Svaka osoba sanja o prekrasnom ispruženom tijelu. U srcu stvaranja idealne figure i održavanja težine u normalnim je pravilna prehrana. U potrazi za skladom, ljudi se ograničavaju u mnogim proizvodima i idu na različite dijete, bez razmišljanja o mogućim posljedicama. Monotonska niskokalorična hrana može dovesti do bolesti probavnog trakta, a nedostatak vitamina i korisnih elemenata u tragovima - oslabiti imunološki sustav, pogoršanje kože, noktiju i kose. Izvrsna alternativa većini dijeta je dijeta na knedlama. Osobito je djelotvorna u toplim godinama, kada dolazi sezona raznog voća i bobica.
Kako kuhati tijesto na knedlama?
Vareniki su tradicionalno slavensko jelo. Pripremljen je jednostavno od uobičajenih proizvoda koji se nalaze u svakom domu. Glavna tajna ukusnih knedli u ispravno kuhanom tijestu. Ako je dobro izmiješana i sve proporcije ispravno promatrane, knedle neće biti mekane i vrlo mekane i sočne.
Svaka domaćica ima svoj recept za pripremu tijesta za knedle. Mnogi ljudi vole kuhati ga prema klasičnom receptu i uzeti vodu kao bazu, neke mijesiti tijesto na mlijeku, kefiru ili dodati kiselo vrhnje. Naravno, što se više masnoća koristi za miješanje tijesta, to će više okruglica imati sadržaj kalorija. Za one koji žele izgubiti na težini, preporučljivo je pripremiti tijesto na tradicionalnom modelu. Da biste to učinili, trebate vodu, jaja, sol i brašno. Za 3 šalice brašna potrebno je uzeti 0, 5 litara hladne vode i pola čajne žličice soli. Da bi tijesto imalo visoka svojstva ljepila, preporučljivo je dodati 1 jaje. Tijesto treba ispasti prosječne gustoće. Ako je potrebno, može se pomiješati s vodom ili brašnom dok se ne postigne željena konzistencija. Ako pripremite tijesto za ovaj recept, dijeta na knedlama će biti najučinkovitija. Oni koji su navikli na izradu tijesta s dodatkom mliječnih proizvoda, mogu zamijeniti vodu s malo masnoće 1% kefira.
Da biste provjerili kalorije u testu okruglica, morate odmjeriti sve sastojke i izračunati njihovu energetsku vrijednost tijekom procesa kuhanja. Informacije o broju kalorija u određenom proizvodu mogu se vidjeti na pakiranju ili koristiti tablicu kalorija. U testu, kuhani u vodi, sadrži oko 210 kcal po 100g.
Što odabrati?
Danas postoji dosta plombi za knedle. Krompir, kupus, svježi sir, meso i razno voće i bobice smatraju se tradicionalnim. Ali ovaj popis ukusnih i ukusnih ispuna ne završava tamo. Knedle kuhaju se s jetrom, heljdom, grahom, suhim voćem, rižom i makom. Svaka domaćica može eksperimentirati sa svojim omiljenim proizvodima i smisliti novi izvorni nadjev. Za one koji su na dijeti nije poželjno zloupotrebljavati hranu visoke energetske vrijednosti. Na primjer, mnoge slatke knedle sa slatkim sirom vrlo su visokokalorična jela. Ako ih napunite s tradicionalnim aditivima - šećer, kiselo vrhnje ili maslac, ne mogu se nazvati dijetetskim jelima. Da biste saznali koliko kcal u knedlama sa svježim sirom je vrlo jednostavno, za to trebate odmjeriti sve sastojke prije kuhanja i vidjeti energetsku vrijednost svakog proizvoda u tablici. Ako je svježi sir skladište, njegov sadržaj kalorija bit će označen na pakiranju, u domaćem svježeg sira oko 155kkal na 100g., Mnogo ovisi o sadržaju masti. Naravno, takvo punjenje je preteško za prehranu. Unatoč visokoj količini kalorija i masti, svježi sir je vrlo koristan ne samo za djecu, već i za odrasle. Bogat je kalcijem, magnezijem, vitaminima skupine B i PP, pa je vrlo nepoželjno potpuno ga isključiti iz prehrane. Da ne bi povrijedili lik, a tijelo je dobilo potrebne elemente u tragovima i vitaminima, za punjenje treba koristiti obrani svježi sir i zaboraviti na tako ukusne dodatke kao što su masna krema, šećer, maslac, omiljeni džem ili džem.
Niskokalorični knedle
No, bilo koji nisko-kalorijski knedle mogu se sigurno uključiti u vašu prehranu za gubitak težine. Knedle s krumpirom, kiselim kupusom, borovnicama, jagodama, malinama i trešnjama mogu se pripisati njihovoj kategoriji. Možda su mnogi omiljeni za mnoge knedle s krumpirom. Imaju izvrstan okus, vrlo su jednostavni i brzi za pripremu, a također su i niskokalorični. Možda je ovo jedno od rijetkih jela, uživajući u tome, ne morate stalno razmišljati o tome koliko kalorija u knedlama i grdite se za svaki pojedeni komad. 100 g kneljki s krumpirom sadrži samo 255kkal. Dakle, ne možete sebi uskratiti zadovoljstvo, i uživati u punom dijelu ovog jela čak i na dijeti. Gljive će pomoći da poseban okus daju običnim okruglicama s krumpirom. Za punjenje možete uzeti bijele gljive, lisičarke ili gljive. Dodavanje male količine gljiva punjenju gotovo da neće utjecati na energetsku vrijednost. Izračunajte koliko kalorija u knedlama s gljivama i krumpirom možete, znajući kalorijski sadržaj odabranih gljiva i sumirajući ga s pokazateljima drugih sastojaka.
Kupus je još jedno veliko punjenje za knedle. Vrlo je zdrava, a ne toliko kalorija kao krumpir. Kiseli kupus bogat je kalcijem, magnezijem, željezom i cinkom. Jača imunološki sustav i razgrađuje masnoće. Kupus sadrži mnogo vlakana i tako poboljšava probavu i sprječava bolesti probavnog trakta. Koliko kalorija u knedlama s kupusom možete pronaći u bilo kojoj tablici kalorija ili računati na vlastitu. U 100 grama, ništa nije ispunjeno kupusovim knedlama s ukupno 246kkal po 100g.
Kako izračunati točno kalorijske knedle?
Točno izračunati kalorije u knedlama je vrlo teško. Njihova energetska vrijednost ovisi o korištenim sastojcima i načinu pripreme. Često su takvi izračuni približni, tako da informacije u tablicama nisu uvijek točne, a kalorijski sadržaj jela možete sami izračunati. Da biste to učinili, u procesu gnječenja tijesta i kuhanja knedli potrebno je vagati sve proizvode i izračunati energetsku vrijednost svakog od njih, a zatim unijeti podatke u tablicu. Na kraju kuhanja potrebno je sumirati ukupni kalorijski sadržaj svih proizvoda i njihovu težinu. Nakon što ste dodali sve pokazatelje, podijelite ukupnu kalorijsku vrijednost po težini, tako da ćete dobiti energetsku vrijednost kuhanih knedli. Ne zaboravite da će kalorijski sadržaj kuhanih knedli biti različit zbog dodavanja vode i probave male količine brašna. Kako bi se utvrdio kalorijski sastav gotovih knedli, potrebno je podijeliti ukupan broj kalorija svih sastojaka na masu kuhanih knedli.
