U kliničkoj prehrani uključena je u prehranu broj 5
Dijetalna hrana ne znači da hrana mora biti neukusna i jednolična. U skladu s zapovijedi tablice br. 5, čak i slatki zubi imaju priliku uživati u predivnim desertima. Na primjer, ako ste ljubitelj kolača od sira, nemojte se ponekad odreći uživanja u ovom jelu, samo ih ispravno skuhajte. Dakle, predlažem prekrasnu verziju kuglica od svježeg sira sa svježim sirom.
Za pripremu svježeg sira loptice trebat će vam: sir - 200 g, jaje - 1 kom., Pšenično brašno - 1 žlica, med - 1 žlica, kiselo vrhnje - 1 žlica.
Kuhane kuglice
Kuhane kuglice
200 g skute, 1 jaje, 20 g pšeničnog brašna, 10 g škroba, 20 g kiselog vrhnja, 100 g maslaca, soli, šećera po ukusu.
U svježi sir dodajte jaje, kiselo vrhnje, pšenično brašno, šećer i škrob, dobro promiješajte. Iz dobivene smjese oblikovane su kugle. Skutne se kuglice spuste u kipuću slanu vodu i kuhajte dok ne plutaju.
Gotovi proizvodi odvojite u cjedilo, a zatim stavite na posudu i prelijte otopljenim maslacem.
Poslužite na stol s kiselim vrhnjem.
Slična poglavlja iz drugih knjiga
Skute lopte
Slane kuglice 350 g svježeg sira, 3 jaja, 100 g brašna, 80 g šećera, 1 žlica kave od soje, biljno ulje za prženje. Dobro promiješajte sve navedene sastojke, formirajte kuglice iz dobivene mase, uvaljajte u brašno ili prelijte i umočite u vruću mast.
Kuhani ožiljci
Kuhani ožiljci 1 kg ožiljaka, sol, mljeveni papar, lovorov list, kumin, 2 korjena mrkve, peršin, 4–5 češnjaka češnjaka, hrpa zelenila peršina. Za ukras: 8 krumpira, 2 ukiseljena krastavca, pripremljene ožiljke upijajte u hladnu vodu 2-3 sata, povremeno mijenjajući vodu.
Skute lopte
Slane kuglice 200 g svježeg sira, 50 g maslaca, 2-3 žlice naribanog sira i zdrobljenih krekera od ustajanog raženog kruha, soli, mljevenog papra po ukusu, dvaput trljajte kroz sito ili preskočite kroz mlin za meso, pomiješajte s maslacem, naribanim sirom sol,
Skute lopte
Slane kobasice Sastojci: 300 g masnog svježeg sira, 50 g kiselog vrhnja, 10 g kari, 20 g sitno sjeckanog kopra, 10 g posušenih rajčica, papra i soli prema okusu. Način pripreme: Pomiješajte svježi sir s kiselim vrhnjem, solju i paprom, a zatim oblikujte. iz ove mješavine kuglica
Skute lopte
Slane kuglice 500 g svježeg sira, 3 češnja češnjaka, 100 g oraha, 50 g maslaca, mljevenje mlinom za meso, pomiješajte sa zdrobljenim češnjakom, dodajte maslac, sve pomiješajte, kuglice prevrtajte i uvaljajte u matične orasice
Kuglice od sira
Kuglice od sira Promiješajte u pire od svježeg sira ili pire od svježeg sira s jajima, pavlakom i pšeničnim brašnom, posolite i dodajte malo krumpirovog brašna i šećera. Onda loptice
Kuglice od sira s grožđicama
Krmne kuglice s grožđem Vrijeme pripreme: 10 min Broj porcija: 4 Sastojci: 0,5 kg suhe skute, 0,3 šalice grožđica bez jama, 1 jaje, 1 žlica. žlica šećera, 3 žlice. žličica, 100 g kiselog vrhnja Način pripreme: Pomiješajte svježi sir sa sirovim jajima, brašnom i šećerom, a zatim dodajte.
