Recenzija: Tvrdi sirevi od sira "Dietetic" - dobar sir za kontrolu vaše težine: fotografije vage i pakiranja

Volim sireve u bilo kojem obliku, uključujući suosjećanje s proizvodima ukrajinskog branda "Cheese Club". Sviđa mi se njihov raspon i kvaliteta.
Već sam pisala o tome kako sam probala novi sir Asiagio, ali to je bio masni sir - čak 55%.
Za moju prehranu Dyukana nije prikladna opcija, iako ukusna.
Stoga, nedavno često kupujem "Dijetetski" sir od TM "Cheese Club", jer ima samo 30% masti, stoga ga mogu pojesti više bez mnogo štete za prehranu.
Sada u mom frižideru ovaj je sir bio u dva različita oblika - izvagan i punjen.

Pokušajmo shvatiti koje su sličnosti i razlike.
Prije svega, u cijeni. Sirov sir je jeftiniji.
Dakle, 1 kg "Dijetalnog" sira prodanog po težini košta 102,61 GRV. u trgovini s prosječnim cijenama.
U pakiranju "Dijetski" sir, 185 grama (nedavno je bilo 200, ali proizvođač, kao i mnogi, sada pokušava pobijediti na smanjenje težine proizvoda).
Danas sam kupio ovaj sir za dionice u low-cost ATB mreži za 20 grivna, ali općenito košta najmanje 22 grivna.
Jednostavna matematika - i dobivamo 119 grivna po kg.
Ako pogledamo sastav tiskan na ambalaži i cijenu, identičan je.

Kalorija 268 kalorija na 100 grama. Sir je stvarno dijetetski.

Malo iznenađen razlikama u vijeku trajanja. Na skupnom siru određeno razdoblje od 150 dana, a na zapakiranom - 2,5 mjeseca. Zašto - ne znam, ali vjerujem da je više informacija o pakiranom siru.

Tako izgleda sir. Na njemu se nalazi brendirani film, tako da nitko ne sumnja da je to "Klub sira", i vjerojatno, zaštita od krivotvorenja.

Sam sir je ugodne žućkaste boje, s brojnim malim rupama.

Sir iz ambalaže u načelu izgleda isto, samo bez trake.

I ovako izgledaju sirevi na kriške: lijevo - izvagano, desno - pakirano. U ovom slučaju, zapakirane rupe su dobile malo više, ali općenito se čini.

Sir je ukusan, s malo kiselosti. Brzo se suši na tanjuru, pa morate odmah jesti.
Okus je gotovo identičan. Ali mi se miris više dopao na prodanom siru. U pakiranom je više mliječno i previše naglašeno. Možda zato što u pakiranju nije imao što disati, pa ni proizvoditi prije težine.
Općenito možemo zaključiti da su prednosti pakiranog sira lijepa ambalaža, te činjenica da ćemo točno znati rok trajanja proizvoda. Osim toga, znamo da sir nigdje nije valjao, a žohari nisu trčali uz njega.
Prednost sira prodan, naravno, je da možemo dobiti komad bilo koje težine, dobro, a cijena je jeftinija za 15 kilograma grivna sigurno.
Općenito, dobar sir, pogotovo za one koji su na dijeti.
Preporučujem ga, kao i proizvode iz TM "Cheese Club" u cjelini.

Kalorijski sir Dijetetski "Sir Club" 30%. Kemijski sastav i nutritivna vrijednost.

Nutritivna vrijednost i kemijski sastav Klub sira "Sir Diet" "30%".

Energetska vrijednost Dijeta s sirom "Klub sira" 30% čini 226 kcal.

** U ovoj tablici prikazane su prosječne količine vitamina i minerala za odraslu osobu. Ako želite znati pravila uzimajući u obzir vaš spol, dob i druge čimbenike, upotrijebite aplikaciju "Moja zdrava prehrana".
Primarni izvor: kreirao korisnik.

Sir za mršavljenje: odaberite najniže kalorijske i niskokalorične sorte

"Obrok bez sira nalik je na jednoliku ljepotu", rekao je neusporedivi francuski kuhar Jean Anthelm Bria-Savarin i bio je u pravu. Svi smo navikli na ovaj proizvod: on je onaj koji je osnova ukusnog i hranjivog sendviča za doručak, na ručku pravi izvrsnu krem ​​juhu, a navečer što drugo može učiniti s grickanjem ukusnog crnog vina?

Ali vrijeme je da se oslobodite tih dodatnih kilograma, i svi počinju pitati nutricioniste s nadom i glasom ako mogu jesti sir dok gube težinu - barem malo? Pitanje je opravdano, jer se u ovom proizvodu kalorijski sadržaj samo prevrće i iznosi 300-400 kcal na 100 g. Očigledno je da nije indikator diete. Međutim, postoji rupa u zakonu.

Je li moguće?

Mnogi se ne usuđuju jesti sir dok gube na težini. Iz raznih razloga:

• visoke kalorijske;
• ne odnosi se na vegansku kuhinju;
• sadrži puno masti;
• skupo;
• nije osnova mono-dijete;
• u brojnim dijetama koje se nalaze na popisu zabranjene hrane.

Kalorija igra ključnu ulogu, ali ona je ona koja se najlakše rješava. Sir se može jesti u većini dijeta, jer ne ometa gubitak težine, jer:

• za 1 put ste vjerojatno jesti više od 1-2 komada, težina koja ne prelazi 20-30 g, odnosno, to će biti samo 60-80 kcal;
• oni koji se drže veganske prehrane mogu si priuštiti uživanje u tofuu;
• postoje sorte s niskim postotkom masti;
• isti tofu nije tako skup;
• monoterapije sira ne postoje, jer ovaj proizvod ne može osigurati tijelu sve potrebne tvari;
• zabranjena samo u nekim dijetama: vegan, sirova hrana, bez masnoća, povrće. I dopušteno u svim drugima.

I još jedan veliki plus u korist sira kao dijetetskog proizvoda: gotovo sve njegove sorte imaju nizak GI. Za usporedbu:

• tofu = 14 jedinica;
• sir = 0 jedinica;
• Suluguni = 0 jedinica;
• sir = 29 jedinica;
• tvrde sorte = 0 jedinica.

Zaključujemo: kada gubite težinu, možete jesti niskokalorične sireve, bogate proteinima i malo masnoće, dok promatrate dnevnu stopu. To ne šteti slici, omogućit će raznolikost prehrane i poboljšanje zdravlja.

Jeste li znali da... Francuzi smatraju dan kada nisu pokušali ni jedan komad sira, beskorisno živjeli?

Prednosti

Ako redovito unosite sir u vašu prehranu tijekom gubitka težine, to će imati najveći pozitivan učinak na zdravlje, jer ima niz korisnih svojstava:

• poboljšava probavu;
• je izvor kalija, kalcija i proteina;
• normalizira cirkulaciju krvi;
• povećava učinkovitost, daje snagu živosti i energije;
• aktivira stanično disanje;
• ublažava nesanicu;
• smirujući učinak na živčani sustav, pomaže u suočavanju sa stresom, smanjujući time proizvodnju kortizola, koji doprinosi taloženju masti i potiče apetit;
• normalizira procese rasta i razvoja u djetinjstvu i adolescenciji;
• povećava kapacitet erekcije kod muškaraca;
• potiče oštrinu vida, sprječava bolesti oka.

Nije iznenađujuće da ima tako složen učinak na tijelo. Uostalom, ovo je skladište lako probavljivih bjelančevina, mliječne masti, aminokiselina, mineralnih soli, vitamina topljivih u vodi i mastima (A, B1, B5, B12, C, E, D, PP).

Po proizvodnoj metodi

1. Svježe - to je svježi sir, koji se u mnogim zemljama smatra proizvodom od sira.
2. Soft - ima koru iz plijesni: s ispranom koricom (tretira se alkoholom) i pahuljastom (s plijesni).
3. Polutvrde i tvrde: kuhane (parmezan, mocarela) i nekuhane (Gouda, cheddar).
4. Ukiseljeno: sir, suluguni, feta.
5. Plava - s plijesni (Roquefort).
6. Fused: orbita, viola, prijateljstvo, jantar.
7. Dimljeni: kobasica, svinjac.

Ako se oslanjate na ovu klasifikaciju, preporuča se koristiti svježe i tvrde sireve dok gubite težinu. Oni s plijesnima su skupi i zahtijevaju navikavanje na njihov miris i okus. Unatoč niskom kalorijskom udjelu slanih sorti, sadrže previše soli, što remeti ravnotežu vode u tijelu i pridonosi nastanku edema, što je neprihvatljivo dok gubimo težinu. Ima previše aditiva, boja i okusa u sirni sirni proizvod, tako da bi trebali biti oprezni s njima. Dimljena se također ne preporučuje za uporabu, jer je ova metoda kuhanja zabranjena u dijetama i pravilnoj prehrani.

Po sirovom

1. Krava: više od 85% sorti.
2. Koza: Shavrou, Manchego.
3. Ovce: bijeli sir.
4. Mares: Kurt.
5. Miješano: feta (ovčje i kozje mlijeko).

Najkorisniji je dobiven od kozjeg mlijeka, ali je daleko od prehrane, jer sadrži veliku količinu masti. Ovce i kobila je teško dobiti. Dakle, sve što ostaje mršavljenje - krava.

Sadržaj masti

1. Dijetetski (10%).
2. Bold do četvrtine (20%).
3. Podebljano (30%).
4. Tromjesečna mast (40%).
5. Podebljano (45%).
6. Vrlo mast (50%).
7. Kremasti (60%).
8. Maksimalna kremasta (85%).

Mnoge sorte imaju sličnu gradaciju. Stoga je važno pažljivo proučiti ambalažu i kupiti sir koji ne sadrži više od 40% masti. Najbolja opcija - lean.

