Herkulova juha

Hrana koju preporučuju nutricionisti na bazi zobi popularna je u cijelom svijetu. Kaša kaša, muesli ili granola s mlijekom ujutro - za mnoge, tradicionalni doručak. Ali ne zaboravite na ručak.

Svjetlo u teksturi, s nenametljivom, nježnom aromom i, štoviše, mršavom herkulovskom juhom grije i puni tijelo energijom. Priprema "za jednu ili dvije" i uz minimum proizvoda, gotovo u životu neženja.

Kao što znate, na ambalaži proizvođači ukazuju na vrstu zobene pahuljice. Neki zahtijevaju duže kuhanje, drugi brže kuhaju, drugi (instant kuhanje) su dovoljni za pare bez vatre ili izlijevanje tekućine prije oticanja. Razmislite o ovim pojedinostima kada kuhate juhu od zobene kaše.

Umjesto toga, najtanje ploče, tj. One koje su prethodno bile podvrgnute toplinskoj obradi, asimilirane su. No, osjećaj zasićenja i dalje duže, ako hercules juha na temelju guste pahuljice za kuhanje - valjane zob, kao što je bliže cijelom zrnu.

sastojci

Hercules - 100 g
mrkva - 1 kom.
luk - 1 kom.
krumpir (veliki) - 1-2 kom.
češnjak - 1-2 zuba.
biljno ulje - 30 ml
sol, ljuta paprika - po želji
zelje - služiti

Kako kuhati juhu od Herkula

Na vrhu vatre šaljemo oko 600 ml vode za kuhanje. U međuvremenu, operite i očistite povrće. Način rezanja birajte po vlastitom nahođenju, ali za ekspresno kuhanje je bolje ne prekomjerno. Mrkva s tri standardna čipsa, luk narežite na male kockice, a gomolje krumpira odrežite u srednje barove. Češnjak zubi usitniti tanke ploče ili gurnuti kroz pritisnite. Osnova juhe herkula je osnovni biljni set, koji se nalazi u gotovo svakom receptu prvih jela.

Ako su zobene pahuljice uobičajene, najgušće i zahtijevaju duže kuhanje (u pravilu su preporuke za kuhanje naznačene na pakiranju), napunite ga pitkom vodom unaprijed i ostavite da se nabubri oko 30-60 minuta. U otečenom stanju, zobene pahuljice imaju veću vjerojatnost da omekšaju. Kada koristite instant pahuljice, zobena kaša ekstra, ne potopiti u vodi, odmah dodati na već kuhano povrće juha - takva zobena kaša je gotovo odmah natopljena vlagom, omekšava i postaje prekrivena viskoznim ljuske. Vraćajući se povrću, najprije bacamo krumpir u kipuću vodu. Nemojte dodavati sol (duže je kuhana sa soli), ponovno prokuhati, smanjiti toplinu i kuhati ispod poklopca. Obično se nakon 10 minuta krumpir omekša.

Radimo na dva plamenika. Zagrijavanje tava s mršavom (kukuruz, rafinirani suncokret) ulje, passeruem luk - ne suha, ne daju spaliti, zlato na umjerenoj temperaturi za 2-3 minute. Ako luk gori, Hercules juha će dobiti neugodnu gorčinu i ružne plutajuće crne mrlje. Ponekad za poboljšanje okusa, lagana karamelizacija posuta prstohvatom šećera.

Za podmazani luk položite mrkvu, promiješajte i nastavite kuhati dok ne omekša. Passerovka od luk-mrkve obojit će bezbojnu pa čak i izblijedjelu Herkulovu juhu ukusnom žutom bojom, ispuniti je ukusnom slatkastom notom. Oni koji vole improvizirati u kuhinji mogu eksperimentirati s izražajnim začinima, pikantnim korijenima i stabljikama.

Krumpir probodemo nožem, pazeći da je mekan, dodamo zobenu kašu - onu koju smo morali držati u vodi koju kuhamo malo duže, pokušajte (sjetite se da nakon oticanja morate isušiti mutnu vodu). Nježne tanjuriće dovoljno ispod pare, čak i bez vatre. Promiješati i odvojiti zaglavljene pahuljice od stijenki tave.

