Dijeta za cirozu jetre

Ciroza je patologija koja se ne može u potpunosti izliječiti. Stoga, dijeta će se morati držati života. Tijekom egzacerbacije, masti i sol su strogo ograničeni, a bolje je odbiti potonje za razdoblje do dva tjedna, dok se simptomi pogoršanja ne povuku. U razdoblju remisije ciroze moguće je u tom smislu olakšati, ali u razumnom roku. U tablici je prikazan princip odabira hranjivih tvari (Tablica 1).

Tablica 1 - Količina masti, bjelančevina i ugljikohidrata i dopušteni proizvodi kod ciroze

Dijeta za cirozu jetre: jelovnici i recepti

Ciroza jetre je proliferacija vezivnog tkiva organa, što rezultira time da prestaje pravilno funkcionirati, da u potpunosti filtrira krv toksinima, metaboličkim proizvodima i alergenima. Glavni uzroci ciroze uključuju: dugotrajno zlostavljanje alkohola, kao i kronični ili akutni hepatitis. U većini slučajeva bolest je neizlječiva. Liječenje ciroze ima za cilj olakšati rad hepatocita (preostale stanice jetre) i poboljšati protok žuči. Osim liječenja cirozom jetre, potrebna je i posebna prehrana koja ima za cilj očuvanje organa.

Suština prehrane

U slučaju ciroze propisana je terapijska dijeta Pevsnerove tablice 5, koja u kombinaciji s uzimanjem lijekova pomaže u obnovi strukture jetrenih stanica i usporava upalu organa u budućnosti.

Osnovni principi prehrane 5 u cirozi jetre:

• Uravnotežena prehrana uključuje proteine ​​(90 grama dnevno), masti (90 grama dnevno) i ugljikohidrate (350 grama).
• Frakcijska snaga. Često je potrebno jesti kod ciroze jetre, ne manje od 5-6 puta dnevno u malim obrocima;
• Ukupna količina konzumirane hrane dnevno ne smije prelaziti 3 kilograma ili 2800 kcal;
• Obroke s cirozom jetre treba konzumirati samo u obliku topline. Topla i hladna jela nisu uključena u dijetu;
• Hrana ne smije biti čvrsta. Meso treba proći kroz stroj za mljevenje mesa, a zatim kuhati jela. Kaša i pire krumpir moraju se razrijediti vodom ili mlijekom.
• Isključuje posude za prženje. Jela se mogu kuhati, pirjati, kuhati na pari ili peći rjeđe.
• Povrće (osim mrkve, kupusa, krastavaca i rajčica) je potrebno
• Jaja tijekom prehrane s cirozom jetre koriste se samo meko kuhano i ne više od 1 komada dnevno. Prilikom kuhanja omleta koristi se samo protein.
• Količina konzumirane soli mora se smanjiti na 8 grama dnevno.
• Večera bi trebala biti niskokalorična tijekom prehrane s cirozom jetre. U vrijeme spavanja, dopušteno je popiti čašu nemasnog fermentiranog mliječnog proizvoda (kefir, ryazhenka, jogurt).
• Tijekom dana morate piti puno tekućine, najmanje 2 litre čiste vode bez plina. Dopušteno: ukrasi bobica i ljekovitog bilja, slabi čajevi, žele, kompoti.

Kada je imenovan

Dijeta s cirozom jetre s ascitesom (bolest u kojoj se nakuplja tekućina u trbušnoj šupljini) ukazuje na ograničenje u ishrani soli i tekućine. Sol se preporuča za potpuno uklanjanje iz vaše prehrane, a količina tekućine koja se konzumira smanjuje se na 1 litru dnevno.

U slučaju bilijarne ciroze (bolest koja je dobila kronični oblik), preporuča se primjena terapijske prehrane Tablica br. 5 prema M. I. Pevzneru. U prehrani trebaju dominirati proteini i ugljikohidrati, a količina konzumirane masti se smanjuje za 30%. Kalorijska dnevna prehrana kod ciroze treba varirati između 2500 - 3000 Kcal.

