Dobrodošli redovnim čitateljima naših stranica, kao i gostima! Svatko tko promatra svoj lik i pokušava ga promijeniti na bolje zna da dijeta kod kuće može biti pravi test. Mnogi su uplašeni ograničenjima u hrani, a programi gubitka težine često dovode do kvarova.
Ali nemojte se bojati. Danas postoji velika raznolikost prehrane, a neke od njih karakteriziraju lojalni uvjeti. U borbi protiv viška kilograma salate su vrlo učinkovite. I tako ćemo vam reći kako pripremiti dijetetski vinaigrette za gubitak težine, čiji recept ima minimalni sadržaj kalorija.
Vinegret program mršavljenja i njegove prednosti
Vinaigrette je svestrana salata, sastojci za koje je lako pronaći i ljeti i zimi. Osnova jela sastoji se od povrća koje je od velike koristi za tijelo. Što je korisno vinaigrette, ne svi znaju. Salata je bogata vitaminima A, C, E, PP i grupom B, kao i mineralima kao što su željezo, cink, magnezij, kalij, fosfor, bakar, itd. Takav sastav povoljno utječe na tijelo i pomaže:
- poboljšati rad probavnog trakta;
- ojačati kosu, nokte, zube, poboljšati stanje kože;
- normalizira krvni tlak;
- smanjuju kolesterol u krvi.
Možda imate pitanje je li salata dijetetsko jelo, jer uključuje krumpir (izvor škroba) i biljno ulje? Unatoč tome, odgovor će biti da. Kalorija po porciji salate težine 150 grama. ne prelazi 90 kcal. Energija za probavu hrane zahtijeva mnogo više, pa ga tijelo izvlači iz alternativnog izvora - masnih naslaga. Ako napravite salatu bez krumpira i maslaca, jelo možete učiniti još korisnijim i niskokaloričnim.
Koliko možete izgubiti kilograme, ako jedete samo vinaigrette, pitate. Sve ovisi o trajanju programa. Najstrožija verzija predviđa uporabu samo zelene salate i vode tijekom tri dana. Za to vrijeme potrebno je 2-4 kg težine. Teško je izdržati takav režim.
Ako se držite lojalnijih, ali dugačkih programa, zajamčeni ste za minus 7-10 kg za 1-2 mjeseca. Da biste to učinili, morate jesti salatu, možete kombinirati salatu s drugim proizvodima, glavna stvar je da isključite slatkiše, brašno, masnu i prženu hranu. Dnevni unos kalorija ne smije prelaziti granicu od 1200 kcal. Ne zaboravite puno piti, optimalni unos tekućine dnevno je 2 litre.
Opcije za jelo
Nakon što je utvrdio da vinaigrette nije u stanju štetiti lik, potrebno je shvatiti kako napraviti ukusnu i zdravu prehranu salata. Postoje mnogi recepti koji vam omogućuju da promijenite program kako biste izgubili težinu. Nudimo nekoliko popularnih opcija s opisom korak po korak, kalorijama i fotografijama koje su dobile pozitivne kritike među gubitkom težine. Zapamtite ih prilikom izrade vlastitog dijetnog jelovnika.
dijetalan
Vinaigrette se smatra niskokaloričnom posudom, jer je napunjena maslacem, a ne majonezom. 100 g sadrži 60 kcal. Za poboljšanje korisnih svojstava salate koristite maslinovo ulje, a ne suncokretovo ulje. Ako kuhati na sve bez biljne masti, onda u jednom dijelu će biti 45-50 kcal. Ako želite napraviti ovaj dijetetski obrok, trebat će vam:
- 130 gr. krumpira;
- 100 gr. repa;
- 2 srednje velike mrkve;
- 2 mala krastavca;
- 1 velika rajčica;
- zeleno;
- ulja.
- Beets, krumpir i mrkva treba oprati, kuhati, oguliti i narezati na kockice.
- Operite i usitnite rajčice, krastavce i zelje.
- Kombinirajte sve sastojke, sol i začinite uljem.
- Po želji možete pripremiti salatu s lukom, paprikom, svježim kupusom.
svježe
U ovom receptu nema krumpira, što se odražava u kalorijskom sadržaju antene. 100 grama salate sadrži samo 45 kcal. Začinite jelo najboljim niskokaloričnim umakom, koji uključuje senf, maslinovo ulje i ocat. Sve komponente salate nisu toplinski obrađene. Glavni sastojci su:
- kupus - 250 g;
- repa - 2 mala komada;
- mrkva - 200 g;
- krastavci - 2 kom.
- limun - 1 kom.
- zelje.
- Kupus isjeckan.
- Ostatak povrća se pere, ljušti i reže na kriške u obliku prikladnog oblika.
- Zeleni su oprani i sitno sjeckani.
- Sve komponente se kombiniraju, solju, dodaju začini i umak. Umjesto toga, možete koristiti mješavinu sojinog umaka i limunovog soka.
S kukuruzom
Sadržaj kalorija u ovom jelu ograničen je na 50 kcal. Salata ispada vrlo ukusna, hranjiva i zdrava. Za pripremu morate imati pri ruci:
- konzervirani kukuruz - 100 g;
- repa - 1 kom.
- mrkva - 1 kom.
- 3 kiseli krastavac;
- Luk - 1 kom.
- Moja repa i peći u pećnici. Potom narežite na kockice i marinirajte u jabukovom octu (60 ml) i senfu (30 g).
- Kuhajte mrkvu i narežite na kockice, dodajte u repu.
- Od kukuruza ispraznite višak tekućine, stavite u salatu.
- Očistite i usitnite krastavac, isjeckajte luk.
- Sve sastojke stavljamo zajedno, solimo, sušimo zelje, punimo maslinovim uljem.
Pogledajte drugi recept u ovom videozapisu:
Napokon, odgovorit ćemo na još jedno aktualno pitanje, je li moguće da se uvečer oslobodi vinaigreta. Možete jesti salatu za doručak, ručak ili večeru. Jedini uvjet, posljednji obrok treba biti tri sata prije spavanja.
Nadamo se da ste naučili sve što vam je potrebno za ishranu vinaigrette. Želimo da brzo i ukusno izgubite težinu. Ako se ispostavi da je ovaj članak koristan, podijelite ga s prijateljima na društvenim mrežama, tim "Ja i fitness" će vam biti iskreno zahvalni.
Dijetalni vinaigrette
Opcija 1: Klasičan recept za prehrambene vinaigrette
Vinaigrette se često kuhaju nakon praznika. Povrće koje je dio ove salate, pomaže poboljšati probavu, ispuniti tijelo vitaminima. A ako želite izgubiti težinu, pokušajte kuhati posebnu niskokaloričnu salatu. Nedostaje mu krumpir. Neki recepti također isključuju krastavce: krastavce i kiseli kupus. Umjesto biljnog ulja, salata je često začinjena izvornim umacima.
sastojci:
- Repe - 300 g;
- Kiseli kupus - 70 g;
- Konzervirani grašak - 100 g;
- Lagano slani krastavci - 150 g;
- Mrkva - 150 g;
- Senf - 5 g;
- Jabučni ocat - 8 ml;
- Zeleni luk - 10 g;
- Maslinovo ulje - 30 ml.
