Dijeta 8 za pretilost: jelovnik s receptima za tjedan dana

Dijeta 8 za pretilost - podijeljeni obroci s ograničenim kalorijama, koji se dodjeljuju odraslima i djeci s prekomjernom težinom. Kao posljedica dijete, potkožna mast se spaljuje, a vjerojatnost ateroskleroze, zatajenja srca, dijabetesa i drugih komplikacija pretilosti je smanjena.

Značajke prehrane

Ukupna dnevna kalorijska vrijednost, kao i omjer proteina masti i ugljikohidrata ovise o spolu, dobi, razini tjelesne aktivnosti, te u prosjeku:

• za žene, oko 1500 kcal, što je jednako 30 g masti, kao i 150 g svakog proteina i ugljikohidrata;
• za muškarce, približno 1.700 kcal (30 g masti, 150 g proteina i 200 g ugljikohidrata);
• Energetska vrijednost prehrane za djecu ovisi o dobi i iznosi 1300 kalorija (od godine do 3 godine), 1600 kcal (3-6 godina), 1800 kcal (6-10 godina), 2000 kcal (10-16 godina).

U formiranju prehrane treba voditi po pravilima terapijske dijete 8 tablica:

• isključiti jednostavne ugljikohidrate koji potiču prejedanje i nakupljanje masnog tkiva;
• koristiti pet obroka dnevno s intervalima od 2-2,5 sati između obroka;
• ograničiti unos soli (višak soli dovodi do zadržavanja vode u tijelu);
• Poželjne metode kuhanja na dijeti: pečenje i prženje bez ulja, ključanje, parenje;
• ne začinite jela pikantnim začinima i umacima, već koristite kiselo vrhnje, limunov sok, rajčice;
• za pretilost, preporučuje se svakodnevno piti najviše 1-1,5 litara tekućine, vodeći računa o vodi, čaju bez šećera ili kompota.

Što može jesti, a što ne može (tablica)

Pretilost je posljedica prekomjernog unosa kalorija, pa se preporuča uključiti niskokaloričnu hranu u prehranu, koja vam omogućuje da izbjegavate osjećaj gladi dugo vremena, kao i da budete izvori vitamina, minerala i amino kiselina.

Izbornik dijeta 8 za pretilost tjedan dana

Dijetalni meni broj 8 sastoji se od pet obroka na principu djelomične prehrane. Za doručak, ručak i večeru preporučamo korištenje sirovih ili pirjanih povrća (150-200 g porcija), kao i jela od mesa, ribe ili sira.

ponedjeljak

• Doručak: salata od 2 tvrdo kuhana jaja, zelena salata, krastavac, paprika, začinjena vrhnjem, pita od raženog brašna, čaj bez šećera;
• Snack: posuda od svježeg sira s bananom i breskvom;
• Ručak: teletina, bijeli kupus na vodi, heljda kaša;
• Ručak: 100 grama bobica, čaša jogurta bez dodataka;
• Večera: riba na pari, salata.

utorak

• Doručak: sendvič od kruha od cjelovitog zrna, hladna šunka i lišće salate, kava;
• Snack: bobica iz sladila;
• Ručak: juha s mesom, zobena kaša, jabuka;
• Snack: svježi sir s bobicama;
• Večera: parići pileći kotleti, krastavci.

srijeda

• Doručak: kajgana od 3 jaja u pećnici, kakao bez šećera;
• Snack: povrće s paprikom i rajčicama;
• Ručak: punjeni pureći kupus, mliječni žele s nadomjestkom za šećer;
• Ručak: lonac od svježeg sira;
• Večera: mesni sufle, salata.

četvrtak

• Doručak: okruglice od raženog brašna, čaj;
• Snack: palačinke od heljde (pržene bez maslaca) s kiselim vrhnjem;
• Ručak: juha s goveđim mesnim okruglicama, kriška dijetnog kruha, kruška;
• Ručak: pečena jetra s povrćem;
• Večera: lonac od bobica i svježeg sira.

petak

• Doručak: riba na pari, kuhana heljda, krastavac;
• Snack: kolači od sira, kakao;
• Ručak: meso s povrćem (kupus, tikvice, papar), breskva;
• Ručak: pečene jabuke (2 komada) s orasima;
• Večera: hladna šunka, zelena salata, salata od krastavaca i luka s vrhnjem.

subota

• Doručak: omlet povrća (rajčica, papar, peršin), kava;
• Snack: tvrdo kuhani sendvič, prehrambeni kruh i kineski kupus;
• Ručak: zeleni boršč, pečena pileća prsa s češnjakom, jabuka;
• Ručak: žele od bobica;
• Večera: svježi sir s jogurtom i bobicama.

nedjelja

• Doručak: narezana šunka, krastavci, šaka oraha, kakao;
• Snack: lonac od kuhanog heljde, jaja i zelenila;
• Ručak: meso s povrćem, kuhano u pećnici, 50 grama šljiva;
• Snack: jogurt s bobicama;
• Večera: riblji lonac, kruh, krastavci.

Posni dani

Za dijetu 8 tablica je učinkovitiji (s II-III stupnjeva pretilosti), preporuča se korištenje posta 1-2 puta tjedno, tijekom kojih je dnevna kalorijska dijeta ograničena na 1000 kilokalorija. Potrebno je izmjenjivati ​​proteinske, ugljikohidratne i masne dane posta:

• Na proteinske dane dolazi do ubrzanja metabolizma, kao i do povećanja aktivnosti enzima za cijepanje masti u tijelu zbog upotrebe kuhanog mesa ili svježeg sira (100-150 g pet puta dnevno).
• Na danima ugljikohidrata preporučuje se korištenje samo složenih ugljikohidrata (svježi krastavci, kupus, nesladjene sorte jabuka), koji aktiviraju metabolizam i potiču razgradnju masti.
• Debeli dani koriste se za smanjenje opterećenja gušterače, za poboljšanje rada enzima za cijepanje masti i uporabu zaliha glikogena u jetri i mišićima. Izbornik dana istovara sastoji se od 500 ml kiselog vrhnja ili vrhnja, kao i iz jedne šalice kave s mlijekom.

Djeci mlađoj od 10 godina s debljinom zabranjeno je držati dane posta, a tijekom adolescencije dopušteno je prakticirati smanjenje unosa kalorija na dijeti zbog korištenja niskokaloričnog povrća i plodova jednom tjedno.

recepti

Dovoljno velika količina dopuštenih proizvoda biljnog i životinjskog podrijetla na prehrani 8 omogućuje uporabu receptura za niskokalorična i ukusna jela koja zadovoljavaju tjelesne potrebe za esencijalnim aminokiselinama, mastima, vitaminima i mineralima.

Dijeta zeleni boršč

Sastojci za boršč: piletina za juhu (300 g), luk (1 srednji, 2 mala), mrkva (1 kom.), Kiseljak (300 g), 2 jaja, biljno ulje, začini.

Na početku kuhanja borča potrebno je kuhati pileću juhu 1-1,5 sata, dodavati sol, lovorov list i 2 mala neolupljena luka na 3 litre vode. Nakon kuhanja filtrirajte juhu, a nakon hlađenja, piletina se dijeli na male komadiće, dijeleći ručno ili nožem.

Srednji luk izrezati na pola prstena i prolaziti u ulju. Nakon 2-3 minute dodajte naribanu mrkvu i kuhajte još 8-10 minuta. Kobilica je oprana i sitno sjeckana. Također je potrebno kuhati tvrdo kuhana jaja, hladiti, oguliti i rezati na pola.

