Kuhanje cvjetače dijeta - 7 jednostavnih recepata za pećnicu

Karfiol je zdrav i niskokalorični proizvod. Sadrži mnogo vitamina, elemenata u tragovima i vlaknima, potrebnih tijelu da pravilno funkcionira.

Jela bazirana na ovom povrću su ukusna i niskokalorična. S pravom se mogu smatrati dijetnim, ako slijedite neke preporuke za kuhanje.

Kako kuhati cvjetaču u pećnici? O tome ćemo govoriti u članku. Također možete pogledati korisni videozapis na ovu temu.

Koja su jela prikladna za prehranu?

Za pravilnu pripremu prehrambenog lonca od kupusa, morate razumjeti što je dijetetsko jelo. Obroci se smatraju dijetnim, ako ne sadrže više od 150 kalorija na 100 grama. Način kuhanja ili kuhanja na pari ili pečenja bez velike količine masti, također se smatra dijetalnom metodom kuhanja i kuhanja pod poklopcem. Ni u kojem slučaju ne može se nazvati dijetetsko jelo prženo ili masno, začinjeno pikantnim visokokaloričnim umacima.

Dijetalna jela su:

Doista, cilj prehrambene prehrane može biti ne samo gubitak težine, nego i liječenje određenih bolesti ili održavanje zdravog stanja u normalnim uvjetima. Stoga, bilo koji dijetetski meni treba odgovarati pravilnom omjeru proteina, masti i ugljikohidrata, kao i određenog kalorijskog sadržaja.

Karfiol se ne smatra ničim dijetalnim povrćem. Niska je kalorija i tijelo se lako apsorbira. Sadrži mnogo vlakana i biljnih proteina. Ova vrsta kupusa kombinira se s drugim proizvodima i može biti temelj za kuhanje laganih juha, složenaca, variva i salata. Sastav karfiola sadrži: vitamine A i C, PP i B6, kalij i kalcij, natrij i magnezij, željezo i fosfor.

Jedan od recepata na temelju ovog korisnog povrća je dijetalna cvjetača u pećnici. Ovaj recept je niske kalorijske, jednostavan za pripremu i ima idealan omjer kalorija, kombinaciju proteina, masti i ugljikohidrata. Jelo će biti korisno za one koji žele izgubiti na težini ili zadržati težinu u savršenom obliku. Pogodan je za osobe s bolestima jetre, žučnog mjehura, crijeva ili začepljenjem. Karfiol, u srcu ovog jela, koristan je za snižavanje kolesterola i jačanje krvnih žila.

Ali ovo povrće može biti opasno za određenu kategoriju ljudi. Jela s cvjetačom ne smiju jesti ljudi s visokom kiselošću želuca, bolesti bubrega, koji su podvrgnuti operaciji u području peritoneuma ili prsima, s simptomima gihta! Purini sadržani u cvjetačici dovode do povećanja koncentracije mokraćne kiseline, što je neprihvatljivo za giht. To uzrokuje povratak bolesti!

Ako nema kontraindikacija, kupus u pećnici idealan je za večeru ili zdravu užinu. U ovom jelu 66 kalorija na 100 grama. / protein - 7 gr., / ugljikohidrati - 5 grama / 1,4 g masti.

Zatim ćemo predstaviti recepte pomoću kojih možete kuhati pečeni i ukusni kupus, prikazati fotografije gotovih jela.

Osnovni recept s uputama korak po korak

sastojci:

500gr. cvjetača.
Sirovi sirovi sir oko 100 gr.
Kiselo vrhnje 15% masti ili prirodni jogurt - 2 žlice.
1 kokošje jaje.
Prstohvat soli, začinsko bilje i malo češnjaka za ukusna jela.

Kako kuhati:

Prvo trebate isprati cvjetaču i rastaviti u cvatove. Nakon kuhanja u slanoj vodi oko 3-5 minuta. Bolje je staviti povrće u kipuću vodu i kuhati pod poklopcem na laganoj vatri, tako da se tijekom kuhanja izgubi manje vitamina. Ako stavite povrće u hladnu vodu i pričekajte da prokuha - većina pogodnosti će ostati u vodi.
Nakon toga, kuhana cvasti stave se u posudu za pečenje. Možete lagano kišiti s maslinovim uljem. Ali samo posipati dno, a ne velikodušno sipati. Inače će se sadržaj kalorija u posudi znatno povećati.
U posebnom spremniku morate pripremiti umak u kojem će se peći kupus. Da bi se to postiglo, jaje je pomiješano s kiselim vrhnjem ili prirodnim jogurtom, nakon čega se dodaju sol, začini i sitno sjeckani zeli. Sve je dobro izmiješano sve dok se hrana ne rasporedi ravnomjerno u umaku.
Ulijte pripremljenu cvjetaču ovim umakom.
Na kraju posolite sir na srednji ribež i pospite posudu.
Posudica se stavi u zagrijanu pećnicu i peče oko 15-20 minuta na 180 stupnjeva. (Usredotočite se na pećnicu, ponekad vrijeme kuhanja može odstupati prema gore ili prema dolje zbog karakteristika kućanskih aparata).
Nakon određenog vremenskog razdoblja izvadite posudu iz pećnice, pustite da se ohladi i možete početi jesti. U hladnoći, okus se ne gubi.

Ako recept za kuhanje dijetetskog karfiola u pećnici izgleda dosadno, možete ga preinačiti dodavanjem različitih proizvoda. To će dati dodatne note okusa, učinit će jelo hranjivijim ili vizualno privlačnim zbog dodavanja svijetlih proizvoda.

Preporučujemo da pogledate videozapis o kuhanju salate od dijetetskog cvjetača:

Opcije za jelo

Uz dodatak tikvica

Karfiol se može peći u pećnici, na isti način s dodatkom tikvica. Tikvice su korisne, niskokalorične, u kombinaciji s uobičajenim proizvodima zbog neutralnog okusa. Smatra se dijetalnim povrćem, tako da ne smije pokvariti jelo.

Recept ne treba napraviti velike promjene, samo trebate uzeti polovicu određene količine kupusa i iste tikvice. Operite tikvice, ogulite i sjemenke i narežite na kockice. Kuhati pre-tikvice nije potrebno, oni će ispeći u umaku i dobiti meke, meke teksture. Pomiješajte tikvice s pupoljcima kupusa i prelijte receptom. Ostatak ostaje nepromijenjen.

Sa soja umakom

U ovoj verziji recepta, sol treba zamijeniti sojinim umakom. Ovaj sastojak je slan, a ako je i jelo soljeno, jelo više neće biti dijetetsko. Sol zadržava tekućinu u tijelu. Recept ostaje isti, osim zamjene soli sa soja umakom. Dodat će ukusan okus jelu i malo orijentalnog okusa.

