Dijeta tablica 5 za djecu s gastritisom

Zbog pothranjenosti, broj bolesti jetre i bilijarnog trakta u djece u posljednje je vrijeme značajno porastao. Uzroci oštećenja jetre mogu biti ne samo pogreške u prehrani, nego i zarazne bolesti.

Pod kojim bolestima gastrointestinalnog trakta je navedena prehrana?

Dijeta broj 5 propisuje samo liječnik. Namijenjen je za sljedeće bolesti probavnog sustava:

Bolesti jetre. Ciroza, kronični hepatitis različitog porijekla (virusni, toksični, infektivni).
Bolesti bilijarnog trakta i žučnog mjehura. To su kolecistitis, žučni kamen, kolangitis, postoperativni sindrom nakon uklanjanja žučnog mjehura. Vrlo često Giardia, protozoe i drugi uzročnici postaju uzrok lezija žučnih kanala.
Bolesti želuca. Kronični gastritis i gastroenteritis.
Bolesti gušterače. Kronični i akutni pankreatitis, pankreatoduodenitis.

Koju hranu mogu jesti?

Ako je liječnik preporučio vašem djetetu da slijedi dijetu broj 5, bolje je pri pripremi jelovnika za tjedan odabrati proizvode koji su dopušteni uz takvu medicinsku prehranu. Svi proizvodi se mogu podijeliti na dopuštene i zabranjene.

Dopušteni proizvodi uključuju:

Suhi pšenični krekeri, jučerašnji kolači. Možete dobiti neke proizvode od brašna od raži i brašna prvog ili drugog razreda.
Pite s raznim nadjevima. U posuđe možete dodati jabuke, svježi sir, meso ili riblje meso. Takve pite ne treba peći, već peći u pećnici.
Pećnica pečena ili kuhana u dvostrukom kotlu. Djeca mlađa od tri godine trebaju jesti bijele vrste ribe (oslić, poluk, bakalar). Za starije dečke možete uključiti crvenu ribu u izbornik. Preporučljivo je odabrati ne sasvim masne sorte. Losos ili losos nisu prikladni za djecu. Izvrsna zamjena bit će pastrva, kao i ružičasti losos, losos.
Ptica, puretina, govedina. Svinjetina je vitka. Masti i masti prije kuhanja se uklanjaju.
Juhe, kuhane u povrću ili žitaricama od žitarica. Možete kuhati juhu od mlijeka, ali svakako razrijedite mlijeko vodom.
Omleti, na pari ili pečeni u pećnici bez pržene kore. Možete kuhati tvrdo kuhana jaja. Uključite jaja u prehranu kada dijeta br. 5 ne smije biti više od 1-2 puta tjedno.
Kupus, koji bi trebao biti dobro pirjan.
Posebno dječje povrće i voćni pire u staklenkama. Osobito je pogodan za djecu od 6 mjeseci nakon uvođenja prve komplementarne hrane.
Kiselo-mlijeko skuta, jogurt ili kefir, obogaćena blagotvornim bifidobakterijama i laktobacilima. Preferiraju hranu s niskim udjelom masti.
Sve slatko voće i bobice.
Sve povrće (osim zabranjeno). Uz veliku brigu - rajčice.
Nezaslađeni i bezmasni krekeri i keksi. Slatkiše treba odabrati bez čokoladnog zaleđivanja. Možete jesti med i razne suho voće.
Žitarice. Radije riža, zobena kaša ili heljda.
Voćne napitke i voćne napitke od suhog voća i bobičastog voća. Možete kuhati voćne napitke od smrznutih bobica. Uz pravilno smrzavanje, oni ne gube blagotvorna svojstva i vitamine. Mineralna voda bez plina. Različiti bobični žele. Čaj bi trebao biti slab. Kakao na mlijeku.

Dijeta 5 za djecu

Bez obzira na naše želje, proizvodi iz naše svakodnevne prehrane uvelike utječu na stanje ljudskog tijela, a to se ne smije tretirati ravnodušno. Osobito osjetljiv na takve učinke raste tijelo - tijelo vašeg djeteta.

Sada broj djece koja su osjetljiva na bolesti jetre, žučnog mjehura i gušterače brzo rastu. Uzroci ovih bolesti su vrlo različiti - od elementarnih poremećaja prehrane do ozbiljnih zaraznih bolesti. Bolesna djeca trebaju posebnu terapijsku prehranu broj 5 kako bi ojačali želudac i eliminirali ponavljanje bolesti.

Dijeta 5 za djecu danas je jedan od najpopularnijih dijeta propisanih od strane liječnika. Pomaže u uspješnoj borbi protiv dječjih bolesti, prisiljavajući bolest na povlačenje. Vaše dijete ima gastritis: dijeta 5 pomaže izbjeći pogoršanje! Ako je bolest dosegla tešku fazu i dijete je moralo biti operirano, onda je dijeta 5 nakon operacije neophodna.

Dječja prehrana 5: osnovna načela

Za početak, navodimo zabranjenu hranu:

Prehrana 5 za djecu zabranjuje pečenje na bilo kojem testu;
Također, dijeta 5: juhe (u mesnoj juhi) ne preporučuje korištenje, kao i meso, ribu i kavijar s visokim sadržajem masti;
gljiva;
masti;
sladoled, slatki kolači s vrhnjem i čokoladom;
jaja u bilo kojem obliku, osim sirovih;
salate s dijetom 5 ne smiju uključivati kiselo voće i povrće;
Konzervirani i dimljeni proizvodi su isključeni.

Nemojte se bojati! Samo na prvi pogled izgleda da dijeta 5 za djecu uklanja sve vrste namirnica koje mogu hraniti dijete.

U stvari, u prehrani ove prehrane postoji dosta raznovrsnih proizvoda i nije previše restriktivna. Osnovno načelo prehrane je malo ograničenje u masnoćama, upotreba ugljikohidrata i proteina u količinama ugljikohidrata i proteina koji sadrže namirnice koje su uobičajene za rastuće tijelo djeteta i povećane doze.

Razmotrite detaljnije kako pravilno koristiti određene namirnice u prehrani broj 5.

dopušteno je hraniti dijete samo suhim kruhom;
u isto vrijeme, sorte kruha mogu biti bilo koje, čak i grubo brušenje;
ali svježi kruh je strogo zabranjen. Kao i proizvodi od maslaca, lisnato tijesto;
Iznimno, povremeno možete dopustiti da vaše dijete napravi pecivo od osušenog biskvitnog kolača s jabukama ili skutom ili tvrdim keksima iz beskvasnog tijesta.

dijeta 5 za kolelitijazu, u slučaju bolesti bubrega, jetre ili čira dopušta samo vegetarijanske vegetarijanske juhe ili mlijeko;
možete dodati žitarice u juhu;
Možete tražiti recepte za juhe od povrća - oni također nisu zabranjeni;
Juhe moraju biti tople.

Žitarice i tjestenina:

Prehrana 5 za čireve posebno preporučuje da dijete kuha zobenu kašu ili heljdinu kašu;
možete uključiti maštu i kuhati razne pudinge i složenice, žitarice sa suhim voćem
Ječam ječma, proso i biser je isključen.

Meso, jaja i riba:

koristiti samo meso, ribu i perad i unutarnje organe životinja s minimalnim udjelom masti;
poželjno je kuhati te proizvode ili kuhati u dvostrukom kotlu - i uštedjeti više vitamina, a osnovna načela koja dijeta 5 preporučuje za jetru, ne prekidaju;
Jaje - samo jedno dnevno, kuhano meko ili sirovo.

nema velikih ograničenja u korištenju povrća. Jedino pravilo koje morate slijediti nije hraniti dijete kiselim povrćem;
povrće se može konzumirati u bilo kojem obliku osim prženog;
Dozvola za uključivanje povrća u prehranu također daje obilje prostora za maštu - ne samo da možete koristiti zdravu i ukusnu kuhinju za svoje dijete, već i lijepo ukrasiti jela, zahvaljujući svijetlim bojama raznog povrća.

