Pozdrav dragim čitateljima. Malo se ljudi može iznenaditi u našoj zemlji s ovim nevjerojatnim, ali tako zajedničkim za nas, cvijetnim maslačkom. Raste svugdje, ne smatra se nečim što nije korisna kultura, već čak i korov, koji se često aktivno vodi. U međuvremenu se u mnogim razvijenim zemljama svijeta njeguje, trošeći ogromne količine novca na njega. SAD, Nizozemska, Francuska, Njemačka, Japan - ovo nije potpuni popis država koje se bave uzgojem maslačka. I, vrijedi spomenuti, ne za hranidbene svrhe. Pokazalo se da se maslačak koristi u kuhanju. No, još više vrijednih svojstava, on je "u očima" medicine i kozmetologije. U toj biljci nema takvog dijela koji nije zasićen tvarima koje su korisne za ljude.
A ako točno znate kako ih “izvaditi” odatle, kada ih koristiti i kako to učiniti, možete postići zaista zadivljujuće pozitivne promjene na području zdravlja. To uključuje korist od maslačka od maslačka i šteta od koje se danas smatra.
Danas također želim podijeliti s vama recept za džem od maslačka. Moja ga je baka jako voljela i koristila je u medicinske svrhe, osobito za prehlade, kako bi ojačala imunološki sustav. Što je to, ukusna poslastica ili lijek?
Dandelion cvijeće Jam - ljekovita svojstva
Liječi ovu poslasticu (i doista ima ukusan okus i ugodnu aromu), razne bolesti, služeći u isto vrijeme i izvrsno sredstvo za njihovu prevenciju.
To je moguće, uglavnom, zahvaljujući savršeno uravnoteženom sastavu, koji uključuje:
selen jod bakar kalcij i kalij fosfor i željezo mangan s cinkom
I druge minerale (makro i mikronutrijente).
Što se tiče sastava vitamina: on po kvaliteti i spektru nije inferioran prema mineralima. Tu je maslačak, i stoga - u džemu:
askorbinska kiselina različiti vitamini vitamina B skupine K i PP beta-karoten i tako dalje
Masti, ugljikohidrati, proteini, višestruka prehrambena vlakna - nisu lišeni džemova maslačka. I to zadivljuje maštu svojom korisnošću i zdravošću:
The Tonira cijelo tijelo, poboljšava rad većine organa, ispunjava tijelo vitalnom energijom, ima tonički učinak. Mnogi ljudi bilježe pozitivne promjene u vlastitim nakon 5-7 dana korištenja džema.
Ly Ne utječe pozitivno na središnji živčani sustav, smiruje ga s prekomjernom razdražljivošću, normalizira san, pomaže u suočavanju s neurološkim bolestima.
To Doprinosi normalizaciji metaboličkih procesa u tijelu na staničnoj razini. To vam omogućuje da poboljšate mnoge aspekte vašeg fizičkog zdravlja, kao i da postignete cilj koji desetci i stotine tisuća žena i muškaraca diljem svijeta teže: gube na težini, čak i bez pribjegavanja iscrpljujućim fizičkim naporima.
Es Normalizira apetit. Dok se neki ljudi pokušavaju nositi s posljedicama prekomjernog unosa hrane, drugi ne mogu dobiti na težini. Često, razlog za to - potpuni nedostatak apetita. Dandelion cvijet džem je učinkovito rješenje za ovaj problem.
Um Reumatizam, giht i druge bolesti zglobova, uključujući i upalne, poznate su mnogima, a ne glasom. No malo ih se uspijeva riješiti. Maslačak - čarobni cvijet u tom pogledu. Čak i ako to ne pomaže uvijek u potpunosti uhvatiti u koštac s bolestima zglobova, tada, svakako, značajno smanjuje njihove manifestacije.
Ins Toksini su prijetnja cijelom tijelu. Jetra je dizajnirana za učinkovito suočavanje s njima, povezujući i neutralizirajući ove toksične tvari. Ali kad se ne može nositi s tim - što učiniti? Od toga pati zdravlje i blagostanje. Približiti se uporabi farmaceutskih pripravaka? Ne nužno! Ljekovita svojstva džema iz biljaka maslačka su izvrsna alternativa.
With Pomaže kod kroničnog zatvora, ima blage, blage, laksativne osobine. Stoga specijalni farmaceutski pripravci možda neće biti potrebni ako se “džem od maslačka” uzme.
Its Pokazuje svoje ljekovite učinke i izvana, što ima vrlo pozitivan učinak na stanje kože. Uz redovito korištenje ovog džema, tečajeva, ili stalno (malo po malo) to odmah postaje očito.
Ima izražen choleretic učinak. Ovaj učinak je poznat čaj ili infuzija maslačak. No, džem od njega - ne zaostaje u tom smislu. Kada žuč stagnira, preporučuje se džem od maslačka, ali samo nakon savjetovanja sa stručnjakom. Može se propisati i izlječenje od ove biljke.
Također pomaže kod crijevnih parazita koji inficiraju toliko ljudi. A oni, budući da su njihovi nositelji, to uopće ne mogu shvatiti. Stoga se pekmez maslačak preporučuje povremeno koristiti svatko, barem u svrhu prevencije (pod uvjetom da nema kontraindikacija za to).
With Pomaže kod anemije, zbog visoke koncentracije sadržaja željeza u njemu, a također služi kao izvrsna preventivna mjera protiv nedostatka minerala i vitamina u tijelu. Vrlo korisno u proljeće, kada su zalihe vrijednih tvari iscrpljene.
Kako korisno maslačak pekmez - prednosti i štete
Osim pogodnosti, može uzrokovati i određenu štetu tijelu. I premda je beznačajan, trebali biste znati i za to. Ali o svemu - u redu. Blagotvorni učinak pekmeza iz biljke maslačka je nesumnjiv, budući da je u laboratoriju više puta dokazan i dokazan u praksi. Najznačajnije mjesto među njima zauzimaju:
imunomodulatora
Dandelion džem jača imunološki sustav vrlo učinkovito. Budući da je glavni branitelj tijela od vanjskih i unutarnjih opasnosti, ovo je svojstvo teško precijeniti.
protuupalni
Zbog činjenice da se maslačak učinkovito suprotstavlja upalnim bolestima, može se koristiti za razne bolesti: od bolesti zglobova do upale pluća i angine.
hepatoprotective
Jetra se, pri korištenju ovog prirodnog sredstva za iscjeljivanje, ažurira na staničnoj razini, obnavljajući svoje funkcije u potpunosti. To je izuzetno važno u uvjetima stalnog pretjeranog opterećenja ovog najvažnijeg organa.