Odmah pomaknite smjesu mrkve-luk iz tave, sjeckani češnjak - kuhajte, solite i papar, kuhajte nekoliko minuta. Pokušajte ponovo, ugasite vatru, postavite poklopac i herkulovskoj juhi dajte 5-10 minuta da se skuha, hoda s aromom češnjaka.

Prolijte juhu Herkula na duboke tanjure, ukrasite grane svježeg peršina i / ili kopra, poslužite vruće. Dobar apetit.

Hercules zobena juha

Opcija 1: Hercules zobena juha - klasični recept

Od seta svinjskog gulaša i najskromnijeg povrća lako se skuva prekrasna juha. Masti, ako ih ima, odrežite i izbrojite masu pulpe bez nje. Nakon što se rastopi masnoća iz čvaraka, prođe povrće, juha će postati mekša, ali pomalo kalorična.

sastojci:

svinjski kriška - tristo grama;
pet do šest žlica velike zobene kaše;
žlica biljnog ulja;
veliki luk i mrkva iste mase;
sol, velika;
tristo grama krumpira;

Korak-po-korak recept za zobenu kašu

Zasićene mesne i koštane juhe na Herkulu na sve. Odaberite uobičajenu svinjsku biftek, ostavite ili uklonite višak masnoće prema vlastitom nahođenju. Narežite svinjetinu i operite je, spustite je u malo nepotpunu tritersku tavu s kipućom vodom.

Podesite toplinu pod bujonom na medij, uklonite pjenu tijekom ključanja. Kuhajte juhu od četrdeset minuta do sat vremena, ovisno o tvrdoći svinjetine. U prethodno zagrijanom ulju šaljemo luk i naribanu mrkvu da se zakupe. Krumpir očistite i rastopite kocke.

Izvadite juhu iz juhe, procijedite tekućinu i zagrijte da ponovno prokuha. Solite juhu i umutite krumpir u nju, uklanjajući pjenu, kuhajte na laganoj vatri deset minuta. U posudu pošaljite pirjanu, operite tavu i osušite je, ponovno postavite na toplinu.

Mi ne pržimo pahuljice, ali ih jako zagrijavamo u suhoj tavi. Čim se na rubovima prvih komada počne pojavljivati jantarna kora, u juhu izlijemo pahuljice, zajedno s njima stavimo svinjetinu. Juhu kuhajte dvije minute na najnižoj kuhinji, miješajući dugom žlicom. Listove peršina stavite u porcije u juhu, a luk ponudi odvojeno.

Opcija 2: Hercules zobena juha - brz recept

Čak i više vjerojatno da će doći ako sipati pahuljice s dovoljno kipuće vode, dodati koncentrirani bujon i prstohvat začinskih biljaka. Ovaj napitak može se odmah poslužiti, samo ga jesti vrlo nepoželjno. Mi ćemo, čak i u žurbi, kuhati ne samo srdačnu, već i vrlo korisnu juhu.

sastojci:

krumpir razvaristogo sorte - tri stvari;
pileći file od broilera - osam stotina grama;
četvrtina naftne kutije;
šaku sjeckanog peršina;
list lovora, četiri graška papra, sol;
dva sočna luka i jedna slatka mrkva;
pet žlica zobene kaše.

Kako brzo kuhati Hercules juhu s zobenom kašom

Na jedan oguljeni luk, izrezati na velike komade piletine, uz dodatak papra i zelenila kuhati dvije litre juhe. Uronite u njega pet minuta prije isključivanja lavrushke.

Za pirjanje, drugi luk prerežite u četvrtine malih prstenova, grubo trljajte mrkvu. Rastopimo ulje u masivnoj tavi, kuhamo povrće u njemu, ne dopuštajući mu da pocrveni.

Izvadite začine iz juhe, ohladite piletinu i otopite u manjim komadima, nježno filtrirajte juhu i ponovno je zagrijte. Nakon kuhanja stavimo u njega kocke krumpira, posolimo i kuhamo dok ne bude gotova.

