Dijeta za različite oblike kolecistitisa: koja hrana je dopuštena

Dijeta za kolecistitis je glavna faza kompleksne patološke terapije. Prehrana tijekom upale žučnog mjehura uključuje gutanje proizvoda koji doprinose razrjeđivanju i odljevu probavnog sekreta koji izlučuje jetra. To eliminira glavne znakove upale, smanjuje rizik od pogoršanja i komplikacija.

Suština dijetalne terapije

Dijeta za kolecistitis žučnog mjehura koristi se kako bi se smanjilo opterećenje hepatobilijarnog sustava. To pomaže eliminirati upalu, neugodne simptome, normalizira probavu.

Kada upala dijete žučnog mjehura zahtijeva sljedeća pravila:

• Liječnička prehrana sastoji se od uporabe pirjanih, kuhanih, pečenih jela;
• Hranu treba sitno sjeckati ili usitniti u homogeno stanje;
• Prehrana uključuje 3 glavna obroka, nekoliko laganih obroka. Nutricionisti preporučuju jesti u redovitim razmacima u malim porcijama;
• Morat ćete se odreći začinjene, grube, masne hrane;
• Potrebno je uspostaviti način pijenja - popiti do 3 litre vode. Toplo piće mora biti prisutno tijekom svakog obroka;
• Dijeta za upalu žučnog mjehura zabranjuje uporabu masnoća koje je teško probaviti. Ako je kolecistitis popraćen bolestima žučnih kamenaca, potrebno je ograničiti biljna ulja koja mogu dovesti do razvoja žučnih kolika;
• Potrebno je napustiti proizvode koji iritiraju sluznice organa bilijarnog sustava;
• Dijetalna terapija uključuje uključivanje u prehranu visokoproteinske hrane, hrane bogate vlaknima;
• Dopuštena je uporaba hrane, čija je temperatura 35-45 ° C.

Dijeta za kolecistitis morat će se pratiti dugo vremena čak i nakon eliminacije simptoma bolesti.

Što je prehrana u akutnom holecistitisu?

Dijeta za akutni holecistitis uključuje potpuno izgladnjivanje prvih nekoliko dana. Pacijentu je dopušteno samo piti vodu, izvarke i ekstrakte iz medicinskih sirovina, razrijeđenih voćnih sokova. Ukupna dnevna količina tekućine ne smije prelaziti 1,5 litre dnevno.

Nakon eliminacije izraženih bolnih osjećaja, prehrana za kolecistitis podrazumijeva pridržavanje tablice br. 5B. Ova verzija prehrane uključuje isključivanje bilo kakve iritanse, koja vam omogućuje učinkovito uklanjanje upale. Važno je smanjiti količinu ugljikohidrata na 180 grama dnevno, potpuno eliminirati jednostavne šećere.

Važno je! Dnevni kalorijski sadržaj - ne više od 1600 kcal.

Potrebno je koristiti samo čistu hranu pripremljenu bez ulja i soli. Trajanje prehrane je 4-5 dana, a tijekom tog razdoblja pacijent je dužan pridržavati se strogog mirovanja.

Takvi proizvodi su dopušteni:

• Sluzaste juhe koje se kuhaju s rižom, zobenom kašom ili grizom;
• Tekuće žitarice, kuhane bez mlijeka;
• Biljni i slatki voćni sokovi;
• Čisti kompoti;
• Meso i ribe koje se kuhaju pari se u pećnici;
• Sir i mliječni proizvodi s niskim udjelom masti;
• Krekeri ili jučerašnji kruh.

Nakon normalizacije stanja pacijenta, uklanjanja simptoma akutnog holecistitisa, propisana je prehrana, prema tablici br. 5A. Njegovo trajanje je obično 2 tjedna. Dijetalna hrana je upotreba proizvoda s sljedećeg popisa:

• Juhe od povrća;
• Krekeri i keksi;
• Teletina, piletina, zec, puretina, mršava riba. Od tih proizvoda treba kuhati quelles, burgers, souffles;
• Mliječni proizvodi koji imaju nizak postotak masti u sastavu;
• pasta;
• jaja;
• Kashi, kuhan na pola mlijeka;
• Povrće: repa, bundeve, krumpir, mrkva, tikvice;
• Voće sirovo i pečeno, želei, sokovi, čaj.

Važno je! Dopušteno je koristiti do 20 g maslaca tijekom dana.

Kako jesti s kroničnim holecistitisom?

Kronična upala žučnog mjehura karakterizira naizmjenično razdoblje pogoršanja i remisije. Nepravilna prehrana, stresne situacije, konzumiranje alkohola, nervozna i fizička napetost izazivaju povraćanje kolecistitisa. Tijekom egzacerbacije potrebno je pridržavati se terapijske prehrane, propisane za akutni oblik bolesti. Nakon eliminacije pacijentovih simptoma, prenose se u tablicu br. 5 za kolecistitis, zaobilazeći stadij s dijetom br. 5A.

Za kolecistitis preporuča se uzimati orahe kako bi se smanjila razina kolesterola u krvi, kako bi se normalizirala opća dobrobit pacijenta.

U stupnju remisije, dnevni unos kalorija treba biti unutar 2800 kcal, dok je količina proteina 80 g, masnoća - 90 g, a ugljikohidrati - 350 g. Upotrijebiti do 3,5 litara tekućine (kompoti, čajevi, infuzije i dekocije) ljekovitih sirovina). Dijeta za upalu žučnog mjehura - način života koji treba slijediti tijekom cijelog života.

Važno je! Nema potrebe jesti hranu koja ne uzrokuje apetit. Razočaranje u hrani može poremetiti odljev žuči, dovesti do pogoršanja bolesti.

Što ne može biti s kolecistitisom?

Dijeta 5 tablica s kolecistitisom uključuje isključivanje iz prehrane namirnica koje izazivaju iritaciju sluznice, povećavaju kolesterol u krvotoku, krše procese probave. Stoga je potrebno zabraniti takve zabranjene proizvode:

• Masno meso, iznutrice, mast, kavijar;
• Sve posude s gljivama;
• Mahunarke (slanutak, soja, šparoge, grašak);
• Povrće koje uzrokuje iritaciju stijenki želuca;
• Konzervirani proizvodi;
• Kiselo voće;
• Gazirana pića;
• Bogata riblja i mesna juha;
• Pečenje, konditorski proizvodi, proizvodi u sastavu kakaoa, sladoled. Uz povećanu potrošnju šećera, reološka svojstva žuči su narušena. Stoga bi dnevna količina proizvoda trebala biti unutar 70 g;
• Začini i začini;
• Alkohol s kolecistitisom je kontraindiciran;
• Hren i senf.