Baktericidni i antivirusni
Maslačak se ovdje istaknuo. Malo virusa i bakterija će se usprotiviti tome. Jam iz ove biljke je jedna od glavnih komponenti u liječenju mnogih zaraznih bolesti. Koristi se u svrhu njihove djelotvorne prevencije.
povratan
Ljudsko tijelo je jedinstveni cjeloviti sustav, čiji besprijekoran rad ovisi o svakoj njegovoj komponenti. Maslačak doprinosi obnovi svakog organa i učinkovitijem radu cijelog organizma.
Anti stres
Od živaca - svi zdravstveni problemi! I to nije puka tvrdnja, već dokazana istina koja ne zahtijeva dodatnu potvrdu. Dakle, džem od različitih dijelova maslačka jača živce, pomaže u odupiranju stresnim situacijama i pouzdana je prevencija depresije.
Sjećanje i pozornost
Mentalne sposobnosti se poboljšavaju (pamćenje, koncentracija, brzina reakcije i tako dalje) uz redovito korištenje današnjih sredstava. Stoga se pekmez preporučuje ljudima intelektualnog rada.
Tjelesna aktivnost
Fizička snaga i izdržljivost dostižu novu razinu. U kombinaciji s pozitivnim učinkom na brzinu reakcije, on daje goleme rezultate, koje su dobro poznate od strane poznavatelja sporta, i jednostavno od ljudi kojima pomaže u životu i na poslu.
Gastrointestinalni trakt (gastrointestinalni trakt)
Vrlo dobar učinak na stanje cijelog probavnog sustava. Počevši od jačanja zuba i održavanja zdravlja usne šupljine, džem od maslačka drži jednjak i želudac u savršenom redu (kontrolirajući kiselost enzima - želučani sok). Uklanja fermentaciju u crijevima, u određenoj mjeri pomaže očistiti njegove zidove, pomaže u smanjenju upalnih procesa u njemu, pa čak služi i kao prevencija hemoroida.
Potencijalna šteta od maslačka i džema od nje
Ako se isključe očite kontraindikacije, o kojima će se, usput rečeno, govoriti nešto niže, može se primijetiti da džem, koji je načinjen od cvjetova prikupljenih u ekološki nepovoljnim područjima, može biti štetan.
Odavno je primijećeno da maslačak, poput spužve, ne samo da apsorbira dobrobit okoliša, nego i njegove negativne čimbenike: opasan otpad, štetno zračenje i tako dalje. U ovoj biljci na mnogo načina slično gljivama. A ako od toga napravite džem, slijedite čak i najbolje ciljeve, to može prouzročiti značajnu štetu zdravlju.
Druga stvar na koju morate obratiti pozornost je da koristite džem samo u količinama koje ne prelaze preporučenu brzinu (o standardima će se kasnije raspravljati). Općenito, u preventivne svrhe, i doista, kao poslastica, pekmez se može konzumirati oko 4-5 puta tjedno za nekoliko žličica. Zatim, ako nema drugih kontraindikacija, definitivno neće biti štete za tijelo.
I konačno, treće (ovo će također biti detaljnije opisano u nastavku): ovaj džem se ne smije davati djeci mlađoj od 5 godina zbog laksativnog učinka i snažnog biološkog učinka na tijelo.
Kako skupljati maslačak za džem
To nije jako teško, ali opća pravila koja treba zapamtiti su jednostavno nužna, promatrajući ih svaki put kada skupite sirovine za sljedeći dio ove jedinstvene ljekovite delikatese!
Jam bi trebao biti 98-100% sastavljen od maslačka cvijeća (1-2% listova i nogu cvijeća je dopušteno obogatiti sastav džema s korisnim tvarima). Cvijeće se može rezati (npr. Škarama) ili jednostavno ubirati. Da biste to učinili, bolje je odabrati biljke čija je “dob” najmanje 2 godine, oni su više vrijedni u smislu kemijskog sastava. Možete ih razlikovati po veličini: oni su veliki Borea, a sami cvijeće - mnogo bolje. Za pripremu pekmez je najbolje koristiti svježe cvijeće, nego suši. Obratite pozornost na biljke na kojima rastu: moraju biti zdrave i bujne. Sakupiti cvijeće maslačka u iznimno čistim (uključujući - u smislu ekologije!) Mjestima, daleko od opasnih industrija, velikih naselja, autocesta i tako dalje.
Maslačak čuva: jednostavan korak-po-korak recept
Pripremljen je za relativno kratko vrijeme, a sam recept neće izazvati poteškoće ni za one ljude koji su jako daleko od kulinarstva.
sastojci:
Temeljito isperite oko 400 grama cvijeća čistom tekućom vodom i nasjeckajte kuhinjskim nožem ili mlinom za meso.
Dopušteno i koristiti ih kao cjelinu. Idealno ako ih potopite 10-12 sati unaprijed.
Priprema:
1. Sipajte pitku vodu (650 mililitara), stavite na srednju toplinu i prokuhajte, nakon vrenja, oko 25 minuta. Inzistirajte 10 minuta i procijedite kroz gazu.
2. Dodajte izvarak u posudu (najbolje je koristiti aluminijsku posudu) 1200 grama šećera od šećerne repe i kuhajte još 10 minuta. Nakon toga, džem je potpuno spreman za jelo.
3. Ako dodate 50-100 ml vode i manje grama manje šećera, možete dobiti više tekući proizvod - sirup, koji će također biti vrlo ukusan, mirisan i koristan.
Skladištenje:
Pekmez ili sirup možete pohraniti u hladnjaku, u staklenim posudama, odmotati do 1 mjesec. Ako su začepljeni, rok trajanja, pod istim uvjetima, produljuje se za još 11 mjeseci.
Recept za džem od maslačka s limunom
Možete ga kuhati na ovaj način gotovo na isti način kao iu prvom receptu, tek nakon što ste ukuhali cvijeće u vodu, u posudu dodajte 2 srednje limuna, prethodno oprane i narezane na kriške.
Istovremeno se vrijeme kuhanja produžuje na 35 minuta (umjesto 25 minuta). Limunova koru nije potrebno strugati. To će proizvodu dati ugodnu, jedva primjetnu gorčinu.
Taj džem treba skladištiti na isti način kao i onaj koji se kuha bez limuna. On se također može skotrljati ispod pokrivača.
Kako koristiti džem od maslačka
U opće-jačanje svrhe i za prevenciju raznih bolesti, kao i da ubrza proces ozdravljenja u većini bolesti, konzumira se 1-2 žlice dnevno, 4-5 puta tjedno, bez obzira na obrok.
Za bolesti kardiovaskularnog sustava: 2 sata prije doručka, 1 čajna žličica dnevno 2 tjedna. Tečajevi se mogu ponavljati do 5 puta godišnje, nakon pauze od mjesec dana.
Za bolesti zglobova: 1 žlica dnevno ujutro na prazan želudac za 1 mjesec. Nakon 2 mjeseca tečaj se obično ponavlja.