Kod ciroze jetre u fazi dekompenzacije javljaju se povrede u neutralizaciji amonijaka. Uz ovu bolest u prehrani izbornik dramatično smanjio unos proteina na 20 grama dnevno. Ako za dugo vremena pridržavanje terapijske prehrane iz tablice 5 prema Pevzneru nema pozitivne dinamike, proteinski proizvodi iz prehrane trebaju biti potpuno uklonjeni.

Prehrana ciroze jetre i hepatitisa C je uravnotežena na takav način da omjer proteina, masti i ugljikohidrata treba biti 1: 1: 4. 60% dnevne norme proteina trebaju biti životinjski proteini. 20% ukupne količine masti daje se povrću koje sadrži polinezasićene masne kiseline.

Dijeta za cirozu jetre i dijabetes melitus ukazuje na potpunu eliminaciju šećera iz prehrane koja je dopuštena u kliničkoj prehrani. Prehrana mora biti uravnotežena i usmjerena na zaustavljanje napretka bolesti. Posebno je važno strogo slijediti prehranu Tablica br. 5 u slučaju ciroze jetre kod žena, budući da je tijek bolesti lijepog spola različit od muškaraca i često poprima teže oblike.

Dopušteni i zabranjeni proizvodi

Dijeta 5 za hranu odobrenu od ciroze jetre:

• Meso s niskim udjelom masti (zec, govedina, teletina);
• Niska masnoća peradi (puretina, piletina);
• Riba s niskim udjelom masti (oslić, štuka, poluk, karaš);
• Mliječni i mliječni proizvodi (neslane sireve, svježi sir, kefir, kiselo vrhnje);
• Povrće (tikvice, krumpir, krastavac, rajčica, mrkva);
• Suhi kruh (raž, cijelo zrno);
• Tjestenina od durum pšenice;
• Voće i bobice;
• Žitarice i žitarice;
• Jaja (ne više od 1 kom dnevno);
• Marmelada, džem, sljez;
• šećer;
• Sol (ne više od 7-8 grama dnevno).

Od pića u prehrani tablice 5 su dopuštene: žele, kompoti, svježe iscijeđeni sokovi od povrća i voća, napici, ukus šipka, slabi čajevi. Potrebno je piti najmanje 1,5-2 litre negazirane vode dnevno.

Dijeta Tablica 5 za cirozu jetre - zabranjena hrana:

• Bogata riblja, mesna i gljivasta juha;
• Masna mesa (svinjetina, janjetina);
• Fat sorte ptica (guska, patka);
• Svinjetina, govedina, ovčetina, riblje ulje;
• iznutrice;
• Slana riba;
• Konzervirana hrana;
• Dimljeno meso;
• kobasice;
• Poluproizvodi;
• Začinjeno povrće (luk, češnjak, rotkvica);
• grah;
• gljiva;
• Začini i začini;
• Margarin, sladoled;
• Čokolada i čokolade;
• Kava i kakao;
• Alkoholna i gazirana pića.

Izbornik za tjedan dana

Dijeta za cirozu jetre: dobar jelovnik za tjedan dana (doručak, snack, ručak, popodnevni snack, večera):
utorak:

• Mliječna juha s rezancima;
• Pečena jabuka;
• Pire krumpir. Turski gulaš;
• 2 kriške sira;
• Ugušeni zec s povrćem.

četvrtak:

• Bundeva kaša;
• Čaša kefira;
• Juha od povrća. 2 kriške suhog kruha. Fileti oslića na pari;
• Sok od naranče;
• Ugušeni kupus. Pileće mesne okruglice.

