Dijeta 8 za pretilost - izbornik za tjedan dana

Od mnogih načina za mršavljenje, svatko bira prikladan način života, uzimajući u obzir dopuštene proizvode i financijske mogućnosti. Dijeta 8 za pretilost (tablica Pevznera br. 8) nije samo djelotvorna, nego iu određenoj mjeri terapeutska. Saznajte kako će strogi izbornik pomoći u uklanjanju viška kilograma, olakšati pretilost.

Što je dijeta 8

To je uravnotežena ishrana koja pomaže da se nosi s pretilošću i smršaviti. Dijete 8 za pretilost preporučio je i razvio sovjetski liječnik Pevzner - kao tretman za pretilost i propisan pacijentima koji nisu mogli kontrolirati obroke, zbog čega je poremećen metabolički proces. Cilj prehrane je uklanjanje tjelesne masti aktiviranjem metabolizma. Osnovna načela terapijske prehrane su:

  • smanjeni kalorijski obroci;
  • isključivanje iz prehrane lako probavljivih ugljikohidrata;
  • odbacivanje viška soli i namirnica koje nagrizaju apetit.

Kemijski sastav

Dijetalna terapija za pretilost ima vlastite prehrambene mogućnosti za svakog pacijenta, na temelju stupnja pretilosti, međutim, postoji osnovni kemijski sastav prehrane 8. Što treba konzumirati tijekom dana, tako da se počnu pojavljivati ​​promjene u metabolizmu masti:

  • do 80 g masti, od čega je 30% povrća;
  • 150 grama ugljikohidrata;
  • 150 g proteina, od kojih je 60% životinja;
  • sadržaj kalorija svih jela ne smije prelaziti 1800 kcal;
  • unos soli - do 6 g dnevno;
  • volumen tekućine - do 1,3 litre dnevno.

vrsta

Ovisno o stupnju pretilosti pacijenta, odredite tablicu prehrane 8, 8A ili 8o. Medicinska prehrana za pretilost 8A nudi dijetu sa smanjenom kalorijom na 1200-1300 kcal dnevno i ograničavajući unos tekućine na 1 litru. Smanjenje kalorija uzrokovano je smanjenjem unosa ugljikohidrata i masti. Na takvu prehranu možete se prebaciti tek nakon što se provede stol 8.

Prehrana 8o je najniža kalorijska dijeta (600-800 kcal), koja se propisuje ne duže od mjesec dana i treba je koristiti isključivo pod liječničkim nadzorom. Kada se otkriju nuspojave kao što su opći umor, mučnina, nepodnošenje hladnoće, zatvor ili proljev, ili poremećaji srčanog ritma, hitno je početi izlaziti iz prehrane i vratiti se u stol 8.

Indikacije za uporabu

Dijeta 8 za pretilost propisana je za dijagnozu debljine 1-2 stupnja, ali može probati i one koji žele postići brze rezultate u procesu gubitka težine. Tablica 8A je indicirana za pacijente s stopom pretilosti od 3-4. Završni stadij prehrane 8o postavlja se samo s neučinkovitošću prethodnih. Rezultate možete postići samo uz potpuno poštivanje svih pravila i pažljivo praćenje promjena u tijelu. Morat ćemo redovito pratiti unos kalorija, količinu ugljikohidrata konzumiranih u hrani.

Dopuštena hrana na dijeti 8

Tablica 8 za pretilost temelji se na lošoj prehrani, što je opravdano strogim ograničenjem potrošnje šećera i drugih slatkih namirnica, biljnih masti. Ne možete jesti prženo, slano, masno, malo povrća i voća. Ne morate jesti samo povrće ili sjediti na laganim juhama. Izbornik bi trebao biti uravnotežen i umjereno visok u kalorijama.

Da biste razumjeli što vam omogućuje prehranu za pretilost, pomoći ćete tablici proizvoda:

kaša na vodi

Zabranjena hrana na dijeti 8

Kao i kod bilo koje druge stroge dijete, dijeta broj 8 za pretilost ima niz proizvoda koji se ne mogu jesti tijekom tijeka mršavljenja. Što ne možete jesti tijekom Pevsnerove prehrane, pogledajte tablicu u nastavku:

palačinke ili palačinke

Umaci i začini

sušena dimljena kobasica

Dijeta broj 8 - izbornik za svaki dan

Za svaku fazu pretilosti postoji jelovnik koji će vam pomoći da započnete put do gubitka težine. Formiran jelovnik koji se temelji na proizvodima koji su dopušteni za uporabu, a sastoji se uglavnom od povrća, juha, kuhanog mesa ili ribe, žitarica. Važno je da morate jesti frakcijsko, 5-6 puta dnevno. Istovremeno je važno ne jesti prije spavanja, a više od polovice osnovne prehrane treba pasti u prvoj polovici dana.

Kod pretilosti 1 stupanj

Tablica 8 za stupanj pretilosti 1 propisana je kao terapija. Trebao bi se temeljiti na potrošnji odobrenih proizvoda, ukupni unos kalorija ne bi trebao prelaziti 1500 kcal dnevno. Na dan bi trebalo biti 5-6 obroka, od kojih su 3 glavna, a 2-3 manje. Opcije dijete i način na koji vaš izbornik može izgledati:

  1. doručak:
    • zobena kaša na vodi 150 g, kuhano jaje, čaj;
    • kuhano jaje, niski masni sir 150 g, čaj;
    • kaša od heljde 150 g, jabuka, zeleni čaj.
  2. Drugi doručak:
    • sok od rajčice 200 ml;
    • umak od jabuke 100 g;
    • slanina bez masnoće 100 g
  3. ručak:
    • juha od heljde s krumpirom 200 ml, povrće na pari 150 g s pilećim prsima 100 g, kompot;
    • juha od cvjetače 200 ml, kuhano meso 100 g, rajčica;
    • Vegetarijanski boršč 200 ml, smuđ zapečen 100 g, salata od kupusa.
  4. Vrijeme čaja:
    • kruh s kavijarom za squash;
    • dijetalni kolačići, čaj;
    • izvarak divlje ruže.
  5. večera:
    • kuhani krumpir 100 g, pileći file 100 g, rajčica;
    • 100 g nemasne ribe s heljdom (150 g), salata od povrća;
    • svježi sir s bundevom 200 g, kefir bez masnoće 250 ml.

Kod pretilosti 2 stupnja

Dijetetski se izbornik razlikuje samo u tome što su dijelovi smanjeni, a uz njih i broj potrošenih kalorija dnevno. Možete se prebaciti na strožu dijetu samo nakon što se vaše tijelo navikne na ograničenja u prehrani, inače ga možete unijeti u "depresiju hrane". Ako se tijekom prehrane osjećate nelagodno, brže se umarate, pojavljuju se nuspojave, onda morate početi napuštati dijetu.

Za stupanj pretilosti 3

Najstroža dijeta od 8 prema Pevzneru propisana je pacijentima kojima je dijagnosticirana gojaznost 3. stupnja. U ovom slučaju, broj kalorija se smanjuje na 600-800 kcal, što je uistinu vrlo mala norma, ali je učinkovitost metode već dokazana. Što manje kalorija unosite dnevno, to je više tjelesne masti koja se troši za troškove energije.

Sve opcije izbornika izgledaju vrlo oskudno pa je vrijedno mentalno se pripremiti za takvu prehranu:

  1. doručak:
    • 70 g kuhane ribe, 100 g pirinča s rajčicom, 60 g kupusa s krastavcem;
    • kuhano jaje, kuhane ribe na pari 150 g, čaj;
    • Kaša na vodi 150 g, pečena jabuka.
  2. Drugi doručak:
    • 250 ml nemasnog kefira;
    • sirovi sir s niskim udjelom masti 150 g;
    • sok od rajčice.
  3. ručak:
    • 150 ml juha od tikvica;
    • 100 g pilećeg filea, svježi krastavac;
    • 100 g nemasne kuhane govedine, meko kuhano jaje, list salata s rotkvica, špinat.
  4. Vrijeme čaja:
    • 150 g sezonskih bobica;
    • dvije slatke i kisele jabuke;
    • obran kefir 250 ml.
  5. večera:
    • juha od povrća s ječmenom biser - 150 ml, 70 g pirjane govedine niske masnoće, salata od povrća;
    • Salata: 70 g kuhane govedine, kuhanog jaja, paprike i krastavca sa žlicom kreme i limunovog soka.

Za gojaznu djecu

Pretilost u djece rezultat je prekomjernog prejedanja lako probavljivih ugljikohidrata. Roditelji sustavno prehranjuju dijete visokokaloričnom hranom, dopuštajući im da jedu slatkiše, bijeli kruh, šećer, kolače, grickalice. Ako je djetetu dijagnosticirana gojaznost bilo kojeg stupnja, onda je prije svega potrebno organizirati prehranu, pratiti norme proteina i ugljikohidrata za potpuni razvoj. U isto vrijeme, bez obzira na stupanj bolesti, dijete se ne može odmah prebaciti na tablicu broj 8.

Dijetalni stol broj 8 Pevzner

Pretilost je prilično opasno stanje tijela, izaziva mnoge povezane bolesti. Dijeta Tablica Pevzner broj 8 će pomoći da se nosi s pretilošću, a njena načela i jelovnik za tjedan svaki dan ćemo reći u ovom članku. Recenzije dijeta 8 za one koji su se već pridržavali ove prehrane, kažu da postoje rezultati i da su ugodno iznenađeni.

svjedočenje

Pretilost, kao glavna ili popratna druga bolest.

