Dijetetski recepti za juhe od povrća za stol 5

U sovjetskoj eri u našoj zemlji, posebna pozornost posvećena je hranjenju pacijenata. Stoga, kako bi se pacijenti u zdravstvenim ustanovama brzo oporavili, za njih su stvorili posebne vrste dijeta. Među njima je i tablica broj 5, koja je poseban prehrambeni sustav namijenjen osobama koje su podvrgnute operaciji jetre, gušterače ili žučnog mjehura.

Danas, svaka odrasla osoba i dijete mogu ići na dijetalnu tablicu broj 5, ali posebno je tražena među ljudima čija je dijeta hrana s niskim udjelom masti i nemasnom hranom.

Tablica broj 5 - opća načela

Obično, liječnici propisuju broj pet dijeta za osobe kojima je dijagnosticiran kolecistitis, holelitijaza, različite vrste hepatitisa, ciroze i druge bolesti koje prate smanjenu apsorpciju masti ili druge dobre razloge za isključivanje masne hrane iz prehrane.

Ne postoje posebna ograničenja za ugljikohidrate i proteine ​​u ovoj prehrani. Što se tiče masti, one moraju biti prisutne, ali u minimalnom iznosu.

Temelj prehrane ove prehrane trebaju biti sljedeći proizvodi:

Posebnu pozornost tijekom prehrane treba posvetiti tekućinama, koje se odnose na različite vrste:

  • kompoti iz tradicionalne mješavine suhog voća;
  • Vazelin;
  • krem juhe;
  • paste od mesa.

Dnevni recepti za dijetu broj 5

Svakako, svatko od nas ima na umu jela koja nikad ne bi pristala jesti svaki dan. U isto vrijeme postoje jela koja su za većinu ljudi najpoželjnija. Postoje takva jela i dijeta broj 5, koja će se dodatno posvetiti pažnji.

Parni omlet

Kao dio dijetalne tablice broj 5, parića jaja bit će izvrsna zamjena za hrskavo prženo jaje. Međutim, samo se proteini koriste za hranu, koja mora biti prisutna u prehrani tijekom prva dva tjedna nakon početka bolesti ili nakon operacije na jetri, žuči i gušterači. Mogu se zamijeniti i prepeličkim jajima, koja se u cijelosti koriste. Međutim, budite sigurni da se pridržavajte preporučene stope uporabe proizvoda - ne više od 1 žumanjaka dnevno.

Za parni protein omlet ispostavilo se prema svim pravilima, mora se pripremiti na sljedeći način. U početku, jaja su podijeljena u frakcije pomoću žlice nikla. Ako ga nemate, možete koristiti uobičajeni. Trebamo bjelančevine, pa od žumanjaka možete kuhati omlet za svoju obitelj. S proteinima, morate učiniti sljedeće: treba ga temeljito tučiti, staviti nekoliko žitarica soli, zatim dodati obrano mlijeko i sve poslati u zdjelu. Ovo jelo se kuha za oko 20 minuta. Prije uporabe može biti ukrašen peršinom, cilantrom ili koprom. Ako želite začiniti, a zatim dok bičevanje mlijeko-jaje mase, morate dodati muškatni oraščić u prahu.

Pileće kobasice

Najlakši način da odete u trgovinu i kupite ovaj proizvod tamo. Međutim, to se ne preporuča jer dijeta tablica broj 5 zahtijeva uporabu samo poznatih i dokazanih proizvoda. Ako kupujete kobasice od nepoznatog proizvođača, tada može sadržavati takvu komponentu kao sirova masnoća. Uobičajenije ime je mast. Ovaj proizvod je velika opasnost za zdravlje djeteta, jer može uzrokovati pogoršanje bolesti jetre, kao i žučnog mjehura.

Stoga je najbolje kupiti meki ružičasti file, od kojeg ćemo pripremiti mljeveno meso. U isto vrijeme, trebamo učiniti sljedeće: razbiti 2-3 jaja u prikladnu posudu, a opet će nam trebati proteini ili možete u potpunosti koristiti jaja prepelica. Moraju dodati začine - origano, asafoetida, muškatni oraščić. Također morate staviti krupicu i držati je do oticanja. Dalje, morate kombinirati dvije komponente koje smo pripremili - mješavinu krupice i začina i jaja s mesom. Zatim nam treba polietilenska folija za hranu koju trebate umotati u kobasice. Nakon toga, moraju se kuhati na pari 40 minuta.

Juha od povrća

Korist tijela može donijeti i juhu na povrću. Za njegovu pripremu u okviru prehrane potrebna nam je lonac s vodom, koji se mora staviti na štednjak i proključati. Tamo morate staviti sjeckani kupus i pol krumpira. U isto vrijeme potrebno je pomalo pržiti mrkvu i asafoetidu. Ako želite, možete dodati umak od soje. U pečenu mrkvu dodajte jaja prepelica i sve dobro promiješajte. Dalje, ovo pečeno treba dodati u kipuću juhu. Prije uporabe u tanjur s povrćem juha, možete staviti zelenila i kiselo vrhnje niske masnoće. Također je dopušteno dodati jelo s piletinom s rižom.

Mesna pašteta

Ovaj proizvod se koristi u kombinaciji s raženim kruhom, a onda ćete dobiti prekrasan sendvič. Za pripremu paštete morat ćete učiniti sljedeće: za to su nam potrebna pileća prsa, koja se mogu zamijeniti zečjem ili puretinom težine 800 g. Također ćemo koristiti začine - origano, muškatni oraščić, asafeetid, zelje i 50 g maslaca. Za ovo jelo je dopušten maslac, ali u malim količinama. Ipak, vjerojatno ćete uzeti malo paštete, tako da ulje ne naškoditi vašem zdravlju. Za kuhanje će vam trebati i sirovi sir. Svi ovi proizvodi trebaju biti dobro izmiješani i donijeti njihovo blijedo stanje miješalicom.

Zobena kaša

Zobena kaša je poznata svakoj osobi koja se drži zdrave prehrane. Ovo jelo je dopušteno u prehrani tablici broj 5, a možete ga kuhati na mnogo različitih načina. Može se poslužiti sa šećerom ili kuhati s obranim mlijekom, a može se začiniti grožđicama ili sušenim marelicama i šljivama. Za zobeno brašno ispalo, morate održavati pravilan omjer žitarica i vode: trebate uzeti jedan dio žitarica u tri dijela vode. No, možete kuhati ovo dijetetsko jelo na pilećoj juhi s komadima mesa. Dobar dodatak ovom medicinskom jelu za dijete može biti ribani sir ili pire krumpir.

Ako želite dobiti škotsku verziju antene, nakon kuhanja kaša se mora samljeti na pire i dodati malo cimeta. Da bi vaše jelo steklo neobičan okus, u njega možete staviti specijalne aditive, na primjer, kondenzirano mlijeko, javorov sirup, voće i bobice, džem i druge slatkiše.

kompot

Ovo dijetetsko jelo se često može naći na svakom stolu. Za njegovu pripremu možete koristiti bilo koje suho voće koje je dostatno za kuhanje 10 minuta. Ako ste je napravili od krušaka, dunja, jabuka ili grožđa, onda će voće napraviti dobar desert.