četvrtak:

• Cheesecakes s kiselim vrhnjem;
• Sok od rajčice;
• Kaša od heljde Kobasice u umaku od vrhnja. Usitnjena salata od mrkve;
• 1 meko kuhano jaje;
• Makaroni sa sirom.

utorak:

• Kaša od heljde s mlijekom;
• Tost od sira;
• Posuda za krumpir;
• Izvarak šipka;
• Izlizan svježi sir s koprom, začinjen prirodnim jogurtom.

petak:

• Puding od riže;
• Vazelin;
• Pire krumpir. Riblji kroketi;
• Čaša jogurta;
• Kaša od heljde Teleći kotleti na pari. Salata od kupusa.

subota:

• Zobena kaša s bobicama;
• Kompot. tost;
• Špinat krem ​​juha s krekerima. Goveđi gulaš;
• Čaša rjaženke;
• Kuhana riba. Grčka salata.

nedjelja:

• Kašica od sira;
• Sok od bobica;
• Pire krumpir. Zec koji je pio u umaku od vrhnja. Krastavac, rajčica;
• marmelada;
• Medaljoni od teletine. Caviar squash.

recepti

Recepti za liječenje ciroze jetre:
Noodles juha od mlijeka

Noodles juha od mlijeka

sastojci:

• Mlijeko 500 ml;
• Vermicelli 50 gr;
• Maslac 1 žlica. l.
• Šećer 1 žlica. l.
• Slano štipanje.

Način pripreme:

1. Prokuhajte mlijeko, dodajte sol i šećer.
2. Prelijte vermicelli u mlijeko, povremeno miješajući kako bi se izbjegli lumps.
3. Kuhajte 15 minuta dok ne skuhate.
4. Prije posluživanja juhu s mlijekom okusite maslacem i dobro promiješajte.

Juha od mliječne tjestenine savršena je kao hranjivi doručak tijekom prehrane s cirozom jetre.

Bundeva kaša

sastojci:

• Bundeva 1 kg;
• Mlijeko 500 ml;
• Šećer 1 žlica. l.
• Maslac 30 gr;
• Proso 3 žlice. l.
• Grožđice.

Način pripreme:

1. Ogulite bundeve i ogulite, izrežite na male komade u bilo kojem obliku.
2. Bacite kriške bundeve u posudu, zalijte vodom, prokuhajte 15 minuta na vatri dok ne završite.
3. Ocijedite vodu, mljevenje bundeve u miješalici na konzistenciju pire krumpira.
4. Prelijte pireom od bundeve s mlijekom, zapalite i zavrijte.
5. Dodajte šećer, grožđice, maslac i proso.
6. Kuhajte na laganoj vatri 10 minuta dok se ne skuha, povremeno miješajući.

Uključite bundeve kašu za doručak ili večeru u vašoj prehrani izbornik za ciroze jetre.

Krompirića s mesom

Krompirića s mesom

sastojci:

• Krumpir 1 kg;
• Goveđe mljeveno meso 500 gr;
• Jaja 1 kom;
• Mlijeko 1 šalica;
• Kiselo vrhnje 2 žlice. l.
• Soli.

Način pripreme:

1. Ogulite krumpir, kuhajte u slanoj vodi dok ne završite.
2. Uzmite krumpir na konzistenciju pirea, dodajući mu mlijeko i jaje.
3. Luk ogulite, narežite na kockice, pirjajte u zagrijanoj tavi s biljnim uljem do zlatno smeđe boje.
4. Dodajte prženi luk u mljeveno meso, sol, promiješajte.
5. Posudu za pečenje podmažite maslacem, na nju stavite pola krumpira i nabijte ga.
6. Stavite nadjev od krumpira, zatim preostali krumpir.
7. Sipati kiselo vrhnje i poslati u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva da se peče 45 minuta dok se ne skuha.

Promijenite jelovnik prehrane Tablica 5 s cirozom jetre lonca od krumpira s mesom.

Riblji kroketi

sastojci:

• Riblji filet 500 gr;
• Kuhana riža 1 čaša;
• Jaja 1 kom;
• Luk 1 kom;
• Paradajz paste 2 žlice. l.
• 1.5 čaša za vodu;
• Soli.

