Dijetalna tablica 9 propisana je za dijabetes tipa 2, rjeđe prvi. Zadatak ove prehrane je uravnotežiti količinu tvari koju konzumira čovjek i stabilizirati proizvodnju inzulina.
Osim dijabetesa drugog tipa, takva se prehrana može propisati i kod mnogih drugih bolesti koje nisu povezane sa stabilizacijom inzulina.
Značajka dijeta tablica 9 za tip 2 dijabetesa
Osnovni zahtjevi tablice su osigurati da je hrana što zdravija, ispunjena esencijalnim vitaminima i mikroelementima. S druge strane, potrebno je ograničiti i ukloniti brze ugljikohidrate, štetne rafinirane masti i tako dalje. Ali prvo prvo.
- Pravilo tablice br. 9 podrazumijeva djelomična jela u malim porcijama. Jedan obrok se sastoji od 250-300 grama. Intervali između prijema 3 sata. Izgradite svoj jelovnik na takav način da je hrana šest puta veća.
- Dnevni unos kalorija je približno 2300 kal. Ovisno o bolesti i težini pacijenta, ova količina može varirati.
- Karakteristična značajka prehrane tablice 9 je ograničavanje ugljikohidrata, jer uzrokuju skokove inzulina. Ali ne može se potpuno isključiti, stoga je potrebno osigurati da u prehrani ne bude više od 300 grama ugljikohidrata u jednom danu. Riječ je o složenim ugljikohidratima: žitaricama, povrću i voću.
- 100 grama proteina - to je norma na dijeti. Ova količina uključuje životinjske i biljne proteine u optimalnom omjeru od 50% dnevne prehrane.
- Masti treba konzumirati u količini od 80 grama dnevno, a jedna trećina su biljne masti.
- Isključite iz prehrane šećer i sva jela koja to čine. Da biste izabrali najbolji nadomjestak za šećer, obratite se svom liječniku.
- Količina soli ograničena je na 10-12 grama dnevno.
- To je strogo zabranjeno začinjeno, soljeno, dimljeno, ukiseljeno, prženo. I sva ona jela koja uključuju mnogo kolesterola.
- Isključuje pića koja sadrže alkohol.
- Ispunite svoj dnevni obrok vitaminima i mineralima sa svježim povrćem i voćem, zdravim žitaricama, zdravim bujonima kukova i bilja.
Dijeta 9 stol - što možete, što ne možete (stol)
Može se činiti da je hrana na stolu vrlo ograničena. S jedne strane, to je istina, jer su sve slatke i neke namirnice kojima smo svi jeli zabranjene. No, ako pogledate s druge strane, možete pojesti mnogo žitarica, puno povrća i voća, mliječne proizvode, razne vrste mesa, peradi i ribe.
Dijeta i liječenje dijabetesa tipa 2
Šećerna bolest je bolest povezana s endokrinim poremećajem, pri čemu gušterača ne proizvodi odgovarajuću količinu inzulina, što dovodi do različitih metaboličkih poremećaja.
U slučaju umjerenog i blagog dijabetes melitusa, propisana je tablica 9. Posebno razvijena terapeutska prehrana je glavni cilj tablice 9 za liječenje dijabetesa, normalizacija metabolizma ugljikohidrata i masti. Prehranu karakterizira smanjenje kalorija uklanjanjem lako probavljivih ugljikohidrata i životinjskih masti. Šećer i njegovi derivati trebali bi se u potpunosti isključiti, njegovi se nadomjesci koriste u kuhanju. Također je ograničeno na upotrebu soli. Sadržaj proteina se povećava više od fiziološke norme.
Pacijenti s dijabetesom često osjećaju glad, pa je važno uključiti hranu bogatu vlaknima u prehrambeni sustav, što uzrokuje da tijelo dugo probavlja hranu, zbog čega se glad ne pojavljuje do sljedećeg obroka.
Glavni naglasak dijetalne tablice 9 za dijabetičare je uporaba povrća, voća, žitarica od cjelovitih žitarica, nemasnog mesa i ribe, kruha od brašna različitog mljevenja. Bilo koji način kuhanja, osim prženja i pušenja.
Proizvodi koji su zabranjeni prema prehrani broj 9
Proizvodi koji se ne preporučuju su zabranjeni, prema tablici prehrane 9:
- Proizvodi od maslinovog tijesta, svježih kolača, kolača i kolača s masnom kremom, kolačići od lisnatog tijesta.
- Juhe i boršč od masnog mesa i ribe.
- Meso mesa od svinjetine, govedine, janjetine, životinjske masti.
- Masne vrste riba poput skuše, haringe i drugih.
- Dimljeni proizvodi.
- Slani i kiseli proizvodi.
- Visoko masne sireve, slatke slanine.
- Sve vrste tjestenine, krupice, riže i jela od njih.
- Sladoled, džem, konfiter, slatkiši, čokolada.
- Gazirana slatka pića.
- Datumi, grožđice, suhe marelice, grožđe, banane.
Što možete jesti s dijabetesom:
- Kruh od raženog i pšeničnog brašna prvog razreda i grubog brušenja, još bolje cijelog zrna, do 300 grama dnevno.
- Mršavo meso od svinjetine, govedine, piletine, puretine, mesa kunića. Vrlo rijetko se dopušta mala količina jetre.
- Kuhane sorte kobasica.
- Riba s niskim udjelom masti, konzervirana hrana je dopuštena u soku ili u umaku od rajčice.
- Nekoliko jaja dnevno, u bilo kojem obliku, osim prženih.
- Svi mliječni i mliječni proizvodi s najnižim postotkom masti. Upotreba kiselog vrhnja izuzetno je rijetka. Posebno je dobrodošla uporaba svježeg sira.
- Različite cjelovite žitarice. Kaša od žitarica zobena kaša, heljda, proso, možete ispeći palačinke i palačinke, ali samo od brašna od heljde, vrlo ukusnog i korisnog za dijabetičare
- Povrće s niskim sadržajem ugljikohidrata - bundeve, tikvice, tikvice, krastavci, rajčice, kupus. Mrkva, repa, krumpir s ograničenjem zbog visokog sadržaja ugljikohidrata.
- Plodovima je dopušteno gotovo sve, osim grožđa, krušaka i banana.
- Jagode mogu biti poput borovnica, brusnica, ogrozda, ribizla, actinidia, borovnice su posebno korisne. Znanstvenici su dokazali da konzumiranjem ovog bobica kod dijabetičara, 20-22 g dnevno snižava razinu šećera u krvi.
- Slatka jela bez šećera.
- Pića - raznovrsna, koja ne sadrže šećer u čistom obliku. Kava, čaj, nemasno mlijeko, ukusni biljni čajevi i divlja ruža.
- Nezaljeni maslac životinjskog podrijetla i sva biljna ulja.
Lubenica tip 2 dijabetesa ne bi trebala biti korištena jer je druga u nizu, prvi proizvod je šećer-100, visoki glikemijski indeks je 97.
Preporučeni dnevni kalorijski sadržaj takve prehrane za dijabetičare ne može biti veći od 2300 kcal dnevno. Dijeta - 5-6 puta dnevno.
Za suzbijanje dijabetesa tipa 2 potrebno je iz prehrane isključiti samo 7 namirnica s najvećim glikemijskim indeksom. Nazivaju se i lako probavljivim ugljikohidratima:
- Alkohol, votka, itd.;
- riže;
- Šećer, slatkiši itd.;
- mrkva;
- krumpira;
- repa;
- Sva brašna od bijelog brašna.
