Dijeta za bolest želuca

Prehrana za bolest želuca trebala bi prije svega biti usmjerena na otklanjanje nastalog problema.

Stoga, za početak, trebate točno potvrditi dijagnozu, a zatim odabrati izbor određenog izbornika. Doista, mnogo toga izravno ovisi o samoj bolesti.

Što je dijeta za želučane bolesti?

Tko zna što bi trebala biti dijeta za bolest želuca? U ovom slučaju, sve ovisi isključivo o samom problemu. No, unatoč tome postoji niz dijeta koje se mogu koristiti kao univerzalne. Dakle, prva dijeta ima štedljiv učinak na želudac i duodenum. U čemu je njezina bit? Dakle, ova je prehrana filološki puna, ali uz ograničenje određenih tvari.

Prvi korak je najaviti one bolesti u kojima bi se pridržavalo prehrane. Dakle, to je peptički ulkus, kronični i akutni gastritis, crijevne bolesti, enterokolitis, bolest jetre, kronični pankreatitis i još mnogo toga. Za bilo koju bolest gastrointestinalnog trakta dijeta je obavezna.

Dijeta bi trebala biti odabrana na takav način da ima normalan omjer kalorija, kao i hranjivih tvari sadržanih u njemu. Promatranje takve prehrane treba izbjegavati one jela koja mogu uzrokovati sokogonnoe akcije. To su juhe, juhe, začini, kava i meso. Oni su u stanju iritirati sluznicu i time uzrokovati prekomjerno stvaranje soka. Također je potrebno isključiti jela koja sadrže velike količine vlakana. Osim toga, ne možete jesti kupus, rotkvice, kiseljak, luk i rotkvice. Treba izbjegavati previše vruća i hladna jela, štetno djeluje na želučanu sluznicu. Potrebno je odgoditi uporabu bobica i kiselog voća. Stoga je bolje jesti tekuću hranu koja ne može nadražiti želudac.

Općenito, preporuča se jesti meso od govedine i pilećeg mesa, ali samo u kuhanom obliku. Riba, juhe od mlijeka, kaše će pozitivno utjecati na želudac. Ne zaboravite na mliječne proizvode kao što su vrhnje, kiselo vrhnje, maslac i svježi sir. Bolje je jesti kuhano povrće i voće. Kao i za pića, a zatim stane slab čaj i kakao. Takva dijeta s bolešću želuca može značajno poboljšati stanje.

Recepti za dijetu želuca

Vrijedi obratiti pozornost na dijetalne recepte za želučane tegobe i jesu li korisni? Naravno, postoje takvi recepti koji mogu poboljšati stanje osobe. Dakle, trebali biste razmotriti nekoliko glavnih tečajeva. Dakle, parne mesne okruglice ili kako kuhati zdrav i ukusan ručak. Isprobati ovo divno jelo morat ćete pripremiti određene sastojke. Dakle, morate kupiti vitku govedinu u količini od 200 grama, rižu, oko 2 žlice, jedno jaje, maslac i vodu. Prva stvar koju trebate oprati meso i preskočite ga kroz meso za mljevenje, dok ne dobijete homogenu masu. Nakon toga se riža pere u vodi, kuha i miješa s mljevenim mesom. Nadalje, sve se ovo pomiješa, dodaju se ostali sastojci i ponovno se miješa. Nakon toga se formiraju čiste grudice, koje je potrebno proširiti na rešetki dvostrukog kotla i dovesti u pripravnost.

Sljedeći recept je još privlačniji i lakši za pripremu. Sada možete pokušati kuhati pire od povrća. Da biste to učinili, morat ćete uzeti jednu mrkvu, zeleni grašak, grah, cvjetaču i malo maslaca. Povrće se pere i ulijeva s mlijekom, a zatim se grije na niskoj temperaturi. Preporučuje se preskočiti sve to kroz miješalicu kako bi se dobro samljelo. Zatim, na okus, dodajte maslac i šećer. Takvo je jelo pogodno i kao prilog i kao samostalno jelo. Takva ukusna i zdrava prehrana može biti za bol u želucu.

Dijetni jelovnik za želučane tegobe

Što bi trebao biti dijeta izbornik za želudac oboljenje? Ovaj problem treba rješavati samo liječnik. No, unatoč tome, sve se može učiniti, ali posvetiti nekoliko osnovnih kriterija. Stoga je preporučljivo iz dnevne prehrane isključiti grah, grah, gljive i leću. Oni negativno utječu na želudac. Neophodno je pažljivo jesti rotkvicu i šveđanicu, bolje je o tome neko vrijeme zaboraviti.

Morate shvatiti da trebate jesti najmanje 5 puta dnevno. Snaga bi trebala biti djelomična. Preporučljivo je jesti hranu u otrcanom i kuhanom obliku, tako da će imati manje učinka na želudac. Treba razumjeti da to ne bi trebalo biti previše u izobilju, kako ne bi prisililo želudac da radi "za habanje". Budite sigurni da pijete noću čašu kefira, kako bi se normalizirala crijevna mikroflora. Morate konzumirati određenu količinu proteina, masti i ugljikohidrata dnevno. I općenito, 200 kalorija treba biti prisutno u svakodnevnoj prehrani. Potrebno je dati prednost mršavom mesu, po mogućnosti u usitnjenom obliku.

Potrebno je jesti juhe, ali samo u obliku pirea od krompira, potrebno je da se svi sastojci sjeckani. Što se pića tiče, bolje je dati prednost šipkama i slabom čaju. Svaka osoba može napraviti izbornik pojedinačno, na temelju vlastitih preferencija. Glavna stvar je da dijeta za bolest želuca stvarno ima željeni učinak.

Što možete jesti uz bolest želuca i crijeva

Trenutno su bolesti probavnog trakta (gastrointestinalnog trakta) vrlo raširene. Osim nasljednih stanja, kršenje režima prehrane (i ne samo), kao što je konzumiranje visoke kalorijske, pržene i masne hrane, neredoviti obroci, nedovoljno trajanje sna, česti stresovi i drugi negativni čimbenici, igraju veliku ulogu u razvoju takvih bolesti. S pojavom takvih znakova bolesti kao što su crijevna disfunkcija, bolovi u trbuhu, mučnina, malo se osoba obrati liječniku. U isto vrijeme, progresivnu bolest je mnogo teže izliječiti od one koja je tek započela.

Da biste spriječili moguće ozbiljne posljedice, morate pažljivo razmotriti vlastito zdravlje. Gastritis, koji se ne liječi na vrijeme, može se na kraju razviti u čir na želucu, a kolitis - u malignu bolest. Liječnik će, nakon kućne ili stacionarne terapije, svakako preporučiti da pacijent slijedi dijetu. Ispravno odabrani proizvodi pomoći će poboljšati cjelokupno stanje probavnog trakta, riješiti se simptoma, a vratiti se normalnom načinu života.