Procijenjena juha je doveo do kuhati, dodajte piletinu, browned luk i mrkva, lovorov list, sol na okus. Prije završetka kuhanja stavite kiselu u juhu. Borsch poslužite s kiselim vrhnjem i pola kuhanog jaja.

Krastavac salata s mesom na korejskom

Za kuhanje trebate: 350-400 g krastavaca, 500 g mesa, 2 cloves od češnjaka, luk, 2 zvono paprike, 3 žlice. l. soja umak, 2 žlice. l. ocat (5%), 2 žlice. l. biljno ulje, 1 žličica. paprike i sol.

Priprema: krastavci narezati na kriške i marinirati solju. Meso je narezano na kriške i prženo s lukom s umakom 5-7 minuta. Zatim se krastavac odvodi od dobivenog soka i miješa s mesom. Na vrhu salate isjeckajte papriku na trake, začinite octom i uljem.

Pečena jetra s povrćem

Sastojci: 250 g jetre, 1 velika rajčica i paprika, sol, začini.

Operite jetru i izrežite na komade, posolite. Povrće narezano na trake. Na lim za pečenje, nauljen, rasporedite jetru, a zatim sloj rajčice, sol. Top s paprom i pokriti s folijom, a zatim ispeći u pećnici za pola sata.

Riblji lonac

Da biste napravili lonac, trebat će vam file od bijele ribe (800 g), crvena riba (200 g), 50 g morske trave, 1 jaje, 40 ml vrhnja, 5 g maslaca, 20 g tvrdog sira.

Fino usitnite ribu. Odvojite bjelanjke od žumanjka, pomiješajte bjelanjke s kremom. Izmiješati smjesu i pomiješati s dvije vrste mljevenog mesa. Maslac razmaže oblik i nanosi slojeve: bijelu ribu, morsku kelj, crvenu ribu. Na vrhu lonca posutog naribanim sirom.

Posudu pečemo u zagrijanoj pećnici 20-25 minuta.

Dijetalna kolač od čokolade

Sastojci za desert: bjelanjak (3 kom.), 2 žličice. kakao i instant kava, zaslađivač prema okusu.

Proteini su tučeni u gustu pjenu (5-7 minuta), a zatim lagano ubrizgani zaslađivač, kakao i kava, a zatim ponovo izmiješali smjesu 30-40 sekundi.

Na papiru za pečenje stvaraju se male kolačiće od bjelančevina pomoću štrcaljke za pecivo, a zatim peče u pećnici na 150 stupnjeva tijekom 20 minuta.

Dijetalni stol broj 8 Pevzner

Pretilost je prilično opasno stanje tijela, izaziva mnoge povezane bolesti. Dijeta Tablica Pevzner broj 8 će pomoći da se nosi s pretilošću, a njena načela i jelovnik za tjedan svaki dan ćemo reći u ovom članku. Recenzije dijeta 8 za one koji su se već pridržavali ove prehrane, kažu da postoje rezultati i da su ugodno iznenađeni.

svjedočenje

Pretilost, kao glavna ili popratna druga bolest.

Da biste pronašli pravu prehranu za sebe, pogledajte cijeli popis tablica Pevznera.

Ključne preporuke

• Dijetetski stol broj 8 Pevznera podrazumijeva potpuno odbacivanje šećera. Koriste se samo zaslađivači ksilitolnog tipa.

• Smanjuje se količina ugljikohidrata i masti
• Obroci se mogu kuhati u svakom kuhanju, osim prženja. Prije nego pržite mesni proizvod, morate ga prokuhati.
• Broj kalorija po danu - 1700
• Obroci hrane po danu - 5-6.
• Izbornik za tjedan dana prehrane 8 za pretilost podrazumijeva smanjenje količine soli (5-6 grama dnevno)
• Smanjuje se i količina tekućine dnevno - jedna litra
• Temperatura hrane bilo

Tablica proizvoda

Što možete jesti slijedeći dijetu "Tablica 8"? Dijeta izbornik 8 za tjedan dana s receptima i uputama može se napraviti samo iz tablice dopuštenih proizvoda.

Volumen ovog jela je 300 grama po obroku. Dopuštene juhe od povrća uz mali dodatak krumpira ili žitarica, kao i juhe sa slabim mesnim ili ribljim bujonom. Dijeta 8 za pretilost za djecu i odrasle preporučuje pripremu juha kao što je juha od cikle, juha, boršč, okroska.

Ne možete: krumpir, mliječni proizvodi, žitarice, juhe od graha, kao i juhe s tjesteninom

Kruh i tijesto

Izbornik dijeta "Tablica 8" uključuje korištenje raži i "siva" kruh 150 grama dnevno.

Važno je! “Sivi” kruh je kruh od brašna prvog i drugog razreda.

To je nemoguće: bilo pečeni kolači i proizvodi od lisnatog tijesta.

Meso i perad

Prehrana broj 8 omogućuje konzumiranje 100 grama mesa dnevno za djecu i 150 grama za odrasle. Dopuštene su niskokalorične sorte - govedina, zec, teletina, piletina, puretina. Ograničeno svinjetina i janjetina.

Važno je! Meso možete pržiti tek nakon kuhanja.

Ne možete: gusku, patku, šunku, kobasice, kobasice, dimljeno meso, konzerviranu hranu i masno meso.

Niska-mast riba (bakalar, pollock) u iznosu od 150-200 grama dnevno. Dopušteni su plodovi mora.

Ne možete: masne sorte, soljene i dimljene ribe, konzervirane u ulju, kavijar

Mliječni proizvodi

Dopušteni su svi mliječni proizvodi bez masti.

Ne možete: masne svježeg sira, glaziranog sira, vrhnja, pečenog mlijeka, slatkog jogurta, ryazhenke, masnih i slanih sireva

Dozvoljena su dva jaja dnevno, u bilo kojem obliku, isključujući jaja

žitarice

Porrije na vodi iz ječma, heljde, krupice ječma dopuštene su samo uz smanjenje količine kruha iz prehrane.

Nije dopušteno: riža, griz, zobena kaša, tjestenina, mahunarke

povrće

Dijeta 8 prema Pevsneru s masnom hepatozom podrazumijeva dnevnu konzumaciju povrća, a neke od njih su sirove. Kiseli kupus je dopušten, ali - nakon pranja.

Ograničeno: krumpir, grašak, mrkva, repa, rutabagas - do 200 grama dnevno. Slano i konzervirano povrće.

Voće i bobice

Poželjno - slatko i kiselo sorti. Možete jesti i sirove i kuhane.

Ne možete: datume, grožđe, banane, smokve, grožđice

Važno je! Sa Pevznerovom prehranom 8, svi slatkiši su zabranjeni, osim za žele i pjenu na metilcelulozi, ksilitolu i sorbitolu.

napici

Nezaslađen sok od povrća, čaj, crna kava bez šećera i kava s mlijekom

Ne možete: kakao, sok od grožđa, slatka soda

Također su isključena mesa i ulja za kuhanje, majoneze, masne umake.

Izbornik za tjedan u prehrani "Tablica 8" može se sastaviti na sljedeći način. Radi praktičnosti, izbornik se može spremiti na računalo u formatu doc.

