Zadatak svakog od nas je da pratimo stanje i performanse unutarnjih organa, a posebno jetre. O tome ovisi snaga imunološke obrane i cjelokupno zdravlje. S obzirom na multifunkcionalnost jetre, jasno je da ne samo probavni trakt, nego i cijelo tijelo, pati od disfunkcije. Značajno poboljšanje njegove učinkovitosti promatrano je u kontekstu pravilne prehrane i potpunog napuštanja alkohola, zbog čega je važno znati koja hrana je dobra za jetru osobe kako bi pravilno formulirala prehranu.
Zdrava hrana za jetru
Svatko ima svoje ukusne preferencije, tako da u jelovnik možete dodati određene namirnice koje su najdraže jetri. Navedeni su:
- Kelp, ili na drugi način morska kelj, sadrži soli alginske kiseline koje mogu vezati toksične tvari i ukloniti ih iz tijela. Osim čišćenja jetre, blagotvorno djeluje na funkcioniranje štitne žlijezde jer sadrži jod;
- bundeve. Zahvaljujući vitaminu T, proces probave je uvelike olakšan, čime se smanjuje opterećenje jetre;
- Maslinovo ulje - sadrži vitamin E, koji je snažan antioksidans. Osim toga, olakšava čišćenje crijeva, osiguravajući blagi laksativni učinak;
- suhe marelice Fenolne komponente smanjuju kolesterol i smanjuju rizik od razvoja raka. Jetra voli slatke, tako suhe marelice lako mogu zamijeniti šećer i druge namirnice;
- sjemenke lana bogate su masnim kiselinama, vlaknima, stoga olakšavaju probavu hrane i pročišćavanje probavnog trakta;
- susam - sadrži sesamin, koji štiti tkiva tijekom oksidativnih reakcija;
- luk, češnjak - smanjite rizik od raka, a selen i alicin očiste jetru otrova;
- kupus - poboljšava pokretljivost crijeva, olakšava rad jetre i drugih organa probavnog trakta.
Omiljeni proizvodi iz jetre
Sada ćemo se usredotočiti na proizvode koji se često koriste za čišćenje jetre, kao i za obnavljanje funkcioniranja hepatocita. Uočava se normalizacija rada tijela uslijed eliminacije toksina iz stanica i njihovog "oporavka".
Postoje mnogi recepti za izravno provođenje postupka čišćenja jetre i pripremanje ukusnih jela za svaki dan. Dakle, čišćenje se može provesti uz pomoć takvih prirodnih "lijekova":
- 100 ispranih zrna treba kuhati u litri volumena vode 15 minuta, nakon čega treba zatvoriti spremnik na nekoliko sati. Gotov proizvod se uzima na 460 ml / dan, podijeljen u tri puta;
- 480 g zobi se kuha u tri litre vode 3 sata uz stalno miješanje. Imajući gustu masu, morate ga filtrirati i popiti (ujutro na prazan želudac);
- 220 g žitarica se ulije sa tri litre kipuće vode, pali se 5 minuta i ostavi zatvorena posuda u pećnici nekoliko sati. Ohladite, filtrirajte i uzmite 150 ml dva puta dnevno. Obrok je dopušten tek nakon 40 minuta;
- 160 g žitarica treba kuhati u 1,5 litre vode četvrt sata. Zatim uklonite iz topline, zamotajte toplinu za 120 minuta. Potrebno je prihvatiti tri puta dnevno po 470 ml.
Također, zob se može kombinirati s drugim korisnim alatima:
- 30 g zdrobljenog šipka napunite vodom volumen od litre, ostavite na jedan dan i filtrirajte;
- odvojeno kuhati 30 g zobene pahuljice, lišće brusnice i pupoljke breze u litri vode. Nakon toga dodajte isti knotweed, a zatim kukuruznu svilu;
- kuhajte 20 minuta;
- kombinirajte s infuzijom pasole.
Nakon primitka gotovog lijeka, morate ga uzeti prvi dan - 60 ml, u 2 - dva puta više, a u 3 - 180 ml (u roku od 10 dana). Lakši program podrazumijeva uzimanje u 150 ml 5 dana.
Sok od repe
Za dobivanje ljekovitog sredstva za čišćenje, dovoljno je samljeti repu sa ribežem i istisnuti pulpu kroz slojeve gaze. Pijenje takvog pića u koncentriranom obliku se ne preporučuje, pa se za razrjeđivanje može koristiti kipuća voda ili drugi sokovi (jabuka, bundeve, krastavac).
Takvo čišćenje ne podnose svi, pa je na početku staze omjer repe i razrjeđivača 1:10, postupno dostižući 1: 3.
Sok od cikle prije uporabe treba stajati dva sata u neotvorenom spremniku kako bi ispario otrovne tvari.
Prvog dana tečaja čišćenja, pojedinačna doza ne bi trebala biti veća od 15 ml, i tako dalje tijekom sljedeća tri dana. Tada se doza povećava na 50 ml. Trajanje čišćenja je 10 dana. Evo nekoliko recepata za izradu koktela za čišćenje:
- mješavina soka od oraha (50 ml) i repe (250 ml). Pijte ohlađeno;
- Kombiniramo 150 ml cikle s vodom volumena 240 ml i šećera (30 g), nakon čega kuhamo dok se ne zgusne. Zatim ulijte 150 ml soka od crnog ribiza;
- repu i jabuku 100 ml treba miješati, dodati sjeckani peršin.
bundeva
Jedna od najkorisnijih namirnica za jetru je bundeve. Iz njega možete kuhati mnogo jela koja se mogu jesti kako za profilaktičko održavanje fiziologije tijela, tako i za liječenje. Evo nekoliko recepata:
- Za pripremu lonca, trebat će vam 480 g glavnog sastojka, dva jaja, 120 g krupice i maslaca (treba biti mekana). Tehnološki proces započinje čišćenjem bundeve, nakon čega se mora zdrobiti u kockice. Napunite ih s dovoljno vode da ih potpuno pokrijete i kuhajte četvrt sata. Spremnost se može provjeriti piercingom s vilicom - lako treba ući u bundeve. Sada ispraznimo vodu i iz nje napravimo homogenu masu pomoću pulverizatora. Dok hladi, čisti i rastvara jabuke. Jaja trebaju biti tučena i posoljena. Svi sastojci se miješaju, dodaju med, zatim pripremljenu masu nanesemo u namašćenom obliku i pošaljemo u vruću pećnicu pola sata;
- Recept uključuje 360 g bundeve, 570 ml vode, 210 g prosa i maslaca. Prvo, morate očistiti glavni sastojak iz sjemenki i oguliti, a zatim ga samljeti u kocke. Napunite ih vodom, prokuhajte dok ne omekša, uklonite dio vode i pritisnite prema dolje. Proso se pere i dodaje u vrelu masu buče. Držite na vatri pola sata, a zatim kombinirajte s uljem i solju. Za mrvljivu žitaricu posudu možete ostaviti u toploj pećnici 10 minuta. Za poboljšanje okusa dopušteno je dodavanje grožđica ili meda;
- Kašu možete kuhati i s rižom. Za to je potrebno komadiće bundeve (kuhati 20 minuta u vodi) na pola pripreme (omekšavanje), zdrobiti ih i pomiješati sa parom. Nakon toga dodajte med i kuhajte četvrt sata dok se ne skuha riža.