Prema vrsti kvasca

1. Sirutka (ricotta).
2. Sirila.
3. Kiselo-mlijeko: ribani (zeleni), svježi sir.

Fermentirano mlijeko - najprirodnije, proizvodi se od obranog mlijeka, koje se fermentira uz pomoć fermentacije mliječne kiseline. Može se sigurno jesti na bilo kojoj dijeti.

Prisutnošću aditiva

1. S maticama.
2. S zelenilom.
3. S lukom.
4. Sa šećerom.
5. S gljivama.
6. S lososom.
7. S čokoladom.
8. S šunkom, itd.

Želite li izgubiti težinu bez odustajanja od sira? Tada je bolje ne kupiti ga s dodatnim okusima: produžiti rok trajanja, proizvođači dodaju puno konzervansa proizvodu.

To je činjenica. Do sada, nitko ne može izračunati koliko sorti sira proizvedeno u svijetu danas. Najveći pregled ovog proizvoda napravio je Andre Simon - francuski proizvođač sira. U svojoj raspravi "O poslu sira" spominje se 839 vrsta, koje je napisao više od 17 godina.

Sadržaj kalorija

Budući da za mršavljenje trebate odabrati najviše niskokalorične sireve, ova tablica će vam pokazati u usporedbi one koje su prehrambene i koje je bolje ne zlostavljati.

Kalorijska vrijednost u tablici je inkrementalna, tj. Najniže kalorijske sorte na prvim pozicijama.

Niska kalorija

Visoka kalorija

Prema ovoj tablici, vođe su:

1. Najviše kalorijske - Mascarpone, najniže kalorijske - Tofu.
2. Najviše proteina - parmezan, najmanji sadržaj proteina - Mascarpone.
3. Najdeblji je Mascarpone, najmanje mast je Fermentirano mlijeko.
4. Većina ugljikohidrata - Omichka.

Iz svijeta zvijezda. Omiljeni sir Salvadora Dalija je Camembert.

kontraindikacije

Potrebno je suzdržati se od ove metode gubitka težine u prisutnosti sljedećih stanja i čimbenika:

• pretilost (o metodama rješavanja ove bolesti već smo napisali);
• čir;
• gastritis;
• sklonost oticanju;
• pankreatitisa;
• netolerancija na laktozu;
• kolecistitis;
• ateroskleroza;
• hipertenzija;
• bolesti bubrega;
• dječja dob do 2 godine.

Naravno, iz jednog komada 2-3 puta tjedno, navedene bolesti neće se pogoršati. Međutim, ako planirate uključiti sir u stalnu prehranu, prisutnost tih bolesti neće vam omogućiti da to učinite.

Osim toga, ne zaboravite da svaka sorta također ima svoj popis kontraindikacija. Primjerice, osobama s plijesnima zabranjeno je jesti tijekom trudnoće. Ali tofu mogu biti ljudi koji pate od netolerancije na laktazu. Stoga svaki slučaj zahtijeva odvojeno razmatranje i savjetovanje s liječnikom.

Ovo je zanimljivo. Rok trajanja nekih sorti je vrlo ograničen, a nakon isteka mogu se otrovati. Takva je, na primjer, bri.

Načini gubitka težine

Dan posta

Dnevna doza nije veća od 200 g, tj. Približno 40 g za svaki obrok (2 ploče / komada). U tu svrhu možete odabrati tofu, Fitness Cheese (polutvrdi rennet), svježi sir ili srpski sir, kao i sve čvrste sorte. Zeleni čaj i voda su dopušteni. Ništa nije nemoguće. Rezultat je minus 1 kg. Možete ponavljati samo jednom mjesečno.

Pročitajte više o tome kako izgubiti težinu na "zabranjenom" proizvodu tijekom dana istovara, pročitajte naš zasebni pregled.

Dijeta sira

Vrsta: niskokalorični, proteinski. Rok: 1 tjedan. Rezultati: 3-4 kg. Teškoća: srednja.

Preporučuje se za mršavljenje na pozadini intenzivnog treninga. Dozvoljene su sve proteine ​​s niskom razinom masnoće (pileća prsa, riba, mliječni napici, bjelanjci, mahunarke). Glavni uvjet je jesti komad sirovog sira tri puta dnevno. Nutricionisti savjetuju mozzarella, ricotta, almetta, philadelphia, adyghe. Preporučljivo je uključiti u prehranu različite sorte.

Zanimljiva činjenica. Francuzi su ljubazni prema siru. Smatraju ga ne samo dijetnim zbog minimalne količine ugljikohidrata, već i produljenjem života i radošću ljubavi (afrodizijak).

preporuke

Kako odabrati kvalitetan?

Sadržaj kalorija ne smije biti veći od 300 kcal na 100 g proizvoda, sadržaj masti ne smije prelaziti 40%. Što su ove brojke niže, bolji su rezultati gubitka težine. Sastav treba sadržavati samo prirodne sastojke: kvasac i mlijeko, eventualno dodavanje začina. Ne zaboravite vidjeti datum isteka. Premaz voska mora biti glatka, čvrsta, ujednačene boje, bez plikova, oštećenja i bijelih ostataka.

Boja - mliječna, žućkaste boje. Miris ne smije biti kiselkast ili oštar. Škrip na zubima - sadrži škrob, bolje je ne kupiti. Ljepljiva dosljednost ukazuje na kršenje proizvodnih tehnika. Okus kvalitetnog proizvoda je slan, s kremastim nijansama.

Kada je bolje jesti?

Optimalno vrijeme je za doručak. Prema znanstvenim istraživanjima, ujutro želudac može u potpunosti apsorbirati sve nutritivne elemente sira. Za ručak možete ga koristiti kao sastojak u obroku (krem juha, julienne, salata od povrća). Na večeri možete pojesti mali komadić, jer prema pravilima pravilne prehrane, posljednji obrok bi trebao biti protein. No, u kasnim večernjim satima, noću, nije preporučljivo jesti ga na gubitku težine ili uz normalnu prehranu. Proteini i masti učinit će želudac teškim i usporiti probavni proces.

U kojem obliku?

Iznimno svježe. Vrhunac kulinarskog užitka je pečena kapa od sira i masa krem ​​juhe, ali za njih je malo koristi. Tijekom toplinske obrade, protein se uništava, a količina masti se povećava. I pokušaj ne jesti hladno. Izrežite komad i držite na sobnoj temperaturi najmanje pola sata.

Kako pohraniti?

Na gornjoj polici hladnjaka ne više od tjedan dana. Čim se na njemu pojavi plijesan, ona će postati čvrsta, prekrivena žutom koricom ili kapljicama tekućine, ne riskira vaše zdravlje - bacite je.

Sa svijetom - nit. Lider u proizvodnji je Amerika. Lider u potrošnji je Grčka. Najbolji proizvod se proizvodi u Švicarskoj. Poznavatelji - Francuzi.

Vrhunski pregled

• Adygei (264 kcal)

Domovina - Cherkessk. Pripremljena od kravljeg mlijeka uz dodatak fermentiranog mlijeka sirutke, pasterizirana na visokim temperaturama. Tretira meke prehrambene ocjene. Ima kiselo mlijeko, pikantan, pomalo slani okus, ima nježnu, gustu teksturu. Sadrži aminokiseline, vitamine A, B2, B3, B6, B9, B12, H, PP, kalcij, magnezij, natrij, fosfor, cink, bakar.

• Fetaxa (251 kcal)

Domovina - Mediteran. Priprema se iz ovčjeg mlijeka na bazi fermentacije sirilom koagulacijom. Odnosi se na ukiseljene ukiseljene sorte. Ima specifičan, začinjen, pomalo slani okus, nešto što podsjeća na Philadelphiju, i miris svježeg sira. Bogat je vitaminima E, D, C, B, A, kalcijem, natrijem, fosforom, magnezijem, sumporom, kalijem, željezom. Preporučuje se za dijetalne programe, jer normalizira crijevnu mikrofloru. Dobro je u salatama od povrća.

• Suluguni (286 kcal)

Domovinski - Gruzija. Proizvodi se od kravljeg i bivoljeg mlijeka metodom pasterizacije na bazi startnog kvasca. To se radi isključivo ručno. Ne koristi se strojna tehnologija. Odnosi se na kisele sireve. Ima kiselo-mlijeko, pomalo slanog okusa. Ima gustu, slojevitu konzistenciju. Sadrži vitamine iz skupine B, aminokiseline, željezo, cink, bakar, kalcij, fosfor, kalij. Može se koristiti u okviru mršavljenja, jer rješava probleme povezane s cirkulacijskim sustavom.

• Ricotta (147 kcal)

Domovinski - Italija. Tretira meke, vrste sira. Proizvodi se od kravljeg ili ovčjeg mlijeka. Temelji se na sirutki koja je ostala nakon pripreme ostalih sireva, uz dodatak sirila. Ima slatki okus, bez kiselog mirisa. Sadrži fosfor, kalij, cink, vitamine A, D, E, K. Stimulira aktivnost mozga, gasi apetit, blokira napade na glad.

• Feta (264 kcal)

Domovinski - Grčka. Proizvodi se od ovčjeg mlijeka s dodatkom kozjeg mlijeka. Odnosi se na mekane sireve. Ima blago slani okus i začinsku aromu. Sadrži kalcij, fosfor, riboflavin, cijanokobalamin. Poboljšava psiho-emocionalnu pozadinu, sprječavajući prejedanje (kako se nositi s neodoljivom proždrljivošću i na što vodi, možete naučiti iz članka ranije).

• Mozzarella (253 kcal)

Domovinski - Italija. Napravljen je od mlijeka crnih bivola (klasična verzija), ali u trgovinama ćete naći samo kravlji proizvod. Odnosi se na tvrdo kuhane sireve. Ima nježan, ali svjež okus. Bogata je proteinima, masnim kiselinama i monosaharidima. Koristi se u okviru mršavljenja zbog niskog sadržaja kalorija i poboljšane probave.