Zanimljivo je da borovnice u dozi od 20 grama, 2 puta dnevno, mogu smanjiti razinu glukoze i povećati osjetljivost stanica na inzulin. Suština dijabetesa tipa 2 je da glukoza uđe u krv nakon jela, a inzulin ne prodire u stanicu, a borovnice samo povećavaju osjetljivost na inzulin.
Zanimljivo! Bilo je vrlo ozbiljno proučavanje da su zdravim dobrovoljcima davali od 0,5 do 4 žličice cimeta. Nakon 40 dana, rezultat je bio takav da se razina glukoze u krvi i razina lošeg kolesterola smanjila.
Još zanimljivije! Ocat također pomaže u smanjenju razine šećera u krvi.
Uzorak izbornika za prehranu dijabetičara
- Proso kaša na mlijeku, začinjena maslacem,
- komad sira,
- kruh od mekinja,
- kava s mlijekom.
- Zečja juha s heljdinim grizom,
- riba na pari
- krumpir od jakne,
- salata od kupusa i krastavca s kukuruznim uljem.
- Salata od kuhanog povrća,
- riba kroketi,
- svježi sir,
- čaj.
Liječenje dijabetesa
Dragi čitatelji, danas ćemo govoriti o bolesti koja je u našem vremenu vrlo relevantna. Razmotrit ćemo suptilne točke i ispričati vam o glavnim metodama prehrane i liječenja dijabetesa tipa 2.
Šećerna bolest tipa 2 (ovisna o inzulinu) je patologija povezana s nesposobnošću organizma da pravovremeno obrađuje i koristi glukozu. Inzulin, važan hormon koji je odgovoran za pretvorbu komponenti hrane (šećer, škrob, itd.) U energiju, oštećen je u tijelu pacijenata.
U bolesnika s dijabetesom tipa 2, razina inzulina u krvi često se smanjuje jer tijelo ne proizvodi dovoljno tog hormona. Naprotiv, razina glukoze raste. Posljedica toga je oštećenje krvnih žila i poremećaj u radu različitih organa.
Razlika od dijabetesa tipa 1
Dijeta i liječenje dijabetesa tipa 1. Liječenje dijabetesa tipa 1 i tipa 2 ima mnoge sličnosti. Međutim, treba razumjeti da se bolest tipa 1 odvija različito, a ovdje nećete moći samo s prehranom. Pokazatelji često rastu nekoliko puta, a očigledni se simptomi javljaju u trenutku kada patologija uzrokuje nepovratne promjene: oštećenje funkcije jetre i bubrega, neprohodnost živaca, smanjeni vid. Kada endokrinolozi dijagnosticiraju, osoba je već ozbiljno bolesna.
Liječnici preporučuju da slijedite režim, jedete slatkiše u razumnim količinama i ne zaboravite na tjelesnu aktivnost.
Kako započeti liječenje dijabetesa tipa 2
Liječenje dijabetesa je složen i savjestan proces koji se od uobičajene terapije razvija u način života. Ako ne počnete pravodobno kontrolirati šećer, možete dobiti ozbiljne komplikacije. Prilikom početka liječenja obratite pozornost na sljedeće točke:
- Uzmite laboratorijske testove: za glikirani hemoglobin, za C-peptid, za magnezij, serumski feritin, željezo, kolesterol, albumin i druge komponente. Također je potrebno proći biološki materijal za opću i biokemijsku analizu. Rezultati istraživanja pomoći će liječniku da odredi stupanj oštećenja gušterače, utvrdi moguće komplikacije, spriječi rizik od srčanog i moždanog udara. Potrebno je uzeti biološki materijal za analizu jednom u 3-4 mjeseca.
- Kupite mjerač glukoze u krvi - uređaj za mjerenje razine šećera u krvi. Uvjerite se da učvršćenje radi dobro i bez prekida. Da biste provjerili točnost mjerila, prilikom kupnje proizvoda provjerite razinu željenih tvari tri puta zaredom. Dobiveni rezultati se ne bi trebali razlikovati jedan za drugim za 5-10%.
- Izmjerite šećer najmanje 10-12 puta dnevno: nakon buđenja, prije doručka, 5 sati nakon injekcije inzulina, prije svakog obroka i 2 sata nakon njega, prije spavanja, prije i nakon vježbanja i stresnih situacija, ako sumnjate povećati razinu (ili kada osjećate glad), prije vožnje automobila (i svakih sat vremena nakon vožnje,) usred noći. Dobiveni podaci se bilježe u dnevnik. Dopunite ga informacijama o fizičkom naprezanju, stresu, napornom radu. Svrha vođenja dnevnika je utvrditi razloge zašto je šećer izvan normalnog raspona. Na temelju toga, endokrinolog će propisati individualni program liječenja.
- Ići na dijeta koja uključuje low-carb hrane. Takve namirnice imaju nizak glikemijski indeks i ne uzrokuju oštar skok šećera. Sigurni proizvodi uključuju meso, ribu, perad, plodove mora, jaja, sir, gljive, zeleno povrće. Oni podržavaju razinu ugljikohidrata u normalnim uvjetima. Ograničite uporabu hrane s visokim glikemijskim indeksom: slastice, bijeli kruh, krumpir. Za potpuni popis proizvoda, provjerite sa svojim liječnikom koji će se baviti vašim liječenjem. Pratite razinu glukoze u krvi - ako to učinite kako treba, očitanje neće prelaziti 5,3–6,0 mmol / L.
Osnovna načela skrbi za dijabetes su praćenje razine šećera i pridržavanje prehrane s niskom razinom ugljikohidrata. Ako i dalje želite slatkiše, kupujte proizvode sa nadomjestcima za šećer. Ali nemojte pretjerivati - prekomjerna uporaba nadomjestaka za šećer izaziva nove bolesti.
Poremećaj tolerancije glukoze tijekom trudnoće
U trudnoći se može razviti intolerancija glukoze. To je stanje u kojem je razina šećera izrazito nestabilna, a patologija se odvija u latentnom obliku, bez značajnih simptoma. Zbog toga je potrebno napraviti test tolerancije glukoze tijekom trudnoće. Brzina glukoze u trudnica je 3,5–5 mmol. Ako je indikator prekoračen, potrebno je odmah započeti liječenje. Dijeta za trudnice s gestacijskim diabetes mellitusom glavna je metoda liječenja patologije.
Osnovno načelo prehrane u gestacijskom obliku bolesti je fragmentacija. Morate jesti u malim porcijama, svaka 3 sata. Ugljikohidrati ne smiju biti više od 50% dnevne prehrane. Možete jesti samo složene ugljikohidrate (žitarice, crni kruh, tjesteninu od durum pšenice), jednostavne šećere su zabranjena hrana. Liječnici endokrinolozi preporučuju jesti sljedeće:
- povrće, sirovo ili kuhano (osim mrkve i krumpira i repe);
- kiselo jagodičasto voće i plodovi s niskim glikemijskim indeksom;
- raženi kruh;
- meso (kuhano, kuhano bez maslaca);
- kokošja jaja;
- plodovi mora, riječne ribe;
- zelje, mahunarke, gljive.
Kada gestacijski dijabetes mellitus ne može jesti poluproizvode, griz, kobasice, mrkvu i druge proizvode koji su bili podvrgnuti značajnoj preradi. Ovi proizvodi uzrokuju oštar skok šećera i povećavaju pacijenta koji već ima prekomjernu težinu.