Sada ste upoznati s prehranom broj 5 i bili u mogućnosti svladati recepte jela za svaki dan. Ali ako u ovom slučaju bol ne nestane, može se pretpostaviti da razlog nije sam recept, izabran za prehranu, već kršenje prehrane. Moraju ga strogo slijediti ljudi koji imaju neispravnu funkciju jetre i žučnog mjehura. Imajte na umu da sljedeći dio žuči ulazi u tijelo svakih 3-4 sata, a ako nema hrane u želucu, osjetit ćete grčeve. Stoga, čine ga pravilo jesti u malim obrocima ne više od 300 g, promatrajući određeni interval. A kako bi vam olakšali zadatak, bit će vam korisno da se upoznate s izbornikom za tjedan dana.

Izbornik kada je dijeta stol broj 5 za tjedan dana

  • Doručak: zobena kaša sa suhim voćem, piće od rogača.
  • Drugi doručak: kuhana jabuka, suhi keksi, ali ne više od 2 komada.
  • Ručak: povrće juha s piletinom, mala šalica rezanaca.
  • Ručak: sokovi napravljeni od sirovog srednjeg bogatog.
  • Večera: omlet, na pari, nekoliko kruhova.
  • Druga večera: svježi sir u kombinaciji s pekmezom od jabuka.

Drugi dan

  • Doručak: šalica zobene pahuljice s breskvama.
  • Drugi doručak: 4 suhe banane.
  • Ručak: pileći file, salate od povrća.
  • Snack: acidophilus, neki bijeli kruh.
  • Večera: pašteta od sira, kuhano jaje.
  • Druga večera: kefir, koji se ljeti može jesti uz jagode.

Treći dan

  • Doručak: šalica zobene kaše s kondenziranim mlijekom.
  • Drugi doručak: kolač sa suhim marelicama.
  • Ručak: lijen knedle.
  • Park: sendvič od domaće pileće kobasice.
  • Večera: pire od šargarepe poslužuje se s parnom ribom.
  • Druga večera: smoothies od kefira i kruške.

Četvrti dan

  • Doručak: šalica zobene kaše s suhim marelicama.
  • Drugi doručak: omotnica, napravljena od kefira, koja sadrži punjenje skute.
  • Ručak: šalica ječmene kaše s mljevenim piletinom.
  • Park: sok, smoothie ili acidophilus.
  • Večera: juha od povrća.
  • Druga večera: svježi sir i džem.

Peti dan

  • Doručak: šalica zobene kaše s džemom od jagode.
  • Drugi doručak: posuda od svježeg sira.
  • Ručak: Pileća prsa kuhana u pećnici s krumpirom.
  • Sigurno, jabuka.
  • Večera: kolači od sira.
  • Druga večera: voćni kolač sa šećerom.

Šesti dan

  • Doručak: šalica zobene kaše s domaćom marmeladom.
  • Drugi doručak: posuda od svježeg sira s grožđicama.
  • Ručak: kuskus - morate ga kuhati po analogiji s pilavom.
  • Sigurno, dva kivija.
  • Večera: nisko-masni riblji sushi s krastavcem.
  • Druga večera: voćni pire.

Sedmi dan

  • Doručak: šalica zobene kaše i sira.
  • Drugi doručak: omlet, na pari.
  • Večera: peciva od kupusa s mljevenim piletinom.
  • Ručak: salata od krastavaca.
  • Večera: posuda od svježeg sira.
  • Druga večera: smoothies od mješavine kefira i džem od višnje.

zaključak

Tablica energetskog sustava broj 5 jedna je od najpoznatijih terapijskih dijeta, koja se preporučuje osobama s bolestima jetre i žučnog mjehura. To uključuje posebne recepte jela koja nemaju negativan utjecaj na tijelo. Među njima, često se u jelovniku nalaze i juhe od povrća, koje nisu samo djelotvorne za gubitak težine, već su i vrlo korisne.

Prednost ovih recepata, koji se mogu pripremiti za dijete, je da se juhe mogu pripremiti bez pridržavanja posebnih preporuka. Dakle, za pacijenta postoji potpuna sloboda, koja može dodati raznovrsno povrće. S obzirom na veliku raznolikost ove terapeutske prehrane, dijete ga se može držati mnogo mjeseci bez gađenja.

Dijetalna juha za mršavljenje: recepti i tablica broj 5

Juhe za stol 5: 8 dijetni recepti

Prehrana broj 5 propisana je za hepatitis i kolecistitis koji se javljaju u akutnom obliku, kao i za cirozu jetre i bolesti žučnog kamenca.

Svrha ove prehrane je poboljšati sekreciju žuči i normalizirati funkciju jetre. Osnova prehrane trebaju biti korisne i uravnotežene juhe.

Za vas smo pripremili 8 recepata za ukusne i zdrave juhe koje se mogu pripremiti tijekom terapijske prehrane №5. Bon appetit!

Juha od povrća

  • Velika mrkva - 80 g
  • Krumpir - 60 g
  • Svježi krastavci - 200 g
  • Rajčica - 60 g
  • Korijen peršina - 50 g
  • Zelena salata - 20 g
  • Odvarak povrća - 750 g
  • Kiselo vrhnje s niskim udjelom masti - 30 g
  • Maslinovo ulje - 20 g
  1. Krastavci trebaju biti oguljeni i izrezati na kriške, a zatim ih staviti u posudu s toplom vodom na nekoliko minuta, u kojem prvo treba dodati malo soka od limuna.
  2. Korijen peršina i mrkva su oguljeni i izrezani na trake. Zatim se peku na srednje jakoj vatri u posudi koja je podmazana maslinovim uljem. Tijekom kuhanja, povrće se prelije sa prethodno kuhanim povrćem.
  3. Rajčicu treba oprati kipućom vodom, oguliti i narezati na kriške.
  4. Zelena salata se fino raspada, a oguljeni krumpir se reže na male kockice.
  5. Kuhani juha od povrća dovodi se do kuhanja, a krumpir se najprije šalje u posudu, koja se kuha 15 minuta.
  6. Zatim se u bujon ulivaju rajčice, sjeckani listovi salate, pirjani krastavci, peršin i mrkva. I sve povrće se kuha još deset minuta dok se ne skuva u potpunosti.

U juhu se prije posluživanja dodaje kiselo vrhnje.

Vegetarijanska juha

  • Bijeli kupus - 200 g
  • Peršinasti korijen - 30 g
  • Mrkva - 1 kom.
  • Rajčica - 2 kom.
  • Odvarak povrća - 350 ml
  • zelenilo
  • Maslinovo ulje - 10 g
  • Sol na vrhu noža
  1. Prvo, juha od povrća priprema se iz kupusa bijelog kupusa, jednog krumpira i mrkve. Da biste to učinili, sve povrće se ulije u kipuću vodu, kuhaju se do kuhanja, nakon čega se juha filtrira kroz sito i gazu. Bujon može biti malo soli.
  2. Kupus fino usitnite i pritisnite ruke.
  3. Mrkva i korijen peršina moraju se očistiti i izrezati na tanke trake. Nakon toga, ovo povrće je dopušteno u posudu s dodatkom ulja i pola čaše povrća ispod poklopca zatvoreno.
  4. Rajčice se režu na kriške, zelje treba sitno sjeckati nožem.
  5. Mrkva s peršinom i isjeckan kupus se šalju u vreli bujoni.
  6. Gotovo prije završetka spremnosti u juhu se dodaju rajčice i zelje, a kuhaju se nekoliko minuta.