Umijte pola piletine u juhu, ohladite ostatak, poslužite odvojeno. Stavite u tavi i pržite i Hercules, dodajte, ali ne mnogo. Nakon minute ili dvije, odvojite lonac od peći i pospite zelenilom, nakon kratkog hlađenja i infuzije sipajte porcije i ukrasite ih.

Opcija 3: Zobena juha od zobene kaše

Žitarice za kuhanje juha, uz rijetke iznimke, navedene u recepturi, koriste najgrublje. Ne samo da je ovaj proizvod mnogo korisniji, već je i bolje kuhan, u smislu da se u juhi, ako je nije prisiljen mljeti, osjećaju pahuljice. Bilo koji proizvod za brzo kuhanje u istom vremenu kuhanja pretvorio bi se u žele.

Odaberite čopor Herkula, označen brojem "2", takve pahuljice za juhe najprikladnije. Ako postoji mogućnost izbora između pakiranih i rasprodanih pahuljica, onda je vrijedno ostati na ovom drugom. Stvar, naravno, nije u tome što je zgodno, pahuljice u takvom pakiranju su grublje od pakiranog Herkula, i stoga će juha izići s njima samo bolje.

sastojci:

tristo pedeset grama krumpira;
pola luka i mrkva;
žlica nasjeckanog svježeg peršina;
dvije žlice maslaca;
sol i lovor;
dvije žlice zobenih pahuljica.

Kako kuhati

Pravo iz ploče za rezanje šaljemo ljušteno i oprano povrće u lonac. Izrežite krumpir i pola ili dva centimetra kocke, rezati mrkve oko dva puta manje, a luk, općenito, sjeckati s teškim nožem, nakon odbacivanja prstenje.

Uključite grijaću ploču pod tavu do umjereno jake topline, sipajte u vodu, po stopi od jedne i pol litre. Nakon što prokuha voda, dodajte malo ulja i soli malo juhe.

Snižavamo temperaturu na najnižu moguću razinu, ostavimo povrće da kuha četrdeset minuta, čvrsto pokrivajući tavu. Neki od vode će neizbježno prokuhati, dodati potrebnu količinu na prethodnu razinu i neznatno se sjetiti povrća s tolkushkoy rešetkom.

Nakon kuhanja juhe, prelijemo pahuljice u tavu, promiješamo i stavimo još jedan prstohvat soli. U juhu stavimo mali suhi list lovora. Kuhajte ne duže od pet minuta i isključite štednjak. Nakon što se jelo stavi još deset minuta pod visoki poklopac, juhu prelijte u porcije i pospite peršinom.

Opcija 4: Zobena juha od povrća zobene kaše

Kao povrće i barem dodano, a juha je potpuno drugačija! Luk ove sorte može se sigurno zamijeniti bijelim, uopće ne utječe na okus, a boja se neće puno promijeniti. Svježi grašak može se kupiti vrlo ograničeno vrijeme, zamrznuti su sasvim prikladni i ne treba ih čak ni odmrzavati.

sastojci:

par krumpira srednje veličine;
sto grama graška, zeleno;
sočna paprika;
pola žlice kurkume;
mali luk u boji;
šaku zelenila;
slatka mrkva;
ulje;
trideset grama zobene kaše;
sol, lovor i mali papar;
dvjesto grama tikvica (ili veliko meso).

Korak po korak recept

Priprema juhe brzo, pošaljite povrće u njega, kako kažu, s nožem. Stoga, voda u iznosu od dvije litre, stavite u čir ispred vremena. Tikvice su očišćene, bez obzira na osjetljivost kože, odbačene u kockama veličine do dva centimetra. Točno isti isjeckati krumpir, ali mrkva će morati mljeti dva puta manje.

Uključite drugi plamenik do maksimuma, stavite na njega čeličnu tavu. Zagrijte maslac jači, spremite mrkvu na njega i stavite luk, narezan kao fino, na njega. Dok se povrće peče, paprike se oslobađaju sjemena i pere se, narezuju na centimetarske kvadrate, stavljaju u tavu i pirjaju pet minuta.

