Kineske lignje

Plodovi mora bogati jodom, bjelančevinama i mineralnim solima donose veliku korist našem tijelu, a njihov bogat okus zadovoljava i najzahtjevnije gurmane.

Na primjer, lignje, koje su superiornije u sadržaju minerala, masnih kiselina i vitamina za puretinu, piletinu, pa čak i govedinu, vrlo su cijenjene od mnogih domaćica zbog njihove pristupačnosti, lakoće i brzine kuhanja. Budući da se meso ovog mekušca kuha gotovo odmah, vrlo je prikladno ga uključiti u recepte kineske kuhinje, gdje se sastojci peku na visokoj toplini minimalno vrijeme.

Kineske lignje u soja umaku s lukom i češnjakom - veliko jelo koje se može poslužiti za večeru, a za svečanim stolom, oduševljava goste i bez trošenja gotovo bez napora.

sastojci

• 1 kg trupova lignja
• 2 velika luka
• 6 češnjaka češnjaka
• 100 ml sojinog umaka
• 10 g šećera
• sol
• mljeveni papar
• maslinovo ulje

priprema

1. Ogulite i usitnite žarulje u velike polutke.

2. Zgnječite trupove lignje i očistite ih, a zatim umočite u ključalu vodu 2 minute.

3. Nakon tog vremena ispustite vodu, pričekajte da se kuhana lignja malo ohladi i izrežite je na prstenove ili slamke.

4. Zagrijte tavu na maksimalnoj temperaturi (za to je bolje jesti jelo s debelim dnom) s maslinovim uljem, staviti sjeckani luk.

5. Pržite nekoliko minuta, redovito miješajući.

6. Kad kriške luka postanu zlatno-prozirne, dodajte prstenove lignji u tavu. Promiješajte i nastavite pržiti na velikoj vatri 2 minute.

7. Zatim proizvode pospite šećerom, posolite, popaprite, prelijte sojinim umakom i brzo promiješajte.

8. Propustite oljuštene češnjaka češnjaka kroz prešu i bacite u tavu.

9. Ponovno promiješajte posudu i isključite toplinu. Lignje na kineskom su spremne.

10. Možete ih poslužiti vrućim dodavanjem kuhane riže kao prilog.

Hladna lignja, kuhana na ovaj način, bit će izvrstan snack s ugodnim slatko-pikantnim okusom.

Lignje u umaku: popularni recepti

Svaka revna domaćica želi ugodno iznenaditi dom i pripremiti ukusno i zdravo jelo. U tom slučaju, obratite pozornost na lignje. Upravo ova plodova mora može učiniti običnu večeru nezaboravnom.

Kako odabrati?

Prije nego počnete kuhati, trebali biste otići u trgovinu i pažljivo odabrati trup lignje. Ne smijete kupovati smrznutu hranu: kad kuhate, takva će školjka biti labava i imati gorak okus. Pazite da se trupovi ne lijepe zajedno i da na njima ima što je moguće manje leda. Što se tiče kože, ona može biti bilo koje nijanse. Od toga neće ovisiti o kvaliteti robe. Ali meso mora imati bijelu boju. To ukazuje na svježinu plodova mora.

Nemojte uzeti gotov file, ako ne želite doživjeti negativne emocije, jer su samo neke podvrste lignja pogodne za hranu. U našim prodavaonicama prodaju se patagonske i zapovjedničke vrste trupova. U pravilu, oni se ne liječe i trebate sami ukloniti utrobu.

Ne smijete gledati na njihov izgled, koji je vrlo neprivlačan. Ali imaju izvrsne okusne kvalitete.

Pažljivo provjerite ljusku plodova mora. Mora biti netaknuta, bez ikakve štete. Ne bi smjelo biti pukotina i drugih nedostataka. To će označiti da je stavka bila u nepravilnom pohranjivanju.

Nemoguće je ne primijetiti posebne pogodnosti takvog mekušca kao lignje. Ne samo da ima ugodan okus, već sadrži i proteine, masti, vitamine koji su važni za učinkovito djelovanje našeg tijela. Uz često korištenje morskih plodova može poboljšati imunitet, ojačati živčani sustav, napraviti zdravo srce i krvne žile, smanjiti kolesterol.

Pripremite proizvod

Kada pronađete potrebne proizvode, valja ih dobro očistiti. To bi trebalo učiniti ispravno kako bi jelo bilo ukusno. Odvojite glavu, uklonite sve unutrašnjosti lignje urednim i preciznim pokretima. To se radi lako i prirodno. Ne zaboravite ukloniti chitinous ploču unutar trupa i ukloniti film koji je unutar i izvan.

Ako to nije učinjeno, proizvod će postati žilav tijekom toplinske obrade. Lignje se mogu brzo i jednostavno očistiti opeklinama. Nakon toga se prebacuje u hladnu vodu, a film se presavija, a zatim se lako skida. Nakon pažljive pripreme možete pripremiti ukusna jela koristeći različite umake.

