Lazne knedle bez brašna

Recite prijateljima o receptu.

Foto izvješća

sastojci

• 219 kcal
• 40 min

Postupak kuhanja

Svatko zna o velikim prednostima svježeg sira: ubrzava metabolizam i poboljšava probavu te blagotvorno djeluje na imunološki sustav. Sir je posebno koristan za djecu, a za odrasle neće biti štetan.

Osobno ne mogu zamisliti svoj život bez svježeg sira, volim ga jednostavno zato što sam ukusan. Međutim, znam da nije svježi sir u čistom obliku sladak kao ja. Stoga nudim jednostavan i brz recept za lijene knedle! Ovo je odlična opcija za doručak, popodnevni snack ili večeru.

Umjesto brašna koristit ćemo samo griz, što znači da će posuda biti zadovoljnija i korisnija. Osim toga, takve lijen knedle mogu se smatrati dijetetskim, ako uzmete niske masnoće svježeg sira i stavite minimum šećera. Ovo jelo mi se sviđa jer, unatoč prilično velikoj količini krupice, okus svježeg sira i dalje se dobro osjeća u gotovom jelu, što se ne može reći za lijene knedle s brašnom. Konzistentnost mojih knedli pokazala se vrlo gusta, ali se tijekom kuhanja nisu raspala.

Obvezna faza kuhanja ovog jela je da je nakon kuhanja potrebno okusiti lijene knedle s maslacem kako bi se osjetio okus i miris djetinjstva. I naravno, jesti gotove knedle vruće, uranjanjem u hladnu kiselo vrhnje ili džem.

Dakle, za pripremu lijen knedle bez brašna (sa grizom), potrebni su nam sljedeći sastojci.

Mash skute s tanjura. Možete brisati kroz sito, ako ne volite kvržice. Tipično, pakirna grudica u pakiranjima je prilično ujednačena i nije potrebna. Grude u svakom slučaju neće kvariti okus gotovog jela.

Dodajte šećer. Dovoljno žlica za okus. I također uliti sol.

Slomite jaje. Sve dobro promiješajte. Ovisno o količini šećera i veličini jaja, masa će postati manje ili više tekuća.

Izlijemo krupicu. Žlice ne uzimaju slajdove.

Dobro promiješati i ostaviti pola sata. Masa će ispasti prilično gusta, ali još uvijek treba vremena da griz da nabubri i tijesto ispadne gušće.

Pospite ploču grizom i oblikujte knedle iz otečenog tijesta. Možete prevrtati kobasicu i izrezati je na komade ili jednostavno oblikovati kugle bilo koje veličine. Imajte na umu da će se u kipućoj vodi malo povećati.

U kipućoj slanoj vodi nježno lansirajte naše lijene okruglice s grizom. Kuhajte dok ne popnu, to će potrajati više od 5 minuta. Shumovkoy legao na ploče. No, bolje je ispustiti vodu s knedlama u cjedilu, tako da neće biti viška vlage.

Savjetujem vam da poslužite lijene knedle bez brašna u dubokim tanjurima, kako bi dulje ostajale vruće. Rezultirajuće proizvode pomiješajte s maslacem i uživajte u ukusnom i zdravom jelu.

Naravno, mnogo će ukusnije jesti lijen knedle s vrhnjem, džemom, kondenziranim mlijekom ili medom. I bolje - sa svim odjednom! Bon appetit!

Video recept

Poput recepta?
stavi 5 zvjezdica
ili dati drugu procjenu!

Podijelite recept s prijateljima

Ako vam se sviđa recept, podijelite ga s prijateljima na društvenim mrežama.

Lijenčice bez brašna i mamca

Domaća domaća hrana je zdrava i ukusna, i što je najvažnije, može se napraviti s potrebnim brojem kalorija.

Lazy knedle bez brašna, teško možete naći u hladnjaku u supermarketu, a mi ćemo vam reći kako ukusno i bez dodatnih kalorija možete uživati ​​u omiljenom mesu. A sve iscrpljujuće dijete bit će daleko u prošlosti, jer sada ćete imati jelo koje je apsolutno sigurno za jesti čak i ako gledate težinu.

Dijetalne lijene knedle

Koja je veza između prehrane i knedle, pitate? Najizravniji. Lijen knedle bez brašna i mamaca mogu se jesti i ne bojati se pokvariti lik!

sastojci

• Kravlji sir s udjelom masti od 0 - 200 g;
• Jaje - 1 kom;
• Zobene pahuljice - 6 tbsp.
• Šećer - 2 žlice.

Kako kuhati dijetu lijen knedle

1. Razvalite sir, za to koristimo vilicu ili miješalicu. Još jedan "staromodan" način da se rastrga skuta jest trljati ga kroz sito.
2. Hercules melje u mlincu za kavu, tako da imamo brašno. Herkulovo brašno miješa se u masu skute.
3. Mijesiti tijesto rukama, odrezati komad. Uvaljamo se u tanku kobasicu. Izrežite na kockice. Svaka kocka lagano lomi prste. Zapravo, oblik knedle može biti apsolutno bilo koji. Možete čak i rezati i rezati knedle s rezačima kolačića.
4. Mi kuhati vodu, sol i neka vareniki u nju, ometati.
5. Je li voda ponovno ključala, a varenički su se pojavili? Tada obilježavamo 2 -3 minute.
6. Nakon određenog vremena - izvadite.