Korak-po-korak recept dijeta prehrambenih vinaigrette
Kuhati mrkvu i ciklu u različitim spremnicima. Možete ih staviti u jednu posudu, ali zapamtite da je mrkva kuhana dva puta brže. Korijen bolje prokuhati u korici, zahvaljujući tome, pohranjuju se još korisnije tvari.
Kada je povrće spremno, napunite ga hladnom vodom na nekoliko minuta. Ocijedite tekućinu, pustite korijen da se ohladi.
Ogulite luk. Kombinirajte jabučni ocat sa šećerom i soli, možete dodati malo čiste vode. Izlijte luk u smjesu, pustite da marinira.
Zatim morate očistiti korijenje i izrezati ga na kockice. Isto tako, usitnite i krastavce, sitno nasjeckajte perje zelenog luka. Ako je kiseli kupus prevelik, možete ga i usitniti.
Da bi salata bila ne samo ukusna, nego i lijepa, mora se sakupiti u ispravnom redoslijedu. Prvo pomiješajte sjeckanu repu s lukom, prelijte ostatke marinade. Pustite da povrće stoji 15 minuta, a zatim možete dodati i ostale sastojke.
Sipajte mrkvu, kupus i krastavce u zdjelu salate. Tu se također dodaju konzervirani grašak. Prije toga, bolje je sipati u cjedilo, kako bi se ispraznila neželjena tekućina.
Kombinirajte maslinovo ulje s gorušičinim sjemenom, lagano umutite. Hranite vinaigrette, lagano promiješajte s žlicom. Ako je potrebno, možete dodati sol ili šećer za ugodan uravnotežen okus.
Takva zdrava salata pomoći će se nositi s gladi zbog visokog sadržaja vlakana u povrću. Osigurat će vam energiju za cijeli dan, poboljšati rad probavnog sustava. Ako vam se sviđa njegov okus, svakako pokušajte pripremiti druge verzije dijetnih vinaigreta.
Opcija 2: Brzi recept za prehrambene vinaigrette
Ako nemate vremena, možete napraviti salatu od sirove hrane. U ovom receptu, sastojci nisu podložni toplinskoj obradi. Vi samo trebate ih oguliti, oprati i nasjeckati.
sastojci:
- Repe - 100 g;
- Mrkva - 200 g;
- Svježi krastavci - 200 g;
- Šparoge - 200 g;
- Susam - 10 g;
- Limun - 70 g;
- Sos od soje - 20 ml.
Kako brzo kuhati dijetu vinaigrette
Dobro operite mrkvu i repu, za to je bolje koristiti četkicu. Izvadite koru iz korijena, dobro ih protrljajte ili nasjeckajte.
Ogulite krastavce, usitnite ih u kockice. Isjeckati šparoge.
Istisnite sok od limuna. Kombinirajte ga s umakom od soje i sjemenkama sezama, pomiješajte.
Stavite sjeckano povrće u duboku zdjelu. Posolite ih, prelijte preljevom. Ponovno pomiješajte sve sastojke salate. Možete ga dodatno ukrasiti sezamom ili orasima.
Ponekad se u salatu dodaju svježe rajčice, krastavci i bugarski papar. Također možete urezati u nju malo zrelog avokada. Kako bi salata izgledala još privlačnije, natopite sve povrće narezano na korejsku mrkvu.
Opcija 3: Dijetalni vinaigret sa jabukom i tikvicama
U ovom receptu, sastojci se ne kuhaju, već peku. Zbog toga se većina hranjivih tvari i vitamina sprema. Tikvice su često uključene u dijetalna jela zbog niskog kalorijskog sadržaja.
sastojci:
- Jabuka zelena - 70 g;
- Slatki grašak - 200 g;
- Tikvice - 300 g;
- Mrkve - 75 g;
- Repe - 200 g;
- Laneno ulje - 20 ml.
Korak po korak recept
Isperite sve povrće i jabuku. Od ploda uklonite jezgru i sjemenke. Možete očistiti jabuku, iako je bolje da to ne radite. Mnoge korisne tvari pohranjuju se točno u koru.
Ogulite mrkvu, krumpir i tikvice. Skinite kožu s njih. Mlado povrće ne može oguliti.
Sve sastojke izrežite u jednake kocke. Beets s mrkvom može se naribati.
Namočite lim za pečenje maslacem, stavite sve povrće na njega. Pecite ih 30-40 minuta na 180 °.
Kad se povrće ohladi, kombinirajte ih s kriškama jabuke, sipajte grašak u istu posudu. Lagano posolite i popaprite, okusite salatu s lanenim uljem.
Jabuke će pomoći ojačati krvne žile, normalizirati pritisak. Zahvaljujući njima, razina kolesterola u krvi se smanjuje, smanjuje se rizik od razvoja astme i šećerne bolesti. Ovo voće se smatra neophodnim za svakoga tko želi izgubiti težinu.
Opcija 4: Dijetna salata s morskim keljama
U ovoj salati nema mahunarki, ali joj se dodaje morski kupus. Zahvaljujući njoj, vinaigrette postaje još korisnije. To će pomoći u obnavljanju rezervi vitamina i joda, posebno u izvansezonskim razdobljima, kada je tijelo slabo. Salata se brzo upija, ne ostavlja osjećaj težine u želucu.
sastojci:
- Mornarica - 200 g;
- Mrkva - 150 g;
- Repe - 200 g;
- luk;
- Orašasti plodovi - 50 g;
- Med - 5 ml;
- Suncokretovo ulje, ocat - 20 ml;
- Kopar i peršin za okus.
Kako kuhati
Smrvite kupus. Kuhajte mrkvu i repu u koži.
Dok se korijenje hladi, luk očistite od ljuske. Izrežite ga na pola prstena, prelijte octom. U istu posudu dodajte tekući med, dobro promiješajte, tako da pokriva sve komade luka.
Oljušteno kuhano povrće narežite na male kockice. Nakon 7-10 minuta dodajte im morsku kelj, prelijte luk i marinirajte na isto mjesto.
Operite zelje, sitno nasjeckajte i dodajte u vinaigrette. Sve sastojke dobro izmiješajte, sol.
Pojedinosti oraha. Po želji ih možete pržiti u suhoj tavi kako bi miris bio izraženiji. Matice također možete osušiti u pećnici na 200 °. Samo ih stavite na lim za pečenje u školjci, ostavite četvrt sata.
