Recepti jela nakon uklanjanja žučnog mjehura, dijeta nakon operacije

Cholecystectomy je stresan. Ali u nekim slučajevima bez operacije nećete uspjeti. Takav upečatljiv primjer je postupak za resekciju žučnog mjehura. Kolecistektomija se izvodi kada je već došlo do opstrukcije žučnog kanala kamenom ili ako je vjerojatnost tog događaja vrlo visoka.

U ovom slučaju, izbor je mali - bilo kirurški ili smrt od rupture žučnog kanala. U prošlosti, holecistektomija je provedena širokopojasno, a sada se izvodi laparoskopska kirurgija. Postavlja se pitanje kako živjeti bez žučnog mjehura?

Dijeta u postoperativnom razdoblju

Tablica 5 preporučuje se nakon uklanjanja žučnog mjehura

Kirurški zahvati na žučnom mjehuru potpuno debalansiraju cijeli probavni sustav. Stoga, morate slijediti sve preporuke liječnika o prehrani u postoperativnom razdoblju. Prvi tjedan nakon holecistektomije:

  • Dan intervencije je prva 2 sata potpunog odmora, pacijentu nije dopušteno jesti i piti vodu. U ekstremnim slučajevima, usne i usta možete obrisati mokrim obriskom.
  • Nakon 6 sati konzumiranje alkohola nije dopušteno, ali možete isprati usta ljekovitim biljem. Koje će ljekovito bilje upotrijebiti liječnik ili medicinska sestra intenzivnog liječenja.
  • 2 i 3 dana nakon zahvata - dopušteno je piti bujon kukove. Ukupni volumen tekućine u ovom razdoblju iznosi 1 l dnevno. Zabranjeno je uzimati hranu, ali možete izaći iz kreveta i hodati.
  • 4 dana - u prehranu se uvodi voćni kompot, žele, kefir ili nezaslađeni jogurt. Ukupni volumen tekućine ne prelazi 1500 ml dnevno. Kruta hrana je zabranjena.
  • 5 dana - kompoti i voćni sokovi, malo pirea od krumpira ili povrća. Ako nemate snage da tolerirate, možete pojesti 100 g krekera od bijelog kruha bez soli i začina.
  • 7 dana - obrok se širi - možete jesti bilo koju hranu osim pržene, začinjene, slane, masne hrane. Hranu treba obrisati. Prehrana djelomična.
  • 10 dana - dopušteno je jesti čvrstu hranu, ali opće preporuke o prehrani su spremljene.

U budućnosti, vaš život - je dijeta №5. Godinu ili dvije nakon intervencije dopušteno je povremeno upuštati se u zabranjene proizvode.

Prehrana broj 5. Što možete jesti bez straha?

Preporučuju se jela na pari.

Nisu svi pacijenti jasno razumjeli kako se prehrana br. 5 razlikuje od drugih dijeta. Liječnici nisu uvijek u stanju jasno, jasno i razumljivo objasniti koji su proizvodi dopušteni i kako ih ispravno pripremiti. Početkom prošlog stoljeća terapeut Pevzner razvio je 15 različitih preporuka o prehrani pacijenata, ovisno o njihovoj dijagnozi.

Dijeta broj 5 je dizajniran za razvoj prehrane bolesnika s patologijama jetre, žučnog mjehura, ciroze, gastritisa i duodenitisa. Dozvoljena hrana na dijeti broj 5:

  • Kruh - samo jučer - raž, bijeli ovisno o željama pacijenta. Proizvodi od nezaslađenog tijesta s raznim nadjevima.
  • Juhe bez zazharki - najbolji vegetarijanski ili mliječni proizvodi.
  • Niska-masna riba i jela iz nje. Pari se, kuha ili peče.
  • Meso - lean bird, svinjetina, govedina, kunić meso - pirjana, kuhana, pečena.
  • Povrće i maslac u razumnim dozama.
  • Različite žitarice - žitarice, žitarice, složenice.
  • Omleti, ali ne više od 1 jaja dnevno.
  • Povrće, osim prženih.
  • Voće, osim ukiseljenog.
  • Bilo kakva pića - sokovi, ukusi, puderi, čaj, slaba kava.

Zabranjena hrana na dijeti broj 5:

  • Prženo tijesto - o pitama i kolačima treba zaboraviti.
  • Bogato meso, riblje juhe.
  • Masno meso i riba, iznutrice.
  • Krem, slane masne sireve.
  • Neki povrće, kiseli proizvodi.
  • Pikantni i vrući začini.

Suho voće može se dodati žitaricama.

Ne uklanjajte ukusnu hranu! Prehrana broj 5 - to nije rečenica. Razvio je veliki broj jela koja će hraniti korisno i zadovoljit će vrhunske okuse svakog gurmana.

Doručak

Skutna pasta

Što vam je potrebno:

  1. Maksimalna masnoća skuta 9% - 100 g
  2. Kiselo vrhnje ili vrhnje - 1 tbsp. l.
  3. Šećer - 1 tbsp. l.

Svi proizvodi se temeljito miješaju. Neudobne hostese mogu proći kroz masu kroz sito. Varijacije ovog recepta - posolite po ukusu, sjeckani zelje - kopar, peršin - i imate slanu receptu za tijesto. Na jučerašnji komad kruha raširite tjesteninu, na vrh stavite komad kuhane piletine ili govedine - a na stolu imate puni doručak, užinu ili užinu.

griz

  • Manka - 2 žlice. l.
  • Mlijeko - 3/4 šalice
  • Voda - 1/4 šalice
  • Maslac - 1 žličica.
  • Šećer po ukusu, ali ne više od 1 tbsp. l.

Mlijeko, vodu, sol, šećer, pošaljite u tavi, zavrijte i dodajte krupicu. Kuhajte dok se ne zguši uz stalno miješanje. Dodajte maslac i ukrasite kašu kiselim bobicama ili komadima voća. Ako želite neobičnu griz, pokušajte dodavati svježe mrkve dok kuhate. Korijen se pere, čisti i protrlja na vrlo finom grateru. Kuhajte kašu prema standardnoj tehnologiji, 3 minute prije kraja kuhanja dodajte mrkvu u tavu, promiješajte i pustite da prokuha. Gotova kaša s maslacem.

Protein omleta

  • Protein 3 jaja
  • Mlijeko - 30 g
  • Sol, maslac

Odvojite bjelanjke i bičite ih mlijekom i solju. Idealno, ovaj omlet se priprema na parnoj kupelji u dvostrukom kotlu. Što ako ne postoji takav kuhinjski uređaj? Ulijte u posudu uljem nepropusni premaz, stavite ga na vatru. U zagrijanu posudu, prelijte izbijenu bjelančevinu, pokrijte poklopcem i pirjajte na laganoj vatri dok ne bude gotova.
Poslužite uz povrće salata ili umak od kiselog vrhnja.

Lazy knedle

  • Sirni kotlić - 1 pakiranje ili 250 g
  • Brašno - 2 žlice. l.
  • Šećer po ukusu, ali ne više od 1 tbsp. l.
  • Jaje - 1 kom.
  • sol

Temeljito pomiješajte sve proizvode, oblikujte varenike. Kuhajte u kipućoj vodi. Poslužite uz kiselo vrhnje ili umak od bobica.

Što imamo za ručak?

Juha od povrća s zobenom kašom

Jela od povrća pripremaju se jednostavno i uživaju u okusu

  • Krumpir - 200 g
  • Zobena kaša ili pahuljice za brzo kuhanje - 2 žlice. l.
  • Mrkva - 1 kom.
  • Morska sol ili kuhanje
  • Maslinovo ili biljno ulje - 5 g

Povrće sitno nasjeckajte, ulijte 500 ml vode i stavite na vatru. Kuhajte do polovine. Dodajte zobenu kašu i kuhajte još 5 minuta. Na kraju posolite, dodajte maslac, ljekovito bilje.

Juha od mrkve

  • Biljna ili slaba piletina - 500 g. T
  • Velike mrkve - 2 kom.
  • Maslac ili biljno ulje - 2 žličice.
  • Sol, zeleni - na okus

Operite mrkvu, izrežite na male kockice. Ulijte povrće ili piletinu i kuhajte dok se potpuno ne pripremi korjenasto povrće. Dodajte sol, ulje i pomiješajte u miješalici dok ne dobijete glatku strukturu poput pirea. Poslužite uz krutone od bijelog ili crnog kruha, s kiselim vrhnjem ili naribanim sirom. Možete skuhati 1 jaje i ukrasiti ga polovicama gotovog jela. Tako pripremljena i juha od bundeve. Poslužite sa sušenim sjemenkama bundeve.