· Mali komad "mršave" ribe,

· Salata od svježeg kupusa,

· Kava bez šećera

· 150 grama kuhanih pilećih prsa,

· 100 grama kuhanog mesa,

· Kava bez šećera

· Goveđi stroganoff od kuhanog mesa,

· 50 grama kuhanog mesa,

· Aspic iz riba,

· Biljni paprikaš s kuhanim mesom,

100 grama kuhanog pilećeg prsa

· Komad kuhanog bakalara,

· Salata od svježeg kupusa,

· Komad kuhanog bakalara,

· Komad kuhanog mesa,

· Komad kuhanog mesa

· 100 grama kuhane govedine,

recepti

Recepti za prehranu 8 trebaju sadržavati najmanje kalorija, ali jela u isto vrijeme trebaju biti ukusna. Jela za tjedan dana u dijetnom meniju 8 mogu biti kako slijedi:

Biljni paprikaš

• Četiri tikvice
• Dvije paprike
• Šest rajčica
• Četiri krumpira
• Maslinovo ulje

Blanche rajčice i kora. Izrežemo kockaste tikvice i krumpire, trake - bugarski papar. Zagrijte maslinovo ulje u tavi s debelim dnom i raširite povrće. Pržite 5 minuta, povremeno miješajući, zatim zatvorite poklopac i pirjajte 40 minuta.

Šafran od šargarepe na pari

• Dvije velike mrkve
• Dva jaja
• šećer

Nabijte mrkvu na finom rende. Pobijedite bjelinu do guste pjene. Utrljajte žumanjke sa šećerom. U odvojenom spremniku sve to dobro promiješajte i stavite u posudu za dvostruki kotao. Vrijeme kuhanja - 35 minuta.

Vegetarijanski boršč

• 1 mrkvu
• 1 krumpir
• Dvije šake isjeckanog kupusa
• Dvije rajčice
• Jedna repa

Prokuhajte pola litre vode i dodajte naribanu mrkvu, kockice na kockice i kupus. Odvojeno, prokuhajte otrcanu repu u maloj količini vode, filtrirajte i dodajte juhu. Kuhajte dok se povrće ne pripremi, a na samom kraju kuhanja dodajte rajčice, prethodno oguljene i narezane na kockice.

rezultati

Ova dijeta blagotvorno djeluje na metabolizam i eliminira višak tjelesne masti.

Pogledajte koje bolesti propisuju tablicu 12.

Napravio sam ovaj projekt kako bih vam jednostavno rekao o anesteziji i anesteziji. Ako ste dobili odgovor na pitanje i stranica je bila korisna za vas, bit će mi drago podržati, to će pomoći daljnjem razvoju projekta i nadoknadi troškove njegovog održavanja.

Dijeta 8 za pretilost - izbornik za tjedan dana

Od mnogih načina za mršavljenje, svatko bira prikladan način života, uzimajući u obzir dopuštene proizvode i financijske mogućnosti. Dijeta 8 za pretilost (tablica Pevznera br. 8) nije samo djelotvorna, nego iu određenoj mjeri terapeutska. Saznajte kako će strogi izbornik pomoći u uklanjanju viška kilograma, olakšati pretilost.

Što je dijeta 8

To je uravnotežena ishrana koja pomaže da se nosi s pretilošću i smršaviti. Dijete 8 za pretilost preporučio je i razvio sovjetski liječnik Pevzner - kao tretman za pretilost i propisan pacijentima koji nisu mogli kontrolirati obroke, zbog čega je poremećen metabolički proces. Cilj prehrane je uklanjanje tjelesne masti aktiviranjem metabolizma. Osnovna načela terapijske prehrane su:

• smanjeni kalorijski obroci;
• isključivanje iz prehrane lako probavljivih ugljikohidrata;
• odbacivanje viška soli i namirnica koje nagrizaju apetit.

Kemijski sastav

Dijetalna terapija za pretilost ima vlastite prehrambene mogućnosti za svakog pacijenta, na temelju stupnja pretilosti, međutim, postoji osnovni kemijski sastav prehrane 8. Što treba konzumirati tijekom dana, tako da se počnu pojavljivati ​​promjene u metabolizmu masti:

• do 80 g masti, od čega je 30% povrća;
• 150 grama ugljikohidrata;
• 150 g proteina, od kojih je 60% životinja;
• sadržaj kalorija svih jela ne smije prelaziti 1800 kcal;
• unos soli - do 6 g dnevno;
• volumen tekućine - do 1,3 litre dnevno.

vrsta

Ovisno o stupnju pretilosti pacijenta, odredite tablicu prehrane 8, 8A ili 8o. Medicinska prehrana za pretilost 8A nudi dijetu sa smanjenom kalorijom na 1200-1300 kcal dnevno i ograničavajući unos tekućine na 1 litru. Smanjenje kalorija uzrokovano je smanjenjem unosa ugljikohidrata i masti. Na takvu prehranu možete se prebaciti tek nakon što se provede stol 8.

Prehrana 8o je najniža kalorijska dijeta (600-800 kcal), koja se propisuje ne duže od mjesec dana i treba je koristiti isključivo pod liječničkim nadzorom. Kada se otkriju nuspojave kao što su opći umor, mučnina, nepodnošenje hladnoće, zatvor ili proljev, ili poremećaji srčanog ritma, hitno je početi izlaziti iz prehrane i vratiti se u stol 8.

Indikacije za uporabu

Dijeta 8 za pretilost propisana je za dijagnozu debljine 1-2 stupnja, ali može probati i one koji žele postići brze rezultate u procesu gubitka težine. Tablica 8A je indicirana za pacijente s stopom pretilosti od 3-4. Završni stadij prehrane 8o postavlja se samo s neučinkovitošću prethodnih. Rezultate možete postići samo uz potpuno poštivanje svih pravila i pažljivo praćenje promjena u tijelu. Morat ćemo redovito pratiti unos kalorija, količinu ugljikohidrata konzumiranih u hrani.

Dopuštena hrana na dijeti 8

Tablica 8 za pretilost temelji se na lošoj prehrani, što je opravdano strogim ograničenjem potrošnje šećera i drugih slatkih namirnica, biljnih masti. Ne možete jesti prženo, slano, masno, malo povrća i voća. Ne morate jesti samo povrće ili sjediti na laganim juhama. Izbornik bi trebao biti uravnotežen i umjereno visok u kalorijama.

Da biste razumjeli što vam omogućuje prehranu za pretilost, pomoći ćete tablici proizvoda:

kaša na vodi

Zabranjena hrana na dijeti 8

Kao i kod bilo koje druge stroge dijete, dijeta broj 8 za pretilost ima niz proizvoda koji se ne mogu jesti tijekom tijeka mršavljenja. Što ne možete jesti tijekom Pevsnerove prehrane, pogledajte tablicu u nastavku:

palačinke ili palačinke

Umaci i začini

sušena dimljena kobasica

Dijeta broj 8 - izbornik za svaki dan

Za svaku fazu pretilosti postoji jelovnik koji će vam pomoći da započnete put do gubitka težine. Formiran jelovnik koji se temelji na proizvodima koji su dopušteni za uporabu, a sastoji se uglavnom od povrća, juha, kuhanog mesa ili ribe, žitarica. Važno je da morate jesti frakcijsko, 5-6 puta dnevno. Istovremeno je važno ne jesti prije spavanja, a više od polovice osnovne prehrane treba pasti u prvoj polovici dana.