S koprom

Zeleni ljubitelji će voljeti dodavanje kopra u jelo. Bolje je uzeti svježe bilje, isprati pod hladnom vodom, pa će kopar postati još mirisniji. Mekane grane za otkidanje debelih i tvrdih stabljika i sitno sjeckanje.

Možete miješati cvjetove kupusa s koprom, ali je prikladnije dodati ga u umak i dobro promiješati, a zatim ulijte cvjetaču.

Posuđeni kefir

Za one koji ne vole kiselo vrhnje ili nemaju na zalihi prirodni jogurt, pogodna je opcija s jogurtom bez masnoće. U tom slučaju, jednostavno promijenite količinu kiselog vrhnja za dvostruki dio kefira. Budući da je kefir bez masnoće, sadržaj kalorija u posudi će se smanjiti, ali će se pojaviti blagi kiseli okus. U procesu pečenja, kefir curds pod djelovanjem visoke temperature, višak tekućine će ispariti. Nemojte se bojati da se kupus kuha.

S lukom

Ljubitelji duhovitog okusa odgovarat će receptu za pečeni karfiol s lukom. Luk treba oko 150 grama. Osobitost je da prije pečenja, luk treba pripupit u tavi, kako bi dao mekoću.

Ali ne smijemo zaboraviti da je jelo dijetalna, tako da se posuda može posuti samo uljem, a luk će pokrenuti vlastiti sok, u kojem ga treba pokriti ispod poklopca. Umiješajte luk, pomiješajte s cvjetačom, prelijte umakom, pospite sirom i pecite u pećnici pod istim uvjetima.

S piletinom

Ako želite kuhati srdačna, ali u isto vrijeme i dijetna jela - onda možete dodati piletinu karfiolu. Bolje je ako je unaprijed kuhana pileća prsa. To je hranjiva i nisko-kalorična. Savršeno zasićena i neće dodati dodatnih kilograma. U isto vrijeme meso pilećih prsa je koristan izvor proteina.

Za kuhanje su vam potrebni sastojci iz osnovnog recepta i 200 grama kuhanih pilećih prsa.
Grudi se mogu rastaviti u vlakna, ali je prikladnije rezati nož na male komadiće.
Na dno obrasca stavite cvjetove kupusa s prvim slojem, na vrh stavite kriške kuhanog mesa i prelijte umakom, pospite sirom na vrhu.
Pecite u pećnici.

Sadržaj kalorija u posudi povećat će se, prehrambena vrijednost također. Može se ograničiti na smanjeni dio, ali u isto vrijeme dobiti zasićenje, koje će trajati duže, zbog veće količine proteina.

Saznajte više o pečenju karfiola s piletinom ovdje.

Kao što možete vidjeti, kuhanje cvjetače u pećnici može se mijenjati i koristiti nekoliko vrsta proizvoda. Konačni rezultat ovisit će o ukusu domaćice ili članova njezine obitelji.

Preporučujemo da pogledate videozapis o kuhanju lonca od cvjetače s piletinom:

Kako služiti?

Savjet: Pečena cvjetača može se poslužiti kao prilog ribi ili mesu ili kao glavno jelo, osobito ako se peče s piletinom. U ovom slučaju, bolje je dodati sjeckani svježe povrće, rajčice ili krastavce.

Karfiol u našoj zemlji nije toliko popularan kao bijeli kupus. Ovo korisno povrće samo je u posljednjem desetljeću dobilo poziv i počelo se pojavljivati na stolovima. U međuvremenu, korištenje cvjetače je teško precijeniti.

Ima nekoliko puta više vitamina C od bijelih proteina, bolje se probavlja, lakše se probavlja. Uključujući redovito u prehrani cvjetače, možete ojačati imunološki sustav, smanjiti kolesterol, ojačati srce, bubrege, želudac.

Ovaj kupus prikladan je za uvođenje komplementarne hrane maloj djeci. Zbog niskog kalorijskog sadržaja, cvjetača će smanjiti težinu i zadržati oblik. Kuhanje je korisnije u obliku pečenja, kuhanja na pari ili vrenja.

zaključak

Prehrambena verzija pečene cvjetače u pećnici je osnovni recept koji se može nadopuniti i razgranati, pogodovati vašem tijelu i poboljšati vaše zdravlje. Kuhajte sa zadovoljstvom i budite zdravi!

5 recepti za dijetu cvjetače

Oni koji pažljivo prate svoju figuru i nastoje održati svoje tijelo vitkim, znaju iz prve ruke da cvjetača postaje idealan proizvod. Ovo povrće je nevjerojatno korisno. Sadrži veliku količinu vitamina i minerala (vitamini A i C, PP i B6, kalij i kalcij, natrij i magnezij, željezo i fosfor).

Jednostavni recepti od cvjetače

Karfiol se smatra dijetetskim proizvodom koji zbog svojih kiselina sprječava taloženje juneće hrane u masnim rezervama. A to dovodi do postupnog gubitka težine. Zbog vlakana se normalizira blagotvoran učinak na crijevnu aktivnost, normalizira se rad, poboljšava metabolizam i obnavljaju poremećeni hormoni. Stoga, svi oni koji žele imati lijepu osobu trebaju uzeti u obzir ovo korisno i ukusno povrće.

(67 kcal / 100 g, B-6 g, G-1,4 g, U-54g)

Jajcana artičoka 2 kom.
Cvjetača 200 g (može se koristiti zamrznuti proizvod)
Velike mrkve 1 kom.
Luk 1 kom.
Bugarski papar 2 kom.
Biber i sol po želji

Voda se ulije u posudu, spremnik se stavlja na vatru. U ovom trenutku očistiti mrkvu i jeruzalemsku artičoku. Povrće se reže na kockice, a čim prokuha voda, bacaju se u tavu.
Tamo se također šalje cijeli luk, koji se na samom kraju jednostavno izvadi iz juhe.
Čim se prvo povrće omekša, paprika se dodaje u juhu, prethodno izrezana tankim štapićima i cvjetačom, rastavlja se u pupoljke.
Na samom kraju juha je začinjena solju i paprom i dovedena do pune spremnosti.

Pire od juhe

(71 kcal / 100 g, B-7 g, G-2 g, U-6,3 g)

Cvjetača 400 g
Zreli rajčica 200 g
Lukovni luk 1 kom.
Mrkva 200 g
Muškatni orah i sol na vrhu noža

Luk i mrkvu treba oljuštiti. Voda stavite na vatru i čim prokuha pošaljite povrće tamo.
Kuhati mrkvu s lukom treba biti oko osam minuta. U ovom trenutku, cvjetača treba oprati, rastaviti u pupoljke i staviti u lonac.
Rajčice se peru, kuhaju i od njih se uklanja kuhana koža. Nakon toga rajčice se također šalju u juhu. Sve povrće se kuha oko pet minuta.
Polovica volumena juhe odvodi se iz tave, ostatak juhe se soli i miješa miješalicom dok ne postane glatka. Nakon toga juhu morate ponovno prokuhati.

