Piletina pečena sa suhim voćem

Kombinacija bilo koje vrste mesa i sušenog voća smatra se klasikom, tako da ćete vjerojatno uživati ​​u piletini pečenom u sušioniku. Meso možete ispeći u jednom velikom obliku ili u malim kako biste odmah mogli poslužiti. Za svečani stol takvo će jelo zasigurno odgovarati, pogotovo ako ga odlučite kuhati u malim oblicima. Suhe šljive mogu se koristiti bilo koje, međutim, dimljena piletina će dati lagani "dimljeni" okus.

sastojci

• 1 šaku suhih marelica
• 1 šaku suhih šljiva
• 1 luk
• 300 g pilećeg mesa
• 1 žličica. sol
• 2 žlice. l. biljno ulje

priprema

1. Za pripremu ukusnog jela možete upotrijebiti pileći file, ili uzeti bilo koji drugi dio piletine, prije nego što dobijete kost. Možete koristiti potkoljenicu i bedro. Komadi mesa ne bi trebali biti veliki.

2. Ogulite veliku lukovu i izrežite je na male kockice.

3. U tavi za pečenje, zagrijte biljno ulje. Stavite prvi sjeckani luk, pržite 2-3 minute na laganoj vatri. Zatim pošaljite u tavu i komade piletine, posolite i pospite začinima. Pržite do polovine, 15 minuta.

4. Dok se piletina peče, suho voće nasjeckajte na male komadiće. Oni mogu biti suha, osobito suhe marelice - u ovom slučaju, napunite ih toplom vodom za 15-20 minuta, a zatim izrezati.

5. U kalupima raširite piletinu s lukom. Osim toga podmazati obrasce ne treba ništa, jer su komadi mesa bili prženi u ulju.

6. Nađite suhim voćnim kriškama. Plijesni stavite u pećnicu i pecite na 180 stupnjeva 20 minuta. Pileća je već bila napola spremna, tako da bi joj bilo dovoljno 20 minuta. Da, i sušeno voće čak i suho više nema smisla.

7. Poslužite piletinu izravno u limenkama ili stavite na jelo, dodajte svježe bilje, povrće i prilog prije posluživanja.

Pileći file sa suhim voćem i ružmarinom

Pileća prsa - dijetetsko meso, siromašno i bogato proteinima. Idealan je za dijetu, ali, nažalost, gubitak težine često ga čini vrlo dosadnim. Kuhane grudi s heljdom - to je svakako točno, ali koliko dugo možete izdržati takvu prehranu?

Ja sam za pripremu zdrave prehrambene proizvode ukusne, svijetle, lijepe. Zašto ne kuhati pileći file u mojoj recepturi sa suhim voćem i ružmarinom? Ovo lagano jelo može biti odlična opcija za ručak ili večeru. Popunite je zelenom povrćem i uživajte.

sastojci

- 400 g pilećeg filea (2-3 kom.)
- 50 g suhe marelice
- 50 g suhih šljiva
- sok i polet od pola limuna
- narančina kora
- 1 tbsp. maslinovo ulje
- 1 žličica senf
- 2 žličice. javorjev sirup ili tekući med
- 0,5 žličice mljeveni cimet
- 0,5 žličice mljeveni muškatni oraščić
- svježe zemlju piment
- 1 grančica ružmarina

recept

Ukrasite koru naranče i limuna, preklopite u duboku zdjelu, dodajte sok od limuna.

Dodajte maslinovo ulje, senf, javorov sirup ili med, začine i lagano umutite. Ovo će biti naša marinada.

Pileći file izrežite na velike komade (poput šišana), stavite u posudu s marinadom, dobro promiješajte, pokrijte folijom za pričvršćivanje i ostavite u hladnjaku najmanje 2 sata *

* što će se meso više davati, to će biti sočniji i ukusniji. Obično ostavljam meso da mariniram preko noći.

Suho voće natopite hladnom vodom.

Toplina 1 žličica. maslinovo ulje u tavi s neprijanjajućim premazom i stavite meso zajedno s marinadom. Brzo pržite, miješajući, do zlatno smeđe. Ulijte malo vode, pokrijte i pirjajte oko 15 minuta na srednjoj vatri. Dodajte suho voće iscijeđeno iz vode i kuhajte još 5-10 minuta. dok ne bude spremno.

Gotovo meso pospite lišćem ružmarina i poslužite uz salatu.

Da bi meso bilo sočno, ni u kojem slučaju ga ne solite, marinirajte, jer sol upija vlagu i meso će biti suho. Sol je spremna posuda. Na primjer, uopće ne posolim, imam dovoljno pikantnosti marinade.

Pileća peciva sa suhim voćem

Dobar obrok koji se može pripremiti za vaše najmilije za ručak ili večeru. Nježno pileće meso umotano u rolu s nevjerojatnim punjenjem suhog voća, sira i orašastih plodova svidjet će se svakome bez iznimke. Jednostavno, ali vrlo lijepo jelo, prikladno je primijeniti ne samo na običnom stolu, nego i na svečanom. Dakle, recept za piletine peciva sa suhim voćem.

Sastojci za izradu pilića s sušenim voćem

1. Pileći file 3 komada
2. Meki sir 6 klinčića
3. Ljalot 1 hrpa
4. Suho voće 3 žlice ili po želji
5. Maslinovo ulje za prženje
6. Orasi po ukusu
7. Mljeven crni papar na okus
8. Sol na okus

Nisu prikladni proizvodi? Odaberite sličan recept od ostalih!

inventar:

Kuhanje pilećih peciva sa suhim voćem:

Korak 1: pripremite piletinu.

Korak 2: pripremite orahe.

Korak 3: Pripremite preostale sastojke.

Korak 4: formirajte piliće.

Korak 5: pržite pecivo.

Korak 6: pecite pecivo.

Korak 7: Poslužite piletine svježim voćem.

Savjeti za recept:

- - Da biste zaštitili pileći file od nepotrebnih suza, pokrijte ga filmom prije nego što ga počnete tući.

- - Ako ne volite orahe, onda ih možete zamijeniti kikirikijem ili bilo kojim drugim po svom ukusu.