Mlijeko i mliječni proizvodi:

dopušteni su svi mliječni proizvodi s niskim udjelom masti;
Postoje mnogi recepti za mliječne jela: i tradicionalne juhe od mlijeka, i razne sufle, pudinge i složenke.

kiselo - brisanje;
zasladiti dijete tabletu (nakon svega, on mora odustati od slatkiša koji su toliko voljeni od strane sve djece!) - napraviti desert, kompot ili kissel za desert;
Nemojte koristiti med ili domaći džem.

možete samo bezkiselne sokove od voća i povrća, čaj (slab, može biti s mlijekom), biljne čajeve (npr. infuziju šipka);
isključiti sva pića iz kakaovih zrna (kava, vruća čokolada, kakao, itd.), kao i gazirana pića.

I ne zaboravite dva osnovna pravila dijete broj 5:

podijelite dnevne obroke na 5-5 prijema, a ne samo tradicionalni doručak, ručak i večeru;
Sva hrana koju će vaše dijete jesti mora biti dovoljno toplo, inače će cijela dijeta pasti u vodu!

Poštujući sva ova jednostavna pravila, zasigurno ćete postići željeni rezultat i obnoviti zdravlje vašeg djeteta - najveću vrijednost za svakog roditelja!

Dijeta za dijete s gastritisom: stolovi broj 1 i broj 2

Mnoge bolesti u suvremenom svijetu postale su „mlađe“, uključujući gastritis - upalu sluznice želuca. No, u liječenju bolesti gastrointestinalnog trakta u djeteta ima svoje važne nijanse, osobito u vezi prehrane.

Fotografija: depositphotos.com. Posted by: ShmelevaNatalie.

Koji je uzrok ove bolesti u djetinjstvu? Provokativni trenuci:

nepoštivanje režima i kvalitete hrane;
jesti u žurbi bez žvakanja;
pothranjenost (konzumiranje sirovog povrća i voća);
dugi intervali između obroka;
fizički i emocionalni stres (stresne situacije, iskustva).

S tim nepovoljnim čimbenicima, dijete se susreće s početkom škole, kada se krše opći i prehrambeni režimi, a roditelji više ne mogu kontrolirati prehranu svog voljenog potomstva, kao prije.

Odlučujuću ulogu može odigrati:

genetska predispozicija za bolesti probavnog trakta;
infekcije (npr. uzrokovane bakterijom Helicobacter pylori);
nije izliječen akutni gastritis s prijelazom na kronični tijek.

Akutni ili kronični oblik?

Dijagnoza "gastritisa" objedinjuje različite u tijeku bolesti: u akutnom ili kroničnom obliku.

Akutni gastritis očituje se naglim pogoršanjem dobrobiti djeteta, praćeno ponovljenim ili ponovljenim povraćanjem, bolovima u trbuhu, mogućom temperaturom, gubitkom apetita, slabošću. Dijagnoza roditelja - "jeli nešto", djelomično istinito. "Nešto" može biti dobroćudno, ali nije prikladno za dob ili volumen hrane koja sadrži patogene ili toksine hrane. Razuman pristup roditelja liječenju pomoći će djetetu da se zauvijek riješi bolesti. Pravovremeni posjet liječniku, poštivanje rokova i količina terapije osigurava brz oporavak bez prijelaza na kronični tijek.

Kronični gastritis je stalna promjena faza oporavka i pogoršanja. Cilj liječenja je produžiti razdoblja izumiranja simptoma bolesti (remisije) i smanjiti egzacerbacije (relapsa).

Oštećena funkcija oblikovanja kiseline

U kroničnom tijeku manifestacije bolesti nije ograničeno na upalne promjene sluznice, također je otkriveno kršenje funkcije formiranja kiseline u želucu.

Stoga je klasifikacija gastritisa prema stupnju kiselosti:

sa spremljenim (normalno);
s povećanim (hiperacidoza);
sa smanjenom (hipoacidozom).

Dijete osnovne škole prilično je teško opisati svoje osjećaje. Jedna od pritužbi privlači pozornost na sebe - "bol u želucu". Kakva vrsta boli: bolna, lokalna, difuzna, lučna, teško je procijeniti. Bol traje 2-3 sata nakon jela, uz mučninu, podrigivanje, a ponekad i povraćanje.

Iskusni liječnik prije pregleda može posumnjati na vrstu gastritisa kod djeteta: s visokom ili niskom kiselošću.

Kod hipoakidnog gastritisa, apetit se pogoršava, bol se redovito javlja nakon jela, dijete je zabrinuto zbog mučnine, povremeno povraćanja, osjećaja težine u trbuhu, podrigivanja s neugodnim mirisom pokvarenog jajeta, povremenog opuštanja stolice, povećanog umora.

Pregled pomaže utvrditi kiselost želučanog soka i stupanj oštećenja sluznice. Što dalje? Priuštite! A ako liječnik preuzme odgovornost za terapiju lijekovima, onda su roditelji dužni djetetu osigurati posebnu dijetnu hranu.

Dijetalni stolovi na Pevzneru

Izvanredni ruski liječnik razvio je 15 jedinstvenih dijetalnih stolova za svaku bolest probavnih organa, uzimajući u obzir fazu bolesti, tijek i poremećaj funkcije oblikovanja kiseline. Već više od 100 godina njegovi radovi su zahvalno korišteni od strane liječnika i pacijenata.

Dijetetski stolovi broj 1, 1a, 1b, 2 namijenjeni su terapiji gastritisa:

Br. 1 - za kronični gastritis s visokom kiselošću bez pogoršanja (za 6-12 tjedana);
Br. 1a - u akutnom obliku gastritisa i kroničnog u razdoblju pogoršanja (do nestanka izraženih kliničkih manifestacija bolesti);
Br. 1b - u fazi nestabilnog oporavka (do pune normalizacije blagostanja)
Br. 2 - u liječenju gastritisa smanjene kiselosti.

Osnovna načela

Fotografija:..com. Posted by: inerika.

Svrha prehrambenih stolova je minimiziranje daljnje iritacije želučane sluznice i smanjivanje opterećenja njezinih sekretornih funkcija. "Hrana bi trebala biti nježna - toplinska, mehanička i kemijska", - ovaj izraz kao postulat koji su nutricionisti i pedijatri ponovili prilikom imenovanja. Drugim riječima:

hrana se služi samo u obliku topline;
isključene su iritantne namirnice: začinjene, masne, ukiseljene, soljene, kisele, gazirane i dimljene;
zabranjeni su teško probavljivi prehrambeni proizvodi: mahunarke, gljive, masno ili žičano meso, plodovi s debelom kožom;
bogata juha su kontraindicirana u povrće, meso i ribu.

U pozadini liječenja, strogo pridržavanje dnevnog režima s punim noćnim odmorom, 6 obroka dnevno strogo po satu (svaki dan u isto vrijeme) i povoljna psihološka atmosfera tijekom obroka su neophodni.

U akutnom obliku gastritisa

Kod akutnog gastritisa imenuje se najstrožiji tablični broj 1a. Unutar 2-3 dana dijete dobiva 6 puta dnevno, male porcije hrane. Sadržaj kalorija u takvoj terapijskoj prehrani ne prelazi 2000-2200 kcal dnevno. To se postiže smanjenjem količine ugljikohidrata u prehrani, masti i djelomično - proteina.

Na jelovniku su povrće i voće u njihovom prirodnom obliku, mliječni proizvodi, proizvodi od brašna, začini, umaci, začini, kava i gazirana pića.

Jela sa parom poslužuju se u dječjem stolu ili kuhaju metodom kuhanja ograničenom soli:

mukozne juhe od riže, krupice ili zobene kaše s vrhnjem ili maslacem;
kuhano meso nemasnih sorti, mljeveno (teletina, piletina, zec);
kuhana riba ili parni soufflé od nemasne ribe (umjesto mesa);
omlet na pari s mlijekom;
pirea od tekuće konzistencije riže, zobene kaše, krupice ili heljde na vodi s dodatkom kreme i mlijeka;
mliječni ili voćni polirevi, čaj s dodanim mlijekom, juha od jabuke, toplo nemasno mlijeko.