Liječenje bolesti inzulinskom rezistencijom
Inzulinska rezistencija je nesposobnost tijela da reagira na vlastiti ili egzogeni inzulin. Ovo stanje se razvija zbog poremećaja metabolizma i dovodi do pretilosti u struku. Kada se otkrije inzulinska rezistencija u bolesnika u mokraći, a krvni testovi na kolesterol i trigliceride su negativni. Takvi ljudi često imaju visoki krvni tlak i sklonost depresiji.
Glavna terapijska metoda podudara se s liječenjem drugih oblika bolesti. To je dijeta s malom količinom ugljikohidrata u prehrani. Osim prehrane, možete koristiti tabletirana hipoglikemijska sredstva:
- derivati sulfoniluree (PSM). Povećajte proizvodnju inzulina i inhibirajte (neutralizirajte) proizvodnju glukoze u jetri. Jedna od najtraženijih aktivnih tvari u liječenju dijabetesa tipa 2 je glibenklamid. Uzima se 2 puta dnevno, 30 minuta prije jela;
- Gliklazid. Ovaj lijek ima blagi učinak na smanjenje šećera. Možete ga uzeti samo kao dodatak prehrani. Pozitivno djeluje na mikrocirkulaciju i važne vitalne znakove. Uzmite pola sata prije jela prije doručka i večere;
- Gliquidon. Imenovan s umjerenom disfunkcijom bubrega. Kroz potonje, samo 5% lijeka se izlučuje, tako da lijek ima mali učinak na organ. Maksimalna dnevna doza je 180 mg. Režim liječenja propisuje liječnik.
Ako ne podnosite određene sastojke, lijekovi mogu uzrokovati svrbež i druge alergijske reakcije. Prije korištenja ovih alata, pažljivo pročitajte kontraindikacije i nuspojave.
To je sve, pazite na svoje zdravlje i budite zdravi!
Kada su korišteni materijali za pisanje iz TV emisije "Live is great"
Tablica 9 za dijabetičare - tjedni jelovnici i recepti za dijetu
U liječenju šećerne bolesti, uz lijekove, važnu ulogu ima i pravilno odabrana prehrana. Danas je razvijena posebna dijabetička dijeta 9, čiji je cilj normalizacija šećera u krvi i dobivanje svih potrebnih vitamina, hranjivih tvari i elemenata u tragovima za bolesnike s dijabetesom.
Značajke prehrane
Dijete 9 kod dijabetesa sugerira da se isključe sve namirnice koje imaju visok GI (glikemijski indeks). To se prije svega odnosi na lako probavljive ugljikohidrate.
Također se morate pridržavati sljedećih pravila:
- Obroci trebaju biti redoviti i učestali, dok je količina za jednokratnu upotrebu mala. Broj obroka može biti 5-6 dnevno.
- Potrebno je napustiti prženu, začinjenu hranu i dimljeno meso, kao i ograničiti količinu alkohola i vrućih začina.
- Zajedno, šećer se preporuča uzimati njegove zamjene za zaslađivače: ksilitol, sorbitol.
- Dopuštena obrada hrane: kuhanje, pečenje u pećnici, kuhanje.
- Prehrana pretpostavlja dovoljnu upotrebu vitamina i mikroelemenata prirodnog podrijetla (povrće, voće, itd.).
- Količina proteina trebala bi biti dovoljna za obnovu energetskih zaliha, a količina masnoća i ugljikohidrata s visokim udjelom ugljikohidrata trebala bi biti smanjena.
Proizvodi koji su dopušteni i zabranjeni u prehrani broj 9
Da biste slijedili dijabetičku prehranu broj 9, budite sigurni da znate dopuštenu i zabranjenu hranu za dijabetes.
Dakle, opisana dijeta preporučuje sljedeće proizvode za uporabu:
- žitarice od punog zrna ili mekinje;
- žitarice i tjestenine - proso, zobena kaša, heljda, dijetalna tjestenina s mekinjama;
- nemasno meso (svinjetina, janjetina, govedina, zec) i meso peradi (puretina, piletina);
- mršava kobasica;
- ribe s niskim udjelom masti - štuka, smuđ, bakalar;
- svježe povrće: lisnata salata, kupus, tikvice, krastavci;
- zelje: kopar, peršin;
- svježe voće / jagodičasto voće: kivi, naranče, jabuke, kruške, grapefruits, borovnice, brusnice, brusnice itd.;
- jaja i njihova jela - ne više od 1 dnevno;
- mliječni proizvodi - moraju sadržavati nizak postotak masti ili biti bez masti;
- konditorski proizvodi - dijetalni, uz uporabu nadomjestaka za šećer (marmelada, kolačići, slatkiši s nadomjestcima za šećer);
- Piće - kava, čaj, mlijeko, sokovi i kompoti bez šećera, biljni čajevi, čajevi divlje ruže, mineralna voda.
Promatrajući dijetu broj 9, pacijenti bi trebali izbjegavati uzimanje određene hrane.
- Maslac i ostali konditorski proizvodi u pripremi kojih je uključen šećer (čokolada, sladoled, džem);
- masno meso (guska, patka);
- mlijeko i druge mliječne, kiselo-mliječne proizvode (rjaženka, slatki jogurt, vrhnje);
- bogate mesne supe;
- masna riba i slana riba;
- sorte masnih kobasica;
- krupica, riža, tjestenina od mekih sorti;
- začini, začinjeni i dimljeni proizvodi;
- slatki plodovi i suho voće: banane, grožđice, grožđe, smokve;
- sokovi sa šećerom, gazirana pića;
- ukiseljeno povrće;
- alkoholna pića.
Tjedni izbornik za 9 dijeta
- ponedjeljak
Doručak: heljda s maslacem, pašteta od mesa, čaj bez dodanog šećera (možda s ksilitolom).
Drugi doručak (ručak): čaša kefira.
Ručak: vegetarijanska juha, janjetina s pečenim povrćem.
Ručak: ukus na bazi divlje ruže.
Večera: kuhana mršava riba, kuhani kupus, čaj s ksilitolom.
Doručak: ječmena kaša, jaje, slaba kava, salata od svježeg bijelog kupusa;
Drugi doručak: čaša mlijeka.
Ručak: krastavac, pire krumpir, goveđa jetra u umaku, sok bez šećera.
Snack: žele iz voća.
Večera: kuhana riba i pirjana u umaku od mlijeka, šnicla od kupusa, čaj s mlijekom.
Doručak: kavijar od squasha, kuhano tvrdo kuhano jaje, nemasni jogurt.
Drugi doručak: 2 srednje jabuke.
Ručak: juha od kiseljaka s niskim udjelom kisele vrhnja, grah, pirjana u umaku od rajčice s gljivama, kruh od cjelovitog zrna.
Vrijeme čaja: sok bez šećera.
Večera: heljda u trgovačkom stilu s pilećim mesom, salatom od kupusa.
Drugi doručak: jogurt nezaslađen.
Ručak: juha od kupusa, punjene paprike.
Snack: lonac od svježeg sira i mrkve.
Večera: pečena piletina, povrće.
Doručak: proso, kakao.
Drugi doručak: naranča ne više od 2 komada.
Ručak: juha od graška, meso zrazy sa sirom, kriška kruha.
Vrijeme čaja: salata od svježeg povrća.
Večera: sjeckana piletina i cvjetača.
Doručak: mekinje i jabuka.
Ručak: 1 jaje, kuhano mekano.
Ručak: gulaš od povrća s kriškama svinjetine.
Ručak: ukus na bazi divlje ruže.
Večera: goveđi paprikaš sa kupusom.