• Bijeli sir (262 kcal)

Proizvedeno u različitim zemljama. Napravljen je od ovaca, koza, kravljeg mlijeka. Odnosi se na kisele sireve. Ima kiselo-mlijeko, umjereno slani okus. Obogaćuje tijelo vitaminima i mineralima. Kalcij u siru apsorbira se mnogo bolje nego od bilo koje druge vrste sira.

• Sirtaki (231 kcal)

Domovinski - Grčka. Od kravljeg mlijeka. Odnosi se na kisele sireve. Ima specifičan bočkasti okus. Sadrži bjelančevine, koje tijelo dobro apsorbira, tako da je sirtaki koje možete jesti za večeru, bez straha od problema s želucem. Poboljšava probavu i cirkulaciju krvi.

• Tofu (85 kcal)

Proizvedeno u različitim zemljama. Izrađen od soje. Ima neutralan okus. To je najkorisniji sir za mršavljenje, jer sadrži mnogo bioaktivnih tvari i najmanje kalorija, može se uključiti u prehranu bilo koje prehrane (uključujući i vegetarijansku), jer se razlikuje prema biljnom podrijetlu. Može biti tvrda (gusta) i meka (svila).

Za usporedbu. Svatko se pita zašto se tofu ističe protiv svih ostalih sorti s niskim sadržajem kalorija i niskom cijenom. Neće se činiti kao čudo nakon što saznate sljedeće brojeve. Za proizvodnju običnog sira potrebno je 10 litara mlijeka, za istu količinu tofua - samo 600 g soje.

Tako možete jesti sir dok gubite težinu, glavna stvar je odabrati pravu sortu i ne prelaziti dnevnu stopu potrošnje.

Cheese tvrdi sir klub Dijetetičar - pregled

Sir za one koji su na dijeti (+ sastav, kalorija i cijena)

Izrađuje se u gradu Kanev, Cherkassk području Ukrajine. Prodaje se po težini i pakiranju od po 200 g. To je blijedo žuta traka s mnogo rupa nepravilnog oblika. Izrezana je mekano, ne raspada se, ali se na rubovima kriške pojavljuju mali tragovi (možete ih pokušati razabrati na slici gore). Rezine mogu biti izrađene od bilo koje debljine. Struktura je vrlo gusta, čak i tvrda na rubovima, što je plus za mene - volim grickati :)) Ima ugodan slani okus i izražen sirast miris. Vrlo dobro, i ja, i moja majka voljela.

Pogodno za sendviče i kao samostalno jelo. Kada se topi, posvijetli se, a zatim brzo stvrdne, tako da za vruće sendviče to nije opcija.

Sastojci: normalizirano mlijeko, kuhinjska sol, kalcijev klorid, ferment (mezofilni ili mezofilni i termofilni mikroorganizmi mliječne kiseline), anatto prirodna boja, enzimski preparat

Nutritivna vrijednost: proteini - 31,2 g, masti - 15,9 g

Energetska vrijednost: 268 kcal

Cijena (u pakiranju od 200 g): 22,90 UAH.

Ostali sirevi TM "Cheese Club": dječji, krimski, karpatski (s ovčjim mlijekom)

Ako ste na dijeti - to znači da ste ovdje.

Ispada da dijeta, morate apsorbirati manje masne hrane. To znači, ako je sir naveden u vašoj prehrani, potreban vam je dijetetski sir, čiji sadržaj masti ne prelazi 30%. I prije toga nisam razmišljao o tome - bio sam na dijeti, ali sam pojeo sir i sir, pa se ispostavilo da je to mnogo manje od onoga što je navedeno u prehrani, u rezultatima. Gdje kupiti dijetu sir? Mislio sam da je to problem, ali čak iu našoj maloj trgovini - ATB-u, pronađena je, a moj omiljeni brand je Cheese Club, općenito sam bio dvostruko zadovoljan. Kupio, pokušao, možete jesti. Da ne kažem da je to najukusniji sir na svijetu, inferioran je prema ruskom i nizozemskom, ali evo kako je dijetetski proizvod odličan.

Ovaj proizvod ima prilično svijetle okuse, teško je, pogodan je za rezanje na tanke kriške, što je posebno važno kod dijete. Slana? Ne bih rekao. Štoviše, čak je i moj muž volio ovaj sir, i vrlo je hirovit u tvrdim sirevima, ai ja sam također u načelu.

Trošak nije veći od sličnih proizvoda, 185 grama -36 grivna, pa preporučujem da pokušate. Sir ima prirodan sastav, visoke kvalitete, okus je ugodan, poput mirisa samog proizvoda, pakiran je na takav način da mikrobi ne prolaze, općenito, sve je do par. Ali postoji jedna stvar, ali ovaj sir nije pogodan za vruću hranu - ne možete ga koristiti u vrućim bocama - postaje prebrzo prebrzo i morate grickati sendvič, za to sam snizio ocjenu, ispričavam se)

Vrste niskog sira za prehranu

Čak i sirevi s niskim udjelom masti imaju mali postotak masti, ali je postotak masti različit.

Postoji više vrsta sireva, više od 400. Napravljeni su ne samo od kravljeg mlijeka, već i od kozjeg, konjskog, ovčjeg, deve. Razlikuju se u tehnologiji proizvodnje, okusa.

Dijeli na:

1. Enzim Rennet - sirilo koji se koristi u njegovoj proizvodnji,
2. Fermentirano mlijeko - napravite kvasac u mlijeku.

Ljudi koji stvarno brinu o svom zdravlju konzumiraju namirnice sa smanjenim sadržajem masti. Ovo je prava taktika.

Čak i obožavali ste vi, ali visoko kalorijski proizvod, bolje je zamijeniti s niskim udjelom masti, primjerice - svježim sirom, ili bilo kojim drugim niskim udjelom masti. Standardna mast - 90 kcal na 100 grama proizvoda. Potreban nam je kalorijski sadržaj manji od 90 kcal.

Mogu li pojesti sir tijekom dijete?

Odgovorit ću odmah: možete i trebate. Sir je vrlo koristan, lako probavljiv proizvod. Ima mnogo magnezija, joda, željeza, fosfora, proteina, cinka, kalcija. Vitamini skupina A, E, F, D, PP, C, B i mnoge druge korisne komponente.

Jer sir, čak i niske masnoće, prilično hranjiv proizvod. Glavna stvar je da ga izabrati ispravno i konzumirati u razumnim količinama, ako razmišljate o odlasku na dijetu zbog lošeg zdravlja, pridržavajte se zdravog načina života, želite izgubiti umorne dodatne kilograme, itd.

Odmah odlučite možete li koristiti sir ili još bolje da se suzdržite od toga. Provjerite sa svojim obiteljskim liječnikom.

Tijekom prehrane možete jesti:

Tofu sir - ima najmanji sadržaj masti, samo 4%.
Možete ga svakodnevno jesti, to:

• jača ljudski kostur;
• posjeduje jedinstvena ljekovita svojstva;
• značajno smanjuje loš kolesterol u krvi;

Grain curd - možete konzumirati, samo postotak masti bi trebao biti ne više od 5%.

Gaudetta sir - nova vrsta sira bez masti 6%.

Možete kupiti Oltermany, Chechil, Ricotta, fitness sir, samo svjetlo.

Sirovi s niskom razinom masnoća su Božji dar za prehranu. Osim toga, mliječne masti su korisne i lako se apsorbiraju u tijelu.

Popis sireva bez masnoće

Sirevi s niskim udjelom masti se proizvode od obranog mlijeka. To jest, mlijeko se najprije uklanja vrhnjem, a zatim se pravi sir.

Samo će ga biti teško nazvati potpuno nemasnim, jer će postotak sadržaja masti i dalje biti prisutan, ali u različitim postocima:

1. s niskim sadržajem masti - masti manje od 15%;
2. pluća - sadržaj masti 15-40%;
3. normalno - sadržaj masti 40-60%;

Siromašni sir je gotovo jednako bogat masnoćama kao i okusima i prednostima. I po nekim pokazateljima čak ih nadilazi.

Evo nekih od njih:

• Poznati Tofu sojin sir ima sadržaj masti 2-4%;
• U zrnatoj grudi ne više od 5% masti;
• Sir Riccotte ima samo 9%;
• Dimljeni sir Chechil - 10% masti;
• U mozzarella siru masnoća nije veća od 15%;
• Viola Polar sir ima sadržaj masti 16%;
• Chechil obični sir sadrži 18% masti;
• Sir Feta Arla Apetina ima sadržaj masti ne veći od 20%;
• Sir Arla Apetina Light —25%;
• Sir Galbani Mozzarella Light - 30% masti;
• Favita salatni sir - 30% masti;
• Chevrefin sir - 40% masti;
• Sir Kaserei šampinjon - 15% masti;
• Gaudetta sir - sadržaj masti je samo 12%.

Tvrdi sirevi

Tvrdi sirevi su najčešći, uključujući Romano, Emmental, Raclette, Grano-Padano, Leiden, Gruyère, parmezan, Pecorino, Maasdam, Frizien, itd. Sastav tvrdih sireva uključuje lecitin, utječe na ispravan metabolizam masti.

Proizvodnja sira je dug proces. I sazrijevanje traje do 3 mjeseca ili više.

Značajke sira:

• Švicarac - masivan dio masnoća 45%, sazrijeva za 5-6 mjeseci. Ima oblik cilindra, u izrezanim malim očima. Slatki okus, ugodan okus.
  Najpoznatiji: Moskva, Altai, Švicarska, Sovjetski.
• Tip Parmesan - vrlo poznat i voljen svima. Njegova struktura blago se ruši, lako se lomi. Sazrijeva najmanje šest mjeseci. Njezin okus i naknadni okus su suptilni, dugo nezaboravni.
• Nizozemski - male oči na rezu, boje od svijetlo žute do tamno žute. Slani okus i nježan nježni okus naknadnog okusa.
  Popularne vrste: Kostroma, nizozemski.
• Tip Cheddar - glava je okrugla, sa strane blago zakrivljena. S mekanom konzistencijom, oči na rezu su odsutne. Ima slan okus, pomalo raskošan.
• Ruski - cilindrični oblik, ugodna konzistencija. Kremasti, slatkasti okus, vrlo ugodan. Najcjenjeniji - ruski.
• Dimljeni tip - imaju dobro izražen dimljeni okus, smeđu boju kore, u dijelu - žutu boju.
  Popularno: Gouda, Gruyere, Cheddar.