Cvjetača u laganom štednjaku

(80 kcal / 100 g, B-8 g, G-2,4 g, U-6 g)

Karfiol 500g
Pileći file 400 g
Mrkva 1 kom.
Luk 2 kom.
Paradajz pasta 1 žlica.
Stegnite sol i začine
Voda 100 ml

Karfiol se pere i dijeli na pupoljke.
Mrkva i luk su oguljeni i fino blanširani.
Pileći file se pere i reže na male kockice.
Polagan štednjak se uključuje, trebao bi se zagrijati, nakon čega morate podesiti način rada Menu-Grill. A u ovom načinu na malu količinu biljnog ulja za 15 minuta morate pržiti mrkva, luk i pileći file.
Pasta od rajčice se razrijedi vodom, a zatim pomiješa s cvjetačom. I dobivena smjesa se polaže u lagani štednjak. Svi sastojci su pomiješani i usoljeni, a zatim je način gašenja ili povrća postavljen za još 40 minuta.

Cvjetača u pećnici

(66 kcal / 100 g, B-7 g, G-1,4 g, U-5 g)

Karfiol 500g
Sir s niskim udjelom masti od 100 g
Kiselo vrhnje 15% masnoće 2 žlice.
Pileće jaje 1 kom.
Zeleni, sol i malo stisnutog češnjaka

Karfiol se pere i dijeli u male pupoljke. Nakon toga se napuni vodom i lagano prokuha na srednjoj vrućini.
Zatim se kupus izlaže u posudu za pečenje.
Odvojeno pripremljen umak. Da biste to učinili, morate pomiješati jaje s kiselim vrhnjem, dodati sol, sjeckano bilje i češnjak. I ovaj umak je nalio cvjetaču.
Odozgo, cijelo jelo se posipa sirom i peče se u pećnici oko 15 minuta.

Pečena brokula i cvjetača

(57 kcal / 100 g, B-4 g, G-2 g, U-8 g)

Brokula 300g
Karfiol 300 g
Sok od limuna 1 žlica.
Skut 100 g

Kupus se pere, dijeli na pupoljke i kuha u vodi, na koju treba dodati sok od limuna.
Povrće se pere kroz cjedilo i polaže u obliku.
Odozgo se pokrivaju skutom i peče se na 200 stupnjeva 10 minuta.

Video: recept Julie Vysotsky - Tajlandski karfiol

Jednostavni i ukusni recepti za cvjetaču

Karfiol će vam pomoći da se brzo oslobodite nekoliko dodatnih kilograma, očistite tijelo od nakupljenih toksina i poboljšate cjelokupno zdravlje. Recepti, prehrana i prehrana ne razlikuju se u složenosti kulinarskih manipulacija.

Rezultati kuhanja jela, koja se temelje na lijepom povrću, iznenađuju srdačnošću i ukusnom aromom. Biljka ima ne samo neobične osobine okusa, nego i snažan arsenal hranjivih tvari, niske kalorične vrijednosti.

Dijeta cvjetače

Među raznovrsnom prehranom, posebno je popularna trodnevna prehrana koja se temelji na jedenju samo cvjetače. Nakon prehrane možete se prebaciti na drugu prehrambenu shemu (nisko kaloričnu), izbjegavajući masne i začinjene namirnice, slatkiše.

Glavne značajke ovog načina prehrane:

gubitak težine treba jesti oko jedne velike glavice kupusa dnevno, dijeleći je na 5-6 obroka;
podvrgavajući se takvoj gastronomskoj torturi, osoba dobiva ohrabrenje u obliku 2-4 kilograma izgubljenog.

Značajke prehrane

Među vizualne značajke proizvoda: neobičan oblik, svijetle kontrast zelene i bijele. Međutim, unutarnji sadržaj "raznobojnog" povrća nije ništa manje zapanjujući, pun vitamina, korisnih komponenti.

Prednosti povrća, zbog čega se prehrana smatra učinkovitom u smislu oslobađanja od neestetskih centimetara u struku, poboljšavajući zdravlje:

slab sadržaj kalorija u proizvodu (30-35 kalorija na 100 g);
prisutnost u vitaminskoj strukturi vlakana koja čiste crijeva;
prisutnost antioksidanata koji usporavaju tužne procese starenja;
jamče najbolju apsorpciju vitamina skupine B.

Neki nutricionisti sugeriraju da je cvjetača vrsta hrane s negativnim sadržajem kalorija. To znači da ljudsko tijelo troši više energije nego što koristi kada koristi povrće.

Sastav i korisna svojstva

Snježnobijeli stanovnik kreveta je po kriteriju korisnosti u vodstvu među "kupusima". Njezino punjenje sadrži 2 puta više bjelančevina nego zgrada manje popularnog bijelog kupusa. Blagi komad od 50 g može osobi dati dnevnu količinu vitamina C.

Korisne tvari, makro i mikronutrijenti koji su u bogatoj kompoziciji ukusne delicije:

vitamine skupine A, B, C;
folna kiselina;
jod, bakar;
cink, željezo.

Dobra prehrana

Delving u subtleties mršavljenja metoda, treba se usredotočiti na sljedeće prednosti, koje razlikuju dijeta među ostalima: t

Svatko može odabrati prikladan meni, usredotočen na vlastite osjećaje, okuse.
Proizvod je vrlo hranjiv, tako da gubitak težine ne osjeća glad.
Prehrana se lako podnosi, donosi zajamčene rezultate mršavljenja.
Iskorištavanjem načina kupiranja tijekom tjedna lako se možete riješiti 5-8 kilograma viška kilograma.

Za primjetan rezultat potrebno je pridržavati se strogih granica gastronomskih ograničenja, kombinirati pravilnu prehranu s redovitim fizičkim naporima.

Propasti prehrane

Dijeta koja se temelji na kupusu nije pogodna za dugotrajno iskorištavanje, snažan vitaminski proizvod ovog proizvoda ne zadovoljava sve potrebe ljudskog tijela.

Moguće negativne posljedice:

poremećaj crijeva;
grčevi u želucu;
proljev, zatvor.

Individualna netolerancija na proizvod, alergijska reakcija.

recepti

Kuhanje sljedećih jela ne uzima puno vremena za početnike, ali će zadovoljiti rezultat. Neobične kombinacije okusa, arome i bogatstvo palete korisnih tvari osigurat će zadovoljstvo svima.

Svako jelo podrazumijeva obveznu prisutnost cvjetače srednje veličine, soli i začina. Razmotrite postupne recepte za jela od cvjetače.

