Dijeta 9: što se može i ne može jesti s dijabetesom tipa 2, stolom, jelovnikom

Dijetalna tablica 9 propisana je za dijabetes tipa 2, rjeđe prvi. Zadatak ove prehrane je uravnotežiti količinu tvari koju konzumira čovjek i stabilizirati proizvodnju inzulina.

Osim dijabetesa drugog tipa, takva se prehrana može propisati i kod mnogih drugih bolesti koje nisu povezane sa stabilizacijom inzulina.

Značajka dijeta tablica 9 za tip 2 dijabetesa

Osnovni zahtjevi tablice su osigurati da je hrana što zdravija, ispunjena esencijalnim vitaminima i mikroelementima. S druge strane, potrebno je ograničiti i ukloniti brze ugljikohidrate, štetne rafinirane masti i tako dalje. Ali prvo prvo.

• Pravilo tablice br. 9 podrazumijeva djelomična jela u malim porcijama. Jedan obrok se sastoji od 250-300 grama. Intervali između prijema 3 sata. Izgradite svoj jelovnik na takav način da je hrana šest puta veća.
• Dnevni unos kalorija je približno 2300 kal. Ovisno o bolesti i težini pacijenta, ova količina može varirati.
• Karakteristična značajka prehrane tablice 9 je ograničavanje ugljikohidrata, jer uzrokuju skokove inzulina. Ali ne može se potpuno isključiti, stoga je potrebno osigurati da u prehrani ne bude više od 300 grama ugljikohidrata u jednom danu. Riječ je o složenim ugljikohidratima: žitaricama, povrću i voću.
• 100 grama proteina - to je norma na dijeti. Ova količina uključuje životinjske i biljne proteine ​​u optimalnom omjeru od 50% dnevne prehrane.
• Masti treba konzumirati u količini od 80 grama dnevno, a jedna trećina su biljne masti.
• Isključite iz prehrane šećer i sva jela koja to čine. Da biste izabrali najbolji nadomjestak za šećer, obratite se svom liječniku.
• Količina soli ograničena je na 10-12 grama dnevno.
• To je strogo zabranjeno začinjeno, soljeno, dimljeno, ukiseljeno, prženo. I sva ona jela koja uključuju mnogo kolesterola.
• Isključuje pića koja sadrže alkohol.
• Ispunite svoj dnevni obrok vitaminima i mineralima sa svježim povrćem i voćem, zdravim žitaricama, zdravim bujonima kukova i bilja.

Dijeta 9 stol - što možete, što ne možete (stol)

Može se činiti da je hrana na stolu vrlo ograničena. S jedne strane, to je istina, jer su sve slatke i neke namirnice kojima smo svi jeli zabranjene. No, ako pogledate s druge strane, možete pojesti mnogo žitarica, puno povrća i voća, mliječne proizvode, razne vrste mesa, peradi i ribe.

Dijeta i liječenje dijabetesa tipa 2

Šećerna bolest je bolest povezana s endokrinim poremećajem, pri čemu gušterača ne proizvodi odgovarajuću količinu inzulina, što dovodi do različitih metaboličkih poremećaja.

U slučaju umjerenog i blagog dijabetes melitusa, propisana je tablica 9. Posebno razvijena terapeutska prehrana je glavni cilj tablice 9 za liječenje dijabetesa, normalizacija metabolizma ugljikohidrata i masti. Prehranu karakterizira smanjenje kalorija uklanjanjem lako probavljivih ugljikohidrata i životinjskih masti. Šećer i njegovi derivati ​​trebali bi se u potpunosti isključiti, njegovi se nadomjesci koriste u kuhanju. Također je ograničeno na upotrebu soli. Sadržaj proteina se povećava više od fiziološke norme.

Pacijenti s dijabetesom često osjećaju glad, pa je važno uključiti hranu bogatu vlaknima u prehrambeni sustav, što uzrokuje da tijelo dugo probavlja hranu, zbog čega se glad ne pojavljuje do sljedećeg obroka.

Glavni naglasak dijetalne tablice 9 za dijabetičare je uporaba povrća, voća, žitarica od cjelovitih žitarica, nemasnog mesa i ribe, kruha od brašna različitog mljevenja. Bilo koji način kuhanja, osim prženja i pušenja.

Proizvodi koji su zabranjeni prema prehrani broj 9

Proizvodi koji se ne preporučuju su zabranjeni, prema tablici prehrane 9:

• Proizvodi od maslinovog tijesta, svježih kolača, kolača i kolača s masnom kremom, kolačići od lisnatog tijesta.
• Juhe i boršč od masnog mesa i ribe.
• Meso mesa od svinjetine, govedine, janjetine, životinjske masti.
• Masne vrste riba poput skuše, haringe i drugih.
• Dimljeni proizvodi.
• Slani i kiseli proizvodi.
• Visoko masne sireve, slatke slanine.
• Sve vrste tjestenine, krupice, riže i jela od njih.
• Sladoled, džem, konfiter, slatkiši, čokolada.
• Gazirana slatka pića.
• Datumi, grožđice, suhe marelice, grožđe, banane.

Što možete jesti s dijabetesom:

1. Kruh od raženog i pšeničnog brašna prvog razreda i grubog brušenja, još bolje cijelog zrna, do 300 grama dnevno.
2. Mršavo meso od svinjetine, govedine, piletine, puretine, mesa kunića. Vrlo rijetko se dopušta mala količina jetre.
3. Kuhane sorte kobasica.
4. Riba s niskim udjelom masti, konzervirana hrana je dopuštena u soku ili u umaku od rajčice.
5. Nekoliko jaja dnevno, u bilo kojem obliku, osim prženih.
6. Svi mliječni i mliječni proizvodi s najnižim postotkom masti. Upotreba kiselog vrhnja izuzetno je rijetka. Posebno je dobrodošla uporaba svježeg sira.
7. Različite cjelovite žitarice. Kaša od žitarica zobena kaša, heljda, proso, možete ispeći palačinke i palačinke, ali samo od brašna od heljde, vrlo ukusnog i korisnog za dijabetičare
8. Povrće s niskim sadržajem ugljikohidrata - bundeve, tikvice, tikvice, krastavci, rajčice, kupus. Mrkva, repa, krumpir s ograničenjem zbog visokog sadržaja ugljikohidrata.
9. Plodovima je dopušteno gotovo sve, osim grožđa, krušaka i banana.
10. Jagode mogu biti poput borovnica, brusnica, ogrozda, ribizla, actinidia, borovnice su posebno korisne. Znanstvenici su dokazali da konzumiranjem ovog bobica kod dijabetičara, 20-22 g dnevno snižava razinu šećera u krvi.
11. Slatka jela bez šećera.
12. Pića - raznovrsna, koja ne sadrže šećer u čistom obliku. Kava, čaj, nemasno mlijeko, ukusni biljni čajevi i divlja ruža.
13. Nezaljeni maslac životinjskog podrijetla i sva biljna ulja.