Pileća juha

  • Pileća dojka - 180 g
  • Mlade tikvice srednje veličine - 1 kom.
  • Krumpir - 2 kom.
  • Mrkva - 1 kom.
  • Ghee - 1 žličica.
  • peršin
  1. Pileći file najprije se kuha u vodi.
  2. Zatim se voda ulije u posudu i dovede do prokuhavanja.
  3. Krumpir je oguljen i izrezan na male kockice, nakon čega se šalju u lonac kipuće vode.
  4. Tikvice, očišćene od sjemenki, narezane su na trake, a mrkva se protrlja. Nakon toga, ovo povrće se također dodaje u juhu. Kuhaju oko osam minuta.
  5. U juhu možete staviti sjeckanu piletinu i kuhati još 10 minuta.
  6. Na kraju pileće juhe pospite peršinom.

Juha od pirea od mrkve

  • Mrkve - 3 kom.
  • Mlijeko - 150 ml
  • Maslac - 10 g
  • Brašno - 5 g
  • Mali pileći žumance
  • Odvarak povrća
  1. Pripremite odrezak od povrća iz bilo kojeg povrća. Možete koristiti celer, kupus, krumpir i luk.
  2. Mrkva je oguljena i narezana na kriške, nakon čega se šalje u posudu namazanu maslacem. Tijekom paprikaša mrkvi se dodaje nekoliko žlica juhe od povrća. Kada je spreman, morate ga samljeti mješalicom ili mješalicom.
  3. Odvojeno pripremljen bijeli umak. Da biste to učinili, brašno je malo prženo u suhoj tavi, nakon čega se mlijeko ulije u tanku struju i cijela smjesa se temeljito promiješa.
  4. Mrkvu, tučenu u miješalici, pomiješamo s gotovim bijelim umakom i pomiješamo s juhom od povrća kako bismo napravili umjereno tekuću pire juhu.
  5. U ohlađenu juhu dodaje se pileći žumance.

Juha od rajčice

  • Svježe rajčice -170 g
  • Riža u suhom obliku - 2 žličice.
  • Mlijeko 2,5% masti - 2 žlice.
  • Maslac - 5 g
  • Krema 10% masti - 2 žlice.
  • Brašno - 1 tbsp.
  • Odvarak povrća - 300 ml
  1. Unaprijed pripremljen odrezak od povrća. Za to, krumpir, mrkva, cvjetača se kuhaju u blagoj slanoj vodi, nakon čega se juha filtrira i ostavi po strani.
  2. Rajčice se skupe kipućom vodom, od njih se uklanjaju kore, a meso se sitno sjeckano.
  3. Riža se kuha dok se ne skuha u velikoj količini vode. Zatim se povezuje s rajčicama, a cijelu smjesu se protrlja kroz sito.
  4. U ovom trenutku, brašno se malo suši na apsolutno suhoj tavi, dodaje se mlijeko, krema i sve se temeljito miješa. Pripremite ovaj umak na srednjoj vatri oko 10 minuta. Na kraju se filtrira.
  5. Čisti rajčica s rižom miješa se s umakom od mlijeka, nakon čega se dodaje vruća juha. I ovdje trebate pratiti samu konzistenciju, koja bi trebala nalikovati gustoj kiselo vrhnje. Na kraju se juha doda maslac.

Juha od riže

  • Griz od riže - 200 g
  • Krumpir - 1 kom.
  • Mrkva - 1 kom.
  • Maslac - 5 g
  • Kiselo vrhnje 15% masti - 10 g
  • Sol - 2 g
  • Odvarak povrća - 400 ml
  1. Prvo se priprema izvarak bilo kojeg povrća. Da biste to učinili, u loncu u kipućoj vodi, možete baciti krumpir, mrkvu, cvjetaču, korijen celera. Sve povrće se kuha 20 minuta, nakon čega se juha filtrira.
  2. Mrkva i krumpir su oguljeni i narezani na male kockice, nakon čega se lagano pirjaju u vrućoj tavi, uz dodatak maslaca i povrća.
  3. Kuhana juha se ulije u kuhanu juhu koja se kuha do polovine kuhane.
  4. Nakon toga se u juhu šalju povrće na pari, koje se kuha dok se ne skuha, nakon čega se doda kiselo vrhnje. Jelo se može soliti i spremno je za jelo.

Mliječna juha

  • Rezanci - 100g
  • Mlijeko - 500 ml
  • Šećer - 30 g
  • Malo soli
  • Maslac - 5 g
  1. Voda i mlijeko treba naliti u posudu, a sol i šećer treba odmah ulijevati.
  2. Pustite tekućinu da prokuha i dodajte rezance, koji se kuhaju 10 minuta.
  3. Juha ne bi smjela kuhati, već odmah isključiti, nakon čega je treba dopustiti da se ulije pola sata.

Recept: Vitaminska juha od povrća

Juhe od povrća. Dijetalni recepti, tablica broj 5

Povrća juhe - dijeta recepti, stol broj 5 - dizajniran za osobe s bolestima jetre i žučni mjehur. U pravilu, povrće u njima se koristi najpristupačnije i najkorisnije.

:
► Juhe od povrća. Dijetni recepti, tablica broj 5;
► Dijetetske juhe od povrća (tablica broj 5), koje će pomoći u raznolikosti jelovnika;
► juhe koje preporučuju liječnici;
► Juhe od povrća koje preporučuju nutricionisti.

Njihova mješavina čini jelo raznolikom i ukusnom. Korisnost takvih juha nije uvijek u kombinaciji s ugodnim okusom, ali svako jelo može biti ugodno i ukusno. Štoviše, posuđe nije nužno dobro zagrijano. U obliku topline ne gube okus.

Dijetetski povrća juhe (tablica broj 5), koji će pomoći diverzifikaciju izbornika

Juha od tikvica

Juha od tikvica

Gotovo litra juhe zahtijevat će:

  • sto dvadeset grama tikvica;
  • jedna rajčica;
  • jedan krumpir;
  • trideset grama mrkve;
  • jedna četvrtina luka;
  • zeleno;
  • dvadeset grama korijena peršina;
  • malo maslaca i 15 posto kiselog vrhnja (potrebno za posluživanje juhe na stolu).

Ulijte malo vode u lonac. Stavite naribani korijen peršina, luk i mrkvu na kockice, maslac (pa je povrće odustalo: otvorite, čuvajte okus i svojstva).

Priprema juhe od povrća, na kraju kuhanja dodaje se ostatak vode. Rezani krumpir se stavlja u njega, a nakon petnaest minuta kuhanja - male kriške rajčice i tikvice, sol.

Vrijeme završetka kuhanja određeno je mekoćom povrća. Zeleni i kiselo vrhnje stavljaju se po potrebi.

Juha od krumpira

Za dvije litre vode potrebna su vam dva krumpira, šaka brokule, mrkva, tri žlice riže, pola luka. Ako se neki biljni proizvod ili sastojak ne sviđa, može se izbrisati.

