Recepti jela nakon uklanjanja žučne kese

Kamenje u žučnom mjehuru može izazvati nelagodu, uzrokovati jake bolove i predstavljati opasnost za život pacijenta. Uobičajeni tretman ove bolesti je kolecistektomija. Tijekom ove operacije, žučnjak je uklonjen. Probavni sustav nakon cholecystectomy je obnovljen da radi bez ovog organa. Koji su proizvodi dopušteni i zabranjeni u tom trenutku, kako organizirati dijetu?

Dijetetski savjeti nakon uklanjanja žučnog mjehura

Žučna kesica izgleda kao vrećica u obliku kruške. Ovaj organ akumulira žuč koju izlučuje jetra, koja zatim ulazi u crijevo kada sadrži masnu hranu. Žuči ima sposobnost lomljenja, procesiranja masti, koja je potrebna za apsorpciju i asimilaciju tijela. Redovita zlouporaba teške hrane bogate kolesterolom dovodi do žučnih kamenaca.

Ako je pacijent poremećen nepodnošljivim bolovima, a konzervativno liječenje nema učinka, liječnici mogu preporučiti uklanjanje organa. Kada se ukloni žuč, probavni se sustav mijenja, stoga je za normalizaciju procesa potrebno slijediti dijetu. Njezino je načelo smanjiti količinu masnoće koja dolazi.

Nakon uklanjanja žučnog mjehura, žuč koja se proizvodi u jetri više se ne može akumulirati u tijelu pa je teško probavnom sustavu pacijenta probaviti hranu bogatu mastima. Preporučuje se uključiti povrće koje sadrži mnogo vlakana u jelovniku osobe. Bolje je koristiti ih u pirjanim, kuhanim, pečenim oblicima ili ih učiniti polietilentima, kompotima. Nakon uklanjanja žučnog mjehura radi pravilne probave hrane, trebate jesti 5-6 puta dnevno u intervalima od 3 sata.

Što možete jesti u prvim danima nakon operacije

Nakon uklanjanja žučnog mjehura, potrebno je točno slijediti preporuke liječnika o prehrani. Pacijent koji se nakon operacije vratio na odjel ne može piti vodu 4 sata. Tijekom tog razdoblja dopušteno mu je samo obrisati usne vlažnim pamukom, a zatim nakon 4-5 sati isprati usta vodom / biljnim izvarkom.

  • 24 sata nakon uklanjanja žučnog mjehura dopušteno je piti nekarboniranu juhu od mineralne vode / šipka.
  • Kada je prošlo 36 sati nakon holecistektomije, operirana osoba će moći piti nezaslađen čaj, žele bez šećera ili kefira. Dnevna doza unosa tekućine je 1,5 litara.
  • Trećeg dana nakon operacije preporučuje se jesti 5-8 puta dnevno. Dodajte u prehranu: juhe kuhane u vodi / bujonu i mljevenim kroz sito, s 1 žličicom. kiselo vrhnje / maslac, jabuka, cikla ili sok od bundeve, žele, pire krumpir, proteinski omlet, kuhana riba, slatki čaj.
  • Petog dana nakon uklanjanja žučne kese, u jelovniku su uključeni ustajali / jučerašnji bijeli kruh, keksi i krekeri. Proizvodi od brašna za pacijenta od ovog dana mogu jesti 100 g dnevno.
  • Šestog dana nakon operacije, osobi je dopušteno uključiti u prehranu pirene tekuće kaše (heljdu, pšenicu, zobenu kašu). Treba ih pripremiti s mlijekom (1: 1). Od tog vremena jelovnik je nadopunjen mljevenim mesom, kuhanom ribom, povrćem, mliječnim proizvodima. Voda se pije u količini od 1,5 l-2 l.
  • Od 8 do 45 dana nakon uklanjanja žučnog mjehura, morate slijediti štedljivu prehranu. Uključuje kuhanje, kuhanje na pari. Pacijentov jelovnik može uključivati: kuhano meso i ribu, pirjane mrkve, tikvice, mljevene kaše, haringe, prethodno natopljene u mlijeku, pudinge s parenim sirom, mesne okruglice, okruglice, pari, omlet od proteina, juhe od povrća, voćni žele, sokovi.

Medicinska prehrana u razdoblju oporavka - tablica broj 5

1,5 mjeseca nakon uklanjanja žučnog mjehura, pacijentima se savjetuje da slijede terapijsku hranu br. To je posebna hrana s ograničenjem masnoće i normalnom konzumacijom proteina, ugljikohidrata. Ako slijedite ovu dijetu ne možete jesti hranu kuhanu s prženjem. Preporučuje se jesti jela, kuhati, kuhati ili kuhati na pari. Takva prehrana pomoći će u uspostavljanju ispravnog rada probavnog sustava i normalizaciji općeg stanja pacijenta koji je podvrgnut uklanjanju žučnog mjehura.

Dopušteni i zabranjeni proizvodi

Prilikom sastavljanja izbornika za pacijenta nakon uklanjanja žučnog mjehura, mora se imati na umu da postoje proizvodi koji se preporučuju i zabranjuju za uporabu. Strogo pridržavanje terapijske prehrane broj 5 pomoći će tijelu da se brzo prilagodi probavi hrane bez sudjelovanja udaljenog organa. Pacijent bez žučnog mjehura je koristan za jelo mliječnih biljnih masti, što će ubrzati prolaz žuči. Na primjer, za pripremu doručka prikladna je posuda od svježeg sira, omlet.

Slabe juhe blagotvorno djeluju na probavu bez žučnog mjehura. Masti bi trebale biti prisutne u jelovniku, jer su potrebne za metaboličke procese. Međutim, oni bi trebali biti minimalni broj. Blagotvorno djeluje na ulje lanenog sjemena probavnog trakta. Nakon uklanjanja žučnog mjehura, kurkuma i lovorov list preporučuju se za kuhanje. Pogledajte tablicu zabranjenih i dopuštenih proizvoda:

Meso kuhano, pirjana (teletina, govedina, zec)

Pečena, kuhana riba, piletina

Pečeni kikiriki, orašasti plodovi, sjemenke

Dimljena mesa, kiseli krastavci, kiseli krastavci

Mliječni proizvodi (s malo masti)

Prokulica, brokula

Svinjetina, govedina, janjetina juha

Biljne salate s kiselim vrhnjem / biljnim uljem

Janjetina, svinjetina, patka, guska

Juhe na mesnoj juhi od nemasnog mesa

Začinjene začine, začini

Izbornik dijete za tjedan dana

Nakon uklanjanja žučnog mjehura, štedljiva prehrana blagotvorno djeluje na probavne organe. Uključuje samo kuhane, pirjane i pečene proizvode nakon kuhanja. Preporuča se kuhanje s malom količinom ulja. Kuhana hrana mora se sastojati od nasjeckanih komada, biti meka ili tekuća. Dnevna stopa maslaca je 20 grama, povrće - oko 40 grama. Čaj / kava se pije uz dodatak nemasnog mlijeka. Dnevna količina kruha - 150 g. Sokove / svježe sokove treba piti, razrijediti vodom. Evo detaljnog izbornika za 7 dana:

mliječna riža (120 ml), svježi sir (130 g), kava

Krekeri (2 kom.), Bran (2 žlice. L.), Kompot (200 ml)

Zobena juha (120 ml), vermicelli (150 g), kotlet (2 kom.)

