Dijeta 5 tablica - to je zdrava hrana koja pomaže normalizirati rad gastrointestinalnog trakta. Imenuje se odraslima i djeci s problemima jetre, žučnog mjehura i žučnih puteva. Ova hrana sadrži sve potrebne tvari za ljude i uklanja hranu štetnu za jetru i gušteraču.
Nježna hrana pomaže ublažavanju opterećenja iz cijelog probavnog sustava, kao i normalizaciji rada jetre i bilijarnog sustava. Za one koji su pretili uz probleme s gastrointestinalnim traktom, 5. dijeta će vam pomoći da izgubite težinu, jer postoji normalizacija metabolizma lipida (masti) u tijelu. Ako se pridržavate ove prehrane duže vrijeme (do 2 godine), tada pacijenti imaju stabilnu remisiju, a količina lijekova potrebnih za njeno održavanje smanjuje se nekoliko puta.
Za koje bolesti se dodjeljuje
Dijeta je usmjerena na normalizaciju rada probavnih organa, koji su povezani s proizvodnjom i otpuštanjem žuči. To uključuje jetru, žučni mjehur i njegove kanale, gušteraču.
Ova terapeutska prehrana indicirana je za sljedeće bolesti:
- kronični hepatitis;
- ciroza jetre (u nedostatku zatajenja jetre);
- kronični holecistitis (upala žučnog mjehura);
- žučni kamenci;
- pankreatitisa;
- gastroduodenitis;
- oporavak nakon uklanjanja žučnog mjehura.
Značajke tablice 5
- Frakcijska snaga. Jedite male obroke do 6 puta dnevno. Time se značajno smanjuje opterećenje probavnog sustava i smanjuje težina.
- Temperatura hrane Ne možete jesti jako vruću i vrlo hladnu hranu. Najzdravija temperatura hrane na dijeti je umjereno topla.
- Voda. Količina vode koja se mora konzumirati dnevno, od 1,5 do 3 litre.
- Pržen, soljen, ukiseljen, začinjen. Svi ovi proizvodi moraju biti isključeni iz prehrane, jer negativno utječu na funkcioniranje jetre i žučnog mjehura.
- Proteini. Potrebno je koristiti biljne proteine i životinjske proteine u ukupnoj količini od 50% dnevne prehrane.
- Povrće i voće. Napunite tjelesne potrebe za ugljikohidratima sa sirovim povrćem i voćem koje je dopušteno na dijeti (vidi tablicu).
- Soli. U tablici 5 količina soli se smanjuje na 8-10 grama dnevno.
Postoji niz hrane tablica №5, - ovo je dijeta tablica 5A, koja je propisana za akutni hepatitis i kolecistitis. Djelovanje ove prehrane ima za cilj uklanjanje akutnog stadija bolesti, nakon čega se pacijent, u pravilu, seli na dijetetski stol 5 kako bi održao remisiju.
Koja je razlika između dijetalne tablice broj 5 i tablice 5A? Glavna razlika s osnovnom tablicom prehrane 5 je da sve povrće i voće treba podvrgnuti toplinskoj obradi. Osim izuzimanja prženih, začinskih, masnih, isključene su i sve organske kiseline iz voća i povrća.
Jedna od značajki prehrane 5A je zabrana namirnica koje uzrokuju fermentaciju u crijevima. Ovo je još jedan razlog zašto se povrće i voće poslužuju kuhano ili pečeno.
Dijeta 5 tablica, što je moguće, a što nije (tablica)
Ispod tablice možete vidjeti što se može pojesti, a što ne može biti na ishrani koja štedi hranu. 5. Koristite ove informacije prilikom izrade jelovnika za tjedan dana.
Prehrana broj 5 - detaljan opis i korisne savjete. Pregledi dijeta broj 5 i primjeri recepata.
Prehrana, ili posebno razvijeni prehrambeni sustav, jedna je od glavnih komponenti liječenja mnogih bolesti. Što je posebno važno promatrati kod bolesti jetre, žučnih organa, želuca, crijeva. Za terapijsku prehranu važno je ne samo odabir određenih proizvoda, već i način njihove pripreme, temperaturu poslužene hrane, vrijeme i učestalost obroka, koji ovise o određenoj bolesti. Ovu osobinu prije gotovo sto godina primijetio je terapeut Pevzner, koji je 1920. razvio petnaest medicinskih dijeta tablice za razne bolesti. Ove dijete su do sada propisane i daju dobre rezultate.
Prehrana broj 5 - opis i opća načela
Dijeta broj 5 je jedan od petnaest glavnih terapijskih dijeta, ili kako se ponekad nazivaju - stolovi, koji se propisuju za bolesti žučnog mjehura, jetre, žučnih puteva. Njegova svrha je pružiti pacijentu pravilnu prehranu, koja pomaže normalizaciji jetre, poboljšava sekreciju žuči, a štedi jetru. Kada se promatra prehrana, glikogen se nakuplja u jetri, metabolizam masnih i kolesterola se istovaruje, stimulira se žučna sekrecija i stimulira se normalna aktivnost cijelog gastrointestinalnog trakta.
Indikacije za korištenje tablice br. 5 su razdoblja oporavka nakon akutnog hepatitisa i kolecistitisa, bez pogoršanja - kolelitijaze, kroničnog holecistitisa i hepatitisa, ciroze jetre (bez jetrene insuficijencije), kao i kroničnog gastritisa (bez drastičnih poremećaja), kroničnog kolitisa (s tendencijom zatvor), postoperativni period nakon uklanjanja žučnog mjehura.
Dijeta sadrži namirnice s normalnim sadržajem ugljikohidrata i proteina, ograničenje se odnosi na masti (uglavnom vatrostalne). Iz prehrane isključene su namirnice koje sadrže oksalnu kiselinu, eterična ulja, bogata kolesterolom, purini, proizvodi oksidacije masti, koji se stvaraju tijekom pečenja. Približna dnevna dijeta ove prehrane uključuje 50 g ugljikohidrata, 70 g masti, 100 g proteina. Energetska vrijednost je 2500-2900 kcal. Ako napravite uravnotežen izbornik, jedenje neće biti samo korisno, nego i ukusno.
U dijetnim jelima povećava se sadržaj pektina, lipotropnih tvari, tekućina, dijetalnih vlakana. Dijetalna dijeta - pet ili šest puta dnevno. Jela su uglavnom kuhana i pečena, rjeđe - pirjana. Kada kuhate brašno, luk, mrkvu i drugo povrće ne prolazite. Proizvodi ne zahtijevaju temeljito brušenje. Iznimka se odnosi na povrće bogato vlaknima i žičano meso - oni se svađaju. Vrlo hladna jela su kontraindicirana.
Prehrana broj 5 - koje namirnice možete jesti
1) Pekarski proizvodi: raženi kruh (jučerašnje tijesto), pšenica (prvi i drugi razred), proizvodi od nemasnog tijesta punjeni kuhanim mesom (ribom), s jabukama, svježim sirom, suhim spužvama, keksima.
2) Juhe: mliječni s tjesteninom, povrćem - povrćem i žitaricama, vegetarijanski borsch (juha), voće, juha od cikle. Ako trebate dodati brašno kako bi napunili juhe, osuši se (ne prži).
3) Riba: riba mršava, kuhana, pečena nakon kuhanja, riblje knedle i mesne okruglice, sufle.