Prije posluživanja, lijepo položi na tanjur, prelijte jogurtom, ukrasite bobicama i voćem.

Knedle slani lijen

sastojci

• Sir za jelo - 150 g + -
• Pileća jaja - 1 kom + -
• Griz - 1,5 st. + -
• Sol - po želji + -
• Kopar - hrpa + -
• Biljno ulje - 1 tbsp. + -

Kako napraviti slanu lijen knedle

1. Sladak sir probavite dok ne dobijete homogenu teksturu, koja će biti slična kremi.
2. Razlomite jaja u svježi sir, promiješajte.
3. Kopar oprati pod hladnom vodom. Izrežite samo igle i igle. Grubi peteljci izbacuju. Ili kao opciju - skupljamo stabljike u svežnju, vezane uz konac, sušimo. Vrlo zgodna opcija za kuhanje juha.
4. Kopar se ulije u masu. Mi solimo.
5. Zaspati griz, mijesiti tijesto.
6. Prenesite tijesto u vrećicu. Nije bitno da ga niste imali. Upotrijebite uobičajenu datoteku, odsijecite kut.
7. Prokuhajte vodu, dodajte ulje. Malo soli.
8. Istisnite vodu u malim dijelovima tijesta. Svaka stvar se može odvojiti nožem ili škarama.
9. Popupite masnu kuhinju jednu minutu.

Nježne knedle treba poslužiti s maslacem i kiselim vrhnjem. Takvi knedle od svježeg sira veliki su razlog da ne preskočite doručak.

Lazy knedle, recept kuhara "Your Cook"

Voditelj našeg video kanala poziva vas da isprobate klasični recept za lijene knedle s svježim sirom i tajnim sastojkom. Sve pojedinosti u videozapisu.

Pretplatite se na portal "Vaš kuhar"

Za nove materijale (postovi, članci, besplatni infoprodukti) navedite svoje ime i e-poštu

Dijetalne lijene knedle bez brašna i bez štete za lik

U početku, lijeni knedle već su zamišljene kao dijetetska izvedba omiljenog jela, jer njihova priprema zahtijeva manju količinu pšeničnog brašna.

Ali što učiniti ako ga samo uklonite ili zamijenite? Hoće li se naše okruglice raspasti?

Za mene, odgovor na ovo pitanje također ne bi bio jasan, sve dok se nisam odlučio za pripremu ovog jela, u njegovoj većoj prehrambenoj izvedbi.

Zamijenio sam pšenično brašno kukuruznim škrobom i otišao na eksperiment.

Na moje iznenađenje, dijetalne lijene knedle pokazale su se vrlo ukusne i nisu se raspale tijekom ključanja.

Takve su knedle mnogo mekše od onih koje smo jeli, jer je škrob dodan gotovo sa strahom, ne koristimo ga ogromnom količinom i ne postižemo tvrdo tijesto - ovo je cijeli plus.

Osim toga, lišavamo se šećera, koji ne donosi nikakvu korist našem tijelu i zamjenjuje ga zamjenom za šećer.

Nastavljamo s pripremom dijetetskih jela i uživamo u njenom nježnom okusu.

Lazne knedle bez brašna

Mliječni sir - 100 grama;

Kukuruzni škrob - 1,5 žlice;

Zaslađivač - po želji;

Pileće jaje - 1 komad.

1. Pomiješajte masu skutine s pilećim jajetom. Naravno, bolje je koristiti masu skut, koja se prodaje u foliji, jer u njoj ima manje žitarica i puno je ugodnije koristiti je prije kuhanja takvih jela.

Također, napominjem da ako je vaša tableta za zaslađivanje poželjno je samljeti s mlinom za kavu, dok se u njoj miješa s kukuruznim škrobom.

2. Kukuruzni škrob se dodaje masi sira i dobiva se dobro gusto tijesto, koje se lagano lijepi za ruke, ali ne i katastrofalno.

3. knedle izrezati na mali broj komada i istodobno prokuhati vodu u tavi.

Ako se ne pridržavate snažne prehrane i koristite sol u vašoj prehrani, dodajte je u vodu, ali ako to ne učinite, izgubit ćete gotovo ništa.

4. Dijetalne lijene knedle spuštaju se u već kipuću vodu i kuhaju oko 5-7 minuta, ali se u tom slučaju ne usredotočite na vrijeme, nego na to gdje su knedle: ako su već blago otečene i sigurno se zalijepe na površinu vode, možete hrabro ih uhvatite i poslužite ih bez masnoće kisele vrhnja.