Koje namirnice su štetne za jetru?
Za održavanje funkcioniranja hepatobilijarnog trakta potrebno je iz prehrane isključiti proizvode koji su štetni za jetru. Posebno ih je teško obraditi u bolesnom organu, na primjer, s hepatitisom ili cirozom. Preporučuje se odbiti osobu:
- životinjske masti (svinjetina, guska, mast). Činjenica je da je za njihovu probavu potrebna velika količina žuči, što rezultira povećanim opterećenjem hepatocita koji ga sintetiziraju;
- margarin, majonez - umjetno stvoreni proizvodi koji ometaju jetru;
- dimljena hrana, pržena hrana - također se odnose na "teške" proizvode za žučne puteve;
- "Lagani" ugljikohidrati i svježe pečenje;
- brza hrana. Često se takva hrana priprema od niskokvalitetnih proizvoda s dodatkom velike količine začina, masti, kao i komponenti potrebnih za produljenje roka trajanja;
- kiseli proizvodi (cilantro, kiseljak, špinat, brusnica).
U nastavku je tablica korisnih proizvoda.
Hrana koja šteti jetri
Srodni članci
Koliko nas se pitalo zašto, nakon bogate gozbe, slabost, glavobolje i ponekad bolovi u pravom hipohondru često počinju nas mučiti? Uzrok takvih manifestacija najčešće je negativan učinak na gastrointestinalni trakt određene hrane, što kasnije može uzrokovati trovanje ili disfunkciju jetre.
Da bismo točno shvatili kako pothranjenost može naškoditi jetri i njezinu radu, zadržimo se na njezinim funkcijama.
Funkcija jetre
Jetra je jedna od glavnih i najsloženijih u svojoj strukturi i funkcioniranju ljudskih organa. Sudjeluje u čišćenju organizma od otrovnih tvari, skladišti dotok krvi i razne korisne tvari. Osim toga, jetra sintetizira kolesterol, proizvodi žučnu kiselinu i bilirubin, neophodne za probavu hrane.
Pogrešan pristup prehrani može dovesti do ozbiljnih posljedica kao što su: abnormalna funkcija jetre, stagnacija žuči, pretilost jetre i na kraju ciroza. Poremećaj funkcije jetre, pak, dovodi do nepravilnog funkcioniranja gastrointestinalnog trakta i, ponekad, cijelog tijela. Zbog toga je za ispravno funkcioniranje jetre potreban razuman pristup izboru hrane.
U ovom članku ćemo detaljno pogledati na koje proizvode većina može oštetiti funkciju jetre.
"Teški" za proizvode od jetre
Prije svega, potrebno je zapamtiti o tri glavne skupine proizvoda, čija uporaba nepovoljno utječe na stanje i funkcioniranje jetre. To uključuje:
Opterećenje jetre povećava se proporcionalno količini masti koju želudac mora obraditi. Zato je upotreba velikog broja biljnih i životinjskih masti, masnih proizvoda od mesa i praktične hrane, kolača i maslaca, jakih juha i peciva štetna za tijelo.
Očito, pržena hrana u prehrani ne bi trebala prevladati nad sirovom i kuhanom hranom, jer sadrži dodatne masti. Osim toga, s takvom toplinskom obradom može proizvesti otrovne tvari koje doprinose uništenju jetrenog tkiva i kršenju njegovih funkcija.
Govoreći o pržene hrane, potrebno je spomenuti omiljene mnoge, ali opasne za jetru, pomfrit i čips, u proizvodnji koji oštro podići temperaturu, što pridonosi još većem otpuštanju otrovnih tvari. Ali svaki put moraju filtrirati jetru! Sekundarna upotreba biljnog ulja za prženje također je nepoželjna. Rezimirajući, možemo reći da je pržena hrana prva stvar koju treba isključiti iz prehrane ili minimizirati.
Jedenje hrane bogate lako probavljivim ugljikohidratima također treba držati pod kontrolom. Činjenica je da u takvim proizvodima kao što su bijela riža, bijeli kruh, većina žitarica za doručak sadrži veliku količinu ugljikohidrata, što pridonosi nakupljanju masti u jetri.
Znanstvenici uključuju i kobasice i dimljene proizvode, koji sadrže ne samo prekomjernu masnoću, nego i brojne arome i boje, od kojih je većina otrovna, kao nesigurna za proizvode od jetre. Osim toga, ovi proizvodi sadrže karcinogene tvari koje uzrokuju teška oštećenja jetre.
Što je još opasno za jetru?
Osim pržene i masne hrane, kao i pečenih proizvoda, može doći do negativnog utjecaja na rad jetre:
- povrće koje ima jak miris, kao što su češnjak, rotkvica, rotkvica, cilantro, ramson,
- kiselo voće (kivi, limun, brusnica),
- začinjena jela i začini,
- kao i kavu bez mlijeka.
Posebna opasnost za jetru je uporaba alkohola, čak iu minimalnom iznosu, koji je, pak, glavni uzrok ciroze jetre.
Kako biste svoju jetru održali zdravom što je duže moguće, morate pravilno pristupiti prehrani. Neophodno je temeljito oprati proizvode, a ne uključiti se u hranu koja narušava funkcioniranje jetre, obavezno uzimajte hepatoprotektore koji podržavaju i obnavljaju jetru. I to mora biti učinjeno svaki dan - na kraju krajeva, svaki dan ga trovamo, stoga ga moramo redovito održavati.
Štetni i korisni proizvodi za bolesti jetre
Zbog velikog opterećenja, jetra je podložna raznim vrstama i podrijetlu, tako da je zadatak osobe da održava organ i ublaži negativan utjecaj na njega. To se može postići uz pomoć uravnotežene prehrane, koja uključuje konzumiranje hrane optimalnog kvalitativnog i kvantitativnog sastava. Postoji popis korisnih i štetnih proizvoda jetre koji se moraju uzeti u obzir.
Dodatni sastojci u prehrani su poluproizvodi, teška masna (svinjska i janjetina) i pržena hrana. Masna hrana je opasna jer je supstrat za žuč koju izlučuje jetra. Žuči emulgira masti (omotava, pretvara se u male mjehuriće) i čini ih dostupnim za apsorpciju. Inače se ne probavljaju i u velikim količinama mogu postati otrovne za tijelo.
Potrebno je isključiti iz izbornika začinjene i začinjene začine, kao što su luk, senf, češnjak, hren, rotkvica, rotkvice. Ovi proizvodi, koji iritiraju receptore jetre, mogu izazvati grč glatkih mišićnih elemenata izlučujućih kanala. Bosiljak, kopar, cilantro, celer i peršin smatraju se bezopasnim i čak korisnim za tijelo.
