Što može i ne može jesti kada je dijeta Tablica 1?

Uzrok bolesti su često hrana iz vašeg dijetnog menija. Ni vrijeme ni nekontrolirani unos lijekova ne utječu na promjene u tijelu koliko i na korištenje "pogrešnih" jela. Liječenje bolnog organa uključuje strogu dijetu.

Razmislite o jelovniku terapijske dijete pod nazivom Tablica 1. Propisuje se osobama s kroničnim duodenalnim, želučanim i kiselim bolestima. I nemojte brkati njezinu prehranu s brojem 9, koji je namijenjen liječenju dijabetesa.

Dijeta Tablica 1 Pevznera

Dijetalni meni Tablica Pevzner 1 dodjeljuje se osobama koje su u ranoj fazi bolesti.

M. I. Pevzner smatrao je da osobi treba prosječno oko 3000 kalorija dnevno. Stoga, njegove "metode" nisu namijenjene mršavljenju, već su usmjerene isključivo na oporavak.

Glavno načelo svake Pevsnerove prehrane je svakodnevno korištenje 100 grama masti u jelovniku, podijeljeno na 6 obroka dnevno.

Prema prehrani Tablica 1 Pevzner, za bolesti povezane s želucem, dopuštena je: pšenični kruh, meke žitarice, juhe od povrća, slatko voće, mliječni proizvodi, crni čaj, krumpir i meso, na pari.

Ovaj je izbornik također dodijeljen djeci. Ali budući da njihova tijela još nisu formirana, daje se pojednostavljena verzija. Na primjer, zabranjeni su samo pržena, dimljena i začinjena hrana. Sve ovisi o svjedočenju liječnika i razdoblju bolesti.

Što može i ne može jesti?

Za početak, razmislite o proizvodima koji bi trebali biti prisutni u meniju za dan s dijetom 1 i onima koji se ne mogu konzumirati.

Što možete jesti kada dijeta Tablica 1:

mliječni proizvodi s niskim sadržajem masti i kiselosti;
kajgana;
parno meso;
pire od povrća;
žitarice;
meko voće;
topla pića i voda.

Što se tiče "zabranjenih" proizvoda u izborniku tablice 1, logično, oni uključuju i one koji nisu uključeni u gornji popis.

Popis proizvoda za uključivanje u izbornik strogo je zabranjen:

masna hrana;
brašna
sir;
čokolada;
kiselo bobice;
sladoled;
slatka i kisela pića;
kave;
alkohol.

Prema rezultatima popisa prehrane u tablici 1, zaključujemo da bi se u "umiriti" nadražene stijenke želuca u meniju trebala nalaziti mekana hrana prosječnog okusa (ni kiselo ni slatko).

Ako se suzdržavate od preporuka za prehranu Tablica 1 i ne isključujete iz svog jelovnika junk food, izazovite pogoršanje bolesti.

Uzorak izbornika

Kako ne biste jeli samo povrće na pari i raznolikost prehrane, uz prehranu iz tablice 1, možete pripremiti jela koja nisu inferiorna onima koje ste ranije jeli: umjesto masnih mesnih kotleta, kuhajte ribu i zamijenite šalicu kave s malo masnoće.

Izbornik dijeta Tablica 1 za jedan dan za bolesti želuca je kako slijedi:

Doručak: pržena jaja i pripremu slabog čaja bez šećera.
Ručak: kuhajte varivo od povrća i dodajte im riblje pljeskavice.
Večera: pripremite salatu od povrća u kombinaciji komadića mesa bez masnoće.
Tri sata prije spavanja, tablica 1 preporučuje konzumiranje jabuke.

Izbornik za tjedan dana

Kako ne bismo obmanjivali ljude bez mašte, predstavit ćemo naš popis proizvoda i jela u izborniku Tablice 1 tjedan dana s učinkovitim rezultatom:

ponedjeljak

Doručak: zgnječite povrće i popijte ga nezaslađenim čajem.
Ručak: pire od krumpira u kombinaciji s topljenim sirom i kompotom od jabuka.
Večera: heljda kaša s svježim sirom i želeom od jabuka.

utorak

kuhati griz bez šećera, ali ga jesti s džemom i slabim čajem.
juha od povrća s kiselim vrhnjem i voćnim sokom.
kuhati pire krumpir dodavanjem kuhano jaje na njega i piti ovu mješavinu sa čašom berry žele.

srijeda

kuhajte kašu od heljde i jaje. Pijte čaj bez šećera.
napravite juhu od povrća i popijte čašu soka od jabuke.
kuhajte heljdinu kašu s svježim sirom i popijte čašu mlijeka.

četvrtak

topljeni sir, rižina kaša i šalica slabog čaja.
juha s mesnim okruglicama od nemasnog mesa i povrća, na pari.
čašu mlijeka.

petak

zgnječite krumpir s sokom od naranče.
heljda kaša u kombinaciji s ribljim kotletima.
salata od kupusa, niske masnoće i plodovi.

subota

Pripremite pire od krumpira s mesnim odrescima i popijte šalicu slabog čaja bez šećera.
Skuhajte vermicelli bez aroma i popijte čašu jabučnog kompota.
mesni kotleti, pari i čaša kefira.

nedjelja

kuhajte zobenu kašu bez šećera i popijte šalicu slabog čaja.
kuhajte juhu od povrća i popijte čašu kefira.
Konzole s niskim udjelom masti s bademovim želeom.

Dijetetski recepti za stol 1

Za prehranu Tablica 1 za bolesti želuca nalazi se poseban izbornik s popisom recepata za rijetka ukusna jela. Razmotrite najkorisnije:

Ljepljiva juha od riže

kuhati krupicu u omjeru 1: 1;
dodajte rižu u pripremljenu mesnu juhu i kuhajte na laganoj vatri pet minuta;
protresite čašu mlijeka s jajetom i dodajte smjesu u rižu;
nastavite kuhati na laganoj vatri dvije minute;
dodati gotovu juhu prstohvat zelenila.

Kuhane goveđe knedle u juhi

sitno usitniti 250 g mesa i 1 luk;
luk popržiti do zlatno smeđe boje;
navlažite 2 kriške kruha u mlijeku, podijelite na komadiće i pomiješajte s žlicom kiselog vrhnja;
preko mlinca za meso preskočite gotovu mješavinu mesa, luka i kruha i dodajte sol;
razvaljajte nadjev i podijelite ga na jednake dijelove ;;
kuhati mesnu juhu, sol;
kada kipuće vodu, odmah stavite u njega „kotlete“ i kuhajte 15 minuta;
poslužite uz juhu.

Kada je terapijska prehrana propisana za tablicu 1?

Izbornik hrane "ograničenja" Tablica 1 je dodijeljen s razvojem bolesti povezanih s kršenjem gastrointestinalnog trakta (gastrointestinalnog trakta).

Dijeta 1 je vrsta dodatka tijeku liječenja. Uz pravilnu usklađenost, oporavit ćete se dva puta brže.

Dijetalni jelovnik Tablica 1 za gastritis želuca namijenjena je smanjenju upale i normalizaciji motoričke funkcije želuca.