- - Možete osloboditi orahe iz ljuske na nekoliko načina. Najlakše je koristiti poseban čekić za rezanje oraha. Ali ako to nije tamo, a zatim donijeti vodu na čir i sipati orahe na njemu, pokriti s poklopcem i ostaviti 30 minuta. Nakon toga bit će mnogo lakše otvoriti školjke nožem. Ili stavite matice u zamrzivač oko 1 sat, što će također uvelike olakšati čišćenje.

- - Prilikom odabira suhog voća, obratite pozornost na njihovu boju, ne smije biti previše svijetla i sjajna, na primjer, pravilno osušene suhe marelice imaju smeđe-sivu boju, a suhe bijele grožđice su crvenkasto-smeđe.

- - Punjenje se može nadopuniti začinima, kao što je ružmarin.

Pileći file s suhim marelicama

Pileći file s suhim marelicama

Ako volite neobične i neobične okuse u hrani, predlažem kuhanje pilećeg filea sa suhim marelicama. Jelo je vrlo ukusno, zanimljivo, blago slatkasto. Za pileći file sa suhim marelicama najbolje je dostaviti kuhanu rižu i svježe povrće. Pokušajte, stvarno je ukusno!

sastojci

Faze kuhanja

Pileći file narežite na duge kocke.

Suhe marelice prelijte kipućom vodom, pokrijte, ostavite 10-15 minuta. Dalje, pari suhe marelice izaći iz vode, izrezati na kriške, ne sipati vodu.

Stavite filete u tavu zagrijanu s biljnim uljem, pospite začinima, svježe mljevenim crnim paprom i pržite na prilično visokoj temperaturi sve dok se lagano ne zakupe na sve strane.

Dodajte narezane mrkve i sjeckane orahe pilećem fileu u pileći file ili narezane na krupnijem ribežu, posolite sve.

Suhe marelice također dodati u tavu, miješati, kuhati na laganoj vatri oko 5 minuta, povremeno miješajući.

Pospite brašno preko cijelog sadržaja posude, promiješajte tako da ne ostanu grudice.

Ulijte nekoliko žlica preostale vode, u kojima su suhe marelice natopljene, dodajte soja sos i limunov sok, promiješajte.

Ulijte ovu smjesu u posudu, dodajte vruću juhu i sjeckani češnjak, promiješajte, pokrijte posudu s poklopcem. Posudu kuhajte na najnižoj temperaturi, povremeno miješajući 7-10 minuta.

Poslužite vrlo ukusan i neobičan pileći file kuhan s suhim marelicama, poslužen vrućim s rižom ili drugim prilogom.

Pileća peciva s receptom za suhe marelice s fotografijama

Sadržaj stranice:

Pileća rolnica sa suhim marelicama - vrlo ukusno, sočno i originalno hladno predjelo na svečanom stolu. Pileće meso se dobro slaže sa slatkastim suhim marelicama, a vino dodaje začin punjenju. Pileća rolnica sa suhim marelicama i sirom je lagana, bistra zakuska za svaki dan i za svečanim stolom, a priprema ne traje puno vremena.

To je vrlo povoljno da možete pripremiti takvu rolu unaprijed, a prije posluživanja, samo sjeckati i organizirati u tanjure. Tako počnemo kuhati rolat sa suhim marelicama. Temeljito ga peremo, a ako je suviše suho, onda ga kratko namočimo u hladnu vodu. Pročitajte više: Pileća peciva u receptu za kremu s fotografijama.

Pileća peciva s suhim marelicama

sastojci:

• sol, crni papar
• suhe marelice - 150 g
• korijen đumbira - 1,5 cm
• pileći file - 4 kom.
• sjeckani cilantro i peršin - 1 tbsp. l.
• pola limunovog soka
• oljušteni orah - 0,25 šalice

Način pripreme:

1. Suhe marelice isperite, ulijte kipućom vodom i ostavite da stoji 1 sat. Napravite duboki uzdužni rez na mesu sa strane, otvorite ga kao knjigu. Pokrijte folijom i odrežite u tanki sloj. Uklonite film, utrljajte file sa soli i paprom.
2. Đumbir oguliti i nasjeckati. Suhe marelice i mljeti zajedno s orasima u mikser. Kombinirajte s đumbirom i zelenilom.
3. Nanesite tanki sloj nadjeva na file, svitite u svitak i pričvrstite čačkalicama. Pospite pecivo s limunovim sokom, stavite na namašćeni lim za pečenje i pecite 30 minuta. na 180 ° C.

Pileća peciva s suhim marelicama

sastojci:

• Pileći file - 800 gr.
• Suhe marelice - 100 gr.
• Ruski sir - 100 gr.
• Sol (po želji) - 5 gr.
• Pepper ground (po ukusu) - 3 gr.
• Biljno ulje - 1 tbsp.

Način pripreme:

1. Pileći file narezati na kriške u obliku znakova, lagano pobijediti.
2. Meso soli, papar.
3. Unutar svake bijele kuglice stavite 2-3 komada suhe marelice.
4. Pospite s naribanim sirom.
5. Zamotajte svitak i ubosti čačkalicom.
6. Pecite pecivo u biljnom ulju do zlatno smeđe boje.
7. Pržene role stavite u duboku posudu i stavite u pećnicu 25-30 minuta na temperaturi od 170C.

Pileća peciva sa suhim marelicama u foliji

sastojci:

• pileći file - 500 g
• suhe marelice - 50 g
• majoneza - 20 g
• senf - 15 g
• sol - 0,5 žličice
• mljeveni crni papar - 0,5 žličice
• suncokretovo ulje - 2 žlice

Način pripreme:

1. Uzmite sve što vam je potrebno za kuhanje piletine svitak s suhim marelicama.
2. Isperite suhe marelice i potopite u vrućoj vodi 15 minuta.
3. Zatim pripremite pileći file: dobro isperite i odbijte.
4. Možete pobijediti koristeći film hrane, onda će proces biti brži.
5. Sole i papar filete.
6. Iz spremnika s suhim marelicama odvodite vodu.
7. Suhe suhe marelice s ubrusom i izrezati suhe marelice na trake.
8. Suhe marelice stavite na file s jednog ruba.
9. Zamotajte sve u svitak.
10. U zdjelu sipajte senf.
11. Dodajte senf u senf.
12. Sve pomiješajte.
13. Stavite svitak na foliju.
14. Smotanu rolovanu piletinu namazati smjesom majoneze i senfa.
15. Zamotajte svitak u foliju poput slatkiša.
16. Takve role trebaju biti 2 komada.
17. Podlogu za pečenje namažite suncokretovim uljem i stavite na nju u foliju.
18. Posudu za pečenje stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva.
19. Pecite 15 minuta, zatim rastopite foliju i pecite još 15 minuta.
20. Izrežite role na male komadiće.