Cvjetača u laganom štednjaku

Proizvodi koji se koriste:

2 komada lovački listovi;
1 litru vode.

Postupak kuhanja:

Pažljivo oprati cvjetaču, pažljivo izrezati lišće, podijeliti u florets.
Ulijte u posudu za više peciva vodu, dodajte nekoliko mirisnih lovora u tekućinu.
Baciti u vodu malo usitnjene udove kupusa.
Odaberite način rada na "pari" multicooker, kuhati za 20-30 minuta.

Cvjetača u pećnici s sirom

Proizvodi koji se koriste:

130 g krušnih mrvica;
150 grama kuhane šunke;
190 grama sira (naribano).

Postupak kuhanja:

Isperite glavu kupusa pod tekućom vodom, izrežite na uredne komade.
Zagrijte kriške u lagano slanoj vodi, ne više od 5 minuta.
Dodajte malu količinu ulja u prethodno zagrijanu posudu.
Pržiti tanke slojeve šunke (može se zamijeniti s pilećim prsima), krekere do zlatno smeđe.
Već kuhani kupus stavite u posudu za pečenje, pažljivo rasporedite komadiće slanine i krekera na njegovu površinu.
Začinite buduće jelo solju, začinima, velikodušno pospite sirom.
Peći oko 23 minute na 170 ° C.

Ukusna lonac nije sasvim u skladu s kriterijima prehrambenog obroka, kako bi bio manje kaloričan, možete eliminirati slaninu i zamijeniti je kuhanim pilećim fileom.

Kuhani karfiol

Proizvodi koji se koriste:

Postupak kuhanja:

Ogulite cvjetaču, stavite u hladnu, lagano slanu vodu 20-30 minuta.
Stavite "namočeno" povrće u tavu, kuhajte 20 minuta.
Pažljivo uklonite gotov proizvod iz vode, ispustite tekućinu.

Cvjetača s rižom

Proizvodi koji se koriste:

240 grama mljevenog piletine;
100 grama riže;
½ l vode.

Postupak kuhanja:

Rižu skuhajte prema uputama na pakiranju.
Ogulite cvjetaču, odvojite cvijeće od peteljki.
Mljeveno pileće meso pržiti na maloj količini maslinovog ulja, dodati proizvod kupusu.
Sipajte sadržaj posude s vodom, pirjajte 15-20 minuta.
Kuhanu rižu pomiješajte s kombinacijom proizvoda od povrća i mesa.

Umjesto mljevenog mesa, možete koristiti dijetalne mesne okruglice ili ostatke piletine od prethodnog dana, ali jelo je također vrlo ukusno bez dodavanja mesnih sastojaka.

Lonac od karfiola

Proizvodi koji se koriste:

380 g krumpira;
120 grama sira (naribano);
200 ml juhe s povrćem;
230 ml mlijeka.

Postupak kuhanja:

Ogulite cvjetaču tako da je podijelite na uredne komade. Krumpir narežite na tanke kriške, a luk na pola prstena.
Miješajte juhu od povrća, mlijeko. Dobiveni umak kuhajte 8 minuta.
U mirisnu smjesu dodajte sir, temeljito promiješajte sastojke.
Kriške cvjetače, kriške krumpira raširile su se u urednim redovima na dnu posude za pečenje.
Izlijte proizvode s umakom od mlijeka i povrća, pecite na temperaturi od 170 ° C ne više od 25 minuta.

Kotleti od cvjetače

Proizvodi koji se koriste:

250 g karfiola;
150 grama prosa;
½ litre vode;
1 jaje;
pahuljice i pšenične mekinje.

Postupak kuhanja:

Stavite uredne komade cvjetače u miješalicu, dodajte vodu.
Mljevenjem snježnobijele komponente u stanje velike mrvice, prenesite čestice u poseban spremnik.
Dodajte kriške prosa, jaje.
Pomiješajte sastojke temeljito, formirajući neku vrstu kaše.
Formirajte iz dobivene mješavine ukusnih burgera.
Pržite pljeskavice 7-10 minuta na svakoj strani dok ne dobijete lijepu koru.

Ako se tijekom pripreme ispostavilo da je smjesa previše tekuća, dopuštena je uporaba brašna. Curry, kurkuma, korijander, muškatni oraščić bit će dobar začinski dodatak jelu.

Krem juha od cvjetače

Proizvodi koji se koriste:

2 komada luk
; L juha;
80 ml kreme;
55 grama sira.

Postupak kuhanja:

Operite i očistite cvjetaču, podijelite je na cvijeće.
Ogulite i nasjeckajte luk, a zatim pržite na maslacu.
Dodajte kriške kupusa okusu.
Izlijte proizvode bujonom i kremom.
Kuhajte smjesu oko 18 minuta.
Zatim ga umiješajte u stanje tekućeg kremnog pirea (po potrebi dodajte malo vode).

Salata od cvjetače s maslinama

Proizvodi koji se koriste:

50 grama crnih maslina;
50 grama zelenih maslina;
50 g krastavaca;
5 tbsp. l. maslinovo ulje;
1 češnjak češnjaka.

Postupak kuhanja:

Urezati u glave čak i cvijeće, oguliti, oprati i kuhati u aldento stanju.
Ocijedite, dobro istresite sito.
Pomiješajte sve sastojke u zasebnu posudu, velikodušno prelijte uljem.
Dajte gotovom snacku nekoliko sati da se ulije.

Supa od cvjetače

Proizvodi koji se koriste:

450 g karfiola;
40 g ulja;
85 g švicarskog sira;
4 jaja;
4 komada bjelanjak.

Postupak kuhanja:

Komadići kupusa kuhaju 10 minuta u slanoj vodi, a zatim isušite.
Koristeći miješalicu kako biste napravili pire od kuhanog kupusa, stavite smjesu u posudu.
Zagrijte pire od kupusa, dodajte mali komad maslaca.
Stavite smjesu u čir, začinite začinima (curry, muškatni oraščić, papar).
Rastopiti sir u vodenoj kupelji, uliti pikantni pire krumpir.
Odvojite žumanjak od bjelančevina, pobijedite bijeli dio jajeta.
Žumanjke pomiješajte s konzistencijom pirea, a zatim dodajte tučeno bijelo rublje.
Napunite posude za pečenje, držite sufle u pećnici 18-20 minuta na 200 ° C.

Juha od cvjetače

Proizvodi koji se koriste:

40 g margarina;
40 g brašna;
Of l mlijeka;
sok od limuna, peršin.

Postupak kuhanja:

Ovaljenu i opranu cvjetaču podijelite u cvijeće, kuhajte u kipućoj slanoj vodi (3/4 l) do polu-spremnosti.
Mlijeko pomiješajte s brašnom, a zatim dodajte dobivenu smjesu u posudu s vodom.
Ukrasite juhu pupoljcima cvjetače, grančicama peršina.