4) Meso (perad): nemasno i nemasno meso, bez tetiva i vezivnog tkiva (fascija), meso peradi bez kože, nemasno janjetina i svinjetina, govedina, zec, puretina, piletina, kuhano meso, pečeno nakon kuhanja - sjeckani i cijeli komad, mliječne kobasice, peciva od kupusa, s kuhanim mesom pilaf.
5) Mliječni proizvodi: mlijeko, jogurt, kefir, acidofil, nisko-masne i polumasne svježe sireve, složenice, pudingi, lijen knedle, kiselo vrhnje (kao dodatak jelima i začinima), ne-masni, ne-začinski sir.
6) Masti: rafinirano ulje povrća, maslac (u posudama i prirodnom obliku).
7) Žitarice: razne žitarice, zobena kaša i heljda, pilav s mrkvom, suho voće, puding od svježeg sira, mrkva, kuhana tjestenina, krutoni su posebno korisni.
8) Jaja: zapečeni proteinski omlet, meko kuhani, jedan žumanjak dnevno.
9) Povrće: razno - kuhano, kuhano ili sirovo. Kao prilozi, odvojena jela, salate, zeleni grašak (u obliku pire krumpira), kiseli kupus (kiseli), luk nakon kuhanja.
10) Snacks: voćne salate, svježe povrće, vinaigrettes, niske masnoće haringa (natopljenom), squash kavijar, salate od kuhane ribe, plodovi mora, kuhano meso, kobasica - dijetetski, mliječni i liječnički, nemasni sir, ne-pikantni, bez masti šunka.
11) Voće, slatkiši: voće (pečeno, kuhano i svježe (osim kiselo), kompoti, žele, sušeno voće, pjene, želei, pastile, marmelade, džem, med, slatkiši, čokolada (ponekad zamijenjena sorbitolom, ksilitolom),
12) Piće: sokovi - povrće, od bobica i voća, kava s mlijekom, crni, zeleni čaj, ukus šipka, juha od pšenične mekinje.
13) Umaci (začini): voćno slatko navodnjavanje, cimet, vanilija, peršin, kopar, umaci - kiselo vrhnje, povrće, mliječni proizvodi (sušeno brašno).
Prehrana broj 5 - koje namirnice se ne mogu konzumirati
1) Pekarski proizvodi: pržene pite, proizvodi od maslaca, lisnato tijesto, vrlo svježi kruh.
2) Juhe: gljive, meso, riblja juha, zelena juha, okroska.
3) Riba: konzervirana, soljena, dimljena, zauljena riba.
4) Meso (perad): masno meso, mozak, jetra, bubrezi, guska i patka, dimljeno meso, konzervirana hrana, većina kobasica.
5) Mliječni proizvodi: s ograničenjima - kiselo vrhnje, ryazhenka, vrhnje, masni svježi sir, masni slan sir.
6) Masti: piletina, mast - janjetina, govedina i svinjetina.
7) Žitarice: mahunarke.
8) Jaja: pržena i tvrdo kuhana, s ograničenjima kolelitijaze - polovica žumanjaka u zdjelici.
9) Povrće: špinat, rotkvica, kiseljak, rotkvica, češnjak, zeleni luk, gljive, ukiseljeno povrće.
10) Grickalice: kavijar, dimljeno meso, konzervirana roba, masne grickalice i začinsko meso.
11) Voće, slatkiši: sladoled, čokolada, kiselo bobice i voće, proizvodi s vrhnjem.
12) Piće: hladna pića, kakao, crna kava, alkoholna pića, čak i alkoholna pića.
13) Umaci (začini): hren, papar, senf, ograničen unos soli (do 10 g / dan).
Prehrana broj 5 - primjeri izbornika
ponedjeljak
Doručak (prvi): proteinski omlet na pari, maslac, kaša od rižinog mlijeka, čaj s limunom.
Doručak (drugi): lonac od kravljeg sira, kiselo vrhnje.
Ručak: vegetarijanska juha, pirjane mrkve, kuhano meso, kompot od sušenog voća.
Vrijeme čaja: keksi, čaj s limunom.
Večera: kuhana tjestenina, maslac, sir, mineralna voda.
Za noć: kefir (staklo).
utorak
Doručak (prvi): salata od jabuka i sirove mrkve, parni kotleti (meso) s umakom od mlijeka, kava (s mlijekom).
Doručak (drugi): jabuka je svježa.
Ručak: krem juha (krumpir), pirjani kupus, kuhana riba, voćni (berry) kissel.
Ručak: keksi, bujni bokovi.
Večera: Krupenik od heljde, mineralna voda.
Za noć: kefir (staklo).
srijeda
Doručak (prvi): svježi sir sa šećerom i kiselim vrhnjem, mliječni zobeno brašno.
Doručak (drugi): pečena jabuka.
Ručak: juha od povrća, kuhana piletina, kuhana riža, umak od mlijeka, kompot od svježeg voća.
Snack: voćni sok.
Večera: pire krumpir, kuhana riba, bijeli umak, juha od šipka.
Za noć: kefir (staklo).
četvrtak
Doručak (prvi): maslac, makaroni s mesom, čaj (s mlijekom).
Doručak (drugi): lijen knedle, kiselo vrhnje.
Ručak: juha od krumpira s Herculesom, rolnice od kupusa, žele.
Ručak: svježe voće (jabuke, šljive).
Večera: mliječna riža, maslac, čaj, sir.
Za noć: Kefir (staklo).
petak
Doručak (prvi): kaša od heljde, maslac, svježi sir (s mlijekom), kava (s mlijekom).
Doručak (drugi): pečena jabuka.
Ručak: borsch (vegetarijanski), rezanci s mesom (kuhani), kiselo vrhnje, beli žele.
Vrijeme čaja: keksi, čaj.
Večera: pire od krumpira, kuhana riba, povrće, mineralna voda.
Za noć: kefir (staklo).
subota
Doručak (prvi): mesne pljeskavice (na pari), kaša od heljde, čaj (s limunom).
Doručak (drugi): pekmez od jabuka, pire od mrkve.
Ručak: juha od mlijeka (s tjesteninom), puding od svježeg sira, kiselo vrhnje, kompot od sušenog voća.
Siguran, voćni žele.
Večera: grizna kaša s mlijekom (s šljivama), mineralna voda.
Za noć: kefir (staklo).
nedjelja
Doručak (prvi): kuhani krumpir, haringa, čaj (s limunom).
Doručak (drugi): pečena jabuka.
Ručak: vegetarijanska juha, vermicelli, umak od mlijeka, parni kotleti, kompot.
Ručak: keksi, bujni bokovi.
Večera: kolači od sira s kiselim vrhnjem, proteinski omlet, mineralna voda.
Za noć: kefir (staklo).
Prehrana broj 5 - primjeri recepata
Recept 1: Dijetalna juha od krumpira
1. krumpir - 2 komada,
2. riža - 100 gr.,
3. luk - 1 kom. (Malo)
4. mrkva - 1 kom.,
5. Brokula - 50 gr.
Sol na okus.
1. Krumpir očistite i narežite na kockice, stavite u 2-litarsku tavu s hladnom vodom.
2. Dodajte istu rižu, sjeckani luk i zapalite.
3. Utrljajte mrkvu na finom ribežu i pošaljite ju juhi zajedno s cvjetovima brokule.
4. Kuhajte juhu na laganoj vatri dok kuhano povrće i rižu, sol prije isključivanja, i prije posluživanja, dodati bilje i 1 žličicu na tanjur. biljno ulje.
Recept 2: Kavkaske mesne okruglice
1. Goveđa pulpa - 150 gr.,
2. mlijeko - 2 žlice. l.,
3. suhe marelice ili suhe šljive - 10 gr.,
4. maslac - 1 tsp,
5. jaje - 1 komad,
6. kiselo vrhnje - 20 gr.,
7. sol.