Lazne knedle bez brašna

Postoje mnogi recepti za knedle, uključujući i lijene. Što je danas posebno? Možda u nedostatku brašna i jaja. I također - u prisustvu mojih omiljenih začina.

Okusu dobivaju vrlo svježi sir. Ne volim kad jedete knedle i ne razumijete da tamo uglavnom ima svježeg sira, jer je sadržaj punjen brašnom. Iako, po želji, možete baciti kuglice u brašno prije nego ih bacite u kipuću vodu.

Možete ih učiniti slatkim :) Naravno, ovo će biti jelo sasvim drugačijeg okusa, ali što ako netko želi utjeloviti slatku varijaciju? U ovom slučaju, samo trebate isključiti muškatni oraščić i limun papar, smanjiti količinu soli na patiti, dobro, dodajte 2 žlice. (ili više) šećera. Međutim, ispred recepta sa začinima...;)

Razina težine: mala

Vrijeme kuhanja: 40 minuta

• Pošaljite popis:

Budući da je glavni sastojak ovog jela je svježi sir, njegov izbor treba posvetiti najviše pozornosti. Cottage sir je bolje uzeti u pakiranju, ali ne suha / mrvljiv. Debljina sam izabrao 9% - po mom mišljenju, odlična opcija. Veći postotak je također prikladan, ali ne biste trebali uzimati posuđe za ove knedle.

Natočila je krupicu siru.

Zatim preostale komponente - sol, limun paprika i muškatni oraščić.

Temeljito izmiješati masu. Zatvorila je posudu za miješanje s hranom i ostavila 20 minuta u tom položaju. Masa se treba zaglaviti na rukama, ne strmim.

Zagrijati do vrele filtrirane vode. Ruke, navlažene hladnom vodom, stegnu mali dio masne grudice i zakotrljaju loptu veličine oraha. Tako su poslali sve kuharice.

Kad su se knedle pojavile na površini, natočila je još soli i lovor.

Kuhajte još 2-3 minute. Zatim je ugasila plin i, koristeći skimmer, izvadila knedle iz tave.

Uz "lenjivce" sjeckao sam malo kopra i servirao posebno umak od šljiva.

Knedle su ukusne i zanimljive zahvaljujući prisutnosti začina! Pokušao sam ih na hladan način - pa sam ih više volio;)

Da biste dobili najbolje članke, pretplatite se na Alimerove stranice na Yandex Zen, Vkontakte, Odnoklassniki, Facebook i Pinterest!

Lazne knedle bez brašna

Proizvodi koji sadrže brašno najčešće se izbjegavaju kod ljudi koji paze na njihovu težinu, ali postoje i oni koji iz nekog razloga jednostavno ne vole brašno. Ako smatrate da ste u prvoj ili drugoj skupini, žurimo se reći kako se pripremaju lijene knedle bez brašna - brzo i izuzetno jednostavno jelo. Ako odaberete samo niskokalorične sastojke, onda se takvo jelo sigurno može smatrati dijetetskim i dodati ga bilo kojem programu ograničene prehrane.

SADRŽAJ:

Recept za lijene knedle bez krupice i brašna

Obično se u posudama bez brašna zamjenjuje grizom. Neki ljudi vole ovu zamjenu, dok drugi jednostavno to ne mogu podnijeti. Upravo zato Vam predstavljamo varijaciju ovog jela, bez pšeničnog brašna i bez krupice.

Naravno, sve žitarice ili brašno su još uvijek neophodne, jer ove komponente igraju ulogu vrste cementa koji zajedno drži sve ostale sastojke. Zato ćemo dodati zobene pahuljice u naše jelo, savršeno će se nositi s tim zadatkom i njegov ukus neće ometati okus skute.

sastojci

• Svježi sir bez masnoće - 200 grama;
• 1 kokošje jaje;
• Hercules - 80 g.;
• Bijeli granulirani šećer - 2 žlice;
• Sol - po ukusu.

Kako napraviti lijen knedle bez krupice i brašna

1. Prvo moramo usitniti glavnu komponentu - svježi sir. Uzeli smo masnoću, jer samo u ovom slučaju dobivamo stvarno nisko-kalorijski obrok. Koristite sito ili mikser - što je masa manja, to bolje.

2. Sada moramo dodati valjanu zob na skutu. Da bi posuda imala homogenu strukturu, zrna su bolje prethodno smrvljena, na primjer u mlincu za kavu. Ako to nije moguće, ulijte cijelu zobenu kašu.

3. Dodajte jaja, sol i šećer, sve je dobro izmiješano. Ako, zbog gnječenja, vaša masa ostane previše ljepljiva i ne možete ništa iz nje izvući, dodajte još malo zobene kaše.

4. Sada uzimamo malu količinu tijesta i formiramo lik iz njega. To može biti obična mala lopta ili nešto izduženo - sve ovisi o vašoj mašti.

5. U velikoj tavi za kuhanje, dovedite slanu vodu na čir i napunite naše knedle tamo. Odmah promiješajte, tako da se ne lijepe za dno.