Mogućnosti kuhanja

Lignje se mogu kuhati ukusno i brzo pomoću raznih umaka. Tako možete ugodno iznenaditi domaću hranu s različitim nijansama hrane svaki dan.

U češnjaku

Lignje u umaku od češnjaka - ukusno jelo koje će se svidjeti nježnosti i originalnosti. Lako je kuhati za 15 minuta. Uzmite dva trupla lignje, jedan luk, 200 grama kiselog vrhnja, kopar, tri glave češnjaka.

Lignje su izrezane na kolutove, trupovi se unaprijed čiste i prolaze kroz cijeli proces. Zatim izrežemo luk i pržimo u tavi, dodajući narezane lignje. Sol i papar moraju biti po ukusu. Školjke treba deset minuta kuhati na laganoj vatri.

Nakon toga, pomoću posebnog uređaja treba slomiti češnjak, pomiješati ga s kiselim vrhnjem i malo razrijediti vodom. Stavite smjesu na tavu i sve temeljito promiješajte. Nakon toga ostavite jelo na nekoliko minuta. Konačni dodir će biti dodavanje kopra. Gotovo jelo možete poslužiti s češnjakom na stolu.

U soji

Ova opcija će biti cijenjena od strane ljubitelja kineske kuhinje. Za pripremu će trebati dva trupla lignja, dva srednje luk, žlicu soja umaka, dva češnja češnjaka, pola žlice meda.

U početku, lignje se očiste prema svim pravilima, kuhaju se minutu u kipućoj vodi. Nakon toga proizvod treba ohladiti i izrezati na kolutove. Učinite prstenove i luk, nasjeckajte češnjak. Svi obrađeni proizvodi leže na tavi, nauljeni, prže do zlatno smeđe. Nakon toga dodajte med, sve dobro promiješajte. Vrijeme je za umak od soje. Treba ga dodati okusu. Miješajte smjesu još nekoliko minuta. Takvo jelo u slatko-kiselom umaku s orijentalnim notama ugodno će iznenaditi goste.

S povrćem

Ovaj recept nije težak. Za nekoliko minuta pripremit ćete zdravu hranu i ukusno nahraniti svoje najdraže. Pogodan proizvod za prehrambenu prehranu, jer idealno kombinira ugljikohidrate i proteine. Trebate 20 grama brašna, 800 grama lignja, 200 grama kiselog vrhnja, dva luka i mrkvu.

Plodovi mora tradicionalno se prvo pažljivo pripremaju i obrađuju, uklanjajući unutrašnjost i film. Zatim dvije minute treba držati školjku u kipućoj vodi. Nemojte pretjerivati, inače meso može biti teško. Nakon toga izrežite lignje i pošaljite ih u tavu.

Uz tavu treba kuhati mješavinu povrća. Izrežite luk, mrkvu, stavite začine na okus, ulijte malo vode i pirjajte na laganoj vatri. Umak se priprema odvojeno. Da biste to učinili, pržiti brašno s maslacem, sipati u kiselo vrhnje. Uzmi prilično gust umak. Sada možete staviti lignje na tanjur, staviti povrće na njih i ukrasiti sve na vrhu umakom.

Lignje u umaku od soje

Ovo jelo će cijeniti sve! To će privući i ljubitelje morskih plodova i domaćice koji nemaju vještine ili vremena za pripremu složenih (i stoga dugotrajnih) originalnih i ukusnih večera za svoj dom. Lignje u umaku od soje - to je maksimalna korist za vaše tijelo (jer su plodovi mora neprocjenjiv izvor joda za naše tijelo), kao i izuzetan okus.

Nitko neće ostati ravnodušan prema prženim lignjama - ali samo ako su pravilno kuhani.

Za lignje u umaku od soje, uzmite:

file lignje - 500 gr;

lukovica - 1 velika glava;

mrkva - 2-3 srednje korjenastog povrća;

papar ili mješavinu papra.

Lignje u umaku - metoda kuhanja:

Luk izrezati na tanke polutke.

Zagrijte tavu s malo biljnog ulja. Pripremljeni luk pržite dok ne postane proziran. Za okus jelo je više zasićeno, preporučujem da dodate malo maslaca tijekom prženja luka.

Narežite mrkvu i dodajte je prženom luku. Pokrijte tavu i kuhajte za mrkvu i luk 5 minuta.

Filet lignje narežite na tanke trake.

Rezane lignje šalju u tavu luk i mrkvu. Dobro izmiješajte.

Dodajte lignji s povrćem 3-4 žlice umaka od soje, svježe mljeveni papar i ponovno promiješajte; Pokrijte tavu poklopcem. Na srednjoj toplini posudu dovedite do spremnosti. Tijekom kuhanja oslobađa se velika količina tekućine, koja postaje nevjerojatan umak s notama orijentalne kuhinje. Lignje u umaku od soje kuhaju se brzo, ne više od 7-10 minuta. Pokušajte ne pretjerivati ​​jelo u tavi tako da lignja ne postane tvrd.