Akutni gastritis

Kod akutnog gastritisa, koji se često javlja kod djece zbog prejedanja, a kod odraslih zbog konzumacije alkohola, razmažene i iritantne hrane, potrebno je u početku očistiti crijeva.

Tijekom prva dva dana preporučuju se glad i pijenje alkohola (dijeta za bolest s gastrointestinalnim traktom to ne predviđa). Tada počinju nježno hraniti pacijenta. Prvo, tekuća hrana - sluznica filtrirana juha, niske masnoće juha, bujon bokovi, čaj s limunom. Potom se dijeta proširuje i krema, mlijeko se dodaje u čaj, a zatim se mogu dopustiti voćni sokovi, naribane kaše, ne-kiseli žele i žele. Možete jesti sjeckano parno meso, suhi bijeli kruh, povrće, pire, riblje knedle, kompote i tako dalje.

Kronični gastritis

U ovom slučaju, dijeta za bolesti probavnog trakta u djece i odraslih treba biti mekana, nježna. Sa svojim apsolutnim promatranjem, dispeptički fenomeni i bol nestaju unutar dva tjedna. Tada možete ići na shemu moći, štedeći želudac, istovremeno potičući sekretornu aktivnost. Možete uključiti sokogonnuyu hranu - povrće i meso Navara, kavijar, haringa. Potrebno je isključiti grubo vlakno i vezivno tkivo, jer smanjenje funkcije želučane sekrecije narušava probavu tkiva biljnog i životinjskog podrijetla.

Prilikom kuhanja pazite da je temeljito skuhana i zgnječena, zbog čega se smanjuje iritacija sluznice.

Dijeta za probavni trakt kod adolescenata uključuje konzumiranje mršavih ribljih ili mesnih jela, mekih sireva, sirove šunke, voća i povrća, prethodno kuhanih i pirenih, zelenila, krekera, bijelog ustajalog kruha, mlijeka, sušenih keksa, mliječnih proizvoda, maslaca, male količine začina, jela od jaja. Pića dopuštaju piti kavu, čaj, kremu, kakao, kumys, kefir.

Potrebno je kategorički zabraniti razna začinjena jela, svježi kruh, povrće krupno vlakno, žičano i masno meso, kolače, vruće i tijesto tijesto.

Hrana se u ovom slučaju priprema bez soli.

Peptički ulkus

Takve bolesnike također treba promatrati štedljivom ishranom s bolestima probavnog sustava. Izbornik treba sadržavati toplinski, kemijski i mehanički obrađenu hranu.

U prehrani morate uključiti pire vegetarijanske juhe s dodatkom kreme i mlijeka. Meso, ribe (s niskim udjelom masti) mogu se konzumirati samo u obroku (u obliku kaše, piletine i mesnih okruglica, kao i ribljih knedli). Možete jesti naribani sir, acidofil, kiselo vrhnje, kefir, jogurt, maslac, vrhnje, mlijeko.

Unatoč činjenici da je mlijeko hranjiv hranjiv proizvod koji sadrži hranjive tvari potrebne za vitalnu aktivnost, regeneraciju i rast tkiva, neki pacijenti slabo ga pate. Kako bi se pacijenta podučila mlijeku, on se daje na početku liječenja u malim obrocima. Ako se osoba ne koristi, trebate početi davati juhe, razrijeđene s biljnim mlijekom (kikiriki ili badem) ili kremom.

Jučice sluznice izazivaju slabu želučanu sekreciju, štoviše, membrana želuca štiti od mehaničkih iritacija. Mekano kuhana jaja ili u obliku omleta na pari vrlo su dobri za prehranu. Oni sadrže bjelančevine, nemaju ozbiljno opterećenje na želucu.

Uključivanje u prehranu maslaca omogućuje povećanje kalorijskog sadržaja hrane, suzbijanje izlučivanja želuca. Mora se imati na umu da ulje koje se ubrizgava ugljikohidratima i proteinima, iako je kiselost želučanog soka i smanjuje, povećava period izlučivanja.

Riba i mesni proizvodi, kuhani u obliku labavih knedli, praktički ne iritiraju sekretorni aparat u želucu. Također, ljudi s čira u prehrani može pretvoriti bijeli suhi kruh.

Potrebno je isključiti kiseljak, kupus, špinat, ali možete preporučiti razne voće, slatke kompote, kreme, žele, žele.

Medicinska dijeta za gastrointestinalne bolesti

Pri odabiru prehrane, liječnici propisuju ograničenja, uzimajući u obzir ne samo značajke bolesti, nego i potrebe pacijenata.

Pevzner (poznati nutricionist) razvio je petnaest terapijskih dijeta koje ćemo razmotriti u nastavku. I ne zaboravite da je dijeta za bolesti gastrointestinalnog trakta treba dogovoriti s liječnikom.

Ova dijeta je propisana za bolesti probavnog trakta i gušterače, za čir na dvanaesniku ili čir na želucu. Dijeta daje ljudskom tijelu energiju, pravilno odabrani proizvodi eliminiraju nastalu upalu sluznice, uz to ubrzavaju zacjeljivanje erozija i ulceracija. Hrana se služi isključivo u otrcanom obliku (prethodno kuhani proizvodi ili na pari).

Ova dijeta za bolesti probavnog trakta s visokom kiselošću je "ojačana" verzija prethodne. Propisuje se za pogoršanje gastritisa, peptičkog ulkusa, visoke kiselosti. Zabranjeno je korištenje proizvoda koji doprinose razvoju želučanog soka.

Ova nježna prehrana propisana je za bolesti probavnog sustava tijekom remisije (za čireve crijeva, želudac ili gastritis). Dijeta stimulira oporavak eliminirajući upalu sluznice. Stolna sol i ugljikohidrati podliježu ograničenjima. Potrebno je isključiti sve podražaje koji stimuliraju crijevnu peristaltiku i izlučivanje želučanog soka.

Takva prehrana propisana je za bolesti probavnog trakta kod starijih osoba (za kronični gastritis s niskim kiselinama ili kroničnim enterokolitisom). Takva prehrana blagotvorno djeluje na funkcioniranje crijeva i poboljšava sekretornu funkciju. Ova dijeta za bolest gastrointestinalnog trakta (recepti za prikladna jela navedena su u nastavku) uključuje proizvode koji sadrže ekstrakcijske i biološki aktivne tvari. Ne sjeckajte proizvode.

Takva dijeta propisana je za bolesti probavnog trakta u slučaju zatvora, što je izazvano diskinezijom. U tom slučaju, proizvodi moraju osigurati normalnu probavu, kao i poboljšati pokretljivost crijeva. U izborniku morate unijeti bogatu hranu od grubih vlakana.

Ova terapijska dijeta za bolesti gastrointestinalnog trakta osigurava mehaničku i kemijsku zaštitu razdražljivog crijeva. U ovom slučaju, uz isključenje dimljenog mesa, krastavaca, organske hrane i sokova koji sadrže krupna vlakna. Dijeta se propisuje u slučaju dizenterije ili pogoršanja enterokolitisa.