Pržene kuglice
Pržene slanine loptice. Pobijedite jaja, pomiješajte s kiselim vrhnjem, rastopljenim maslacem, skutom, šećerom, brašnom, solju, dobro promiješajte. Izvaljajte masu debljine 2 cm, izrežite male tortilje s kuglicama od stakla i peciva. Uvaljajte ih u brašno ili umočite u jaje,
Kuhani ožiljci
Kuhani ožiljci Uklonite kuhane ožiljke iz juhe, lagano ohladite, izrežite na široke kriške, pospite paprom, kuminom, sjeckanim češnjakom i peršinom, svitite kao kolut i kravatu s nitima. Stavite u juhu u kojoj su bili prije kuhani i kuhajte još jednu minutu.
Squash kuhan
Kuhana slastica Sastojci: squash - 500 g, maslinovo ulje - 2-3 tbsp. žlice, krekeri - 2 žlice. žlice, sol, mladi patissoni dobro isperite, izrežite na kriške debljine 1–1,5 cm i kuhajte u slanoj kipućoj vodi dok ne omekša. Ocijedite vodu, stavite kapice u posudu i ulijte
Sladak loptice s krupica, jaja, krušne mrvice i šećer "Transcarpathian Gombovtsy"
Cottage sireva s krupica, jaja, krušne mrvice i šećer "Transcarpathian Gombovtsy"? 500 g svježeg sira? 3/4 šalice krupice? 3 jaja? 2 žlice. žlice zemljanih krekera? 2 žlice. žlice šećera? 1 čajna žličica soli Posolite rešetku kroz sito, dodajte krupicu, šećer, sol, jaja i sve
Kuglice od sira s grožđicama
Sladak loptice s grožđicama Sastojci300 g svježeg sira, 0,5 žlice škroba, 50 g grožđica (lagano, bez sjemena), 1 žlica brašna, 1 žlica šećera, 2 žlice zapečenog maslaca, kiselo vrhnje (može se zamijeniti maslacem ili džemom) na okus
Kuglice od sira s grožđicama
Curd kuglice s grožđicama Sastojci 0,5 kg suhog skuta, 0,3 šalice grožđica bez jama, 1 jaje, 1 žlica. žlica šećera, 3 žlice. žlice brašna, 100 g kiselog vrhnja Način pripreme: Pomiješajte skutu sa sirovim jajima, brašnom i šećerom, zatim dodajte grožđice, sušite i sušite na ubrusu. tijesto
Kuglice od sira s jabukama
Sušene kuglice s jabukama - svježi sir - 250 g - jabuke (zelene i crvene) - 1 kom - jaje - 1 kom - brašno - 2 žlice. Žlice - grožđice - 1 žlica. žlica - granulirani šećer - 2 žlice. Kašike - sol - 1 prstohvat vanilije - na vrhu noža - krušne mrvice 4 porcije 30 minuta t
Kuhane kuglice
Glavni sastojci:
- svježi sir
- jaja
- griz
- šećer
20 minuta
2 porcije
Kalorije na 100 grama:
234 kcal.
Kategorija: Skuta Recepti
To je jednostavan i originalan recept, koji podsjeća na lijene knedle, ali su mnogo mekše, jer se brašno u njima koristi puno manje, nego griz, iako se može zamijeniti brašnom. Pržene kuvane kuglice pržite, dobivate vrlo ukusno i izvorno jelo. Slatko slatko punjenje iznutra i hrskav će zadovoljiti i djecu. Svakako pokušajte!
sastojci:
- Tvrdi sir - 250 g
- Jaja - 1 kom.
- Griz - 2 žlice.
- Šećer - 3-4 žlice.
- Sol - Pinch
- Krumpir - 3-4 st.
Kako kuhati recept s fotografijama korak po korak:
U dubokoj posudi stavite svježi sir, vozite jaje, dodajte šećer i sol. Dobro miješamo s vilicom, tako da nema grudica.
Kravlji sir je fermentirani mliječni proizvod koji su napravili stari Slaveni i Rimljani. Nema smisla raspravljati o njegovim koristima. Smatra se jednim od nezamjenjivih proizvoda u ljudskoj prehrani, jer sadrži veliku količinu proteina, masti, vitamina i elemenata u tragovima. Fosfor i kalcij blagotvorno djeluju na formiranje kostiju, aminokiseline su izvrsna preventivna mjera za bolesti jetre, vitamini B poboljšavaju funkcioniranje živčanog sustava. Sir se u potpunosti apsorbira u organizmu, pomaže u uklanjanju toksina i toksina. Nutricionisti preporučuju korištenje svježeg sira za djecu, starije osobe, trudnice. Oni koji žele izgubiti težinu također bi trebali biti uvedeni u prehranu ovog proizvoda.