Grožđani žele (120 ml)

Pire krumpir (140 g), riblje okruglice (110 g), svježi puding (120 g), čaj

Heljda (140 g), parni omlet od 2 jaja

Sir (90 g), čaj

Kuhano meso (140 g), kuhana riža (100 g), juha od povrća (120 ml), juha od šipka

Salata od repe, 120 g, kompot od jabuka

Kava / parena mršava riba (110 g), pire od mrkve (150 g)

Kaša na mlijeku (70 g), nisko-masni svježi sir (70 g), kava

Pečene jabuke (2 komada), sendvič sa sirom s malo masnoće, čaj

Kašica od mliječne riže (120 ml), piletine (2 kom.), Kašica za squash (150 g), kompot s šljivama

Krekeri (2 kom.), Galette (50 g), žele (200 ml)

Ugušeni karfiol (190 g), haringa (120 g), čaj

Riža kaša (120 g), mesne okruglice (2 komada), Kava

Sir (70 g), pečene kruške (2 kom.), Čaj

Juha od povrća (120 ml), mesne okruglice (2 kom.), Kuhano povrće (150 g), kompot s suhim marelicama

Krekeri (2 kom.) Uz bilo koji džem (130 g), svježe (200 g)

Pečeni bakalar (120 g), kuhana mrkva (130 g), čaj

Pšenična kaša (130 g), mesni pire (150 g), kava

Jogurt (150 ml), rajčica (2 komada), čaj

Juha od povrća na suhom mesnom mesu (120 ml), pečena cvjetača (150 g), kompot s brusnicama, mesni kotlet (2 kom.)

Krekeri (2 kom.), Marmelada (120 g), čaša svježeg

Pire od bundeve (160 g), riblji kotlet (2 komada), Tea

Kukuruzna kaša (130 g), pašteta od mesa (150 g), kava

Krastavci (1 kom.), Bran (2 žlice. L.), Čaj

Juha od povrća s rižom (120 ml), kuhano meso (140 g), pire od repe (130 g), kompot

Sirevi (5-6 komada), kiselo vrhnje (150 ml), svježi sok (200 ml)

Pire krumpir (150 g), kuhani pire krumpir (120 g), čaj

Ječmena kaša (130 g), lonac s svježim sirom (150 g), kava

Jogurt (200 ml), mandarine (2 kom.), Čaj

Rassolnik (130 ml), makaroni (150 g), goveđi stroganoff (140 g), kompot s lingonerima

Riža puding (150 g), 2 krekera, svježa (200 ml)

Rolne od kupusa (200 g), pečena bundeve (150 g), čaj

Recepti za dijetu

Prvi tečajevi s štedljivom dijetom nakon uklanjanja žučnog mjehura su juhe koje se kuhaju u povrću. Za njihovu pripremu upotrijebite dobro kuhano, grated grits, rezanci, povrće. Jednom tjedno preporuča se ujutro jesti mliječnu kašu s malim rezancima ili rižom. U drugom slučaju, korisno je u prehranu uključiti sufle, biljne piree, riblje ribe, svježi sir, žitarice, pečena ili kuhana povrća. Nakon uklanjanja žučnog mjehura, krumpir, mrkva, cvjetača, tikvice, repa, brokula i jela od bundeve bit će korisni za tijelo. Evo nekoliko recepata:

Gulaš od juhe s bundevom

Oprati komad bundeve izrezati na komade i gulaš, obrisati. Mlijeko proključa, a zatim stavi u njegovu griz. Miješajte žitarice žlicom kako biste spriječili stvaranje grudica. Kuhajte 10 minuta, a zatim dodajte sjeckanu bundeve, šećer i malo zakuhajte u kašu. Poslužite vruće. Ovo jelo je dobro za doručak.

Povrće u loncu

Krumpir i tikvice izrezati na kocke i kuhati do polugotovogo države. Mrkvu narežite na kockice i dodajte maslac. Stavite povrće u slojeve u posudu za pečenje. Najprije stavite krumpir, zatim komade tikvica i posljednji sloj - mrkvu. Razrijediti kiselo vrhnje s malom količinom tople vode i napuniti ga povrćem. Stavite lonac u pećnicu i pričekajte da svi sastojci budu spremni.

Video savjeti o dijetama nakon uklanjanja žučnog mjehura

Kada se hrana obrađuje, žučni mjehur igra važnu ulogu jer kontrolira protok žuči u crijevo. Njegovo uklanjanje utječe na cijeli gastrointestinalni trakt. Kako bi se spriječio razvoj komplikacija nakon holecistektomije, liječnici preporučuju da se operirani bolesnici pridržavaju strogih ograničenja u hrani. Savjeti za štedljivu prehranu nakon uklanjanja žučnog mjehura daju stručnjaci. U videozapisu će vam reći koji su proizvodi štetni i koji su posebno korisni nakon operacije:

Dijetalne recenzije

Kada je uklonjen žuč, prvo sam se pridržavao svih preporuka liječnika o prehrani. Ali onda se prebacila na poznatu i omiljenu hranu koju je kuhala za svoju obitelj. Na ovoj dijeti sam se snažno oporavio i počeo sam patiti od žgaravice, podrigivanja, boli u mojoj strani. Liječnik je inzistirao da se nakon uklanjanja žučnog mjehura vratim na prethodno preporučenu dijetu, pa sam ponovno počeo jesti nemasnu hranu. Nakon nekoliko tjedana ove dijete, moje stanje se vratilo u normalu, težina mi se počela smanjivati.

Pristala je ukloniti žučni mjehur jer je mučila stalne bolove od bolesti žučnog kamenca. Nakon operacije hranjena je prema preporukama liječnika Isprva je bilo malo teško, ali nakon mjesec ili dva nakon uklanjanja žučnog mjehura, navikla sam se na novu dijetu. Zahvaljujući njemu, osjećam se dobro i ne mogu patiti od bolnih napada. Ponekad dopuštam sebi jesti nešto zabranjeno, ali ne puno.

Moja je punica prije godinu dana doživjela uklanjanje žučnog mjehura. Liječnik joj je pripisao broj 5, ali se pridržavala svega nekoliko mjeseci, a zatim je počela jesti kao prije operacije. Nakon nekog vremena stanje joj se pogoršalo, kolesterol se povećao. Pod mojim nadzorom počela je uzimati tablete i slijediti strogu dijetu. Postupno se njezino stanje počelo poboljšavati, a liječnik je rekao da će se tablica broj 5 morati dugo poštivati.

Informacije prikazane u članku služe samo u informativne svrhe. Materijali za članke ne zahtijevaju samo-liječenje. Samo kvalificirani liječnik može dijagnosticirati i savjetovati liječenje na temelju individualnih karakteristika pojedinog pacijenta.

Značajke prehrane kod uklanjanja žučnog mjehura

Sadržaj članka:

  • Posebne značajke
  • Dopušteni proizvodi
  • Zabranjeni proizvodi
  • meni
  • recepti

Prehrana pri uklanjanju žučnog mjehura je dijeta, čiji je cilj maksimalno rasterećenje žučnih tokova, ispravljanje izlučivanja žuči, uz istovremeno osiguravanje apsorpcije korisnih tvari u tijelu u dovoljnim količinama. Da biste spriječili ponavljanje bolesti, morate se pridržavati posebne prehrane. Prilagodite broj prijema hrane i tehnologiju kuhanja, ograničite asortiman proizvoda.

Značajke dijeta nakon uklanjanja žučnog mjehura

Nakon holecistektomije, tijelu je potrebno restrukturiranje. Žuči, izlučeni jetrom, prethodno nakupljeni u žučnom mjehuru i izlučeni tek kada je hrana ušla u želudac. Budući da sada nema mjesta za akumulaciju, on stalno odvodi. Ako ne normalizirate reprodukciju i izlučivanje, želučana sluznica će se stalno nadražiti i pojaviti će se stagnacija.

Cilj prilagodbe je normalizacija prehrane nakon uklanjanja žučnog mjehura. Ako slijedite sve preporuke, nakon 1,5-2 mjeseca, žučovoda će preuzeti njezine funkcije i moći ćete se vratiti u normalan životni mod.

Prvog dana potrebno je primijeniti kap po kap potrebne tekućine. Drugog dana vam je dopušteno da pijete sami, a onda počinje povratak na oralnu prehranu. Na 5-6 dana nakon laparoskopije i 9-10 poslije otvorene operacije, pacijent se prebacuje na stol br.