Takva dijeta je propisana za bolesti probavnog trakta i jetre. Donosi olakšanje od raznih bolesti želuca. Promjena prehrane pomaže u smanjenju raznih upalnih procesa, uz normalizaciju rada jetre, crijeva i gušterače. Ograničenja se odnose na hranu koja uzrokuje iritaciju receptora crijeva, želuca i sluznice, uz stimulaciju procesa fermentacije i truljenja.

Ovo je štedljiva dijeta za gastrointestinalne bolesti. Pogodan je za ljude koji se oporavljaju, pomažući glatko prelazak na običan stol. Hrana koju smo navikli postupno se uvodi u nju.

Osobe koje se oporavljaju, ova je dijeta propisana za bolesti probavnog trakta. Recepti su navedeni u nastavku. Dijeta se također može koristiti za remisije kroničnih bolesti.

Svaka dijeta s bolestima probavnog sustava (tjedan, mjesec, šest mjeseci) štiti probavne organe od prekomjernog opterećenja. Prilikom odabira prehrane trebate uzeti u obzir preporuke liječnika.

Zobena kaša (ječam) Juha od mlijeka s jajima

zobena kaša (ječam) (40 g);
voda (700 g);
maslac od žlice;
pola žlice šećera;
čašu mlijeka;
žumance (pola).

Potrebno je zaliti žitarice hladnom vodom i kuhati 2 sata pod poklopcem. Zatim obrišite i prokuhajte. Zatim morate napuniti toplim mlijekom pomiješanim s žumanjkom, dodati maslac, šećer.

Puding od mesa

voda (trećina stakla);
goveđa usna (120 g);
jaje (pola);
maslac (žličica).

Kuhano meso mora brusiti, staviti u formu. Morate kuhati za par. Nastali puding prelijte umakom od mlijeka s jajetom ili preostalim maslacem.

Riblji knedle

bijeli ustajali kruh (10 g);
100 g ribljeg filea;
krema (30 g);
Žlica maslac.

Kruh, namočen u kremu, i samljeti ribu. Dobivenoj masi dodajte ulje. Moulded knedle umočen na 5 minuta u kipuću vodu. Prije posluživanja, prelijte ih uljem.

Umak za mlijeko

mlijeko (jedno i pol čaše);
punu žlicu brašna;
Žlica maslac.

Popecite brašno s maslacem, postupno ulijte u mlijeko. Zatim kuhajte, stalno miješajući, 10 minuta. Poslužite uz jela od povrća ili mesa.

Pire od povrća

cvjetača (60 g);
žlicu mlijeka;
pola mrkve;
zeleni grah (30 g);
30 grama graška;
par štapića šećera;
Žlica maslac.

Kupus, grašak i grah prokuhati. Začinite mrkvu u mlijeku. Sve je u redu, obrišite. Dodajte toplo mlijeko koje ostaje, maslac i šećer, mijesite, ulijte maslac. Poslužite uz kuhano jaje.

Svježe voće

mlijeko (pola čaše);
riža (50 g);
maslac od žlice;
par štapića šećera;
pola jaja;
voda (25 g);
jabuke (50 g);
grožđice ili suhe šljive (20 g).

Pržite rižu na mlincu za kavu. Promiješajte mlijeko i prokuhajte. Dodajte šećer u masu, zatim ohladite. Pobijedite jaje maslacem, pomiješajte s rižom. Stavite puno na vlažnu gazu debljine 1 centimetar. Vrh s isjeckanim jabukama i šljivama, zamotajte. Stavi ga na rešetku. Posuda s parom.

Omlet na pari

mlijeko (60 g);
dva jaja;
Žlica maslac.

Jaja pomiješajte s mlijekom, a zatim ulijte u oblik. Morate kuhati za par. Na vrh omleta stavite mali komad maslaca.

Soufflé jabuka-mrkva

jabuke (75 g);
pola jaja;
mrkva (75 g);
dvije žlice mlijeka;
prstohvat šećera;
prstohvat krupice;
Žlica maslac.

Ako vam je propisana dijeta za bolesti probavnog trakta, isprobajte ovo jelo. Mrkvu treba izrezati u krug i poslati u gulaš u mlijeku. Zatim je protrljajte kroz sito s jabukama. Pomiješajte s krupicom, šećerom, tučenim jajima, rastopljenim maslacem. Stavite ga u obrazac. Jelo je na pari. Na rezultat sufle na vrhu možete staviti mali komad maslaca.

Juha od riže na infuziji borovnica

sušene borovnice (40 g);
voda (3 šalice);
riža (30 g);
sok od limuna (1 tbsp. l.);
malo šećera.

Operite borovnice i rižu. Kuhajte rižu u vodi i protrljajte jekom. Kuhajte borovnice i ostavite ih pola sata. Naprezite infuziju, dodajte šećer, limunov sok i ribanu rižu. Juha se poslužuje s krutonima.

Krem sir

kiselo vrhnje (35 g);
mlijeko (žlica);
svježi sir (pola pakiranja);
maslac (žlica);
žumance (pola);
vanilin;
šećer (3 žličice).

Peretert žumanjak sa šećerom, dodajte mlijeko, a zatim kuhati, sve vrijeme morate promiješati. Ohladite, dodajte maslac, naribani svježi sir, vrhnje i vaniliju. Svi mix, poslati u obliku.

Juha od pirinča za rižu

juha od nemasnog mesa (staklo);
riža (2 žlice.);
maslac (žlica);
jaje (pola).

Ako vam je propisana dijeta za bolesti probavnog trakta, onda će ovo jelo biti dobrodošlo. Pržite rižu u mlincu za kavu, ulijte brašno u vruću juhu. Lebdite 10 minuta. Jaje mljeti s ½ maslaca, dodati u kašu. Stavite masu u kalup. Dovedi paru do spremnosti. Na dobiveni puding stavite komad maslaca na vrh.

Zrazy chicken

maslac (žlica);
pileći file (120 g);
kuhano bjelance (1/2 kom.).

Lijevani od mesa 2 kolača, prebacite ih na finu rešetku. Pari.

mesne okruglice

maslac (žlica);
goveđa usna (100 g).

Vozite meso kroz mlin za meso dvaput. Roll 4 loptice, koje onda treba staviti na rešetku. Jelo je na pari. Mesne okruglice poslužene s maslacem.

Umak od riže

voda (pola šalice);
riža (1 tbsp.);
maslac (žlica).

Pirinač kuhajte, dvaput obrišite kroz sito, zatim prokuhajte. Dodajte ulje i pomiješajte. Može se poslužiti uz mesne okruglice, mesne okruglice, zrazam.