Pileća peciva s orasima i suhim marelicama

Želio bih sa svim receptima podijeliti sočne i vrlo ukusne rolnice pilećih prsa s orasima, grožđicama, suhim marelicama i tvrdim sirom, koje ovom jelu daje ugodan ukusan okus. Mislim da će recept biti više nalik ženskoj polovici nego muškarcu, jer kombinacija voća i mesa čini mi se da poštujem slabiji spol više nego jaki, iako možda griješim. Ali u svakom slučaju, preporučujem kuhanje.

sastojci:

• 2 velika pileća prsa:
• šaku grožđica;
• 3 suhe marelice;
• šaku oraha;
• mala hrpa peršina;
• 2 žlice bilo kojeg tvrdog naribanog sira;
• 1 češnjak češnjaka;
• žlica majoneze;
• 2 žlice. biljno ulje za pečenje.

Način pripreme:

1. Pileća prsa odbijaju, solju i odlažu. U međuvremenu operemo i opečemo grožđice, suhe marelice i orahe. Suho voće dobro osušeni, sjeckani suhe marelice veličine grožđica. Orehe osušite mikro na srednjem kapacitetu 2-3 minute dok ne dobijete ugodan miris.
2. Smijte se u zdjeli suhog voća, sitno sjeckanim orašastim plodovima, naribanim sirom, peršinom, zgnječenim češnjakom, dodajte majonezu. Nježno proširite punjenje preko pilećih prsa i razvaljajte ih. Može se pričvrstiti čačkalicom.
3. Stavite u oblik, prelijte biljnim uljem i pecite 30-40 minuta dok se ne skuha. Tijekom kuhanja, pecite masnoću četkom sa sokom koji se ističe prilikom pečenja.
4. Poželjno je uzeti posudu za pečenje tako da su naši ruleti u njoj zbijeni, zauzimajući gotovo cijelo područje oblika, a onda će biti lakše podmazati pecivo sokom, a posluživanje s rižom ili pire krumpirom je vrlo ukusno!

Pileći kolač sa suhim marelicama i šljivama

sastojci:

• sol - po okusu suhe šljive - 100 g
• pileći file - 500 g
• majoneza - 100 g
• maslac - 75 g
• češnjak - 2 klinčića
• svježe mljeveni crni papar na okus
• jaje - 2 kom.
• suhe marelice - 100 g
• kefir - 150 ml
• orasi (oguljeni) - 50 g

Način pripreme:

1. Prethodno opran pileći file presiječen uzduž, ali ne do kraja. Otvorite filet kao knjigu. Meso zamotajte u film hrane, tako da će nam biti mnogo prikladnije da se odvalimo čekićem i da ne oštetimo cjelovitost filea.
2. Dodajte slano meso i pospite svježe mljevenim paprom po želji. Prebacite u odgovarajući spremnik, prelijte kefir, istisnite češnjak kroz prešu, promiješajte i marinirajte.
3. Mariniranje vrijeme, najmanje 20 minuta, ali ako niste u žurbi, bolje je ostaviti za 6-8 sati. Nisam se žurio i cijelu noć ostavio meso u hladnjaku. Rolls ispao natječaj i sočan.
4. Ulijte suhe marelice i suhe šljive u duboku zdjelu i pokrijte kipućom vodom, stavite na stranu da nabubre 15-20 minuta. Ocijedite, stavite voće na salvete, osušite malo.
5. Otekle suho voće i zamrznuti maslac izrezati u srednje kocke, lagano nasjeckajte orahe s tolcumom.
6. Spržite dva tanka omleta. Za jedan omlet, umiješajte u duboku ploču dok ne homogeni jedno jaje s jednom žlicom majoneze, posolite i prelijte na lagano nauljenu tavu.
7. Zatim, najteži proces: položiti hranu foliju na stolu, stavite preklopljene ukiseljene filete na vrhu, a zatim stavite ohlađeni omelets, sloj suhe marelice na vrhu, a zatim sloj suhe šljive, sloj oraha, posljednji - sloj maslaca.
8. Sada sva ta ljepota mora biti pažljivo presavijena u rolu i povučena na nekoliko mjesta s prehrambenim navojem.
9. Zamotajte u foliju, pomaknite se u oblik otporan na toplinu. Šaljite u zagrijanu pećnicu (190-200 stupnjeva) 35-40 minuta.
10. Kada istekne vrijeme, izvadite tavu iz pećnice. Lagano odmotajte foliju, zamotajte pecivo preostalom majonezom i ponovno pošaljite u pećnicu 10 minuta.
11. Svitak ohladite, narežite na porcije, stavite na posudu i poslužite.

Pileća peciva sa suhim marelicama i šljivama

Nježan pileći file s zapanjujućim punjenjem ukrasiće svaki blagdanski stol. Zahvaljujući neobičnoj kombinaciji mesa i sušenog voća, ovaj će se valjak dugo pamtiti od strane vaših gostiju. Poslužite ga kao vruću ili hladnu užinu.

sastojci:

• 800 grama pilećeg filea;
• suhe marelice šačice;
• suhe šljive;
• maslac 50 grama;
• tvrdi sir 50 grama;
• sol, papar na okus.

Način pripreme:

1. Pileći file reže uzdužno i lagano odlijepi, pokriven filmom. Sol i papar.
2. Suhe marelice i suhe šljive nalijte kipućom vodom i ostavite 15-20 minuta.
3. Osušite voće na male komadiće.
4. Nadev stavite na kuhane komade filea i uvaljajte role, pričvršćujući ih drvenim ražnjacima ili vezanim koncem.
5. Svježe pecite na maslacu 3 minute sa svih strana.
6. Stavite pecivo na lim za pečenje i pecite u pećnici 20-25 minuta na 180 stupnjeva.
7. Spremni za svitak i hladiti se i izrezati na kolutove.
8. Poslužite uz umak i zelje.