Meki sirevi

Meki sirevi imaju pastoznu konzistenciju, mliječni ili kremasti okus.

Proizvodi se od kravljeg mlijeka i bakterijskog startera, klasificiranog kao:

Najpopularnije:

• Dorogobuzh - oguliti pokriven sluzom, prozirne boje. Ima pikantan i oštar okus, vrlo izražen, bez ocelija.
  Poznate vrste: Cesta, Dorogobuzh, Kalininski.
• Tip Camembert - glava sira prekrivena bijelim kalupom.
  Glavni pogled: ruski Camembert.
• Tip Smolensky - glave ne više od 2 kg, na kori su jasno vidljive točke sluzi. Ne morate uklanjati sluz prije jela.
  Njegovi predstavnici: Lov, Snack.

Domaći nemasni sir

Najkorisniji sir je domaći. Ovo je dobra alternativa za dućan, jer tamo možete kupiti ustajale i niskokvalitetne proizvode. I kod kuće uvijek možete kontrolirati proces.

Sorte sireva s niskim udjelom masti koje se mogu kupiti u trgovini

Kupnja u trgovini takvih sireva nije problem. Njih je, naravno, teško naći u uobičajenim prodavaonicama hrane, ali su u velikim supermarketima.

tofu

U tofu s niskim udjelom masti sadržaj masti varira između 2-4%. Ima mnogo proteina i kalcija, ima ljekovita svojstva. Također se naziva i sojinom skutom, jer se proizvodi od sojinog mlijeka.

To je sir, konzistencije i boje nalik neslanom i nemasnom siru. Njegov okus je neutralan, odnosno gotovo odsutan. Prodaje se u vakuumskim paketima u kojima se određuje tekućina.

Razlikuje se konzistentnošću i načinom proizvodnje:

Ovaj sir ima mnogo sorti, čine ga čak i aditivima: orašastim plodovima, začinima, paprom itd.

Dimljeni tofu je popularan, njegove vrste su:

1. Gusta - ima dvije vrste:
   1. azijski;
   2. Zapad.
2. Svila - mekana, slična pudingu.
3. "Smelly" - jak miris, kineska verzija.

Bogata biljnim proteinima, sadrži sve esencijalne aminokiseline, dobavljač željeza, kalcija. Ne sadrži kolesterol, niske kalorije. Dobio je svjetsku distribuciju.

Gaudette

Poznati nizozemski sir Gouda sada ima niskokalornog pandana po imenu Gaudette. To je najnoviji sir iz Scherdingera, koji sadrži samo 8% masti (16% u suhom ostatku).

Ima klasičan mekano-okus sira. Ima visoki sadržaj kalcija, lako se i potpuno apsorbira.

Chechil

Chechil sir ima zanimljiv oblik u obliku dugih niti različite debljine. Okus je izražen, kiselo-mlijeko. Fat - do 11%.

Struktura je blago gruba, slojevita, može biti:

• pleteni u vijencima ili pletenicama;
• sklupčati se u snopove ili kuglice.

Njegove sorte:

• u uobičajenom dimljenom obliku;
• slano.

viola

Ima prekrasan mliječni okus, proizvodi se:

• u plastičnim spremnicima zapremnine: 100 g, 200 g, 400 g;
• u obliku trokuta;
• rezanje.

Uz punila: šunka, gljive, čokolada, samo kremasti itd. Napravite salatu i za juhe. Za njihovu proizvodnju uzimajte tvrde sireve, dodajte maslac i druge prirodne sastojke. Sadržaj masti - 5-10%.

ricotta

Ricotta je talijanski mliječni proizvod. Proizvesti ga od sirutke koja je ostala nakon proizvodnje ostalih sireva. Mlijeko na sirutki se razlikuje. Mogu koristiti čak i mješavinu mlijeka, nekoliko vrsta odjednom.

Njezin okus je blago slatko, masnoća:

• 9% iz kravljeg mlijeka;
• do 25% ovčjeg mlijeka;
• 15% iz kozjeg mlijeka;
• 28% iz bivoljeg mlijeka.

Kalorije na 100 g - 120 kcal. Sadržaj natrija u njemu je najmanji u usporedbi s drugim sirevima. U svom sastavu ima impresivan sastav elemenata u tragovima i vitamina, osobito mnogo kalcija.

Čak je prisutan i metionin - to je aminokiselina koja sadrži sumpor i štiti jetru od štetnih čimbenika okoline.

Vrste sira:

• Ricotta Forte - ukusi su izvrsni, dugo traju, pripremaju se samo od ovčjeg mlijeka.
• Ricotta Fresca - koriste samo svježe pripremljeni sir, ne trebaju starenje.
• Ricotta Affumicata - napravljena od mješavine kozjeg i kravljeg mlijeka, postoje dimljene vrste.
• Ricotta al Forno - pripremljena od mješavine kozjeg mlijeka, bivola, krava, držanih u pećnicama. To je ne samo klasično, već i različitih okusa: vanilija, limun, čokolada itd.
• Ricotta Romana - potrebna vam je duga ekspozicija, tvrdi sir, slani okus.

feta

Feta je grčki polutvrdi sir, proizveden samo od kozjeg i ovčjeg mlijeka. Stanite u slanoj otopini najmanje 4 mjeseca. Sadržaj masti od 40 do 60%.

vrsta:

1. Pripremljena od ovčjeg mlijeka na uobičajeni tradicionalni način.
2. Od kravljeg mlijeka primjenjuju se druge tehnologije.
3. Klasičan način.

Vani izgleda kao snježnobijela, polukruta masa, pomalo nalik svježi sir, ali je okus svjetliji, slan, blago kiselkast.

Ima mnogo korisnih mikroorganizama koji sintetiziraju određene antibiotike koji pomažu ljudima da se nose s trovanjem hranom.

Postoji još jedna mogućnost - to je feta-svjetlo, iako ga neće biti tako lako pronaći na policama. Ipak, vrijeme provedeno u potrazi za pretragom je u potpunosti opravdano.

suluguni

Suluguni je slan sir, gust, čak i malo čvrste konzistencije. Ima bijelu ili kremastu boju, ako je dimljena, a zatim žuta. Proizvodi se od kravljeg, ovčjeg, kozjeg ili bivoljeg mlijeka. Masti u njoj malo, 30-40%.

Proizvodna tehnologija:

1. Sojevi mliječne kiseline i aromatskih bakterija, pepsin, kalcijev klorid dodani su u pasterizirano mlijeko, zagrijano na 38 ° C.
2. Odvojiti sloj sira i podvrgnuti chedarizaciji.
3. Narežite na kockice i istopite u sirutki ili zakiseljenoj vodi.
4. Gnječite na ravnomjernu konzistenciju, proširite na stol za stiskanje, podijelite ga u komade i napravite kuglice ručno, inkubirajte 2 dana u kiselo-slanoj vodi.

Arca

Sir Arca ima smanjeni sadržaj masti, samo 17-35%, ugodan okus, gustu uniformnu teksturu, s malim očima. Neophodan je za hranu, ljude koji se doista brinu za svoje zdravlje.

Kalorijski sirevi s niskim udjelom masti

Sir - od davnina je stvarao čovjek, uvijek je bio cijenjen i voljen.

Sada znamo kalorijski sadržaj najčešće niskokaloričnih sireva:

1. Tofu sir je bogat visokokvalitetnim proteinima, može dobro zamijeniti meso. Idealno za dijetnu hranu.
   Sadržaj kalorija: 100 grama sadrži 90 kcal.
2. Ricotta sir se proizvodi od sirutke. Sadrži najvredniju aminokiselinu - metionin, bogatu vitaminom A, B, kalcijem.
   Kalorije - 160 kcal na 100 grama.
3. Mozzarella sir se proizvodi samo od obranog mlijeka. Kuglice sira čuvaju se u slanoj otopini.
   Kalorije - 150 kcal na 100 g.
4. Granulirani sir ili sir - napravljen je od nemasnog mlijeka s dodatkom svježe kreme. Mogućnosti za njegovu potrošnju, postoje mnoge.
   Kalorija - 130 kcal na 100 grama.
5. Chechil sir je po svojoj teksturi sličan siru Uluguni C. Izrađuje se u obliku pletenice i natopi za zrenje u slanoj vodi. Također se puši.
   Kalorije - 310 kcal na 100 g.
6. Sir Fitness, Valio, Grünlander, Polar - potražite ih u skupim supermarketima.
   Kalorije - 148 kcal na 100 grama.
7. Feta je dijetni proizvod. Sada u trgovinama možete pronaći zamjenu za njega: feta-light. Ovaj sir ima sadržaj masti od 6 do 15%.
   Kalorija - 150 kcal po 100 grama.
8. Sir Oltermanni, Arla, Valio, Natura - imaju okus svježeg mlijeka.
   Kalorije - 250 kcal na 100 grama.
9. Suluguni je gruzijski kiseli sir, kalorične vrijednosti 285 kcal na 100 gr.

U ovom popisu sireva, sada možete lako pronaći za sebe "svoj" sir, koji će vas zadovoljiti u smislu korisnosti, okusa i cijene.

zaključak

Nije ni čudo da su tako cijenjeni sirevi s niskim udjelom masti i smatraju se eliksirom zdravlja i dugovječnosti. Oni su glavni građevni materijal za kosti, poboljšavaju metabolizam i probavu.

Sir će zasititi tijelo bitnim vitaminima i elementima u tragovima, poboljšati raspoloženje. Jedite s užitkom!