Da biste vratili jetru i očistili krv: doza je ista kao za restorativne svrhe.
Za liječenje zaraznih bolesti gornjih dišnih putova: 1 žlicu 3 puta dnevno, oko 10 dana, nakon obroka ili 1 sat prije nje.
Može li se džem od maslačka
Do 5 godina se ne preporučuje. No, budući da njegov pozitivan učinak na tijelo, u mnogim slučajevima, znatno premašuje sve potencijalne rizike, korištenje ovog džema može biti dopušteno nakon savjetovanja s pedijatrom.
Džem od maslačka - kontraindikacije
Abetes Dijabetes.
Y Alergija na bilo koju komponentu.
R Proljev.
Rit Gastritis u fazi pogoršanja.
Ic peptički ulkus želuca ili dvanaesnika.
Ones Žučni kamenci.
Kao što možete vidjeti, koristi i štetnost džemova od maslačka su očiti. Ali ne zaboravite na kontraindikacije, prije nego što pripremite ili koristite ovaj lijek, pročitajte obrnutu stranu korisne poslastice.
Pekmez od limuna (cijeli video recept)
Kako napraviti džem od maslačka
Maslačak je jedno od prvih proljetnih cvjetova, što nas čini sretnima nakon zime. Svijetlo žuto cvijeće jasno se ističe na pozadini prvog proljetnog zelenila. Maslačak posvuda raste. Mnogi vrtlari uporno se bore s njim na svojim parcelama. U međuvremenu, maslačak je vrlo korisna ljekovita biljka. Vitaminske salate su napravljene od lišća maslačka, korijeni mogu zamijeniti kavu. I što se može kuhati s ukusnim i zdravim džemom od maslačka. Danas ću s vama podijeliti recepte s pekmezima od maslačka.
Moja majka je napravila džem od maslačka svake godine. Jam pretvara lijepu jantarnu boju s ugodnim mirisom. Usput, prirodni med je krivotvoren s takvim džemom od maslačka. Budite svjesni toga.
Da bi se maslačak sačuvao, mladi, novootvoreni pupoljci maslačka su pokupljeni. Iako maslačak raste svugdje, osobito u blizini cesta, potrebno je skupljati cvijeće za kuhanje džema od takvih mjesta. Za džem prikupiti već otvorene cvijeće maslačka. I, kao što znate, cvijeće maslačka potpuno je otvoreno kada sunčeve zrake padnu na njih. Čim maslačak padne u sjenu drveća, cvijeće se zatvara.
Za kuhanje pekmeza od maslačka, možete koristiti bilo koji pribor u kojem kuhate hranu, osim aluminija. Obično kuham u loncu od nehrđajućeg čelika. Sipam džem u čiste sterilizirane staklene posude i zatvaram ih s poklopcima od lima ili čepovima, tj. samozakruchivayuschimisya. Navlake također treba sterilizirati. Nadalje, poput uobičajenog džema, okrećem staklenke naopako i ostavljam ih da se potpuno ohlade, pokrivajući ih ručnikom za kupanje. Držim staklenke s džemom u ostavi u stanu.
Pekmez možete zatvoriti plastičnim čepovima. Tada se mora pohraniti u hladnjak i koristiti barem do nove godine.
Džem od maslačka. recepti
Recept za džem od maslačka broj 1
Šećerni pijesak - 1 kg 750 grama
Pročišćena voda - 500 ml
Kako napraviti džem od maslačka:
Isperite prikupljene cvjetove maslačka pod tekućom vodom zajedno s posudom. Cvijeće najlakše isprati u cjedilu u malim serijama. Neka voda teče.
Cvijeće presavijeno u posudu i uliti 2 šalice vode. Stavite na štednjak i pustite da proključa. Kuhajte dvije minute.
Ocijedite kroz sito, prekriveno čistom gazom. Pritisnite cijelu juhu.
Prelijte šećer u juhu, stavite ga na štednjak i prokuhajte na srednjoj vatri. Kuhajte džem 7-8 minuta. Ako se formira pjena, izvadite je žlicom.
Prelijte vrućim džemom preko čistih steriliziranih staklenki i čvrsto zatvorite čep.
Recept za džem od maslačka broj 2
Tri recepta s džemom od maslačka
05/10 / 2012Man »Članci» Obroci »Tri recepta za džem od maslačka
Pozdrav! Ne znam za vas, ali imamo vremena za maslačke. Volim vrijeme kada počinju cvjetati i ukrašavaju livadu mladim proljetnim zelenilom sa svojim ispucalim žutim suncem. Istina, lijepa?
Ali ovaj put imam interes za njih ne samo estetski, ali i gastronomski - odlučio sam kuhati džem od maslačka i, konačno, probati što je to. Pokušajmo zajedno :-).
Prije nego što krenemo prema receptu, potrebno je napomenuti da je potrebno skupljati maslačke u “čistim” mjestima. To jest, ne uz cestu, a ne u prepunim gradskim trgovima, gdje psi hodaju. Još jedno pravilo okupljanja je izabrati cvijeće ujutro kada su što otvorenije. Iako je, po mom mišljenju, "prva polovica dana" vrlo labav koncept.
Sada o ljekovitim svojstvima. U svim izvorima, u kojima se spominje džem od maslačka, kaže se da je izuzetno koristan, vitamin, itd. Preporučujem da se ne čuvaju nikakve iluzije o očuvanju vitamina u proizvodu nakon što ga kuhate najmanje pet minuta, pa čak iu šećer. Visoka temperatura i konzervansni šećer ne ostavljaju priliku da prežive bilo koji vitamin. Dakle, vitamini koristi maslačak pekmez je vrlo upitan i zaboraviti o tome (to, slučajno, odnosi se na bilo koji džem).
To nije tako lako uništiti elemente u tragovima, dakle, najvjerojatnije, sastav tragova elemenata od maslačka može donijeti neke koristi za nas. Stoga ćemo pretpostaviti da se vrijeme utrošeno na džem od maslačka neće izgubiti.
Maslačak ima dobar učinak na jetru, urinarni trakt, sadrži antioksidanse. Ali ako želimo izvući najviše iz svojih korisnih svojstava, prijatelji, maslačak džem nije vrijedan kuhanja. Da biste to učinili, još je bolje učiniti uobičajene juhe. Bilo koji džem je toliko nalik na "razmaziti se ukusnom i slatkom hranom" uz slabu, gotovo iluzornu naznaku korisnosti.
Pa, sada, zapravo, kako napraviti džem od maslačka.
Recept za maslac od maslačka - Opcija 1
Sastojci (za sve opcije):
350-400 glava maslačka (sa zelenim posudama)
Nekoliko listova višnje ili mente
Isperite maslačke vodom, ulijte 1 litru hladne vode u posudu za emajliranje, zapalite. Zagrijte i kuhajte na laganoj vatri 1 sat. Zatim ocijedite tekućinu, odbacite cvijeće.