Lubenica tip 2 dijabetesa ne bi trebala biti korištena jer je druga u nizu, prvi proizvod je šećer-100, visoki glikemijski indeks je 97.

Preporučeni dnevni kalorijski sadržaj takve prehrane za dijabetičare ne može biti veći od 2300 kcal dnevno. Dijeta - 5-6 puta dnevno.

Za suzbijanje dijabetesa tipa 2 potrebno je iz prehrane isključiti samo 7 namirnica s najvećim glikemijskim indeksom. Nazivaju se i lako probavljivim ugljikohidratima:

1. Alkohol, votka, itd.;
2. riže;
3. Šećer, slatkiši itd.;
4. mrkva;
5. krumpira;
6. repa;
7. Sva brašna od bijelog brašna.

Zanimljivo je da borovnice u dozi od 20 grama, 2 puta dnevno, mogu smanjiti razinu glukoze i povećati osjetljivost stanica na inzulin. Suština dijabetesa tipa 2 je da glukoza uđe u krv nakon jela, a inzulin ne prodire u stanicu, a borovnice samo povećavaju osjetljivost na inzulin.

Zanimljivo! Bilo je vrlo ozbiljno proučavanje da su zdravim dobrovoljcima davali od 0,5 do 4 žličice cimeta. Nakon 40 dana, rezultat je bio takav da se razina glukoze u krvi i razina lošeg kolesterola smanjila.

Još zanimljivije! Ocat također pomaže u smanjenju razine šećera u krvi.

Uzorak izbornika za prehranu dijabetičara

• Proso kaša na mlijeku, začinjena maslacem,
• komad sira,
• kruh od mekinja,
• kava s mlijekom.

• Zečja juha s heljdinim grizom,
• riba na pari
• krumpir od jakne,
• salata od kupusa i krastavca s kukuruznim uljem.

• Salata od kuhanog povrća,
• riba kroketi,
• svježi sir,
• čaj.

Liječenje dijabetesa

Dragi čitatelji, danas ćemo govoriti o bolesti koja je u našem vremenu vrlo relevantna. Razmotrit ćemo suptilne točke i ispričati vam o glavnim metodama prehrane i liječenja dijabetesa tipa 2.

Šećerna bolest tipa 2 (ovisna o inzulinu) je patologija povezana s nesposobnošću organizma da pravovremeno obrađuje i koristi glukozu. Inzulin, važan hormon koji je odgovoran za pretvorbu komponenti hrane (šećer, škrob, itd.) U energiju, oštećen je u tijelu pacijenata.

U bolesnika s dijabetesom tipa 2, razina inzulina u krvi često se smanjuje jer tijelo ne proizvodi dovoljno tog hormona. Naprotiv, razina glukoze raste. Posljedica toga je oštećenje krvnih žila i poremećaj u radu različitih organa.

Razlika od dijabetesa tipa 1

Dijeta i liječenje dijabetesa tipa 1. Liječenje dijabetesa tipa 1 i tipa 2 ima mnoge sličnosti. Međutim, treba razumjeti da se bolest tipa 1 odvija različito, a ovdje nećete moći samo s prehranom. Pokazatelji često rastu nekoliko puta, a očigledni se simptomi javljaju u trenutku kada patologija uzrokuje nepovratne promjene: oštećenje funkcije jetre i bubrega, neprohodnost živaca, smanjeni vid. Kada endokrinolozi dijagnosticiraju, osoba je već ozbiljno bolesna.

Liječnici preporučuju da slijedite režim, jedete slatkiše u razumnim količinama i ne zaboravite na tjelesnu aktivnost.

Kako započeti liječenje dijabetesa tipa 2

Liječenje dijabetesa je složen i savjestan proces koji se od uobičajene terapije razvija u način života. Ako ne počnete pravodobno kontrolirati šećer, možete dobiti ozbiljne komplikacije. Prilikom početka liječenja obratite pozornost na sljedeće točke:

1. Uzmite laboratorijske testove: za glikirani hemoglobin, za C-peptid, za magnezij, serumski feritin, željezo, kolesterol, albumin i druge komponente. Također je potrebno proći biološki materijal za opću i biokemijsku analizu. Rezultati istraživanja pomoći će liječniku da odredi stupanj oštećenja gušterače, utvrdi moguće komplikacije, spriječi rizik od srčanog i moždanog udara. Potrebno je uzeti biološki materijal za analizu jednom u 3-4 mjeseca.
2. Kupite mjerač glukoze u krvi - uređaj za mjerenje razine šećera u krvi. Uvjerite se da učvršćenje radi dobro i bez prekida. Da biste provjerili točnost mjerila, prilikom kupnje proizvoda provjerite razinu željenih tvari tri puta zaredom. Dobiveni rezultati se ne bi trebali razlikovati jedan za drugim za 5-10%.
3. Izmjerite šećer najmanje 10-12 puta dnevno: nakon buđenja, prije doručka, 5 sati nakon injekcije inzulina, prije svakog obroka i 2 sata nakon njega, prije spavanja, prije i nakon vježbanja i stresnih situacija, ako sumnjate povećati razinu (ili kada osjećate glad), prije vožnje automobila (i svakih sat vremena nakon vožnje,) usred noći. Dobiveni podaci se bilježe u dnevnik. Dopunite ga informacijama o fizičkom naprezanju, stresu, napornom radu. Svrha vođenja dnevnika je utvrditi razloge zašto je šećer izvan normalnog raspona. Na temelju toga, endokrinolog će propisati individualni program liječenja.
4. Ići na dijeta koja uključuje low-carb hrane. Takve namirnice imaju nizak glikemijski indeks i ne uzrokuju oštar skok šećera. Sigurni proizvodi uključuju meso, ribu, perad, plodove mora, jaja, sir, gljive, zeleno povrće. Oni podržavaju razinu ugljikohidrata u normalnim uvjetima. Ograničite uporabu hrane s visokim glikemijskim indeksom: slastice, bijeli kruh, krumpir. Za potpuni popis proizvoda, provjerite sa svojim liječnikom koji će se baviti vašim liječenjem. Pratite razinu glukoze u krvi - ako to učinite kako treba, očitanje neće prelaziti 5,3–6,0 mmol / L.

Osnovna načela skrbi za dijabetes su praćenje razine šećera i pridržavanje prehrane s niskom razinom ugljikohidrata. Ako i dalje želite slatkiše, kupujte proizvode sa nadomjestcima za šećer. Ali nemojte pretjerivati ​​- prekomjerna uporaba nadomjestaka za šećer izaziva nove bolesti.

Poremećaj tolerancije glukoze tijekom trudnoće

U trudnoći se može razviti intolerancija glukoze. To je stanje u kojem je razina šećera izrazito nestabilna, a patologija se odvija u latentnom obliku, bez značajnih simptoma. Zbog toga je potrebno napraviti test tolerancije glukoze tijekom trudnoće. Brzina glukoze u trudnica je 3,5–5 mmol. Ako je indikator prekoračen, potrebno je odmah započeti liječenje. Dijeta za trudnice s gestacijskim diabetes mellitusom glavna je metoda liječenja patologije.