Uz ovu bolest ne možete jesti ni hladnu ni vruću hranu. Nije dopuštena ni teška, slabo probavljiva hrana. Odgovarajuće kaše od žitarica i voća. Što se tiče obroka, treba ga promatrati 6 puta dnevno u malim obrocima prema standardnom dnevnom prehrambenom meniju Tablica 1.

Da biste se riješili čira, dok ste na dijeti, u jelovniku su preporučene sljedeće namirnice: jaja, nemasno meso, riba, povrće, voće, bijeli kruh, žitarice i tjestenina. "Zabranjen" - pržena, masna, začinjena i kisela hrana. Promatrajte izbornik dijeta Tablica 1 u ovom slučaju, potrebno je svaki dan za mjesec dana.

U slučaju dijabetesa, iz menija isključite proizvode koji sadrže šećer. Također nije preporučljivo jesti začinjenu i masnu hranu. Možete - juhe, voće i povrće. Ograničenje hrane broj 1 za ovu bolest treba "koristiti" do potpunog oporavka.

Pankreatitis, tj. Upala gušterače utjelovljuje najveću bol i dovodi do brojnih ljudskih patnji. Da biste se brzo riješili ovog teškog tereta, neko vrijeme slijedite prehranu od gladi. Dakle, gušterača će se "smiriti" i rizik od upale će se smanjiti.

Na samoj prehrani sjede tek nakon tri dana „dobrovoljnog“ izgladnjivanja. Na jelovniku nije dopuštena pržena, dimljena i kisela hrana. Preporučuje se da se proizvodi na pari. Preporučeni standardni izbornik Tablica 1 tijekom tjedna.

Recepti za dijetu broj 1a

Juhe i juhe

Mliječna juha od grizova

4 žličice. krupica, 1 čaša pasteriziranog mlijeka, 1 čaša vode, 1/3 žličice. maslac seljak, 1/4 jaja, 1/5 tsp. šećer, sol.

Mlijeko (2/3) i vodu pomiješati, prokuhati, zasladiti i posoliti po želji. Prosijati krupica zaspati, miješajući, u tankom mlazu u smjesu mlijeka i kuhati žitarice dok ne bude spremna. Jaje razbijte ostatkom vrućeg mlijeka (ne više od 70 ° C). Stvorena mješavina jaje-mlijeko se uvodi u juhu, miješa sve temeljito i prokuha, bez ključanja. Prije posluživanja na stol dodajte maslac.

Bujon od bukve ječmena

2 žlice. l. biserni ječam, voda, sol na vrhu noža.

Za razvrstavanje sapi oprati i zaliti hladnom vodom u omjeru 1:10. Kuhajte oko 3 sata, povremeno dopunjujući količinu isparene vode. Nastala juha naprezanje ili trljati kroz sito (po mogućnosti kose), sol na okus. U procesu kuhanja treba dobiti dio juhe s volumenom od oko 2 čaše.

Ljuska juha od ječma

2 1/2 čl. l. ječmena krupica, voda, sol na vrhu noža.

Grašak ječma za sortiranje, pranje i pripremu juhe prema gore navedenoj recepturi. Dobiveni izvarak služi se hladno.

Slatka sluzava esencija ječma

2 žlice. l. biser ječma, 1 čaša vode, šećer, sol na vrhu noža.

Pripremite izvarak od žitarica. Zatim dodajte šećer na okus i promiješajte. Poslužite umjereno vruće.

Slim biserna juha s maslacem

2 žlice. l. biserni ječam, 2/3 žličice. Seljački maslac, voda, sol na vrhu noža.

Pripremite izvarak od bisera (vidi gore navedeni recept). Obrišite ga kroz sito za kosu, posolite i kuhajte na laganoj vatri. Prije posluživanja, ohladite do optimalne temperature i dodajte svježi maslac.

Biserna juha od mlijeka

2 žlice. l. biserni ječam, 2/3 žličice. kremasti maslac od seljaka, 3/5 šalice pasteriziranog mlijeka, 350 g vode, 1/4 jaja, 1/5 tsp. šećer, sol na vrhu noža.

Za sortiranje sapi oprati i zaliti toplom vodom. Kuhajte dok se ne omekša, a zatim savijte na sito, ne trljajući. U rezultira sluzav bujon pour 1/4 kipuće mlijeko, dovesti do čir. Od preostalog vrućeg mlijeka i jaja kuhati smjesu od mlijeka, napuniti juhom. Dodajte šećer, sol po želji, promiješajte sve i zagrijte na laganoj vatri. Prije posluživanja na stol dodajte maslac.

Slimy decoction od bisera ječma s maslacem i šećerom

2 žlice. l. biserni ječam, 2/3 žličice. Seljački maslac, voda, šećer, sol.

Spreman juha od bisera ječma (vidi gore pripremu), utrljati kroz sito, a zatim dodati šećer na okus i promiješati. Kuhajte na laganoj vatri. Prije posluživanja, juhu ohladite do optimalne temperature i stavite u nju svježi maslac.

Otklon ljuske zobene kaše

2 žlice. l. zobena kaša, voda, sol, šećer.

Zobena kaša prelijte hladnom vodom u omjeru 1: 7, kuhajte do potpunog kuhanja, nadopunjujući količinu isparavajuće vode. Procijedite juhu kroz sito za kosu, dodajte minimalnu količinu soli i šećera, prokuhajte juhu, ali ne kuhajte. Poslužite toplo.

Marinirana juha od mlijeka i zobi

2 žlice. l. zobena kaša, 1/2 šalice pasteriziranog mlijeka, 2 čaše vode, 2/3 žličice. maslac seljak, sol, 1/5 tsp. šećerni pijesak, 1/4 jaja.

Zobena kaša se ulijeva u vruću vodu, kuha se dok se ne skuha i obriše tekućinom. U juhu dodati sol, šećer, dodati vruće mlijeko, prokuhati juhu i kuhati na vrlo niskoj temperaturi. Gotova juha napuniti jaja-mlijeko mješavina pripremljena na temelju vrućeg mlijeka (temperatura ne viša od 65 ° C) s jaje. Prije posluživanja, stavite u juhu svježi maslac.

Zobenu ljutu juhu u mlijeku s biljnim uljem

2 žlice. l. zobena kaša, 1/2 šalice pasteriziranog mlijeka, 1/5 tsp. šećerni pijesak, 1/4 jaja, 1/2 šalice vode, 2 žličice. biljno rafinirano ulje, sol.

Prelijte zobenu kašu u kipuću vodu, kuhajte na laganoj vatri dok ne skuhate (najmanje jedan sat). Rezultirajući naprezanje (ne brisati) i prokuhati. Juha napunite mješavinom vrućeg mlijeka (temperatura ne više od 70 ° C) i jaja, dodajte biljno ulje. Prije posluživanja juhu ohladite na optimalnu temperaturu.

Mliječna juha od riže

2 žlice. l. riža, 1/4 jaja, 2/3 šalice pasteriziranog mlijeka, 2 žličice. Seljački maslac, 1/2 šalice vode, šećer, sol.