Krompir narežite na kockice, dodajte rižu, sjeckani luk, vodu. U kuhanu juhu dodajte mrkvu (sitno narezanu), brokulu (sitno podijeljenu). Nakon vrenja smanjite vatru, uklonite pjenu.

Kada su riža i povrće spremni, juha je također spremna. Luk mora biti uklonjen, juha - sol; jesti bolje toplo.

Juhe koje preporučuju liječnici

Tijekom perioda oporavka nakon tretmana, preporuča se svakodnevno jesti juhe od povrća. Recepti dijeta tablica broj 5 sastoje se od povrća koje obnavljaju tijelo, osobito crijeva.

Medicinska cikla

Po litri:

  • dvije velike repe;
  • klinasti limun;
  • dvije mrkve;
  • glavica luka;
  • jednu glavu kupusa;
  • začini, začinsko bilje, sol, lovorov list - sve na okus.

Beets su slomiti, luk i mrkva - sitno sjeckani. Dodaju malo vode. Povrće se kuhati dvadesetak minuta. Stavite sjeckani kupus, zalijte vodom. Gašenje se nastavlja u istom vremenskom razdoblju. Kipuća voda se sipa, sok od limuna. Juhu se proključa i prolije.

Za ozbiljne bolesti gastrointestinalnog takta, kao dodatak liječenju, propisane su juhe od povrća. Recepti dijetalna tablica broj 5 uključuju povrće koje je lako nasjeckati ili obrisati, pripremiti juhu.

Čista juha od bundeve

Trebat će:

  • pola čaše sušenog graška;
  • dvjesto pedeset grama bundeve;
  • glava žarulje;
  • dva krumpira;
  • jednu mrkvu;
  • jedan korijen peršina;
  • malo soli i zelenila.

Navečer se grašak puni vodom. Ujutro kuha do polovine. Stavite bundeve i krumpir (prethodno izrezati na kockice). Nakon četvrt sata kuhanja dodaje se luk s mrkvom, korijen peršina (sve tlo i riba). Juha će biti spremna čim bundeva postane mrvljiva. Ohlađena juha se melje miješalicom. Slani, posuti zelenilom.

Pirena juha od cvjetače

Za pola litre vode trebat će vam sto grama krumpira, cvjetače, mlijeka, dvadeset grama riže i komad maslaca. Krumpir i kupus kuhajte dok se ne skuha.

Povrće s vodom briše se kroz sito. Kuhana riža na sat vremena također se utrlja i dodaje ribanoj juhi.

Dodajte mlijeko i zagrijte juhu. Stavite malo maslaca u gotovu juhu.

Povrće juhe koje preporučuju nutricionisti

U mnogim slučajevima, obnavljanjem tijela i slijedom dijete propisane su niskokalorične povrće juhe. Recepti dijetalna tablica broj 5 su idealni ako trebate ukloniti težinu u trbuhu, što je uzrokovano nepravilnom prehranom.

Juha od kupusa

Fino sjeckani kupus i polovica krupnog krumpira stavljaju se u tavu s jednom litrom vode. Deset minuta kasnije, šargarepa s brokolijem poslužuje se u tavi sa sojinim umakom. Ova smjesa se dodaje u kipuću juhu. Kuhaj još dvadeset minuta. Poslužuje se s kiselim vrhnjem i povrćem.

Recept ovog jela je univerzalan po tome što možete dodati kuhana jaja, piletine. Oni su stavljeni na pozornici dodavanja mrkve. Umjesto kuhanog jaja, možete dodati sirovu mrkvu, a onda će posuda imati nešto drugačiji okus.

Juha od graha

Glavna stvar u ovom receptu je da ga sol dobro, inače juha neće okus dobar. Grah - glavni sastojak - čini jelo hranjivim.

Rezani krumpir (jedan komad), šargarepa (jedan komad) s pola luka, tristo grama kupusa, malo zelenog graha stavljeno u lonac. Voda se dodaje ovisno o želji. Ako želite juhu deblju, onda je 700 grama dovoljno, ako je lakše - onda oko jedan i pol litara.

Čim voda proključa, kuhanje se zaustavlja. Jelo bi se trebalo znojiti oko sat vremena. Za to vrijeme juha dobiva bogat okus, a korisna svojstva povrća su sačuvana. Takva juha od graha može se ponuditi i maloj djeci.

[box type = "shadow"] Pročitajte najpopularniji naslov članka:
Uzroci povišene razine kolesterola u krvi. Kako liječiti kolesterol ako je njegova stopa povećana. [/ box]

Recept za juhu od povrća za prehranu Tablica 5

0 1 918 Pevznerove ljekovite stolove

Dijetalna juha - nezamjenjiv dio prehrane za sve bolesti. Čak i oni koji ne vole i ne jedu juhe obično se slažu da ovo jelo savršeno podržava snagu tijekom bolesti.

Meka tekuća konzistencija, prihvatljiva topla temperatura i neočekivani okus juhe čine ga nezamjenjivim dijelom jelovnika kod pogoršanja bolesti, u remisiji ili poslijeoperacijskim uvjetima. Prema tome, svaka prehrana u Pevsner sustavu prehrane nužno sadrži opis dopuštenih juha.

Recepti za juhu s povrćem za prehranu tablica 5 će biti dobra pomoć za one koji trebaju terapijsku prehranu.

Načela, ciljevi i indikacije za prehranu broj 5

Jela od povrća - izvor biljnih vlakana, potrebnih za rad jetre (foto: grud.

Cilj tablice Pevznerove dijete br. 5 je smanjiti opterećenje jetre kod kroničnog hepatitisa, kalkuloznog i ne-kalkuloznog kolecistitisa. Propisuje se u slučaju akutnog hepatitisa, kolecistitisa - u fazi oporavka.

Indikacija za tablicu br. 5 može biti prisutnost ciroze jetre, ako su funkcije organa poremećene, ali još uvijek nema izraženih manifestacija zatajenja jetre.

Za stvaranje jetre što manje štetnih uvjeta rada, preporuča se jesti frakcijsko i najmanje 5 puta dnevno, piti najmanje 2 litre dnevno i neznatno smanjiti unos masti - ne bi trebalo biti više od 70 g dnevno. Ostatak tablice broj 5 - je dobra hrana s energetskom vrijednošću dnevne prehrane od 2400 kcal, sadržaj proteina od 70 g / dan i 400 g ugljikohidrata / dan.

Važan princip dijeta tablice broj 5 - izbor takvih proizvoda koji će pomoći uspostaviti normalan žuč sekreciju. Iz izbornika morate isključiti jela koja uzrokuju povećano odvajanje žuči i mogu uzrokovati snažno smanjivanje žučnih vodova.

Riječ je o vrlo toplim i hladnim jelima, proizvodima sa sadržajem zasićenih životinjskih masti, bogatim juhama, nusproizvodima i mahunarkama. Korisno je uključiti povrće u jelovnik - oni sadrže mnogo biljnih vlakana, koja su potrebna za poboljšanje funkcije jetre.

Jela od povrća - važan element prehrane

Najkorisnije juhe za jetru - na suhom povrću bez mesa (foto: ucdintegrativemedicine.com)

Koristi juhe od povrća za bolesti jetre ne mogu se precijeniti.

Povrće je vrijedan izvor “spore” ugljikohidrata, koji u uvjetima ograničene masnoće osiguravaju tijelu potrebnu energiju.