Kako akutni simptomi blijede, asortiman posuđa se širi prebacivanjem na tablicu br. 1b.

U fazi nestabilnog oporavka

Dijetetska jela tablica broj 1b pridonose daljnjoj normalizaciji sluznice želuca i postavljaju se na razdoblje od 5-7 dana. Kisele namirnice (kiseli krastavci, voće i bobičasto voće), bogati bujoni i bijeli kupus, najjači stimulator izlučivanja želučane kiseline, isključeni su iz prehrane.

Hrana se kuha u tekućoj i kašastoj konzistenciji parenjem ili ključanjem. Na popisu posuđa pojavljuju se pari od pare i krekeri od pšenice, a umiješane muffine poslužuju se umjesto sluzavih juha. Energetska vrijednost je donekle smanjena zbog ograničenja ugljikohidrata, ali u isto vrijeme praktički odgovara normi od 2600 kcal.

S kroničnim gastritisom

Sljedeća faza terapije je tablica br. 1, koja sadrži fiziološku normu masti, proteina i ugljikohidrata. Sadržaj kalorija je 2800 kcal, a posuđe ima umjeren štedljiv učinak na želučanu sluznicu. Dijeta ostaje ista - do 5-6 puta dnevno u intervalima od 3-4 sata tijekom 4-6 tjedana ili više.

Tablica br. 1 ne isključuje pirjana i pečena jela. Asortiman proizvoda u jelovniku prošireno je sušenim bijelim kruhom, rezancima od durum pšenice, keksima, bezkiselinskim kefirom, svježim sirom i jogurtom, pavlakom, kuhanim ili parenim ribljim i mesnim jelima (pečenim plodovima). Jednom tjedno dopušteno je domaće pecivo - pljeskavice s džemom ili nadjevom od mesa.

Kada gastritis s niskom kiselosti

Dijetetski stol br. 2 Pevznera namijenjen je rješavanju dva problema - zaštiti želučane sluznice od agresivnih učinaka hrane i stimuliranju izlučivanja želučanog soka. Dnevni kalorijski sadržaj od 3000-3100 kcal izračunat je na 5-strukom obroku.

Izbornik omogućuje prisutnost "jake" bezmasne juhe s ekstraktivnim tvarima, bobicama i voćem sa slatko-kiselim okusom, kupusom i bijelim kupusom, fermentiranim mliječnim proizvodima, agrumima, kakaoom. Popis metoda kuhanja je proširen - pržena hrana nije dopuštena.

Kod djece se kronični gastritis obično događa s očuvanjem normalne kiselosti ili povećanjem. Stoga se najčešće u prehrambenoj terapiji koristi tablica Pevzner br.

Dijeta "tablica broj 5" s gastritis pankreatitis i za djecu: izbornik

Dijeta tablica 5 za gastritis želuca: izbornik, dopušteni proizvodi

Sovjetski nutricionista Mihail Pevzner razvio je nekoliko "prehrambenih" stolova, čije poštivanje omogućuje prilagodbu rada gastrointestinalnog trakta, sprječavanje razvoja komplikacija, smanjenje opterećenja organa i ubrzanje procesa njihovog oporavka.

Najpopularnija je prehrambena tablica 5. Dijeta je propisana za gastritis, au ranim stadijima bolesti slijediti prehrambene smjernice može značajno poboljšati dobrobit pacijenta čak i bez medicinske terapije. Što značajke tablica 5 će reći članak.

Značajke tablice 5
Što jesti
Pića u prehrani tablici 5
Primjeri izbornika

Koje su značajke prehrane 5?

Dijeta za gastritis želuca "tablica 5" ima jelovnik koji štedi za organe probavnog trakta, koji je dizajniran ne toliko za mršavljenje, nego za normalizaciju probave. Međutim, zbog smanjene količine masti, brzih ugljikohidrata u prehrani i prevalencije proteinske hrane, pacijenti na dijeti mogu tijekom vremena primijetiti smanjenje tjelesne masti na tijelu.

Preporuke se ne odnose samo na izbor proizvoda, već i na način njihove pripreme. Nije dopušteno pečenje proizvoda u ulju i dubokoj masnoći, pečenje do zlatno smeđe boje, pušenje, kiseljenje, soljenje. Možete kuhati hranu za par, krčkati, peći ispod folije, kuhati u lagano slanoj vodi.

Što je hrana bolje zdrobljena, to će manje djelovati na njenu uporabu. To se posebno odnosi na meso i korijen. Stoga, dr. Pevzner savjetuje da koristite čistu, mljevenu posudu. Kašu i povrće treba dobro kuhati, meso i riba se uvijaju kroz mlin za meso. To će smanjiti opterećenje želuca, olakšati probavu hrane.

Na napomenu: temperatura konzumirane hrane također vrijedi kontrolirati. Ne smije biti previsoka ili niska. Optimalno jesti toplu hranu koja ne nadražuje sluznicu želuca.

Što se tiče prehrambenih smjernica, preporučuju se sljedeće:

Preporučljivo je jesti 5-6 puta dnevno;
porcije trebaju biti male po volumenu;
prejesti ne može;
ne smijete piti hranu, možete piti prije obroka (čaša vode za 20-30 minuta) ili jedan sat nakon obroka;
hranu treba temeljito žvakati, treba je jesti polako;
Možete pratiti tablicu prehrane broj 5 za gastritis 2 godine;
trebate piti najmanje 2 litre vode dnevno;
dnevna količina kalorija trebala bi biti 2000-2500 kcal.

Kao što možete vidjeti, tablica 5 nije niskokalorična dijeta. To podrazumijeva konzumiranje od 80 do 90 g bjelančevina, 300-350 g ugljikohidrata, od kojih se ne smije dodijeliti više od 40 g jednostavnim ugljikohidratima, a do 80 g masti, od kojih trećina treba predstavljati biljne izvore.

Savjetujemo vam da saznate u kojem obliku je bolje koristiti jaja tijekom gastritisa.

Čitajte: zašto se razvija pankreatitis i koji su njegovi simptomi.

Što jesti kada dijeta 5?

Izbornik prehrane 5 isključuje uporabu proizvoda koji sadrže kolesterol (piletina, žumanjci, majoneza, životinjske masti) i kiseline (kiseljak, agrumi).

Osim toga, zabranjeno je koristiti proizvode koji sadrže mnogo ekstraktivnih tvari, odnosno one koje stimuliraju proizvodnju želučanog soka.

To uključuje meso i riba juha, crveni kavijar, gljive, neke povrće: rotkvice, kupus, kiseljak.

Jedući slatko pecivo, kolače, svježi bijeli kruh je ograničen. Istodobno se mogu konzumirati suhi keksi, beskvasno tijesto, ustajali raženi kruh, nezaslađeni kolačići.

Masne mliječne proizvode kao što su domaća kisela vrhnje, vrhnje, sirevi treba ograničiti, ali se dnevno može uključiti "kiselo mlijeko" s niskim udjelom masti. Dopušteno jesti jogurt bez punila, kefira, jogurta, svježeg sira, beskvasnog mekog sira, kiselog vrhnja 10-15% masti.

Od žitarica, prednost treba dati riži, heljdi, herkusima (po mogućnosti zobi). Grube žitarice (kukuruz, pšenica), kao i sve mahunarke, treba isključiti iz prehrane.

Dijeta treba sadržavati takve proizvode:

dijetetsko meso bez masti i kože;
mliječne, povrće juhe;
žitarice;
korijenski usjevi: krumpir, mrkva, repa;
povrće: bundeve, tikvice, cvjetača, brokula;
jaja prepelica i piletine (ne više od 1 žumanjka);
brašno bez šećera, maslaca, margarina i kvasca (krekeri, keksi);
prehrambene ribe;
pasta;
mlijeko i nemasni mliječni proizvodi;
maslac nije slan;
biljno ulje;
džem, marmelada (u malim količinama);
med;
svježi peršin i kopar;
umaci od mlijeka i kiselog vrhnja.