Također biste trebali izbjegavati pretjeranu konzumaciju margarina umjesto maslaca u hrani. Svježe rajčice su korisne, ali djeluju kao nadražujuće za jetru kao kečap.
Isključivanje štetnih proizvoda važno je za prevenciju bolesti tijela.
Sustav receptora gastrointestinalnog trakta percipira akutni kao toksičan. Svaki proizvod koji gori izaziva pojačano izlučivanje jetre i gušterače.
Rezultat će biti preopterećenje funkcionalnih organa i višak žuči. Stagnira u jetrenim kanalima, što je predisponirajući faktor za formiranje kamenja. Oni mogu rasti za jedan centimetar promjera u šest mjeseci. Pankreatitis (upala gušterače) također se može razviti.
Višak masti uzrokuje povećanu proizvodnju žuči. Smanjuje svojstva detoksikacije jetre. Masti se nakupljaju u probavnom traktu, uzrokujući intoksikaciju.
Povišene razine tih tvari u hrani mogu uzrokovati dislipidemiju (netočan omjer lipoproteina visoke i niske gustoće). To može izazvati aterosklerozu (taloženje lipida u intimi arterija). Takvo stanje negativno utječe na cijelo tijelo, uključujući jetru.
Orasi, koji sadrže veliku količinu masti i proteina, korisni su samo za zdravu osobu. Kod bolesnika u razdoblju pogoršanja bolesti jetre mogu uzrokovati povećanje funkcionalnog opterećenja jetre i povećanje destruktivnih procesa u njegovom parenhimu (funkcionalno aktivni dio).
Norma za crijevo (dio gastrointestinalnog trakta, gdje žuč izlučuje jetra) je alkalna okolina. Kisele namirnice mijenjaju taj indeks, što slabi funkciju žuči. Kao odgovor, jetra povećava svoju proizvodnju i dodatno se opterećuje.
Međutim, neke kisele hrane su korisne. Limun i kiseljak sadrže mnogo vitamina i minerala.
Prerada proizvoda tekućim dimom (pušenje) uzrokuje pretvorbu triglicerida u benzopiren (prvorazredni karcinogen).
Ovaj proizvod nije samo uzrok raznih onkoloških procesa, već i izravno uništava jetru i sprječava funkcioniranje gastrointestinalnog trakta.
Najštetniji za prehrambene proizvode iz jetre smatraju se podkategorije "E" (stabilizatori, konzervansi, emulgatori).
Posebno je opasno za tijelo mononatrijev glutamat (E621). Ovaj pojačivač okusa dio je čipsa, krekera, instant rezanci, sojinog umaka. Razorni učinak ovog elementa uzrokuje cirozu (masnu degeneraciju jetre) i doprinosi stvaranju cvrkutnih promjena.
Zabranjena gazirana pića (ako ih ne imenuje liječnik). Kava je bolje zamijeniti cikoriju ili čaj ili piti mlijekom.
Jetra proizvodi enzim (alkohol dehidrogenazu) koji može razgraditi alkohol (etilni alkohol), koji ulazi u tijelo. Pretjerano doziranje alkohola čini ovaj proces nedjelotvornim. To pogoršava tijek virusnog hepatitisa, osobito hepatitisa C i drugih bolesti jetre.
Tamno pivo i crno vino mogu se konzumirati u strogo kontroliranim količinama.
Detaljan popis proizvoda koji ne bi trebali biti uključeni u dnevni meni:
Riječ je o povrću i voću bogatom pektinima - organskim sorbentima koji su sposobni izvući otrovne tvari iz tijela. Veliki broj njih sadrži jabuke, alge, bundeve, dunje. Korištenje takvih proizvoda korisno je u svježem i pečenom obliku (koncentracija pektina se povećava tijekom toplinske obrade).
Čajevi (zeleni i crni), cikorija, cvijetni boršč, kukuruzno i kukuruzno ulje, sve vrste kupusa, maslinovo ulje, mlijeko čička (kao dodatak u kruhu, juha od kupusa ili čaj), peršin, kopar, maslačak (kao dodatak na hranu), infuzija pasmine. Ove namirnice mogu biti kuhane ili pečene, ali se ne mogu pržiti, jer je takva obrada opterećenje jetre.
Čista biljna ulja su vrlo korisna, lako probavljiva i imaju choleretic učinak. Međutim, oprez je potrebno provoditi uz bolesti žučnih kamenaca. Jedenje više od 3 žlice ulja na dan može uzrokovati kretanje kamenja i napadaja grčeva.
Svježa i osušena metvica ima miorelaksantni učinak. Njegova uporaba olakšava bol u desnom hipohondriju.
Koristan recept za preljeve salata: mješavina maslinovog ili kukuruznog ulja s grejpom ili limunovim sokom.
Važnu ulogu u pravilnoj prehrani imaju ne samo proizvodi, nego i način na koji se koriste. Korisni su:
- Posni dan jednom mjesečno.
- Maksimalan broj obroka, stručnjaci preporučuju najmanje 5 puta dnevno.
- Hrana bogata proteinima uz minimalnu količinu ugljikohidrata.
- Odbijanje pečenja i pušenja. Prednost treba dati kuhanju, bolje jesti proizvode bez biljnog ulja.
- Zamjena životinjskih masti s povrćem.
- Korištenje namirnica bogatih mikronutrijentima i vitaminima, izbor metoda kuhanja koje će ih spasiti što je više moguće.
- Upotreba nakon savjetovanja s liječnikom vitaminsko-mineralnih kompleksa, vitamina E i vitamina B skupine posebice se koristi za jetru.
- Smanjenje količine slatkiša u prehrani.
- Koristite čistu vodu.
- Poštivanje posebne prehrane koju preporuča liječnik.
Recepti izvaraka i infuzija mogu se uzeti iz folklornog lijeka, na primjer, sredstva s mlijekom čičak, knotweed, immortelle, dogrose i artičoke će biti od posebne koristi.
Svježe voće i povrće ispunjeno je vitaminima i mineralima, ali nisu svi dobri za pravilno funkcioniranje jetre. Važan uvjet za takve proizvode je da se moraju uzgajati bez kemikalija. Prije uporabe važno je temeljito ih oprati. Stručnjaci smatraju da je sljedeće voće, bobice i povrće u tablici korisno:
Meso i riba je važno koristiti svakodnevno. Dijeta koja je dobra za jetru mora biti dovoljno zasićena proteinima koji sadrže te proizvode. Opće pravilo za meso je da ga treba fino filetirati, tj. Isključiti kosti, kožu i masnoću. Dopušteni prikazi:
Zabranjeno je masno meso i riba u bolestima jetre. Proizvodi se trebaju kuhati na pari, kuhati ili peći.
Proteinska dijeta treba uključivati fermentirane mliječne proizvode. Jajna bijela je dopuštena u obliku omleta za paru ili bjelančevina preuzetih iz kuhanih mekih kuhanih jaja. Hrana se ne smije prati čistim mlijekom. Uz dopuštenje liječnika, treba ga koristiti isključivo odvojeno.