Oni sadrže biljna vlakna, koja pomažu normalizirati probavni trakt i poboljšati apsorpciju glukoze u jetri.

Prilikom odabira sastojaka za pripremu juha od povrća, treba imati na umu da su bolesti jetre štetne za hranu s visokim sadržajem purina, oksalne kiseline i dušičnih spojeva. Povrće s visokim sadržajem grubih vlakana (repa, tikvice, patlidžan) mora biti temeljito usitnjeno.

Vijeće nutricionista. Vegetarijanske juhe dijeta broj 5 pripremljene su na juhi povrća. Povrće se peče u maloj količini vode. Da bi se poboljšao okus povrća i korijena, bolje je smeđe ili gulaš u ulju bez kontraindikacija za prehranu.

Juhe treba kuhati kratko vrijeme, jer se kod dugotrajnog kuhanja vitamini uništavaju, ukus i izgled hrane se pogoršavaju. Gotova juha prije posluživanja treba stajati 15-20 minuta. U posudu se može dodati ulje prije posluživanja. Kiselo vrhnje i zelje također se poslužuju gotovom jelu.

Kiselo vrhnje i vrhnje bolje je koristiti 10% masti.

Juhe od povrća. Dijetalni recepti, tablica broj 5

Povrća juhe - dijeta recepti, stol broj 5 - dizajniran za osobe s bolestima jetre i žučni mjehur. U pravilu, povrće u njima se koristi najpristupačnije i najkorisnije.

Njihova mješavina čini jelo raznolikom i ukusnom. Korisnost takvih juha nije uvijek u kombinaciji s ugodnim okusom, ali svako jelo može biti ugodno i ukusno. Štoviše, posuđe nije nužno dobro zagrijano. U obliku topline ne gube okus.

Dijetetski povrća juhe (tablica broj 5), koji će pomoći diverzifikaciju izbornika

Juha od tikvica

Gotovo litra juhe zahtijevat će:

  • sto dvadeset grama tikvica;
  • jedna rajčica;
  • jedan krumpir;
  • trideset grama mrkve;
  • jedna četvrtina luka;
  • zeleno;
  • dvadeset grama korijena peršina;
  • malo maslaca i 15 posto kiselog vrhnja (potrebno za posluživanje juhe na stolu).

Ulijte malo vode u lonac. Stavite naribani korijen peršina, luk i mrkvu na kockice, maslac (pa je povrće odustalo: otvorite, čuvajte okus i svojstva). Priprema juhe od povrća, na kraju kuhanja dodaje se ostatak vode. Rezani krumpir se stavlja u njega, a nakon petnaest minuta kuhanja - male kriške rajčice i tikvice, sol. Vrijeme završetka kuhanja određeno je mekoćom povrća. Zeleni i kiselo vrhnje stavljaju se po potrebi.

Juha od krumpira

Za dvije litre vode potrebna su vam dva krumpira, šaka brokule, mrkva, tri žlice riže, pola luka. Ako se neki biljni proizvod ili sastojak ne sviđa, može se izbrisati.

Krompir narežite na kockice, dodajte rižu, sjeckani luk, vodu. U kuhanu juhu dodajte mrkvu (sitno narezanu), brokulu (sitno podijeljenu). Nakon vrenja smanjite vatru, uklonite pjenu.

Kada su riža i povrće spremni, juha je također spremna. Luk mora biti uklonjen, juha - sol; jesti bolje toplo.

Juhe koje preporučuju liječnici

Tijekom perioda oporavka nakon tretmana, preporuča se svakodnevno jesti juhe od povrća. Recepti dijeta tablica broj 5 sastoje se od povrća koje obnavljaju tijelo, osobito crijeva.

Medicinska cikla

Po litri:

  • dvije velike repe;
  • klinasti limun;
  • dvije mrkve;
  • glavica luka;
  • jednu glavu kupusa;
  • začini, začinsko bilje, sol, lovorov list - sve na okus.

Beets su slomiti, luk i mrkva - sitno sjeckani. Dodaju malo vode. Povrće se kuhati dvadesetak minuta. Stavite sjeckani kupus, zalijte vodom. Gašenje se nastavlja u istom vremenskom razdoblju. Kipuća voda se sipa, sok od limuna. Juhu se proključa i prolije.

Za ozbiljne bolesti gastrointestinalnog takta, kao dodatak liječenju, propisane su juhe od povrća. Recepti dijetalna tablica broj 5 uključuju povrće koje je lako nasjeckati ili obrisati, pripremiti juhu.

Čista juha od bundeve

Trebat će:

  • pola čaše sušenog graška;
  • dvjesto pedeset grama bundeve;
  • glava žarulje;
  • dva krumpira;
  • jednu mrkvu;
  • jedan korijen peršina;
  • malo soli i zelenila.

Navečer se grašak puni vodom. Ujutro kuha do polovine. Stavite bundeve i krumpir (prethodno izrezati na kockice). Nakon četvrt sata kuhanja dodaje se luk s mrkvom, korijen peršina (sve tlo i riba). Juha će biti spremna čim bundeva postane mrvljiva. Ohlađena juha se melje miješalicom. Slani, posuti zelenilom.

Pirena juha od cvjetače

Za pola litre vode trebat će vam sto grama krumpira, cvjetače, mlijeka, dvadeset grama riže i komad maslaca. Krumpir i kupus kuhajte dok se ne skuha.

Povrće s vodom briše se kroz sito. Kuhana riža na sat vremena također se utrlja i dodaje ribanoj juhi.

Dodajte mlijeko i zagrijte juhu. Stavite malo maslaca u gotovu juhu.

Povrće juhe koje preporučuju nutricionisti

U mnogim slučajevima, obnavljanjem tijela i slijedom dijete propisane su niskokalorične povrće juhe. Recepti dijetalna tablica broj 5 su idealni ako trebate ukloniti težinu u trbuhu, što je uzrokovano nepravilnom prehranom.

Juha od kupusa

Fino sjeckani kupus i polovica krupnog krumpira stavljaju se u tavu s jednom litrom vode. Deset minuta kasnije, šargarepa s brokolijem poslužuje se u tavi sa sojinim umakom. Ova smjesa se dodaje u kipuću juhu. Kuhaj još dvadeset minuta. Poslužuje se s kiselim vrhnjem i povrćem.

Recept ovog jela je univerzalan po tome što možete dodati kuhana jaja, piletine. Oni su stavljeni na pozornici dodavanja mrkve. Umjesto kuhanog jaja, možete dodati sirovu mrkvu, a onda će posuda imati nešto drugačiji okus.

Juha od graha

Glavna stvar u ovom receptu je da ga sol dobro, inače juha neće okus dobar. Grah - glavni sastojak - čini jelo hranjivim.

Rezani krumpir (jedan komad), šargarepa (jedan komad) s pola luka, tristo grama kupusa, malo zelenog graha stavljeno u lonac. Voda se dodaje ovisno o želji. Ako želite juhu deblju, onda je 700 grama dovoljno, ako je lakše - onda oko jedan i pol litara.

Čim voda proključa, kuhanje se zaustavlja. Jelo bi se trebalo znojiti oko sat vremena. Za to vrijeme juha dobiva bogat okus, a korisna svojstva povrća su sačuvana. Takva juha od graha može se ponuditi i maloj djeci.