1. Čišćenje mesa od tetiva i masti, dvaput proći kroz mlin za meso.
2. Neka marelica ili orezati u vodi i, oslobađajući se sjemena, izrezati na tanke rezance.
3. Dodajte mlijeko, maslac, jaja, suhe marelice ili suhe šljive mljevenom mesu, posolite i promiješajte.
4. Podijelite nastalu masu u kuglice, pecite do gotovog, sipajte kiselo vrhnje i toplinu.
Recept 3: Cheesecakes s mrkvom
1. svježi sir 9% - 150 gr.,
2. mrkva - 50 gr.,
3. maslac - 20 gr.,
4. griz - 5 gr.,
5. jaje - 1 komad,
6. šećer - 20 gr.,
7. pšenično brašno - 30 gr.,
8. prstohvat soli
1. Nakon trljanja mrkve na finom ribežu, posipajte ga u vodi s dodatkom maslaca oko 20 minuta, a zatim prelijte krupicu, kuhajte, miješajući.
2. Ohladite dobivenu masu i dodajte skutu s jajima, šećerom, solju i većim brojem brašna.
3. Mi oblikuju cheesecakes i, nakon što ih je pohovan u preostalom brašnu, pržiti na obje strane u maslacu, a zatim dovesti do spremnosti u pećnici.
Prehrana broj 5 - savjeti
Obično je dijeta propisana od strane liječnika paralelno s glavnim liječenjem - lijekom i fizioterapijom. Ako se dugo pridržavate ovog elektroenergetskog sustava, možete ukloniti egzacerbacije, postići stanje stabilne remisije, tj. nestanak svih znakova bolesti, kao i utvrđivanje rada probavnih organa, normalizacija njihovog stanja. Sljedeće dijete br. 5 također uočavaju pozitivne nuspojave koje se javljaju kod tijela - težina se normalizira (nema više kilograma), osjećaju se energetski rast i opće dobro. Znajući točnu dijagnozu, možete se držati dijete sami, bez savjetovanja s liječnikom.
Bolesnici koji boluju od bolesti jetre, žučnih i izlučnih organa, čak i ako su prestali s dijetama i redovito se prehranili, vrlo je važno ne zlouporabiti zabranjenu hranu, osobito masne, dimljene, začinjene jela, jaka alkoholna pića ili ih minimizirati. Inače će doći do opterećenja jetre i organa koji proizvode žuč, što može izazvati pogoršanje bolesti, a liječenje će morati početi iznova.
Dijeta tablica broj 5 - što to ne može? Detaljan opis
Dijetetski stol broj 5 je dizajniran posebno za one koji pate od bolesti probavnog trakta, jetre i žučnog mjehura i drugih bolesti. Prateći dijetalnu tablicu broj 5, lako se možete riješiti bolnih simptoma, poboljšati stanje i vremenom postići dobre rezultate u liječenju.
Osnovni principi prehrane broj 5
Glavna značajka prehrane broj 5 značajno ograničava unos određene hrane i jela, kao i preporuke za uporabu određene hrane.
Smetnje je potrebno provoditi u malim obrocima 5-6 puta dnevno. Obroci za dijetu broj 5 pripremaju se uglavnom pomoću kuhanja ili pečenja. Moguće je i hlađenje ili parenje. Sva jela se preporučuju za mljevenje i mljevenje što je više moguće. Dijeta podrazumijeva dnevnu količinu kalorija od 1600 kcal, što omogućuje dugo vremena za pridržavanje ove prehrane.
Možete se upoznati s popisom proizvoda koji se ne mogu konzumirati, kao is proizvodima koji se mogu i preporučuju za uporabu, proučavanjem tablice u nastavku.
Dijeta tablica broj 5 - tablica što je moguće, a što nije
- svježi kruh, pizze, pite, palačinke, palačinke;
- Maslac kolača;
- dimljeno meso, kavijar;
- masna riba i meso (janjetina, guska, svinjetina), mast;
- pržena jaja, tvrdo kuhana;
- masne juhe, zelene juhe, mljeveno meso;
- ukiseljena hrana;
- konzervirana hrana;
- svježe voće i bobice;
- zeleno;
- slastice - sladoled, čokolada;
- žitarice - proso, biser ječam, kukuruz;
- alkohol, napitak jake kave, sok od grožđa.
- ustajali kruh (jučerašnji ili podpchenny);
- ukusna peciva s svježim sirom, jabuke;
- sufle, puding, lonac (lean);
- kuhana riba;
- meso peradi;
- jaja na pari;
- bujoni na povrću;
- mliječne i vegetarijanske juhe;
- bezkiselinski kiseli kupus;
- žitarice i pire za djecu;
- "žele" s malim udjelom masti, kisela skuta, sirovi sirevi, jogurti;
- jabuke i banane 1 kom. po danu;
- povrće (osim rajčica);
- med, suho voće;
- kaša - riža, zobena kaša;
- voda, infuzija pasa, prirodni sokovi, žele, čaj.
Dijeta 5 stol - preporuča se jesti povrće
Dijeta broj 5 za djecu
Suvremena djeca sve češće boluju od bolesti probavnog trakta, želuca i jetre, pa su također propisana dijeta tablica br.
- Umjesto jela od mesa, meso dječje hrane dopušteno je u staklenke, ali temeljito tlo i homogenizirano.
- U potpunosti eliminirati iz prehrane alergene ili ne probavljive hrane.
- Proizvodi i kuhana jela treba mijenjati kako bi dali najviše vitamina tijelu djeteta.
- Izbornik trebate pripremiti u malim porcijama.
- Način napajanja tablice 5 uključuje 5-6 obroka dnevno za djecu.
- Sva jela (osobito teška) moraju biti pažljivo uzemljena i time stvoriti homogenu masu.
Dijeta broj 5 izbornik - za tjedan dana
Dijetetski izbornik broj 5 u potpunosti je uravnotežen i dizajniran tako da, bez nanošenja štete tijelu, ograniči potrošnju (potpuno isključivanje) štetnih proizvoda. U ovom slučaju, dijeta je osmišljena tako da tijelo troši potrebne vitamine, proteine i elemente u tragovima.
Preporučuje se da sve porcije u jelovniku budu male, juhe treba kuhati što je više moguće, da se melje čvrsta hrana ili mljeti.
Dijeta broj 5 i razvijeni jelovnik za svaki dan podrazumijevaju jelo zagrijavanje jela, ispijanje umirujuće juhe za bokove ili biljni čaj za noć.
Svakodnevno je zamorno koristiti infuziju ili ljekovitu ljekovitu, zdravu vodu s kalcijem, magnezijem itd. Dijeta za tjedan dana za dijetu broj 5:
ponedjeljak
Z: “Zobena kaša” kuhana u mlijeku s šljivama, suhim marelicama ili grožđicama + biljni čaj;
A: Lagana juha u juhi povrća + pileći ražnjić + kompot na sušeno voće;
P: Bujon kukova + nisko-kalorični keksi;
W: Pire krumpir + zapečene ribe + zeleni čaj.
utorak
Z: Pari omlet + čaj s travama;
A: Cikle s niskim udjelom masti, biljni kupus + žele;
P: Pržena jabuka + dijeta zobena kaša;
W: Pašteta od heljde + govedina (kuhajte 2-2,5 sata) + juha od šipka.
srijeda
Z: lonac + čaj;
A: Heljdina juha s povrćem + kuglice od pare + kompot;
P: Lagana salata bez majoneze;
W: Pilau + kefir.