Kod pretilosti 1 stupanj

Tablica 8 za stupanj pretilosti 1 propisana je kao terapija. Trebao bi se temeljiti na potrošnji odobrenih proizvoda, ukupni unos kalorija ne bi trebao prelaziti 1500 kcal dnevno. Na dan bi trebalo biti 5-6 obroka, od kojih su 3 glavna, a 2-3 manje. Opcije dijete i način na koji vaš izbornik može izgledati:

1. doručak:
   • zobena kaša na vodi 150 g, kuhano jaje, čaj;
   • kuhano jaje, niski masni sir 150 g, čaj;
   • kaša od heljde 150 g, jabuka, zeleni čaj.
2. Drugi doručak:
   • sok od rajčice 200 ml;
   • umak od jabuke 100 g;
   • slanina bez masnoće 100 g
3. ručak:
   • juha od heljde s krumpirom 200 ml, povrće na pari 150 g s pilećim prsima 100 g, kompot;
   • juha od cvjetače 200 ml, kuhano meso 100 g, rajčica;
   • Vegetarijanski boršč 200 ml, smuđ zapečen 100 g, salata od kupusa.
4. Vrijeme čaja:
   • kruh s kavijarom za squash;
   • dijetalni kolačići, čaj;
   • izvarak divlje ruže.
5. večera:
   • kuhani krumpir 100 g, pileći file 100 g, rajčica;
   • 100 g nemasne ribe s heljdom (150 g), salata od povrća;
   • svježi sir s bundevom 200 g, kefir bez masnoće 250 ml.

Kod pretilosti 2 stupnja

Dijetetski se izbornik razlikuje samo u tome što su dijelovi smanjeni, a uz njih i broj potrošenih kalorija dnevno. Možete se prebaciti na strožu dijetu samo nakon što se vaše tijelo navikne na ograničenja u prehrani, inače ga možete unijeti u "depresiju hrane". Ako se tijekom prehrane osjećate nelagodno, brže se umarate, pojavljuju se nuspojave, onda morate početi napuštati dijetu.

Za stupanj pretilosti 3

Najstroža dijeta od 8 prema Pevzneru propisana je pacijentima kojima je dijagnosticirana gojaznost 3. stupnja. U ovom slučaju, broj kalorija se smanjuje na 600-800 kcal, što je uistinu vrlo mala norma, ali je učinkovitost metode već dokazana. Što manje kalorija unosite dnevno, to je više tjelesne masti koja se troši za troškove energije.

Sve opcije izbornika izgledaju vrlo oskudno pa je vrijedno mentalno se pripremiti za takvu prehranu:

1. doručak:
   • 70 g kuhane ribe, 100 g pirinča s rajčicom, 60 g kupusa s krastavcem;
   • kuhano jaje, kuhane ribe na pari 150 g, čaj;
   • Kaša na vodi 150 g, pečena jabuka.
2. Drugi doručak:
   • 250 ml nemasnog kefira;
   • sirovi sir s niskim udjelom masti 150 g;
   • sok od rajčice.
3. ručak:
   • 150 ml juha od tikvica;
   • 100 g pilećeg filea, svježi krastavac;
   • 100 g nemasne kuhane govedine, meko kuhano jaje, list salata s rotkvica, špinat.
4. Vrijeme čaja:
   • 150 g sezonskih bobica;
   • dvije slatke i kisele jabuke;
   • obran kefir 250 ml.
5. večera:
   • juha od povrća s ječmenom biser - 150 ml, 70 g pirjane govedine niske masnoće, salata od povrća;
   • Salata: 70 g kuhane govedine, kuhanog jaja, paprike i krastavca sa žlicom kreme i limunovog soka.

Za gojaznu djecu

Pretilost u djece rezultat je prekomjernog prejedanja lako probavljivih ugljikohidrata. Roditelji sustavno prehranjuju dijete visokokaloričnom hranom, dopuštajući im da jedu slatkiše, bijeli kruh, šećer, kolače, grickalice. Ako je djetetu dijagnosticirana gojaznost bilo kojeg stupnja, onda je prije svega potrebno organizirati prehranu, pratiti norme proteina i ugljikohidrata za potpuni razvoj. U isto vrijeme, bez obzira na stupanj bolesti, dijete se ne može odmah prebaciti na tablicu broj 8.

Dijetalni stol №8

Sadržaj članka:

Glavna indikacija za propisivanje tablice liječenja broj 8 obično je pretilost. Ključni cilj prehrane je normalizirati metabolizam, bez normalnog funkcioniranja kojeg je nemoguće eliminirati višak masnih naslaga.

Dijeta se temelji na smanjenju kalorijskog sadržaja hrane, brojnim ograničenjima i povećanju količine dijetalnih vlakana u prehrani.

Što možete jesti na prehrani br. 8 za pretilost u djece i odraslih?

Osnovni principi prehrane broj 8: ograničiti slobodnu tekućinu tijekom dana, proizvode koji stimuliraju apetit, natrijev klorid.

Oblik proizvoda za kuhanje: pečeni, pirjani, kuhani. Obroci se poslužuju na normalnoj normalnoj temperaturi, a šećer se zamjenjuje ksilitol / sorbitolom, koji se također broji u kalorijskom (prehrambenom) dnevniku.

Jesti treba biti 5-6 p / dan.

• Kruh (od cjelovitog brašna, raženog kruha i ne više od 150 g proteina i mekinja).
• Ne više od 150 g / dan mesa / peradi. Pileća govedina. Teletina bez masti i govedina, kao i piletina s puretinom i kunićem kuhaju se kuhani ili u gulašu.
• Ne više od 200 g / dan vitke ribe ili morskih plodova. Ne preporuča se prženje, idealno - prženje, vrenje.
• Ne više od 2 jaja dnevno, pogled - tvrdo kuhana, kajgana.
• Lagani mliječni proizvodi. Kao začina - kiselo vrhnje. Sir je domaći, ne više od 200 g / dan i ne veći od 9% sadržaja masti - samo u kolačima i pudingima. Sir je strogo ograničen i ima samo malo masti.
• Sve tjestenine i žitarice - strogo regulirane i samo kao sastojci juha. Kaša je dopuštena samo mrvljiv, bez kruha (ječam, heljda i ječam).
• Većina povrća preporučuje se jesti sirovo. Dopušteni su krastavci s tikvicama i salatom, repa s bundevom, repa s rajčicama, sve vrste kupusa i rotkvice. Kiseli kupus je također moguć, ali samo opran.
• Ograničenje za zdjelu juhe nije više od 250 g / prijem. Isključivo povrće, vegetarijanac - juha od cikle, juha od kupusa, okroshka, itd. U laganoj juhi, recimo juha od mesne okruglice - 2-3 p / tjedno, ili riba, s povrćem.
• Možete jesti slatko i kiselo voće / bobice u različitim oblicima - kuhano, sirovo, pečeno. Mousses i žele - na sorbitol. Za kompote šećer se ne može koristiti.
• Dijetalno dopušteni umaci - rajčica i povrće, lagana gljiva.
• Čaj / kava s dodanim mlijekom, toniranje zelenog čaja, razrijeđeni sokovi.
• Biljno ulje je dopušteno samo u jelima, a maslac je strogo ograničen.
• Predjela prehrane dopustila su povrće salate (možete dodati kuhano meso, ribu, plodove mora), vinaigrettes (bez majoneze), fermentirano povrće (ograničeno), laganu šunku i žemlju.

• Svi masni mliječni proizvodi, uključujući slane sireve i slatke grudi / jogurte.
• Sve mahunarke, tjestenine i žitarice, osim dopuštenih.
• Zabranjene krastavce / marinade. "Limit" za repu, mrkvu i zeleni grašak s krumpirom - ne više od 200 g / dan.
• Zabranjeni slatkiši: sladoled bilo koje vrste i žele, svi džemovi, šećer s medom i svi kolači.
• Morat ćemo se odreći grožđica sa smokvama, grožđem s datumima i bananama, kao i drugim slatkim voćem.
• Svi začini i začini, uključujući majonez i masne umake, isključeni su tijekom prehrane.
• Od ograničenja ograničenja će utjecati na kakao, alkohol i slatke sokove.
• Pod najstrožijom zabranom - bilo koje masti, mast, začinske / masne grickalice, dimljena mesa s konzerviranom hranom, kobasice, kobasice, bilo koje masno meso, kavijar, riba u dimljenom / slanom obliku.
• Jaja (osim 2 komada dnevno).
• Muffin, lisnato pecivo, proizvodi od pšeničnog brašna.