Začinite salatu uljem, pospite nasjeckanim orasima.
Neki ljudi tijekom dijete odbijaju orahe. To ne bi trebalo biti učinjeno, unatoč kaloričnom sadržaju proizvoda. Sadrži korisne masne kiseline koje poboljšavaju rad mozga i sposobnost za rad. Orašasti plodovi su neophodni za potpuno funkcioniranje tijela, prepoznali su ga svi nutricionisti.
Opcija 5: Dijetalni vinaigret s pilećim mesom
Nema potrebe da se odreknete mesa zbog prehrane. Ukusni pileći file neće vam dodati dodatne kilograme, ali će pomoći u obnovi rezervnih snaga. Proteini su bitni za svaki organizam, pa su i jaja dio ove salate. Bolje je jesti ga ujutro.
sastojci:
- Pileći file - 100 g;
- Mrkva - 150 g;
- Ulje - 40 ml;
- Repe - 200 g;
- Veliko jaje;
- Kiseli krastavci - 120 g;
- Šećer - 15 g;
- Senf - 15 g;
- Sok od limuna - 50 ml.
Korak po korak recept
Isperite file, obrišite ga papirnim ručnikom. Uklonite filmove i oštećenja, ako ih ima. Meso kuhajte u slanoj vodi 30 minuta nakon kuhanja tekućine. Nakon toga, nije potrebno odmah izvaditi piletinu iz juhe, pustiti da se postupno ohladi u tavi.
Prokuhati tvrdo kuhano jaje. Ohladite ga, uklonite ljusku. Fino sjeckati bijelo i žumance.
Kuhajte repu i mrkvu dok se ne omekša, raspada.
Umutiti umutu senf sa šećerom i prstohvat soli. Nježno uliti ulje u smjesu, iscijediti sok od limuna. Promiješati kako bi se osiguralo da je zavoj potpuno homogen.
Krastavice krckati, narezati pileći file na kockice. Pomiješajte ove sastojke s jajima i korjenastim povrćem.
Ulijte vinaigrette senfa. Dobro izmiješajte tako da se prostire preko svih sastojaka salate. Neka stoji pola sata, onda možete poslužiti jelo na stolu.
U bilo kojem od ovih recepata, umjesto obloga možete koristiti nisko-masni svježi sir ili kefir. Dodajte malo zelenila po svom ukusu, a jelo će biti potpuno drugačije! Ako niste na dijeti, salatu možete napuniti kiselim vrhnjem ili majonezom.
Recept za "ispravnu" dijetu vinaigrette
Ovu salatu znamo iz djetinjstva. Njegove kućanice pripremaju se uglavnom zimi - zdrava je, ukusna pa čak iu klasičnoj verziji vinaigrette - gotovo je dijetetsko jelo. Ali želim vam reći istinski recept za prehrambene vinaigrette.
Ova mogućnost kuhanja rođena je sama od sebe, kad sam je doista želio kao u djetinjstvu - komad haringe i vinaigrette. Već znamo kako se uklanjaju haringe po paru, sada ćemo se baviti ovom salatom.
Kako kuhati vinaigrette, ako ste na PP?
Mislim da je ovaj recept ponekad vrlo moguć.
Postoji masa hranjivih tvari, sve je pripremljeno prema načelima pravilne prehrane.
Dijetalni vinaigrette sastoji se od povrća koje poznajemo i začinjeno je biljnim uljem, ali krumpir zamjenjujemo celerom ili, alternativno, kuhanim grahom, sami kuhamo grašak (uzimamo svježe ili zamrznuto).
Pri pripremi vinaigrette, važno je uzeti "ispravne" krastavce.
Prikladni su samo fermentirani ili soljeni bez šećera, octa, aspirina i drugih konzervansa.
Usput, kiseli krastavci se također ne bi trebali zanositi - ali to nije proizvod koji možete često jesti.
Možete, po želji, u naše jelo dodati još malo kiselog kupusa (opet - bez šećera, itd.).
Jednostavan recept iz dostupnih proizvoda
Sve sirovo korjenasto povrće, najprije morate ispeći, umotano u foliju (1 sat na temperaturi od 200 stupnjeva). Grašak se prokuha u blagoj slanoj vodi. Ako želite dodati grah, prvo ga skuhajte.
Kalorijski sadržaj dijetalne salate, jedna porcija (300 g) je 188 kcal, bju: 6,1 g proteina, 8,1 g masti, 22,9 g ugljikohidrata.
Što nam treba
- 1 mali korijen celera
- mrkva - 1 kom.
- repa - 1 kom.
- Krastavac - 1-2 kom.
- luk - 1 kom.
- zeleni grašak - 3 žlice. l.
- biljno ulje - 1 tbsp. l.
- sol - na okus.
Kako to učiniti:
Uklanjamo pečeno i ohlađeno korjenasto povrće, to se smatra, i nije za ništa što se na taj način čuva više vitamina.
Počinjemo rezati. Mrkvu izrežite nožem u male kockice. Ulijte u posudu.
Korijen celera također se melje na isti način i kombinira s mrkvom.
Peeled repa, također, izrezati na kockice. Za salatu je bolje uzeti tamnu repu - to je bolje.
Pripremite kisele krastavce. Ako je koža tvrda, bolje je očistiti. Sada narežite na kockice i sipajte u cjedilo, pričekajte da se rasol isuši, a zatim dodajte narezano povrće.
Luk ogulite i dobro ih ogulite. Ulijte u posudu.
Stavite zeleni grašak.
Salata se napuni biljnim uljem i dobro promiješa. Kušamo i po potrebi dodamo sol. Gotovu salatu stavite na tanjur.
Savjeti iskusni PP-Schnick
- Dijetni vinaigrette, recept iz fotografije koje smo upravo rastavili, može se ponovno napuniti ne samo suncokretovim uljem - maslinovo, susamovo, kukuruzno ulje također se uklapa.
- Možete eksperimentirati i dodati svježi krastavac. I zamijenite luk zelenim. Možete staviti sjeckani peršin i kopar.
- I premda je ovo dijetalni vinaigrette, još uvijek nije sasvim prikladan za mršavljenje - kuhana mrkva i repa imaju prilično visok GI, pa je bolje uključiti ga u prehranu kada je borba s dodatkom kilograma gotova.
Korisni videozapis
I tu je još jedna mogućnost koju u potpunosti odobravam - s lećom. Jedino što mi se ne sviđa je luk koji bih još krastavio u limunovom soku.
Posljednja promjena na ovoj stranici 09.09.2017 11:42
Recepti za vinaigrette za dijetu broj 5
Dijetetski stol br. 5 je poseban sustav prehrane za osobe s bolestima jetre i žuči koje je razvio sovjetski nutricionista M.I. Pevzner. Dijeta ima štedljiv učinak na tijelo, olakšava manifestaciju bolnih simptoma i sprječava razvoj komplikacija. Jedno od preporučenih jela tablice broj 5 je vinaigrette. Ovo je korisno i lako pripremljivo jelo bogato vitaminima. Ovisno o vrsti vinaigrette, recepti za broj 5 svibanj varirati.