Doručak: nisko-masni svježi sir i nezaslađeni jogurt.
Drugi doručak: pregršt bobica.
Ručak: pileća prsa na žaru s povrćem.
Ručak: salata od narezanih jabuka i stabljike celera.
Večera: kuhani škampi i zeleni grah za par.
Recepti za tablicu broj 9
Pečene pljeskavice
- Mršavo meso 200 g;
- Baton suhi 20 g;
- Mlijeko 0% masti 30 ml;
- Maslac 5 g.
Operite meso, natopite ga. Za to vrijeme namočite kruh u mlijeko. U dobiveni nadjev dodajte kruh, sol i papar u maloj količini, temeljito zamijesite.
Napravite hamburgere, stavite ih na lim za pečenje ili posudu za pečenje. Posudu šaljemo na zagrijanu pećnicu do 180 stupnjeva. Vrijeme kuhanja - 15 minuta.
Ugušeni kupus s jabukama
- jabuka 75 g;
- kupus 150g.;
- maslac 5 g;
- brašno 15 g;
Prvo, sitno nasjeckajte kupus i izrežite jabuke na kriške. Prebacimo na vruću tavu, dodamo malo ulja i vode. Kuhajte, povremeno miješajući, provjeravajući spremnost. Vrijeme kuhanja je oko 20 minuta.
Sudak u Tatar
- file od grgeča 150 g;
- limunski dio;
- masline 10 g;
- luk 1 kom;
- kapare 5 g;
- kiselo vrhnje s niskim udjelom masti 30 g;
- zelje (bilo koje) 5 g;
- maslinovo ulje za prženje 30 ml.
U posudu za pečenje ulijte 30 ml maslinovog ulja, stavite file. Top s limunovim sokom i stavite ribu u pećnicu. Kada se riba malo zagrije, posudu dodajte kiselo vrhnje i kuhajte na laganoj vatri. Dodajte masline, kapare, limun i gulaš dok ne budete spremni. Na kraju začinite peršinom.
Mesna juha od povrća
- mljeveno pile 300 g;
- svježe zelje;
- 3 komada krumpira;
- mrkva 1 kom;
- luk - polovica prosječnog luka;
- jaje 1 kom
U mljevenom piletini razbijte jaje i dodajte sitno sjeckanu polovicu luka, kao i zelje. Oblik mljevenih kuglica. Bacite kuhane mesne okruglice u kipuću vodu i kuhajte oko 20 minuta s malo vode. Dodajte pasirano povrće (mrkva, luk), a kasnije - krumpir. Prokuhati do mekog krumpira.
Goveđi gulaš u mlijeku
- goveđi file 400 g;
- ½ litre mlijeka;
- zeleno;
- sol / papar mala količina;
- maslinovo ulje oko 2 žlice.
Govedinu je potrebno izrezati na komade od oko 2 x 2 cm, začiniti začinima. Pržite komade na maloj količini maslinovog ulja. Nakon toga dodajte mlijeko i zelje. Kuhajte na laganoj vatri oko 20 minuta.
Dijetalni ratatouille
- Bugarski papar 2 kom;
- 2 patlidžan;
- tikvice 2 komada;
- rajčica 5 komada;
- malo zelenila;
- maslinovo ulje za prženje 2 žlice. l.
- Monogram 1 zub.
Prvo trebate oguliti rajčice. Za to im treba sipati jaku kipuću vodu, a onda je sama koža dobro odmakla. Oguljene rajčice treba zgnječiti u pireu, miješati, dodati češnjak i zelje. Sve je dobro tučeno kako bi se pokazalo da je konzistencija smjese homogena. Zatim u tavi u maslinovom ulju pržite sitno sjeckane tikvice, patlidžan i papar. Kada je povrće napola kuhano, lagano dodajte kuhani umak od rajčice i nastavite kuhati još 10 minuta na laganoj vatri.
Dijetalni puding
Ovaj desert će biti izvrsna alternativa za proizvode od slatkog brašna.
- jabuka 70g;
- tikvice 130g;
- mlijeko 30 ml;
- pšenično brašno 4 žlice;
- jaje 1 kom;
- ulje 1 žlica.
- kiselo vrhnje s niskim udjelom masti 40 g
Narežite tikvice i jabuke. U dobivenom sastavu dodajte mlijeko, jaje, rastopljeni maslac, brašno. Mijesiti. Sipajte kompoziciju u posudu za pečenje, zatim je pošaljite u pećnicu i ostavite je 20 minuta, postavljajući temperaturu na 180 stupnjeva. Poslužite s kiselim vrhnjem s malo masnoće.
Rezultati prehrane
Tablica 9 kod dijabetesa ima blagotvoran učinak na pacijente. Dakle, ako redovito jedete na predviđenu prehranu, dijabetičari će iskusiti normalizaciju šećera u krvi i poboljšanje zdravlja općenito. Osim toga, ova dijeta pomaže da biste dobili osloboditi od extra pounds, što je bitno za dijabetičare. To se postiže jedenjem "pravih" ugljikohidrata. Ugljikohidrati su prisutni u prehrani, ali nisu lako probavljivi i stoga ne uzrokuju kapi glukoze i ne dovode do stvaranja tjelesne masti. Smanjenje težine sprečava razvoj komplikacija, dovodi do dugoročne kompenzacije za dijabetes. Zato će se dijabetičarima s viškom težine preporučiti dijeta kao cjeloživotna prehrana.
Prehrana broj 9 je preporučena od strane endokrinologa za pacijente s 1 i 2 tipom dijabetesa. Potpuno je bogata vitaminima i mineralima. Osim toga, zbog širokog asortimana proizvoda koje možete primiti, možete pripremiti veliki izbor recepata, uključujući i deserte.
Prehrana broj 9 (Tablica broj 9): izbornik za tjedan. Zdrava hrana
Prehrana broj 9 (tablica br. 9) - uravnotežena medicinska prehrana namijenjena kontroli i liječenju dijabetesa melitusa blage i umjerene težine (stupanj 1 i 2).
Dijeta tablice broj 9 doprinosi normalizaciji metabolizma ugljikohidrata i sprječava kršenje metabolizma masti.
Dijeta 9 se također može koristiti za gubitak težine.
Kemijski sastav tablice broj 9:
- proteini 80-90 g (55% životinja);
- masti 70-80 g (30% povrća);
- ugljikohidrati 300-350 g;
- sol 12 g;
- tekućina 1,5-2 litre.
Dnevna stopa prehrane broj 9: 2200-2400 kcal.
Dijeta: 5-6 puta dnevno s ravnomjernom raspodjelom ugljikohidrata.
Prehrana broj 9 (Tablica br. 9). hrana
Što možete jesti s dijetom broj 9:
Važno je! Sve dolje prikazane namirnice trebaju se konzumirati u količini koja odgovara dnevnoj normi sadržaja ugljikohidrata i masti.
Juhe: povrće, boršč, juha od kupusa, juha od cikle, okroshka, juhe (niske masnoće - riba, meso, gljiva s povrćem, griz, krumpir i meso).
Prekrupa: heljda, yachka, proso, zobena kaša, ječam, kukuruzni griz, mahunarke.
Povrće, zelenilo: patlidžani, tikvice, kupus, krastavci, zelena salata, rajčica, bundeve. Naglasak na ugljikohidratima: zeleni grašak, krumpir, mrkva, repa.
Meso: piletina, puretina, teletina, govedina, janjetina, dietna kobasica, dijabetička kobasica.
