Vrste niskog sira za prehranu

Čak i sirevi s niskim udjelom masti imaju mali postotak masti, ali je postotak masti različit.

Postoji više vrsta sireva, više od 400. Napravljeni su ne samo od kravljeg mlijeka, već i od kozjeg, konjskog, ovčjeg, deve. Razlikuju se u tehnologiji proizvodnje, okusa.

Dijeli na:

1. Enzim Rennet - sirilo koji se koristi u njegovoj proizvodnji,
2. Fermentirano mlijeko - napravite kvasac u mlijeku.

Ljudi koji stvarno brinu o svom zdravlju konzumiraju namirnice sa smanjenim sadržajem masti. Ovo je prava taktika.

Čak i obožavali ste vi, ali visoko kalorijski proizvod, bolje je zamijeniti s niskim udjelom masti, primjerice - svježim sirom, ili bilo kojim drugim niskim udjelom masti. Standardna mast - 90 kcal na 100 grama proizvoda. Potreban nam je kalorijski sadržaj manji od 90 kcal.

Mogu li pojesti sir tijekom dijete?

Odgovorit ću odmah: možete i trebate. Sir je vrlo koristan, lako probavljiv proizvod. Ima mnogo magnezija, joda, željeza, fosfora, proteina, cinka, kalcija. Vitamini skupina A, E, F, D, PP, C, B i mnoge druge korisne komponente.

Jer sir, čak i niske masnoće, prilično hranjiv proizvod. Glavna stvar je da ga izabrati ispravno i konzumirati u razumnim količinama, ako razmišljate o odlasku na dijetu zbog lošeg zdravlja, pridržavajte se zdravog načina života, želite izgubiti umorne dodatne kilograme, itd.

Odmah odlučite možete li koristiti sir ili još bolje da se suzdržite od toga. Provjerite sa svojim obiteljskim liječnikom.

Tijekom prehrane možete jesti:

Tofu sir - ima najmanji sadržaj masti, samo 4%.
Možete ga svakodnevno jesti, to:

• jača ljudski kostur;
• posjeduje jedinstvena ljekovita svojstva;
• značajno smanjuje loš kolesterol u krvi;

Grain curd - možete konzumirati, samo postotak masti bi trebao biti ne više od 5%.

Gaudetta sir - nova vrsta sira bez masti 6%.

Možete kupiti Oltermany, Chechil, Ricotta, fitness sir, samo svjetlo.

Sirovi s niskom razinom masnoća su Božji dar za prehranu. Osim toga, mliječne masti su korisne i lako se apsorbiraju u tijelu.

Popis sireva bez masnoće

Sirevi s niskim udjelom masti se proizvode od obranog mlijeka. To jest, mlijeko se najprije uklanja vrhnjem, a zatim se pravi sir.

Samo će ga biti teško nazvati potpuno nemasnim, jer će postotak sadržaja masti i dalje biti prisutan, ali u različitim postocima:

1. s niskim sadržajem masti - masti manje od 15%;
2. pluća - sadržaj masti 15-40%;
3. normalno - sadržaj masti 40-60%;

Siromašni sir je gotovo jednako bogat masnoćama kao i okusima i prednostima. I po nekim pokazateljima čak ih nadilazi.

Evo nekih od njih:

• Poznati Tofu sojin sir ima sadržaj masti 2-4%;
• U zrnatoj grudi ne više od 5% masti;
• Sir Riccotte ima samo 9%;
• Dimljeni sir Chechil - 10% masti;
• U mozzarella siru masnoća nije veća od 15%;
• Viola Polar sir ima sadržaj masti 16%;
• Chechil obični sir sadrži 18% masti;
• Sir Feta Arla Apetina ima sadržaj masti ne veći od 20%;
• Sir Arla Apetina Light —25%;
• Sir Galbani Mozzarella Light - 30% masti;
• Favita salatni sir - 30% masti;
• Chevrefin sir - 40% masti;
• Sir Kaserei šampinjon - 15% masti;
• Gaudetta sir - sadržaj masti je samo 12%.

Tvrdi sirevi

Tvrdi sirevi su najčešći, uključujući Romano, Emmental, Raclette, Grano-Padano, Leiden, Gruyère, parmezan, Pecorino, Maasdam, Frizien, itd. Sastav tvrdih sireva uključuje lecitin, utječe na ispravan metabolizam masti.

Proizvodnja sira je dug proces. I sazrijevanje traje do 3 mjeseca ili više.

Značajke sira:

• Švicarac - masivan dio masnoća 45%, sazrijeva za 5-6 mjeseci. Ima oblik cilindra, u izrezanim malim očima. Slatki okus, ugodan okus.
  Najpoznatiji: Moskva, Altai, Švicarska, Sovjetski.
• Tip Parmesan - vrlo poznat i voljen svima. Njegova struktura blago se ruši, lako se lomi. Sazrijeva najmanje šest mjeseci. Njezin okus i naknadni okus su suptilni, dugo nezaboravni.
• Nizozemski - male oči na rezu, boje od svijetlo žute do tamno žute. Slani okus i nježan nježni okus naknadnog okusa.
  Popularne vrste: Kostroma, nizozemski.
• Tip Cheddar - glava je okrugla, sa strane blago zakrivljena. S mekanom konzistencijom, oči na rezu su odsutne. Ima slan okus, pomalo raskošan.
• Ruski - cilindrični oblik, ugodna konzistencija. Kremasti, slatkasti okus, vrlo ugodan. Najcjenjeniji - ruski.
• Dimljeni tip - imaju dobro izražen dimljeni okus, smeđu boju kore, u dijelu - žutu boju.
  Popularno: Gouda, Gruyere, Cheddar.

Meki sirevi

Meki sirevi imaju pastoznu konzistenciju, mliječni ili kremasti okus.

Proizvodi se od kravljeg mlijeka i bakterijskog startera, klasificiranog kao:

Najpopularnije:

• Dorogobuzh - oguliti pokriven sluzom, prozirne boje. Ima pikantan i oštar okus, vrlo izražen, bez ocelija.
  Poznate vrste: Cesta, Dorogobuzh, Kalininski.
• Tip Camembert - glava sira prekrivena bijelim kalupom.
  Glavni pogled: ruski Camembert.
• Tip Smolensky - glave ne više od 2 kg, na kori su jasno vidljive točke sluzi. Ne morate uklanjati sluz prije jela.
  Njegovi predstavnici: Lov, Snack.

Domaći nemasni sir

Najkorisniji sir je domaći. Ovo je dobra alternativa za dućan, jer tamo možete kupiti ustajale i niskokvalitetne proizvode. I kod kuće uvijek možete kontrolirati proces.

Sorte sireva s niskim udjelom masti koje se mogu kupiti u trgovini

Kupnja u trgovini takvih sireva nije problem. Njih je, naravno, teško naći u uobičajenim prodavaonicama hrane, ali su u velikim supermarketima.

tofu

U tofu s niskim udjelom masti sadržaj masti varira između 2-4%. Ima mnogo proteina i kalcija, ima ljekovita svojstva. Također se naziva i sojinom skutom, jer se proizvodi od sojinog mlijeka.

To je sir, konzistencije i boje nalik neslanom i nemasnom siru. Njegov okus je neutralan, odnosno gotovo odsutan. Prodaje se u vakuumskim paketima u kojima se određuje tekućina.