Koliko kalorija sadrži komad sira? 12 razloga da postanu syroman

Ako ste syroman i pokušavate izgubiti težinu, koju će najvjerojatnije naći korisno znati koliko kalorija su u sir. Također ćete naučiti o prednostima proizvoda za zdravlje i gubitak težine, pročitajte o prehrani sira i njegovim značajkama.

Mnogi ljudi vole sir. Koristi se za pripremu raznih jela i samo pije šalicu čaja ili kave. Znate li da ova delikatesa pomaže u gubitku težine? Uz to se možete oprostiti od tih dodatnih kilograma, pa čak i poboljšati tijelo.

struktura

Za kuhanje 450 grama proizvoda potrebno je 4,5 litara. mlijeko. Koncentracija hranjivih tvari u siru "prevrće se". Proizvod je osobito bogat sljedećim hranjivim tvarima:

• vitamine A, D, K, C, E;
• vitamini B6 i B12;
• Vitamin B1, B3, B7 i B5 (poznatiji kao pantotenska kiselina);
• folna kiselina (kompleks vitamina B);
• kalcij;
• riboflavin;
• jod;
• cink i bakar;
• krom;
• željezo;
• fosfora;
• magnezij;
• nezasićene masne kiseline - Omega-3 i Omega-9.

Zdravstvene koristi

1. Prije svega, proizvod je dobar za zube. Uostalom, sadrži veliku količinu kalcija i malo - laktozu. Znanstvenici su otkrili da redovita konzumacija sira smanjuje rizik od plaka. Doprinosi taloženju fosfora i kalcija u zubima, što samo po sebi pridonosi snazi ​​zubne cakline. Visokokvalitetni protein, nazvan kazein, tvori zaštitni film na površini zuba koji štiti naše zube od oštećenja.
2. Upotreba ovog proizvoda izvrsna je prevencija raka. Sadrži linolensku kiselinu i sfingolipide. Te tvari štite tijelo od štetnih učinaka slobodnih radikala. Vitamin B je također odgovoran za smanjenje rizika od razvoja raka Redovita konzumacija sira poboljšava funkcioniranje tijela i pomaže u izbjegavanju neoplazmi u jajnicima i prostatama.
3. Proizvod je bogat vitaminima, makro i mikronutrijentima, tako da njegova redovita konzumacija poboljšava imunološki sustav tijela.
4. Sir sadrži amino kiselinu zvanu triptofan. Ona pomaže riješiti se stresa, poboljšava san.
5. Djeca, trudnice i starije osobe trebaju redovito jesti sir. Kalcij i vitamin B potrebni su za stvaranje i jačanje hrskavice i kostiju. A pomoćne tvari, čija je značajna doza sadržana u proizvodu, doprinose boljoj apsorpciji kalcija.
6. Kod osteoporoze nije dovoljno koristiti kalcij (jer se bez povezanih komponenti slabo apsorbira). Potrebni su proteini i čitav niz vitamina, kojima je proizvod obogaćen. Stoga je vrijedno posvetiti posebnu pozornost siru za djecu s pothranama, kao i za žene nakon menopauze.
7. Ako pate od migrene, onda morate uključiti sir u vašoj prehrani. Dokazano je da kalcij pomaže u uklanjanju teških glavobolja.
8. Nedavno je postalo poznato da hranjive tvari sadržane u mliječnom proizvodu pomažu ženama širom svijeta da lakše podnose PMS.
9. Sir bi redovito trebale konzumirati trudnice. Znanstvenici zajedno s liječnicima vjeruju da su proteini, kalcij i B vitamini jednostavno potrebni za trudnice da rađaju zdrave i jake bebe.
10. Nezasićene masne kiseline sadržane u proizvodu smanjuju rizik od razvoja dijabetesa.
11. Ne manje korisni sir za ljude koji se bave sportom. Znatna količina proteina omogućuje tijelu brži oporavak nakon intenzivnog treninga. Fosfor smanjuje bol u mišićima.
12. Znanstvenici su dokazali da jedenje sira poboljšava rad srca. Iako ljudi koji pate od hipertenzije, 15-25 g sira dnevno i nije kontraindiciran, oni bi trebali odabrati proizvod s niskim sadržajem soli. Time ćete izbjeći nagli porast krvnog tlaka. Dijeta sira za osobe s bolestima kardiovaskularnog sustava trebala bi se temeljiti na uporabi fete, mocarele i ricotte.

Prednosti sira za mršavljenje

• Redovita konzumacija dovodi do gubitka masnoće.
• Mliječna mast aktivira metabolizam.

Ako pokušavate izgubiti težinu, onda biste trebali napustiti uporabu nizozemskog, Kostroma, Smetankovoy (kalorijski sadržaj od 340-360 kcal. Na 100 g). Također, kada je dijeta kontraindicirana kozji sir, koji sadrži 364 kcal.

Umjesto toga odaberite:

• Mocarela sir (280 kcal. Na 100 g).
• Gouda 7% (kalorijski sir Gouda je 200 jedinica). Camembert ima istu hranjivu vrijednost.
• Feta i sir.
• Ricotta (jer se proizvodi od sirutke i njezin sadržaj masti je vrlo nizak - od 8 do 24%). Sadržaj kalorija u Ricotta siru na 100 g - 174 kcal.
• Tofu (76 kcal.).

Značajka sir izbornik za mršavljenje

Francuska je prehrana idealna za gurmane koji ne mogu provesti dan bez ukusne delikatese. Prehrana "10 sireva" odnosi se na kategoriju proteina, stoga je kontraindicirana u:

• trudnoća;
• ateroskleroza i hipertenzija;
• dijabetes;
• bolesti bubrega i jetre.

Dijetalni je meni prezasićen proteinima (u obliku mesa, sira, mlijeka) i vrlo je rijetko u povrću i ugljikohidratima. Ali ugljikohidrati nam daju vitalnu energiju, tako da ih ne možete isključiti iz prehrane. Iako kreatori dijete preporučuju da se držite toga 5-7 dana, savjetujemo vam da ga ograničite na 3 dana.

Kulinarski trikovi za syroman

Ako ne možete zamisliti doručak bez sendviča ili užine bez salate, ali brinite o kaloričnom sadržaju vaše omiljene hrane, nudimo nekoliko mogućnosti kako bi smanjili njihovu štetu.

• Volite li sendviče s majonezom? Jeste li znali da žlica majoneze iznosi 94 kcal. i čak 10 grama masti?! Za one koji žele izgubiti na težini, preporučujemo razmazivanje tosta krem ​​sirom. Na primjer, mozzarella sir, kalorijski sadržaj žlice je 30 g, sadrži samo 2,5 g masti.
• Da biste smanjili sadržaj kalorija sendvič s maslacem i sirom može biti, ako zamijenite ruski sir na proizvod s oznakom "Fitness".
• Voćna salata začinjena kiselim vrhnjem ukusan je desert, sličan jogurtu. Ali u 30 g. Ovog fermentiranog umaka od mlijeka sadrži 110 kcal. i 11g masti. Nutricionisti preporučuju punjenje voćne mješavine s Ricottom ili 50/50 s vrhnjem. Ricotta sadrži 39 kcal. i 2 g masti. Također, pastozni sir se može koristiti za punjenje bugarskog papra i jaja.
• Ali za kuhanje špageta ili pečenih jela bolje je koristiti klasičnu verziju - parmezan. Sadržaj kalorija u parmezanu je 431 kcal, ali to nije zastrašujuće. Uostalom, ima bogatiji okus i miris, pa ga treba dodati u male količine.
• Okus salata od povrća treba obogatiti feta sirom ili fetom. Ti sirevi uopće ne štete vašoj figuri. Sadržaj kalorija u feti siru i siru iznosi 260 kcal.

Teško je zamisliti da bi ovaj nezamjenjiv proizvod mogao nauditi nekome. Međutim, liječnici savjetuju oprez u liječenju pljesnivih sireva koji sadrže bakterije. Oni mogu doprinijeti razvoju listerioze. To se posebno odnosi na žene u položaju iu razdoblju laktacije.

Stručnjaci preporučuju jedenje najviše dva obroka sira dnevno. Pretjerano jedenje u rijetkim slučajevima može uzrokovati vrlo jake glavobolje i poremećaje spavanja. To je zbog sadržaja u proizvodu triptofana (aminokiseline koje naše tijelo ne proizvodi).

Neki ljudi koji pate od nepodnošenja laktoze vjeruju da su kontraindicirani za upotrebu sira. U stvari, u usporedbi s drugim mliječnim proizvodima, sir sadrži premalo laktoze. Stoga se proizvod može sigurno redovito konzumirati u malim količinama.

Smatra se da konzumiranje velikih količina sira dovodi do zatvora. No, nema apsolutno nikakvih znanstvenih dokaza o njegovom utjecaju na rad gastrointestinalnog trakta.

Da biste izgubili na težini, nije potrebno koristiti samo sorte s niskim udjelom masti. Na primjer, iako je kalorijski sadržaj ruskog sira 363 jedinice po 100 g, možete ga pojesti. No, potrebno je redovito izračunavati unos kalorija kako bi se uočio deficit kalorija.

Tablica kalorija za sir

Ovdje je tablica koja prikazuje sadržaj kalorija najpopularnijih sorti sira:

Dijeta sira

* Klikom na gumb "Pošalji" dajem svoj pristanak na obradu mojih osobnih podataka u skladu s pravilima o privatnosti.

Od raznih postojećih metoda gubitka težine, postoje one koje mogu biti zabavne. Da bi se to postiglo, moraju se temeljiti na omiljenim proizvodima, tako da čak i ograničen izbornik nije teret. Budući da je sir obično kontraindiciran u prehrani, jedan od posebnih sustava mršavljenja, koji ne isključuje, već naprotiv, preporučuje konzumiranje ovog vrijednog proteina, idealan je za njegove obožavatelje. Ali što je najvažnije, dijetalna prehrana je vrlo učinkovita za normalizaciju tjelesne težine i nije potpuno gladna.