Važno je! Sok od kiselog kupusa s kolecistitisom normalizira motilitet crijeva, pomaže eliminirati toksine, eliminirati upalu, smanjiti bol.

Što možete jesti s kolecistitisom?

Postoje sljedeći korisni proizvodi za kronični kolecistitis:

• Jaja. Možete jesti 1 žumanjak dnevno;
• Dijetetske vrste mesa, ribe;
• Proizvodi biljnog podrijetla - izvor vitamina, elemenata u tragovima, vlakana. Banane, kruške, jagode, lubenice, povrće, povrće olakšavaju osjećaj kolecistitisa;
• Žitarice i tjestenina;
• Plodovi mora;
• Mliječni i mliječni proizvodi;
• Ustajali kruh;
• Hostije peciva;
• Dodavanje proizvoda kurkume može smanjiti ozbiljnost upale, poboljšati odljev žuči;
• Prirodna biljna ulja;
• Jam, džem, marshmallow, marmelada;
• Cvijeće i voćni sokovi, čaj, juhe i infuzije, žele, kava.

Važno je! Kod kolecistitisa kozje mlijeko djeluje protuupalno i umirujuće zbog sadržaja lizozima.

Kakvu dijetu sugerira dijeta upala žučnog mjehura?

Približan izbornik za holecistitis:

• Doručak. Torta od sira, čaj sa šećerom;
• Drugi doručak Voćna salata od banane i slatke jabuke, začinjena jogurtom ili 15% kiselog vrhnja;
• Ručak. Juha od povrća od povrća, piletina s pirjanim mrkvama, kompot od povrća;
• Vrijeme čaja Keksi i izvarak kukova;
• Večera. Pire od pečene ribe i tikvica, pšenični kruh;
• U vrijeme spavanja možete popiti 250 ml kefira ili prirodnog jogurta.

Važno je! Banane za kolecistitis treba jesti ujutro, ali ne češće 4 puta tjedno.

Nutricionisti preporučuju pripremanje ovih recepata za kolecistitis:

• Voćna salata Kruške, jabuke, banane narezane na kriške, začinite datulama i umakom od vrhnja;
• Salata od mrkve i jabuka. Proizvodi moraju biti ribani, dodati 1 žličicu meda;
• Pileća salata Za kuhanje jela trebate prokuhati pileća prsa, izrezati meso na kockice. Tikvice i mrkva narežite, pirjajte dok ne omekša. Proizvodi se miješaju, začinju malom količinom sojinog umaka, dodaju orasi;
• Vegetarijanska krem ​​juha. Ogulite i narežite na kockice od 2 tikvice, mrkve, patlidžana, paprike, luka, 5 krumpira. Stavite 3 litre vode na čir, stavite krumpir nakon 15 minuta - drugo povrće. Iznimke su tikvice, koje se dodaju 5 minuta prije spremnosti. Gotovu juhu ohladite, pomiješajte s miješalicom, začinite s 20 g maslinovog ulja i zelenila;
• Juha od ječma. Sapi se trebaju kuhati do polovine kuhane. Luk, mrkvu očistiti, usitniti, kuhati na ulju s vodom. Izrežite krumpir, a zatim zajedno s korijenom dodajte krupicu, posolite. Za stolom, juha se poslužuje uz zelenilo;
• Sufle od ribe. Kuhajte filete, mljevenje mlinom za meso, dodajte 1 žumanjak, 50 g mlijeka, 2 g masla, sol. Dobivenu masu stavite u lim za pečenje, pecite na 200 ° C;
• Pilav s povrćem. Tikvice, 2 mrkve, oguljene rajčice, narežite na kockice, pirjajte u tavi. Operite rižu, dodajte povrću i kuhajte dok se ne skuha, na kraju kuhanja dodajte soja umak, maslinovo ulje.

Pravilna prehrana u kolecistitisu - glavni dio liječenja. Važno je strogo slijediti preporuke nutricionista, gastroenterologa, da se odrekne upotrebe alkohola, masne, pržene i dimljene hrane. To će povećati trajanje remisije.

Dijeta za kolecistitis

Pravilna prehrana za upalu žučnog mjehura i poremećeno funkcioniranje žučnih vodova sastavni su dio liječenja. Ako pacijent zna što se može jesti s kolecistitisom, a što je bolje odbiti, proces oporavka ozlijeđenog tkiva odvija se brže i bez negativnih manifestacija.

Dijeta kolecistitisa sastavni je dio liječenja.

Značajke prehrane kod kolecistitisa

Dijeta za kolecistitis uključuje korištenje tablice broj 5 - tvrde, ali uravnotežene prehrane.

Značajke pravilne prehrane kod upale žučnog mjehura:

• kod akutnog holecistitisa potrebno je minimizirati opterećenje probavnog trakta i potpuno napustiti hranu za 2-3 dana, piti više tekućine - negaziranu vodu, decoction pasrose, sokove od voća i povrća;
• tijekom kroničnog tijeka bolesti potrebno je jesti često, ali u malim obrocima - 5-6 puta dnevno;
• jesti toplu hranu, isključiti topla, hladna jela i pića;
• jesti potpuno (najmanje 2100-2550 kcal dnevno) - tijelo mora primiti potrebnu količinu proteina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala;
• ograničiti unos soli - tvar inhibira uklanjanje tekućine iz tijela i doprinosi blokadi žučnih putova, što je neprihvatljivo za njihovu upalu;
• morate kuhati hranu pečenjem, kuhanjem ili preferiranjem kuhanih jela.

Što možete jesti s kolecistitisom?

Uravnotežena i zdrava prehrana uključuje uporabu popisa odobrenih proizvoda:

• juhe - mlijeko, voće, suho, povrće;
• sušeno voće, med, orašasti plodovi i voće u sirovom, pečenom obliku - banane, breskve, jabuke, kruške, naranče (osim u razdoblju pogoršanja bolesti);
• krkavina, maslinovo ulje, laneno ulje;
• sirovo, pečeno, miješano povrće i sjemenke u salatama - karfiol, rajčica (sok od rajčice), krumpir (sok od krumpira), mrkva (sok od mrkve), krastavci, repa (sok od repe), paprika, listovi zelene salate, bundeve, laneno sjeme sjemenke bundeve;
• tjestenina, žitarice (zobena kaša, krupica, riža, heljda);
• nemasna riba i plodovi mora;
• meso s minimalnim postotkom masti - zec, puretina, piletina, teletina.

Sljezovi se mogu uključiti u prehranu uz prehranu

Korisno je jesti nisko-masni svježi sir, jučerašnji pšenični kruh, crni ili kruh od mekinja, popiti obrano mlijeko, kefir, žele, zeleni čaj s đumbirom, radič umjesto kave. Slatki mogu biti ovseni kolačići, mesne pite, knedle, krekeri, džemovi, marshmallows, marmelade.