Značajke jela za dijetu broj 5
Kada dijeta broj 5 je bolje kuhati na pari ili kuhati (foto: praktika.ru)
Dijeta 5 pomaže u vraćanju funkcioniranja jetre i bilijarnog trakta, a također poboljšava odvajanje žuči. Dnevni unos kalorija je 2000-2500 kcal. Prehranu karakterizira normalna količina bjelančevina, ugljikohidrata i neke restrikcije masti. Morate jesti 5-6 puta dnevno, piti - najmanje 2 litre tekućine. Dijelovi jela trebaju biti mali i jednaki po veličini. Energetska vrijednost prehrane:
- 80–90 g proteina (30% povrća);
- 300–400 g ugljikohidrata (80 g su šećer);
- 70–80 g masti (30% biljnog podrijetla).
Značajke jela na stolu broj 5:
- hrana ne smije biti previše hladna ili vruća;
- dopuštena temperatura hrane - 20-60 stupnjeva Celzija;
- bolje je kuhati za par, kuhati, peći i ponekad kuhati;
- uklanjanje uporabe pržene hrane i grube hrane;
- namirnice s krupnijim vlaknima i neukusnom hranom treba mljeti miješalicom, mlinom za meso i brisati kroz ribež;
- supe se preporučuje kuhati na drugoj ili trećoj juhi bez mesa;
- slatka jela pripremaju se uz dodatak jabuka, banana, suhog voća, šipaka, slatkih bobica;
- za kuhanje možete koristiti niskokalorične vrste mesa i ribe;
- preporuča se uključiti proteinski omlet i jedan žumanjak u dnevni meni;
- Zabranjeno je korištenje masnih mliječnih proizvoda;
- zabranjene su slatkiši, kiselo povrće, voće i bobice;
- ne možete kuhati jela koja uključuju proso, kukuruz, ječam i biser ječam, mahunarke.
- ne koristite kuhana jaja;
- u prehranu se preporučuje uključiti salate od povrća, vinaigrette;
- možete kuhati ne-viskoznu kašu (heljda, riža, zobena kaša);
- dopuštena količina soli je do 10 g dnevno;
- prije posluživanja posolite jela bolje.
Možda ste zainteresirani
Opća obilježja prehrambenih vinaigreta
Vinaigrette je vrijedan izvor vitamina i hranjivih tvari (foto: botanichka.ru)
Vinaigrette će biti korisno i niskokalorično jelo koje hrani tijelo osnovnim tvarima. Posuda sadrži vitamine A, B, PP, C, E, H, kao i željezo, cink, fosfor, bakar, kalcij, natrij, aluminij, kalij, mangan, bor, itd. Vinaigrette sadrži veliku količinu biljnih vlakana i dijetalnih vlakana.
Korištenje jela određeno je njegovim sastavom:
- krumpir (povećava zaštitne funkcije tijela);
- repa (normalizira gastrointestinalni trakt, snižava krvni tlak);
- mrkva (vrijedan izvor vitamina A, zasićuje tijelo jodom i kalcijem);
- krastavci (poboljšavaju metabolizam, pozitivno utječu na želučanu floru).
Vinegret poboljšava metabolizam, jača imunološki sustav, sprječava razvoj beriberija i smanjuje količinu kolesterola u krvi. To je hranjivo jelo koje daje osjećaj punine za dugo vremena.
Postoji mnogo različitih recepata za vinaigrette. Kao dodatni sastojci koriste se jabuke, rajčice, kiseli kupus ili morska kelj. Možete napuniti biljnim uljem ili nemasnim kiselim vrhnjem, kefirom, jogurtom. Jela kalorija ovise o sastojcima. Energetska vrijednost prehrambene salate sa standardnim setom proizvoda (po 100 g):
- proteini - 1,5 g;
- masti 4,6 g;
- ugljikohidrati - 13 g;
- kalorični sadržaj - 74,2 kcal.
Vinaigrette - kvarljivo jelo, tako da ga možete pohraniti ne više od jednog dana. Za prehranu 5, recept uključuje svježe krastavce, umjesto slanih. Kiselu hranu možete dati s malom količinom soka od limuna. Za vinaigrette morate koristiti kiseli kupus, kuhani bez octa.
Primjeri recepta za vinaigrette za tablicu broj 5
Vinaigrette - jelo koje se lako priprema i troši (foto: ivona.bigmir.net)
Za pripremu klasičnog vinaigretta za dijetu broj 5 morate uzeti:
- 3-4 krumpira;
- 2-3 repe srednje veličine;
- 1-2 mrkve;
- jedan svježi veliki krastavac;
- 1-2 žlice. l. biljno ulje;
- sol na okus
Prvo kuhana mrkva i krumpir. Odvojeno, kuhajte repu dok ne skuhate. Gotovo povrće je oguljeno i izrezano na male kocke. Krastavac je temeljito opran, po želji, očišćen od kože i također izrezan na male kockice. Sastojci se stavljaju u zdjelu, miješaju, dodaju prstohvat soli i začinju se biljnim uljem (suncokret, laneno sjeme, maslina, itd.).
Preobrazite prehranu tako što ćete pripremiti "zimski vinaigrette". Njegov recept uključuje neke dodatne sastojke. Za pripremu salate morate uzeti:
- krumpir - 4 kom.
- mrkva - 1 kom.
- nezaslađena jabuka - 1 kom.
- luk - 1 kom.
- kiseli kupus bez kiseline - 200 g;
- krastavci - 2 kom.
- repa - 1 kom.
- biljno ulje - 1-2 žlice. l.
Kuhati mrkvu s krumpirom i ciklom odvojeno. Jabuka i krastavac temeljito su oprani, oguljeni i izrezani na male kockice. Kuhano povrće je oguljeno i sjeckano. Sastojci su pomiješani, dodajte kiseli kupus, prstohvat soli i začinite biljnim uljem. Jelo je ukrašeno kolutovima luka i posluženo na stolu.
Druga inačica dijetalne salate - Ljeto. Za pripremu jela trebate uzeti:
- krumpir - 3 kom.
- mrkva - 1 kom.
- repa - 2 kom.
- kisela jabuka - 1 kom.
- sok od limuna - 1 žličica;
- svježi krastavci - 3 kom.
- biljno ulje - 2 žlice. l.
Povrće je temeljito oprano, odrezati vrhove, proširiti u foliju za pečenje i čvrsto omotati. Povrće se peče oko sat i pol (dok se korijenje ne omekša) na 180 stupnjeva Celzija.