Riba: nemasna riba (oslić, polak, smuđ, smuđ, štuka, bakalar, deverika, linjak itd.) I konzervirana riba u vlastitom soku ili rajčici.
Jaja: 1.5 kom. po danu. Koristite granicu žumanjaka.
Svježe voće i bobice: marelica, naranča, višnja, šipak, grejp, kruška, kupina, ogrozd, limun, breskva, ribizla, borovnica, jabuke.
Suho voće: suhe marelice, suhe jabuke, sušene kruške, suhe šljive.
Orašasti plodovi: kikiriki, orasi, pinjoli, bademi.
Mliječni proizvodi: mliječni proizvodi s malo masnoće ili malo masnoće (kisela vrhnja je ograničena).
Pecivo: dijetetsko tijesto (rijetko i ograničeno).
Proizvodi od brašna (prosječno - 300 g / dan): pšenica, raž, mekinje, proizvodi od brašna iz drugog razreda (300 g dnevno).
Maslac ili suncokretovo ulje: ne više od 40 g dnevno.
Med: Med može se koristiti u ograničenim količinama.
Piće: čaj, sokovi od povrća i voća (svježi sok) s nadomjestkom za šećer ili bez šećera, ukus šipka.
Masti: kremasto, ghee i biljna ulja.
Što ne možete jesti uz prehranu broj 9:
- slatki kolači i slatkiši (kolači, kolači, slatkiši, sladoled, džem itd.);
- slatki sir, vrhnje, pečeno mlijeko, rjaženka i slatki jogurt;
- masne juhe (potrebno je kuhati na 2-3 juhe);
- mliječne juhe s krupicom, rižom i tjesteninom;
- riža, tjestenina, griz;
- većina kobasica, dimljenog mesa;
- kiselo i soljeno povrće;
- začini i začinjene hrane;
- iz voća: grožđe, banane, grožđice, smokve;
- kupljeni sokovi, bezalkoholna pića, kava;
- alkoholna pića;
- patka, guska, konzervirano meso;
- slane ribe i masne ribe;
- umacima (slani, začinjeni, masni), kečapom, majonezom (masnim);
- riba kavijara.
Pokušajte ne jesti one namirnice o kojima niste sigurni da će vam koristiti.
Uvjetno dopuštena hrana
Ova skupina uključuje prehrambene proizvode, koji se mogu konzumirati samo u slučaju dijabetesa melitusa od 1 stupnja ozbiljnosti (blagi oblik) iu ograničenim količinama. U svim drugim slučajevima, oni se mogu jesti samo nakon savjetovanja s liječnikom.
Voće i bobičasto voće: lubenica, dinja, datumi.
Povrće: krumpir.
Meso: goveđa jetra.
Piće: kava s mlijekom, kava pića (s minimalnim ili bez kofeina, na primjer - cikorija).
Začini: senf, hren, papar
Prehrana broj 9 (tablica broj 9): izbornik za tjedan
Tablica broj 9 nije tako strašna prehrana, ali naprotiv je raznolika i ispunjena raznim vitaminima i elementima u tragovima. U nastavku slijedi izbornik za ovaj tjedan na ovom sustavu hrane.
Jela treba kuhati, peći, pirjati ili kuhati na pari.
ponedjeljak
Doručak: posuda za sir (150 g).
Ručak: jabuke (2 komada).
Ručak: riblja juha (200 ml), heljda kaša (100 g), gulaš (100 g).
Vrijeme čaja: 1 kuhano jaje.
Večera: povrće salata (150 g), pari od mesa na pari (200 g).
utorak
Doručak: kaša od heljde (200 ml).
Ručak: juha od šalice (200 ml).
Ručak: juha od povrća (150 ml), punjena paprika (200 g).
Ručak: voćna salata (150 g).
Večera: Janjeći gulaš s povrćem (250 g).
srijeda
Doručak: nisko-masni svježi sir s voćem (200 g).
Ručak: kefir (1 šalica).
Ručak: gulaš od povrća s mesom (200 g).
Ručak: povrće salata (150 g).
Večera: pečena riba (ili pari) (200 g), salata od povrća (150 g).
četvrtak
Doručak: kajgana od 1-1,5 jaja s povrćem (150 g).
Ručak: narančasta (2 komada).
Ručak: juha (150 ml), kuhana teletina ili govedina (150 g).
Ručak: posuda za sir (200 g).
Večera: pileća prsa na pari (200 g), kuhani kupus (150 g).
petak
Doručak: mliječna zobena kaša (200 ml).
Ručak: nezaslađen jogurt (150 ml).
Ručak: povrće (150 ml), riblje kolače (150 g), svježe povrće (100 g).
Snack: izvarak divlje ruže (200 ml).
Večera: pečena riba 200 g, pečeno povrće (100 g).
subota
Doručak: žitarice s mekinjama (150 g), kruška (1 komad).
Ručak: kefir (1 šalica).
Ručak: juha od kupusa (150 ml), kuhana pileća puretina (150 g).
Snack: nezaslađen jogurt (150 ml)
Večera: salata (100 g), pire krumpir (100 g), goveđa jetra (150 g).
nedjelja
Doručak: heljda kaša (150 g), kuhano jaje (1 kom.).
Ručak: mlijeko (1 šalica).
Ručak: juha od graška (200 ml), kuhano meso (150 g).
Ručak: voćna salata (150 g).
Večera: meso na pari (200 g), povrće na pari (200 g).
Dijeli post:
Pogledajte i:
Srodni članci:
14 komentara na: "Diet broj 9 (Tablica br. 9): izbornik za tjedan. Medicinska prehrana" (Napišite komentar)
Danas je takva raznovrsna hrana, često malobrojna, teško kontrolirati svoju prehranu i staviti je u red. Ne znam kako itko, ali stvarno volim limunadu i čokoladu. No, kampanja mora okončati ovu stvar. Ne želim razvoj raznih bolesti zbog tih proizvoda. I još više da uhvati dijabetes. Sve zdravlje!
Što nije u skladu s prehranom. Ne možete masno meso i odmah ponudio za večeru janjetina s povrćem. I također u jutarnjim satima lonac od kravljeg sira i 1 jaje za popodnevni čaj, i pečeni bez jaja, ako možete samo 1,5 jaja dnevno.
Janjetina sadrži 2-3 puta manje masti od svinjetine i 2,5 puta manje masti od govedine, tako da su u hranu uključena ovčetina jela.
Na račun kolača od sira, onda da, bez jaja, zašto ne?
Halo, i reci mi što možeš od slatkog?
I nitko se ne muči da se svaki dan treba pripremiti i gdje staviti ono što se priprema dan ranije?
Anton, zamrznuti u posudama dio :)) Naručio sam "Dijeta EM" sve je zamrznuto tamo. Naravno, nije baš ukusno (nije ukusno, pogotovo bez soli, ali se ne povećava za 5, ali do 10, prvi put sam vidjela kosti na nogama i gležnjevima), ali to može uštedjeti vrijeme u budućnosti
Nemate točnu informaciju u članku, piše da se dijabetes tipa 1 smatra jednostavnim oblikom?! A lubenica se ne može koristiti s 1 ili 2 dijabetesa. Dijabetes tipa 1 je najteži oblik.
Jeanne, hvala na povratnim informacijama.
Stranica je u redu. Vjerojatno ste zbunili vrstu i stupanj.
U slučaju kada se radi o bolesti koja je nastala - “dijabetesu”, onda da, ne možete jesti lubenicu, ili nakon savjetovanja s liječnikom.