Što ne jesti

Moguće je ubrzati proces oporavka ako iz prehrane isključite sve proizvode koji su u stanju:

• izazivaju ustajale procese u žučnim kanalima;
• potiče razgradnju i truljenje ostataka hrane;
• povećati opterećenje žučnog mjehura kroz oštar izljev žuči.

Masna, začinjena i pržena hrana može pogoršati pacijenta.

Smetnje masne i pržene hrane mogu pogoršati holecistitis

Popis zabranjenih proizvoda:

• bogate juhe s mesom, gljivama, ribom;
• mlijeko i mliječni proizvodi;
• tijesto od maslaca i kvasnog tijesta, knedle, slatkiši, sladoled;
• riblja i mesna jela s visokim udjelom masti;
• konzervirani proizvodi (masline, krastavci, rajčice, ribe), dimljeni proizvodi, kiseli krastavci, začini, začini i jaja;
• češnjak, kiseljak, špinat, gljive, zeleni luk, mahunarke, rotkvice;
• kava, čokolada, crni čaj, soda.

Uzorak izbornika za tjedan dana

Osoba koja pati od kolecistitisa, stalno je prisiljena pridržavati se stroge prehrane. Iz velikog popisa odobrenih proizvoda možete napraviti raznolik i uravnotežen izbornik za svaki dan.

Tablica "Tjedni izbornik dijetetskih jela"

Terapijska dijeta za upalu žučnog mjehura

Jedna od komplikacija bolesti žučnih kamenaca je upala žučnog mjehura. Uz ovu bolest, mučnina, bol u desnom hipohondriju, tjelesna temperatura raste.

Ponekad se javi žutica i povraćanje. Upala žučnog mjehura naziva se kolecistitis. Sada je ova bolest vrlo raširena.

Ponekad bolesni ljudi čak ne misle da već imaju zdravstvenih problema. Najčešće to postaje jasno tijekom rutinske kontrole ili kada se radi o liječniku iz nekog drugog razloga.

Ako je žučna kesica upaljena, ni u kojem slučaju ne bi trebalo liječiti. Prilikom prvih znakova bolesti morate se posavjetovati s liječnikom. Zahvaljujući propisanom liječenju može se značajno ublažiti stanje pacijenta.

Ali također je važno jesti ispravno. Dijeta za upalu žučnog mjehura jednako je važna kao i liječenje lijekovima.

Za što je dijeta?

Prva stvar koju treba odustati je alkohol

S ovom bolešću, terapijska prehrana ima za cilj povećati funkciju razdvajanja žuči, stoga prehranu treba propisati samo uzimajući u obzir karakteristike tijeka bolesti i njezinu fazu. Osim toga, prehrana bi trebala odgovarati i osobitostima funkcioniranja svih tjelesnih sustava.

Što je dopušteno?

Važno je jesti više svježeg voća i povrća, jer oni imaju blagi choleretic učinak i poboljšati crijevnu pokretljivost.

Suhi keksi dobar su izbor za doručak ili malu zakusku tijekom dana. To će pomoći da se brzo zadovolji glad i da neće štetiti zdravlju. Također nije zabranjeno piti sirovo jaje, ali ovo je amater.

Upala žučnog mjehura nije takva rečenica za pacijenta, jer postoji niz proizvoda koji se još uvijek mogu jesti. To uključuje:

• mliječni proizvodi bez masti: mlijeko u prahu, sir, svježi sir;
• žitarice, grah, tjestenina;
• juhe s mlijekom ili voćnom juhom. Jela od povrća su također dobra;
• Također možete jesti povrće, pa čak i maslac, ali samo u vrlo malim količinama;
• meso bi trebalo biti suho. To je najbolje za prehranu za upalu žučnog mjehura da stane piletina ili govedina. Ribe nisu zabranjene, ali i niskokalorične. Bolje je pare ili kuhati;
• možete jesti sve zelenilo, konzervirani zeleni grašak i kupus su također dopušteni;
• džem i med, šećer se može koristiti u ovoj bolesti.

Biljne masti, odnosno maslinovo, sojino, suncokretovo ulje, moraju se koristiti u prehrani za upalu žučnog mjehura. Sadrže fosfolipide, polinezasićene masne kiseline, vitamin E, koji doprinose razrjeđivanju žuči. Također, biljna ulja poboljšavaju kontrakciju mišićnih vlakana žučnog mjehura.

Zabranjeni proizvodi

Masna hrana - neprijatelj tijela s upalom žučnog mjehura

Uz ovu bolest, morate odmah napustiti uporabu pržene, začinjene i masne hrane. Ovi proizvodi mogu uzrokovati povećano izlučivanje gušterače i želuca, što je nepoželjno u upalnom žučnom mjehuru.

Odbijanje štetne hrane zahtijeva puno truda i volje pacijenta, ali briga u ovom slučaju mora biti iznad svega.

Hrana se može uzimati samo u obliku topline, a hladnu i vruću hranu također treba odbaciti. Kiselo voće je bolje ne jesti. Također ne možete jesti previše slane hrane, bolje je pod malo soli.

To podrazumijeva logičan zaključak da domaći kiseli krastavci i soljeni pripravci povrća i gljiva moraju biti ostavljeni u prošlosti. Isto vrijedi i za pecivo i ostale slatkiše.

Naravno, ovaj zahtjev će biti veliki test za slatkiš, ali ako se radi o održavanju dobrog zdravlja ili spašavanju života, nešto se mora žrtvovati. Morat ćemo se odreći upale žučnog mjehura i svježeg kruha. Morate pričekati dok se malo ne okrene sljedeći dan i onda jesti.

Što se tiče kave i alkoholnih pića - u ovom slučaju, potpuna zabrana. To je potrebno kako ne bi došlo do progresije bolesti i najtežih komplikacija. Pržena i kuhana jaja također ne bi trebala biti uključena u vašu prehranu. Oni su kontraindicirani za bilo kakve probleme s žučnim mjehuru.

U akutne upale u prehrani ne bi trebali biti umaci, juhe od ribe ili mesa, kao i dimljeni proizvodi. Mnoga povrća također su potpuno zabranjena: grah, grašak, soja, kupus i drugi.

Približna prehrana

Kod akutnog i teškog kolecistitisa ne možete jesti cijeli dan. Žučnjak će vam samo zahvaliti. Umjesto hrane, sokovi iz voća i bobičastog voća, razrijeđeni s vodom, kao i juha od šunke ili slatki čaj će učiniti. Mineralna voda se može uzeti kao glavna tekućina. Potrebno je piti nekoliko puta dnevno i dodati ovom krekeru.