Ne propustite trenutak kada voda zavri u tavi, odmah stavite krumpir u nju. Prokuhajte dok ne skuhate pola i dodajte tikvice, dodajte zeleni grašak. Kuhajte krumpir dok ne skuhate, a zatim stavite pržiti u juhu i sol, stavite papar i lavrushku.

Ulijte zobenu kašu i kurkumu u lonac za pirjanje, promiješajte, smanjite toplinu do vrlo niskog vrenja. Kuhajte pet minuta, pospite ljekovitim biljem i ostavite neko vrijeme, pričekajte dok se juha ne zasiti okusima.

Predlažem da skuhate jednostavnu i ukusnu herkulovu juhu, koja mijenja vaš ručak. Ova juha se može kuhati u vodi ili mesnoj juhi, u prvoj verziji juha je pogodna za post, u drugoj će biti zadovoljnija. Danas imam vitku verziju. Zobena juha po ovom receptu je pikantna, upravo ono što vam je potrebno u hladnim jesenskim danima.

sastojci

Faze kuhanja

Prelijte zobenu kašu u odgovarajuću posudu i prelijte preko 500 ml hladne vode. Ostavite 1 sat tako da se pahuljice uliju.

Narežite oguljene mrkve, narežite luk na male kockice.

Zagrijte suncokretovo ulje u tavi, stavite luk, mrkvu i pržite, miješajući, dok luk ne bude proziran.

1,5 l vode ulijemo u lonac i zapalimo. Kada voda počne kuhati, u nju dodajte oguljeni krumpir, uklonite pjenu i kuhajte 5 minuta na laganoj vatri.

Dodajte juhi prženi luk s mrkvom i natečenim pahuljicama, kuhajte na laganoj vatri dok krumpir nije spreman, posolite na kraju kuhanja. Također dodajte mljevenu papriku Hercules juhi i iscijedite češnjak. Neka juha stoji ispod poklopca 10 minuta.

Sipajte ukusnu juhu od herkula preko juhe i možete je poslužiti.

Hercules juha

Zaljubljenici u zobenu kašu će voljeti ovu nježnu juhu od herculea u pilećoj juhi.

Pripremite sve proizvode za pileću juhu s valjanim zobi.

Kako kuhati juhu od Herkula:

Ulijte juhu u posudu.

Krumpir narežite na male kockice. Dodajte u juhu i zapalite.

Luk ogulite i sitno nasjeckajte. Ogulite i narežite mrkvu. Zagrijte tavu s biljnim uljem. Pržite luk i mrkvu na njemu do zlatno smeđe boje. Ne prekuhajte.

U vreli juh dodajte luk s mrkvom i zobenom kašom. Sezona sa soli. Popržite ga.

Juha skuhajte s zobenom kašom još 7 minuta. Dodajte zelenilo i isključite.

Herkulova juha je spremna. Bon appetit!

Hvala na receptu Hercules juhe. Kći ne jede kašu, ali juhu mi se sviđala

Hvala na receptu. Malo sam ga nadopunio, dodao češnjak, krišku paprike, malu rajčicu i 2 mala kisela krastavca do pečenja. I slanica raspršena. Ispalo je gotovo rassolnik)

Sva prava na materijale na stranicama www.RussianFood.com zaštićena su u skladu s važećim zakonom. Pri korištenju bilo kojeg materijala s ove stranice, hipervezu na www.RussianFood.com je obavezno.

Administracija web-mjesta nije odgovorna za rezultat primjene gore navedenih recepata, metode njihove pripreme, kulinarske i druge preporuke, učinkovitost resursa na koje se postavljaju hiperveze te za sadržaj oglasa. Administracija stranice ne smije dijeliti mišljenja autora članaka objavljenih na stranicama www.RussianFood.com

Ova stranica koristi kolačiće kako bi vam pružila najbolju moguću uslugu. Boravkom na web-lokaciji pristajete na politiku obrade osobnih podataka web-lokacije. Slažem se

Herkulova juha s dvije tajne

Marinochka, zbog namakanja, Hercules dobiva okus sira i gljiva, juha postaje gusta i malo korovna. Hoće li u ovom slučaju biti u kombinaciji s pilećom juhom stvar je osobnog ukusa. Možete isprobati obje opcije - koja vam se najviše sviđa.