četvrtak
B: kuhano jaje + umak od jabuka + biljni čaj;
A: Kuhana puretina + mljeveni grašak + kiseli kiseli kupus + sok;
P: 1 žlica. kefir 1% + kruh;
U: posna kaša od heljde + ustajali kruh + žele.
petak
Z: juha na mlijeku sa špagetima + biljni izvađeni;
A: Mršava juha s krumpirom + kuhana riba + žele;
P: Šargarepa i kockice jabuka;
W: Pire krumpir + nemasno meso peradi + kefir.
subota
G: Kiseli sir, natopljen kiselim vrhnjem (1%) + meko kuhano jaje + kompot;
A: Juha od svježeg povrća + suhi pari + juha od šipka;
P: sok s keksima;
U: Kaša s mlijekom i rižom + ustajali kruh s maslacem, nemasni sir.
nedjelja
D: Lijene nisko-masne knedle + čaj;
A: juha od povrća s povrćem + tjestenina i mesna pita + beli žele;
P: Jedna banana;
U: Kaša od krupice od krupice od mlijeka + čaj s travama.
Dijetni recepti za tablicu broj 5
Obroci i obroci tjedan dana prema ovoj prehrani trebaju biti djelomični, tj. 5-6 puta dnevno, time ne ometajući metabolizam, a ne dopuštajući tijelu da iskusi glad.
Pomoću popisa predloženih proizvoda i dnevne prehrane možete povezati maštu i stvoriti mnogo izvornih, ukusnih jela. Dijeta 5 stol i recepti, ukusni recepti vlastitim rukama za peti stol će eliminirati monotoniju. Važno je samo znati pravilno kuhati, slijedeći predložene recepte. Tako ćemo otkriti nekoliko recepata za dijetu broj 5.
Povrčna juha s kruhom i maslacem, dijetetski recept, stol 5
Klasična krem juha je dobra zamjena za elitnu krem juhu.
- 1 l vode;
- 150 g pšeničnog kruha (ustajali);
- 2-3 krumpira;
- 1 žumanjak;
- 0,5 žlice. mlijeko;
- 2 žlice. l. biljno ulje;
- 2-3 rajčice;
- sol.
Ogulite rajčice i krumpire, kuhajte dok nije gotov, dodajte kriške kruha u posudu dok ne skuhate u potpunosti (5 minuta). Rezultat prethodnih radova se miješa u miješalici. Nastao pire dovesti do čir, uliti prstohvat soli, sipati u mlijeko, pre-tučeno s žumance. Prije uporabe dodajte malo ulja. U samo nekoliko minuta možete napraviti ukusnu i hranjivu dijetnu juhu.
Dijeta cikla vlastitim rukama
Jedna od najboljih juha preporučenih za prehranu je cikla.
- 350 g esencije svježe (smrznute) repe;
- 70-100 g repe;
- 100 g krastavaca;
- zeleni luk (1/2 hrpe);
- 1/2 jaja;
- 15 g kiselo vrhnje s niskim udjelom masti;
- hrpa zelenila.
Za kuhanje cvekle trebat ćete usitniti već ionako kuhanu repu, izrezati na tanke kriške kornikonima i zelenilom. Povrće se kombinira s bujnom od repe, u kojoj se kuha, a sol sve. U dobivenu juhu prije upotrebe dodajte 1/2 jaja, prelijte kiselo vrhnje po želji i nasjeckanim povrćem.
Pareni pljeskavici za dijetu od 5
Nježni pašteti za dijete učinit će dostojno natjecanje na stolu klasičnim mesnim jelima.
- 300 g filea ptica s niskom razinom masnoće (piletina, moguće govedina);
- 50 grama riže;
- 30 g maslaca.
Od odabranog mesa odvojite masnoću, izrežite tetive, sitno nasjeckajte ili zakrenite u mlin za meso. Izvadite smeće, isperite rižu i namočite 20 minuta, prokuhajte viskoznu kašu. Kombinirajte meso i rižu, umočite ruke u masu i oblikujte kotlete. Kuhajte u dvostrukom kotlu, prema preporukama proizvođača dvostrukog kotla. Prije posluživanja ukrasite sitno sjeckanim povrćem.
Pirjane patlidžane s umakom od vrhnja
- plava 5 komada;
- 5 tbsp. l. maslac;
- 1 tbsp. kiselo vrhnje (1% masti).
Kuhanje je vrlo jednostavno, morat ćete oguliti patlidžane, izrezati ih na kriške. Stavite sjeckani plavi u tavu, dodajte maslac i 2 žlice. vodu, pirjati pod poklopcem.
Kunićki sufle za stolom broj 5
- 200 g mesa kunića;
- 30 g maslaca;
- 7 g brašna;
- 80-100 ml mlijeka;
- pola jaja.
Pripremite trup: riješite se masti, izrežite tetive, kuhajte polako, oko 1 sat. Tijekom kuhanja pripremite umak: pomiješajte zajedno mlijeko, maslac i brašno. Mljevenom mješalicom pobijedite dobiveno meso i dodajte umak od mlijeka. Para i začinite pireom od povrća.
Klasični recept za puding od svježeg sira
- 300 g mršavljenog skuta;
- 30 grama krupice;
- 70 ml mlijeka;
- 30 grama dijetetskog sira;
- 1 jaje;
- 20 g maslaca;
- 70 g malo masnoće kiselo vrhnje.
Kombinirajte i pomiješajte jedno jaje i nisko-masni svježi sir, dodajte sitno sjeckani sir. Namočite griz unaprijed i dodajte masi svježeg sira i jaja. Dobro izmiješajte smjesu i polako dodajte tučeni protein. Prethodno podmažite obrazac maslacem i stavite u njega puding, na vrhu pospite sjeckanim sirom, pecite u pećnici dok ne skuhate. Dodajte kiselo vrhnje i džem u puding prije jela.
Nježna juha s krumpirom i piletinom za dijetalnu tablicu broj 5
Juha od pire krumpira i piletine je hranjiva i srdačna jela koja nisu samo ukusna, već i korisna. Za raznolikost možete zamijeniti neke komponente, dodati povrće itd.
- 200 g pilećeg filea;
- 2-3 krumpira;
- mrkva;
- luk;
- sol na okus
Kuhanje je jednostavno i jednostavno, ne traje puno vremena. Da biste to učinili, morat ćete oguliti i sitno nasjeckajte pileći file. Kuhajte piletinu dok ne završite. U ovom trenutku ogulite krumpir, mrkvu i luk, izrežite na kockice ili kockice. Sve kuhati povrće i dodati ih kuhane komade piletine. Dobivena sortirana mješavina u miješalici dok ne postane glatka. Juha je spremna!
Ukusan mršavi prehrambeni pilaf
Unatoč činjenici da je klasični pilaf masno i bogato jelo, ali zamjenjujući neke od sastojaka, pilav može biti ukusan i bez masnoće. To može sigurno jesti odrasle i dijete.
- 400-500 g nemasnog goveđeg mesa;
- 500 grama prethodno natopljene riže;
- 2 mrkve;
- luk;
- sol na okus
Odabrani komad mesa, čak i mršav, mora se prokuhati, mijenjajući vodu nekoliko puta. To će pomoći da bude vrlo mekana, gotovo mrvljena i nježna. Svako kuhanje (oko 2-3 puta) treba doseći čir. Ako se odabere piletina, nema potrebe za takvim kuhanjem. Dok kuha meso, pripremite povrće: ogulite mrkvu i narežite na luk. Pričekajte da se meso ohladi i narežete na male kockice. Kombinirajte u velikom kotlu meso i povrće i kuhajte rezultirajući pladanj na laganoj vatri. Kuhana sol pilav. Nakon toga dodajte temeljito opranu i prethodno natopljenu rižu. Napunite kotao vodom i kuhajte na laganoj vatri. Povremeno promiješajte.