Uz poboljšanje pacijenta u prehrani uključuju hranu u otrcanom obliku. To mogu biti kaše od riže, krupice, zobi, kao i sluznice juhe u brisanom izgledu iz istog kruha. Idealan dodatak prehrani će biti nisko-masni svježi sir i riba, naribano meso, želei, žele i pjene.

Za posne dane možete koristiti svježi sir i kefir, rižinu-kompot, voće, grožđe. Ako nema bolova, morate slijediti dijetu broj 5. Uključuje jednaku količinu biljnih i životinjskih masti.

U liječenju kolecistitisa, važno je promatrati ne samo propisanu terapiju, već i odgovarajuću prehranu. To će pomoći da se bolest brže izliječi.

Opcija izbornika za kolecistitis

Za doručak možete napraviti zobenu kašu s kobasicom, šniclu s grožđicama, lijen knedle, kašu od prosa. Na trećem možete piti čaj, bujon bokove, kavu s mlijekom, žele.

Na drugom doručku možete poslužiti salatu od banana i svježeg sira, jabuke i kruške s medom, sendvičima od kavijara, pečene tikve. Za ručak se obično pripremaju sljedeća jela: - juha od povrća s pšeničnom krupicom, paprike punjene mesom i rižom, heljdina kaša s parenim mesom, juha od povrća s povrćem, pire krumpir, nemasna kuhana riba i rajčice. Kao treći, možete poslužiti čaj, kompot ili žele.

Na ručku možete jesti Adygei ili sir, rajčice s povrćem, čaj ili voćni sok. Za večeru, prikladna mliječna juha od riže s keksima, vinaigrette, kajgana s povrćem, tjestenina sa sirom, voćni pilaf, povrće. Treći je služio čaj s mlijekom, bujon kukovima, kompot.

Koliko dugo treba poštivati ​​ograničenja u pogledu hrane

Stroga dijeta propisana je za pogoršanje kolecistitisa. Nakon što je bol uklonjena, pacijent se prebacuje na dijetu br. 5a za oko mjesec dana. Zatim dugo vremena pacijent mora slijediti dijetu broj 5, kako bi se izbjegle komplikacije i remisije bolesti.

Odnos prema alkoholu i gozbama

Alkohol je strogo zabranjen kod kolecistitisa. To dovodi do pojave novih žučnih kamenaca i rizika od razvoja jetrenih kolika. Osim toga, s kolecistitis alkoholna pića ne može se uzeti čak i iz razloga što su obično pijani hladno, a to je zabranjeno u ovoj bolesti.

Jednom u 3 mjeseca možete uzeti malu količinu alkohola za odmor. Ali doza bi trebala biti vrlo mala, ne više od 100 grama. Opći princip liječenja i prehrane za kolecistitis nije uopće uzimanje alkohola i sprečavanje pogoršanja bolesti.

zaključak

Kada upala žučnog mjehura, morate slijediti dijetu. Osim toga, prehrana je od velike važnosti. Liječnici preporučuju jesti najmanje 6 puta dnevno, ali u malim porcijama. Tako se žuč može zaštititi od teških tereta. Raspodjela unosa hrane na vrijeme stimulirat će najbolje razdvajanje žuči.

Uz ovu bolest trebate piti što više vode, oko 2 litre dnevno. No, sve nijanse liječenja i prehrane moraju se raspraviti sa svojim liječnikom. Većina hrane treba ići u želudac ujutro. Navečer ne biste trebali previše jesti da ne biste natjerali žučni mjehur da radi.

Poštujte sljedeća pravila:

1. Kada upala žučnog mjehura je u potpunosti napustiti oštre, dimljene, masne i pržene.
2. U prehrani bi trebali prevladati kaše i vegetarijanske juhe.
3. Voće treba jesti što je više moguće, ali ne smije biti jako slatko ili kiselo.
4. Orašasti plodovi, rajčice i patlidžani nisu osigurani ovom prehranom, pa ih treba napustiti.
5. Za kuhanje potrebno je koristiti ne-životinjsku mast, rafinirano suncokretovo ulje.

Samo slijedeći pravila i preporuke liječnika, kao i strogo slijedeći prehranu, možete postići pozitivne rezultate i poraziti bolest. Sljedeći vodič za prehranu može vam biti koristan:

Dijeta, hrana, jelovnik za upalu žučnog mjehura

Kolecistitis - bolest koju karakterizira upala žučnog mjehura, postaje sve češći problem čovječanstva. I sve se više bolest dijagnosticira kod mladih ljudi, osobito onih koji zanemaruju prehranu.

Orgulje lišene pravilne njege vlasnika, kao da se podsjećaju na svoje postojanje i potrebu da se jede ispravno. To se događa kada primjetni simptomi kolecistitisa dovedu do liječenja i prehrane. Što je značenje prehrane u upali žučnog mjehura, raspravit ćemo u nastavku.

Načela prehrane u upali žučnog mjehura

Sladka soda, alkoholna pića, hrskavi krekeri, orašasti plodovi i čips, bogato začinjeni začinima, brzim prehrambenim proizvodima, preliveni kečapom i majonezom, stvaraju nepodnošljivo opterećenje jetre i žučnog mjehura (anatomsko ime je cholecystis).

U kombinaciji s drugim uzrocima takvog udarca na rad žučnog sustava često završava kolecistitisom.

1. Odbacivanje svih proizvoda koji stvaraju prekomjerno opterećenje na jetru i cijeli bilijarni sustav.
2. Prehrana nakon upale žučne kese, temeljena na potpunoj i uravnoteženoj prehrani.

Ovi zahtjevi ispunjeni su tablicom za prehranu br. 5 - za kronični oblik kolecistitisa i dijetnu tablicu br. 5 A - za akutnu upalu.

Dijeta za upalu žučnog mjehura

Od svih medicinskih postupaka koji se koriste u liječenju kolecistitisa, prehrana je najučinkovitija mjera. Kako bi se razumjela potreba i važnost dijete za upalu žučnog mjehura, korisno je znati koje bi posljedice mogle biti ako se ne slijedi. Nepoštivanje tablice obrade može izazvati:

• jetrena kolika;
• žutica, praćena pruritusom;
• vodenasta ili empiema (gnojni proces) u holecistisu;
• bolest gušterače (pankreatitis);
• holelitijaza, koja često zahtijeva kiruršku intervenciju;
• razvijanje apscesa mjehura;
• u najgorem slučaju, gangrena ili perforacija holecistisa s daljnjim razvojem difuznog peritonitisa.

Zato pacijent ne smije ignorirati dijetu.

Što možete jesti s upalom žučnog mjehura?