Da biste pronašli pravu prehranu za sebe, pogledajte cijeli popis tablica Pevznera.

Ključne preporuke

  • Dijetetski stol broj 8 Pevznera podrazumijeva potpuno odbacivanje šećera. Koriste se samo zaslađivači ksilitolnog tipa.
  • Smanjuje se količina ugljikohidrata i masti
  • Obroci se mogu kuhati u svakom kuhanju, osim prženja. Prije nego pržite mesni proizvod, morate ga prokuhati.
  • Broj kalorija po danu - 1700
  • Obroci hrane po danu - 5-6.
  • Izbornik za tjedan dana prehrane 8 za pretilost podrazumijeva smanjenje količine soli (5-6 grama dnevno)
  • Smanjuje se i količina tekućine dnevno - jedna litra
  • Temperatura hrane bilo

Tablica proizvoda

Što možete jesti slijedeći dijetu "Tablica 8"? Dijeta izbornik 8 za tjedan dana s receptima i uputama može se napraviti samo iz tablice dopuštenih proizvoda.

Volumen ovog jela je 300 grama po obroku. Dopuštene juhe od povrća uz mali dodatak krumpira ili žitarica, kao i juhe sa slabim mesnim ili ribljim bujonom. Dijeta 8 za pretilost za djecu i odrasle preporučuje pripremu juha kao što je juha od cikle, juha, boršč, okroska.

Ne možete: krumpir, mliječni proizvodi, žitarice, juhe od graha, kao i juhe s tjesteninom

Kruh i tijesto

Izbornik dijeta "Tablica 8" uključuje korištenje raži i "siva" kruh 150 grama dnevno.

Važno je! “Sivi” kruh je kruh od brašna prvog i drugog razreda.

To je nemoguće: bilo pečeni kolači i proizvodi od lisnatog tijesta.

Meso i perad

Prehrana broj 8 omogućuje konzumiranje 100 grama mesa dnevno za djecu i 150 grama za odrasle. Dopuštene su niskokalorične sorte - govedina, zec, teletina, piletina, puretina. Ograničeno svinjetina i janjetina.

Važno je! Meso možete pržiti tek nakon kuhanja.

Ne možete: gusku, patku, šunku, kobasice, kobasice, dimljeno meso, konzerviranu hranu i masno meso.

Niska-mast riba (bakalar, pollock) u iznosu od 150-200 grama dnevno. Dopušteni su plodovi mora.

Ne možete: masne sorte, soljene i dimljene ribe, konzervirane u ulju, kavijar

Mliječni proizvodi

Dopušteni su svi mliječni proizvodi bez masti.

Ne možete: masne svježeg sira, glaziranog sira, vrhnja, pečenog mlijeka, slatkog jogurta, ryazhenke, masnih i slanih sireva

Dozvoljena su dva jaja dnevno, u bilo kojem obliku, isključujući jaja

žitarice

Porrije na vodi iz ječma, heljde, krupice ječma dopuštene su samo uz smanjenje količine kruha iz prehrane.

Nije dopušteno: riža, griz, zobena kaša, tjestenina, mahunarke

povrće

Dijeta 8 prema Pevsneru s masnom hepatozom podrazumijeva dnevnu konzumaciju povrća, a neke od njih su sirove. Kiseli kupus je dopušten, ali - nakon pranja.

Ograničeno: krumpir, grašak, mrkva, repa, rutabagas - do 200 grama dnevno. Slano i konzervirano povrće.

Voće i bobice

Poželjno - slatko i kiselo sorti. Možete jesti i sirove i kuhane.

Ne možete: datume, grožđe, banane, smokve, grožđice

Važno je! Sa Pevznerovom prehranom 8, svi slatkiši su zabranjeni, osim za žele i pjenu na metilcelulozi, ksilitolu i sorbitolu.

napici

Nezaslađen sok od povrća, čaj, crna kava bez šećera i kava s mlijekom

Ne možete: kakao, sok od grožđa, slatka soda

Također su isključena mesa i ulja za kuhanje, majoneze, masne umake.

Izbornik za tjedan u prehrani "Tablica 8" može se sastaviti na sljedeći način. Radi praktičnosti, izbornik se može spremiti na računalo u formatu doc.

· Mali komad "mršave" ribe,

· Salata od svježeg kupusa,

· Kava bez šećera

· 150 grama kuhanih pilećih prsa,

· 100 grama kuhanog mesa,

· Kava bez šećera

· Goveđi stroganoff od kuhanog mesa,

· 50 grama kuhanog mesa,

· Aspic iz riba,

· Biljni paprikaš s kuhanim mesom,

100 grama kuhanog pilećeg prsa

· Komad kuhanog bakalara,

· Salata od svježeg kupusa,

· Komad kuhanog bakalara,

· Komad kuhanog mesa,

· Komad kuhanog mesa

· 100 grama kuhane govedine,

recepti

Recepti za prehranu 8 trebaju sadržavati najmanje kalorija, ali jela u isto vrijeme trebaju biti ukusna. Jela za tjedan dana u dijetnom meniju 8 mogu biti kako slijedi:

Biljni paprikaš

  • Četiri tikvice
  • Dvije paprike
  • Šest rajčica
  • Četiri krumpira
  • Maslinovo ulje

Blanche rajčice i kora. Izrežemo kockaste tikvice i krumpire, trake - bugarski papar. Zagrijte maslinovo ulje u tavi s debelim dnom i raširite povrće. Pržite 5 minuta, povremeno miješajući, zatim zatvorite poklopac i pirjajte 40 minuta.

Šafran od šargarepe na pari

  • Dvije velike mrkve
  • Dva jaja
  • šećer

Nabijte mrkvu na finom rende. Pobijedite bjelinu do guste pjene. Utrljajte žumanjke sa šećerom. U odvojenom spremniku sve to dobro promiješajte i stavite u posudu za dvostruki kotao. Vrijeme kuhanja - 35 minuta.

Vegetarijanski boršč

  • 1 mrkvu
  • 1 krumpir
  • Dvije šake isjeckanog kupusa
  • Dvije rajčice
  • Jedna repa

Prokuhajte pola litre vode i dodajte naribanu mrkvu, kockice na kockice i kupus. Odvojeno, prokuhajte otrcanu repu u maloj količini vode, filtrirajte i dodajte juhu. Kuhajte dok se povrće ne pripremi, a na samom kraju kuhanja dodajte rajčice, prethodno oguljene i narezane na kockice.

rezultati

Ova dijeta blagotvorno djeluje na metabolizam i eliminira višak tjelesne masti.

Pogledajte koje bolesti propisuju tablicu 12.

Napravio sam ovaj projekt kako bih vam jednostavno rekao o anesteziji i anesteziji. Ako ste dobili odgovor na pitanje i stranica je bila korisna za vas, bit će mi drago podržati, to će pomoći daljnjem razvoju projekta i nadoknadi troškove njegovog održavanja.

Dijeta za pretilost: opcije ovisno o stupnju, prema Pevzner i Pokrovsky, izbornik za dan i tjedan

Pretilost je jedna od najtežih i najopasnijih bolesti koje su pošast suvremenog doba. To zahtijeva dugotrajan i složen tretman, čiji je glavni element prehrana.

Bez ograničenja i normalizacije prehrane, ni lijekovi, ni kirurški zahvati, ni terapija tjelovježbom neće pomoći. Stoga je prvi korak na putu oporavka potpuna revizija prehrambenih proizvoda i priprema ažuriranog jelovnika u skladu sa zahtjevima liječnika i nutricionista.

Opća načela prehrane

Ciljevi terapijske prehrane za pretilost:

  • smanjenje težine;
  • normalizacija metabolizma lipida;
  • podešavanje ravnoteže vode i soli.
  • naglasak na biljnim vlaknima i dijetalnim vlaknima;
  • djelomična jela 5-6 puta dnevno;
  • Zabranjeno je posjećivanje objekata brze prehrane: preporuča se kuhati sva jela kod kuće iz visoko kvalitetnih proizvoda;
  • ako i posolite hranu, onda samo nakon kuhanja, u vlastitoj tanjuru;
  • zamjena šećera zaslađivačima;
  • isključenje prženih, pirenih, sjeckanih jela;
  • maksimalni dnevni kalorijski sadržaj je 1.900 kcal;
  • ograničenje začina;
  • porcije trebaju biti minimalne;
  • metode kuhanja - kuhanje, kuhanje, pečenje;
  • dnevno povećanje sadržaja bjelančevina (do 100 grama), smanjenje masti (do 80 grama, od čega 40 grama povrća), umjerena količina ugljikohidrata (do 200 grama).

Ako pacijent promatra terapijsku prehranu u bolnici, sadržaj kalorija u dnevnoj prehrani može se smanjiti na 800 kcal uz dopuštenje liječnika.