Pileći kolač sa suhim marelicama

sastojci:

• piletina - 1 kom (1,5 kg)
• orasi - 1 šalica
• suhe marelice - 200g
• jaje - 2 kom.
• đumbir (tlo) - 1 žličica.
• peršin (zeleni) - 2 žličice.
• maslac - 2 žlice.
• Majoneza - 3 žlice.

Način pripreme:

1. Za kuhanje piletine pecivo sa suhim marelicama je potrebno...
2. U piletini, izrežite kožu s leđa i uklonite je komadićem pulpe.
3. Preostalo meso odvojite od kostiju i izrežite na tanke kriške.
4. Na kožu ravnomjerno rasporedite kriške, posolite i popaprite.
5. Za nadjev, suhe marelice isprati i potopiti u hladnoj vodi za 1 sat, suha i nadjev.
6. Zatim pomiješati s orašastim plodovima, jajima, đumbirom i začinskim biljem.
7. Nanesite nadjev na kriške ptica i formirajte svitak.
8. Sol, papar i zamotajte u foliju.
9. Kravata sa žicom za bolje očuvanje oblika.
10. Pecite pecivo u pećnici na 190 ° C 1 sat, a zatim uklonite konopac i foliju i pecite još 10-15 minuta.
11. Hladite svitak, narežite na kriške i ukrasite majonezom.

Pileća peciva sa suhim marelicama i gorkim paprom

sastojci:

• pileća prsa 4 kom.
• papar gorak
• suhe marelice
• kadulja
• začinima
• sol

Način pripreme:

1. Ulijte suhe marelice vrućom vodom, isperite, ocijedite, osušite suhe marelice ručnikom. Oslobodite pileći file s malog bočnog filera, umotajte ga u foliju, odvalite čekićem da napravite tanki sloj.
2. Posolite filet sol, raširite čili papričicu, suhe marelice i kadulju na mesu, uvaljajte u pecivo, stavite na stranu.
3. Stavite na stol polietilen: nekoliko slojeva preklapaju, a drugi sloj u sredini za trajnost. Svaka rola na rubu filma, preklapaju preostale male pahuljice, uvaljaju se u foliju, čvrsto kotrljaju.
4. Dobro je vezati rubove kako bi se napravile guste kobasice. Stavite ih u tavu s debelim dnom.
5. Ulijte vodu tako da pokriva role. Kuhajte 45 minuta, a nakon sušenja uvaljajte suhe marelice na komade.

Svečane piletine s suhim marelicama

sastojci:

• 1 velika piletina
• 3 jaja
• 50 gr. hladno mlijeko
• 100 gr. suhe marelice
• 50 gr. kopar
• 50 gr. vruća juha
• 1 žličica želatin
• 20 gr. mljevena paprika
• sol, papar

Način pripreme:

1. Operite, osušite, izrežite trup pile preko grudi, otvorite i uklonite sve kosti, nastojeći sačuvati cijelu kožu. Bez odvajanja kože od kože, odbijte meso i raširite ga tako da se oblikuje krug. Marinirajte s mješavinom soli i papra.
2. Isprati suhe marelice na paru s kipućom vodom, ulijte vruću juhu u želatinu, nakon 10 minuta savijte suhe marelice u sito, pomiješajte želatinu.
3. Jaja, bez premlaćivanja, pomiješajte s mlijekom i soli, ispecite visok omlet. Izrežite suhe marelice na male komadiće, usitnite kopar. Pripremljena pileća mast s mješavinom juhe i želatine, ravnomjerno raspoređena po cijeloj površini suhih marelica, pospite koprom, stavite omlet na vrh.
4. Formirajte svitak i zategnite ga gazom, vezanom koncem. Kuvana rola kuhana u širokoj tavi od oko pet litara na sat vremena. Zatim stavite, ne oslobađajući iz gaze, pod pritiskom za 2-3 sata.
5. Izvadite gazu iz ohlađenog valjka, pospite paprikom sa svih strana i ohladite.

Kako kuhati piletine pecivo s šljivama ili suhim marelicama

Pileći file je već dugo omiljena vrsta mesa za mnoge kućanice. Njegova uporaba u kuhanju objašnjava se raznim razlozima, među kojima treba biti jednostavnost i brzina kuhanja piletine, njezina relativna dostupnost u cjenovnom rasponu dostupnih proizvoda, pripisivanje dijetetskog mesa, što je danas toliko važno kada toliko ljudi brine o svom tijelu i normalizaciji. težina. Pileća peciva sa šljivama - ovo je jedno od najukusnijih i neobičnih jela koja se mogu napraviti od pilećeg filea.

sastojci:

• 1 pileći file 4 kom.
• suhe šljive 150 g
• tvrdi sir
• sol i papar na okus
• biljno ulje za pečenje.

Način pripreme:

1. Pileći file se mora oprati i ukloniti s površine filma i pruge. Ocijedite papirnatim ručnikom. Zatim se preko debljine filea reže na takav način da se pri otvaranju mesa dobije vrsta knjižice.
2. Papar i sol, a sam file odlijepi čekićem. Najbolje ga je zamotati u pre-polietilensku hranu tako da se meso ne lomi, jer je vrlo mekano. Na meso stavite narezane suhe šljive, trljajte tvrdi sir na krupnijem ribežu.
3. Sada lagano umotajte svitak sa stolicom za ljuljanje i privezite ga koncima tako da se ne okrene tijekom pečenja.
4. Po želji moguće je pripremiti dijelove peciva. Takva rola pečena je na lim za pečenje, namašćena biljnim uljem, na temperaturi od 180-200 stupnjeva u pećnici 20-30 minuta, ovisno o debljini mesa i broju peciva.
5. Rolnu možete umotati u foliju, a 10 minuta prije isključivanja pećnice izvucite foliju tako da je meso pokriveno kora. Pripremite pecivo da se očisti iz konca, ohladite i narežite na porcije. Ispada vrlo ukusno, zadovoljavajuće, i što je najvažnije - brzo.