Odgovarajući na pitanje što se može jesti uz kolecistitis, najprije definiramo proizvode koji se ne smiju konzumirati:

• sve začinjene, dimljene, slane, konzervirane, masne namirnice koje stimuliraju proizvodnju žuči;
• kategorička zabrana alkohola, napitaka s kofeinom, kakaoa, gaziranih pića;
• svježe pečeni kruh, pecivo, masne biskvite i druge kolače koji sadrže štetne transformirane masti (margarin) treba odbaciti;
• mliječni proizvodi trebaju biti niske masnoće, ne previše kiseli, ne oštri (to se odnosi na sireve), jaja - ne cool, ne pržena.
• povrće i voće s visokim sadržajem kiselina, kao i gljive i mahunarke treba isključiti; nepoželjni patlidžani i rajčice;
• Prilikom kuhanja nemojte koristiti začinjene, slane ili masne začine, začine i umake - adjiku, majonezu, senf, kečap, soja sos, češnjak, hren, papar.

Kao što možete vidjeti, većina proizvoda zabranjenih u prehrani broj 5, nepoželjno je zlostavljanje i sasvim zdravi ljudi.

A što možete jesti s kolecistitisom?

1. Lako probavljiva hrana, veganske juhe, kaše od žitarica, prilozi od tjestenine, jela od povrća i variva bit će korisni.
2. U kroničnom obliku dopuštena je uporaba nezasićenih mesnih juha, kuhanog mesa, nemasne ribe i juha u ribljoj juhi. Akutni oblik bolesti ne dopušta uključivanje tih proizvoda u jelovnik.
3. Kruh se preporučuje ne svježe pečenim, ali jučerašnjim, može se sušiti u pećnici, svako tijesto ne smije biti masno, bogato (to jest, sadrži veliku količinu masti, jaja i šećera) ili napuhati (u dimovima ima previše margarina).
4. Kao desert dopušteni su svježe i sušeno voće i slastice na njima - marmelade, želei, sufle, slatkiši (ne čokolada), džem, džem, džemovi i med (ako niste alergični na njega).
5. Među napitcima je sklonost voćnim i bobičastim kompotima i kissels, ne-kiselinski sokovi, biljni decoctions, zeleni čaj, i negazirane mineralne vode. Količina dnevno utrošene tekućine trebala bi biti 2100 do 2500 ml.
6. Od začina možete koristiti peršin i kopar kao dodatak juhama i jelima od povrća, a vanilin se može dodati u kolače.

Uzorak izbornika za upalu žučnog mjehura

S obzirom na potrebu jesti frakciju (gotovo svaka tablica tretmana podrazumijeva podjelu dnevne prehrane na 4-6 doza), potrebno je napraviti jelovnik koji se sastoji od malih porcija.

Doručak (oko 8:00)

1. 150 g svježeg sira, 1 čajna žličica meda, maline bobica - pregršt, niske masnoće kiselo vrhnje - 1 desert žlica, miješati sve i staviti u tanjur.
2. Čaj s galetnim kolačićima.

II doručak (oko 11:00)

1. Krumpirska kaša od heljde s komadom maslaca, raženi kruh.
2. Pečena jabuka
3. Čaj.

Ručak (14:00)

1. Juha od krumpira-vermicellija.
2. Komad kuhane piletine s prilogom od ružičaste riže.
3. Kompot s voćem i bobicama s kruhovima od bijelog kruha.

Poslijepodnevni čaj

1. Puding od riže i jabuke.
2. Čaj ili kompot od sušenog voća.

1. Pire krumpir s komadom kuhane ribe.
2. Salata od svježeg povrća.
3. Čaj s mršavom pitom.

Prije spavanja

Korisni videozapis

Što možete jesti za ljude kojima je propisana dijeta „Tablica br. 5“ i što biste trebali odbiti neko vrijeme, pogledajte sljedeći videozapis:

Medicinska dijeta za upalu žučnog mjehura: što je moguće, a što nije?

Uz ulkus, kolecistitis je najpopularnija bolest probavnih organa. Ova bolest je upalni proces žučnog mjehura. Prihvaćeno je izdvajanje kroničnog (polagano se razvija s vremenom) i akutnog holecistitisa.

Što čini organ upaljenim?

Danas postoje mnogi uvjeti koji mogu utjecati na pojavu upale žučnog mjehura. Najpopularniji razlozi su:

• nedostatak uobičajene prehrane (dugi prekidi između obroka, posta, konzumiranje suhih obroka itd.);
• sjedilački način života (što rezultira zatvorom);
• oslabljen metabolizam;
• deformacija žučnog mjehura (kongenitalna);
• razvoj tumora;
• prisutnost blokade kamena žučnog kanala;
• promjene u sastavu žuči zbog konstantnih lijekova;
• ozljeda žučne kese;
• trudnoća (tipično za žene);
• bakterijska upala (E. coli, stafilokoki i drugi);
• dovod krvi u organ (zbog starosti).

Simptomi kolecistitisa

Da biste razumjeli ima li osoba kolecistitis ili ne, pomoći će vam različiti simptomi. Najznačajniji i najčešći znakovi bolesti su:

• boli ispod rebara na desnoj strani (rijetko na lijevoj strani). Ti osjećaji nastaju kao posljedica pothranjenosti (pržena hrana, alkohol), kao i emocionalno prenaprezanje. Bol može biti tupa ili, naprotiv, akutna ovisno o vrsti bolesti.
• gorčina u ustima;
• osjećaj težine nakon jela;
• povišena tjelesna temperatura (37-38 stupnjeva);
• jaka bol u glavi, migrena.
• povraćanje ili mučnina.

Osnovna načela

Osoba koja boluje od ove bolesti mora jesti ispravno. Svrha prehrane - uklanjanje upalnih procesa, kao i želja za oslobađanjem žuči iz žučnog mjehura.

Glavna načela potrebne prehrane su:

• Unošenje porcije hrane (frakcijsko) - treba ga jesti u malim porcijama, ali često. Potrebno je naviknuti jesti najmanje 4-5 puta dnevno;
• osim iznimno vrućih i ledenih jela. Hrana bi trebala biti na normalnoj temperaturi, tj. biti topla;
• kada jede, treba je temeljito i polako žvakati;
• ne jesti previše masnu hranu (razne mesne juhe, masti, janjetinu), soljenu ili začinsku;
• hrana je poželjna za pare ili kuhanje. Također možete ispeći (ali nemojte koristiti biljno ulje);
• uključiti biljne čajeve u prehranu.

Što možete jesti s upalom žučnog mjehura kako biste održali svoje zdravlje? Često to pitanje postavljaju ljudi koji su suočeni s takvom bolešću.