Ako govorimo o stupnju, kao što je navedeno u ovom članku, onda - 1 stupanj - početak razvoja bolesti, to je blagi stupanj na kojem, pozornost! - lubenica se odnosi na uvjetno dopuštenu hranu, što znači - uz dopuštenje liječnika.
Hvala za članak i za izbornik. Ali imam pitanje. Moram pravilno nahraniti svog muža. Ali ti grami koji su naznačeni su jedan zalogaj za njega. On je velik i jak. Moramo nekako održavati organizam ove veličine. Odakle se dobiva energija, ako meso može biti 150 g, 1 jaje, ostalo je trava? Kako bismo trebali biti?
Draga gospodo, liječnici! Htio sam razjasniti sendviče s dijetom 9. Ujutro imam naviku da imam 3 sendviča sa specijalnim kruhom (zobena kaša ili vitki recept). Ne konzumiram više pekarskih proizvoda dnevno. Je li moguće ujutro za doručak pojesti ove sendviče s kašom ili je potrebno ograničiti stopu.
Članak je dobar. Kako bi se izgubiti težinu na dobro. Ali ja bih preporučio dijabetičarima da se posavjetuju sa svojim liječnikom prije odlaska na bilo koju dijetu. Kako ne biste izgubili na težini, ili kako biste poboljšali stanje noktiju i tako dalje. Pravilna prehrana trebala bi biti norma cjelokupnog života. I ne od Uskrsa do Nove godine. Živi zdravo. Pozdrav, Irina
Na dijeti sam već 40 dana: u jednom dijelu kuham sve na laganom štednjaku, bez “zamrznutog”. Moja razina šećera u krvi bila je 8,7 na prazan želudac, i dva sata nakon obroka, 15,8 gliciranih hemoglobina, 7,8%; Četvrti dan za redom mjerim, rezultati su na prazan želudac - u prosjeku 5, nakon jela - 5.6. Osjećam se sjajno: moj je vid normalan, koža me svrbi, zglobovi mi prestaju smetati, krvni tlak se normalizira (160/100 je u zadnje vrijeme stabilan; mjesec dana ne prelazi 130/80) dnevni meni uključuje govedinu, piletinu, nemasnu ribu, kašu (heljda, zobena kaša, proso (od prosa), kukuruz (od mekinja), ječam), crveni i bijeli grah, grašak, mung, suho voće (orah, badem, kikiriki), voće: jabuke, kruške, šljive, povrće: bundeve, kupus, rijetke, repa, zelje (kopar, peršin, cilantro, zeleni luk, češnjak) crvena repa vlasac, mliječni proizvodi: katyk, kefir 1%, pavlaka 10%, kefirini, topljeni sir, tvrdi sir, ulja: suncokret, janjetina masnoća, vrhnje, prirodni sok od rajčice, limunov sok, razrijeđen s prokuhanom vodom. 2 sata šetnje, budite zdravi!
Ne mogu ništa razumjeti. Napisano je da nema juhe od mlijeka, a ovdje si mlijeka. I to nije isto?
Dobar dan, Oksana!
Hvala na pitanju. U stvari, juhe od mlijeka ne mogu se jesti samo s zabranjenim žitaricama - griz, riža i tjestenina. Informacije u članku su razjašnjene.
Dijetni stolovi
Medicinska dijeta je vrlo djelotvorna metoda liječenja, au nekim slučajevima jedina s mnogim bolestima, uključujući dijabetes i pretilost. Medicinska prehrana podrazumijeva odabir pravih proizvoda, pridržavanje pravila kuhanja i temperature konzumirane hrane, višestrukost i vrijeme prijema.
Numeriranje tabličnih dijeta
Ako pacijent ima dvije bolesti odjednom i oboje zahtijevaju prehranu, liječnik propisuje dijetu koja kombinira principe obiju dijeta. Na primjer, kada kombinirate dijabetes s peptičkim ulkusom, liječnik će propisati dolje opisanu dijetu 1, ali s izuzetkom onih proizvoda koji su zabranjeni kod dijabetesa. Sve ustanove za liječenje koje su specijalizirane za dijetalne tablice koriste brojevni sustav za odvajanje dijeta koje odgovaraju oboljenjima koja se s njima liječe, i to:
- Prehrana 1 - peptički ulkus 12. crijeva i trbuha;
- Dijeta 2 - akutni i kronični gastritis, kolitis, enteritis i kronični enterokolitis;
- Dijeta 3 - konstipacija;
- Dijeta 4 - bolest crijeva, praćena zatvorom;
- Dijeta 5 - bolesti bilijarnog trakta i jetre;
- Dijeta 6 - urolitijaza i giht;
- Dijeta 7 - kronični i akutni pijelonefritis, nefritis i glomerulonefritis;
- Dijeta 8 - pretilost;
- Prehrana 9 - dijabetes;
- Prehrana 10 - bolesti kardiovaskularnog sustava;
- Dijeta 11 - tuberkuloza;
- Dijeta 12 - funkcionalne bolesti središnjeg živčanog sustava;
- Dijeta 13 - akutne zarazne bolesti;
- Prehrana 14 - bolest bubrega;
- Prehrana 15 - bolesti koje ne zahtijevaju posebne dijete.
Medicinska dijeta 1
Ova dijeta tablica je promatrana od šest mjeseci do godinu dana, to je dopušteno jesti brisanje povrća, mliječnih i žitarica juhe i kuhana sjeckani povrće (u obliku pire krumpir ili puding pare). Također, uz ovu dijetu tablice, naribane mliječne kaše s maslacem, kuhanim mršavim mesom i nemasnom ribom, ne-kiselim mliječnim proizvodima, parnim omletima i kuhanim mekanim kuhanim jajima, krekerima i ustajalim bijelim kruhom, džemom, slatkim bobicama i voćem. Pijenje ovog dijetnog stola dopuštalo je svježe iscijedene bobice, povrće i voćne sokove i kompote, infuziju pasoša i razne vrste želea, čaja, kakaa i mlijeka.
Medicinska dijeta 2
Izbornik za ovu tablicu prehrane je:
- Juhe s povrćem i žitaricama na bazi mesa, gljiva ili riblje juhe;
- Meso s niskim udjelom masti, kuhana piletina, para ili pržene mesne okruglice, nemasna šunka, kuhana nemasna riba i crni kavijar;
- Omlet i meka kuhana jaja;
- Kuhano i sirovo povrće i voće;
- Kruh blijeda i siva;
- Čista zobena kaša;
- Čaj, kava i kakao;
- Jela od brašna (osim za pečenje);
- Mlijeko, maslac, vrhnje, kefir, vrhnje, kiselo mlijeko, svježi sir i blagi sir;
- Sokovi od voća i povrća;
- Marmelada i šećer.
Medicinska dijeta 3
Izbornik za ovu tablicu prehrane je:
- Sirovo ili kuhano povrće i voće;
- Povrće i voćni sokovi;
- Pire od povrća;
- Crni kruh;
- bobice;
- Mliječni proizvodi;
- med;
- compotes;
- Heljda i biser ječam;
- Meso i riba;
- Gazirana mineralna voda.
Iznimke ovog dijetnog stola su jaki čaj, kakao, žele i sluzave juhe.