Način pripreme:

1. Pomičite se kroz ribu za mljevenje mesa, zajedno s oguljenim lukom i kuhanom rižom.
2. Dodajte mljeveno jaje, rajčicu, sol po želji. Dobro promiješati dok ne postane glatka.
3. Formirajte male mesne okruglice u obliku kuglica, oblikujte ih.
4. Ulijte vodu u lagani štednjak, stavite oblik s mesnim okruglicama, paru 30 minuta.

Riblje loptice - lagano i istodobno ukusno jelo koje se tijekom obroka s cirozom jetre može poslužiti s pire krumpirom i tjesteninom.

Puding od riže

sastojci:

• Riža dugog zrna 200 gr;
• grožđice;
• Narandžina kora;
• Kora limuna;
• Šećer 50 gr;
• Maslac 60 gr;
• Mlijeko 630 ml;
• Krema 300 ml;
• vanilije;
• Cimet.

Način pripreme:

1. Prelijte kipuću vodu grožđicama, ostavite da nateče 10 minuta.
2. Temeljito isperite rižu, pošaljite je u tavu. U rižu dodajte zgnječenu koru limuna i naranče.
3. U posudu pomiješajte kremu, maslac, mlijeko. U umak od mlijeka dodajte rižu s citrusnom koricom, na žaru umiješanu grožđicu, vanilu i cimet, dobro promiješajte dok ne postane glatka.
4. Posudu za pečenje namažite maslacem, ulijte tijesto u njega. Pecite u zagrijanoj pećnici na 160 stupnjeva 15 minuta. Nakon četvrt sata miješajte puding, ostavite da se peče u pećnici još 40 minuta.

Puding od pirinča savršen je za doručak i kao snack dok ste na dijeti. Tablica br. 5 dijete s cirozom jetre.

trajanje

U slučaju ciroze jetre potrebno je slijediti terapijsku prehranu Tablica 5. tijekom cijelog života, budući da se nemoguće u potpunosti oporaviti od ove bolesti. Terapijska prehrana pomoći će produžiti fazu remisije. U prehrani moraju prevladavati juhe, tekuće žitarice, povrće i slatko voće, mlijeko i mliječni proizvodi, nemasno meso, perad i riba.

U slučaju pogoršanja ciroze jetre potrebno je prijeći na terapijsku prehranu Tablica br. Glavna razlika između prehrane 5a i ciroze jetre je smanjenje unosa masti na 80 grama dnevno, kao i soli. U slučaju teških simptoma, potrebno je smanjiti masnoće u prehrani na 50 grama dnevno, a sol bi trebala biti potpuno eliminirana. Dopušteni i zabranjeni proizvodi tijekom razdoblja pogoršanja ostaju isti kao u fazi remisije u prehrani tablice 5 u cirozi jetre.

Dijeta za cirozu jetre, hepatitis C, ascites: jelovnike i jela

Ciroza jetre je bolest koja možda dugo ne pokazuje simptome, ali se aktivno razvija. Dakle, u ranim fazama ove bolesti, mnogi ljudi nisu ni svjesni toga.

Sljedeći čimbenici mogu biti posljedica problema s jetrom:

• prekomjerna zlouporaba alkohola;
• nepravilna prehrana, ispunjena kancerogenima i drugim štetnim tvarima (puno pržene hrane, konzervirana hrana, kisela hrana, kava pića);
• nepravilno liječenje drugih bolesti (na primjer, neki lijekovi za liječenje crijevnih bolesti negativno utječu na zdravlje jetre).

Rano uklanjanje žučnog mjehura može pogoršati stanje ovog važnog organa. Činjenica je da jetra u ovom slučaju jednostavno ne nosi s proizvodnjom žuči. Ona se nakuplja u kanalima jetre, trujući ga.

Faze ciroze i prehrane

Kao rezultat tih čimbenika može se razviti ciroza. Ali ovo je posljednja faza bolesti. Prvo, jetra se značajno povećava i prekrivena je slojem masti. Nakon toga na njemu se razvijaju ožiljci, a kada postanu previše, to se naziva ciroza. S ovom fazom može se razviti ascites jetre, skup tekućine u njemu.