Pileći kolač sa suhim marelicama u slanini

sastojci:

• Pileći file - 1 kom (200 - 250g)
• Senf - 2 - 3 žlice za desert (ovisno o snazi ​​senfa)
• Sol - po ukusu
• Mljeveni crni papar - opcionalno
• Slanina - 4 duga traka
• Suhe marelice - 40 g
• Češnjak - 2 klinčića

Način pripreme:

1. Od početka moramo očistiti dva cloves od češnjaka i oprati i natopiti suhe marelice.
2. Kasnije, natečene suhe marelice se sitno sjeckaju, a češnjak se preskoči kroz tisak češnjaka i pomiješa u zdjeli.
3. Isperite pileći file pod vodom i osušite na ručniku. Onda se sve to dobro odbija na obje strane.
4. Kako biste bili sigurni da nemate prskanja u kuhinji, stavite meso u plastičnu vrećicu.
5. Repulirano meso treba posoliti s obje strane, a unutrašnjost filea obložiti senfom.
6. Prethodno dobivenu smjesu češnjaka i suhe marelice stavite na rub fileta.
7. Zamotajte pileće meso u rolu, a zatim kad se rola zamota, uvaljajte u trake od slanine.
8. Pripremite takav roll brzo u pećnici na temperaturi od 180 stupnjeva za 10 - 15 minuta.
9. U ovom slučaju, glavna stvar je da ne pretjerati rola u pećnici, jer sve sok iz njega može izaći i ona će postati suha.
10. Pa, to je sve što je spremno za jelo. Ostavite da stoji 10 minuta i poslužite.
11. Takva rola može biti poslužena i cijela i sjeckana.
12. Nitko još nije otkazao prekrasan stolni namještaj, pa stoga, ako želite da vaše jelo izgleda još više ukusno, svitak narežite na male kriške.

Pileći kolač sa suhim marelicama i pestom

Da pileća prsa nisu suha i neukusna, iz nje izvadite valjke. Tada će se pretvoriti u pravo umjetničko djelo, koje se ne stidi podvrgnuti svečanom stolu. Da biste saznali kako kuhati piletinu s suhim marelicama i pestom, pažljivo pročitajte ovaj recept.

sastojci:

• Pileća prsa - 1 komad (bez kože)
• Sušene marelice - 75 grama
• Peršin - 1 snop
• Bosiljak - 1 snop
• Parmezan - 30 grama
• Češnjak - 2 zuba
• Maslinovo ulje - 100 mililitara
• Sol, papar - po želji

Način pripreme:

1. Operite i osušite pileća prsa papirnatim ručnicima. Skinite filmove. Izrežite po dužini na tanke komade. Pobijedite svaki komadić fileta, utrljajte solju i paprom.
2. U malu posudu pomiješajte sjeckani peršin i bosiljak, mljevenim češnjakom kroz prešu, dodajte naribani parmezan i prelijte ga maslinovim uljem. Dobro promiješati. Ovo će biti vaš pesto umak. Nanesite žlicu umaka na svaki komad peradi.
3. Sušene marelice oprati i osušiti. Izrežite ga na male kockice i stavite na svaki komad pilećih prsa na vrhu pesto umaka.
4. Svakom komadu piletine stavite svitak. Nije potrebno pričvrstiti ga čačkalicama ili umotati u kulinarski konac, jer će se za to koristiti folija.
5. Zamotajte svitak u foliju za hranu. Stavite ih na lim za pečenje. Pećnicu zagrijte na sto osamdeset stupnjeva i pecite u njoj dvadesetak minuta. Poslužite vruće.

Pileći file pečen sa sirom i suhim marelicama

Ukusna piletina peciva punjena u pećnici nije teško kuhati s različitim punjenjem: gljive, orašasti plodovi, suho voće. Ali ja predlažem da kuhati s ukusna ukusna peciva sira i suhe marelice, kao i slatkoća sušenog voća dobro ide s bilo koje vrste mesa, a sir s češnjakom daje delikatna pikantan okus.

sastojci:

• 2 pileća prsa, mase 500-600 grama;
• 100 g tvrdog sira;
• 50 g suhih marelica i grožđica;
• 1 češnjak češnjaka;
• sol, crni papar;
• maslac.

Način pripreme:

1. Kuhanje pilećih peciva sa sirom i suhim marelicama u pećnici:
2. Pileća prsa lagano su odvojena od kostiju, stavljena na dasku za rezanje.
3. Izrežite svaki na dva dijela. Udarite grudi u formaciju, pokušajte da ne rastrgate nježno pileće meso. Pospite sol i papar.
4. Namočite suhe marelice i grožđice u kipućoj vodi 10 minuta, a zatim izrežite na male kockice. Sir trljajte na finom riblju uz češnjak.
5. Odrežite razbijene piletine na male kvadrate, položite na njih 1 žličicu. Sušeni plodovi, mali kvadrat maslaca i posuti ribanim sirom.
6. Presavijte pecivo i raširite pržiti u vrućem, izravno zagrijanom biljnom ulju u posudi dok se ne formira nježno smeđa kora.
7. Zatim prebacite sve ovo dobro pečenje, a zatim 20 minuta kasnije u pećnicu, možete posuti sir na vrhu.
8. Ukusne svečane rolnice sa sirom već mirišu nevjerojatno ukusno i traže stol!
9. Poslužite toplo uz prilog, iako su ukusni i hladni. Naše prekrasne role za svakoga bit će ukusne, a također savršeno prikladne za vino ili šampanjac.

Klasične sušene marelice

Pileće meso je prilično neutralno u okusu i dobro se uklapa s raznim dodatcima i začinima. U ovom receptu, nudimo vam da piletina bedra stavite u mješavinu suhih marelica, senfa i curryja. Pokušajte, svidjet će vam se!

sastojci:

• 6 obroka
• 6 pilećih bedara (file na koži ili cjelini)
• 100 g slatke i kisele suhe marelice
• 1 tbsp. l. pekmez od marelica
• 1 žličica. zrnati senf
• 1/2 tsp curry u prahu
• sol, svježe mljeveni crni papar
• ekstra djevičansko maslinovo ulje
• zelena salata za posluživanje

Način pripreme:

1. Potopite suhe marelice u vruću vodu za piće 30 minuta.
2. Ako koristite cijela bedra od piletine, izrežite kost od njih.
3. Stavite bedro na presavijeni film, prekrijte ga drugim komadom presavijenog filma i pažljivo ne oštetite cjelovitost komada, odvalite valjkom.
4. Uklonite film, posolite i popaprite meso.
5. Mešane suhe marelice (bez tekućine) zgnječite u miješalici, dodajte curry, senf i džem.
6. Na unutarnjoj strani bedara stavite nadjev od suhih marelica, uvaljajte pecivo i učvrstite ga čačkalicama. Pročitajte više: Pileći kolači u umaku od vrhnja s fotografijama.
7. Zagrijte maslinovo ulje u tavi i smeđe valjajte sa svih strana na srednjoj vatri.
8. Zatim smanjite toplinu, pokrijte poklopcem i pržite još 10-15 minuta, povremeno ga okrećite dok ne budete spremni.
9. Vruće poslužite uz zelenu salatu.