Operite rižu, prelijte toplom vodom i kuhajte najmanje sat vremena. Kada se riža potpuno skuha, juhu procijedite kroz sito, bez trljanja. Dobivenu tekućinu skuhajte, posolite, zasladite, dodajte mlijeko od mlijeka. Prije posluživanja stavite maslac u juhu. Priprema lezone: umiješajte jaje uz stalno miješanje i dodajte vruće mlijeko. Zagrijte smjesu na vodenoj kupelji dok ne postane gusta, ali nemojte kuhati.

Mliječna juha

2 žlice. l. ječmena krupica, 1/2 šalice pasteriziranog mlijeka, 1 1/2 čaše vode, 1/4 jaja, 1/5 tsp. šećer, 2 žličice. seljački maslac, sol.

Isperite žitarice pod tekućom vodom i, prelijte toplom vodom na vatru. Kuhajte dok se ne omekša, preklopite na sito, bez trljanja. U nastaloj ljigavoj juhi dodajte vruće mlijeko i prokuhajte na laganoj vatri. Začinite juhu mješavinom vrućeg mlijeka i jaja, prokuhajte malo preko vrlo niske topline. Razrijedite sol, šećer, maslac u gotovoj juhi. Juha za posluživanje.

Otklon ljuske riže

2 žlice. l. riža od žitarica, 1 čaša vode, sol na vrhu noža.

Operite rižu, prelijte hladnom vodom. Razvarivati granulaciju na laganoj vatri najmanje 2 sata, a nastala juha od riže procijedi kroz sito, sol.

Otklon ljuske riže s mlijekom

2 žlice. l. riža od žitarica, 1 šalica pasteriziranog mlijeka, 1/3 žličice. Seljački maslac, 2/3 žličice. Sojino ulje, 1 šalica vode, šećer, sol na vrhu noža.

Riža žitarica, isperite tekućom vodom, prelijte hladnom vodom. Razvarivati granulice na laganoj vatri (najmanje 2 sata). U juhi riža utrljava kroz sito za kosu da se sipa u toplo mlijeko. Pažljivo promiješajte maslac sa sojom i, uz stalno miješanje, dodajte vruću rižinu vodu u smjesu u malim porcijama. Dobro promiješajte. Bujon malo zasladite i posolite.

Slimy decoction od bisera ječma s mlijekom

2 žlice. l. biser ječma, 1 šalica pasteriziranog mlijeka, 1/2 šalice vode, sol na vrhu noža, šećer.

Očistite biser ječam hladnom vodom i prokuhajte oko 3 sata, povremeno punite kipuću vodu. Kad se kuhaju žitarice, protrljajte ju zajedno s bujonom kroz sito za kosu, dodajte vruće kuhano mlijeko, sol i šećer na okus.

Bujon bujona od ječma s mlijekom i homogenizirana skuta

2 žlice. l. pearl ječam, 2/5 šalice pasteriziranog mlijeka, 1 tbsp. l. homogenizirani svježi sir niske masnoće, 1 čaša vode, šećer, sol na vrhu noža.

Isperite oprani biser ječam hladnom vodom i prokuhajte oko 3 sata.Kada voda proključa, ulijte vruću vodu u juhu. Nastala mješavina od bisera ječma se briše kroz sito bez nagibanja. Homogenizirani svježi sir razrijeđen ohlađenim pasteriziranim mlijekom, kombinirajte s bisernim ječmom, solju i zasladite po okusu.

Slatkovodni bujon od ječmenog ječma s mlijekom, žumanjkom i sojinim uljem

2 žlice. l. biser ječma, 4/5 šalice pasteriziranog mlijeka, 1 žumanjak, 1 žličica. sojino ulje, voda, šećer, sol na vrhu noža.

Pripremite izvarak ječmena od bisernog mlijeka, kao što je gore opisano. Pobijenite žumance sa sojinim uljem, postupno i uz stalno miješanje, dodajte juhu i mlijeku, posolite i zasladite po želji. Sve temeljito izmiješajte. Poslužite toplo.

Jela od jaja

Meko kuhano jaje

Stavite oprano jaje u hladnu vodu, dodajte malo soli. Jaje kuhati dok se ne skuha (nakon kuhanja 3-3,5 minuta), nakon kuhanja, stavi u hladnu vodu (kako bi se ljuska lako uklonila). Za stol se može poslužiti sa svježim maslacem.

Omletna para

2 jaja, 1/2 šalice mlijeka, 1/5 tsp. maslac, sol na vrhu noža.

Razmažite mješavinu tučenog mlijeka u obliku ulja. Debljina omleta za bolje pečenje smjese ne smije prelaziti 4 cm, a prilikom posluživanja stavite omlet na tanjur i prelijte otopljenim maslacem.

Omletna para na proteinima

2 proteina, 1/2 šalice mlijeka, 1/5 tsp. maslac, sol.

Operite jaja lagano, pa nježno odvojite bjelanjke od žumanjka. Veverica umutite umutkom s malom količinom soli, dodajte mlijeko i nastavite udarati. Izlijte smjesu u masti i brašno premazane kalupima, kuhajte na parnoj kupelji.

Kašica s jajima

1/2 šalice mlijeka, 2 jaja, 1 žličica. seljački maslac, sol.

Pomiješajte sve sastojke bez ulja, ulijte u lonac. Dodajte ulje i kuhajte uz miješanje 5-7 minuta kako biste dobili polutekuću kašu. Kaška se može kuhati u vodenoj kupelji.

Drugi tečajevi

Meso sufle

100 grama sirovog mesa ili 60 grama kuhanog; za umak: 2 žlice. l. pasterizirano mlijeko, 1/4 tsp. pšenično brašno, 1/4 jaja, 1 žličica. biljno ulje, 1/3 žličice. seljački maslac, sol na vrhu noža.

Meso skuhajte, očistite od tetiva, masti i filmova, nekoliko puta preskočite kroz čestu rešetku mlinca, dodajte sol, prelijte biljnim uljem, zatim svježe pripremljeni umak i žumance. Odvojite bijelo jaje u gustu, jaku pjenu, dodajte posljednjem mljevenom mesu i sve pomiješajte. Prebacite u nauljen kalup, paru. Priprema umaka: spasserovat brašno u tavi bez ulja, nastavi se miješati, sipati u tanku struju mlijeka i zagrijati dok se ne zgusne. Prije posluživanja prelijte rastopljeni maslac preko stola.

Riblji knedle od bakalara

110 g bakalara, 1/4 jajeta, 1/3 žličice. maslac; za umak: 1/2 žličice. pšenično brašno, 1 1/2 tbsp. l. pasterizirano mlijeko, sol.

Pečeni file bakalara nekoliko puta kroz mlin za meso s čestim roštiljem, preliti u umak, dodati žumance i bjelanjke u jaku pjenu, sve pomiješati. Od nastale mase, formirajte mala tijesta, stavite ih u lonac s kipućom vodom i kuhajte na laganoj vatri dok ne bude gotova. Priprema umaka: spasserovat brašno, prelijte tankim mlazom vrućeg mlijeka, kuhajte na laganoj vatri. Stavite gotove knedle na tanjur i pospite uljem.

Kuhani sufle od bakalara

125 g bakalara, 1/2 jajeta, 1/3 žličice. Seljački maslac, sol; za umak: 1/2 žličice. pšenično brašno, 1/2 žlice. l. pasterizirano mlijeko; seljački maslac za podmazivanje oblika.

