Za mnoge, krumpir je glavni sastojak većine juha, ali ne i svaka kućanica zna za njezine koristi. Jela od krumpira doprinose normalizaciji alkalnog okoliša tijela. Posebno je korisna nova krumpir. Još jedna prednost juhe od krumpira je njegova sitosti.
Juha-pire krumpir (prehrambeni recept) priprema se na sljedeći način.
Na 5 obroka juhe morat ćete uzeti:
- 5 krumpira
- par zelenih zelenila
- 1 šalicu mlijeka, po mogućnosti niske masnoće
- perje zelenog luka - 100 grama
- biljno ulje - žlica
- kopar - 30 grama
- sol, začini
Očistite krumpir, izrežite ga na kockice ili kockice. Pripremljene krumpire stavite u prokuhanu vodu i kuhajte dok ne omekša. Prokuhajte mlijeko. Izvadite kuhani krumpir iz vode i kombinirajte ga s biljnim uljem, kuhanim mlijekom i sjeckanim zelenim celerom, lukom i koprom. Masu protresite miješalicom dok ne postane glatka. Ako gotova juha je previše gusta konzistencija, a zatim razrijediti s vodom. Dodajte začine po želji. Po želji, krumpir juhu možete začiniti češnjakom i ukrasiti bilo kojim povrćem.
Kalorijski dio dijetne juhe od pirea je samo 100 kalorija. Nutricionisti savjetuju da takvu juhu popijete na stolu tri puta tjedno i pojede najkasnije dva poslijepodne.
Postoji još jedan recept za ne manje ukusnu pire krumpir juhu. Za njegovu pripremu trebat će vam (za 6 obroka):
- voda - 2 litre
- cvjetača - srednja glava
- 3 rajčice
- mrkva - 1 korjenasto povrće
- suncokretovo ulje - jedna i pol žlice
- luk - 1 luk
- sol, povrće, papar na okus
Gomolje krumpira čistiti, prati i rezati. Stavite u kipuću vodu i kuhajte dok se ne skuha. Na rajčice prelijte kipuću vodu, uklonite kožu i tri ribane. Podijelite na cvjetaču. Očistimo luk i izrežemo ga na kockice. Grind grated mrkva. Mrlje i luk pržite u ulju 4 minute, zatim dodajte rajčicu povrću i pirjajte 2 minute. Stavite cvjetaču i prženo povrće u lonac s kuhanim krumpirom. Kuhajte još 10 minuta, kuhajte juhu u miješalici. Poslužuje se sa svježim začinskim biljem.
Također, ove juhe od dijete mogu se kuhati u juhi od mesa ili piletine, ali trebate uzeti samo nemasno meso. Ako juha od mesa ili piletine nakon kuhanja se filtrira, a nakon hlađenja za uklanjanje masti s njegove površine, a zatim kalorija sadržaj krumpira juha će biti mnogo manje. Tu je juha od pirea, po mogućnosti bez kruha i bez tosta, jer dodaju dodatne kalorije. I dodajte oprez u juhu od papra, što povećava apetit.
Kao što možete vidjeti, juhe od pirea od pirea nisu samo ukusne, hranljive i sadrže malo kalorija, već su i vrlo jednostavne za kuhanje!
Dijetalna juha od trava
Da ne bi imali problema s želucem, morate jesti juhu svaki dan. A kako se ne bi udebljalo, preporučuje se da u prehranu uključite prehrambene juhe. Među niskokaloričnim receptima možete pronaći jela koja imaju izvrstan okus i doprinose mršavljenju. Nesumnjivo, takve juhe uključuju juhu od krumpira.
Za mnoge, krumpir je glavni sastojak većine juha, ali ne i svaka kućanica zna za njezine koristi. Jela od krumpira doprinose normalizaciji alkalnog okoliša tijela. Posebno je korisna nova krumpir. Još jedna prednost juhe od krumpira je njegova sitosti.
Juha-pire krumpir (prehrambeni recept) priprema se na sljedeći način.
Na 5 obroka juhe morat ćete uzeti:
- 5 krumpira
- par zelenih zelenila
- 1 šalicu mlijeka, po mogućnosti niske masnoće
- perje zelenog luka - 100 grama
- biljno ulje - žlica
- kopar - 30 grama
- sol, začini
Očistite krumpir, izrežite ga na kockice ili kockice. Pripremljene krumpire stavite u prokuhanu vodu i kuhajte dok ne omekša. Prokuhajte mlijeko. Izvadite kuhani krumpir iz vode i kombinirajte ga s biljnim uljem, kuhanim mlijekom i sjeckanim zelenim celerom, lukom i koprom. Masu protresite miješalicom dok ne postane glatka. Ako gotova juha je previše gusta konzistencija, a zatim razrijediti s vodom. Dodajte začine po želji. Po želji, krumpir juhu možete začiniti češnjakom i ukrasiti bilo kojim povrćem.
Kalorijski dio dijetne juhe od pirea je samo 100 kalorija. Nutricionisti savjetuju da takvu juhu popijete na stolu tri puta tjedno i pojede najkasnije dva poslijepodne.
Postoji još jedan recept za ne manje ukusnu pire krumpir juhu. Za njegovu pripremu trebat će vam (za 6 obroka):
- voda - 2 litre
- cvjetača - srednja glava
- 3 rajčice
- mrkva - 1 korjenasto povrće
- suncokretovo ulje - jedna i pol žlice
- luk - 1 luk
- sol, povrće, papar na okus
Gomolje krumpira čistiti, prati i rezati. Stavite u kipuću vodu i kuhajte dok se ne skuha. Na rajčice prelijte kipuću vodu, uklonite kožu i tri ribane. Podijelite na cvjetaču. Očistimo luk i izrežemo ga na kockice. Grind grated mrkva. Mrlje i luk pržite u ulju 4 minute, zatim dodajte rajčicu povrću i pirjajte 2 minute. Stavite cvjetaču i prženo povrće u lonac s kuhanim krumpirom. Kuhajte još 10 minuta, kuhajte juhu u miješalici. Poslužuje se sa svježim začinskim biljem.
Također, ove juhe od dijete mogu se kuhati u juhi od mesa ili piletine, ali trebate uzeti samo nemasno meso. Ako juha od mesa ili piletine nakon kuhanja se filtrira, a nakon hlađenja za uklanjanje masti s njegove površine, a zatim kalorija sadržaj krumpira juha će biti mnogo manje. Tu je juha od pirea, po mogućnosti bez kruha i bez tosta, jer dodaju dodatne kalorije. I dodajte oprez u juhu od papra, što povećava apetit.
Kao što možete vidjeti, juhe od pirea od pirea nisu samo ukusne, hranljive i sadrže malo kalorija, već su i vrlo jednostavne za kuhanje!
Krumpir juha od pirea zasićena je i izvrsno nježna. Ovo jelo osvojilo je ljubav domaćica zbog lakoće pripreme, a domaćinstvo ga je također voljelo zbog bogatog okusa. Raznolikost varijacija komponenti juhe omogućuje svaki put pripremu jedinstvenog prvog jela.
Pire krumpir juha
Za pire od krumpirove juhe trebat će vam:
- krumpir - 1 kg;
- bilo koja vrsta tvrdog sira - 300 g;
- tekuća krema - 500 ml;
- za ukrašavanje zelje.