U rezultat bujona, dodati 1 kg šećera, ponovno staviti na vatru i kuhati na laganoj vatri još 1 sat. 15 minuta prije završetka kuhanja u sirupu dodajte sitno sjeckani limun s oguljenom, bez kamenja. Neka sirup popije do jutra, ujutro je džem gotov.
Recept za maslac od maslačka - Opcija 2
Latice maslačka treba odvojiti od zelene posude, isprati ih, staviti u posudu ili posudu s emajlom, zaliti kipućom vodom, zatvoriti poklopac i ostaviti 24 sata. Zatim procijedite, istisnite latice. Dodajte limune, narežite na kockice (ili limunov sok) u tekućinu, dodajte granulirani šećer i stavite na laganu toplinu. Kuhajte maslac od maslačka na laganoj vatri dok ne postane gusta, stalno miješajući. Topli sirup prelijte preko obala i zatvorite poklopce. Sterilizacija nije potrebna, konzerviranje osigurava velika količina šećera. Banke stavite na tamno i hladno mjesto. 3 litre staklenke latica bez posude trebat će 2,5 kg šećera, 2 limuna i 2 litre prokuhane vode.
Recept za maslac od maslačka - Opcija 3
Pekmez od maslačka može se kuhati na drugi način: 500 g cvjetova maslačka može se brzo isprati hladnom vodom, osušiti, a 2 listova limuna protrljati s limunovom koricom i dodati 12 listova trešnje. Ulijte 6 šalica vode, kuhajte 10 minuta. na laganoj vatri, stalno miješajući. Izvadite iz vrućine, ostavite stajati jedan dan na hladnom mjestu. Infuzijski soj kroz gazu, dodajte 1,6 kg šećera, kuhajte najmanje 1 sat. Kul, sipaj po obalama.
Bilo bi mi drago ako podijelite svoje dojmove s pekmezom. Moj džem (kuhao s limunom) ispao je ovako:
Džem od maslačka: kako kuhati. Najbolji recepti.
Čuva maslačka - opći opis
U malom cvjetnom maslačkom maslačku kombinira toliko korisnih svojstava, nije ni čudo što su ga nazvali "kućni iscjelitelj" - ljudi kažu da se liječi za 100 bolesti. Pojelo se još od vremena naših predaka, pripremajući raznovrsna i ukusna jela.
U Kini se maslačak i dalje smatra prehrambenim proizvodom, posebno gaji na plantažama kao povrće za vitaminske salate, razne likere i tinkture, lijekove koji se mogu pripremiti od sočnih listova i dijelova korijena, i, naravno, džem od maslačka koji Sve vrijeme je najpopularnije. Zbog svoje žućkasto-zlatne boje, ugodne arome i velikog broja ljekovitih svojstava, zatvorenih u ove male kapljice sunca, naziva se maslački med.
Ocjenjujte sami - to nije samo ukusan proizvod, već i lijek za holecistitis i hepatitis, lijek za jetru, želudac i izvrsnu prevenciju bronhitisa i astme, dok praktički nema kontraindikacija. Mnoge domaćice, nakon što su pokušale napraviti džem od maslačka, zauvijek uključiti ovaj recept u svoju kuharicu.
Da bi se džem, potrebno je staviti minimalan napor, i što je najvažnije - prikupiti jedva otvorio sočan pupoljci. Sirovine za džem - cvijeće maslačka - skupljaju se u proljeće, čim se počne cvjetati biljka, otprilike u travnju-svibnju. Budući da se ovaj cvijet u našoj zemlji smatra korovom trave, pokušajte se maknuti s cesta kako biste koristili ekološki prihvatljivije i čišće cvijeće.
Čuva maslačka - priprema posuđa
Maslačak officinalis - ljekovito bilje
Taj se džem može kuhati u običnim jelima koja imaju za cilj kuhanje hrane - poslužit će se lonac za emajliranje, umivaonik ili proizvodi od inoxa. Ponekad koriste bakrene potrepštine. Jam, kuhano u loncu za emajliranje, može se ostaviti da se ohladi u posudi, nehrđajući čelik i proizvodi od bakra moraju se odmah staviti u staklene posude, koje se pažljivo oprati i zaliti kipućom vodom. Pripremite poklopce limenki odmah tako da ih možete zatvoriti naopako i zamotati ih naopako.
Maslačak čuva - priprema cvijeća
Da biste napravili džem koji nalikuje jantarnoj boji, u svibnju je potrebno kuhati oko 400 glava maslačka, odvajajući ih od stabljika i lišća. Pogledajte šumske travnjake, obale rijeka i potoke, daleko od tvornica i tvornica. Maslačke treba skupljati u podne, u jakom sunčevom svjetlu, kako bi glave cvijeća bile što otvorenije. Cvijeće prelijte hladnom vodom (pola litre) i prokuhajte oko dvije minute. Povucite dobiveni izvarak u cjedilo s gazom u njoj i ostavite da se ocijedi, a zatim pažljivo stisnite.
Čuva maslačka - recept 1
Brzi recept. Za brzo zaglavljivanje, uzmite 7 čaša šećera i prelijte ih prešanom vodom. Prokuhajte na vatri, nanesite maslačke i kuhajte 7 minuta. Ulijte u male limenke, zatvorite poklopac, omotajte. Nakon hlađenja, džem je spreman, potrebno ga je pohraniti u hladnjak.
Dandelion Jam - recept 2
Džem od maslačka s limunom. To je složeniji proces, a za početak maslačak je natopljen u vodi 24 sata. Nakon stiskanja, kuhajte u pola litre vode 15 minuta. Možete uzeti jedan veliki ili dva mala limuna, koji su izrezani zajedno s poletom, prokuhani i ostavljeni da se prolije dan. Nakon toga, filtrirajte kako biste uklonili komadiće limuna i cvijeće, dodajte 1-1,5 kg šećera preostalom sirupu. Cook jam mora biti u dvije do tri doze, hlađenje svaki put. Rezultat bi trebao biti tekstura slična boji meda i viskoznosti.
Dandelion Jam - recept 3
Džem od maslačka s narančama. Da biste kuhali džem od 250 grama cvijeta maslačka, trebamo 2 naranče, 1 limun i 750 grama šećera za svaku litru sirupa. Isprane naranče, zajedno s kožom, izrezane su na četiri komada i tanko rezane po svakoj od njih. Cvijeće maslačka, oprano i sušeno na papirnatim ručnicima, stavlja se u posudu za kuhanje zajedno s narančama i sipa 1, 5 litara vode. Kuhaj jedan sat. Procijedite smjesu i dodajte šećer i limunov sok, prokuhajte još 20 minuta. Prije izlijevanja u limenke dopuštaju im da se potpuno ohlade.