Fermentirani mliječni proizvodi bit će korisni za jetru:
- Sirovi sir niske masnoće.
- Jogurt i kefir.
- Adygei sir.
- Kiselo mlijeko bez masti.
Fermentirani mliječni proizvodi igraju važnu ulogu u normalizaciji crijevne mikroflore. Sadrže lipoične kiseline, koje su potrebne za uklanjanje toksina iz tijela.
Svi proizvodi iz ove skupine trebaju biti provjereni na rok trajanja. Sirova jaja mogu biti izvor infekcije salmonelom.
Najbolji ukras u jelovniku za patologiju jetre bit će:
- Heljda.
- Proso (ponekad ga liječnik može zabraniti).
- Zobena kaša.
- Rice.
Kashi je izvor proteina, aminokiselina, makronutrijenata i vitamina, pouzdanog pomoćnika jetre u adsorpciji. Korisno za tijelo i lecitin, koji sadrže mnogo žitarica. Kuhajte kašu je najbolje u vodi ili mlijeku, možete miješati vodu i mlijeko jedan po jedan. Žitarice su korisne za dodavanje juhama. U dnevnom izborniku možete kombinirati različite vrste.
Cjelovite žitarice su bogate vlaknima. Pomažu jačanju imunološkog sustava i povećanju otpornosti hepatocita (stanica jetre). Vlakna, utječući na receptore, aktiviraju motornu funkciju crijeva i pomažu u uklanjanju mnogih štetnih tvari, što olakšava jetri čišćenje krvi.
Kao alternativa žitaricama mogu se koristiti makaroni, po mogućnosti rezanci.
Maslac vrši opterećenje jetre i ne preporučuje ga većina liječnika. Ponekad liječnik može dopustiti njegovu uporabu u iznosu od 1/2 žličice. kao preliv za kašu ili tjesteninu. Možete ga zamijeniti biljnim uljem. Pogodno za punjenje gorivom:
- Suncokretovo ulje.
- Maslinovo.
- Sezam.
- Soja.
- Kozmetički amarant.
Ne zloupotrebljavajte ni ove vrste ulja.
Đumbir poboljšava detoksikaciju. Koristite i korijen i sok biljke. Njegova je uporaba učinkovita kao profilaksa patologija jetre. Ako se bolest već razvila ili je kronični proces prešao u akutnu fazu, proizvod treba odbaciti.
Dobar izbor za oporavak jetre je pečena ili pari skuša, pastrva ili haringa.
Riblje ulje se konzumira u čistom tekućem obliku, ali češće u kapsulama. To je izvor zdravih masti i ima pozitivan učinak ne samo na jetru, već i na krvnim žilama. Kontraindicirano tijekom pogoršanja kronične bolesti jetre, njegova uporaba zahtijeva savjet stručnjaka.
Suho voće aktivira aktivnost tijela. Osobito korisna smatra suhe marelice, što smanjuje rizik od raka jetre. Slatko suho voće zamjenjuje šećer u mnogim jelima. Njegov višak je štetan za gušteraču.
Dobro za kruh od jetre. Preporučuje se korištenje prethodno sušenih bijelih krekera, odustajanje od svježeg i tamnijeg.
Prirodni zeleni i crni čajevi podržavaju funkciju jetre i štite je od cirotičnih promjena. Bujni kukovi su imunomodulator i stimuliraju aktivnost gušterače.
Čaj od metvice olakšava protok žuči i opušta glatke mišiće jetre, olakšavajući grč. Svježe iscijeđeni sokovi - marelica, jabuka, brusnica, naranča, šipak, grejp, rajčica - bogati su vitaminima.
Voda pomaže u čišćenju krvi, poboljšava metabolizam i uvelike olakšava rad jetre. Pomoću mineralne vode čiste organ. Važno je pronaći odgovarajući proizvod i osigurati da nema kontraindikacija. Popularne su vode poput Mirgorodske i Essentuki. Kupi ih bolje u ljekarni. To će pomoći očuvanju zdravlja i izbjegavanju krivotvorina.
Mineralne vode koje se koriste za liječenje patologija jetre
Također pomoći u radu jetrenih čajeva:
- Gospina trava.
- Majčina dušica.
- Korijen maslačka.
- Buhač.
- Bodljike.
- Mlijeko čička
Hrana koja sadrži vitamine dobre za jetru.
Bundeva je najkorisniji proizvod, sadrži vrlo rijedak vitamin T, koji osigurava istovar jetre i olakšava preradu teške hrane. To će biti dobar prilog za masna jela od mesa.
Važnu ulogu u pomaganju jetre imaju alge algi. Sadrži alginsku kiselinu koja pospješuje iskorištavanje štetnih tvari i na taj način olakšava rad tijela. Laminaria sadrži veliku količinu joda, tako da je korisna u prevenciji raka, pomaže u smanjenju kolesterola (zbog normalizacije metabolizma) i prevenciji patologija povezanih sa štitnjačom. Također je bogat selenom, koji sprječava uništavanje staničnih membrana hepatocita (stanica jetre).
Maslinovo ulje sadrži vitamin E koji je topiv u mastima i koji je antioksidans (sprečava djelovanje aktivnih oblika kisika na ljudsko tijelo). Također se nalazi u žitaricama i ribama. Masna riba - haringa, skuša ili pastrva - bogata je korisnim Omega-3 i Omega-6 masnim kiselinama, koje blagotvorno djeluju na funkciju jetre.
Korisni plodovi sadrže vitamine A i C - breskve, marelice, avokado, naranče i kivi. Vitamin A je karakterističan za crveno i narančasto povrće i voće. Također je bitan antioksidans.
Vrijedi obratiti pozornost na hranu koja sadrži vitamin B2 - to je kruška, špinat, breskve i repa. Ovaj vitamin je važan tijekom trudnoće.
Kako hrana ne bi naškodila jetri i žučnoj kesi, treba slijediti sljedeća jednostavna pravila:
- Jasno slijedite preporuke liječnika.
- Koristite samo najkorisnije, pravilno obrađene proizvode.
- Održavati optimalni indeks tjelesne mase.
- Smršati postupno.
- Koristite optimalne pet obroka u isto doba dana.
- Nemojte koristiti lijekove bez prethodnog savjetovanja s liječnikom.
- Nemojte koristiti sorbente.
- Odustani od alkohola i cigareta.
- Jednom godišnje pregledati jetru, uzimati hepatoprotektore na preporuku liječnika.
- Ne upuštajte se u samo-provodnu cijev (čišćenje organa).
- Provoditi prevenciju parazitskih bolesti.
- Redovito pijte vodu mnogo puta u malim količinama.
- Nemojte dopustiti trovanje hranom zbog povećanog opterećenja jetre.
- Izbjegavajte sve vrste opijenosti.
- Odaberite aktivan odmor, dajte mu dovoljno vremena, ako je moguće, uklonite težak fizički rad.
- Nemojte se prejedati prije spavanja.