Pileća krem ​​juha s povrćem

  • Kuhana piletina - 150 g
  • Biljna ili slaba juha od piletine
  • Mrkva - 1 kom.
  • Korijen celera, pastrnjak
  • Sol, zelje
  • Biljno ili kremasto ulje - 5 g

Povrće sitno nasjeckajte, prelijte pripremljenom bujonom i prokuhajte. Dodajte pileće meso (preporučljivo je upotrijebiti dojku), posolite i dodajte maslac i prokuhajte. Tući u miješalici. Služi se uz krutone, naribani sir, kiselo vrhnje i svježe bilje. Za juhe, pire krumpire, možete koristiti bilo koje sezonsko povrće - mrkvu, krumpir, cvjetaču, brokulu, zeleni grašak. Kradu jednu tehnologiju.

Riblji kolači ili knedle

Riba se može peći ili na pari

  • File bijele ribe - 200 g
  • Mlijeko ili krema za namakanje kruha - 2 žlice. l.
  • Kruh - 1 komad
  • Jaje - 1 kom.
  • Sol na okus

Namočite kruh u mlijeko ili vrhnje. Ribu umutite u stanje mljevenog mesa, dodajte prešani kruh, sol, dodajte bjelance. Mljeveno meso dobro promiješati. Onda sve ovisi o odabranom jelu. Ako želite ribe, zatim formirajte i kuhajte u vodenoj kupelji. Ili ispeći u pećnici. Ako želite ugušiti, tada formirajte male kuglice i kuhajte u kipućoj vodi ili juhi. Riblji knedle služe se samostalno, tako da se mogu nadopuniti bilo kakvom kremnom juhom. Rezultat je puno, bogato jelo.

Knedle ili goveđi pljeskavici s svježim sirom

  • Govedina ili teletina niske masnoće - 200 g
  • Kruh - 1 komad
  • Sirovi sirovi sir - 100 g
  • Jaje - 1 kom.
  • Mlijeko za namakanje kruha
  • Sol na okus

Mljevenje mljevenje mlinom za meso, dodajte svježi sir, kruh, jaje, sol. Pomiješajte nadev. Formirajte pljeskavice, mesne okruglice ili knedle. Kuhajte u pećnici ili na parnoj kupelji. Na sličan način se kuhaju i mesne konzerve. Možete dodati sitno sjeckano povrće - mljevenje mrkve, bundeve, cvjetače ili brokule.
Prilozi za ta jela odgovaraju svim - kaša, povrće na pari, tjestenina. Dopušten krumpir, mrkva, pire od bundeve. Moguće su varijacije povrća. Možete promijeniti recept - na primjer, napraviti krumpir-bundeve ili mrkva-bundeve, pire krumpir-mrkva.

Deserti. Život bez slatkog je tužan

Operativna intervencija nije razlog da se ne počastite ukusnim i zdravim desertom. Ali morate zapamtiti da je torta s masnim maslacem krema u prvoj godini nakon cholecystectomy je prijetnja za vaše zdravlje. Stoga, morate se prebaciti na slatke dijete sigurne prehrane.

Orange Jelly

  • naranče
  • Šećer - 2 žličice. na 1 čašu pripremljenog soka
  • Želatina - 10 g.

Iscijedite sok iz voća. Ako vam se ne sviđaju komadići pulpe, tekućina se može filtrirati kroz sito. Želatina Ulijte 50 ml hladne vode i ostavite da nateče 1/2 sata. Dodajte šećer u sok i zagrijte peć na temperaturu od 70-80 stupnjeva. Upozorenje! Sok ne smije kuhati! Dodajte želatinu i dobro promiješajte. Prelijte posude za sladoled i pošaljite u hladnjak na zamrzavanje. Na taj se način žele proizvodi od bilo kojeg voća i bobica.

Mošusna marelica

Tablica broj 5: Dijetalna jela također mogu biti ukusna!

  • Svježe marelice - 500 g
  • Šećer po ukusu, ali ne više od 1 tbsp. l.
  • Kardamon - 1 kutija, ali nije potrebno
  • Želatina - 10 g

Želatina prelijte vodom pola sata. Voće operite, uklonite kosti, zgnječite u miješalici. Dodajte šećer i razbijeno zrno kardamoma u žbuku. Pripremljeni pire krumpir zagrijte na temperaturu od 80 stupnjeva, ali ne kuhajte. Dodajte želatinu i promiješajte. Ulijte u šalice i pošaljite u hladnjak.

Pečene jabuke s grožđicama, medom i orašastim plodovima

  • Kisele jabuke
  • Grožđice, orasi, dušo

Jabuke oprati i ukloniti stabljiku. Stavite grožđice i orašaste plodove u depresiju, pospite cimetom, dodajte 1/2 čajne žličice meda. I u pećnici 40 minuta.

Torta od sira s umakom od bobica

  • Tvrdi sir - 500 g
  • Šećer - 15 g
  • Jaja - 3 kom.
  • Griz - 30 g
  • Ulje - 5 g

Bič od sira u miješalici. Po želji dodajte jaja, šećer, sušeno voće, griz. Dobro promiješati.
Spread maslac na obrascu, stavite pripremljenu masu i poslati u pećnicu za 40 minuta. Poslužite s umakom od bobica, džemom, kiselim vrhnjem i dobrim raspoloženjem. Za umak, bičite bobice u miješalici. Dodajte šećer na okus i uživajte. To je osnova. Na zahtjev, mrvica, bundeve i jabuke, zgnječene na finom ribežu, dodaju se masi skute. Ispada nova ukusna i zdrava jela.

Resekcija žučnog mjehura nije kraj izvrsnog života. Naprotiv, tijelo će biti očišćeno od svih nezdravih zaslađivača, aroma i drugih umjetnih smeća. U budućnosti, pacijent će se također pitati kako je jeo čips i krekere i koliko je bezukusan. Izbor jela je ogroman! To bi bila želja za očuvanjem zdravlja!

S prehranom nakon uklanjanja žučnog mjehura bit ćete upoznati s videom:

Primijetili ste pogrešku? Odaberite i pritisnite Ctrl + Enter da biste nam rekli.

Recepti za uklanjanje žučnog mjehura

Žučni mjehur, kao i drugi unutarnji organi, podložan je različitim patologijama, a liječenje mnogih od njih, nažalost, moguće je samo operacijom.

Kirurgija za uklanjanje žučnog mjehura naziva se holecistektomija i, kao i svaki drugi kirurški zahvat, uzrokuje ozbiljan stres u tijelu.

Žučna se mjehura obično uklanja u sljedećim slučajevima:

  1. s kamenjem u žučnom mjehuru (ako bilijarni mulj, koji se formira tijekom stagnacije žuči (kao rezultat kolestaze) uzrokuje stvaranje velikih kamenja, koji se ne mogu ukloniti drugim sredstvima);
  2. s začepljenjem žučnog kanala uslijed žučnih kamenaca;
  3. s polipom u žučnom mjehuru većem od 10 milimetara;
  4. u akutnom obliku kolecistitisa (upala zidova žučnog mjehura koja se javlja tijekom stagnacije žuči);
  5. u kroničnom kalcijevom tipu kolecistitisa;
  6. u prisutnosti tumora;
  7. u slučaju gnojidbe i gangrene;
  8. kršeći integritet ovog unutarnjeg tijela;
  9. ako ovo tijelo prestane djelovati.

Ranije se kolecistektomija izvodila isključivo na tradicionalni trbušni način. Ova se tehnika prakticira čak i sada (posebno u hitnim slučajevima), međutim, uklanjanje žučnog mjehura uglavnom se provodi laparoskopijom (laparoskopija žučnog mjehura je minimalno invazivna kirurgija koja se izvodi posebnim laparoskopskim instrumentom kroz male (otprilike centimetre) punkcije u trbušnoj šupljini). Kontrola ove minimalno invazivne intervencije provodi se uz pomoć video kamere. Kada se žučnjak ukloni laparoskopijom, pacijent se minimalno ozlijedi, što smanjuje rizik od komplikacija nakon operacije, te značajno smanjuje razdoblje rehabilitacije.

Međutim, bez obzira na kiruršku metodu, bolesnik s uklonjenom žuči treba prilagoditi svoj način života na temelju novih uvjeta postojanja. Prije svega, to se odnosi na prehranu i prehranu. Proizvodi nakon uklanjanja žuči, koji se mogu i ne mogu konzumirati, kao i nutritivna svojstva nakon uklanjanja žučnog mjehura - dalje ćemo analizirati.

Dijeta nakon holecistektomije - prehrambene navike u odsutnosti žučnog mjehura

Režim i dijeta nakon uklanjanja žučnog mjehura (kao, doista, s kolecistitisom, sa zastojem žuči, is kamenjem u žučnom mjehuru) propisani su u preporukama za prehranu, koje se nazivaju "Tablica za liječenje broj 5" (dijeta broj 5), Nakon što se kamenje ukloni iz žučnog mjehura i samog organa, narušava se proces probave hrane, jer nema mjesta da se žuč nakupi i koncentrira, te stalno ulazi u crijeva, bez obzira na to postoji li hrana u gastrointestinalnom traktu ili ne. Više tekući žuč žuči manje djeluje na masti, a njegova agresivnost može uzrokovati upalu crijevne sluznice. U tom smislu, vrlo je važno ne samo jesti zdrave dijetetske proizvode, već i pridržavati se određene prehrane, a postoje samo oni proizvodi koji dopuštaju najučinkovitiji protok žuči i izbjegavaju kongestivne procese u žučnim kanalima (kolestaza).