Načela dijete broj 5 nakon uklanjanja žuči:

    Frakcijski režim hrane, preporuča se jesti 5-6 puta dnevno, dijelove - otprilike šačicu.

Stalno vrijeme za jelo, "disciplinira" jetru, ubrzava adaptaciju. Ova priroda hrane vam omogućuje da razvijete naviku - sekrecija žuči se povećava u određenim vremenskim intervalima.

Večera ne kasnije od 3 sata prije spavanja.

Proizvodi bi trebali biti zgnječeni što je više moguće.

Ne možete jesti hranu i jela koja stimuliraju sekreciju žuči - kiselo, slano, masno, gazirano itd.

Tehnologija kuhanja: kuhanje, kuhanje, pečenje. Ne preporučuje se uporaba mikrovalne pećnice u roku od 1,5 mjeseca nakon operacije.

Obroci se poslužuju toplo. Vruća ili hladna stimulira sekreciju žuči.

Preporučljivo je ograničiti količinu soli na 8-10 mg dnevno.

  • Polupečena jela u prehrani prvih mjesec i pol ne smiju biti.

  • Morate se pridržavati svih preporuka liječnika. Ako je potrebno, razdoblje prilagodbe nadopunjuje se lijekovima koji poboljšavaju probavu i ubrzavaju izlučivanje žuči.

    Potrebno je oko godinu dana da se prilagodi novoj državi, ali neka ograničenja ostaju za život.

    Dozvoljena hrana na dijeti nakon uklanjanja žučne kese

    Uz preporuke širenja namirnica svakoga dana dodajte samo jednu vrstu nove hrane i malo po malo. Potrebno je analizirati stanje pacijenta, saznati točno kako taj proizvod djeluje na tijelo. Ako se stanje pogorša, morate se vratiti korak natrag i vratiti se na slabiju dijetu.

    Popis dopuštenih proizvoda:

      Mineralna voda, alkalna, bez plina;

    Pečeni proizvodi - sušeni bijeli kruh, ukusni keksi i keksi;

    Juhe, osim gljiva;

    Ptica i meso: piletina, puretina, teletina, govedina, zec;

    Riba s niskom razinom masnoće - pastrva, štuka, brancin, poluk, oslić, bakalar;

    Polu-viskozne kaše - zobena kaša, heljda, ječam, riža, ječam;

    Jaja su samo vjeverice;

    Ulja - mala količina;

    Povrće, voće, bobičasto voće i povrće - nakon toplinske obrade;

    Piće - lagano pivo čaja i kave iz cikorije, mlijeka i mliječne kiseline, kompota, voćnih napitaka, sokova;

    Lagano nasoljena haringa, natopljena u mlijeku, vinaigrette s kiselim krastavcem;

    Kravlji sir, meki beskvasni sirevi, sve reducirane masti;

  • Deserti - žele, žele, džem, bijeli sljez, marmelada od vlastite proizvodnje, malo meda.

  • Preporuke nisu apsolutne. Ako tijelo ne shvati bilo koju vrstu hrane, treba je odbaciti.

    Uključivanje morskih plodova u jelovnik pacijenta treba provjeriti kod liječnika ili nutricioniste. Oni učinkovito neutraliziraju štetni kolesterol, ali akumuliraju teške metale i toksine iz okoline u kojoj žive. Mišljenje nutricionista o proizvodima ovog tipa razlikuju se.

    Zabranjena hrana nakon uklanjanja žučnog mjehura

    Popis zabranjene hrane postupno se sužava, mnogo sporije nego što se širi popis dopuštenih jela. Međutim, postoje proizvodi čije su kontraindikacije za upotrebu apsolutne, i morat će ih se zauvijek napustiti, bez obzira na zdravstveno stanje.

    Takve namirnice uključuju:

      Ugostiteljska jela - pomfrit, hamburgeri i ostala brza hrana;

    Bogati proizvodi s viškom kreme - kolačima, kolačima, slatkim kolačima;

    Masni i prženi;

    Kulinarska mast u bilo kojem obliku;

  • Slan kavijar.

  • Popis privremenih ograničenja hrane:

      Svježi kruh, slatko pecivo, prženo tijesto;

    Mesni nusproizvodi i kobasice;

    Bogate juhe i juhe;

    Konzervirana hrana svih vrsta;

    Kobasice, osim gore navedenih;

    Masna riba - skuša, crvena riba, som i slično;

    Mršavo meso i mast;

    Začini i začini koji stimuliraju fermentaciju;

    Konditorski slatkiši - slatkiši, čokolade i pločice, sladoled;

    Jaka pića - kava, alkohol, soda;

    Mahunarke - u grahu i mahunama;

  • Proizvodi koji nisu konzumirani prije, primjerice, plodova iz tropa.

  • Moguće je vratiti se na te proizvode nakon rehabilitacije, ali da se koristi malo po malo, izbjegavajući prejedanje. Proizvodi s ovog popisa nisu korisni. Prije nego što ih vratite u izbornik, trebali biste razmisliti trebate li to učiniti?

    Ako su sastav gljiva, mahunarki i povrća hranjive tvari, masti i prženi stimuliraju stvaranje masti i nakupljanje viška težine. Povratak u punu obuku nakon uklanjanja žučnog mjehura je nemoguć. Višak težine može izazvati recidiv bolesti - zbog kršenja metaboličkih procesa, kamenje u žučnim kanalima će se ponovno početi formirati.

    Zdravlje pacijenta uvelike ovisi o samodisciplini i snazi ​​volje. Teško je oduprijeti se zabranama, ali pacijent mora biti svjestan da kršenje preporuka uzrokuje pogoršanje stanja. Simptomi pogoršanja: mučnina, slabost, žgaravica, moguće povraćanje i zatvor.

    Izbornik hrane nakon uklanjanja žučnog mjehura

    Kada se ukloni žučni kamenac, glavna dijeta počinje s 2 tjedna. Pun obrok - nekoliko prijema hrane, pojedinačna jela - počevši od 2 tjedna. U ovom trenutku, pacijent se već kreće slobodno, crijevo je potpuno operativno. Izbornik se temelji na jelima iz Pevznerove prehrane - tablica broj 5 i 5a.

    Za doručak ili večeru možete jesti izbor:

      Dio svježeg sirovog sira ili lonca.

    Žitarice - sve žitarice, osim za manu i proso, jer ove žitarice imaju tendenciju bubrenja u crijevima, njihova probava zahtijeva povećano oslobađanje žuči.

    Krumpir, osim prženih. Uz bilo koji način kuhanja povrće mijesiti u pire stanje.

    Proteinski omlet U jednom trenutku možete jesti omlet od 2 bjelančevine pilića ili od 12 prepelica.

    Jela od mesa i ribe pripremljena od mljevenog mesa ili pečena u foliji sve dok se ne omekša. Vlaknasta struktura mesa odmah vas vraća u oskudnu prehranu.

    Salate od kuhanog povrća - vinaigrette, "zima" bez sirovog luka i žumanjka i slično.

  • Čaše i puding od svježeg sira - po mogućnosti na pari.

  • U kompleksu jela ne kombiniraju. Meso ne možete zarobiti salatom niti piti hranu s pićem. Prvih 6 tjedana nakon operacije poželjno je pridržavati se zasebne prehrane.

      Čaša toplog mlijeka ili lagano pivo crnog čaja s mlijekom;

  • Svježe stisnutu sok od slatkih bobica ili voća - prva 2 tjedna nakon operacije, ona je pola razrijeđena s vodom, zatim količina vode se smanjuje, med se može dodati na okus.

  • Izbor jela za ručak:

      Juhe od povrća - prije posluživanja, mijesite povrće;

    Mršav boršč bez prženja, meso se kuha odvojeno;

    Juha s mesnim okruglicama;

    Mliječne juhe s malom količinom žitarica;

    Jela od mljevenog mesa - mesne okruglice ili mesne okruglice;

  • Jela od povrća.