Razlikuje se konzistentnošću i načinom proizvodnje:

Ovaj sir ima mnogo sorti, čine ga čak i aditivima: orašastim plodovima, začinima, paprom itd.

Dimljeni tofu je popularan, njegove vrste su:

1. Gusta - ima dvije vrste:
   1. azijski;
   2. Zapad.
2. Svila - mekana, slična pudingu.
3. "Smelly" - jak miris, kineska verzija.

Bogata biljnim proteinima, sadrži sve esencijalne aminokiseline, dobavljač željeza, kalcija. Ne sadrži kolesterol, niske kalorije. Dobio je svjetsku distribuciju.

Gaudette

Poznati nizozemski sir Gouda sada ima niskokalornog pandana po imenu Gaudette. To je najnoviji sir iz Scherdingera, koji sadrži samo 8% masti (16% u suhom ostatku).

Ima klasičan mekano-okus sira. Ima visoki sadržaj kalcija, lako se i potpuno apsorbira.

Chechil

Chechil sir ima zanimljiv oblik u obliku dugih niti različite debljine. Okus je izražen, kiselo-mlijeko. Fat - do 11%.

Struktura je blago gruba, slojevita, može biti:

• pleteni u vijencima ili pletenicama;
• sklupčati se u snopove ili kuglice.

Njegove sorte:

• u uobičajenom dimljenom obliku;
• slano.

viola

Ima prekrasan mliječni okus, proizvodi se:

• u plastičnim spremnicima zapremnine: 100 g, 200 g, 400 g;
• u obliku trokuta;
• rezanje.

Uz punila: šunka, gljive, čokolada, samo kremasti itd. Napravite salatu i za juhe. Za njihovu proizvodnju uzimajte tvrde sireve, dodajte maslac i druge prirodne sastojke. Sadržaj masti - 5-10%.

ricotta

Ricotta je talijanski mliječni proizvod. Proizvesti ga od sirutke koja je ostala nakon proizvodnje ostalih sireva. Mlijeko na sirutki se razlikuje. Mogu koristiti čak i mješavinu mlijeka, nekoliko vrsta odjednom.

Njezin okus je blago slatko, masnoća:

• 9% iz kravljeg mlijeka;
• do 25% ovčjeg mlijeka;
• 15% iz kozjeg mlijeka;
• 28% iz bivoljeg mlijeka.

Kalorije na 100 g - 120 kcal. Sadržaj natrija u njemu je najmanji u usporedbi s drugim sirevima. U svom sastavu ima impresivan sastav elemenata u tragovima i vitamina, osobito mnogo kalcija.

Čak je prisutan i metionin - to je aminokiselina koja sadrži sumpor i štiti jetru od štetnih čimbenika okoline.

Vrste sira:

• Ricotta Forte - ukusi su izvrsni, dugo traju, pripremaju se samo od ovčjeg mlijeka.
• Ricotta Fresca - koriste samo svježe pripremljeni sir, ne trebaju starenje.
• Ricotta Affumicata - napravljena od mješavine kozjeg i kravljeg mlijeka, postoje dimljene vrste.
• Ricotta al Forno - pripremljena od mješavine kozjeg mlijeka, bivola, krava, držanih u pećnicama. To je ne samo klasično, već i različitih okusa: vanilija, limun, čokolada itd.
• Ricotta Romana - potrebna vam je duga ekspozicija, tvrdi sir, slani okus.

feta

Feta je grčki polutvrdi sir, proizveden samo od kozjeg i ovčjeg mlijeka. Stanite u slanoj otopini najmanje 4 mjeseca. Sadržaj masti od 40 do 60%.

vrsta:

1. Pripremljena od ovčjeg mlijeka na uobičajeni tradicionalni način.
2. Od kravljeg mlijeka primjenjuju se druge tehnologije.
3. Klasičan način.

Vani izgleda kao snježnobijela, polukruta masa, pomalo nalik svježi sir, ali je okus svjetliji, slan, blago kiselkast.

Ima mnogo korisnih mikroorganizama koji sintetiziraju određene antibiotike koji pomažu ljudima da se nose s trovanjem hranom.

Postoji još jedna mogućnost - to je feta-svjetlo, iako ga neće biti tako lako pronaći na policama. Ipak, vrijeme provedeno u potrazi za pretragom je u potpunosti opravdano.

suluguni

Suluguni je slan sir, gust, čak i malo čvrste konzistencije. Ima bijelu ili kremastu boju, ako je dimljena, a zatim žuta. Proizvodi se od kravljeg, ovčjeg, kozjeg ili bivoljeg mlijeka. Masti u njoj malo, 30-40%.

Proizvodna tehnologija:

1. Sojevi mliječne kiseline i aromatskih bakterija, pepsin, kalcijev klorid dodani su u pasterizirano mlijeko, zagrijano na 38 ° C.
2. Odvojiti sloj sira i podvrgnuti chedarizaciji.
3. Narežite na kockice i istopite u sirutki ili zakiseljenoj vodi.
4. Gnječite na ravnomjernu konzistenciju, proširite na stol za stiskanje, podijelite ga u komade i napravite kuglice ručno, inkubirajte 2 dana u kiselo-slanoj vodi.

Arca

Sir Arca ima smanjeni sadržaj masti, samo 17-35%, ugodan okus, gustu uniformnu teksturu, s malim očima. Neophodan je za hranu, ljude koji se doista brinu za svoje zdravlje.

Kalorijski sirevi s niskim udjelom masti

Sir - od davnina je stvarao čovjek, uvijek je bio cijenjen i voljen.

Sada znamo kalorijski sadržaj najčešće niskokaloričnih sireva:

1. Tofu sir je bogat visokokvalitetnim proteinima, može dobro zamijeniti meso. Idealno za dijetnu hranu.
   Sadržaj kalorija: 100 grama sadrži 90 kcal.
2. Ricotta sir se proizvodi od sirutke. Sadrži najvredniju aminokiselinu - metionin, bogatu vitaminom A, B, kalcijem.
   Kalorije - 160 kcal na 100 grama.
3. Mozzarella sir se proizvodi samo od obranog mlijeka. Kuglice sira čuvaju se u slanoj otopini.
   Kalorije - 150 kcal na 100 g.
4. Granulirani sir ili sir - napravljen je od nemasnog mlijeka s dodatkom svježe kreme. Mogućnosti za njegovu potrošnju, postoje mnoge.
   Kalorija - 130 kcal na 100 grama.
5. Chechil sir je po svojoj teksturi sličan siru Uluguni C. Izrađuje se u obliku pletenice i natopi za zrenje u slanoj vodi. Također se puši.
   Kalorije - 310 kcal na 100 g.
6. Sir Fitness, Valio, Grünlander, Polar - potražite ih u skupim supermarketima.
   Kalorije - 148 kcal na 100 grama.
7. Feta je dijetni proizvod. Sada u trgovinama možete pronaći zamjenu za njega: feta-light. Ovaj sir ima sadržaj masti od 6 do 15%.
   Kalorija - 150 kcal po 100 grama.
8. Sir Oltermanni, Arla, Valio, Natura - imaju okus svježeg mlijeka.
   Kalorije - 250 kcal na 100 grama.
9. Suluguni je gruzijski kiseli sir, kalorične vrijednosti 285 kcal na 100 gr.