Kuhanje juha - etape:
- Ogulite krumpir, operite.
- Ulijte u posudu vodu, nasjeckajte krumpir.
- Kada voda zavri - sol.
- Nakon što se krumpir lako istisne vilicom, ispustite vodu u zasebnu posudu.
- Napravite pire krumpir.
- Ulijte krumpir toplom kremom ili mlijekom, postupno miješajući.
- Ako je juha vrlo gusta, razrijedite s vodom, u kojoj su kuhani krumpir.
- Ostavite tavu na štednjaku.
- Sladak narežite na ribež.
- Umiješajte sir u tavi s krumpirom.
- Kuhajte 3 minute.
- Juha posuta svježim biljem.
Krumpir juha s gljivama
- krumpir - 1 kg;
- šampinjoni - 300 g;
- luk - 1 kom;
- krema - 500 ml;
- topljeni sir - 1 limenka.
- Šampinjone sitno isjeckati, pržiti s lukom.
- Kuhajte krumpir.
- Ocijedite vodu u kojoj je krumpir pripremljen u zasebnoj posudi.
- Zagrijte kremu, nemojte kuhati.
- Napravite pire krumpir, dodajte pržene gljive s lukom.
- Pomoću miješalice samljeti smjesu.
- Ulijte toplu kremu.
- Stavite na sporu vatru, miješajući polako dodajte rastopljeni sir.
- Kuhajte još 5 minuta.
Pileća juha od krumpira
Ova juha nije samo ukusna, već i korisna, preporučuje se za osobe koje pate od bolesti probavnog sustava.
- krumpir - 1 kg;
- pileći file - 300 g;
- krema - 500 ml;
- svježe zelje.
- Napravite pire od prerađenog krumpira.
- Kuhati filete dok se ne pripremi, nasjeckati
- Kombinirajte file i pire krumpir.
- Koristeći miješalicu za mljevenje proizvoda do stanja ujednačenosti.
- Toplina krema.
- Prelijte kremom, kuhajte još 4 minute.
- Pastrvska juha sa zelje.
Pire krumpir juha s krutoni
Pire od juha s krutonima privući će ne samo odrasle, nego i djecu.
- krumpir - 1 kg;
- krema - 500 ml;
- topljeni sir - 1 limenka;
- bijeli ili crni kruh za zdravicu;
- maslac - 30 g
- Prereži kruh na kvadrate.
- Pripremite pećnicu.
- Stavite kruh na lim za pečenje, a ne nauljen.
- Nakon 8 minuta izvadite krekere iz pećnice, pustite da se ohladi.
Krutonima se ispostavilo da su začinjeni, preporučljivo ih je posuti maslinovim biljem ili sušenim češnjakom.
- Kuhajte krumpir.
- Pripremite pire krumpir s dodanim maslacem.
- Toplina krema.
- Pokrijte krumpir s vrhnjem, promiješajte.
- Stavite juhu na malu vatru, dodajte rastopljeni sir.
- Kuhajte dok sir ne postane gladak.
- Ulijte krem juhu u tanjur, pospite gotovim krutonama na vrhu.
Pire krumpir juha: recept s brokula i mrkve
Juha je nježnog proljetnog okusa, a za njezino dobivanje potrebne su sljedeće komponente:
- krumpir - 1 kg;
- krema - 500 ml;
- brokule - 200 g;
- mrkva - 2 komada;
- zelje.
Način kuhanja juhe:
- Kuhajte krumpir s povrćem.
- Koristeći miješalicu za postizanje homogenosti proizvoda.
- Toplina krema.
- Prelijte kremom, kuhajte 3 minute.
Svakako treba probati pire od krumpira, sigurno će zadovoljiti i najizbirljivije gurmane.
Juha od krumpira
Prehrana: 1, 2, 4c, 5, 5p, 7, 10, 10s, 11, 13, 15.
sastojci:
- Krumpir - 140 g;
- Mrkva - 20 g;
- Premium pšenično brašno - 5 g;
- Maslac - 10 g;
- Mlijeko - 130 g;
- Žumanjak - 5 g;
- Odrezak povrća - 300 g
Sadržaj kalorija - 316,7 kcal (proteini - 8,6; masti - 13,1; ugljikohidrati - 41,1).
Recept za kuhanje:
- Mrkvu izrežite na kriške i kuhajte u maloj količini juhe s uljem, obrišite.
- Kuhajte krumpir dok ne omekša i utrljajte vruće.
- Pure povrće kombinirati s bijelim umakom, razrijediti s povrćem juha, dovesti do čir.
- Uklonite nastalu pjenu, kuhajte 10 minuta, unesite lemonon na 70 ° C.
- Bijeli umak: suho pšenično brašno bez mijenjanja boje, prosijati, razrijediti s povrćem, staviti na čir, kuhati, miješati 10-15 minuta, isušiti.
- Povrće izvarak: ljušteno povrće (kupus, catrofel, mrkva, luk, itd.) Grubo sjeckani, prelijte toplom vodom (1:10), kuhati 30-40 minuta na laganoj vatri s poklopcem zatvorenim, inzistirati na juhu 15 minuta, ocijedite.
- Lionne: kada se miješa u sirovim žumanjcima, postupno promiješajte u tankom mlazu vrućeg mlijeka (do 70 ° C), promiješajte, kuhajte dok se ne zgusne na laganoj vatri, ne dovodite do ključanja, procijedite kroz sito.
- U juhu posebno poslužite krutone od pšeničnog kruha.
Krem juha od mrkve
Prehrana: 1, 2, 4c, 5, 5p, 6, 7, 10, 10s, 11, 13, 15.
sastojci:
- Mrkva - 150 g;
- Premium pšenično brašno - 5 g;
- Maslac - 10 g;
- Mlijeko - 130 g;
- Žumanjak - 5 g;
- Odrezak povrća - 300 g
Sadržaj kalorija - 239,2 kcal (proteini - 7,5; masti - 13,2; ugljikohidrati - 22,6).
Recept za kuhanje:
- Mrkva odrežite na kriške u suhom povrću s maslacem.
- Pripremite bijeli umak na juhu s povrćem.
- Ugušiti mrkvu za brisanje i kombinirati s bijelim umakom, razrijediti juhom od povrća do željene konzistencije i prokuhati.
- Sakupite formiranu pjenu, uklonite iz topline i napunite juhu lezonom na 70 ° C.
- Kada poslužite na stolu, stavite komad maslaca na juhu.
- Bijeli umak: suho pšenično brašno bez mijenjanja boje, prosijati, razrijediti s povrćem, staviti na čir, kuhati, miješati 10-15 minuta, isušiti.
- Povrće izvarak: ljušteno povrće (kupus, catrofel, mrkva, luk, itd.) Grubo sjeckani, prelijte toplom vodom (1:10), kuhati 30-40 minuta na laganoj vatri s poklopcem zatvorenim, inzistirati na juhu 15 minuta, ocijedite.
- Lionne: kada se miješa u sirovim žumanjcima, postupno promiješajte u tankom mlazu vrućeg mlijeka (do 70 ° C), promiješajte, kuhajte dok se ne zgusne na laganoj vatri, ne dovodite do ključanja, procijedite kroz sito.