  • Grickalice na bazi fermentiranih napitaka i slastica od mlijeka. Oni se konzumiraju 30-40 minuta nakon glavnog unosa hrane.

    Približan dnevni meni podijeljen je na 6 obroka:

      Jutro - šnicla s jabukama ili šačica naribanih oraha, čaj s mlijekom bez šećera;

    Snack - 2 krekera s rjaženkom;

    Ručak - tanjur mršavog borča s žlicom kiselog vrhnja, pilećeg filea s pire krumpirom, bobičastim kompotom;

    Siguran, - dio želea, keksa, jogurta;

    Večera - povrće salata s dodatkom kuhane repe u prilog, obučena žlicom suncokretovog ulja, komad ribe pečene u pergamentu, čaj, natopljen šipkom;

  • Prije spavanja, pola čaše mlijeka ili kefira.

  • U prehrani dječja hrana iz staklenki ne uključuje. Konzervansi su uključeni u sastav svih proizvoda za dugotrajno skladištenje.

    Recepti za dijetu nakon uklanjanja žučnog mjehura

    Gladna dijeta nema nikakve veze s postoperativnom. Hrana - raznovrsna, jela - ukusna, proizvodi - svježa.

    Koja jela možete unijeti u prehranu:

      Punjenje za sendvič. Blender odrezak pilećeg mesa, 1 blanširana rajčica, 1 bjelanjak, 1/3 šalice jogurta, smjesa se malo soli. Zamrljan na komadiću suhog bijelog kruha. Jelo je pogodno za užinu ili drugu večeru.

    Dijetalna juha. Kuhajte 2 krumpira i jednu rajčicu dok ne skuhate, dodajte suhe kruške od kruha, kuhajte još 5 minuta, dodajte malo soli. Crush u miješalicu, sipanje tanki tok niske masnoće vrhnje - pola čaše.

    Juha od povrća s piletinom. Korijen korijena, 1 mrkva, nekoliko cvjetača i polovica krupnog krumpira sitno se sjeckani. Piletina - file - kuhajte, dvaput sipajte vodu. Povrće se ulijeva u slabu, gotovu juhu, kuha se dok ne bude gotova, zatim se juhu doda sjeckano pileće meso, oko 150 g, i sve se umiješa u miješalicu. Prije posluživanja možete napuniti naribanim sirom i vrhnjem, posluženim s kruhovima od bijelog kruha. Sir se sipa u juhu koja je već uklonjena iz topline, ne smije se „rastopiti“ - rastopljeni sir će iritirati sluznicu probavnog trakta.

    Riblji knedle. Komad kruha namočen je u mlijeku ili u kremi s malo masnoće, sirovi bijeli riblji fileti se melje 2-3 puta u mlincu za meso, tako da su sve kosti uzemljene. Prešani kruh, bjelanjak se dodaje u nadjev, blago soljeni, umijesi i formiraju se male kuglice. Kuhajte knedle u kipućoj vodi. Možete ga poslužiti sami ili dodati juhu od pirea.

    Mesne okruglice s svježim sirom. 200 g teletine mljevenje mlinom za meso, dodajte 150 g svježeg sira, komad kruha namočenog u mlijeko, 1 bjelanjak, sol po želji. Formirajte knedle ili komadiće, raširene u dvostrukom kotlu.

    Ukras. Kuhajte mrkvu, bundeve, krumpir i pomiješajte zajedno u tlu. Sastojci se kombiniraju po vašem ukusu.

    Desert. Sastojci: 0,5 kg svježe marelice ili breskve, 1 žlica šećera, 15 g želatine. Želatina se otopi u prokuhanu vodu, ostavi 30 minuta. Voće se pere, dovodi u stanje pire krumpira, a zatim zagrijava pire krumpir na vatri, ali ne dovodi do kuhanja. Pomiješajte voćni pire s želatinom i ulijte u kalupe. Možete konzumirati 50 g porcija.

    Mesni sufle. Potrebno je unaprijed pripremiti oblik folije i podmazati ga maslacem. Pileći file skuhajte do polovine kuhane, umutite s kremom od bjelanjka i žlicom kiselog vrhnja, raširite ga u oblik i stavite u parobrod. Kuhajte 15 minuta.

  • Torta od sira. Sir od sira - 250 g - tučeno u miješalici s bjelančevinom 2 jaja, dodajte malo šećera, krupice - 2 žlice, žličicu maslaca. Sve temeljito promiješajte, raširite u silikonu i pecite u pećnici na 160 ° C oko 40 minuta. Poslužuje se žlicom džema ili meda.

  • Nakon mjesec i pol dana u dnevni meni možete dodati orašaste plodove, svježe bobice i voće, salate od povrća, smanjiti broj obroka do 5 puta dnevno.

    Ne treba žuriti. Poremećena probava uzrokovana je ne samo nedostatkom “kapaciteta” za nakupljanje žučnih sekreta, nego i smanjenjem koncentracije specifičnih enzima potrebnih za probavu. Zato je potrebno prilagoditi tehnologiju kuhanja - to bi se trebalo lako probaviti u novim uvjetima.

    Kako jesti nakon uklanjanja žučnog mjehura - pogledajte video:

    Recepti jela nakon uklanjanja žučnog mjehura, dijeta nakon operacije

    Cholecystectomy je stresan. Ali u nekim slučajevima bez operacije nećete uspjeti. Takav upečatljiv primjer je postupak za resekciju žučnog mjehura. Kolecistektomija se izvodi kada je već došlo do opstrukcije žučnog kanala kamenom ili ako je vjerojatnost tog događaja vrlo visoka.

    U ovom slučaju, izbor je mali - bilo kirurški ili smrt od rupture žučnog kanala. U prošlosti, holecistektomija je provedena širokopojasno, a sada se izvodi laparoskopska kirurgija. Postavlja se pitanje kako živjeti bez žučnog mjehura?

    Dijeta u postoperativnom razdoblju

    Tablica 5 preporučuje se nakon uklanjanja žučnog mjehura

    Kirurški zahvati na žučnom mjehuru potpuno debalansiraju cijeli probavni sustav. Stoga, morate slijediti sve preporuke liječnika o prehrani u postoperativnom razdoblju. Prvi tjedan nakon holecistektomije:

    • Dan intervencije je prva 2 sata potpunog odmora, pacijentu nije dopušteno jesti i piti vodu. U ekstremnim slučajevima, usne i usta možete obrisati mokrim obriskom.
    • Nakon 6 sati konzumiranje alkohola nije dopušteno, ali možete isprati usta ljekovitim biljem. Koje će ljekovito bilje upotrijebiti liječnik ili medicinska sestra intenzivnog liječenja.
    • 2 i 3 dana nakon zahvata - dopušteno je piti bujon kukove. Ukupni volumen tekućine u ovom razdoblju iznosi 1 l dnevno. Zabranjeno je uzimati hranu, ali možete izaći iz kreveta i hodati.
    • 4 dana - u prehranu se uvodi voćni kompot, žele, kefir ili nezaslađeni jogurt. Ukupni volumen tekućine ne prelazi 1500 ml dnevno. Kruta hrana je zabranjena.
    • 5 dana - kompoti i voćni sokovi, malo pirea od krumpira ili povrća. Ako nemate snage da tolerirate, možete pojesti 100 g krekera od bijelog kruha bez soli i začina.
    • 7 dana - obrok se širi - možete jesti bilo koju hranu osim pržene, začinjene, slane, masne hrane. Hranu treba obrisati. Prehrana djelomična.
    • 10 dana - dopušteno je jesti čvrstu hranu, ali opće preporuke o prehrani su spremljene.

    U budućnosti, vaš život - je dijeta №5. Godinu ili dvije nakon intervencije dopušteno je povremeno upuštati se u zabranjene proizvode.

    Prehrana broj 5. Što možete jesti bez straha?

    Preporučuju se jela na pari.