Popis proizvoda

Dijeta za pretilost, s obzirom na ozbiljnost bolesti i rizik od posljedica, je stroga. Stoga su popisi dopuštenih i zabranjenih proizvoda jasno regulirani.

dopušteno:

  • heljda, ječam, ječma kaša;
  • zeleno povrće, obogaćeno vlaknima: krastavci, tikvice, kupus;
  • med;
  • mliječni proizvodi s niskim udjelom masti;
  • napitci: crni, biljni, zeleni čaj, juha od šunke, cikorija, kava s mlijekom;
  • nemasno meso i riba;
  • 1 jaje dnevno: tvrdo kuhano ili omlet;
  • umaci koji nisu začinjeni i bez masnoće: rajčica, bijela;
  • laneno sjeme, suncokret, maslinovo ulje (15 ml dnevno);
  • maslac (5 grama dnevno);
  • svježe bobice i plodovi nisu jako slatki;
  • juhe: povrće, riba, griz, mesne okruglice, juha od cikle, juha od kupusa, boršč;
  • kruh: raž, pšenica, cjelovito zrno, integralno brašno;
  • bobičasto-voćni kompoti, želei, pjene.

zabranjeno:

  • alkoholna pića;
  • grožđe, grožđice, datumi, banane, smokve;
  • tijesto od kvasca, lisnato tijesto, tijesto od kolača;
  • životinjske masti;
  • masno meso i riba;
  • konzervirana hrana;
  • tjestenina, griz, bijela riža, grah;
  • mliječni proizvodi s visokim postotkom masti;
  • pikantni i masni umaci: majoneza, senf, hren;
  • pakirani sok, žele, kvas, kakao;
  • slatko pecivo, sladoled, slatkiši, čokolada;
  • kiseli krastavci i marinade;
  • proizvodi od mesa
  • brza hrana;
  • kruh: bijelo, visoko kvalitetno brašno, pecivo.

Ako patite od prekomjerne tjelesne težine, ova dva popisa postat će vaši vodiči u organizaciji pravilne prehrane i pripremi dijetnog jelovnika za dugo vremena. Ovisno o ozbiljnosti bolesti i individualnim karakteristikama liječnika može se prilagoditi prehrana, pa budite sigurni da slijedite njezine preporuke.

Prehrana za autorska prava

Ako imate prekomjernu tjelesnu težinu, terapijska dijeta propisuju isključivo specijalisti. Međutim, njih razvijaju samo liječnici. Postoje 2 autorske tehnike, najpopularnije danas.

Pevzner

Prije svega, za liječenje pretilosti svih stupnjeva, kao osnova se uzima dijeta broj 8, koju je razvio Manuel Isaakovich Pevzner. Na račun sovjetskog liječnika i nutricionista - mnogo znanstvenog rada na probavi i pravilnoj prehrani. Dijetetski stol broj 8 samo na prvi pogled može izgledati previše krut i strog. Zapravo, sugerira raznolik i ukusan meni. Ovisno o ozbiljnosti bolesti, možete mijenjati jela unutar dopuštenih proizvoda i dnevni unos kalorija.

Ovaj sustav odražava sve gore navedene postulate: česta i djelomična obroka, smanjenje dnevnih kalorija, smanjenje masnoća.

Pevznerova dijeta ima nekoliko mogućnosti.

  • osnovne preporuke i oglasi proizvoda;
  • Ova dijeta je razvijena za dijabetičare tipa 2 s pretilošću i drugim pratećim bolestima;
  • različite varijabilnosti i prošireni popis dopuštenih proizvoda;
  • Trajanje - do šest mjeseci.
  • preporuča se za prekomjernu prekomjernu težinu i odsutnost popratnih bolesti;
  • razlikuje se u smanjenju dnevnog kalorijskog sadržaja na 1 100 kcal;
  • kvantitativni sastav BZHU: proteini - 80 grama dnevno, ugljikohidrati - 70 grama, masti - 60 grama;
  • Trajanje - ne više od mjesec dana (liječnik odabire ovaj parametar pojedinačno).
  • rijetko se propisuje, jer je namijenjen za liječenje pretilosti II. i III. stupnja u nedostatku zdravstvenih problema, što je gotovo nemoguće;
  • smanjenje dnevnog unosa kalorija na 700 kcal;
  • zahtijeva stalni nadzor od strane stručnjaka;
  • kvantitativni sastav BFA: bjelančevine - 50 grama dnevno, ugljikohidrati - 60 grama, masti - 30 grama;
  • Trajanje - ne više od 2 tjedna.

Pokrovsky

Mnogo manje poznata je smanjena (nisko kalorična) Pokrovska prehrana, koja se također može koristiti u složenom liječenju ove bolesti.

Alexey Alekseevich Pokrovsky bio je sovjetski biokemičar i akademik na Akademiji medicinskih znanosti. Njegov znanstveni rad posvećen je utjecaju produkata na staničnu membranu. Dugo je vodio odjel, objašnjavajući prehrambene standarde za različite skupine stanovništva.

  • isključivanje namirnica i jela koje stimuliraju apetit;
  • korištenje "cik-cak" u prehrambenim - kontrastnim i istovarnim danima;
  • više obroka;
  • ograničena potrošnja topljivih i brzo apsorbirajućih ugljikohidrata - šećer i džem;
  • dnevno ograničenje soli (do 5 g) i tekućine (do 1,5 l) za normalizaciju metabolizma vode i soli;
  • smanjenje količine životinjskih masti zbog porasta povrća;
  • osjećaj punine postiže se velikim količinama niskokalorične hrane (voća, povrća).

Uzorak za dva kontrastna dana

Primjeri dana posta (uređeni jednom tjedno):

  • mlijeko: svaka 2 sata piti 1 čašu obranog mlijeka ili kefira;
  • svježi sir: 400 grama niske masnoće svježeg sira, 50 grama niske masnoće kiselo vrhnje, 2 šalice kave bez šećera, 2 šalice juha od šipka;
  • piletina: 350 g kuhane piletine s povrćem, 2 šalice kave bez šećera, 2 šalice juhe od šipka;
  • voće: 1 kg svježih zelenih jabuka ili povrća (prikladni krastavci, kupus, rajčica);
  • masne: 300 grama najdebljeg kiselog vrhnja, 2 šalice kave s masnom kremom bez šećera.

Obje autorske prehrane uspješno se koriste u liječenju pretilosti, koje se razlikuju po visokoj učinkovitosti i minimalnim zdravstvenim komplikacijama.

Dijete za različite stupnjeve

Ovisno o ozbiljnosti bolesti, stručnjaci prilagođavaju prehranu, tako da ne bi bilo suvišno vidjeti razlike između tih opcija.

Izbornik za 1 dan pretilosti 1 stupanj

Izbornik za 1 dan pretilosti 2 stupnja

Izbornik za 1 dan uz pretilost 3 stupnja

Odabrani slučajevi

Uz opće prihvaćene principe i dijetne stolove, stručnjaci se svakako usredotočuju na posebne, pojedinačne slučajeve pretilosti. Svaka od njih zahtijeva manje, ali važne promjene u prehrani:

  • s visceralnim tipom, zabranjeno je uključivanje masti i brzih ugljikohidrata;
  • u slučaju pretilosti jetre propisana je dijetalna tablica br.
  • ako su žene prekomjerne tjelesne težine, konzumiranje proteina može se smanjiti, dok muškarci to ne mogu učiniti: moraju svakodnevno imati dijetetsko meso;
  • ako je prekomjerna tjelesna težina popraćena šećernom bolešću, moguće je koristiti ne samo tablicu br. 8, već i broj 9;
  • kod djece s debljinom izrađuje se poseban jelovnik u kojem je potrebno puno biljnih vlakana i ugljikohidrata (potrebna im je energija), a posebnu ulogu imaju ukusni deserti s minimalnom količinom šećera;
  • za pretilost srca preporuča se tablica br.
  • s abdominalnim - najčešće se imenuje DASH-dijeta, razumno kombinirajući u prehrani meso bez masti, ribu, povrće, voće i nemasne mliječne proizvode;
  • vrlo pažljivo razvio dijetu s pretilom u adolescenata u pubertetu: mora biti uravnotežen i ne smije imati nedostatak vitamina i mikroelemenata.

Te se točke moraju uzeti u obzir pri odabiru elektroenergetskog sustava.

Uzorak izbornika za tjedan dana

Ako to nije moguće uzeti u obzir sve nijanse bolesti i uzeti pomoć stručnjaka, uvijek možete uzeti univerzalni izbornik za tjedan dana. Pogodan je za liječenje bilo koje vrste pretilosti. U srcu je Pevzner stol broj 8.

Izbornik za 7 dana

Prehrana za pretilost je terapijska, jer je njihov glavni cilj izliječiti osobu od ove bolesti. No, u isto vrijeme potrebno je koristiti i druge metode - baviti se sportom, uzimati lijekove koji blokiraju apetit i normalizirati probavu. Možda će vam trebati operacija. U borbi protiv prekomjerne težine potrebno je koristiti sve poznate metode.

Dijeta 8 - terapijska tablica za borbu protiv prekomjerne težine

Par dodatnih centimetara u struku uvijek se doživljava kao pretežak i služi kao poticaj za potragu za ultraodvodnim dijetama. Ali postoje ljudi koji su stvarno pretili i zahtijevaju temeljito liječenje. Post ili tvrdi monodieti dodatno pogoršavaju već poremećeni metabolizam. Za liječenje takvog svjetskog problema kao što je pretilost, prehrana 8 razvijena je već 30-ih godina prošlog stoljeća.

