Da bi se živjelo, osobi je potreban stalni protok energije. Tijekom gladovanja, energetske rezerve postupno se smanjuju, što može dovesti do smrti. Prije svega, pohranjuje se glikogen koji se pohranjuje u jetri i mišićima. U nedostatku hrane, taj izvor tijelu daje energiju oko pola dana. Zatim su povezane masne naslage. Kod prosječne osobe, rezerve masti mogu tijelu osigurati energiju 50 dana. Masnoća se razgrađuje u jetri da bi se formirale masne kiseline, koje umjesto glukoze sudjeluju u staničnom disanju. Međutim, ketoni mogu nastati iz masnih kiselina, koje imaju tendenciju nakupljanja u krvi, uzrokujući stanje koje se naziva ketoza, što dovodi do zakiseljavanja krvi. Jedan od formiranih ketona je aceton. Sintetizira se u malim količinama, ali istovremeno i disanje dobiva specifičan miris, koji lako može odrediti stanje ketoze. [C.338]
Glikogen je bijeli prah, dobro otopljen u vodi da se dobije koloidna otopina. Glikogen, kao i proteini, ima izražena hidrofilna svojstva, pa se može lako istaložiti iz otopina kada se sole soli, jele i w, jeleni metali, soli teških metala i alkohol. U normalnoj ljudskoj prehrani u ljudskoj je jetri pohranjeno 80-120 g glikogena. Tijekom posta tijekom dana konzumira se gotovo cijela zaliha glikogena i ne može se otkriti uobičajenim kvalitativnim reakcijama. [C.122]
Metabolizam skeletnih mišića je specijaliziran za proizvodnju ATP-a, potrebnog za njihovu kontrakciju i opuštanje. Uz intenzivno mišićno opterećenje, glavno gorivo je glikogen, koji se pretvara u laktat. Tijekom odmora, laktat se ponovno pretvara u glikogen i glukozu u jetri. Mozak koristi samo glukozu i p-hidroksibutirat kao gorivo, a drugi igra važnu ulogu tijekom posta. Većina ATP energije u mozgu troši se na aktivni transport Na i K iona i na održavanje akcijskog potencijala membrana živčanih stanica. [C.775]
Treba napomenuti da hormoni štitnjače također utječu na razinu glukoze u krvi. Eksperimentalni podaci pokazuju da tiroksin ima dijabetički učinak, a uklanjanje štitnjače sprječava razvoj dijabetesa. Primijećeno je da glikogen potpuno nedostaje u jetri životinja s tireotoksikozom. Kod osoba s pojačanom funkcijom štitnjače povećava se sadržaj šećera u krvi tijekom gladovanja, a kod osoba s smanjenom funkcijom štitnjače smanjuje se. U hipertireoidizmu se čini da se glukoza konzumira normalnom ili povišenom brzinom, dok je kod hipotiroidizma sposobnost korištenja glukoze smanjena. Treba napomenuti da su bolesnici s hipotiroidizmom manje osjetljivi na djelovanje inzulina od zdravih ljudi i bolesnika s hipertireozom. [C.223]
U jetri je maksimalni sadržaj glikogena 50 g / kg, au mišićima 5 g / kg. Koje su maksimalne zalihe glikogena u tijelu, ako je masa jetre 1,4 kg, a mišići - 25 kg Koliko grama glukoze može se dobiti hidrolizom svih skladišta glikogena Smatram da je molekularna težina glukoze 180 Da. Za koje se vrijeme konzumira glikogen iz jetre, koji se nalazi u postu (i relativnom odmoru), pretpostavlja se da prehrana mišića koja čini 30% tjelesne težine osigurava vlastita potrošnja energije glikogena u tijelu za kemijski i osmotski rad oko 6000 kJ u specifičnim mišićima (na 1 kg tkiva). ) potrošnja energije za osmotski i kemijski rad je ista kao u prosjeku u tijelu kada se dodijeli 1 g slobodnog raspada glukoze, 15 kJ energije. [C.186]
Supstrate org. razmjene su in-va koje dolaze iz lok. Srijeda, i in-va int. podrijetlo. U procesu O.v. dio gotovih proizvoda prikazan je u ext. drugi dio tijela koristi tijelo. Konačni proizvodi org. razmjena u tkivima koja se mogu akumulirati ili konzumirati ovisno o uvjetima postojanja organizma (npr. triacilgliceroli, glikogen, škrob, prolamini). rezervu, ili rezervu, u vama. Ako brzina apsorpcije supstrata premašuje stopu eliminacije konačnih produkata, onda anabolizam prevladava nad katabolizmom i tijelo razvija ili akumulira rezervne otoke. Uz jednakost ovih brzina, rast organizma se zaustavlja i O.v. ide u stanje blizu stacionarnog. U slučaju prekoračenja stope eliminacije gotovih proizvoda preko stope potrošnje nakon smanjenja rezervne rezerve u tijelu obično umire. Potonje se promatra u umjetnosti, ograničavajući potrošnju ext. supstrati (na primjer, alimentarna distrofija tijekom izgladnjivanja životinja, kvasac samoprikupljanje u uvjetima nedostatka ugljikohidrata) ili u prirodi. uvjetima (npr. uz intenzivno disanje plodova i sjemena biljaka). [C.310]
Glikogen u postu
Stalno Anik inzistira na tome da trebate pohranjivanje glikogena u postu, da tijelo hrani glikogenom tijekom posta, a što više tog glikogena duže tijelo može hraniti, i da potpuno pogrešno razumijem biokemiju, možda je ne razumijem, dan biokemijske činjenice, i dok ne pročitam u knjizi ove kontradikcije, neću vjerovati u suprotno
No okrenimo se fiziologiji i tamo potražimo odgovor.
Prvo, želim skrenuti pozornost na jednu činjenicu. U tijelu postoji nekoliko načina za dobivanje energije - glukoza (šećer), masne kiseline (masnoće) i ketonska tijela.
Ali ne mogu sva tjelesna tkiva koristiti ova tri izvora energije. Činjenica je da u ljudskom tijelu postoje stanice koje mogu raditi samo na glukozi - to su živčane stanice i crvene krvne stanice. Uz brzo smanjenje glukoze u krvi, živčane stanice jednostavno umiru. To je vrlo opasna pojava poznata kao hipoglikemija (doslovno "niska razina glukoze u krvi") i može dovesti do brze smrti. Bez glukoze ljudski mozak umire za samo 10 sekundi.
jer šećer u krvi je od vitalnog značaja za ljudski život, onda su sve sile tijela usmjerene prvenstveno na održavanje razine šećera u krvi.
Kod posta, u nedostatku vanjskog unosa hrane, tijelo mora održavati razinu šećera na račun svojih resursa. Prvi takav resurs su rezerve glikogena u jetri i mišićima. U tijelu se glikogen koristi kao depo ugljikohidrata u mišićima, jetri, srcu, bubrezima itd.
Po potrebi tijekom izvođenja mišićnog rada, glikogen se ponovno razdvaja na glukozu, a glukoza već gori uz oslobađanje energije.
Glikogen čini do 3% mišićne mase i do 20% mase jetre. Već odavde postaje jasno kakvu ulogu on ima u tim organima.
Ovaj izvor hrane je dovoljan za održavanje razine šećera tijekom prvih dana posta.