    Nisu svi pacijenti jasno razumjeli kako se prehrana br. 5 razlikuje od drugih dijeta. Liječnici nisu uvijek u stanju jasno, jasno i razumljivo objasniti koji su proizvodi dopušteni i kako ih ispravno pripremiti. Početkom prošlog stoljeća terapeut Pevzner razvio je 15 različitih preporuka o prehrani pacijenata, ovisno o njihovoj dijagnozi.

    Dijeta broj 5 je dizajniran za razvoj prehrane bolesnika s patologijama jetre, žučnog mjehura, ciroze, gastritisa i duodenitisa. Dozvoljena hrana na dijeti broj 5:

    • Kruh - samo jučer - raž, bijeli ovisno o željama pacijenta. Proizvodi od nezaslađenog tijesta s raznim nadjevima.
    • Juhe bez zazharki - najbolji vegetarijanski ili mliječni proizvodi.
    • Niska-masna riba i jela iz nje. Pari se, kuha ili peče.
    • Meso - lean bird, svinjetina, govedina, kunić meso - pirjana, kuhana, pečena.
    • Povrće i maslac u razumnim dozama.
    • Različite žitarice - žitarice, žitarice, složenice.
    • Omleti, ali ne više od 1 jaja dnevno.
    • Povrće, osim prženih.
    • Voće, osim ukiseljenog.
    • Bilo kakva pića - sokovi, ukusi, puderi, čaj, slaba kava.

    Zabranjena hrana na dijeti broj 5:

    • Prženo tijesto - o pitama i kolačima treba zaboraviti.
    • Bogato meso, riblje juhe.
    • Masno meso i riba, iznutrice.
    • Krem, slane masne sireve.
    • Neki povrće, kiseli proizvodi.
    • Pikantni i vrući začini.

    Suho voće može se dodati žitaricama.

    Ne uklanjajte ukusnu hranu! Prehrana broj 5 - to nije rečenica. Razvio je veliki broj jela koja će hraniti korisno i zadovoljit će vrhunske okuse svakog gurmana.

    Doručak

    Skutna pasta

    Što vam je potrebno:

    1. Maksimalna masnoća skuta 9% - 100 g
    2. Kiselo vrhnje ili vrhnje - 1 tbsp. l.
    3. Šećer - 1 tbsp. l.

    Svi proizvodi se temeljito miješaju. Neudobne hostese mogu proći kroz masu kroz sito. Varijacije ovog recepta - posolite po ukusu, sjeckani zelje - kopar, peršin - i imate slanu receptu za tijesto. Na jučerašnji komad kruha raširite tjesteninu, na vrh stavite komad kuhane piletine ili govedine - a na stolu imate puni doručak, užinu ili užinu.

    griz

    • Manka - 2 žlice. l.
    • Mlijeko - 3/4 šalice
    • Voda - 1/4 šalice
    • Maslac - 1 žličica.
    • Šećer po ukusu, ali ne više od 1 tbsp. l.

    Mlijeko, vodu, sol, šećer, pošaljite u tavi, zavrijte i dodajte krupicu. Kuhajte dok se ne zguši uz stalno miješanje. Dodajte maslac i ukrasite kašu kiselim bobicama ili komadima voća. Ako želite neobičnu griz, pokušajte dodavati svježe mrkve dok kuhate. Korijen se pere, čisti i protrlja na vrlo finom grateru. Kuhajte kašu prema standardnoj tehnologiji, 3 minute prije kraja kuhanja dodajte mrkvu u tavu, promiješajte i pustite da prokuha. Gotova kaša s maslacem.

    Protein omleta

    • Protein 3 jaja
    • Mlijeko - 30 g
    • Sol, maslac

    Odvojite bjelanjke i bičite ih mlijekom i solju. Idealno, ovaj omlet se priprema na parnoj kupelji u dvostrukom kotlu. Što ako ne postoji takav kuhinjski uređaj? Ulijte u posudu uljem nepropusni premaz, stavite ga na vatru. U zagrijanu posudu, prelijte izbijenu bjelančevinu, pokrijte poklopcem i pirjajte na laganoj vatri dok ne bude gotova.
    Poslužite uz povrće salata ili umak od kiselog vrhnja.

    Lazy knedle

    • Sirni kotlić - 1 pakiranje ili 250 g
    • Brašno - 2 žlice. l.
    • Šećer po ukusu, ali ne više od 1 tbsp. l.
    • Jaje - 1 kom.
    • sol

    Temeljito pomiješajte sve proizvode, oblikujte varenike. Kuhajte u kipućoj vodi. Poslužite uz kiselo vrhnje ili umak od bobica.

    Što imamo za ručak?

    Juha od povrća s zobenom kašom

    Jela od povrća pripremaju se jednostavno i uživaju u okusu

    • Krumpir - 200 g
    • Zobena kaša ili pahuljice za brzo kuhanje - 2 žlice. l.
    • Mrkva - 1 kom.
    • Morska sol ili kuhanje
    • Maslinovo ili biljno ulje - 5 g

    Povrće sitno nasjeckajte, ulijte 500 ml vode i stavite na vatru. Kuhajte do polovine. Dodajte zobenu kašu i kuhajte još 5 minuta. Na kraju posolite, dodajte maslac, ljekovito bilje.

    Juha od mrkve

    • Biljna ili slaba piletina - 500 g. T
    • Velike mrkve - 2 kom.
    • Maslac ili biljno ulje - 2 žličice.
    • Sol, zeleni - na okus

    Operite mrkvu, izrežite na male kockice. Ulijte povrće ili piletinu i kuhajte dok se potpuno ne pripremi korjenasto povrće. Dodajte sol, ulje i pomiješajte u miješalici dok ne dobijete glatku strukturu poput pirea. Poslužite uz krutone od bijelog ili crnog kruha, s kiselim vrhnjem ili naribanim sirom. Možete skuhati 1 jaje i ukrasiti ga polovicama gotovog jela. Tako pripremljena i juha od bundeve. Poslužite sa sušenim sjemenkama bundeve.

    Pileća krem ​​juha s povrćem

    • Kuhana piletina - 150 g
    • Biljna ili slaba juha od piletine
    • Mrkva - 1 kom.
    • Korijen celera, pastrnjak
    • Sol, zelje
    • Biljno ili kremasto ulje - 5 g

    Povrće sitno nasjeckajte, prelijte pripremljenom bujonom i prokuhajte. Dodajte pileće meso (preporučljivo je upotrijebiti dojku), posolite i dodajte maslac i prokuhajte. Tući u miješalici. Služi se uz krutone, naribani sir, kiselo vrhnje i svježe bilje. Za juhe, pire krumpire, možete koristiti bilo koje sezonsko povrće - mrkvu, krumpir, cvjetaču, brokulu, zeleni grašak. Kradu jednu tehnologiju.

    Riblji kolači ili knedle

    Riba se može peći ili na pari

    • File bijele ribe - 200 g
    • Mlijeko ili krema za namakanje kruha - 2 žlice. l.
    • Kruh - 1 komad
    • Jaje - 1 kom.
    • Sol na okus

    Namočite kruh u mlijeko ili vrhnje. Ribu umutite u stanje mljevenog mesa, dodajte prešani kruh, sol, dodajte bjelance. Mljeveno meso dobro promiješati. Onda sve ovisi o odabranom jelu. Ako želite ribe, zatim formirajte i kuhajte u vodenoj kupelji. Ili ispeći u pećnici. Ako želite ugušiti, tada formirajte male kuglice i kuhajte u kipućoj vodi ili juhi. Riblji knedle služe se samostalno, tako da se mogu nadopuniti bilo kakvom kremnom juhom. Rezultat je puno, bogato jelo.

