U procesu gubitka težine, mnogi od nas moraju odustati od većine proizvoda. To mogu biti meso, mlijeko, pekarski proizvodi.
No, je li moguće jesti jetru dok gubite težinu? Općenito, nutricionisti nemaju ništa protiv ovog nusprodukta, ali se savjetuje da ga uključite u dijetu pažljivo iu umjerenim dozama.
Osim toga, uporaba jetre mora biti u ravnoteži s drugim proizvodima, au slučaju kontraindikacija - zamijenjena s drugim proteinskim namirnicama.
Također se ne preporučuje starijim osobama s povišenim kolesterolom.
Kada jetra postaje neophodan proizvod?
Jetra se ubrizgava u vašu prehranu kada gubite težinu, ako su standardna dijeta na bazi povrća i druge biljne hrane neučinkovita. Naime:
- Nije svaki organizam sposoban nositi se s velikim količinama biljnih vlakana.
- Ne može svaka osoba dobiti dovoljno mrkve, riže, jabuka i salate.
Glavni razlog za nedostatak dinamike smanjenja kilograma je psihološki faktor. Osoba stalno osjeća glad. Uporna nelagoda uzrokuje stres (proizvodnju kortizola), što utječe na održavanje tjelesne težine na istoj razini.
Zato u prehrambenom programu uključuju proteinske namirnice. Jetra za mršavljenje smatra se idealnim sastojkom. Doista, njegov sastav sadrži lako probavljive proteine, koji u svom sastavu nisu inferiorni u odnosu na bjelančevine sadržane u pilećim prsima.
Koja je jetra bolja?
Još jedna važna točka je koji odabrati? Za prehranu obične osobe prikladna svinjetina, piletina ili goveđa jetra. Ali za one koji žele izgubiti težinu, bolje je da se odluče za samo dvije opcije - govedina (i bolje tele) i pileća jetra.
U svinjskoj jetri postoji prilično visoka razina kolesterola. To dovodi do začepljenja krvnih žila, utječe na masne naslage. Stoga, uz učestalo korištenje težine ne samo da se neće smanjiti, nego će postati još više. Maksimum koji si možete priuštiti je pečena ili kuhana svinjska jetra jednom tjedno.
Što se tiče pileće i goveđe jetre, nutricionisti nisu tako kategorični. Važno je napomenuti da u ovim proizvodima, osim proteina, postoji i dovoljno velika količina korisnih elemenata u tragovima i vitamina koji su idealni za smanjenje težine:
- Vitamini skupine B, koji su odgovorni za transport svega što je korisno u hrani i smanjenje razina stresa.
- Željezo oksidira krv i sprječava anemiju.
- Krom za poboljšanje metabolizma i pretvaranje masti u energiju.
- Vitamin A, koristan za kožu i oči.
- Kao i magnezij, folna kiselina, dnevna doza fosfora, joda, selena i brojnih prirodnih kiselina.
Kako i koliko koristiti jetru u prehrani?
Kao i svaki drugi dijetetski proizvod, jetra je bolje koristiti u određeno doba dana.
Za jutarnji obrok prikladna ugljikohidratna hrana. Naplaćuju nam energiju za cijeli dan. Neka to bude ne samo kaša, nego i dijetalni tost ili vrlo mali komad čokolade (maksimum je lagana torta).
U vrijeme ručka možete si priuštiti pun obrok koji uključuje uglavnom proteinske namirnice. Ovdje će najbolje izgledati jetra uz prilog riže i povrća.
Također je vrlo dobar okus jetre nijanse bundeve ili repe, koje su začinjene biljem i češnjakom.
Što se tiče količine jetre, nutricionisti preporučuju 100 g gotovog proizvoda. Čak iu tako maloj količini su sve hranjive tvari potrebne za dnevni obrok.
Energetska vrijednost sirove jetre je oko 132 kcal, dok je u isto vrijeme u prženoj jetri broj kalorija povećan na 172.
Da biste izbjegli višak kalorija, koristite sok od limuna ili nemasni jogurt umjesto majoneze ili kiselog vrhnja. Osim toga, jetra se može kuhati jednostavno s lukom. Za uklanjanje gorčine - prethodno ga potopite u mlijeko.
Šteta za jetru ili kada se suzdržava od ovog proizvoda.
Čak i sa svim pozitivnim osobinama, jetra nosi određenu opasnost. Gubitak težine nije koristan za:
- Prije svega, ne mogu ga koristiti ljudi koji imaju visok kolesterol. Ukupno 100 g sadrži do 280 mg kolesterola. Ovo je vrlo visoka brojka! Bolesti kardiovaskularnog sustava mogu biti pogoršane.
- Jetra je bolje ne koristiti starije osobe. Njegov sastav sadrži veliku količinu ekstraktivnih tvari koje mogu uzrokovati gastrointestinalne poremećaje.
- Osim toga, oni koji pate od gastritisa, problema žučnog mjehura ili peptičkog ulkusa ne bi trebali ulaziti u jetru u svoju prehranu jer je gotovo u potpunosti proteinski proizvod. Ova hrana će biti vrlo teška i štetna za takve ljude.
A za sve ostale koji namjeravaju izgubiti težinu, danas postoji prilično velik broj dijeta, gdje je osnova ili jedna od komponenti jetra.
Da bi se održala normalna razina bjelančevina u tijelu, postoji posebna sportska jetrena dijeta, koja uključuje uzimanje nusprodukta nekoliko dana. Svjetski poznata Dukanova dijeta sadrži i jetru na popisu dopuštenih namirnica.
Stoga, možete jesti jetru dok gubite težinu kako biste održali snagu tijela tijekom ovog teškog procesa. Samo pazite da to ne šteti vašem zdravlju.
Je li moguće jesti banane za gubitak težine
Kako se oporaviti od krumpira t
Piletina i govedina - najniže kalorijsko meso. Zbog toga nije isključena iz mnogih dijeta. Iz članka ćete saznati možete li jesti govedinu na određenim dijetama, kao i kako je pravilno kuhati.
Je li moguće jesti goveđu jetru tijekom dijete
Goveđa jetra je koristan, obogaćen proizvod koji hrani tijelo hranjivim tvarima. Na dijeti se posebno preporučuje jetra, jer uz ovaj proizvod možete kuhati mnogo jela koja se razlikuju u malom broju kalorija.
Goveđa jetra se uglavnom sastoji od bjelančevina, a ne masti. Zbog toga ne šteti slici. Proizvod se lako apsorbira u tijelu, a ne deponira se u obliku potkožnog masnog tkiva. Jetra je osobito korisna za trudnice, djecu, starije osobe i sportaše.