Džem od maslačka - recept 4 (bez kuhanja)
Ovaj sastav ne zahtijeva ključanje. Cvijeće prolazi kroz mlin za meso zajedno sa stabljikama i dodaje se 2 žlice meda do 0,5 litara smjese. Zatvorite poklopac i insistirajte 12 sati uz miješanje nekoliko puta. Prihvaćen kao tonik sa zelenim čajem. Ovaj narodni lijek se zove maslačak ginseng, podiže ton tijela i aktivira svoje unutarnje sile.
Maslačak čuva korisne savjete iskusnih kuhara
- Prilikom pravljenja džema vrlo je važno uštedjeti najveću količinu hranjivih tvari u maslačku, tako da ne smijete odmah stiskati gazu, ostaviti da se ohladi i staviti na dan kako bi se sirup maksimizirao. Nakon pritiska ponovno zagrijte zaglavljeni papir.
- Ako nemate limun na ruci, umjesto toga možete koristiti limunsku kiselinu. Da biste pojačali okus džema, možete dodati nekoliko listova trešnje kada kuhate zajedno s cvijećem.
- Na okus, džem od maslačka nalikuje medu. Njegova uporaba kao ljekovitog i regenerirajućeg sredstva najbolje se radi na prazan želudac ujutro, uzimajući slanu žlicu džema otopljenu u vodi.
Kako bi se poboljšao terapijski učinak džema, možete ga rastopiti kada se jedu u zelenom čaju ili mlijeku. Maslačak i mlijeko čičak kombiniraju svoja ljekovita svojstva vrlo dobro i poboljšavaju protuupalno, choleretic i tonik svojstva biljaka.
Zimi, neobičan okus meda s maslačkom podsjetit će vas na nježnost prvog sunca i miran rad pjevuše. Pripremite se i uživajte u njegovoj ugodnoj aromi.
Dandelion Jam - Recepti
Maslačak čuva: pogodnosti, tajne za kuhanje, popularne recepte.
Maslačak - ne samo lijep, već i jestivi cvijet. Iz nje se proizvode salate, juhe, pire krumpiri, vino, a ukiseljeni cvjetni pupoljci koriste se u slanicama i vinaigrettes. Najčešća jela ovog ljekovitog cvijeta su med i džem. Med je napravljen od neotvorenih pupoljaka i džema od punih košara.
Zlatni, mirisni i izuzetno ukusni džem od maslačka popularan je u svakom trenutku. Ljudi su ga zvali "ljubavni džem": od davnina se ova slatka poslastica koristila za izradu ljubavnog napitka. Okus džemova od maslačka sličan je medu: kad okusite, čini se da su ove male slatke kapljice apsorbirale mirise proljetnih livada. Džem od maslačka je komad sunca na vašem stolu, koji sadrži cijelu hrpu ljekovitih svojstava.
Prednosti džemova od maslačka
Džem od maslačka koristan je za hepatitis, urolitijazu i kolecistitis. Brzo i sigurno obnavlja stanice jetre, liječi žuč, želudac i oboljele zglobove, pomaže kod hipertenzije, uklanja toksine iz tijela, koristi se za prevenciju raka i bolesti dišnog sustava, osobito astme i bronhitisa. Artritis, artroza, anemija, poremećaji mokraćnog sustava - s tim se lijekom mogu liječiti mnoge bolesti. Velika prednost džemova od maslačka je njegova dostupnost. Svaka domaćica, ulažući najmanje napora, može pripremiti ovu ljekovitu poslasticu kod kuće.
Kao regenerirajuće i terapeutsko sredstvo, bolje je uzimati džem, otopljen u vodi, ujutro na prazan želudac, svaki po 1 žlicu; kod kašljanja - desertna žlica svaka 2-3 sata, isperite toplim čajem ili mlijekom. Za poboljšanje choleretic, anti-upalne i tonik svojstva maslačka med, preporuča se koristiti s otopinom mlijeka čička ili topli (ali ne vrući) zeleni čaj, po mogućnosti u zalogaj.
Kako napraviti džem od maslačka
Kuhinjski pribor
Za očuvanje maksimalnih korisnih svojstava u gotovom proizvodu, džem treba pripremiti u loncu za emajliranje. U ekstremnim slučajevima, možete uzeti proizvod od nehrđajućeg čelika ili bakreni bazen. Kategorično je da se ne preporučuje uporaba posuđa od željeza i aluminija. Jam, posebno kuhani u bakrenim proizvodima i posuđima od nehrđajućeg čelika, odmah treba naliti u staklo, unaprijed pripremljene posude (oprane, kuhane i suhe), zamotati steriliziranim poklopcima, umotati u toplo pokrivač i ostaviti da se ohladi. Te posude možete zatvoriti pravilnim poklopcima i pohraniti zaglavljeni papir u hladnjaku.
Nabava sirovina
Da biste napravili džem od maslačka, prvo morate žetvu "žetve". Košare se beru u travnju i svibnju, tijekom razdoblja cvjetanja biljke. Kako bi odabrali sočne, dobro otvorene pupoljke, preporuča se to učiniti u jasnom, sunčanom vremenu. Vrlo je važno koristiti sirovine koje ne štete okolišu. Sakupljajte maslačke daleko od cesta i biljaka. Pogledajte riječne obale, šumske travnjake i obližnja polja. Da bi spriječili stagnaciju cvijeća, stavite ih u košaru. Prije izrade džema, temeljito isperite sirovinu.
Tajne ukusnog džema
Da bi se ljekovita medicina učinila lijepom zlatnom nijansom i nezaboravnim okusom, dodaju se mente, lišće trešnje, fino rezani komadići limuna, naranče i mandarine, sok od marelica, šipak, maline i mnoge druge vrste voća. Prirodne kiseline (ako nema voća, možete koristiti limunsku kiselinu) pomažu u postizanju guste konzistencije pekmeza. Da biste provjerili spremnost nektara, stavite ga na suhi, čisti tanjurić iz žlice: ako nagnete posuđe, kapljica zadržava svoj oblik i teče “nevoljko”, onda je džem spreman.
Dandelion Jam: Recepti
Recept 1. Džem od maslačka - klasičan recept
Trebat će: 400 g cvjetova maslačka, oguljenih od stabljika i listova, 5-6 čaša šećera, 400 ml vode, prstohvat limunske kiseline, 7-10 listova trešnje (izborno).