Piletina sa suhim marelicama: 10 ukusnih recepata

Ovo jelo je pogodno i za svečani stol, i za jednostavnu večeru s obitelji. Kuhajte ga dovoljno jednostavno!

Recept 1: piletina sa suhim marelicama u tavi

• 2 srednja pileća filea (oko 400 gr.)
• 100 gr. suhe marelice
• 1 veliki luk
• 2 žlice. (s brdo) kiselo vrhnje (deblji, deblji će biti umak)
• ½ tsp curry (ili okusiti)
• 1/3 tsp mljevena paprika (izborno)
• sol, papar na okus
• 1 tbsp. Sol. ulja (za prženje)

Pileći fileti isperite, osušite, izrežite na pola, a zatim svaki pol do vlakana na tanke kriške debljine oko 0,5 cm.

Izrežite luk tankim perjem, isperite suhe marelice, osušite i narežite na tanke kocke.

Zagrij se u tavi. maslac, pržiti luk na prozirnost (3-4 min.), dodati sjeckani file i pržiti, miješajući dok se piletina ne osvijetli (1-2 min.)

Dodajte kiselo vrhnje, sol na okus i kuhajte (bez poklopca), povremeno miješajući, dok ne budete spremni (2-3 minute). Važno je ne pretjerivati, sve se priprema vrlo brzo.

Poslužite odmah, zalijevajući dobiveni umak. Riža je idealna za ukras.

Recept 2: piletina sa suhim marelicama i šljivama

• Pileći file - 700 g
• Luk - 1 veliki luk
• Šljive bez kamenja - 50 g (ili jedna velika šaka)
• Suhe marelice - 50 g
• Kari - 1 žličica
• Sol - po ukusu

Temeljito operite suhe marelice i suhe šljive i ulijte kipuću vodu 10-15 minuta. U vrućoj vodi, suho voće malo nabubri i postane mekše, lakše će se rezati.

Dok se suho voće namakalo, pileće filete isperite, osušite i narežite na kockice srednje veličine. Možete upotrijebiti pileća prsa, ali će biti sočniji ako filete uzimate iz kukova.

Luk ogulite i zarežite. Što je manji, to bolje. Zagrijte malo biljnog ulja u tavi i stavite luk u njega. Luk na laganoj vatri pržiti sve dok ne dođe do laganog i laganog zamagljivanja uz stalno miješanje.

Dok se luk peče, isušite vodu iz sušenog voća, osušite ih papirnatim ručnikom i izrežite na velike komade.

Kad crveni luk crveni, dodajte ga curryju, promiješajte ga i držite na vatri još 2-3 minute. U kuhinji će se širiti jedinstveni okus koji privlači sva kućanstva)))

Dodajte vatru do maksimuma i stavite u posudu prethodno narezani pileći file. Pileće meso pržiti uz stalno miješanje dok ne postane bijelo. Tako su svi sokovi zatvoreni, a piletina će ostati sočna.

Čim kokoš postane bijel, smanjite vatru na minimum. Dodajte ¾ šalice vode u posudu i dodajte rezano suho voće.

Pokrijte tavu tavom i kuhajte piletinu 10-15 minuta. Na kraju kuhanja posolite piletinu. Nemojte pretjerivati ​​piletinu na štednjaku, inače će postati žilava. Tijekom tog vremena, suho voće će imati vremena da se malo rasprši i pretvori u umak.

Piletina s šljivama i suhim marelicama spremna.

Sušenu piletinu poslužite s bilo kojim prilogom po vašem izboru. Po mom mišljenju, prilog riže je posebno dobar za takvu piletinu.

Recept 3: piletina sa suhim marelicama pečenim u pećnici

• Domaća velika piletina - 2,5 kg - 3 kg
• Suhe marelice - 300 g
• Dunja - 0,5 kg
• Mandarine (možete i limun) - 300 g
• Hmeli-suneli - 1 žličica
• Zeleni - 1 hrpa
• Sol - 1, 5 tsp.
• Maslinovo ulje - 2 žlice.
• Voda ili juha - 1,5 žlice.
• Kari - 1 žličica

Dakle, odaberite piletinu, ona mora biti elastična, velika i odmrznuta. Pažljivo ga operite, ako je potrebno, uklonite perje - to je lako učiniti ako lagano zagrcnete trup iznad otvorene vatre. Svakako pustite da se pile suše na papirnatom ručniku, jer nam ne treba višak vode. Potom utrljajte piletinu sa soli i začinima, sipajte sok od mandarine ili, ako niste kupili kisele mandarine, sok od limuna. Mi pare iz suhe marelice, dunja modu i ispunite ih s piletinom. Stavimo trbuh na ražanj i pošaljemo u pećnicu dva sata, na srednju toplinu, prelijemo juhu u lim za pečenje i pokrijemo piletinu folijom. Moramo se pobrinuti da juha nije potpuno prokuhana, a ako je vrućina jako jaka, to će se dogoditi brzo. Stoga, ako išta, trebate dodati malo vode na lim za pečenje i ugasiti vatru. Prije nego što izvadite iz pećnice, provjerite spremnost: probijamo ražanj na nekoliko mjesta do kosti i pazite da sok koji izlazi iz rupe bude proziran, bez krvi. I tako, vaša piletina je spremna! Aroma se sruši i noge se žure prema stolu. Nije teško, ali uzrokuje nesumnjiv užitak.

Piletina utrljava solju i začinima.

Mi pare iz suhe marelice, dunja modu i ispunite ih s piletinom.

Dunja je izrezana na velike kriške, kao da je na otvorenom pita.

Stavimo trbuh piletine na ražanj.

Izlijte piletinu na tavi s maslinovim uljem.

Vrh naše novogodišnje piletine pokriti s folijom za kuhanje.

I tako, vaša novogodišnja piletina je spremna!

Miris novogodišnjeg pilića srušio se, a noge se žure prema stolu.

Ovo nije samo novogodišnje jelo, već umjetničko djelo.