Poznato je da tijekom prehrane tijelo ne prima sve potrebne vitamine i elemente u tragovima. Jetra samo uklanja njihov nedostatak, jer se sastoji od aminokiselina i mnogih hranjivih tvari.
Kako jesti govedinu gubitka težine
Goveđe meso može napraviti veliki izbor niskokaloričnih jela:
Među onima koji gube na težini, najpopularnije su prve tri opcije jela, kao i recepti od kuhane, pečene i pirjane govedine.
Ako je meso zamrznuto, potrebno je oko dva sata za potpuno kuhanje. Svježa govedina kuha se najviše sat i pol. Najbolje rješenje za gubitak težine - kuhanje mesa u dvostrukom kotlu. I vitamini će ostati, a sadržaj kalorija će biti nizak. U tom slučaju priprema traje oko četrdeset minuta.
Na samom kraju preporučuju se jela od soli i papra. Ovo pravilo vrijedi za začine.
Tako se događa da se govedina okreće. Da biste ispravili ovaj trenutak, iskusne domaćice imaju malo trikova. Prije kuhanja meso mora biti marinirano. Postoji mnogo recepata za marinadu: korištenje jabučnog octa, limunovog soka, vina, soka od nara, maslinovog ulja itd.
Calorie jela od goveđeg jetre dijeta
Kemijski sastav jetre je sljedeći:
- 70% proizvoda je voda;
- 18% su proteini i vitalne aminokiseline;
- kolesterol;
- razne vitamine: B, D, PP, A, C, biotin, niacin, kolin itd.;
- jetra je također bogata mikro i makro elementima: Na, Cl, K, S, P, Ca, Mg, Fe i drugi.
Sadržaj kalorija u sirovom proizvodu je 127 kcal na 100 grama proizvoda. Međutim, u procesu kuhanja, ovaj se pokazatelj mijenja - to izravno ovisi o vrsti toplinske obrade. Kuhana goveđa jetra može imati energetsku vrijednost od 115-125 Kcal, meso s mesom - 117 Kcal i pečeno meso - svih 200 Kcal ili više.
Goveđe meso ima kalorijsku vrijednost od 218 Kcal / 100 grama proizvoda. Proteini u mesu - 19 grama, i mast - 15 grama. Ta je brojka nepromijenjena: čak i nakon višestrukih tretmana, količina proteina i masti ostaje ista.
Kemijski sastav svježeg mesa je sljedeći:
- minimalna količina ugljikohidrata;
- vitamini skupine B, kao i A, PP.
- pepeo - 1,71 grama, folna kiselina - 6 μg, holin - 67,4 mg;
- K - 289 mg, P - 175 mg, Na - 68 mg, Mg - 19 mg, Ca - 12 mg i drugi elementi.
Što može nadomjestiti jetra na dijeti
Govedina nije uvijek lako probavljiva. Pogotovo ako ga jedete svaki dan. Ako ne cijenite okus goveđeg mesa, možete ga zamijeniti s piletinom ili mršavom svinjetinom. U prvom slučaju, dopušteno je jesti dojku, jer je manje kalorija, a samo kuhano. Kožu je bolje ne koristiti. Svinjsko meso sadrži više kalorija. U tom smislu, odaberite manje masne dijelove. Možete skuhati svinjski jezik. Ima izvrstan okus i niske kalorijske vrijednosti.
Najvažnija stvar: ne bojte se eksperimentirati. Jedini način na koji možete odabrati najprikladniji sustav napajanja.
Goveđa jetra je jedan od najtraženijih nusproizvoda, jer ima vrlo nježan i ugodan okus, ne šteti figuri i zasićuje tijelo mnogim korisnim tvarima. Goveđa jetra odlikuje se jedinstvenim gorko-slatkim okusom. Također donosi maksimalnu korist za tijelo. Sadrži najmanje masti, a proteini prevladavaju u proizvodu. Ova nutritivna vrijednost omogućuje goveđoj jetri da se gotovo u potpunosti apsorbira u tijelu, a ne leži na tijelu u obliku potkožnog masnog tkiva. U članku ćemo ispitati popularno pitanje: što je to jetrena dijeta, što nije?
Ovaj proizvod se posebno preporučuje ženama u razdoblju nošenja djeteta, djece, starijih osoba, sportaša koji redovito obavljaju intenzivne vježbe. Sastav takve hrane je mnogo bjelančevina, aminokiselina, mikroelemenata i vitamina.
Osim toga, goveđa jetra se preporučuje pri dijetama, jer hrani tijelo ogromnom količinom korisnih tvari za njega, koje često postaju pravi deficit u razdoblju borbe s viškom kilograma. Jetrena dijeta za mršavljenje ima jednostavan izbornik i pozitivne recenzije.
Goveđa jetra na dijeti: dijetalna svojstva
Treba napomenuti da sastav nusproizvoda uključuje vitamine gotovo svih skupina. Da biste dobili potrebnu dnevnu količinu vitamina i minerala za naše tijelo, dovoljno je jesti samo 100 grama jetre. Jela će zasititi tijelo kalcijem, cinkom, fosforom, natrijem, kalijem i drugim korisnim komponentama. Takav bogati vitaminsko-mineralni sastav čini jetru posebno preporučenom za bolesnike s anemijom.
Goveđa jetra kalorija dijeta - oko 120 kcal na 100 grama.
Jetra sadrži mnogo keratina - tvari koja ima pozitivan učinak na metaboličke procese. Normalizacijom ove funkcije proces gubitka težine odvija se mnogo brže.
Predlažemo da razmislite o nekim zanimljivim receptima goveđe jetre. S takvim jelima vaša prehrana će uvijek biti zadovoljavajuća, raznolika i korisna.
Goveđa jetra za mršavljenje: recepti
Kolač od jetre
- 500 grama goveđe jetre;
- 3 luk;
- mlijeko;
- 200 grama brašna;
- 3 jaja;
- lagana majoneza;
- biljno ulje;
- češnjak;
- papar i sol.
Dakle, prvo morate mljeti jetru s lukom u mlincu za meso. Zatim se u ovu smjesu dodaju jaja, brašno, žlica biljnog ulja, sol i papar.
Dobro promiješati dok ne postane glatka. Zatim zagrijte posudu, dodajte malo biljnog ulja i pržite na palačinkama iz tijesta. Debljina svake palačinke treba biti mala - tako da se brzo peku i nemaju vremena za opekline.
Zatim morate pripremiti kremu za kolač od jetre. Da biste to učinili, nasjeckajte češnjak i dodajte ga na 300 grama lagane majoneze. Po želji u ovu kremu možete dodati i svježe sjeckane zelje, žumanjke, svježi krastavac, začine, itd. Palačinke stavite jedni na druge, podmazujući svaku malu količinu kreme od češnjaka.