Soufflé od sira s umakom od borovnica

griz (1 žlica.);
voda (30 g);
svježi sir (pola pakiranja);
škrob (5 g);
maslac (žlica);
šećer (15 g);
borovnice (25 g);
pola jaja

Od vode i žitarica kuhajte kašu. Skutno obrišite, pomiješajte s jajima, kašom, maslacem i šećerom. Stavite u kalup. Kuhati na pari. Napravite umak: kuhajte borovnice i ostavite da odstoji 20 minuta. Dodajte šećer, škrob, razrijeđen u vodi. Spremni sufle prelijte preko umaka.

Omlet para proteinska

voda (50 g);
vjeverice (od 3 jaja);
maslac (1 tbsp. l.).

Vjeverica s vodom, tuče. Ulijte u podmazani kalup. Dovedi paru do spremnosti.

Voda od borovnice

borovnice (30 g);
voda (staklo);
med (5 g);
škrob (1 žličica);
sok od limuna (1 žlica. l.).

Borovine kuhamo u vodi 10 minuta, a zatim ostavimo da stoji petnaest minuta. Procijedite juhu, a zatim joj dodajte med. Kuhajte, ulijte škrob, prethodno razrijeđen u vodi. U posudu dodajte sok od limuna.

Juha od krumpira i mrkve s vodom riže

maslac (žlica za desert);
riža (30 g);
krumpir (2-3 komada);
mrkva (1 kom.);
vodu (jednu i pol čašu);
polumutica;
mlijeko (staklo).

Kuhajte rižu. Obrišite, pomiješajte s kuhanim pire krumpirom i mrkvom, i kuhajte mlijeko. Dobivenu masu napunite žumanjkom, mljevenim uljem.

cecils

voda (1/2 šalice);
goveđa usna (150 g);
jaje (četvrtina);
maslac (žlica).

Melje meso. Da biste dodali mljeveno meso žlicu maslaca, jaje. Mijesiti, oblikovati male kuglice. Stavite ih na žičanu policu, zatim paru. Prije posluživanja posolite uljem.

Zrazy s omletom

ustajali bijeli kruh (kriška);
goveđa usna (150 g);
jaje (1/2 komada);
mlijeko (15 g);
maslac (žlica).

Pobijedite jaje s mlijekom, ulijte smjesu u posudu, pecite. Dobiveni omlet odrezak. Meso mljeti mljevenjem mesa pomoću kruha (namočenog i stisnutog). Slijepi 2 tortilje, stavljajući u sredinu svakog omleta. Pari na žičanom stalku. Prije posluživanja prelijte umakom od mlijeka ili preostalim maslacem.

Dijeta pomaže pacijentima s bolesnim želucem i crijevima da se brzo riješe bolesti, pa se propisuje zajedno s terapijom lijekovima. Za svakog pacijenta se sastavlja dnevna dijeta, koja uključuje samo zdrave proizvode. Zahvaljujući medicinskoj prehrani, ljudi uspijevaju ukloniti upalne procese, normalizirati rad probavnog trakta, spriječiti procese truljenja i druge patološke pojave.

Pravila prehrane s bolovima u želucu i crijevima

Kod kroničnih i akutnih bolesti organa probavnog trakta iznimno je važno minimalizirati opterećenje probavnog trakta i spriječiti pojavu procesa fermentacije. Pacijenti trebaju koristiti blagi i uravnoteženi jelovnik tijekom prehrane kako bi se isključila mogućnost nadraživanja sluznice želuca i crijeva.

Trebali bi slijediti ova pravila:

Glavna svrha terapijske prehrane je stimulirati sve procese oporavka u gastrointestinalnom traktu. Tijekom uporabe hrane želudac će imati mehanički i kemijski učinak elemenata u tragovima koji se nalaze u korisnim i prirodnim proizvodima.
Zahvaljujući prehrani, pacijent će moći maksimalno smanjiti želučanu iritabilnost. Lagani obroci će se vrlo brzo probaviti u želucu, a iz njih će tijelo apsorbirati sve tvari potrebne za punu operaciju.
Mliječni proizvodi, kao i žitarice, dobro kuhani trebaju biti prisutni u prehrani pacijenata.
Meso, perad i riba mogu se jesti samo u kuhanom ili pečenom obliku ili se mogu koristiti u procesu kuhanja dvostrukog kotla.
Prije uporabe, sva jela trebaju biti usitnjena. Pacijenti to mogu učiniti na bilo koji način koji im je na raspolaganju, na primjer, proći kroz sito, pire s miješalicom ili trljati na ribež.
Jabuke, svježi sir i ostale namirnice s visokim sadržajem kiseline nužno moraju biti podvrgnute toplinskoj obradi.
Bolesnicima je strogo zabranjeno jesti tople obroke, jer mogu uzrokovati toplinsko oštećenje sluznice želuca.
Dnevni kalorijski sadržaj hrane koju pate pacijenti ne smije biti manji od 2000kkal.
Broj obroka treba biti do 6 puta dnevno.
Bolesnici s patološkim stanjima crijeva i želuca trebaju piti najmanje 2 litre tekućine dnevno.

Što je zabranjeno s bolovima u želucu?

Dijeta za bolesne želuca i crijeva pruža neka ograničenja.

Pacijentima je zabranjeno koristiti takve proizvode:

sve mahunarke;
svježe povrće, voće, bobice i povrće;
juhe (zasićene i masne), koje se kuhaju od mesa, peradi i ribe;
bilo koju konzerviranu hranu, kisele krastavce i konzerviranje;
jaja su pržena i sirova;
kravlje i kozje mlijeko (cijelo);
tvrde vrste sapi, npr. ječam, proso itd.;
jela od dimljenog mesa, masnih, začinjenih, prženih i slanih;
svježi kolači i pekarski proizvodi;
čokolada i drugi slatkiši;
bilo koji slatkiš;
slatka soda, kava, kakao, čaj;
vrste masti peradi, ribe i mesa;
gljive, itd.

Tjedni izbornik

Da biste stvorili izbornik za tjedan dana, pacijent mora pažljivo proučiti popis zabranjenih i dopuštenih proizvoda.

U dnevnoj prehrani trebaju biti sljedeći obroci:

jučerašnje pekarske proizvode;
juha od povrća i mesa (bez masti) iz koje možete kuhati svjetleće juhe;
sluznica ili pirea;
niskokalorične vrste mesa, peradi (npr. puretina, teletina, meso kunića itd.), od kojih se kuhaju sufle, parne kolače, kotleti i druga jela;
nemasna riba kuhana u dvostrukom kotlu, pirjana ili kuhana;
u ograničenoj količini maslaca;
skuta se protrlja kroz sito;
meko kuhana jaja (dnevna doza ne smije prelaziti 2 komada);
šipak i biljni izvarak, zeleni čaj, domaći kompoti, voćni napitci, žele;
salate od povrća, itd.

Osobama koje imaju patološke bolesti crijeva i želuca treba osigurati pravilnu i uravnoteženu prehranu. Mogu koristiti gotov jelovnik ili sami napraviti dijetu (doručak, ručak, ručak, popodnevni čaj i večera).