Knedle su ukusna i raznolika jela. Dolazeći do različitih ispuna, svaki put ćete uživati, nego nešto novo i elegantno. Mnogi odbijaju knedle, s obzirom da je ovaj proizvod previsok u kalorijama. Ali ako se zapitate kako izračunati kalorije okruglica, možete izračunati da njihova energetska vrijednost nije tako visoka. Glavna stvar je da se ne zloupotrebljava masna hrana, odbijaju dodaci i odabir niskokaloričnog voća i povrća za punjenje.
Tri zanimljive recepte knedle u žurbi
Pozdrav dragim čitateljima! Danas ćemo naučiti kuhati dijetalne knedle. Oni nisu samo na pari, već su i lijeni i s jagodama. Štoviše, svi proizvodi koje ćete morati uzeti su vrlo pristupačni i nisu skupi.
Kako brzo napraviti ukusne knedle?
Knedle - može se reći, svečano jelo. Stoga ćete biti zadovoljni da ga možete donijeti na stol bolesnom suprugu. I ne samo on, već cijelo vaše domaćinstvo, osobito djeca, bit će sretni za takvu večeru. Pogotovo ako im dopustite da vam pomognu. Uostalom, tinkering s tijesto je san svih djece.
Što trebate poduzeti kako biste kuhali knedle?
- Pola litre kefira,
- Jedna čajna žličica sode,
- Koliko soli
- Dvije vjeverice
- Devet stotina grama brašna.
Ove su knedle različite od njihove uobičajene veličine, jedna ili dvije knedle po porciji. Ova metoda kuhanja štedi vam vrijeme, jer ne morate satima sjediti i oblikovati obične male, brže napraviti nekoliko velikih.
Za početak, idemo na test. Miješati nije jako čvrsto, a zatim ostaviti na sat. Dok se odmara, pripremamo punjenje. To može biti bilo što. Na primjer, svježi sir ili pire krumpir, kupus. Može napraviti slatko s voćem. I, možda, gljive. Kao prvo, volim skutu. U svakom slučaju, punjenje mora biti pripremljeno.
Nakon toga razvaljajte tijesto u obliku velikih palačinki. Uz pomoć velike šalice ili čak možete uzeti tanjurić, izrezati krugove, u sredini kojih je ispuna. Tada ćemo ih štipati i oblikovati. Spremite mljevene knedle sa suncokretovim uljem i kuhajte za par. One se značajno povećavaju. Oni su mekani i mekani. Poslužite toplo i kiselo vrhnje. Bon appetit!
Za lijene, lijene knedle
Ti će knedle kuhati od svježeg sira. Uzmite ukusno i hranjivo jelo. Ne morate kuhati odvojeno tijesto i zatim oblikovati svaku knedlu, gubite vrijeme.
Pogledajmo što trebate poduzeti kako biste ih pripremili:
- Pola kilograma skute,
- Jedan protein
- Žlica šećera,
- Jedna i pol žlice maslaca,
- Treći dio je čaša brašna,
- Kušati sol.
Tresemo sir kroz sito. Dodamo bjelančevine, šećer, sol, maslac, koji je prethodno omekšao, brašno. Potrebno je sve temeljito izmiješati kako bi se dobila homogena masa. Deset minuta ih ostavite da se odmaraju. Nakon toga masu pospite brašnom i uvaljajte u sloj. Debljina ne smije biti veća od jednog centimetra. Izrežite na trake čija će širina biti dva i pol centimetra.
Sada je vrijeme kuhati knedle. Nastale trake izrežemo u obliku pravokutnika ili trokuta i rasporedimo na drvenu ploču, posuto brašnom. Neka se malo osuše. Nemojte zamrzavati.
Također ne smijete valjati sloj, nego jednostavno tijesto podijeliti na nekoliko komada, koje valjajemo u kobasice i od njih odrezati knedle. Spremni lenjaci su postavljeni u dvostrukom kotlu. Kuhaju petnaest minuta. Poslužuje se na stolu s kiselim vrhnjem.
Lijen s jagodama
Izrađujemo ovo remek-djelo pomoću:
- Paket skute,
- Jaje
- Žlica šećera,
- Tri žlice brašna,
- Pola žlice soli,
- jagode
Utrljamo sir, miješamo s jajima i šećerom, dodamo brašno, sol. Mijesiti tijesto kako bi se pripremilo delikatno jelo. Ostavite petnaest minuta. Sada pospite ruke brašnom i zamotajte bobice tijesto. Kuhajte nekoliko petnaest minuta. Poslužuje se s kiselim vrhnjem.
Kalorijski knedle
Knedle su nacionalno ukrajinsko jelo koje je već popularno daleko izvan granica Ukrajine. Postoji mnogo različitih vrsta knedle, ali sve su, zapravo, male kolače od beskvasnog tijesta, kuhanog u kipućoj vodi. Punjenje knedle može biti vrlo različito, slano i slatko, a punjenje knedle ovisi o punjenju.
Po prvi put se u Turskoj kuhalo slično jelo, komadići povrća i voća umotavali su u tijesto. Očigledno, odatle su knedle došle u Ukrajinu, gdje su se navikle i dobile najširu distribuciju. Na području Ukrajine pojavila se sva ogromna raznovrsnost knedli koja postoji danas.
Vrlo mnogo vrsta knedle prestalo se pripremati i njihovi recepti s vremenom su se počeli zaboravljati. Na primjer, knedle "s pijeskom", koje su nekada bile jedno od omiljenih jela stanovnika sjeveroistočne Ukrajine, danas su gotovo zaboravljene. Punjenje takvih knedli napravljeno je od brašna, pečenog na mastu. Naravno, sadržaj kalorija u knedlama s takvim punjenjem bio je visok, ali ljudima koji su radili cijeli dan na terenu bilo je potrebno mnogo energije.
Visokokalorični knedle - to je razlog zbog kojeg se mnogi ljudi odreknu takve poslastice. Knedle su doista prilično kalorijski. Čak i ako odaberete najmanje kalorijsko punjenje, tijesto će sadržavati dosta kalorija.
Kuhanje knedle je prava umjetnost, koja je daleko od svakoga. Samo doista iskusne i vješti domaćice prave ukusne knedle koje nisu mekane i ukusne. Saznajemo koliko je kalorija u knedlama, kako ih bolje kuhati i kakve koristi mogu donijeti našem tijelu.
Vrste i kalorijske knedle
Za svakoga tko gleda njegov lik, pitanje koliko je kalorija u knedlama vrlo važno, ali je nemoguće dati nedvosmislen odgovor, jer to ovisi o specifičnom punjenju knedle i umaku s kojim je poslužen. Od davnina, došli su nam recepti od knedle s kupusom, bobicama, kašom od graška. Danas su više popularni okruglice s krumpirom, svježim sirom, s dodatkom mesa i gljiva.