Isperite isjeckan bakalar, izrežite na filete bez kože i kostiju, prokuhajte i ohladite. Kuhana riba nadjev dvaput, dodajte umak od mlijeka i brašna (vidi prethodni recept). U nastalu masu dodajte sol, žumance i bjelančevine, sve temeljito promiješajte. Sufle od gredice mogu se pomaknuti u nauljeni stewpot, prokuhati par. Prije posluživanja stavite sufle na tanjur i prelijte uljem.

Jela od žitarica

Mliječna kaša od griznih plodova

2 žlice. l. griz, 2/5 šalice, 3/5 šalice pasteriziranog mlijeka, 1/2 žlice. l. Seljački maslac, granulirani šećer.

Prelivenu griz ulijte u kipuću vodu. Kuhati uz stalno miješanje 10 minuta. Dodajte vruće mlijeko kuhanim žitaricama, dodajte granulirani šećer, promiješajte i kuhajte oko 5 minuta. Prije posluživanja prelijte krupicu s rastopljenim maslacem.

Kaša od grizne kaše viskozna na mlijeku

2 žlice. l. griz, 4 1/2 žlice. l. vode, 3/5 šalice pasteriziranog mlijeka, 1/3 žličice. maslac, 1/2 žličice. šećer, sol na vrhu noža.

Izmjerite određenu količinu žitarica i uz stalno miješanje, ulijte u vruću vodu, kuhajte dok pola ne skuhate, dodajte sol, šećer, prelijte vrućim mlijekom. Kuhajte dok se žitarice ne napune. Prije posluživanja na stol dodajte svježi maslac.

Kaša od krupice od grizova na voćnoj juhi

2 žlice. l. griz, 8 žlice. l. izrezivanje voća, 1/2 Art. l. maslac.

Pripremite juhu na ostatke jabuke: skinite kožu i izrežite jezgru, pokrijte je vodom, kuhajte na laganoj vatri oko 10 minuta, ocijedite. U rezultirajućoj kuhinji juha postupno uliti griz, stalno miješajući. Kuhajte dok se žitarice ne skuvaju u potpunosti. Prije posluživanja, stavite komad svježeg maslaca u kašu, 1 žličica. med.

Kašica od krupice od masti s mlijekom i žumanjkom

2 žlice. l. griz, 1/2 šalice vode, 1 čaša mlijeka, 1/2 žumanjak, 1/4 žlice. l. maslac seljak, 1 žličica. med.

Kuhajte mješavinu mlijeka i vode, uzet u jednakim količinama, ulijte tanku struju krupice i kuhajte, miješajući, 20 minuta. Prije završetka kuhanja posolite. Grundajte žumance s maslacem i žlicu mlijeka. Ova mješavina ispuniti gotovu kašu. Da biste dobili slatku kašu sve je kuhano po istom receptu, samo dodajte žlicu meda u gotovu kašu, promiješajte.

žele

Crna ribizla Kisel

1 1/2 čl. l. bobice crne ribizle, 1 tbsp. l. šećera, 1 žličica. krumpirov škrob, nekoliko listova crnog ribiza, 1 čaša vode.

Kisel se priprema samo od zrelih i sočnih plodova. Isperite ribiz i dobro isperite hladnom vodom. Potom iscijedite sok, ulijte ga u posudu (može se emajlirati) i ostavite je na hladnoći. U međuvremenu, preostalu masu stavite u lonac za pirjanje, dodajte vruću vodu i kuhajte oko 5 minuta s opranim listovima ribizla (po izboru). Procijedite juhu kroz gazu ili česta sita, u nju dodajte šećer, prokuhajte i uklonite pjenu s površine. U vrući sirup sipati škrob razrijeđen s hladnom vodom i uz snažno miješanje brzo dovesti do kuhati. Nakon kuhanja škroba u želeu, odmah ulijte ohlađeni sok. Gotovi kissel pažljivo promiješati i sipati u čaše. Kako bi se spriječilo da se film formira na površini kissela, posipajte polimer malom količinom šećera.

Jagoda Kissel

4 komada jagode, 1 žlica. l. šećera, 1 žličica. krumpirov škrob.

Berry poprsje, uklonite stabljiku, isperite tekućom vodom i obrišite fino sito. Dobiveni sok se ulije u posuđe (preporuča se da se keramika može emajlirati) i staviti na hladno mjesto. Preostalu masu stavite nakon brisanja bobica u tavu i prelijte vrućom vodom, dodajte šećer, dobro promiješajte, prokuhajte, procijedite kroz sito. U spreman sirup ulijte krumpirov škrob, prethodno razrijeđen s hladnom prokuhanom vodom, i dovedite do kuhanja. Nakon kuhanja, prestanite grijati i brzo miješajte s kuhanim sokom od bobica. Pripravite žele da ulijte u porcije jela i pospite šećerom na vrhu.

Bundeva i jabuka

1/5 dio male jabuke, bundeve 2 puta više, 1 žličica. krumpirov škrob, 8 žlice. l. voda.

Jabuke i bundeve, oprati i oguliti od kože i sjemenki, izrezati na male komadiće, preliti kipuću vodu, kuhati dok ne omekša, protrljati kroz sito zajedno s bujonom i promiješati. U dobivenom pire uliti vodu, preliti šećer, promiješati sve i prokuhati. Zatim unesite škrob, razrijeđen s hladnom vodom, i brzo dovesti do čir. Gotovi kissel ulijte u čaše, pospite šećerom i ohladite.

Apple Kissel

1/2 jabuka srednje veličine, 4/5 šalice vode, 2 žličice. šećera, 1 žličica. krumpirov škrob.

Isprane jabuke treba oljuštiti i ukloniti iz kutije za sjeme, izrezati na tanke kriške, staviti u lonac za pirjanje i napuniti toplom vodom, kuhati dok se jabuke ne skuvaju u potpunosti. Čim se plod iskuha, procijedite juhu, trljajte jabuke kroz sito. U juhu dodajte šećer, pire od pirea, dovedite u čir, ulijte škrobom (razrijeđen s hladnom kuhanom vodom), uz brzo miješanje, ponovno prokuhajte (ali ne kuhajte, inače će kissel biti tekućina). Spremite se odmah nakon kuhanja, ulijte u čaše ili šalice, pospite šećerom i ohladite.

Peach Kissel

1-2 breskve, 1 tbsp. l. šećera, 1 žličica. krumpirov škrob, 8 žlice. l. voda.

Dobro oguljene u oguljene vode bez kostiju. Stavite pulpu u tavu, prelijte toplom vodom i kuhajte dok se ne omekša. Zatim utrljati kroz sito, dodati napete izvarak, dodati šećer, kuhati i sipati u otopljenom škroba. Zatim izvedite sve operacije po receptu "Kisel od jabuka".

Suhe marelice žele

4 komada suhe marelice, 1 tbsp. l. šećera, 1 žličica. krumpirov škrob (nepotpun), 4/5 šalice vode.

Oprati i rastaviti suhe marelice staviti u lonac za pirjanje, preliti toplom vodom i kuhati dok ne omekša. Potom procijedite juhu i protrljajte voće kroz sito. Kombinirajte voćni pire s juhom, dodajte šećer i kuhajte. Rastopite škrob lagano ulijte u vrući žele i ponovite iste radnje kao u receptu "Kisel od jabuka".