- U juhu posebno poslužite krutone od pšeničnog kruha.
Juha od pirea od tikvica
Prehrana: 1, 2, 4c, 5, 5p, 7, 9, 10, 10s, 11, 13, 15.
sastojci:
- Tikvice - 200 g;
- Premium pšenično brašno - 5 g;
- Maslac - 10 g;
- Mlijeko - 130 g;
- Žumanjak - 5 g;
- Odrezak povrća - 300 g
Kalorije - 0 kcal (proteini - 0; masti - 0; ugljikohidrati - 0).
Recept za kuhanje:
- Ogulite tikvice i uklonite sjeme, izrežite na kriške i prokuhajte u maloj količini kuhanog mlijeka i maslaca.
- Nastala masa se obriše zajedno s tekućinom, pomiješanom s bijelim umakom, kuhanim s povrćem.
- Razrijediti s vrućim povrćem juha, dovesti do čir.
- Dodajte Leon u juhu na 70 ° C, ne kuhajte.
- Napunite uljem.
- Bijeli umak: suho pšenično brašno bez mijenjanja boje, prosijati, razrijediti s povrćem, staviti na čir, kuhati, miješati 10-15 minuta, isušiti.
- Povrće izvarak: ljušteno povrće (kupus, catrofel, mrkva, luk, itd.) Grubo sjeckani, prelijte toplom vodom (1:10), kuhati 30-40 minuta na laganoj vatri s poklopcem zatvorenim, inzistirati na juhu 15 minuta, ocijedite.
- Lionne: kada se miješa u sirovim žumanjcima, postupno promiješajte u tankom mlazu vrućeg mlijeka (do 70 ° C), promiješajte, kuhajte dok se ne zgusne na laganoj vatri, ne dovodite do ključanja, procijedite kroz sito.
- U juhu posebno poslužite krutone od pšeničnog kruha.
Krem juha od zelenog graška
Dijete: 1, 2, 4c, 5, 5p, 8, 9, 10, 10s, 15.
sastojci:
- Zeleni grašak Cons. 100 g;
- Pšenično brašno 1 str. - 20 g;
- Maslac - 10 g;
- Mlijeko - 130 g;
- Jaja (žumanjak) - 1/4;
- Bujon povrće - 400 ml.
Sadržaj kalorija - 286,3 kcal (proteini - 10,4; masti - 13,5; ugljikohidrati - 30,8).
Recept za kuhanje:
- Kuhajte grašak u konzervi u vlastitoj juhi.
- Utrljajte kroz sito i umiješajte s bijelim umakom, kuhani na povrću.
- Kuhajte 15-20 minuta.
- Začinite juhu s lezonom, dodajte maslac, promiješajte dok ne postane glatko.
- Dodajte maslac prije posluživanja.
- Recept za kuhanje bijelog umaka, juha od povrća, lezona, vidi gore.
Juha od pirea od cvjetače
Prehrana: 1, 2, 4c, 5, 7, 10, 10s, 11, 13, 15.
sastojci:
- Cvjetača - 150 g;
- Premium pšenično brašno. - 20 g;
- Jaja (žumanjak) - 1/4;
- Mlijeko - 150 g;
- Odrezak povrća - 400 g;
- Maslac - 10 g.
Sadržaj kalorija - 323,7 kcal (proteini - 11,0; masti - 13,3; ugljikohidrati - 40,0).
Recept za kuhanje:
- Kuhajte cvjetaču, utrljajte zajedno s vrućom juhom.
- Kombinirajte s bijelim umakom, razrijedite do željene konzistencije s povrćem.
- Zagrijte.
- Ohladi na 70 ° C, napuni se zonom.
- Dodajte maslac prije posluživanja.
- Recept za kuhanje bijelog umaka, juha od povrća, lezona, vidi gore.
Krem juha od povrća
Prehrana: 1, 2, 4c, 5, 5p, 10, 10s, 11, 13, 15.
sastojci:
- Krumpir - 140 g;
- Mrkva - 40 g;
- Zeleni grašak kontra. - 20 g;
- Maslac - 10 g;
- Jaja (žumanjak) - 1/4;
- Brašno psh. a / c - 5 g;
- Mlijeko - 130 g;
- Odvarak povrća - 300 ml.
Sadržaj kalorija - 331,5 kcal (proteini - 9,5; masti - 13,1; ugljikohidrati - 43,9).
Recept za kuhanje:
- Ogulite i usitnite mrkvu i krumpir.
- Kuhajte krumpir.
- Dodajte mrkvu u malu količinu juhe s povrćem s maslacem.
- Kuhajte zeleni grašak u vlastitom soku.
- Spremni za brisanje vrućeg povrća, pomiješajte s bijelim umakom.
- Razrijediti s vrućim povrćem juha, dovesti do čir.
- Uklonite pjenu s površine juhe.
- Hladite juhu na 70 ° C, napunite zonom.
- Dodajte maslac prije posluživanja.
- Recept za kuhanje bijelog umaka, juha od povrća, lezona, vidi gore.
Juha na žaru
Prehrana: 1, 5, 7, 10, 14, 15.
sastojci:
- Rižni griz (ili ječam, ili ječam ili zobena kaša) - 50 (50; 40; 40) g;
- Voda - 350 ml;
- Mlijeko - 130 g;
- Maslac - 15 g;
- Brašno psh. - 5 g;
- Jaja (žumanjak) - 1/4;
- Šećer - 5 g.
Sadržaj kalorija - 429,3 kcal (proteini - 8,2; masti - 22,5; ugljikohidrati - 48,5).
Sadržaj kalorija - 427,2 kcal (proteini - 9,9; masti - 22,8; ugljikohidrati - 45,6).
Sadržaj kalorija - 399,2 kcal (proteini - 8,4; masti - 22,6; ugljikohidrati - 39,3).
Sadržaj kalorija - 404,7 kcal (proteini - 9,5; masti - 24,7; ugljikohidrati - 36,1).
Recept za kuhanje:
- Za sortiranje sapi, operite, kuhajte u vodi.
- Buja bujona.
- Kombinirajte nastalu masu s bijelim umakom (vidi recept gore).
- Začinite sa šećerom.
- Kuhajte.
- Lagano ohladite, dodajte lizon (vidi gore).
- Dodajte maslac prije posluživanja.
Riblja juha
Prehrana: 1, 2, 4c, 5, 5p, 6, 7, 10, 10s, 11, 13, 15.
sastojci:
- Oslić - 85 g;
- Mlijeko - 130 g;
- Jaja (žumanjak) - 1/4;
- Maslac - 10 g;
- Brašno psh. 1c. - 5 g;
- Odrezak povrća - 400 g
Sadržaj kalorija - 260,2 kcal (proteini - 19,0; masti - 14,8; ugljikohidrati - 12,8).
Recept za kuhanje:
- Ribu skuhajte bez kože i kostiju dok se ne skuha u maloj količini vode.
- Mljeveno meso kuhajte 2-3 puta.
- Rezana riba pomiješana s bijelim umakom, razrijeđena s vrućom povrćem na željenu konzistenciju.
- Zagrijte, skupite kožu s površine.
- Ohladiti na 70 ° C, dodati led.