Što je dobro za jetru. Dijeta za jetru - uzorak jelovnika za 1 dan
Pozdrav dragim čitateljima. Uobičajena namirnica koja je prisutna u našoj prehrani nužna je ne samo da bi osigurala kontinuirano opskrbu tijela hranjivim tvarima, mineralima i vitaminima. Mnogi od njih također pomažu tijelu da se pravovremeno riješi nepotrebnih, pa čak i opasnih spojeva koji se u njemu mogu akumulirati. Ne znaju svi da su neki standardni proizvodi najvredniji zdravstveni lijekovi koji čiste tijelo od toksina. Zašto moram očistiti jetru? Glavni filtri koji oslobađaju krvotok iz opasnih spojeva su jetra i bubrezi. Neki drugi organi (crijeva, kože, limfni sustav) također su uključeni u ovaj proces. Stoga je važno pratiti njihovu “radnu sposobnost”, podržavati i ne ometati njihovo ispunjavanje vitalnog zadatka.
Bez pravilne filtracije krvi u tijelu se nakupljaju štetne tvari. One se formiraju u procesu različitih reakcija u organima, tkivima, pa čak i na staničnoj razini.
Kada se sustav za čišćenje pokvari, ti spojevi počinju se skladištiti i trovati tijelom, što uzrokuje ometanje njegovog funkcioniranja.
U nekim slučajevima opća intoksikacija događa se vrlo brzo i postoji stvarna prijetnja životu.
Ali ako su obična hrana prirodna sredstva za čišćenje, zašto onda mnogi ljudi imaju problema s jetrom? Odgovor je jednostavan - zbog svojih gastronomskih sklonosti.
U njihovoj prehrani nije prisutna dovoljna količina (ili u pravom obliku) tih proizvoda. Zato trebate znati sve proizvode koji pročišćavaju jetru - popis, po mogućnosti. On će biti prikazan u nastavku.
Znakovi trovanja tijela:
Postoje određeni simptomi na temelju kojih se može pretpostaviti da se tijelo ne može nositi s toksinima (početna faza).
- Umor, vrtoglavica, mučnina.
- Sivkasti ton kože.
- Česte glavobolje.
- Povećana osjetljivost na bolesti.
- Alergijske manifestacije, proljev, povraćanje.
- Problemi s pamćenjem i koncentracijom.
Kasnije će se situacija samo pogoršati.
Što je dobro za proizvode za čišćenje jetre
Proizvodi-sredstva za čišćenje pomažu spriječiti probleme s jetrom. Ali oni nisu dobri samo u preventivne svrhe. U početnom stadiju zatajenja jetre, sama dijeta može biti dovoljna za normalizaciju stanja, što uključuje i proizvode za čišćenje.
Ali čak i kod ozbiljnih problema s jetrom, uz poseban tretman, morate slijediti istu prehranu.
Celuloza kao snažan sorbent
Zbog visokog sadržaja vlakana, najveća sposobnost čišćenja može se pohvaliti darovima prirode. Ova skupina uključuje i mnoge proizvode koji su izlovljeni iz biljnog materijala.
Svi znaju da su biljke bogate vlaknima. Da je to uistinu čudotvorni lijek za čišćenje jetre i organizma u cjelini. Ne probavlja se ni na koji način, niti se apsorbira u crijevima, već samo djelomično obrađuje intestinalna mikroflora.
Zbog toga se vlakna ranije nazivala balastom. Međutim, uskoro su stručnjaci shvatili značaj tih struktura i shvatili da je upotreba takvog izraza krajnje netočna.
Vlakna imaju još jedno ime - dijetalna vlakna. Iako baš kao hrana, ne koriste se u tijelu. I nisu sve tvari koje se mogu pripisati vlaknima imati vlaknastu strukturu.
Dijetalna vlakna se dijele na topljive i netopljive. Topljivi su pektin, guma, mekinje i neki drugi. Njihova karakteristična značajka je transformacija u gel nakon apsorpcije molekula vode. Ova sposobnost se koristi za proizvodnju džemova i proizvoda od želea. Ali ne mogu samo upiti vlagu.
S istom lakoćom topljiva vlakna upijaju neke druge tvari, uključujući i one opasne za tijelo. Na primjer, pektini su sposobni vezati teške metale, antibiotike, pesticide, radionuklide i druge strukture, od kojih su mnoge karcinogene - iniciraju rast stanica raka.
Na taj način čiste jetru i oslobađaju je od prekomjernog opterećenja. Na istim značajkama topivih dijetalnih vlakana temelji se i njihova sposobnost smanjenja razine kolesterola.
Lako je odrediti jesu li pektinske tvari sadržane u određenom voću (bobicama). Ako je moguće napraviti prirodni žele ili džem od njega, bez upotrebe zgušnjivača, onda postoji velika količina pektina. Ali topiva dijetalna vlakna obiluju ne samo voćnom pulpom, već i mahunarkama.
Netopiva vlakna nemaju tako visoku brzinu apsorpcije, ali značajno poboljšavaju crijevnu peristaltiku (intestinalnu motoričku aktivnost).
Ova vrsta vlakana prisutna je u velikim količinama u povrću, biljnim stabljikama, kora voća i bobičastog voća, u žitaricama žitarica.
Prednosti vlakana za tijelo su sljedeće:
- pomaže vezanju i uklanjanju oba endogena (koji dolaze izvana, uglavnom s hranom i lijekovima) i egzogenih (nastalih tijekom vitalne aktivnosti organizma) štetnih spojeva;
- poboljšava crijevnu mikrofloru (ona je hranjivi medij za korisne crijevne bakterije, a također ima štetan učinak na patogene);
- povećava aktivnost glatkih mišića crijeva, povećavajući sposobnost samočišćenja tijela;
- smanjuje apetit i pomaže u normalizaciji težine (kada se oslobodi u šupljinu želuca otiče, zauzima značajan dio volumena, što ubrzava zasićenje i produžuje osjećaj sitosti);
- normalizira hormone, apsorbira i višak tjelesnih hormona i onih koji se hrane hranom (hormoni se koriste u stočarstvu kao promotori rasta, s mesnim i mliječnim proizvodima, ulaze u ljudsko tijelo);
- osigurava glatko povećanje razine šećera u krvi.
Preporučuje se postupno povećavati količinu vlakana koja se jede i paziti da količina topljivih i ne jako vlaknastih vlakana bude proporcionalna.
Proizvodi za čišćenje jetre - Popis
Govoreći o tome što je dobro za jetru, treba istaknuti glavne proizvode.
- Voće, posebno jabuke, kruške, trešnje, marelice, avokado, smokve. Oni sadrže, poput bobica, topiva i netopljiva vlakna, kao i vitamine. Vit je posebno važan za jetru. A i E. Ovdje su također potrebni drugi vitaminski spojevi. Dakle, u procesima koji se odvijaju u jetri, PP i B-vitamini se aktivno konzumiraju.
- Bobice - vrtne jagode (jagode) i šumske jagode, crvene i crne ribizle, borovnice, brusnice.