Nakon toga, šećer u krvi pada vrlo značajno. To dovodi do naglog smanjenja učinka i mentalnog i fizičkog. Krvna reakcija pomiče se na kiselu stranu zbog nakupljanja ketonskih tijela - proizvoda oksidiranih masnih kiselina. Masnoća ne može u potpunosti oksidirati bez energije koju dobivaju ugljikohidrati. Kao posljedica acidoze, povećava se opća inhibicija i pojavljuje se pospanost. Tijekom prvih nekoliko dana, deponije glikogena su potpuno iscrpljene u jetri i mišićima. Pospanost, slabost i letargija postupno se povećavaju i dosežu maksimum za 7-10 dana. Na 7-10. Dan dolazi do oštrog poboljšanja zdravlja, potpunog nestanka letargije, slabosti i pospanosti. To je zbog činjenice da je sva potrebna količina glukoze sada sintetizirana iz aminokiselina i masti. Sinteza glukoze iz masti i aminokiselina - glukoogeneza počinje gotovo odmah nakon isključivanja ugljikohidrata iz prehrane. Poseban tip kratkotrajnih proteina, koji su enzimi za glukogenezu, tj. reguliraju protok masnih kiselina i aminokiselina u jetrenim mitohondrijama, kao iu strukturama u kojima se javlja neoplazma glukoze. Stvaranje glukoneogenih enzima stimulirano je acidozom. Što je prethodna acidoza jača, to će se aktivnija sinteza glukoze provesti kasnije. Nakon nestanka ketonskih tijela iz krvi, nestaje ne samo slabost, nego i postupna obnova radne sposobnosti.
Naravno, osoba privremeno gubi na težini, ali po kojoj cijeni! - 30% lijeve težine pada na mišićno tkivo, koje, podsjećam vas, nakon posta, morat će se aktivno vratiti. Ali od tada ne svatko je sklon tjelesnom odgoju, i nisu svi sposobni ispravno napumpati mišiće, a najčešće nakon posta isto masno tkivo dolazi na mjesto nestalih mišića mnogo lakše.
Tako se ispostavlja da ljudi pišu o ovim redovima: "Prije godinu dana sam bio gladan 20 dana i spustio 30 kg. Ali kako je vrijeme prolazilo, stekao sam prethodne kilograme i desetak ekstra."
A sasvim je jasno zašto se to događa i da ljudi, u pravilu, ne samo da vraćaju svoje kilograme izgubljene od gladi, već i da dobiju nove.
Pa, dobivanjem težine zbog činjenice da je razina glikogena nadmašila 200% od prethodne razine, a onda počinje rasti masnoća, oh, vjerojatno sam opet savijena s biokemijom, oni ne uče sranje u ovom medu u Kišinjevu.
Općenito, prije gladovanja za mršavljenjem, najprije morate obaviti istovar ugljikohidrata, ali o tome ćemo razgovarati drugi put.
: otuđenje:
Gospodin. Buka! I ja, budala, i nisam primijetila.
Na vašoj se gmail.com nadao, a Temko je preimenovan. Ona ne kuca na mene. - (
O jetri, glikogenu, acidozi i postu.
Prva anegdota. Jao, iz stvarnosti znanosti.
Kalorije hrane mjere se spaljivanjem hrane, a zatim sranjem i uspoređivanjem proizvodnje topline. Ali tijelo prima energiju ne spaljivanjem. Stoga postoji dva međusobno isključiva odobrenja što se tiče masti.
- Prvi, dugo poznati biokemičari, shvaća da prilikom varenja masti uzima energiju iz tijela i „gori u vatri ugljikohidrata“, primjerice tjestenina.
- A drugo je da mast izgara, oslobađajući toplinu.
: dobro:
- U biokemiji, masnoća se taloži zbog nedostatka energije za njezin raspad.
- Prema kalorimetru Instituta za prehranu, masnoća emitira energiju, te se stoga odlaže iz viška kalorija.
: smile2:
Razmislite o tome! Ovdje je pas zakopan svih pitanja zdravog života.
Ako se to ne shvati, onda se sve daljnje rezoniranje treba svesti na vjeru - ne vjerujem. Stoga, do zaokruživanja. Bezobrazno čeka reakciju.
I toliko volim "Putina" da ću zbog njega žrtvovati istinu ako to želim! Ja kopam istinu i onda, i koja je moja sjekira rata s lijepom osobom ?: Mir :: prv03 :: prv03 :: dialog :: prv03:
Andrey Hi !! Oprostite ako ne razumijete - što znači ljudska mast?
To jest, ako jedete više tjestenine nego što je potrebno za cijepanje ljudske masti - te tjestenine ili ugljikohidrati ili kalorije leže u tijelu u obliku loših masnoća?
Ako ne mislim tako - molim vas ispravite me.
Metabolizam tijekom posta
Glad je čimbenik koji potiče stres. To povećava izlučivanje adrenokortikotropnog hormona, kateholamina, glukagona, glukokortikoida i vazopresina. Ovi hormoni aktiviraju lipazu i potiču protok masti iz masnog tkiva u krv, uglavnom u obliku viših slobodnih masnih kiselina, koje mogu tijelu osigurati dovoljno energije za nekoliko tjedana. Sadržaj "energije" masti kod ljudi s normalnom tjelesnom težinom je oko 9 kg.
Tijekom gladovanja razina glukoze u krvi se smanjuje, što dovodi do smanjenja izlučivanja inzulina, povećanja izlučivanja glukagona, što stimulira kinazu fosforilaze u hepatocitima, što pak dovodi do aktivacije fosforilaze i stimulacije razgradnje glikogena formiranjem glukoze.
U ovom slučaju, masti u potpunosti izgaraju u plamenu ugljikohidrata. Prvog dana posta, tijelo se opskrbljuje energijom za 80% zbog ugljikohidrata i samo 10-15% zbog masti. Nakon oko 12-24 sata, zalihe glikogena u jetri i mišićima su osiromašene. Od tog vremena, vlastite energetske potrebe jetre i dijela mišića zadovoljavaju se oksidacijom slobodnih masnih kiselina. Trećeg dana posta, tijelo prima 30-40% energije zbog oksidacije masti i 40-60% zbog ugljikohidrata. Masivnim unosom slobodnih masnih kiselina u jetri i njihovom oksidacijom nastaje velika količina acetil koenzima A. Međutim, unos acetil CoA u Krebsov ciklus je neznatan zbog smanjenja sadržaja akceptora oksaloacetata, koji se uglavnom koristi u glukoneogenezi. Kao rezultat, jetra počinje sintetizirati ketonska tijela iz acetil CoA: acetona, acetoacetatne kiseline i β-hidroksibutrijeve kiseline.
Razvija se kompenzirana metabolička acidoza.
Post dovodi do ekscitacije središta apetita u ventrolateralnom hipotalamusu zbog hipoglikemije i, u manjoj mjeri, zbog smanjenja ulaska aminokiselina u krv. Igra ulogu i odsutnost živčanih impulsa iz rastegnutih probavnih organa, kao i smanjenje izlučivanja inzulina u gušterači i duodenalnu proizvodnju kolecistokinina, koji normalno stimuliraju ventromedijalni centar za zasićenje hipotalamusa. Kada postimo, enterični sustav aktivira proizvodnju neuropeptida Y, galanina i motilina, koji stimuliraju centar za glad. U budućnosti, visoka aktivnost središta gladi i središta niskog zasićenja održava se zbog smanjenja mase masnog tkiva i smanjenja proizvodnje anoreksigenog hormona Kahexina adipocitima izgladnjelog organizma, kao i stimulatora osjećaja zasićenja leptina. Dakle, osjećaj gladi ostaje značajan dio razdoblja nadoknade. Tada njegov intenzitet slabi, vjerojatno zbog umora centra ili zbog proizvodnje anoreksigenih citokina.
Hormoni stresa (ACTH, kateholamini, glukokortikoidi i vazopresin) dovršavaju stimulaciju glikogenolize i aktiviraju glukoneogenezu u jetri.