    Knedle ili goveđi pljeskavici s svježim sirom

    • Govedina ili teletina niske masnoće - 200 g
    • Kruh - 1 komad
    • Sirovi sirovi sir - 100 g
    • Jaje - 1 kom.
    • Mlijeko za namakanje kruha
    • Sol na okus

    Mljevenje mljevenje mlinom za meso, dodajte svježi sir, kruh, jaje, sol. Pomiješajte nadev. Formirajte pljeskavice, mesne okruglice ili knedle. Kuhajte u pećnici ili na parnoj kupelji. Na sličan način se kuhaju i mesne konzerve. Možete dodati sitno sjeckano povrće - mljevenje mrkve, bundeve, cvjetače ili brokule.
    Prilozi za ta jela odgovaraju svim - kaša, povrće na pari, tjestenina. Dopušten krumpir, mrkva, pire od bundeve. Moguće su varijacije povrća. Možete promijeniti recept - na primjer, napraviti krumpir-bundeve ili mrkva-bundeve, pire krumpir-mrkva.

    Deserti. Život bez slatkog je tužan

    Operativna intervencija nije razlog da se ne počastite ukusnim i zdravim desertom. Ali morate zapamtiti da je torta s masnim maslacem krema u prvoj godini nakon cholecystectomy je prijetnja za vaše zdravlje. Stoga, morate se prebaciti na slatke dijete sigurne prehrane.

    Orange Jelly

    • naranče
    • Šećer - 2 žličice. na 1 čašu pripremljenog soka
    • Želatina - 10 g.

    Iscijedite sok iz voća. Ako vam se ne sviđaju komadići pulpe, tekućina se može filtrirati kroz sito. Želatina Ulijte 50 ml hladne vode i ostavite da nateče 1/2 sata. Dodajte šećer u sok i zagrijte peć na temperaturu od 70-80 stupnjeva. Upozorenje! Sok ne smije kuhati! Dodajte želatinu i dobro promiješajte. Prelijte posude za sladoled i pošaljite u hladnjak na zamrzavanje. Na taj se način žele proizvodi od bilo kojeg voća i bobica.

    Mošusna marelica

    Tablica broj 5: Dijetalna jela također mogu biti ukusna!

    • Svježe marelice - 500 g
    • Šećer po ukusu, ali ne više od 1 tbsp. l.
    • Kardamon - 1 kutija, ali nije potrebno
    • Želatina - 10 g

    Želatina prelijte vodom pola sata. Voće operite, uklonite kosti, zgnječite u miješalici. Dodajte šećer i razbijeno zrno kardamoma u žbuku. Pripremljeni pire krumpir zagrijte na temperaturu od 80 stupnjeva, ali ne kuhajte. Dodajte želatinu i promiješajte. Ulijte u šalice i pošaljite u hladnjak.

    Pečene jabuke s grožđicama, medom i orašastim plodovima

    • Kisele jabuke
    • Grožđice, orasi, dušo

    Jabuke oprati i ukloniti stabljiku. Stavite grožđice i orašaste plodove u depresiju, pospite cimetom, dodajte 1/2 čajne žličice meda. I u pećnici 40 minuta.

    Torta od sira s umakom od bobica

    • Tvrdi sir - 500 g
    • Šećer - 15 g
    • Jaja - 3 kom.
    • Griz - 30 g
    • Ulje - 5 g

    Bič od sira u miješalici. Po želji dodajte jaja, šećer, sušeno voće, griz. Dobro promiješati.
    Spread maslac na obrascu, stavite pripremljenu masu i poslati u pećnicu za 40 minuta. Poslužite s umakom od bobica, džemom, kiselim vrhnjem i dobrim raspoloženjem. Za umak, bičite bobice u miješalici. Dodajte šećer na okus i uživajte. To je osnova. Na zahtjev, mrvica, bundeve i jabuke, zgnječene na finom ribežu, dodaju se masi skute. Ispada nova ukusna i zdrava jela.

    Resekcija žučnog mjehura nije kraj izvrsnog života. Naprotiv, tijelo će biti očišćeno od svih nezdravih zaslađivača, aroma i drugih umjetnih smeća. U budućnosti, pacijent će se također pitati kako je jeo čips i krekere i koliko je bezukusan. Izbor jela je ogroman! To bi bila želja za očuvanjem zdravlja!

    S prehranom nakon uklanjanja žučnog mjehura bit ćete upoznati s videom:

    Primijetili ste pogrešku? Odaberite i pritisnite Ctrl + Enter da biste nam rekli.

    LiveInternetLiveInternet

    -Tagovi

    -kategorije

    • FINE UMJETNOST (910)
    • UMJETNIČKA KREATIVNA (187)
    • STALI ŽIVOT (121)
    • SUR (113)
    • PRIČE I ILUSTRACIJE (110)
    • SCENERY (108)
    • ANIMALIZAM (76)
    • 3D / PC BOJANJE (59)
    • SCENA I KOSTIM (57)
    • FANTASY / FANTASY (54)
    • GRAD (47)
    • KUĆE I INTERIJERI (41)
    • HUMOR / CAT (40)
    • FLORISTICS (39)
    • CLASSICS (35)
    • SKULPTURA (34)
    • FORING / NAIVE (32)
    • PORTRET (31)
    • ANTIČKA / TRADICIJA (30)
    • ABSTRAKCIJE / FRACTALS (29)
    • FOTO REALIZAM (22)
    • DOLINE / BROJEVI (21)
    • VODA (21)
    • GRAFIKA (18)
    • HANDICRAFT (12)
    • OBRT (10)
    • PHOTOART (670)
    • MJESTA (218)
    • FLORISTICS (110)
    • ANIMALIZAM (99)
    • STALI ŽIVOT (70)
    • PO ZEMLJAMA I KONTINENTIMA (66)
    • GRAD (54)
    • MACRO (49)
    • PODMASKA VODE (42)
    • LJUDI / MODELI (41)
    • HUMOR / POZITIVNO (29)
    • SUR (23)
    • KOLAŽI / KOMADI / STVARI (12)
    • PROSTOR (7)
    • Iluzije (4)
    • INŽENJERSTVO ZA RUKOVANJE (2)
    • PUTOVANJE (636)
    • PUTOVANJE U INOZEMSTVO (516)
    • PUTOVANJE U RUSIJI (68)
    • Putovanje u bivšem SSSR-u (32)
    • NAŠI IZLETI I ŠETNJE (24)
    • O NAMA I O NJIH (NAPOMENE PUTNIKA) (15)
    • CARET ME, CARET! (2)
    • PLANETSKA ZEMLJA (531)
    • UŽIVO U ŽIVO (GROUND) (151)
    • OSOBA (71)
    • BOTANIK (59)
    • Živi kutak (voda) (40)
    • GEOLOGIJA (30)
    • LIVE CORNER (ZRAK) (25)
    • EKOLOGIJA (17)
    • MICROCOSMOS (10)
    • GEOGRAFIJA I ETNOGRAFIJA (8)
    • RADIJE (494)
    • KUNSTKAMERA (391)
    • ARHIART (235)
    • TEHNOLOGIJA (48)
    • PRIRODNE ZNANOSTI (27)
    • PROSTOR (10)
    • LITKLUB (361)
    • MOJA KREATIVNOST (SAMOSTALNO) (112)
    • PSIHOLOGIJA I FILOZOFIJA (82)
    • ZLATNE RIJEČI (42)
    • BLIZU-COPYER (39)
    • PROČITAJ I ODOBRENO! (37)
    • MOJE KNJIGE (11)
    • NAJDRAŽI PONUDA (3)
    • MITI I FOLKLOR (2)
    • Kućni slučajevi (295)
    • KUHINJA (58)
    • IGRE NA TABLI (39)
    • DINER (34)
    • HOROSKOPI I ISPITIVANJA (28)
    • PIJEM I NE PLAIM (20)
    • FOTO MASTERRY (19)
    • TRAKA (18)
    • DJEČJI SVIJET (14)
    • DOBRA KUCA (10)
    • KOZMETIČKI (10)
    • KABINET NA SILLERU (8)
    • KUPOVINA (7)
    • ONLINE TRGOVINE (6)
    • FITNESS (3)
    • PRAZNICI (3)
    • PC / RAČUNALA (3)
    • VREMENSKI STROJ (285)
    • VIJESTI IZ BUDUĆNOSTI (34)
    • Želim živjeti lijepo! (220)
    • DIZAJN I INTERIJER (196)
    • SUDIJA (38)
    • TREASURY (21)
    • Garderober (197)
    • Što i što (97)
    • Savjeti za profesionalce (67)
    • Poslovno putovanje (66) t
    • Lukovi za prave muškarce (51)
    • Neformalan (48) t
    • Cipele (30) t
    • Morate imati (23)
    • Kupovina (23)
    • Pribor (6)
    • PREPORUKE ZA PLANINSKI Ostanak (141)
    • KINO I KAZALIŠTE (108)
    • NATIVE PARTY (93)
    • MOJ MOSKVA (58)
    • Ptice Moskve i Moskovska regija (26)
    • Flora Moskve i Moskovske regije (13)
    • Životinje u Moskvi i moskovskoj regiji (4)
    • RUSKI SVIJET (80)
    • IZVAN (73)
    • TOPs (50)
    • SUPERIRA I NEPREDVIĐENI (50)
    • VIJESTI SVIJETA ŽIVOTINJA (44)
    • STAR + BILO KAKO (37)
    • MUZEJI I IZLOŽBE (34)
    • KRATKA ČINJENICA (6)
    • GLAZBA (1)