Značajke prehrane nakon operacije za uklanjanje žučnog mjehura (u ranim danima)

U to vrijeme, medicinsko osoblje bolnice prati pacijenta za pravilnu prehranu, ali nitko vas neće prisiliti da pravilno jedete. Stoga je potrebno pacijentu ozbiljno i razumno postupati s potrebama hrane, inače će učinak operacije biti blizu nule.

Izbornik nakon uklanjanja žučnog mjehura (prvi mjesec nakon uklanjanja žučne kese i tjedan dana nakon operacije)

  1. Prvi dan Prvih dana nakon obavljene holecistektomije ne treba jesti niti piti. Dopušteno je samo vlaženje usana mokrim obriskom. Nakon šest sati, možete početi ispiranje usta s biljnim čajevima ili izvarcima, ali - bez gutanja. Dan intervencije je prva 2 sata potpunog odmora, pacijentu nije dopušteno jesti i piti vodu. U ekstremnim slučajevima, usne i usta možete obrisati mokrim obriskom.
  2. Tijekom drugog i trećeg dana možete postupno dati pacijentu infuziju ili izvarak kukova nakon uklanjanja žučnog mjehura ili čiste, negazirane tople vode. Dnevna količina tekućine tijekom ta dva dana ne bi trebala prelaziti jednu litru. Još uvijek je nemoguće, ali već je moguće (pa čak i nužno) početi ustajati i hodati.
  3. Nakon tri dana, četvrtog dana, u dijetu pacijenta mogu se uvesti kompoti ili želei. Također u ovom trenutku možete dati niske masnoće kefir nakon uklanjanja žučni mjehur ili nezaslađen vrste jogurta. Ukupna dnevna količina tekućine raste na litru i pol. Čvrsta hrana dok ne možete jesti.
  4. Počevši od petog dana nakon zahvata, možete dodati malu količinu pirea od povrća. Ako podnosite glad postaje potpuno nepodnošljiv, za poboljšanje psihološkog stanja pacijenta, dopušteno mu je dati stotinu grama neslanih krekera, sušenih od bijelog kruha.
  5. Sedmog dana stupa na snagu glavna tablica br. Njezino glavno načelo temelji se na frakcijskoj prehrani, čija je suština u čestoj (pet do sedam puta dnevno) konzumaciji manjih dijelova prehrambene hrane (nužno - u jednakim vremenskim intervalima). Takva prehrana omogućuje vam da pružite najučinkovitiju podjelu hrane i najoptimalniji protok žuči. Sve obroke od sedmog do desetog dana treba utrljati, kuhati ili kuhati, ili - kuhati na pari, temperatura posuđa mora biti topla.
  6. Jedenje tvrde hrane dopušteno je od desetog dana, ali sve ostale preporuke treba promatrati najmanje godinu dana.

Smatra se da su ti zahtjevi tipični za abdominalnu kolecistektomiju. Nakon laparoskopije žučnog mjehura, uvjeti su sačuvani, samo se uvjeti proširenja prehrane, koje određuje liječnik na temelju rezultata operacije, mijenjaju. Hrana nakon uklanjanja žučnog mjehura (laparoskopija ili laparotomija) ne ovisi o načinu rada i ishrana je ista za oba slučaja. Prehrana nakon uklanjanja žučnog mjehura u prvom mjesecu je najslabija. Nakon mjesec i pol dana prehrana se širi, ali prva 3 mjeseca prehrana je vrlo stroga.

Stručnjaci preporučuju osobu bez žučnog mjehura (kao, usput rečeno, pacijenta s patologijama ovog organa i sa stagnirajućim žuči) da promatra takvu prehranu i prehranu tijekom cijelog života, iako liječnici u nekim slučajevima povremeno dopuštaju zabranjenu hranu, ako se pacijent dobro osjeća dugo vremena. Ključna riječ ovdje je “povremeno”, jer će sama prehrana ostati glavna hranjiva dijeta. Je li moguće nakon uklanjanja žuči jesti te ili druge proizvode - odlučuje samo liječnik.

Što može i ne može jesti s ovom dijetom. Popis proizvoda za pacijente koji su podvrgnuti kolecistektomiji

Važno je znati! 78% osoba s bolestima žučne kese boluje od problema s jetrom! Liječnici preporučuju pacijentima s bolestima žučnog mjehura čišćenje jetre najmanje jednom u šest mjeseci. Pročitajte dalje.

Kao što je već spomenuto, sva jela treba kuhati na pari ili kuhati. Omogućuje izradu složenaca. O prženim, začinjenim i masnim jelima u dijetnom jelovniku nakon uklanjanja žučnog mjehura morat ćete zaboraviti. Zabranjene su i sljedeće vrste proizvoda:

  • sve vrste umaka, začina i začina;
  • sve vrste gljiva;
  • konzervirane, kisele i poluproizvode;
  • brza hrana;
  • masno meso (svinjetina, govedina, janjetina, patka i guska) i masna riba, kao i juhe na temelju njih;
  • slatkiši;
  • pečenje;
  • sladoled;
  • kave;
  • jaki čaj;
  • čokolada;
  • mahunarke (grah, grašak, leća itd.);
  • kiselo voće i bobice;
  • neke vrste povrća s visokim sadržajem eteričnih ulja (npr. rotkvice);
  • gazirana i alkoholna pića;
  • drugih štetnih proizvoda s uklonjenim žuči.

Popis proizvoda koji mogu koristiti dijetu broj 5 nakon uklanjanja žuči:

  • dijetetsko meso s niskom razinom masnoće (teletina, piletina, puretina);
  • nemasne vrste morske i riječne ribe;
  • biljna ulja (u ograničenim količinama);
  • slatko voće i bobice (uključujući ideju kompota i svježih sokova);
  • povrće (osim zabranjenih), u sirovom i kuhanom obliku (pire krumpir, složenice, povrće na pari, juhe itd.);
  • žitarice bogate vlaknima (heljda, krupica, riža, ječam, zobena kaša), kao dio juha ili žitarica;
  • juhe od povrća za povrće;
  • lubenica;
  • med;
  • negazirana mineralna voda;
  • mliječni proizvodi bez masti (kefir, jogurt);
  • svježi sir;
  • jedno jaje tjedno;
  • druge prehrambene namirnice s niskom razinom kolesterola i teškim životinjskim mastima.

Dijetetičar ili liječnik će vam pomoći da napravite dijetu u odsutnosti ovog udaljenog organa, na temelju individualnih karakteristika vašeg tijela. To će pomoći ukloniti ustajali žuč iz tijela i normalizirati probavni proces za mnogo godina.

Tablica tretmana broj 5 - sve nije tako tužno kao što se čini. Uzorak izbornika nakon uklanjanja žučnog mjehura

U stvari, meni 5 tablice nakon uklanjanja žučne kese može biti raznolik i ukusan. Zatim ćemo predstaviti neke recepte za uklanjanje žučnog mjehura. Recepti su dovoljno jednostavni, ali vam omogućuju da napravite vrlo raznolik jelovnik pri uklanjanju žuči za svaki dan. Važno je napomenuti da se recepti jela s kamenjem u žučnom mjehuru ili kolecistitisom ne razlikuju od onih koje donosimo u nastavku. Tu su i ukusna jela s takvom prehranom.

Kuhanje za doručak

Skutna pasta

Da biste napravili takvu pastu, morate uzeti 100 grama svježeg sira, žlicu kiselog vrhnja i žličicu šećera. Sve dobro promiješajte (možete proći kroz sito). Na temelju takve paste, moguće je pripremiti mnogo jela dodavanjem soli i zelenila, suhog voća ili bobica umjesto šećera. Ovaj proizvod od svježeg sira može se jesti kao zasebno jelo, ili ga možete proširiti na jučerašnji bijeli kruh i staviti komad kuhane teletine ili piletine. Zdrav i ukusan sendvič spreman je za jelo i pun.

Izmiješajte dvije žlice krupice s čašom mlijeka razrijeđenog vodom (3/4 mlijeka i) vode). Dodajte žličicu maslaca i okusa - šećer (ali - ne više od žlice). Kuhajte do guste konzistencije i ohladite na toplu temperaturu. Možete jesti u ovom obliku, možete - s bobicama ili voćem.

Budući da je žumanjak zabranjen, uzimamo tri bjelanjaka, 30 grama mlijeka, malo soli i maslaca. Proteini se pomiješaju s mlijekom i miješaju sa šlagom. Općenito, ovaj omlet je najbolje na pari, ali ako nema parobroda, možete kuhati u tavi (po mogućnosti bez premaza bez ulja). Pripremite salatu od povrća - i imat ćete izvrstan doručak.

Uzmemo jedan paket svježeg sira (250 grama) i dvije žlice brašna. Dodajte žlicu šećera i jednu bjelicu. Solite i dobro promiješajte. Iz dobivene mješavine, oblikovati knedle i kuhati ih u kipućoj vodi. Vrlo ukusna s kiselim vrhnjem.