Tvorac racionalnog izbornika za mršavljenje bio je sovjetski gastroenterolog i znanstvenik Mihail Pevzner. Učinkovitost ove tehnike ne testira jedna generacija.

Osim toga, ovo je jedina prehrana koju liječnici podržavaju i aktivno koriste u bolnicama, lječilištima ili za kućno liječenje bolesnika s problematičnom težinom.

Prehrana broj 8: opće karakteristike

Cilj ove prehrane je povećati metabolizam i "spaliti" višak masnih zaliha. Hranjiva prehrana usredotočena je na kalorijske 1600-1800 kcal, ali ostaje voluminozna i zadovoljavajuća. Energetska vrijednost se smanjuje zbog smanjenja brzih ugljikohidrata i masti.

Prehrana bi trebala biti raznovrsna i nadopunjavati tijelo cijelim nizom vitamina, dijetalnih vlakana i lipotropnih tvari koje oksidiraju masti. Potonji uključuju proizvode mliječne kiseline, jaja, plodove mora i sojino brašno.

Hrana se može kuhati na pari, peći, kuhati. Korištenje tekuće i kuhinjske soli, pekarskih proizvoda, deserta na bazi kreme strogo je ograničeno, a isključena je i začinjena, pržena, masna hrana. Dopuštena količina soli na dan je 8-10 g, slatka jela - 35-50 g, tekućina za piće - 1-1,5 l.

Vijeće liječnika! Hranu treba konzumirati najmanje 4-6 puta dnevno, temeljito žvakati i ne prejesti.

Kemijski sastav nutritivnog sastojka 8:

  • Proteini - 105-120 g;
  • Ugljikohidrati - 110-160 g;
  • Masti - 70-80 g;
  • Kalorije - 1400-1800 kcal za žene i 2100-2700 za muškarce.

Važno je! Ukupna kalorijska vrijednost dana određuje se ovisno o stupnju pretilosti - što je veća težina, to je prehrana teža.

Dijetna tablica 8: preporučena hrana i piće

Popis proizvoda za mršavljenje na ovoj dijeti je prilično širok i lako možete napraviti zanimljiv i ukusan meni.

Što možete jesti:

  • Kruh (250 g) - raž i siva (samo jučerašnje kolače).
  • Životinjske masti (do 15 g) - maslac, ghee.
  • Biljna ulja (20 g) - soja, suncokretovo ulje, laneno ulje, maslinovo ulje itd.
  • Piće (1-1,2 l) - slabi crni i zeleni čaj (dobrodošli su mlijeko ili limun), svježi sok od voća i povrća, napitci od jagodičastog voća (bez šećera), piće od mekinja ili šipka, biljni ukusi.
  • Prvi obroci (300 g) - juhe od povrća (bez mesa), boršč, juhe od slatkiša na sekundarnoj juhi, juhe slatke bobice s nadomjestcima za šećer.
  • Drugi tečajevi (150 g) - razna jela od nemasnog mesa, ribe, peradi.
  • Jaje jela (3-4 komada / tjedan) - parni omleti s mlijekom, poširana jaja, kuhana mekano kuhana.
  • Mliječni proizvodi (300-400 g) - mlijeko, svježi sir, skuta, sir, kefir, jogurt, vrhnje (10%), juhe od mlijeka.
  • Jela od žitarica (150-200 g) - heljda kaša s maslacem i zobena kaša s mlijekom. Također možete jesti ječam i jaje.
  • Povrće (600 g) - variva, svježe mješavine-salate, ratatouille, vinaigrette, složenice, sufle, itd. Krumpir, grašak, repa ograničeni su na 200 grama dnevno zbog visokog glikemijskog indeksa.
  • Grickalice (50-75 g) - natopljena haringa u mlijeku, kavijar, kuhana kobasica, konzervirano povrće, rakovi, sir sir, marinirana i želatinasta riba, more i kiseli kupus.
  • Slatka jela (100 g) - sirovo ili pečeno voće i bobice, žele, kompot od nezaslađenog suhog voća.

Savjet! Nutricionisti i liječnici preporučuju organiziranje dana posta 1-2 puta tjedno uz dnevni obrok od 1000 kcal. Proizvodi se mogu birati po vašem ukusu. To može biti jabučno-voćni i voćni dan.

Prehrana 8: strogo zabranjena hrana

Popis namirnica koje nisu dopuštene za pretilost uključuje:

  • Brašno najvišeg i prvog razreda i pekarski proizvodi na njemu, griz.
  • Puff i kvasac.
  • Mliječni proizvodi sa sadržajem masti većim od 10%.
  • Bogate mesne i povrće.
  • Kobasice, svinjske kobasice, peciva od mesa, pite, slanina, masno meso.
  • Tjestenina (s izuzetkom tjestenine iz durum sorti).
  • Pirinčani pirinač
  • Mahunarke.
  • Krema, sladoled, slastice od sira.
  • Slatko suho voće (datulje, suhe marelice, smokve, grožđice).
  • Banane, grožđe, dragun.
  • Slatki sokovi i gazirana voda.
  • Marinade i umaci, uklj. majoneze i kečapa.
  • Poslastica, namaz, margarin.
  • Med, žele, marmelada, bijeli sljez, turski užitak.
  • Kakao, čokolada i jaka kava.
  • Začini i začini.

Težina uz strogo pridržavanje prehrane 8 s pretilosti odlazi postupno. Ako vas sporo kretanje strelica na vagu naruši, možete se pribjeći laganom fizičkom naporu u teretani ili jednostavno obaviti svakodnevnu gimnastiku. Tako će proces gubitka težine ići puno brže.

Uporaba začina u prehrambenom jelovniku smatra se vrlo kontroverznim pitanjem. Pevzner je bio uvjeren da oni potiču već ojačani apetit i pridonose većem broju grickalica. Mišljenje suvremenih nutricionista je da začini, u kombinaciji sa životinjskim proteinima, naprotiv, poboljšavaju metabolizam. Stoga je za poboljšanje okusa jela dopušteno dodavati kopar, bosiljak i pijetao kao začine.

Prehrana broj 8 (tablica broj 8) za pretilost, primjerni izbornik za mršavljenje, recenzije

vrsta

Kod viših (3-4) stupnja pretilosti sorti dijete 8 dobivaju smanjeni energetski obrok.

Dijeta broj 8A - energetska vrijednost je smanjena na 1200-1300 Kcal (proteina - 80 g, od kojih je do 70% životinjskog podrijetla; masti - 60 g, od čega 30-35% otpada na udio biljnih masti i ugljikohidrata 130 g). Masnoća je uglavnom ograničena biljnim i ugljikohidratima eliminirajući jednostavne i ograničavajuće složene ugljikohidrate. Potrošnja slobodne tekućine smanjuje se na 0,8-1,2 l / dan.

U slučaju nedovoljne djelotvornosti dijete br. 8 i 8A (u slučaju pretilosti III —IV stupnja) propisana je dijeta br. Energetska vrijednost na razini od 600-800 Kcal (40-50 g - proteina; 30-40 g - masti i 50-70 g - ugljikohidrata). Imenovan na kratko vrijeme (do mjesec dana) i provodi se samo pod nadzorom liječnika u bolnici.

Istovremeno se obavljaju i dani istovara u tjednu: jabuka (do 1,5 kg jabuka / dan), svježi sir (500 grama nisko-masnog svježeg sira s 2-3 šalice zelenog čaja), lubenica (do 1,5-2 kg pulpe lubenice), kefir (1,5 l kefir / dan) i drugi).

Kada koristite dijete 8A i 8o, ne biste smjeli početi postiti odjednom s vrlo niskokaloričnim dijetama. Počnite s umjereno smanjenom dijetom br. 8 i postupno prelazite na dijete s niskom potrošnjom energije. To će omogućiti tijelu da se postupno prilagodi niskokaloričnoj prehrani i izbjegne fenomen "depresije hrane".

Kod propisivanja niskokaloričnih dijeta potrebno je kontrolirati ne samo težinu, već i opće stanje tijela. Ako se pojave nuspojave, kao što su visok umor, slabost, mučnina, nepodnošenje hladnoće, karakterističan miris acetona, proljev / konstipacija, suha koža, dismenoreja / amenoreja i poremećaji srčanog ritma, trebate početi s ovom dijetom.

Dijeta 8 za djecu

Utvrđeno je da 5-10% djece bilo koje dobne skupine (uključujući i do godinu dana) pati od pretilosti i prekomjerne težine. Glavni razlozi su sustavno prejedanje, kršenje prehrane i prehrane, dominacija ugljikohidrata u prehrani, niska aktivnost i mobilnost.

Povremeno je potrebno uvesti posne dane i koristiti mliječne mliječne mliječne ili jabučne mliječne dijete s dnevnim kalorijskim udjelom do 1000 kcal. Zabranjeno je: brašno i slastičarski proizvodi, žitarice, tjestenina, mahunarke, bogati mesni bujoni, slana, pržena, začinjena i konzervirana hrana.

Djeca s visokom i kritičnom razinom pretilosti trebaju se liječiti u bolničkom okruženju ili uz stalno pomno praćenje liječnika. Sadržaj kalorija u dnevnom jelovniku u ovom slučaju je 1100-1400 kcal.