Cvijeće stavite u lonac s vodom i prokuhajte, ali ne više od 2 minute. Kako bi se maksimalno obogatila juha, a gotovi džem zadržava maksimum blagotvornih svojstava biljke, potrebno je ostaviti nastalu juhu da se uliti na jedan dan. Nakon tog vremena, ulijte infuziju u zasebnu posudu i umočite cvijeće u cjedilo prekriveno gazom, pustite ih da isuše, a zatim ih istisnite. Ne možete čekati dan, i raditi s juha odmah nakon što se ohladi, ali onda je džem neće biti tako ozdravljenje. U prešanu žutu infuziju dodajte šećer, promiješajte, prokuhajte i ne palite više od 10 minuta. Tijekom kuhanja (usput, treba biti slaba), nektar stalno miješajte drvenom lopaticom. Sirupu možete dodati lišće trešnje i limunsku kiselinu: dodatno će obogatiti okus džema.
Recept 2. Džem od maslačka s limunom
To će potrajati: 400 g košara za cvijeće, 1,2 kg šećera, 2 limuna, 0,5 litara vode.
Oljušteno i oprano cvijeće napuniti hladnom vodom i namočiti 24 sata (bez ključanja). Sljedećeg dana isušite vodu, iscijedite cvjetne glave, napunite novu vodu (0,5 l, kako je naznačeno u receptu) i kuhajte na laganoj vatri 10 minuta. Dobro isperite limun, ogulite kamenje i preskočite ga pomoću mlinca za meso (ili izrežite na male komadiće).
Stavite cvijeće u zdjelu. Ulijte juhu u posebnu posudu, u njoj otopite šećer i dodajte limun. Maslacice stavite u dobiveni sirup i kuhajte 3 puta 10 minuta, svaki put ohlađujući sirup.
Udio sastojaka i slijed postupaka u prvoj fazi izrade džema u ovom receptu isti su kao u prvom. Mijenjaju se samo akcije u drugoj fazi.
Dodajte zdrobljenu limunovu koricu u cvijetnu juhu, prokuhajte jednom za 10 minuta i ostavite da se prolije dan. Sljedeći dan, procijediti infuziju (odbaciti cvijeće i komadiće limuna), dodati šećer i dobro promiješati. Sirup kuhajte 3 puta, kao u prvom receptu. Ispada džem, slične boje i viskoznosti na med, ali bez kriške limuna i košara s cvijećem, kao u prvom receptu.
Recept 3. Džem od maslačka s narančom i kruškom
To će potrajati: 250 g košara za cvijeće, oguljene od stabljika i listova, 1,5 litre vode, 1 naranča, 1 kruška, 2 limuna, 1 kg šećera.
Maslačak cvatovi, operite i osušite. Isperite i voće. Naranču i krušku narežite na male komadiće, stavite ih u tavu s košarama za cvijeće, pokrijte vodom i kuhajte na laganoj vatri oko sat vremena. Istisnite sok iz limuna. Procijedite juhu, dodajte sok od limuna, granulirani šećer i kuhajte na tihoj vatri jedan sat, povremeno miješajući. Pustite da se džem ohladi. Tek nakon toga može se sipati u staklenke.
Recept 4. Pekmez od maslačka bez toplinske obrade (maslačak ginseng)
Potrajati će: 400 g maslačaka sa stabljikama, 50 g prirodnog meda.
Ova metoda vam omogućuje da u gotovom proizvodu spremite cijeli volumen vitamina. Isperite cvijeće maslačka, potopite ga u vodu jedan dan, istisnite ga i uvaljajte zajedno sa stabljikama u mlincu za meso. U čistoj posudi dobro promiješajte nastalu gustu otopinu, pokrijte posudu poklopcem i ostavite 12 sati, s vremena na vrijeme promiješajte lijek. Čuvajte ga u hladnjaku, nakon što ga prenesete, nakon što ste inzistirali na staklenoj posudi. Uzmite kao tonik, oprati ga toplim (ali ne vrućim) zelenim ili biljnim čajem, ujutro i navečer, po 2 žlice.
Dandelion džem miriše u proljeće... Na hladnim zimskim večerima podsjeća na onu prekrasnu pore kada se u zraku okreću mirisi mirisnih trava i sve je prekriveno zlatnožutim cvijećem, kao da sunce samo rasipa svoju djecu na zelene livade.
Postoji mnogo recepta za džem od maslačka, ali možete biti sigurni da će ono što odaberete biti samo poslastica, ljekoviti prirodni nektar koji će oduševiti i odrasle i djecu. Ukusni džem i dobro zdravlje!
Alesia Musiyuk za stranicu "f-Journal.Ru"
Primijetili ste pogrešku? Označite tekst i pritisnite Ctrl + Enter da biste prijavili ovu reviziju!
Vidi također
Korisna svojstva alkohola Pine iglice korisna svojstva salata korisna svojstva Hot papar korisna svojstva Rowan plodine korisna svojstva Aronija korisna svojstva i kontraindikacije Aspena kora korisna svojstva i kontraindikacije Korisna svojstva masti Tradeskante korisna svojstva preslica korisna svojstva i kontraindikacije BeloGolovnik korisna svojstva korisna svojstva Pyrei korisna svojstva i kontraindikacije Kudin korisna svojstva
Džem od maslačka - energija ljeta i sunca u banci
Čuva maslačka - u ovom ćete članku pronaći sve o tome kako napraviti ovu ukusnu prirodnu poslasticu i kako je to dobro za vaše zdravlje.
Dandelion džem - korisna svojstva i recept
Tko ne voli pekmez?
Ovaj slatki proizvod nije nesklon da uživaju i djeca i odrasli. Zašto ne napraviti samo džem.
U tijeku su sve vrste voća i bobica. Brižne domaćice pripremaju je za zimu, tako da je cijelo kućanstvo s užitkom može jesti cijelu zimu.
U međuvremenu, džem se može napraviti od jednostavnih maslačaka. Kuhanje ove vrste džema ne znači mnogo u našem proračunu. To je ne samo ukusno, nego i korisno.
Što je korisno maslačak?
Biljka pripada trajnici, smatra se korovom i ima oko tisuću vrsta. Ali ne samo da ga ljubi maslačak, već ima i mnoga druga imena, primjerice mlijeko.
Maslačak ima volumetrijsku narav cvatova, a unutar stabljike je mliječni sok.
Cvijet pripada biljkama meda.
Sadrži mnogo tvari od kojih je nesumnjivo korištenje za naše tijelo.
Štoviše, tvari s korisnim svojstvima sadržane su u vrhovima i korijenima. Ali ovdje treba uzeti u obzir jednu značajku.
Najkorisnija svojstva maslačka manifestirat će se samo ako se cvijet prikupi ispravno i na vrijeme.
Svako postrojenje karakterizira vrijeme kada je koncentracija jedinstvenih hranjivih tvari u njihovim sokovima maksimalna. Njihova kolekcija počinje kada se pupoljci počnu otvarati.
U ovom trenutku u njihovom sastavu može se naći dovoljan organski karakter kiselina, glikozida, koji biljci daju karakterističnu gorčinu.