Kada je povrće spremno, oslobađaju se od folije i puštaju da se ohlade. Nakon što je povrće oguljeno i izrezano na male kockice. Rezani su i oprani i oguljeni krastavci i jabuka. Pripremljeni sastojci se polažu u zdjelu (potonji se reže, a repa se dodaje tako da ne mrlja drugo povrće), doda se sol, limunov sok, biljno ulje i miješa.
Dijetalni vinaigrette također se može pripremiti dodavanjem rajčica. Recept uključuje:
- repa - 2 kom.
- mrkva - 1 kom.
- veliki svježi krastavac;
- svježe rajčice - 2 kom.
- krumpir - 3 kom.
- niske masnoće kiselo vrhnje - 1-2 žlice. l.
- sok od limuna - 1 žličica;
- lišće zelene salate;
- sol na okus
Mrkve i krumpir temeljito se operu i, bez pilinga, kuhaju u vodi ili na pari dok se ne završi. Nakon hlađenja, povrće se ljušti i reže na male kockice. Sve se to radi zasebno s repom. Krastavci i rajčice se peru i režu na kockice ili tanke kriške. Svi su sastojci pomiješani u dubokoj zdjeli, koja dodaje repu. Jela posoljena, začinjena sokom od limuna, malo masnoće vrhnje i dobro promiješajte.
Liječnici savjete i preporuke
Vijeće nutricionista. Vinaigrette kao jelo ima brojne prednosti. Prvo, niske kalorijske. Drugo, to je dobar izvor biljnih vlakana, dijetalnih vlakana i korisnih tvari, budući da se sva povrća kuhaju u koži ili peku. Unatoč tome, vinaigrette treba koristiti s oprezom u osoba s visokim šećera u krvi, kao krumpir, repa i mrkva imaju visok glikemijski indeks. Kupus je kontraindiciran za osobe s patologijom probavnog trakta (gastritis, kolitis, duodenitis, peptički ulkus, itd.), Jer sadrži krupna vlakna i veliku količinu organskih kiselina. Uz pretilost, vinaigrette je bolje napuniti nerafiniranim suncokretovim, kukuruznim, maslinovim ili lanenim uljem prvog hladno prešanog, te zamijeniti konzervirane krastavce kiselim jabukom.
Dijetetska tablica 5 propisana je za probleme s jetrom i žuči. Prehrana pruža tijelu hranjive tvari, pomaže u poboljšanju općeg stanja i sprječava nastanak komplikacija. Hrana pacijenta treba uključivati salate od povrća i povrća. Jedno od najjednostavnijih i najzdravijih jela - salatni vinaigrette. Za izradu možete upotrijebiti različite sastojke, ali ukiseljene krastavce najbolje je zamijeniti svježim. Video ispod opisuje jedan od recepata za prehrambene vinaigrette.
Dijetalni vinaigret za mršavljenje
Ova salata je idealna za gubljenje težine zbog obilja vlakana. Da bi se smanjio sadržaj kalorija, izvadio sam krumpir, zamijenio suncokretovo ulje maslinovim uljem. Također, nemojte dodavati kisele krastavce.
SASTOJCI
- Pečena repa 300 grama
- Kuhane mrkve 300 grama
- Kuhani grah 100 grama
ili u konzervi - Konzervirani grašak 100 grama
- Sol, crni papar Za okus
- Maslinovo ulje 2 Art. žlice
- Zeleni za okus
1. korak
1. Pripremite proizvode. Beets i mrkva umotana u foliju i pečena u pećnici ili na pari donijeti spremnost. Kuhajte grah.
Korak 2
2. mrkvu izrežite na kockice srednje veličine.
Korak 3
3. Sjetvu rezati u srednje kocke.
4. korak
4. Stavite repu, mrkvu, konzervirani grašak, kuhani grah, sol, mljeveni crni biber i nekoliko žlica maslinovog ulja u zdjelu za salatu.
Korak 5
5. Promiješati, salata je spremna. Kao zelenilo najbolje je dodati zeleni luk s perjem. Bon appetit!
Dijetetski "Vinaigrette" za mršavljenje - recepti za kuhanje
Vinaigrette je prilično jednostavna i lagana salata. No, na štetu nekih sastojaka, ljudi smatraju da jelo nevjerojatno hranljivo i super-visoko kalorično. Često nas pitaju: "Je li moguće jesti vinaigrette na dijeti?" Ako se krumpir ili grah uklone iz sastava, Vinaigrette salata, bez preljeva, izgubit će sadržaj kalorija i izvući se iz hrane. Danas ćemo vam predstaviti nekoliko svjetlosnih mogućnosti za one koji strogo nadziru njihove oblike, a također ćete naučiti sadržaj kalorija u vinskoj masi bez krumpira.
Recept prehrane vinaigrette
Ova jednostavna salatna salata podsjetit će vas na ljeto. Uključena su naša omiljena ljetna povrća. Kao što su: rajčica, krastavci. Vrlo ljetno i vrlo lagano mijenjanje „teškog“ uobičajenog vinaigreta. Voljet ćete ovo predjelo!
Što trebate kupiti za salatu:
- 110 grama krumpira;
- 95 grama repe;
- 70 grama mrkve;
- 65 grama svježeg krastavca;
- 20 ml suncokretovog ulja;
- 50 grama rajčica;
- 20 grama zelenila.
Vinaigrette prehrambeni recept:
- Operite i prokuhajte korijenje. Zatim ogulite i narežite na kockice.
- Operite krastavce, ogulite koru po želji i isecite plodove s drugim sastojcima.
- Operite rajčice, izrežite stabljike i izrežite ih na isti način.
- Isperite povrće, usitnite.
- Kombinirajte sve proizvode u istom jelu, dodajte suncokretovo ulje i sol, ako povrće ne posolite unaprijed.
- ohladite i pospite ljekovitim biljem prije posluživanja.
Vinaigrette bez recepta za krumpir
Izvrstan izbor za vinaigrette za sirove foodists ili za one koji nemaju vremena za kuhanje povrća. Ovdje se sve korjenasto povrće koristi sirovo i obrađeno niskokaloričnim umakom.
Potrebni proizvodi:
- 250 grama kupusa;
- 2 male repe;
- 250 grama mrkve;
- 2 krastavca;
- 1 limun;
- 50 ml sojinog umaka.
Dijetalni vinaigrette bez krumpira:
- Kupus fino usitniti.
- Peru i mrkvu operite od pijeska i prljavštine, ogulite i ogulite.
- Isperite krastavce, i samljeti.
- Istisnite sav sok od limuna i pomiješajte s umakom od soje. Pobrinite se da kosti agruma ne padnu u zavoj.
- Sve komponente se kombiniraju i miješaju. Dodajte sol i začine po želji.
- Poslužite hladno.