Jela od povrća za dijetu Tablica 5

Dijetalna juha - nezamjenjiv dio prehrane za sve bolesti. Čak i oni koji ne vole i ne jedu juhe obično se slažu da ovo jelo savršeno podržava snagu tijekom bolesti. Meka tekuća konzistencija, prihvatljiva topla temperatura i neočekivani okus juhe čine ga nezamjenjivim dijelom jelovnika kod pogoršanja bolesti, u remisiji ili poslijeoperacijskim uvjetima. Prema tome, svaka prehrana u Pevsner sustavu prehrane nužno sadrži opis dopuštenih juha. Recepti za juhu s povrćem za prehranu tablica 5 će biti dobra pomoć za one koji trebaju terapijsku prehranu.

Načela, ciljevi i indikacije za prehranu broj 5

Obroci od povrća - izvor biljnih vlakana, potrebnih za jetru (foto: grud.guru)

Glavni cilj tablice Pevsnerove prehrane br. 5 je smanjiti opterećenje jetre kod kroničnog hepatitisa, kalkuloznog i ne-kalkuloznog kolecistitisa. Propisuje se u slučaju akutnog hepatitisa, kolecistitisa - u fazi oporavka. Indikacija za tablicu br. 5 može biti prisutnost ciroze jetre, ako su funkcije organa poremećene, ali još uvijek nema izraženih manifestacija zatajenja jetre.

Za stvaranje jetre što manje štetnih uvjeta rada, preporuča se jesti frakcijsko i najmanje 5 puta dnevno, piti najmanje 2 litre dnevno i neznatno smanjiti unos masti - ne bi trebalo biti više od 70 g dnevno. Ostatak tablice broj 5 - je dobra hrana s energetskom vrijednošću dnevne prehrane od 2400 kcal, sadržaj proteina od 70 g / dan i 400 g ugljikohidrata / dan.

Važan princip dijeta tablice broj 5 - izbor takvih proizvoda koji će pomoći uspostaviti normalan žuč sekreciju. Iz izbornika morate isključiti jela koja uzrokuju povećano odvajanje žuči i mogu uzrokovati snažno smanjivanje žučnih vodova. Riječ je o vrlo toplim i hladnim jelima, proizvodima sa sadržajem zasićenih životinjskih masti, bogatim juhama, nusproizvodima i mahunarkama. Korisno je uključiti povrće u jelovnik - oni sadrže mnogo biljnih vlakana, koja su potrebna za poboljšanje funkcije jetre.

Možda ste zainteresirani

Jela od povrća - važan element prehrane

Najkorisnije juhe za jetru - na suhom povrću bez mesa (foto: ucdintegrativemedicine.com)

Koristi juhe od povrća za bolesti jetre ne mogu se precijeniti. Povrće je vrijedan izvor “spore” ugljikohidrata, koji u uvjetima ograničene masnoće osiguravaju tijelu potrebnu energiju. Oni sadrže biljna vlakna, koja pomažu normalizirati probavni trakt i poboljšati apsorpciju glukoze u jetri.

Prilikom odabira sastojaka za pripremu juha od povrća, treba imati na umu da su bolesti jetre štetne za hranu s visokim sadržajem purina, oksalne kiseline i dušičnih spojeva. Povrće s visokim sadržajem grubih vlakana (repa, tikvice, patlidžan) mora biti temeljito usitnjeno.

Vijeće nutricionista. Vegetarijanske juhe dijeta broj 5 pripremljene su na juhi povrća. Povrće se peče u maloj količini vode. Da bi se poboljšao okus povrća i korijena, bolje je smeđe ili gulaš u ulju bez kontraindikacija za prehranu. Juhe treba kuhati kratko vrijeme, jer se kod dugotrajnog kuhanja vitamini uništavaju, ukus i izgled hrane se pogoršavaju. Gotova juha prije posluživanja treba stajati 15-20 minuta. U posudu se može dodati ulje prije posluživanja. Kiselo vrhnje i zelje također se poslužuju gotovom jelu. Kiselo vrhnje i vrhnje bolje je koristiti 10% masti.

Isključene juhe u jakoj mesnoj juhi. Ekstrakti iz njih povećavaju izlučivanje žuči i imaju loš učinak na jetru. Dopušteno je koristiti puretinu, nemasno govedinu za kuhanje juhu. Za juhu, poželjno je koristiti drugu juhu, ali je bolje kuhati juhe bez mesa.

Preporučene vrste juha kada je dijeta na stolu broj 5:

Juha se jede samo toplo, jer kada je vruća može uzrokovati prekomjerno izlučivanje žuči, a hladnoće će uzrokovati grč žučnih putova.

Mješovita juha od povrća

Mješovita juha od povrća - mogućnost maksimiziranja opskrbe tijela vlaknima (foto: bm.img.com.ua)

Glavna vrijednost miješane juhe od povrća je u bogatoj juhi koja se dobiva zahvaljujući raznovrsnom povrću. Oni bi trebali biti dobro kuhani tako da se vlakna sadržana u njima lako probavljaju.

U loncu za kuhanje skuhajte litru vode. Pripremite povrće: 1 veliki komad krumpira, mrkva, luk, paprike, rajčice, male tikvice, nekoliko cvjetača, 2 žlice svježeg zelenog graška. Ogulite krumpir, mrkvu i luk, operite, izrežite na male kockice i stavite u kipuću vodu. Kuhajte 15 minuta, zatim dodajte sjeckanu papriku, grašak i cvjetaču, kuhajte još 10 minuta. Tikvice i rajčica narezati na male komadiće i staviti u juhu, sol po želji, kuhati još 10 minuta. Isključite gotovu juhu i pustite da se kuha 10 minuta prije posluživanja.

Juha od brokule

Juha od brokule može se poslužiti s umućenim jajima ili začinjena sirom (foto: wozupi.com)

Za pripremu juhe od brokule, 1 luk i 2 mrkve očistite, isperite, narežite na kockice i stavite u tavu s kipućom vodom (800 ml). Posoliti juhu na okus i kuhati 20 minuta. 300 g brokule rastavljamo u cvatove, peremo, stavljamo u juhu, pokrivamo i kuhamo još 15 minuta. Prije posluživanja ostavite stajati 5-10 minuta.

Za juhu od brokule možete napraviti omlet. Pobijediti 3 jaja i 200 ml mlijeka, malo posoljene. Podmažite oblik maslacem, izlijte masu jaja i pecite u pećnici. Spremni omlet narežite na male komadiće i dodajte u zdjelu juhe.

Druga mogućnost je da se jaja kuhaju u šalicu i dodaju im malo juhe, dobro promiješaju. Zatim izlijte smjesu od jaja u tanku struju u juhu i kuhajte još jednu minutu bez miješanja tako da se formira jaje. Zatim umiješajte, ulijte u tanjure, pospite naribanim parmezanom.

Boršč s dijetom broj 5

Vegetarijanski boršč je jedna od najpopularnijih dijetnih jela od povrća (foto: i.ytimg.com)

Prilikom kuhanja vegetarijanskog borschta, moramo se sjetiti da je tradicionalna obrada za ovo jelo na bazi pečenog povrća u prehrani 5 neprihvatljiva.