Recept 4: piletina s suhim marelicama

• pileći file - 500 g
• suhe marelice - 50 g
• majoneza - 20 g
• senf - 15 g
• sol - 0,5 žličice
• mljeveni crni papar - 0,5 žličice
• suncokretovo ulje - 2 žlice

Uzmite sve što vam je potrebno za kuhanje piletine svitak s suhim marelicama.

Isperite suhe marelice i potopite u vrućoj vodi 15 minuta.
Zatim pripremite pileći file: dobro isperite i odbijte. Možete pobijediti koristeći film hrane, onda će proces biti brži.

Sole i papar filete.

Iz spremnika s suhim marelicama odvodite vodu. Suhe suhe marelice s ubrusom i izrezati suhe marelice na trake.

Suhe marelice stavite na file s jednog ruba.

Zamotajte sve u svitak.

U zdjelu sipajte senf.

Dodajte senf u senf.

Stavite svitak na foliju.

Smotanu rolovanu piletinu namazati smjesom majoneze i senfa.

Zamotajte svitak u foliju poput slatkiša.

Takve role trebaju biti 2 komada.
Podlogu za pečenje namažite suncokretovim uljem i stavite na nju u foliju.
Posudu za pečenje stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Pecite 15 minuta, zatim rastopite foliju i pecite još 15 minuta.

Izrežite role na male komadiće. Bon appetit!

Recept 5: Pileća salata s suhim marelicama i orašastim plodovima

• 1 kuhan pileći file
• 2 jaja
• 1 kuhana mrkva
• 8-10 komada suhe marelice
• Orasi, češnjak po ukusu
• Sol, mljeveni crni papar, majoneza

Salata slojevita, promazyvaya majoneza. Pileći file, češnjak (dodajte sol i papar):

Suhe marelice skuhati kipuću vodu. Dotjerano:

Rešiti jaje:

Pospite vrh s nasjeckanim orasima. Cool prije posluživanja:

Pileći grudi sa suhim voćem

Vrlo nježna piletina sa slatko-kiselim umakom od sušenog voća. Tko voli ovu kombinaciju, pozivam.

Sastojci za "pileći prsak sa suhim voćem":

• Pileća prsa - 2 kom
• Luk - 1 kom
• Mrkve (male) - 1 kom
• Bugarski papar (veliki crveni) - 1/6 kom
• Sol - 1 žličica.
• Allspice (mješavina crvenog i crnog) - 1 žličica.
• Ghee - 1 tbsp. l.
• Biljno ulje - 1/2 čl. l.
• Suho voće (imam 4 komada smokava, 4 komada suhe marelice, 4 komada suhe banane, 2 komada dana bez koštica, 1 žlica grožđica) - 2 žlice. l.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Broj posuda po kontejneru: 2

Recept "Pileći grudi sa suhim voćem":

Solite pileća prsa (ako imate vremena, možete ostaviti 30 minuta do soli).

Pržite u tavi u biljnom ulju ispod poklopca s obje strane do lagane kore.

Luk izrezati na pola prstena.

Izrežite mrkvu na pola prstena, a dno na prstenje.

Papar je proizvoljno usitnjen.

Popecite povrće u rastopljenom maslacu dok ne dobijete meki luk. Sol i papar na okus.

Dodajte suho voće i pržite 1 min.

Povrće i voće odlaze u stranu, stavljaju pržena prsa na dno kotla.

Meso prekrijte povrćem i voćem, dodajte kipuću vodu (tako da je dojka napola napunjena).
Kuhajte na laganoj vatri 20 minuta.

Dobar apetit.

Ovaj recept je sudionik akcije "Kuhanje zajedno - kulinarski tjedan". Rasprava o kuhanju na forumu - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34t=5815

Pretplatite se na Cookovu skupinu u Kontaktu i svaki dan dobijte deset novih recepata!

Pridružite se našoj grupi u Odnoklassniki i dobijate nove recepte svaki dan!

Podijelite recept s prijateljima:

Ostale opcije recepta

Pileći grudi sa suhim voćem

• 96
• 164
• 4273

Slični recepti

Odmaranje heljde

• 6
• 50
• 927

Piletina "Persilad"

• 86
• 71
• 2141

Pileći file s povrćem

• 15
• 18
• 8772

Piletina pečena s timijanom i limunom

• 21
• 56
• 2508

Piletina "Ukusna ukusna" prema obiteljskom receptu

• 44
• 233
• 7772

Pileći batak pečen s viburnumom

• 22
• 40
• 1160

Pileća krilca "Gosti na pragu"

• 14
• 47
• 5067

Pileće noge "Nostalgija"

• 38
• 22
• 2869

Pileća peciva s jetrom i gljivama

• 42
• 759
• 14.377

Pokušajte kuhati zajedno

Topla Shashlik salata

• 146
• 789
• 12.830

Uštipci za squash s umakom od metvice i soje

• 72
• 342
• 8138

torta od sira

• 234
• 1132
• 150910

Fotografije "Pileći grudi sa suvim voćem" od kuhane (12) t

Komentari i recenzije

15. veljače mtata # (autor recepta)

5. lipnja 2017. mtata # (autor recepta)

4. lipnja 2017. dalyjo #

4. lipnja 2017. dalyjo #

5. lipnja 2017. mtata # (autor recepta)

5. lipnja 2017. mtata # (autor recepta)

4. siječnja 2015. Svetusenka #

5. siječnja 2015. mtata # (autor recepta)

5. siječnja 2015. Svetusenka #

22. listopada 2014. AnnaSi #

22. listopada 2014. mtata # (autor recepta)

22. listopada 2014. asesia2007 #

22. listopada 2014. mtata # (autor recepta)

22. listopada 2014. asesia2007 #

22. listopada 2014. mtata # (autor recepta)

20. listopada 2014. LorochkaT #

20. listopada 2014. mtata # (autor recepta)

20. listopada 2014. kotenochkin #

20. listopada 2014. kotenochkin #

20. listopada 2014. mtata # (autor recepta)

20. listopada 2014. kotenochkin #

20. listopada 2014. mtata # (autor recepta)

20. listopada 2014. mtata # (autor recepta)

16. listopada 2014. barska #

17. listopada 2014. mtata # (autor recepta)

17. listopada 2014. barska #

18. listopada 2014. mtata # (autor recepta)