Na vrhu je kolač ukrašen zelenilom i naribanim kuhanim jajima. Poželjno je da je kolač malo unesen - onda su svi slojevi temeljito natopljeni, a okus će biti bogatiji.
Jetra zapečena u kremi
- 500 grama goveđe jetre;
- nekoliko luka;
- 300 ml mlijeka;
- 300 ml kreme;
- brašna
- biljno ulje;
- sol.
Temeljito operite jetru i oljuštite filmove, a zatim izrežite na male komadiće debljine oko 1 cm. Nekoliko komada jetre, stavite ih u zdjelu i prekrijte mlijekom. Nakon 2 sata ispraznite mlijeko.
Svaku krišku uvaljajte u brašno i pržite u zagrijanoj posudi na minutu na svakoj strani.
Luk izrezati na pola prstena i pržiti u tavi. Stavite jetru u posudu za pečenje, na vrhu - sloj prženog luka, a zatim s proizvodima prelijte svu kremu.
Posudu poslati u pećnicu, zagrijati na 160 stupnjeva oko 1,5 sata.
Lažna foie gras
- 300 grama goveđe jetre;
- 200 grama maslaca;
- 3 velika luka;
- nekoliko žlica suhog bijelog vina;
- sol, papar.
Grubo nasjeckajte luk i kuhajte ga na maslacu, prethodno rastopljen u tavi. U ovom trenutku možete napraviti pripremu jetre: temeljito je operite i izrežite na komade. Kada luk postane proziran, u njega dodajte sol, papar i vino, idući par minuta.
Stavite sirovu jetru u miješalicu. Za nju, pošaljite sadržaj tave i tuknite 5 minuta. Izlijte smjesu u posude za pečenje. Ulijte malo vode u posudu za pečenje, na nju stavite male pite i pošaljite ih u pećnicu pola sata. Temperatura bi trebala biti oko 180-200 stupnjeva.
Čim sok na površini jetrene mješavine prestane istupati, jelo je spremno. Paštetu možete dobiti iz kalupa, izrezati i uživati u najukusnijim i zdravijim grickalicama!
Takvu paštetu možete jesti kao samostalno jelo, nadopunjeno prilogom od povrća ili jednostavnim listovima salate. A možete ga razmazati na kruh, tost, krekere, itd. Za prehranu, u ovom slučaju, kruh će biti najpoželjniji - takvi grickalice su vrlo niske kalorijske!
Posebno je korisna goveđa jetra tijekom prehrane s intenzivnim tjelesnim naporom, jer oni koji se bave sportom trebaju posebnu pozornost posvetiti ovom sastojku prilikom pripreme svoje prehrane.
Goveđa jetra dijeta: šteta
Mnogi vjeruju da je bolje da ne jede govedina jetre dok dijeta. To je mišljenje vezano uz funkciju ovog tijela, tj. Jetra je uključena u filtriranje krvi, dakle, akumulira u sebi štetne tvari. Osobito, ako uzmemo u obzir činjenicu da stočarstvo uzgajano na farmi ne vodi vrlo dobrom načinu života. Mnogi ljudi vjeruju da se životinje uzgajaju pomoću različitih tvari koje utječu na rast, laktaciju u kravi, itd. Drugim riječima, oni se isporučuju s hormonima.
Prethodno su provedena neka istraživanja koja su pokazala da su ovi opasni aditivi u mesu životinja postali glavni uzrok pretilosti u Americi. Poznati trener D. Michaels napisao je knjigu Slim for life u kojoj potiče čitatelje da ne jedu govedinu i iznutrice. Izuzetak je meso uzgojeno na eko-farmi.
Nisu svi istraživači sigurni u to, neki misle da tvari ne utječu na težinu osobe. Važno je napomenuti da će jetra stoke koja je konzumirala stočnu hranu sama pohraniti manje omega-tri u odnosu na životinju koja je konzumirala samo travu. Ako uzmete u obzir klasičnu prehranu, ona ne dopušta uključivanje goveđe jetre u vašu prehranu u prisutnosti akutnih gastrointestinalnih bolesti, jetre i bubrega.
Također nije preporučljivo pržiti ga ili ga koristiti s / nakon trovanja, jer jetra ima veliku količinu ekstrakata.
Koje su vrste jetre najkorisnije za gubljenje težine: tablica koja pokazuje kalorijske i BJU
Nježna tekstura i slatkasti okus ovog proizvoda čine ga nevjerojatno popularnim. Mnogi ljudi također znaju da je propisana za anemiju, kada je hitno potrebno podići razinu hemoglobina u krvi - a to nije jedino korisno svojstvo. Ali u isto vrijeme može biti spremište velikog broja štetnih tvari. U pozadini takvih kontradikcija, postavlja se pitanje: je li moguće uključiti jetru u prehranu tijekom mršavljenja bez štete za zdravlje, i ako je tako, u kojim količinama i koje vrste?
Korist i šteta
Prednosti
- bogata elementima u tragovima: magnezij, fosfor, cink, kalij, natrij, kalcij, željezo;
- sadrži mnogo vitamina: predstavlja gotovo cijelu skupinu B, kao i D, C, E, K, β-karoten;
- korisna za anemiju, jer povećava hemoglobin;
- tonovi gore;
- poboljšava mentalne sposobnosti;
- korisna nakon teške intoksikacije: alkoholna, hrana, lijek;
- regulira zgrušavanje krvi, sprječava stvaranje krvnih ugrušaka, jača zidove krvnih žila i čini ih elastičnijim;
- smirujući učinak na živčani sustav, normalizira san, pomaže u prevladavanju stresa;
- jača imunološki sustav;
- ublažava grčeve u mišićima, tremor udova, edem.
100 g jetre (s obzirom na generalizirane pokazatelje za različite vrste) sadrži:
- 5 dnevnih količina vitamina A i D;
- 1,5 - B2;
- 1/2 - B4 i B6;
- 2/3 - PP i selen;
- 1/3 - željezo i cink.
Još u 1. stoljeću poslije Krista e. Avicena, poznati perzijski iscjelitelj, napisala je da redovita uporaba ovog proizvoda eliminira probleme s bubrezima, uklanja višak tekućine iz tijela, jača vid i poboljšava raspoloženje.
Pogodnost za gubitak težine:
- brzo se upija;
- To je izvor proteina, dok je malo masnoća i ugljikohidrata;
- ne pohranjuju se u obliku rezerve masti;
- niskokalorične (većina sorti);
- aktivira metabolizam.
Stoga će umjerena i pravilna upotreba ovog proizvoda u prehrani biti korisna za zdravlje općenito i za proces gubitka težine.