Dijetalni kupusi, tablica broj 5
Ukusni delikatni kupusi sigurno će se svidjeti ne samo odraslima nego i djeci.
Za to trebate:
- kupus;
- 2 mrkve;
- 2 rajčice;
- luk;
- tvrdo kuhano jaje;
- 1 tbsp. riže;
- izuzeće od povrća;
- sol.
Kuhajte cijelu glavu kupusa dok listovi nisu mekani. Nakon toga pažljivo odvojite svaku laticu kupusa. Odvojeno, u kotliću kuhajte rižu dok ne skuhate. Drobno isjeckati jaje, nasjeckati luk, naribati oguljene mrkve na grubo ribež. Rasteririte rajčicu na ribežu i sve kuhajte u posudi. Pomiješajte rižu s jajima i povrćem, unaprijed zapečenim, umotajte cijelu smjesu u listove kupusa. Pažljivo položite svitke, prelijte povrće i pirjajte dok ne skuhate. Prije posluživanja i uporabe ukrasite sitno nasjeckanim povrćem i nemasnom kiselom vrhnjem.
Rezanci i mesni kolač
- 500 g dijetalne svinjske polovice;
- 3 luk;
- 500 g rezanaca;
- 1 papar;
- 5 jaja;
- 100 g dijetnog sira;
- mlijeko (1% masti);
- zeleno;
- začini.
Grind svinjsko meso, sitno nasjeckati luk i proći kroz. Sve komponente se kombiniraju, pirjaju dok se kuhaju na niskoj vatri. Bugarski papar narežite na trake, kuhajte rezance, na finom rendeu natopite nemasni sir. Špagete i papar stavite u obliku, prethodno nauljen, stavite drugi sloj mljevenog mesa i luka, pospite trećim slojem sira. Nakon toga pripremite mješavinu za izlijevanje jaja: zbijte zajedno jaje, mlijeko i sipajte pripremljenu gredicu u obrazac. Stavite nastali kolač u pećnicu, zagrijanu na 200 stupnjeva. Gotovo jelo može se ukloniti u obliku zlatne kore.
Lazy knedle
Dijeta broj 5 nudi svatko voli lijen knedle koje će djeca i odrasli cijeniti.
- 500 gr. svježi sir;
- 2 žlice. l. šećer;
- 1 jaje;
- 200 g brašna;
- sol.
Izmiješajte sirovi sir i sirova jaja, dodajte šapat soli i sve temeljito promiješajte. Ulijte malo šećera i brašna, sve pomiješajte sve dok se tijesto ne zgusne. Mješavina, koja se ne lijepi za ruke, miješa se u oskudnom tijestu i kobasici. Dobiveni komad izrežite u kolutove. Uronite ruke u ulje i zavijte željeni oblik. Kuhajte pripremljene knedle 2-3 minute, kuhani knedle koje plivaju na površinu vode bit će kriterij spremnosti. Ako dobijete mnogo, možete ih zamrznuti za budućnost. Dakle, za samo pola sata možete stvoriti ukusno, dijetetsko jelo.
Sir i kolač od riže
Medicinska prehrana nudi ukusnu slatku posudu od riže i svježeg sira, koja je savršena kao glavno jelo, kao i delikatan desert.
- 1 tbsp. riže;
- 300 g skute;
- 3 jaja;
- 3 jabuke;
- grožđice;
- 2 žlice. šećer;
- 2 žlice. mlijeko;
- 1 tbsp. kiselo vrhnje.
Pomiješajte vodu i mlijeko, te u ovoj smjesi kuhajte rižu dok ne skuhate. U ovom trenutku, niske masnoće svježe mljevenje, to će učiniti ga više tender. Za mljevenje šećera s jajima. Isperite, ogulite i usitnite jabuke na kriške. Dodajte svježi sir, pregršt grožđica, jabuka i jaja u zemlju kako biste ohladili rižu. Dobivenu masu stavite u prethodno podmazani oblik, sipajte jaje i kiselo vrhnje, pecite oko 30 minuta na 180 stupnjeva.
Recept za bujne kukove - savršeno piće za dijetu
Bujni bokovi u prehrani 5 odlikuju se ljekovitim svojstvima, osim toga, to je tonik i umirujuće piće.
Za kuhanje trebat će vam:
Bujon se priprema vrlo jednostavno, potrebno je samo odabrati prave proporcije, pasu je odnesen u vodu u dijelovima 1:10. Šipak je vrlo koncentriran, pa je voda potrebna više od 10 puta nego bobice. Prije nego popijete piće, morate temeljito nasjeckati divlju ružu. To će značajno smanjiti vrijeme infuzije izvarka. Ulijte jugu u vodu i prokuhajte smjesu, uklonite infuziju iz vrućine, čvrsto pokrijte poklopcem i ostavite neko vrijeme tako da se unosi (oko 10-12 sati). Ako je potrebno, možete dodati šačicu šećera.
Sva jela s receptima su jednostavna za pripremu i ne zahtijevaju ozbiljne troškove. Dijeta je osmišljena kako bi stol bio ukusan i hranjiv.
Osim terapijskih svojstava, dijeta omogućuje postizanje jasne kože, dobru probavu, poboljšava vitalnost i opće zdravlje tijela. Osim tonik svojstva za tijelo, izbornik dijeta 5 čisti jetru, omogućuje postizanje izvrsnog oblika.
Medicinska prehrana broj 5
Napredna obuka:
- Gastroenterologija s endoskopijom.
- Ericksonova samohipnoza.
U dvadesetom stoljeću u Rusiji profesor gastroenterolog Manuel Pevzner proučavao je učinke ljudske prehrane kako bi olakšao tijek i liječenje raznih bolesti. Rezultat dugogodišnjeg napornog rada bilo je stvaranje ciklusa terapijskih dijeta koje se sastoje od posebno dizajniranih 15 stolova. Svaki od obroka namijenjen je terapijskoj prehrani pacijenta, ovisno o bolesti i pomaže u brzom obnavljanju tijela.
Peta dijeta propisana je za bolesti jetre, oslabljeno izlučivanje probavnih žlijezda, probleme s žučnim sustavom. U različitim stadijima bolesti i komplikacija, sastav prehrane može varirati. Pročitajte više o opcijama dijeta broj 5, kako ih se pridržavati, popis dopuštenih i zabranjenih namirnica će se govoriti u nastavku.
Tablica br
Peta tablica je prehrambeni sustav koji se sastoji od popisa jela, načina i pravila za preradu hrane. Može se koristiti i kod odraslih i kod djece. Cilj mu je poboljšati i obnoviti jetru i žučne puteve. U tom smislu, indikacije za imenovanje prehrane br. 5 su: kronični holecistitis, ciroza jetre (bez dekompenzacije), kronični hepatitis, jetrena steatoza. Osim toga, propisuje se za 14-17 dana nakon uklanjanja žučnog mjehura. Također, tablica broj 5 može se koristiti za ne-ozbiljne učinke toksičnosti tijekom trudnoće.