Postoji mnogo masnih i smolastih tvari u biljci, saponini.
Ako govorimo o peludu, onda je moguće pronaći polovicu elemenata koje je D.I. Mendeleev je ušao u svoj stol.
- Lišće maslačka
Lišće maslačka su otrgnute ranije.
Da biste dobili izvrstan vitaminski koktel, potrebno je preliti kipuću vodu na dovoljno mladih izbojaka. Kod mladih biljaka gotovo nema gorčine. Od njih je dopušteno napraviti svježu salatu, koja se, usput, vrlo često prakticira.
- Korijeni maslačka
Od korijena maslačka napravite sjajan tonik. Prema mnogima, on nije u stanju razveseliti ni manje ni više od cikorije.
Postoji mnogo popularnih recepata gdje je potrebna prisutnost maslačka.
Ekstrakt se priprema iz korijena, koji može pomoći s raznim bolestima:
- Prikladno je koristiti ga ako su limfni čvorovi upaljeni.
- Ovo je dobar alat ako postoji zatvor.
- Dermatitis je također indikacija za ekstrakt korijena maslačka.
- To će biti dobar lijek za ljude koji imaju povećanu živčanu razdražljivost.
- Maslačak je koristan za vrijeme rehabilitacije onima koji su pretrpjeli moždani udar. Ženama koje doje, maslačak se preporučuje za poboljšanje dojenja.
- Korištenje maslačka je ozbiljna prevencija protiv pojave malignih tumora i dijabetesa.
- Nanesite ga u mnogim bolestima jetre, uz žuticu. Biljka posjeduje antivirusno i antihelmintsko djelovanje.
Dandelion Jam - Pravila kuhanja
Osnova za izradu džema su cvijeće biljke.
Unatoč činjenici da biljka pripada korovu, njezine su komponente jasno izražene njihova ljekovita svojstva.
Ljekovita svojstva džemova maslačka
Dakle, kako je džem iz ove biljke koristan?
U svakom slučaju, bez obzira na rane, korištenje džemova od maslačka uvijek je povezano s povišenim raspoloženjem i dobrim raspoloženjem. Takav džem ne samo da je poznat po svojim ljekovitim svojstvima, već je i ukusan.
Koristite ga uz naknadu u sljedećim slučajevima:
- Nesumnjivo, pokazat će pozitivne kvalitete u odnosu na one koji paze na svoju težinu i odlučili su se smršati. Uostalom, džem od maslačka može spriječiti pretilost;
- Za one s poviješću gastritisa, to će također biti korisno. Ta je okolnost posljedica činjenice da je sposobna neutralizirati povećano izlučivanje želučanog soka;
- Čuva maslačak povećat će apetit i normalizirati probavu općenito;
- Ako svakodnevno uzimate džem od maslačka, barem u žličici, možete osigurati da višak tekućine iz tijela jednostavno nestane;
- Jam iz slične biljke s medom učinkovito je sredstvo u borbi protiv groznice;
- Njegova uporaba doprinosi uklanjanju kamenja iz žučnog mjehura;
- Korisno je koristiti ga osobama koje imaju problema s slezenom;
- Astmatika svakako treba pojesti nekoliko žlica tog džema dnevno. Tako možete spriječiti napade astme. Terapijski učinak je posljedica činjenice da medene biljke imaju sposobnost širenja krvnih žila. To će pomoći kod kašljanja;
- Neizostavan pomoćnik će biti džem za one koji imaju problema s jetrom. Hepatociti jetre imaju ogromnu regenerativnu sposobnost. Međutim, s hepatitisom, oni su tako masivni i umiru. Ali džem od maslačka pomaže im da se oporave, poboljšavajući procese regeneracije.
- Gdje skupljati cvijeće?
Uz posebnu pozornost potrebno je pristupiti pitanju mjesta sakupljanja maslačka.
Maslačak prilično dobro upija sve kemikalije koje su u stanju postojati i nakon što je podvrgnut toplinskoj obradi.
Stoga je bolje ne pokušavati praviti džem od gradskih cvijeća ili onih koji su skupljeni u blizini autocesta.
Za kolekciju je bolje odabrati polje koje je daleko od gradske vreve. Bolje je to učiniti u sunčanom danu bez vjetra i skupljati samo ono cvijeće koje je konačno otvoreno.
Izrada džemova od maslačka
Mnogi će, nakon što pročitaju ovaj članak, izraziti želju da sami naprave takav džem. Odmah se postavlja pitanje, kako kuhati?
Doista, za nekoga tko nikada prije nije tako radio, zadatak je težak, ali prilično izvodljiv. Kako kuhati ovaj prekrasni ljekoviti džem? A kako napraviti džem ukusnim?
U tome nema ničega kompliciranog, recept je jasan i dostupan za obavljanje gotovo svake hostese. Glavna stvar je učiniti sve korak po korak i točno.
- Kuhanje cvijeća biljke. Razvrstavanje se vrši, a glava sa stabljikom je odvojena. Neki napuštaju stablo. To se ne može učiniti, inače džem dobiva neugodnu zelenkastu nijansu. Boja ispravno kuhanog džema trebala bi biti zasićena i sunčana.
- Nakon što se sirovina sortira, ona se pere i naginje natrag u cjedilo kako bi se uklonio višak vlage.
- Vrijeme za sušenje cvijeća stavlja se u vodu i prokuha. Izloženost nije veća od 15 minuta. Bolje je ako su jela za tu namjenu izrađena od keramike ili stakla.
- Zatim se mora propuštati budućnost. Vrijeme infuzije je značajno i iznosi najmanje 8 sati. Za to, tava se nalazi na hladnom mjestu.
- Kada vrijeme infuzije istekne, masa se mora isprazniti. To je učinjeno što je bolje moguće, pažljivo cijeđenje cvijeća. U suprotnom, količina zaglavljenog papira će se jednostavno smanjiti.
- Zatim se provodi ponovljeno vrenje. Čim tekućina zavri, odmah se doda šećer i kuha još 20 minuta.
- Prije kraja, pola soka od limuna uliva se tamo. Nakon toga boja džema postaje jantarna, zasićena. Ako nemate limun na ruci, možete ga zamijeniti limunskom kiselinom.
- Čim konzistencija džema postane deblja, uklanja se s peći.
- Sirup nakon zgusnjavanja, po izgledu će nalikovati medu. Zatim ga treba izliti u obale i proizvod će biti spreman za uporabu.
Dandelion Jam - Recept od čitatelja
Sada vam neću reći koje bolesti ljudi tretiraju uz pomoć ove biljke i koje vitamine sadrži, međutim, napominjem da je preporučljivo jesti samo pola žličice takvih konzervi dnevno i možete zaboraviti na sve virusne bolesti.