Kao prilog, lignje s povrćem i soja umakom odgovarat će riži ili pireu.

Tatyana Šećerna posebno za web stranicu Ukusni recepti

© 2012 - 2015, ukusni recepti. Sva prava pridržana. Kopiranje je zabranjeno.

Lignje u slatkom orijentalnom umaku

Začinjena jela koja se brzo pripremaju i također brzo jedu. Će se svidjeti ljubiteljima kineske kuhinje.

Sastojci Recepti Calamari umak od soje

• 2 trupla lignje
• 2 srednje luk
• 1 tbsp. l. umak od soje
• 2 češnja češnjaka
• 0,5 žlice. l. med (ili 2 žličice bez klizanja šećera)
• Sol, papar
• Ulje za prženje

Kako kuhati lignje u soja umaku, korak po korak recept sa slikama

Iz ove količine sastojaka dobije se 2 porcije. Jela se pripremaju po 1 lignji na 1 osobu.

Očistite lignje i uklonite sva utroba. Očistim ga pod tankim mlazom hladne vode. Ako je lignja pravilno uskladištena i ne odmrznuta - nekoliko puta je zamrznuta - očistit će se relativno lako i brzo. Inače, morate malo zveckati.

U posudi za kuhanje kuhajte vodu, dodajte sol, lovorov list i spustite lignje. Kuhajte 1 minutu.

Onda lignje da se ohladi.

Luk je narezan na tanke prstene.

Izreži trupove lignje u prstenove i repove u trake.

Drobno nasjeckajte češnjak.

Ulijte malo ulja u tavu i zagrijte ga na srednjoj vatri, stavite luk, smanjite toplinu i pržite luk na zlatnu boju.

Dodajte lignje i pržite sve zajedno za minutu.

Dodajte med, promiješajte.

Ulijte u soja umak. Promiješajte i pržite još jednu minutu. Dodajte malo mljevenog papra. Što se tiče soli, vodite se svojim ukusom. Ne dodajem.

Stavite češnjak, ponovno promiješajte, pržite nekoliko sekundi. Lignje u slatkom orijentalnom umaku spremne su! Ovo jelo dobro se slaže s kuhanom rižom. Bon appetit!

Jela od lignje, Jela sa soja umakom

Izvrsna zamjena za klasičnu novogodišnju salatu - Olivier s lignjama. Upoznajte Novu godinu s novom salatom :)

Za korejsku kuhinju karakterizira brzina kuhanja. Kratka toplinska obrada omogućuje zadržavanje korisnih svojstava proizvoda. Tako je ovaj recept za lignje u korejskom jeziku očaravajući brzinom (naravno, ne uzimajući u obzir vrijeme kuhanja salate) i jednostavnost pripreme.

Želim vam ponuditi moju omiljenu salatu od školjaka s lignjama, koja uključuje francusku senf. Ova salata će biti vrlo korisna u svakoj prilici. I, naravno, pogodna za romantičnu večeru.

Lignje, pržene s povrćem - recept za vrlo brzo i zadovoljavajuće jelo.

Lagana, ukusna salata od crvenog kupusa s pilećim prsima i lignjama. Salata se vrlo lako priprema. Ovu salatu možete napuniti kiselim vrhnjem i sojinim umakom.

Ukusna salata od lignja i jaja, s cherry rajčicama i krutonima, koja se savršeno uklapa u svečani jelovnik. Probajte ovu salatu s lignjama i vi, neće vas ostaviti ravnodušnim!

Lignje na kineskom - vrlo ukusno i lagano jelo, koje će biti savršena večera za cijelu obitelj. A kuhanje je jednostavno. I kako je ukusno - ne prenijeti, samo trebate probati. Minimalne kalorije - maksimalni okus.

Kako se ispostavilo, nije teško napraviti sushi kod kuće. Nadam se da će tehnika oblikovanja lijepog sushija kod kuće doći s iskustvom. U međuvremenu kupite sušene morske trave, zamislite što biste voljeli vidjeti kao punjenje (ne mora biti sirova riba, već bilo koja kombinacija morskih plodova i povrća) i odaberite "pravu" rižu - najvažniju komponentu sushija. Riža ne smije biti duga i suha. Još uvijek su potrebni drveni (bambusovi) tepisi, s kojima se pravi sushi u obliku peciva.

Predjelo od plodova mora - krumpirići od lignja. Pripremamo jednostavno i ukusno jelo - pržene sokove pohane lignje. Poslužite ukusne lignje u tijesto, mi ćemo biti s umakom od vrhnja (kremasto).

Recept je vrlo sofisticiran za okus povrća salata s lignje i crveni kavijar. Lignje dobro idu uz rajčice i krastavce. Salata je atraktivna jer je mogu jesti oni koji slijede dijetu.

Recept je vrlo ukusna, zdrava i niskokalorična salata od lignja i jaja, sa svježim povrćem. Izvrsna salata s plodovima mora, kao u restoranu.