6. Čekamo uspon i čekamo još jednu minutu - najviše dvije, nakon čega ih izvadimo iz vode i položimo na tanjure ili jelo.

Poslužite ove knedle mogu biti s bezmasnim kiselim vrhnjem ili jogurtom. Osim toga, možete koristiti voće ili svježe bobice.

Slani lijen knedle: recept bez brašna

sastojci

- sira - 150 gr.
- Jaje - 1 kom.
- Griz - 1,5 st.;
- biljno ulje - 1 tbsp.
- kopar - nekoliko grana;
- Sol - po ukusu.

Kako lijeni knedle bez brašna

1. Kruh se dobro melje kroz sito ili melje miješalica dok se ne dobije homogena masa.

2. Dill temeljito oprati i dobro usitniti.

3. U dubokoj posudi kombinirajte sjeckani kopar, svježi sir, jaje i sol. Sve dobro promiješajte dok se komponente ne raspodijele ravnomjerno u tijesto.

4. Sipajte krupicu i ponovno zamijesite sve.

5. U loncu za pirjanje, prokuhajte vodu i dodajte malo soli.

6. Naše tijesto stavite u vrećicu za pecivo. Ako ga nemate, možete upotrijebiti žličicu.

7. Stisnite tijesto u kipuću vodu, kada je izašla na oko jedan centimetar, odvojite komad škarama ili nožem. Ako koristite žlicu, zatim je navlažite hladnom vodom i na taj način stavite u jednu knedlu.

8. Nakon uspona čekamo minutu i odmah je uklonimo uz pomoć skimera.

Ove su knedle vrlo nježne, pa se ne mogu probaviti. Upravo zbog toga metoda s čajnom žličicom nije sasvim udobna i zahtijeva određenu vještinu. Ako želite, možete napraviti prividnu vrećicu s vrećicom iz vrećice u kojoj je unaprijed izrezan kut.

Ovo jelo najbolje se poslužuje s kiselim vrhnjem ili maslacem. Naravno, u ovom se slučaju ne može nazvati dijetalna, ali knedle će biti vrlo ukusne i zadovoljavajuće.

Slane lijen knedle bez brašna bit će visoko cijenjene od strane ljubitelja svježeg sira, ovo jelo savršeno čuva okus fermentiranog mliječnog proizvoda, a okus brašna ga ne začepljuje. Osim toga, ovo jelo je vrlo korisno, jer u svježi sir postoji velika količina kalcija, koja se nastavlja čak i nakon toplinske obrade.

Dijetalni ljenčići od skute

Na prvi pogled, čini se da su onima koji žele zadržati taj lik kontraindicirani knedle sa svježim sirom, ali je li to istina? Ispada da nema! Postoje lijeni dijetalni knedle koje možete jesti bez straha od gubitka tijela ili dobivanja dodatnih kilograma. Tajna takvih knedli jednostavna je za nemogućnost, jednostavno se prave bez brašna i bez griz. Samo uz uporabu svježeg sira i valjanih zobi, koji savršeno zamjenjuje bilo koje brašno, a kalorije u njemu su puno manje.

Vrijeme kuhanja: 40 minuta

Sadržaj kalorija: 210 kcal na 100 grama

Svjetlo lijen knedle - ovo je prava poslastica za one koji pokušavaju zadržati lik. Naposljetku, njihov nevjerojatan okus gotovo je isti kao i obični. Ipak, kalorijski je sadržaj znatno niži od tradicionalnih. Dakle, možete ih jesti bez straha od gubitka svoje figure.

Skup proizvoda za kuhanje

• 200 grama nemasnog svježeg sira;
• 1 kokošje jaje;
• 6 žlica valjanih zobi;
• 2 žlice šećera.

Kuharski recept

1. Za početak, uzimamo svježi sir. Mora biti niske masnoće, inače nećemo moći dobiti dijetalne knedle. Sir za brisanje obrišite kroz sito ili izrežite žlicom ili miješalicom. Trebala bi biti vrlo mala, što je manja, to bolje jelo.
2. Sada razbijamo jaja u svježi sir, dodamo potrebnu količinu valjanih zobi. Hercules prije dodavanja bolje je samljeti na mlincu za kavu u stanje brašna. Dakle, to će biti više savitljiv, i neće pokvariti izgled našeg proizvoda. Usput, zobena kaša se može koristiti u mnogim drugim receptima, uspješno zamjenjujući visokokaloričnu pšeničnu brašnu s njom.
3. Dobivenu masu skute dobro promiješamo, najprije žlicom, a zatim isprobamo ruke. Masa bi trebala biti takve konzistencije, tako da se iz nje mogu napraviti male, lijene knedle. Važno je oblikovati male knedle, tako da će biti puno lakše i brže kuhati.
4. Nakon što su knedle zaglavljene, ostaje samo kuhati ih. Da bismo to učinili, prokuhamo vodu u loncu za kuhanje, a zatim pažljivo, jedan po jedan, počnemo tamo sve naše nastale dijetalne knedle. U procesu kuhanja s peći je bolje ne pomicati se daleko i pobrinuti se da knedle ne pobjegnu ili se ne zalijepe za dno posude.
5. Kuhajte takve ukusne varenike u vodi 2-3 minute od trenutka uspona dok se ne pripreme u potpunosti. Svježe kuhane knedle izvlače jelo. Prije posluživanja, oni mogu biti izli s ukusnim niskim udjelom masnoća kiselo vrhnje, niskokalorični jogurt, ili se poslužuje s prehrambenim voćem i bobicama.