Svježa posuda od marelice

2 marelice, 1 tbsp. l. šećera, 1 žličica. krumpirov škrob, 8 žlice. l. voda.

Isperite marelice lagano oslobodite iz sjemena. Stavite kamenje u tavu, prelijte kipućom vodom i kuhajte 5 minuta. Nastala juha preliti marelice i kuhati ih dok ne omekša. Spremni marelice utrljati kroz sito (zajedno s izvarak), uliti granulirani šećer, kuhati i sipati otopljenog škroba. Daljnja priprema želea slična je receptu "Apple Kissel".

Dogrose Kissel

1/2 čl. l. suho šipak, 2 žličice. šećera, 1 žličica. krumpirov škrob, 4/5 čaše vode.

Da biste izdvojili osušeni šipak, operite ga, promiješajte, a zatim ga sipajte vrućom vodom, zatvorite poklopac i ostavite da se nabubri 10 minuta. Potom prokuhajte voće u istoj vodi u kojoj nabubre, do potpunog omekšavanja. Lonac, gdje se uzgaja divlja ruža, čvrsto zatvorite poklopac. Procijedite juhu i protrljajte kukove kroz sito. Pomiješajte juhu s pireom od šipka, dodajte šećer, prokuhajte i pomiješajte sa škrobom (razrijeđen s hladnom kuhanom vodom). Kisel ulijte u čaše, ohladite.

Borovnica Kisel

1 tbsp. l. (bez slajdova) sušeno voće borovnice, 1 tbsp. l. šećera, 1 žličica. krumpirov škrob, 4/5 čaše vode.

Razvrstajte sušene borovnice i isperite ih toplom vodom. Pripremljene bobice prelijte hladnom vodom i kuhajte dok se ne omekša (oko 20 minuta). Omekšati bobice temeljito rastezanje (bez uzimanja iz vode), tako da su sve hranjive tvari prenose u juhu. Procijedite juhu, a preostale bobice istisnite gazom presavijenom u nekoliko slojeva. U gotovom odvarku borovnice (već bez bobica), kuhajte šećer i kuhajte ga s razrijeđenim škrobom.

Milk Kissel

8 tbsp. l. pasterizirano mlijeko, 2 žličice. šećerni pijesak, 1 1/2 žličice. kukuruzni škrob, vanilin.

U vrućem mlijeku prelijte šećer, prokuhajte. Izvadite lonac mlijeka iz topline i ulijte škrob, prethodno razrijeđen s hladnim mlijekom. Na laganoj vatri i neprekidno miješajući, kuhajte žele samo nekoliko minuta i izvadite iz vrućine. Dodajte vanilin u gotov kissel, ulijte ga u porciju jela navlaženog vodom, pospite šećerom i ohladite. Prije posluživanja hladni žele može se postaviti na ploču iz kalupa.

Kisela s mrkvom

1/2 mrkve, 3/5 šalice pasteriziranog mlijeka, 1/2 žličice. krumpirov škrob, 1 žličica. šećera, nekoliko kristala vanilina.

Operite mrkvu, ogulite i ogulite. Dobiti masu u maloj količini vode. Omekšana mrkva mrlja, zasladi, razrijedi vrućim mlijekom i proključa. Kipuću tekućinu puniti krumpirovim škrobom, razrijeđen s hladnim mlijekom. Kisel brzo skuvajte, izvadite iz peći i ulijte u čaše. Spremni na desert na hladnoću.

Mlijeko Kissel s bundevom

50 gr bundeve, 1/2 žličice. krumpirov škrob, 3/5 šalice pasteriziranog mlijeka, 1 žličica. šećera, nekoliko kristala vanilina.

Bundeva, oprana i oguljena od kože i pulpe s sjemenkama, izrezati na male kocke, staviti u posudu i kuhati dok ne omekša. Utrljajte gotovu bundeve, prelijte vrućim mlijekom i dodajte šećer. Nastalu masu stavite na čir i kuhajte dalje, baš kao mliječni žele s mrkvom (vidi prethodnu).

deserti

Ribizla Jelly

1 tbsp. l. s toboganom od ribiza, 1 1/2 žličice. šećerni pijesak, 1/5 žlice. l. želatina.

Od rastavljen i oprati s tekućom vodom bobice iscijediti sok, koji se uklanja u hladnom u ne-oksidirajuća jela (zemljani, itd.). Preostalu istisnuti (nakon stiskanja soka) preliti toplom vodom i kuhati oko 10 minuta. Nastalu juhu procijediti, dodati šećer, promiješati i ponovno zagrijati (ako se pojavi jen, izvadite). U vrući sirup unesite prethodno natopljenu želatinu 30 minuta i temeljito promiješajte do potpunog otapanja. Dodajte ohlađeni sok od bobičastog voća u gotov šećer-želatin sirup, promiješajte, ulijte u kalup i ostavite da se ohladi.

Mlijeko Jelly

1/2 šalice pasteriziranog mlijeka, 2 žličice. šećera, 1 žličica. želatina, 1 žlica. l. voda, vanilin.

Namočite želatinu u žlici ohlađene prokuhane vode. Prokuhajte mlijeko, dodajte šećer, vanilin, dodajte natopljenu želatinu i prokuhajte, stalno miješajući, tako da se želatina potpuno otopi. Kalupi isperite hladnom prokuhanom vodom i prelijte preko njih pripremljenu mješavinu, ohladite dok se gel potpuno ne namoči.

Vino od maline

2 1/2 čl. l. s toboganom od maline, 1 1/2 tbsp. l. šećerni pijesak, 1/5 žlice. l. želatina, 1 čaša vode.

Berry za sortiranje i ispiranje u vodi. Pripremite šećerni sirup, dodajte natečenu želatinu u nju, ulijte pripremljene maline u smjesu, prokuhajte, a zatim pustite da se kuha 15 minuta. Procijedite smjesu, ulijte u kalup i ohladite.

Pjenu od jagoda

1/2 šalice jagoda (vrt), 1 1/2 žličice. šećera, 1 žličica. želatina, 1 čaša vode.

Uzmite pola šalice oguljenog voća i operite jagode, protrljajte kroz sito, stavite masu u čašu i stavite je na hladnoću. Dodajte šećer u vruću vodu, otopite, dodajte želatinu namočenu u prokuhanu vodu i brzo prokuhajte. Kombinirajte gotov sirup s pirenim jagodama, promiješajte i ohladite na 30 ° C. Ohlađenu pire masu pobijediti na ledu dok se ne stvori gusta homogena pjena, raširi u kalupima i stavi na hladno. Prije posluživanja tijesto umočite u 2/3 tople vode i stavite pjenu na tanjur. Sipajte sirup ili poslužite mlijeko u pjenu.

snowballs

2 jaja, 3/5 šalice pasteriziranog mlijeka, 3 žličice. šećer u prahu, 1/5 tsp. pšenično brašno.