Medicinska dijeta 4
Izbornik ove medicinske prehrane je:
- Jaki čaj, kakao i jaka kava;
- Svježe naribani svježi sir;
- Jedno meko kuhano jaje dnevno;
- Sluzave juhe na vodi;
- Decoction od suhih crnih ribizla i borovnica;
- Kruti bijeli krekeri;
- Trodnevni kefir s niskim udjelom masti;
- Čista riža i grizna kaša na vodi;
- Kuhano meso i riba;
- Sjeckani parni kotleti s rižom umjesto kruha u mljevenom mesu;
- Kisele i žele od borovnice.
Medicinska dijeta 5
Izbornik ove medicinske prehrane je:
- Vegetarijansko voće i mliječni proizvodi, juhe od žitarica na povrću;
- Mlijeko, kefir, svježi jogurt, svježi sir do 200 g dnevno i acidofilno mlijeko;
- Kuhano meso, perad i nemasna riba;
- Zrelo voće i bobice, sirovo, pečeno i kuhano;
- Žitarice i jela od brašna;
- Povrće i povrće;
- Povrće i voćni sokovi;
- med;
- Jedno jaje dnevno;
- 70 grama šećera dnevno;
- pekmez;
- Čaj s mlijekom.
Medicinska dijeta 6
Struktura izbornika ove tablice dijeta uključuje:
- Mliječni proizvodi;
- Sokovi od voća i bobičastog voća;
- med;
- Juhe od povrća;
- Mliječne i voćne žitarice;
- pekmez;
- šećer;
- Mrkva i krastavci;
- Listovi salate;
- Kruh bijeli i crni;
- Slatki plodovi;
- Limun, ocat i lovor;
- jaja;
- Mršavo meso i riba.
Medicinska dijeta 7
Struktura izbornika ove tablice dijeta uključuje:
- Juhe od povrća;
- Žitarice i tjestenina;
- Nemasno meso, perad i riba;
- puding;
- Mliječni proizvodi;
- Jedno jaje dnevno;
- masti;
- Sirovo i kuhano povrće;
- zeleno;
- Kruh je bijeli, sivi i mekinje;
- Bobice i voće;
- Šećer, med i džem.
Medicinska dijeta 8
Glavni cilj ove tablice je smanjiti potrošnju ugljikohidrata i masti, preporučena dijeta uključuje sljedeće proizvode i jela:
- 100-150 g kruha od raži, proteina, pšenice i proteina;
- Mliječni proizvodi;
- Povrće, okroška, juha od kupusa, juha od cikle i boršč;
- Meso bez masti, perad i riba;
- Plodovi mora;
- Povrće i voće.
Iznimke za ovu prehranu čine proizvodi od pšeničnog brašna i slatkog tijesta, krumpira, sireva, graha, tjestenine, masnog mesa, vrhnja, kobasica, dimljenog mesa, konzervirane hrane, bogatog svježeg sira, riže, krupice i zobenog brašna, slatkih bobica, slatkiša, meda, sokovi, kakao, masne i začinjene grickalice, umaci, majoneza, začini i začini.
Medicinska dijeta 9
Struktura izbornika ove tablice dijeta uključuje:
- kruh;
- Nemasno meso, perad i riba;
- Juhe od povrća;
- Fermentirani mliječni proizvodi;
- žitarice;
- grah;
- Povrće, bobice i voće.
Zabranjene su juhe, kolači, kobasice, slana riba, tjestenina, slatkiši, kuhinjsko ulje i grožđe.
Medicinska prehrana 10
Kada jedete dijetalnu tablicu 10, koriste se svi proizvodi i jela, osim svježeg kruha, peciva, mahunarki, masnog mesa i ribe, bubrega, dimljenog mesa, kobasica, ukiseljenog i fermentiranog povrća, čokolade, jakog čaja, kave i kakaa.
Medicinska dijeta 11
U ovoj prehrani tablica konzumira sve proizvode i jela, uz masne meso i perad, slatkiše i slastice masti.
Medicinska dijeta 12
Kada je ovoj dijeti tablici dopušteno jesti sve proizvode, osim dimljenog mesa, vruće začine, pečena, alkohol, kava i bogate juhe.
Medicinska dijeta 13
Kod dijete 13 dopušteno je konzumiranje pšeničnog kruha, nemasno meso i riba, mliječni proizvodi, žitarice, povrće, voće i bobice, juhe, džemovi, šećer i med.
Zabranjeni proizvodi prehrane 13 su svježi kruh i kolačići, masne juhe, meso i riba, dimljena hrana, konzervirana hrana, sir, vrhnje, tjestenina i proso, čokolada, kolači i kakao.
Medicinska dijeta 14
Na ovoj dijeti zabranjeno je povrće, slane ribe, voćne i mliječne juhe, mliječni proizvodi, suho meso, krumpir, kuhinjsko ulje i voćni i bobičasti sokovi.
Medicinska dijeta 15
Kada se radi o dijetama 15, koriste se sva hrana i jela. Zabranjena hrana u prehrani od 15 je paprika, senf, masno meso i perad.
Kada je pacijent potpuno obnovljen i pacijent se vrati u normalan način života, opća načela medicinske prehrane trebaju se dalje promatrati, osobito isključivanje hrane zabranjene u prehrani u blagovaonici, kao i ograničavanje ili potpuno uklanjanje alkoholnih pića.
Pronašli ste pogrešku u tekstu? Odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
Dijeta 9 stol: što može i ne može biti, izbornik prema Pevzneru
Prehranu broj 9 razvio je nutricionist M.I. Pevznerom i ima za cilj normalizaciju metaboličkih procesa ograničavanjem prehrane. Spada u umjereno niskokalorične prehrambene sustave i može se koristiti i za kompleksno liječenje i za prevenciju brojnih bolesti, uključujući dijabetes.
Bit dijete broj 9
Dijetalni izbornik 9 je umjereno niskokaloričan (foto: bezpuza.ru)
Ovaj prehrambeni sustav ima varijaciju od 9a, koja se propisuje pacijentima s dijabetesom i gojaznošću od 2. do 3. razreda. Obje varijacije su dobro uravnotežene. Takva se prehrana može održati dugo vremena bez rizika za zdravlje. Količina štetnih namirnica i ugljikohidrata je svedena na najmanju moguću mjeru, a učinak Pevznerove prehrane ima za cilj poboljšanje dobrobiti pacijenta, normalizaciju metabolizma i stabilizaciju razine šećera u krvi.
Važno je! Potrebno je strogo slijediti preporuke i isključiti zabranjenu hranu iz prehrane. Jedini nedostatak prehrane je da pacijent mora samostalno kontrolirati svoj apetit i napraviti jelovnik
Svrha i indikacije za prehranu
Ispravna prehrana neophodna je za normalno zdravlje (foto: komode.kz)
Svrha prehrane tablice broj 9: normalizacija metabolizma ugljikohidrata, korekcija metabolizma masti i vode i elektrolita, stabilizacija razine šećera u krvi.
9 tablica često se imenuje u sljedećim slučajevima:
- Šećerna bolest umjerene i blage težine, pod uvjetom da se odrede minimalne doze inzulina (0-30 jedinica dnevno).
- Malo pretežak.
- Infektivne lezije zglobova, reumatizam.
- Bronhijalna astma.
- Dijateza, alergije.
Opće karakteristike tablice liječenja br
Nutricionisti preporučuju ograničavajuće vježbanje tijekom razdoblja prehrane (foto: xvatit.com)
Unos kalorija je 2300-2500 kcal dnevno. Kemijski sastav tablice br. 9 je sljedeći:
- 300-350 g ugljikohidrata.
- 90-100 g proteina (najmanje 55% životinjskog podrijetla).
- 75-80 g masti (do 30% povrća).
- Do 12 g soli.