Oštro ograničavanje hrane u dječjoj hrani može negativno utjecati na razvoj i rast djeteta. Bolje je smanjiti sadržaj kalorija u prehrani za djecu smanjenjem masnoća i ugljikohidrata, te nadoknaditi hranu koja sadrži proteine.

Primarna pretilost u djece u većini slučajeva zbog prejedanja i nedostatka mobilnosti. Roditelji sustavno prehranjuju djecu s visokokaloričnom hranom, zloupotrebljavajući lako probavljive ugljikohidrate (slatkiše, bijeli kruh, šećer, slastice, krumpir) i životinjske masti (kreme u maslacu, masno meso, bogate juhe).

Stoga, u prisutnosti pretilosti bilo kojeg stupnja, dijete, prije svega, treba organizirati prehranu koja zadovoljava njegove fiziološke norme, uzimajući u obzir stupanj pretilosti. U isto vrijeme, bez obzira na stupanj pretilosti, dijete se ne može odmah prenijeti na strogu dijetu.

Važno je odrediti je li rast djetetove tjelesne težine zaustavljen dok je ograničena prehrana. Ako je tako, onda nakon kratkog perioda prilagodbe možete ga postupno prenijeti na strožu dijetu. I što je viši stupanj pretilosti, to duže mora biti razdoblje prilagodbe.

Osnova se uzima dijetalna tablica broj 8 za djecu. Unatoč zajedničkim načelima, tablica prehrane broj 8 za pretilost u djece ima neke specifičnosti koje treba razmotriti. Prije svega, energetska vrijednost prehrane prilagođena je dobi, kvantitativnim i kvalitativnim normama, tjelesnom razvoju i pokretljivosti djeteta.

Smanjenje energetske vrijednosti postiže se smanjenjem u prehrani sadržaja pretežno ugljikohidrata, a dijelom i životinjskih masti. U isto vrijeme, količina proteina u prehrani uvijek mora odgovarati starosnim standardima. Izbornik za tjedan Dijeta №8 za pretilost trebao bi uključivati ​​nemasno meso i ribu, povrće, zelenilo, jaja, ukusne plodove, niskokalorične mliječne proizvode u različitim kombinacijama.

Rafinirani ugljikohidrati, brašno, tjestenina i konditorski proizvodi trebaju biti potpuno isključeni. Dopušten je samo kruh grubog brušenja. Svaki tjedan mora uključivati ​​najmanje 2 dana obrade. Trajanje kliničke prehrane je od jednog do nekoliko mjeseci.

Osnovni principi prehrane broj 8: ograničiti slobodnu tekućinu tijekom dana, proizvode koji stimuliraju apetit, natrijev klorid.

Oblik proizvoda za kuhanje: pečeni, pirjani, kuhani. Obroci se poslužuju na normalnoj normalnoj temperaturi, a šećer se zamjenjuje ksilitol / sorbitolom, koji se također broji u kalorijskom (prehrambenom) dnevniku.

Jesti treba biti 5-6 p / dan.

Ne-kalorični recepti

Opcija broj 1.Sup-pire krumpir. Uzmite 200 g cvjetače i brokule, 1 celer, prokuhajte i tucite u miješalici. Poslužuje se uz začinsko bilje i sušeni kruh.

Opcija broj 2. Tykva izrezati, kuhati, tukli s miješalica. U gustoj masi nalijevala je šal kremom.

Tablica prehrane 8 je indicirana za pacijente koji pate od značajne pretilosti uzrokovane metaboličkim poremećajima.

Ova prehrambena tehnika smatra se jednom od najboljih nježnih zdravstvenih režima, čija uporaba dovodi do sigurnog i učinkovitog mršavljenja.

Značajke medicinske prehrane 8 tablice

Dijeta stol broj 8 je razvio sovjetski liječnik, znanstvenik u području zdrave hrane i osnivač petnaest dijeta tablica M.I. Pevzner. Svrha mu je borba protiv pretilosti, koja se javlja kao posljedica nekontrolirane prehrane i poremećaja metabolizma.

Terapijska prehrana osmog stola usmjerena je na učinkovito uklanjanje potkožnih masnih naslaga djelovanjem na metabolizam:

  • Temeljni princip prehrane tablice br.
  • Osim toga, ograničena je potrošnja tekućine, soli i hrane koja potiče apetit.

Kemijski sastav i sadržaj kalorija

  • Masti - do 80 grama, od kojih je 30% povrće;
  • Ugljikohidrati - do 150 grama;
  • Proteini - do 150 grama, gdje je 60% životinja;
  • Kalorijska jela - do 1800 kcal;
  • Sol - do 6 grama;
  • Volumen tekućine na dijeti - ne više od 1,3 litre.
  • Dijeta se daje da se jede dnevno najmanje 5 puta;
  • Volumen hrane treba biti dovoljan da dobije osjećaj punine;
  • Potrebno je kontrolirati unos hrane kako bi se izbjeglo prejedanje;
  • Optimalna tehnološka metoda kuhanja s prehranom od 8 stolova - pečenje, kuhanje, kuhanje i kuhanje na paru.

Glavne prednosti ovog elektroenergetskog sustava:

  • Spori ali stalni gubitak težine u roku od 2-3 kg mjesečno;
  • Postupno normaliziranje metabolizma.

Što jesti

Popis proizvoda dopuštenih osmom dijetom uključuje:

  • Povrće - bundeve, svježi krastavci i rajčice, sve vrste kupusa, mrkva, rotkvica, zelena salata, repa i krumpir;
  • Kruška - ječam, yachka, heljda;
  • Niskokalorični mesni proizvodi, perad, riba - ne više od 150 grama dnevno - polak, smuđ, štuka, oslić, škampi, piletina, zec, teletina i govedina;
  • Mlijeko i mliječni napici s niskim postotkom masti, svježi sir 9% ne više od 150 grama. u bilo kojem obliku, kiselo vrhnje (za jela);
  • Voće (deserti), bobice - slatko i kiselo, sorte citrusa, želei, pjene, pudinzi;
  • Kruh - raž, mekinje, pšenica;
  • jaja;
  • Piće - voda bez plina, voćni i povrtni sokovi (razrijeđeni s vodom), voćni napici, polisani, kompoti bez šećera, nezaslađen čaj;
  • Umaci - povrće, rajčica, slaba gljiva.

Zabranjeni proizvodi

Pod strogom zabranom prehrane tablica broj 8 dobiva sljedeću hranu:

  • Slatki plodovi i šećer;
  • Gazirani sokovi, kakao, alkohol;
  • Muffin, bijeli kruh;
  • Masne, slane, kisele, dimljene posude;
  • Riža, proso, zobena kaša, mahunarke, tjestenina;
  • Masne vrste mesnih proizvoda i ribe;
  • Kobasice, kobasice, kobasice;
  • Slatki i masni mliječni proizvodi;
  • Konzervirana hrana, začini, začini.

Dijetalni stol broj 8 se ne preporučuje pacijentima s problemima s krvnim žilama, jetrom, srcem i probavnim sustavom.

Pevzner Dijeta Tablica 8: Tjedni izbornik

  • Jutro: sok od nara, vinaigrette s kuhanim ribljim fileom;
  • Ručak: tekuće pire od kruške;
  • Ručak: milkshake, a ne žitarice, gulaš od kupusa;
  • Snack: pjenu od jabuka-maline;
  • Večer: kompot od kupina, kriška kruha, okroška s pilećim fileom bez hrena.
  • Jutro: mali dio mliječnog jajeta, salata od svježeg sira, sok krkavine;
  • Ručak: šačica ogrozda, kefir;
  • Ručak: pire od povrća, pileći kotleti pilića;
  • Vrijeme čaja: svježa salata od mrkve, nekoliko jaja, krekeri i kiselo vrhnje;
  • Večer: pečeni krumpir s mintaijem u umaku od vrhnja, piće od mrkve.
  • Jutro: kiselo mlijeko s kupinama, parni omlet;
  • Ručak: žele od jagode;
  • Ručak: kupus s mrkvom, pirjan od govedine, vegetarijanska juha;
  • Snack: salata od svježeg sira s krastavcem, zelenilom i 9% vrhnja;
  • Večer: pire od bobica, kefir, bundeve.
  • Jutro: mesna salata, sok od jabuka i ribizla, variva od povrća;
  • Ručak: salata od jabuke i bundeve;
  • Ručak: kruh, juha od cikle, pileći gulaš;
  • Snack: jogurtno pire od jabuka;
  • Večer: mliječni crni čaj, svježi puding, salata od povrća.

Provjerite% tjelesne masti, BMI i druge važne parametre

  • Jutro: kompot od ribiza, povrće;
  • Ručak: parna mrkva, zelje;
  • Ručak: kuhane škampe, biser ječam, izvarak bilja;
  • Ručak: svježi sir s borovnicama;
  • Večer: sok od grejpa, riba s umakom od gljiva, kaša od bundeve.
  • Jutro: salata od kupusa, cherry rajčica i kuhani krumpir, kompot, parna teletina;
  • Ručak: lončić od lončića;
  • Ručak: juha od povrća, vinaigrette s šampinjonima, pšenični kruh;
  • Ručak: dijetetski jogurt bez šećera;
  • Večer: pečena brokula i riba, kompot.
  • Jutro: pire od povrća, mlijeko, heljda-pileći kotleti;
  • Ručak: crni ribiz sa svježim sirom;
  • Ručak: pire od juha od rajčice i kupus, pirjani komadići pilećeg mlijeka u slatkoj pavlaci, sok od mandarina;
  • Ručak: pečene jabuke;
  • Večer: pire od squasha, omlet od parne mrkve.