Pažljivo oprana i ohlađena jaja lagano se razbijaju, odvajajući bijele od žumanjka. Pobijedite ohlađene proteine u stabilnu pjenu, postupno dodajući šećerni prah (ukupno - 1 žličica). Ulijte mlijeko u lonac za pirjanje, prokuhajte ga i, pretvarajući toplinu u minimum, stavite u njega žličicu. Kuhajte ih ne više od 5 minuta. Spremne snježne kugle izvadite žlicu i stavite ih na tanjur. Pomiješajte brašno s žumanjcima, ostatak šećera u prahu, razrijedite vrućim mlijekom (od kipuće snježne grude) i prokuhajte u vodenoj kupelji dok ne postane gust. Stavite snježne kuglice na tanjur i prelijte umakom od žumanjaka, ohladite i poslužite.

Medicinska dijeta №1

Napredna obuka:

Gastroenterologija s endoskopijom.
Ericksonova samohipnoza.

Među problemima koji se javljaju u želucu, na prvom mjestu su gastritis, čir na želucu i čir na dvanaesniku, koji su društveno značajne bolesti. Te nevolje pogađaju i djecu i odrasle. Prema statistikama, 14% svjetske populacije pati od njih. Brojni su čimbenici koji utječu na razvoj ovih patologija, ali glavna stvar je način života. Nepravilna prehrana, stres, loše navike - sve je to okidač u nastanku gastritisa i čireva. Budući da se upravo takav način života promatra među građanima, prevalencija ovih patologija raste u populaciji megalopolisa. U suvremenom čovjeku život je brz, bogat, gust. Zdrava prehrana nije uključena u radne obveze. Oni uključuju: pozive, sastanke, kupnju i prodaju, usluge i ponude, zahtjeve i izgovore. To je dobro jer se razvijamo. To je loše jer žrtvujemo svoje zdravlje.

Liječenje gastritisa i čireva je iznimno važno, budući da se dugotrajni neliječeni gastritis pretvara u čir koji se, ako se ne liječi pravilno, može pretvoriti u tumor. Sovjetski gastroenterolog - profesor Manuil Pevzner, formirao je cijeli sustav potrebnih prehrana medicinske prehrane. Prvi u ovom ciklusu će se sada razmatrati.

Što je

Pacijenti s čirevima i gastritisom s visokom kiselošću, kao u razdoblju pogoršanja i remisije simptoma bolesti, dobivaju dijetni broj 1. Nema amatera! Samo gastroenterolog bi trebao propisati dijetu. Ovaj terapeutski gastronomski program podijeljen je u nekoliko mogućnosti: 1, 1a, 1b. Svaki od njih je dodijeljen ovisno o stanju bolesti i naziva se "stol".

U pravilu, jedan program liječenja glatko prelazi u drugi. Ako je pacijent podvrgnut operaciji, prehrani broj jedan prethodi kirurški sustav nulte snage. Tablica broj 1 propisana je za upalne procese želuca i dvanaesnika.

Prva dijeta traje od 6 mjeseci do godinu dana nakon pogoršanja bolesti. Svrha prehrane - normalizacija kiselosti, eliminacija i smanjenje upale, zacjeljivanje čireva, erozija, stabilizacija sekretorne funkcije želuca. Oporavak se odvija putem prehrane, s ciljem maksimiziranja aktivnosti gastrointestinalnog trakta.

Vrste održavanja

Kemijski - isključuje jela i proizvode koji povećavaju izlučivanje, tvrde su i dugo probavljive, zahtijevaju velike troškove na unutarnjim organima. Zabrana je: začinjena, vrlo slano i kiselo, konzervirano, masno, dimljeno, prženo, začinjeno. To je sve što je suviše svijetlo u okusu. To ne znači da će idućih šest mjeseci morati jesti svježu i okusnu hranu. Uravnotežena prehrana, osim izuzetaka, sadrži mnogo dopuštenih namirnica.

Dnevni unos kalorija trebao bi iznositi najmanje 2800 kcal, ali se ne preporučuje regrutiranje više od 3000 kcal. Nema posta, hrana bi trebala biti dovoljna. Iscjeljujuća jela će se kuhati, kuhati na pari, peći. Također je potrebno slijediti režim pijenja, noću se preporuča popiti čašu mlijeka.

Tablica broj 1 - prehrambeni program uravnotežen kemijskim sastavom. U prehrani svakog dana bit će prisutni:

Mehanička schazhenie eliminira kvrgavu hranu. Kod pacijenta takva hrana povećava pokretljivost probavnog trakta, što uzrokuje mučninu, povraćanje, žgaravicu i slične neugodne simptome. Prehrana broj jedan osigurava mekanu hranu: pureed, pire, sitno sjeckani. Ako se jelo peče, ono mora biti bez kore. Kuhano nemasno meso i riba mogu se jesti neprerezani, poslužujući cijeli komad. Hranu treba uzimati često i umjereno. Osim toga, proizvodi s visokim sadržajem vlakana su ograničeni: rotkvice, repa, gljive, kupus (osim boja), mahunarke itd. U nastavku će biti objašnjen kompletan popis zabranjenih i dopuštenih proizvoda za tablicu br.

Termalni - znači konzumiranje hrane na optimalnoj temperaturi. Optimalna temperatura hrane pri propisivanju prehrane br. 1 ne smije biti niža od 15 stupnjeva i ne viša od 60 stupnjeva. Ako hrana iritira sluznice usta, to ne stane: morate ga zagrijati ili ohladiti. Sve treba biti toplo: predjela i salate, juhe i glavno. Takav program liječenja, uz neke korekcije, ponekad se propisuje bolesnicima s pankreatitisom, dijabetesom s istovremenim problemima gastrointestinalnog trakta.

Dakle, na dijeti br. 1 prema Pevzneru, trebate uzeti svoje mjerilo, koristiti samo propisane proizvode za prehrambene obroke. Radi jasnoće, razmislite o proizvodima za tablicu broj 1 i grubi izbornik za tjedan dana.

Medicinski dijetetski proizvodi

Glavni kriteriji za izbor jela su: niska vlakna i životinjska mast, minimalna količina soli i nadraživanje sluznice želuca. Razmotrite tablicu kako biste bolje upravljali pravim proizvodima.

Izbornik stola za dijetu za tjedan dana i recepte

Dijeta 1, uobičajena u medicinskim bolnicama, preporučuju liječnici kao dio cjelokupnog procesa liječenja različitih bolesti, poput kroničnog i akutnog gastritisa.

Informacije o videozapisu:

Prva značajka prehrane 1 je da kada je od velike važnosti ne samo prehrambena komponenta, nego i gastronomska tehnika, tehnike kuhanja i prerada hrane, prehrana. Ova metoda pomaže eliminirati upalni proces, potiče ožiljke na čiru, normalizira različite organe probavnog trakta.

Prehrana je dovoljna u kalorijama, daje dovoljno energije za normalan život, iako ima određena ograničenja u izboru proizvoda koji utječu na tjelesne funkcije. No, čak i uz stroge zahtjeve o izboru proizvoda i metoda njihove pripreme, hrana na takvoj prehrani smatra se potpunom. Ova popularna i učinkovita terapeutska prehrana stvorio je sovjetski liječnik Pevzner.

Ograničenja, zahtjevi i proizvodi koji zahtijevaju iznimku

Prije svega, popisujemo skupine hrane, koje ćemo morati napustiti s Pevsnerovom prehranom.