Najnegativniji utjecaj koji jetra može imati na tijelo je značajno povećanje kolesterola, jer sadrži prekomjernu količinu. Na primjer, po 100 g svinjetine - 120-160 mg, piletina - 100-280 mg, govedina - 250-400 mg. Raspon je tako širok, jer pokazatelji ovise o načinu pripreme jela i dodatnih sastojaka. Najmanje kolesterola u kuhanoj ili parnoj jetri bez dodavanja brašna i vrhnja. Nešto više - u gulašu i pečenom. Maksimalna - pržena.
Zbog velike količine kolesterola ne možete koristiti jetru kada gubite težinu, ako postoji predispozicija za aterosklerozu. Uz čestu upotrebu u velikim količinama, može izazvati anginu pektoris, infarkt miokarda, moždani udar.
Od velike je važnosti zdravlje i prehrana životinje (ptice), koja je posjedovala jetru. Ako je čuvan u dobrim uvjetima, nije ništa povrijedio, bio je hranjen samo svježim i visokokvalitetnim proizvodima, onda bi koristi bile maksimalne. Ako su u hranu dodani antibiotici ili kemikalije, zalijepljeni su lošom vodom, a skrb nije bila dovoljno dobra, bilo bi mnogo više štete. To je zbog činjenice da je ovaj organ u bilo kojem organizmu filtar koji toksini prolaze kroz samu sebe, a neki od njih se tamo nasele. Jetra stare, bolesne životinje sadrži mnoge štetne sastojke za koje riskirate da ih proždrijete.
Budite oprezni kada konzumirate jetru dok gubite težinu, jer ima sposobnost povećanja apetita. I druga točka u organizaciji prehrambene hrane: pažljivo odaberite sorte, obraćajući pozornost na njihov kalorijski sadržaj, budući da je razlika vrlo značajna: u janjetini - samo 101 kcal, a kod guske - čak 412 kcal.
kontraindikacije
- Visoki kolesterol, ateroskleroza;
- kronične bolesti gastrointestinalnog trakta u akutnoj fazi;
- proljev;
- individualna netolerancija;
- alergije na hranu;
- dobi do 14 godina i nakon 60 godina;
- teška bolest bubrega;
- trudnoća, dojenje.
S individualnom netolerancijom i alergijama na hranu, uopće nema jetre. U prisustvu drugih bolesti i stanja - ne više od 1 puta u 2-3 tjedna iu malim količinama. Ako planirate izgubiti težinu na temelju njega, sve kontraindikacije s ovog popisa su apsolutne.
preporuke
Je li moguće jesti jetru dok gubite težinu?
Kada gubite težinu, možete jesti niskokalorične sorte:
Visoko kalorijske sorte se ne preporučuju:
Riba (polak i bakalar) prodaje se samo u obliku konzervirane hrane, dakle, zbog nafte, ispada da je visoko kalorijska. No, budući da je lider u sadržaju elemenata u tragovima, ponekad se može uključiti u prehranu u malim količinama.
Kako odabrati?
Visokokvalitetna jetra ima sljedeće karakteristike:
- jednolična boja: dopuštena je od meke smeđe i ružičaste do bogate kestenjaste; strogo se ne smije jesti proizvod narančaste boje (označava da je pripadao bolesnoj životinji);
- porozna, ali ne i trošna, već prilično gusta struktura;
- čvrsti film;
- čista površina, nedostatak mrlja, veliki krvni ugrušci i nerazumljive inkluzije;
- specifičan slatki miris;
- previše plovila ne bi smjelo biti;
- ledena kora nije dobrodošla.
Kako pohraniti?
U hladnjaku u plastičnoj vrećici ili ispod poklopca u plastičnoj posudi od 0 do 4 ° C ne više od 2 dana. U zamrzivaču na -10 ° C - 3 mjeseca.
Kako kuhati?
- Prije kuhanja držite 2-3 sata u hladnjaku (ne u zamrzivaču).
- Isperite.
- Bez masnih međuslojeva (ako ih ima), vena, filmova.
- Uklonite ostatke krvi krvavim papirom.
- Narežite na kockice.
- Možete se malo odbiti.
- Ulijte mlijeko ili kefir (vrijeme namakanja - od 15 minuta do 2 sata).
S kojim je proizvodima kompatibilan proizvod?
Dobro se upija u kombinaciji s takvim proizvodima:
- zeleni grah;
- pečeni krumpir;
- smeđa riža;
- zelena salata, šparoge, rukola, peršin, kopar;
- luk, češnjak;
- rajčica, paprika, bundeve, mrkva;
- kurkuma, origano, ružmarin, bosiljak.
Kada je bolje jesti?
Kada gubite težinu, jetra je bolje jesti poslijepodne. Budući da gotovo da i nema ugljikohidrata, nije pogodan za doručak. Za ručak možete jesti više masnoća i visoko kalorijskih sorti: kuhajte juhu, na primjer. Sendviči s ribljom jetrom biti će izvrstan zalogaj za popodnevnu užinu. Za večeru, bolje je kuhati jela od njega za par, gulaš ili peći. I trebali biste odabrati niske kalorijske sorte, u kojima više proteina.
Dijeta na jetri
Vrsta: niske kalorijske. Trajanje: 1 tjedan. Rezultati: 3-4 kg. Teškoća: srednja.
Temelj prehrane: janjetina, svinjetina, govedina, piletina, zečja jetra. Nekoliko puta tjedno možete napraviti sendviče s ribom (polak ili bakalar).
Dodatni proizvodi: povrće, voće, povrće, bobice, gljive.
U ograničenim količinama su dopušteni fermentirani mliječni proizvodi s niskim udjelom masti, jaja, plodovi mora, žitarice (recepti) mogu se jesti za doručak.
Pića su dopuštena zelenim čajem, crnom kavom, svježim sokovima, bujonima bokova i nekoliko puta tjedno za 1 čašu suhog crnog vina.
- Načini kuhanja bilo kojeg. Ako se prže, onda u maslinovom ulju.
- Frakcijska snaga.
- Dnevni kalorijski sadržaj - ne više od 1 500 kcal.
- Pijte 1,5-2 litre vode dnevno.
- Vježba je dobrodošla.
Uzorak izbornika za 1 dan
Pregled raznolikosti
Piletina (140 kcal)
Pileća jetra je dobra jer je dopušteno jesti, čak i za djecu. Ona je lider u vitaminu B12. Preporučuje se kod bolesti kardiovaskularnog sustava, jer cijanokobalamin doprinosi razvoju crvenih krvnih stanica. Sadrži mnogo selena koji normalizira rad štitnjače. Tako je za gubitak težine bolje koristiti za žene, čiji je višak težine diktiran pogrešnim radom ovog tijela.