Dijetalni stol broj 8 za djecu

Dijeta stol broj 8 za djecu igra važnu ulogu u borbi protiv viška masnoće masa. Pretilost u djetinjstvu izaziva nezdravu prehranu, uključujući i istezanje želuca s mnogo hrane i nekontrolirano konzumiranje bogatih, slatkih i nezdravih proizvoda.

Glavni naglasak u dječjoj prehrani tablici broj 8 nalazi se na niskokaloričnim vrstama mesa, mliječnih i ribljih proizvoda, svježeg povrća i kiselo-slatkih bobica i voća.

Uzorak dijetnog dnevnog dijeta 8:

  • Doručak: jabuka, jogurt, heljda kaša u obliku mrvica;
  • Ručak: salata od jabuka i kupusa, sok krkavine bez šećera;
  • Ručak: svako kuhano meso s povrćem, boršč, izvarak suhog voća;
  • Ručak: voćni žele;
  • Večera: kuhani pašteta s umakom od mliječnih proizvoda, čaj i vinaigrette;
  • Vrijeme za spavanje: kiselo mlijeko.

recepti

  • 50 gr. usitniti mrkvu u kipućoj vodi oko 10 minuta, zatim dodati 15 grama. oguljene jabuke i kuhati još 10 minuta.
  • Zatim obrišite masu, dodajte 30 ml mlijeka, prstohvat soli i dovedite do ključanja.
  • Nakon toga polako ulijte 10 grama. griz i kuhati još 8 minuta.
  • Zatim ohladite pripremljenu masu i pomiješajte s žumanjkom.
  • Pobijedite tučeni protein u dobivenu smjesu, stavite ga u prethodno podmazani oblik i pecite u pećnici.

Riblji parni kotleti

  • Pola kilograma ribljeg filea s malo masnoće, dodajte jaje i 30 gr. kruh namočen u mlijeku.
  • Zatim pomiješajte mljeveno meso, oblikujte pljeskavice i stavite ih u dvostruki kotao na 30 - 35 minuta.

Također preporučujemo da pročitate članak na Happy-womens.com Diet 15 tablici.

Rezultati, recenzije razrjeđivača i liječnika

  • Rezultati korištenja dijetne tablice br. 8 vrlo su pozitivni - tijekom svakog mjeseca težina će se smanjiti na 3 kg i postupno se vratiti u normalan metabolizam.
  • Uključivanjem izvedive fizičke aktivnosti u dijetalnu terapiju može se postići brže postizanje cilja.

Osma tablica prehrane koju je dr. Pevzner preporučio pridržavati se nekoliko mjeseci.

Zbog opsežnog popisa proizvoda, dijeta vam omogućuje da se lako prilagodite novoj prehrani.

Pozitivni osvrti o prehrani 8 pokazuju da se primjenom u stvarnosti zaista može postići određene promjene na putu do mršavljenja, što smanjuje oticanje, nedostatak daha, umor i druge neugodne probleme povezane s pretilošću.

Biljni paprikaš

  • Četiri tikvice
  • Dvije paprike
  • Šest rajčica
  • Četiri krumpira
  • Maslinovo ulje

Blanche rajčice i kora. Izrežemo kockaste tikvice i krumpire, trake - bugarski papar. Zagrijte maslinovo ulje u tavi s debelim dnom i raširite povrće. Pržite 5 minuta, povremeno miješajući, zatim zatvorite poklopac i pirjajte 40 minuta.

Šafran od šargarepe na pari

  • Dvije velike mrkve
  • Dva jaja
  • šećer

Nabijte mrkvu na finom rende. Pobijedite bjelinu do guste pjene. Utrljajte žumanjke sa šećerom. U odvojenom spremniku sve to dobro promiješajte i stavite u posudu za dvostruki kotao. Vrijeme kuhanja - 35 minuta.

Vegetarijanski boršč

  • 1 mrkvu
  • 1 krumpir
  • Dvije šake isjeckanog kupusa
  • Dvije rajčice
  • Jedna repa

Prokuhajte pola litre vode i dodajte naribanu mrkvu, kockice na kockice i kupus. Odvojeno, prokuhajte otrcanu repu u maloj količini vode, filtrirajte i dodajte juhu. Kuhajte dok se povrće ne pripremi, a na samom kraju kuhanja dodajte rajčice, prethodno oguljene i narezane na kockice.

svjedočenje

  • Prehrana broj 8 - s debljinom od 1-2 stupnja.
  • Prehrana broj 8A - s 3-4 stupnja pretilosti.
  • Dijeta broj 8o - s niskom učinkovitošću Dijeta broj 8 i 8A, s pretilosti 3-4 stupnja.

Kao i kod svake dijete, gubitak težine "prema Pevsneru" ima niz ograničenja. Ne može se primijeniti na osobe koje imaju takve bolesti:

  • Bolesti srca i krvnih žila.
  • Bolest jetre.
  • Poremećaj probavnog sustava.
  • Netolerancija na određene namirnice, alergije.

Pretilost, kao glavna ili popratna druga bolest.

Da biste pronašli pravu prehranu za sebe, pogledajte cijeli popis tablica Pevznera.

Mikhail Pevzner uključio je tu medicinsku prehranu u svoj popis od 15 medicinskih stolova propisanih tijekom bolesti. Opcija broj 8 je indicirana za osobe s dijagnozom pretilosti različitih stupnjeva. Uravnotežena prehrana usmjerena je na smanjenje potkožnih lipidnih vlakana i, naravno, na promjenu prehrane, stimuliranje metabolizma, uklanjanje viška tekućine iz tkiva.

Prehrana je kontraindicirana u bolesnika s hipertenzijom, bolestima cirkulacijskog i kardiovaskularnog sustava, organima gastrointestinalnog trakta, endokrinim sustavom, bubrezima i jetri, čije liječenje zahtijeva imenovanje druge tablice liječenja.

Umjerena kalorijska dijeta omogućuje vam da izgubite na težini zdravim tempom, osiguravajući tijelu sve prehrambene, energetske i vitaminske komponente. Smanjenje kalorija za osobe s pretilošću postiže se prvenstveno zbog smanjenja u prehrani jednostavnih ugljikohidrata, šećera, životinjskih masti.

Lipidi životinjskog podrijetla ne bi smjeli zauzimati više od 50% ukupne mase ukupnih masnoća, a preostala polovica bi trebala biti dodijeljena biljnim mastima (uljima, orašastim plodovima, sjemenkama, sjemenkama), što pridonosi gubitku težine, poboljšanju zdravlja i izgleda. Sva ta ograničenja neće dopustiti pacijentu da iskusi glad.

Kemijski sastav prehrane je sljedeći: količina bjelančevina dostiže 100-120 grama dnevno, ne stavlja se više od 70-80 grama lipida (pola povrća), a ugljikohidrati se smanjuju na 200-250 grama (većina je složenih).

U prosjeku, za svaki mjesec prehrane, pacijent gubi do 2,5 kg prekomjerne težine i, pod normalnim zdravljem, može samostalno smanjiti dnevne kalorije kako bi postigao bolje rezultate.

Pravila za zdravo mršavljenje za pretile pacijente:

  • prosječni unos kalorija je u rasponu od 1800-2000 kcal dnevno, namijenjen osobama koje vode pasivni način života;
  • dijeta se mora kombinirati s preporučenom u svakoj fazi tjelesne aktivnosti, hodanja, sporta i aktivnih igara;
  • sastojci koji stimuliraju apetit i izlučivanje želučanog soka (eterična ulja, komponente dušika, ekstrakti, začini i začini) potječu iz jelovnika, previše kiselo voće i bobice, a pića su ograničena;
  • unos soli se također kontrolira - pacijentu se dnevno ne daje više od 5 g natrijevog klorida;
  • količina slobodne tekućine koja se dnevno konzumira treba smanjiti na 1 litru, a to uključuje ne samo pića, već i kiselo mlijeko i mliječne proizvode, tekuće umake, juhe;
  • tijekom prehrane zabranjeno je prejedanje, kao i post, kao i blagdani za odmor, kvarovi i noćni obroci;
  • hrana za osobe s pretilošću je podijeljena frakcijsko - male grickalice 5-6 puta dnevno, s posljednjim obrokom 3-4 sata prije spavanja (dan ili noć);
  • Energetska komponenta prehrane je dijetalna vlakna, koja se dugo i slabo apsorbiraju, ali bubre u želucu, dajući osjećaj punine;
  • da bi se održala dijeta, treba krenuti u sljedeću kulinarsku obradu namirnica: tromost, parenje, kuhanje, guljenje u vodi, puštanje i samo povremeno pečenje bez stvaranja zlatne kore;
  • iz prehrane potrebno je isključiti šećer i njegove proizvode, koristiti fruktozu, steviju i druge nadomjestke.