Osnovno načelo prehrane u gestacijskom obliku bolesti je fragmentacija. Morate jesti u malim porcijama, svaka 3 sata. Ugljikohidrati ne smiju biti više od 50% dnevne prehrane. Možete jesti samo složene ugljikohidrate (žitarice, crni kruh, tjesteninu od durum pšenice), jednostavne šećere su zabranjena hrana. Liječnici endokrinolozi preporučuju jesti sljedeće:

• povrće, sirovo ili kuhano (osim mrkve i krumpira i repe);
• kiselo jagodičasto voće i plodovi s niskim glikemijskim indeksom;
• raženi kruh;
• meso (kuhano, kuhano bez maslaca);
• kokošja jaja;
• plodovi mora, riječne ribe;
• zelje, mahunarke, gljive.

Kada gestacijski dijabetes mellitus ne može jesti poluproizvode, griz, kobasice, mrkvu i druge proizvode koji su bili podvrgnuti značajnoj preradi. Ovi proizvodi uzrokuju oštar skok šećera i povećavaju pacijenta koji već ima prekomjernu težinu.

Liječenje bolesti inzulinskom rezistencijom

Inzulinska rezistencija je nesposobnost tijela da reagira na vlastiti ili egzogeni inzulin. Ovo stanje se razvija zbog poremećaja metabolizma i dovodi do pretilosti u struku. Kada se otkrije inzulinska rezistencija u bolesnika u mokraći, a krvni testovi na kolesterol i trigliceride su negativni. Takvi ljudi često imaju visoki krvni tlak i sklonost depresiji.

Glavna terapijska metoda podudara se s liječenjem drugih oblika bolesti. To je dijeta s malom količinom ugljikohidrata u prehrani. Osim prehrane, možete koristiti tabletirana hipoglikemijska sredstva:

• derivati ​​sulfoniluree (PSM). Povećajte proizvodnju inzulina i inhibirajte (neutralizirajte) proizvodnju glukoze u jetri. Jedna od najtraženijih aktivnih tvari u liječenju dijabetesa tipa 2 je glibenklamid. Uzima se 2 puta dnevno, 30 minuta prije jela;
• Gliklazid. Ovaj lijek ima blagi učinak na smanjenje šećera. Možete ga uzeti samo kao dodatak prehrani. Pozitivno djeluje na mikrocirkulaciju i važne vitalne znakove. Uzmite pola sata prije jela prije doručka i večere;
• Gliquidon. Imenovan s umjerenom disfunkcijom bubrega. Kroz potonje, samo 5% lijeka se izlučuje, tako da lijek ima mali učinak na organ. Maksimalna dnevna doza je 180 mg. Režim liječenja propisuje liječnik.

Ako ne podnosite određene sastojke, lijekovi mogu uzrokovati svrbež i druge alergijske reakcije. Prije korištenja ovih alata, pažljivo pročitajte kontraindikacije i nuspojave.

To je sve, pazite na svoje zdravlje i budite zdravi!

Kada su korišteni materijali za pisanje iz TV emisije "Live is great"

Prehrana broj 9 (Tablica broj 9): izbornik za tjedan. Zdrava hrana

Prehrana broj 9 (tablica br. 9) - uravnotežena medicinska prehrana namijenjena kontroli i liječenju dijabetesa melitusa blage i umjerene težine (stupanj 1 i 2).

Dijeta tablice broj 9 doprinosi normalizaciji metabolizma ugljikohidrata i sprječava kršenje metabolizma masti.

Dijeta 9 se također može koristiti za gubitak težine.

Kemijski sastav tablice broj 9:

- proteini 80-90 g (55% životinja);
- masti 70-80 g (30% povrća);
- ugljikohidrati 300-350 g;
- sol 12 g;
- tekućina 1,5-2 litre.

Dnevna stopa prehrane broj 9: 2200-2400 kcal.

Dijeta: 5-6 puta dnevno s ravnomjernom raspodjelom ugljikohidrata.

Prehrana broj 9 (Tablica br. 9). hrana

Što možete jesti s dijetom broj 9:

Važno je! Sve dolje prikazane namirnice trebaju se konzumirati u količini koja odgovara dnevnoj normi sadržaja ugljikohidrata i masti.

Juhe: povrće, boršč, juha od kupusa, juha od cikle, okroshka, juhe (niske masnoće - riba, meso, gljiva s povrćem, griz, krumpir i meso).

Prekrupa: heljda, yachka, proso, zobena kaša, ječam, kukuruzni griz, mahunarke.

Povrće, zelenilo: patlidžani, tikvice, kupus, krastavci, zelena salata, rajčica, bundeve. Naglasak na ugljikohidratima: zeleni grašak, krumpir, mrkva, repa.

Meso: piletina, puretina, teletina, govedina, janjetina, dietna kobasica, dijabetička kobasica.

Riba: nemasna riba (oslić, polak, smuđ, smuđ, štuka, bakalar, deverika, linjak itd.) I konzervirana riba u vlastitom soku ili rajčici.

Jaja: 1.5 kom. po danu. Koristite granicu žumanjaka.

Svježe voće i bobice: marelica, naranča, višnja, šipak, grejp, kruška, kupina, ogrozd, limun, breskva, ribizla, borovnica, jabuke.

Suho voće: suhe marelice, suhe jabuke, sušene kruške, suhe šljive.

Orašasti plodovi: kikiriki, orasi, pinjoli, bademi.

Mliječni proizvodi: mliječni proizvodi s malo masnoće ili malo masnoće (kisela vrhnja je ograničena).

Pecivo: dijetetsko tijesto (rijetko i ograničeno).

Proizvodi od brašna (prosječno - 300 g / dan): pšenica, raž, mekinje, proizvodi od brašna iz drugog razreda (300 g dnevno).

Maslac ili suncokretovo ulje: ne više od 40 g dnevno.

Med: Med može se koristiti u ograničenim količinama.

Piće: čaj, sokovi od povrća i voća (svježi sok) s nadomjestkom za šećer ili bez šećera, ukus šipka.

Masti: kremasto, ghee i biljna ulja.

Što ne možete jesti uz prehranu broj 9:

- slatki kolači i slatkiši (kolači, kolači, slatkiši, sladoled, džem itd.);
- slatki sir, vrhnje, pečeno mlijeko, rjaženka i slatki jogurt;
- masne juhe (potrebno je kuhati na 2-3 juhe);
- mliječne juhe s krupicom, rižom i tjesteninom;
- riža, tjestenina, griz;
- većina kobasica, dimljenog mesa;
- kiselo i soljeno povrće;
- začini i začinjene hrane;
- iz voća: grožđe, banane, grožđice, smokve;
- kupljeni sokovi, bezalkoholna pića, kava;
- alkoholna pića;
- patka, guska, konzervirano meso;
- slane ribe i masne ribe;
- umacima (slani, začinjeni, masni), kečapom, majonezom (masnim);
- riba kavijara.