Kašica od cvjetače

Proizvodi koji se koriste:

100 g leće;
1 čaša vode;
100 ml kokosovog mlijeka;
češnjak u prahu.

Postupak kuhanja:

Namočite leću u svježoj hladnoj vodi, a zatim temeljito isperite komponentu, istresite je sito.
Operite cvjetaču, izrežite je na komade.
Pripremite sastojke zajedno, treba ih kuhati oko 15-20 minuta na niskoj temperaturi do stanja zamjetnog omekšavanja strukture.
Ako je potrebno, dodajte još vode.
Uklonite poklopac i ostavite preostalu tekućinu da ispari oko 5-10 minuta.
Mešajte mekanu hranu, dodajte začine, kokosovo mlijeko.

Cvjetača s umakom od mlijeka

Proizvodi koji se koriste:

100 ml mlijeka;
50 g brašna;
50 g maslaca.

Postupak kuhanja:

Uklonite lišće i stabljike cvjetače.
Skuhajte proizvod u slanoj vodi oko 20 minuta.
Zagrijte malo ulja u drugom spremniku, dodajte brašno, temeljito promiješajte sastojke.
Ulijte smjesu s mlijekom, kuhajte do gušće konzistencije.
Začinite muškatnim oraščićem i začinima.

Cvjetača u prženim kruhovima

Proizvodi koji se koriste:

1 komad cvjetača;
3 jaja;
krušne mrvice, naribani krekeri;
margarin.

Postupak kuhanja:

Podijelite cvjetaču, kao i obično, u male cvjetove i kuhajte dok se ne pripremi u slanoj vodi.
Pustite da se proizvod ohladi, tako da se može držati u rukama radi parenja.
Pečeni u jajima i krušnim mrvicama, zatim zagrijte margarin u tavi, pržite kupus dok ne dobijete koricu u tijestu.

Juha od cvjetače i knedle

Proizvodi koji se koriste:

300 ml juhe s povrćem;
1 jaje.

Postupak kuhanja:

Grubo izrežite glavu kupusa, kuhajte u slanoj vodi dok se ne omekša, nakon ulijevanja vode, pustite da se povrće ohladi.
Omekšana povrća može se umiješati u pire stanje s rukama, vilicom.
U kašicu dodajte jaje, temeljito promiješajte sastojke.
Formirajte zgnječene čokoladice, pržite svaku u maloj količini maslinovog ulja.
Dodajte u juhu dobivene knedle.

Gulaš od cvjetače

Proizvodi koji se koriste:

230 g mrkve;
1 komad luk
200 grama graška;
2 žlice. l. brašna
1 tbsp. l. ulje;
125 g slatke kreme.

Postupak kuhanja:

Podijeliti cvjetaču u male cvjetove i prokuhati u kipućoj slanoj vodi oko 15 minuta.
Drobno nasjeckajte mrkvu i luk, pržite s graškom.
Sipati komponente vodom, pirjati 5 minuta.
U odvojenoj posudi, kremu bičite brašnom, prokuhajte smjesu.
Dodajte dobiveni umak povrću, dobro promiješajte.

Cvjetača s orasima

Proizvodi koji se koriste:

340 g mrkve;
200 ml juhe s povrćem;
40 g oraha (sjeckani);
100 ml šlaga.

Postupak kuhanja:

Cvjetača stavite u cvjetove, prokuhajte u slanoj vodi.
Operite mrkvu, ogulite, usitnite i kuhajte juhu 15 minuta.
Umijesite mrkvu u bujonu u stanju pirea od krumpira, dodajte ukusnu mješavinu vrhnja, naribane orašaste plodove.

Pečena brokula s cvjetačom

Proizvodi koji se koriste:

430 g brokule;
220 g brašna;
30 grama maslaca (rastopljeno);
200 ml piva;
1 komad žumanjka.

Postupci kuhanja:

Ogulite cvjetaču i brokulu, isperite, podijelite na malo cvijeće.
Kuhajte sastojke u slanoj vodi oko 5 minuta.
Odvojite bijelo od žumanjka, prosijte brašno za tijesto.
Miješati brašno s pivom, tekućim uljem.
Posolite buduće tijesto, insistirajte pola sata.
Temeljno pobijedite komponentu jaja, dodajte smjesu.
"Isperite" zdravo povrće u tijestu, pecite u pećnici ili pržite u tavi.

3-dnevni dijetni meni

Uzorak dijetnog izbornika u tablici 3 dana:

Ručak: lagana salata od karfiola, mrkva (bez preljeva).

Ručak: 100 g kupusa, 50 g kuhane piletine.

Večera: ostaci salate, preostali od ručka.

Ručak: paprikaš sa kuhanim krumpirom.

Ručak: salata od laganog povrća.

Večera: čaša kefira s malo masnoće (kvasac).

Ručak: juha s knedlama od cvjetače.

Sigurno, grejp.

Večera: pire od kupusa, kriška raženog kruha.

Želite li izgubiti težinu?

Slim lik - san mnogih žena i muškaraca. Želim biti na udobnoj težini, ne iscrpljujući se tvrdim dijetama i teškim vježbama.

Osim toga, zbog prekomjerne težine zdravstveni problemi mogu početi! Bolesti srca, otežano disanje, dijabetes, artritis i značajno smanjen životni vijek!

U takvim slučajevima naši čitatelji preporučuju korištenje najnovijih sredstava - Talia instant šumećih tableta.

Ima sljedeća svojstva:

Ubrzava metabolizam
Gori mast
Smanjuje težinu
Slimming čak i uz minimalne fizičke aktivnosti
Pomaže u smanjenju težine kardiovaskularnih bolesti

kontraindikacije

Bogata konzumacija hranjivog povrća nepoželjna je u sljedećim situacijama:

kronične bolesti bubrega;
giht;
bolesti štitnjače;
akutni gastritis;
urolitijaze.

Nemojte riskirati prekomjerno jesti kupus je poželjno za ljude koji su nedavno preživjeli operaciju.

zaključak

Postoje i drugi alternativni načini za mršavljenje s cvjetačom, dijete sugerira:

Proizvod koristite samo u sirovom obliku u kombinaciji s drugim povrćem, žličicom maslinovog ulja.
Priprema pitke juhe od pirea, kupus (s komadima kuhanih pilića) melje se u miješalici u kremasto stanje.

Kompetentan izlazak iz prehrane podrazumijeva mjesec dana pravilne prehrane, jasnu raspodjelu potrošenih kalorija tijekom tog vremena.