Sva razdoblja bolesti prate nedostatak ili potpuni nedostatak proteina u svakodnevnoj prehrani. Ali to ne znači da odmah morate početi jesti puno proteinskih namirnica. Unesite ga treba pažljivo i postupno.

Kako bi se smanjio rizik od bolesti jetre i akutne faze već postojeće bolesti, propisana je posebna terapijska prehrana. Potpuno isključuje proizvode koji negativno utječu na funkcioniranje jetre i žučnog mjehura.

Prehrana broj 5 s cirozom jetre

Prilikom pripreme jela za prehranu br. 5, ne uzima se u obzir mehaničko čišćenje, tj. Ne koriste se brisana posuđa. No, uloga vrste i metode toplinske obrade je vrlo velika! Potrebno je što je više moguće ograničiti uporabu životinjskih masti, a posebno proizvoda njihove razgradnje tijekom toplinske obrade.

Maslac i biljno ulje koriste se u malim količinama, ali ne prerađuju. To znači da možete dodati žlicu maslaca u zdjelu toplih žitarica ili žlicu povrća ravno u zdjelu juhe. Ove mjere ne utječu na kvalitetu i okus hrane, ali ponekad smanjuju rizik od pogoršanja bolesti jetre i žučnog mjehura.

Također se ne preporučuju proizvodi koji sadrže kolesterol i dušične ekstrakcijske tvari, glikozide i eterična ulja povrća.

Postoje posebni zahtjevi za kuhanje:

• Nemojte pržiti povrće za juhe i ostala jela;
• ne možete pržiti ili pržiti hranu (mesne okruglice, omlete itd.);
• učestalost kuhanja na uobičajen način i na pari;
• mlijeko, kiselo vrhnje i vrhnje može se dodati u jelo (na primjer, u zdjelu juhe) u maloj količini - oko 10-15 ml na 250 ml juhe;
• koristite što je moguće manje soli ili potpuno bez nje.

Ova ograničenja i uzrokovala su skup hrane, dopuštene za bolesti jetre i žučnog mjehura.

Dopušteni proizvodi i posuđe

Kod ciroze jetre možete sigurno koristiti sljedeće proizvode:

• ne meki pšenični ili raženi kruh, mala količina pečenog beskvasnog tijesta s voćem i skute (manje od 0,5 kg dnevno);
• nemasno meso od piletine, puretine, teletine i govedine;
• nemasna riba;
• razne žitarice (zobena kaša, klice i zobna juha posebno su korisne);
• tjestenina od ajde durum pšenice;
• nemasni mliječni proizvodi (razne vrste kefira bez aditiva, svježi sir), osim mlijeka, kiselog vrhnja i vrhnja;
• tri jaja tjedno u parnom omletu ili kuhano tvrdo kuhano i meko kuhano;
• malo povrća - bundeve, tikvice, ograničene rajčice, krastavci, cvjetača, brokula, mrkva, krumpir;
• bezkiselinsko suho voće, voće i bobice (borovnice, livadne jagode, vrt Victoria, orlovi nokti);
• u maloj količini, a ne često orašasti plodovi (samo ne kikiriki);
• slatkiši bez čokolade (marmelada, džem);
• prirodni cvjetni med i fruktoza;
• nemasnog maslaca i biljnog ulja u prirodnom obliku (bez toplinske obrade);
• ne jaki čajevi, svježi sokovi od ne-kiselog povrća, voća i bobica, kukovi; voda.

Možete kuhati jela kao što su:

• juhe na juhu od povrća i žitarica, s tjesteninom (juha, juhe od mlijeka, boršč);
• žitarice od kaše i složenaca;
• umake od vrhnja, povrća i mlijeka;
• kompoti, želei i pjene;
• domaći marmelade, konzerve, džemovi (ograničena količina)

Takva proteinska dijeta može biti začepljena, ali se njome može lako upravljati. Treba samo slijediti jedan princip svaki dan:

1. Od ranog jutra sipajte prokuhanu vodu na oprane suhe šljive, 3-4 komada dovoljno;
2. Neka se malo ohladi;
3. Prvo jedite bobice, a zatim pijte vodu ispod njih.