- Recept 1. Pari od pare
Preskočite 300 g pileće jetre kroz mlin za meso. Pomiješajte s 2 sjeckana luka i 1 jajetom. Dodati 100 g naribane mrkve. Sol na okus. Oblikujte pljeskavice, kuhajte pomoću parobroda. Na tanjur stavite svježu raketu, na vrhove kotleta, koji mogu biti ukrašeni trakama paprike različitih boja.
- Recept 2. Zapečeni s povrćem
Pileća jetra je male veličine, tako da svaki od njih treba rezati samo na dvije polovice. Učinite to s 0,5 kg proizvoda. Svaku krišku uvaljajte u brašno, pržite u maslinovom ulju. Sol - po ukusu. Stavite 2 luka na pola prstena, 2 mrkve u tankim krugovima, 1 crvenu papriku u velikim slamkama. Povrće ulijte u jednu posudu, prelijte 100 ml 10% kiselog vrhnja, promiješajte. Stavite jetru u vatrostalnu posudu za pečenje, na vrhu - mješavinu vrhnja i povrća. Pokrijte folijom. Peći u pećnici na 180 ° C 45 minuta. Prije uporabe pospite sjeckanim biljem.
Jetra Turske (276 kcal)
Meso iz Turske smatra se jednim od najkorisnijih za gubitak težine, jer sadrži mnogo proteina i ima nizak kalorijski sadržaj. Međutim, to se ne odnosi na jetru: ima 2 puta više kalorija od piletine. Ali ona je lider u sadržaju željeza. Stoga, ako postoje problemi s hemoglobinom i cirkulacijskim sustavom, svakako ga treba uključiti u prehranu.
- Recept. Jetrena pašteta od gljiva
Ogulite 600 g filma jetre purana, isperite, prokuhajte. Miješati 100 g luka, pržiti na maslinovom ulju. Slučajno izrezati 250 g svježih šampinjona. Crush 4 clolic češnjaka. Usitniti 20 g peršina i kopra. Pomiješajte luk, gljive, češnjak i začinsko bilje, pirjajte u tavi oko 10 minuta. Svi sastojci se ohladi, promiješa i razbije u miješalici.
Govedina (130 kcal)
Nutricionisti vjeruju da je goveđa jetra najbolja opcija za gubljenje težine. Vodeći je u sadržaju vitamina i elemenata u tragovima. Potpuno probavljiv, ne ide na stvaranje potkožnog masnog tkiva. Sastav je pretežno proteina, malo masnoće. Bogat je vitaminima A, B9, kromom i heparinom. Preporučuje se kod ateroskleroze, šećerne bolesti, prekomjernog rada, restauracije tijela nakon duge bolesti ili operacije. Jača imunitet.
Izrežite 0,5 kg goveđe jetre u blokove, ulijte 250 ml mlijeka, stavite na stranu nekoliko sati. Ocijedite mlijeko, uvaljajte u brašno, pržite u maslinovom ulju. Dodajte 2 isjeckana luka. Stavite u kalupe, prelijte 250 ml kreme. Sol, papar, druga začina - na okus. Pecite u pećnici pola sata na 160 ° C.
Svinjetina (109 kcal)
U svojoj strukturi, on je sličan ljudskom što je više moguće. U tom smislu, tijelo troši manje energije na svoju probavu nego na druge sorte. Mnogi ljudi koji gube na težini su previše pristrani prema njemu, jer stereotip o razmišljanju djeluje po analogiji: ako je svinjetina mastan, visokokalorični proizvod, ne preporučuje se za prehrambenu prehranu, onda se to odnosi na jetru ove životinje.
Zapravo, ona je jedna od najnižih kalorija (odmah iza janjetine). Lider u sadržaju proteina, dok je u njemu malo masnoća i ugljikohidrata, kolesterol u usporedbi s drugim sortama - minimalni iznos. Stoga ga možete sigurno ubaciti u izbornik kada gubite težinu.
Preskočite 0,5 kg svinjske jetre i 3 luka kroz stroj za mljevenje mesa. Dodajte 3 jaja. Sol, papar, drugi začini - na okus. Promiješati, dodati 50 g krupice. Ostavite pola sata. Formirajte palačinke. Pecite u maslinovom ulju.
Janjetina (101 kcal)
Jetra opne mogu biti vaša omiljena u procesu gubitka težine. To je najniža kalorija, potpuno je odsutna masnoća. Ima nježan i nježan okus. Sastav i korisna svojstva ne razlikuje se mnogo od govedine.
Namočite 0,5 kg jagnjeće jetre u mlijeko nekoliko sati. Nakon toga prođite kroz mlin za meso, dodajte 100 ml obranog mlijeka, 150 g brašna, 2 bjelanjaka. Promiješati. Podijelite na 3 dijela. Svaka pecite u tavi s obje strane u obliku debelih palačinki. Narežite 2 mrkve, usitnite 2 luka. Lagano pržite, pomiješajte s kiselim vrhnjem ili domaćom majonezom. Podmažite kolače jetre punjenjem od povrća, stavite ih jedan na drugi. Ohladite u hladnjaku najmanje 3 sata.
Zec (166 kcal)
Odnosi se na dijetetske proizvode, tako da se također može sigurno uključiti u dijetu za mršavljenje. Sadrži mnogo vitamina A, u vezi s kojim se preporučuje za osobe koje pate od nesanice i migrene.
- Recept. Salata od mrkve
Marinirati 3 sata par lukovica, staviti na pola prsten, u vruću vodu s dodatkom octa, soli i šećera. Nasjeckajte par češnjaka češnjaka, lagano pržite u maslinovom ulju. 300 g zečje kuniće izrezati na trake, posuti brašnom, staviti u češnjak. Sol, papar, druga začina - na okus. Pržite do kuhanja. Stisnite ukiseljeni luk. Narežite 150 g mrkve. Pomiješajte sastojke, začinite maslinovim uljem.
ribolov
Bakalar (590 kcal)
Unatoč visokom kaloričnom udjelu, ulje jetre bakalara često je uključeno u prehranu kao izvor zdravih masti i elemenata u tragovima. Glavna stvar je da se ne jede u večernjim satima i da ne prelazi dnevnu stopu od 30 g. Bolje je koristiti u sendvičima. Tijekom mršavljenja opskrbljuje tijelo vrijednim tvarima, energijom i pruža dobro raspoloženje, jer blagotvorno djeluje na živčani sustav.
Pollock (474 kcal)
Izvor fosfora. Osigurava zdravlje i ljepotu zuba, jača srčani mišić, poboljšava rad mozga, regulira kiselinsko-baznu ravnotežu. Uvjeti uporabe jednaki su kao i za jetru bakalara.
Tablica kalorija
Da bi se vizualno vidjelo koja je jetra bolja za gubljenje težine, proučite sljedeću tablicu koja prikazuje kalorije i BJU za svaki razred.