Pokušajte ne jesti one namirnice o kojima niste sigurni da će vam koristiti.

Uvjetno dopuštena hrana

Ova skupina uključuje prehrambene proizvode, koji se mogu konzumirati samo u slučaju dijabetesa melitusa od 1 stupnja ozbiljnosti (blagi oblik) iu ograničenim količinama. U svim drugim slučajevima, oni se mogu jesti samo nakon savjetovanja s liječnikom.

Voće i bobičasto voće: lubenica, dinja, datumi.

Povrće: krumpir.

Meso: goveđa jetra.

Piće: kava s mlijekom, kava pića (s minimalnim ili bez kofeina, na primjer - cikorija).

Začini: senf, hren, papar

Prehrana broj 9 (tablica broj 9): izbornik za tjedan

Tablica broj 9 nije tako strašna prehrana, ali naprotiv je raznolika i ispunjena raznim vitaminima i elementima u tragovima. U nastavku slijedi izbornik za ovaj tjedan na ovom sustavu hrane.

Jela treba kuhati, peći, pirjati ili kuhati na pari.

ponedjeljak

Doručak: posuda za sir (150 g).
Ručak: jabuke (2 komada).
Ručak: riblja juha (200 ml), heljda kaša (100 g), gulaš (100 g).
Vrijeme čaja: 1 kuhano jaje.
Večera: povrće salata (150 g), pari od mesa na pari (200 g).

utorak

Doručak: kaša od heljde (200 ml).
Ručak: juha od šalice (200 ml).
Ručak: juha od povrća (150 ml), punjena paprika (200 g).
Ručak: voćna salata (150 g).
Večera: Janjeći gulaš s povrćem (250 g).

srijeda

Doručak: nisko-masni svježi sir s voćem (200 g).
Ručak: kefir (1 šalica).
Ručak: gulaš od povrća s mesom (200 g).
Ručak: povrće salata (150 g).
Večera: pečena riba (ili pari) (200 g), salata od povrća (150 g).

četvrtak

Doručak: kajgana od 1-1,5 jaja s povrćem (150 g).
Ručak: narančasta (2 komada).
Ručak: juha (150 ml), kuhana teletina ili govedina (150 g).
Ručak: posuda za sir (200 g).
Večera: pileća prsa na pari (200 g), kuhani kupus (150 g).

petak

Doručak: mliječna zobena kaša (200 ml).
Ručak: nezaslađen jogurt (150 ml).
Ručak: povrće (150 ml), riblje kolače (150 g), svježe povrće (100 g).
Snack: izvarak divlje ruže (200 ml).
Večera: pečena riba 200 g, pečeno povrće (100 g).

subota

Doručak: žitarice s mekinjama (150 g), kruška (1 komad).
Ručak: kefir (1 šalica).
Ručak: juha od kupusa (150 ml), kuhana pileća puretina (150 g).
Snack: nezaslađen jogurt (150 ml)
Večera: salata (100 g), pire krumpir (100 g), goveđa jetra (150 g).

nedjelja

Doručak: heljda kaša (150 g), kuhano jaje (1 kom.).
Ručak: mlijeko (1 šalica).
Ručak: juha od graška (200 ml), kuhano meso (150 g).
Ručak: voćna salata (150 g).
Večera: meso na pari (200 g), povrće na pari (200 g).

Dijeli post:

Pogledajte i:

Srodni članci:

14 komentara na: "Diet broj 9 (Tablica br. 9): izbornik za tjedan. Medicinska prehrana" (Napišite komentar)

Danas je takva raznovrsna hrana, često malobrojna, teško kontrolirati svoju prehranu i staviti je u red. Ne znam kako itko, ali stvarno volim limunadu i čokoladu. No, kampanja mora okončati ovu stvar. Ne želim razvoj raznih bolesti zbog tih proizvoda. I još više da uhvati dijabetes. Sve zdravlje!

Što nije u skladu s prehranom. Ne možete masno meso i odmah ponudio za večeru janjetina s povrćem. I također u jutarnjim satima lonac od kravljeg sira i 1 jaje za popodnevni čaj, i pečeni bez jaja, ako možete samo 1,5 jaja dnevno.

Janjetina sadrži 2-3 puta manje masti od svinjetine i 2,5 puta manje masti od govedine, tako da su u hranu uključena ovčetina jela.

Na račun kolača od sira, onda da, bez jaja, zašto ne?

Halo, i reci mi što možeš od slatkog?

I nitko se ne muči da se svaki dan treba pripremiti i gdje staviti ono što se priprema dan ranije?

Anton, zamrznuti u posudama dio :)) Naručio sam "Dijeta EM" sve je zamrznuto tamo. Naravno, nije baš ukusno (nije ukusno, pogotovo bez soli, ali se ne povećava za 5, ali do 10, prvi put sam vidjela kosti na nogama i gležnjevima), ali to može uštedjeti vrijeme u budućnosti

Nemate točnu informaciju u članku, piše da se dijabetes tipa 1 smatra jednostavnim oblikom?! A lubenica se ne može koristiti s 1 ili 2 dijabetesa. Dijabetes tipa 1 je najteži oblik.

Jeanne, hvala na povratnim informacijama.

Stranica je u redu. Vjerojatno ste zbunili vrstu i stupanj.

U slučaju kada se radi o bolesti koja je nastala - “dijabetesu”, onda da, ne možete jesti lubenicu, ili nakon savjetovanja s liječnikom.

Ako govorimo o stupnju, kao što je navedeno u ovom članku, onda - 1 stupanj - početak razvoja bolesti, to je blagi stupanj na kojem, pozornost! - lubenica se odnosi na uvjetno dopuštenu hranu, što znači - uz dopuštenje liječnika.

Hvala za članak i za izbornik. Ali imam pitanje. Moram pravilno nahraniti svog muža. Ali ti grami koji su naznačeni su jedan zalogaj za njega. On je velik i jak. Moramo nekako održavati organizam ove veličine. Odakle se dobiva energija, ako meso može biti 150 g, 1 jaje, ostalo je trava? Kako bismo trebali biti?

Draga gospodo, liječnici! Htio sam razjasniti sendviče s dijetom 9. Ujutro imam naviku da imam 3 sendviča sa specijalnim kruhom (zobena kaša ili vitki recept). Ne konzumiram više pekarskih proizvoda dnevno. Je li moguće ujutro za doručak pojesti ove sendviče s kašom ili je potrebno ograničiti stopu.