Dijetetski recepti

Jaja od povrća

Uzmemo dvije stotine grama krumpira, dvije žlice zobene kaše ili pahuljica i jednu mrkvu. Dodajte malo soli i pet grama biljnog ulja. Povrće izrezati na male komadiće, zaliti pola litre vode i staviti na štednjak. Nakon što se povrće na pola kuha, dodajte zobenu kašu, a zatim kuhajte još pet minuta. Sol na kraju bolje okusi. Za okus možete dodati malo maslaca i ljekovitog bilja.

Pileća krem ​​juha

Trebat će nam 150 grama kuhane piletine, jedna mrkva i juha od povrća, kao i celer (korijen), pastrnjak, zelje, pet grama biljnog ulja i malo soli. Fino sjeckani povrće staviti u juhu i kuhati dok pola kuhana, a zatim staviti piletinu (bolje - grudi). Nakon toga dodamo sol, dodamo ulje i pričekajte da prokuha. Zatim sve stavite u mikser i umutite. Vrlo ukusna s bijelim krekerima, naribanim sirom, začinskim biljem i kiselim vrhnjem. Za takve juhe možete koristiti obojen ili kineski kupus, krumpir, brokulu i tako dalje. Način kuhanja se ne mijenja.

Uzmemo 200 grama mljevenog bijelog ribljeg filea, dvije žlice mlijeka, jedno jaje i krišku jučerašnjeg bijelog kruha. Mlijeko, namočite kruh i stisnite, a zatim ga dodajte mljevenoj ribi. Zatim miješati smjesu s bjelanjkom i dodati malo soli. Zatim napravite kuglice ove smjese i kuhajte u vodi ili juhi od povrća. Ako ne želite knedle, nego kotleti, onda od takvih nadjeva možete ih kuhati ili na pari ili u pećnici.

Teleći kotleti ili knedle

Pripremljeno slično prethodnom jelu, a kao sastojci za mljeveno meso: 200 grama nemasne teletine; komad jučerašnjeg bijelog kruha; 100 grama nemasnog svježeg sira; mlijeko za namakanje kruha; jedno bjelance. Kuhaj - uzmi knedle. Para ili u pećnici - bit će ukusni i zdravi burgeri.

Koje su salate moguće nakon uklanjanja žučnog mjehura?

Večera bi trebala biti lagana, tako da u večernjim satima nema boljeg od salate. Evo nekoliko jednostavnih recepata:

Salata od povrća s dijetnim mesom

Za pripremu takve salate potrebna nam je tristo grama mršave piletine ili teletine, tri krumpira, par svježih krastavaca, jedno jaje, malo zelenog graška i kiselo vrhnje. Meso ili perad pred kuhati, krumpir i jaja - previše. Zatim sve rezamo na male komadiće (zajedno s krastavcima) i pomiješamo dodavanjem graška. Ispunjavamo kiselo vrhnje i - ukusna i zdrava salata je spremna. Ljubitelji ukusnog okusa preporučuju dodavanje slatke jabuke i zelenila.

Uzimamo kuhani krumpir, kuhanu repu i mrkvu, zeleni grašak i zelje. Svi sastojci (osim graška, naravno) izrezati na male komadiće i miješati. Zatim dodajte bilje i biljno ulje (ne više od jedne žlice). To je sve - uživajte u obroku.

Svježa krumpir salata s povrćem

Kuhani mladi krumpir ohladite i narežite na kockice. Zatim dodajte prethodno usitnjene svježe rajčice i krastavce te pospite koprom. Promiješati, dodati malo soli i napuniti biljnim uljem (jedna žlica). Ukusno, korisno i zadovoljavajuće.

Sve ove salate mogu se jesti s kamenjem u žučnom mjehuru, s polipima žučnog mjehura, te s drugim patologijama ovog organa.

Kao bez slatkog? Izbornik za desert

Unatoč činjenici da dijeta broj 5 zabranjuje slatkiše, ipak, ima ne samo zdrave, nego i ukusne slatke deserte. Ukusni i zdravi prirodni med nakon uklanjanja žučnog mjehura pomoći će bez šećera ako se doda čaju i drugim desertnim jelima.

Evo nekoliko recepata koji će utažiti želju za slatkišima:

Istisnite sok od naranče, za svaku čašu od koje uzimamo dvije žličice šećera i deset grama želatine. Ako ne želite pulpe u želeu - procijedite sok kroz sito. Želatina se mora prethodno napuniti s 50 ml hladne vode i ostaviti da bubri pola sata. Dodajte šećer u sok u naznačenim omjerima i zagrijte na peći na temperaturu od 70 do 80 stupnjeva. Glavna stvar je da sok ne kuhati. Zatim stavite želatinu i dobro promiješajte. Nakon toga ulijte homogenu narančastu masu u kalupe i zamrznite u hladnjaku. Također možete napraviti žele od bilo koje druge vrste bobica ili voća.

Uzmemo pola kilograma svježih marelica, žlicu šećera i 10 grama želatine. Možete, ali ne nužno, uzeti još jednu kutiju kardamona (za amatere). Pripremite želatinu kao iu prethodnom receptu. Operite koštice od marelice u miješalici u stanju pirea od krumpira, dodajte šećer i kardamom, zgnječen u mort. Dobivena smjesa se zagrijava na 80 stupnjeva, izbjegavajući ključanje. Zatim stavite želatinu i dobro promiješajte. Sipajte male kuhane šalice i stavite u hladnjak.

Skuta lonac, začinjena umakom od bobica

LiveInternetLiveInternet

-Tagovi

-kategorije

  • FINE UMJETNOST (910)
  • UMJETNIČKA KREATIVNA (187)
  • STALI ŽIVOT (121)
  • SUR (113)
  • PRIČE I ILUSTRACIJE (110)
  • SCENERY (108)
  • ANIMALIZAM (76)
  • 3D / PC BOJANJE (59)
  • SCENA I KOSTIM (57)
  • FANTASY / FANTASY (54)
  • GRAD (47)
  • KUĆE I INTERIJERI (41)
  • HUMOR / CAT (40)
  • FLORISTICS (39)
  • CLASSICS (35)
  • SKULPTURA (34)
  • FORING / NAIVE (32)
  • PORTRET (31)
  • ANTIČKA / TRADICIJA (30)
  • ABSTRAKCIJE / FRACTALS (29)
  • FOTO REALIZAM (22)
  • DOLINE / BROJEVI (21)
  • VODA (21)
  • GRAFIKA (18)
  • HANDICRAFT (12)
  • OBRT (10)
  • PHOTOART (670)
  • MJESTA (218)
  • FLORISTICS (110)
  • ANIMALIZAM (99)
  • STALI ŽIVOT (70)
  • PO ZEMLJAMA I KONTINENTIMA (66)
  • GRAD (54)
  • MACRO (49)
  • PODMASKA VODE (42)
  • LJUDI / MODELI (41)
  • HUMOR / POZITIVNO (29)
  • SUR (23)
  • KOLAŽI / KOMADI / STVARI (12)
  • PROSTOR (7)
  • Iluzije (4)
  • INŽENJERSTVO ZA RUKOVANJE (2)
  • PUTOVANJE (636)
  • PUTOVANJE U INOZEMSTVO (516)
  • PUTOVANJE U RUSIJI (68)
  • Putovanje u bivšem SSSR-u (32)
  • NAŠI IZLETI I ŠETNJE (24)
  • O NAMA I O NJIH (NAPOMENE PUTNIKA) (15)
  • CARET ME, CARET! (2)
  • PLANETSKA ZEMLJA (531)
  • UŽIVO U ŽIVO (GROUND) (151)
  • OSOBA (71)
  • BOTANIK (59)
  • Živi kutak (voda) (40)
  • GEOLOGIJA (30)
  • LIVE CORNER (ZRAK) (25)
  • EKOLOGIJA (17)
  • MICROCOSMOS (10)
  • GEOGRAFIJA I ETNOGRAFIJA (8)
  • RADIJE (494)
  • KUNSTKAMERA (391)
  • ARHIART (235)
  • TEHNOLOGIJA (48)
  • PRIRODNE ZNANOSTI (27)
  • PROSTOR (10)
  • LITKLUB (361)
  • MOJA KREATIVNOST (SAMOSTALNO) (112)
  • PSIHOLOGIJA I FILOZOFIJA (82)
  • ZLATNE RIJEČI (42)
  • BLIZU-COPYER (39)
  • PROČITAJ I ODOBRENO! (37)
  • MOJE KNJIGE (11)
  • NAJDRAŽI PONUDA (3)
  • MITI I FOLKLOR (2)
  • Kućni slučajevi (295)
  • KUHINJA (58)
  • IGRE NA TABLI (39)
  • DINER (34)
  • HOROSKOPI I ISPITIVANJA (28)
  • PIJEM I NE PLAIM (20)
  • FOTO MASTERRY (19)
  • TRAKA (18)
  • DJEČJI SVIJET (14)
  • DOBRA KUCA (10)
  • KOZMETIČKI (10)
  • KABINET NA SILLERU (8)
  • KUPOVINA (7)
  • ONLINE TRGOVINE (6)
  • FITNESS (3)
  • PRAZNICI (3)
  • PC / RAČUNALA (3)
  • VREMENSKI STROJ (285)
  • VIJESTI IZ BUDUĆNOSTI (34)
  • Želim živjeti lijepo! (220)
  • DIZAJN I INTERIJER (196)
  • SUDIJA (38)
  • TREASURY (21)
  • Garderober (197)
  • Što i što (97)
  • Savjeti za profesionalce (67)
  • Poslovno putovanje (66) t
  • Lukovi za prave muškarce (51)
  • Neformalan (48) t
  • Cipele (30) t
  • Morate imati (23)
  • Kupovina (23)
  • Pribor (6)
  • PREPORUKE ZA PLANINSKI Ostanak (141)
  • KINO I KAZALIŠTE (108)
  • NATIVE PARTY (93)
  • MOJ MOSKVA (58)
  • Ptice Moskve i Moskovska regija (26)
  • Flora Moskve i Moskovske regije (13)
  • Životinje u Moskvi i moskovskoj regiji (4)
  • RUSKI SVIJET (80)
  • IZVAN (73)
  • TOPs (50)
  • SUPERIRA I NEPREDVIĐENI (50)
  • VIJESTI SVIJETA ŽIVOTINJA (44)
  • STAR + BILO KAKO (37)
  • MUZEJI I IZLOŽBE (34)
  • KRATKA ČINJENICA (6)
  • GLAZBA (1)