- Dodajte maslac prije posluživanja.
- Recept za kuhanje bijelog umaka, juha od povrća, lezona, vidi gore.
Mesna juha
Prehrana: 1, 2, 4c, 5, 5p, 6, 7, 10, 10s, 11, 13, 15.
sastojci:
- Govedina - 60 g;
- Riža - 20 g;
- Mlijeko - 130 ml;
- Žumanjak - 1/4 kom.
- Maslac - 5 g;
- Odvarak povrća - 300 ml.
Kalorije - 314,0 kcal (proteini - 17,7; masti - 16,4; ugljikohidrati - 23,9).
Recept za kuhanje:
- Potpuno kuhano soj riže, obrišite.
- Kuhajte meso, ohladite, preskočite 2-3 puta kroz stroj za mljevenje mesa.
- Meso pire od krumpira kombinirati s pireom od riže.
- Razrijediti do potrebne konzistencije povrća.
- Stavite juhu na čir, uklonite pjenu. Ohladiti na 70 ° C, dodati led.
- Dodajte maslac prije posluživanja.
- Recept za kuhanje bijelog umaka, juha od povrća, lezona, vidi gore.
Krem juha od peradi
Prehrana: 1, 2, 4c, 5, 5p, 6, 7, 10, 10s, 11, 13, 15.
sastojci:
- Piletina - 80 g;
- Mlijeko - 130 ml;
- Žumanjak - 1/4 kom.
- Maslac - 5 g;
- Odvarak povrća - 300 ml.
Sadržaj kalorija - 321,8 kcal (proteini - 19,6; masti - 22,6; ugljikohidrati - 10,0).
Recept za kuhanje:
- Ptičje kuhati.
- Kosti su odvojene od pulpe.
- Preskočite mlin za meso, obrišite.
- Meso pire krumpir razrijeđen do željene konzistencije povrća.
- Stavite juhu na čir, uklonite pjenu.
- Ohladiti na 70 ° C, dodati led.
- Dodajte maslac prije posluživanja.
- Recept za kuhanje bijelog umaka, juha od povrća, lezona, vidi gore.
UPOZORENJE! Informacije na ovim stranicama služe samo kao referenca. Nismo odgovorni za moguće negativne učinke samo-tretmana!
Juha od pire krumpira s piletinom i drugim dijetetskim namirnicama za bolesti probavnog trakta
Jedan od najvažnijih trenutaka liječenja u mnogim bolestima probavnog sustava je održavanje odgovarajuće prehrane, koja uključuje ne samo niskokaloričnu hranu, nego i pluća u smislu asimilacije jela. Osim toga, trebaju imati štedljivu konzistenciju, tako da male čestice hrane ne mogu oštetiti iritirani jednjak i stijenke želuca.
Ali što učiniti ako čak i za vrijeme terapijske prehrane želite jesti i zdravu i ukusnu hranu? Zapravo, nisu svi obroci s hranom vrlo ukusni. Danas gledamo na neka vrlo jednostavna i ukusna dijetalna jela koja se mogu koristiti u mnogim bolestima probavnog trakta.
Juha od piletine i krumpirske juhe: Varijacije recepta
Pire od juha: kuhajte u laganom štednjaku
- 150 g pilećeg filea;
- Srednji krumpir;
- Mali luk i mrkva;
- 30-40 grama fine vermicelli.
Utrljajte dno spremnika malom količinom maslinovog ulja. Nasjeckamo luk i utrljamo mrkvu na rešetku, pošaljemo ih na spori štednjak, koji treba namjestiti jedan sat u načinu pečenja. Imajte na umu da bi se povrće koje se kuhalo na pari trebalo prekinuti nakon 10 minuta i zaustaviti rad uređaja. Sljedeći sastojak je prokuhana voda. Pileći file i krumpir narezani na vrlo male kockice treba dodati u juhu. Jelo se kuha sat i pol u načinu "juha" ili "stewing". Nakon tog vremena u juhu pošaljite rezance i kuhajte još pet minuta u istom modu. Kada je gotova juha još vruća, dobro je pomiješajte s miješalicom, pretvarajući je u pire.
Tradicionalni recept
Što vam treba?
- Pileća juha - 1 litra (po želji možete zamijeniti ribu ili povrće);
- Krumpir i mrkva;
- Maslac za brušenje luka;
- Malo soli.
Prvo pripremite luk. Drobno ga usitnite, izbijelite, to jest, ulijte kipuću vodu ili samo toplu vodu, a zatim nastavite sa sauterom u maslacu. Nakon nekoliko minuta dodajte naribanu mrkvu luku i ne kuhajte više od pet do sedam minuta. U međuvremenu, stavite juhu kako bi se zagrijala ako je hladna. Čim prokuha, stavite kockice, mrkvu i luk u tavi. Nekoliko minuta prije završetka kuhanja dodajte sol na okus. Ova juha se može koristiti u ovom obliku i pretvoriti u pire uz pomoć istog miješalice.
Recept za hranjivi pire od povrća
Mislite li da se i takva lagana juha neće uklopiti u vašu strogu prehranu? Tada Vam predstavljamo recept za stvarno lagan i vrlo lagan za pripremu povrća.
- 1 velika mrkva;
- 3 cvjetače (možete uzeti više ako želite, ovaj proizvod se dobro apsorbira i neće naškoditi
- vaš probavni sustav);
- 2 žlice svježeg zelenog graška (u njegovoj odsutnosti nije preporučljivo zamijeniti konzervirane t
- bolje je ovaj sastojak izostaviti);
- 2 mahuna zelenog graha;
- Pola šalice obranog mlijeka;
- Malo maslaca, soli i šećera po ukusu.
Mrkvu ogulite i temeljito isperite pod vodom, zatim izrežite na tanke prstene i prekrijte mlijekom. Smjesu treba kuhati na laganoj vatri u tavi koja se ne lijepi, ili samo kuhati u tavi. Sva ostala povrća se kuhaju na pari i tek nakon što se takva prerada pomiješa s mrkvom i mlijekom. Kad se smjesa ohladi, melje se miješalicom ili jednostavno obrišite nekoliko puta kroz fino sito. Posljednji sastojci su maslac, sol i šećer. Nakon što ih dodate, pire krumpir temeljito tučeno miješalicom.
Ukusne mesne okruglice
Što nam treba?
- 200 g nemasnog govedine ili pilećeg filea;
- 2 žlice. riže;
- Čl. l. maslac;
- 1 jaje;
- Pola čaše vode.
Meso temeljito isperite i očistite od filma. Mljevenje dva puta ili dobro izmrvite miješalicom dok se ne pretvori u homogenu masu. Ražu umočite u hladnu vodu i kuhajte dok se ne pretvori u vrlo gustu kašu. Kada se riža ohladi, pomiješajte je s mljevenim mesom, dodajte jaje i rastopljeni maslac u mikrovalnoj pećnici ili u vodenoj kupelji. Pažljivo razblažite sve i uvaljajte homogenu masu u male kvrge. Stavite mesne okruglice na parobrod i dovedite do postolja. Vrijeme kuhanja ovisi o značajkama vašeg modela uređaja.
Najbolje je poslužiti takve mesne okruglice s kašicom od povrća, o čemu se gore raspravljalo.