Julia, u ovom je receptu važno da se zobene pahuljice prethodno natopi, što značajno mijenja okus juhe. Iako izgleda da je to sitnica, ako želite, isprobajte ovu opciju. Teško je reći da Hercules juha i da u cjelini postoji bilo žitarica u njemu.

Alinochka, ova juha je stvarno pogodna kao i za bilo koju (po mom mišljenju) prehranu, kao i za uobičajeni dječji stol, a juha je stvarno dobra i brzo pripremljena.

(Ali još čudesnija juha

Ako, naravno, na okus, jer celer daje poseban okus i miris, ali mi se sviđa. Ovo je meni za mene)

Zhanochka, naravno, možete prilagoditi debljinu po vašem ukusu. Napisao sam približan iznos jer sam to uvijek činio oko, ali sam već napravio prilagodbu receptu, hvala vam što ste pisali o tome. I jako mi je drago što mi se svidjela juha

Sankt Peterburg, Rusija - Phoenix, Arizona (SAD)

Herkulova juha

Vrijeme kuhanja: 25 min.

Vrijeme pripreme: 1 sat

Pripreme: 8 kom.

Recept je pogodan za: ručak, doručak.

sastojci:

Kuhajte juhu s ovsenim pahuljicama

Danas ćemo kuhati apsolutno svjetlo, kako u smislu pripreme, tako iu smislu prehrane, Hercules juhu. Ova juha se može kuhati i u pilećoj i mesnoj juhi, ali ćemo je kuhati s običnom vodom - okus juhe neće biti pod utjecajem.

Kuhanje juhe je brzo i jednostavno. Vrlo je važno prethodno namočiti zobenu kašu u vodi. I to nećemo učiniti da se zobene pahuljice brže pripreme (priprema se tako brzo). Činjenica je da pre-natopljene, a zatim kuhani na spremnost zobene pahuljice imaju vrlo zanimljiv okus i miris, nešto čak slično siru. Pokušajte - vrlo je ukusno!

Kako pripremiti jelo korak po korak s fotografijom kod kuće

Za posao su nam potrebni krumpir, mrkva, luk, zobene pahuljice, češnjak, suncokretovo ulje, sol, crni papar.

Krumpir 150 g oguljen i izrezati na male komadiće. Voda sa soli 2 žličice. pustite da proključa. Stavite krumpir u kipuću vodu (1,5 litra) i kuhajte 5-7 minuta.

Pred-roll (za 1 sat) potopiti valjane zob, 0,5 šalice u hladnoj vodi (0,5 litara).

Luk 50 g i mrkva 75 g bistro. Nasjeckati luk malim kockama i pržiti u suncokretovom ulju 2 žlice. l. 2-3 minute.

Dodajte mrkvu naribanu na veliki ribež, promiješajte i kuhajte još 2-3 minute.

Stavite pripremljenu zobenu kašu na krumpir, ogulite i sjeckani češnjak 2, stavite na čir i kuhajte 5 minuta.

Dodajte pripremljeno povrće, crni papar 0,2 tsp. Kuhajte 3-4 minute. Ponovno provjerite juhu za sol i papar.

Pileća juha s zobenim brašnom "Hercules"

400 g pilećih dijelova
3/4 šalice zobene kaše
2-3 krumpira
1 mrkvu
1 luk
Sol, papar, lovorov list

Želite li zahvaliti? Lako je - podijelite omiljeni recept sa svojim prijateljima!

Preporučujem kuhati:

2 komentara

Olya, hvala za stranicu! Drugi tjedan kuham na njemu. Obitelj je sretna. Sutra ću kuhati ovu juhu za bebu (1,9 g, još nije jeo zobenu kašu). Primijetio sam da stavljate suhe gljive u juhu. Kakav je njihov učinak? Nikad nisam upoznao takve.