-glazba

-Društvene igre online

-Pretraživanje po dnevniku

-Pretplatite se e-poštom

-nepoznat

-statistika

Jela nakon uklanjanja strogih recepata žučne kese 5a

1. Riža krem ​​juha s povrćem.

- 5g maslaca

- 10 g 10 ili 15% vrhnja

Operite rižu, prelijte kipućom vodom i kuhajte dok nije gotova. Zatim utrljajte kroz sito.

Ogulite mrkvu i krumpir, narežite na kriške i kuhajte u malo vode. Zatim istrljajte kroz sito.

U izvarku s pireom od riže, vrućim mlijekom, pireom od povrća, maslacem, soli i pustite da proključa. Kada poslužujete za stol, juhu napunite kiselo vrhnjem.

2. Juha od pirea od cvjetače

- 100 g cvjetače

- 5g maslaca

Kuhajte krumpir i cvjetaču i protrljajte zajedno s tekućinom kroz sito.

Stavite opranu rižu u kipuću vodu i kuhajte jedan sat, zatim utrljajte, pomiješajte s juhom, posolite, dobro zagrijte i napunite mlijekom.

Prije posluživanja stavite komad maslaca.

3. Zobena kašna juha s tikvicama

- 20 g zobenih pahuljica "Hercules"

- 5g maslaca

Zobene pahuljice "Herkules" zaspu u kipućoj vodi, kuhajte dok ne budu gotove (oko 1 sat) i obrišite tekućinom.

Ogulite tikvice, dobro usitnite, prokuhajte u maloj količini vode zajedno s uljem dok ne budete spremni i obrišite.

Dodajte 2/3 vrućeg mlijeka, pire tikvice, sol, malo šećera, dobro promiješajte i pustite da prokuha u juhi zajedno s pureed "Hercules".

Od preostalog vrućeg mlijeka i jaja skuhajte smjesu od mlijeka i napunite juhom.

Prilikom posluživanja stavite ulje (5 g).

Mješavina jaja-mlijeko (liason): promiješajte jaje, postupno dodajući vruće mlijeko uz stalno miješanje, zagrijte ga slabim zagrijavanjem u vodenoj kupelji dok se ne zgusne, a ne kuha.

4. Pršite mesne kotlete sa svježim sirom

Meso narežite na komade, preskočite 2 puta kroz mlin za meso.

U mljevenu posudu dodajte pire od svježeg sira, dobro promiješajte, oblikujte mesne okruglice i kuhajte u parnoj posudi.

5. Kuhana knedla od piletine

- 90g pileće pulpe

- 5g pšeničnog brašna

Odvojite pripremljeno pileće meso od kostiju (bolje je koristiti pileći file), nadjevati, utrljati kroz fino sito, zatim dodati kruh namočen u vodu ili mlijeko.

Dobivenu masu temeljito pobijedite, mesnoj masi dodajte bijeli umak, ponovno promiješajte i dodajte bjelančevinu u gustu pjenu. Spustite posudu za desert u kipuću, malo posoljenu vodu i kuhajte dok nije gotova (dok se cimet ne pojavi).

6. Puding od mesa s grizom

Kuhati griz u vodi, napuniti uljem i ohladiti.

Kuhati meso, nadjevati, protrljati kroz sito, zatim dodati ohlađenu kašu, jaje i mlijeko. Dobivenu masu temeljito pobijediti, ponovno obrisati kroz sito i kuhati u obliku koji je podmazan maslacem 45 minuta u vodenoj kupelji ili u dvostrukom kotlu.

O žgaravici

09/23/2018 admin Komentari Nema komentara

Žučni mjehur akumulira u sebi žuč potrebnu za procese probave. Postoje situacije kada je s formiranim patologijama organa, njegovo uklanjanje neizbježno. Laparoskopija za uklanjanje žučnog mjehura izvodi se kada je organ blokiran kamenjem. U postoperativnom razdoblju, u odsutnosti žuči, postoji neravnoteža cijelog probavnog sustava. Stoga, nakon laparoskopije, za obnavljanje i održavanje probavnih funkcija tijela, potrebna vam je pravilna prehrana i stroga dijeta.

Dijeta je nešto što će se osoba morati slagati nakon uklanjanja žučnog mjehura, pa je vrijedno čitanja i planiranja medicinske prehrane pacijenta.

Prehrana broj 5

Na dan operacije, pacijentu je zabranjeno jesti i piti, samo nakon 2-3 dana dopustiti prvi unos tekućine. Prvo uzimanje čvrste hrane, nakon uklanjanja žuči, dopušteno je nakon 5 dana, a zatim u obliku pirea. Sljedeći (u nedostatku žuči) je dodijeljen poseban izbornik za pacijente. Svaka dijeta, uključujući dijetu broj 5, temelji se na isključivanju zabranjene hrane. Broj obroka raste do 5-6 puta, ali se njegov volumen smanjuje. Hrana se ne smije sastojati od velikih komada, ne smije biti vruća ili hladna. Prema posebnoj prehrani, nakon operacije iz menija se isključuju sljedeći proizvodi:

  • masne (mliječni proizvodi, meso, riba, mast, bujoni);
  • kiselo vrhnje (samo za poboljšanje okusa);
  • pržene;
  • dimljeni;
  • konzervirane (krastavci, marinade);
  • vruće (začini, začini, majoneza);
  • proizvodi od mesa
  • gljive u bilo kojem obliku;
  • svježi kruh, čak i proizvodi od raži i maslaca;
  • svježe povrće;
  • kava, čokolada;
  • alkoholna pića, duhan.

Prema prehrambenim preporukama, nakon operacije možete jesti:

  • žitarice;
  • juhe s povrćem, tjestenina (bez juhe);
  • kuhano nemasno meso (govedina, puretina, piletina) i riba;
  • povrće: kuhano i na pari;
  • voće, bobičasto voće (ne kiselo) svježe, kuhano;
  • mliječni proizvodi s niskim udjelom masti;
  • sušeni kruh, krušne mrvice;
  • med, džem.

Kada se ukloni žučna kesica, preporuča se sjediti na sličnoj prehrani oko 2 godine. Ali nemojte očajavati, nutricionisti su razvili razne recepte koji ne štete zdravlju i pružit će gastronomski užitak čak i uz održavanje dijete broj 5.

Doručak nakon uklanjanja žučnog mjehura

Suprotno zabrani mnogih proizvoda, doručak može biti ukusan i hranjiv.

Skutna pasta

Za kuhanje uzmite sir (80 g), kiselo vrhnje (15 g), med (20 g), šećer (10 g), slatke jabuke (30 g). Za savršenu konzistenciju, obrišite sirovinu kroz sito. Zatim dodajte kiselo vrhnje, naribanu jabuku i šećer. Vrhunski med.

Ljubavnici nisu slatka - sol, zeleni su dodani u masu skuta. Rezultirajuće jelo se širi na sušeni kruh i poslužuje se sa slabim čajem.

griz

Trebat ćemo nemasno mlijeko (0,5 šalice) i istu količinu vode, griz (1,5 žlice), šećer po ukusu (ne više od 1 tbsp.). Mlijeko se razrijedi vodom i zapali. U malo zagrijanoj tekućini, stalno miješajući, uvodimo žitarice, šećer. Kad mlijeko prokuha, kuhajte kašicu 5-7 minuta. 3 minute prije završetka kuhanja možete dodati slatke bobice i dosta maslaca.