Ne možete rženi kruh općenito, peći pšenično brašno u obliku pečenja;
Zaboravite na svježe mesne supe, juhu s gljivama i povrćem. Da, to znači - moraš odbiti boršču i ščiju, zaboraviti na svoju najdražu okrošku;
Zabranjeno masno meso. Uključujući i debelu pticu (patku, gusku);
Isključuju se konzervirani proizvodi i marinade, slana, sušena riba (balyk, jesetra), dimljeni proizvodi, kiseli krastavci, grickalice od povrća;
Jaki fermentirani napitci poput koumisa, ayrana, kefira;
Jaja se mogu lagano kuhati, čak se i pomiješana jaja isključuju na dijeti kao što je dijeta broj 1 za terapijsku prehranu;
Nemoguća je kaša od krupice i graha, tvrdo kuhana;
Nezrelo voće;
Ne morate jesti sirovo povrće koje sadrži vlakna;
Ne možete umaci, s rijetkim iznimkama;
Soda i kvas su isključeni;
Jao, čovjek će morati odustati od jake kave i čokolade;
Isključen češnjak, patlidžan.

Medicinski dijeta 1 stol recepti, za koje su razvijeni na temelju duge prakse sovjetskih i ruskih liječnika, ima određene zahtjeve za kvalitetu hrane i njezine pripreme, oni se mogu opisati kao vrlo strogi, ali ne i vrlo komplicirano. U hrani se koriste samo visokokvalitetni proizvodi pripremljeni kuhanjem u vodi ili parom, a sve pržene namirnice su potpuno isključene! Obroci se mogu peći, međutim, trebate slijediti ove metode kuhanja kako se ne bi formirala kora na loncu. Posteljni mesni proizvodi bez vena, ribe, pari ili u vodi, trebaju biti posluženi u jednom komadu.

Sol u prehrani treba koristiti štedljivo. Pregrijana hrana i pića potpuno su neprihvatljivi. Isto vrijedi i za previše ohlađenog pića i sladoleda. Noć ne smije proći s praznim želucem - prije odlaska u krevet pacijent treba popiti čašu bezkiselinskog mliječnog proizvoda. Obroci su česti, ne obiluju, što znači da je obrok potrebno razbiti - jesti šest puta dnevno, ali malo po malo.

Deserti i slatkiši su dopušteni, iako uz znatna ograničenja. Pri dijetama 1, isključuju se sirovi darovi polja, voćnjaka, vrtova, koji nisu podvrgnuti toplinskoj ili mehaničkoj obradi, tj. Samo pečeni ili kuhani. Nažalost, moramo se odreći takvog povrća kao što su krastavci, rajčice i lubenice koje su uobičajene za nas u prehrani. Da, uglavnom se sastoje od vode, ali ova voda sadrži mnogo kiseline. Voće i bobice mogu se koristiti u želeu, pire krumpiru, u želeu. Nedostaci vitamina moraju se nadopunjavati vitaminskim pripravcima, čija je korist sada velika. Možete peršin, salata, kopar - to je zelena s visokim sadržajem vitamina. Da se hrana ne doima vrlo svježa i neukusna, nutricionisti dopuštaju jesti slatku hranu u obliku kreme, slatke kreme, keksa. Možete koristiti med, marshmallows, snowball.

Karakteristike i tablice

Ova metoda ishrane razvijena je već dugo vremena i ima različite mogućnosti, koje se uobičajeno nazivaju "grated diet" i "not rubbed". Također kažu terapeutska dijeta tablica 1 za bolesnike s ulkusom i gastritisom tijekom oporavka, te mogućnost za one koji imaju dodatne bolesti probavnog trakta. Razlike, kao što ime sugerira, sastoje se u načinima kuhanja jela. Za "brisanu verziju", proizvodi se temeljito melju prije kuhanja pomoću mlinca ili miješalice. Uz "ne trljanu verziju" nije potrebno brusiti proizvode. Glavna karakteristika ove vrste hrane je strogo pridržavanje tehnologije kuhanja i temperature. Pacijenti ne smiju jesti previše vruće ili prehladno. Dnevna težina hrane koja se uzima zajedno s tekućinom je oko 3 kilograma. To znači - oko 1200 grama tekućine, čaja, mlijeka, juhe, ostatak pada na drugi i kruh.

Najviše štedljiva dijeta tablica 1 A smanjuje aktivne ulcerozne procese, potiče brzo zacjeljivanje erozije u sluznici. Dakle, hranite pacijente u prvih sedam dana nakon akutnog peptičkog ulkusa, gastritisa i operacija. Sva jela se kuhaju u pari ili u vodi, služe se pireom, u obliku kaše. Potrebno je jesti malo, za tri sata. Tipična jela za ovim stolom:

Kaša s mlijekom, juha s maslacem;
Omlet izrađen u dvostrukom kotlu;
Pijenje - slab čaj, bobica juha.

Kako pacijenti doživljavaju smanjenje akutnih simptoma čira ili gastritisa, oni dobivaju značajniju prehranu iz menija B. Ova dijeta može uključivati krekere, kruh od pšeničnog brašna, nisko-masne mesne okruglice na pari od mesa ili ribe i ribane juhe od povrća. Proizvodi se mogu dati već u neobrađenom obliku. Mnogi ljudi ne podnose svježe mlijeko, mlijeko se dodaje u čaj kako bi se riješio ovaj problem. Prehrana mora biti uravnotežena kako bi dnevno unosila 100 grama proteina, ne više od 90 grama. masnoća, od čega je četvrtina povrće, 340 grama ugljikohidrata. Dnevna prehrana iznosi tri tisuće kalorija.

Tjedni i dnevni meni

Detaljan dnevni obrok za pacijente koji se oporavljaju nakon operacije upala slijepog crijeva prikazan je kao primjer:

Ujutro - ribana zobena kaša na vodi, dvjesto grama, maslac, pet grama, kajgana, par, bez žumanjka dva jaja, žele;
Kasni doručak broj dva - siromašni nisko-masni svježi sir, bobica;
Glavni obrok - juha, isjeckan, od griz, dvjesto grama, ribani paprikaš od mesa, kuhani u dvostrukom kotlu, pedeset grama, čaj;
Ručak - pire od ribe, pedeset grama, sto i pedeset grama mliječne kreme, bobice od supe od bobica, pola šalice;
Navečer - riba, kuhana heljda, naribana, dvjesto grama, s mlijekom, maslacem pet grama, želeom;
Prije odlaska u krevet pacijentu se može dati 150 grama želea ili 100 grama kuhanog šipka.

Tipični obroci za tjedan dana za pacijente koji su na oporavku.

Prvi dan

Jutro - jedno jaje, kuhana riža, kompot;
Kasni doručak broj dva - vitak sir, piće bujice divlje ruže;
Usred dana - juha, naribani ovseni pahuljice, pari s parom, prilog pirea od mrkve, pjenu od zrelog voća;
Ručak - bobica, krekeri;
U večernjim satima - kuhana riba, s mršavim umakom, prilog - pire od riže, žele;
Na kraju dana - čaša kreme.