Prehrana 5 primjenjiva je samo u slučajevima kroničnih bolesti bez pogoršanja i tijekom razdoblja oporavka. Kontraindiciran je u imenovanju ove medicinske tablice u razdoblju pogoršanja bolesti i postojećih komplikacija, kao is popratnim gastritisom ili čirom.
Dijeta je propisana dugo vremena. Prvo, propisuje se oko tjedan dana uz stalno praćenje pacijenta. Ako se sustav napajanja normalno prenosi, staza se produžuje. Trajanje programa liječenja najčešće je godinu i pol i ovisi o dinamici tijeka bolesti. Također, propisana dijeta broj 5 tijekom tog razdoblja može se zamijeniti ili prilagoditi.
Dijeta, koja daje 5 tablica najčešće propisane za pacijente s oštećenjem funkcije jetre i žučnog mjehura. Takva prehrana poboljšava funkcije ovih organa, a također normalizira metabolizam i proces probave. Program blagotvorno djeluje na gotovo sve unutarnje organe i može poslužiti kao prevencija drugih bolesti.
Glavni terapijski učinci na jetru, žučni mjehur i bilijarnog trakta pružaju tri faktora schazheniya. To jest, uzeta hrana bi trebala biti štedljiva u kemijskom sastavu i mehaničkoj obradi. Također je važna temperatura uzete hrane.
Kemijski sastav Glavni cilj prehrane br. 5 je pružiti pacijentu dobru prehranu, a isključiti one namirnice koje narušavaju funkcioniranje jetre i žučnog mjehura. Kod hepatitisa, ciroze i kolecistitisa zabranjeno je jesti hranu bogatu kolesterolom, masti, eteričnim uljima. Važno je osigurati da pacijent svakodnevno konzumira sve potrebne sastojke: bjelančevine, ugljikohidrate, masti u maloj količini. Sol se ograničava do 10 g dnevno. Tablica br. 5 je potpuno uravnotežena, uključuje korištenje 2500 kcal dnevno. Za trudnice, dnevni kalorijski sadržaj treba biti najmanje 2800 kcal.
Dijeta broj 5 zahtijeva usklađenost s temperaturnim režimom konzumiranog izgleda u rasponu od 20 do 60 stupnjeva. Hladne i previše vruće jela su nepoželjne za bolesti žučnih puteva.
Mehanička obrada je usitnjavanje hrane, koja je potrebna za olakšavanje procesa probave. Za peti stol nije potrebno brusiti ili mljeti sve, puno se može pojesti u cjelini. Povrće s visokim sadržajem vlakana mora biti usitnjeno: sitno sjeckano, ribano, ribano, kuhano - mljevenje kroz gazu. Isto vrijedi i za gusto meso.
Dijetalna jela mogu se peći, kuhati u mlijeku ili vodi, kuhati za par. Dva puta tjedno možete jesti gulaš: varivo od povrća, pečenje mljevenog mesa, dijetalna kokota. Zabranjeno je jesti prženo, jer takva hrana sadrži proizvode oksidacije masti, koji ometaju proizvodnju žuči, a time i oštećenje jetre. Morate jesti često - najmanje 5 puta dnevno, u srednjim obrocima.
Razmotrimo detaljnije što se dijeta za pacijenta može sastojati na petoj prehrani.
Terapijska dijeta
Popis dopuštenih proizvoda je prilično širok. Ograničenja se odnose samo na masne, začinjene, slane i fermentirane namirnice, jer takva hrana povećava izlučivanje probavnih sokova gušterače i iritira želučanu sluznicu. Ispod je popis jela koje treba ograničiti ili potpuno isključiti.
Dijetalni stol №5
Sadržaj članka:
Tablica tretmana broj 5 namijenjena je pacijentima koji boluju od bolesti jetre i žučnih puteva, s kroničnim kolitisom (u kombinaciji s tendencijom opstipacije), s "ustajalom" jetrom i gastritisom izvan akutne faze.
Što je dopušteno u prehrani i što bi mogao biti jelovnik?
Prehrana i pravila prehrane
Glavni cilj prehrane je olakšati rad jetre, smanjiti metabolizam kolesterola / masti, prirodno stimulirati rad gastrointestinalnog trakta.
Ključna pravila tablice tretmana broj 5:
- Ograničenja: kolesterol, masti, oksalna kiselina, sol (10 g / dan), kao i purinske baze.
- Za dnevnu prehranu dovoljno je 70 g masti, 50 g ugljikohidrata i 100 g proteina.
- Potpuno isključeni: jaja i mahunarke, kolači, jetra, sve pržene, hladna jela i maslac.
- Prednost imaju plodovi s povrćem, lagana riblja jela, vegetarijanska jela, mliječni proizvodi.
- Proizvodi koje preporučuju stručnjaci su oni koji sadrže tekuće i lipotropne tvari, pektine s vlaknima.
- Načini kuhanja - kuhanje i pečenje, kuhanje na pari, kuhanje.
- Dodatna pravila: preporučljivo jesti 5-6 puta / dan. Povrće i brašno ne moraju pirjati. Za tvrdo povrće i previše žilavo meso preporučuje se brušenje. Nema "ukusne" kore na posuđu.
Što je dopušteno jesti?
- Juhe: od povrća i mlijeka, voća, žitarica. Cikla, boršč i juha od kupusa su prihvatljivi, ali bez mesa. I nema pržene juhe!
- Meso: svjetlo i vitko. Na primjer, kuhani jezik ili šunka, govedina i perad su također dopušteni. Poželjno je kuhati za par ili poslužiti jela kuhana.
- Od ribe: također - samo svjetlo sorte. Preporučite navaga s bakalar, deverika, oslić, pola. Ribu možete kuhati u peći ili peći u pećnici.
- Mliječni proizvodi: "limit" za kefir, svježi sir i mlijeko - maksimalno 200 ml / dan. Od svježeg sira bolje je kuhati kolače i složenke, možete lijene knedle. Sir - mekan i lagan, oštar zabranjen. Mlijeko - samo kaša i druga jela.
- Brašno: klasik žanra - jučerašnji kruh. Također pretpostavite kruh od mekinja. Što se tiče pečenja - ne više od 2 p / tjedno, pod uvjetom da nema maslaca u tijestu. Ne zaboravite na keks, keks i krekere.
- Jaja: s oprezom. Bolje u omletu. "Limit" - 1 komad / dan.
- Povrće i povrće: potrebno. Sirova i kuhana, u različitim jelima. Usredotočite se na repu s mrkvom.
- Od voća / bobica - samo slatko i zrelo, ograničeno.
- Crni kavijar
- Jam i marshmallow, kao i drugi slatkiši (marshmallows, med, marmelade) - oko 70 g / dan.
- Ulje (obje vrste) - isključivo u obliku benzinskih postaja.
- Dozvoljena vermicelli, tjestenina.
- Piće: prije svega voda. Njezina stopa / dan - od 1,5 litara. Čaj - slab, na travama, s mlijekom. Mlijeko se također može dodati u kavu. Od sokova - prirodnih. Nemojte biti više od izvarka divlje ruže.
- Umaci - s mlijekom, voćem i bobicama.
- Od začina: peršin s koprom, ograničen - vanilija i cimet, lovorov list.
Zabranjeno u prehrani
- Sve pržene i masne hrane.
- Dimljeno meso i konzervirana hrana.
- Meso / riba - iznimno niske masnoće.
- Začinjena jela.
- Sve alkoholne, gazirane i hladne napitke. Kakao također se ne preporučuje.
- Mahunarke.
- Odmor, kavijar i slanina.
- Jela od octa i gljiva.
- Krastavci s marinadama.