Proteinski omlet

Od 3 jaja koristimo samo proteine. Pobijediti dobro, sol malo i dodati 2 žlice. l. nemasno mlijeko. Tko ima dvostruki kotao, vrijeme je da ga upotrijebi. Ako ne, zagrijte posudu i masnoću uljem. Izlijte tučeno bijelo rublje, smanjite toplinu i zatvorite poklopac. Neka propadnu. Za 5-7 minuta omlet je spreman.

Knedle za lijene

Oni su voljeni od strane djece, brzo se pripremaju, prikladni su za hranu pri uklanjanju žuči i lijen knedle su samo ukusne. Za kuhanje potrebno je 200 grama svježeg sira, 1 jaje, šećer (ne više od 15 grama), sol, brašno (30 grama). Sastojci se miješaju, formira se komadić tijesta. Iz nje pravimo kobasice od tijesta i oblikujemo knedle. Kuhajte u kipućoj vodi. Poslužuje se s umakom od vrhnja, želeom.

Večera Recepti

Najidealnija opcija za vruća dijetalna jela - juha od povrća. Dakle, prvi recept.

Biljna zobena juha

Uzmemo krumpir (200 gr), mrkvu (2 komada). 10 minuta prije spremanja posolimo i dodamo zobenu kašu. Na kraju kuhanja možete staviti komad maslaca i zelenila.

Krem juha od mrkve

Za krem ​​juhu uzeti 2 velike mrkve, zaliti vodom ili slabom juhom, kuhati dok ne bude gotova. Kuhano korjenasto povrće melje se miješalicom, razrijedi juhom, doda kiselo vrhnje, sol i proključa. Juhu poslužujemo s krekerima. Ova tehnologija može se koristiti za izradu bilo kakve juhe od povrća.

Pileća juha od povrća

Juha se priprema prema dosadašnjoj tehnologiji. U nju možete dodati svježe, zamrznuto povrće. Sve komponente zajedno s pilećim mesom kuhaju se, melje u pireu. Prilikom posluživanja dodajte malo krekera, pospite naribanim sirom.

Riblje mesne okruglice, mesne okruglice

Potrebno meso bijele ribe, mlijeko, kruh, bjelance, sol. Prethodno namočite kruh u mlijeku. Mljevenje ribljih fileta u mlincu za meso i pomiješajte s kruhom, dodajte bjelanjke, posolite i gnječite. Onda ćemo djelovati na raspoloženje. Želim kotleti - mi ih formiramo, ali ih pripremamo za par. Ako želite mesne okruglice - kuhajte u vodi. Usput, mesne okruglice su izvrsne za juhu-pire.

Kuhana riba s povrćem

Meso bijele ribe skuhajte i poslužite u umaku od mlijeka, s povrćem za prilog. Druga mogućnost je peći kuhan riblji filet u pećnici s povrćem, prethodno napunjen umakom od vrhnja.

Goveđi pljeskavici ili knedle

Tehnologija kuhanja goveđih pljeskavica ne razlikuje se od ribe. Tu je mali trik - dodajte pirjana svježeg sira u mljevenje, jelo će ispasti mekše. Nakon miješanja svih sastojaka, formiranja pljeskavica, kotleta ili mesnih okruglica, počinjemo kuhati. Parna kupelj, pećnica - one metode kuhanja koje su prikladne za prehranu. Ako dodajete povrće u mljevenje, dobivate mesni lonac.

Za ukras, bilo koji kaša, kuhano povrće, i povrće pire su prikladni. Nemojte se bojati mijenjati sastojke, jela i dalje biti ukusna.

deserti

Čini se da je život bez slatkog nemoguć. A kada je dijeta zabranjuje, želite više slatkiša. Stoga, nudimo nekoliko opcija koje ne štete zdravlju uklonjenog žučnog mjehura, ali će pružiti užitak.

Orange Jelly

Jelly je bolje kuhati sami, nego kupujete gotove proizvode. Trebat će želatina (10 g), naranče (1 čaša soka), 2 žličice. šećer. Prvo morate namočiti želatinu u 3/4 šalice vode 30 minuta, prije oticanja. Dodajte šećer stisnutom soku i zagrijte do 70 stupnjeva. Oprez, ne možete dovesti do kuhanja. Dodajte želatinu, promiješajte dok se potpuno ne otopi i ulijte u kalupe. Potrebno je malo vremena da se ohladi, postavi na hladnoću za "zgušnjavanje". Žele tako može biti načinjen od bilo kojeg voća.

Mousse od marelice

Tehnologija kuhanja slična je želeu. Uzmite svježe marelice i zgnječite ih. Dodajte šećer (ne više od 1 žlice) i zagrijte ga, ne dovodite ga do ključanja. U zagrijani pire dodajte prethodno natopljenu želatinu (10 g). Pustite da se ohladi, ulijte u kalupe i u hladnjak.

Pečene jabuke

U kiselim jabukama izrežite jezgru. Napunite prazan prostor orašastim plodovima, grožđicama, sipajte med na vrh. Možete ih ispeći u pećnici (40 minuta) ili u mikrovalnoj pećnici (15 minuta, na dnu obrasca trebate sipati malo vode).

Izrezak za skutu

Sama lonac je vrlo ukusna poslastica, a uz dodano voće još je ukusnija. Cottage (0,5 kg) samljeti kroz sito, dodati šećer (30 gr), bjelančevine (3 kom.), Griz (2 žlice. L.) i svježe voće (suho voće). Sve miješati, legao u namašćenom obliku. Pecite 40 minuta. Poslužite s umakom od bobica (kuhajte bobice s šećerom tučenim u miješalici), žele, kiselo vrhnje.

salate

Salata od povrća s mesom

Bit će nam potrebna govedina (lean chicken) 300 gr, 3 kom. krumpir, 2-3 svježa krastavca, jaje, grašak i vrhnje. Pre-kuhanog mesa, krumpira, jaja, izrezati na male kocke. Dodajte krastavac, grašak, zelje i napunite kiselo vrhnje. Za ukusan okus možete dodati jabuku.

salata

Za salatu će trebati krumpir, repa, mrkva, zelje i zeleni grašak. Prethodno kuhano povrće narežite na kockice, dodajte grašak i pomiješajte s žlicom biljnog ulja.

Novi krumpir s povrćem i začinskim biljem

Prokuhajte novi krumpir, ohladite i narežite na male kockice. Odvojeno, nasjeckajte rajčicu, svježi krastavac, kopar. Kombinirajte sve sastojke, sol, napunite biljnim uljem. Salata je spremna.

Laparoskopija na gušterači ne prekida gastronomske ovisnosti. Zamislite ovu situaciju kao poticaj za početak zdrave prehrane: bez prehrambenih aditiva, bez boja. Opcije dovoljno raznolik izbornik. Kuhajte i budite zdravi!

Prehrana i dijeta nakon uklanjanja žučnog mjehura - recepti (tjedni meni)

Dijeta nakon uklanjanja žučnog mjehura je stroga tijekom prvog tjedna, a dijeta se dodatno proširuje. Ali morate biti spremni na činjenicu da će pridržavanje pravilne prehrane imati doživotno. Odustani potpuno od nekih proizvoda, voli druge. Pri poštivanju preporuka stručnjaka probavni sustav će raditi skladno, neudobnost, bolni osjećaji neće se pojaviti. Inače, razvija se bolest gušterače, jetre i dvanaesnika.

Dijeta u prvim danima nakon uklanjanja

Operacija je stresna za cijelo tijelo. Uklanjanje žučnog mjehura narušava prirodni tijek probave, potrebno je vrijeme kako bi probavni trakt radio na nove načine.

  1. Zabranjeno je jesti ili piti. Pruža potpuno izgladnjivanje. Dopušteno je navlažiti usne običnom vodom, negaziranim mineralima. Na kraju dana, dopušteno je ispiranje usta biljnim jelom. Često se propisuje kamilica, matičnjak, metvica.
  2. Dopušteno je piti negaziranu mineralnu vodu, običnu izvorsku vodu, juhu bez šećera. Tijekom dana pijte više od 1 litre. Inače, počinje povećan odljev žuči, što je nepoželjno.
  3. Dijeta je također stroga, ali je dopušteno piti kompot iz sušenog voća - grožđice, suhe marelice, suhe šljive, jabuke, kruške, slabi čaj bez dodanog šećera, kefir s niskim udjelom masti. Konzumiranje odobrene hrane treba biti svaka 3 sata. Dio od 100 ml. Količina tekućine dnevno ne smije biti veća od 1,5 litara.
  4. Frakcijski obroci do 8 puta dnevno, ne više od 200 g. Pijte čaj sa šećerom, bundevom, jabukom, ciklom, sokovima od mrkve. Pripremite pire krumpir, pire juhe na vodi s dodatkom maslaca, kiselo vrhnje. Dopuštene su nisko-masne kuhane ribe, voćni žele, omlet od bjelančevina.
  5. Obrok je proširen bijelim ustajalim kruhom, galetnim kolačićima, krekerima, krafnama. Porcija - 100 g dnevno.
  6. Jedu kašu, kuhanu ribu, mljeveno piletinu, pureće meso, pire od povrća, nisko-masni svježi sir, kefir, domaći jogurt. Kaša se proizvodi od zobene pahuljice, pšenice, heljde. Posudu kuhajte na vodi ili razrijeđenom mlijeku. Dopušteno je dodati malo šećera, maslaca.