Jetra je bez sumnje korisna ako je kvalitetna i dobro kuhana. U nedostatku kontraindikacija, niskokalorične sorte savršeno će se uklopiti u prehranu s mršavljenjem. Promatranje dijeta, morate pogledati odvojeno za svaki, na kojem popisu je uključen - zabranjeni ili dopušteni proizvodi.
Je li pileća jetra dobra za gubitak težine?
Ne svi vole pileću jetru. A to je apsolutno uzalud! Iz ovog proizvoda možete kuhati mnogo različitih ukusnih jela. Osim toga, pileća jetra je dobra za zdravlje. I ovaj proizvod pomaže u gubitka težine, ako se pravilno koristi.
Mršavljenje s iznutricama
Što je korisna jetra? Ovaj proizvod sadrži elemente koji pomažu oporaviti se nakon bolesti, ojačati jetru i boriti se s kroničnim umorom. Pileća jetra sadrži vitamine skupine B, askorbinsku kiselinu, PP, A, proteine, masti, vodu, makro i mikroelemente - kalij, fosfor, bakar, cink, selen, molibden, kobalt, željezo, natrij, kalcij, magnezij, mangan, kao i aminokiseline.
Pileća jetra povećava hemoglobin, pomaže kod smanjenog vida, smanjuje upalu, pomaže apsorbirati proteine, sprječava razvoj osteoporoze i ateroskleroze. Ovaj proizvod poboljšava rad mozga, ima pozitivan učinak na bubrege, pomaže izbjeći srčane udare i udarce.
Nusproizvod se koristi za:
- bolest pluća;
- anemija;
- impotencije;
- nesanica;
- umor;
- dijabetes;
- loše pamćenje;
- kardiovaskularne bolesti;
- bolesti štitnjače.
Pileća jetra jača kosu i zube, poboljšava stanje kože, štiti od stvaranja određenih vrsta tumora. Proizvod poboljšava pamćenje, jača imunološki sustav, aktivira rad krvotvornih organa, pomaže normalizirati rad gastrointestinalnog trakta, stabilizira hormone, jača zidove krvnih žila. Pileća jetra pomaže tijelu da apsorbira željezo što je više moguće.
Koja je korist od pileće jetre za gubitak težine? Prije svega, normalizira metabolizam, što je vrlo važno za gubljenje težine. Osim toga, jetra sadrži puno proteina, pa je dobro zasićena, a tijelo se lako apsorbira, za razliku od mesa. 100 g pileće jetre sadrži samo 140 kcal, što nije toliko, s obzirom da proizvod dugotrajno ublažava glad. Kao što možete vidjeti, jetra je stvarno pogodna za mršavljenje, tako da možete sigurno koristiti ovaj proizvod za dijetu.
Ali morate znati da za sve svoje prednosti, jetra sadrži puno kolesterola. Stoga se prečesto ne može koristiti. Dovoljno je jesti jetru dva puta tjedno, a korisnije je kuhati ili gasiti proizvod. Ne preporučuje se jesti pileću jetru za čir na želucu, kao i proširene vene.
Prehrana na pilećoj jetri
Budući da se jetri ne preporučuje jesti više od dva puta tjedno, dijeta na ovom proizvodu je kratka - 3-4 dana. Ovdje su dvije opcije za dijetu na jetri.
Prva opcija je predviđena za četiri dana. Ovih dana je potrebno jesti juhu od piletine, kao i povrće i voće, jogurt i sir.
Evo primjerenog dijetnog izbornika:
- ujutro - salata od povrća i voća;
- snack - voće i jogurt;
- ručak - juha od jetre, salata i kompot;
- popodnevni snack - voće i sir;
- uvečer - povrće i voće.
Kako kuhati juhu? U kipuću vodu stavite četvrtinu kupusa, nasjeckanu slamu, malo kuhajte, zatim dodajte luk, mrkvu i malo prokulice. 400 g jetre izrežite i pustite doslovno dvije minute u tavu, dodajte povrću, kuhajte pet minuta, dodajte dvije svježe rajčice. Prilikom posluživanja juhu pospite peršinom. Ne možete dopustiti jetru, i odmah kuhati i dodati povrće.
Ova dijeta je vrlo zadovoljavajuća (osjećaj gladi neće vas proganjati), iako nije jako raznolik.
Druga mogućnost uključuje korištenje povrća i jetre. Dijeta je gladnija i osmišljena je za tri dana.
- ujutro - salata od kupusa, rajčica, krastavci i kuhana jetra, čaj;
- snack - svježe povrće;
- večera - pašteta od pileće jetre i salata od paprike, rajčice i maslina;
- večera - salata od povrća i kefir.
Ako vam se ne sviđa pašteta, možete jesti pirjanu jetru s lukom i mrkvom. Dijeta je neuravnotežena, zbog čega ne biste trebali zloupotrebljavati ovu dijetu.
Odaberite bilo koju opciju, gubitak težine je zajamčen, ali zapamtite trajanje takvih dijeta.
Recepti jetre za zdravlje i ljepotu
Što se može kuhati iz jetre tako da su jela nisko-masna, a ne visokokalorična? Recepti su vrlo raznoliki. Ova salata, i pite, i juhe, i snack kolači, i mesne okruglice, i još mnogo toga. Postoji mnogo izbora. Evo nekoliko jednostavnih i korisnih recepata.
Topla salata
500 g jetre izrežite, posolite i lagano pržite, a zatim pirjajte dok ne skuhate. 200 g bundeve izrežite na kockice i pržite na maslacu, dodajte malo ružmarina i krčite još 10 minuta. Na kraju papar i sol. Pomiješajte malo balzamičnog octa s dvije čajne žličice umaka od soje, posolite i popaprite, dodajte malo meda i pustite da proključa. Kada se umak ohladi, pomiješajte bundeve, 50 g sjeckanog špinata, par češnjaka češnjaka, jetru i prelijte umakom. Možete posuti sjemenke bundeve.
Jetra s lukom
Dva luka rezati na pola prstena i lagano pržiti. Pola kilograma piletine izrezati na kockice i dodati luk, pirjati dok ne omekša. Zatim dodajte sol, prelijte 1,5 šalice nemasnog kiselog vrhnja i kuhajte još dvije minute.
pašteta
Pržite 800 g jetre na par minuta, a zatim izvadite iz tave. Začinite dva luka i mrkvu u kockice i pirjajte u ulju dok je luk transparentan. Zatim vratite jetru natrag u posudu i pirjajte 15 minuta. Blender pobijedite sve proizvode, dodajte 50 g maslaca, sol i ohladite u hladnjaku.