Savjet: Ove knedle s svježim sirom bez brašna i krupice najbolje se poslužuju s plodovima kao što su: jabuke, breskve i banane. Prednost za bobice je bolje dati jagode, maline i borovnice. Iako, naravno, izbor onoga što će služiti ostaje za one koji kuhaju.

Ako kuhate knedle po ovom receptu, onda praktički nema ničega visokog u kalorijama, osim jaja. Sve zato što je praktički nemoguće kuhati lijene knedle bez jaja, krupice i brašna, tako da morate ići na male trikove. Međutim, zbog činjenice da su svi ostali proizvodi zamijenjeni manje kaloričnom, ovaj recept može biti odličan za ljude koji vole jesti, ali se ograničavaju na hranu. Zahvaljujući takvim knedlama, to se ne mora učiniti, jer ih možete jesti u bilo kojoj željenoj količini i neće postati teret. Takve knedle uvijek će biti poželjne, i to ne samo zato što su napravljene od najboljih sastojaka, već su i vrlo korisne i bogate kalcijem. Kuhanje češće takvih knedli je vrlo točno.

Kuhajte i uživajte u ukusnom i ugodnom apetitu!

Recept za dijetalne lutkaste okruglice

U početku, može se činiti da su ljudi na dijeti kontraindicirani u unosu lijenih knedli iz skute. Međutim, to nije slučaj. Činjenica je da za ovo jelo postoje prehrambene mogućnosti koje možete jesti bez straha od kvarenja vašeg tijela i dobivanja dodatnih kilograma.

Njihova glavna tajna je vrlo jednostavna. To je zbog recepta za koji se dijetalne lutkaste knedle izrađuju od svježeg sira bez uporabe brašna. U takvim slučajevima dodaju se zobene pahuljice koje ih zamjenjuju. U drugim receptima su pripremljeni lijeni okruglice bez jaja.

Vrijedi znati! Prosječno vrijeme kuhanja je 40 minuta, a kalorijska razina ne prelazi 210 Kcal na 100 grama.

Takve nisko-kalorične lijene knedle vrlo su ukusne i bezopasne za jelo. Njezin okus gotovo se ne razlikuje od klasičnih okruglica od sirovog sira bez masnoće. Za pripremu takvog obroka bez brašna potrebni su sljedeći sastojci:

• 200 g nemasnog svježeg sira
• 1 kom jaje
• 6 tbsp. Zobena kaša može se prethodno smrviti miješalicom
• 2 tbsp šećera
• 1/4 žlice L soli

• 200 g nemasnog svježeg sira
• 1 kom jaje
• 6 tbsp. Zobena kaša može se prethodno smrviti miješalicom
• 2 tbsp šećera
• 1/4 žlice L soli

Kada se sve pripremi, počinje kuhanje lijenih knedli. Korak po korak izgleda ovako:

1. Prvo, svježi sir s niskim udjelom masti uzima se, budući da je potrebno postići djelotvornost u prehrani, tj. Da se sadržaj kalorija ne poveća. On se protrlja kroz sito ili smrvljen miješalicom. Rezultat bi trebao biti fina i ribana struktura;
2. Zatim, u svježi sir morate razbiti jaja (uredno, da jaje ljuske ne pada u tijesto) i dodati pravu količinu pripremljenih hercules žitarica. Preporuča se mljevenje u brašno ili zobeno brašno;
3. Nastala masa se dobro miješa s žlicom, a zatim rukama. To bi trebala biti takva konzistencija, tako da se mogu oblikovati u “kobasice” tijesto, koje zatim rezamo kako bismo dobili male, lijene knedle;
4. Kada je odgovarajuća količina knedli spremna, nastavite s kuhanjem. Potrebno je sakupiti vodu u loncu za pirjanje, prokuhati, dodati sol i staviti gomile u male serije. Za vrijeme ključanja potrebno je s vremena na vrijeme miješati, sprječavajući da se zalijepe za zidove;
5. Nakon što su se ponovno pojavile knedle bez brašna, moraju se kuhati nekoliko minuta, poput knedle, dok ne budu spremne. Izvlači se na cjedilo, a zatim prenosi na ploče. Jelo se poslužuje zalivanjem kiselog vrhnja ili posebnog niskokaloričnog jogurta za dijabetičare koji sadrže nisku razinu šećera.

Vrijedi znati! Slične knedle s svježim sirom najbolje se poslužuju s voćem. Poželjno je ako je to malina, jagoda ili borovnica.