Uzorak Pevzner izbornika za pretilost tjedan dana

ponedjeljak

• Doručak №1 - čaša kefira + jaje.
• Doručak №2 - komad kuhane govedine (oko 100g) + zeleni grašak + šalica kave + jabuka.
• Za ručak - juha od povrća + svježi krastavac + komad kuhanog mesa + kompot.
• Vrijeme čaja - jabuka.
• Za večeru - 100 g bakalara (kuhati) + krumpir (kuhati) + salata od kupusa + čaj.
• Prije spavanja - kefir.

utorak

• Doručak №1 - kefir + komad kuhane govedine.
• Doručak №2 - jabuka + šalica kave + jaje.
• Za ručak - boršč (bez mesa, povrće) + krumpir (pire voda) + komad kuhane govedine (100g) + kompot.
• U popodnevnoj užini - jabuka.
• Večera - 100 g kuhane piletine + 20 g zelenog graška + čaja.
• Prije spavanja - kefir.

srijeda

• Doručak №1 - 100 g kuhanog mesa + kefira.
• Doručak №2 - zapečeni sufle (mrkva) + šalica kave + jabuka.
• Za ručak - juha (bez mesa, juha od povrća) + krumpir (kuhati) + kompot + komad kuhanog bakalara.
• U popodnevnim satima - pečena jabuka.
• Na večeru - 100 g kuhane peradi + čaj (možete dodati mlijeko, šećer je zabranjen).
• Prije spavanja - kefir.

četvrtak

• Doručak №1 - kefir + jaje.
• Doručak №2 - komad kuhanog mesa + tost + šalica kave (šećer je zabranjen).
• Za ručak - juha od povrća + svježi krastavac + 100 g kuhane govedine + kompot.
• U popodnevnoj užini - jabuka.
• Večera - krumpir (kuhati) + 200 g kuhanog bakalara + salata (svježi kupus) + čaj.
• Prije spavanja - kefir.

petak

• Doručak №1 - jaje + žemlja (riba) + čaj.
• Doručak broj 2 - jabuka + kefir.
• Za ručak - juha od povrća + gulaš (povrće, meso) + kompot.
• Snack - jabuka.
• Večera je jaje.
• Vrijeme za spavanje - kiselo mlijeko.

subota

• Doručak №1 - jaje + kava (bez šećera) + pirjani burgeri (riba).
• Doručak broj 2 - čaša mlijeka.
• Za ručak - juha od povrća s ječmenom bisernom + kiseli kupus + govedina stroganoff (kuhano meso) + kompot.
• Vrijeme čaja - bobice.
• Večera - 50 g kuhanog mesa + čaj (nezaslađen, s mlijekom) + jaje.
• Vrijeme za spavanje - kiselo mlijeko.

nedjelja

• Doručak №1 - krumpir (kuhati) + komad kuhanog bakalara + salata (svježi kupus) + nezaslađena kava.
• Doručak broj 2 - kefir.
• Za ručak - juha od povrća + 100 g kuhane peradi + krastavci + kompot.
• Sigurno, 200 g bobica + bujon kukova.
• Večera - jaje + kuhano meso (oko 100 g) + čaj.
• Vrijeme za spavanje - kiselo mlijeko.

Dijeta 8 stol: izbornik koji može i ne može biti (tablica proizvoda)

Dijetalna terapija važna je komponenta u liječenju svih bolesti ljudskog tijela. Medicinske tablice koje je u sovjetskim vremenima razvio voditelj Instituta za prehranu, svjetski poznati znanstvenici M. I. Pevzner (1-15) uspješno pomažu da se brzo oporave pod različitim akutnim i kroničnim patološkim stanjima mnogo desetljeća.

Iskusni liječnici svojim pacijentima propisuju terapijski obrok za normalizaciju rada pojedinih organa i sustava. Jedna od najnovijih dijeta u ovom trenutku je tablica br. 8, dizajnirana za gubitak težine.

Osim pretilosti, ova vrsta hrane važna je za sve patologije, popraćena skupom masnih naslaga i ne zahtijeva posebne prehrane.

Dijeta 8 tablica za pretilost je potpuno uravnotežen i zadovoljava sve potrebe i odraslih i djece. Nije tajna da oko 30% svjetske populacije pati od prekomjerne tjelesne težine, od čega je više od 10% djece različite dobi.

• Unatoč novostvorenim dijetama koje su se pojavile posljednjih godina, liječnici preporučaju svojim pacijentima da smršaju uz pomoć tablice br. 8, čiji je izbor bogat svim potrebnim biološki aktivnim sastojcima.

Potpuno sigurna prehrana važna je za osobe s različitim stupnjevima pretilosti, kao i za sve one koji nastoje zadržati tijelo u savršenom obliku, osobito nakon 35 godina, kada se metabolički procesi svake godine usporavaju, a rizik od nakupljanja masti se povećava mnogo puta.

Dnevni kalorijski sadržaj tablice izbornika 8 kreće se od 1550 do 1860 kcal, ali se u bolnici može smanjiti na 1200 kcal.

Osnovna načela dijetalne tablice broj 8

U procesu usklađivanja s terapijskom prehranom, gubitkom tjelesne težine, aktivacijom metabolizma lipida, vraćanjem ravnoteže vode i elektrolita, čišćenjem crijeva od blokada izmetom, otrovnim tvarima i nakupljenim toksinima, pronalaženjem idealnih proporcija tijela, uklanjanjem neestetskog celulita i edemom tkiva.

Liječenje se odvija na skladan način, minimizirajući sol u prehrani, odgađajući povlačenje tekućine, kao i odbacivanje šećera i slastica, odnosno lako probavljivih ugljikohidrata.

Važna komponenta prehrane je smanjenje unosa masti smanjenjem dnevne razine lipida. Mala, u usporedbi s uobičajenom prehranom, energetska vrijednost dovodi do činjenice da potrošnja kalorija znatno premašuje njihov unos hranom, što dovodi do gubitka težine.

Šećer u prehrani zamjenjuje zamjena za šećer (stevija, saharin, ciklomat). Broj obroka se povećava na 6, a porcije se smanjuju. Pretposljednji obrok (večera) treba se obaviti najmanje 4 sata prije spavanja. Prehrana je bogata hranom s vlaknima, koja pomaže u čišćenju crijeva i smanjuje sposobnost tijela da apsorbira i apsorbira masti.

• Natrijev klorid (sol) se ne dodaje tijekom procesa kuhanja, već se pripremaju samo gotova jela. Dnevna količina soli nije veća od 3 gr. Sva hrana se preporučuje kuhati, gulaš, peći, gulaš.
• Količina proteina (bjelančevina) biljnog i životinjskog podrijetla u jelovniku je 8 do 110 grama, masti (uglavnom biljni lipidi) - oko 85 grama, složeni ugljikohidrati - do 150 grama.
• Režim pijenja sa dijetom broj 8 - od 1 do 1,2 litre dnevno.

Dijeta 8 stol - što može to ne može (tablica)

Dijeta prehrane je dovoljno bogata, fokusirajući se na stol proizvoda koji možete lako napraviti svoj vlastiti izbornik za tjedan dana, ili se možete usredotočiti na naš primjer ispod. Treba napomenuti da prehrana odraslih i djece (po proizvodu) nije različita.