Vinaigrette prehrambeni recept
Prednost salate je njegov nizak kalorijski sadržaj. Svi znaju da krumpir sadrži veliki broj kalorija - oko 70 kcal na 100 grama proizvoda. Dosta, zar ne? Dakle, osloboditi predjelo od ovog korijena, učinit ćemo ga lakšim za želudac!
Sastojci salate:
- 1 srednja repa;
- 1 velika mrkva;
- 3 kisela krastavca;
- 1/2 šalice zelenog graška;
- 100 grama konzerviranog kukuruza;
- 1 veliki luk;
- 30 grama senfa;
- 60 grama jabučnog octa;
- 60 grama maslinovog ulja.
Metoda kuhanja:
- U ovoj verziji kuhanje repe mora biti pečena u pećnici, pre-ispiranje korijena usjeva od prljavštine.
- Kad se repa kuha i već hladi, narežite na kockice. Ulijte komade u zdjelu i dodajte senf i jabučni ocat za kiseljenje.
- Isperite mrkvu i ogulite. Izrežite na kockice, stavite u mali lonac i ulijte čašu vode. Prije vrenja izvadite u peć.
- Čim prokuha šargarepa, otkrijte 10 minuta. Nakon 10 minuta dodajte svježi zeleni grašak i kuhajte još oko dvije minute.
- Nakon još dvije minute ispraznite vodu i pošaljite mrkvu i grašak u repu.
- Kukuruz se povlači iz posude u cjedilo i čeka dok tekućina ne teče. Zrno na druge komponente.
- Krastavac.
- Ogulite žarulju i nasjeckajte.
- Kombinirajte sve sastojke, ulijte ulje i možete dodati svoje omiljene začine. Možete ukrasiti peršinom ili koprom.
- Prije posluživanja, preporuča se da se salata hladi 3-4 sata.
Kuhano Vinaigrette
Ovo blago za ljubitelje sočne, proteinske piletine i raznih umaka. U ovoj salati koristimo novu odjeću koja će se svidjeti svakom od vas.
Popis proizvoda:
- 100 grama pilećeg filea;
- 2 velika krumpira;
- 2 male mrkve;
- 1 velika repa;
- 2 srednje krastavca;
- 1 veliko pileće jaje;
- 60 ml suncokretovog ulja;
- 30 grama šećera;
- 15 ml senfa;
- 65 ml soka od limuna.
Kako kuhati:
- Operite pileći file, odrežite sve filmove i kuhajte u slanoj vodi. Zatim ohladite i narežite na kockice.
- Krastavci izrezati na kriške.
- Operite i prokuhajte korijenje dok ne bude spremno.
- Čim povrće bude mekano, ocijedite i ohladite plodove. Zatim izrezati na male kocke u veličini s krastavcima i piletinom.
- Jaje skuhajte do tvrdog žumanjaka, ohladite, ogulite i nasjeckajte.
- Senf, sol i šećer moraju biti homogeni.
- Postupno, sipajte tanku struju ulja, a zatim sok od limuna.
- Dodajte umak u salatu i promiješajte dobru masu.
- Ohladite jelo i poslužite hladno.
Vinaigrette za mršavljenje
Gljive se smatraju dijetetskim proizvodom, jer su 90% vode. Ostalo su proteini i drugi minerali. Dakle, vinaigrette s gljivama će biti ne samo dijetetski, ali i vrlo korisno za vaše tijelo!
Popis komponenti:
- 100 grama repe;
- 200 grama krumpira;
- 100 grama mrkve;
- 200 grama ukiseljenih gljiva;
- 100 grama ukiseljenih krastavaca;
- 1 luk;
- 80 ml suncokretovog ulja;
- 30 ml soka od limuna.
Vinaigrette za gubljenje težine:
- Operite i prokuhajte korijenje dok ne bude spremno.
- Oljušteno povrće odrežite i narežite na kockice.
- Uklonite koru s lukovice, operite je pod hladnom vodom i usitnite.
- Isperite krastavce, ako su jako soljeni, usitnite u kockice.
- Gljive, ako su velike, mogu se podijeliti u nekoliko dijelova.
- Kombinirajte sok od limuna i ulje za punjenje gorivom.
- Začinite salatu, malo začinite i posolite.
- Poslužite hladno!
Vinaigrette na dijeti - kako izgubiti težinu ako jedete slično jelo? Kao što možete vidjeti gore, čak i ona salata, na koju smo se navikli još od djetinjstva, može postati potpuno drugačija i nova. Sastav možete mijenjati po želji, a na kraju dobiti ukusan i zdrav obrok! Vinegret za mršavljenja recenzije na internetu je uglavnom pozitivan, što znači da je rezultat takve prehrane neće potrajati dugo čekati!
Dijetalni vinaigrette
Recite prijateljima o receptu.
Foto izvješća
sastojci
Velika repa - 1 kom.
Bačvi krastavci - 3 kom.
Bijeli luk - 0,5 kom.
Konzervirani grašak - 200 g
Konzervirani grah - 200 g
Maslinovo ulje - 4-5 tbsp.
Morska sol - po želji
Pepper chm - na okus
- 82 kcal
- 1 sat
Postupak kuhanja
Dijetalni vinaigrette - vinaigrette bez krumpira. Ova opcija pogodna je ne samo za prehranu, već i za vrijeme posta, a voli je i vegetarijanci. Bijeli grah, konzerviran u vlastitom soku - odlična alternativa kuhanom krumpiru. Za bolji okus, sjeckati i miješati povrće za vinaigrette treba biti toplo.
Za pripremu dijetalne salate potrebni su nam proizvodi prikazani na fotografiji.
Peru i mrkvu oprati tvrdom spužvom pod tekućom vodom. Kuhajte dok se kuha: mrkva - 20 minuta, repa - 40-50 minuta. Lagano ohladite, ogulite, izrežite na kockice.
Izrežite 3-4 srednje krastavce.
Fino sjeckati pola luk, možete ga miješati s krastavac, za nekoliko minuta luk će marinirati.
Dodajte zeleni grašak i bijeli grah u vlastiti sok.
Sol s morskom soli, malo papra, začinite maslinovim uljem, promiješajte. Neka salata stoji 10 minuta, a pripremljena je i vina. Prijatno
Poput recepta?
stavi 5 zvjezdica
ili dati drugu procjenu!
Podijelite recept s prijateljima
Ako vam se sviđa recept, podijelite ga s prijateljima na društvenim mrežama.
Vinaigrette za mršavljenje - sastav kalorija i salata
Do danas je izumljen veliki broj dijeta i svih vrsta vježbi koje pomažu da se smrša. Vrlo popularan vinaigrette za mršavljenje, klasičan recept koji ima nizak sadržaj kalorija i ističe se za jednostavnost pripreme. Takvo ukusno jelo omogućuje postizanje dobrih rezultata i istodobno poboljšanje zdravlja.