Zbog činjenice da je sada sezona maslačaka, oni su kao sunce cvatu u proplancima, preporučujem odmah početi pripremati najukusniji džem od maslačka. Vrlo ste iznenađeni, međutim, sam proces je najlakši.
- šačica maslačaka,
- 350 grama šećera
- čašu vode
Odmah započnite proces kuhanja s najtežim - narvem na uličnim maslačcima. Stabljike će odmah baciti ili rastrgati cvijeće tako da će se samo odrezati vrhovi. Odabir cvijeća otkrio. Obično uvijek zovem svoju sedmogodišnju kćer da pomogne. Ona ne samo da mi pomaže da pokupim maslačak, već također imam vremena za tkanje vijenaca.
- Napuštamo dom s nekim cvijećem.
- Pažljivo isperite svaki cvijet.
- Stavili smo isprane cvijeće u tavu.
- Napunite ih čašom vode.
- Stavite lonac s cvijećem maslačka na vatru. Kuhajte ih pet minuta nakon kipuće vode.
- Zatim filtrirati kroz gaza dobiveni izvarak.
- Dodajte šećer i pošaljite ga natrag u vatru.
- Skuhajte s konzervansom koja vam najviše odgovara.
Spreman džem uz pomoć obične žlica je legao vanjska strana u bankama, čvrsto ih pluta s poklopcima.
kontraindikacije
Unatoč činjenici da takav proizvod ima nedvojbenu korist, može uzrokovati štetu.
Određeni broj osoba s povećanom osjetljivošću na pekmez maslačak može imati individualnu netoleranciju.
Biljka može prouzročiti alergije, pa se njezina uporaba treba prepustiti onima koji pate od polinoze.
Peptički ulkus i gastritis s sekretornom insuficijencijom također su ograničenja.
Kuhajte ukusni džem od maslačka i ostanite zdravi!
Dandelion jam korak po korak recept s fotografijama. Koristi i štete od pekmeza od maslačka i kako ih koristiti
Dragi prijatelji, došlo je malo vremena kad možete zimovati s neobičnim džemom. Ovo je džem od maslačka.
Neobičan, zdrav i prekrasan džem koji pomaže očuvanju zdravlja. Aktivno djeluje kod bolesti jetre, zglobova, smanjenog imuniteta i drugih patoloških stanja.
U nastavku ćemo razgovarati o svim njegovim prekrasnim nekretninama.
Za vas smo pripremili dokazani i ukusni recept za ovaj divni džem.
Pomoću popisa u plavom okviru brzo idite do željenog dijela članka:
Danas u članku:
400 džem od maslačka s limunom
Limun pojačava korisna svojstva maslačka. Možete sami podesiti iznos: broj limuna u receptu se može povećati ili ih možete u potpunosti dodati.
sastojci
- 400 cvijeta maslačka bez nogu
- 1 kg šećera
- 1 limun
- dobro raspoloženje
Postupak kuhanja
Skupljamo maslačak u ekološki čistom području, daleko od cesta i opasnih djelatnosti. Odaberite dobro otvorene žute cvjetove i odrežite u podnožju glave.
Puhani u ovu avanturu neće biti sretni i oni će se brzo zatvoriti, tako da i treba biti.
Dobiveni cvjetovi moraju se dobro oprati tekućom vodom.
Zatim napunite naše maslačke čistom vodom. I inzistirati 24 sata. To je potrebno kako bi se ostavila gorčina i mliječni sok.
Zatim istisnite cvijeće i stavite u tavu u kojoj ćemo ih kuhati.
Napunite naše maslačke s 1 litrom čiste vode. Moj limun. Rješit će kožu.
Izrežite limun i pošaljite ga tvrtki na maslačak. Dobro promiješajte. Stavite ovu smjesu na srednju toplinu i kuhajte oko 30 minuta.
Nakon tog vremena dobivamo bogatu biljnu esencije s specifičnim mirisom. Moramo ga ukloniti iz topline, pokriti i inzistirati 6 sati na sobnoj temperaturi.
Nakon 6 sati procijedite juhu kroz gazu u nekoliko slojeva, stisnite. Torta je uklonjena.
Ovdje je zlatna tekućina ostala nakon ovog postupka.
Vratimo ga natrag u lonac i dodamo šećer.
Kuhajte na srednjoj vatri dok ne dobijete pravu konzistenciju. Ali ne manje od pola sata. Što duže kuhate - to je gušće. Zapamtite da će se nakon hlađenja zgusnuti.
Gotovi džem se sipa u sterilne posude.
Džem od maslačka je spreman! Divan je, zlatan, podsjeća na mladi med. Ponekad ga nazivaju "med od maslačka".
Rok trajanja ovog džema: 1 mjesec u hladnjaku bez šavova. I 1 godina valjane, na tamnom hladnom mjestu.
Hajde da saznamo koliko je koristan džem od maslačka i kako ga pravilno koristiti, kako ne bi naškodio.
Dandelion jam koristi i šteti i kako se koristi
Nije ni čudo da se med od maslačka od davnina smatra ljekovitim proizvodom. Njegov utjecaj je vrlo blag, ali opipljiv.
Njegova korisna svojstva su:
- stimulira imunološki sustav i jača tijelo
- ublažava upalu
- štiti i čisti jetru i kanale (choleretic)
- baktericidno i antivirusno
- tretira probavni trakt, poboljšava crijevnu mikrofloru
- Antistres
Oštećenja džem od maslačka mogu uzrokovati, ako ne obratite pozornost na kontraindikacije (o njima odmah ispod).
Primijenite ga prema ovoj shemi:
Ojačati imunološki sustav i ubrzati oporavak od prehlade
- 1-2 žlice dnevno, po mogućnosti navečer, noću, uz topli čaj.
Za bolesti srca i krvnih žila
- dnevno prije doručka (2 sata) uzimati 1 žličicu. tečaj 2 tjedna. Nakon toga, mjesec dana. Možete završiti do 5 tečajeva godišnje.
Za liječenje i prevenciju bolesti zglobova
- dnevno prije doručka (1-2 sata) i 1 tbsp. 1 mjesec. Nakon toga, pauza za 2 mjeseca. I nakon 2 mjeseca tečaj se može ponoviti.
Kako uzeti džem od maslačka za pročišćavanje jetre i krvi
- 1-2 žlice dnevno, 4-5 puta tjedno. Korisno je kombinirati džem i uzimati hepatoprotektore za složene učinke.
Za liječenje akutnih respiratornih bolesti
1 žličica 3 puta dnevno. Trajanje recepcije je 10 dana.
Kao i svaki lijek, iako ukusan, džem od maslačka ima kontraindikacije:
- djeca do 5 godina
- dijabetes
- alergija
- akutni gastritis
- čir
- kamenje žučne kese
Bilo bi najbolje da prije upisa dobijete podršku specijalista.