    -glazba

    -Društvene igre online

    -Pretraživanje po dnevniku

    -Pretplatite se e-poštom

    -nepoznat

    -statistika

    Jela nakon uklanjanja strogih recepata žučne kese 5a

    1. Riža krem ​​juha s povrćem.

    - 5g maslaca

    - 10 g 10 ili 15% vrhnja

    Operite rižu, prelijte kipućom vodom i kuhajte dok nije gotova. Zatim utrljajte kroz sito.

    Ogulite mrkvu i krumpir, narežite na kriške i kuhajte u malo vode. Zatim istrljajte kroz sito.

    U izvarku s pireom od riže, vrućim mlijekom, pireom od povrća, maslacem, soli i pustite da proključa. Kada poslužujete za stol, juhu napunite kiselo vrhnjem.

    2. Juha od pirea od cvjetače

    - 100 g cvjetače

    - 5g maslaca

    Kuhajte krumpir i cvjetaču i protrljajte zajedno s tekućinom kroz sito.

    Stavite opranu rižu u kipuću vodu i kuhajte jedan sat, zatim utrljajte, pomiješajte s juhom, posolite, dobro zagrijte i napunite mlijekom.

    Prije posluživanja stavite komad maslaca.

    3. Zobena kašna juha s tikvicama

    - 20 g zobenih pahuljica "Hercules"

    - 5g maslaca

    Zobene pahuljice "Herkules" zaspu u kipućoj vodi, kuhajte dok ne budu gotove (oko 1 sat) i obrišite tekućinom.

    Ogulite tikvice, dobro usitnite, prokuhajte u maloj količini vode zajedno s uljem dok ne budete spremni i obrišite.

    Dodajte 2/3 vrućeg mlijeka, pire tikvice, sol, malo šećera, dobro promiješajte i pustite da prokuha u juhi zajedno s pureed "Hercules".

    Od preostalog vrućeg mlijeka i jaja skuhajte smjesu od mlijeka i napunite juhom.

    Prilikom posluživanja stavite ulje (5 g).

    Mješavina jaja-mlijeko (liason): promiješajte jaje, postupno dodajući vruće mlijeko uz stalno miješanje, zagrijte ga slabim zagrijavanjem u vodenoj kupelji dok se ne zgusne, a ne kuha.

    4. Pršite mesne kotlete sa svježim sirom

    Meso narežite na komade, preskočite 2 puta kroz mlin za meso.

    U mljevenu posudu dodajte pire od svježeg sira, dobro promiješajte, oblikujte mesne okruglice i kuhajte u parnoj posudi.

    5. Kuhana knedla od piletine

    - 90g pileće pulpe

    - 5g pšeničnog brašna

    Odvojite pripremljeno pileće meso od kostiju (bolje je koristiti pileći file), nadjevati, utrljati kroz fino sito, zatim dodati kruh namočen u vodu ili mlijeko.

    Dobivenu masu temeljito pobijedite, mesnoj masi dodajte bijeli umak, ponovno promiješajte i dodajte bjelančevinu u gustu pjenu. Spustite posudu za desert u kipuću, malo posoljenu vodu i kuhajte dok nije gotova (dok se cimet ne pojavi).

    6. Puding od mesa s grizom

    Kuhati griz u vodi, napuniti uljem i ohladiti.

    Kuhati meso, nadjevati, protrljati kroz sito, zatim dodati ohlađenu kašu, jaje i mlijeko. Dobivenu masu temeljito pobijediti, ponovno obrisati kroz sito i kuhati u obliku koji je podmazan maslacem 45 minuta u vodenoj kupelji ili u dvostrukom kotlu.

    O žgaravici

    09/23/2018 admin Komentari Nema komentara

    Žučni mjehur akumulira u sebi žuč potrebnu za procese probave. Postoje situacije kada je s formiranim patologijama organa, njegovo uklanjanje neizbježno. Laparoskopija za uklanjanje žučnog mjehura izvodi se kada je organ blokiran kamenjem. U postoperativnom razdoblju, u odsutnosti žuči, postoji neravnoteža cijelog probavnog sustava. Stoga, nakon laparoskopije, za obnavljanje i održavanje probavnih funkcija tijela, potrebna vam je pravilna prehrana i stroga dijeta.

    Dijeta je nešto što će se osoba morati slagati nakon uklanjanja žučnog mjehura, pa je vrijedno čitanja i planiranja medicinske prehrane pacijenta.

    Prehrana broj 5

    Na dan operacije, pacijentu je zabranjeno jesti i piti, samo nakon 2-3 dana dopustiti prvi unos tekućine. Prvo uzimanje čvrste hrane, nakon uklanjanja žuči, dopušteno je nakon 5 dana, a zatim u obliku pirea. Sljedeći (u nedostatku žuči) je dodijeljen poseban izbornik za pacijente. Svaka dijeta, uključujući dijetu broj 5, temelji se na isključivanju zabranjene hrane. Broj obroka raste do 5-6 puta, ali se njegov volumen smanjuje. Hrana se ne smije sastojati od velikih komada, ne smije biti vruća ili hladna. Prema posebnoj prehrani, nakon operacije iz menija se isključuju sljedeći proizvodi:

    • masne (mliječni proizvodi, meso, riba, mast, bujoni);
    • kiselo vrhnje (samo za poboljšanje okusa);
    • pržene;
    • dimljeni;
    • konzervirane (krastavci, marinade);
    • vruće (začini, začini, majoneza);
    • proizvodi od mesa
    • gljive u bilo kojem obliku;
    • svježi kruh, čak i proizvodi od raži i maslaca;
    • svježe povrće;
    • kava, čokolada;
    • alkoholna pića, duhan.

    Prema prehrambenim preporukama, nakon operacije možete jesti:

    • žitarice;
    • juhe s povrćem, tjestenina (bez juhe);
    • kuhano nemasno meso (govedina, puretina, piletina) i riba;
    • povrće: kuhano i na pari;
    • voće, bobičasto voće (ne kiselo) svježe, kuhano;
    • mliječni proizvodi s niskim udjelom masti;
    • sušeni kruh, krušne mrvice;
    • med, džem.

    Kada se ukloni žučna kesica, preporuča se sjediti na sličnoj prehrani oko 2 godine. Ali nemojte očajavati, nutricionisti su razvili razne recepte koji ne štete zdravlju i pružit će gastronomski užitak čak i uz održavanje dijete broj 5.

    Doručak nakon uklanjanja žučnog mjehura

    Suprotno zabrani mnogih proizvoda, doručak može biti ukusan i hranjiv.