Gumbo juha - jelo američke kuhinje. Ovaj recept je jedna od varijanti guste, hranjive Gumbo juhe - u pilećoj juhi, s plodovima mora i morskom ribom, s povrćem, začinima, uvijek s rižom.

Lignje s umakom od soje

sastojci

• Lignje velike 2kom oko 700g
• Luk 3pcs
• Češnjak krastavac 5-7 zubi
• peršin
• Biljno ulje 4-5st.l.
• Soja umak 5st.l.
• Šećer 2st.l.
• Sol, crni papar, svježe tlo - po želji

Korak po korak recept

Lignje su čiste, nekoliko minuta prelijte kipućom vodom, isušite vodu, ponovite postupak. Ocijedite vodu, lignje izrežite na trake debljine 0,5 cm.

Luk izrezati u polu-prstenove veliki, pržiti na maslacu do blago zlatne, poslati lignje na luk (kuhati na visokoj vrućini), dodati šećer i soja umak, miješati, dodati sol i papar, pržiti 1-2 minute, uklonite iz topline dodati češnjak, naribati na finom ribež, i sjeckani zelje, miješati. Gotovo!

Fotografije korak po korak recepta

Dodatne informacije

5. ožujka 2008, 19:07

Vrijeme kuhanja: 20 min.

Pripreme: 3

Teškoća: Nije definirano

5! i slažem se, Alice u potpunosti. Lignje kuhane, vrlo brzo pržene. onda će biti sočni i mekani, i ako pretjerate. morat ćete kuhati jako dugo da im vratite mekoću. samo se boji sočnost i vitamini neće vratiti! 5+

Brzo i vkusno! 51.

Volim lignje! 5!

lignje - klase 5 +, i ako su preeksponirane u kipućoj vodi, kao što će jedini

Vrlo ukusno!

volimo lignje PET.

Volim lignje, ali nažalost nisam jeo već sto godina, hitno ću ih ispraviti 5!

i zapravo, ukusan!

Yummy Također se slažu da lignje treba kuhati brzo

kvačice opet dolaze!

Ne, mislim da će ova lignja biti vrlo nježna. I dvoeshnikov f TOPKU.

I paprike s đumbirom? NO. Neću jesti!

i volim lignje 5+

Volim lignje! 5

Volim lignje, vrlo zanimljiva opcija, hvala vam oduzimam.

Lignje su ukusne, male izvorne, 5

Hvala na povratnim informacijama! Vrlo lijepo!

Ukusna kao što volim začinjeno, a lignje osim u kiselo vrhnje nije poput toga, ja ga uzimam, 5+

ochen 'interesniy rezept, obyazatel'no poprobuyu.

Sve što je povezano s lignjama oduzimam sebi - omiljeni plodovi mora!

Dodatna sol, soja sos i tako slano, i tako jako ukusno

pioneerr koristiti sol ili ne je stvar ukusa za svakoga, osobito soja umak može biti i snažno i malo slano.

Ja osobno oversold. Vi samo trebate dodati receptu da je sol pažljivo, ili druga mogućnost je da sam ispraznio malo preko umak od visoke topline

Lignje na vijetnamskom (recept vrijedan pažnje!).

• 500 g trupova lignja
• 1 mahuna slatke paprike
• 5-6 perja zelenog luka
• Paprika 0,5 paprike
• 100 g šampinjona
• 3 češnja češnjaka
• Korijen đumbira 3-4 cm
• 50 g biljnog ulja
• Umak od 0,5 šalice
• korijander, klinčići, crni papar, sol

• 0,25 šalice vode
• 0,25 čaše votke
• 2 žličice šećera
• 3 žlice. žlice soja umaka

Način pripreme: Lignje treba temeljito isprati hladnom vodom, ukloniti film, osušiti ubrusom, izrezati na tanke trake ili kockice. Slatka papar oprati, osušiti, očistiti od sjemena i pregrada, izrezati na tanke trake. Hot papar oprati, osušiti, očistiti od sjemena, izrezati na tanke kolutove. Nasjeckajte luk dijagonalno. Drobno nasjeckajte češnjak. Đumbir korijen rešetke na finom ribež. Oyster gljive oprati, osušiti, izrezati na male komadiće. Pripremite umak. Voda u kombinaciji s votkom, dodajte šećer i umak od soje, dobro promiješajte, tako da se šećer potpuno otopi. Zagrijte biljno ulje u dubokoj tavi i pržite lignje 3-4 minute, stalno miješajući. Izvadite lignje iz tave, stavite slatke i ljute paprike, češnjak, zeleni luk, gljive i đumbir u preostalo ulje na njemu. Neprekidno i intenzivno miješanje, pržiti 3-4 minute. Zatim prelijte umak, stavite ga na čir, stavite pržene lignje, malo mljevenih klinčića, korijandera, slomljenog papra, lagano posolite. Promiješati. Ponovno prokuhati smjesu i ukloniti iz topline. Snack se poslužuje vruće.

Recept: Lignje u umaku od soje - S češnjakom.