Torta s jetrom
Dva luka i jedna mrkva narežite na male kockice i pržite, dodajte 200 g jetre i pirjajte 5 minuta. Zatim dodajte sol, malo šećera, papar. Narežite 100 g tvrdog sira. Usitnite peršin i kopar. Tri jaja, 100 ml biljnog ulja i 10 g praška za pecivo, tucite, dodajte sir, 120 ml toplog mlijeka i promiješajte. U masu dodajte 150 g brašna i ponovno izmijesite tijesto. U masu dodajte povrće i jetru, kao i zelje. Solite malo, sve pomiješajte i stavite u oblik. Peći 50 minuta na srednjoj temperaturi u pećnici.
Recepti su vrlo zanimljivi i jednostavni. Dakle, jesti ovaj proizvod nekoliko puta tjedno, pripremiti samo zdrave obroke, a gubitka težine neće potrajati dugo čekati.
Je li moguće jesti jetru tijekom prehrane
U procesu gubitka težine, mnogi od nas moraju odustati od većine proizvoda. To mogu biti meso, mlijeko, pekarski proizvodi.
No, je li moguće jesti jetru dok gubite težinu? Općenito, nutricionisti nemaju ništa protiv ovog nusprodukta, ali se savjetuje da ga uključite u dijetu pažljivo iu umjerenim dozama.
Osim toga, uporaba jetre mora biti u ravnoteži s drugim proizvodima, au slučaju kontraindikacija - zamijenjena s drugim proteinskim namirnicama.
Također se ne preporučuje starijim osobama s povišenim kolesterolom.
Kada jetra postaje neophodan proizvod?
Jetra se ubrizgava u vašu prehranu kada gubite težinu, ako su standardna dijeta na bazi povrća i druge biljne hrane neučinkovita. Naime:
- Nije svaki organizam sposoban nositi se s velikim količinama biljnih vlakana.
- Ne može svaka osoba dobiti dovoljno mrkve, riže, jabuka i salate.
Glavni razlog za nedostatak dinamike smanjenja kilograma je psihološki faktor. Osoba stalno osjeća glad. Uporna nelagoda uzrokuje stres (proizvodnju kortizola), što utječe na održavanje tjelesne težine na istoj razini.
Zato u prehrambenom programu uključuju proteinske namirnice. Jetra za mršavljenje smatra se idealnim sastojkom. Doista, njegov sastav sadrži lako probavljive proteine, koji u svom sastavu nisu inferiorni u odnosu na bjelančevine sadržane u pilećim prsima.
Koja je jetra bolja?
Još jedna važna točka je koji odabrati? Za prehranu obične osobe prikladna svinjetina, piletina ili goveđa jetra. Ali za one koji žele izgubiti težinu, bolje je da se odluče za samo dvije opcije - govedina (i bolje tele) i pileća jetra.
U svinjskoj jetri postoji prilično visoka razina kolesterola. To dovodi do začepljenja krvnih žila, utječe na masne naslage. Stoga, uz učestalo korištenje težine ne samo da se neće smanjiti, nego će postati još više. Maksimum koji si možete priuštiti je pečena ili kuhana svinjska jetra jednom tjedno.
Što se tiče pileće i goveđe jetre, nutricionisti nisu tako kategorični. Važno je napomenuti da u ovim proizvodima, osim proteina, postoji i dovoljno velika količina korisnih elemenata u tragovima i vitamina koji su idealni za smanjenje težine:
- Vitamini skupine B, koji su odgovorni za transport svega što je korisno u hrani i smanjenje razina stresa.
- Željezo oksidira krv i sprječava anemiju.
- Krom za poboljšanje metabolizma i pretvaranje masti u energiju.
- Vitamin A, koristan za kožu i oči.
- Kao i magnezij, folna kiselina, dnevna doza fosfora, joda, selena i brojnih prirodnih kiselina.
Kako i koliko koristiti jetru u prehrani?
Kao i svaki drugi dijetetski proizvod, jetra je bolje koristiti u određeno doba dana.
Za jutarnji obrok prikladna ugljikohidratna hrana. Naplaćuju nam energiju za cijeli dan. Neka to bude ne samo kaša, nego i dijetalni tost ili vrlo mali komad čokolade (maksimum je lagana torta).
U vrijeme ručka možete si priuštiti pun obrok koji uključuje uglavnom proteinske namirnice. Ovdje će najbolje izgledati jetra uz prilog riže i povrća.
Također je vrlo dobar okus jetre nijanse bundeve ili repe, koje su začinjene biljem i češnjakom.
Što se tiče količine jetre, nutricionisti preporučuju 100 g gotovog proizvoda. Čak iu tako maloj količini su sve hranjive tvari potrebne za dnevni obrok.
Energetska vrijednost sirove jetre je oko 132 kcal, dok je u isto vrijeme u prženoj jetri broj kalorija povećan na 172.
Da biste izbjegli višak kalorija, koristite sok od limuna ili nemasni jogurt umjesto majoneze ili kiselog vrhnja. Osim toga, jetra se može kuhati jednostavno s lukom. Za uklanjanje gorčine - prethodno ga potopite u mlijeko.
Šteta za jetru ili kada se suzdržava od ovog proizvoda.
Čak i sa svim pozitivnim osobinama, jetra nosi određenu opasnost. Gubitak težine nije koristan za:
- Prije svega, ne mogu ga koristiti ljudi koji imaju visok kolesterol. Ukupno 100 g sadrži do 280 mg kolesterola. Ovo je vrlo visoka brojka! Bolesti kardiovaskularnog sustava mogu biti pogoršane.
- Jetra je bolje ne koristiti starije osobe. Njegov sastav sadrži veliku količinu ekstraktivnih tvari koje mogu uzrokovati gastrointestinalne poremećaje.
- Osim toga, oni koji pate od gastritisa, problema žučnog mjehura ili peptičkog ulkusa ne bi trebali ulaziti u jetru u svoju prehranu jer je gotovo u potpunosti proteinski proizvod. Ova hrana će biti vrlo teška i štetna za takve ljude.
A za sve ostale koji namjeravaju izgubiti težinu, danas postoji prilično velik broj dijeta, gdje je osnova ili jedna od komponenti jetra.
Da bi se održala normalna razina bjelančevina u tijelu, postoji posebna sportska jetrena dijeta, koja uključuje uzimanje nusprodukta nekoliko dana. Svjetski poznata Dukanova dijeta sadrži i jetru na popisu dopuštenih namirnica.
Stoga, možete jesti jetru dok gubite težinu kako biste održali snagu tijela tijekom ovog teškog procesa. Samo pazite da to ne šteti vašem zdravlju.
U kojim slučajevima može biti prehrana pileće jetre?
Dijeta s pilećom jetrom pomaže u vraćanju snage, rješava umor. Proizvod sadrži vitamine koji pripadaju skupini B, askorbinsku kiselinu, masti, kalij, cink, molibden, natrij, željezo, magnezij. Pileća jetra, konzumirana na dijeti, doprinosi povećanju razine hemoglobina u tijelu. Drobovina vam omogućuje poboljšanje vida.