Što je vinaigrette
Odlučujući se za korištenje vinaigrette za mršavljenje, uzeti u obzir da vinaigrette je salata od kuhano povrće, koje su začinjene s biljnim uljem, i nerafiniran. Vrlo često se koristi kao samostalno jelo, prilog i hladna užina. Ova vrsta salate bogata je vitaminima i hranjivim tvarima. Vitaminsko-mineralni sastav obuhvaća vitamine A, H, C, E, PP, gotovo sve vitamine skupine B, kao i potrebne makro i mikroelemente kao:
sastojci
Vinegret dijeta ima pozitivan učinak na crijevnu motilitet - čak i prisutnost škroba ne čini ovu salatu štetnom za lik. Osim toga, doprinosi uklanjanju toksina i šljake iz tijela, olakšavajući probavu, a istodobno dodaje snagu i lakoću. Za njegovu pripremu preporuča se koristiti malo nedovoljno kuhano povrće koje sadrži više korisnih tvari i vitamina. Glavni sastojak je repa. Tradicionalna verzija salate sastoji se od:
- kuhani krumpir;
- mrkva;
- repa;
- svježi luk;
- kiseli kupus;
- konzervirani grašak;
- slani / ukiseljeni krastavci.
Kada čir na dvanaesniku i želudac treba učiniti bez kiselog kupusa i ukiseljenih krastavaca. Ako je čir u remisiji, mogu se zamijeniti sitno sjeckanim svježim povrćem. Za punjenje goriva u ovom slučaju morat ćete koristiti samo biljno ulje bez senfa i octa. Vinaigrette dijeta može uzrokovati neke štete, na primjer, ako salata je nepropisno pohranjena ili lošeg kvalitete ocat je korišten u pripremi krastavaca. Osim toga, korištenje salate treba ograničiti na osobe s dijabetesom.
Sadržaj kalorija
Korištenje vinaigrette dijeta je odličan način ne samo da biste dobili osloboditi od viška kilograma, ali i poboljšati crijevnu motilitet. Kalorijska klasična salata dostiže 82,9 kcal na 100 grama. Količina bjelančevina, masti i ugljikohidrata je 1,7, 4,7 i 8,5 g. Takva salata općenito ima nizak kalorijski sadržaj, što znači da je njezina uporaba u razumnim granicama malo vjerojatna.
Dobivate li mast iz vinaigrette
Za razliku od jela koja su napunjena majonezom, vinaigrette je manje štetan za sliku. Teško je oporaviti se od njega - glavna stvar je ne prejesti se ili jesti noću. Neki stručnjaci preporučuju piti pola sata prije konzumacije vode, zakiseljene limunom, jer voda neće dopustiti da prejesti, a od vitamina C, u pravilu, izgubiti težinu. Ali prednosti salate su očite.
Je li moguće imati vinaigrette na dijeti
Moguće je konzumirati vinaigrette na dijeti, ali za to bi bilo lijepo zamijeniti nekoliko sastojaka korisnijim. Trebamo početi s krumpirom koji sadrži veliku količinu škroba. Stoga, u salatu od cikle s krumpirom, trebate staviti što je manje moguće - ako postoji mogućnost, bolje je potpuno ga napustiti. Osim toga, mnogo je kalorija u mrkvi, pa se stoga količina u salati mora smanjiti za pola.
Je li moguće izgubiti na težini salate?
Ova salata je super za mršavljenje. Najvrjednija i osnovna komponenta je cikla, koja ima blagi laksativni učinak. Tijekom prehrane, ova komponenta učinit će tjelesni rad gubitkom težine još bolje. To možete provjeriti čak i putem recenzija na internetu. Ova metoda gubitka težine je super za zimu, kada osoba počinje doživljavati nedostatak vitamina i drugih korisnih tvari.
Dijetalni vinaigret za mršavljenje
Ova salata pridonosi brzom zadovoljenju gladi, pa stoga tijekom procesa mršavljenja neće biti posebne nelagode. Jedina stvar koju sudeći po ocjenama koje su postale razrjeđivače uz pomoć prehrane na salatu je početi gnjaviti salatu, jer Neki programi pretpostavljaju samo njegovu uporabu - tzv. monodiets. Što se tiče trajanja, vinaigrette dijeta treba trajati najmanje 3 dana! Za to relativno kratko vrijeme možete se riješiti težine od 3-4 kg.
Dnevna kalorijska dijeta, koja se temelji na vinaigrette, kreće se od 700-1200 kcal. Zbog toga, gubitak težine nije samo siguran za zdravlje, već i brz. Morate pripremiti salatu za cijeli dan, dok pijete samo zeleni čaj i bez šećera! Ako je potrebno, glavni obrok može biti dopunjen nezaslađenim voćem. Recept za salatu za mono dijete:
- 4 krumpira;
- 3 mrkve;
- 4 mala korijena repe;
- 2 kisela krastavca;
- 1 luk;
- 1 mala limenka konzerviranog graška;
- 150-200 g kiselog kupusa.
Povrće za salatu treba kuhati - ako je potrebno, mogu se kuhati na pari pomoću parobroda. Dalje, morate ih izrezati i dodati ukupnoj masi krastavaca, prethodno izrezati na kockice. Osim toga, dodajte salatu s zelenim graškom i kiselim kupusom, a zatim sve pomiješajte i prelijte biljnim (po mogućnosti maslinovim) uljem. Po želji, posudu pospite zelenilom. Ponekad se u salatu dodaju kuhani grah, pa čak i umak od senfa! Za prehrambenu verziju bez krumpira koristite sljedeće sastojke:
- 200 g zelenog graška;
- 200 g celera celuloze;
- 1 komad kuhane repe;
- 200 g svježih mrkva;
- 200 g kiselog kupusa;
- 2 žlice soka od limuna.
Kako izgubiti težinu na vinaigrette
Tijekom prehrane obroci se trebaju sastojati samo od vinaigreta, koji se može zasititi, ali u razumnim granicama. Između obroka dopušteno je jesti krušku / jabuku i kefir / jogurt. Ne zaboravite da maksimalna količina voća ne smije prelaziti 3-4 komada, a kefir s jogurtom ne bi smio imati više od 3% masti. Možete piti gotovo sve što nema šećera, alkohola i plina. Ako postoji jaka žudnja za slatkišima, onda vam je dopušteno piti noću šalicu čaja (zeleno) s nekoliko žlica meda cvijeća.
dijeta
Korištenje bdijenje dijeta za mršavljenje je jedan od najpopularnijih i pristupačne načine za ljude koji žele da biste dobili osloboditi od viška masnoće - mnogi nutricionisti i recenzije već su izgubili težinu na ovu salatu. Više ili manje mekan i prikladan za mnoge verzije vinaigrette dijeta se sastoji od tri dana. Broj obroka treba biti 6 puta dnevno:
- vinaigrette, čaša kefira;
- bilo koje prikladno voće, na primjer jabuka;
- ponovno vinaigrette;
- bilo koje voće;
- vinaigrette, jogurt s niskim udjelom masti;
- noću možete piti kefir.