Primijetili ste pogrešku? Odaberite i pritisnite Ctrl + Enter da biste nam rekli.
Zalog za zdravlje i ljepotu: dijetalna juha od pirea od povrća
Pire juhe su lagana, ali prilično srdačna kuharska remek-djela.
Brzo se apsorbiraju u tijelu, vraćaju u njega ravnotežu vode, optimiziraju metabolizam i savršeni su za svakoga tko je na dijeti.
Ukusne pirea od juhe, pripremljena na povrću, tako su obdarena skladištem korisnih vitamina, antioksidanata i minerala koje ljudsko tijelo očajnički treba.
opis
Pire juhe su vrlo popularne u kafićima i restoranima. Pogodni su za posluživanje za stolom i za ručak i za večeru s prijateljima ili u obiteljskom krugu.
Ako želite kuhati nešto istinski profinjeno, ukusno i zdravo, onda će vam ova opcija savršeno odgovarati.
Dolje su recepti za prehrambene juhe od pirea s raznim povrćem.
Korisni savjeti:
- juhe se savršeno kombiniraju s krumpirom od češnjaka i senfa. Mogu se poslužiti i s prehrambenim kruhom. U nekim slučajevima - vrh možete posipati krekerima;
- Možete ukrasiti juhe s rijetko sjeckanim povrćem, lagano pržene u biljnom ulju;
- ako juha nije dovoljno gusta, možete dodati malu količinu brašna, prženu na maslacu, za kremastu konzistenciju;
- Da biste smanjili sadržaj kalorija u posudi, ne pržite juhu. Svježi luk u ovom slučaju, sitno nasjeckajte i dodajte u juhu.
Vrste dijetetskih jela za bolesti želuca
Kuhanje juha od povrća iz povrća vrlo je jednostavno, samo odlučite što točno želite učiniti. U nastavku smo odabrali najpopularnije i korisne recepte koji će odgovarati onima koji su na dijeti i onima koji imaju probleme sa želucem.
S šampinjonima
Dijetetske juhe pirea za bolesti želuca razvijaju specijalisti nutricionisti. Recept krem juha od gljiva predstavljena na vašu pozornost.
- Broj kalorija - 74 kcal.
- Protein - 4,3 gr.
- Masti - 11,2 grama.
- Ugljikohidrati - 5.1 gr.
- Razina težine kuhanja: jednostavno.
- Vrijeme kuhanja: 45 min.
- Kategorija: ručak, večera, prvo.
- Način pripreme: kuhanje.
- Broj posuda po kontejneru: 8.
sastojci:
- topljeni sir - 300 g;
- voda - 1 l.;
- mljeveni muškatni oraščić - 5 gr;
- maslac - 80 g;
- krema - 100 ml;
- sol - na okus;
- luk - 1 kom.
- šampinjoni - 800 gr.
Način kuhanja
- Pošaljite maslac na tavu, pričekajte da se zagrije, raširite sjeckani luk, pržite 1-2 minute.
- Mi širi gljive, sjeckani na pola, pržiti za 3 minute, prelijte kipuću vodu i smanjiti toplinu. Pokrijte poklopac i ostavite kuhati 15 minuta.
- Ocijedite polovicu vode. Blender nasjeckati juhu. Natočite natrag u lonac i prokuhajte do vrenja. Dodajte vrhnje i topljeni sir.
- Stalno ometajte dok se sir potpuno ne otopi. Sipamo muškatni oraščić, sol i papar.
Kuhajte juhu od vrhnja s gljivama za bolesti želuca, učite iz videa:
Od bundeve
Recept za pire od juhe od bundeve namijenjen je onima koji žele biti vitki i zdravi.
- Kalorije - 54 kcal.
- Protein - 2,5 gr.
- Masti - 1.1 gr.
- Ugljikohidrati - 6,7 grama.
- Vrijeme kuhanja: 40 min.
- Broj posuda po kontejneru: 4.
sastojci:
- kopar - 5 g;
- maslac - 50 g;
- mrkva - 50 g;
- juha - 500 ml;
- češnjak - 1 klinčić;
- Bugarski papar - 100 g;
- bundeve - 500 gr.
Način kuhanja
- Na maslacu popržite luk. Povrće narežite na kockice, ulijte u lonac, prelijte juhom i ostavite kuhati dok je poklopac zatvoren 25 minuta.
- Stisnite češnjak, sitno nasjeckajte kopar i pospite.
Postoji više recepata za kuhanje jela od bundeve ovdje.
Korisni video o kuhanju juhe od bundeve:
S mrkvom
- Kalorije - 21 kcal.
- Protein - 1.2 gr.
- Masti - 0,5 gr.
- Ugljikohidrati - 3,2 gr.
- Vrijeme kuhanja: 45 min.
- Broj posuda po kontejneru: 6.
sastojci:
- maslac - 50 g;
- krumpir - 2 kom.
- bosiljak - 5 g;
- krema - 100 ml;
- mrkva - 3 kom.
- juha od povrća - 500 ml;
- luk - 1 kom.
- kopar - 5 oz.
Način kuhanja
- Izrežite luk. Prolazimo u tavi u maslacu. Stavimo 1/5 dijela cijele mrkve i utrljavamo je. Šaljemo pečenje na pramac.
- Izrežite krumpir u male slamke, kuhajte u juhi dok ne skuhate.
- Skuhamo cijelu juhu u mikseru, a zatim je stavimo u posudu. Dodajte kremu, kuhajte 3 minute. Sipamo zelje i služimo.
Pogledajte korisni videozapis o kuhanju juhe od juhe od mrkve:
S cvjetačom
- Kalorije - 36 kcal.
- Belkov - 2,8 gr.
- Masti - 1.7 gr.
- Ugljikohidrati - 4,6 gr.
- Vrijeme kuhanja: 45 min.
- Broj posuda po kontejneru: 8.
sastojci:
- luk - 1 kom.
- krema - 100 ml;
- juha - 500 ml;
- krumpir - 300 gr;
- bosiljak - 5 g;
- cvjetača - 600 gr.
Način kuhanja
- Malo bzharivaem sjeckani luk pravo u tavi. sipati u juhu. Uronite u njega kockice i krompir na kockice.
- Kako je povrće spremno, pospite ga solju. Zatim sipajte u miješalicu i zgnječite.
- Iz miješalice prebacimo juhu u tavu, dodamo kremu i zelenilo, kuhamo do konačne spremnosti. Juha je spremna.
Kako napraviti dijetu juha od pirea od cvjetače može se jasno vidjeti na videu:
Smrznuti špinat
Ova juha je kaša za mršavljenje, jer je vrlo malo kalorija.
- Kalorije - 21 kcal.
- Belkov - 0,9 gr.
- Masti - 1.6 gr.
- Ugljikohidrati - 3,7 gr.
- Vrijeme kuhanja: 35 min.
- Broj posuda po kontejneru: 8.
sastojci:
- juha - 500 ml;
- češnjak - 2 klinčića;
- luk - 1 kom.
- krumpir - 200 gr;
- smrznuti špinat - 500 gr.
Način kuhanja
- Pržite luk u tavi, nakon 3 minute. Izvadimo špinat iz zamrzivača i dodamo ga ostatku sastojaka. Stalno se miješajte.