Glukagon stimulira hormonom osjetljivu lipazu u hepatocitima, što doprinosi oksidaciji masnih kiselina u njima. Katekolamini i glukokortikoidi aktiviraju lipazu u lipocitima, razdvajajući trigliceride, a glukokortikoidi i glukagon aktiviraju ključne enzime glukoneogeneze.
ACTH pod stresom djeluje sustavno i potiče lipolizu u masnom tkivu, a također inhibira sintezu uree u jetri, što utječe na povećanu upotrebu aminokiselina kao energetskog materijala. Pod utjecajem ACTH u izgladnjelom organizmu, raste proizvodnja hormona rasta, koji zajedno s gluko corticoidima, kateholaminima, vazopresinom i glukagonom ima izražen anti-inzulinski učinak.
STG posreduje svojim anaboličkim učincima kroz sustav somatomedina koje proizvode jetra i druga tkiva i organi. No, tijekom posta, proizvodnja somatomedina (posebno somatomedin C) je naglo smanjena. Nasuprot tome, lipolitički učinak hormona rasta nije povezan sa somatomedinim posrednikom. Sve to osigurava kataboličku upotrebu masti i aminokiselina iz somatskog bazena i prioritetnu opskrbu energijom organa koji imaju transportere glukoze neovisne o inzulinu (CNS, nadbubrežne žlijezde, gonade, oči).
Glukokortikoidi aktiviraju pretvaranje glukogenskih aminokiselina u glukozu. Oni inhibiraju sintezu proteina u skeletnim mišićima, vezivnom tkivu, limfoidnim organima i koži. Pod utjecajem kortikosteroida aktivira se transport aminokiselina, prvenstveno alanina, od mišića do hepatocita i inhibira njihov napad u tkivima somatskog odjeljka.
Vasopresin, posebno važan regulator prvog razdoblja gladovanja, aktivira lipolizu i unos masnih kiselina u jetru. Istodobno se vjeruje da inhibira sintezu ketonskih tijela i suprotstavlja se neposrednom ketogenom učinku takvog gladnog organizma kao glukagona. Karakteristično je da se ketoza tijekom gladovanja ne razvija u prvim danima, već se odgađa kada se smanjuje proizvodnja vazopresina (što se može ocijeniti povećanjem diureze tijekom gladovanja), dok razina glukagona ostaje visoka.
Dakle, stimulacija lipolize i glukoneogeneze dominira na 2-7 dan posta. Mozak je u tom razdoblju još uvijek, kao i prije posta, samo glukoza ili glukozne aminokiseline mogu se koristiti za energetske potrebe. Za potrebe moždane energije u osnovi su izvedeni ekvivalenti izvedeni iz povećane glukoneogeneze. Da bi se mozgu osigurala energija, organi i tkiva koja mogu izravno koristiti masne kiseline i ketonska tijela kao gorivo (srce, skeletni mišić, kore bubrega), prebacite se na ove produkte lipolize i konverzije ketogenih aminokiselina. Supstanca mozga bubrega, limfoidnih organa, perifernih živaca i drugih organa koji su se prebacili na glikolizu, opskrbljuju hepatocite piruvatom i laktatom, koji, zbog iskorištavanja energije masti, pretvaraju te metabolite u reakcije Corey ciklusa na glukozu koja hrani mozak.
Dakle, početno razdoblje hitne prilagodbe tijekom posta sastoji se u aktiviranju glikogenolize, punoj iskorištenosti rezervi ugljikohidrata i stimulaciji glukoneogeneze u prijenosu energetskih ekvivalenata iz somatskog odjeljka (adipozno, vezivno tkivo i skeletni mišić) u visceralni. To se razdoblje ne može jednostavno opisati kao posljedicu ugljikohidrata ili ugljikohidrata i masti, jer se aminokiselina iz somatskog odjeljka i krv koriste u glukoneogenezi. Mobilizacija proteina iz jetre, krvi i gastrointestinalnih organa u prvom tjednu gladovanja još je aktivnija nego iz skeletnih mišića. Udio kalorija dobivenih iz proteina 7. dana posta povećava se na 8-11% u odnosu na 5% prvog dana. To je zbog gore opisanih hormonskih metaboličkih promjena u prvom razdoblju gladovanja, bazalnog metabolizma na početku ovog razdoblja povećava, a zatim postupno smanjuje. Smanjuje se biosinteza ureje, povećava se udio neurejnog dušika u urinu.
Proizvodnja mokraćne kiseline u tkivima se smanjuje. Značajno nakupljanje ketonskih tijela u ranim danima gladovanja još se ne događa. Dnevni gubitak težine u prvom razdoblju gladovanja je maksimalan. Ako normalan odrasli muškarac dnevno s urinom izgubi do 3,1 g dušika (s izmetom do 2,5 g i kroz kožu do 0,5 g), tijekom gladovanja u prvom razdoblju gubitak dušika dostiže 12 g / dan, a zatim smanjiti približno dva puta i stabilizirati se na toj razini.
Smanjenje intenziteta procesa deaminacije i transaminacije aminokiselina, kao i promjene u energiji mozga, označavaju prijelaz u drugo razdoblje - stabilnu dugotrajnu adaptaciju tijekom posta.
Drugi period posta je najduži i određuje njegovo cjelokupno trajanje. Počinje od drugog tjedna posta. Glavna stvar koja obilježava njezin početak je smanjenje uporabe aminokiselina u svrhu glukoneogeneze, povećanje proizvodnje i koncentracije ketonskih tijela i početak izravne primarne uporabe ketona u mozgu, posebice β hidroksibutirata kao goriva. Istovremeno, ketonska tijela pokrivaju gotovo 70% energetskih potreba mozga. Stopa glukoneogeneze se smanjuje za faktor 3–5, dnevni gubici proteina se stabiliziraju, a iskorištenje masti se nastavlja visokom stopom. Hormonske promjene karakteristične za ovo razdoblje gladovanja uključuju smanjenje proizvodnje hormona stresa, uz održavanje visokog omjera inzulina i glukagona. Važna značajka endokrine metaboličke prilagodbe je promjena u izlučivanju štitnjače. Tijekom posta smanjuje se proizvodnja tiroksina i konverzija tiroksina u visoko aktivni trijodotironin. Pretvorba tiroksina u obrnuti oblik trijodotironina se povećava. U tkivima koja su osjetljiva na T4, uglavnom na jetru i bubrege, postoje različite mogućnosti za deiodinaciju tiroksina:
1. Deiodinacija vanjskog prstena, što dovodi do stvaranja aktivnog trijodotironina (T3). T3 je 4 puta aktivniji od T4 u metaboličkim uvjetima.
2. Deiodinacija unutarnjeg prstena (dovodi do stvaranja reverzibilnih T3 ili pT3).
Reverzni pT3 ili nema kalorijski i metabolički učinak, ili slabo djeluje na učinke T3, te stoga smanjuje periferne učinke tiroidnih hormona.
Normalno, oko 40% dnevne proizvodnje T4 pretvara se u ova dva oblika T3, ali to je moguće samo uz visoku aktivnost deiodinaze. Njegovo suzbijanje hormona stresa tijekom gladovanja dovodi do smanjenja formiranja aktivnog T3 i pomaka u ravnoteži prema proizvodnji obrnutog pT3. Rezultat je značajno smanjenje intenziteta ATPaza kalijevog natrija svih stanica u tijelu, što se odražava u značajnom (barem 10%) smanjenju bazalnog metabolizma po jedinici tjelesne težine - većini ovog razdoblja gladovanja. Mozak, hipofiza i posteljica su u povlaštenom položaju, jer imaju izoenzim deiodinazu, koja je neosjetljiva na takvu inhibiciju. Prilagodljiva uloga tih promjena tijekom posta je očigledna. Budući da deiodinacija vanjskog prstena zahtijeva sudjelovanje reduciranog oblika NAD F, prisutnost ovog kofaktora može odrediti brzinu reakcije. NADPH nastaje tijekom pentoznog ciklusa od glukoze, aktivnost T4 deiodinacije u T3 može se smanjiti tijekom gladovanja.