15. listopada 2014 lijepa žena #

15. listopada 2014. mtata # (autor recepta)

15. listopada 2014 lijepa žena #

15. listopada 2014. mtata # (autor recepta)

15. listopada 2014 lijepa žena #

15. listopada 2014. mtata # (autor recepta)

15. listopada 2014 lijepa žena #

7. listopada 2014. Zhmenka AI #

7. listopada 2014. mtata # (autor recepta)

7. listopada 2014. Zhmenka AI #

7. listopada 2014. mtata # (autor recepta)

7. listopada 2014. Tato-sha #

7. listopada 2014. mtata # (autor recepta)

5. listopada 2014. felix032 #

5. listopada 2014. mtata # (autor recepta)

18. studenog 2014. Violl #

18. studenog 2014. felix032 #

3. kolovoza 2014. Olga Pokusaeva #

3. kolovoza 2014. mtata # (autor recepta)

3. kolovoza 2014. Violl #

4. kolovoza 2014. Olga Pokusaeva #

4. kolovoza 2014. Violl #

4. kolovoza 2014. Irina Tajibova #

4. kolovoza 2014. Olga Pokusaeva #

4. kolovoza 2014. Irina Tajibova #

4. kolovoza 2014. Olga Pokusaeva #

4. kolovoza 2014. Irina Tajibova #

26. srpnja 2014. veronika1910 #

27. srpnja 2014. mtata # (autor recepta)

25. srpnja 2014. avani #

25. srpnja 2014. mtata # (autor recepta)

24. srpnja 2014. Natulia70 #

24. srpnja 2014. mtata # (autor recepta)

24. srpnja 2014. para_gn0m0v #

24. srpnja 2014. mtata # (autor recepta)

23. srpnja 2014. Alex Justace #

23. srpnja 2014. mtata # (autor recepta)

23. srpnja 2014. felix032 #

23. srpnja 2014. mtata # (autor recepta)

Ostavite komentar ili recenziju recepta

Prijavite se ili se prijavite ako ste se već registrirali.

Možete se prijaviti na stranicu bez registracije i unosa lozinke, koristeći svoj račun na sljedećim stranicama:

Ako niste zadovoljni s nečim u novom dizajnu - napišite svoje komentare kako bismo ga mogli popraviti.

Prijava bez registracije

Možete se prijaviti na ovu stranicu.
pod vašim imenom.

Pileći file sa suhim voćem i ružmarinom

Na 100 grama:
134,57 kcal. B / F / U: 16,54 g / 2,16 g / 11,67 g.

Piletina je posebno korisna u kombinaciji s povrćem - povrće normalizira kiselost i poboljšava apsorpciju pilećeg mesa.

sastojci

• 400 g pilećeg filea (2-3 kom.)
• 50 g suhe marelice
• 50 g suhih šljiva
• sok i polet od pola limuna
• narančina kora
• 1 tbsp. senf
• 2 žličice. tekući med
• 0,5 žličice mljeveni cimet
• 0, 5 žličice mljeveni muškatni oraščić
• svježe zemlju piment
• 1 grančica ružmarina

Recept za piletinu s osušenim voćem i ružmarinom

• Ukrasite koru naranče i limuna, preklopite u duboku zdjelu, dodajte sok od limuna.
• Dodajte senf, med, začine i lagano umutite. Ovo će biti naša marinada.
• Izrežite pileći file na velike komadiće (poput šiš-kebaba), stavite u posudu s marinadom, dobro promiješajte, pokrijte s filmom i stavite u hladnjak da se ulije najmanje 2 sata. Što će se meso više davati, to će biti sočniji i ukusniji.
• Suho voće natopite hladnom vodom.
• Zagrijte posudu bez premaza i stavite meso zajedno s marinadom. Ulijte malo vode, pokrijte i pirjajte oko 15 minuta na srednjoj vatri. Dodajte suho voće iscijeđeno iz vode i kuhajte još 15-10 minuta. dok ne bude spremno.
• Gotovo meso pospite lišćem ružmarina i poslužite uz salatu.

Da bi meso bilo sočno, ni u kojem slučaju ga ne solite, marinirajte, jer sol upija vlagu i meso će biti suho. Sol je spremna posuda. Na primjer, uopće ne posolim, imam dovoljno pikantnosti marinade.

Pileći file s suhim marelicama

Pravi primjer kombinacije naizgled nespojivih sastojaka.

SASTOJCI

• pileći file 4 komada
• češnjak 2 zuba
• Cimet 1/4 žličice
• suhe marelice 250 grama
• bijelo vino 100 mililitara
• vrhnje 2 Art. žlice
• naribani krem ​​sir 50 grama
• sol i papar na okus

1. korak

1. Isperite meso, lagano osušite i malo odbijte kako biste ga učinili ravnom. Ogulite i zgnječite češnjak. File isperite češnjakom, pospite solju, paprom i cimetom.

Korak 2

2. Temeljito isperite suhe marelice, namočite 10 minuta u kipuću vodu i zatim ih izrežite na male komadiće.

Korak 3

3. Zagrijte pećnicu na dvije stotine stupnjeva. Polažite file, stavite suhe marelice u sredinu svakog komada i uvaljajte file u pecivo. Za pouzdanost zapečatite filete specijalnim ražnjacima.

4. korak

4. Stavite pecivo na posudu za pečenje, razrijedite vino vodom u omjeru 1 do 2, gornje dijelove pecite s vrhnjem i stavite u pećnicu, a filete redovno sipajte sokom koji se nakuplja na dnu obrasca. Nakon 25 minuta meso pospite ribanim sirom i pecite još 10 minuta. Prilikom posluživanja potrebno je ukloniti ražnju i ukrasiti jelo zelenom bojom po želji.

Pileći file sa suhim voćem

sastojci:

Za kuhanje ćete možda trebati:

Način pripreme:

Pileći file izrezati na dvije polovice, ali ne do kraja: tako da se mogu kombinirati u omotnicu. Na pola stavite malo sušenog voća, a drugo zatvorite i fiksirajte rubove čačkalicama. Sol, papar na okus.

Jaja pomiješajte s mlijekom. Filet je umotan u brašno, zatim u mješavinu od jaja-mlijeka, zatim ponovno u brašno, u krušnim mrvicama, na kraju se uvalja u mak.

Pržite u biljnom ulju s obje strane do zlatno smeđe.