Lijenčice bez jaja

Također možete pripremiti dijetetsko jelo ako ne koristite jaja. Njihov se okus ne mijenja mnogo, ali je sadržaj kalorija znatno smanjen.

• 500g nemasnog svježeg sira
• 3 žlice škroba
• 5 tbsp brašna može se zamijeniti grizom
• kušati šećer
• 1/2 žličice soli

• 500g nemasnog svježeg sira
• 3 žlice škroba
• 5 tbsp brašna može se zamijeniti grizom
• kušati šećer
• 1/2 žličice soli

Proces kuhanja lijen knedle iz svježeg sira bez jaja s fotografije je kako slijedi:

1. Prvo, potrebno je zaliti svježi sir u duboku zdjelu, dodati sol, škrob, šećer i brašno (ili napraviti zobenu kašu), pomiješati ga. U isto vrijeme, kada je potrebno da jelo ima izraženiji okus sira, vrijedi koristiti manje brašna, a za gušću konzistenciju više. To također ovisi o sirnini kada je suha - brašno (griz) je potrebno manje, ako je mokro to je više;
   
2. Kada su svi sastojci dodani, potrebno je dobro izmiješati dobivenu masu kako bi se postiglo homogeno stanje. U početku će to biti teško dobiti, ali čim se šećer i škrob rastope, masa će dobiti potrebnu plastičnost;
   
3. Nakon postizanja potrebne gustoće svježeg tijesta, na vatru se stavlja voda i do trenutka ključanja stvaraju se potrebni oblici;
   
4. Od pola kilograma svježeg sira, lijene knedle bez jaja dobivaju se u velikim količinama. Čim voda zavri, treba je posoliti, a kuhane knedle treba staviti tamo. Bolje je napraviti male porcije u isto vrijeme na temelju veličine, tako da se ne lijepe zajedno i da se ne lijepe za zidove tave;
   
5. Tijekom kuhanja, lijene knedle s svježim sirom treba lagano promiješati, ali tek nakon 30 sekundi, kako bi postale stabilnije i zbog toga se ne raspadaju. Nakon njihovog uspona morate ih prokuhati još 3 minute, a zatim uloviti žlicom s prorezima.
   

Poslužite ovo jelo preporučuje se s niskim udjelom masnoća kiselo vrhnje ili dijetnim jogurtom i ne preporučuje se posluživanje s džemovima i džemovima. Kuhani lijeni knedle s krupicom dobro se poslužuju sa svježim voćem.

Lijenčice s krumpirom i skutom

Ovo jelo je tradicionalno za domaću kuhinju i poznato je za doručak. A ako su uobičajene knedle dovoljno teške za slijepe početnike, učinite lijen vrlo jednostavnim. To zahtijeva sljedeće proizvode:

Kako kuhati dijetalne lijene knedle od svježeg sira: ukusne recepte, kalorijska jela i zdravstvene beneficije

Stvoren je stereotip da je nemoguće sjesti na dvije stolice, uvijek morate birati - ili jesti ukusno, zaboraviti na lik, ili se ograničiti u svemu i jesti bez užitka. Ovo je samo zastrašujući mit.

Iskusni mršavi i nutricionisti znaju da prehrana dopušta razne dijete. Osim toga, ako koristite ružna i neukusna jela, čak i ona najkorisnija, povećava se rizik od kvara na dijeti. Trebate jesti ukusno, ali točno.

Sir sa zdravom prehranom

Dijetetska prehrana je dobro razvijena potpuno razvijena prehrana u kojoj je količina proteina, masti i ugljikohidrata uravnotežena, optimalno prilagođena zasićenju, ali ne dovodi do povećanja tjelesne težine.

Masti i ugljikohidrati u zdravoj hrani nisu toliko, ali ova hrana je bogata proteinima. Zahvaljujući proteinima moguće je ne samo normalizirati probavu i izgubiti kilograme, već i dobiti snažno, snažno tijelo tijekom fizičkog napora.

Od proteinskih proizvoda posebno su popularni mlijeko i njegovi fermentirani mliječni derivati. Najčešći sir. Ne samo da je vrlo zdrava, nego i ukusna, ima dovoljno mogućnosti za sadržaj masti, široko se koristi u kuhanju i pogodna je za topla jela i deserte.

Prednosti svježeg sira:

1. Visok sadržaj bjelančevina lako probavljiva.
2. Prisutnost fosfora i kalcija, potrebnih za zdravlje zuba i kostiju, posebno za djecu i trudnice.
3. Prisutnost važnih aminokiselina. Njihov nedostatak u tijelu može uzrokovati probleme u stvaranju krvi, radu jetre i živčanim poremećajima. Redovita konzumacija svježeg sira najbolja je prevencija ovih stanja.

Sir je osobito popularan kao jelo za doručak ili užinu. No, bez obzira na to koliko je svjež, svježi sir, iako s različitim opskrbnim mogućnostima, na početku dana može se brzo dosađivati. A kada je dijetni proizvod neugodan, osoba nesvjesno traži jednostavnu zamjenu, ne uvijek iz dopuštenog izbornika. Da bi se izbjegli kvarovi i ovisnost, čisti sir se može zamijeniti knedlama od svježeg sira.