Prednosti dugotrajne prehrane

Prehrana 8 se može nastaviti dok se ne postigne optimalna težina. To zahtijeva jesti u malim obrocima 5-6 puta dnevno, a ukupni kalorijski sadržaj proizvoda ne smije prelaziti 1800 - 2000 kcal. To se može postići ograničavanjem potrošnje šećera, hranom s njom, drugim jednostavnim ugljikohidratima i životinjskim mastima. Tijekom dana preporuča se piti više od 1,5 litre tekućine.

Dnevni kemijski sastav dijetnog izbornika 8:

  • 4-6 g soli;
  • 90-120 g proteina;
  • 55-85 g masti;
  • 155-255 g ugljikohidrata.

Proizvodi podložni toplinskoj obradi bolje je kuhati, kuhati ili kuhati. Ponekad je dopušteno i prženje i pečenje, ali bez dodatka maslaca i pasaže. Ukupno, dan će jesti hranu težu oko 3 kg. Bolje je isključiti šećer općenito, a ne koristiti zamjene za šećer ili med.

U pregledima prehrane 8 nutricionisti naglašavaju da će svježe povrće i voće, kao izvrstan izvor vlakana i složenih ugljikohidrata, pomoći u održavanju osjećaja sitosti duže vrijeme. Oni se mogu i trebaju jesti u velikim količinama.

Meso u prehrani broj 8:

  • moguće: piletina, puretina, teletina, govedina, zec, žvakaća, jezik;
  • ne: meso guske i patke, svinjetina, šunka, janjetina, mozak, kobasice, dimljene i kuhane kobasice, konzervirana roba.

Riba i plodovi mora:

  • moguće: sve sorte s niskim udjelom masti (deverika, šaran, bakalar, smuđ, itd.), dagnje, škampi;
  • ne: sve masne sorte, konzervirane u ulju, kavijaru, dimljenoj, konzerviranoj i slanoj ribi.
  • može biti: s mesnim okruglicama, povrćem, juhom, juhom, okroškom, juhom od cikle;
  • ne: krumpir, mahunarke, mliječni proizvodi, žitarice i tjestenina.

Mliječni i mliječni proizvodi za prehranu 8 za pretilost:

  • Možete: mlijeko, jogurt, kefir i jogurt s malim udjelom masti, kiselo vrhnje, svježi sir, neslan, ne-začinski i nemasni sir;
  • ne: pečeno mlijeko, ryazhenka, vrhnje, slatki jogurt, masni sir.
  • može biti: kuhani, parni omlet;
  • ne: pržena.

Tjestenina i žitarice:

  • moguće: zobena kaša, heljda i biserno ječma kaša, smeđa riža;
  • ne: proso, ječam, ječam, tjesteninu.

Povrće i prehrana graha broj 8:

  • Možete: bilo kakvo sirovo povrće, ograničeni krumpir, oprani kiseli kupus;
  • ne: slano, konzervirano i ukiseljeno povrće, mahunarke.
  • moguće: slatko i kiselo svježe voće i bobice (jabuke, grejpfrut, naranče, itd.), sušeno voće;
  • ne: grožđe, lubenice, smokve, grožđice, datumi.

Kruh i pekarski proizvodi:

  • može biti: pšenični kruh, cijelo zrno, mekinje, integralno brašno, ograničena raž;
  • ne: kolač, lisnato tijesto.

Kolači i slastice u prehrani 8:

  • moguće: žele, marmelada, pjenu na želatini;
  • Ne možete: šećer i proizvodi s njim, čokolada, slatkiši, med, sladoled, džem, kolači, kolači, kolačići.

Umaci, začini i začini:

  • moguće: začinsko povrće, ocat, bijeli umaci, rajčica, slaba gljiva;
  • ne: masne i začinjene umake, kečap, majoneza, senf, svi začini.
  • može biti: ograničeno kremasto i bilo koje biljno ulje;
  • ne: mast, govedina, ovčetina, guska i ulja za kuhanje.

Pića Diet 8:

  • možete: sve vrste čaja, ukusne, slabe kave, voća, bobičastog voća, svježeg voća i voćnih napitaka, mineralne vode bez plina, biljnih čajeva i infuzija;
  • ne: kakao, slatki sokovi, žele, kvas, gazirana pića, alkohol.

ponedjeljak

  • Doručak: salata od mesa ili povrća, kava.
  • Ručak: kuhano meso, kavijar od squash, juha od povrća, kompot od jabuka.
  • Večera: juha od pirinča, kuhana ili pečena riba, krumpir s jaknom.
  • Doručak: kuhano meso s vinom, kava.
  • Ručak: kuhano meso, hašiš, paprikaša, kompot.
  • Večera: punjeni kupus, jezik za punjenje ili srce, bujon kukovi.
  • Doručak: omlet za parne proteine, salata od povrća, kava.
  • Ručak: sok od rajčice, gulaš s ukusom od kuhanog ili svježeg povrća, juha od cikle.
  • Večera: juha od šalice, kuhana riba, kuhani kupus.
  • Doručak: kuhani jezik s pireom od repe, krastavac, kava.
  • Ručak: kuhana piletina u bijelom umaku, juha od povrća, pire od mrkve, žele.
  • Večera: juha od šalice, pileća zobena riba, pire od squash ili pirjani kupus.
  • Doručak: krumpir jakne s haringom, kava.
  • Ručak: vegetarijanski boršč, govedina stroganoff s pirjanom repom, žele.
  • Večera: omlet s pireom od squash, bujni bokovi.
  • Doručak: nemasna šunka, salata od krastavaca-rajčica, kava.
  • Večera: zelena juha, kuhano jaje, pečene jabuke, kuhano ili pirjano meso sa zelenim graškom.
  • Večera: odrezak od pčele, pržena ili pečena riba, kuhani kupus.

nedjelja

  • Doručak: kuhana govedina s povrćem, kava.
  • Ručak: mesna štruca, juha od gljiva, pirjane mrkve, žele ili marmelade.
  • Večera: šnicla (s kuhanom mrkvom) i izrezak od šipka.

U pregledima prehrane 8, liječnici bilježe prednosti svakodnevne uporabe prije spavanja čaše jogurta ili kefira. Izbornik se može nadopuniti s 1-2 st. l. biljno ulje i 90-150 grama cijelog zrna ili raženog kruha dnevno. Ne-pikantni sir, nisko-masni svježi sir i mlijeko dopušteni su kao užina ili drugi doručak.

Jedna od glavnih pogrešaka su oni pacijenti koji, s gojaznošću, imaju tendenciju da izgube težinu što je prije moguće. Postoje mnoge fiziološki inferiorne i neuravnotežene prehrane (mono-dijete) koje se oglašavaju na internetu i koje obećavaju brz gubitak težine za pretilost, međutim, kako praksa pokazuje, težina se također brzo vraća na svoju prvobitnu razinu i često je prelazi.

U isto vrijeme opća dobrobit često pati. To je uravnotežena ishrana smanjene energije koja je mnogo učinkovitija od takvih dijeta. I u tom pogledu, sovjetska terapijska dijeta №8 prema Pevzneru je posebno učinkovita. Da je, dijeta gubitka težine ne bi trebao biti gladan.

Vrijeme dijetalne terapije je individualno i ovisi o mnogim čimbenicima, ali u svakom slučaju, terapijska dijetalna prehrana zahtijeva dugo razdoblje boravka na prehrani. Smatra se da je normalna stopa gubitka težine 1% tjedno vlastite težine.

Dijeta, bez odgovarajuće fizičke aktivnosti, ne može dovesti do značajnog gubitka težine. Tjelesna aktivnost pomoći će spriječiti adaptaciju metabolizma na nove prehrambene uvjete, održati mišićnu masu i smanjiti energetsku ravnotežu.

Međutim, opterećenje bi trebalo točno odgovarati vašim fiziološkim sposobnostima, jer pretjerani fizički napor ima suprotan učinak. Preporuča se hodati 3-10 km dnevno, što se može kombinirati s plivanjem ili biciklizmom.

Iznimno je važno promijeniti ponašanje u prehrani. Većina ljudi s prekomjernom tjelesnom težinom tretira unos hrane kao zadovoljstvo i često odlazi u hladnjak ne zbog zasićenja, već kako bi se nosila sa stresnom situacijom ili poboljšala raspoloženje, uzela dosadu, oslobodila se osjećaja usamljenosti, depresije, apatije, tjeskobe depresija.

Ne postavljajte previsoke ciljeve. Ako se gubitak tjelesne mase odvija nasiljem nad vašim tijelom osjećajem gladi, nelagode, nezadovoljstvom samim sobom, rezultat će uvijek biti negativan, bilo u obliku psihološkog sloma, bilo u obliku povratka težine na izvornu razinu.

Oporavak tjelesne težine na početnu vrijednost ili na superiornu početnu vrijednost tijekom mršavljenja je vrlo čest, osobito u mono dijetama. Ovaj fenomen naziva se bicikliranje u težini i sve veze u njemu uvjetuju jedna drugu:

  • faza gubitka težine;
  • donji plato - težina više se ne smanjuje, unatoč svim naporima koji su u tijeku;
  • faza povećanja težine;
  • gornji plato - težina se ponovno stabilizira na početnoj ili nešto višoj razini od početne razine.

To je "udoban" gubitak težine s glatkim smanjenjem težine bez skokova koji osigurava da se težina nakon završetka tečaja ponovno ne vrati.