- Povrće - bijeli kupus, brokula, artičoka, bundeve, paprika, tikvice, krastavci, rajčice. Bundeva se mogu koristiti za kuhanje kaše i juha, peći u pećnici i koristiti ih kao sirovi sok i sastojak za salate od voća ili povrća.
- Citrusi - limun, naranča, grejp, limeta.
- Zeleni - peršin, celer, kopar, zelena salata, luk, bosiljak, poriluk, špinat, metvica. Mladi lišće i izdanci divljeg bilja (cikorija, maslačak, pastirska vreća), ne prikupljeni u industrijskoj zoni, nisu samo korisni, već i ukusni. Mogu se dodati, na primjer, u salate. Prije uporabe biljaka treba potopiti u hladnu vodu da biste dobili osloboditi od moguće gorčine. Ili ga ostavite onakvom kakva jest - neka jedu daju ukusnu koricu.
- Mahunarke - grašak, soja, grah.
- Root povrće - mrkva, crvena repa, jeruzalemska artičoka, đumbir.
- Bulbous - luk, češnjak.
- Sea Kale Sadrži derivate alginske kiseline, koji deaktiviraju mnoge kemijski aktivne tvari štetne za tijelo. Dakle, oni sami čiste jetru i preuzimaju dio posla.
- Kruška, osobito zobena kaša, heljda, proso, pšenica, i također müsli.
- Bran, posebno zobena kaša.
- Suncokretovo sjeme (suncokret, bundeve).
- Orašasti plodovi - orasi, bademi, lješnjaci, pistacije, indijski orah. Imajte na umu da je ovo prilično masan proizvod, pa ga treba dozirati. Ako postoje problemi s jetrom, oni se ne unose u prehranu.
- Laneno sjeme ima choleretic učinak, sprječava stagnaciju žuči. Kaša je napravljena od nje ili se koristi kao dodatak drugim jelima. Također korisno za jetru i ulje lanenog sjemena.
- Mliječni proizvodi - kravlje mlijeko, nemasni kefir, svježi sir i kiselo vrhnje, ryazhenka, jogurt, sirutka, jogurt. Mlijeko je bogato fosfolipidima - spojevima koji ojačavaju zidove hepatocita (stanice jetre). Time se smanjuje razina razaranja tkiva jetre pod djelovanjem virusa i otrova. Osim toga, fermentirani mliječni napitci reguliraju ravnotežu vode, što poboljšava eliminaciju toksina, a time i smanjuje opterećenje jetre.
- Jaja, osobito prepelice. Pileća jaja ne bi trebalo jesti sirovo. Oni su bolje kuhati meko kuhano.
- Riba - oslić, bakalar, pastrva, šaran, smuđ, haringa, losos, šaran. Čak su i masne ribe lakše jesti od masnih mesa.
- Mesni proizvodi - nemasno meso (zec, teletina, govedina), perad (piletina, puretina, prepelica), iznutrice (pluća, jetra, srce, jezik, osobito govedina). Drobovi su izvrstan izvor vitamina i elemenata u tragovima.
- Maslinovo ulje, posebno dobiveno hladnim načinom, sadrži Vit. E.
To su stvarno zdrava hrana za jetru, ali je poželjno jesti mnogo hrane sirove. To se uglavnom odnosi na biljnu hranu.
Ali, na primjer, kokošja jaja, meso, riba, trebaju biti pažljivo pripremljeni kako bi se izbjegla salmoneloza i parazitska infekcija.
Najpoželjnije metode kuhanja:
- Kuhanje na paru (dvostruki bojler, vodena kupka).
- Pečenje u pećnici.
- Dopušteno je i dopuštenje i suzbijanje.
Pržena hrana iznimno je štetna za jetru, a s razvojem zatajenja jetre kategorički su kontraindicirani.
Također možete kuhati juhe. Svaka juha trebala bi biti niske masnoće, po mogućnosti kuhana na bazi povrća ili napitaka.
Mogu dodati žitarice, mahunarke, zelje. Obroci ne smiju biti vrući ili ohlađeni.
Korisno je piti puno tekućine. To ne može biti samo sok ili pročišćena voda. Ne smijemo zaboraviti na prednosti ljekovitih izvaraka - od šipka, metvice, nevena, rusa, rabarbare, sladića.
Zdrava hrana za jetru - slatkiši
Unatoč činjenici da ako imate problema s jetrom, trebate slijediti prehranu, gdje je količina šećera strogo normalizirana, preporučuje se redovito unošenje u prehranu nekih slatkiša, kao što su:
- džem, džem, džem;
- žele, sok, kompot;
- voćne salate, začinjene bezmasnim kefirom ili prirodnim jogurtom;
- sušeno i sušeno voće - grožđice, suhe marelice, smokve, šljive, jabuke;
- zobene pahuljice (kašasti kolači, puding, kolačići).
Naravno, jedenje ovih jela će biti korisno pod uvjetom da su prirodne i imaju minimalnu upotrebu šećera. Treba imati na umu da je u prehrani moguće, čak i nužno, koristiti med, ali njegova količina treba biti ograničena.
Zabranjeni proizvodi
Kod zatajenja jetre kontraindicirani su sljedeći proizvodi:
- masno meso (janjetina, svinjetina), patke, guske, masne ribe;
- sir, masni sir;
- konzervirano meso i riba, dimljeno meso;
- agresivni začini (papar, senf, itd.), ocat, majoneza;
- maslac, margarin, masti, ulje za kuhanje;
- svježe pekarske proizvode, raž, a ponekad i sve, kruh, peciva, osobito vrhnje;
- slatkiši, čokolada, sladoled;
- alkohol i kava, kao i gazirana i začinjena pića, jaki čaj, kakao, kiseli sokovi;
- Neki biljni proizvodi (kiseljak, rotkvica, luk, rotkvica, češnjak).
Dijeta za jetru - jelovnik za 1 dan
Ako imate bilo kakvih problema s jetrom, najprije trebate dobiti savjet od svog liječnika u vezi s primjenom određene prehrane. Poželjno je ne preopterećivati želudac i držati se djelomične prehrane koja se sastoji od 5-6 obroka.
Uzorak izbornika za taj dan
Rani doručak. Kaša na vodi ili nemasni sir bez šećera, slab čaj ili kompot od voća.
Drugi doručak Kuhana riba ili dijetetsko meso, možete s juhom. Dopušteni su nesoljeni pire krumpir bez maslaca. Apple se može peći.
Ručak. Dijeta juha, može biti bez rajčice, ili juha bez zazharki. Ovdje možete dodati svježu piletinu bez kože. Čaj ili kompot.
Vrijeme čaja Naranča ili grejp, možete zamijeniti bujon bujon ili niske masnoće kefir s krekeri (prirodno, bez soli, masti i začina).
Večera. Riža kaša bez maslaca, parna riba ili pileći kotleti. Druga mogućnost je kolač od sira ili puding od obranog sira. Čaj.
Kasna večera. Kefir (0% masti).
Salata za čišćenje povrća
Prije nego što krenete na ciljano čišćenje jetre, potrebno je pravilno pripremiti crijevni aparat.
Također je potrebno čišćenje. Biljne salate su idealne za to. Evo primjera jednog od ovih jela.