• treba konzumirati više tekućine, osobito, morate piti više prirodnih sokova. Još korisnije bi bilo sok od mrkve ili bundeve. Jedna od najučinkovitijih sorti soka je sok dobiven od soka od crne rotkve;
• Važno je napustiti slatkiše, ali možete koristiti med, marshmallows, marmeladu bez šećera;
• povrće, zelje i plodovi temelj su prehrane, ali ne smiju biti kiseli ili slatki;
• juhe treba kuhati u juhi od povrća, ujutro jesti više kaše;
• sir ili mlijeko bez masnoće.

Proizvodi koji nisu poželjni za pacijente:

• orašasti plodovi, rajčice, kupus i patlidžani su namirnice koje će negativno utjecati na žučnjak;
• sol - bolje je ne dodavati hranu, nego ih ostaviti više cloying;
• dimljeno meso, kiseli krastavci ili kiseli krastavci;
• alkoholna, kava i gazirana pića;
• pržena jaja.

Uzorak izbornika za taj dan

Za doručak trebate jesti heljdu, rižu ili griz. Popijte čašu slabog čaja (toplo!). Možda dodatak kuhane repe ili nemasne ribe.

Za vrijeme ručka, trebate pojesti nešto lakše. Na primjer, jabuka. Također možete piti nemasno mlijeko ili biljni čaj.

Za vrijeme ručka trebate biti zasićeni što je više moguće. Zato će u osnovi ovog recepcije biti juha kuhana u juhi od povrća. Također možete jesti komad kuhanog mesa. Pijte bolje kompot ili topli čaj.

Obroci bi također trebali biti ograničeni tijekom popodnevne užine. Možete piti bujon bokovi ili druge korisne plodine.

Za vrijeme večere trebate jesti vitku kuhanu ribu ili povrće.

Noću možete popiti pola šalice jogurta.

Recepti za neka jela

S ograničenjima njihove prehrane od uobičajenih jela, čini se kao da ostaje kuhati samo neukusna jela. Međutim, to nije slučaj. Postoji veliki broj recepata za pravilnu prehranu, koji će omogućiti pripremu takvih remek-djela koja se čine najukusnijima na svijetu.

• Kuhana piletina u umaku od mlijeka. Kuhajte piletinu, isperite pod vodom i prokuhajte s oguljenim mrkvama. Kuhana piletina mora biti sitno sjeckana i stavljena u tavu. Nakon što je meso malo prženo, potrebno je u njega staviti kockasti krompir, sve sastojke izlijte mlijekom. Nakon 20 minuta kuhanja, posipajte sir i peršin na vrh. Ugasite vatru, pokrijte poklopcem i potpuno omekšajte sir.
• Japanska juha s morskim kupusom. Potrebno je uzeti 100 grama riže, isprati do čišćenja, zatim zapaliti za kuhanje. Nakon 15 minuta riži dodajte sjeckanu mršavu ribu, koju treba kuhati dok se ne pripremi. Zatim dodajte sjeckani morski kelj, malo soli. U ovom trenutku uzmite cijelo jaje, razbijte ga i tuknite. Pažljivo ulijte smjesu s jajima u juhu, brzo promiješajte i izvadite iz peći.

Mišljenja liječnika

Mnogi liječnici podržavaju principe terapijske prehrane propisane za bolesnike. Doista, treba napustiti uporabu alkohola, pečenja, masti i slanog. Osim toga, korisno je raditi fizikalnu terapiju: trebate izvesti lagane vježbe koje ne zahtijevaju podizanje težine i napetost mišića. Također je potrebno konzumirati više vode, posebice mineralne vode (potrebno ju je zagrijati, tako da će biti korisnije za žuč).

Pregledi pacijenata

Victoria, 33 godine

Radim kao menadžer u jednoj od tvrtki u mom gradu. Moj posao je uglavnom sjedeći. U novije vrijeme bol pod rebrima na desnoj strani. Isprva su bili gotovo neprimjetni, ali svaki dan su ti osjećaji postajali sve neugodniji. Suprug je savjetovao da ode liječniku, i to s dobrim razlogom. Stručnjak je dijagnosticirao upalu žučnog mjehura u meni. Propisani lijekovi, kao i liječnička nastava (tečaj jednostavnih vježbi).

Osim toga, pitao me je o prisutnosti raznih alergija, itd., A kasnije je sastavio i pojedinačnu dijetu, koju moram slijediti tijekom cijelog liječenja. Nakon što je prošao moj posjet liječniku tjedan dana, pokušavam slijediti sve preporuke. To je postalo manje boli, glava ne boli. Često pokušavamo ići u šetnju s mužem, osobno radim fizičke vježbe. Nadam se da će sve proći i da me više neće uznemiravati ova bolest.

Michael, 54 godine

Moj raspored rada ne dopušta mi da jedem na vrijeme ili se barem samo opustim. Radim kao vozač u javnom prijevozu. Gastritis se razvio, sada su počeli neugodni bolovi na desnoj strani trbuha. Mislio sam da sam opet zbog problema s prehranom odlučio otići liječniku za svaki slučaj, tko zna što se događa u meni. Nakon što sam ispričao sve pritužbe, položio sam testove, liječnik mi je dijagnosticirao kolecistitis.

Za mene je propisana nova posebna dijeta, u kojoj je hrana ograničena, grubo govoreći, samo povrće i voće. Ništa masno, slano i slatko. Grozan izbornik! Međutim, kod kuće me je žena iznenadila da čak i od takvih proizvoda možete kuhati nešto ukusno. Već dva tjedna sam na dijeti, također uzimam propisane lijekove, pokušavam piti više vode. Koristim čaj iz raznih biljaka - ne samo ukusno, već i korisno.

Vitaly, 24 godine

U mojim godinama već patim od upale žučnog mjehura. Nije baš ugodna bolest, iako mislim da uopće nema ugodnih. Pokušavam liječiti kao što mi je savjetovao liječnik, ali još uvijek sam zabrinut zbog jakih glavobolja, temperatura se povećava navečer. Nakon jela dolazi do neugodnog osjećaja težine. Većinu uobičajenih proizvoda već je odbio: manje od slanog i začinskog obroka, bez ukiseljenih krastavaca i rajčica. Jedino što ne mogu odbiti je meso, jednom tjedno, i dopusti mi da se razmazim govedinom ili ukusnom juhom.

Na internetu sam pronašao mnogo različitih recepata koje svakodnevno provodim, u načelu, s takvim skupom proizvoda koje ne možete propasti, možete napraviti nešto što ne možete odvojiti. Međutim, opet, trebali biste jesti malo, ali često. To je nezgodno, nije uvijek moguće napraviti užinu, osobito na poslu. Pozitivna strana prehrane je uporaba ljekovitog bilja na bazi bilja i bobica. Stvarno mi se sviđa njihov ukus. Najvažnije je da pijete nešto prirodno, od toga postoji osjećaj da ćete stvarno biti izliječeni, jer u takvom proizvodu upotrebljavate takvu vrstu proizvoda, u kojoj ste sigurni u kvalitetu i korisnost.