Spriječava pojavu ateroskleroze i osteoporoze. Pileća jetra poboljšava rad mozga, ima blagotvoran učinak na bubrege.
Koji su razlozi za uključivanje nusproizvoda u dijetni meni?
Dijeta na piletinskoj jetri pomaže jačanju kose i noktiju. Nusprodukt pomaže jačanju imunološkog sustava, normalizira funkcioniranje organa za probavni sustav i omogućuje stabiliziranje hormona. Upotrebom jetre tijekom prehrane poboljšava se apsorpcija željeza.
Pileća jetra normalizira metabolizam. Sadrži prilično veliku količinu proteina. Stoga, jela, čiji je glavni sastojak pileća jetra, savršeno pomažu da se zadovolji glad. Istovremeno, u nusproduktu je prisutan dosta kolesterola. Stoga jela od pileće jetre ne bi trebalo previše često jesti. Nusproizvod treba prethodno prokuhati ili ugasiti. Uz dijetu, preporuča se jesti jela s piletinom ne više od dva puta tjedno.
Približan jelovnik za 4 dana
Prilikom 4-dnevne prehrane preporučuje se jesti sljedeće namirnice:
- Juha, čiji je glavni sastojak jetra pileća;
- Jela od voća i povrća;
- jogurt;
- Skutani desert.
Približan izbornik prehrane ovako izgleda:
- Za doručak trebate pojesti porciju salate od svježeg povrća, 200 ml zelenog čaja. Drugi doručak se sastoji od jogurta ili voća.
- Za ručak se jede juha od pileće jetre, 150 grama salate od povrća. Hrana isprana kompotom od suhog voća.
- Dijeta pruža i snack: nakon ručka, možete jesti malu količinu svježeg sira s dodatkom kriške voća. Za večeru se pojede 200 grama svježe salate od povrća. Prije spavanja popijte 0,2 litre kefira ili drugog fermentiranog mlijeka.
Juha koja se jede na dijeti je jednostavna za pripremu:
- Prvo stavite in glave kupusa u lonac kipuće vode. Nakon 5 minuta, u posudu dodajte malu količinu prethodno usitnjenog povrća (Brussels Brussels, luk i mrkva).
- Mali komadići jetre prže se u zasebnoj posudi 3 minute. Zatim se nusproizvod dodaje u posudu povrću.
- Juha treba kuhati još 5-7 minuta.
- Nakon toga dodajte 2 svježe rajčice i malo povrća.
Izbornik druge prehrane stroži je. Stoga se ne preporučuje pridržavanje više od tri dana. U tablici je prikazana približna prehrana, koja se može vidjeti dolje.
Je li moguće jesti govedinu, svinjetinu, pileću jetru dok gubite težinu?
Gubljenje težine je vrlo teško za ljude da se odreknu uobičajene ukusne hrane kada odu na dijetu. Da biste dobili osloboditi od dodatnih kilograma, a ne doživjeti stalan osjećaj gladi u prehrani, morate odabrati takve jela koja će ne samo zasititi tijelo, ali i omogućiti vam da izgubite težinu. Ako uzmemo u obzir govedinu i pileću jetru, nutricionisti izvješćuju da jetra može biti jela dok gubite težinu, ali koju ćemo saznati u ovom članku.
Upozorenje! Vjerojatno smo pronašli djelotvorno sredstvo za gubljenje težine. Naše istraživanje pokazuje da su njegov sastav, proizvođač, dokumentacija vjerodostojni. Pročitajte cjelokupnu recenziju: Extraslim. Ovo nije oglas - Med-pro-Ves.
Osnovna pravila za djecu
- Bilo koji proizvod koji se troši u umjerenim količinama.
- Pijte najmanje 2,5 litre vode dnevno
- U popodnevnim satima nemojte opterećivati tijelo teškim proizvodima
- Iz vaše prehrane isključite pekarske i konditorske proizvode
- Aktivan u sportu
- Ne zaboravite da su neki proizvodi kontraindicirani zbog postojećih bolesti ili osobina tijela
Dijeta jetre
Upotreba bilo koje jetre u čistom obliku nije preporučljiva, ona se mora kombinirati s drugim proizvodima: kašom ili salatom. Ako je jetra kontraindicirana iz zdravstvenih razloga, može se lako zamijeniti drugim proteinskim proizvodom. Potpuno zdrava osoba ne bi trebala odbiti ovaj nusprodukt, ali zapamtite da ovaj ne sadrži malu količinu kolesterola. Stoga, starije osobe - bolje je smanjiti unos jetre na minimum.
Jetra se može jesti dok gubi težinu, jer nije svaki organizam spreman napraviti neke salate u biljnom ulju, a tijelo se ne može nositi s velikom količinom vlakana. Teško je zadovoljiti glad i dobiti puno energije od povrća i voća. Postoje ciljane prehrane koje podrazumijevaju konzumiranje istog proizvoda u velikim količinama. No, nutricionisti uvjeravaju da takva dijeta može biti učinkovita, ali nakon toga je teško zadržati težinu i od monotonije, tijelo ne prima dovoljno poligamije važnih elemenata. Stoga, prehrana treba promišljeno osmisliti.
Ne smijemo zaboraviti faktor stresa, kada osoba stalno želi jesti. Proteinska hrana, uključujući jetru, lako će uravnotežiti prehranu osobe. Zbog visokog sadržaja bjelančevina, koje se lako probavlja, tijelo je zasićeno. Stoga jetra mora biti prisutna u glavnoj prehrani ljudi, osobito ako je na dijeti.
Odabir jetre
Ako uzmemo u obzir svinjsku jetru, nutricionisti to ne podržavaju. Prvi minus ovog proizvoda je visok kolesterol. Začepljuje krvne žile i utječe na masne naslage. Uz čestu uporabu, osoba ne samo da će izgubiti na težini, nego će i dobiti pristojno. Piletina i govedina u ovom slučaju - više zdrave hrane. Nutricionisti preporučuju uključivanje ovog proizvoda u prehranu barem jednom tjedno.
Govedina i pileća jetra
Ovi proteinski proizvodi sadrže mnogo korisnih tvari koje ne samo da će doprinijeti poboljšanju tijela, već i pomoći kod mršavljenja:
- Vitamini skupine B - pomažu u ublažavanju stresa
- Željezo - zasićuje tijelo kisikom
- Krom - potiče metabolizam i brzo prerađuje masnoće u energetske rezerve
- Vitamin A - liječi fosfor, jod, kožu i ima pozitivan učinak na ljudski vid.
- magnezij
- Folna kiselina
- Prirodne kiseline