Lignje su čiste, uklonite kožu.
Kako očistiti lignje, pročitajte one u receptu Lignje s mentom i paprom.
Izrežite na trake, ne šire od 1 cm.
Stavite u tavu.

Dodajte crni mljeveni papar.
Nasjeckati češnjak nožem.
Ni u kojem slučaju nemojte preskočiti tisak češnjaka! Samo nož i nije premalen.
Dodajte mljeveni češnjak lignjama.
Dodajte dvije pune žlice umaka od soje u lonac za pirjanje.

Izmiješajte sastojke i ostavite stajati 5-10 minuta.

Nakon 10 minuta, posudu s lignjama stavite na visoku temperaturu i kuhajte 3-4 minute, miješajući za ravnomjerno kuhanje.

Nakon maksimalno 4 minute, izvadite iz topline, dodajte svježi cilantro ili peršin, po želji, i poslužite.

Lignje u umaku: popularni recepti

Svaka revna domaćica želi ugodno iznenaditi dom i pripremiti ukusno i zdravo jelo. U tom slučaju, obratite pozornost na lignje. Upravo ova plodova mora može učiniti običnu večeru nezaboravnom.

Kako odabrati?

Prije nego počnete kuhati, trebali biste otići u trgovinu i pažljivo odabrati trup lignje. Ne smijete kupovati smrznutu hranu: kad kuhate, takva će školjka biti labava i imati gorak okus. Pazite da se trupovi ne lijepe zajedno i da na njima ima što je moguće manje leda. Što se tiče kože, ona može biti bilo koje nijanse. Od toga neće ovisiti o kvaliteti robe. Ali meso mora imati bijelu boju. To ukazuje na svježinu plodova mora.

Nemojte uzeti gotov file, ako ne želite doživjeti negativne emocije, jer su samo neke podvrste lignja pogodne za hranu. U našim prodavaonicama prodaju se patagonske i zapovjedničke vrste trupova. U pravilu, oni se ne liječe i trebate sami ukloniti utrobu.

Ne smijete gledati na njihov izgled, koji je vrlo neprivlačan. Ali imaju izvrsne okusne kvalitete.

Pažljivo provjerite ljusku plodova mora. Mora biti netaknuta, bez ikakve štete. Ne bi smjelo biti pukotina i drugih nedostataka. To će označiti da je stavka bila u nepravilnom pohranjivanju.

Nemoguće je ne primijetiti posebne pogodnosti takvog mekušca kao lignje. Ne samo da ima ugodan okus, već sadrži i proteine, masti, vitamine koji su važni za učinkovito djelovanje našeg tijela. Uz često korištenje morskih plodova može poboljšati imunitet, ojačati živčani sustav, napraviti zdravo srce i krvne žile, smanjiti kolesterol.

Pripremite proizvod

Kada pronađete potrebne proizvode, valja ih dobro očistiti. To bi trebalo učiniti ispravno kako bi jelo bilo ukusno. Odvojite glavu, uklonite sve unutrašnjosti lignje urednim i preciznim pokretima. To se radi lako i prirodno. Ne zaboravite ukloniti chitinous ploču unutar trupa i ukloniti film koji je unutar i izvan.

Ako to nije učinjeno, proizvod će postati žilav tijekom toplinske obrade. Lignje se mogu brzo i jednostavno očistiti opeklinama. Nakon toga se prebacuje u hladnu vodu, a film se presavija, a zatim se lako skida. Nakon pažljive pripreme možete pripremiti ukusna jela koristeći različite umake.

Mogućnosti kuhanja

Lignje se mogu kuhati ukusno i brzo pomoću raznih umaka. Tako možete ugodno iznenaditi domaću hranu s različitim nijansama hrane svaki dan.

U češnjaku

Lignje u umaku od češnjaka - ukusno jelo koje će se svidjeti nježnosti i originalnosti. Lako je kuhati za 15 minuta. Uzmite dva trupla lignje, jedan luk, 200 grama kiselog vrhnja, kopar, tri glave češnjaka.

Lignje su izrezane na kolutove, trupovi se unaprijed čiste i prolaze kroz cijeli proces. Zatim izrežemo luk i pržimo u tavi, dodajući narezane lignje. Sol i papar moraju biti po ukusu. Školjke treba deset minuta kuhati na laganoj vatri.

Nakon toga, pomoću posebnog uređaja treba slomiti češnjak, pomiješati ga s kiselim vrhnjem i malo razrijediti vodom. Stavite smjesu na tavu i sve temeljito promiješajte. Nakon toga ostavite jelo na nekoliko minuta. Konačni dodir će biti dodavanje kopra. Gotovo jelo možete poslužiti s češnjakom na stolu.

U soji

Ova opcija će biti cijenjena od strane ljubitelja kineske kuhinje. Za pripremu će trebati dva trupla lignja, dva srednje luk, žlicu soja umaka, dva češnja češnjaka, pola žlice meda.