U ovom popisu sireva, sada možete lako pronaći za sebe "svoj" sir, koji će vas zadovoljiti u smislu korisnosti, okusa i cijene.

zaključak

Nije ni čudo da su tako cijenjeni sirevi s niskim udjelom masti i smatraju se eliksirom zdravlja i dugovječnosti. Oni su glavni građevni materijal za kosti, poboljšavaju metabolizam i probavu.

Sir će zasititi tijelo bitnim vitaminima i elementima u tragovima, poboljšati raspoloženje. Jedite s užitkom!

Kalorijski dijetetski sir Sastojci 27%. Kemijski sastav i nutritivna vrijednost.

Nutritivna vrijednost i kemijski sastav "Ichalki s sirovom hranom 27%".

Energetska vrijednost Dijetetski sir Ichalki 27% čini 164 kcal.

** U ovoj tablici prikazane su prosječne količine vitamina i minerala za odraslu osobu. Ako želite znati pravila uzimajući u obzir vaš spol, dob i druge čimbenike, upotrijebite aplikaciju "Moja zdrava prehrana".
Primarni izvor: kreirao korisnik.

Siromašni sir za prehranu: popis sorti

Većina ljudi, odlazi na dijetu, odbija veliku količinu proizvoda i od sira. Ovaj pristup je u osnovi pogrešan, jer fermentirani mliječni proizvod sadrži proteine, kalcij i druge tvari korisne za tijelo. Tijekom mršavljenja treba konzumirati niskokalorične sireve, koji sadrže masnoće, ali nisu štetni za lik.

Što sir se smatra niske masnoće

Dijetetski sir se proizvodi od kvasca i enzima koagulacije koji se dodaju u obrano mlijeko. Pjena koja se pojavljuje na površini napitka se uklanja, a sama tekućina se koristi za pripremu fermentiranih mliječnih proizvoda dopuštenih za konzumaciju tijekom prehrane. Nema potpuno bezmasnih sorti, postoji dijetetski sir koji sadrži oko 30 g masti u suhoj tvari.

Mogu li pojesti sir na dijeti

Mišljenje mnogih nutricionista je da sir s niskim udjelom masnoće nije samo moguć, već i potreban za vrijeme prehrane. Sadrži mnoge zdrave mikroelemente (željezo, fosfor, kalij, kalcij, cink), proteine ​​i vitamine (A, B, C, D, E, F, PP). Postoji čak i posebna dijeta, glavni dio prehrane koja se sastoji od različitih sorti sira.

Ostatak jela uključuje povrće, voće, hranu obogaćenu proteinima. Nakon 10 dana mršavljenja sira vidjet ćete visak od 5 kg. Visokokvalitetni mliječni proizvod koji ne sadrži masti biljnog podrijetla ne šteti slici. Nutricionisti preporučuju takve nisko-masne sireve za prehranu: Fitness, Tofu, Gaudette, Brynza, Oltermani, Chechil, Ricotta, granulirana skuta (sa sadržajem masti ne više od 5%).

Siromašni sir kad dijeta

Danas na prodaju možete pronaći veliki broj različitih vrsta sira. Proizvode se različitim tehnologijama, od kozjeg, kravljeg, konjskog, deva i ovčjeg. Zbog toga imaju različite ukuse, mirise. Mliječni proizvod pogodan za prehranu, morate biti u mogućnosti odabrati pravo. Mišljenja nutricionisti o tome što sorte sira za prehranu najprikladnije, diverged. Prilikom kupnje važno je obratiti pozornost ne samo na postotak masnoće, već i na broj kalorija sadržanih u 100 g gotovog proizvoda.

solidan

Ako se odlučite za mršavljenje, upotrijebite čvrste, nemasne vrste fermentiranog mlijeka za prehranu. Većina njih ima visoku energetsku vrijednost, ali u malim količinama ne pridonosi nakupljanju masnih naslaga. Tvrdi sirevi sadrže lecitin, koji ubrzava metabolizam lipida, što potiče razgradnju masti i snižava kolesterol. Na dijeti možete koristiti ove sorte:

1. Rusija. Ima oblik cilindra, žute boje, blago slatkastog kremastog okusa. Konzistencija se odnosi na polučvrste nemasne vrste. Sadržaj kalorija je oko 360 kcal / 100 g, sadržaj masti 50%. Često se koristi za pripremu grickalica, pizze, pečenja mesa, ribe, povrća itd.
2. Švicarski. Ima oblik niskog cilindra, bijele ili svijetlo žute boje, izražene arome i slatkasto blago pikantnog okusa. U debljini švicarskog sira nalaze se ovalne ili okrugle oči. Sadržaj masti u proizvodu je 45%, kalorijski sadržaj 380 kcal / 100 g. Ova se sorta često koristi za kuhanje juha, tijesta, složenaca, pita, sendviča.
3. Parmezan je sirova dijeta s niskim udjelom masti koja ima krhku strukturu koja se raspada, specifičnog mirisa, nježnog okusa i začinskog okusa. Koristi se kao zasebno jelo, dodano juhama, salatama, pici. Parmezan je ukusan u kombinaciji s balzamičnim octom. Sadrži 32% masti, 292 kcal / 100g.
4. Cheddar (33% masti, 380 kcal / 100 g). Ima plastičnu konzistenciju, žućkastu boju, okus oraha s laganim kiselim okusom. Smatra se korisnim zbog sastojaka proteina, kalcija, fosfora, aminokiselina, vitamina i minerala. S tostima od sira s niskom razinom masnoće, salatama, juhama, umacima i fondi.
5. Nizozemski. Mliječnog je okusa s blago slatkastim ili, naprotiv, kiselkastim (ovisno o starenju) okusu, bijeloj ili blijedo žutoj boji, gustoj strukturi s očima različitih oblika. Nizozemski nisko-masni sirevi skladno se uklapaju s jabukama, grožđem, bijelim vinom. Sadržaj masti - 45%, kalorije - 345/100 g. U maloj količini može se konzumirati tijekom prehrane.
6. Gaudette. Polutvrde, ne-masne, dopuštene tijekom prehrane. Sadrži 199 kcal / 100 g i puno kalcija, udio masti - 7%. Blagog je pikantnog okusa koji se koristi za pripremu grickalica, vrućeg prvog i drugog jela.

mekan

Nutricionisti također preporučuju uporabu mekog sira bez masnoće za prehranu. Najpopularnije sorte su:

1. Oltermani (sadržaj masti od 5-10%, 270 kcal / 100 g). Mliječnog je okusa i slatkog i kiselog okusa s blagom gorčinom, ujednačene teksture s rupama gotovo iste veličine. Zbog nježnog okusa, minimalne količine soli i nenametljive arome, Oltermani se koristi za izradu sendviča, salata, prvih, drugih jela, voćnih salata.
2. Chechil je nisko-masni, vlaknasti tip sira pogodan za prehranu. Izrađena je u obliku niti sakupljenih pomoću snopa ili povezanih žicom, kuglicom, kuglom. Često se prodaje u dimljenom obliku, ima oštar okus, bijelu ili svijetlo žutu boju. Sadrži 5-10% masti, 253-313 kcal / 100 g i puno soli. Koristi se za izradu salata, pizza, pita.
3. Fitness Viola Polar (5-10% masti, 250 kcal / 100 g) je fermentirani mliječni proizvod niske masnoće koji je popularan među onima koji slijede dijetu. Često umjesto masnoće sadrži jogurt, što ga čini još korisnijim za gubitak težine. Ima bogati mliječni okus s okusom aditiva koji su često prisutni u njemu: gljiva, čokolada, s šunkom. Uz fitness Viola Polar pripremite sendviče i salate.
4. Sir Low Fat Mozzarella sadrži proteine, fosfor, kalcij i masne kiseline. Njegov sadržaj masti je od 17 do 24%, kalorijski sadržaj - 149-240 kcal / 100 g. Prodaje se u obliku bijelih kuglica, koje su u slanoj otopini, ima mliječni okus. Mozzarella se kombinira s paprom, bosiljkom, rajčicama, maslinovim uljem.
5. Ricotta je nemasni sir, pripremljen ne od mlijeka, već od sirutke bez dodane soli. Sadržaj masti je 9-18%, kalorijski je 174 kcal / 100 g. Konzistencija proizvoda je labava slatkastog okusa. Ricotta se kombinira s brokulom, voćem, lososom, bosiljkom, šunkom, tjesteninom.
6. Feta. Pripremljen od ovčjeg mlijeka, ima sadržaj masti 60% (290 kcal / 100 g), ali može biti i dijetetski, sadrži 30% masti, ako se kozje mlijeko koristi za njegovu proizvodnju. Druga verzija grčkog sira pogodna je za prehranu. Boja fete je bijela ili kremasta, tekstura je trošna, miris je skuta. Okus ovisi o sorti, može biti mekano kremasto, slano i začinjeno. U kombinaciji s povrćem, začinskim biljem, povrćem, začinima, često se koristi za izradu salata.

Dijetetski sir: sorte, kalorije i recepti za prehranu

Ljudi koji brinu o slici, obično biraju sve proizvode s najmanjim sadržajem masti. Što mogu reći, to je prava strategija. Jedite manje slatkiša, proizvoda od brašna, masne hrane i dodajte sport - harmonija će se brzo pojaviti na horizontu.

Sir se smatra vrlo masnim. Naravno, bogata je najkorisnijim mineralima, vitaminima; Proteini u siru su mnogo više nego u mesu. Zapravo, sir se smatra koncentratom mlijeka, s 20-25% proteina. Za usporedbu: u proteinima mlijeka je samo 3,2%. Međutim, u prehrani s hranom, konzumacija sira je jako ograničena ili potpuno isključena.

To nije potrebno učiniti, nije potrebno lišiti tijelo tako korisnom i lako probavljivom proizvodu, riskirati zdravlje. Uostalom, tu su sirevi s niskim udjelom masti i niskim udjelom masti, oni mogu biti izvrsna alternativa za prehranu koja ograničava potrošnju masne hrane.

Većina naših uobičajenih sireva ima sadržaj masti od oko 50-70% (drugim riječima, na svakih 100 g proizvoda ima 50-70 g masti). Ako postoji želja da se sačuva vitkost, onda treba dati prednost sirevima s posebno smanjenim sadržajem masti (u rasponu od 20-30%). Takav proizvod se smatra lakim.

Tu je i sir s niskim udjelom masti (do 20%). Uz bilo koje mlijeko, oni preliminarno i temeljito uklanjaju kremu, a tek tada stvaraju dijetalni sir. Slične proizvode možete pronaći u hipermarketima ili specijaliziranim skupim trgovinama. Nemojte se svađati, ovo je najbolja opcija za gubljenje težine, savršena alternativa za ljude koji žele zadržati težinu.

Usput, nutricionisti su odavno razvili posebnu dijetu za sireve, pri čemu su osnova prehrane (2/3) različite vrste sira sa sadržajem masti do 35%. Za 10 dana takva prehrana zaista gubi 5 kg i više viška kilograma. Naglasak je na tofu, brynze, gaudette, ricotta, chechile, sir i drugim sirevima koji su korisni i raznoliki po ukusu, a koje ćemo analizirati u nastavku. Neke od njih možete sami pripremiti kod kuće.

Najbolji sirevi s niskim udjelom masti

Ponekad se od sireva s niskim udjelom masti zahtijeva da se ne konzumira samo kako bi se održala mršavost struka, već i prema zdravstvenim pokazateljima. Dakle, medicinska prehrana broj 5, koja se koristi u bolestima žučnog mjehura i jetre, također sugerira ograničenje u masnoj hrani (maksimalno 90 g masti dnevno) i stoga prelazak na sireve s niskim udjelom masti u prehrani. Ricotta i Adyghe su izvrsni.

Ovdje je popis poznatih dijetalnih sireva.

Tofu (1,5-4%)

Ovaj sir nastaje od sojinog mlijeka, smatra se svježeg sira. Većina podsjeća na sir, ali neslan. Treba napomenuti najveći sadržaj visokokvalitetnih bjelančevina, tofu može zamijeniti za ovaj pokazatelj mesa, jaja. Kalorija - do 90 kcal. Nutricionisti bilježe ljekovita svojstva tofua, jer ovaj sir pomaže u snižavanju „lošeg“ kolesterola i sprječava vaskularne bolesti, osteoporozu, srčane probleme itd.

Tofu sadrži fitoestrogene, tako da je ovo idealno jelo za žene s hormonskim poremećajima, tijekom menopauze, itd. Jedini "ali": tofu može pridonijeti prekomjernom stvaranju plina.

Važno: ovaj sir se može čuvati u hladnjaku do tjedan dana, obavezno ga pohraniti u vodenu otopinu.

Ricotta (2-24%)

Istina, to nije sir, barem u našem uobičajenom smislu, radije, sir. Konzistencija - kao sendvič pasta. Proizvođači često dodaju šećer u rikotu, čak i sušeno voće, pretvarajući dijetetski proizvod u masu skute. Stoga je važno osigurati da sir bude bez tih aditiva.

Stvorena od ostataka sirutke iz drugih sireva. U ricotti, uobičajeni mliječni proteini su odsutni, postoji samo protein albumin, koji je prisutan u ljudskoj krvi (razlog zbog kojeg se rikota apsorbira nekoliko puta brže, lakše). Sadržaj kalorija je maksimalno 172 kcal.

Ricotta ima manji sadržaj masti - 8% - od sireva proizvedenih od kravljeg mlijeka (od kozjih do 24%). Sadrži minimalnu količinu Na. Ovaj proizvod ima visoku nutritivnu vrijednost, brzo zasićuje tijelo. Također liječi živčani sustav, poboljšava oštrinu vida i normalizira hipertenziju.

Zanimljivo je da je ricotta najbolji sir koji štiti jetru, jer sadrži metionin, aminokiselinu koja sadrži sumpor. Istina, ova sorta u blagom stanju nije pohranjena za dugo vremena - najviše 3 dana; u krutom stanju - do 2 tjedna.

Adygei sir (14%)

Proizvodi se unošenjem kiselog mlijeka u već pasterizirano mlijeko. Sličan po ukusu svojim talijanskim kolegama. Adygea sir je esencijalni dio prehrane gubitka težine, kao i slijediti dijetu br. Za to nema ugljikohidrata i čak 19 grama proteina.