Dijetetski karfiol za mršavljenja: recepti

Prehrana, koja je sastavni dio procesa gubitka težine, za većinu ljudi čini se teškim radom. Mozak odmah crpi sliku koja prikazuje obrok od gladi ili jede neukusnu hranu. Karfiol se odnosi na one proizvode koji su u stanju promijeniti takvu ideju o niskokaloričnoj hrani. Možete ispraviti oblik, obogatiti tijelo vitaminima i uživati u kombinaciji okusa povrća s drugim proizvodima.

Karfiol za gubitak težine

Sve dijete se mogu podijeliti na optimalne i ekstremne. U prvom slučaju gubitak težine odvija se glatko, bez stresa za tijelo. Možete kuhati različita dijetna jela, prepustiti se niskokaloričnoj hrani. Da biste dobili rezultat, potrebno je jesti tako dugo, ali je lakše zadržati težinu nakon toga. Do ekstremnih metoda gubitka težine može se pripisati mono dijeta. Vjeruje se da je u 3 dana korištenja samo kupus cvatovima osoba može izgubiti oko 3 kg. Istovremeno, hoće li se moralno i fizički dobro osjećati, sporno je pitanje.

Među blagotvornim svojstvima povrća dominira njegov antitumorski učinak. Korištenje niskokalorične hrane iz cvjetače jača srce i smanjuje rizik od srčanog udara. Zbog sadržaja velike količine vitamina, uključujući skupine B i A, povrće može pomoći u poboljšanju izgleda: ojačati nokte i kosu. Vlakna, biljni proteini i druge komponente kupusa odgovorni su za brzo zasićenje.

Prehrana je temeljni element u procesu korekcije težine. Ako se ne volite mučiti s monodiets za mršavljenje, onda dijetalna jela su izlaz za vas. Birajući kupus kao osnovu vašeg jelovnika, možete koristiti i druge proizvode bez prekoračenja dnevne brzine od 1250 kcal. Neka povrća, kao što je krumpir, trebaju biti potpuno isključena. Uz striktnu prehranu, nutricionisti mogu koristiti sljedeće namirnice:

pileći file koji se peče ili kuha;
luk bilo koje vrste;
rajčice;
krastavci;
brokula;
Bugarski papar;
rotkvica;
Jeruzalemska artičoka;
tikvice;
avokado;
narančasta;
grejp;
granate;
jabuke;
zelje.

Kuhanje cvjetače za mršavljenje

U svijetu postoji veliki broj načina prehrane koji započinju proces gubitka težine. Najčešće se to događa zbog djelovanja jednog korisnog proizvoda. Na primjer, cvjetača za mršavljenje smatra se izvrsnom opcijom, jer potiče metabolizam i čisti crijeva.

Proizvod je u Rusiju prvi put uveo Catherine II i od tada je prisutan u prehrani mnogih ljudi. Gubljenje težine daje prednost kupusu zbog niskog kalorijskog sadržaja i povoljnog učinka na tijelo.

Korisna svojstva

Kada gubite težinu, čudotvorno povrće obavlja takve funkcije kao:

čišćenje, pomlađivanje;
stimuliranje metaboličkih procesa;
normalizacija rada probave;
razgradnja "lošeg" kolesterola;
pozitivan učinak na živčani sustav;
jačanje koštanog tkiva.

Kako povrće pridonosi gubitku težine

Kao niskokalorični proizvod (sadrži 20-30 kcal na 100 g.), Karfiol sprječava nakupljanje viška masnoće. Hrani tijelo dobro i brzo, uključujući ogromnu količinu korisnih elemenata i spojeva.

Sadrži impresivan popis vitamina (A, B1, B2, B3, B5, PP, C, K), kao i 9 elemenata periodnog sustava (željezo, mangan, fosfor, kalij, magnezij itd.).

Karfiol za gubitak težine

Kada konzumirate dijetetski proizvod, postoje i kontraindikacije:

giht;
česti poremećaji crijeva;
kiselosti želučanog soka.

Kako odabrati i pohraniti

Nakon čitanja tona informacija o prednostima cvjetače za mršavljenje, žurite na tržište kako biste kupili ovo zaista čudesno povrće. A onda se postavlja pitanje: "Kako odabrati i pohraniti kupus?".

Bez panike. Sve je vrlo jednostavno. Postoji nekoliko vrsta raznobojnog povrća, različite gustoće, oblika i veličine. Prilikom odabira voća slijedite samo nekoliko pravila:

Cvjetača, uokvirena sočnim zelenim lišćem, svakako je svježa.
Izravno glava sama mora biti čvrsta i teška.
Nema velike razlike između ljubičastih i bijelih karfiola jer su u neposrednoj blizini. Sjena glave pokazatelj je novijeg staništa - povrće uzgojeno u mraku ima ljubičastu boju, a okupano sunčevom svjetlošću bit će bijelo.

Što se tiče skladištenja, ovdje je jednostavnije, pravilo je samo jedno: cvjetača treba čuvati na 0 ° C - na toj temperaturi glava štedi korisna svojstva 7-10 dana.

Mršavimo na cvjetačici

Konačno, nakon što je podoba vanjska strana sve osnove o cvjetača za mršavljenja, možete nastaviti na dijeta. No, čak i ovdje postoji dovoljan broj zamki, a njihovo ime je "dopušteno" i "zabranjeno" proizvoda.

Što su dopušteni proizvodi:

pileća prsa (kuhana);
naranče;
avokado;
granate;
grejp;
jabuke;
maslinovo ulje;
zeleni čaj;
crna kava;
rajčice od višnje;
jogurt;
bijela rotkvica;
salatni papar;
peršin;
mladi luk;
potočarka;
poriluk;
krastavci;
kuhana cvjetača;
ledena salata.

Na popisu zabranjenih:

proizvodi od brašna;
alkoholna pića;
žitarice;
slatki (uključujući pića);
pržena;
dimljeni;
sol;
šećer;
okruglice;
pasta;
kukuruzne pahuljice;
banane;
zobeno brašno;
čips;
kukuruza;
krumpira;
kiseli kupus;
konzervirane kapare;
voće u čokoladi.

Monodiet 3 dana

Postoji nekoliko vrsta dijeta za gubitak težine na cvjetačici. Jedan od najučinkovitijih primjera je ekstremni monodiet tijekom 3 dana.

Njezina bit leži u upotrebi ekstra kuhanog karfiola 5 puta dnevno.

Izgleda ovako:

Na dan morate jesti 1,5 kg. Ovaj proizvod je kuhan. Jednostavnim matematičkim izračunima saznajemo da je 300 g povrća na 1 prijem.
Možete piti negazirane vode i čaj bez šećera, preporučuje se ne manje od 1,5-2 litre. tekućina.

Rezultat gubitka težine bit će gubitak težine od 1,5-3 kg., Ovisno o izvornoj slici.

Za i protiv

Kao što znamo, u svijetu nema ničega savršenog i nema granica savršenstva. Stoga, kao i kod bilo koje tehnike, monodiet za 3 dana ima svoje pozitivne i negativne strane.