Tijelo se tjedan dana ne oporavlja, ali uči raditi na nov način. U budućnosti, trebali bi se pridržavati štedljive prehrane, kako ne bi opterećivali probavni trakt, ne uzrokovali stagnirajuće procese, kao i brzo kretanje žuči.

Dijeta od petog do sedmog dana

Načelo zdrave prehrane uključuje uporabu hrane koja se brzo probavlja, ne opterećuje organe gastrointestinalnog trakta, ne uzrokuje ustajale procese, fermentaciju, povećava energetski potencijal. Dopušteno je jesti povrće, kašu, mliječne proizvode, nemasnu ribu, piletinu, puretinu, meso kunića.

Meso se priprema za pecivo, kotlet, pirjanje ili kuhanje, a zatim se pomiče kroz stroj za mljevenje mesa. Povrće je dopušteno krumpir, luk, repa, mrkva, tikvice, bundeve. Parena jela od povrća kuhaju se, peku, pirjaju, a zatim melju. Od slatkiša dopuštena pečena jabuka, bundeva kaša, svježi sir sa suhim voćem. Za pripremu žitarica odaberite sjeckani heljda, zobena kaša. Jednostavno jelo za pripremu - sipajte kuhanu vodu u zobenu kašu, lagano posolite, dodajte žlicu šećera, komadić kreme je mali. Pustite da se kuha 5 minuta.

Od pića je jednom riješila izvarak divlje ruže. Vrlo brzo se priprema. Voda se prelije preko vode, kuha se na laganoj vatri 5 minuta, inzistira pola sata. Pijte treba zagrijati za 0,5 šalice do 3 puta dnevno. Mineralna voda, slab zeleni, crni čaj. Od kave će se morati napustiti.

Fermentirani mliječni proizvodi poboljšavaju stanje probavnog trakta, ubrzavaju probavu. Preporučuje se korištenje niskokaloričnih domaćih proizvoda - kiselo vrhnje, kefir, jogurt, kuhano mlijeko razrijeđeno vodom, jogurt, svježi sir.

Juhe se kuhaju u vodi s dodatkom maslaca. Kao punjenje koriste se mljevena heljda, zobena kaša, griz, vermicelli. Zabranjeno je dodavanje začina, soli u minimalnom iznosu.

Obroci od osmog dana

Nakon tjedan dana, idite na štedljivu prehranu. Njezini principi su osigurati normalno funkcioniranje probavnog trakta. Tijelo prima sve potrebne nutritivne sastojke, brzo obrađuje hranu, održava metaboličke procese u normalnom ritmu. U jetri se žuč proizvodi u dovoljnoj količini, isporučuje se racionirano u tanko crijevo.

Potrebno je jesti u malim porcijama do 6 puta dnevno. Nemojte dopustiti prejedanje, dugotrajno gladovanje. Nakon obroka treba ostati blagi osjećaj gladi. Preporučuje se piti napitke 20 minuta nakon jela. Inače, probavni proces se usporava.

Obroci trebaju biti pari, pečeni, pirjana, kuhana, ali ne nužno slomiti, upletena kroz meso za mljevenje, samo trebate temeljito žvakati. Jedite toplo. Zabranjeno je previše vruće, hladno. Razlog je isti - usporavanje probave, povećanje kiselosti želuca.

Dopuštena jela:

  • Pare za paru;
  • meatballs;
  • Palačinke s mesom, svježi sir, jabuke;
  • meatballs;
  • Proteinski omlet;
  • okruglice;
  • Kuhana piletina, pureće meso;
  • Pire krumpir;
  • Boršč sa repom;
  • Juha na povrću, lagana mesna juha;
  • Mliječna kaša;
  • riba;
  • cheesecakes;
  • puding;
  • sokovi;
  • kompot;
  • čaj;
  • Fermentirani mliječni proizvodi;
  • Mineralna voda;
  • Ugušene tikvice;
  • Bundeva kaša;
  • Kolačići lean, krekeri, krafne;
  • Vermicelli s maslacem, mlijekom;
  • Knedle s krumpirom, svježi sir.

Ne postoji ništa teško, ali ako je osoba navikla na pržena, pikantna jela, morat ćete obnoviti svoj ukus.

Dopušteni proizvodi

Nakon mjesec i pol dana prelaze na pravilnu prehranu. Osoba će morati napustiti neke proizvode, ali uskoro će nova dijeta postati poznata, bit će lako slijediti. Pridržavajte se preporuka koje su potrebne, jer štetna hrana oštećuje probavu, iritira crijeva, opterećuje jetru, dovodi do novih zdravstvenih problema.

  • Meso. Dopušteno je jesti piletinu, puretinu, teletinu, govedinu, zeca, nemasno svinjetinu. Isključene pržene hrane, pari, pečeni, kuhani, možete, ali ne prejesti. Meso ne smije biti prisutno u svakodnevnoj prehrani, ali je obavezno dvaput tjedno.
  • Jaja. Kuhajte, kuhajte omlet na tavi. Međutim, prednost treba dati proteinu, žumanjak otežava probavu, povećava razinu kolesterola. Izvrstan doručak - kajgana sa začinskim biljem, komad šunke ili sira.
  • Povrće. Napravite variva, salate, pire krumpir, konzumirajte sirovo. Dodani začini s maslacem, povrćem. Dopušteno je jesti sve, ali umjereno. Bez ograničenja - krumpir, mrkva, luk. Češnjak, bundeva, tikvice, repa, mrkva, kupus su dobri za jetru. U minimalnoj količini jedu sirove rajčice, krastavce, paprike i mahunarke.
  • Žitarice. Pripremite kašu na vodu, mlijeko, dodajte žitarice u juhu. Preporuča se jesti heljdu, rižu, zobenu kašu, krupicu, pšenicu, rjeđe kukuruznu pljevu, proso. Za pripremu mlijeka kaša mlijeko je razrijeđen u jednakim omjerima s vodom, na kraju je dopušteno dodati maslac.
  • Tjestenina. Koristi se kao preliv za juhu, pripremiti prilog, mlijeko, posudu. Haljina s maslacem, dopušteno je dodati šećer. Nemojte jesti špagete s umakom, kečap.
  • Juhe, boršč. Kuhani u povrću, mesnoj juhi. Kada voda proključa, iscijedi se, izlije u novu tavu, počne kuhati. Dopušteno je jesti juhu s rižom, heljdu, tjesteninu, zobenu kašu, griz, proso. Boršč s repom, kisikom, juhom od kupusa.
  • Kiselo mliječni proizvodi. Dopušteno je jesti apsolutno sva jela, ako nema individualne netrpeljivosti. Kiselo vrhnje, kefir, rjaženka, jogurt, svježi sir, domaći sir, jogurt, pečeno mlijeko.
  • Slatkiši. Potrebno je ograničiti uporabu čokolade, kolača, kolača. Ako ne možete u potpunosti odbiti, jedite mali komad. Dopušteni med, džem, džem, sirup, karamela, keksi, marmelada, marshmallows, džem, sladoled, suho voće.
  • Piće. Ne više od 1,5 litara na dan. Negazirana mineralna voda, kakao, čaj, kompot, žele, biljni izvarak, sokovi.
  • Pekarski proizvodi. Prednost treba dati suhom bijelom kruhu, ali u ograničenim količinama dopušteno je jesti muffine. Pecivo, pite, peciva, peciva, kruh, bijeli, crni kruh.

Koje voće možete jesti

Ako nema povezanih bolesti - želudac, jetra, crijeva, sve povrće je dopušteno jesti. Ali samo jedan se može jesti slobodno, drugi u ograničenim količinama. Štoviše, među voćem i bobicama postoje prirodni hepatoprotektori koji poboljšavaju funkciju jetre, stimuliraju kretanje žuči i sprječavaju stagnirajuće procese. Kada je žučna kesica bolna, a nakon što je uklonjena, stručnjaci preporučuju jesti grejp, kajsiju i dragun.

Dopušteno voće, bobice:

Plodovi bi trebali biti zreli. Koristite svježe, konzervirane sokove.

Što ne jesti

Zabranjena hrana, pića koja uzrokuju fermentaciju, truljenje, ometanje probave. U ovom slučaju, jedan proizvod je potpuno zabranjen, a drugi je ograničen.

Ne smije se konzumirati u velikim količinama:

  • kupus;
  • grah;
  • Pečenje maslaca;
  • bombona;
  • čokolada;
  • Bugarski papar;
  • kakao;
  • češnjak;
  • Pržena hrana;
  • Slana riba;
  • kobasica;
  • sir;
  • kvas;
  • Konzervirana hrana;
  • pivo;
  • Dimljeno meso.