Mozzarella (17-24%)

Ne možete ga nazvati izvorom potrebnih, korisnih bakterija, jer se mlijeko fermentira za takav sir zahvaljujući enzimima reneta; nema odredbe za dodavanje dodatne mikroflore.

Važno: doista prirodna mozzarella ima mali vijek trajanja - do tjedan dana. Ako je rok trajanja na naljepnici duži, konzervansi se dodaju točno siru.

Feta (24-50%), to je svjetlo brynza

Sir se temelji na ovčjem mlijeku, a proizvod je bogat kalcijem, beta karotenom, vitaminima, natrijem. Pohranjuju se u laganoj slanoj vodi. Proizvod nema dobar okus, stoga je dopušten u tablici br. U feti s viškom korisnih bakterija mliječne kiseline. Stoga, njegova uporaba pomaže da se nosi s trovanjem hranom, poželjno je odabrati sir s udjelom masti 27%.

Pozornost svih mršavljenja treba platiti za verziju feta svjetla, napravljena je od kozjeg mlijeka, tako da ima donju granicu masnoće.

Crna gruša (5%)

U stvari, to je niski masnoća sir. Neki ga u Rusiji nazivaju litvanskim skutom ili domaćim sirom. A u Europi - selu. Kalorije - samo 85 kcal. Tekstura je mekana, kremasta, blago slana.

Čečil (5-10%)

To je proizvod vlaknaste strukture. Pomalo podsjeća na Suluguni. Obično se stvara u obliku niti. Često se prodavao već upleten u pletenicu. Često se Chechilova vlakna sabiru. Nije slično niti jednom drugom siru, sazrijeva u posebnom slanom vodu, ponekad se miješa s drugim sirom, svježim sirom.

Fitness sirevi

Ovo je poseban izum za gubljenje težine. Mnogi proizvođači danas imaju takve verzije sireva. Zamjenom u uobičajenim domaćim receptima masnog sira s takvom alternativom, ponekad možete smanjiti sadržaj kalorija i masti u prehrani, što znači - radije gube na težini. Sada ne morate birati između zdravih zuba, kose i tankog struka. Navešćemo najpopularnija imena.

• Gaudette (7%). To je polukrutina, nježnog pikantnog okusa, visokog sadržaja kalcija. To je analogni uobičajeni Gouda sir, ali bez masnoća.
• Viola Polar, Grünlander (5-10%), fitness sir. Izvrsni proizvodi za prehranu, ponekad sadrži 5% jogurta, što dodaje korisnost.
• Oltermani (16-17%) masti. Ima ugodan okus mlijeka, gustu i prilično homogenu strukturu; Božji dar za ljubitelje zdrave hrane.
• Dijetalne gratine (12,8%), priroda. Smatra se polučvrstom sortom, svijetlo žute boje, izraženog kremastog okusa. Možete pohraniti do tjedan dana. Bogat Mg, K i niz vitamina.
• Lacomo Light (20%). Stvoren od kravljeg mlijeka. Bez ugljikohidrata. Obično se prodaje na kriške.

Za prehranu je također savršen tvrdi sorte, ali s niskim udjelom masti. Oni svibanj imati dovoljno visok sadržaj kalorija, ali ako ih koristite u skromnim količinama, lik samo ne šteti. Takvi sirevi sadrže lecitin, koji samo poboljšava naš metabolizam, potiče razgradnju masti i istovremeno normalizira razinu kolesterola.

Dakle, sljedeće vrste sira mogu se sigurno pripisati takvoj vrsti sireva.

• Švicarski (45%). Ima izražen slatki okus, izvana su male oči. Sadrži 380 kalorija.
• Parmezan (32%), poznat po svom specifičnom mirisu, kao i blagi retrookus. Kalorija - 292.
• Nizozemski (45%). Proizvod je žut, slanog okusa. Kalorije - 345 kcal.
• Cheddar. Često se nalazi u prehrambenoj varijanti (33%). Ima okus oraha, ponekad malo kiselkast. Sadrži 380 kcal.
• Ruski (50%). Kremastog je i blago slatkog okusa. Ima 360 kalorija.

Značajke odabira

Naravno, dijetetski sir treba odabrati za masti. Kada trebate izgubiti težinu, prednost treba dati proizvodima s postotkom sadržaja masti do 30. Također je važno obratiti pozornost na sadržaj kalorija u siru. Osobito lukavi proizvođači pokazuju sadržaj masti od 29%, ali kalorijski sadržaj proizvoda može premašiti 390 kcal (na primjer, viša nutritivna vrijednost Maasdama). Za prehranu prehrambeni proizvodi koji imaju oštar ili previše slan okus apsolutno nisu prikladni.

Što biste trebali obratiti pozornost na odabir vrlo kvalitetnog sira:

• svježi miris;
• ujednačena boja (bez mrlja, tragovi pranja, čišćenja);
• odsustvo palminog ulja;
• holističko pakiranje;
• prisutnost u sastavu biljnih masti;
• reza mora ostati glatka, bez ruševnih rubova (osim sorte Idiazabal).

Imajte na umu da će u apsolutno bilo kakvom topljenjem sira biti manji sadržaj masti, ali mnogo manje kalcija. Istodobno, čvrsti sir s niskim udjelom masti je ponekad bogat kalorijama, ali sa svojim maksimalnim sadržajem.

Među tvrdim sirevima, barem se masnoća nalazi u bijelim sortama. Živopisni primjeri: Gouda, Edamer, Mozzarella.

Zapamtite da su ukusni sirevi s različitim plijesnima lideri u sadržaju masti, bolje ih je izbjegavati za ljude koji gube na težini.

Uvjeti korištenja i recepti

Većina sireva se ne čuva predugo čak ni u hladnjaku, pa je važno to uzeti u obzir. Istekli sir ne može se konzumirati bez rizika za zdravlje.

Bez obzira na nizak kalorijski i siromašni sir, važno je usredotočiti se na količinu koju ovaj proizvod troši kada je u pitanju dijeta ili gubitak težine. U prosjeku, čak i dijetetski sir, poželjno je jesti ne više od 100-150 g, ali ne dijetetski sa sadržajem masti više od 30% - do 50 g za cijeli dan.

Nitko neće tvrditi da će najkorisniji proizvod biti domaći, gdje točno znate koje ste sastojke stavili. Proces kuhanja ne zahtijeva puno vremena i snage za svakoga.

Recept za domaći tvrdi sir (vrijednost: 78 kcal)

Uzmite pola litre mlijeka (idealno 0,5 posto masti), pola kilograma svježeg sira (0%), pola žlice sode, jaje, prstohvat soli; za okus češnjaka, sjeckanog povrća, začina, mrkve.

Zagrijte mlijeko, prelijte ga sirom i pomiješajte. Sve radimo u vodenoj kupelji. Miješamo smjesu u gazu. Suspendirajte, tako da staklo ne treba brže serum. Sada u drugom spremniku, pretuci jaje, soda. Ako je sirutka staklena, sirnu masu trebate premjestiti u odgovarajuću posudu, gdje dodati jaje, začine. Opet smo stavili sve u vodenu kupku; važno je intenzivno miješati, inače će biti grudica. Čim masa postane više homogena - izvadite iz peći, ohladite. Ostaje samo da se sir koji se unosi u hladnjak uklanja 12 sati. Prednamaz umotan u foliju.