Lijenčice su danas vrlo popularne. Pripremite takve knedle od tijesta i svježeg sira, ali svježi sir nije umotan u tijesto, već je pomiješan s njim. Ove knedle su vrlo jednostavne za pripremu i ne zahtijevaju velike kulinarske vještine. Mogu imati različit oblik, biti okrugli ili trokutasti, takvi okruglice također mogu biti slane ili slatke.
Sadržaj kalorija u lijenim knedlama ovisi o tome koliko i kakvu vrstu svježeg sira im je dodano, koliko šećera i drugih proizvoda sadrže. Zato se sadržaj kalorija u lijenim knedlama može razlikovati u vrlo širokom rasponu - od 170 do 260 kalorija. Također treba imati na umu da se bilo koje knedle, uključujući i lijene, obično poslužuju s kiselim vrhnjem ili drugim umacima, što dodatno povećava kalorijski sadržaj lijenih knedli. Općenito, knedle s svježim sirom i vrhnjem spadaju među najviše kalorijske, mogu sadržavati do 350 kalorija, tako da jedenje ovog jela košta samo vrlo aktivne ljude i djecu. Ostatak kako biste se zabavili s takvim knedlama, morat ćete riskirati svoj lik.
Ako uzmemo u obzir koliko kalorija imamo u knedlama, možemo vidjeti da su ostali tipovi mnogo manje kalorija. Na primjer, kalorijski sastav knedle s krumpirom je 225 kcal, dok su knedle s jetrom i kiselim vrhnjem 246 kcal, kalorijski sadržaj knedle s trešnjama je 165 kcal, a najmanje kalorija su maline s malinom - samo 89 kcal. Knedle s kiselim kupusom vrlo su ukusne i ne vrlo kalorijske - sadrže 134 kcal, u knedlama s gljivama 196 kcal, a knedle s krumpirom i sirom - 195 kcal.
Sastav i prednosti knedle
Kao što smo rekli, sadržaj kalorija u knedlama ovisi o njihovom sastavu, a njihov sastav može biti vrlo različit. Jedina stvar koja se ne mijenja jest prisutnost tanko valjanog tijesta u kojem su umotane razne plombe. Korisnost dumplings također ovisi o punjenju, ali postoje neke zajedničke značajke koje su zajedničke svim vrstama knedle.
Način kuhanja knedle omogućuje spremanje svih korisnih tvari u punjenje, jer se kuha u tijestu. Korisne tvari se ne ispiru iz punjenja, au njega se pohranjuju svi vitamini koji se ne razgrađuju zbog visokih temperatura. Knedle s voćnim punjenjem sadrže mnogo vlakana i vitamina, u knedlama sa svježim sirom ima mnogo kalcija i fosfora.
Da biste dobili maksimalnu korist od knedle, bolje ih je ispariti. Pareni vareniki su dobri za želudac i lako se probavljaju bez preopterećenja tijela. Jedina stvar koja može postati prepreka za njihovu uporabu je visoki kalorijski sadržaj knedle.
Hoće li kalorijske knedle omogućiti zadržavanje figure
Dumplings je visoko kalorijska posuda koja je dugo vremena namijenjena ljudima koji puno rade i troše mnogo energije. Ali danas, sjedilački rad i sjedilački način života postali su norma, a visoki kalorijski sadržaj knedle s krumpirom ili svježim sirom često ih tjera da odbace takvo jelo. Niskokalorične knedle s trešnjama ili malinama ponekad dopuštaju da se takvo jelo peče, ali i rijetko. Je li moguće smanjiti sadržaj kalorija u knedlama i pojesti ih bez narušavanja slike?
Postoji nekoliko načina da dobijete ukusne i ne baš visoko kalorijske knedle. Prvo pravilo je posluživanje varenika bez umaka, bez kiselog vrhnja ili drugih proizvoda. Drugi je odabir niskokaloričnih sastojaka za njihovu pripremu. Ako se odlučite kuhati knedle sa svježim sirom, bolje je uzeti siromašan sir. I posljednje pravilo - kuhati vareniki za par. Onda će knedle donijeti ne samo užitak, nego i korist, i neće naškoditi slici.
Dijetalne knedle
Opcija 1. Dijetalne knedle s krumpirom
Dijetalni knedle kuhati mnogo lakše i jeftinije nego obično, jer se tijesto za njih proizvodi bez uporabe jaja. A kao punjenje su isključivo kuhano povrće, svježe ili zamrznuto bobice, nisko-masni svježi sir. Klasični recept za ovo dijetalno jelo priprema se uz punjenje kuhanog krumpira, a tijesto se priprema na bazi tople vode, brašna i male količine soli. Osnova ispada gusta i elastična zahvaljujući tome što proizvodi ne kuhaju mekano i ne postaju kruti nakon hlađenja.
sastojci:
- vruća voda - 465 ml;
- brašno - 315 g;
- 4 g soli;
- krumpir - 5 komada;
- bilo koje zelenilo - hrpa cvijeća.
Korak po korak recept za dijetalne knedle
Donesite tijesto: prosijano brašno u šalici. Pomiješajte ga sa solju i polako ulijte vrućom vodom uz intenzivno miješanje vilicom. Čim se tijesto počne udaljavati od tanjura, počinju naminiti ruke na pobrašnjenom stolu. Tijesto se pakira u film i ostavi pola sata na stolu.
Krumpir se ljušti, pere, stavlja u posudu i kuha na srednjoj vatri dok se ne omekša.
Bujon od krumpira ulijeva se u zasebnu posudu, sami krumpir se zdrobi koristeći pire krumpir, razrijedi juhom, po želji posolimo sa soli, ostavimo da se ohladi.
Odležano tijesto se dijeli na dijelove, kobasice se umotavaju, narezuju na kriške, razvaljuju se mali kolači, u sredinu stavljaju malo pire krumpira, oblikuju se u obliku polumjeseca.
Čistu posudu stavljaju na štednjak sa slanom vodom, čekaju da prokuha i odbaci knedle, kuha 4 minute od trenutka ključanja.
Poslužite, posuto ljekovitim biljem, po želji zalijenite odmašćenom kiselom kremom.
Količina brašna u receptu je naznačena približna, ako se propušta - dodajte još.
Opcija 2. Lazne dijetalne knedle s svježim sirom
U brzom receptu, dijetalni knedle pripremaju se ne samo bez jaja, već i bez brašna. Vezujući sastojci ovdje su nisko-masni svježi sir, krumpirov škrob i zobena kaša. Vrlo su ukusne i ukusne, a što je najvažnije, ne treba mnogo vremena i truda da se pripreme.
sastojci:
- 635 g svježeg sira s 1,8% masti;
- 65 g šećera;
- 70 g zobene kaše;
- 35 g krumpirovog škroba;
- sol - 5 g
Kako kuhati lijen dijeta knedle
Kombinirajte škrob krumpira sa soli, šećerom.
Krmni sir koji je izlizan ručnom miješalicom u pire, nježna dosljednost.
Spojite sirovine sa sirom, dobro promiješajte.
Unesite zobene pahuljice usitnjene u miješalicu, promiješajte do gustog, mekog stanja.
Lagano posipajte stol brašnom, rasporedite tijesto, podijelite ga na komade, kobasice narežite i narežite na male komadiće širine 2 cm.
Lean ulje se ulijeva u posudu s kipućom vodom, polažu se lijene knedle, kuhaju se ne više od 1 minute od trenutka izrona.