Zabranjeno je:

  • začini;
  • Masna jela;
  • Slane, dimljene ribe;
  • kečap;
  • umaci;
  • majoneze;
  • Prženice, meso;
  • Pomfrit;
  • Hot dog;
  • pizza;
  • Proizvodi s dodatkom pojačivača okusa, arome;
  • Gazirana pića;
  • alkohol;
  • Kava.

Zabranjeno je prejesti, jesti noću, večeru 2 sata prije spavanja.

Daljnja dijeta

Na forumima, možete zadovoljiti recenzije, kada, nakon uklanjanja žučni mjehur, oni obično i dalje jesti, ne ograničavaju se na ništa, osjećaju se sjajno. Takvo ponašanje nije dopušteno jer pothranjenost dovodi do patoloških procesa, zdravstvenih problema tijekom vremena. Dijeta je ključ za dobrobit u životu bez žučnog mjehura.

Poštujte stroge recepte samo prvih 30 dana, kada se tijelo obnovi nakon operacije. U budućnosti, nema posebnih ograničenja, samo trebate jesti ispravno. Masne, pržene namirnice, slatkiši, alkohol negativno utječu ne samo na probavne organe, nego i na srce, krvne žile, mišiće, hormonalne, endokrine i živčane sustave. Nepravilna prehrana dovodi do povećanja tjelesne težine, pretilosti, poremećaja metabolizma. Posljedica toga su patologije jetre, crijeva, želuca i drugih organa.

Ženama je mnogo lakše pridržavati se pravilne prehrane, muškarci moraju uložiti maksimalan napor. Nakon operacije, morate se odmah prilagoditi promjeni u prehrani. Stil života.

preporuke

Paralelno s prehranom, treba piti narodne lijekove koji poboljšavaju funkcioniranje jetre i probavnog trakta.

  • Šipak. Od bobica pripremaju vlastiti izrez ili tinkturu. Recept je opisan gore. Na raspolaganju je sirup na bazi ekstrakta šipka s dodanim šećerom, limunskom kiselinom, askorbinskom kiselinom. Alat poboljšava protok žuči, eliminira upalu, obnavlja stanice jetre, jača imunološki sustav. Dopušteno je povremeno, dugotrajno ili trajno prihvaćanje. Kontraindikacija je akutni oblik gastritisa s visokom kiselošću. Jedan od imena Kholosas sirupa, košta oko 150 rubalja.
  • Sok od repe, mrkva. Svježi sok se miješa u omjeru 1:10. U prisutnosti problema s želucem razrijeđen s vodom u jednakim omjerima. Pustite stajati 15 minuta, popijte čašu odjednom na prazan želudac ujutro. Alat eliminira ustajale procese, poboljšava probavu, pomaže kod zatvora, obnavlja stanice jetre.
  • Mlijeko čička s medom. Biljka pripada prirodnim hepatoprotektorima, koristi se za proizvodnju mnogih lijekova. U kombinaciji s medom blagotvorno djeluje na rad jetre i organa probavnog trakta, uklanja toksine, jača imunološki sustav i eliminira upalne procese. 2 sata
  • Sok od bundeve Svako jutro treba popiti 1 čašu na prazan želudac. Redovitim uzimanjem, jetra će normalno funkcionirati, probavni sustav. Dopušteno je dodati sok od squash, mrkvu.
  • Radish s medom. Choleretic s hepatoprotektivnim sposobnostima. Koristi se za liječenje bolesti jetre, kao i za prevenciju. Radish gumiran na finom više rende, pomiješana sa svježim medom, uzeti 1 tbsp. Žlica na prazan želudac.

Ako je nemoguće odustati od alkohola, nakon gozbe preporuča se piti drogu od Allohola nekoliko dana. Uklanja toksine, podupire jetru, normalizira protok žuči.

Cijena prehrane

Pravilna prehrana sastoji se od uobičajenih proizvoda, ne zahtijeva egzotična jela. Vi samo trebate odustati od štetnih proizvoda, normalizirati režim. Cijena dijeta - teško pitanje. Budući da sve ovisi o tome jesu li povrće i voće uzgajali na vlastitom zemljištu ili moraju kupiti. I također dostupan u kućanstvu sklonište, kokoši, svinje ili ne. Čak i ljudi pripremaju vlastiti kruh u kruhu. Kupite točno žitarice, biljno ulje.

Za urbane stanovnike koji moraju kupiti apsolutno sve, dijetalna hrana bit će čak i jeftinija od uobičajene hrane. Ne morate kupiti majonezu, kečap, umake, kobasice, slanu ribu, kavu, alkohol, gazirana pića i još mnogo toga.
U prosjeku, zdrava prehrana traje 5000-6000 rubalja mjesečno.

Izbornik za tjedan dana nakon uklanjanja recepata žučne kese

Odmah nakon kirurškog zahvata dopušteno je jesti samo četvrti dan. Prehrana treba biti djelomična - do 8 puta dnevno. Dio ne veći od 100 g.

4. dan

  • Zeleni čaj s 1 satom, žličica šećera.
  • Pire krumpir, začinjen vrhnjem, maslacem, mlijekom.
  • Juha. Bacite krumpir, mrkvu, luk u kipuću vodu. Nakon 5 minuta sjeckana heljda. Na kraju kuhanja dodajte sjeckani zelje, maslac.
  • Kuhana riba. Pripremite kapelin, oslić, bilo koju morsku ribu bez kostiju. Baciti u slanu vodu, izvaditi nakon 20 minuta.
  • Mliječni sir.
  • Kefir.

Između pauza dopušteno je jesti pečenu jabuku, jogurt, piti sok od mrkve.

5. dan

  • Omlet bez žumanjaka.
  • Čaj s krafnama.
  • Juha od tjestenine. Priprema se slično opisanom receptu, samo umjesto heljde baca se tjestenina. Dio jučerašnjeg kruha.
  • Pire krumpir.
  • Torta od sira.
  • Kefir.

Kao grickalice, keks, jogurt, sok od mrkve.

6. dan

  • Kaša na mlijeku. Zalijepite pahuljice kuhanim mlijekom, dodajte šećer. Nakon 5 minuta jedu.
  • Čaj s krekerima.
  • Juha od heljde s mesnom juhom. Prokuhajte vodu s mesom, isušite. Sipajte novu seriju. Nakon ponovnog vrenja nastavite kuhati juhu.
  • Kaša od heljde s piletinom, na pari. Uvijte nadjev, dodajte luk, sol, jaje. Formirajte kotlete, uvaljajte u brašno, stavite u lagani štednjak, uključite odgovarajući način.
  • Torta od sira.
  • Kompot sa suhim voćem.
  • Jogurt.
  • Banana.

7. dan

  • Omlet s povrćem. Zeleni čaj sa šećerom.
  • Goveđa juha s vermicelli.
  • Sok od mrkve
  • Punjene rolnice od kupusa Kuhajte kupus. Odvojeno, kuhajte mrkvu i luk u biljnom ulju. Kuhajte rižu. Pomiješajte kašu, povrće, piletinu ili pureće meso. Zamotajte nadjev u list kupusa. Smještena u zdjelu višestruka kuhala, zalijepljena s kiselim vrhnjem. Pirjajte na odgovarajući način.
  • Palačinke s svježim sirom. Za palačinke 100 g brašna, 2 jaja, 1 tbsp. Žličica šećera, 0,5 sata Žlice soli, 1 žlica. Žlica škroba, biljno ulje, 350 ml mlijeka. Pržene palačinke na obje strane, posudu ne treba dodatno podmazivati. Cottage sira fray sa šećerom, kiselo vrhnje, dodati protein. Zamotajte palačinke, pošaljite ih u pećnicu 20 minuta. Poslužuje se s kiselim vrhnjem.
  • Kefir.
  • Pečena jabuka.

Obroci se kuhaju brzo, postaju ukusni, hranjivi, zdravi.

Recenzije

Dragi čitatelji, Vaše mišljenje nam je vrlo važno - stoga ćemo rado pregledati dijetu nakon uklanjanja žučnog mjehura u komentarima, također će biti korisno i drugim korisnicima stranice.

Natalia:

Nakon operacije, liječnici su nam rekli da slijedimo strogu dijetu pola godine, a zatim dodamo u prehranu redovite proizvode. Na alkoholu je neodređeno odgovorio. Čini se nemogućim, ali moguće, ako je u umjerenim količinama. Pola godine je prošlo dok je sve u redu. S vremena na vrijeme počnem se maziti ukusnim, bez problema. Čak su i pomfri malo jeli.

Alina:

Nema ništa posebno u prehrani. Živim kao i prije. Pokušavam ne jesti ništa, žitarice, juhe. Ne jedem prženu hranu, meso u ograničenim količinama. Kisele mliječne proizvode poput voća, bobica. Mnoge takve dijete se pridržavaju kako bi mršavile. Imala sam gastritis prije žučnih problema, pa sam bila na dijeti mnogo prije operacije.