Dijeta za gastrointestinalne bolesti je odličan način za poboljšanje dobrobiti i izbjegavanje raznih komplikacija. Nije tajna da je ljudski gastrointestinalni trakt podijeljen u nekoliko dijelova. Zbog toga ne postoji univerzalna prehrana. Ovisno o ozbiljnosti bolesti i prisutnosti alergijskih reakcija kod ljudi, prehrana varira.

Dijeta za gastrointestinalne bolesti mora odobriti liječnik.

Pred-liječnik mora poznavati povijest i dijagnozu pacijenta.

Što možete jesti kod bolesti probavnog sustava

Postoje stereotipi da, ako slijedite dijetu, trebate odustati od svih ukusnih jela. Međutim, ovo je mišljenje pogrešno. Prehrana za bolesti gastrointestinalnog trakta mora biti uravnotežena. Osim toga, pacijent treba primiti potrebnu količinu različitih hranjivih tvari. Vrlo je važno da se dijetalna hrana uredi tako da pacijent dobije pravu količinu proteina, masti i ugljikohidrata. Postoji šest skupina hrane koje moraju biti prisutne u prehrani pacijenta:

Povrće se može konzumirati u bilo kojoj količini. Ovi proizvodi su najbolje kuhani na pari ili pečeni. Nemojte koristiti luk ili patlidžane, jer oni mogu izazvati iritaciju u organima gastrointestinalnog trakta.

Voće se također može konzumirati u neograničenim količinama. Preporučljivo je jesti jabuke, kruške, banane, lubenice, dinje. Bolje je potpuno isključiti agrume iz prehrane. To je zbog činjenice da ova skupina proizvoda sadrži kiselinu, što može dovesti do iritacije želučane sluznice.

Meso treba koristiti kao siromašno. Savršena govedina. Ni u kom slučaju meso se ne može pržiti i začiniti velikom količinom začina. Osim mesa, redovito trebate jesti siromašne ptice, kao što su piletina ili puretina.

Alternativa mesu može biti riba. Prednost su ribe niske masnoće, kao što je štuka ili štuka. Crvene ribe treba konzumirati iznimno rijetko. Najbolje je kuhati ribu na pari ili peći u pećnici.

Za stabilizaciju rada želuca i crijeva treba redovito konzumirati mliječne proizvode. Preferirajte hranu s niskim udjelom masnoća, kao što je niski masni sir ili jogurt. Kao piće možete koristiti kefir.

U prehrani trebaju biti prisutni i ugljikohidrati. Najbolji izvor ugljikohidrata su razne žitarice. Oni sadrže veliku količinu vlakana. Na dijeti za bolesti probavnog trakta možete jesti zobenu kašu, heljdu ili divlju rižu. Nemojte dodavati puno maslaca ili začina u žitarice.

Koju bi hranu trebalo isključiti iz prehrane

Hrana za različite bolesti želuca i crijeva mora biti uravnotežena. Postoji niz proizvoda koji mogu dovesti do upale sluznice želuca.

Među zabranjenim namirnicama je i povrće, poput bijelog kupusa ili patlidžana. Osim toga, iz prehrane treba u potpunosti eliminirati masnog mesa ili ribe.

Masni mliječni proizvodi su također zabranjeni. Na primjer, krajnje je nepoželjno koristiti ryazhenku ili kiselo vrhnje dok ste na dijeti. Također u prehrani ne bi trebao biti masno svježi sir. Ovi proizvodi mogu uzrokovati nepopravljivu štetu tijelu i samo komplicirati tijek bolesti.

Začinjena jela i začini trebaju u potpunosti napustiti prehranu. Na primjer, ljuta paprika, đumbir i senf mogu izazvati nastanak čira na želucu. I sluznicu želuca iritiraju neki sokovi, primjerice vinogadni ili jabučni.

U raznim bolestima probavnog trakta ni u kojem slučaju ne mogu jesti gazirana pića. Mnogi ljudi smatraju da je dijetna kola izvrsna zamjena za sok. Međutim, ovo je mišljenje pogrešno. Mnoga dijetalna pića sadrže različite zamjene za šećer, primjerice aspartam ili ciklamat. Te tvari, nakon kontakta s sluznicom želuca, počinju se raspadati i formirati kancerogene tvari.

Dijeta ne smije sadržavati pića s visokim sadržajem kofeina. Na primjer, kava je bolje zamijeniti zeleni čaj ili bujon kukove.

Uzorak jelovnika prehrane

Prije sastavljanja dijetnog menija, uvijek se savjetujte sa svojim liječnikom. Gastroenterolog mora uzeti u obzir individualne osobine i sklonosti pacijenta. Izbornik za tjedan može biti u ovom obliku:

Ponedjeljak. Doručak - zobena kaša s mlijekom, 100 g nemasnog svježeg sira, zeleni čaj. Ručak - pileća juha, 200 g nemasne govedine, bujni bokovi. Vrijeme čaja - dvije jabuke. Večera - rižina kaša, peciva s mekinjama.
Utorak. Doručak - nemasni jogurt, salata od jabuka i kruške. Ručak - pečena riba, salata od svježeg povrća. Sigurno, - banana, čaša kefira. Večera - heljda kaša, 100 g pečene puretine.
Srijeda. Doručak - nisko-masni svježi sir, začinjen s 2 žlice meda. Ručak - parni kotleti, pire krumpir. Sigurno, - kruška ili banana. Večera - rižina kaša, 150 g kuhane piletine.
Četvrtak. Doručak - zobena kaša s mlijekom, naribana jabuka. Ručak - juha od povrća, 150 g kuhane govedine. Sigurno, - kruška ili jabuka. Večera - pečena riba, salata od povrća.
Petak. Doručak - tri kokošja jaja, kolač od mekinja. Ručak - riblji lonac, rižina kaša. Snack - 3 dijetna štruca. Večera - riblji file na pari.
Subota. Doručak - zobena kaša sa suhim voćem. Ručak - salata od špinata i sira. Snack - komad lubenice. Večera - parni kotleti, salata od krastavaca i rajčica.
Nedjelja. Doručak - nemasni jogurt, četiri jaja prepelice. Ručak - pečena riba, rižina kaša. Snack - komad posude od svježeg sira. Večera - sendvič s puretinom.

Dijetni recepti

Postoje brojni recepti koji će donekle pomoći u raznolikosti prehrane. Hranjivo i ukusno jelo je griz s vanilijom. Za njegovu pripremu treba uzeti malo mlijeka, krupice, vanilije i malo šećera. Najprije u posudu dodajte oko 300 g mlijeka i prokuhajte. Nakon toga u posudu dodajte malo krupice i dobro izmiješajte nastalu masu. U procesu kuhanja dodajte malo šećera i vanilije u kašu.

Još jedna dobra jela je dijetalna juha. Za njegovu pripremu uzmite krumpir, mrkvu, celer, patlidžan i nešto zrna riže. Krumpir i tikvice narežite na male kockice, a mrkvu nasjeckajte na ribe, dodajte sve povrće i rižu u kipuću vodu. Kao preljev možete koristiti maslinovo ulje.