Dopuštena je uporaba kuhane (doktorske) kobasice. Kobasice su bolje zamijeniti domaće kobasice. Dimljena kobasica ne smije biti prisutna u prehrani.

Od ne-kiselog voća i bobičastog voća možete napraviti džem, napraviti žele. Dozvoljeno je koristiti pastile u maloj količini, pudinge od mlijeka.

Pikantno, kiselo, previše slano ne može se jesti. Začini, začini, umaci su isključeni. Hrana s naglašenim okusom pojačava apetit i aktivira proizvodnju želučanog soka.

Što možete piti?

Pijte, u skladu s dijetom 5, moguće je voćne kompote, ne kisele sokove, mliječne, bobice ili zobene žele. Pirjač se može kuhati i od sušenog voća. Šećer se u pripremi pića koristi minimalno.

Najsigurnije je koristiti čistu vodu bez plina, biljne esencije, slabi crni i zeleni čaj. Kava se mora odbaciti. Strogo zabranjena bilo kakva alkoholna pića, energija. Gazirana pića koja se konzumiraju nesigurna. Hladna pića, kao i previše vruća, mogu naštetiti pacijentu i pogoršati njegovo zdravlje.

Opcije izbornika

Prema tablici za prehranu broj 5, tijekom dana uz glavna jela trebate napraviti 2-3 male zalogaje. U pravilu ovo je prvi doručak, popodnevni snack i druga večera. Da biste dobili grubu ideju o prehrani, predlažemo da se upoznate s parovima opcija izbornika.

Savjetujemo vam da naučite kako provoditi intestinalnu fluoroskopiju.

Pročitajte: kako piti ulje krkavine tijekom gastritisa.

Preporučujemo čitanje zanimljivih činjenica o probavi u želucu.

Opcija 1

Prvi doručak: jogurt bez punila, 3 kriške tvrdog sira bez masnoće.

Drugi doručak (glavni): omlet od bjelančevina od 3 jaja i 1 žumanjak s pilećim prsima.

Ručak: juha s heljdinim grizom na povrću, mesnim okruglicama od mljevenog piletine i riže.

Snack: sendvič od raženog kruha, maslaca i sira.

Večera (glavna): oslić na pari, svježi krastavac.

Druga večera: čaša kefira.

Opcija 2

Prvi doručak: svježi sir s vrhnjem 10% masti.

Drugi doručak (glavni): riža mlijeko kaša s maslacem.

Ručak: krem juha od bundeve s vrhnjem.

Snack: salata od prepelica jaja i kuhana pureća prsa, začinjena kiselim vrhnjem.

Večera (glavni): salatni vinaigrette, mljevena pileća kobasica.

Druga večera: pečena jabuka.

Promatranje dijete 5 za gastritis spriječit će razvoj egzacerbacija bolesti tijekom vremena.

Dijetetski stol broj 5 za gastritis - jelovnik za tjedan i proizvode

Mnogi liječnici vrlo laskaju o metodologiji koju je sovjetski nutricionist Pevzner razvio prije mnogo godina. Od svih programa koje je razvio, dijeta broj 5 za gastritis je najpopularnija.

No, tablica broj 5 može se koristiti ne samo za gastritis. Takva dijeta može se propisati za probleme s jetrom, pankreatitisom, kolecistitisom, itd. Peta tablica vam omogućuje da prilagodite odljev žuči i smanjite količinu masti.

Što možete jesti na dijeti broj 5?

Prehrana broj 5 Pevzner

Dijeta za gastritis tablica 5 ima posebnu značajku - sadrži optimalnu količinu proteina i ugljikohidrata, a vatrostalne masti su isključene. Hrana s takvom prehranom može biti izgrađena od sljedećih proizvoda:

Raž i pšenični kruh (brašno ne smije biti najvišeg i prvog razreda).
Ne bogate pite i pite s nemasnim mesom, ribom ili voćem, kao što su jabuke.
Svjetlo juhe u povrću juha, u kojoj možete dodati žitarice, vermicelli.
Varenki i kobasice, ali samo od kvalitetnih sirovina.
Meso i riba vitkih sorti, kao i nemasno meso.
Mliječni proizvodi imaju malo masti.
Biljno ulje.
Kash (bolje je odabrati zobenu kašu, heljdu ili rižu).
Povrće kuhano, kuhano, pečeno ili svježe.
Ne-kiselo jagodičasto voće, koje se može koristiti u prirodnom obliku i kao deserti, kompoti i želeu.

Vrijedno je spomenuti informacije koje će biti sretna djeca, a odrasli imaju slatko. Moguće je, iako u ograničenim količinama, jesti marshmallows, marshmallow, marmeladu, karamelu i med. Ako kuhate jela iz navedenih komponenti, oni će biti najviše štedljiv i jednostavan za obradu želuca, što će vam omogućiti da bacite svu snagu u borbi protiv bolesti i brže oporavak.

Zabranjena hrana dijeta broj 5

Dopuštena i zabranjena hrana u prehrani broj 5

Ako je osoba zabrinuta za kronični gastritis i druge bolesti gastrointestinalnog trakta, dijetalna hrana mu je jednostavno potrebna.

Samo ograničenje u nekim proizvodima će omogućiti izbjegavanje recidiva i spasiti pacijenta od neugodnih simptoma.

Pogotovo ozbiljno trebate ići na hranu, ako je dijete bolesno, jer njegov probavni sustav još nije u potpunosti formiran i ranjiviji je od odraslog organizma. Dijeta 5 za gastritis nameće kategoričnu zabranu na takve proizvode kao:

Kupus (bijeli).
Kukuruz.
Rotkvica.
Gljive.
Kiseljak i peršin.
Kiselo bobice i plodovi, koji također stimuliraju stvaranje plinova i nadutost.
Razni zavoji, umaci i marinade.
Neke žitarice, kukuruz, ječam, ječam, proso.
Kultura graha.
Juhe u koncentriranom masnom juhu.
Masna riba i meso.
Masti mliječnih proizvoda.
Slatkiši, osobito čokolada.
Hladna hrana (ova kategorija uključuje ne samo sladoled i druge hladne slastice, već i previše hladna glavna jela).

Ne boli se usredotočiti se na tekućinu. U slučaju gastrointestinalnih bolesti, svi liječnici preporučuju korištenje toplih čajeva, ponekad možete piti šalicu kave s mlijekom, kao i sok i kompot. Mineralna voda bez plina je dopuštena, ali svaka soda mora biti napuštena. Kategorički ne možete piti kakao, jaku crnu kavu, alkohol i hladna pića.

Uzorak izbornika traje 7 dana

Osnovna načela prehrane №5 Pevzner

Odmah je potrebno odrediti taj trenutak koji liječnik može pripisati prehrani na petom mjestu ne samo neko vrijeme, već i cijeli život. Najčešće, druga opcija radi, jer korištenje zabranjenih proizvoda u bilo koje vrijeme može izazvati recidiv i nepredviđene komplikacije.

Tako da se pacijent ne osjeća "posebno", danas možete susresti različite kombinacije proizvoda i jela koji omogućuju osobi da je dobije dovoljno, te da dobiju sve potrebne vitamine i elemente u tragovima.

Donja tablica prikazuje moguće posuđe i proizvode koji će vam omogućiti da napravite uravnotežen puni izbornik za pacijenta u tjednu.

Kao što možete vidjeti, izbornik je vrlo raznolik i zadovoljavajući, čiji dnevni kalorijski sadržaj ne prelazi dopušteni prag od 3000 kkala, što je dovoljno čak i za čovjeka, posebno za sportaša.

Dijeta broj 5 za gastritis - pravilna prehrana za zdrav želudac

Pravilna prehrana temelj je na kojoj stoji zdrav organizam. Iz dobrog razloga, postoji izjava da je osoba ono što jede.