Izvadite na tanjure, poslužite se za stol.
Koristite svježi sir za takve knedle s minimalnim postotkom masti, ali ne i bez masti, jer jela od mliječnih proizvoda koji ne sadrže masti su ukusna i svježa.
Opcija 3. Dijetalne knedle s kiselim kupusom
Prema sljedećem receptu, dijetalni knedle nisu samo jednostavne, već su i vrlo zdrave i zadovoljavajuće. Kiseli kupus s lukom daje im ukusni okus s ugodnom kiselošću.
sastojci:
punjenje:
- kiseli kupus - 4 šake;
- luk - 3 kom.
- maslinovo ulje - 35 ml;
- 70 ml vode;
- 7 grančica kopra;
- kiselo vrhnje s niskim udjelom masti - 55 g
Korak po korak recept
Lukovice se čiste, narezuju na mrvice, prolaznik u tavi s maslinovim uljem do zlatne.
Kiseli kupus se pere u cjedilu, širi se u veliki spremnik, zajedno s porumenjenim lukom, sipa se u vodu, zatvori poklopac, podesi prosječan plamen vatre i pusti na laganoj vatri 20 minuta.
Mijesiti tijesto: dodajte sol u prosijano brašno, polako ulijte hladnu prokuhanu vodu, dobro izmiješajte elastičnost, dajte "odmoriti" ispod ručnika 15 minuta.
Dobro omekšani kupus prebačen je na drugo jelo i ostavljen da se ohladi.
Pomoću valjka se iz tijesta otkotrljaju male tortilje, pripremi nadev stavi u središnji dio, rubovi se zabode.
Formirane okruglice stavite u kipuću vodu, prokuhajte 2 minute.
Prilikom posluživanja, stavite u duboke tanjure, pospite masnoće bez vrhnja, pospite sjeckanim koprom.
Dijetalne knedle i svježi kupus vrlo su ukusni i zdravi.
Opcija 4. Dijetalne knedle s jabukama
Takve knedle mogu se čak poslužiti i kao ukusna, zdrava poslastica. Mljeveni cimet je vrlo aromatičan sastojak. Zahvaljujući dodavanju biljnog ulja tijestu, one ostaju mekane i ukusne, čak i kad su hladne.
sastojci:
- brašno - 600 g;
- 435 ml vode;
- rafinirano ulje - 75 ml;
- 9 g soli.
punjenje:
- zelene jabuke - 4 kom.
- pola limuna;
- šećer - 70 g;
- mljeveni cimet - 10 g;
- juha od jabuke - 65 ml.
Kako kuhati
Miješajte vodu u šalici s rafiniranim uljem, solju i promiješajte.
Brašno polako sipajte kroz sito, mijesite do elastičnog, snažnog stanja.
Ostavite tijesto na pobrašnjenom stolu pod čistom krpom 20 minuta.
Isprane jabuke oguliti, izrezati jezgru.
Jezgru i oguliti stavite u posudu s vodom i kuhajte na umjerenoj temperaturi 6 minuta. Spreman juha se ulije u čisti spremnik kroz sito.
Prelijte cimetom, šećerom, sipajte sok od pola limuna u juhu od jabuka, proširite narezanu pulpu jabuka, ponovno je stavite na vatru i kuhajte 2 minute. Ukloni iz topline, ohladi.
Iz tijesta se valjaju male torte, u sredini se stavlja punjenje jabuke s 1 žlicom, rubovi su čvrsto zabodeni.
Kuhajte knedle u lagano slanoj vodi ne duže od 2 minute.
Poslužuje se u dubokim tanjurima vrućim ili hladnim, po želji posuti šećerom u prahu.
Jabuke ne mogu kuhati u juhi, i mljeti u pire s miješalica, pomiješati s cimetom i malu količinu šećera.
Opcija 5. Dijetalne knedle s rižom
Riževa žitarica je vrlo korisna za ljudsko tijelo, a ako je kombinirate sa svježim bobicama i zamotate u lagano tijesto, dobivate iznenađujuće ukusno i zadovoljavajuće jelo. Pripremite takve knedle jednostavno i brzo.
sastojci:
- brašno - 370 g;
- 215 ml vode;
- 8 g soli;
- bilo koji griz od riže - 70 g;
- 125 g šećera;
- 1 jaje;
- mlijeko - 110 ml;
- svježe jagode - 5 malih stvari.
Korak po korak recept
Kruške se pere, kuhaju u čistoj vodi.
Mlijeko se ulijeva u rižu, dodaje se pola šećera navedenog u recepturi, stavlja se na srednju vrućinu, i uz često miješanje, dovodi do guste, osjetljive teksture. Ugasi vatru, ohladi kašu.
U hladnom kaša ometati žumanjak.
Jagode su odvojene od reznica, isprane u cjedilo, izrezane na male komadiće, pomiješane s malom količinom šećera.
Preostali protein iz žumanjaka miješa se miješalicom na srednjoj brzini do stabilne mase i pomiješa s jagodama.
Donose strmo, gusto tijesto, daju se u hladnjaku na 15 minuta u plastičnoj vrećici.
Iz tijesta se razvaljuju male torte, stavi se 1 čajna žličica riže i bobica, rubovi su čvrsto zabodeni, tvoreći polumjesec.
Knedle uronjene u kipuću vodu, kuhane od trenutka uspona od 1 minute na mirnoj vatri.
Uređeno u tanjuru, pored toga stavite zdjelu s bilo kojim džemom ili voćnim sirupom.
Umjesto jagoda, možete koristiti bilo koje voće, samo ih prije miješanja s rižom treba lagano znojiti u dubokoj tavi s maslacem i šećerom.
Kako kuhati dijetalne lijene knedle od svježeg sira: ukusne recepte, kalorijska jela i zdravstvene beneficije
Stvoren je stereotip da je nemoguće sjesti na dvije stolice, uvijek morate birati - ili jesti ukusno, zaboraviti na lik, ili se ograničiti u svemu i jesti bez užitka. Ovo je samo zastrašujući mit.
Iskusni mršavi i nutricionisti znaju da prehrana dopušta razne dijete. Osim toga, ako koristite ružna i neukusna jela, čak i ona najkorisnija, povećava se rizik od kvara na dijeti. Trebate jesti ukusno, ali točno.
Sir sa zdravom prehranom
Dijetetska prehrana je dobro razvijena potpuno razvijena prehrana u kojoj je količina proteina, masti i ugljikohidrata uravnotežena, optimalno prilagođena zasićenju, ali ne dovodi do povećanja tjelesne težine.
Masti i ugljikohidrati u zdravoj hrani nisu toliko, ali ova hrana je bogata proteinima. Zahvaljujući proteinima moguće je ne samo normalizirati probavu i izgubiti kilograme, već i dobiti snažno, snažno tijelo tijekom fizičkog napora.
Od proteinskih proizvoda posebno su popularni mlijeko i njegovi fermentirani mliječni derivati. Najčešći sir. Ne samo da je vrlo zdrava, nego i ukusna, ima dovoljno mogućnosti za sadržaj masti, široko se koristi u kuhanju i pogodna je za topla jela i deserte.