• mekinje, cijelo zrno, integralno brašno (ne više od 150 gr / dan);
• nemasno meso, nemasna riba, plodovi mora (ne više od 170 grama / dan);
• sirovi sir bez masnoće (do 200 gr / dan);
• tvrdi sirevi s niskim udjelom masti (do 30 g / dan);
• svi niskokalorični mliječni proizvodi (postotak masti ne veći od 9);
• jaja (1-2 komada dnevno);
• juhe kuhane u vodi ili slabe mesne / riblje juhe, uvijek obrano, uz dodatak žitarica, jednog krumpira i bilo kojeg povrća (pojedinačno posluživanje 200-300 g)
• žitarice (heljda, proso, zob, ječam, udio ne veći od 150 grama / dan);
• sve voće i bobičasto voće, osim onih koje su pod zabranom (oko 400 gr / dan);
• sve povrće, posebno bogato prehrambenim vlaknima: bilo koji kupus, bundeve, krastavci, tikvice, rajčice, lisnato povrće, celer, peršin, pastrnjak, (oko 0,5 kg / dan), repa i mrkva (ne više od 200 g / dan) ; neka povrća mora biti sirovo, na primjer u salatama;
• kompoti kuhani bez dodanog šećera ili zaslađeni nadomjestcima za šećer;
• žele, pjene;
• maslac (čajna žličica dnevno, dodati žitaricama ili drugim gotovim jelima);
• biljno ulje (do 15 ml dnevno, za pripremanje salata ili priloga).

• žitarice: griz, bijela riža;
• krumpir (moguće je dodati korjenaste usjeve u ograničenoj količini juhe, ne više od 2 puta tjedno);
• jaki i masni bujoni;
• pekarski proizvodi i kolači od brašna najvišeg stupnja;
• proizvodi od makarona;
• sva jela s dodanim šećerom, uključujući slatkiše, slatke jogurte, slastice od svježeg sira, kolače, pite, pite, kolače, halvu;
• med, sladoled, džem, džem, žele;
• kakao, čokolada;
• sok od grožđa i svi zapakirani sokovi koji sadrže šećer;
• slatki plodovi bogati brzo probavljivim ugljikohidratima: grožđe (grožđice), banana, smokve, datumi, sušeno voće, u procesu proizvodnje u kojem se koristi šećerni sirup;
• začini, začini, senf, hren, ocat i drugi proizvodi koji stimuliraju apetit;
• konzervirane i polugotove proizvode;
• brza hrana;
• začinjeno, masno, prženo, slano, kiselo, dimljeno jelo;
• kobasica;
• pržena jaja;
• masno meso;
• gazirana pića (bilo koja);
• mliječni proizvodi s visokim sadržajem lipida (preko 15%, na primjer, vrhnje, domaće kiselo vrhnje).

Dijeta stol 8 - izbornik za svaki dan

Pokušajte što je moguće diverzificirati prehranu, osiguravajući tijelu sve potrebne biološki aktivne spojeve. Približna dijeta, na temelju koje možete izraditi tjedni plan obroka:

• Doručak: dio kaše od heljde s maslacem, omlet za paru na vodi, zeleni čaj.
• Ručak: jabuka, čaša soka od rajčice bez soli.
• Ručak: vegetarijanski borsch, porcija kuhane prsa, salata od svježeg kupusa, mrkva s lisnatim povrćem, začinjena maslinovim uljem, pirjanim patlidžanima, ukusom šipka.
• Ručak: 100 grama svježeg sira + 100 grama maline.
• Večera: pirjani kupus, smuđ na paru, piletina od cikorije s obranim mlijekom i zamjenom za šećer.
• Kasna večera: čaša narina ili acidofila.

Izbornik za dijete s dijetom 8 stolom

Ograničenje u prehrani djece stabilizira težinu, omogućujući vam da uklonite pretilost uzrokovanu tjelesnom neaktivnošću i prejedanjem. Da se dijete ne osjeća nelagodno, pripremite najukusnije i raznovrsnije jela s dopuštenog popisa proizvoda.

Načela prehrane za djecu i odrasle u imenovanju tablice 8 su slična.

Dijetalna terapija, posebno u kombinaciji s promjenama načina života (sport i povećana motorna aktivnost), omogućuje vam da brzo i bezbolno normalizirate tjelesnu težinu i oslobodite se viška masnoća u tijelu. Kako bi se poboljšalo stanje bolesnika s pretilošću, preporučuje se dodatno primijeniti sljedeće metode:

• uzimanje dodataka prehrani pod nadzorom liječnika;
• vježbe disanja, poput savijanja tijela;
• masaža, aromaterapija;
• opuštanje;
• razmatranje;
• rad s psihologom;
• posjeta parnoj kupelji i postupcima kupanja (ako nema kontraindikacija).

Nikada ne pokušavajte izgubiti na težini na štetu zdravlja, u iskušenju obećanja modernih metoda. Dijeta stol 8 - savršen, učinkovit i dokazano tijekom godina put harmonije u bilo kojoj dobi.

Dijeta 8 za pretilost: jelovnik za tjedan dana s receptima

Izbornik s receptima za tjedan dana za mršavljenje na dijeti 8. Jeste li pretili? Koristite dijetu broj 8 za pretilost, koja će vam pomoći da izgubite najdraže kilograme!

Prehrana broj 8 za pretilost

Svaka deveta odrasla osoba je pretila. Težina zemljana naglo raste, a uz to i zdravstveni problemi. Debljina stupnja 1 - ustavna i egzogena javlja se u nedostatku kulture prehrane i tjelesne aktivnosti. Za žene je karakterističnija guinoida s lokalizacijom masti u određenim područjima.

Muškarci češće pate od visceralne masti na trbuhu. Da biste se riješili problema s težinom, morate prilagoditi ponašanje u prehrani i pridržavati se prehrambenog sustava koji je razvio nutricionist Pevsner - autor 15 zdravstvenih dijeta.

Značajka dijeta broj 8

Cilj mu je obnoviti metaboličke procese. Pogodan je ne samo za osobe koje imaju prekomjernu tjelesnu težinu, već i za one koji se često prejedaju i kojima se u budućnosti prijeti pretilost. Načela izbornika temelje se na:

• na smanjenje dnevnih kalorija;
• izbjegavanje praznih kalorija i rafiniranih namirnica;
• povećati količinu grubih vlakana;
• ograničavajuća sol, masnoća;
• frakcijska prehrana;
• umjeren napor.

Da biste izračunali dnevni unos kalorija, možete koristiti zgodan kalkulator:

Prije odlaska na dijetu, prvo uklonite proizvode koji stimuliraju apetit i vode do povećanja tjelesne težine. Pod zaključanom:

• tijesto, bijeli kruh;
• slatko voće - grožđe, smokve, lubenice;
• marinirana, ukiseljena hrana, začini, umaci;
• alkoholna, gazirana pića, pakirani sokovi, kakao;
• mliječni proizvodi, deserti.

dopušteno:

• vjeverice - teletina, perad, zec, mršava riba;
• riblji;
• jaja;
• raženi kruh;
• povrće u svim količinama s najmanje maslaca;
• slatko-kiselo voće i bobice;
• žitarice od žitarica;
• sir;
• matice;

O kalorijama i gramima

Dijeta se temelji na normama proteina, masti i glukoze. Tijelo treba primati mikro i makro elemente, aminokiseline kako bi se osiguralo funkcioniranje sustava i organa, te resurs za stvaranje novih stanica.