Unatoč svim prednostima, ovaj mliječni proizvod ne smije se konzumirati više od 100 g / dan. Činjenica je da višak proteina može negativno utjecati na rad bubrega, a sadržaj masnoće veći od 8% može dovesti do viška kolesterola.
U kulinarskoj praksi koristi se za pripremu velikog broja jela. Najčešće kućanice radije kuhaju slastice: kolače od sira, složenke, lijene knedle. Kuglice od sira - ukusna, zanimljiva i, najvažnije, zdrava hrana. Djeci koja nisu voljna koristiti fermentirani mliječni proizvod, svidjet će se ovo jelo.
Ne biste trebali odabrati zrnati sir, jer mu je teško dati oblik, a loptice se jednostavno raspadaju. Prije kuhanja dobro je protrljati kroz sito ili samo mijesiti vilicom, tako da je masa homogena i da su gotovi proizvodi nježni.
U ovom receptu se griz može zamijeniti brašnom, ali ako koristite griz, kuglice će biti vrlo prozračne, jer ih griz ne lijepi.
U tijesto se mogu dodati i različiti začini: vanilija, cimet, menta. Gotovim proizvodima daju novi okus i ugodnu aromu. Možete "sakriti" komade voća unutar lopte, na primjer, suhe marelice, suhe šljive, jabuke, kruške.
Nakon što se gotovi proizvodi kuhaju, mogu se odmah poslužiti na stolu, prethodno zalijepljen slatkim umakom. Međutim, oni su mnogo zanimljiviji kada se pomalo prže u krušenju. Prilikom posluživanja pospite šećerom u prahu ili prelijte kiselo vrhnje, kondenzirano mlijeko, med.
Približan kalorijski sadržaj gotove posude je oko 261 kcal / 100 g. Energetska vrijednost:
- Proteini - 11,6 g;
- Masti - 13,9 g;
- ugljikohidrati - 22,0 g
Treba imati na umu da slatki umaci povećavaju kalorijski sadržaj namirnica, stoga ih nemojte previše pretjerivati.
Tablica br. Sladoled s medom
Skuta masa pripremljena za kolače od sira. Nisko-masni svježi sir pomiješan s jajima, brašnom, dobro izmiješajte masu i oblikovane kuglice (u obliku mesnih okruglica). Kuhajte u slanoj vodi, nakon kuhanja, isključite toplinu i pustite da stoji na štednjaku. Poslužite s medom i kiselim vrhnjem.
Gastroenterolog, Hepatolog, Ph.D. Vyalov Sergej Sergejevich vyalov.com
Kako liječiti jetru
Što je jetra
Bolesti jetre
Dijetalna hrana
© 2012-2018 Sve o jetri.Informacije na internetskoj stranici ne smiju se koristiti za samodijagnostiku i liječenje i ne mogu biti zamjena za konzultacije s liječnikom.
Kuhane kuglice?
Stranice projekta Mail.Ru Children ne dopuštaju komentare koji krše zakone Ruske Federacije, kao i propagandne i anti-znanstvene izjave, oglašavanje, uvrede autorima publikacija, drugim panelistima i moderatorima. Također se brišu sve poruke s hipervezama.
Korisnički računi koji sustavno krše pravila bit će blokirani, a sve preostale poruke bit će izbrisane.
Urednike projekta možete kontaktirati putem obrasca za povratne informacije.
Kuhane kuglice od sira
Izvrstan doručak za djecu, pa čak i za cijelu obitelj - kuhane kuglice od svježeg sira. Recept kuhanja je vrlo jednostavan, a jelo je hranjivo i ukusno, što može zadovoljiti i najsofisticiranijeg gurmana. Nazivaju ih i lijen knedle, jer sirovina ovdje ne dolazi kao punjenje, već se jednostavno miješa sa svim sastojcima, stvarajući sirovo tijesto ili kuhane kolače od sira.
Što je potrebno za kuhanje sira na vodi?