Svi proizvodi i jela koja se dnevno konzumiraju ne smiju prelaziti 3 kg. Postoji mala razlika između terapijske prehrane žena i muškaraca. Za žene dnevna količina hrane mora biti manja, od oko 2 do 2,6 kg. U svakom slučaju, morate ih podijeliti na 5-6 obroka tijekom dana.

Ne preporučuje se jesti unutar 2-3 sata prije spavanja. Također biste trebali napustiti tople i hladne jela. Sva potrošena hrana mora biti topla ili sobna temperatura.

Svi ovi proizvodi i jela korisni su za bolesti jetre i pomažu u suočavanju s njima.

Neispravna hrana tijekom prehrane

Postoji hrana koja kod pretjerane upotrebe može pomoći u razvijanju ciroze i doprinijeti njenom napredovanju:

• bilo koja konzervirana hrana (riba i meso u limenkama, paste od rajčice, kečap, senf, hren, majoneza, sok i druga pića, kreme);
• koncentrirani mesni i riblji bujoni;
• kiselo, adstrigentno i gorko povrće (češnjak, kiseljak, luk, rotkvica, rotkvica, kupus, daikon, papar);
• masno meso, perad i riba;
• gljive u bilo kojem obliku;
• dimljeni i dimljeni kuhani proizvodi;
• salinitet (kobasice, povrće, kavijar, vrlo slani sir);
• kiselina (agrumi, ocat, kiselo bobice i voće);
• pržena hrana;
• više od tri kokošja jaja tjedno;
• slastice (kolači, pite, kolači, peciva itd.);
• svi grahovi;
• kava, kakao, čokolada;
• masni mliječni proizvodi;
• alkohol u bilo kojem obliku;
• gazirana pića.

Unatoč svim ovim ograničenjima, dijeta broj 5 obiluje ukusnim i zdravim jelima. Možda će u početku biti teško pacijentu napustiti gore spomenuta jela, ali čim ostane u prehrani 21 dan, tijelo ih više neće zahtijevati. Bit će razdoblje navikavanja na zdravu hranu.

Uzorak jelovnika za tjedan dana s cirozom jetre

ponedjeljak

doručak:

• heljda kašica mrvljiv s komadom maslaca;
• meko kuhano jaje;
• sendvič s maslacem;
• slab crni čaj.

Drugi doručak:

• svježi sir niske masnoće;
• kompot od sušenog voća.

ručak:

• juha od povrća;
• crni kruh;
• parni kotač;
• salata od krastavca, rajčice i biljnog ulja;
• čaj od šipka.

Vrijeme čaja:

večera:

• pečena riba;
• kuhano povrće;
• slab crni čaj;
• suhi keksi.

Nekoliko sati prije spavanja:

utorak

doručak:

• zobena kaša na vodi s komadom maslaca i bobica;
• kriška tvrdog sira;
• kruh i maslac;
• Biljni čaj (od lišća ribizle, borovnice ili Victoria).

Drugi doručak:

• pari od mrkve.

ručak:

• juha od povrća u slaboj piletini;
• raženi kruh;
• kuhani pileći file;
• salata od povrća;
• kompot.

Vrijeme čaja:

večera:

• kuhani pollock;
• gulaš od povrća;
• slab čaj;
• kolačići od kolača.

Nekoliko sati prije spavanja:

srijeda

doručak:

• rižina kaša s bundevom;
• kriška tvrdog sira;
• tvrdo kuhano jaje;
• slab crni čaj;
• kruh i maslac;
• med.