Članak je dobar. Kako bi se izgubiti težinu na dobro. Ali ja bih preporučio dijabetičarima da se posavjetuju sa svojim liječnikom prije odlaska na bilo koju dijetu. Kako ne biste izgubili na težini, ili kako biste poboljšali stanje noktiju i tako dalje. Pravilna prehrana trebala bi biti norma cjelokupnog života. I ne od Uskrsa do Nove godine. Živi zdravo. Pozdrav, Irina

Na dijeti sam već 40 dana: u jednom dijelu kuham sve na laganom štednjaku, bez “zamrznutog”. Moja razina šećera u krvi bila je 8,7 na prazan želudac, i dva sata nakon obroka, 15,8 gliciranih hemoglobina, 7,8%; Četvrti dan za redom mjerim, rezultati su na prazan želudac - u prosjeku 5, nakon jela - 5.6. Osjećam se sjajno: moj je vid normalan, koža me svrbi, zglobovi mi prestaju smetati, krvni tlak se normalizira (160/100 je u zadnje vrijeme stabilan; mjesec dana ne prelazi 130/80) dnevni meni uključuje govedinu, piletinu, nemasnu ribu, kašu (heljda, zobena kaša, proso (od prosa), kukuruz (od mekinja), ječam), crveni i bijeli grah, grašak, mung, suho voće (orah, badem, kikiriki), voće: jabuke, kruške, šljive, povrće: bundeve, kupus, rijetke, repa, zelje (kopar, peršin, cilantro, zeleni luk, češnjak) crvena repa vlasac, mliječni proizvodi: katyk, kefir 1%, pavlaka 10%, kefirini, topljeni sir, tvrdi sir, ulja: suncokret, janjetina masnoća, vrhnje, prirodni sok od rajčice, limunov sok, razrijeđen s prokuhanom vodom. 2 sata šetnje, budite zdravi!

Ne mogu ništa razumjeti. Napisano je da nema juhe od mlijeka, a ovdje si mlijeka. I to nije isto?

Dobar dan, Oksana!

Hvala na pitanju. U stvari, juhe od mlijeka ne mogu se jesti samo s zabranjenim žitaricama - griz, riža i tjestenina. Informacije u članku su razjašnjene.

Dijeta 9: izbornik za tjedan, tablica proizvoda (moguće i nemoguće)

Normalizacija razine glukoze u krvi bolesnika s dijabetesom nije moguća bez pridržavanja specifičnog prehrambenog sustava - Tablica br. 9 - jedna od petnaest dijetnih dijeta, koju je u svoje vrijeme razvio poznati sovjetski liječnik-vođa skupine znanstvenika Instituta za prehranu M. Pevzner, čija se praksa široko koristi u modernoj medicini.

Glavna ciljna destinacija je normalizacija svih vrsta metabolizma (ugljikohidrati, vodena sol), postignuta značajnim ograničavanjem ugljikohidrata u prehrani bolesnika sa šećernom bolešću, bolestima zglobova, astmom i pojedinačnim alergijskim bolestima.

Dijetalna tablica 9 za dijabetes melitus tipa 2, povezana s umjereno niskokaloričnom - to je zdravstveni stadij, usmjeren na liječenje te patologije i prevenciju.

Osnovna pravila prehrane

Osim povećanja prehrane proteina (do 95-100 grama) i umjerenog smanjenja količine masti (do 78 grama) i ugljikohidrata (do 295 grama), proizvodi s lipotropnim svojstvima uključeni su u prehranu tablice 9.

Lako apsorbirani ugljikohidrati uklanjaju se iz izbornika, tj. šećera (količina lijeka u meniju regulira liječnik u svakom pojedinom slučaju) i namirnice visoke kolesterola visoke gustoće.

Kao sladila koriste se sintetski i prirodni nadomjesci rafiniranog šećera (sorbitol, stevija, saharin, saharoza, ksilitol).

Energetska vrijednost dijetne prehrane tablice 9 dopuštenog popisa proizvoda - 9630 kJ ili 2300 kcal. Normalna količina soli nije veća od 12 g / dan, način pijenja - do 2 l / dan.

Glavna metoda kulinarske obrade sve hrane - parenje, pečenje, kuhanje, kuhanje hrane nekoliko puta tjedno. Izbornik sadrži prilično velik broj povrća, uključujući i one bogate prehrambenim vlaknima (vlaknima).

Ukupna težina posuđa iznosi do 3 kg / dan. Česti obroci (6 puta dnevno, doručak, snack, ručak, popodnevni čaj, večera i prije spavanja), u umjerenim dijelovima. Temperatura poslužene hrane je standardna. Iskusni nutricionisti preporučuju da tijekom dijete, tablica 9 ograniči fizički stres na tijelo.

Tko je imenovan?

Dijetalna tablica 9 temelj je terapije za osobe s blagim i umjerenim dijabetesom (tip I i ​​II). Osim toga, ova dijeta se često preporučuje za infekcije zglobova, reumatizma, urtikarije, dijateze, akne i bronhijalne astme.

Dijeta 9 stol - što možete, što ne možete (stol)

Iz tablice prehrane tablice 9 za dijabetes, slijedi koji se proizvodi mogu koristiti u procesu kuhanja, a koji ne mogu.

• Slatki plodovi - sve bobice i voće osim grožđa (grožđice, sokovi), banane, kruške.
• Žitarice - sve žitarice, osim mane. Slika nije dopuštala više od 1 puta u 7 dana.
• Meso i perad - vitke sorte kao što su zec, puretina, piletina, teletina, nemasno ovčje meso, svinjetina, govedina.
• Ulje - govedina ili teleća jetra (svinjska jetra predebela), jezik.
• Kruh - raž, bjelančevine i brašno II razreda i niže, s mekinjama, celulozom, prahom, cjelovitim vrstama (ne više od 0,3 kg / dan). Tjestenina i proizvodi od brašna - s ograničenjem.
• Povrće je sve voće. Najveću prednost daju bundeve, rajčice, girasol, slatka paprika, patlidžani, lisnato povrće, sve vrste kupusa, leća i druge mahunarke. Škrobno i slatko korjenasto povrće (krumpir, mrkva, repa) podliježe ograničenjima.
• Mliječni proizvodi - kefir, mlijeko, svježi sir, prirodni jogurt, ryazhenka, jogurt, low-fat acidophilus. Dopuštena je ograničena upotreba neslanog sira i nisko-masnog kiselog vrhnja.
• Riba - nemasne vrste morske i riječne ribe: šaran, linjak, som, deverika, štuka, smuđ, oslić, poluk, hoki.
• Jaja - po mogućnosti koristite omlet od 1-2 komada.
• Masti - neslan prirodni maslac, pročišćeni maslac i biljna ulja u preporučenoj dnevnoj dozi dodaju se izravno u gotova jela prije posluživanja.
• Začini - dopušteno je koristiti u procesu kuhanja senfa, hrena i papra u ograničenim količinama.
• Piće - napitci ljekovitog i ljekovitog voća (šipak, morski krastavac, sušene borovnice, kamilica, menta), voćni napitci, kompoti s nadomjestcima za šećer, uzvara, čaj, sokovi od povrća i ukusni plodovi.