U početku, lignje se očiste prema svim pravilima, kuhaju se minutu u kipućoj vodi. Nakon toga proizvod treba ohladiti i izrezati na kolutove. Učinite prstenove i luk, nasjeckajte češnjak. Svi obrađeni proizvodi leže na tavi, nauljeni, prže do zlatno smeđe. Nakon toga dodajte med, sve dobro promiješajte. Vrijeme je za umak od soje. Treba ga dodati okusu. Miješajte smjesu još nekoliko minuta. Takvo jelo u slatko-kiselom umaku s orijentalnim notama ugodno će iznenaditi goste.

S povrćem

Ovaj recept nije težak. Za nekoliko minuta pripremit ćete zdravu hranu i ukusno nahraniti svoje najdraže. Pogodan proizvod za prehrambenu prehranu, jer idealno kombinira ugljikohidrate i proteine. Trebate 20 grama brašna, 800 grama lignja, 200 grama kiselog vrhnja, dva luka i mrkvu.

Plodovi mora tradicionalno se prvo pažljivo pripremaju i obrađuju, uklanjajući unutrašnjost i film. Zatim dvije minute treba držati školjku u kipućoj vodi. Nemojte pretjerivati, inače meso može biti teško. Nakon toga izrežite lignje i pošaljite ih u tavu.

Uz tavu treba kuhati mješavinu povrća. Izrežite luk, mrkvu, stavite začine na okus, ulijte malo vode i pirjajte na laganoj vatri. Umak se priprema odvojeno. Da biste to učinili, pržiti brašno s maslacem, sipati u kiselo vrhnje. Uzmi prilično gust umak. Sada možete staviti lignje na tanjur, staviti povrće na njih i ukrasiti sve na vrhu umakom.

Korejski lignje - najukusniji recepti za kuhanje ukusnih zalogaja

Lignje u korejskom stilu - ukusan začinjen začin, koji se može sigurno uključiti u svečani jelovnik, kao iu dnevni obrok, kvalitativno diverzificirajući svakodnevni meni. Osim izvrsnog okusa, jelo ima značajnu hranjivu vrijednost uz nizak kalorijski sadržaj.

Kako kuhati lignje na korejskom?

Marinirane lignje u korejskom jeziku pripremaju se od cijelih cijelih trupova, koji su izrezani i nadopunjeni marinadom.

1. Zamrznuti početni proizvod se odmrzne, prokuha i očisti od filmova i utrobe.
2. Polagati trup naizmjence u kipućoj vodi 30 sekundi, a zatim izvaditi žlicom s prorezima.
3. Lignje su izrezane na prstenove ili slamke.
4. Pripremite marinadu, na temelju preporuka odabranog recepta. Napunite ih rezanjem lignje i ostavite nekoliko sati da se natopi.

Najjednostavniji lignji na korejskom

Lignje u korejskom je recept koji ne zahtijeva puno vremena i napora od hostesa, ali u isto vrijeme daje odličan rezultat okusa, ako se izvodi pravilno s obzirom na preporučene proporcije sastojaka za marinadu i osnovnu komponentu. Ako nema jabučnog octa, može se zamijeniti bijelim vinom.

• lignje - 1,5 kg;
• biljno ulje, soja umak i jabučni ocat - 1 tbsp. žlica;
• sezam - 1 žlica. žlica;
• češnjak - 3 klinčića;
• sol, korijander, papar i šećer - 1 žličica.

1. Pripremite i izrežite lignje.
2. Osušite susam i pržite u suhoj tavi.
3. Ulijte ulje, umak od soje, ocat, dodajte češnjak, sol sa šećerom, korijander i papar.
4. Ulijte vruće morske plodove marinade.
5. Lignje ostavite u marinadi na korejskom za 2 sata, a idealno noću.

Korejski lignje khe - recept

Snack od lignje u korejski, pripremljen sa sljedećim preporukama, dobiti najviše pikantnih i svijetle na okus. Sastav u ovom slučaju je dopunjen luk, koji daje jelo oštar i ugodan miris. Moguće je koristiti i cijele trupove lignja i svježe smrznuto rezanje.

• lignje - 1 kg;
• biljno ulje - 100 ml;
• soja umak, jabučni ocat i šećer - 1 tbsp. žlica;
• sezam, korijander, paprika, papar - 1 čajna žličica;
• češnjak - 5 klinčića;
• luk - 1 kom.
• sol - na okus.

1. Pripremite lignje, narežite ih na trake, dodajte luk.
2. Pržite sezam, dodajte preostale sastojke za marinadu, zagrijte uz miješanje, ali nemojte kuhati.
3. Prelijte marinadu rezanjem morskih plodova s ​​lukom, promiješajte.
4. Ostavite heh od lignja u korejskom stilu marinirati najmanje 2 sata.

Pikantni korejski lignji - recept

Ljubitelji vrućih predjela će voljeti pikantnu lignje na korejskom, ako je kuhate s dodatkom porcije chili praha ili narezanih svježih mahuna. Stupanj oštrine može se podesiti promjenom količine aditiva. Ako trupovi u procesu čišćenja u vrućoj vodi imaju vremena za osvjetljenje, ne mogu dodatno kuhati.