- Od slatkiša - sladoled s čokoladom.
- Jela od povrća s češnjakom / luk, špinat i kiseljak, repa i rotkvica, s cvjetačom i rotkvicom.
- Svježi kruh, pržene / pecivo.
- Jake čorbe, kupus i okroške, juhe od gljiva.
- Krem i kiselo vrhnje / svježi sir, ryazhenka s masnim sirevima, mlijeko sa sadržajem masti iznad 6 posto.
- Kajgana i tvrdo kuhana jaja.
- Paprike, senf s hrenom.
- Kulinarske i životinjske masti.
Sve opcije izbornika dijeta broj 5 za pacijente za svaki dan
Prilikom sastavljanja jelovnika, terapijska dijeta broj 5 ima svoje male osobine za svaku specifičnu bolest. Dijeta se temelji na problemima tijela.
Dijeta №5 za bolesti žučnog mjehura i gušterače (pankreatitis)
Kada je upala gušterače otprilike, izbornik za dan je sljedeći:
- Na prvi doručak: slabi čaj + kaša (zobena kaša), s mlijekom + nisko-masni domaći svježi sir s 10-20 g kiselog vrhnja.
- Za 2. doručak: pečena jabuka.
- Za ručak: lagana juha od povrća + riža za ukras + 150 g kuhane piletine + kompot.
- Za ručak: 150 g esencije šipka.
- Za večeru: pire krumpir (krumpir) + komad kuhane ribe + slabi čaj s kolačem od sira.
- Prije spavanja: 150 g kefira.
Dijeta broj 5 nakon uklanjanja žučnog mjehura nakon operacije.
Približan tjedni izbornik nakon operacije:
Ponedjeljak.
- Za prvi doručak: kaša (riža) u mlijeku + čaj + 120 g svježeg sira.
- Za 2. doručak: kompot + par st / l mekinja + krekeri 50 g.
- Za ručak: juha od povrća s pireom od zobenog brašna + čaj + mesne kaše + vermicelli.
- Za ručak: žele od grožđa, 100 g
- Za večeru: slabi čaj + pire krumpir (krumpir) + mesne okruglice (riba) + puding (skut).
Utorak.
- Na prvom doručku: kava s mlijekom + heljda s 5 g maslaca + parni omlet.
- Za 2. doručak: ne više od 100 g svježeg sira + čaja.
- Za ručak: juha od povrća + ukras (riža) + 150 g kuhanog mesa + divlja ruža (bujon).
- Za ručak: kompot + salata od cikle.
- Za večeru: slabi čaj + pire krumpir (mrkva) + riba na pari.
Srijeda.
- Za prvi doručak: kava s dodanim mlijekom + 60 g sira (raznovrsna masnoća) + zobena kaša s 5 g maslaca.
- Za drugi doručak: krišak jučerašnjeg kruha s malim udjelom sira + čaj + par pečenih jabuka.
- Za ručak: kaša s mlijekom (riža) + pire krumpir (tikvice) + piletina + kompot.
- Za ručak: žele + keksi / krekeri.
- Za večeru: slabi čaj + pirjani kupus (190 g, boja) + haringa (potopite u mlijeku).
Četvrtak.
- Na prvi doručak: slab čaj + kaša (riža) + mesne okruglice (meso, ne više od 150 g).
- Na 2. doručak: čaj + pečena kruška + 60 g svježeg sira.
- Za ručak: juha od povrća + kuhano povrće + mesne kaše + kompot.
- Za ručak: svježe iscijeđeni sok (razrijeđen vodom) + krekeri + džem.
- Za večeru: slabi čaj + kuhana mrkva + bakalar (pecite).
Petak.
- Na prvi doručak: kava s mlijekom + kaša (pšenica) + pire krumpir (meso).
- Za 2. doručak: rajčica + čaj + domaći jogurt.
- Za ručak: krem juha (povrće) + 140 g cvjetače (pecite) + kotlet (meso) + kompot s brusnicama.
- Za ručak: svježi sok (razrijeđen) + krekeri i marmelada.
- Za večeru: slabi čaj + pire krumpir (bundeva) + kotlet (riba).
Subota.
- Na prvi doručak: kaša (kukuruz) + kava s mlijekom + pašteta (meso).
- Na 2. doručak: krastavci (100 g) + slabi čaj + mekinje (2 žlice / l).
- Za ručak: kompot (jabuke) + vegetarijanska juha (s rižom) + pire krumpir (repa) + kuhano meso.
- Za ručak: svježe iscijeđeni sok (razrijeđen vodom) + kolači od sira s 50 g malo masnoće kiselo vrhnje.
- Za večeru: čaj + ukras (pire krumpir, krumpir) + komad kuhane ribe.
Nedjelja.
- Na prvi doručak: kava s 10 g mlijeka + lonac (svježi sir) + kaša (s ječmom).
- Za 2. doručak: par mandarina + domaći jogurt + slabi čaj.
- Za ručak: kiseli krastavac + kompot (lingonberries) + ukras (tjestenina) + govedina stroganoff.
- Za ručak: puding (riža) + krekeri + sok.
- Za večeru: slabi čaj + bundeva + pecivo.
Prehrana broj 5 za bolesti jetre
Ponedjeljak.
- Na prvi doručak: meko kuhano jaje + kaša (riža) s 5 g maslaca + čaj.
- Na 2. doručak: lonac (svježi sir) + slabi čaj.
- Za ručak: juha od povrća + prilog (pirjane mrkve) + komad kuhane govedine + kompot.
- Za ručak: keks + čaj.
- Za večeru: kompot + makaroni s niskim udjelom sira.
Utorak.
- Za prvi doručak: čaj + salata (mrkva / jabuka) + kotlet (meso, pari).
- Za 2. doručak: par svježih jabuka.
- Za ručak: krem juha (krumpir) + ukras (kuhani kupus) + komad kuhane ribe + slabi čaj.
- Za ručak: keksi s kompotom.
- Za večeru: lonac (heljda) + čaj.
Srijeda.
- Na prvi doručak: kaša (zobena kaša) + slabi čaj + protein omleta.
- Za 2. doručak: pečena jabuka.
- Za ručak: juha od povrća + ukras (riža) + komad kuhane piletine + kompot (suhe marelice).
- Za ručak: sok s kolačićima.
- Za večeru: pire krumpir (krumpir) + komad kuhane ribe + čaj.
Četvrtak.
- Na prvi doručak: slabi čaj + svježi sir s 50 g kiselog vrhnja.
- Na 2. doručak: tjestenina s 5 grama maslaca + čaj.
- Za ručak: juha od povrća (zobena kaša) + kompot + rolnice od kupusa.
- Za ručak: kefir.
- Za večeru: kaša (riža) + sir + čaj.
Petak.
- Za prvi doručak: heljda s 5 g maslaca + slabi čaj + domaći svježi sir.
- Za 2. doručak: pire krumpir (mrkva).
- Za ručak: juha (na vodi) + rezanci + komad kuhanog mesa + kompot (lingonberries).
- Za ručak: nekoliko jabuka.
- Za večeru: salata (svježe povrće) + pire krumpir (krumpir) + komad kuhane ribe.
Subota.
- Na prvi doručak: kaša (zobena kaša) + slabi čaj + meko kuhano jaje.
- Za 2. doručak: pečena jabuka.
- Za ručak: juha od tjestenine (s mlijekom) + kompot + pečenje (svježi sir) s 20 g kiselog vrhnja.
- Za ručak: keksi sa sokom.