• masna riba i meso
• jaka juha
• dimljeni, prženi, slatki, slatki, slani, kiseli proizvodi
• poluproizvodi
• najviše kobasica
• riblji kavijar
• jela za brzu hranu

Uzorak jelovnika za tjednu tablicu prehrane broj 9

Izbornik su razvili vodeći sovjetski znanstvenici za uporabu u liječenju u lječilištu, u bolnicama i kod kuće za osobe s dijabetesom tipa I i II.

• Doručak: kuhano jaje, salata u konzervama, zobena kaša, kava s mlijekom i stevija.
• Snack: Kisel od suhih jabuka s sorbitolom.
• Ručak: juha od kupusa s pilećim prsima i vrhnjem, pirjane tikvice s knedlama, sok od rajčice.
• Ručak: žele od bobica, infuzija pasa.
• Večera: štuka u umaku od mlijeka, šnicla od cvjetače, biljni čaj.
• Kasna večera: čaša bio rjaženke.

• Doručak: kaša od heljde, salata od kuhanog jaja, kopar i svježi krastavci, nemasni sir s kruhom od cjelovitog zrna, zeleni čaj.
• Snack: svježi puding na ksilitolu, sok od brusnica.
• Ručak: riblja juha s rijeke, povrće i teleći gulaš, žele.
• Sigurno, jagoda.
• Večera: svježi sir s jabukom, kuhani poluk, kuhani kupus, sojino mlijeko.
• Kasna večera: čaša prirodnog bio-jogurta.

• Doručak: proteinski omlet, dijetna kobasica, raženi kruh, čaj s mlijekom i sorbitol.
• Snack: svježi sir s borovnicama.
• Ručak: kavijar od tikvica, mršav boršč, kuhana pileća prsa s pireom od krumpira (tekući), puding od bundeve i prosa, voćni kompot.
• Vrijeme čaja: sok od jabuke s pulpom.
• Večera: šnicla sa kupusom, morska riba s mrkvom (hoki), biljna infuzija.
• Kasna večera: biokefir (0,2 litre).

• Doručak: kašica od ječma s mlijekom, neslan sir, kruh od mekinja, čaj od mata.
• Snack: puding od svježeg sira.
• Ručak: kiseli krastavac, parna goveđa pljeskavica, cvjetača, pirjana u mlijeku, kompot.
• Vrijeme čaja: žele od malina.
• Večera: omlet od 2 jaja u mlijeku, salata, pileći knedli.
• Kasna večera: acidofilno kiselo mlijeko.

• Doručak: rižina kaša s mlijekom, mekano kuhano jaje, napitak od cikorije.
• Snack: suf sa šunkom.
• Ručak: juha od graška, goveđi jezik, kuhani kupus, jabuka uzvar.
• Snack: naranča, žele iz citrusa.
• Večera: puding od povrća, lonac od svježeg sira, riblje kuglice.
• Kasna večera: izvarak od sušenih borovnica i jabuka.

• Doručak: parni kolači od sira, ječmena kaša, sir, kruh, čaj s komadićima dopuštenog voća.
• Snack: kefir.
• Ručak: juha od graha s gljivama, punjeni kupus od nemasne svinjetine, piće iz cikorije.
• Snack: jabuka.
• Večera: pljeskavice od ribe i graha, gulaš od špinata, tikvica i karfiola, začinjen začinskim biljem, infuzijom pasa.
• Kasna večera: čaj od krkavine.

• Doručak: kašica od prosenog mlijeka, kajgana, čaj od kamilice.
• Snack: zobena kaša.
• Ručak: juha od leće, pašteta od goveđe jetre, bugarski papar punjen kašom od purana i ječma, salata od kupusa i krastavca, kompot.
• Sigurne, sušene marelice i šljive.
• Večera: puding od svježeg sira, jaje, kajgana bez krumpira, voćni čaj.
• Kasna večera: kefir.

Ako slijedite tablicu prehrane 9 (vidi tablicu), metabolizam vode i elektrolita se normalizira, stabilizira se razina glukoze u krvi, smanjuje se kolesterol visoke gustoće u plazmi, pokazatelji krvnog tlaka i oticanje tkiva. Blagoslovi vas!

Prehrana broj 9. Tablica: izbornik, dopušteni i zabranjeni proizvodi

Kada riječ "dijeta" većina ljudi ima veze s pretilosti, celulita i neovlaštenog gladovanja. Međutim, postoji skupina ljudi za koje je prehrana od vitalnog značaja, i potrebno ju je stalno pridržavati. Ova kategorija uključuje osobe umjerenog i blagog stupnja šećerne bolesti, koje ne uzimaju inzulin ili ga uzimaju u dozama do 30 IU.

Šećerna bolest je bolest u kojoj tijelo ne proizvodi inzulin, hormon koji pomaže u prodiranju glukoze u stanice i time im pruža potrebnu energiju. Bolesnici s dijabetesom trebaju redovito pratiti razinu glukoze u krvi i uzimati propisane lijekove. Održavati zdravlje s ovom bolešću pomoći će mršavljenju, vježbanju i pridržavanju određene prehrane.

Dijetetski režim za osobe s dijabetesom naziva se dijetalna tablica ili Pevznerova br. 9 dijeta. Svrha ove prehrane je:

• normalizacija metabolizma ugljikohidrata isključivanjem iz prehrane jednostavnih ili rafiniranih ugljikohidrata, tj. brzo asimilirani ugljikohidrati;
• spriječiti neravnotežu metabolizma masti;
• utvrđivanje izdržljivosti organizma prema ugljikohidratima za daljnji odabir potrebnih doza inzulina i drugih potrebnih lijekova.

Značajka dijeta broj 9 Pevznera

Obrok se provodi pet, šest puta dnevno. Ugljikohidrati se distribuiraju tijekom dana u jednakim dijelovima. Hrana se priprema kuhanjem i pečenjem, rjeđe pečenje i kuhanje. Dijeta 9 ima energetsku vrijednost od 2300 do 2500 Kcal dnevno. Šećer u prehrani br. 9 zamijenjen je saharinom, sorbitolom ili ksilitolom.

Proizvodi dopušteni pod režimom prehrane 9:

• Meso bez masti (teletina, govedina, svinjetina, janjetina, zec, piletina, puretina);
• Iznutrice i kobasice (jetra u ograničenim količinama, kuhani jezik, dijetna kobasica);
• Riba (nemasna riba, konzervirana riba u rajčici ili vlastiti sok);
• Kruh i pekarski proizvodi (sorte pšenice 2, proteina-pšenica, raž, proteinski mekinje, proizvodi od brašna bez brašna);
• Mliječni proizvodi (nisko-masni svježi sir, neslan sirovi sir, kiselo-mliječna pića i mlijeko, neslan maslac, kiselo vrhnje u ograničenim količinama);
• Kruši (heljda, zob, ječam, ječam, proso);
• Povrće (kupus, grah, bundeve, tikvice, rajčice, patlidžani, krastavci, krumpir, mrkva, grašak i repa u ograničenim količinama);
• Bobice i plodovi s niskim sadržajem šećera;
• Piće (čaj, sokovi od povrća i sokovi od kiselo-slatkog voća i bobičastog voća, kava s mlijekom, ukusan voćni ražnjić, juha od šipka);
• Začini (senf, hren, papar u ograničenim količinama).