• lignje - 1,5 kg;
• biljno ulje - 100 ml;
• jabučni ocat - 1 tbsp. žlica;
• sezam - 2 žlice. žlice;
• sol, korijander, šećer, crni papar - 1 žličica;
• češnjak - 6 klinčića;
• mljeveni čili - 1-2 žličice.

1. Pripremite i izrežite lignje.
2. Pržite sezam, dodajte ulje i druge sastojke, zagrijte.
3. Ulijte mješavinu za rezanje lignje.
4. Ostavite lignje oštrim u korejskom marinatu 4 sata.

Kako kuhati lignje ticala na korejskom?

Ako su na raspolaganju lignji, možete napraviti ne manje ukusnu korejsku užinu od njih koristeći preporuke iz sljedećeg recepta. U ovom slučaju bit će potrebno pridržavati se malo drugačije tehnike pripreme osnovnog proizvoda, ali će rezultat nesumnjivo pokriti sve troškove rada.

• pipci lignje - 1 kg;
• luk - 1 kom.
• biljno ulje - 70 ml;
• Ocat 9% - 1 žličica;
• sezam - 1 žlica. žlica;
• umak od soje - 1 tbsp. žlica;
• češnjak - 2-3 klinčića;
• crveni, crni biber, sol - po želji.

1. Svaki pipak uklanja tamni film u sredini s jedne strane i s druge strane.
2. Stavite proizvod u prikladnu posudu, prelijte kipućom vodom, promiješajte 2 minute, zatim ulijte toplu vodu i ulijte hladno.
3. Utrljajte masu rukama, pokrećući ih kao kod pranja ruku.
4. Operite ticala i ponovite ciklus vrućom, hladnom vodom i "isperite" još 2 puta.
5. Na maslacu popržite luk, dodajte sezam i druge sastojke, zagrijte i proširite se do pipaka.
6. Podnijeti lignje ticala u korejskoj marinadi za 3-4 sata.

Korejski lignje s mrkvom

Ukusne i slasne lignje u korejskom stilu s mrkvom. Oljušteno povrće je prethodno očišćeno i usitnjeno na posebnom grateru u dugoj slami. Za osjetljiviji okus, mrkvu se dodatno nasoli, protrlja rukama, ostavi stajati oko 30 minuta, a zatim istisne iz viška soka.

• lignje - 1 kg;
• mrkva - 4 kom.
• biljno ulje - 70 ml;
• soja umak, jabučni ocat, sezam i šećer - 1 žlica. žlica;
• korijander, paprika, papar - 1 žličica;
• češnjak - 5 klinčića;

• sol - na okus.

1. Pripremite lignje i mrkvu.
2. Pržite sezam, dodajte ostatak sastojaka, zagrijte, ali nemojte kuhati i ulijte bazu užine s vrućom mješavinom.
3. Ostavite lignje s mrkvom na korejskom nekoliko sati.

Korejski lignje s povrćem

Lignje u korejskom stilu s lukom, paprikom i mrkvom mogu se kuhati u tavi bez potrebe za duljim mariniranjem. U tom slučaju, trup se treba ljuštiti i rezati samo svježe, bez prethodnog ključanja. Proporcije komponenti mogu se mijenjati prema vlastitom nahođenju.

• lignje - 0,5 kg;
• Bugarske slatke i ljute paprike - 1 kom;
• mrkva i luk - 1 kom;
• biljno ulje - 40 ml;
• sezamovo ulje - 1 tbsp. žlica;
• soja sos i voda - 50 ml;
• rajčica - 2 žlice. žlice;
• češnjak - 2 klinčića;
• smeđi šećer - 1 žličica.

1. Biljno i sezamovo ulje zagrijavaju se u woku.
2. Položite naizmjence s intervalom od 2 minute, slatkom paprikom, mrkvom, lukom, čilijem i češnjakom.
3. Dodajte tjesteninu, soja umak, šećer, vodu, kuhajte 10 minuta.
4. Položite lignje, kuhajte 2 minute, izvadite iz topline.

Korejski lignje s umakom od soje

Marinirana lignja, recept na korejskom jeziku, koji će biti predstavljen sljedeći put, dobivaju karakterističan orijentalni okus zahvaljujući impresivnom dijelu sojinog umaka. Ako želite, možete dodati malo češnjaka i mljevenog đumbira u smjesu marinada za pikantnost.

• lignje - 1 kg;
• mrkva - 3 kom.
• luk - 2 kom.
• biljno ulje - 120 ml;
• sos od soje - 200 ml;
• Korejski začini za salatu - 1-2 žličice;
• sol - na okus.

1. Pripremite lignje, izrežite.
2. Natrljajte mrkvu, dodajte malo soli, ostavite 30 minuta.
3. Kombinirajte mrkvu bez soka, lignje i polutonije luk, dodajte soja umak, ulje, začine, promiješajte.
4. Nakon 12-16 sati, lignje na korejskom mogu se pokušati.