Ako koristite vinaigrette za mršavljenje želite postići velike rezultate, onda ćete morati pokazati znatnu snagu volje. Činjenica je da je vrlo teško izdržati više od 3-4 dana gotovo monotone prehrane, koja se temelji na ovoj salati. Ako ste spremni za to, onda obratite pozornost na 5-dnevnu dijetu koja će se riješiti 5 kg:
- jesti voće ujutro, piti kefir;
- jesti ručak s vinaigretteom tijekom ručka;
- ručak bi trebao biti vinaigrette i kefir (niske masnoće);
- popodne je dopušteno jesti jabuku;
- za večeru možete kuhati povrće.
Dan posta
Vinaigrette može biti idealan izbor za one koji povremeno organiziraju postne dane. Vrlo je važno uvijek pripremiti svježu salatu od cikle i koristiti samo hladnjak za pohranu. Vinarski napitak preporučuje se jednom tjedno. Prije organiziranja, nekoliko dana trebate jesti uglavnom nemasnu hranu, odlučite se za povrće s voćem. Tijekom dana istovara morate jesti samo salatu. Kad se pojavi jak osjećaj gladi, dopušteno je jesti jabuku / krušku, popiti čašu kefira (niske masnoće).
FitaLife.ru
Enciklopedija fitnessa, zdrave prehrane i mršavljenja
Recepti dijeta salata za mršavljenje
Cikla salata je vrlo popularna u ruskoj kuhinji, koja između ostalog može uključivati kiseli kupus. Takva salata na području Rusije i zemalja ZND-a naziva se vinaigrette. U stranim kuhinjama, vinaigrette nije cjelovito jelo, već salatni umak od octa, maslinovog ulja, papra i soli.
Ako govorimo o vinaigrette, kao i punu jelo, to svibanj dobro biti zamjena za visoke kalorijske jela. Unatoč relativno niskom kaloričnom sadržaju, vinaigrette sadrži u svom sastavu ne najkorisnije proizvode za taj lik. Među takvim proizvodima su kuhani krumpir, repa i mrkva. Međutim, kao iu mnogim drugim slučajevima, recept za vinaigrette može se ublažiti smanjenjem obujma neupotrebljivih proizvoda ili zamjenom s drugima. Postoji nekoliko recepata o tome kako napraviti dijetetski vinaigrette za mršavljenje:
Dijetalni vinaigret sa grahom
Za pripremu trebate uzeti:
- jednu veliku repu;
- jednu limenku crvenog graha (bez umaka);
- dva svježa krastavca;
- dvjesto grama svježe mrkve;
- jedna žlica slabog jabučnog octa;
- mirisnog suncokretovog ulja.
Beets treba kuhati i ohladiti. Nakon toga, potrebno je očistiti ovo povrće i izrezati ga na male kockice. Operite mrkve i ogulite ih, a zatim ih natrljajte na krupnijem. Krastavci su također naribani. Grah treba isprati prokuhanom vodom. Pripremljene sastojke jela treba miješati dok ne postane glatko, nakon čega vinaigrette treba začiniti octom i uljem, jednu žlicu i dodati papriku i sol na okus.
Sa zelenim grahom
Krumpir je najopasniji proizvod za figuru u salati poput vinaigretta, jer ima prilično visok glikemijski indeks. Postoji recept koji vam omogućuje kuhanje bez kuhanog krumpira. U ovom slučaju krumpir se zamjenjuje zelenim grahom. Osim toga, prehrambeni vinaigrette bez krumpira uključuje sljedeće komponente:
- svježi krastavci;
- repa;
- kiseli kupus;
- jednu žlicu maslinovog ulja i limunovog soka.
Svi sastojci moraju se uzeti u istim omjerima. Grah i repa moraju biti kuhani. Rezati grah na pola. Beets i krastavac treba rezati na male kocke. Kiseli kupus previše kiseli da ga popraviti, morate ga oprati. Pripremljene sastojke treba temeljito izmiješati, zatim začiniti maslinovim uljem i limunovim sokom, te dodati sol na okus.
Vinaigreta za gljivu
Za pripremu tako neobičnog jela trebate uzeti:
- dvjesto grama šampinjona;
- dvjesto grama svježe mrkve;
- jednu zelenu jabuku;
- dvije ili tri žlice zelenog graška (možete uzeti kao svježe kao konzervirane);
- dvjesto grama repe;
- bilo koje biljke koje možete izabrati;
- maslinovo ulje.
Gljive treba kuhati, hladiti i narezati na trake. Peku se kuha i nakon toga se ljušti i reže na male kockice. Mrkva i jabuka, pak, su naribani. Unaprijed pripremljeni sastojci se miješaju, nakon čega nastalu smjesu treba dodati zeleni grašak, bilje i maslac. U posudu se dodaje sol prema okusu.
Sirovi vinaigrette
U tom slučaju morate zalihe na sljedeće proizvode:
- jedna repa;
- dvjesto grama mrkve;
- dvjesto grama šparoga;
- dva svježa krastavca;
- jednu žlicu sjemenki sezama;
- mješavina soka od jednog limuna i žlice soja umaka.
Prethodno oguljena repa mora biti ribana na finom ribežu, a mrkve narezane na duge trake (ovo povrće također se reže kad kuhamo korejsku mrkvu). Krastavci su oguljeni i izrezani na male kocke. Šparoge su također sitno usitnjene. Sve povrće treba pomaknuti u duboku zdjelu i dodati mješavinu soka i umaka, a zatim dobro promiješati. U smjesu se dodaju sjemenke sezama, nakon čega se posuda ponovno miješa.
S jabukom i tikvicama
Za pripremu takvog neobičnog dijetetskog vinaigretta, potrebno je uzeti:
- tikvice;
- jabuka;
- mrkva;
- repa;
- dvjesto grama graška u mahunama;
- biljno ulje;
- sol na okus
Mrkva i repa se protrljaju na krupnije ribe, a tikvice se ljušte i narezuju na male kockice. Tako pripremljeno povrće mora se staviti na lim za pečenje, prekriven pergamentnim papirom ili s neprijanjajućim premazom. Zatim se povrće šalje u pećnicu zagrijanu na sto osamdeset stupnjeva. Nakon pečenja svi sastojci se ohlade, a zatim dodaju grašak. Sve se mora temeljito miješati dok ne postane glatko i začiniti malom količinom biljnog ulja i soli.
Prikazane mogućnosti kuhanja za takva jela kao vinaigrette su daleko od jedinih. Postoji mnogo mogućnosti za izradu ove salate, tako da svatko može izabrati nešto za sebe.