Recept za domaću mocarelu (52 kcal)

Bit će potrebno: jedan i pol litara mlijeka (nemoguće je pasterizirati), 0,25 l vode, 2 tablete lijeka acidin pepsin (dostupno u ljekarnama, neophodno za normalno preklapanje mlijeka), 0,4 žličice. limunska kiselina, žličica soli.

Zagrijte mlijeko na 25 ° C, ulijte u njega limunsku kiselinu (otopite je u pola vode). Donosimo ga na 35 ° C, stalno miješajući. U isto vrijeme u preostaloj vodi otopiti tablete acidin pepsin, sipati ih u mlijeko. Već ga zagrijavamo na 40 ° C. Uklanjamo iz peći, u ovom trenutku bi se mlijeko već počelo sklupčati: na vrhu će se početi formirati pahuljice sira. Držite ispod poklopca još 20 minuta. Kao rezultat, uvijena masa postaje gusta i jedva žuta. Promiješati.

Sada trebate staviti naš budući sir na sito, samljeti. Dobiveni proizvod se treba držati zajedno. Stavimo ga u vodu (do 70 ° C), pričekajte da se malo počne topiti. Pritisnemo ga, ponovno se otarasimo viška seruma. U ovoj fazi izlijte začine. Potegnite nekoliko puta mozzarelu i zagrijte je. Zatim dajte željeni oblik svome siru i uklonite ga da se ulije u hladnjak.

Tofu sir recept

Uzet će samo 1 litru sojinog mlijeka i sok od jednog limuna. Potrebno je zagrijati mlijeko do prokuhavanja, ostaviti ga da se stavi na peć 7 minuta. Zatim dodajte sok od limuna. Masa će se početi isključivati, važno je dobro promiješati. Pažljivo istisnite vlagu iz proizvoda i stavite je pod prešu u hladnjak.

Ricotta recept

Uzmemo 5 l seruma iz kravljeg ili ovčjeg mlijeka, 50 g vode, pola žlice limunske kiseline. Zagrijte serum do 90 stupnjeva, dodajte vodu s limunskom kiselinom. Dobro promiješajte. Pahuljice od sira filtriraju se s gazom i stavljaju se u hladnjak.

Paneer recept

Još uvijek nam nije jako poznat proizvod indijske kuhinje. Uzmemo 1 litru mlijeka (0% masti), začine, 0,5 šalice soka od limuna i 0,5 litara kefira. Zagrijavamo mlijeko, dodamo mu kefir (kao i obično - vodenu kupku), dodamo limunov sok kad se mlijeko počne stvarati. Važno je ne propustiti trenutak. Tada se nastala masa pažljivo filtrira i pomiješa s omiljenim začinima. Stavite pod jaram u frižider da se ulijeva 6 sati.

Kako napraviti dijetu sira, pogledajte sljedeći video.

PIECE SIR DIJETE - Pregled

Sirevi za sireve. Neostvarivi ženski san - jesti sir i izgubiti težinu, a ne da se barem ne salo. Za one koji nisu na dijeti, dobri recepti za užinu.

Iz kategorije - Što bi jelo takvo b, što bi izgubilo na težini?

Sirovi masni sir, u principu, nije tako lako pronaći - ne nalazi se u svim trgovinama, ne u svakom proizvođaču, a asortiman takvih sireva je mali. Do nedavno, 17% Oltermanni iz Valia bilo je sretno jesti i jesti, ali prvo su ta vremena potonula u zaborav, a drugo, prije otprilike 3 godine otkrio sam takvog proizvođača, Ichalki Cheese Factory, sa sirevima Ne usuđujem se eksperimentirati, jer "Oni ne traže dobro". Njihova ponuda je velikodušna i kvaliteta proizvoda je izvrsna. Štoviše, važno je da je (kvaliteta) nepromijenjena. Kakvu god vrstu sira kupili, od jeftine, ali vrlo ukusne kobasice do skupog Imperiala, bez obzira na zabavu, uvijek ima isti okus, boju, teksturu. Neugodna iznenađenja ne postoje. Također su pronašli zamjenu za nestali Oltermanni s niskim udjelom masti.

Sirevi za sirove dijete 27%.

Zamjena se pokazala dvostruko uspješnom - sadržaj proteina Ichalki ima smanjen sadržaj bjelančevina i zbog toga je izuzetno nizak kalorijski sadržaj, stoga je apsolutno zaslužen i može se smatrati dijetetskim.

Usporedite skladbe:

Valio Oltermanni 17% dijetni smuđ 27%

Samo 164 kcal! Za sir je zanemariv! Najkarakterističniji broj kalorija za sve vrste sira je u rasponu od 330-370 kcal. Ne gledamo na sadržaj masti u sirevima - trik je u tome što Valio pokazuje postotak masnoće u gotovom proizvodu, i onaj Ichalke u suhoj tvari (tj. Samo 12,7% u gotovom proizvodu masti).

Pa, suočavanje sa 164 kcal je mnogo lakše. Pa ovo nije 300-400!

Usput, vrsta Interneta mi je dala da spalim tih 164 kcal, trebate pjesme za čak 83 minute ili košete čak 35 minuta ili sat vremena da hodam brzinom od 4 km / sat (što je meni osobno bliže, volio bih mjeriti brzinu) )

O siru od proizvođača

Siromašni sir. Ima blag i izražajan okus, mliječno-kremasti miris, lagano se topi u ustima. Zahvaljujući profinjenom ukusu, idealan je za izradu sendviča, salata, pizza. Idealno za ljude koji vode zdrav život.

IZAZVANO OD PASTEEREDNOG MLIJEKA KORIŠTENJEM MESOFILNIH MIKROKORGANIZAMA, ŽIVOTINJSKIH PODRIJETLA KUHANE SOLI I KALCIJUMA KLORA HRANE

Sir je ukusan, ima samo mliječno-kremasti miris, ali isti je okus svijetao i izražajan, prilično slan. Zrela, zrela. Ne bih rekao da se lagano topi u ustima, za mene je suprotno elastično i gusto, vrlo elastično, kako i dolikuje sirom sirom. Savršeno za sendviče i salate, fino naribane, ne zalijepljene i daju pahuljastu, mrvljivu kapu. Ne volim ga koristiti za topla jela, jer nakon topljenja ostaje elastična ravna torta. Vrlo ukusna s bilo kojom tjesteninom u obliku topline. Na vruće rastopljeno i položiti zasebnu koru. Volimo i unatoč cijeni koja se gotovo udvostručila tijekom godine, nastavljamo kupovati tjesteninu iz Del Castella, na primjer, kao u ovom slučaju na fotografiji njihovog farfallea ili još više voljenog tripolinija.

Meljemo u kombajnu

Mali paket rakova

Par kuhanih jaja

Utrljajte na finom rende

oko 70 ml suncokretovog ulja (što je više ulja, deblji završni majonez)

gorušičasti okus (volimo 1/4 tsp)

1 čajna žličica soka od limuna

sol, šećer po želji

Kuhanje u dubokom malom jelu. Žumanjku kap po kap dodajte prvo suncokretovo ulje kontinuiranim udarcima umutkom ili slabom miješalicom pri najnižoj brzini dok masa ne postane kremasta. Nakon toga se ulje može još hrabrije dodati i izliti u potok. Ispada tako.