Kolecistitis (upala žučnog mjehura) jedna je od najpopularnijih bolesti koja može zahvatiti i muškarce i žene. Postoje mnogi razlozi koji će biti izvor pojave i razvoja upale. Međutim, da biste saznali o prisutnosti takve bolesti omogućit će se isti simptomi koji će vam dati tijelo u slučaju početka bolesti. S pravovremenim rješavanjem problema bit će mnogo lakše oporaviti se od kolecistitisa nego u naprednoj fazi.

Dijeta za upalu žučnog mjehura

Kolecistitis u našoj dobi stresa, nedostatak vremena i brze hrane je vrlo česta bolest probavnog sustava, a dijeta s upalom žučnog mjehura će pomoći da se nosi s njom. Njegovo glavno načelo: prehrana bi trebala biti nježna, pozitivno utjecati na simptome bolesti i istovremeno u potpunosti ispuniti tjelesnu potrebu za energijom za pun život.

Što možete jesti - što ne možete

Liječnici kažu da se simptomi kolecistitisa mogu potpuno ukloniti posebnom prehranom.

Znakovi bolesti uključuju:

• gorčina u ustima;
• povraćanje, podrigivanje, žgaravica;
• teški, otečeni trbuh, bol na desnoj strani;
• obilna slina;
• podrigivanje i žgaravica.

Ako se pojave s vama, trebate posjetiti gastroenterologa i biti pregledani, nakon čega će propisati potreban tretman. No, utjecati na neugodne simptome treba odmah promijeniti vašu prehranu.

Njegova suština je u odbacivanju masnih, prženih, pikantnih, ukiseljenih, slanih umaka, kave, čokolade, kolača, dimljenog mesa, alkoholnih pića, sode. Od životinjskih masti, vatrostalni proizvodi su posebno štetni: janjetina, svinjetina, patka i guska. Pivo i šampanjac su otrov za vas. Ne samo da su ta alkoholna pića, već i gazirana.

Povrće i voće su dobrodošli u bilo kojem obliku, osim ukiseljenog i ukiseljenog.

Međutim, morate biti oprezni s povrćem, izazivajući stvaranje plinova:

• bijeli kupus;
• grašak;
• leće;
• grah;
• špinat.

Ne preporučuje se jesti kiselu kiselu kašu i proizvode od soje. Juhe i mesne juhe u jelovniku ne smiju biti previše bogate. Jela od gljiva su nepoželjna. Tijelo ih slabo apsorbira.

Od omiljenog sladoleda, također, mora se napustiti. S kolecistitis ni u kojem slučaju ne može sjediti cijeli dan na kavu, a zatim jesti noću: duge pauze između obroka samo će pogoršati simptome bolesti.

Način rada napajanja

Procijenjena dnevna stopa (ne više od 2 tisuće kilokalorija) podijeljena je na šest - sedam malih obroka.

Možete unijeti dodatne grickalice: jabuka, mrkva, kreker, kako bi hrana postala još više frakcijska. Uostalom, svaki obrok stimulira izlučivanje žuči i smanjuje rizik od njegove stagnacije.

Morate jesti u malim porcijama, bez preopterećenja probavnog sustava, po mogućnosti u isto vrijeme. Takav režim treba promatrati ne samo u razdoblju pogoršanja ili tijekom liječenja, već i tijekom remisije.

Savršen izbornik za ovu dijetu:

• Za doručak, preporuča se jesti mekano kuhano jaje ili proteinski omlet, razne žitarice s mlijekom, nemasne mliječne proizvode i svježi sir.
• Snacks - razne zelene salate, možete dodati malu količinu morskih plodova. Kao preljev - malo biljnog ulja ili limunovog soka.
• U početku - nježno čiste juhe od povrća i piletine, riblja juha od niskokaloričnih sorti, juhe od mlijeka.
• Na drugoj - piletina, teletina, zec na pari ili pečeni, parni kotleti i mesne okruglice iz ove vrste mesa, mršava riba slične metode pripreme, tjestenina od durum pšenice, pire krumpir, prilozi od žitarica ili kuhano, pečeno povrće.
• Ako želite slatko, u jelovnik možete uključiti marmelade, marshmallows, pudinge, sufle, malo džema ili džema. Ali najbolja opcija bi bila jesti više voća.

Reagirajte na dobrobit

Dijeta za upalu žučnog mjehura mora biti vođena težinom bolesti: je li pacijent u remisiji, u akutnoj fazi ili tijek bolesti je kroničan.

Kada dođe do pogoršanja, pogotovo ako postoji naglašena emocija, bolje je da ne jedeš ništa za par dana, samo popij puno tekućine: biljne infuzije, negaziranu mineralnu vodu, vodu obojenu voćnim sokom. U tom slučaju, trebali biste otići na sastanak s gastroenterologom, ili čak nazvati liječnika kod kuće, kako bi on propisao liječenje.

Trećeg dana, preporuča se jesti pire od povrća, nezasićenih juha i piti žele. Ako se osjećate bolje, dopustite si svježi sir, parove mesne okruglice ili malo pečene ribe, mliječne kaše.

Možete jesti kašu od bundeve, napitak od divljih krušaka, čaj od paprene metvice i šipka, sokove od povrća. Kao začin je preferirati kurkumu, koja potiče izlučivanje žuči i podupire stanice jetre. Dodatni plus takve dijete je da će vam pomoći vratiti ne samo zdravlje, nego i vitkost figure.

Čak i ako su simptomi bolesti nestali, a blagostanje se oporavilo, ne bi smjeli naletjeti na pivo i hrenovke, kako se ne bi ponovno počelo liječenje. Možete dopuniti svoju prehranu uzimanjem vitamina, osobito iz skupine B i askorbinske kiseline, kao i probiotika i enzima koji liječe probavni sustav.

Osnove pravilne prehrane u upali žučnog mjehura

Ova patologija ovog važnog organa bilijarnog sustava (jetre + žučni mjehur) naziva se kolecistitis.

To je vrlo česta bolest koja može biti izazvana nezdravom dijetom ili infektivnom lezijom, koja je često praćena kamenjem u žučnom mjehuru (žučni kamenac). Nažalost, bolest se u posljednje vrijeme ubrzano "mlada", pogađajući sve više mladih ljudi koji su pretjerano ovisni o junk hrani i rijetko slijede redovite obroke.

Općenito, žučna kesica u našem tijelu odgovorna je za:

• nakupljanje kontinuirano proizvedene žučne jetre;
• dovođenje na željenu konzistenciju;
• isporuku ovog izlučivanja jetre u duodenum nakon uzimanja hrane.