Hrana kod bolesti gušterače

Ljudi koji pate od pankreatitisa znaju da je uvijek potrebno pridržavati se pravilne prehrane. Uostalom, to je vrijedno samo liječiti sebe na neke slatkiše, čim se nađete u bolničkom krevetu. Da biste izbjegli takve incidente, morate znati točno što možete jesti s bolestima gušterače, a što nije. O tome se sada radi.

Zašto vam je potrebna dijeta?

Dijeta za probleme s gušteračom je vrlo važna, jer ovisi o tome koliko strogo je promatrana, ovisi o općem stanju pacijenta. Stvar je u tome što se kod bolesti gušterače odvijaju različiti procesi koji uzrokuju kršenje njegove funkcionalnosti. Stanice žlijezde postaju upaljene i prestaju proizvoditi enzime u količinama potrebnim za normalnu probavu hrane. Istodobno se u njemu javljaju grčevi koji sprječavaju odljev soka pankreasa u duodenum, što dovodi do njegove stagnacije unutar organa i nastanka procesa samo-probave.

Kao rezultat toga, pacijent s gušteračom počinje doživljavati jaku bol, koja ga doslovno veže i stavlja na bolnički krevet. Vrlo je važno u ovom trenutku obustaviti proizvodnju probavnih enzima. To će zahtijevati ne samo uzimanje lijekova, nego i strogu dijetu.

Međutim, ne samo u vrijeme pogoršanja bolesti morat ćete obratiti pozornost na svoju prehranu. Dijeta za bolest gušterače mora se održavati cijelo vrijeme. Uostalom, kao što je već spomenuto, kada se u njemu javljaju upalni procesi, poremećena je sinteza enzima, što je praćeno poremećajima probavnog trakta. A budući da bilo koje opterećenje na gušteraču postaje uzrok progresije bolesti, potrebno je osigurati odmor. To će pomoći u ovoj ispravnoj prehrani.

Prva pomoć za pojavu bolnog napada

Nesumnjivo, pravilna prehrana u bolestima gušterače je vrlo važna. Ali, nažalost, čak i ako osoba strogo slijedi dijetu, nije uvijek moguće izbjeći simptome pogoršanja bolesti.

Kada dođe do bolnog napada, osoba mora biti zaštićena od hrane i pića, kao i pozvati hitnu pomoć. Dok tim liječnika ide, trebate održati neke aktivnosti koje će pomoći ublažiti stanje pacijenta:

sjednite ga tako da prednji dio tijela bude lagano savijen prema naprijed;
hladan oblog treba nanijeti na želudac u projekciji gušterače (na primjer, vrećica leda omotana u tkivo);
napraviti intramuskularnu injekciju no-shpy.

U tom slučaju, u blizini pacijenta treba staviti neki kapacitet, jer može u bilo koje vrijeme otvoriti povraćanje. Nadalje, sve potrebne mjere provodit će liječnici u bolnici.

Hrana tijekom pogoršanja

Pankreatitis je ozbiljna bolest koja se povremeno pogoršava i uzrokuje jake bolove kod žena i muškaraca. U tom razdoblju vrlo je važno slijediti strogu dijetu koja će smanjiti proizvodnju probavnih enzima. Ako govorimo o tome što možete jesti, ako vaša gušterača boli, odmah nemojte ništa reći.

Pacijentima je dopušteno jesti tek nakon 2-3 dana nakon pogoršanja bolesti. A možete jesti samo određene namirnice i također moraju biti u skladu s određenim pravilima:

u malim obrocima;
u redovitim intervalima (svaka 2-3 sata);
u obliku topline (hladna i topla jela su potpuno isključena);
u stanju pirea (sva jela trebaju biti sjeckana, ne bi trebalo biti cijelih komada).

Ako govorimo o tome koji proizvodi uključuju hranu za bol u gušterači, treba naglasiti sljedeće:

kuhani krumpir bez soli;
žitarice, osim krupice, leće, graška i drugih mahunarki;
žele, uključujući zobenu kašu;
kompot.

Takvu prehranu treba promatrati 4-5 dana. Ako, nakon unošenja tih proizvoda u prehranu pacijenta, njegovo stanje ostane stabilno, popis odobrenih namirnica se širi. Dodan je:

grah;
riba i meso;
voće i povrće;
mlijeka i mliječnih proizvoda.

Riba i meso moraju biti niskokalorične. Oni moraju kuhati ili pare. Prije uporabe, riba i meso moraju se riješiti kože i uviti kroz mlin za mljevenje ili mljevenje miješalice. Povrće i voće također treba kuhati ili pržiti kipućom vodom prije konzumacije, uklanjajući kožu. Dovoljno je teška za gušteraču, a njezina uporaba može uzrokovati ponovni napad.

Stoga bolesnike treba hraniti 4-6 tjedana. Čim nestanu svi simptomi pogoršanja bolesti, možete ići na dijetu, koja se pokazuje svim bolesnicima s kroničnim pankreatitisom.

Dijeta za kronične bolesti u remisiji

Pacijent s gušteračom treba stalno pratiti svoju prehranu. Samo tako će moći spriječiti pojavu bolnih napada i održati dobro zdravlje. Prije nego što razgovaramo o tome što možete jesti i što ne možete jesti tijekom kroničnog tijeka bolesti, valja napomenuti da, osim popisa zabranjenih namirnica, pacijent mora znati kako pravilno jesti hranu, jer od toga ovisi i njegova ukupna dobrobit.

Većina dijeta treba biti jela od pirea. Oni brže probavljaju i ne vrše snažno opterećenje na gušteraču. Obroci ne smiju biti vrući ili hladni, jer doprinose iritaciji sluznice probavnog trakta i mogu dovesti do pogoršanja bolesti.

Kuhanje je najbolje za par, ali ako je prošlo više od 3-4 mjeseca od posljednjeg napada, neka jela se mogu kuhati u pećnici, ali bez dodavanja ulja. Također, pacijent mora smanjiti unos soli. Možete ga dodati u hranu u vrlo malim količinama (dnevna količina ne smije prelaziti 3 g soli).

Kod bolesti gušterače je također važno promatrati prehranu. Treba je jesti svakih 3-4 sata u malim porcijama. Zadnji obrok bi se trebao pojaviti 2-3 sata prije spavanja. Osim toga, tijekom dana morate popiti 1,5 litre pročišćene vode ili negazirane mineralne vode.

S obzirom na to što bi trebala biti hrana u slučaju bolesti gušterače, treba napomenuti da bi u prehrani pacijenta trebale biti prisutne sljedeće namirnice:

heljda;
griz;
riže;
grašak;
riba;
meso (piletina, puretina, zec itd.);
mlijeko;
jogurt;
sir;
voće (osim grožđa);
povrće;
zob;
sušeno voće;
marmelada;
galetni kolačići;
kakao;
kompot;
svježi sokovi, itd.