Pridržavajući se glavnih preporuka o racionalnoj potrošnji hrane u količini koja odgovara vlastitoj potrošnji energije, ispravnom kombiniranju različitih vrsta proizvoda, ali i pridržavanju režima, svatko se može zaštititi od mnogih bolesti i poremećaja vitalnih organa i sustava.

Kvaliteta hrane u potpunosti ovisi o stanju probavnog sustava. Kronični gastritis karakterizira trom upalni proces sluznice želuca, često se pogoršava, ne može se izliječiti bez posebne prehrane.

U medicini postoji najmanje 15 različitih prehrambenih sustava, dodijeljenih prema postojećim bolestima.

Dijeta broj 5 u gastritisu je pogodna za osobe s kroničnim upalnim bolestima želuca, u slučaju pogoršanja, kao i kod utvrđenih kolitisa, pankreatitisa, kolecistitisa, žučnih kamenaca, hepatitisa.

Glavna točka u prehrani

Potreba za pridržavanjem određene prehrane, kako bi se do maksimuma dijetetskih proizvoda zbog činjenice da je gastritis jednostavno nemoguće izliječiti bez njega.

Obvezni tijek lijekova, koji se propisuje kod specijaliste s egzacerbacijom, neće dati željeni i trajni rezultat bez normalizacije prehrane.

Kronična upala želučane sluznice zahtijeva da dijeta postane navika, inače bolest napreduje, što dovodi do razvoja teških oblika, degenerativnih procesa u želucu, koje je teško liječiti, što značajno utječe na dobrobit.

Broj gastritis dijeta određuje liječnik nakon temeljitog pregleda pacijenta.

Bez obzira na prirodu bolesti, prehrana bi trebala u potpunosti osigurati ljudskom tijelu potrebnu količinu energije, vrijedne vitamine, mikro-, makroelemente i, u slučaju patologije želuca, doprinijeti poboljšanju funkcioniranja želuca i cijelog probavnog sustava. Tablica broj pet, uz pozitivan utjecaj na probavni sustav, pomaže u normalizaciji metabolizma masti, osloboditi se dodatnih kilograma.

Smanjenje upale želučanog tkiva promoviraju ne samo propisani lijekovi, nego i štedljiva dijeta.

Kako bi se postigao brzi oporavak, pacijent će morati jesti najmanje 5-6 puta dnevno, uvijek u malim porcijama.

Glavna svrha terapijske prehrane je smanjiti moguću iritaciju konzumirane hrane, spriječiti prekomjernu proizvodnju želučanog soka kao odgovor na određenu hranu, pa ćete morati isključiti:

masno meso, riba, iznutrice;
mesne juhe;
gljive, kiseljak, zeleni luk, rotkvice;
okroshka, što je jelo nespojivih proizvoda, solyanka, juha od cikle, juha od kupusa;
svako čuvanje, kiseli kupus;
namaz, margarin, masti, masne pavlake, vrhnje, sir, svježi sir;
slastice, kolači, kolači, čokolada;
začinjeno, slano, kiselo, začinsko;
pržena, tvrdo kuhana jaja;
svježe kolače, lisnato tijesto, slatko tijesto;
fast food, soda, guma za žvakanje;
grah, žitarice s visokim sadržajem dijetalnih vlakana.

Takva ograničenja odnose se na prehranu za gastritis, koja se naziva "Diet 5A", koja i dalje postoji:

5P - pogodan za kronični pankreatitis, bez pogoršanja, smanjenje količine masti i ugljikohidrata, dnevni unos kalorija do 1800 kcal;
5Č - za pacijente koji su podvrgnuti uklanjanju žučne kese, hepatitisu u akutnom stadiju, do 2100 kcal dnevno, smanjenoj količini masti i ugljikohidrata, hrana se dobro briše;
5P - potreban za postoperativni oporavak nakon peptičkog ulkusa, do 2900 kcal na dan, nemasna, pireed, parena, pečena, pirjana.

Što jesti i koliko

Isprva, neće biti lako odustati od omiljene hrane koja je štetna za želudac, ali zahvalna zahvalnost za crijevnu reakciju, poboljšano zdravlje, nestanak boli, žgaravica, podrigivanje, težina u želucu, te dodatni kilogrami i centimetri dokazat će da ste na pravom putu.

Ovisno o obliku gastritisa, postojeće patološke promjene određuju trajanje dijete, koja može biti u rasponu od nekoliko mjeseci do dvije godine.

Osnovna pravila koja zahtijevaju gastritis, dijeta 5 sažeta u jednostavnoj preporuci. Najčešće gastroenterolozi savjetuju da se pridržavate prehrane, u kojoj dnevni sadržaj kalorija ne prelazi 2500 kcal.

Ako, zajedno s terapeutskim učinkom, pacijent želi izgubiti na težini, potrebno je formulirati dijetu na takav način da se u jednom danu može konzumirati ne više od 1500-1700 kcal.

Dobro pomaže u čišćenju crijeva, kao i cijelom tijelu od toksina i toksina pijenja način, u kojem u intervalima između obroka je poželjno piti 1,5-2 litara čiste filtrirane vode dnevno, uvijek bez plina.

Kako ne bi iritirale unutarnje tkivo želuca, sva jela moraju biti na pari, pirjana, pečena, zabranjeno je jesti jako toplo ili hladno, inače će doći do pretjerane stimulacije gastrointestinalnog trakta i oslobađanja velikih količina klorovodične kiseline.

Medicinski izbornik omogućuje takva jela i proizvode:

mala količina mršavog mesa, ribe;
jučer pšenice, raženi kruh;
malo biskvitnog tijesta, pečenog dan ranije;
juhe od povrća bez prženja;
morski plodovi (škampi, rakovi, hobotnice);
povrće na pari;
kaša, dobro kuhana, vodena konzistencija;
mliječni proizvodi s niskim udjelom masti;
prirodni marshmallow, marmelada, karamela.

Dijeta treba mijenjati, treba je razumjeti, tijelo treba dobiti vitamine, vrijedne tvari i elemente

Primjer sheme izbornika za taj dan

Isključivanje masti i prženih omogućuje brzo smanjivanje upale sluznice i postizanje remisije gastritisa. Prehrana broj 5 uključuje sastavljanje jelovnika kuhanih, pirjanih, pečenih jela i djelomičnih obroka. Približna shema dnevne prehrane:

Za doručak možete skuhati jaje, kašu s mlijekom ili vodom, popiti šalicu slabog čaja ili kave. Dopušteno je liječiti malu količinu suhih keksa, ponekad s nekoliko žlica džema, džema, džema. Kašu možete nadopuniti bobicama ili komadima voća. Umjesto žitarica, prikladna je posuda od svježeg sira s voćem.
Drugi doručak obično se sastoji od voća, primjerice, banane, pečenih jabuka s svježim sirom, meda. Nakon toga možete popiti slab čaj.
Ručak bi trebao biti srdačan, ali siguran za želudac. Odgovarajuća juha od povrća, pečeno meso s povrćem na pari, tijekom kuhanja možete dodati malo kisele vrhnja.
Vrijeme čaja je mala grickalica, primjerice šalica čaja, kriška kolača ili kolačić, kolačići ili krekeri.
Večera je najbolja od ribe kuhane u pećnici ili na pari. Paprikaš ili kuhano povrće savršeno je za nju.
Prije spavanja, preporuča se popiti čašu svježeg prirodnog kefira, ali je kod visoke kiselosti bolje odbiti.

Ne zaboravite piti vodu tijekom dana, kompoti su također dopušteni, infuzija šipka, što je bolje koristiti najmanje 20-30 minuta nakon glavnog obroka, kako ne bi razrijedili želučani sok, ne usporiti probavni proces. Dijeta broj 5 pogodna je za osobe bilo koje dobi, čak i za malu djecu, potrebno je samo odrediti količinu obroka, na temelju tjelesne težine.