- Nanesite sjeckani krumpir na špinat, dodajte juhu.
- O spremnosti povrća pročišćavamo u miješalici. Zatim natočite natrag u lonac i kuhajte dodatnih 5 minuta. Pospite začine po želji.
Pravilno kuhana juha od pirea od smrznutog špinata pomoći će videozapisu:
S krumpirom
- Kalorije - 85 kcal.
- Belkov - 2,6 gr.
- Fat - 2,2 gr.
- Ugljikohidrati - 13,9 gr.
- Vrijeme kuhanja: 35 min.
- Broj posuda po kontejneru: 8.
sastojci:
- tvrdi sir - 100 g;
- bosiljak - 5 g;
- krema - 100 ml;
- kopar - gr;
- krumpir - 500 g;
- juha - 500 ml.
Način kuhanja
- Kuhajte nasjeckani krumpir u bujonu.
- Lagano pržite luk, dodajte ga krumpiru.
- Pomiješajte cijelu juhu, a zatim ponovno stavite u tavu.
Juha je spremna! Možete služiti.
Kako kuhati dijetetsku juhu od krumpira?
S patlidžanom i rajčicom
- Kalorije - 35 kcal.
- Belkov - 3,7 gr.
- Masti - 2,4 gr.
- Ugljikohidrati - 4,7 gr.
- Vrijeme kuhanja: 20 min.
- Broj posuda po kontejneru: 8.
sastojci:
- rajčica - 100 gr;
- mrkva - 100 g;
- patlidžani - 300 gr;
- juha - 300 ml.
Način kuhanja
- Pržiti sitno sjeckani luk i mrkvu.
- Dodajte kockaste patlidžane rajčicama, pržite još 10 minuta.
- Napunite povrće, zatim ih sipajte i pomiješajte. Slanjamo, papar. Juha je spremna za posluživanje.
Zapamtite nekoliko ukusnih recepta pirea: iz Bruxellesa i bijele ili cvjetače, od brokule, s graškom i dimljenim mesom, kao is morskim plodovima.
Kako kuhati juhu od pirea od patlidžana, učite iz videozapisa:
Krem krem juha (dijetalna)
krumpir zajedno s povrćem kuhanim u hladnoj ili toploj slanoj vodi. kada se omekša, protrlja kroz sito, možete trljati samo krumpir bez drugog povrća. dodan je sjeckani peršin.
Prije posluživanja, oblačite se s komadićima žumanjaka ili maslaca, koji se stavljaju u svaki tanjur. vruća juha se prelije na tost od bijelog kruha.
Sva prava na materijale na stranicama www.RussianFood.com zaštićena su u skladu s važećim zakonom. Pri korištenju bilo kojeg materijala s ove stranice, hipervezu na www.RussianFood.com je obavezno.
Administracija web-mjesta nije odgovorna za rezultat primjene gore navedenih recepata, metode njihove pripreme, kulinarske i druge preporuke, učinkovitost resursa na koje se postavljaju hiperveze te za sadržaj oglasa. Administracija stranice ne smije dijeliti mišljenja autora članaka objavljenih na stranicama www.RussianFood.com
Ova stranica koristi kolačiće kako bi vam pružila najbolju moguću uslugu. Boravkom na web-lokaciji pristajete na politiku obrade osobnih podataka web-lokacije. Slažem se
Tablica br. Pire krumpir juha
Način pripreme:
Izrežite krumpir u srednje kockice, celer stabljike na kriške, sitno luk.
Pospite luk u tavu u maloj količini biljnog ulja i vode.
Kuhajte juhu, pošaljite oguljenu mrkvu i kuhajte dok ne bude spremna.
Zatim izvadite mrkvu iz juhe, u nju stavite krumpir i celer, kuhajte 15 minuta.
Dodajte luk i kuhajte 2-3 minute.
Izvadite tavu iz peći i bičite povrće u pireu s miješalicom.
Vratite juhu na vatru, ulijte mlijeko, sol i promiješajte, dovedite do kuhanja.
Osjetljiva ili ukusna: drugačija juha od krumpira
Za one koji žele izgubiti na težini i riješiti se dodatnih kilograma, juhe će biti od velike pomoći. Prva jela mogu biti lagana i niskokalorična, brzo se apsorbiraju u tijelu i vrlo su dobra za želudac.
Kako kuhati
Prehrambena prehrana uvijek znači odbacivanje štetnih masnih, ugljikohidratnih. Mnogi vjeruju da juhe nisu pogodne za mršavljenje, ali to je pogreška. Postoji čak i posebna dijeta za juhu, tijekom koje se osoba osjeća punom, dobiva mnogo vitamina i istovremeno gubi na težini.
Jesti juhu je dobro za tijelo, jer se tekuća hrana preporučuje za gastritis i čireve, pomaže u ponovnom uspostavljanju normalnog stanja želuca.
Savjet! Da bi juha dijetalna, morate ga kuhati od niskokaloričnih sastojaka, ne koristite masno meso, ne pržite povrće u velikim količinama maslaca.
Dijetalna juha od krumpira - ukusno i ukusno jelo koje također pomaže u mršavljenju. Najbolje se jede za ručak, jer dobro hrani i pomaže da se osjećate dobro do kraja dana.
recepti
Ova juha je pogodna za one koji žele izgubiti na težini. Osim toga, može se kuhati i bez mesa, a onda će ga cijeniti vegetarijanci. Preporučljivo je kuhati povrće ne jako dugo, tako da ne gube svoje vitamine.
lako
sastojci:
- krumpir - 100 g;
- voda - 350 ml;
- odmašćena pavlaka - 10 g;
- maslinovo ulje - 1 žličica;
- korijen peršina - 5 g;
- Rajčica - 1 kom.
- Luk - 1 kom.
- mrkva - 1 kom.
- peršin - 5 g;
- sol.
Priprema:
- Operite sve povrće osim krumpira, ogulite i nasjeckajte. Nasjeckati korijen peršina i poslati im, sve prokuhati u malo vode s maslinovim uljem.
- Krumpir narežite na kriške, umočite u kipuću vodu, kuhajte do polovine kuhane. Povrće, također nije u potpunosti kuhani, dodati iste, sol i kuhati dok juha je spremna.
- U juhu dodajte žličicu kiselog vrhnja s malo masnoće i pospite peršinom. Poslužite vruće.
S kukuruzom i koprive
Ova juha je vrlo relevantna u ljetnim mjesecima, ima mnogo vitamina, dijetalna je i zdrava.
Trebat će vam:
- voda - 1 l;
- zeleni luk;
- maslinovo ulje - 1 tbsp. l.
- krumpir - 300 g;
- Svježi kukuruz ili posuda - 100 g;
- kopriva - 100 g;
- korijen celera - 1 kom.
- sol.
Priprema:
- Prvo morate oguliti krumpir i narezati ih na velikom ribežu.
- Kukuruz samljeti u miješalici ili pomičite u mlincu.
- Dobro operite koprive i sitno nasjeckajte.
- Svi proizvodi pomiješajte i pokrijte kipućom vodom, posolite i dodajte celer, koji je prije toga sitno sjeckan.