U loncu za kuhanje skuhajte 1,5 l vode i očistite cijelu repu. Kuhajte dok repa nije mekana. Zatim ga uzmite, ohladite i narežite na grubo ribež. Ogulite, operite i kockajte 2 krumpira, mrkve, 1 luk, stavite u vrelu juhu od kuhane repe i kuhajte 15 minuta. Fino sjeckati 300 g bijelog kupusa i staviti u juhu. Nakon još 10 minuta dodajte ribanu kuhanu repu. Poprskajte veliku rajčicu, ogulite, zgnječite vilicom i stavite juhu s ciklom. Stavite na čir, solite na okus i kuhajte još 10-15 minuta. Isključite gotovu posudu, pustite da se skuha, poslužite uz kiselo vrhnje i svježe bilje.

Juha od rajčice

Juha od rajčice s rižom izvrstan je izvor vitamina i minerala (foto: v.img.com.ua)

Ulijte 700-800 ml vode u lonac za pirjanje i zavrijte. Pripremite jedan srednje krumpir, mrkvu, crvenu papriku, srednji luk. Ogulite povrće, operite, izrežite na male kockice, umočite u kipuću vodu. Pokrijte posudu i kuhajte na laganoj vatri 15-20 minuta.

800 g svježih rajčica opečemo kipućom vodom, ogulimo, zmijemo u miješalici ili zgnječimo vilicom. 150 g riže dugog zrna treba temeljito oprati kako bi bila prozirna. U tavi s povrćem juha, sipati rižu, staviti pire od rajčice, sol na okus. Pokrijte i kuhajte oko 20 minuta dok se ne skuha riža. U gotovu juhu stavite žlicu kiselog vrhnja, promiješajte i isključite bez ključanja. U tanjure stavite juhu od rajčica, pospite svježim začinskim biljem.

Juha od mrkve

Mrkva vrhnje juha - jelo s veselom bojom i skladan okus (foto: img.povar.ru)

Kuhajte juhu. Da biste to učinili, zalijte vodom mali komad purećeg filea (400 g), proključajte, ispustite vodu, isperite meso. Zatim puretina opet sipati 800 ml vode, dovesti do kuhati i kuhati oko pola sata. Pripremite povrće: 3 srednje mrkve i krumpira očistite, isperite i narežite na male kockice, koje će zatim biti lako mljeti u pire od krumpira. Izvadite meso iz juhe, stavite povrće, posolite juhu na okus i kuhajte oko 15 minuta - dok povrće ne bude spremno.

Izvadite juhu iz grijanja, lagano ohladite. Ulijte juhu u šalicu, pomiješajte povrće u pireu. Postupno dodajte juhu u povrće i nastavite miješati dok ne postane glatka. Kuhana puretina sitno sjeckana i dodati u juhu.

Stavite lonac s pire od juhe na vatru i dovedite do kuhanja, kuhajte još 2 minute i ugasite. Dodajte žlicu nisko-masnog kiselog vrhnja, dobro umiješajte juhu i poslužite s krekerima od pšenice.

Juha od povrća od tikvica

Povrće juha od povrća možete nadopuniti tjesteninom (foto: image.sweetiebrain.kz)

Za pripremu juhe potrebno vam je 800 g svježih rajčica, 300 g cvjetače, 3 srednje krumpira, 1 mrkva, 400 g tikvica, 150 g malih tjestenina ili rezanaca.

Ogulite krumpir, mrkvu i tikvice, operite, izrežite na kockice. Cvjetača se pere i rastavlja u srednje veličine. Umutite paradajz s kipućom vodom, ogulite i zgnječite vilicom ili usitnite u miješalici.

Kuhajte litru vode u loncu za pirjanje, dodajte pire od rajčice, krumpir i mrkvu, kuhajte 15 minuta. Zatim ulijte tjesteninu pet minuta nakon početka kuhanja, stavite tikvice i cvjetaču u juhu. Posoliti juhu na okus i kuhati još 10 minuta. Prilikom posluživanja pospite sitno sjeckanim koprom.

Mogućnost kuhanja dijetalne juhe od povrća, pogledajte video ispod.

Dijeta recepti "5 stol": povrća juhe i žele

Postoje slučajevi kada se osoba razboli ili je operirana, ali se ipak želi držati određene prehrane kako ne bi izgubila oblik. To je posebno važno za djevojčice koje su izgubile na težini i dovele svoja tijela u savršenom stanju, a onda je došlo do nekog neugodnog incidenta, zbog čega svi napori mogu jednostavno nestati.

U takvim situacijama razvijena je posebna prehrana za pacijente koji su pod bolničkim liječenjem. Takav prehrambeni sustav je dijeta nazvana "peta tablica" ili jednostavno "5", "5a". Namijenjen je osobama koje su nedavno imale operaciju jetre, žučnog mjehura ili gušterače. Ovaj jelovnik može se lako pripremiti kod kuće. Raznolikost ove dijete pobija stereotip da je dijeta neukusna i dosadna procedura.

Opća načela

Ova vrsta štedljive prehrane idealna je za osobe s kolecistitisom, hepatitisom, cirozom, kolelitiazom i drugim bolestima gdje apsorpcija masti ili masna hrana nisu dopušteni iz različitih razloga. Proteini i ugljikohidrati bit će temelj ove prehrane, ali masti neće biti isključene, samo će biti ograničene.

Zbog takvih ograničenja u tijelo će se dopremati mnogo vlakana, nemasno meso, sir, soja i riba. I uvijek biste trebali piti puno tekućine dnevno. Opcionalno je piti samo vodu, dopušteno je koristiti kissel ili kompot. Možete koristiti razne juhe, pire od krumpira i pite od mesa. Hrana se proizvodi kuhanjem, pečenjem ili guranjem. Ni u kojem slučaju ne može se izložiti hrana u prženju. Obroci se najbolje konzumiraju ne vruće i hladno, te u temperaturnom rasponu od 20 do 60 stupnjeva.

Strogo je zabranjeno koristiti veliku količinu masne hrane kada se koristi "peta tablica" dijeta. Apsolutno je potrebno iz prehrane isključiti masno meso i životinjska ulja. Ako zanemarite ovo pravilo, onda možete jako nadražiti gastrointestinalni trakt i povećati sekreciju žuči. A to će imati vrlo negativan utjecaj na bolesti u kojima je ova prehrana dopuštena.

Jednostavni i zanimljivi recepti.

Osim toga, dijeta je da je mogu koristiti ne samo ljudi nakon nekih operacija, ali i oni koji samo žele napraviti svoje svakodnevne prehrane ispravno.

Juha od povrća od tikvica

Prvo morate napraviti prvi jela u prehrani "5 stol". Za izradu juhe od povrća od tikvica upotrijebite sljedeće sastojke:

  • krumpir - 300 g;
  • tikvice - 150 g;
  • mrkva - 100 g;
  • tri žlice biljnog ulja;
  • jednu litru vode;
  • sok od mrkve.

Tikvice treba vrlo dobro oprati, zatim izrezati na kriške i staviti van s dodatkom ulja. Očistimo i nasjeckamo mrkvu, a zatim ih zajedno s tikvicama. Krumpir je također dobro opran, oguljen i izrezan na velike kriške, a zatim napunjen vodom i kuhajte dok ne bude spreman. U bujonu od krumpira nakon što ste dodali sve pirjano povrće, solite i ponovno prokuhajte. Prije posluživanja dodajte malu količinu soka od mrkve.