Sastojci za jelo
- Kravlji sir (sadržaj masti po želji i želji) - 200 g.
- Brašno - 1 tbsp. žlice
- Krumpirski škrob - 2 žlice. žlice
- Šećer - - po želji
- Sol (koristi se za sol vode pri kuhanju kuglice, tako da je također dodan na okus) - 1 tbsp. žlice
- Malo maslaca (kako bi okusili kugle, nakon kuhanja) - - na okus
- 1 ili 2 žlice vrhnja (dodajte neposredno prije posluživanja i po želji dodajte) - - na okus
Koraci kuhanja
Kuhane kuglice od sira, recept za kuhanje korak po korak.
Pripremamo sve potrebne sastojke, sukladno predloženom receptu.
Pripremite jela koja trebamo pripremiti: veliku šalicu, žlice, tavu i gliser.
Zatim pomiješajte i prosijate sve suhe sastojke zajedno: brašno, škrob i šećer, u jednu od šalica.
U drugoj čaši, pomiješajte svježi sir s jajetom, gnječite dok ne dobijete homogenu masu, koristeći žlicu ili vilicu.
Zatim u ovu smjesu dodajte smjesu suhih sastojaka i ponovno promiješajte. Važno je dodati smjesu u obrocima, dobro pomiješati sve do homogenosti, što će pomoći u izbjegavanju stvaranja praškastih grudica.
Nakon što se svi sastojci pomiješaju u homogenu masu, tijesto treba lagano mijesiti rukama i ostaviti 15-20 minuta, tako da gluten, koji se nalazi u brašnu, ima vremena da nabubri i veže tijesto, a ne raspada se.,
Dok se tijesto infundira, na štednjak možete staviti posudu s vodom, dodajući malo soli.
Izvadimo tijesto od skuta, izrežemo ga na nekoliko komada i počnemo stvarati njihove kobasice, promjera oko 1-2 cm.
Formirane kobasice moraju se rezati na jednake dijelove, široke oko 1 cm.
Nadalje, iz primljenih komada potrebno je formirati kuglice. Da biste spriječili njihovo lijepljenje za ruke, možete isprati ruke s brašnom ili dodati malu količinu biljnog ulja na dlan.
Kada se kuglice formiraju, a voda u loncu ključa, polako se dodaju kuglice u kipuću vodu. To treba obaviti pažljivo, tako da se kuglice ne lijepe zajedno tijekom ronjenja.
Kuglice se kuhaju u kipućoj vodi oko 7-10 minuta, nakon čega ih pažljivo uklonite pomoću skimera ili jednostavno ispustite vodu iz tave i stavite u duboku posudu.
Kuglicama dodajte maslac, pokrijte poklopcem ili neku drugu šalicu koja će biti jednake veličine i malo protresite, tako da se kuglice ravnomjerno pomiješaju s uljem. Ne preporučuje se miješanje kuglica sa žlicom jer su vrlo mekane i mekane te se mogu lako oštetiti žlicom.
Poslužite kuglice vruće, pospite šećerom i začinite kiselim vrhnjem po želji. Ili možete staviti zasebnu staklenku kiselog vrhnja, a svaka osoba će samostalno staviti potrebnu količinu.
Sladoledne kuglice kuhane u vodi, čiji se recept upravo razmatrao, mogu se "modificirati" na temelju vlastitih ukusa ili preferencija vašeg kućanstva. Kuglice se mogu dodati vanilinu ili grožđici. Ako ne želite kuhati slatku varijantu, već više “snack”, onda ne možete dodati šećere od tijesta, ali dodajte malo soli, začina ili začina, dodajte svježe ili sušeno povrće.
Kako bi bolje razumjeli kako se pripremaju kuvana kugla, na internetu se može naći recept sa fotografijama, a tamo će biti prikazani svi potrebni koraci.
Cottage sira loptice može biti ne samo kuhana u vodi i služio za stol, ali i stavite ih u obliku, prelijte vrhnjem i pecite u pećnici zagrijanu na 200 stupnjeva Celzija za 15-20 minuta. Ako ne kuhate slatku verziju kuglica od kravljeg sira, onda se lonac može posuti sirom, ili preliti umakom od rajčice umjesto kreme.