Smanjenje aktivnosti kalijevog natrijeva ATPaze ne prolazi bez ostavljanja traga za organizmom. U srcu uzrokuje smanjenje labilnosti provodnog sustava i sklonost bradikardiji. Bubreg smanjuje gradijent natrija i smanjuje sposobnost koncentriranja mokraće, što dovodi, čak iu odsutnosti degenerativnih promjena u njima, do poliurije i poliakiurije, tipičnih za gladovanje. U probavnom traktu to dijelom određuje smanjenje peristaltike, koja je na početku posta bila stimulirana motilinom i bila vrlo aktivna. Ovo kršenje je jedan od mehanizama konstipacije izgladnjivanja. Opće ponašanje gladne osobe mijenja se u smjeru manje spontane aktivnosti, pospanosti, apatije i smanjenja mentalnih sposobnosti, razvijanja pamćenja i pažnje. Stopa disanja se smanjuje. Ušteda resursa u drugom razdoblju gladovanja ogleda se u smanjenju rasipanja topline, razvija se relativna ishemija kože i pada njezine temperature, pojavljuje se hladnoća, temperatura tijela pada na donju granicu normale.
Značajna ketoacidoza dovodi do ketonurije i povećanja karbonurnog koeficijenta sa smanjenjem respiratornog na 0,7 (i tijekom oksidacije više zasićenih masnih kiselina - i niže), što odgovara metaboličkoj situaciji prevladavajuće oksidacije lipida. Vjeruje se da, kao kod dijabetes melitusa, nemogućnost ili ograničenje drugih načina korištenja acetil CoA koji je rezultat glukoneogeneze i razgradnje masnih kiselina je od velike važnosti za razvoj ketoze.
Razvijajuća acidoza teži kompenzaciji i za dišni sustav (emisije CO2) i za bubrege (izlučivanje NH4). U ovom trenutku, pacijenti mogu osjetiti glavobolju, mučninu, slabost. Acidoza se povećava između 6 i 10 m popodne, nakon čega dolazi do "acidotične krize", a stanje pacijenta se dramatično poboljšava. Acidotična kriza nastaje kao posljedica tranzicije organizma u endogeni režim prehrane, u kojem se srce i mozak prilagođavaju zadovoljstvu značajnog dijela svojih energetskih potreba zbog oksidacije ketonskih tijela. Acidoza se smanjuje, a pacijent lako prebacuje gladovanje. Dokazano je da se kod kompenzacije i korisnosti acidoze gladovanja, jer doprinosi fiksaciji topivog ugljičnog dioksida u krvi na principu fotosinteze. Istovremeno, korištenje ketonskih tijela je ispred njihove akumulacije.
Tijekom prvog tijeka terapijskog gladovanja, prelazak na internu prehranu odvija se 6. i 8. dana, a na kasnijim tečajevima - ranije, trećeg petog dana. Nakon početka acidotične krize, tjelesna težina bolesnika značajno se smanjuje za svaki sljedeći dan.
Kao rezultat izgladnjivanja, poboljšana je kvaliteta sinteze nukleinskih kiselina. Glavna sirovina za ovu sintezu su ugljični dioksid i ketonska tijela, a dodatna - prije svega balastni proteini patološkog tkiva (ožiljci, adhezije, tumori, itd.) I tek tada proteini mišića i drugih organa. Poboljšanje kvalitete sinteze nukleinskih kiselina pomaže smanjiti temperaturu stanica, oštre fluktuacije temperature u tijelu (sauna, stvrdnjavanje, zimsko kupanje). S druge strane, kvalitativna sinteza nukleinskih kiselina osigurava potpunu sintezu aminokiselina i drugih proteinskih spojeva.
Dozirano gladovanje prirodni je čimbenik u stimulaciji fiziološke regeneracije, jer povećanje faze katabolizma dovodi do povećanja faze oporavka, kada se aktiviraju anabolički procesi i sinteza nukleinskih kiselina. Na taj način medicinsko gladovanje dovodi do obnove i "pomlađivanja" tkiva cijelog organizma.
Važno je istaknuti veliku ulogu UDT-a u čišćenju tijela od "šljake". Šljaka se naziva metaboličkim proizvodima, koji se postupno akumuliraju kako u pojedinačnim stanicama tako iu tkivima (vezivna, masna, kostna, u slabo radnim mišićima, u međustaničnoj tekućini). Šljake su uglavnom krajnji produkti metabolizma proteina (urea, mokraćna kiselina, kreatin, kreatinin, amonijeve soli). Uzroci začepljenja tijela troskom su prejedanje, neracionalna kombinacija proizvoda, opijenost alkoholom, duhanom i drogama. Proteini, razne soli, sluz i bakterije pojavljuju se u urinu gladnih ljudi. Sadržaj klorida u urinu se smanjuje, a kalij, kalcij, fosfor, amonijak, mokraćna kiselina se povećava.
Prema nekim autorima, izgladnjivanje uglavnom štiti tijelo od radioaktivnog zračenja, a također doprinosi uklanjanju radioaktivnog stroncija i cezija.
Nakon tečaja RTD-a, u pravilu se poboljšava raspoloženje, obnavlja se adaptacija na stresne situacije, što omogućuje korištenje RTD-a u liječenju neuroza, psihopatije i shizofrenije u fazi kompenzacije.
Valja napomenuti da vrlo dugi tijekovi UDT-a mogu štetiti ljudskom zdravlju, jer su sve rezerve masti iscrpljene, a tijelo počinje trošiti vitalne proteine (od kojih je posljednje srce i mozak), što dovodi do distrofije unutarnjih organa i smrti.
Terminalno razdoblje dekompenzacije tijekom posta odgovara gubitku od 40-50% tjelesne težine, uz gubitak 100% pohranjene masti i gotovo 97% masti unutarnjih organa. Karakterizira ga povećana razgradnja proteina u visceralnom odjeljku tijela. Povećava se izlučivanje mokraćnog dušika, i zbog frakcija bez ureje, i zbog uree. Povećava se gubitak mokraće aminokiselina, peptida, kalija, fosfora. Hiperurikemija i uraturija ukazuju na aktivno raspadanje nukleoproteina. Neka povećava, na 1 kg tjelesne težine, glavnu razmjenu. Stopa disanja približava se 0,8.
Dokazano je da je siguran gubitak tjelesne težine 20-25%, u ovom slučaju ne dolazi do nepovratnih patoloških promjena u tkivima. Kada postite 25-30 dana, gubitak tjelesne težine je 12-18%, odnosno ispod sigurne norme.
Važno je ispitati dinamiku laboratorijskih parametara u procesu RTD-a. Budući da su glavne metaboličke promjene povezane s funkcijom jetre, razmotrite pokazatelje koji karakteriziraju njegovo stanje. U prvim danima apstinencije od hrane, kod nekih je bolesnika zabilježena hiperbilirubinemija zbog masivne mobilizacije slobodnih masnih kiselina koje vežu albumin u plazmi - nosač nekonjugiranog bilirubina. Osim toga, slobodne masne kiseline vežu se na bjelančevine citoplazme hepatocita, koje osiguravaju hvatanje i intrahepatski prijenos bilirubina. Do kraja gladovanja, sadržaj bilirubina u serumu se smanjuje i, u pravilu, ne prelazi granice norme. Kod produljenog gladovanja (više od 2 tjedna) dolazi do povećanja aktivnosti jetrenog aminotransferaze - AlAT, što ukazuje na aktivaciju procesa glukoneogeneze kao manifestacije biokemijske adaptacije organizma na endogenu prehranu. Naglašeno povećanje aktivnosti AlAT-a 2 puta ili više može ukazivati na narušavanje integriteta membrana hepatocita i trebao bi služiti kao signal za prekid razdoblja istovara. Šećer u krvi je također smanjen.