Dijeta uključuje uobičajene namirnice s prevladavanjem povrća. Trošak je izvršen na temelju izbornika za prethodni tjedan. Uzimajući u obzir skup svih proizvoda, troškovi za tjedan dana variraju u rasponu od 1.120 do 1230 rubalja.

Da biste ispravno i bez posljedica koristili bilo koju dijetu, najprije se morate posavjetovati s liječnikom. Možete se obratiti terapeutu ili nutricionistu. Stručnjaci bi trebali provesti niz studija. Uz cjelovitu sliku analiza, liječnik će odabrati najoptimalniju dijetu za vas.

Potrebno je proći testove:

  • Na masnoj formuli krvi. Analiza pokazuje količinu ukupnog kolesterola. Obično je do 5.5.
  • Obvezna analiza za pretile osobe - za glikirani hemoglobin. Njegova stopa iznosi do 5,7%. Ovaj test je točniji od normalnog testa krvi za šećer, pokazat će da li postoji rizik od razvoja dijabetesa.
  • Dostupan je test za hormon koji stimulira štitnjaču (TSH). Njegova norma je od 0,4 do 2,7 meda / l. Ako je razina hormona TSH povišena - to je uzrok pretilosti.

Da biste se riješili prekomjerne težine, predlažemo da razmislite o popularnoj terapijskoj prehrani 8 za pretilost prema M.I. Pevzner.

Utvrđeno je da su oni koji su slijedili Pevsnerovu prehranu imali sljedeće pozitivne promjene:

  • U procesu glatkog gubitka težine normalizira se metabolizam.
  • Postignuta težina je fiksirana i zadržana na željenoj oznaci.
  • Navika pravilne prehrane dugo vremena dovodi do manje pauze nakon završetka dijete.
  • Vježbanje s dugotrajnom prehranom broj 8 ne predstavlja rizik od sloma mišića.
  • Koža se polako steže, pa se smanjuje rizik od strija.

Ponedjeljak.

Doručak 1: kaša na vodi, čaj s mlijekom.

Doručak 2: omlet s povrćem, krastavac, kava s mlijekom.

Ručak: juha od povrća, kriška raženog kruha, kompot.

Vrijeme čaja: nisko-masni svježi sir i svako voće.

Večera: kuhani kupus s mesom.

Kasna večera: jogurt ili kefir.

Doručak 1: 1 jaje, čaša kefira.

Doručak 2: vinaigrette, čaj s mlijekom.

Večera: grudi, kriška raženog kruha, kriška sira, rajčica.

Sigurno, bilo koje voće.

Večera: riba s povrćem.

Kasna večera: jogurt.

Doručak 1: kolači od sira s kiselim vrhnjem, kava s mlijekom.

Doručak 2: 2 jaja, čaj s mlijekom.

Ručak: riba, kriška raženog kruha, krastavac.

Večera: mesni paprikaš s povrćem.

Kasna večera: kefir ili jogurt.

  • Jedite male obroke (150-200 grama), ali često - do 6 puta dnevno.
  • Zadnji obrok 3 sata prije spavanja.
  • Pijte do 2 litre vode.
  • Počnite obavljati fizičke napore. U ranim fazama, ovo je hodanje.
  • Kasna večera trebala bi biti lagana (1 jabuka ili čaša kefira).
  • Morate kuhati za par, peći, pirjati, kuhati (bez dodavanja ulja).
  • Bolje je potpuno eliminirati sol, kao i sve začine, jer pobuđuju apetit i zadržavaju vodu u tijelu (sol se može konzumirati malo - do 4 g).
  • Jedite više povrća i voća u sirovom obliku.
  • Jedite manje škroba žitarica i povrća - grašak, grah, leća, squash, kukuruz, repa, mrkva, rotkvice, jeruzalemske artičoke.
  • Preporučljivo je ne piti hranu. Bolje je koristiti tekućine prije obroka 20-30 minuta, a nakon 30-60 minuta.
  • Puniti salate od svježeg povrća s limunovim sokom.
  • U poslijepodnevnim satima nemojte jesti bjelančevine i ugljikohidrate.
  • Bolesnici s dijabetesom.
  • Trudnice i dojilje.
  • Djeca.

Dijeta 16/8 - brzi gubitak težine uz minimalnu energiju

Američka dijeta, također poznata kao Diner Minus dijeta, jedna je od najpopularnijih dijeta u Europi. Koja je tajna uspjeha američke prehrane?

Cijela tajna večere! Točnije, u njegovoj odsutnosti. Dijeta "Dinner Minus" zahtijeva pridržavanje samo četiri osnovna pravila, međutim, oni će morati slijediti svugdje iu svim situacijama.

  1. Potrebno je namjerno odabrati prikladne proizvode.
  2. Tijelo mora primiti dovoljnu količinu tekućine. U pravilu, naše tijelo trpi nedostatak tekućine, stoga ćemo najvjerojatnije morati piti više nego obično.
  3. Od takozvanih "nezdravih" masti treba napustiti.
  4. Tijelo mora dobiti sve potrebne elemente u tragovima i vitamine u dovoljnim količinama.

I sada, zapravo, o samoj prehrani. Američka dijeta vam omogućuje da jedete bilo što. Možete jesti čokoladu, kolače, kolače, piti alkohol... I bez brojanja kalorija! Naravno, to ne znači da se morate prepustiti svim ozbiljnim i svakodnevnim događajima kako biste organizirali gozbu trbuha, potpuno zaboravivši na zdrave proizvode.

Ipak, morate zapamtiti pravila: namjerno odabrati proizvode, napustiti "nezdrave" masti i opskrbiti tijelo svim neophodnim mineralima i vitaminima.

Osim toga, dijeta uključuje gubitak težine, tako da, unatoč nedostatku strogih ograničenja, morate biti vođeni zdravim razumom i vašom željom da izgubite težinu.

Američkom prehranom možete postići gotovo bilo koju željenu težinu, ali ne postavljajte sebi cilj izgubiti 20 kg u tjednu, jer u to vrijeme željeni cilj neće biti postignut, a možda ćete biti razočarani dijetom "Dinner Minus".

Postavite realistične ciljeve, s obzirom da američka prehrana ne daje brze rezultate za pet dana, jer je težina ostala u rekordnom vremenu, a zatim se vraća u istom rekordnom vremenu, a također “donosi” nekoliko dodatnih kilograma s njim, i američku prehranu. dizajniran za dugoročno očuvanje postignutih rezultata, tako da težina ne nestaje odmah, već postupno.

Zapamtite da svaka dijeta treba početi s užitkom i biti transportirana jednostavno i udobno, a rezultati će biti vidljivi mnogo brže.

Obratite pažnju na sljedeće preporuke, poštivanje kojih je ključ uspjeha.

  • ništa ne jesti nakon 17 sati, ali možete piti, pa čak i trebati;
  • morate piti puno, i to ne samo u večernjim satima, nego tijekom dana, jer dovoljna količina tekućine ubrzava proces čišćenja organizma od toksina i doprinosi uklanjanju toksina;
  • Ne zaboravite na masti. Dakle, ako se odlučite temeljito jesti sendviče s kobasicom, onda pojedite nekoliko kriška grejpa za desert. Grejp je poznat po svojoj sposobnosti da gotovo odmah razgradi masnoće i nemaju vremena za odlaganje u neželjena mjesta. To će pojačati učinak American Dinner Minus dijete.

Terapeutska dijeta 8 tablica Pevsner s debljinom: izbornici, recepti, recenzije i rezultati

Povratne informacije o rezultatima gubitka težine kod pretilih pacijenata na dijeti # 8 uglavnom su pozitivne. Većina pacijenata uspjela je smanjiti težinu planiranih pokazatelja.

  • “... ja se borim s prekomjernom tjelesnom težinom cijeli život. Kakvu vrstu prehrane nisam probala, ali gotovo uvijek težina nakon 1-2 mjeseca vratila se na izvornik. Kad sam shvatila da sam već pretila, obratila sam se stručnjacima. Na medicinskoj prehrani bilo je 6 mjeseci. Težina je gotovo odskočila natrag. Ali svejedno, stalno kontroliram težinu i čim pređe moju normu za 1-2 kg, odmah sjednem na stol br. 8 s dva dana istovara. "

Nakon savjetovanja s liječnikom možete u svoju prehranu uključiti 8 nadomjestaka šećera koje mogu koristiti dijabetičari:

  • Fruktoza se izdvaja iz repe. Po danu može biti i do 50 grama. Ljekarne imaju kolače s fruktozom - slastice, keksi i vafli.
  • Ekstrakt korijena slatkog korijena. Prodaje se u ljekarnama.
  • Stevija je biljka koja je prirodni zaslađivač. Prodaje se u obliku tableta, praha i ekstrakta u tekućem obliku.

U svojim recenzijama o prehrani broj 8 pacijenti bilježe sljedeće prednosti:

  • Težina se nužno smanjuje.
  • San se poboljšava.
  • Postaje lakše izdržati fizičke napore.
  • Dispneja nestaje.
  • Stanje kože se poboljšava.

Nedostaci prehrane 8:

  • Težina se smanjuje vrlo sporo.
  • Morate se odreći svojih omiljenih jela.
  • Teško je naviknuti se na ranu večeru.

U zaključku, želio bih reći da je prehrana razmatrana u članku testirana godinama.