Detaljno o tome što možete jesti kod bolesti gušterače, trebate reći liječniku. Mnogo je važnije znati da je apsolutno nemoguće jesti, kako bi se izbjegla pojava boli. To uključuje:

dimljeno meso;
sve vrste prženih i masnih jela;
konzervirana hrana;
poluproizvodi;
kobasica;
sladoled;
začinjena jela;
slastice;
vrhnje;
senf, majoneza, kečap;
začini;
kava i jaki čaj.

Zdrava jela

Pravilna prehrana - ključ uspješnog liječenja gušterače. Unatoč činjenici da prehrana pacijenata ima neka ograničenja, to nije razlog za odbijanje ukusnih jela. Na primjer, kod bolesti gušterače, avokado se smatra vrlo korisnim. Njegova pulpa sadrži tvari slične po sastavu enzimima koje proizvode gušterača i želudac. Međutim, ovo voće pomaže u normalizaciji razine lošeg kolesterola u krvi i krvnom tlaku. Stoga, svi liječnici preporučuju da ga koristite što je češće moguće.

Avokado možete jesti kao zasebnu posudu, sjeckati ga miješalicom ili kao prilog s mesom ili ribom. Također možete napraviti ukusnu salatu iz nje. To će zahtijevati još jednu jednako korisnu biljku za probavni sustav - repu.

Beets treba temeljito isprati, dodati vodu, staviti na vatru i kuhati najmanje 2 sata. Zatim ga treba oguliti i narezati na srednjem ribežu. Zatim morate uzeti avokado, oguliti ga i izrezati na male kockice. Tada se repa i avokado moraju kombinirati u jednu posudu, pomiješati i začiniti maslinovim uljem.

Ako se želite liječiti slatkišima, ali bolest to ne dopušta, onda možete napraviti vrlo ukusan i zdrav snack - banana vafli. Za njihovu pripremu bit će potrebni sljedeći sastojci:

granulirani šećer - 1 šalica;
obrano mlijeko - 150 ml;
kokošja jaja - 3 kom.
šećer od vanilije - 1 mala vrećica (2-3 g);
3 zrele banane;
raženo brašno - 1½ šalice;
soda bikarbona - 1 žličica;
sol - štipanje;
prašak za pecivo - ½ tsp;
svježe iscijeđeni sok od limuna - 1 tbsp. l.

Pripremite banane vafle kako slijedi. Prvo morate pomiješati jaja s mješalicom, a zatim im dodati šećer od vanilije, granulirani šećer, limunov sok i banane sjeckane u miješalicu. Nastala masa mora se dobro izmiješati, tako da se dobije ujednačena konzistencija, a zatim joj dodati brašno, sol, sodu, prašak za pecivo i toplo mlijeko.

Tijesto treba miješati i preliti u posudu za pečenje. Pekarski vafli trebaju biti u pećnici na 250 ºC do zlatno smeđe boje.

Kod bolesti gušterače, upotreba fermentiranih mliječnih proizvoda je vrlo korisna. I naravno, najkorisniji su upravo oni mliječni proizvodi koji se kuhaju kod kuće. Na primjer, kod kuće možete lako napraviti jogurt, koji je idealan i za desert i za doručak. Za njegovu pripremu zahtijevat će se:

nemasno mlijeko - 0,5 l;
jogurt od kvasca - 1 žličica.

Kao starter, možete koristiti prirodni jogurt bez ikakvih dodataka i okusa. Tada umjesto toga možete koristiti jogurt koji kuhate.

Prvo morate pripremiti posudu u kojoj će se pripremati jogurt. Da biste to učinili, možete koristiti termos ili običnu posudu, ali samo je potrebno dobro oprati i zaliti kipućom vodom, jer ako u njoj postoje strane bakterije, umjesto jogurta dobivate uobičajeni jogurt.

Nakon što je spremnik spreman, morate uzeti mlijeko i zagrijati ga na 45 stupnjeva. Zatim se mora sipati u pripremljenu posudu i pomiješati s kiselim tijesto. Nema potrebe za miješanjem. Zatim spremnik treba zatvoriti poklopcem i staviti ga na toplo mjesto 4-6 sati. Nakon tog vremena, jogurt će biti spreman, može se ukloniti u hladnjaku. Rok trajanja takvog jogurta je 3-4 dana.

Budući da su bolesti gušterače kontraindicirane u prehrani hladnom hranom, prije jela jogurta, treba je izvaditi iz hladnjaka i staviti na toplo mjesto 30-40 minuta kako bi postalo sobna temperatura.

Ako je pacijentovo stanje stabilno i omogućuje vam da jedete voće i bobičasto voće, onda se oni također mogu dodati u jogurt, sjeckanje ili miješanje u vrlo male komadiće.

Još uvijek ima mnogo jela koja su savršena za dnevni meni osoba oboljelih od gušterače. Glavna stvar pri njihovoj pripremi jest striktno slijediti gore navedena pravila, tj. Svi sastojci moraju biti kuhani ili na pari. Nije dopušteno peći ili peći s maslacem.

No, osim dijetnih obroka, važno je da pacijent stalno uzima lijekove koje je propisao liječnik. Zapamtite da će samo integrirani pristup spriječiti daljnje napredovanje bolesti i pojavu bolnih napada.

Prehrana za prehlade: što se može i ne može jesti za vrijeme bolesti

Svi više ili manje znamo kako izliječiti prehlade, kakvu vrstu lijeka piti i zašto moramo ostati u krevetu. Ali malo ljudi razmišlja o činjenici da za vrijeme bolesti postoje određene namirnice - ne manje važne za proces ozdravljenja. Što bi trebala biti hrana za prehlade, akutne respiratorne infekcije i gripu?

Dopuniti tekućinu: što trebate piti s prehladom?

Kod prehlade i gripe vrlo je važno pridržavati se određenog režima pijenja. Pijenje velike količine tekućine za vrijeme bolesti vrijedi zbog sljedećih razloga:

kod gripe i prehlade, temperatura se često povećava, što pridonosi povećanom znojenju i time izaziva dehidraciju. Nedostatak tekućine negativno utječe na unutarnje organe i inhibira oporavak;
U akutnom razdoblju bolesti virusi i bakterije se intenzivno razmnožavaju u tijelu, a produkti njihove vitalne aktivnosti uzrokuju trovanje, koje prati glavobolja, zimica, slabost i slabost u cijelom tijelu. Većina se toksina izlučuje putem bubrega, pa je stoga potrebno stimulirati rad tih organa pijenje više tekućine;
zdravi napitci dobar su način da brzo i jednostavno dobijete dio vitamina koji nedostaju u oslabljenom tijelu. Tekući proizvodi odmah ulaze u želudac i dobro se apsorbiraju, a sve potrebne tvari odmah ulaze u krvotok.