Nakon tretmana metodom RTD, zabilježen je pad razine kolesterola u serumu i triglicerida zbog smanjenja njihove sinteze iz acetil CoA u jetri. Međutim, određena količina acetil koenzima, sve dok je na raspolaganju NADF, može se prebaciti na stvaranje hidroksimetilglutaril CoA i potaknuti nakupljanje kolesterola. S produljenim postom održava se hiperkolesterolemija, što AD Ado (1994) smatra važnim čimbenikom u patogenezi hipertenzije izgladnjivanjem tijekom razdoblja prije teške alimentarne distrofije. Najvjerojatnije, hiperkolesterolemija također ovisi o povećanom izlučivanju VLDL-a jetrom, koja prima veliko lipidno opterećenje tijekom ovog razdoblja gladovanja i, koliko je to moguće, održava ravnotežu, izlučuje VLDL, izbjegavajući steatozu.
Kada giht povećava sadržaj mokraćne kiseline u serumu, što može doprinijeti pogoršanju bolesti.
Protein-sintetička funkcija jetre može se smanjiti samo s dugim razdobljima gladovanja.
Značajne promjene u kliničkoj analizi krvi, u pravilu, nisu uočene, osim smanjenja sadržaja hemoglobina u osoba s nedostatkom željeza.
Ne postoji konsenzus o indikacijama i kontraindikacijama za liječenje metodom UDT. Ovdje dane informacije odražavaju samo stajalište autora.
Glikogen: energija "smočnica" tijela
Kakva je to životinja "glikogen"? Obično se spominje u prolazu u vezi s ugljikohidratima, ali malo tko se odlučuje upuštati se u samu bit ove supstance. Bone Broad je odlučio reći vam sve najvažnije i najvažnije o glikogenu, tako da više ne vjeruju u mit da "spaljivanje masti počinje tek nakon 20 minuta trčanja". Zainteresiran? Pročitajte!
Dakle, iz ovog članka ćete naučiti: što je glikogen, kako se on formira, gdje i zašto se glikogen akumulira, kako se mijenja glikogen i koji su proizvodi izvor glikogena.
Što je glikogen?
Naše tijelo prije svega treba hranu kao izvor energije, a tek onda, kao izvor užitka, antistresni štit ili priliku da se "razmazite". Kao što znate, dobivamo energiju od makronutrijenata: masti, proteina i ugljikohidrata. Masti daju 9 kcal, a proteini i ugljikohidrati - 4 kcal. No, unatoč visokoj energetskoj vrijednosti masti i važnoj ulozi esencijalnih aminokiselina iz proteina, ugljikohidrati su najvažniji „dobavljači“ energije u našem tijelu.
Zašto? Odgovor je jednostavan: masti i proteini su "spor" oblik energije, jer Njihova fermentacija traje neko vrijeme, a ugljikohidrati - "brzi". Svi ugljikohidrati (bez obzira na to jesu li slatkiši ili kruh s mekinjama) na kraju se podijele na glukozu, koja je neophodna za prehranu svih stanica u tijelu. Shema cijepanja ugljikohidrata
Glikogen je vrsta “konzervansa” ugljikohidrata, drugim riječima, skladištenje glukoze za potrebe energetskih naknada. Čuva se u stanju vode. tj Glikogen je "sirup" kalorične vrijednosti od 1-1,3 kcal / g (s kalorijskim sadržajem ugljikohidrata 4 kcal / g).
sinteza
Proces stvaranja glikogena (glikogeneza) odvija se prema 2m scenarija. Prvi je proces skladištenja glikogena. Nakon obroka koji sadrži ugljikohidrate, razina glukoze u krvi raste. Kao odgovor, inzulin ulazi u krvotok, kako bi kasnije olakšao isporuku glukoze u stanice i pomogao sintezu glikogena. Zahvaljujući enzimu (amilazi) dolazi do razgradnje ugljikohidrata (škroba, fruktoze, maltoze, saharoze) u manje molekule, a zatim se pod utjecajem enzima tankog crijeva glukoza raspada u monosaharide. Značajan dio monosaharida (najjednostavniji oblik šećera) ulazi u jetru i mišiće, gdje se glikogen odlaže u „rezerve“. Ukupno je sintetizirano 300-400 grama glikogena.
Drugi mehanizam započinje u razdobljima gladi ili snažne fizičke aktivnosti, a glikogen se mobilizira iz skladišta i pretvara u glukozu, koja se dovodi do tkiva i koristi u procesu životne aktivnosti. Kada tijelo iscrpi zalihu glikogena u stanicama, mozak šalje signale o potrebi za "punjenjem gorivom".
Gdje je pohranjena?
- Glikogen u jetri.
Glavne rezerve glikogena nalaze se u jetri i mišićima. Količina glikogena u jetri može doseći 150 do 200 grama kod odrasle osobe. Stanice jetre su vodeće u akumulaciji glikogena: one se mogu sastojati od ove tvari za 8 posto.
Glavna funkcija glikogena u jetri je održavanje razine šećera u krvi na konstantnoj, zdravoj razini. Sama jetra je jedan od najvažnijih organa u tijelu (ako uopće vrijedi držati "hit paradu" među organima koje svi trebamo), a skladištenje i korištenje glikogena čini njegove funkcije još odgovornijima: kvalitetno funkcioniranje mozga moguće je samo zahvaljujući normalnoj razini šećera u tijelu,
Ako se razina šećera u krvi smanji, tada dolazi do energetskog deficita, zbog kojeg tijelo počinje kvariti. Nedostatak prehrane za mozak utječe na središnji živčani sustav, koji je iscrpljen. Evo razdvajanja glikogena. Tada glukoza ulazi u krvotok, tako da tijelo prima potrebnu količinu energije.
Glikogen u mišićima.
Glikogen se također taloži u mišićima. Ukupna količina glikogena u tijelu iznosi 300 - 400 grama. Kao što znamo, oko 100-120 grama tvari nakuplja se u jetri, ali ostatak (200-280 g) se pohranjuje u mišićima i čini najviše 1 - 2% ukupne mase tih tkiva. Iako je, da bi se što preciznije, trebalo napomenuti da se glikogen ne skladišti u mišićnim vlaknima, već u sarkoplazmi - hranjivoj tekućini koja okružuje mišiće.
Količina glikogena u mišićima povećava se u slučaju obilne prehrane i smanjuje se tijekom posta, a smanjuje se samo tijekom vježbanja - produljena i / ili intenzivna. Kada mišići djeluju pod utjecajem posebne enzimske fosforilaze, koja se aktivira na početku mišićne kontrakcije, dolazi do pojačanog razgradnje glikogena, čime se osigurava da mišići (kontrakcije mišića) rade s glukozom. Dakle, mišići glikogen koriste samo za vlastite potrebe.
Intenzivna aktivnost mišića usporava apsorpciju ugljikohidrata, a lagani i kratki rad povećava apsorpciju glukoze.
Glikogen jetre i mišića koristi se za različite potrebe, ali reći da je jedan od njih važniji je apsolutna besmislica i samo demonstrira vaše divlje neznanje.