- Za večeru: šljive + čaj + kaša (krupica, mlijeko).
Nedjelja.
- Na prvi doručak: salata (krumpir) + h / l biljnog ulja + slabi čaj.
- Za 2. doručak: domaći svježi sir s 50 g nemasnog vrhnja.
- Za ručak: juha od povrća + prilog (vermicelli) + mesne kaše na pari + kompot.
- Za ručak: pečena jabuka.
- Za večeru: čaj + knedle (svježi sir).
Prehrana broj 5 s čira na želucu
Ponedjeljak.
- Na prvi doručak: kaša (riža) u mlijeku + mlijeko (100 g) + protein omleta.
- Za 2. doručak: skuta krema + čaj.
- Za ručak: juha (na zobenu kašu) + pire krumpir (krumpir) + sufle od mesa + kompot od jabuka.
- Za ručak: mlijeko (staklo).
- Za večeru: heljda (s mlijekom) + mlijeko (staklo) + meko kuhano jaje.
Utorak.
- Na prvi doručak: griz + mlijeko + omlet od proteina.
- Za 2. doručak: svježi sir + čaj s mlijekom.
- Za ručak: juha s povrćem (zobena kaša) + pire krumpir (krumpir) + kompot.
- Za ručak: keks + mlijeko.
- Za večeru: kaša (zobena kaša) + slabi čaj + jaje.
Srijeda.
- Na prvi doručak: kaša (krupica), mlijeko + čaj s mlijekom + mekano kuhano jaje.
- Za 2. doručak: svježi sir + čaj.
- Za ručak: povrće juha + komad kuhane govedine + pire krumpir (krumpir) + kompot.
- Za ručak: mlijeko s kolačićima.
- Za večeru: kaša (riža) + omlet sa proteinima + slabi čaj.
Četvrtak.
- Na prvi doručak: zobena kaša + čaj s mlijekom + proteinski omlet.
- Na 2. doručak: domaći svježi sir s 50 g kiselog vrhnja + mlijeko.
- Za ručak: povrće juha (na griz) + syrniki + pire krumpir (krumpir) + kompot (jabuke).
- Za ručak: mlijeko s kolačićima.
- Za večeru: heljda (s mlijekom) + slabi čaj + meko kuhano jaje.
Petak.
- Na prvi doručak: krupica + mlijeko + mekano kuhano jaje.
- Za 2. doručak: domaći svježi sir + slabi čaj.
- Za ručak: juha s zobenom kašom (povrće) + sufle (smuđ) + zapečena mrkva + čaj.
- Za ručak: mlijeko s kolačićima (suho).
- Za večeru: kaša (riža) + mlijeko + proteinski omlet.
Subota.
- Na prvi doručak: kaša (riža), možete s mlijekom + čaj s mlijekom + proteinski omlet.
- Za 2. doručak: syrniki + čaj s mlijekom.
- Za ručak: juha od mlijeka (zobena kaša) + pire krumpir (krumpir) + komad kuhane govedine + slab čaj.
- Za ručak: mlijeko + suhi keksi.
- Za večeru: heljda + mlijeko + mekano kuhano jaje.
Nedjelja.
- Na prvi doručak: kaša (zobena kaša) + čaj s mlijekom + mekano kuhano jaje.
- Na 2. doručak: skuta tijesto + mlijeko.
- Za ručak: juha od mlijeka (riža) + file smuđa (sufle) + čaj s mlijekom.
- Za ručak: mlijeko s kolačićima.
- Za večeru: griz + čaj + omlet od proteina.
Prehrana broj 5 za gastritis i gastroduodenitis
Približan izbornik dvije opcije:
Prva opcija izbornika:
- Na prvi doručak: vinaigrette (dresing - 10 g kiselog vrhnja) + 20 g haringe (potopiti u mlijeku) + jučerašnji kruh + čaj s mlijekom.
- Na 2. doručak: komad kuhane govedine + heljda + sok od povrća.
- Za ručak: juha od povrća s 10 g kiselog vrhnja + pire krumpir (krumpir) + kuhano povrće + komad kuhane ribe + kompot.
- Na ručku: kolačići + žele.
- Za večeru: lonac (svježi sir) + slabi čaj.
Druga opcija izbornika:
- Na prvi doručak: zobena kaša + domaći svježi sir + čaj s medom.
- Za 2. doručak: pečena jabuka.
- Za ručak: juha (na povrću) + prilog (riža) + komad kuhane piletine + kompot.
- Za ručak: kefir s kolačićima.
- Za večeru: pire krumpir (krumpir) + komad kuhane ribe + čaj.
- Vrijeme za spavanje: pasji vrganj.
Što je uključeno u jelovnik terapijske hipoalergene dijete br. 5 za djecu i trudnice?
Trudnice su propisane samo od strane liječnika za prehranu br.
Osnovna pravila: ograničite količinu soli, usredotočite se na mliječne proizvode, jela od povrća / voća, kuhanu ribu / meso.
Glavna je hrana pudinzi i palačinke, viskozna kaša, med, žitarice.
Naravno, nema brze hrane, kolača i čokolade. Ne smijemo zaboraviti unos mineralno-vitaminskih kompleksa.
Približan jednodnevni meni za buduću majku - dijeta broj 5:
- Na prvi doručak: crni kruh (kriška) + 5 g maslaca + čaj.
- Za 2. doručak: ryazhenka + voće.
- Za ručak: juha na mamcu (povrće) + pire krumpir (krumpir) + repa (kuhajte) + komad kuhane govedine + kompot (šljive, jabuke).
- Za ručak: domaći jogurt + pečena jabuka.
- Za večeru: heljda + slabi čaj + sir (čvrsta, niskomasna) + salata od povrća.
Dječji jelovnik za dijetu broj 5 se ne razlikuje mnogo.
Dvije opcije za približni izbornik za djecu:
Opcija 1:
- Za prvi doručak: heljda s 10 g maslaca + 100 g svježeg sira + čaj s mlijekom.
- Za 2. doručak: jabuka (pecite).
- Za ručak: juha od povrća sa 15 g kiselog vrhnja + rezanci + 80 g kuhane govedine + kissel (jabuke).
- Za ručak: keksi s čajem.
- Za večeru: pire krumpir (krumpir) + komad kuhanog bakalara + mineralna voda (čaša).
- Vrijeme za spavanje: kefir.
Opcija 2:
- Na prvi doručak: slabi čaj + tjestenina + 80 g kuhane govedine.
- Na 2. doručku: mlijeko + svježi sir.
- Za ručak: juha od povrća (krumpir, zob) + punjeni kupus + žele iz bobica.
- U popodnevnim satima: jabuka.
- Za večeru: kaša (riža), mlijeko mlijeko + mineralna voda.
- Vrijeme za spavanje: kefir.
Dijetetičarski pregledi
Prirodno, dijeta treba kombinirati s propisanim lijekovima. Ne preporučuje se neovisni prijelaz na dijetu broj 5.
Osim toga, primijetit ću - nemojte “isisavati” s kruhom i pecivima. Jedite jučerašnji kruh. U ekstremnim slučajevima, osušite u tavi. Muffin ne koristi ovu prehranu.
Držeći se dijete, možete brzo vratiti svoje tijelo u normalu i istovremeno riješiti druge probleme u tijelu (višak tekućine, prekomjerna težina, problemi s zglobovima i sl.).
Strpljenje nije dovoljno za svakoga, ali medicinska prehrana je stvarno učinkovita mjera za ponovno uspostavljanje normalnog stanja. Stoga, ima smisla trpjeti. Sve zdravlje.