Ako ne trebate raditi, češanj češnjaka će biti vrlo prikladan. A ako danas imate ljude, za izrazitiji okus možete dodati malo više senfa majonezi. Ovdje je peršin ili kopar.

Možete ga ostaviti za jednostavan kruh.

Moguće je u pita kruhu, već izgleda privlačnije, već predjelo.

U svakom slučaju, to je hranjiva i ukusna, rakovica koju vole djeca - djeca će cijeniti i doručak će biti uspješan.

Cijena je vidljiva na jednoj od fotografija. Tijekom godine porasla od 270 rubalja do 390 rubalja po kg.

Sir izvrsne kvalitete, izvrsnog sastava, izvrsnog okusa i uopće kalorija sira. Jako sam zadovoljan svojim otkrićem - dostojnom zamjenom za nestale sireve za sankcije, a čak ih i na neki način nadmašuje. Definitivno preporučujem.

Izvrsni dimljeni sirevi Ichalki s idealnim sastavom - jeftini, kvalitetni i ukusni.

Mi liječimo jetru

Liječenje, simptomi, lijekovi

Sastav dijetetskog sira

Dijetetičari diljem svijeta stalno se svađaju oko mogućnosti uvođenja sira u prehranu osobe koja želi izgubiti na težini. Mišljenja se razlikuju, ali se svi slažu oko korisnosti takvog proizvoda kao izvora proteina, mliječne kiseline i makronutrijenata. Da biste razumjeli možete li jesti sir na dijeti, morate znati osnovna pravila izbora - postotak masti, kalorija, količina životinjskih proteina i okusa.

Dijeta sira

U svijetu se stvara veliki broj sorti sira, ali se ne preporučuje da se svaki od njih konzumira u vrijeme gubitka težine, iako nije zabranjeno jesti mali komad čak i masnog tvrdog sira. Glavni uvjet je kvaliteta, kao dio ne smije biti štetnih biljnih masti, jer korisna svojstva sira ovise o pravilnoj kuhinji. Često je trošak dobrog proizvoda znatno viši od cijene kvalitetnih partnera. No, glavno pitanje nije čak ni u kalorijama, već u količini pojedene hrane.

Tablica razvrstavanja sira po metodi proizvodnje:

Tru du Cru, afidelis

Polučvrsti i čvrsti ekstrudirani

Gouda, cheddar, edamer

Feta, feta sir, suluguni

Roquefort, Bavaria plava

Koristi i štetnost sira za tijelo

Vrlo često se proizvodi od sira koriste kao dodatak salatama, predjelima i sendvičima. Ako ga pojedete za vrijeme doručka, ručka ili kasne večere, problemi s prekomjernom težinom neće se dodati. Zbog sadržaja proteina i sposobnosti proizvodnje hormona odgovornog za sitost, ne morate jesti velike količine kako biste zadovoljili glad. Osim toga, različite sorte bogate su kalcijem, fosforom, magnezijem i kalijem, laktozom, vitaminima A i D, koji pomažu u održavanju zdravlja. No situacija pojave individualne netolerancije je sasvim stvarna.

Je li moguće jesti sir dok ste na dijeti?

Pitanje da li možete jesti sir na dijeti, brine mnoge koji žele izgubiti na težini, jer se ovaj proizvod koristi u prehrani gotovo svake osobe i teško ga je odbiti. Nutricionisti preporučuju odabir niskokaloričnih sireva za prehranu, odbacivanje tvrdih i nadraženih sorti (osobito slanih i začinskih), kao i sorti s punilima. Glavni kriterij za odabir je kvaliteta i rok trajanja: nemoguće je koristiti pljesnivu, čak i prethodno odrezanu mjesta s plijesni, jer je to puno ozbiljnih trovanja.

Kako razlikovati proizvod niske kvalitete:

• pažljivo razmotriti sastav na pakiranju (nije prihvatljivo u sastavu nečistoće palminog ulja ili drugih biljnih masti);
• jednolika boja, bez svijetlih mrlja i tragova "revitalizacije" (namakanje, kriške);
• uhvatiti miris, odsutnost stranih mirisa;
• ne može biti jeftino.

Dijeta sira

Veliki broj programa mršavljenja dopušta korištenje rennet proizvoda. Posebnu popularnost u novije vrijeme dobiva dijeta na sir i kavu, jer nema potrebe stalno kuhati nešto, a to uvelike štedi vrijeme. Trajanje je 10 dana. Tijekom mršavljenja zabranjeno je jesti povrće i voće, moguća su samo jaja i fermentirana mliječna pića (čaša kefira ili domaći jogurt bez punila). No, postoje i druge varijacije - dijeta na sir i vino ili standardna dijeta s sirom (dopušteno je u dijetu dodati juhu ili salatu s povrćem).

Dyukana dijeta

Francuska je, kao što je poznato, rodno mjesto stvaranja sira, pa je u prehrambenom sustavu bio proizvod francuskog nutricionista Pierrea Ducanea bez ovog proizvoda. Uzimajući u obzir osobitosti prehrambenog sustava, ne može se nedvosmisleno odgovoriti na pitanje može li se sir konzumirati na prehrani Dukan. Hranidbeni sustav je podijeljen u 4 faze, prehrana svakog od njih ima svoje osobine, na primjer, u svim fazama (čak i na napadu) dopušten je bezmasni sir, u fazi izmjene možete unijeti 30 grama, s masnoćom do 6,5%. Tijekom fiksiranja sadržaj masti prihvatljiv je do 20%, ali u malim količinama.

Japanska dijeta

Jedan od najtežih, ali učinkovitih prehrambenih sustava za mršavljenje je 14-dnevna japanska dijeta. Onima koji žele izgubiti na težini zabranjeno je mijenjati prehranu, brkati niz dana, koristiti sol, alkohol, šećer i slatkiše. Preduvjet je piti 1,5 litara negazirane ili kuhane mineralne vode. Sir na japanskoj dijeti je dopušteno jesti, ali ne više od 1 komada (15 grama) dnevno, kao dodatak jelovniku. "Gladan" takav program prehrane ne može se zvati, jer postoji mnogo jela od ribe, mesa, povrća i voća (nezaslađen). Dopušteno je piti kavu i nezaslađen čaj.

Može Sir na Maggie's Diet

Među onima koji žele izgubiti na težini dobivanjem takozvane dijete za jaja. Ne treba brojati kalorije, jer se temelji na biokemijskim reakcijama u tijelu. Samo budite sigurni da se strogo pridržavate prehrane. Nema kontraindikacija za takav sustav mršavljenja, ljudi apsolutno bilo koje dobi i početne težine mogu ga primijeniti. Dopušteno je jesti mesna i riblja jela, jaja, povrće i voće, ali sir za Maggi dijetu nije pogodan za svakoga. Za čvrste sorte prihvatljiv je sadržaj masti od 17%, ali se mogu zamijeniti s niskim udjelom masnoće svježeg sira, sira ili mozzarelle.