Proizvodi zabranjeni pod režimom prehrane tablica 9:

• Masno meso (guska, patka);
• Kobasice s masti, dimljeno meso;
• Masne, slane ribe, kavijar, riba u ulju;
• Kolači, kolači i slastice;
• Sir, slani sirevi s visokim udjelom masti, vrhnje;
• Griz, riža i tjestenina;
• Banane, grožđe, datumi, smokve;
• Slano i ukiseljeno povrće;
• Slatki sokovi, limunade;
• Alkoholna pića;
• Sladoled, džem, slatkiši, šećer.

Izbornik dijeta za jedan dan. Primjer br

Dijetalna tablica 9 izbornika

1. doručak: heljda kaša (120 gr.), Pašteta od mesa (60 gr.), Čaj s sorbitolom ili ksilitol (200 gr.).

2. doručak: nisko-masni svježi sir (100 gr.), Kruh s maslacem (30/5 gr.), Čaj s mlijekom i sorbitol ili ksilitol (200 gr.).

Ručak: juha od povrća (400 gr.), Kuhano meso s krumpirom (100/150 gr.), Jabuke (200 gr.), Čaj s sorbitolom ili ksilitol (200 gr.).

Večera: mrkva zrazy s skuta (250 gr.), Kuhana riba s kupusom (100/150 gr.), Čaj s sorbitolom ili ksilitol (200 gr.).

Vrijeme za spavanje: Fermentirano mlijeko (200 gr.).

Dnevna cijena kruha: Pšenični kruh (100 gr.), Raženi kruh (150 gr.).

Izbornik dijeta za jedan dan. Primjer 2

Doručak: kuhani bakalar (110 gr.), Pire krumpir (210 gr.), Mliječni čaj sa sorbitolom ili ksilitol (200 gr.).

Ručak: juha od povrća (500 gr.), Pečena teletina (50 gr.), Tikvice bez soli u biljnom ulju (200 gr.), Čaj s sorbitolom ili ksilitolom (200 gr.).

Ručak: salata od mrkve (130 gr.), Krekeri, pripremljeni od dnevne količine kruha.

Večera: svježi sir bez šećera s kiselim vrhnjem (140 gr.), Pljeskavice od kupusa (150 gr.), Čaj s sorbitolom ili ksilitolom (200 gr.).

Vrijeme za spavanje: kiselo mlijeko (180 gr.).

Dnevna brzina kruha: Raženi kruh (150 gr.).

Otkrivanje dijabetesa, suprotno uvriježenom mišljenju, ne znači poštivanje najstrože prehrane i potpuno uklanjanje omiljene hrane iz prehrane. Za većinu bolesnih ljudi, to je samo jesti različitu hranu u određenim količinama i slijediti redoslijed jela. Pridržavajući se ne-kompleksnog režima i redovito provjeravati razinu glukoze u krvi, može se bez posebnih napora održati zdravlje na odgovarajućoj razini.

Standardni sustav prehrane

Sustav numeriranja bez prehrane

1. 2, 3, 5, 6, 7, 9, 10, 12, 13, 14, 15

S mehaničkim i kemijskim nečistoćama (štedljiva prehrana)

Uz povećanu količinu proteina (visokoproteinska dijeta)

4e, 4ag, 5p (varijanta II), 7b, 7g, 9b, 10b, 11, R-1, R-II

Niska proteina (dijeta s malo proteina)

Niskokalorična (niskokalorična dijeta)

Uzimajući u obzir suvremene zahtjeve za organizacijom hrane u verzijama standardnih dijeta, revidiran je kemijski sastav i njihova energetska vrijednost, kao i veličina dnevnog unosa hrane za pacijente koji su hospitalizirani u bolnici. Nedostaci prethodne prehrane bili su njihova visoka energetska vrijednost i neravnoteža kemijskog sastava prehrane. Energetska vrijednost većine prehrana u prostoriji premašila je 3000 kcal / dan, dok je energetska potreba pacijenata u mirovanju, odjelu i općem režimu kretanja od 1400-2400 kcal / dan. (Tablica 45).

Kemijski sastav i energetska vrijednost standardnih dijeta

Dijetalna vlakna, t

Terapeutska i profilaktička prehrana (BOB) dio je kompleksa zdravstvenih mjera za prevenciju profesionalnih bolesti i povećava otpornost organizama pojedinaca izloženih štetnim učincima proizvodnih čimbenika.

Osnovna načela terapijskih i zdravstvenih učinaka BOB:

povećati ukupnu otpornost tijela (profilaktička uporaba vitamina za sprječavanje hipovitaminoze, prevencija nedostatka makro i mikronutrijenata);

korištenje antitoksičnih svojstava prehrambenih komponenti, ovisno o prirodi štetnog faktora i prirodi njegovog djelovanja (na primjer, aminokiseline koje sadrže sumpor (cistein, metionin) i druge aminokiseline daju biosintezu glutationa i vitamina B₂ - njegov oporavak);

aktivna intervencija u metabolizmu toksičnih spojeva ubrzavanjem procesa biotransformacije i neutraliziranjem u organizmu (vitamini B)₁ i E);

ograničavanje apsorpcije otrovnih tvari i ubrzanje njihovog izlučivanja (na primjer, pektini adsorbiraju, ubrzavaju izlučivanje teških metala i radionuklida, te skraćuju vrijeme prolaska i dodir stranih tvari u crijevima);

zaštita organa i sustava koji su najosjetljiviji na otrove (npr. lipotropne tvari: vitamin B₁₂, folna kiselina i vitamin b₆ pružaju zaštitu jetre, vitamina b₁ neophodni za zaštitu živčanog sustava, vitamina A i β-karotena neophodni su za zaštitu epitelnih tkiva od djelovanja kancerogenih tvari, vitamin E štiti dišne ​​organe od djelovanja ozona, dušikovih oksida);

Kompenzacija povećanih troškova biološki aktivnih hranjivih tvari (na primjer, kada fosfor uđe u tijelo, postoji povećana potrošnja proteina, kada se primjenjuje oksidativni stres, javlja se visoka potrošnja vitamina C i E, kako bi se spriječila anemija, potrebno je povećati unos željeza iz hrane).