Nepravilna prehrana, duge pauze između obroka, prejedanje i, s druge strane, gladovanje uzrokuje stagnaciju žuči u tijelu, kao i njegov kemijski sastav. To je glavni uzrok većine patologija ovog organa, koje se manifestiraju kao bolovi u desnom hipohondru, gorka usta, mučnina, nenormalna stolica, nadutost i drugi negativni simptomi. Za kolecistitis također karakterizira groznica uzrokovana upalom.

Koji god način liječenja izabrao liječnik, preduvjet za uspješno liječenje kolecistitisa je dijeta. Što bi trebala biti prehrana za upalu žučnog mjehura - tema našeg članka.

Kako jesti s kolecistitisom?

Gazirana slatka pića i alkohol, čips, razni krekeri i orašasti plodovi, koji sadrže veliku količinu konzervansa i začina, kao i brzu hranu, posebno u kombinaciji s majonezom i kečapom, izuzetno negativno utječu na stanje bilijarnog sustava i stvaraju prekomjerno opterećenje za njega s kojima se, s takvom prehranom, dugo ne može nositi. Među ostalim patologijama žučnog mjehura, koje su izazvane nepravilnom prehranom i prehranom i nekim drugim razlozima, takva bolest kao kolecistitis je vrlo raširena.

U prisutnosti ove bolesti, prehrana se treba temeljiti na dva osnovna principa:

1. Isključivanje iz prehrane namirnica koje preopterećuju jetru, žuč i žučne kanale;
2. frakcijski unos hrane, u kojem je često potrebno (pet do sedam puta dnevno), u redovitim razmacima i malim porcijama.

Opći zahtjevi za režim i prehranu propisani su u prehrani, koja se za kolecistitis u kroničnom obliku naziva "Tablica liječenja br. 5", a kod akutnog holecistitisa - "Tablica liječenja br. 5 A".

Poštivanje dijete s kolecistitisom u bilo kojem obliku preduvjet je za učinkovito liječenje ove patologije, bez koje će bilo kakva terapija biti gubitak vremena i novca. Za vjerodostojnost ovog argumenta, dajemo primjere komplikacija koje se mogu pojaviti s nepravilnom prehranom tijekom kolecistitisa:

• žučne kolike, praćene jakom boli;
• opstruktivna žutica koja uzrokuje ozbiljan svrbež kože;
• vodenasta žučna kesica;
• empijem ovog organa (gnojna upala koja predstavlja prijetnju za život pacijenta);
• pankreatitis (patologija gušterače);
• bolest žučnih kamenaca, u kojoj se žučni kamenci oblikuju u organskoj šupljini (često je liječenje moguće samo operacijom);
• paravesical abscess;
• u najvećem broju slučajeva, gangrena ili perforacija žučnog mjehura i žučnog peritonitisa.

Da biste spriječili takve opasne komplikacije, trebate slijediti odgovarajuću prehranu i ne dopustiti sebi nikakve ustupke.

Koji se proizvodi mogu koristiti za kolecistitis, a što - ne?

Dakle, poštivanje tablice tretmana br. 5 i br. 5A podrazumijeva isključivanje sljedećih vrsta proizvoda i jela iz prehrane:

Općenito, ovi proizvodi se ne preporučaju da ih koriste zdravi ljudi, a ako to zaista želite, trebali biste ograničiti njihovu potrošnju koliko god je to moguće u svakodnevnoj prehrani. Time ćete izbjeći mnoge buduće probleme s probavom.

Proizvodi koje preporučuje ova dijeta:

• Osnova prehrane trebaju biti hrana i jela koja se lako apsorbiraju u tijelu: vegetarijanske juhe, heljda, riža, krupica ili zobene pahuljice, tjestenina, povrće, sirovo, pečeno i kuhano, kao i variva;
• u kronični holecistitis, liječnik može dopustiti da jede kuhano dijetetsko meso (teletina, piletina, pureće meso i meso kunića) i riba s niskom razinom masnoće (smuđ, štuka), kao i juhe u nezasićenim bujonima tih proizvoda (kod akutnog holecistitisa to ne može ni);
• kruh se može jesti samo bijelo i jučer, najbolje od svega - u obliku krekera;

• Preporučuje se da u jelovnik uključite niskokalorični svježi sir i jela na temelju nje (npr. Složenke);
• Možete piti mliječne proizvode s niskim udjelom masti;
• za desert dopušteno je korištenje sušenog voća i svježih slatkih bobica i voća, kao i želea, pjena, marmelada i pastila po njihovoj osnovi (može se jesti med);
• kao napitak najbolje je koristiti voćne kompote i želee, svježe iscijeđene sokove (ne kisele), ukuse na bazi ljekovitog bilja (npr. divlju ružu), zeleni čaj i negaziranu mineralnu vodu (najmanje 2 litre tekućine treba popiti dnevno);
• Zabranjeni začini mogu se zamijeniti koprom i peršinom, a pečenim proizvodima može se dodati i vanilija.

Sva jela treba kuhati na pari ili kuhati ili peći. Ne možete ništa pržiti! Hrana bi trebala biti topla, jer su i hladne i vruće izuzetno štetne za probavni sustav.

Uzorak dnevnog menija za holecistitis

Kao što je već spomenuto, ova prehrana uključuje učestali unos malih obroka hrane u redovitim intervalima.

Na temelju toga, izbornik dana može izgledati ovako:

• Prvi doručak (8:00):

1. svježi sir - 150 grama s pregrštom malina, jedna čajna žličica meda i žlica za desert kreme;
2. zeleni čaj s keksima.

• Drugi doručak (11:00):

1. kaša od heljde s malim (na vrhu noža) komadom maslaca;
2. krekeri ili jučerašnji kruh;
3. pečena slatka jabuka;
4. izvarak divlje ruže.

• Ručak (14:00):

1. juha od vrhnja s krumpirom;
2. komad kuhane piletine;
3. kuhana riža;
4. bijeli krekeri;
5. voćni žele.

• Visoki čaj (17:00):

1. puding od riže s jabukom;
2. kompot od sušenog voća.

• Večera (20:00):

1. komad mršave ribe;
2. pire krumpir;
3. salata od svježeg povrća;
4. vitka peciva;
5. zeleni čaj.

Prije odlaska u krevet možete popiti čašu jogurta s niskim udjelom masti.

U procesu pripreme dijetalnih obroka za bolesnike s kolecistitisom, morate imati na umu da sol ne smije biti veća od 10 grama, a ukupni broj kalorija ne smije prelaziti 2500. Osim toga, treba imati oko 70 grama bjelančevina i masnoća dobivenih iz biljaka, kao i 400 grama ugljikohidrata.