Mala cikla (sirova) i jedna mala mrkva su oguljeni i oprani, a zatim utrljani na krupnije ribere. Samo utrljajte ukusnu jabuku (ali s pilingom).
Bijeli kupus se reže na trake i mrvi. Sastojci u približno jednakim količinama se spajaju, posipaju sokom od limuna ili limete i začinjavaju, po mogućnosti s maslinovim uljem, ali is bilo kojim drugim biljnim uljem. Ova salata se preporuča ući u prehranu najmanje dva puta tjedno.
Krem juha
Cvjetača (100 g), krumpir (1 kom.) I riža (velika žlica s klizačem) kuhati u maloj količini vode i tresti miješalicom. Možete dodati 0,5 kašičice maslaca (bez kontraindikacija) i zelje.
Juha od bundeve
Peeled bundeve (100 g) je izrezati na male kocke ili tinder na grubo ribež, kuhati. Nakon toga dodajte dvije žlice zobene pahuljice i kuhajte dok se ne skuha. Možete staviti malo ulja i malo zasladiti (uz dopuštenje liječnika).
Posteljina s kašom
3 žlice. l. Laneno sjeme melje se u žbuci, miješalici ili mlincu za kavu u stanje finih zrna, sipa se pola čaše (više po želji) od ne baš vruće vode i čeka se da seme nabubri. Kaša je spremna.
Druga mogućnost je da cijelo sjeme potopite u čašu tople vode preko noći, a zatim ih usitnite u miješalicu. Takva kaša može se jesti kao zasebna posuda ili pomiješana s drugim žitaricama, na primjer, zobena kaša.
Možete diverzificirati njegov ukus dodavanjem zaslađivača, suhog voća, orašastih plodova, jogurta. Ili, ako netko ne voli slatke žitarice, ovdje možete izrezati zelenilo, dodati zobeno brašno, mekinje ili pšenične klice.
U jetru je bilo kao novo! 12 najboljih proizvoda
Jetra je najvažniji (i najteži) organ u ljudskom tijelu. Obavlja mnoge funkcije potrebne za vitalnu aktivnost: sudjeluje u procesu probave, metabolizmu proteina, masti, ugljikohidrata, nukleinskih kiselina, vitamina i elemenata u tragovima, uklanja otrovne tvari.
Prirodni filter ljudskog tijela često pati od nepravilne prehrane, stresa i loših navika. Ozbiljnost na desnoj strani, gorčina u ustima - najčešći simptomi "umora" jetre.
Alkohol, masna hrana, kemijski aditivi u hrani, lijekovi - to nije potpuni popis neprijatelja naše jetre. Ali, na sreću, i ovo tijelo ima mnogo prijatelja!
Mlijeko čička
U biljnom svijetu nema biljaka koje bi se mogle usporediti s mlijekom čička u njihovim terapijskim učincima na jetru. To je zbog hepatoprotektivnih učinaka na tijelo tvari zvanog silimarin.
Silymarin ne samo da štiti jetru od štetnih učinaka, već ima i regenerirajuća svojstva, njezin prijem pridonosi obnavljanju stanica jetre, ako su uništene ili oštećene kao posljedica bolesti.
Najjednostavniji i vrlo učinkovit lijek za bolesti jetre je sjemenke mlijeka u mlijeku. Oni se prodaju u ljekarni u obliku praha, mogu se slomiti samostalno u mlincu za kavu. Prah se propisuje za prevenciju i liječenje čajne žličice prije obroka 3-4 puta dnevno, ispire se običnom vodom.
bundeva
Jetra obožava svijetlo voće s crvenim i narančastim mesom. Bundeva se općenito smatra najboljim proizvodom za jetru - sve, uključujući i sjemenke. Glavna prednost bundeve je njegova sposobnost da obnovi stanične membrane hepatocita.
Zbog visokog sadržaja rijetkog vitamina T (ili karnitina), bundeve se s pravom mogu nazvati najboljim ukrasom za jela od govedine, svinjetine i drugih masnih namirnica. Uostalom, vitamin T doprinosi apsorpciji teške hrane i ublažava jetru.
kao limun
Agrumi sadrže eterična ulja, vitamine i antioksidanse koji stimuliraju prirodno čišćenje jetre i smanjuju upalu.
Ovi plodovi su riznica vitamina C, koji jača naš imunološki sustav, spašavajući nas od pojave infekcija i drugih ozbiljnih bolesti. Sok od limuna pijan na prazan želudac ujutro pomoći će stimulirati jetru za cijeli dan i okrijepiti puno bolje od kave ili crnog čaja.
morska trava
Ova morska trava se često naziva morska kelj. Njegovi listovi su 5% sastavljeni od soli alginske kiseline, što se naziva "prirodnim korisnim sredstvom štetnih tvari". Alginati vežu neke kemijski aktivne spojeve, kao i soli teških metala. To jest, pomažu jetri da očisti tijelo od štetnih tvari.
Sea kale je apsolutni rekorder u sadržaju joda, sprječava bolest štitnjače, smanjuje kolesterol i smanjuje rizik od razvoja raka.
artičoka
Ova biljka pomoći će eliminirati višak tekućine iz tijela, smanjiti razinu masti u jetri i normalizirati razinu šećera u krvi.
Preporučuje se piti čaj artičoke tri puta dnevno, 200 ml 30 minuta prije jela. Da bi pripremili čaj, stavite jednu litru pročišćene vode u čir i dodajte žlicu sjeckanog artičoka. Pokrijte poklopcem i pustite da sjedi 25 minuta, a zatim filtrirajte.
repa
Ne znaju svi koliko su dobre repe za jetru. Korijen sadrži supstancu betain, koja pomaže u probavi proteina. Drugi betain smanjuje krvni tlak, sprječava razvoj ateroskleroze i sprječava pretilost jetre.
Beets su korisne u sirovom i pečenom ili kuhanom. Svježe možete dodati sirovu repu, ili možete napraviti ukusnu salatu.
maslačak
Čaj od maslačka odličan je za liječenje različitih bolesti jetre. Vrlo je lako kuhati.
Stavite jednu litru pročišćene vode na čir i dodajte žlicu listova ili korijena maslačka. Pustite da se kuha 25 minuta, obradite i popijte 250 ml čaja ujutro i 250 ml navečer, uzmite pauzu između obroka 6-7 sati.
Preporuča se koristiti ovaj čaj dva tjedna, a onda odmoriti na tjedan dana i ponoviti unos još dva tjedna.
Kamilica i Mint
Ove biljke imaju protuupalna svojstva i poboljšavaju funkciju jetre. Prokuhajte 200 ml vode i dodajte žličicu mješavine začinskog bilja, ostavite da se kuha 15 minuta i obradite. Preporučuje se piti 100 ml juhe dvaput dnevno, ujutro i navečer.
avokado
Avokado sadrži esencijalne aminokiseline, vlakna i antioksidanse. To pridonosi uklanjanju toksina koji se nakupljaju u našem tijelu.