Sve što je napisano na ovom zaslonu je potpuna hereza. Ako se bojite voća i mislite da su izravno pohranjeni u masti, nemojte nikome govoriti o toj gluposti i hitno pročitajte članak Fruktoza: Je li moguće jesti voće i izgubiti težinu?
Za svaki aktivan fizički napor (vježbe snage u teretani, boks, trčanje, aerobik, plivanje i sve što vas čini znojem i naprezanjem) vašem tijelu je potrebno 100-150 grama glikogena po satu aktivnosti. Nakon što je potrošio zalihu glikogena, tijelo počinje uništavati prvo mišiće, zatim masno tkivo.
Imajte na umu: ako se ne radi o dugom punom izgladnjivanju, skladišta glikogena nisu potpuno iscrpljena, jer su vitalna. Bez rezervi u jetri, mozak može ostati bez opskrbe glukozom, a to je smrtonosno, jer je mozak najvažniji organ (a ne stražnjica, kao što neki misle). Bez rezervi mišića teško je obavljati intenzivan fizički rad, koji se u prirodi percipira kao povećana šansa da se proguta / bez potomaka / zamrznut, itd.
Trening iscrpljuje zalihe glikogena, ali ne prema shemi "prvih 20 minuta radimo na glikogenu, zatim prelazimo na masti i gubimo težinu". Primjerice, uzmite studiju u kojoj su trenirani sportaši izveli 20 setova vježbi za noge (4 vježbe, 5 kompleta, svaki set je bio neuspješan i bio je 6-12 ponavljanja; ostalo je bilo kratko; ukupno vrijeme treninga je bilo 30 minuta). Tko poznaje trening snage, razumije da to nije bilo lako. Prije i poslije vježbe, uzeli su biopsiju i pogledali sadržaj glikogena. Pokazalo se da je količina glikogena smanjena sa 160 na 118 mmol / kg, tj. Na manje od 30%.
Na taj smo način raspršili još jedan mit - malo je vjerojatno da ćete imati vremena iscrpiti sve zalihe glikogena za vježbanje, tako da ne biste smjeli skakati na hranu u svlačionici među znojnim tenisicama i stranim tijelima, nećete umrijeti od "neizbježnog" katabolizma. Usput, vrijedno je nadopuniti zalihe glikogena ne unutar 30 minuta nakon treninga (nažalost, prozor s protein-ugljikohidratima je mit), ali unutar 24 sata.
Ljudi izrazito preuveličavaju stopu iscrpljivanja glikogena (kao i mnoge druge stvari)! Odmah nakon treninga, nakon prvog zagrijavanja vole bacati “ugljevlje”, s praznim vratom, ili “iscrpljivanje glikogena u mišićima i KATABOLIZAM”. Ležao je jedan sat tijekom dana i brkove, nije bilo glikogena u jetri. Šutio sam o katastrofalnoj potrošnji energije 20-minutnog trčanja kornjače. I općenito, mišići jedu gotovo 40 kcal po 1 kg, protein trune, formira sluz u želucu i izaziva rak, mlijeko se sipa tako da čak 5 dodatnih kilograma na vagi (bez masnoća, da), masti uzrokuju pretilost, ugljikohidrati su smrtonosni (Bojim se - bojim se) i definitivno ćete umrijeti od glutena. Čudno je samo to što smo uspjeli preživjeti u prapovijesti i nisu izumrli, iako očito nismo jeli ambroziju i sportsku jamu.
Zapamtite, molim vas, da je priroda pametnija od nas i da je sve prilagodila uz pomoć evolucije dugo vremena. Čovjek je jedan od najprilagođenijih i prilagodljivijih organizama koji mogu postojati, umnožavati se, preživjeti. Dakle, bez psihoze, gospodo i dame.
Međutim, vježbanje na prazan želudac je više nego besmisleno. "Što bih trebao učiniti?" Odgovor ćete naći u članku "Kardio: kada i zašto?", Koji će vam reći o posljedicama gladovanja.
Koliko je vremena potrošeno?
Glikogen u jetri razgrađuje se smanjenjem koncentracije glukoze u krvi, prvenstveno između obroka. Nakon 48-60 sati potpunog gladovanja, zalihe glikogena u jetri su potpuno iscrpljene.
Mišićni glikogen troši tijekom fizičke aktivnosti. I ovdje ćemo ponovno raspravljati o mitu: "Da biste sagorjeli masnoće, morate trčati najmanje 30 minuta, jer se samo u 20. minuti zaliha glikogena iscrpljuje i potkožna mast počinje koristiti kao gorivo", samo s čisto matematičke strane. Odakle je došao? A pas ga poznaje!
Doista, tijelu je lakše koristiti glikogen nego oksidirati mast za energiju, zbog čega se prvenstveno konzumira. Otuda i mit: najprije morate potrošiti cijeli glikogen, a onda mast počinje gorjeti, a to će se dogoditi oko 20 minuta nakon početka aerobne vježbe. Zašto 20? Nemamo pojma.
ALI: nitko ne uzima u obzir da nije lako koristiti sav glikogen i nije ograničen na 20 minuta. Kao što znamo, ukupna količina glikogena u tijelu je 300 - 400 grama, a neki izvori kažu oko 500 grama, što nam daje od 1200 do 2000 kcal! Imate li pojma koliko vam je potrebno da pokrenete kako biste iscrpili takav proboj kalorija? Osoba težine 60 kg morat će trčati u prosjeku od 22 do 3 kilometra. Pa, jeste li spremni? Izlučeni glikogen
Rast mišića
Uspješna obuka zahtijeva dva glavna uvjeta - dostupnost glikogena u mišićima prije treninga snage i dostatnu razinu oporavka tih rezervi nakon njega. Trening snage bez glikogena doslovno će izgorjeti mišiće. Kako se to ne bi dogodilo, mora biti dovoljno ugljikohidrata u vašoj prehrani kako bi vaše tijelo moglo pružiti energiju za sve procese koji se u njemu odvijaju. Bez glikogena (i kisika, inače) ne možemo proizvesti ATP, koji služi kao spremnik energije ili rezervni spremnik. Sami ATP molekule ne pohranjuju energiju, odmah nakon što su stvorene, oslobađaju energiju.
Izravan izvor energije za mišićna vlakna je UVIJEK adenozin trifosfat (ATP), ali je u mišićima tako mali da traje samo 1-3 sekunde intenzivnog rada! Stoga se sve transformacije masti, ugljikohidrata i drugih nositelja energije u ćeliji reduciraju na kontinuiranu sintezu ATP-a. tj Sve te supstance "gori" za stvaranje ATP molekula. ATP je uvijek potreban tijelu, čak i kada se osoba ne bavi sportom, već jednostavno podigne nos. To ovisi o radu svih unutarnjih organa, nastanku novih stanica, njihovom rastu, kontraktilnoj funkciji tkiva i još mnogo toga. ATP se može znatno smanjiti, na primjer, ako se uključite u intenzivne vježbe. Zato morate znati kako vratiti ATP i vratiti energiju tijela, koja služi kao gorivo ne samo za skeletne mišiće, već i za unutarnje organe.
Osim toga, glikogen ima važnu ulogu u oporavku tijela nakon vježbanja, bez kojega rast mišića nije moguć.
Naravno, mišićima je potrebna energija za kontrakciju i rast (da se omogući sinteza proteina). Neće biti energije u mišićnim stanicama = nema rasta. Dakle, bez ugljikohidrata ili dijeta s minimalnom količinom ugljikohidrata rade loše: malo ugljikohidrata, malo glikogena, odnosno, aktivno ćete spaliti mišiće.