Prednosti svježeg sira:
- Visok sadržaj bjelančevina lako probavljiva.
- Prisutnost fosfora i kalcija, potrebnih za zdravlje zuba i kostiju, posebno za djecu i trudnice.
- Prisutnost važnih aminokiselina. Njihov nedostatak u tijelu može uzrokovati probleme u stvaranju krvi, radu jetre i živčanim poremećajima. Redovita konzumacija svježeg sira najbolja je prevencija ovih stanja.
Sir je osobito popularan kao jelo za doručak ili užinu. No, bez obzira na to koliko je svjež, svježi sir, iako s različitim opskrbnim mogućnostima, na početku dana može se brzo dosađivati. A kada je dijetni proizvod neugodan, osoba nesvjesno traži jednostavnu zamjenu, ne uvijek iz dopuštenog izbornika. Da bi se izbjegli kvarovi i ovisnost, čisti sir se može zamijeniti knedlama od svježeg sira.
Koristi i kalorije
Može se postaviti logično pitanje: kako se knedle odnose na dijetu? Je li moguće jesti ovo omiljeno jelo još od djetinjstva bez štete za lik? Ispada da ne samo moguće, ali čak i potrebno.
Samo umjesto uobičajenih knedli u tijestu i puno šećera potrebno je pripremiti dijetalne lutkaste knedle. Zvali su se lijeni jer punjenje nije bilo umotano u tijesto, nego je pomiješano s brašnom do guste konzistencije, izrezano na porcije i skuhano u ovom obliku.
Dijetalne lijenčine knedle s sirom, dopuštene uz pravilnu prehranu, ne mogu se kuhati s pšeničnim brašnom. Ovaj sastojak dovodi do povećanja kalorija.
Ugljikohidrati u prehrani trebali bi biti minimalni, poželjno je zamijeniti lako probavljive "duge", tako da tijelo troši što više truda na obradu tih komponenti. Možete, primjerice, napraviti lijene knedle od svježeg sira bez brašna, zamjenjujući ih valjanim zobenim ili zobenim pahuljicama.
Važan je sadržaj mlijeka svježeg sira, koji će se koristiti za izradu dijetalnih žličica. Ako su za uobičajeni recept, svježi sir i 18% masti prihvatljivi, onda je u lijenim niskokaloričnim knedlama maksimum 9%, a bolje je uzeti 5%. Takve su knedle izvrstan izbor deserta ili samostalnog obroka na proteinskoj dijeti.
Važno je! Potpuno bezmasni svježi sir za lijene knedle nije preporučljiv jer je vrlo suh, što će negativno utjecati na okus jela.
recepti
Postoji nekoliko mogućnosti kako kuhati dijetalne lutke. Ne sadrže štetno brašno, ne zloupotrebljavajte šećer. Dio ovog jela će pružiti sitost i snagu za dugo vremena.
Niska kalorija
sastojci:
- 0,5 kg masnoće svježeg sira od 9%;
- 2 jaja;
- prstohvat soli;
- 100 g cjelovitog brašna.
Postupak kuhanja:
- Sir se miješa vilicom dok se ne omekša, pomiješa s jajima i posoli, temeljito promiješa.
- Zatim dodajte cijelo zrno brašna, mijesite tijesto rukom. Cijelo zrno je mnogo korisnije od uobičajenog, jer sadrži i ljusku zrna koja se sastoji od složenih ugljikohidrata. Cjelovite žitarice se dugo probavljaju, ne utječu negativno na težinu.
- Kada je tijesto spremno, pokriveno je ručnikom i kratko se očisti na hladnoći.
- Nakon toga, mješavina se ponovno zdrobi, podijeljena u 3-4 dijela. Iz svake kobasice od valjka podijelite je na identične knedle. Možete ih ostaviti naokolo i lagano se izravnati.
- Knedle se kuhaju vrlo brzo. Bacaju ih u kipuću vodu. Nakon 2-3 minute jelo se može poslužiti.
Kalorije na 100 g - 210 kcal.
Važno je! U receptu za dijetalne knedle nema šećera. Željenu slatkoću jela daju voće i povrće s kojim se služe, kiselo vrhnje pomiješano sa žlicom meda. Ako ukusne knedle uopće ne kušaju, mala količina fruktoze u pripravku je prihvatljiva.
S zobenom kašom
sastojci:
- 300 g skute 5% masti;
- 200 g zobene kaše;
- 100 g 1% masnoće kefira;
- 2 žlice. kukuruzni škrob;
- 2 žlice. med;
- prstohvat soli.
Postupak kuhanja:
- Vjenčanica mijesiti, postupno dodajući sol i med. Zahvaljujući njemu, dijetalne knedle sa svježim sirom će biti slatke, mirisne.
- Zatim pažljivo dodajte škrob iz kukuruza. On će zamijeniti jaja i neće dopustiti da se knedle raspadnu u vodi.
- Zadnji dodajte kefir i zobenu kašu, temeljito umijesite.
- Ako se ispostavi da je tijesto vodeno, dodajte još pahuljica.
- Smjesa se ohladi, zatim se podijeli u nekoliko porcija, a kobasice se razvaljaju, od čega se zatim režu male knedle.
- Potrebno ih je kuhati u kipućoj vodi ne duže od 7 minuta. Ako su se knedle pojavile, onda su spremne.
Posebno ukusne knedle s zobenom kašom, ako se poslužuju s grčkim jogurtom. Sadržaj kalorija u posudi bez umaka je 213 kcal / 100 g proizvoda.
Važno je! Herkulske pahuljice mogu se dodati na različite načine. Netko kao cijela zobena kaša. Za veću mekoću, ona se već 15 minuta unaprijed namoči u kefir, ali ako želite da jelo bude mekane i postojane, pahuljice se melje u mlin za kavu u brašno.
S mamcem
sastojci:
- 0,5 kg masnoće svježeg sira od 5 do 9%;
- 200 grama krupice;
- 2 jaja;
- 100 g šećera (ili 2 žlice meda);
- prstohvat soli.
Postupak kuhanja:
- Sir se miješa kako bi razbio velike grudice, pomiješan s jajima, zatim dodao sol i med ili šećer.
- Griz se dodaje postupno, u malim porcijama, bez prestanka gnječenja svježeg sira. Možda griz morati malo više ili manje nego što je navedeno u receptu za prehrambene knedle iz skute - sve ovisi o testu. Ne smije biti tekuća ili preteška.
- Kada se tijesto prolije, iz njega se oblikuju okruglice.
- Kuhajte 5-7 minuta u kipućoj vodi.
Knedle s krupicom su vrlo ukusne, meke i nježne, gotovo prozračne, jer žitarice jako dobro bubre u vodi. Kalorijska posuda - 220 kcal / 100 g proizvoda.
Važno je! Iako je krupica ista pšenica, ima mnogo više koristi od nje nego od brašna. Kuhane žitarice imaju kalorijski sadržaj manji od 90 kcal. Uklanja višak masnoća iz tijela, učinkovito čisti stijenke crijeva. Ali griz je bogat glutenom, pa se ne preporuča koristiti ga prečesto na dijeti.