- Najmanje 1,5 litre čiste vode dnevno.
Značajke sustava napajanja:
- Možete jesti 5-6 puta dnevno, ravnomjerno raspodijeliti količinu ugljikohidrata.
- Umjesto šećera, koristite nadomjestke (ksilitol, stevia, saharin, sorbitol, itd.) - njihov kalorijski sadržaj također treba uzeti u obzir pri izradi dijete.
- Ukupna masa konzumirane hrane nije veća od 3 kilograma dnevno.
- Temperatura je normalna.
- Poželjno je kuhati, isparavati ili peći hranu. U rijetkim slučajevima tu su pržene i variva.
- Povećava se količina prehrambenih vlakana, lipotropnih tvari i vitamina. Potrošnja vatrostalnih masti i ugljikohidrata je ograničena, količina kolesterola, kuhinjska sol, ekstrakcijske tvari je umjereno ograničena.
Hrana i prehrambena jela
Izbornik može biti raznolik i ukusan (foto: gvinevra.ru)
Što možete jesti tijekom prehrane, pogledajte tablicu:
Što ne može jesti tijekom prehrane:
Vijeće nutricionista. Prilikom odabira namirnica koje imaju sposobnost povećanja glukoze u krvi, morate koristiti glikemijski indeks (GI). Pokazatelji GI prema različitim autorima su nešto drugačiji, zbog činjenice da isti proizvod koji se uzgaja u različitim uvjetima može sadržavati različite količine ugljikohidrata, masti i proteina. Važna je i kulinarska obrada, sadržaj vlakana u njoj, kao i posebnosti jedenja jela. Kada se miješa hrana kada se koristi nekoliko proizvoda s različitim GI, koncentracija glukoze u krvi raste sporije u usporedbi s uporabom jednog proizvoda. Pacijentima s dijabetesom preporuča se ne samo smanjiti broj proizvoda s visokim GI, nego ih i koristiti u kombinaciji ili nakon jela s niskim GI. Preporučuje se upotreba proizvoda čiji GI ne prelazi 50. Među žitaricama prednost treba dati neobloženoj cijeloj zrnu.
Indikativni izbornik za tjedan
Svakodnevni jelovnik mora biti uravnotežen i nisko ugljikohidratiziran
Izbornik za tjedan dana za dijetu 9
Drugi doručak (11:00): nisko-masni svježi sir (100 g).
Ručak (13:00): juha od kupusa (200 g), kuhana piletina (120 g).
Sigurno poslijepodne (16 sati): narančasta.
Večera (19:00): kuhani kupus (120 g), kuhana riba (100 g).
Vrijeme za spavanje: čaša kefira
Drugi doručak (11:00): voćni žele (100 g).
Ručak (13:00): kiseli krastavac (200 g), kuhana teletina (120 g).
Vrijeme čaja (16:00): jabuka.
Večera (19:00): pire krumpir (120 g), parni kotlet (100 g).
Vrijeme za spavanje: čaša jogurta
Drugi doručak (11:00): jabuka.
Ručak (13:00): juha od povrća (200 g), pilaf (120 g).
Vrijeme čaja (16:00): pjenu s bobicama (120 g).
Večera (19:00): kuhani pollock (120 g), salata od mrkve (100 g).
Vrijeme za spavanje: čaša kefira
Drugi doručak (11:00): grejp.
Ručak (13:00): mršav boršč (200 g), gulaš (120 g).
Vrijeme čaja (16:00): juha od šunke (200 g), galetni kolačići (30 g).
Večera (19:00): meso s povrćem (250 g).
Vrijeme za spavanje: čaša jogurta
Drugi doručak (11:00): jogurt s borovnicama (80 g).
Ručak (13:00): juha od gljiva (200 g), pire od squash (80 g), kuhana teletina (80 g).
Vrijeme čaja (16:00): juha od šunke (200 g), sendvič sa sirom (50 g).
Večera (19:00): kupus šnicla (150 g), teleći odrezak (100 g).
Vrijeme za spavanje: čaša kefira
Drugi doručak (11:00): svježi sir (100 g).
Ručak (13:00): juha od graška (200 g), kuhano meso (120 g).
Visoki čaj (16:00): sok od povrća (200 g), krekeri (30 g).
Večera (19:00): meko kuhano jaje, povrće salata (200 g).
Vrijeme za spavanje: čaša mlijeka
Drugi doručak (11:00): kruh s liječnikom kobasicom (50 g).
Ručak (13:00): juha od povrća (200 g), pileći sufle (120 g).
Ručak: (16:00): voćna salata (150 g).
Večera (19:00): kuhana riba (100 g), povrće na pari (140 g).
Vrijeme za spavanje: čaša jogurta
Korisni recepti
Parena hrana smatra se najkorisnijom (foto: izum.ua)
Dijetalne rakije. Za kuhanje trebat će vam 200 grama nemasnog mesa, 30 grama raženog kruha, 10 grama maslaca, mali luk, 40 ml nemasnog mlijeka, soli i začina.
- Operite meso, uklonite tetive i nadjev.
- Kruh namočite u mlijeku.
- Luk sitno nasjeckajte i dodajte nadjev.
- Sol, papar na okus.
- Formirajte male pljeskavice i stavite na podmazani lim za pečenje.
- Kuhajte 20 minuta u pećnici na 180 stupnjeva Celzija.
Pollock u Tatar. Za kuhanje, trebat će vam 200 g nemasnog ribljeg filea, četvrtine limuna, 30 g nemasnog kiselog vrhnja, maslina, zelenila, maslinovog ulja.
- Dodajte 20 ml maslinovog ulja u posudu za pečenje, stavite kriške ribe.
- Pospite limunovim sokom.
- Pošaljite u pećnicu, zagrijana na 170 stupnjeva Celzija tijekom 5 minuta.
- Zatim dodajte kiselo vrhnje, masline, koricu, sol i pirjajte još 20 minuta.
- Dodajte sitno usitnjene zelje prije posluživanja.
Dijetalni puding. Trebat će vam sljedeći sastojci: 200 g tikvica, 100 g jabuka, 30 ml mlijeka, 4 žlice. l. raženo brašno, jaje, Art. l. maslac, 40 g kiselo vrhnje.
- Ogulite jabuke i ogulite, naribajte na grubljem kao što su tikvice.
- Dodajte mlijeko, brašno, maslac, jaje, dobro promiješajte.
- Ulijte u kalup, pošaljite u pećnicu 25 minuta na 180 stupnjeva Celzija.
- Možete popuniti prije posluživanja nemasnog kiselog vrhnja.
Pregledi dijeta tablica broj 9 tijekom trudnoće
Kada se preporučuje trudnoća kako bi se smanjila količina soli (foto: diet-diet.ru)
Pregledi terapijskog prehrambenog sustava kontroverzni su. U bolesnika bez prekomjerne težine, količina šećera u krvi se brzo smanjuje. Prehrana je bogata vitaminima, mikro i makronutrijentima, dijetalnim vlaknima i pomaže u održavanju dobrog zdravlja. Endokrinolozi se ne koriste za dijabetes ovisni o inzulinu.
Za trudnice se dijeta br. 9 propisuje ako se u trudnici nalazi gestacijski dijabetes. Razlika između normalnog i gestacijskog dijabetesa je da se nakon rođenja količina šećera u krvi može brzo vratiti u normalu. Izbornik se podešava pojedinačno, količina soli je također smanjena.
Savjeti za kompilaciju izbornika i ukusni recepti nalaze se u videozapisu u nastavku.