Prednosti ekstremnog gubitka težine na cvjetačici:

učinkovitost (pomaže da se brzo i primjetno smršava);
ne zahtijeva puno vremena za pripremu;
dostupnost proizvoda;
čišćenje tijela;
dijeta (5 puta dnevno) omogućuje vam da se riješite osjećaja gladi svojstvene najstrožijim dijetama.

Od kont. Uključuju:

prilično dug popis zabrana;
ne može značajno izgubiti težinu.

Kako kuhati povrće

Ako odustanete od omiljenih namirnica odmah, jednostavno možete ući u jela od karfiola. Tada bi ovo predivno povrće trebalo biti prisutno u vašoj prehrani najmanje 2 puta dnevno. Dakle, dijeta postaje ispravna i uravnotežena, a mršavljenje će biti lako i jednostavno.

Kupus se može koristiti ne samo kao prilog za nemasno meso i ribu, već i kao zasebno jelo. Također se dobro slaže s umacima, drugim povrćem i mliječnim proizvodima.

Pravilna priprema cvjetače je vrlo važna, možete:

I potpuno je nepoželjno pržiti.

Potrebno je pravilno obraditi ovaj dijetetski proizvod, tako da za početak trebate:

Pažljivo pregledajte povrće za prisutnost procesa kvarenja, cvatovi bi trebali čvrsto stajati jedan do drugoga.
Obavezno isperite glavu tekućom hladnom vodom.
Podijeliti na dijelove potrebne i prikladne veličine.
Neposredno prije kuhanja, voće možete držati u slanoj vodi neko vrijeme, što će pomoći očuvanju boje i gustoće.

Jednako je važno vrijeme kuhanja. Kako bi se sačuvale korisne tvari koje se nalaze u cvjetači, treba ih pripremiti što je prije moguće.

Niski kalorijski recepti

Postoji ogromna količina ukusne dijetalne hrane iz cvjetače.

Da bi jela bila niskokalorična, koristite laganu hranu.

Krem juha

Prvi na ljestvici je juha, jer je jednostavna po sastavu i ne zahtijeva puno truda u kuhanju.

cvjetača (čista bijela cvatovi) - 600 g;
pileći file (ohlađen) - 400 g

Bit kuhanja je u tome što:

U 1 l. voda kuhati povrće i file (bez soli).
Blender ih melje dok ne postane glatka.
Dodajte razne vrste bilja i začina.

Cvjetača u pećnici

Recepti cvjetače u pećnici veliki broj, izabrati po svom ukusu.

kokošja jaja - 1 kom.
kiselo vrhnje (15% masti) - 2 žlice. l.
cvjetača - 500 g;
sir (s niskim udjelom masti) - 100 g;
zeleno;
sol;
nekoliko češnjaka češnjaka.

Karfiol treba temeljito oprati i podijeliti na male komadiće.
Ulijte povrće vodom i prokuhajte na srednjoj vatri.
Za umak morate umiješati jaje s kiselim vrhnjem.
U dobivenu tvar dodajte sol, začinsko bilje i sjeckani češnjak.
Dobiveni umak prelijte kupusom.
Posudu pospite naribanim sirom.
Pecite u pećnici 15 minuta.

Kupus u laganom štednjaku

Za pripremu ovog dijetetskog obroka trebat će vam:

cvjetača - 500 g;
mrkva - 1 kom.
pileći file - 400 g;
rajčica - 1 tbsp. l.
luk - 2 kom.
voda - 100 ml;
biljno ulje;
sol i začini - po želji.

Cvjetača temeljito isprati, podijeliti u male komadiće.
Luk i mrkvu treba ljuštiti i sitno sjeckati.
Pileći file isperite i narežite na kockice.
Omogući Multicooker. Zagrijte, zatim podesite način "Vatra".
Ulijte malo biljnog ulja, a zatim 15 minuta pecite mrkvu, luk i filete.
Dodajte vodu paradajznoj pasti i pomiješajte s kupusom.
Stavite u lagani kuhalo, promiješajte. Sezona sa soli.
U načinu "Stewing" ili "Vegetables" kuhajte još 40 minuta.

Pileći kupus

Za pripremu ovog jela trebat će vam sljedeći sastojci:

cvjetača - 500 g;
pileći file - 350 g;
tikvice (srednje) - 1 kom.
Bugarski papar - 1 kom.
pšenične mekinje - 1 tbsp. l.
obrano mlijeko - 70 ml;
sir (5%) - 120 g;
zelje - 50 g;
sok od limuna -1 žlica. l.
začini prema okusu.

Pileći file narežite na male kockice.
Isperite cvjetaču i podijelite je na dijelove.
U file dodajte sok od limuna i začine, ostavite da se marinira 15 minuta.
Bugarski papar izrezati na male trake.
Zagrijte mlijeko (ne kuhajte!). Pomiješajte s mekinjama.
Karfiol, file i papar stavite u obrazac i pošaljite u pećnicu 30 minuta, postavljajući temperaturu na 180-200 stupnjeva.
Nakon 30 minuta u posudu dodajte mlijeko s mekinjama i ostavite još 20 minuta.
Nakon 20 minuta pospite ribanim sirom i začinskim biljem.

Pečena brokula i cvjetača

Za pripremu ovog dijetalnog obroka trebat će vam:

cvjetača - 300 g;
Brokula - 300 g;
sok od limuna - 1 tbsp. l.
sir - 100 g

Cvjetaču i brokulu treba oprati, a zatim podijeliti u male komadiće.
Kuhajte u vodi s limunovim sokom.
Presavijte povrće u cjedilo i isperite pod vodom.
Pospite naribanim sirom i pošaljite u pećnicu 10 minuta, postavite temperaturu na 200 stupnjeva.

Recenzije

Izbor dijete za mršavljenje je uvijek čisto osobno, jer mora biti udoban i ne štetan za tijelo. Nudimo vam najkorisnije opcije koje omogućuju ne samo gubljenje težine, nego i poboljšanje tijela, kao što su recepti za mršavljenje od cvjetače.

Cvjetača u pećnici dijeta

Kuhanje biljne cvjetače u pećnici nije lukav posao! Kupus se peče s kefirom ili jogurtom ispod hrskave kore sira. Jelo je pogodno za svaki dan, preporučujem!

SASTOJCI

Cvjetača 1 komad
glavu kabine
Tvrdi sir od 100 grama
30% masti
Kefir nonfat 1/2 Cup

1. korak

Rastavite glavu kupusa u cvatove i kuhajte u kipućoj, slanoj vodi 2-3 minute.

Korak 2

Kuhani kupus prebacujemo u posudu za pečenje i napunimo kefirom ili jogurtom bez masti.