Zdrava prehrana i isključivanje uobičajenih, ali štetnih jela, ne znači da morate biti zadovoljni hranom bez okusa ili gladovati. Ogroman broj različitih recepata koji odgovaraju preporukama tablice broj 5 za gastritis pomoći će u stvaranju ukusnog kulinarskog jela i držati želudac u savršenom redu.

UPOZORENJE! Sve informacije o ljekovitim i narodnim lijekovima dostupne su samo u informativne svrhe. Budite oprezni! Nemojte koristiti lijekove bez savjetovanja s liječnikom. Nemojte samozapamćivati - nekontrolirani unos lijekova uzrokuje komplikacije i nuspojave. Kod prvih znakova bolesti crijeva obratite se liječniku!

Što je pravilna prehrana tijekom gastritisa?

Dijeta za gastritis je najviša pozicija u hijerarhiji metoda liječenja ove neugodne bolesti. Pacijentu se nameću brojna ograničenja, ali zahvaljujući tome postaje moguće obnoviti oštećene zidove želuca.

Glavne odredbe pravilne prehrane

Kako bi prehrana donijela najveću korist, pacijentima se savjetuje da se pridržavaju sljedećih pravila u svakodnevnoj prehrani:

sva konzumirana hrana mora biti izuzetno topla, ne smije se jesti hladno ili, naprotiv, topla hrana, jer iritira sluznicu želuca;
sva jela trebaju stići do pacijenta samo u obliku tla, što je posebno važno za gastritis s povećanim izlučivanjem želučanog soka;
potrebno je jesti frakciju - najmanje 6 puta dnevno;
potpuno eliminirati pržene, soljene, dimljene, konzervirane obroke i gljive;
odustati od alkohola, svih začina i začina;
isključiti iz prehrane kave i maksimalno ograničiti potrošnju čokolade.

Danas postoje mnoge mogućnosti za dijete, od kojih je svaka indicirana za liječenje različitih vrsta gastritisa. Stoga, liječnik bi trebao odabrati jedan od njih, što će donijeti najbolje rezultate.

Prehrana broj 1

Kod akutnog ili erozivnog gastritisa pacijenti su prikazani u tablici 1. Bit ove prehrane je zaštita želuca od mehaničkih, kemijskih i toplinskih podražaja. Stoga bi sva hrana trebala biti topla, polu-tekuća ili tekuća, a ne stimulirati proizvodnju klorovodične kiseline.

U prvim danima pogoršanja bolesti, pacijentima se propisuje najstroža dijeta br. 1a, a tek nakon smanjenja intenziteta glavnih simptoma prelaze na prehranu 1 za gastritis. Stoga, u ranim danima, pacijenti jedu:

juhe od mane ili riže;
Kiselev;
mlijeko;
žitarice.

Zdrav doručak - meko kuhano jaje

Savjet: tijekom pogoršanja bolesti ujutro možete pojesti 2 meko kuhana jaja.

U fazi slijeganja, pacijentima se savjetuje da jedu:

juhe od sluznice, mlijeka i povrća;
suhi keksi, suhi bijeli kruh;
svježi sir, neslan sir;
mliječni proizvodi;
ne-kiselinski kefir ili jogurt;
nemasna riba;
kuhano meso bez filmova;
jaja;
mrkva, cvjetača, repa, krumpir;
kuhano voće;
žitarice, osim pšenice, ječma, kukuruza;
kompoti i želei;
čaj, slab kakaa;
med, marshmallows, džem.

Upozorenje! Ni u kojem slučaju ne mogu jesti mahunarke s egzacerbacijama gastritisa.

Budući da je pravilna prehrana za gastritis da bi se izbjegla upotreba začina, da bi se svježoj hrani dala okus i aroma može se koristiti peršin, celer, kopar i drugo zelenilo.

Prehrana broj 5

Većina pacijenata s kroničnim gastritisom i prisutnost drugih bolesti jetre, žučnog mjehura, gušterače, gastroenterolozi preporučuju jesti prema posebno razvijenoj prehrani broj 5 za gastritis. Temelji se na isključivanju iz prehrane svih proizvoda s eteričnim uljima, kolesterolom, konzervansima, bojilima itd. Stoga je zabrana:

brza hrana;
ulja za kuhanje, kao što su mast, margarin, namazi itd.;
slastice;
žvakaće gume;
gazirana pića;
grah;
ječmen biser;
svi proizvodi koji sadrže velike količine oksalne kiseline i purini, primjerice rotkvica.

Ranija omiljena hrana sada je tabu za pacijente

Sve ove "dobre stvari" preporučuju se pacijentima koji se zamjenjuju voćem i povrćem koje pozitivno utječu na kretanje hrane kroz probavni trakt. I sva jela su na pari, kuhana ili pirjana.

U rijetkim slučajevima dopušteno je pečenje u pećnici, ali jela se poslužuju pacijentima bez mirisne kore.

Savjet: odabir mesa treba dati prednost piletini ili zecu.

U ekstremnim slučajevima, možete potpuno odrezati svu masnoću iz svinjskog mesa i dobro jesti.

Za prevenciju i liječenje bolesti probavnog trakta, naši čitatelji savjetuju Monaški čaj. Ovaj jedinstveni alat koji se sastoji od 9 ljekovitih biljaka korisnih za probavu, koje ne samo da nadopunjuju, nego i jačaju djelovanje jednih drugih. Monaški čaj ne samo da će eliminirati sve simptome bolesti probavnog sustava i probavnih organa, već će i trajno olakšati uzrok njegovog nastanka.
Mišljenje čitatelja... "

Suprotno uvriježenom mišljenju, takva dijeta kao što je tablica 5 za gastritis omogućuje vam da jedete pšenični bijeli kruh, ali samo ustajali i samo njegov mekani dio.

Također se možete počastiti galetnim kolačićima bez punjenja ili laganog biskvita. Preporuča se piti ih s biljnim bujonom i čajem s mlijekom.

Usput, mlijeko za gastritis samo po sebi je izvrsno piće, jer sadrži mnogo lako probavljivih proteina i vitamina.

Da tijelo ne doživi nedostatak proteina i drugih tvari, dopušteno je jesti:

svježi sir niske masnoće;
riječne ribe;
mekani sir;
jogurt;
vrhnje;
kiselo vrhnje s niskim udjelom masti;
juhe od povrća;
juhe od tjestenine;
slatke jabuke;
zrelo voće.

Upozorenje! Na stolu pacijenta ne bi smjelo biti takvih juha kao kiseli krastavac, boršč, omet i okroška. Najbolji način liječenja gastritisa su juhe od zobene pahuljice i riže, ali možete mijenjati jelovnik s juhom od cikle ili juhe od kupusa. Ako se smanjuje kiselost, preferirajte riblje juhe.

Dijeta za gastritis želuca omogućuje vam da se razmazite s takvim delicijama kao što su marshmallows, slatkiši, pudinzi, marmelade.

Uzorak izbornika

Tijekom liječenja bolesti želuca, cjelokupna prehrana pacijenta trebala bi se sastojati od laganih obroka, čiji su sastojci pari, pirjani ili kuhani.

Ali to apsolutno ne znači da hrana za gastritis mora biti neukusna.

Učinili smo sve što je u našoj moći kako bismo za vas stvorili savršen jelovnik koji će ne samo koristiti želucu, nego i raznovrsnosti i bogatstvu okusa.

Na primjer, kuhano jaje, rižina kaša i čaj mogu poslužiti kao prvi doručak, bez nužnog odbijanja tretmana. Jutarnji čaj sasvim je moguće dodati nekoliko keksa od vafla, pa čak i nekoliko žlica džema.

Za drugi doručak možete pojesti bananu, čija je upotreba iznimno korisna za gastritis, jer sadrži posebne tvari koje prekrivaju zidove želuca mekim filmom i štite ih od negativnih učinaka klorovodične kiseline. Osim toga, kao dodatak banani, možete koristiti i pečenu jabuku.