Koristi i kalorije

Može se postaviti logično pitanje: kako se knedle odnose na dijetu? Je li moguće jesti ovo omiljeno jelo još od djetinjstva bez štete za lik? Ispada da ne samo moguće, ali čak i potrebno.

Samo umjesto uobičajenih knedli u tijestu i puno šećera potrebno je pripremiti dijetalne lutkaste knedle. Zvali su se lijeni jer punjenje nije bilo umotano u tijesto, nego je pomiješano s brašnom do guste konzistencije, izrezano na porcije i skuhano u ovom obliku.

Dijetalne lijenčine knedle s sirom, dopuštene uz pravilnu prehranu, ne mogu se kuhati s pšeničnim brašnom. Ovaj sastojak dovodi do povećanja kalorija.

Ugljikohidrati u prehrani trebali bi biti minimalni, poželjno je zamijeniti lako probavljive "duge", tako da tijelo troši što više truda na obradu tih komponenti. Možete, primjerice, napraviti lijene knedle od svježeg sira bez brašna, zamjenjujući ih valjanim zobenim ili zobenim pahuljicama.

Važan je sadržaj mlijeka svježeg sira, koji će se koristiti za izradu dijetalnih žličica. Ako su za uobičajeni recept, svježi sir i 18% masti prihvatljivi, onda je u lijenim niskokaloričnim knedlama maksimum 9%, a bolje je uzeti 5%. Takve su knedle izvrstan izbor deserta ili samostalnog obroka na proteinskoj dijeti.

Važno je! Potpuno bezmasni svježi sir za lijene knedle nije preporučljiv jer je vrlo suh, što će negativno utjecati na okus jela.

recepti

Postoji nekoliko mogućnosti kako kuhati dijetalne lutke. Ne sadrže štetno brašno, ne zloupotrebljavajte šećer. Dio ovog jela će pružiti sitost i snagu za dugo vremena.

Niska kalorija

sastojci:

• 0,5 kg masnoće svježeg sira od 9%;
• 2 jaja;
• prstohvat soli;
• 100 g cjelovitog brašna.

Postupak kuhanja:

1. Sir se miješa vilicom dok se ne omekša, pomiješa s jajima i posoli, temeljito promiješa.
2. Zatim dodajte cijelo zrno brašna, mijesite tijesto rukom. Cijelo zrno je mnogo korisnije od uobičajenog, jer sadrži i ljusku zrna koja se sastoji od složenih ugljikohidrata. Cjelovite žitarice se dugo probavljaju, ne utječu negativno na težinu.
3. Kada je tijesto spremno, pokriveno je ručnikom i kratko se očisti na hladnoći.
4. Nakon toga, mješavina se ponovno zdrobi, podijeljena u 3-4 dijela. Iz svake kobasice od valjka podijelite je na identične knedle. Možete ih ostaviti naokolo i lagano se izravnati.
5. Knedle se kuhaju vrlo brzo. Bacaju ih u kipuću vodu. Nakon 2-3 minute jelo se može poslužiti.

Kalorije na 100 g - 210 kcal.

Važno je! U receptu za dijetalne knedle nema šećera. Željenu slatkoću jela daju voće i povrće s kojim se služe, kiselo vrhnje pomiješano sa žlicom meda. Ako ukusne knedle uopće ne kušaju, mala količina fruktoze u pripravku je prihvatljiva.

S zobenom kašom

sastojci:

• 300 g skute 5% masti;
• 200 g zobene kaše;
• 100 g 1% masnoće kefira;
• 2 žlice. kukuruzni škrob;
• 2 žlice. med;
• prstohvat soli.

Postupak kuhanja:

1. Vjenčanica mijesiti, postupno dodajući sol i med. Zahvaljujući njemu, dijetalne knedle sa svježim sirom će biti slatke, mirisne.
2. Zatim pažljivo dodajte škrob iz kukuruza. On će zamijeniti jaja i neće dopustiti da se knedle raspadnu u vodi.
3. Zadnji dodajte kefir i zobenu kašu, temeljito umijesite.
4. Ako se ispostavi da je tijesto vodeno, dodajte još pahuljica.
5. Smjesa se ohladi, zatim se podijeli u nekoliko porcija, a kobasice se razvaljaju, od čega se zatim režu male knedle.
6. Potrebno ih je kuhati u kipućoj vodi ne duže od 7 minuta. Ako su se knedle pojavile, onda su spremne.

Posebno ukusne knedle s zobenom kašom, ako se poslužuju s grčkim jogurtom. Sadržaj kalorija u posudi bez umaka je 213 kcal / 100 g proizvoda.

Važno je! Herkulske pahuljice mogu se dodati na različite načine. Netko kao cijela zobena kaša. Za veću mekoću, ona se već 15 minuta unaprijed namoči u kefir, ali ako želite da jelo bude mekane i postojane, pahuljice se melje u mlin za kavu u brašno.