Također, ovi plodovi sadrže glutation - spoj kojeg jetra mora ukloniti toksine. Omega-3 masne kiseline koje se nalaze u avokadu pomažu smanjiti razinu LDL-kolesterola u krvi i smanjiti upalne procese.
Suhe marelice
Redovita konzumacija suhih marelica i ostale hrane bogate vitaminom E štiti jetru od bolesti. Kineski znanstvenici analizirali su statistiku učestalosti patologija jetre. Pokazalo se da je u onim dijelovima zemlje gdje su suhe marelice uključene u ljudski obrok postotak kroničnih bolesti jetre znatno ispod prosjeka.
Najvjerojatnije, razlog za ovaj fenomen leži u sposobnosti vitamina E, koji se nalazi u velikim količinama u suhim marelicama, kako bi se poboljšali procesi regeneracije jetrenog tkiva. Četiri plodova dnevno dovoljna su za dobivanje svih hranjivih tvari i ne štete tijelu.
kurkuma
Ako napravite naviku dodavanja prstohvata kurkume svakom jelu, uvelike ćete poboljšati stanje jetre. Kurkuma utječe na probavu i djeluje kao enzim, a štiti jetru i od toksina. Također možete dodati kurkumu za piće.
Za izradu lattea s kurkumom, uzmite pola žličice kurkume, pola žličice meda, prstohvat crvene paprike, korijen đumbira dimenzija 2 x 2 cm, 240 ml mlijeka.
Pomiješajte sve začine - kurkuma, papar, đumbir i med, prelijte toplim mlijekom i ostavite nekoliko minuta. Proces - Latte je spreman za jelo!
jabuke
Za dobru jetru, važno je svakodnevno jesti jabuke, kako sirove tako i pečene. Oni su nezamjenjiv prehrambeni proizvod i idealni su za čišćenje jetre.
Jabuke sadrže veliku količinu vlakana topivih u pektinu, koje čiste organe probavnog sustava, uklanjajući toksine koji se nakupljaju u crijevima i jetri.
Jesti jabuke smanjuju razinu lošeg kolesterola u krvi (tzv. LDL-kolesterol). Zahvaljujući njima, naša jetra postaje lakša za obradu.
Maslinovo ulje
Sadrži vitamin E - glavni antioksidans. Štiti tijelo od djelovanja slobodnih radikala - tvari koje nastaju pod utjecajem sunčeve svjetlosti, dima cigareta, zagađenog zraka i zračenja. S tim štetnim tvarima naša se jetra mora boriti.
U kompleksu se preporučuju omiljeni proizvodi iz jetre. Svaki od njih donosi vlastitu korist jetri, često jedinstvenoj. Stoga, što više proizvoda s ovog popisa koristite, to bolje.
Izbornik za obnavljanje jetre: 5 korisnih proizvoda
Jetra je vrsta filtera koja neumorno radi kako bi nas zaštitila od štetnih tvari koje ulaze u naše tijelo izvana.
Alkohol, masna hrana, kemijski aditivi u hrani, lijekovi - to nije potpuni popis neprijatelja naše jetre. Ali, na sreću, i ovo tijelo ima mnogo prijatelja!
bundeva
Jetra obožava svijetlo voće s crvenim i narančastim mesom. Stoga ne čudi da je crvena bundeve na njezin okus. Zbog visokog sadržaja rijetkog vitamina T, bundeve se s pravom mogu nazvati najboljim prilogom za jela od govedine, svinjetine i drugih masnih namirnica, jer vitamin T doprinosi apsorpciji teške hrane i ublažava jetru.
Što je još korisno
Ne tako davno, znanstvenici iz Seoula učili su o sposobnosti bundeve da izgube težinu. Proveden je višegodišnji eksperiment koji je uključivao više od 15.000 volontera starijih od 20 godina. Stručnjaci su analizirali gastronomske preferencije svih muškaraca i žena i otkrili da bundeva pomažu u smanjenju težine. Posebno pozitivno ovo povrće utječe na tjelesnu težinu žena.
morska trava
Ova morska trava se često naziva morska kelj. Njegovi listovi su 5% sastavljeni od soli alginske kiseline, što se naziva "prirodnim korisnim sredstvom štetnih tvari". Alginati vežu neke kemijski aktivne spojeve, kao i soli teških metala. To jest, pomažu jetri da očisti tijelo od štetnih tvari.
Što je još korisno
Morski kelj je apsolutni rekorder u sadržaju joda, sprječava bolest štitnjače, smanjuje kolesterol i smanjuje rizik od raka.
Mliječni proizvodi
Bolje je dati prednost niske masnoće kefir, ryazhenka ili jogurt sorti. Svi ti proizvodi liječe crijevnu mikrofloru i potiču uklanjanje štetnih tvari iz tijela. Osim toga, mliječni proizvodi "apsorbiraju" toksine (uključujući tvari koje ulaze u tijelo zagađenim zrakom) i uklanjaju ih.
Što je još korisno
Prednost kefira i njegovih srodnih kiselkastih mlijeka je prisutnost korisnih bakterija u njima. "Pravih" bakterija pomaže probaviti hranu.
Suhe marelice
Jetra voli slatkiše, a suho voće mnogo je zdravije od slatkiša i masnih kolača. I nedavno, stručnjaci su otkrili da redovito korištenje suhe marelice smanjuje rizik od raka jetre.
Što je još korisno
Američki znanstvenici su otkrili da fenolne komponente sadržane u suhim marelicama mogu biti učinkovito oružje protiv takozvanog "metaboličkog sindroma", što je praćeno debljinom i upalnim procesima u tijelu.
Fenolne komponente ne samo da neutraliziraju ove manifestacije, već i smanjuju razinu štetnog kolesterola, što negativno utječe ne samo na kardiovaskularni sustav, nego i preopterećuje jetru.
Maslinovo ulje
Sadrži vitamin E - glavni antioksidans. Ona štiti tijelo od djelovanja slobodnih radikala - tvari koje stvaraju sunčeva svjetlost, dim cigarete, zagađeni zrak i zračenje - s tim štetnim tvarima naša se jetra mora boriti.
Što je još korisno
Masline pomažu neutralizirati sve toksične tvari u tijelu. Stoga, ako je planirana zabava, svakako stavite na stol salate, začinjene maslinovim uljem, ili samo posoljene masline.
5 glavnih vitamina
Da bi jetra dobro radila, a ne preopteretila, pobrinite se da ima dovoljno “jetrenih” vitamina u vašoj prehrani.
Vitamin A. Sadrži se u svim crvenim i narančastim plodovima. Mrkva, repa, marelice, paprika, bundeva osobito su bogati karotenom.
Vitamin E. Postoje žitarice, biljno ulje, riba.
Omega-3 masne kiseline. Bogati su masnim ribama kao što su haringa, pastrva ili skuša.
Riboflavin (vitamin B 2). Ima mnogo breskve, kruške, repe i špinata.
Lipoična kiselina. Može se naći u mliječnim proizvodima, špinatu, govedini.
Nastavak: Dijeta za jetru →