S proteinskom dijetom

Prehrana s niskim udjelom ugljikohidrata (uključujući proteinske dijete) sugerira konzumiranje mesa, ribe i jaja. Mogu li dobiti sir na proteinskoj dijeti? Visoka razina bjelančevina i niskih ugljikohidrata u ovom proizvodu omogućuje mu da služi kao izvrstan dodatak takvom sustavu hrane. Istina, dopušteno je jesti samo niskokalorične ili niskomasne vrste (Adygei, feta, tofu). Ova metoda je vrlo učinkovita u smanjenju tjelesne težine, ako kombinirate redovite treninge s njom, jer su proteini građevni materijal za mišićnu masu. Zabranjeno je dodati u jelovnik kolače, visokokalorična voća i gazirana pića.

Koju vrstu sira možete pojesti prilikom dijete?

Svi programi za mršavljenje su dizajnirani za sigurno sagorijevanje viška kilograma, ali često postoje situacije u kojima samo voda (s obiljem soli) ili mišićno tkivo (s nedostatkom proteina) odlazi. Kakav sir možete jesti dok gubite težinu? Dobra kvaliteta proizvoda ne šteti slici, čak će vam pomoći da se oslobodite tih dodatnih kilograma koji su dosadni, pa svakako trebate jesti dok gubite težinu, možete odabrati kao samostalno jelo ili dodati različite recepte.

Najpopularnije sorte koje preporučuju nutricionisti su:

Kalorazh - od 160 do 260 kcal, mast - do 20%, proteini - 20 grama.

Koristi se kao dodatak jelima i kao samostalna hrana. Slani okus, napravljen od kozjeg ili kravljeg mlijeka.

Kalorazh - 172 kcal, masti - od 8 do 24%, proteini - 11 grama.

U sastavu - albumin protein, koji potiče brzu apsorpciju, izrađen od sirutke.

Do 90 kcal, 5% masti, proteini - 8 grama.

Izrađen od soje, vrlo niske kalorijske, sastavljen od velikog broja aminokiselina i visokokvalitetnih biljnih proteina.

Do 280 kcal, 17-24% masti, proteini - 28 grama.

Dobro se slaže s povrćem, pečenim rajčicama i paprikom. Ukusno i zdravo.

290 kcal, 24% masti, 17 grama proteina.

Koristi se kao dodatak hrani (posebno za povrće), pri kupnji obratite pozornost na sastav, naziv i datum isteka.

rasol

Jedan od najboljih sorti za mršavljenje je kiseli sir. Proizvodi se od različitih vrsta mlijeka (koza, krava, ovca). Uz pravilnu pripremu, ove sorte ljuštiti, oni se razlikuju po nedostatku čvrste kore. U trgovinama možete vidjeti mozzarella, suluguni, Adygei. Vrste slanog sira često imaju slani okus i prodaju se u vakuumskim pakiranjima, u slanoj vodi. Tada neće izgubiti svojstva tijekom skladištenja. Sadržaj kalorija u takvom proizvodu je nizak, pa je dopušteno jesti ga s gotovo bilo kojim programom mršavljenja.

Niska kalorija teško

Za ljubitelje tvrdih sireva, sustav napajanja električnom energijom s njihovom odsutnošću može biti pravi test, udarac u živčani sustav. Sir s niskim sadržajem masti teško je pronaći u trgovinama, tako da gubitak težine često uči sami kuhati. Na internetu postoji veliki broj recepata za izradu sira u domaćoj kuhinji. Od dobro poznatih niskokaloričnih polukrutih sorti, treba odabrati Gaudette, Fitness (proizveden u Rusiji ili Belorusiji), Oltermani (sadržaj masti do 17%). Hrana kalorijskog sadržaja iznad 20% može se konzumirati u malim obrocima.

Je li moguće jesti rastopljeni sir dok gubite težinu

Malo masnoće rastopljeni sir u trgovinama nije lako. Često pod rukom proizvodi s prosječnim sadržajem masti (od 25 do 45 posto). Rastopljeni sir kada dijeta jako pomaže osobi koja gubi na težini, jer je ukusna i zdrava. Philadelphia sa sadržajem masti od 5% je također pogodna, posebno je dobro kombinirana s japanskim jelima. Topljeni sirevi su različitih vrsta: narezani, pastozni, kobasice i slatki (s dodatkom meda, orašastih plodova i suhog voća). Mogu li pojesti rastopljeni sir na dijeti? Definitivno, ako se radi o niskokaloričnoj i visokokvalitetnoj.

Preporuke za odabir kvalitete:

• oznaka na ambalaži mora biti PP, što ukazuje na mogućnost njezine uporabe za hranu;
• temperatura skladištenja - +3 stupnja, možete kupiti samo onaj koji je pohranjen u hladnjaku;
• pakiranje bez deformacija i oštećenja;
• boja je ravnomjerna, ne previše žuta;
• površina glatka, sjajna;
• ne smije biti neugodnih mirisa, okusa.

Koliko sira možete pojesti dnevno

Ako proizvod koristite u razumnim količinama, nećete se oporaviti od njega. Najbolje je jesti noću, možete si priuštiti komad do 70 grama (približno iste veličine kao kutija šibica). Za čvrste vrste, udio se smanjuje za pola, na 35 grama. Što je proizvod manje kalorijski manje, to je manji sadržaj masti, više se može jesti. Je li moguće jesti sir na dijeti u neograničenim količinama? Je li to samo niske masnoće svježi sir (0 kcal), a bolje je obratiti pozornost na veličinu porcija.

Video: Je li moguće jesti sir dok gubite težinu?

Recenzije

Ja sam samo ljubitelj sira, svih vrsta i sorti. Kada se postavilo pitanje o potrebi brzog mršavljenja, kad god je to bilo moguće, pokupio sam dijetu da bih jeo sirne proizvode. Zaustavila se kod Dyukanea, jer mi se svidio asortiman dopuštenih proizvoda. Morao sam promijeniti malo ukusa, ali sveukupno sam zadovoljan. Smršavite.

Kasna večer mi je nezaobilazna. Ovaj snack postao navika, uskoro počeo aktivno udebljati. Malo masnoće je pomoglo u rješavanju ovog problema. Snack lijevo, smanjio dio, uskoro težina počela brzo otići. Ne živim bez svježeg sira, odmah osjećam ono što nedostaje u prehrani.

Moja uobičajena prehrana dugo je bila hrana iz supermarketa, osobito čips, krekeri, orasi. Zvučao je uzbunu kad je shvatio da uništavam svoje zdravlje. Tijekom vremena, zamijenio sve štetne za tijelo - voće, sir, orašasti plodovi i mliječni proizvodi. Problem s probavnim traktom brzo je riješen, istina je počela pravilno jesti.

Informacije prikazane u članku služe samo u informativne svrhe. Materijali za članke ne zahtijevaju samo-liječenje. Samo kvalificirani liječnik može dijagnosticirati i savjetovati liječenje na temelju individualnih karakteristika pojedinog pacijenta.

Stručnjak za područja

Ljepota (33), Sport i fitness (127), Šminka (30), Ženske frizure (86), Njega noktiju (64), Njega lica (100), Njega tijela (36), Njega kose (108) t, Njega kože (24), Masaža i spa (25), Slimming (531), Kozmetologija (53), Kozmetički proizvodi (73), Priče za mršavljenje (1)

Ta je značajka trenutno u razvoju. Pokušajte ponovno kasnije.