• Količina proteina izračunava se iz tjelesne težine - 1 kg / lg.
• Norma ugljikohidrata ne prelazi 200 g, masti - 70 g.
• Omjer Kalorazha - 1250-1400 kcal.
• Obroci - 150 mesa / peradi, 200 riba, 100 g žitarica. Možete jesti 2 jaja, 50 g sira, 150 sira bez masnoće, 2 kriške raženog kruha dnevno. Povrće je po mogućnosti sirovo u bilo kojoj količini. Možete iscijediti sokove ili napraviti sokove od njih.

Dijeta za tjedan dana

Primjer izbornika je predložak za izradu dnevne dijetne kartice broj 8. U pripremi svakog od njih usredotočuje se na preferencije okusa i prenosivost proizvoda.

1 dan:

• 1 doručak - svježi sir s udjelom masti od 1, 8% + bobice, čaj.
• Prosječna narančasta.
• Ručak - juha s mesnim okruglicama, posuda za povrće + goveđi jezik.
• Snack - naribana mrkva s maslacem i kriškom kruha.
• Večera - pečena riba + brokula i salata od cvjetače.
• Nakon 2 sata - sok od bundeve i mrkve.

2 dana

• Kruh s mekinjama, parni omlet.
• Voćna salata (grejp + kivi + mandarina).
• Juha od bundeve, mesne okruglice s povrćem.
• Salata s avokadom, pekinški kupus, zelje, krastavac.
• Lignje punjene kupusom ili smuđem iz pećnice.
• Jogurt bez punila.

3 dana

• Sir pecivo u pećnici + čaj.
• Kuhana bundeve s orasima.
• Schi green, parni kotleti s začinskim biljem + 2 l. heljda.
• Voćni žele.
• Punjeno meso od kupusa.
• Sok od jabuka i celera.

4 dana

• Špinat omlet
• Nazdravite s pola avokada.
• Juha od cikle, puretina s bosiljkom + par pečenih krumpira.
• Salata od kivija, mandarine i 1h. žlice meda.
• Svježi morski koktel sa salatom i maslinama.
• Grickalica za povrće.

5 dana

• Poached jaje i hljeb od mekinja.
• Jogurt s pregršt bobica.
• Juha od gljiva, teletina sa svježim povrćem.
• Kuhana ili pečena dunja.
• Odrezak od tune s tikvicama i patlidžanima ispod sirne kore.
• Kefir.

6 dana

• Voćni lonac s bobicama.
• Pečene jabuke.
• Kusova juha, tjestenina s kozicama.
• Komad sira.
• Punjene paprike ili tikvice.
• Sok od rajčice.

7 dana

• Puding od tikvica i jabuka.
• Pregršt lješnjaka.
• Goveđi stroganoff + kuhan zeleni grah.
• Mrkva Soufflé
• Kuhani jezik + 2 l. zeleni grašak.
• Sok od povrća.

Jednom svakih 7 dana organiziraju dan posta na kefiru i jabukama ili krastavcima.

Ne-kalorični recepti

Opcija broj 1.Sup-pire krumpir. Uzmite 200 g cvjetače i brokule, 1 celer, prokuhajte i tucite u miješalici. Poslužuje se uz začinsko bilje i sušeni kruh.

Opcija broj 2. Tykva izrezati, kuhati, tukli s miješalica. U gustoj masi nalijevala je šal kremom.

Vegetarijanska juha

Bacite mrkvu u tavu u tavi, malo tom i zalijte vodom. U kipuće juhe bacati celer i krumpir. U maslacu, dodajte žlicu brašna i 3 minute prije nego što je spreman za bacanje juhe. Da bi bilo gusto, povrće se može gnječiti. Na kraju dodajte 2 žlice graška i kopra.

Lignje

Za recept vam je potreban: 250 g proizvoda, 2 luka i mrkva. Odmrznuta trupla nalijevala su kipuću vodu i držala pod poklopcem. U ovom trenutku, nasjeckati luk, nasjeckati mrkvu, a zatim ga pustiti u tavi dok ne omekša. Lignje se dodaju u masu povrća i peku se 8 minuta. Poslužuje se sa salatom ili heljdom.

2 vitamina salate

S natopljenim sirom. Pekinški kupus, peršun odrezati, dodati rotkvice, krastavce, cherry rajčice, pregršt maslina. Dodajte sok od limuna i kap biljnog ulja.

S maticama. Narežite jabuku, sitno nasjeckajte stabljiku celera, pokrijte ga zdrobljenim orahovim zrnima (50 g). Začinjen domaćim jogurtom ili kefirom.

Kupus s povrćem

Za jelo trebat će vam: velika rajčica, mrkva, 2 paprike, pola tikvica, zelenila, 6 listova bijelog kupusa.

Izrežite rajčicu bez kože, papar, tikvice, mrkvu i naizmjence raširite na tavi. Pirja se 7 minuta, zatim se masa nanosi na lišće i uvalja u omotnicu. Rajčica se miješa s vodom, gdje se kupus izblijedi, izlije i stavi na vatru 15 minuta.

Govedina stroganoff

Tražim: 250 govedine, čašu mlijeka, žlicu zobene kaše i maslac. U vrućem mlijeku ometa brašno. Meso narežite na duge oblike i pecite na vrućem ormariću 10 minuta. Izvadite, prelijte umakom od mlijeka i ostavite u pećnici još 8 minuta.

Riblji komadići na pari

U pola kilograma mljevenog mesa dodaje se jaje, kriška namočenog kruha. Puno mijesiti, oblikovati kotleti, kuhati u dvostrukom kotlu 30 minuta.

Teletina s mrkvom

Sastojci: pola kilograma mesa, par korjenastog povrća, 1 luk, 1 žlica. l. ulja, bosiljak, peršin. Teleći odrezak. Luk i mrkvu pržite 1 minutu na velikoj vatri, dodajte meso. Nakon 3 minute sve se prebaci u lonac za pirjanje i uliju kipuću vodu. Jedite oko sat vremena. Dodajte zelenilo i nakon nekoliko minuta isključite ploču za kuhanje.

Puding od mrkve

2 velika korjenasto povrće su tlo. Žumance umutiti s 0,5 litara. šećera i 2 litre. Mlijeko, dodajte 20 g krupice za gustoću. Protein se ubrizgava u naribanu mrkvu i miješa sve. Mješavina jaja i povrća raširila se u namašćenom obliku, pokriti folijom, držati na dvostrukom kotlu pola sata.

Žele s jabukama i ribizom

Pročistiti 2 Antonovka, izrezati na kriške, kuhati dok ne omekša. U kompotu se injektira želatina i temeljito miješa. Ohlađenu masu od 150 g ulijemo u oblike, dodamo žlicu bobica, stavimo u komoru za skrućivanje. Želje se konzumira za ručak.

Dijeta "tablica broj 8" za mršavljenje: glavne odredbe i izbornik za tjedan dana

Osnovna načela ove prehrane. U kojim slučajevima se primjenjuje. Koji su proizvodi dopušteni i koji su zabranjeni. Uzorak izbornika.

Spisi nutricionista M. I. Pevznera odnose se na epidemiju stoljeća - pretilost, bolest koja se može liječiti pravilnom prehranom. Uzrok prekomjerne tjelesne težine postaje poremećaj metabolizma zbog nekontroliranog unosa energije, niske potrošnje i hormonskih poremećaja. Prehrana 8 sadrži osnovna načela za upravljanje težinom:

• ograničiti količinu hrane;
• kontroliraju kvalitetu makronutrijenata;
• biti individualni za svaku osobu.

Međutim, standardna tablica liječenja vjerojatno neće podržati posljednju stavku, kao i druge opcije za prehrambene sheme.

Glavna pravila ove tablice:

• unos kalorija - do 1720 kcal;
• bjelančevine - 100 g i 60% životinja;
• masti - do 80 g i 30% povrća;
• ugljikohidrati - do 150 g (preporuke se daju posebno).