Važne nijanse kuhanja i posluživanja
Kalorija u dijetnim lijenčinskim knedlama je niska. A jelo je vrlo ukusno, zdravo i iznimno jednostavno: neće uzrokovati poteškoće početnicima, a zauzetim ženama omogućit će im da brzo pripreme hranjiv obrok za cijelu obitelj.
Jedna od glavnih prednosti je mogućnost kuhanja knedle za buduću uporabu i pohranjivanje u zamrzivač. Kada dođe vrijeme za doručak, sve što preostaje je kuhati vodu i bacati kuglice od svježeg sira.
Suptilnosti kuhanja i posluživanja lijen knedle:
- Oni su izvrsni "prijatelji" s prirodnim dijetetskim slatkim umacima i džemovima. Umak se priprema vrlo lako: svako voće ili bobice su usitnjene u pire, dodajte malo šećera ili meda, malo vode i škroba, skuhajte do debljine. Sir i voće dobro se nadopunjuju.
- Umjesto šećera, možete dodati pregršt grožđica ili drugih slomljenih suhog voća siru.
- Kako bi knedle bile prozračne, bolje je da ne zgnječite skute s vilicom, već da ih istresate mješalicom. Desert će biti vrlo nježan.
- Knedle se ne lijepe na dno posude ako se kuhaju u slanoj vodi.
- Kako biste probudili apetit i zanimanje djece za jelo, ili samo na originalan način, pomoći će vam bogati sokovi i pire krumpir. Bundeva i mrkva će napraviti narančaste knedle, sok od cvekle ili bobice - ružičastu i crvenu, a kulinarsko bilje - zeleno.
nalazi
Lazy knedle kuhane prema receptu za dijetu - kombinacija ukusnog i zdravog u jednoj tanjuru. Ovo jednostavno jelo može hraniti cijelu obitelj, uključujući i malu djecu. Na ovoj dijeti za mršavljenje je lako i ugodno. Trgovina praktičnom hranom nikada neće biti tako dobra kao domaće knedle od odabranih proizvoda. Sirove obroke na dijeti mogu se konzumirati gotovo svakodnevno.
Dijeta na knedlama i knedlama
Priprema tijesta za dijetalne okruglice i knedle za odvojene obroke vrlo je jednostavna i jeftina, mnogo profitabilnija nego za tradicionalnu kuhinju. I sve zato što recepti prehrambenih okruglica i drugih sličnih jela isključuju jaja.
Tijesto prema receptima knedle s krumpirom, svježim sirom i višnjama priprema se miješanjem brašna s toplom vodom na 85-90 ° C. U ovom slučaju, ispostavilo se da je jaka, da se ne raspada pri kuhanju, a kad se jelo ohladi nikada nije teško.
Za prehrambene okruglice s svježim sirom i drugim punjenjem potrebni su najjednostavniji sastojci: voda, jaje, brašno i sol. Međutim, svježe tijesto ima jedan nedostatak - to je gusto i slabo apsorbira tijelo. Iz tog razloga prehrana na knedlama i knedlama zahtijeva određeni napor - domaćica mora mnogo raditi kako bi tijesto što je moguće tanje.
Na ovoj stranici možete se upoznati s korak po korak receptima knedle s trešnjama, krumpirom i svježim sirom, kao i receptima za izradu knedle s različitim ispunima. Nakon savladavanja tehnike, ova jela mogu biti među najomiljenijima na vašem stolu.
Dijeta na knedlama s džemom od jagode
sastojci:
600 grama pšeničnog brašna, vode, soli.
Za punjenje: 100 g jagoda od džema, 1-2 žlice. žlice maslinovog ulja, malo masnoće kiselo vrhnje.
Način pripreme:
1. Od navedenih sastojaka tijesto mijesiti.
2. Zatim formirajte knedle s jagodama, prokuhajte ih i presavijte u sito. Stavite knedle s džemom od jagode na tanjur i poslužite s kiselim vrhnjem.
Dijetalne knedle s svježim sirom
sastojci:
200 grama pšeničnog brašna, vode, 1 žličica šećera.
Za punjenje: 400 g svježeg sira, 4 žličice šećera, 1 žličica brašna, 120 g nemasnog kiselog vrhnja.
Način pripreme:
1. Za pripremu punjenja stavite sol, šećer, kiselo vrhnje i brašno u naribani sir i dobro promiješajte.
2. Pripremite tijesto, razvaljajte ga dugom tankom trakom širine 40-50 cm, rasporedite cijelu duljinu trake, odlazeći 34 cm od ruba, skvrčenu skutu u obliku kuglica težih 10-12 g s razmakom od 2 cm. test, oko svake lopte pritisnite gornji sloj rukama na dno.
3. Odrežite okruglice metalnim usjekom, stavite ih na drvene pladnjeve (napravljene od iverice), pospite brašnom i pohranite u hladnjak. Prije posluživanja knedle spustite u malim serijama u slanu kipuću vodu i kuhajte na niskoj temperaturi 6-8 minuta. Poprskajte knedle s svježim sirom na vodenoj površini žličicom i stavite u tavu s maslacem.
4. knedle poslužite s kiselim vrhnjem u malim dubokim tanjurima.
Recept za ukusne knedle s krumpirom "na litvanskom"
sastojci:
100 g brašna, vode.
Za kuhanje nadjev s ovim receptom ukusnih knedli s krumpirom, potrebno je 250 g krumpira, 20 g luka, 20 ml maslinovog ulja, 30 g nemasnog kiselog vrhnja, papra i soli.
Način pripreme:
1. Prokuhajte krumpir, osušite i posujte. Spasserovat luk u maslacu i kombinirati s krumpirom, dodati sol, papar. Tijesto razvaljajte u tanku traku, stavite porcije mljevenog mesa u razmacima od 2-3 cm na rub trake žličicom, a oguljeni krumpir možete držati pod strujom vrlo hladne vode - brže će prokuhati i postati mrvljiv.
2. Mljeveno meso pokrijte slobodnim rubom, pritisnite tijesto i isjeckajte knedle zarezom. Kuhajte prije posluživanja u kipućoj lagano slanoj vodi. Vruće knedle s krumpirom "U litvanskom" rasporedite na tanjure, prelijte kiselo vrhnje i poslužite.
Cherry Dumpling Recept
Tijesto za ovaj recept za kuhanje knedle od trešnje proizvodi se od 600 g pšeničnog brašna, vode i soli.
Za punjenje: 1 kg višnje, 200 g šećera.
Način pripreme:
1. Za punjenje ispirite trešnje sa šećerom, ostavite 4 sata i isušite sok.
2. Tijesto srednje gnječite, umotajte ga u sloj od 2 mm i izrežite ga u kvadrate od 5 cm, a svakoga lagano umutite tučenim jajima, stavite trešnje, sklopite trokut i stisnite rubove (rub ne predeblji). Kuhajte, uranjajući u veliku količinu slane kipuće vode, izvadite žličicu s prorezom kada knedle plutaju.
3. Prokuhajte kosti trešnje u maloj količini vode, dodajući napete sokove i šećer. Kuhani s ovim receptom knedle s trešnjama stavite na tanjure. Poslužite odvojeno toplo ili rashlađeno.
Korak-po-korak recept za knedle s kupusom
sastojci:
600 grama pšeničnog brašna, vode, soli.