Dakle, bez proteina detoxes i strah od voća s žitaricama: baciti knjigu o paleo prehrani u peći! Odaberite uravnoteženu, zdravu, raznoliku prehranu (ovdje opisanu) i ne demonizirajte pojedinačne proizvode.
Volite "čistiti" tijelo? Tada će vas članak "Detox Fever" sigurno šokirati!
proizvodi
Samo glikogen može otići u glikogen. Stoga je iznimno važno u svojoj prehrani zadržati ugljikohidrate ne manje od 50% ukupnog kaloričnog sadržaja. Jedući normalnu razinu ugljikohidrata (oko 60% dnevne prehrane), zadržavate svoj vlastiti glikogen do maksimuma i prisiljavate tijelo da vrlo dobro oksidira ugljikohidrate.
Važno je imati u prehrani pekarske proizvode, žitarice, žitarice, razno voće i povrće.
Najbolji izvori glikogena su: šećer, med, čokolada, marmelada, džem, datulje, grožđice, smokve, banane, lubenice, dragun, slatki kolači.
Takva hrana treba biti oprezna osobama s disfunkcijom jetre i nedostatkom enzima.
Što se događa s tijelom tijekom posta
Zahvaljujući postu Paula Bragga, gladovanje sada nije ništa drugo nego čudo i nije uobičajeno govoriti.
"I gubitak težine i pročišćavanje, a osim toga, oporavak tijela i duše može vam dati sve to upravo gladovanje, najstariji način samoizlječenja tijela, koji nam je dala sama priroda..." citat je iz struje zdravstvene literature.
Međutim, oni koji su već pokušali postiti na sebi, daleko su od nedvosmislenih rezultata korištenja ovog čudotvornog lijeka. Nakon značajnog gubitka težine, težina se ne vraća vrlo brzo na svoje izvorne vrijednosti, već se gotovo uvijek povećava.
Najtužniji sindrom čeka gladne ljude na takozvanom stupnju ketoacidoze, kada, s općenito plavo-zelenim tenom, iz usta izlazi odvratan miris acetona, glava se lomi od boli, urin podsjeća na slop, a pojavljuju se i drugi neugodni simptomi, koji se u knjigama o postu ne smatraju drugim. dokaz početka procesa pročišćavanja. "Sva ta prljavština," uporno ponavljaju autori knjiga o terapeutskom postu, "a tu su i šljake i toksini koji su se nakupili u vašem tijelu, u kostima i masnoćama, i samo čekaju da započnete složeno čišćenje uz pomoć posta i druge metode liječenja tijela. " Drugim riječima, oni nas pokušavaju uvjeriti da su se ti mitski beskrajni toksini skrivali negdje u stražnjim ulicama našeg slaganog organizma PRIJE početka brzog čišćenja.
Što se događa s tijelom?
Razmotrimo što se točno događa u našem dugotrajnom organizmu s dugotrajnim potpunim izgladnjivanjem, kada u tijelo ne ulazi hrana: ni proteini, ni masti ni ugljikohidrati, već samo voda u neograničenim količinama. Ponekad voda ne dolazi ako govorimo o takozvanom suhom postu. To znači da tijelo za neke, na sreću, ima ograničeno vrijeme da osigura svoje unutarnje potrebe za energentima na račun vlastitih unutarnjih rezervi. Samo zato što nemaju kamo drugdje.
Do danas postoje tri glavna supstrata za održavanje trenutnih metaboličkih procesa u našem tijelu u normalnim uvjetima. To uključuje šećer u obliku glukoze, masti u obliku masnih kiselina i tzv. Ketonska tijela.
Neki organi mogu koristiti sve ove tri vrste goriva kako bi osigurali svoje vitalne funkcije. Međutim, na primjer, živčane stanice mogu raditi samo na glukozi, a ako je nedostaju, umiru i, kao što je dobro poznato, ne oporavljaju se. Zato se uvijek održava konstantna razina šećera u krvi na sve moguće načine. I prije svega, naše tijelo ne dopušta smanjenje razine glukoze u krvi, stanje koje liječnik naziva hipoglikemija (doslovno: niska razina glukoze u krvi), jer u medicinskom jeziku to može biti nekompatibilno sa životom.
U nedostatku bilo kakve hrane, razina šećera u krvi značajno pada. Dramatično smanjiti razinu šećera može, na primjer, i intramuskularne injekcije inzulina. U slučaju predoziranja inzulinom, razina šećera u krvi se smanjuje toliko da pacijent padne u hipoglikemičnu komu (stanje smrti), a živčane stanice gube svoju osnovnu prehranu (glukozu u krvi), umiru. Prema tome, naše tijelo je dizajnirano tako da su faktori koji povećavaju razinu šećera u krvi koji prevladavaju.
Prvi i najjednostavniji način za povećanje razine šećera u krvi je da izravno zadovolji sve veći apetit, koji se, u stvari, javlja odmah kao odgovor na smanjenje razine glukoze u krvi. Ako nikada niste uspjeli jesti, održavanje koncentracije šećera u krvi na relativno konstantnoj razini moguće je zbog raspada glikogena (glikogenoliza). Barem dok ne nestane zaliha glikogena u jetri i mišićima, što se događa otprilike u jednom danu.
Razdoblja prisilnog ili dobrovoljnog prekida u hrani za vrijeme dulje od jednog dana zapravo se nazivaju postom za zdravlje. U toj situaciji, tijelo počinje proizvoditi glukozu iz ne-ugljikohidratnih komponenti, započinjući proces koji se naziva glukoneogeneza, ili nova (-ne-) formacija (-geneza) glukoze (gluko-). Ovo je treći i posljednji način povećanja razine glukoze u krvi. Ovaj proces pokreću i kontroliraju glukokortikoidni hormoni nadbubrežne kore (gluko-glukoza, kortiko-nadbubrežni korteks).
Prema suvremenim znanstvenim konceptima, u ljudskom tijelu se koriste najmanje tri vrste sirovina za glukoneogenezu.
- Proizvodi nepotpunog izgaranja same glukoze (na primjer, laktat ili, drugim riječima, mliječna kiselina, koja je poznata sportašima), iz kojih se ponovno može dobiti glukoza. Međutim, u slučaju produljenog gladovanja, malo je vjerojatno da će se na njih moći računati sirovine.
- Glukoza se može dobiti iz glicerola, koji je dio masti. Međutim, glicerin je samo mali dio onoga što se proizvodi razgradnjom masti. U osnovi, kao rezultat razgradnje masti, dobivaju se različite masne kiseline, od kojih se ne može dobiti glukoza (barem kod ljudi).
- I konačno, proteini su sirovina za proizvodnju glukoze. Točnije, skup od 10 takozvanih glikogenskih aminokiselina (iz kojih je moguće dobiti glukozu). Zapravo, upravo glukoneogeneza iz aminokiselina održava razinu glukoze tijekom posta, što je ispunjeno nizom krajnje nepoželjnih posljedica, koje ignorantno ili namjerno šute promotori čuda gladovanja.
Odakle dolaze sve te "šljake i toksini"? Činjenica je da oni ne postoje prije, ali se pojavljuju izravno tijekom gladi, kao nusprodukt procesa dobivanja glukoze, koja je neobična za tijelo, u velikim količinama iz tkiva tijela. I nemaju nikakve veze s onečišćenjem tijela.
Iz te pogreške dolazi do spoznaje da su tijekom dugotrajnog gladovanja stanice očišćene od troske. Ovo je zabluda. Ljudsko tijelo nikada ne akumulira metaboličke produkte u stanicama, tj. Šljake, odmah prelaze u krv i uklanjaju ih stanice jetre ili bubrega. Istodobno se održava iznenađujuća postojanost unutarnjeg okruženja tijela, sustavi odgovorni za taj proces imaju veliku granicu sigurnosti. Kao rezultat toga, čak i značajna odstupanja u prehrani ne dovode do zamjetnih promjena u kemijskom sastavu stanice. Stoga post ne čisti tijelo od toksina iz jednostavnog razloga što ne postoje.