Za osobu koja teži više od 90 kg, ova dijeta će biti proteina, ali s punim sadržajem kalorija i masti.

Upravljanje apetitom

Možete prestati prejedati samodisciplinom ili kompetentnim dijetetskim dizajnom. Nutricionist se usredotočio na proteine, duže sitosti. Međutim, nije ograničavao masnoće kako bi metabolički proces bio normalan.

Ljudima s prekomjernom težinom lakše je zamijeniti štetne proizvode s korisnim, nego isključiti iz izbornika. Budući da odgovore na pitanja koja možete i ne možete jesti na dijeti, možete naći u sljedećoj tablici:

Izvori proteina u dijetnom izborniku broj 8 su:

• nemasno meso do 150-200 g;
• ribe do 100-200 g;
• dva jaja;
• mliječni proizvodi do 400 g, svježi sir - 100 g;
• biljni proteini (mahunarke, gljive).

Čak će i navedeni proizvodi dati tijelu stopu životinjskih masti, a ostatak - biljno ulje u salatama. Ugljikohidrati se dobivaju od sirovih žitarica i povrća.

Tjedni izbornik s receptima

Dijeta 8 za pretilost osigurava pet obroka: doručak, ručak, ručak, popodnevni čaj i večeru, kao i užinu dva sata prije spavanja s navikom kašnjenja u krevet:

1. Prvi dan:
   • 70 g kuhane ribe, 100 g pirinča s rajčicom, 60 g kupusa s krastavcem;
   • 250 ml nemasnog kefira;
   • 250 ml juhe od tikvica, rajčica i mrkve bez juhe, 100 g pilećeg filea, svježi krastavac;
   • 200 g sezonskih bobica ili dvije slatko-kisele jabuke;
   • 100 g siromašne kuhane govedine, meko kuhano jaje, zelena salata s rotkvicom, špinat;
   • 250 ml nemasnog kefira.
2. Drugi dan:
   • 200 g zapečenih ribljih kotleta, pošastog jaja, salate;
   • 200 ml mlijeka i 50 g bobica;
   • juha s ječmom, celer, mrkva, zelenilo, 70 g pirjane govedine s niskim udjelom masnoće kisele vrhnja, naribana repa s šljivama;
   • pečena jabuka s medom;
   • Salata od 70 grama kuhane govedine, jedno jaje, paprika i krastavac s žlicom kreme i limunovog soka.
3. Treći dan:
   • želatinasta riba (200 g), salata od jaja s rajčicom, lukom i nemasnim sirom;
   • jabuka i čaša kefira s niskim udjelom masti;
   • juha od kupusa bez juhe, 70 g kuhanog bakalara, salata od tikvica s mrkvom i lukom;
   • pečena kruška;
   • pileći file s niskim udjelom masnoća, kisela vrhnja, zelena salata i paprika;
   • 100 g svježeg sira s malo masnoće kefira.
4. Četvrti dan:
   • kruh od cjelovitog zrna, rajčica, kefir salata s povrćem (po čaši 150 g peršina, kopra, dva jaja, pola luka, žličica soka od limuna - izrezati i pomiješati sastojke);
   • kuhana piletina i jabuka;
   • juha od povrća s dodatkom heljde, kuhana teletina, salata od kupusa;
   • žele iz soka od nara, naribana gruša, jogurt, možete dodati zamjenu za šećer, kao u drugim receptima za slatka jela na dijeti od 8;
   • nepečeni krumpir, sok od rajčice, pileća piletina;
   • čašu kefira.

Peti dan:

• želatinasta riba, salata od jaja, grilovani patlidžani i luk;
• pečeni svježi sir s kefirom i jabukom;
• krem juha od gljiva (bez maslaca) s krumpirom, piletina na pari;
• jogurt i svježe bobice;
• proteinski omlet s grahom od šparoga i rajčicama, sok od rajčice;
• nonfat kefir.

Šesti dan:

• riblji kolači na pari, pirjani kupus s mrkvom, jaje;
• čašu mlijeka, kruh od cjelovitog zrna sa žlicom meda;
• juha od povrća s bisernom ječmom, pirjana piletina s rajčicama;
• nisko-masni svježi sir i tri šljive;
• salata od kuhane govedine, jaja, krastavac, bosiljak pod jogurtom s limunovim sokom;
• jogurt (koumiss, bilo koje piće od kefira).

Sedmi dan:

• lonac od heljde, svježeg sira i jabuka;
• kefir s povrćem;
• okroshka s vrhnjem, naribana repa s nemasnim sirom;
• poširano jaje i kruška;
• svježi sir s jabukama i šljivama (možete zamijeniti šećer).

Nutritivna učinkovitost

Mnogi izvori koji opisuju jelovnik ove tablice, bez oklijevanja, reduciraju ga na dojke ili drugo kuhano meso, jaja i kefir, ostavljajući mali dio povrća. To je ispunjeno razvojem ugljikohidratne gladi, slabosti i kvarova.

Izdržati tjedan ili nekoliko mjeseci, a koliko je potrebno za rezultat, ili režim ili strogi recept liječnika će vam pomoći. Dijetetski stol ima sljedeće rizike:

• njegu u prehrani s niskim udjelom ugljikohidrata zbog niskog unosa ugljikohidrata;
• pojavu zatvora i probleme s gastrointestinalnim traktom;
• znakovi ketoze: promjena boje mokraće, loš zadah.

Nedostatak gladi - glavni princip gubitka težine. Dijeta broj 8 za pretilost za osobu koja je navikla jesti puno masne hrane, bit će mršava i neukusna.

Izlaz iz situacije je izračun dnevnih kalorija i raspodjele BJU-a, kao što pokazuje Pevsnerova dijeta: 20-25% proteina s koridorom povećava se sa 150 na 170 g, a masnoća se smanjuje na 60 g (30-40% u proporcijama). Grudi i pekarski proizvodi ostavljaju minimalni iznos do 200 g dnevno, povrće se povećava na 300 g i nezaslađeno voće - do 200 g. Ukupno, 30-35% ugljikohidrata u prehrani.

Prehrambene značajke za pretilost

Izbornik za svaki dan treba uravnotežiti makronutrijentima, pokušavajući jesti proteinske namirnice s povrćem na svakom prijemu. Za životinjske masti iz mesa i mliječnih proizvoda potrebno je oko 30 grama, ostalo su biljna ulja u salatama ili do 30 grama orašastih plodova za užinu. Frakcijska prehrana u ranim fazama mršavljenja pomaže u uklanjanju osjećaja gladi.

Osobe s prekomjernom tjelesnom težinom često kažu: "Jedem malo i ne gubim na težini." Iako jednostavno ne shvaćaju da jedu uz glavnu hranu. Počevši od žitarica i jaja za doručak, ljudi idu na sendviče s kobasicom za ručak, kolače za zalogaje i salatu za večeru kako bi se zadržali u okviru. Svaki slatkiš je 100 kcal, a bar 300 kcal. Neizmjerna količina kruha konzumira se s kobasicom, jer jedan komad ne izlazi.

Kao rezultat toga, proces gubitka težine svodi se na kontrolu i promišljenu konzumaciju hrane, sve do održavanja dnevnika hrane s naknadnom analizom jelovnika i rada na kukcima.

Uzrok pretilosti je skriveno izgladnjivanje tijela zbog nedostatka korisnih komponenti i pokušaja da se pojedu prazne kalorije. Čim tijelo dobije ispravan omjer BZHU i kretanja, nestaje potreba za stalnim “bacanjem drva” u vatru apetita.