Takav recept prehrane za povrće juha "tablica 5" je vrlo jednostavna, i stoga čak i početnik domaćica neće imati problema s pripremom. Osim toga, juha će se svidjeti ne samo sljedbenicima prehrane, već i svima u kući.

Mješovita juha od povrća

Za kuhanje koristite sljedeće komponente:

  • juha od povrća - 300 ml;
  • tri krumpira;
  • rajčica;
  • mrkva;
  • konzervirani grašak - 20 grama;
  • tikvice - 30 grama;
  • nekoliko žlica biljnog ulja.

Tikvice i krumpir narežite na kockice, mljevenje mrkve s velikim ribežem, a zatim sve to. Utrljajte rajčicu na ribe i uzmite sok. Bujon treba kuhati, zatim treba dodati krumpir i mrkvu, a zatim kuhati do polu-spremnosti. Sada možete dodati grašak i tikvice, a zatim sve dovesti u stanje spremnosti. U juhu sipati sok od rajčice, kao i biljno ulje. Postavite kuhati još 5 minuta.

Mnogi ljudi vole boršč, ali razne dijete zabranjuju uporabu ove ukusne juhe u vašoj prehrani. Ali ne dijeta "5 stol".

Da biste pripremili ovu vrstu boršča, morate koristiti određene komponente:

  • svježi kupus - 70 grama;
  • dvije repe;
  • tri krumpira;
  • nekoliko mrkvi;
  • žličica rajčice;
  • tri žlice biljnog ulja;
  • kiselo vrhnje - 10 grama;
  • žlica šećera;
  • juha od povrća - 250 grama.

Za početak, nasjeckajte kupus, izrežite mrkvu u krug, protrljajte repu na grubom ribež. U juhu, bacati krumpir, koji su izrezati u barove, i donijeti sve do kuhati. Nakon toga možete u tavu staviti repu i mrkvu. Dodajte šećer i umak od rajčice nekoliko minuta prije nego što je boršč spreman. Ako želite, gotovoj juhi možete dodati i vrhnje.

Pileće kobasice

Dijeta "petog stola" ne sastoji se samo od prvih tečajeva, već je moguće uspješno pripremiti i vrlo ukusne druge. Mnogo je proizvoda koje su ljudi kupovali u trgovinama, ali se ne preporučuju za uporabu u dijetama, kao što su kobasice. Sastoje se od nezdrave masti i drugih nepoželjnih sastojaka koji mogu otežati život ako imate problema s jetrom.

Za izradu tako ukusnih kobasica potrebno je uzeti pileći file koji se zdrobiti u mljeveno meso. Slomimo nekoliko jaja. Bolje je koristiti samo bjelančevine, au slučaju prepelice ih u potpunosti dodati i ne uklanjati ništa. Dodajte začine, kao što su muškatni oraščić, origano, griz, acafetides. Munk u tom procesu može nabreknuti. Sada su sve komponente spojene. Kobasice se umotavaju u plastičnu foliju i pare se 40 minuta.

Parni omlet

Ne možete koristiti uobičajene pržene omlete, koje je toliko ljudi radilo ujutro. No, možete koristiti nešto drugačiji recept, koji će biti manje ukusan, ali u isto vrijeme mnogo korisniji. Radi se o omletu koji se pari. U vašoj prehrani ovo jelo može biti uključeno u sve ljude koji su na dijeti.

Ovo jelo je vrlo jednostavno. Prvo, odvojite žumanjak od proteina i koristite samo potonje. Pobijedite protein, dodajte potrebnu količinu soli i obrano mlijeko, a zatim stavite smjesu u dvostruki kotao. Omlet mora biti kuhan u roku od 20 minuta. Konzumirati dopušteno uz dodatak različitih zelenila. Da bi ovo jelo malo začinjeno, možete dodati muškatni oraščić u prahu.

Svježi kupus s mesom i rižom

Pripremite ove sastojke za kuhanje:

  • meso s niskom razinom masnoće - 100 grama;
  • lišće svježeg kupusa - 130 g;
  • riža - 15 g;
  • nekoliko žlica vrhnja;
  • zelje - 30 g;
  • nekoliko žlica biljnog ulja.

Listovi kupusa kuhati dok ne budu gotovi. Meso se dobro melje s mlinom za meso. Rižu ulijte kipućom vodom i ostavite da se kuha oko 20 minuta, nakon što se iscrpi sva voda. Kombiniramo mljeveno meso, gotovu rižu i biljno ulje s povrćem. Zamotajte sve u listove kupusa i napravite uobičajeni oblik, koji se koristi u uobičajenoj proizvodnji kupusa. Stavite proizvod u lonac i napunite ga vodom tako da bude u ravnini s punjenim kupusima. Sada kuhate samo dok ne završite.

Rezanci s mesom i mesom

Pripremamo sljedeće komponente:

  • govedina - 80 grama;
  • rezanci - 80 grama;
  • jedno bjelance;
  • maslac - 10 grama.

Kuhati meso, a zatim ga ohladiti i samljeti. Isto učinite s rezancima. Jaje treba protrljati maslacem i dodati mljevenom mesu. Sada miješamo dobivenu mješavinu s rezancima i kuhamo je s parom dok ne bude potpuno spremna.

Rice Casserole

Ovoga puta pokušavamo pripremiti recept koji će biti prilično sladak i prozračan. Radi se o loncu od riže. Za pripremu jela potrebno je pripremiti svježi sir - 200 g, 3 jaja, tri jabuke, grožđice i nekoliko čaša mlijeka, kao i nekoliko žlica šećera i žlicu kiselog vrhnja.

Mlijeko pomiješajte s čašom vode i kuhajte rižu u smjesi. Pomiješamo svježi sir uz pomoć sita, pobrinimo se da bude prozračan i bez masnoća. Bičite šećer s jajima. Operemo jabuke, ogulimo ih i narežemo na kockice. S rižom ispraznite svu tekućinu i pričekajte da se ohladi. Sada možete dodati svježi sir, jabuke, grožđice i mješavinu šećera i jaja. Sve to temeljito miješamo i polažemo u posudu za pečenje. Jedno jaje mora biti tučeno žlicom kiselog vrhnja i sipati smjesu na vrh lonca. Sada stavimo sve u pećnicu na 200 stupnjeva i kuhamo 25 minuta.

Berry Kissel

Kisel od jabuka i bobica treba konzumirati toplo. Za kuhanje možete koristiti maline, jagode, borovnice, trešnje i tako dalje. Trebat će vam i nekoliko žlica škroba i nekoliko žlica šećera, te još dvije litre apsolutno čiste vode.

Prvo dobro dobro operemo bobice, ako postoji potreba, uklanjamo sve kosti. Škrob se otopi u maloj količini vode. Šećer s bobicama prelijte vodom i kuhajte dok mješavina ne proključa. Nakon toga možete dodati već razrijeđeni škrob i kuhati 15 minuta. Promatrajte smjesu i povremeno promiješajte dok ne uočite da se tekućina zgusne. Nakon toga je žele potpuno spreman.