Dijeta za prehladu i respiratorne infekcije uključuje pijenje 1.5-2 litre tekućine dnevno, ali ne može se svako piće popiti tijekom bolesti. Najpristupačniji napitak za nadopunu vlažnosti tijela je biljna esencija. Poželjno je da nema šećera. Slatki sastojak je bolje zamijeniti medom. Ne zaboravite da se med može staviti samo u toplu tekućinu, inače će nektar izgubiti ljekovita svojstva. Usput, previše vruće piće, što mnogi pogrešno smatraju korisnim za grlobolju i zimicu, tijekom gripe i hladnog razdoblja je općenito kontraindicirana:

Prvo iritira već upaljenu sluznicu grkljana.
Drugo, može još više povećati temperaturu.

Stoga, bilo koje piće tijekom respiratornih bolesti može se konzumirati samo toplo. Također možete dodati limun, đumbir i razne biljke s protuupalnim i imunomodulatornim učincima na piće.

Također, liječnici savjetuju da pijete mineralnu vodu s alkalnim sastavom (na primjer, Borjomi). Ovo piće je poznato po tome što je u stanju „ispirati“ bakterije koje su se zadržale u njemu.

Osim toga, mineralna voda savršeno utažuje žeđ, dobro ispunjava vodenu ravnotežu i blagotvorno djeluje na probavni trakt.

U slučaju kataralnih bolesti preporučuje se korištenje nezaslađenih napitaka s voćnim voćem, primjerice brusnica, i biljnih ekstrakata s ukrasima od kamilice, lipe, metvice i povrća. Najučinkovitija esencija za liječenje prehlade prepoznata je kao sredstvo na bazi divlje ruže - sadrži veliku količinu askorbinske kiseline, poznatu po svojim toničkim i antioksidativnim svojstvima.

Proizvodi koji se mogu i trebaju jesti tijekom bolesti

Prehrana u slučaju gripe i kataralnih bolesti podrazumijeva jedno važno pravilo: bolesni organizam treba „iskrcati“ što je više moguće, tako da sva energija ide ne za probavljanje hrane, već za borbu protiv bolesti. Zbog toga bi hrana za prehlade trebala biti lagana, ali izbalansirana tako da nema nedostatka vrijednih mikronutrijenata - potpuno je beskorisno za oslabljeni imunitet.

Dakle, koju hranu jesti za prehladu?

Povrće i voće - pravo skladište vitamina. Možete ih jesti i svježe i kuhane ili pečene. No, u razdoblju kada se tijelo bori s vrućicom, bolje je dati prednost termički obrađenom povrću i voću: to će smanjiti količinu vlakana i smanjiti opterećenje probavnih organa. Posebno su korisni oni prirodni darovi koji pozitivno djeluju na imunološki sustav. To su mrkva, bundeva, grah, repa, šparoge, češnjak, luk, brokula, špinat, rajčica, krastavci, agrumi, jabuke, dinje i lubenice, breskve. No, liječnici ne savjetuju zlouporabu krumpira: ovaj korijen sadrži mnogo škroba, a skrob je poznat po tome što može zgusnuti ispljuvak i sluz, čime se usporava eliminacija kašlja i rinitisa.
Hrana koja sadrži biljne proteine. Hrana za prehranu tijekom prehlada izuzetno je potrebna za ljudsko tijelo, jer je protein vrlo važan za rad bijelih krvnih stanica - crvenih krvnih stanica koje se bore protiv bakterija i virusa. Tijekom istraživanja dokazano je da se osoba koja jede proteinski obrok oporavila mnogo brže od osobe koja je zanemarivala takvu hranu. S nesumnjivim uspjehom, tretirat će se kada je tijelo zasićeno biljnim proteinima - pomoću slanutka, leće, crvenog graha, zobenih mekinja i orašastih plodova. Što se tiče posljednje točke, liječnici napominju: orašasti plodovi mogu se jesti tijekom hladnog razdoblja, ali u ograničenim količinama, jer su visoko kalorijska hrana.
Kashi. Jedenje obroka od žitarica potrebno je kako bi se tijelo zasitilo ugljikohidratima koji se lako apsorbiraju. To će vam omogućiti brzo dobivanje potrebne energije i postizanje osjećaja punoće bez prejedanja. Posebno se preporučuju tijekom razvoja prehlada ili infekcija dišnog sustava zobena kaša, riža i heljda kaša. Potonji je, inače, još jedan izvor proteina.
Korisni začini. Radi se o korijanderu, cimetu i đumbiru. Jedite ih puno ne radi, ali to nije potrebno. Ovi proizvodi se najčešće koriste u sastavu pića kao ukusni ljekoviti dodatak. Takvi začini djelotvorno suzbijaju simptome prehlade - groznicu, curenje iz nosa, kašalj i upalu grla.

Kod prehlade je potrebno jesti djelomično - 4-5 puta dnevno u malim porcijama. Manje količine hrane se lakše probavljaju, a zahvaljujući kratkim pauzama nema osjećaja gladi.

Što se ne preporučuje?

Pravilna prehrana tijekom razdoblja bolesti podrazumijeva ne samo ono što možete jesti s prehladom, već i namirnice koje bi se trebale isključiti barem privremeno iz vašeg jelovnika.

Kao što smo već spomenuli, za bolesti gripe i kataralne hrane hrana bi trebala biti lagana i što zdravija, pa je logično da se teška jela moraju napustiti. To uključuje masne, začinjene, dimljene proizvode, bilo koju hranu kuhanu prženjem. Nemojte zlostavljati i slane jela: sol se zadržava u tijelu i povećava opterećenje bubrega, koji već rade u kritičnom modu, uklanjajući toksine iz tijela.

Zabranjuju se i svi poluproizvodi, kao i proizvodi iz kategorije brze hrane. Oni otežavaju rad gastrointestinalnog trakta, a sile tijela će početi vraćati funkcije probave, a ne boriti se protiv virusa i bakterija.

Popis onoga što treba isključiti iz prehrane za prehladu uključuje sve vrste slatkiša. Znanstvenici su dokazali da slatkiši negativno utječu na rad bijelih krvnih stanica - crvenih krvnih stanica, koje se odupiru patogenima tijekom bolesti.

Zdrava prehrana za gripu i kataralne bolesti može zahtijevati napuštanje određenih pića. Naravno, prvi korak je potpuno uklanjanje alkohola: smanjuje imunološki sustav i narušava funkcioniranje jetre koja je u ovom trenutku zauzeta uklanjanjem trovanja. Kava i jaki čaj dovode do dehidracije tijela, što je potpuno neprihvatljivo za prehlade, SARS i gripu.

Da biste se brzo nosili s prehladom, ARVI ili gripom, važno je ne samo slijediti režim propisan od strane liječnika, već i slijediti određenu prehranu. Pravilna prehrana za bolesti dišnog sustava pomaže u jačanju tjelesne obrane, poboljšava dobrobit i ubrzava oporavak.