Prema suvremenim konceptima, post je vjerojatnije općenitiji način iscjeljivanja, čiji je cilj mobiliziranje tjelesne obrane kao posljedica općeg stresa za tijelo, koji se promatra tijekom dugotrajnog gladovanja. Međutim, ne može svaki organizam izdržati taj stres.
Čak i ako mislite da vam post može donijeti više koristi nego zla, još uvijek ne žurite. Za početak, posavjetujte se sa svojim liječnikom koji liječi vaše kronične bolesti (ako ih ima). Ako ste praktički zdravi, posjetite nutricionistu, a malo više (jer u ovom slučaju možete napraviti vlastitu ideju o postu).
Što se događa kod ljudi kada postimo. Kada posta, tijelo prvenstveno troši sv
Što se događa kod ljudi kada postimo.
Kod posta tijelo troši prvenstveno vlastite rezerve masti; zalihe glikogena u jetri i mišićima su također smanjene. U budućnosti, tijelo troši vlastite proteine. Razvija se atrofija mišićnog sustava, unutarnjih organa i endokrinih žlijezda. U kasnijim fazama bolesti pridružuju se znakovi nedostatka vitamina.
Faza I - faza uzbuđenja hrane (stadij "anksioznosti") obično traje prva 2-4 dana i karakterizira je povećan osjećaj gladi, glavobolje, "sisanja" bolova u crijevima; Dnevni gubitak težine je 1-2 kg
Istraživanja su pokazala da se unutar nekoliko sati nakon prestanka uzimanja hrane aktivira anaerobna razgradnja glikogena uz stvaranje glukoze. Glikoliza prevladava u prvih 16-18 sati gladovanja. Nešto kasnije, takozvana "metabolička glad" pridružuje se osjetilnom izgladnjivanju, koje aktivira zonu hipotalamusa kroz "gladnu krv", koja se emocionalno percipira kao osjećaj gladi.
Faza II - prijelaz na endogenu prehranu, fazu povećanja ketoacidoze, fazu "perestrojke". U ovom trenutku, osjećaj gladi je dulled, tu je miris iz usta, obložen jezik, bol u mišićima nogu, umor, Objektivno - progresivni gubitak težine, smanjenje tjelesne temperature. Koža je suha, blijeda sa žućkastim nijansama i malim turgorom. Potkožni sloj masti je odsutan, mišići su atrofični. Broj pacijenata se pojavljuje postupno povećanje edema. U početku se bilježi nestabilna bradikardija. Najmanji pokret, fizički stres uzrokuje povećanu brzinu srca. Zvukovi srca su gluhi. Hipotenzija, nesvjestica, gubitak svijesti
Tijekom tog perioda razvija se acidoza povezana s padom alkalne rezerve krvi i nakupljanjem ketonskih tijela, koja se postupno povećavaju, obično do 7-9 dana gladovanja.
U budućnosti, tijekom dana ili čak nekoliko sati, učinci acidoze naglo nestaju. To se razdoblje naziva "acidotski vrh"
U II fazi, tijelo počinje funkcionirati ekonomičnije, smanjuje bazalni metabolizam (do 30% početne), dnevni gubitak težine je 0,3-0,7 kg
6.-8. Dan se zaustavlja periodična aktivnost gastrointestinalnog trakta i pojavljuje se takozvana "spontana" želučana sekrecija, proizvedena tajna sadrži 25% proteina koji se ponovno apsorbira. Ovaj se fenomen smatra prilagodljivim mehanizmom koji tijelu osigurava stalan priliv aminokiselina koje se koriste kao plastični materijal za konstrukciju i sintezu proteina najvažnijih organa. Tijelo prelazi na endogenu prehranu, koja proizvodi endogenu zasićenost krvi hranjivim tvarima i krv postaje “endogeno hranjena”
Stadij III - stupanj kompenzacije ili prilagodbe, je sljedećih 15-20 dana nakon kiselog vrha, što odgovara 25-28 dana posta. U tim uvjetima, ketonemija se smanjuje i metabolizirana acidoza se kompenzira, što se očituje u poboljšanju pacijentovog blagostanja smanjenjem osjećaja slabosti, gladi i glavobolje. Gladan raspoloženje raste, postoje sile. Dnevni gubitak težine je 0,2-0,5 kg. U ovom trenutku ne postoji značajna promjena u strukturi tijela, od 70 do 90% ukupne potrošnje energije osigurana je oksidacijom triglicerida depoa masti i ketonskih tijela.
Prilagodba organizma na stanje gladi postaje savršenija, dolazi do relativne stabilizacije metabolizma, smanjenja potrošnje energije funkcija fizioloških sustava.
Približno na 26-28. Dan nastaje drugi acidotni pik, koji je po svojim kliničkim i parakliničkim manifestacijama sličan prvom, ali manje izraženom.
Ova faza se nastavlja na fiziološki prihvatljivu razinu trošenja resursa depot tkiva. Kada se resursi iscrpe, krv će vjerojatno ponovno postati "gladna", pojavljuju se aktivacijski impulsi, pojavljuje se osjećaj gladi (sekundarna stimulacija hrane). Trajanje ove faze je strogo individualni pokazatelj.
Kraj ove faze određen je nizom objektivnih i subjektivnih znakova.
• Povećan apetit, povećana glad.
• Čišćenje jezika plaka do korijena.
• Izgled sjaja oka, plave i čiste bjeloočnice.
• Pojava lica "dobre boje".
Pojava ovih znakova odgovara gubitku težine od 13-17% od originalnog.
Identifikacija ovih znakova je vrlo važna, jer u slučaju njihovog "neprepoznavanja" od strane liječnika, naknadni post će biti "bolest posta" i pretvorit će se u tešku (III), kada se promatra nestanak potkožnog masnog tkiva i oštra atrofija skeletnih mišića s potpunim invaliditetom. Prema kliničkim značajkama razlikuju se edematozni i bezvodni (suhi) oblici. Uz prehrambenu iscrpljenost može se razviti koma, praćena kontrakcijom disanja, a ponekad i pojavom povremenog disanja kao što su Biota i Cheyne-Stokes, pad pulsa i kolaps. Najčešće komplikacije alimentarne iscrpljenosti: tuberkuloza, dizenterija, upala pluća, septički procesi.
Prognoza je nepovoljna kada se III stupanj alimentarne iscrpljenosti značajno pogorša pri ulasku u infekciju.
Promjene koje se događaju u tijelu na staničnoj razini
Epikardno masno tkivo i masna koštana srž su natopljeni seroznom tekućinom i postaju edematske (serozna masna atrofija). U koži izgladnjelih osoba dolazi do pojačanog stvaranja melaninskog pigmenta i stoga postaje tamnije boje, epidermis postaje tanji. Osteoporoza se razvija. Srce, jetra se smanjuje, koronarne žile postaju krivudave. U mišićnim stanicama miokarda (u blizini polova jezgre), u stanicama jetre, u vlaknima skeletnih mišića akumulira se lipofuscinski pigment, zbog čega organi postaju smeđe-smeđi, au tim slučajevima govore o smeđoj atrofiji organa. Lipofuscin se nakuplja u stanicama (neuronima) središnjeg i vegetativnog živčanog sustava. Atrofične promjene tijekom posta su svi ostali organi, ali je proces atrofije neravnomjeran. Tako se prije svega javlja atrofija u potkožnom tkivu, kasnije u srcu iu mozgu.