Korisna svojstva sira

Sir je proizvod prerade mlijeka i zdrava je hrana. Karakterizira ih visok sadržaj proteina (do 25%), koji se bolje apsorbira od mliječnih proizvoda, kao i veliki broj hranjivih tvari koje povoljno utječu na probavni sustav i organizam u cjelini. Svi vitamini sadržani u njima (A, C, D, E, PP, skupina B), aminokiseline, minerali, mikro i makroelementi su gotovo potpuno (99%) sačuvani tijekom probave u gastrointestinalnom traktu i ulaze u krv.

Redovita uporaba sireva omogućuje:

• poboljšati rad gastrointestinalnog trakta;
• ubrzava metabolizam;
• poboljšati stanje kože, kose i noktiju;
• obnoviti vid.

Takvi proizvodi posebno su korisni za žene starije od 40 godina, jer su bogat izvor kalcija i fosfora, potrebnih za jačanje kostiju.

Sadržaj kalorija svake vrste sira uvelike varira ovisno o količini masti i proteina. Budući da se tijekom prehrane preporučuje da se smanji energetska vrijednost prehrane, tada se obično za gubitak težine odabire nemasni proizvod. Prema sadržaju proteina, minerala i drugih korisnih tvari koje su u optimalnom omjeru, može se nazvati koncentrat mlijeka.

Dijeta sira

Glavno pitanje koje zabrinjava sve one koji gube na težini je da li možete jesti sir na dijeti i, ako je tako, koji je bolji izbor i koliko sira dnevno možete jesti. Većina nutricionista tvrdi da tijekom prehrane ovaj proizvod može biti optimalan izvor proteina, bez kojeg nema normalnog gubitka težine. Nedostatak bjelančevina dovodi do činjenice da se umjesto masnih naslaga mišićno tkivo počinje raspadati, a to je ispunjeno mnogim negativnim posljedicama za tijelo. Uostalom, visokokvalitetni mišići nisu samo lijepi mišići reljefa, već i dobar rad srca, pouzdana podrška kralježnici, normalno stanje svih ostalih unutarnjih organa.

U većini slučajeva, sumnje o tome je li moguće jesti sireve dok gube na težini, povezane su s visokom energetskom vrijednošću. Međutim, treba imati na umu da u ovom slučaju sadržaj kalorija ovisi o količini masti koja se ne odnosi ni na biljne ni na tradicionalne životinje. To je posebna mliječna mast, zbog osobitosti koje su metode snižavanja težine sira vrlo učinkovite.

Korisna svojstva mliječne masti uključuju sljedeće:

1. Sadrži konjugiranu linolnu kiselinu - esencijalnu masnu kiselinu koja uzrokuje da tijelo izvuče energiju iz rezervi masti. Uz istovremenu uporabu linoleinske kiseline i kalcija, u velikim količinama prisutnim u proizvodima od sira, ovaj proces se uvelike ubrzava.
2. Tijelo ga u potpunosti apsorbira i, za razliku od drugih vrsta lipida, nije deponirano u potkožnom masnom tkivu.

Stoga, čak i ako se masni sirevi konzumiraju tijekom razdoblja gubitka težine, kilokalorije dobivene iz njih će se u potpunosti konzumirati bez odlaganja i istodobno promicati spaljivanje već postojećih sedimenata. Osim toga, svi takvi proizvodi sadrže probiotike, koji imaju niz pozitivnih učinaka na probavni sustav:

• normalizira crijevnu mikrofloru;
• neutraliziraju toksine;
• lokalizirati i eliminirati upalne procese.

Zbog toga, gastroenterolozi preporučuju korištenje sireva u malim količinama u prisustvu kolitisa, proljeva i drugih gastrointestinalnih poremećaja.

Dio koji teži 30 g je sasvim dovoljan da zadovolji glad, a njegova energetska vrijednost neće biti veća od 135 kalorija, čak i ako uzmete sortu s najvišim sadržajem kalorija. Stoga, odabirom vrste sira u prehrani, možete se rukovoditi vlastitim ukusnim preferencijama, a ne pokazatelj sadržaja masti. Čak i uz strogo ograničenu kaloričnu dnevnu prehranu, možete upotrijebiti ovu količinu jedne ili druge sorte koja će zadovoljiti zahtjeve prehrane, a ne isključiti sireve iz svoje prehrane.

No, najbolje rješenje za ljubitelje takvih proizvoda bit će dijetalna hrana. U njoj su nutricionisti već izračunali dopuštenu stopu njegove potrošnje, kao i odabrane preostale komponente prehrane, koje će hranu učiniti što je moguće korisnijom za brz gubitak težine.

Značajke prehrane sira

Postoji nekoliko mogućnosti za razmatranu prehranu, od kojih je svaka vrsta proteinska metoda gubitka težine sa sličnim principom djelovanja. Kada se ugljikohidrati isključe iz prehrane, njihove vlastite rezerve masti koriste se kao izvori energije, što osigurava brz gubitak težine. Dijeta sira u kombinaciji s umjerenom tjelovježbom su najučinkovitija.

Trajanje prehrane sira ne bi smjelo biti dulje od 7 dana, jer nedostatak ugljikohidrata u prehrani može negativno utjecati na zdravlje. Uz dobru izdržljivost, bez negativnih reakcija u obliku probavnih smetnji dopušteno je produljiti proces gubitka težine do 10 dana.

Gubitak težine u tom razdoblju je vrlo brz i obično iznosi 1 kg dnevno. Dakle, u jednom tečaju možete baciti i do 7-10 dodatnih kilograma. Ponavljanje dijetnog sira preporučuje se ne više od 2 puta godišnje.

Pravila za gubljenje težine su vrlo jednostavna:

• jesti 6–7 puta dnevno u malim porcijama;
• promatrajte način pijenja - pijte najmanje 2 litre vode dnevno;
• jasno slijedite odabranu opciju izbornika.

Preporučuje se izbjegavanje kasnih večera. U idealnom slučaju, hranu treba odbaciti 4 sata prije spavanja.

Koristite ovaj sustav napajanja najbolje je tijekom ljeta. Zbog vrućine, meso se slabo probavlja, a sirevi mogu biti idealan alternativni izvor proteina. Jedite ih bolje s povrćem, onda će učinkovitost gubitka težine biti maksimalna.

Za i protiv

Sve dijete za sir imaju nekoliko važnih prednosti:

1. Dovoljno lakoća usklađivanja, budući da nisu popraćeni jakim osjećajem gladi.
2. Jednostavnost, jednostavnost, nema potrebe za pripremom posebnih jela ili brojanjem unesenih kalorija.

Također, upotreba relativno velike količine proizvoda od sira omogućuje vam dobivanje svih gore opisanih pogodnosti.

Istodobno, treba uzeti u obzir vjerojatnu štetu ove metode gubitka težine:

1. Odsutnost ugljikohidrata negativno utječe na stanje tijela, uključujući pogoršanje razgradnje lipida i dovodi do trovanja ostacima njihove nepotpune razgradnje.
2. Višak proteina povećava rizik od razvoja nekih ozbiljnih bolesti bubrega, jetre, zglobova i tkiva uzrokovanih metaboličkim poremećajima.

Kako bi se isključili štetni učinci prehrane sira na zdravlje, potrebno je strogo se pridržavati pravila, ne prelaziti njezino trajanje i slijediti preporučeni izbornik.

Opcije izbornika

Za sastavljanje jelovnika preporučuje se korištenje ne baš slanih, ne predebitih i ne oštrih ocjena. Optimalni sadržaj masti je 10-12%. Možete koristiti samo 1 vrstu sira ili nekoliko, po želji, osim ako nije drugačije određeno u pravilima za pripremu prehrane.

Posni dani

Preporučljivo je početi koristiti dijetnu hranu s postom u tjednu. Mogućnosti za takve dane su mnoge. Na primjer, preporučuje se korištenje sljedećih opcija:

Opcija 1:

• doručak - 2 jabuke, 30 g mozzarelle;
• ručak - 70 g Adyghe;
• ručak - 100 g ruskog, 1 jabuka;
• večera - 1 jabuka.

Opcija 2:

• dnevni obrok sastoji se od 300 g svježeg sira 0% masti i 150 g svih proizvoda od sira, koji se moraju podijeliti na jednake porcije i pojesti tijekom dana za 5-6 prijema;
• Možete piti biljne čajeve (od lipe, kamilice, metvice) i čistu vodu.

Opcija 3:

• 5 puta dnevno - 70 g svih proizvoda od sira s 1 kruhom i 50 g suhog vina;
• između obroka - 300 ml čiste vode ili zelenog čaja.

Bilo koji od ovih dana istovara dan vam omogućuje da izgubite u prosjeku 1 kg viška težine.

3 dana

Sir dijeta za 3 dana se tolerira od strane tijela bez stresa ili negativnih posljedica. Ali zbog ograničenog izbornika dosta je teško.

• ujutro - 2 pečena jabuka s orasima;
• za ručak - 30 g neslanog sira;
• u popodnevnim satima - 2 pečena jabuka s orašastim plodovima i 1 žličicom. med;
• podgriz - 30 grama ricotte;
• uvečer - 2 pečene jabuke.

• ujutro - 2 svježe jabuke;
• za ručak - 100 g mozzarelle;
• u popodnevnim satima - salata od kupusa s 20 g zrnatog skuta;
• užina - 2 jaja, 30 g fete;
• uvečer - 2 pečene jabuke.

• ujutro - 50 grama ricotte;
• za ručak - 2 svježe jabuke, 30 g nizozemskog;
• u popodnevnim satima - salata od zelenog povrća s 30 g zrnatog svježeg sira;
• snack - 30 g mozzarelle;
• u večernjim satima - 1 jabuka, kriška (10 g) Nizozemaca.