Korak 3

Pospite vrhom naribanog sira. Peći jelo u pećnici 15-20 minuta, temperatura je 180 stupnjeva.

Karfiol u pećnici - 6 recepata

Sam po sebi cvjetača se ne ispoljava svijetlim okusom, ali ako je pravilno pripremljen koristeći dodatne sastojke, ovaj recept može postati omiljen.

U peći se peče cvjetača s sirom

Jednostavan recept koji vam omogućuje da kupus pretvorite u remek-djelo kulinarskog umijeća.

Potrebni proizvodi:

nekoliko žlica kreme ili mlijeka;
tri konzumna jaja;
jedan srednje kupus;
oko 200 grama sira;

Faze djelovanja:

Za početak, dobro isperite povrće i podijelite ga na cvjetove. Prokuhajte dok ne omekša. Oko pet minuta nakon što voda proključa.
U zdjeli pomiješajte odabrani mliječni proizvod s jajima i dodajte prethodno narezani sir. Možete dodati začine po svom ukusu.
Kuhani kupus stavite u formu, prelijte kuhanim umakom na vrh i stavite u vruću pećnicu 20 minuta, postavljajući rad na 180 stupnjeva.

Recept za kuhanje

Karfiol je niskokalorični, ali ako ga kuhate u tijestu, morate uzeti u obzir da će se energetska vrijednost značajno povećati.

Potrebni proizvodi:

jednu cvjetaču;
dva konzumna jaja;
oko čaše brašna;
začini i sir po ukusu.

Faze djelovanja:

Kao i uvijek, isplati se početi kuhati pranjem kupusa i rezanjem na odvojene dijelove.
Zatim se dobiveni komadi kuhaju u slanoj vodi oko 10 minuta.
Dok je proces kuhanja u tijeku, možete pripremiti paniranje. Da biste to učinili, prekidajte jaja, dodajte brašno i sol njima. Trebala bi napraviti gustu masu.
Kuhani kupus dobro je umočen u smjesu i stavljen u pećnicu na temperaturi od 180 stupnjeva 20 minuta.

Lonac s mljevenim mesom

Lonac od cvjetače s mljevenim mesom - neobično jelo koje je sasvim prikladno za obiteljsku večeru.

Potrebni proizvodi:

oko 500 grama cvjetače;
100 ml mlijeka;
700 grama mljevenog mesa;
jedan luk i mrkva;
začini po vašem ukusu.

Postupak kuhanja:

Vrlo je važno odabrati dobar kupus za kuhanje, za to uvijek obratite pozornost na njegove listove i strukturu. Listovi bi trebali biti zeleni, a sam povrće je gusto, cvatovi ne bi trebali lako propadati.

Nakon što je kupus odabran, treba ga odrezati na odvojene dijelove, dobro isprati i prokuhati, kako bi postao mekši. Da biste to učinili, napunite ga vodom, pričekajte kuhati i kuhajte oko 10 minuta. Uzmi ga i malo ga osuši.
Dok kuhate kupus, možete napraviti mljeveno meso. Luk i mrkva se režu, šalju u tavu i prže.
Nadjev se polaže u zdjelu, začinjava začinima, peče se povrće i izlije mlijeko.
U tavi za pečenje najprije treba nanijeti dio pripremljenog mljevenog mesa, zatim pripremljenog kupusa i povrh svega ga ponovno pokriti preostalom mješavinom mesa.
Ovo se priprema u pećnici zagrijanoj na 170 stupnjeva oko 45 minuta.

Kako napraviti jaje u pećnici?

Brz način da dobijete ne samo ukusnu, nego i srdačnu večeru. Osim toga, opcija je pogodna za one koji su na dijeti zbog činjenice da cvjetača sadrži vrlo malo kalorija.

Potrebni proizvodi za kuhanje:

oko pola šalice mlijeka;
pola kilograma karfiola;
jednu mrkvu i jedan luk;
dva konzumna jaja;
nešto više od 100 grama sira;
birati začine po svom ukusu.

Faze djelovanja:

Za početak pripremite povrće. Da biste to učinili, nasjeckajte luk, mrkvu tri i sve to unesite u prekrasnu zlatnu boju na vrućoj tavi.
U ovom trenutku, morate oprati kupus, podijeliti ga na dijelove i omekšati kuhanjem. Spuštamo cvatove u lonac s vodom, čekamo da voda prokuha, prokuhamo oko 10 minuta i izvadimo gotov kupus da ga malo ohladimo. Ne zaboravite lagano posoliti.
Sada pripremite punjenje za jelo. Izmiješati jaja s mlijekom. To se najbolje može napraviti pomoću miksera, ali i rukama. Evo, dodajte ribani sir u dobivenu masu. U ovoj fazi možete dodati začine ili to učiniti kada su svi sastojci već postavljeni u posudu.
U posudi za pečenje prvo stavite kupus u debeli sloj, pokrijte ga mješavinom prženog povrća i prelijte ga pripremljenim umakom od mlijeka i jaja.
Drži se u pećnici najmanje 20 minuta, na temperaturi od 180 stupnjeva.

Slijevanje kiselog vrhnja

Karfiol s kiselim vrhnjem je ukusan. Štoviše, kiselo vrhnje čini kupus još bogatijim i zadovoljavajućim. Ljubitelji povrća mogu koristiti ovaj recept kao potpunu večeru.

Potrebni proizvodi za kuhanje:

glava cvjetače;
oko 100 grama sira;
sol i papar na okus;
oko 400 grama kiselog vrhnja.

Faze djelovanja:

Kuhanje treba započeti pripremom kupusa. Potrebno je ne samo da ga smanjiti u cvatovima, ali i da ga dobro operu, jer prljavština i razni insekti mogu biti u dubinama biljnih cvatova.
Nakon što se povrće opere i skine, dijelovi se spuštaju u posudu s vodom i pripremaju za pirjanje. Obično nakon ključanja potrebno je više od 10 minuta.
Nakon što je kupus postao mekan, može se koristiti za daljnju pripremu.
Dok povrće hladi, vrijeme je za kuhanje. Za početak, utrljavamo sir na finom ribežu. Najprikladnija sorta s naglašenim okusom, poželjno je da je blago začinjena.
U zdjelu pomiješajte naribani sir s kiselim vrhnjem i lagano papar.
Stavite cvjetaču u odabrani lim za pečenje u debelom sloju i potpuno ga pokrijte pripremljenim umakom od vrhnja. Po želji možete poprskati sir.
Kuhanje jela za ovaj recept treba biti u već zagrijanu pećnicu oko 30 minuta, postavljajući temperaturu grijanja na 200 stupnjeva.

Lonac od cvjetače i brokule

Jedan kupus je dobar, a dva je još bolji! Vrlo koristan recept, i da čak i ukusna. Sirska kora na vrhu će dati jelu prekrasan pogled.