- Sjeckan luk pržiti u tavi u maslinovom ulju, dodati gotovoj juhi. Da bi se smanjila količina kalorija, luk se može dodati bez prženja.
Važno je! Uzmite samo mlade kopriva, odaberite lišće bez mana. Cvjetnica više nije prikladna.
S sirom
Ova juha ima vrlo originalan okus i dobro njeguje.
sastojci:
- celer - 40 g;
- bijeli sir - 150 g;
- voda;
- krumpir ili slatki krumpir - 0,5 kg;
- maslinovo ulje - 30 g;
- sol.
Priprema:
- Ogulite krumpir, nasjeckajte po želji i bacite kipuću vodu sa soli.
- Nakon 10 minuta dodajte sir, malo maslaca i sve zakuhajte. Pospite juhu s peršinom i celer prije posluživanja.
Takva jela nisu samo dijetalna, nego vrlo korisna za želudac. Juha pire se preporučuje koristiti za one koji su bolesni od gastritisa ili želi vratiti funkcije probavnog trakta.
sastojci:
- krumpir - 800 g;
- luk - 1 kom.
- sirova mrkva - 1 kom.
- nemasno mlijeko - 100 ml;
- stabljika celera - 2 kom.
Priprema:
- Oljuštite i narežite glavni sastojak - krumpir. Crush celera i luk.
- Pržiti luk u ulju s vodom. Ako je posuda bez ljepila, to možete učiniti samo s vodom.
- Kada juha prokuha, bacite mrkvu unutra, prokuhajte dok ne završite, a zatim uklonite.
- Sada morate staviti u juhu krumpir i celer, kuhati 15 minuta, zatim dodati luk i kuhati još 3 minute.
- Izvadite tavu i umutite povrće miješalicom kako biste napravili pire. Tu se također dodaju i mrkve.
- Ponovno stavite masu na vatru, dodajte nemasno mlijeko, posolite sve i promiješajte, isključite nakon kuhanja i ostavite neko vrijeme. Može se konzumirati i hladno i vruće!
S bundevom
U ovoj juhi samo 100 kilokalorija na 100 g, vrlo je ukusna i zdrava.
sastojci:
- bundeve - 300 g;
- crveni ili zeleni papar - 1 kom.
- češnjak - 2 klinčića;
- krumpir - 300 g;
- mrkva - 1 kom.
- voda - 0,5 l;
- kopar zelen.
Priprema:
- U ne-stick pržiti pan pržiti luk s dodatkom vode, u ekstremnim slučajevima, možete dodati maslinovo ulje.
- Izrežite bundeve i krumpire, stavite ih u lonac i prekrijte predjelom povrća. Neka prokuha četvrt sata.
- Češnjak, preskočite kroz simpatija, izrežite kopar, pošaljite ga u juhu nakon spremnosti.
- Umutite juhu u mikser kako biste dobili krem juhu. Prije posluživanja ponovno pospite kopar.
S jajetom
Vrlo jednostavna i zdrava juha.
sastojci:
- krumpir - 0,5 kg;
- mrkva - 2 kom.
- celer;
- parsnips;
- kiselo vrhnje s niskim udjelom masti - 200 g;
- korijen peršina;
- pileće jaje - 2 kom.
Priprema:
- Isperite, ogulite i usitnite mrkvu i začinsko bilje. Stavite ih u vodu i kuhajte 20 minuta. Zatim očistite krumpir i narežite na kockice, dodajte juhu.
- Počnite s punjenjem goriva. U zdjelu prelijte hladnom vrhnjem, žumanjkom i utrljajte sve dok ne postane glatka. Zatim lagano ulijte sve u vruću juhu, stalno miješajući.
- Usitnite male zelje, dodajte juhu. Poslužite ga do stola.
Savjet! Ovo jelo je bolje upotrijebiti svježe pripremljeno, pa je poželjno odjednom napraviti samo jednu porciju.
Uz svježi sir
Ova juha je najhranjivija, dugotrajno oslobađa osjećaj gladi i vrlo je ukusna.
Trebat će vam:
- krumpir - 300 g;
- svježi sir - 50 g;
- mrkva - 1 kom.
- zeleni papar - 3 kom.
- Luk - 1 kom.
- maslinovo ulje;
- peršin;
- voda;
- sol.
Priprema:
- Očistite sve povrće i utrljajte sa ribežom. Napunite ih vodom i zapalite.
- Kada su gotovo spremni, stavite ih u nisko-masni svježi sir, sol i promiješajte.
- Na kraju juhu pospite peršinom i dodajte žličicu maslinovog ulja.
Savjet
Da bi juha bila ukusna i dijetalna, slijedite ove smjernice:
- Ako želite kuhati juhu s kuhanim krumpirom, nemojte odmah zalijevati vodu. Posolite kad se krumpir kuha do polovine kuhane, inače će biti teško.
- Možete sami izumiti recepte. Korištenjem niskokaloričnih sastojaka, kao što su celer, mrkva, svježi sir, pileći file, možete kuhati nevjerojatna jela. Eksperimentirajte i inspirirajte se!
- Juha od krumpira ispada vrlo ukusna ako joj dodate začine. Dobro bilje kao što je mažuran, taragon, origano ili bosiljak.
- Ako želite izgubiti težinu, jedite juhu bez kruha. Bolje je koristiti raženi kruh od cjelovitih žitarica.
- Prije uporabe pripremljenu juhu ostavite stajati 5-10 minuta - tako da će se napuniti i postati još ukusnija.
- Za kuhanje juha je najbolje koristiti mlade krumpire. Ukusnija je i zdravija, u njoj su još uvijek sačuvani mnogi vitamini.
zaključak
Na dijeti je vrlo korisno jesti tekuću hranu. Juhe pomažu gastrointestinalnom traktu da bolje radi i da štede od gastritisa. Osim toga, oni su vrlo dobro zasićeni i ne dopuštaju da se slome s prehrane od gladi. Krumpir juha je savršena za gubljenje težine, ali je bolje ne koristiti ga za večeru, jer postoji mnogo ugljikohidrata u krumpir. Jelo će biti savršeno za popodnevni snack i ručak.
Juha će postati dijetalna, ako ne pržite povrće u maslacu, nemojte dodavati masne vrhnje ili mlijeko, ako su takvi sastojci u receptu, koristite ga bez kruha. Krumpir juha je vrlo korisno za tijelo, ima puno vitamina i minerala. Bolje je dodati drugo svježe povrće tamo, na primjer, celer, korijen peršina i mrkvu - tako da će u jelu biti još bolje.
Pire krumpir
Imate li mikser i niste li još kuhali krem juhu? Uzalud. Čak i ako vam se ne sviđaju prva jela, pogotovo povrće, u ovom obliku sigurno će vam se svidjeti. Da bi krem juha bila nježna svilenkasta tekstura, obično se dodaje velika količina kreme ili maslaca, ali pokušat ćemo održati broj visokokaloričnih sastojaka na minimumu tako da možete jesti dosta juhe bez štete na slici.
Začinjena juha od bundeve
- Pečena bundeve - 600 g
- Krumpir - 2 kom.
- Voda - 2 žlice.
- Mlijeko - 1 tbsp.
- Maslinovo ulje - 1 tbsp. l.