Za punjenje: 1 kg svježeg kupusa, 1 tbsp. žlica paste od rajčice, 1 žlica. žlica šećera, 2 luka, 1 žlica. Žlica maslinovo ulje, ljuta paprika.
Način pripreme:
1. Za pripremu punjenja, očistite kupus, isperite ga i fino usitnite. Pripremljeni kupus kuhajte dok ne kuhate dodavanjem paste od rajčice, vode ili juhe. Dodaj lagano spasserovany luk, sol, šećer. Sve pomiješajte i stavite van da biste uklonili višak vlage.
2. Pripremite tijesto od gore navedenih sastojaka. Zatim napravite knedle i kuhajte ih u slanoj kipućoj vodi.
Dijeta na knedlama s jabukama
sastojci:
3 šalice brašna, voda, 2 žlice. žlice biljnog ulja, sol.
Za punjenje: 3 jabuke, 1 tbsp. Žlica limunovog soka, 4 žlice. žlice juhe od jabuke, 2 žlice. žlice šećera, cimet na vrhu noža.
Način pripreme:
1. Mijesiti tijesto. Tijesto razvaljajte u sloj debljine 2 mm, izrežite krugove u čašu, položite ih u sredinu mljevenog mesa, stegnite rubove tijesta i dajte knedlama oblik polumjeseca. Kuhajte u slanoj vodi.
2. Za punjenje, isperite jabuke, ogulite ih, uklonite jezgru.
3. Skinite kožu i jezgru 4-6 minuta. Procijedite juhu, dodajte cimet, šećer, limunov sok, kriške jabuke, zagrijte 1-2 minute i ohladite. Knedle s jabukama su ukusne i vruće i rashlađene.
Recept za kuhanje knedli s kiselim kupusom
sastojci:
2 šalice brašna, voda, sol na okus.
Za mljeveno meso: 500 g kiselog kupusa, 2 luka, 1 tbsp. žlicu maslinovog ulja, vodu.
Način pripreme:
1. Stavite kupus u tavi, luk prženi na maslacu, ulijte malo vode, zatvorite lonac za pirjanje i pirjajte dok kupus ne omekša.
2. Mijesiti tijesto i razvaljati. Ohladite pirjani kupus, napravite knedle i kuhajte ih. Poslužite knedle s kiselim kupusom u obliku topline, možete sipati kiselo vrhnje.
Ukusne knedle s krumpirom
sastojci:
3 šalice brašna, voda, 2 žlice. žlice biljnog ulja, sol.
Za punjenje: 7 krumpira, 3 luk, 2 žlice. žlice maslinovog ulja, sol, mljeveni papar.
Način pripreme:
1. Mijesiti tijesto. Uvaljajte ga u sloj debljine 2 mm, izrežite krugove u čašu, stavite nadjev u sredini, stisnite rubove tijesta i posadite knedle u obliku polumjeseca.
2. Kuhajte knedle s krumpirom u slanoj vodi.
3. Za pripremu punjenja, skuhan krumpir skuhajte u slanoj vodi.
4. Utrljajte kuhani krumpir vreo kroz sito, dodajte luk, papriku, sitno sjeckani i proklijali u maslacu, dobro promiješajte i ohladite.
Krumpirski knedle: recept za kuhanje knedle s krumpirom
Za pripremu ovog knedle s krumpirom, morate uzeti 5 krumpira, 1 tbsp. Žlica brašna, 1 žlica. Žlica sirovog ribanog krumpira, 1 žlica. žlica biljnog ulja, 1 sitno sjeckani luk, crvena paprika, voda.
Način pripreme:
1. U pire od mješavine kuhanog i sirovog krumpira, stavite sve ostale proizvode i pomiješajte u elastičnu masu.
2. Čajnom žličicom odvojite male knedle od krumpira iz mase i stavite ih u slanu kipuću vodu. Kuhajte knedle s krumpirom 8-10 minuta.
Recept za skutu knedle
Prema ovom receptu od sirovih knedli, trebat će vam: 1/2 šalice brašna, 600 g skute, 30 g maslaca, 1 1/2 tbsp. žlice šećera, kiselo vrhnje.
Način pripreme:
1. Dodajte maslac, šećer, sol i brašno u sir. Sve dobro. Tijesto razvaljajte u snop i isecite knedle.
2. Kuhajte knedle od skute u slanoj kipućoj vodi 15 minuta. Poslužite s kiselim vrhnjem.
Ukusne knedle od pšeničnog brašna
sastojci:
3 šalice pšeničnog brašna, 2 žlice. žlice maslaca, voda, 1 žličica soli, voda.
Način pripreme:
1. Mijesiti tijesto malo strmije nego za knedle. Dobro ga umijesite, pokrijte ručnikom 20 minuta i zatim ga uvaljajte u sloj debljine 1 cm.
2. Iz nje izrežite knedle i kuhajte u slanoj vodi. Knedlice od pšeničnog brašna poslužite kao zasebnu posudu ili kao prilog.
Dijetalne knedle
S knedlama od svježeg sira
Kako kuhati jelo "Dijetalne knedle s svježim sirom"
- Pomiješajte jaje, šećer, sol i vodu. Udariti vilicom.
- Dodajte svježi sir, ponovno promiješajte.
- Uvesti brašno, stalno miješajući.
- Mijesiti tijesto. Napravite knedle.
- Kuhajte u slanoj vodi dok ne skuhate 5-7 minuta (nakon kuhanja).
Za kuhanje knedle treba uzeti više vode. Voda pokazuje približno koliko se apsorbira tijekom obrade.
- Sirovi sir niske masnoće - 250 gr.
- Brašno - 1 tbsp.
- Jaje - 1 kom.
- Voda - 0,5 žlice.
- Šećer (po želji) - 2 gr.
- Sol (po želji) - 2 gr.
- Voda (za kuhanje) - 300 ml.
Nutritivna vrijednost jela "Dijetalne knedle s svježim sirom" (po 100 grama):
Sastojci i kalorijski recept "Dijetalne knedle s svježim sirom"
(podaci kalorija i bzhu izračunati približno, bez uvarki i uzharki)
Ovo je prilagođeni recept, tako da može doći do pogrešaka i pogrešaka pri upisu. Ako ih pronađete, napišite u komentarima ispod recepta - točno.
Korak po korak recepti s fotografijama s naše web-lokacije nalaze se u odjeljku "Recepti".
izvor:
S knedlama od svježeg sira
Za kuhanje knedle treba uzeti više vode. Voda pokazuje približno koliko se apsorbira tijekom obrade.
http://www.calorizator.ru/recipe/6260
Dijetalne knedle za doručak
Svježi sir bez masnoće - 1 pakiranje; Sirovo jaje - 1 kom; Šećer - po želji; Hercules "Nordic" - 4-6 žlica.
lijeni knedle - super! 5
S knedlama imam ljubav od djetinjstva! Kao dijete, majka ih je često kuhala s krumpirom, svježim sirom i slatkišima, a ja sam im ponekad pomogao da ih iscrtam. Danas želim
Vrlo ukusne i nježne knedle. Moj muž ne jede knedle sa sirom, ali ih je sa zadovoljstvom pojeo)))))
Dumplings, steamed i u ovom receptu za tijesto, su nevjerojatno mekani, ravno rastopiti u ustima.
izvor:
Dijetalne knedle za doručak
Recept kuhanja Dijetalne knedle za doručak, kuhati ukusno i zdravo? recept s fotografijom na stranici EdimDoma; Knedle, kuhati, gulaš, dijetni jelovnik, recepte za knedle i knedle
http://www.edimdoma.ru/retsepty/20201-dieticheskie-vareniki-na-zavtrak
Dijetalni ljenčići od skute
Na prvi pogled, čini se da su onima koji žele zadržati taj lik kontraindicirani knedle sa svježim sirom, ali je li to istina? Ispada da nema! Postoje lijeni dijetalni knedle koje možete jesti bez straha od gubitka tijela ili dobivanja dodatnih kilograma. Tajna takvih knedli jednostavna je za nemogućnost, jednostavno se prave bez brašna i bez griz. Samo uz uporabu svježeg sira i valjanih zobi, koji savršeno zamjenjuje bilo koje brašno, a kalorije u njemu su puno manje.