Drugi doručak:

• voćna salata s pecans ili cashews.

ručak:

• juha s puretinom s žlicom nemasnog vrhnja;
• kriška crnog kruha;
• parni pileći kotleti;
• kuhani krumpir;
• odvratna pasulja;
• hostija.

večera:

• riblje pljeskavice za paru;
• kuhana tjestenina;
• kompot;
• galetni kolačići.

Nekoliko sati prije spavanja:

četvrtak

doručak:

• kaša na vodi s komadom maslaca i suhim voćem;
• slab čaj;
• kriška tvrdog sira;
• pšenični kruh i maslac;
• biljni čaj.

Drugi doručak:

ručak:

• boršč sa teletinom;
• pljeskavice za parenje povrća;
• kuhana tjestenina;
• slab čaj;
• kolačići.

Vrijeme čaja:

• pekarski sir i sušeno voće;
• voćni žele.

večera:

• pečena pileća prsa;
• kuhana heljda;
• slab čaj;
• marmelada.

Nekoliko sati prije spavanja:

petak

doručak:

• mliječna kaša od heljde s komadom maslaca;
• slab crni čaj;
• suhi pšenični kruh;
• Dio rastopljenog sira.

Drugi doručak:

• salata od kuhane repe, biljnog ulja i oguljenih oraha;

ručak:

• juha od vermicellija s povrćem i žlicom mlijeka;
• kuhana riba;
• tjestenina od heljde;
• kompot;
• galetni kolačići.

Vrijeme čaja:

večera:

• povrće na pari;
• goveđe parne pljeskavice;
• slab čaj;
• džem od bobica.

Nekoliko sati prije spavanja:

subota

doručak:

• proso kaša od prosa s maslacem i suhim voćem;
• suhi pšenični kruh;
• tvrdi sir;
• čaj.

Drugi doručak:

• omlet s parom.

ručak:

• juha od piletine;
• piletina;
• kuhana riža;
• salata od povrća;
• čaj;
• hostija.

Vrijeme čaja:

večera:

• kuhana puretina;
• kuhana heljda;
• povrće;
• čaj;
• kolačić.

Nekoliko sati prije spavanja:

nedjelja

doručak:

• zobena kaša na vodi s maslacem i voćem;
• čaj;
• sir;
• kolačić.

Drugi doručak:

• ne kiselo voće i bobice;
• niski masni sir.

ručak:

• riblja juha;
• kuhano povrće;
• kuhana teletina;
• biljni čaj;
• ne bogata domaća peka.

Vrijeme čaja:

večera:

• pljeskavice na pari za ribe;
• kuhano povrće;
• čaj;
• marmelada.

Nekoliko sati prije spavanja:

• kefir s voćem ili bobicama.

Recept za dijetnu hranu

Turski gulaš

Dijetalna verzija kuhanja ukusnih mesnih okruglica s povrćem. Ovo jelo je pogodno za ručak ili večeru. Kao prilog za njega možete pripremiti salatu od svježe naribane mrkve, sjeckanih oraha i biljnog ulja.

• pureće meso - 200 g;
• Krljušt - 10 g;
• krušne mrvice - 30 g;
• jaje prepelica - 1 kom.
• sol - prstohvat.

1. Perite pureće meso i malo osušite.
2. Luk hladiti u hladnoj vodi. Za uklanjanje viška eteričnih ulja, kipuća se voda može preliti preko luka.
3. Preskočite meso i luk kroz stroj za mljevenje mesa.
4. U smjesu dodajte sol i jaje.
5. Promiješajte dok ne postane glatka.
6. Oblikujte pljeskavice i pohranite ih u krušnim mrvicama.
7. Stavite zagrijani dvostruki kotao i zatvorite poklopac.
8. Kuhajte 15-20 minuta.

Više informacija o nutritivnoj terapiji ciroze jetre može se naći u sljedećem videu:

Ciroza je svakako vrlo strašna bolest koju je teško izliječiti. Međutim, ako primijetite bolest u prvoj fazi, zajedno sa svojim liječnikom i strogim pridržavanjem zahtjeva prehrane, možete se nositi s tom bolešću i spriječiti razvoj bolesti.