Korejski recept za lignje od riže

Kuhanje lignje na korejskom prema sljedećem receptu uključuje uporabu riževa octa, koji će snacku dati ugodnu kiselost i izvorni okus. Predloženi sažeti sastav marinade može se proširiti dodavanjem korejskih začina ili jednostavno mljevenog korijandera.

• lignje - 1,5 kg;
• biljno ulje - 30 ml;
• soja umak, rižin ocat - 1 tbsp. žlica;
• sezam - 1 žlica. žlica;
• češnjak - 3 klinčića;
• sol, papar i šećer - 1 žličica ili po želji.

1. Pripremite i izrežite lignje.
2. Suho i smeđe susam.
3. Dodajte ulje, umak od soje, češnjak, ocat i druge aditive, zagrijane, izlive u lignje.
4. Ostavite lignje na korejskom u hladnjaku 4 sata.

Korejski punjene lignje

Ukusna korejska lignja, kuhana cjelina s mariniranom mrkvom punom riže, može se poslužiti sa sojinim umakom ili nekim drugim ukusnim aditivom. Kompozicija za punjenje skladno će nadopuniti gljive pržene s lukom. Osim toga, za bolju verziju možete dodati punjena jaja.

• lignje - 3-4 kom.
• Korejska mrkva - 250 g;
• kuhana riža - 1,5-2 šalice;
• biljno ulje - 50 ml;
• sol, papar, korijander, začini;
• sos od soje za posluživanje.

1. Čisti trupovi lignja, umočeni na minutu u kipućoj vodi.
2. Korejska mrkva i kuhana riža miješaju se, solju, začinima i korijanderu.
3. Napunite trupove lignjama, isjeckajte ih čačkalicom i pržite u ulju na minutu na svakoj strani.

Prženi korejski lignji - recepti

Ukusna pržena lignja na korejskom može biti ne samo samostalan ukusni zalogaj, već i izvrstan dodatak prilogu riže. U ovom slučaju, lignje se peku sa sastojcima marinada i ne zahtijevaju pred-ključanje. Umjesto bijelog vina, možete dodati okus od riže.

• lignja - 700 g;
• mrkva - 1-2 kom.
• luk - 1 kom.
• češnjak - 5 klinčića;
• ljuta paprika - 1 kom.
• suho bijelo vino - 30 ml;
• sezamovo ulje - 20 ml;
• sol, papar, korijander, soja umak.

1. Svježe lignje narezane su na trake, pomiješane s mrkvom, lukom, čilijem i češnjakom.
2. Dodajte preostale komponente marinade, ostavite 2 sata.
3. Proširite masu na vruću tavu i pržite dok vlaga ne ispari.

Korejski lignji tempura - recept

Korejski lignji tempura je ukusan ukusni zalogaj koji se poslužuje sa sojinim umakom ili mješavinom od 100 ml maslinovog ulja, prstohvatom morske soli i tri clolicka češnjaka, koji sastavlja sastojke u miješalici. Važno je pripremiti posudu za pečenje neposredno prije toplinske obrade.

• lignja - 500 g;
• sol, papar, korijander, limunov sok - na okus;
• gazirana mineralna voda - 300 ml;
• 2-3 žumanjaka;
• led - 10-15 kocki;
• brašna
• biljno ulje - 1 l.

1. Lignje su očišćene, izrezane na kolutove, sol, papar, začinjen korijanderom i limunovim sokom, ostavite na sat.
2. Žumanjke i vodu pomiješajte, dodajte led i brašno i brzo miješajte dok se tijesto ne zgusne, malo tanje nego za uštipke.
3. Umutite naizmjence lignje, pržite u vrućem ulju, raširite po ubrusima.

Lignje u medu i soja umaku

Ne tako davno, nakon što sam probao škampe u umaku u japanskom restoranu, odlučio sam da i ja to mogu učiniti. Bila je to prilika, ali nije bilo škampi, pa sam uzeo lignje. Ispalo je jako dobro, gotovo kineska kuhinja)

Dijonska senf je svjetska začina francuskog podrijetla. Već 1634. kralj Louis XIII dodijelio je gradu Dijonu isključivo pravo da ga proizvede. Vjerojatno znate kako izgleda senf Dijon. To je blago vodena masa s viskoznom zrnastom strukturom.

Med je nektar koji se djelomično probavlja u pčelinjoj guši (Apis mellifera).

Sol se zove natrijev klorid, ova tvar izgleda kao mali bijeli kristali.

Češnjak je biljka crnog luka s pikantnim okusom i specifičnim mirisom.

Dovoljno je prisjetiti se recepta za salatu s lignjama, kao i punjene, dimljene, konzervirane i sušene lignje, koristi i štete od kojih se dijetetičari i dalje raspravljaju.

Maslinovo ulje tradicionalno je uključeno u mediteransku prehranu, a populacije u kojima je maslinovo ulje čest svakodnevni proizvod odlikuju se dugovječnošću i izvrsnim zdravljem.