Nastya, suhe gljive se koriste u juhi za jedinstvenu aromu i laganu nijansu. To nije potrebno.

Kuhinja SMIRU

Herkulova juha bez pržena

1,5 litara vode:
Piletina s kostima ili mršavim svinjskim rebrima, ovaj put sam uzeo 2 pileća bedra
4 kom velika krumpira,
1 mrkvu
10 komada perja zelenog luka
1,5 žlice zobenih pahuljica
sol
lovorov list
točkice crne paprike

Nisam sumnjao da juha bez pečenja može biti ukusna ili lijepa dok se ne uvjerim. Da ne spominjemo prednosti ove juhe, posebno je dobro kuhati na post dana nakon blagdana. Vrativši se kući, odmah sam ponovno skuhala herkulovu juhu!

Uzmemo pileće meso, operemo ga, napunimo vodom i stavimo na vatru kako bismo kuhali juhu. Kada juha prokuha, pileći kuhajte oko 20 minuta, pripremite povrće. Oh, i volim kuhati ovu juhu - lako, brzo, bez problema i nepotrebnih nevolja! Čistimo krumpir, mrkvu, komade 10 perja zelenog luka (kuhali smo luk od luka na majci).

Sirovu mrkvu uronjenu u kocku uronite u ključalu juhu, ostavite juhu kuhati i kuhajte 15 minuta s mrkvom. U međuvremenu, ogulite i usitnite krumpir, zeleni luk, ulijte u šalicu zobenih pahuljica.

Dakle, vrijeme je za dodavanje krumpira u juhu i posolite juhu na okus. Zaspimo, dajemo još 10 minuta (ili dok krumpir nije gotovo gotov). U ovom trenutku potrebno je u bujon sipati pahuljice i zeleni luk. Kao što možete vidjeti - nema dodatne masnoće, nema prženja!

Za juhu da se ispostavi da se tekućina (a ne kao škrob žele), hercules mora biti stavljen na temelju 1 žlica pahuljica na 1 litru vode, to će biti dovoljno, tako da juha nema neugodan miris i ne pretvoriti u kaša.

Također ću reći da na krevetu raste peršin moje majke i htjela sam ga dodati ovoj juhi, ali me je majka zaustavila, jer je rekla da kuha, a njoj i bratu se nije svidjelo - ukus i miris juhe je izgubljen, previše je mirisala i okusila miris juhe zelje.

Stoga vam neću savjetovati da dodajete još začina ili začinskih biljaka, vjerujte mi, za skladan okus herkulovske juhe, ono što smo već stavili je dovoljno!

Ostaje dodati lovor za miris, crni papar grašak u juhu i ispraviti okus soli.

Juhu kuhajte još 3 minute nakon kuhanja juhe s zobenim pahuljicama i lukom, isključite je, izlijte i poslužite! Bon appetit!

Jela kod kuće s receptom za fotografiju u koracima

Što bi moglo biti poželjnije i korisnije za večeru od tanjura svježe pripremljene vruće juhe? Što učiniti ako praktički nema vremena za kuhanje? Pa, na primjer, muž je došao iznenada, nakon što je odlučio uživati u domaćoj hrani za pravni odmor, ali je zaboravio upozoriti svoju ženu ili nije imao vremena. Onda ne postoji ništa za dragog supružnika, kako brzo donijeti odluku o nečemu. Na primjer, jednostavna, ali hranjiva juha od herkula s mljevenim mesom može biti pravi spasitelj ako nema vremena za kuhanje složenijeg jela. Glavna stvar koja se ispostavilo da je spreman mljeveno meso. Preporučujem svim hostesama da u zamrzivaču drže barem pola kilograma polu-gotovog proizvoda u zamrzivaču. On će uvijek pomoći, jer iz njega možete brzo kuhati ne samo juhu (i bilo koju), već i, recimo, tjesteninu na pomorski način, mesne okruglice ili mesne okruglice.