Svaki dan prije svakog obroka (20 minuta) popijte čašu tople vode kako biste ubrzali metaboličke procese i razgradnju masnih naslaga. Ako imate jak osjećaj gladi, možete popiti 200 ml kefira ili jogurta.

1 tjedan

S ovom verzijom prehrane trebate jesti prema sljedećoj shemi:

• ujutro - 2 svježe jabuke;
• za ručak - 100 g mozzarelle;
• u poslijepodnevnim satima - salata od kupusa s 20 g naribane fete;
• snack - 2 jaja, 30 g ruskog (niske masnoće);
• u večernjim satima - 2 pečene jabuke, 1 kriška ruskog.

• ujutro - 50 grama ricotte;
• za ručak - 2 svježe jabuke;
• u popodnevnim satima - salata od zelenog povrća s 30 g zrnatog svježeg sira;
• podgriz - 30 grama ricotte;
• u večernjim satima - 1 jabuka, 1 kriška nizozemskog.

• ujutro - 2 pečena jabuka s orasima;
• za ručak - 30 g neslanog sira;
• u popodnevnim satima - 2 pečena jabuka s orašastim plodovima i 1 žličicom. med;
• snack - 30 g mozzarelle;
• u večernjim satima - 2 pečene jabuke, 1 kriška ruskog.

• ujutro - 1 tvrdo kuhano jaje, 30 g Nizozemac;
• za ručak - 30 g sira, 1-2 rajčice;
• u popodnevnim satima - 150 ml krem ​​sira s brokolijem;
• snack - 200 g salate od povrća s 30 g zrnatog skuta;
• u večernjim satima - 100 g pirea od leće, 20 g mozzarelle.

• ujutro - 2 rajčice, 30 g Nizozemaca;
• za ručak - 100 g zrnatog skuta;
• u popodnevnim satima - 150 g pilećih prsa, 2 krastavca, 30 g mozzarelle;
• snack - bočica od bundeve od 200 ml s jogurtom;
• u večernjim satima - 150 grama paprikaša, 30 grama rikote.

• u jutarnjim satima - salata od rajčica s adigejskim kockama (20 g);
• za ručak - 200 ml kefira;
• u popodnevnim satima - 200 ml juhe od sira, 150 g kuhane ribe;
• snack - 2 jabuke;
• uvečer - 200 g salate od mrkve s 25 g naribanog sira.

• ujutro - 150 grama kaše od graška, 30 grama nizozemskog;
• za ručak - 30 g orašastih plodova bez aditiva;
• u popodnevnim satima - 100 g teletine na roštilju, krumpir (2 kom.), 30 g brynze;
• snack - 200 ml jogurta, 1 jaje;
• uvečer - 2 rajčice, 30 g fete.

Ugasite jak osjećaj gladi je dopuštena salata od kupusa s limunovim sokom ili niskomasnim jogurtom.

"10 sireva"

Ovaj izbornik može sadržavati samo jednu ili nekoliko varijanti (neobavezno), ali ne nužno točno 10 različitih, kao što možete odlučiti iz naziva. "10 sireva" znači da u roku od 10 dana, konzumirajući uglavnom sir, možete izgubiti 10 kg težine. Dopušteno je koristiti samo čvrste - nizozemski, ruski, cheddar i drugi, naizmjence ih prema želji.

Za svaki obrok treba konzumirati 30 g sira navedenih sorti, kao i sljedeće proizvode:

• 8:00 - 200 ml mlijeka;
• 10:00 - krastavci, zelje;
• 13:00 - 4 rajčice;
• 16:00 - 1 jaje;
• 18:00 - 100 g kuhanog pilećeg prsa.

• 8:00 - pečeni krumpir (2 kom.);
• 10:00 - 200 ml kefira;
• 13:00 - 150 g salate od kupusa;
• 16:00 - 200 ml mlijeka;
• 18:00 - 200 g kuhane salate od mrkve.

• 8:00 - 150 g kaše od graška;
• 10:00 - 200 ml jogurta;
• 13:00 - 200 g kuhanih šparoga;
• 16:00 - krastavci, zelje;
• 18:00 - 100 g pirea od graha.

• 8:00 - 200 ml mlijeka;
• 10:00 - 2-3 bugarske paprike;
• 13:00 - 150 g kuhane brokule;
• 16:00 - salata od salate;
• 18:00 - 100 g kuhanog crvenog mesa.

• 8:00 - 2 rajčice, zeleni;
• 10:00 - 200 ml kefira;
• 13:00 - 200 g patlidžana, začinjenih češnjakom;
• 16:00 - krastavci, zelje;
• 18:00 - 150 g ribe na pari, 50 g celera.

Nakon 5 dana prehrane, trebate uzeti pauzu na pravilnoj prehrani (1-2 dana) kako biste konsolidirali rezultate. Zatim morate ponoviti sve dane istim redoslijedom.

Tijekom cijelog tečaja možete piti piće bez šećera. Ukupna dnevna količina tekućine ne bi trebala prelaziti 1 litru, jer je u meniju veliki broj povrća koje sadrži vodu.

Na sendvičima sa sirom

Glavna točka gubitka težine na sendvičima od sira je da je samo ovo jelo uključeno u jelovnik, ali dnevni unos kalorija ne bi trebao prelaziti 1200 Kcal. Prilikom izrade sendviča slijedite ova pravila:

1. Temelj bi trebao biti kruh, kruh od cjelovitog zrna ili kruh s kruhom u ukupnom iznosu ne više od 500 g dnevno.
2. Sir se reže na tanke kriške, a njihova dnevna stopa određuje se prema kalorijskom sadržaju: nisko kalorične mogu se uzeti više, više masne - manje.
3. Kao dodatak dopušteno je koristiti i krastavce, rajčice, zelene i lisnate salate.
4. Maksimalna težina jednog sendviča je 15 g.

Nema jelovnika na takvoj dijetnoj hrani. Vi samo trebate jesti 1 sendvič svakih sat vremena. Tijekom dana ženama je dopušteno jesti 12 sendviča, a muškarci - 16. U međuvremenu, možete piti čistu vodu ili zeleni čaj. Trajanje tečaja - ne više od 10 dana.

Vino i sir

Ovaj je izbornik također vrlo jednostavan. 1 dan dopušteno je koristiti:

• 350 g proizvoda od sira;
• 350 ml suhog crnog vina;
• 7 kruhova.

Navedena količina je podijeljena na 7 obroka i konzumirana u redovitim intervalima. Pridržavajte se ove dijete ne više od 3 dana.

kontraindikacije

Sir dijeta kao vrsta proteina i low-carb metode mršavljenja ima niz kontraindikacija. Ne može se promatrati u prisutnosti takvih bolesti:

• zatajenje srca, bubrega ili jetre;
• poremećaji metabolizma;
• poremećaji probavnog sustava, kronična konstipacija.

Također, takve metode mršavljenja su kontraindicirane u slučaju alergije na mlijeko ili netolerancije na laktozu kod pojedinaca. U svim drugim slučajevima potrebno je strogo pridržavanje preporučenog trajanja i pravila prehrane. To će pomoći u izbjegavanju nuspojava i oštećenja zdravlja.

Izvan prehrane

Na kraju sira dijeta ne može naići na uobičajenu hranu, inače će se sve izgubljene kilograme vratiti. Svaki dan trebate dodati dijeti malu količinu ugljikohidrata, postupno povećavajući njihov broj, kako bi probavni sustav prešli na normalan rad. Istovremeno, važno je osigurati ne samo niskokaloričnu, već i zdravu hranu kako bi se spriječili problemi s funkcioniranjem gastrointestinalnog trakta.

Najprije u izbornik uključite zdrava jela:

• nemasna mesna i riblja juha;
• lagane juhe;
• kaše na vodi ili mlijeku;
• voćni pire.

Takva hrana pomoći će normalizaciji probave i očuvanju postignutih rezultata u gubljenju težine.

Također u roku od 2 tjedna preporuča se i dalje jesti frakciju, izbjegavati kasne večere, koristiti najmanje 1,5 litara vode dnevno.

Vrste sira za prehranu

Moderni proizvođači nude više od 400 vrsta proizvoda od sira, koji se razlikuju po sastavu, tehnologiji proizvodnje, hranjivoj vrijednosti i okusu. Tijekom mršavljenja, obično se preporučuje korištenje niskokaloričnih sorti koje su načinjene od obranog mlijeka.

Općenito, svi ovi proizvodi podijeljeni su u 3 vrste prema količini masti:

• niska masnoća - manje od 15%;
• pluća - 15–40% masti;
• normalno - 40–60%.

Kvalitativni tipovi nemasnog (bezmasnog i laganog) okusa i korisnih svojstava praktički se ne razlikuju od masti, a neki ih čak i nadmašuju u pojedinim pokazateljima.

Siromašni sir kad dijeta

S obzirom na to da postoji dosta vrsta nemasnih i lakih proizvoda, pri odabiru treba obratiti pozornost ne samo na to koji je sir siromašan i nije hranjiv, već koji odgovara još dva pokazatelja:

• količina proteina u sastavu - idealno bi trebalo biti 15-20%;
• okus - koji nije bio oštar i ne baš slan.