Za ručak se tradicionalno poslužuje juha. Dijetalna hrana za gastritis omogućuje pacijentima da pojedu malu količinu zobene juhe s nekoliko mesnih okruglica. Dopuniti obrok će biti korisna mekana pire od mrkve.

Pažnja: tijekom pogoršanja bolesti bolje je preći na juhu od ječma i povećati količinu korištene repe.

Komad crvene kuhane ribe - ne samo zdravo, već i ukusno jelo

U večernjim satima pacijenti se mogu razmaziti takvom poslasticom kao sočna kuhana riba koja se poslužuje u laganom umaku od mlijeka. Večeru možete završiti prema tradiciji čaja s mlijekom.

Dijeta za gastritis u djece nakon 1,5 godina nije mnogo drugačija od gore navedenih. Jedina stvar koja se mora uzeti u obzir pri planiranju dječjeg jelovnika je dob i težina djeteta. Na temelju toga izračunava se unos kalorija.

Dakle, za svaki oblik i vrstu gastritisa ima svoju prehranu. Ali to ne znači da su pacijenti osuđeni na gladno brašno i neukusna jela. Zdrava prehrana može i treba biti ukusna, stoga nemojte biti lijeni u potrazi za novim receptima, okus koji će vam dati ne samo trenutke blaženstva, već i vraćanje zdravlja.

Ali možda je ispravnije tretirati ne učinak, nego uzrok?

Preporučujemo čitanje priče o Olga Kirovtseva, kako je izliječio želudac... Pročitajte članak >>

Svi materijali na stranici su predstavljeni ozhivote.ru
za upoznavanje, kontraindikacije su moguće, savjetovanje s liječnikom OBAVEZNO! Nemojte sami dijagnosticirati i liječiti!

Hoće li dijeta "tablica broj 5" pomoći kod gastritisa?

Baka je recept za obnovu isprekidane jetre...

Dijeta tablica 5 tjedno za gastritis se koristi vrlo često. Ova terapeutska prehrana osigurava smanjenje upale u gastrointestinalnoj sluznici. Osim toga, prehrana doprinosi pravovremenom odljevu žuči, pa se koristi ne samo za gastritis, nego i za kronični pankreatitis, kolecistitis i razne patologije jetre.

Tablica broj 5, dijeta za koju se predviđa gotovo potpuno odbacivanje masti, sastoji se uglavnom od ugljikohidratnih i proteinskih namirnica. Što se može uključiti u izbornik:

kruh od cijelog zrna;
vitka peciva i pite;
vegetarijanske juhe i boršč bez pečenja;
dijetetsko meso: piletina ili puretina;
mliječni proizvodi;
suncokret i maslinovo ulje;
žitarice od valjanih zobi, riže i heljdinih grizova;
gulaš od povrća;
slatko voće.

Što treba isključiti:

bijeli kupus;
peršin;
gljiva;
rotkvica;
patlidžan;
mandarine;
grah;
masno meso;
čokolada;
sladoled

Pića su dopuštala mlijeko, slabu kavu, čaj, žele, slatki kompot. Alkohol bi trebao biti potpuno isključen.

Dijeta za gastritis treba biti uravnotežena. Za doručak možete jesti zobenu kašu, heljdu ili rižinu kašu s mlijekom, kao i:

milanski šećer od banane;
puding od svježeg sira;
mana;
kolači od sira kuhani u pećnici;
omlet.

Sva jela se mogu mijenjati svaki dan ovisno o ukusima. Za drugi doručak, gastritis dijeta nudi jedan od sljedećih jela i proizvoda: t

vinaigrette;
jogurt;
pečene jabuke;
svježi sir;
lonac;
kissel s mršavim kolačićima.

Malysheva: "Jetra se lako obnavlja zbog pokretanja procesa regeneracije... Pijte 200ml..."

Peta tablica pruža značajan ručak, koji ne smije biti prije 2 sata nakon ručka. Bolje je jesti prva jela kuhana u povrću s nekoliko komadića kruha. U poslijepodnevnim satima, pored dijetnih kolača, pudinga i jogurta, možete jesti mliječne proizvode i slatko voće: banane, persimone, jabuke itd.

Za večeru, pojedite jedno od sljedećih jela:

gulaš od povrća;
riblja juha;
bundeva na pari;
kuhani kupus;
piletina, pečena s povrćem;
pire od krumpira s parnom ribom;
punjene rolnice od kupusa od dodatka prehrani.

Obroci se moraju provoditi najmanje 4 puta dnevno. Kava se može popiti više od nekoliko puta tjedno. Kakao je bolje odbiti. Umjesto toga, prikazana je rižina voda koja povoljno utječe na gastrointestinalni trakt.

Omleti se najbolje pari bez dodavanja ulja. Nemojte se previše nositi s masnim mliječnim proizvodima. Iako sir nije zabranjen, prednost treba dati samo tvrdim sortama. Maslac je bolje upotrijebiti ne više od 1-2 puta tjedno s komadom kruha.

Salate moraju mudro kuhati. Ne mogu dodati rajčice, rotkvice i kupus koji iritiraju želučanu sluznicu. Dopuštena su kuhana jaja. Obavezno je napustiti kolače, pite i druge kolače. Neki karamel, marshmallow i marshmallow mogu se jesti umjereno.

Sokovi od mrkve i breskve su dopušteni, no koncentrati su zabranjeni. Nektare treba razrijediti vodom. Također je potrebno poštivati obavezno pravilo i ne koristiti jela previše vruća ili hladna. Oštre temperaturne promjene nisu dopuštene. Hrana bi trebala biti topla i temeljito žvakati.

Ljubitelji začina i začina morat će neko vrijeme napustiti te sastojke. Nemojte pretjerivati hranu i dodavati majonezu. Umjesto toga, bolje je koristiti bezmasni jogurt bez aditiva. Na pikantnim umacima, kečap i senf će morati zaboraviti na neko vrijeme.

I malo o tajnama...

Zdrava jetra je ključ vaše dugovječnosti. Ovo tijelo obavlja veliki broj vitalnih funkcija. Ako su uočeni prvi simptomi gastrointestinalnog trakta ili bolesti jetre, a to su: žutilo bjeloočnice, mučnina, rijetke ili česte stolice, jednostavno morate djelovati.

Preporučujemo da pročitate mišljenje Elene Malysheve o tome kako brzo i lako obnoviti rad ŽIVOTA... Pročitajte članak >>

Što je stol za gastritis?

Gastritis je oblik patologije koji zahtijeva složeno liječenje. Pacijenti gastroenterolozi pojedinačno propisuju terapiju lijekovima, koja je nužno dopunjena terapijskom dijetom.

U pravilu, tablica 5 se preporučuje za ovu kategoriju pacijenata za gastritis, koji uključuje popis zabranjenih i dopuštenih proizvoda.

Pridržavajući se prehrane, pacijenti će moći normalizirati proces odljeva žuči i obnoviti probavne funkcije.

Koji proizvodi uključuju dijetetski stol za gastritis?

Mnogi gastroenterolozi propisuju pacijentima tablicu broj 5 ili tablicu broj 4. Svaka tablica tretmana osigurava optimalan omjer u dnevnoj prehrani proteina i hrane koja sadrži ugljikohidrate.

Pacijentima kojima je dijagnosticiran gastritis dopušteno je uključiti sljedeće proizvode u izbornik:

pekarski proizvodi, pečenje koje uključuje pšenično ili raženo brašno drugog ili trećeg razreda;
lagane juhe kuhane u juhi od sezonskog povrća (obično se dodaju tjestenina ili žitarice);
riba, perad i nemasno meso (idealno rješenje bilo bi uključiti meso purana i zeca u jelovnik);
bilo koji mliječni proizvodi, čiji je sadržaj masti minimalan;
kravlje mlijeko;
neke vrste žitarica, kao što su riža, heljda ili zob;
maslinovo ili suncokretovo (rafinirano) ulje;
toplinski obrađeno povrće;
ne-kiselih bobica i voća (prije uporabe, morate oguliti).