- Korijen đumbira - 5 g
- Muškatni oraščić, korijander, crvena paprika, curry, sol - po želji
Bundeva i oguljeni krumpir narežite na male kockice, ulijte čašu vode i pirjajte dok ne omekša. Gotovo povrće zajedno s tekućinom miješa se s miješalicom. Prokuhajte mlijeko drugom čašom vode, prelijte pire od povrća u kipuću smjesu. Dodajte maslac, fino ribani korijen đumbira, sol i začine. Kuhati na niskoj temperaturi 4-5 minuta.
- Protein - 1,4 g
- Masti - 1,5 g
- Ugljikohidrati - 6,2 g
- Kalorije - 39 kcal
Brokula dijetna juha
- Brokula - 500 g
- Luk - 1 kom.
- Pileća juha - 1 l
- Biljno ulje - 1 tbsp. l.
- Mlijeko - 150 ml
- Sol, začini prema okusu
Brokule oprati, podijeliti na cvjetove. Stavite lonac s debelim dnom na vatru, zagrijte maslac u njemu i stavite sitno sjeckani luk. Zapušite ga na laganoj vatri. Zatim stavite brokulu, kuhajte još 5 minuta. Ulijte juhu u lonac za pirjanje, prokuhajte, dodajte sol, dodajte začine i kuhajte na laganoj vatri 15-20 minuta dok su cvjetovi brokule mekani. Zatim juhu pomiješajte s imerzijskim miješalicom. Vratite tavu na vatru, ulijte mlijeko, zavrijte i odmah isključite.
- Protein - 2,4 g
- Masti - 1,3 g
- Ugljikohidrati - 2,5 g
- Kalorije - 29,2 kcal
Krem juha od šampinjona
- Šampinjoni - 400 g
- Krumpir - 4 kom.
- Luk - 2 kom.
- Mlijeko - 500 ml
- Biljno ulje - 1 tbsp. l.
- Sol, začini prema okusu
Krumpir ogulite, izrežite na male komadiće, stavite u posudu s vodom i zapalite. Zagrijte tavu maslacem i nanesite sitno sjeckani luk, kuhajte 2-3 minute, zatim narežite narezane gljive. Pirjajte do nadmetanja. Kada se krumpir kuha, isušite vodu, ostavljajući u posudi oko 1 čašu tekućine. Popecite gljive u tavu, izlijte mlijeko, sol i dodajte začine. Čim kipi mlijeko, izvadite juhu iz vrućine i zgnječite miješalicom.
- Protein - 3 g
- Masti - 2,3 g
- Ugljikohidrati - 7,4 g
- Kalorije - 60,5 kcal
Pileća juha od tikvica
- Tikvice - 1 kg
- Pileći file - 400 g
- Luk - 1 kom.
- Mrkva - 1 kom.
- Voda - 1 l
- Biljno ulje - 1 tbsp. l.
- Sol, začini prema okusu
Filet ulijte hladnom vodom i prokuhajte dok se ne skuha, a zatim uklonite, ohladite i rastavite u mala vlakna. U loncu za pirjanje s debelim dnom zagrijte maslac, stavite sitno sjeckani luk i naribanu mrkvu, a zatim squash, izrežite na male kockice. Pirjajte do nadmetanja. Pire povrće s miješalicom i prelijte piletinom, dodajte sol, začine i meso. Zagrijte i kuhajte na laganoj vatri 5-7 minuta.
- Protein - 3,9 g
- Masti - 0,7 g
- Ugljikohidrati - 2,3 g
- Kalorije - 32,2 kcal
Diet krem juha od cvjetače sa sirom
- Karfiol - 800 g
- Luk - 1 kom.
- Mrkva - 1 kom.
- Voda - 1,5 L
- Krumpir - 2 kom.
- Biljno ulje - 1 tbsp. l.
- Mlijeko - 100 ml
- Sir 20% - 50 g
- Sol, začini prema okusu
Kupus rastavite u cvatove i kuhajte 15 minuta u kipućoj slanoj vodi. Zatim ocijedite i ohladite kupus. U loncu za pirjanje s debelim dnom zagrijte maslac, stavite sitno sjeckani luk, kuhajte 1-2 minute. Ogulite krumpir i mrkvu, izrežite na male kockice i pošaljite na luk, promiješajte, kuhajte 5-7 minuta. Ulijte 1,5 litra kipuće vode, posolite, dodajte začine i pecite pod poklopcem dok se ne pripremi povrće. Nakon toga dodajte kupus, kuhajte još par minuta i umiješajte juhu miješalicom. Ulijte mlijeko, izlijte naribani sir, vratite tavu do vatre, stavite juhu na čir, stalno miješajući, i bez zaustavljanja promiješajte, kuhajte na laganoj vatri 5-6 minuta.
- Protein - 1,6 g
- Masti - 0,8 g
- Ugljikohidrati - 3,3 g
- Kalorija - 25,1 kcal
Krem juha od mrkve
- Mrkva - 250 g
- Krumpir - 200 g
- Voda - 800 ml
- Biljno ulje - 2 žlice. l.
- Sol, začini prema okusu
Oljušteni i narezani krompiri prelijte vodom i zapalite. Mrkve se također čiste, narezuju na kockice i pirjaju u maslacu 7-9 minuta. Kad su krumpiri mekani, dodajte pirjane mrkve i kuhajte dok se povrće ne skuha. Dodajte juhu u miješalicu, dodajte sol i začine, vratite tavu do vatre i kuhajte na laganoj vatri 5-7 minuta.
- Protein - 0,6 g
- Masti - 1,7 g
- Ugljikohidrati - 3,9 g
- Kalorije - 32,4 kcal
Dijetalna juha od povrća
- Krumpir - 200 g
- Bijeli kupus - 200 g
- Repa - 200 g
- Mrkva - 1 kom.
- Luk - 1 kom.
- Rajčica - 2 kom.
- Voda - 1,5 L
- Biljno ulje - 1 tbsp. l.
- Češnjak - 4-5 zuba.
- Sol, začini prema okusu
Krompir, repu i mrkvu ogulite narezati na kockice. Zajedno s grubo nasjeckanim kupusom stavite u tavu, dodajte vodu, solite i zapalite. Uronite rajčice na minutu u kipuću vodu, a zatim ispustite vodu i ogulite ih. Na tavi zagrijanoj s maslacem, malo lagano nasjeckajte luk narezan na pola prstena, dodajte oguljene i sitno sjeckane rajčice u nekoliko minuta. Kuhajte 7-8 minuta ispod poklopca, dodajući sol i začine. Kada se povrće u tavi potpuno skuha, dodajte im pirjane rajčice. Pureen blender juhe, vratite se na vatru, dodajte sjeckani češnjak, promiješajte i kuhajte na laganoj vatri 2-3 minute.
- Protein - 0,6 g
- Masti - 0,5 g
- Ugljikohidrati - 3,1 g
- Kalorija - 18,3 kcal
Sažetak stila
Kuhana jaja, krumpiri od češnjaka od kruha od zrna, zobene kaše, sendviči s pilećim prsima, nemasna šunka ili tunjevina, povrće na žaru ili neke izvorne dijetalne grickalice savršeni su kao ukusna i zdrava dodatak juhi od pirea.