    Skutna pasta

    Za kuhanje uzmite sir (80 g), kiselo vrhnje (15 g), med (20 g), šećer (10 g), slatke jabuke (30 g). Za savršenu konzistenciju, obrišite sirovinu kroz sito. Zatim dodajte kiselo vrhnje, naribanu jabuku i šećer. Vrhunski med.

    Ljubavnici nisu slatka - sol, zeleni su dodani u masu skuta. Rezultirajuće jelo se širi na sušeni kruh i poslužuje se sa slabim čajem.

    griz

    Trebat ćemo nemasno mlijeko (0,5 šalice) i istu količinu vode, griz (1,5 žlice), šećer po ukusu (ne više od 1 tbsp.). Mlijeko se razrijedi vodom i zapali. U malo zagrijanoj tekućini, stalno miješajući, uvodimo žitarice, šećer. Kad mlijeko prokuha, kuhajte kašicu 5-7 minuta. 3 minute prije završetka kuhanja možete dodati slatke bobice i dosta maslaca.

    Proteinski omlet

    Od 3 jaja koristimo samo proteine. Pobijediti dobro, sol malo i dodati 2 žlice. l. nemasno mlijeko. Tko ima dvostruki kotao, vrijeme je da ga upotrijebi. Ako ne, zagrijte posudu i masnoću uljem. Izlijte tučeno bijelo rublje, smanjite toplinu i zatvorite poklopac. Neka propadnu. Za 5-7 minuta omlet je spreman.

    Knedle za lijene

    Oni su voljeni od strane djece, brzo se pripremaju, prikladni su za hranu pri uklanjanju žuči i lijen knedle su samo ukusne. Za kuhanje potrebno je 200 grama svježeg sira, 1 jaje, šećer (ne više od 15 grama), sol, brašno (30 grama). Sastojci se miješaju, formira se komadić tijesta. Iz nje pravimo kobasice od tijesta i oblikujemo knedle. Kuhajte u kipućoj vodi. Poslužuje se s umakom od vrhnja, želeom.

    Večera Recepti

    Najidealnija opcija za vruća dijetalna jela - juha od povrća. Dakle, prvi recept.

    Biljna zobena juha

    Uzmemo krumpir (200 gr), mrkvu (2 komada). 10 minuta prije spremanja posolimo i dodamo zobenu kašu. Na kraju kuhanja možete staviti komad maslaca i zelenila.

    Krem juha od mrkve

    Za krem ​​juhu uzeti 2 velike mrkve, zaliti vodom ili slabom juhom, kuhati dok ne bude gotova. Kuhano korjenasto povrće melje se miješalicom, razrijedi juhom, doda kiselo vrhnje, sol i proključa. Juhu poslužujemo s krekerima. Ova tehnologija može se koristiti za izradu bilo kakve juhe od povrća.

    Pileća juha od povrća

    Juha se priprema prema dosadašnjoj tehnologiji. U nju možete dodati svježe, zamrznuto povrće. Sve komponente zajedno s pilećim mesom kuhaju se, melje u pireu. Prilikom posluživanja dodajte malo krekera, pospite naribanim sirom.

    Riblje mesne okruglice, mesne okruglice

    Potrebno meso bijele ribe, mlijeko, kruh, bjelance, sol. Prethodno namočite kruh u mlijeku. Mljevenje ribljih fileta u mlincu za meso i pomiješajte s kruhom, dodajte bjelanjke, posolite i gnječite. Onda ćemo djelovati na raspoloženje. Želim kotleti - mi ih formiramo, ali ih pripremamo za par. Ako želite mesne okruglice - kuhajte u vodi. Usput, mesne okruglice su izvrsne za juhu-pire.

    Kuhana riba s povrćem

    Meso bijele ribe skuhajte i poslužite u umaku od mlijeka, s povrćem za prilog. Druga mogućnost je peći kuhan riblji filet u pećnici s povrćem, prethodno napunjen umakom od vrhnja.

    Goveđi pljeskavici ili knedle

    Tehnologija kuhanja goveđih pljeskavica ne razlikuje se od ribe. Tu je mali trik - dodajte pirjana svježeg sira u mljevenje, jelo će ispasti mekše. Nakon miješanja svih sastojaka, formiranja pljeskavica, kotleta ili mesnih okruglica, počinjemo kuhati. Parna kupelj, pećnica - one metode kuhanja koje su prikladne za prehranu. Ako dodajete povrće u mljevenje, dobivate mesni lonac.

    Za ukras, bilo koji kaša, kuhano povrće, i povrće pire su prikladni. Nemojte se bojati mijenjati sastojke, jela i dalje biti ukusna.

    deserti

    Čini se da je život bez slatkog nemoguć. A kada je dijeta zabranjuje, želite više slatkiša. Stoga, nudimo nekoliko opcija koje ne štete zdravlju uklonjenog žučnog mjehura, ali će pružiti užitak.

    Orange Jelly

    Jelly je bolje kuhati sami, nego kupujete gotove proizvode. Trebat će želatina (10 g), naranče (1 čaša soka), 2 žličice. šećer. Prvo morate namočiti želatinu u 3/4 šalice vode 30 minuta, prije oticanja. Dodajte šećer stisnutom soku i zagrijte do 70 stupnjeva. Oprez, ne možete dovesti do kuhanja. Dodajte želatinu, promiješajte dok se potpuno ne otopi i ulijte u kalupe. Potrebno je malo vremena da se ohladi, postavi na hladnoću za "zgušnjavanje". Žele tako može biti načinjen od bilo kojeg voća.

    Mousse od marelice

    Tehnologija kuhanja slična je želeu. Uzmite svježe marelice i zgnječite ih. Dodajte šećer (ne više od 1 žlice) i zagrijte ga, ne dovodite ga do ključanja. U zagrijani pire dodajte prethodno natopljenu želatinu (10 g). Pustite da se ohladi, ulijte u kalupe i u hladnjak.

    Pečene jabuke

    U kiselim jabukama izrežite jezgru. Napunite prazan prostor orašastim plodovima, grožđicama, sipajte med na vrh. Možete ih ispeći u pećnici (40 minuta) ili u mikrovalnoj pećnici (15 minuta, na dnu obrasca trebate sipati malo vode).

    Izrezak za skutu

    Sama lonac je vrlo ukusna poslastica, a uz dodano voće još je ukusnija. Cottage (0,5 kg) samljeti kroz sito, dodati šećer (30 gr), bjelančevine (3 kom.), Griz (2 žlice. L.) i svježe voće (suho voće). Sve miješati, legao u namašćenom obliku. Pecite 40 minuta. Poslužite s umakom od bobica (kuhajte bobice s šećerom tučenim u miješalici), žele, kiselo vrhnje.

    salate

    Salata od povrća s mesom

    Bit će nam potrebna govedina (lean chicken) 300 gr, 3 kom. krumpir, 2-3 svježa krastavca, jaje, grašak i vrhnje. Pre-kuhanog mesa, krumpira, jaja, izrezati na male kocke. Dodajte krastavac, grašak, zelje i napunite kiselo vrhnje. Za ukusan okus možete dodati jabuku.

    salata

    Za salatu će trebati krumpir, repa, mrkva, zelje i zeleni grašak. Prethodno kuhano povrće narežite na kockice, dodajte grašak i pomiješajte s žlicom biljnog ulja.

    Novi krumpir s povrćem i začinskim biljem

    Prokuhajte novi krumpir, ohladite i narežite na male kockice. Odvojeno, nasjeckajte rajčicu, svježi krastavac, kopar. Kombinirajte sve sastojke, sol, napunite biljnim uljem. Salata je spremna.

    Laparoskopija na gušterači ne prekida gastronomske ovisnosti. Zamislite ovu situaciju kao poticaj za početak zdrave prehrane: bez prehrambenih aditiva, bez boja. Opcije dovoljno raznolik izbornik. Kuhajte i budite zdravi!