S mamcem

sastojci:

• 0,5 kg masnoće svježeg sira od 5 do 9%;
• 200 grama krupice;
• 2 jaja;
• 100 g šećera (ili 2 žlice meda);
• prstohvat soli.

Postupak kuhanja:

1. Sir se miješa kako bi razbio velike grudice, pomiješan s jajima, zatim dodao sol i med ili šećer.
2. Griz se dodaje postupno, u malim porcijama, bez prestanka gnječenja svježeg sira. Možda griz morati malo više ili manje nego što je navedeno u receptu za prehrambene knedle iz skute - sve ovisi o testu. Ne smije biti tekuća ili preteška.
3. Kada se tijesto prolije, iz njega se oblikuju okruglice.
4. Kuhajte 5-7 minuta u kipućoj vodi.

Knedle s krupicom su vrlo ukusne, meke i nježne, gotovo prozračne, jer žitarice jako dobro bubre u vodi. Kalorijska posuda - 220 kcal / 100 g proizvoda.

Važno je! Iako je krupica ista pšenica, ima mnogo više koristi od nje nego od brašna. Kuhane žitarice imaju kalorijski sadržaj manji od 90 kcal. Uklanja višak masnoća iz tijela, učinkovito čisti stijenke crijeva. Ali griz je bogat glutenom, pa se ne preporuča koristiti ga prečesto na dijeti.

Važne nijanse kuhanja i posluživanja

Kalorija u dijetnim lijenčinskim knedlama je niska. A jelo je vrlo ukusno, zdravo i iznimno jednostavno: neće uzrokovati poteškoće početnicima, a zauzetim ženama omogućit će im da brzo pripreme hranjiv obrok za cijelu obitelj.

Jedna od glavnih prednosti je mogućnost kuhanja knedle za buduću uporabu i pohranjivanje u zamrzivač. Kada dođe vrijeme za doručak, sve što preostaje je kuhati vodu i bacati kuglice od svježeg sira.

Suptilnosti kuhanja i posluživanja lijen knedle:

1. Oni su izvrsni "prijatelji" s prirodnim dijetetskim slatkim umacima i džemovima. Umak se priprema vrlo lako: svako voće ili bobice su usitnjene u pire, dodajte malo šećera ili meda, malo vode i škroba, skuhajte do debljine. Sir i voće dobro se nadopunjuju.
2. Umjesto šećera, možete dodati pregršt grožđica ili drugih slomljenih suhog voća siru.
3. Kako bi knedle bile prozračne, bolje je da ne zgnječite skute s vilicom, već da ih istresate mješalicom. Desert će biti vrlo nježan.
4. Knedle se ne lijepe na dno posude ako se kuhaju u slanoj vodi.
5. Kako biste probudili apetit i zanimanje djece za jelo, ili samo na originalan način, pomoći će vam bogati sokovi i pire krumpir. Bundeva i mrkva će napraviti narančaste knedle, sok od cvekle ili bobice - ružičastu i crvenu, a kulinarsko bilje - zeleno.

nalazi

Lazy knedle kuhane prema receptu za dijetu - kombinacija ukusnog i zdravog u jednoj tanjuru. Ovo jednostavno jelo može hraniti cijelu obitelj, uključujući i malu djecu. Na ovoj dijeti za mršavljenje je lako i ugodno. Trgovina praktičnom hranom nikada neće biti tako dobra kao domaće knedle od odabranih proizvoda. Sirove obroke na dijeti mogu se konzumirati gotovo svakodnevno.

Lazne knedle bez brašna

Opis recepta korak po korak

1. Lagano pobijedite jaje sa šećerom i prstohvat soli.

2. Dodajte svježi sir, umijesite ga vilicom. Dodajte krupicu, promiješajte.

3. Ostavite masu na 15 minuta tako da griz postane natečen. Skuhajte vodu u loncu, lagano posolite. Napravite male kuglice iz tijesta i stavite u kipuću vodu. Nakon svake kuglice, lagano promiješajte, tako da knedle nisu zalijepljene na dno. Prokuhajte dok knedle ne popnu (dokle god bacate kuglice, prve će početi plutati, proces je brz).

4. Ocijedite vodu, poslužite varenike s kiselim vrhnjem ili namazom. Bon appetit!

Knedle su lijen bez brašna

sastojci:

1. jedno pileće jaje
2. 200 grama niske masnoće svježi sir
3. 5 žlica zobene kaše
4. Stevija i med - po ukusu

Priprema:

Mljevenje kave samljeti pahuljicama. Kombinirajte svježi sir, med, steviju, jaje, prelijte zgnječenim pahuljicama. Promiješajte do dosljednosti oblikovanja. Formirajte jaja. Baciti u kipuću vodu, kuhati više od dvije minute. Poslužuje se s džemom ili jogurtom. Gotovo, dobar appetit.

Vrijedna energija: 100 grama sadrži 147,4 kcal
Protein / masti / ugljikohidrati: 14.57 / 3.19 / 16.02