Vrijeme kuhanja: 40 minuta
Sadržaj kalorija: 210 kcal na 100 grama
Svjetlo lijen knedle - ovo je prava poslastica za one koji pokušavaju zadržati lik. Naposljetku, njihov nevjerojatan okus gotovo je isti kao i obični. Ipak, kalorijski je sadržaj znatno niži od tradicionalnih. Dakle, možete ih jesti bez straha od gubitka svoje figure.
- 200 grama nemasnog svježeg sira;
- 1 kokošje jaje;
- 6 žlica valjanih zobi;
- 2 žlice šećera.
- Za početak, uzimamo svježi sir. Mora biti niske masnoće, inače nećemo moći dobiti dijetalne knedle. Sir za brisanje obrišite kroz sito ili izrežite žlicom ili miješalicom. Trebala bi biti vrlo mala, što je manja, to bolje jelo.
- Sada razbijamo jaja u svježi sir, dodamo potrebnu količinu valjanih zobi. Hercules prije dodavanja bolje je samljeti na mlincu za kavu u stanje brašna. Dakle, to će biti više savitljiv, i neće pokvariti izgled našeg proizvoda. Usput, zobena kaša se može koristiti u mnogim drugim receptima, uspješno zamjenjujući visokokaloričnu pšeničnu brašnu s njom.
- Dobivenu masu skute dobro promiješamo, najprije žlicom, a zatim isprobamo ruke. Masa bi trebala biti takve konzistencije, tako da se iz nje mogu napraviti male, lijene knedle. Važno je oblikovati male knedle, tako da će biti puno lakše i brže kuhati.
- Nakon što su knedle zaglavljene, ostaje samo kuhati ih. Da bismo to učinili, prokuhamo vodu u loncu za kuhanje, a zatim pažljivo, jedan po jedan, počnemo tamo sve naše nastale dijetalne knedle. U procesu kuhanja s peći je bolje ne pomicati se daleko i pobrinuti se da knedle ne pobjegnu ili se ne zalijepe za dno posude.
- Kuhajte takve ukusne varenike u vodi 2-3 minute od trenutka uspona dok se ne pripreme u potpunosti. Svježe kuhane knedle izvlače jelo. Prije posluživanja, oni mogu biti izli s ukusnim niskim udjelom masnoća kiselo vrhnje, niskokalorični jogurt, ili se poslužuje s prehrambenim voćem i bobicama.
Savjet: Ove knedle s svježim sirom bez brašna i krupice najbolje se poslužuju s plodovima kao što su: jabuke, breskve i banane. Prednost za bobice je bolje dati jagode, maline i borovnice. Iako, naravno, izbor onoga što će služiti ostaje za one koji kuhaju.
Ako kuhate knedle po ovom receptu, onda praktički nema ničega visokog u kalorijama, osim jaja. Sve zato što je praktički nemoguće kuhati lijene knedle bez jaja, krupice i brašna, tako da morate ići na male trikove. Međutim, zbog činjenice da su svi ostali proizvodi zamijenjeni manje kaloričnom, ovaj recept može biti odličan za ljude koji vole jesti, ali se ograničavaju na hranu. Zahvaljujući takvim knedlama, to se ne mora učiniti, jer ih možete jesti u bilo kojoj željenoj količini i neće postati teret. Takve knedle uvijek će biti poželjne, i to ne samo zato što su napravljene od najboljih sastojaka, već su i vrlo korisne i bogate kalcijem. Kuhanje češće takvih knedli je vrlo točno.
Kuhajte i uživajte u ukusnom i ugodnom apetitu!
izvor:
Dijetalni ljenčići od skute
Svatko može kuhati dijetalne lijene knedle s malom količinom kalorija bez dodavanja brašna i krupice. Detaljan recept s videom u članku.
http://testosam.ru/pelmeni/dieticheskie-lenivye-vareniki.html
Dijetalne lijene knedle s svježim sirom
U prehrani bilo kojeg dijetnog prisutnog svježeg sira. Neophodno je za naše tijelo, odgovorno za ljepotu naše kože, kose i noktiju. No, niske masnoće svježi sir u čistom obliku ne uzrokuje mnogo apetita za većinu. Stoga morate pokušati preinačiti svoj izbornik.
Čak i ako ste odlučni da smršavite za tjedan dana i ako ste na strogoj dijeti, i dalje morate povremeno uživati u ukusnoj hrani. Veliko jelo koje se vrlo brzo kuha je lijen knedle s svježim sirom. Usput, kalorije u njima će biti prilično malo, ako stavite više svježeg sira u tijesto i manje brašna.
Recept za lijene knedle:
Siromašni sir - 300 grama
Šećer - 1 tbsp. (možete uzeti zamjenu)
Grožđice (izborno)
Brašno - 100-200 grama (sve će ovisiti o skuta - ako je suho, onda 100 grama će biti dovoljno, ali ako tekućina, a zatim s malom količinom brašna možete napraviti samo knedle sir) t
Beat vikendica miješalica za prehrambene knedle ne može. Dobro će se trljati, ali će postati tekućina. Stoga, ako ste jako zainteresirani za estetsku stranu pitanja (ujednačenost tijesta), možete je utrljati. Ali to nisu brze ili lijene knedle. Samo trljam skutu s malo žlice zajedno sa šećerom.
Dodajte sol, jaje, vanilin, grožđice u masu i počnite polako sipati u brašno. Tijesto ne smije "plutati". Ako imate krutu prehranu, napravite okruglice. Mogu staviti manje brašna. Također, kalorije u lijen će biti manje ako ga čine slanom bez šećera. Ali da bih se prepustio sebi, pa sam se prepustio - dodao sam šećer.
Dugo kobasicu izvadite iz komadića tijesta i izrežite na komade.
Veličina knedle može biti svaka. Volim male i sitne. Ali to ne utječe na okus.
Prokuhajte vodu, lagano dodajte malo soli i bacite naše lijene. Kuhaju oko 5 minuta od trenutka ključanja. Za to vrijeme možete imati vremena organizirati trening tabata.
Završene knedle ulovimo iz vode s gliserom i dodamo malo maslaca ili meda.
Ako želite, umjesto kiselo vrhnje, možete ga sipati s gustim, kiselog jogurta bez aditiva.