U bilo kojoj od odabranih opcija, ovo jelo će biti srdačan doručak ili večera za cijelu obitelj. Osim toga, mogu biti zamrznuti i koristiti "polu-gotov" po potrebi, samo će ih kuhati ili peći. Ovo jelo je idealno za doručak. Ako vrijeme nije predugo, ili kada dijete treba napustiti ručak, čak i nakon što se ohlade, zadržavaju dobar okus. Za dječju opciju posluživanja možete dodati i bilo koji džem, jer se zna da djeca jako vole slatkiše, čak i za ručak. Pa zašto ne biste zadovoljili sebe i svoju obitelj prekrasnim jelima koja se mogu kuhati u različitim varijantama.
Zahvaljujući ovom sjajnom receptu, naučili smo kuhati "Kuhane skute loptice".
Kuhane kuglice
Izvrstan doručak za cijelu obitelj - kuhane kuglice od svježeg sira.
Pripremite proizvode prema receptu kuhanih kuglica.
Kako kuhati kuhane kuglice:
Trljajte sirovinu kroz sito.
Za svježi sir, za jaje, sol.
U zdjelnoj zdjeli pažljivo izmiješajte svježi sir koji se protrlja kroz sito sa sirovim jajima i prstohvat soli.
Dodajte kiselo vrhnje, brašno, škrob.
Iz dobivenog tijesta na dasku za rezanje izvucite kobasice, izrežite ih na male komadiće.
I svaki od njih u kuglu.
Kuhati 2,5 litre vode, sol.
Kuhane skutne kuglice kuhajte u kipućoj slanoj vodi 7-10 minuta.
Izvadite žlicu za cjedilo u posudu, dodajte maslac, pokrijte ga poklopcem, nekoliko puta ga protresite, tako da se kuglice pomiješaju s maslacem i poslužite kuhane vrećice.
Porcije poprskajte kuhane kuglice sa sirom sa šećerom i prelijte kiselim vrhnjem.
Bon appetit!
Sva prava na materijale na stranicama www.RussianFood.com zaštićena su u skladu s važećim zakonom. Pri korištenju bilo kojeg materijala s ove stranice, hipervezu na www.RussianFood.com je obavezno.
Administracija web-mjesta nije odgovorna za rezultat primjene gore navedenih recepata, metode njihove pripreme, kulinarske i druge preporuke, učinkovitost resursa na koje se postavljaju hiperveze te za sadržaj oglasa. Administracija stranice ne smije dijeliti mišljenja autora članaka objavljenih na stranicama www.RussianFood.com
Ova stranica koristi kolačiće kako bi vam pružila najbolju moguću uslugu. Boravkom na web-lokaciji pristajete na politiku obrade osobnih podataka web-lokacije. Slažem se
Kuglice od sira
Ako želite napraviti brz, ali hranjiv doručak, koji će se svidjeti odraslima i djeci, onda pogledajte recept za kuglice od sira. Mogu se kuhati u kratkom vremenu.
SASTOJCI
- Sir od 200 grama
- Jaja 1 komad
- Pšenično brašno 1 Art. žlicu
- Krumpirski škrob 2 žličice
- Kiselo vrhnje za tijesto 1 Art. žlicu
- Sol 1 Čl. žlicu
- Šećer 1 Čl. žlicu
- Pavlaka 2 Art. žlice
- Maslac za okus
1. korak
1. Obrišite sito i stavite ga u zdjelu. Dodajte joj jaje. Posolite. Sve sastojke dobro izmiješajte.
Korak 2
2. Kravlji sir, razbacan s jajima, kombinirati s kiselim vrhnjem. Ulijte prosijano brašno škrobom. Sve promiješajte i lagano umijesite tijesto.
Korak 3
3. Stavite tijesto na dasku za rezanje, prvo kobasice. Izrežite ih na male komadiće. Zatim ih odmotajte.
4. korak
4. Skuhajte vodu u tavi. Posolite. Stavite dio kuglica u kipuću vodu, kuhati ne više od 7 minuta.
Korak 5
5. Završene kuglice skimera iz sira prebacuju u duboku zdjelu. Stavite maslac, protresite posudu s kuglicama. Pospite sa šećerom. Poslužite s kiselim vrhnjem. Bon appetit!