U prehrani pacijenata s ovim oblikom patologije može biti prisutna ograničena količina slatkoće, primjerice prirodni med, marshmallow, marshmallow.

Što je zabranjeno uključiti u prehranu?

Tablica 5 gastritis dijeta zabranjuje uključivanje sljedeće hrane u svoj dnevni dijeta: t

U procesu kuhanja juha ne treba koristiti juhe kuhane od mesa, gljiva ili ribe. U tu svrhu trebate koristiti pročišćenu vodu.
Zabranjeno je uvođenje u prehranu takvih pacijenata kupus (bijeli kupus), kao i rotkvice, kiseljak, gljive, lišće salate.
U procesu kuhanja je neprihvatljivo koristiti marinade i začine, jer mogu djelovati kao nadražujuće djelovanje na sluznicu želuca i izazvati pogoršanje patoloških procesa.
Zabranjeno je jesti voće i bobice kiselih sorti, posebno za pacijente kojima je dijagnosticiran gastritis s visokom kiselošću. Prodirući u crijeva, uzrokovat će nadutost, kao i stimulirati proizvodnju klorovodične kiseline.
Mnoge žitarice ne mogu biti uključene u tablici 1 i 5. Svaka tablica za gastritis ne uključuje uporabu pšenice, yachki, ječma i kukuruza.
Pod zabranom padaju sve mahunarke, osim grahorica.
U prehrani bolesnika ne bi trebali pohađati masnu hranu: meso, mliječne proizvode, ribe.
Strogo zabranjena sva peciva, čokolada, pecivo.
Što se tiče pića, u tablici 5 ne može biti prisutan: kava, slatka soda, pakirani sok, alkohol.

Ako se pacijent provodi liječenje gastritisom, onda je potrebno da on napravi uravnoteženu prehranu. Gastroenterolog će vam reći koji stol se može koristiti za gastritis tijekom egzacerbacije, a koji tijekom remisije. Pacijentu se može odrediti terapijska dijeta do kraja života, ovisno o obliku i težini patologije.

Popis jela za ponedjeljak:

Doručak ove kategorije pacijenata preporučuje se kaša napravljena od zobene kaše. Trebao bi imati viskoznu konzistenciju, može se kuhati u vodi i kravljem mlijeku. Dodatak može biti kriška jučerašnjeg kruha pečenog od raženog brašna, kao i kriška sirovog sira. Preporuča se piti sve uz čašu kompota.
Drugi doručak trebao bi biti lagan, tako da pacijent može jesti bilo kakvo voće, kao što je kruška.
Ručak mora nužno uključivati vruće jelo, juhu, kuhanu u povrću s dodatkom žitarica. Kompot kuhan od sušenog voća.
Pacijentova popodnevna užina sastojat će se od čaše toplog mlijeka i komada suhog kruha.
Večera može biti povrće salata, kao što su vinaigrette (bez kiseli krastavci, kiseli kupus i grah), začinjen biljnim uljem. Može se dodati kuhani žumanjak i čaša kefira (u njega se mogu dodati sitno sjeckani suho voće).

Popis jela u utorak:

Za doručak, pacijent može jesti dio kolača od sira, koji su pečeni u pećnici. Dodatak može biti kaša od heljde, kriška sira s malo masnoće i čaša šminke.
Za drugi doručak pripremite porciju svježeg sira uz dodatak komadića voća. Od slatkih jabuka i mrkve morate iscijediti sok i popiti čašu nakon ručka.
Ručak treba sadržavati dio lagane juhe, pečeni pileći file i tjesteninu. Sve možete popiti uz čašu zelenog čaja u koji se dodaje žlica meda.
Možete jesti omlet kuhani u dvostrukom kotlu proteina (preporuča se dodati malu količinu mlijeka) s kriškom jučerašnjeg kruha.
Večera može biti pirjani kupus, komad kuhane ribe i žumanjak. Završetak obroka bit će čaša biljnog bujona.

Popis jela u srijedu:

Doručak. Preporučuje se koktel od kravljeg mlijeka, banane i zobene kaše. Dio griz, koji se dodaje kako bi se poboljšao okus čajne žličice meda.
Drugi doručak može se sastojati od porcije svježeg sira s komadima voća ili malom količinom masnoće kisele vrhnja.
Za ručak možete jesti rižin juhu, parne kolače, povrće i čašu kravljeg mlijeka.
Snack bi trebao biti dio grated mrkve uz dodatak žlica kiselog vrhnja.
Večera se sastoji od salate koja se kuha od kuhane repe (utrljava) i šljiva, komada parne teletine i šalice čaja.

Popis jela za četvrtak:

Pacijentov doručak s gastritisom trebao bi početi s dijelom mane. Može se nadopuniti pudingom od svježeg sira i bobičastog voća. Obrok završava čašom čaja u kojem se dodaje mala količina mlijeka.
Ručak - pire voće.
Za ručak poslužite juhu kuhanu u povrću s dodatkom heljde, komad kuhane teletine, salatu od kuhanog povrća (može se napuniti suncokretovim uljem ili kremom). Kompot se spravlja iz grožđica ili čaše zelenog čaja.
Snack - jabuka pečena u pećnici s malom količinom svježeg sira. Nakon kuhanja prelijte medom. Čaša biljne juhe.
Večera bi trebala biti komad kuhanog smuđa, dio pire krumpira, ali morate početi obrok uz čašu riževe juhe.

Popis jela za petak:

Jutro se može započeti s dijelom omleta kuhanog u dva proteina. Dodatak će biti salata od naribane mrkve, obučena sa žlicom kiselog vrhnja s malo masnoće. Čaša kompota pivo iz jabuka.
Drugi doručak se sastoji od voćne salate koja može uključivati jabuku i bananu. Ispunjava malu količinu prirodnog jogurta.
Za ručak morate pojesti porciju juhe od povrća, komad kuhane ribe ili mesa. Čaša zelenog čaja.
Popodnevna užina sastoji se od pudinga od riže i čaše kompota.
Za večeru se preporučuje kuhati pileća prsa (peći ili kuhati), gulaš od mrkve, cvjetače, tikvice. Kao desert možete koristiti 1 marshmallow i čašu slabog čaja.

Popis jela za subotu:

Doručak - dio zobene kaše (mora biti viskozan), mala količina svježeg sira, čaša želea od jabuka ili lanenog sjemena.
Drugi doručak se sastoji od salate od povrća (svi su sastojci prethodno skuhani ili pečeni) i čaše kefira.
Ručak uključuje porciju juhe, primjerice juhu od cikle, komad pari turske i heljdinu kašu (viskoznu). Meso se može zamijeniti parnim pilećim ili telećim kotletima. Čaša kompota pivo iz krušaka.
Snack - porcija pirea od jabuke i mrkve i čašica divlje ruže.
Na večeri, trebali kuhati komad govedine (pečena ili kuhana), paprikaš s dodatkom male količine mrkve. Čaša soka od sezonskih bobica.

Popis jela za nedjelju:

Doručak se sastoji od porcije svježeg sira, u kojem se dodaju voće, i male količine mršave kreme, proteina omleta, koktela od kravljeg mlijeka i bobica.
Za ručak treba pripremiti vinaigrette, bez kiselih krastavaca i kiselog kupusa, čašu juhe od kukova.
Ručak uključuje laganu juhu, nekoliko parnih kolača od ribe ili mesa i dio pire krumpira. Dodatak će biti salata od kuhanog povrća, začinjena malom količinom biljnog ulja. Čaša kompota.
Snack - porcija lonca, napravljena od tjestenine i svježeg sira. Čaša biljne juhe.
Večera se sastoji od posluživanja paprikaša, komad mesa na pari. Obrok možete završiti pudingom od bundeve i čašom jogurta.

Ako su bolesnici s gastritisom propisali dijetalnu tablicu broj 5, onda bi trebali biti svjesni da dnevna količina kalorija može doseći tri tisuće. Zato ovu terapijsku hranu mogu koristiti i žene i muškarci koji svakodnevno izlažu tijelo velikom tjelesnom naporu.