U najvećoj mjeri, sve ove zahtjeve ispunjavaju slanici i skute sirevi, čija tehnologija proizvodnje omogućava očuvanje strukture skute. To uključuje:

1. Ovčji sir - 170-250 kcal, 20% masti, 20% proteina. Prema omjeru proteina, lipida i kcal sira smatra se najboljim proizvodom za prehrambenu prehranu.
2. Ricotta - 170-180 kcal, 8-24% masti, 11% proteina. Najlakše probavljiva sorta, jer se proizvodi od sirutke, ne sadrži bjelančevine mlijeka, a samo albumin je protein koji se nalazi u ljudskoj krvi.
3. Mozzarella - 150-270 kcal, 17–24% masti, 28% proteina. Mozzarella sir kombinira s prehranom od povrća, ljekovitog bilja, maslina i bobica. S istim kalorijskim sadržajem kao i većina vrsta skute sadrži maksimalnu količinu proteina.
4. Feta - 290 kcal, 24% masti, 17% proteina. Ima prosječni kalorijski sadržaj, ne sadrži ugljikohidrate, ali postoje sorte sa sadržajem masti do 50% i visokim sadržajem kalorija - osobito fetakima. No, da li se fetaci mogu konzumirati tijekom mršavljenja, nema strogih ograničenja, budući da sadrži povećanu količinu kalcija, što potiče brzu razgradnju mliječne masti.
5. Adygei - 240 kcal, 14% masti, 19% proteina. Soft Adyghe sir sa sirastom teksturom pogodan je za upotrebu u salatama i sendvičima.
6. Tofu - 70–90 kcal, 5% masti, 8% proteina. To je sojin sir s minimalnom kalorijskom vrijednošću, pogodan za vegetarijanski gubitak težine. Visokokvalitetni biljni protein, koji sadrži tofu, brzo se apsorbira i daje potrebnu energiju mišićima, pa se preporučuje onima koji gube na težini koji traže, umjesto da zamijene mesne bjelančevine.
7. Suluguni - 258-300 kcal, 20–45% masti, 18% proteina. Osim toga, proizvod sadrži oko 7% soli, au dimljenoj inačici, proizvedenoj u obliku pigtailova, također "tekući dim". Stoga, za mršavljenje ne preporuča se koristiti samo takav sir Suluguni - dijeta ne mora biti vrlo dobra za zdravlje.

Svi ovi tipovi su dijetetski, poput svježeg sira, pa se naširoko koristi u dijetama za mršavljenje. Budući da praktički svaka od njih ima nekoliko varijanti, u svakom slučaju, preporuča se odabrati bijelu niskokaloričnu sortu s najnižim sadržajem kalorija. Osim toga, sorte slane vode mogu se jesti kada nema zabrane uporabe soli na dijeti, ili ih prethodno namočiti u vodu, ako nije moguće kupiti neslanu sortu.

Čvrste i polukrutine

Najčešće se pita je li moguće jesti sireve, a gubitak težine odnosi se na tvrde i polučvrste sorte, kao što su nizozemski, ruski, parmezan, švicarski i drugi. To se objašnjava činjenicom da sadrže najveći postotak lipida i najkaloričniji su među ostalim sortama sireva.

Međutim, takvi proizvodi imaju važnu osobinu potrebnu za uklanjanje masnih naslaga - uključuju lecitin, zbog čega je metabolizam lipida značajno poboljšan, što sprječava da se masti pohranjuju u zalihe. Također, lecitin je odgovoran za propusnost staničnih membrana i potiče aktivnost enzima koji osiguravaju procese razgradnje masti. Stoga, čak i ako se sir i masti, na dijeti mogu koristiti, ali u ograničenim količinama u skladu s dopuštenim kalorijskim sadržajem dnevne prehrane.

Topljeni sirevi

Osim sumnje u prihvatljivost duruma u mršavljenju, postavlja se i manje pitanja o tome je li moguće na ishrani rastopiti sir. Ovaj se proizvod razlikuje od ostalih gore opisanih u svom sastavu i načinu proizvodnje.

Topljeni sirevi su nekoliko vrsta:

• lotnye - prilično guste strukture, mogu se rezati na kriške;
• kobasice - s raznim aditivima, uključujući "tekući dim" i dimljenu ljusku;
• pasta - najdeblji u sastavu;
• slatko - s okusima i zaslađivačima.

Gotovo svi su visoko kalorični, sadrže mnogo masnoće, ali se lako razdvajaju. Oni također sadrže veliku količinu kazeina, visokokvalitetnog proteina s kompletnim skupinama esencijalnih aminokiselina.

Za prehranu sira pogodnije su sorte s niskim sadržajem masti i nedostatkom ugljikohidrata. No, pri odabiru opcije, treba imati na umu da oni uključuju nekoliko ne sasvim bezopasnih komponenti:

• fosfati i opasni ne-prirodni dodaci hrani s E-kodom;
• mnogo soli;
• limunska kiselina.

Također u sastavu su često prisutni ugljikohidrati, koji čine takvu hranu nepoželjnom u prehrani.

Što se tiče je li moguće jesti kobasice u razdoblju mršavljenja, svi nutricionisti i liječnici ne savjetuju ga koristiti, ne samo tijekom razdoblja mršavljenja, već i kod normalne prehrane. "Tekući dim" koji se u njemu nalazi može uzrokovati ozbiljne alergijske reakcije, uzrokovati ozbiljna oštećenja sluznice gastrointestinalnog trakta, dovesti do složenih oblika ulceroznih lezija i drugih bolesti. Dakle, topljeni sir se može koristiti za mršavljenje, ali morate odabrati visokokvalitetne sorte koje koštaju gotovo jednako kao i čvrste sorte.

Općenito, moguće je i čak potrebno koristiti sireve. Ali bolje je ako nije oštre i neslane sorte. Idealno za bilo koji domaći proizvod, a dimljeni je bolje smanjiti ili potpuno eliminirati iz prehrane.

Recenzije i rezultati su tanji

Galina, 28 godina, Perm

Nakon rođenja drugog djeteta, nije bilo načina da se smrša, jer s dvoje djece nema vremena za sport i nema dovoljno snage za stroge obroke. Stoga sam počeo tražiti nekakav sustav za gubljenje težine kako bi bio učinkovit i gladan. Odmah sam bio privučen sirenom, dijete koje sam upoznala na ženskom forumu. Volio sam opciju "10 sireva", dizajniran za 10 dana i gubitak od 10 kg. Istina, u tom razdoblju potrošio sam samo 5 dodatnih kilograma, ali to je još bolje, jer brz gubitak kilograma negativno utječe na zdravlje. Bolje za mjesec dana ponavljam ovaj tečaj, a zatim još jedan - koliko će biti potrebno za postizanje moje prethodne težine. Želim reći da je ova metoda prikladna samo za ljubitelje proizvoda od sira, inače će biti vrlo teško izdržati čak i 7-10 dana.

Svetlana, 52, Kostroma

Nikad ne bih pomislio da postoji dijeta na sir, jer se ovaj vrlo mastan i visoko kalorijski proizvod obično preporučuje da se isključi iz prehrane tijekom mršavljenja. Savjetovali su mi da ovu tehniku ​​koristim od prijatelja koji je primjetno izgrađen za 3 mjeseca. Kako se ispostavilo, redovito koristi verziju sira s vinom, dogovarajući iscjedak za vikend. Posljednjih mjesec dana također sam se prebacio na takav režim i uvjerio svog muža u njega. Za mene, ovo je prekrasan način ne samo da odbacite te dodatne kilograme, već i da se opustite, ne razmišljajući o kuhanju hrane u pravnom slobodnom danu. Ali, naravno, bit će teško izdržati one koji imaju malu djecu, jer još uvijek morate kuhati. Ali izlaz se uvijek može pronaći. Za mjesec dana mi je trebalo 6 kg, moj suprug je izgubio samo 4 kg, ali prelazi određeni dnevni unos kalorija.

Sergej, 25 godina, Zlatoust

Živim sam, obično jedem u blagovaonici ili junk foodu. Stoga se pojavila dodatna težina i teško mi je udovoljiti bilo kojoj posebnoj metodi prehrane, jer morate sami gladovati ili pripremati posebna jela. Slučajno ste vidjeli mogućnost mršavljenja na sendvičima od sira. Odmah vrlo iznenađen i nije ni vjerovao, ali je odlučio riskirati. Pojedite po pravilima 10 dana, jedite jedan mali sendvič svakih sat vremena. Napravio je sendviče iz borodinskog kruha, tanke kriške sira i nekoliko kriški rajčice ili krastavca. Potpuno je preživio ovo razdoblje, bez mnogo gladi. Izgubio je 8 kg, čak ni očekivao takav rezultat. Za nekoliko mjeseci ponovit ću ponovno, ali za sada sam se prebacio na pravilnu prehranu.

Pregledi liječnika i specijalista

Natalya Zelenina, dijetetičarka, Grozni

Sirevi su nepravedno isključeni iz prehrane. Ovo je vrlo koristan proizvod za mršavljenje, ali ga treba konzumirati u umjerenim količinama. Štoviše, nepoželjno je odabrati sireve s niskim udjelom masti. Bolje je jesti ga dva puta manje, ali kvalitetno ukusno, s 40-50% masti. Čak će i mali komadić zadovoljiti glad i pružiti dugotrajan osjećaj sitosti. Uostalom, sadržaj kalorija u proizvodu je "zasluga" proteina i masti u potpunoj odsutnosti glavnih neprijatelja sklada - ugljikohidrata. Stoga preporučam dijetalni sir, ali njegovo trajanje ne bi trebalo biti više od 10 dana. A još bolje - organizirati jednodnevni istovar jednom tjedno ili jednostavno uključiti sireve u dnevni meni.

Vitaly Lebedev, gastroenterolog, Moskva

Bogati mineralni sastav i prisutnost probiotika čine sireve korisnim u bolestima probavnog sustava. Ona također pomaže jačanju koštanog sustava, poboljšava stanje tuberkuloze. Preporučuje se da se koristi za trudnice i dojilje, djecu nakon 2 godine i starije osobe. Međutim, treba imati na umu da su za gubitak težine pogodne samo tvrde sorte, jer mekane stimuliraju apetit i najviše su kalorijske. Najbolje je napraviti izbor u korist ne-akutnih i neslanih sorti s niskim postotkom masti. Koristite ih po mogućnosti sa svježim povrćem, jer će ova kombinacija biti najkorisnija za tijelo. I bolje je odbaciti voće na dijetama sira, jer mogu uzrokovati fermentaciju u crijevima, a energetska vrijednost prehrane će se povećati, što će usporiti gubitak težine.