Drugi dan

Jutro - jaje, pirjana kaša od riže, žele;
Kasni doručak s dvije pečene jabuke sa šećerom;
U sredini dana kuhamo juhu od riže s mlijekom, mesnim paprikašem, u dvostrukom kotlu s pire krumpirom, želeom od jabuka;
Ručak - mekinje, kuhane sa šećerom, krekeri za keks;
U večernjim satima - sufle od svježeg sira, čaja, voćnog soka;
Na kraju dana - pola šalice kreme.

Treći dan

Jutro - kajgana, kaša (griz), čaj;
Brunch - pire sir;
U sredini dana, kuhati pire krumpir, kuhana bechamel, i kuhane mrkve. Pjena - sušena voćna pjena;
Ručak - bobica, biskvit;
U večernjim satima - kuhana riba s umakom od mlijeka, kolač od jabuke i mrkve, žele;
Na kraju dana - čaša mlijeka.

Četvrti dan

Jutro - knedle s kiselim vrhnjem, kaša (riža) u mlijeku, kompot;
Kasni doručak - vitak lonac od kravljeg sira, bobica;
Usred dana - jednostavna juha od pavlake od mlijeka, knedle od mesa, kuhana cvjetača, čaj;
Ručak - mekinje, komad torte;
U večernjim satima - salata od kuhanog povrća i niske masnoće kobasica (doktorski), kompot;
Na kraju dana - čaša mliječnog proizvoda "Snowball".

Peti dan

Ujutro - jaje, griz, polir;
Kasni doručak broj dva - kruška pečena u šećeru, kompot;
U sredini dana, držeći se dijete tablice 1 dijeta kuhati bolesna juha od povrća, ribani, riba, ukrasiti s pire krumpir, piti - kompot;
Ručak - kuhana pita od jabuka;
U večernjim satima - mesni paprikaš, kolačić od svježeg sira, čaj;
Na kraju dana, prije odlaska u krevet - čaša kreme.

Šesti dan

Jutro - meko kuhano jaje, kaša (riža), žele;
Kasno doručak - mršav sir, bobica;
Usred dana, glavni obrok. Juha s mlijekom od zobene kaše, kuhanog kuhanog kuhanog paprikaša, naribanog krumpira, pirjanog voća;
Ručak - mekinje, komad torte od kuhanih jabuka;
U večernjim satima - kuhana riba, pecivo od kuhanih jabuka i mrkve, mlijeko;
Na kraju dana - pola šalice mliječnog proizvoda "Snowball".

Sedmi dan

Jutro - meko kuhano jaje, rezanci sa sirom, kompot;
Kasni doručak - mousse s bobicama, kompot;
Sredinom dana - juha naribana, od povrća, ribe s umakom od bešamela, ukrasa od riže, želea;
Ručak - čajnik, čaj;
U večernjim satima - salata od kuhanog povrća, mesne okruglice od piletine, pire krumpir, kompot može poslužiti kao ukras;
Na kraju dana, prije spavanja, dajte pacijentu čašu kreme.

Sporedna i visokokalorična dijeta Tablica 1 recepti nekih jela dati su u nastavku, pruža adekvatnu količinu kalorija, dobro nadopunjuje liječenje ulkusa želuca, crijeva, gastritisa. U praksi je u više navrata uočeno da pacijenti imaju značajno poboljšano stanje i nestanu gorušica, a već drugi tjedan. Od osobe zahtijeva prilično strogu disciplinu u skladu s ovom prehranom. Povratak u prehranu zabranjenih namirnica dovest će do boli, žgaravice i drugih neugodnih stanja. Također treba imati na umu da to nije tehnika za one koji žele izgubiti na težini, broj kalorija je dovoljan za održavanje metabolizma i za normalan život. Ova dijeta je propisana brojnim kategorijama pacijenata koji se oporavljaju od gastrointestinalnih bolesti, operacija čira, uklanjanja upala slijepog crijeva. Prehrana će pomoći u sprječavanju pogoršanja gastritisa, spriječiti druge bolesti.

Preporuke i recepti

Psihološka udobnost je također važna za liječenje i brz oporavak. Pacijenti s gastrointestinalnim problemima na sličnoj prehrani već nekoliko mjeseci, a vitka kuhana jela uskoro postaju dosadni. Ali ova dijeta ima mnogo recepata, svi su oni stvoreni od strane ruskih nutricionista. Jednostavni i korisni recepti pomoći će u raznolikosti hrane, tako da će jedenje donijeti radost i zadovoljstvo. Evo nekoliko prijedloga za prvu dijetu, recepte za juhu i domaću kobasicu:

Juha od riže

Trebat će nam: jedno jaje, čaša mlijeka, tristo grama vode, 20 grama maslaca, sto grama dobre riže.

Zagrijte vodu u loncu za kuhanje i dok prokuha, promiješajte mlijeko i jaja;
Kuhajte rižu odvojeno dok ne skuhate, a zatim je iscijedite, riža bi trebala biti mrvljiva;
Na taj način kuhajte rižu, dodajte u posudu s vodom i pustite da proključa;
Zatim izlijte mješavinu mlijeka i jaja i kuhajte četvrtinu sata;
Nakon toga izvadite iz peći i ostavite da se kuha nekoliko minuta;
U završnoj fazi hladnoj juhi dodamo maslac, na zahtjev - ribanu kuhanu mrkvu i krumpir, zelenilo.

Dijetalna domaća "kobasica"

Trebat će 300 grama nemasne teletine bez živog, luk, jaje, krutoni 100 grama, žlica suncokretovog ulja, jedna litra mlijeka, kefir 30 grama.

Meso je dobro oprano i sitno sjeckano;
Luk luka (ne pržena!) U suncokretovom ulju s dodatkom vode;
Krekeri su dobro namočeni u mlijeku i dodani kefir;
Dobiveni sastojci propuštaju se kroz mlin za meso, uz dodatak male količine soli;
Iz mljevenog mesa treba napraviti “kobasicu” i čvrsto omotati pamučnom krpom, tako da su rubovi dovoljno čvrsti;
Skuvajte vodu u tavi. Kobasicu treba umočiti u kipuću vodu 20 minuta;
Nakon što se kobasica skuva, potrebno je ukloniti, odmotati tkaninu - a prije vas dijetnu kobasicu iz prehrambenog jelovnika, hranjivu i potpuno bezopasnu!

To je sve. Blagoslovi vas!

Postizanje čovjeka vage je težak zadatak zbog njihove kategoričke procjene. Nakon čitanja članka o tome kako zadovoljiti čovjeka vage, možete ispuniti sve njegove kriterije. Usklađenost je nužna, inače će borba za njegovu ljubav biti uzaludna.

Nemojte uzeti riječ za sumnjive prijedloge o mogućnosti brzog gubitka težine. Učinite to kako treba. Pogledajte što stvarno radi. Ova dijeta je vaš omiljeni recenzije s fotografijama i opisima koje ćete naći u našem članku.

Ako ne vjerujete da će vam predložena dijeta poslužiti, učinite to ispravno. Učinkovitost prehrane može samo potvrditi rezultat. Pročitajte članak u kojem je prehrana Kim Protasov predstavljena prije i poslije fotografija i shvatit ćete da ste konačno pronašli ono što ste tražili.