Vrste terapijske i preventivne prehrane

Sukladno Zakonu o radu Ruske Federacije, ZJN omogućuje besplatno izdavanje:

mlijeko (ili kiselo-mliječni proizvodi);

Specifična vrsta BOB-a bira se na temelju uvjeta rada u skladu s odobrenim službenim „Popisom djelatnosti, zanimanja i položaja, rad u kojem se daje pravo na besplatan BOB u vezi s posebno štetnim radnim uvjetima“, koji uključuje više od 3.170 zanimanja i radnih mjesta.

hrana

Prehrana broj 1 (WD)

Koristi se za čir na želucu u akutnom stadiju i gastritis u akutnoj fazi. Imenovan je za kratko vrijeme i karakteriziran je izraženim kemijskim, toplinskim, mehaničkim shchienchenie GIT organa.

Prehrana broj 2 (ATS)

Koristi se za kronični gastritis sa smanjenom sekretornom funkcijom, karakteriziran umjerenom kemijskom stimulacijom želučane sekrecije i termalnim, mehaničkim shchasheniem.

DIET broj 5 (ATS), (BD), (NKD)

Koristi se za kronični gastritis s povećanim izlučivanjem, kronični hepatitis, kronični holecistitis, karakteriziran kemijskim, termičkim čišćenjem gastrointestinalnog trakta, ograničavanjem životinjskih masti.

DIET broj 8 (NKD)

Koristi se za pretilost i prekomjernu težinu. Karakterizirana je smanjenom kalorijskom dijetom, ograničavanjem lako probavljivih ugljikohidrata, životinjskih masti i povećanjem dijetalnih vlakana u prehrani.

DIET broj 9 (ATS), (ACI), (WBD)

Koristi se kod šećerne bolesti i karakterizira ograničavanje lako probavljivih ugljikohidrata (zbog slatkiša, šećera, škrobnih namirnica), kao i životinjskih masti.

DIET broj 10 (ATS), (NKD)

Koristi se kod ateroskleroze, koronarne arterijske bolesti, hipertenzije, koju karakterizira ograničavanje životinjskih masti, ograničenje soli, povećanje prehrambenih vlakana.

NAČIN RADA

Doručak - od 9:00 do 9:45, ručak - od 13:30 do 14:15, večera - od 18:00 do 18:45

1. Redoslijed jela se priprema za vrijeme doručka, a oni koji nisu naručili narudžbu primaju redovito jelo.

2. Na kraju razdoblja vaučera ili ranog odlaska, turisti se uklanjaju iz obroka.

3. Zabranjeno je zadržavanje djece u dvorani bez roditelja.

4. Zabranjeno je posjećivanje blagovaonice u spavaonicama, pidžamama, kratkim hlačama, sportskim odijelima.

5. Jela iz blagovaonice su zabranjena.

6. U ranom odlasku suhi obrok se ne izdaje.

NOVA NOMENKLATURA:

ATS - glavna verzija prehrane (dijeta s fiziološkim sadržajem proteina, masti i ugljikohidrata, obogaćena je vitaminima, mineralima, biljnim vlaknima).

WBD je visoko proteinska dijeta (dijeta s visokim sadržajem bjelančevina, normalna količina masti i ograničenje lako probavljivih ugljikohidrata).

CRD - štedljiva dijeta (dijeta s fiziološkim sadržajem bjelančevina, masti, ugljikohidrata, s umjerenim ograničenjem kemijskih i mehaničkih podražaja).

NKD - niskokalorična dijeta (dijeta s umjerenim ograničenjem energetske vrijednosti, uglavnom zbog masti i lako probavljivih ugljikohidrata).

Visoko proteinska dijeta

Opis od 14. ožujka 2018

• Djelotvornost: 5-6 kg u 2 tjedna
• Rok: 7-14 dana
• Trošak proizvoda: 1700-1800 rubalja. tjedno

Opća pravila

Dijeta s visokim unosom proteina (VBD), kao što je već poznato iz naziva, temelji se na uporabi pretežno proteinske komponente s ograničenjem u prehrani masti i ugljikohidrata. Ne postoji čvrsta granica između normalnog proteina i IAP, ali općenito je prihvaćeno da ako proteini čine 35% ili više posto dnevnog unosa kalorija, to je dijeta s visokim unosom proteina. Takve su prehrane široko korištene kako u medicini, na primjer za tuberkulozu, tako iu sportskoj prehrani (za sušenje mišićne mase) iu općoj praksi za mršavljenje (smanjenje masne mase). Gubitak težine na IAP-u posljedica je:

• Povećano izlučivanje leptina (hormona zasićenja).
• Smanjena sekrecija grelina (hormona apetita).
• Povećanje toplinskog učinka hrane (20-30% energije troši se na asimilaciju proteinske komponente, a 3% na masti, ugljikohidrate - u rasponu od 5-10%). To jest, proteini ubrzavaju metabolizam i sagorijevanje masti.
• Proteinske inducirane promjene u procesu glukoneogeneze (sinteza glukoze iz ne-ugljikohidratnih tvari, osobito iz aminokiselina) poboljšavaju homeostazu glukoze.

Koju količinu čistog proteina treba sadržavati u svakodnevnoj prehrani? Ako ne uzmete u obzir sportsku prehranu kako biste stekli mišićnu masu u razdoblju intenzivnog vježbanja, u kojem unos proteina doseže 2-3 g / kg težine, sadržaj bjelančevina u prehrani s visokoproteinskom dijetom za gubitak težine za osobe s prosječnom tjelesnom aktivnošću može varirati do 1,0. -1,4 g proteina / kg ljudske težine.

Precizniji pokazatelji mogu se dobiti množenjem vaše težine za faktor od 0,4 za sjedilački način života; 0.6 - s prosječnom tjelesnom aktivnošću; 0,75 - s visokom i 0,85 s redovitim sportovima. Višak ovih pokazatelja (preko 1,6 g) kontraindiciran je za većinu ljudi, jer proteini u velikim količinama preopterećuju kardiovaskularni sustav, bubrege, jetru, povećavaju rizik od osteoporoze.

Nekoliko riječi o kvaliteti proteina. Optimalni u sastavu su proteini životinjskog podrijetla, koji sadrže esencijalne aminokiseline. Prije svega, to su kokošja jaja, nisko-masni svježi sir, riba, meso (crveno meso, perad, zec), obrano mlijeko, plodovi mora. Osim punog skupa aminokiselina, ovi proteini karakterizira dobra probavljivost. Što se tiče biljnih proteina, u sastavu kojih nema esencijalnih kiselina (mahunarke, orašasti plodovi, sjemenke, žitarice), njihova važnost u IAP-u je niska i ne uzimaju se u obzir pri uzimanju u obzir sadržaja proteina. Kvantitativni sadržaj proteina u određenom proizvodu može se dobiti iz posebnih tablica.

Što se tiče ostalih dijelova prehrane, naime ugljikohidrata i masti. Količina ugljikohidrata u prehrani treba smanjiti u prosjeku na 130-150 g / dan, uglavnom zbog jednostavnih ugljikohidrata. Ograničavanjem jednostavnih ugljikohidrata, tijelo gubi sposobnost primanja "brze" energetske hrane i prevodi metaboličke procese u uporabu masti. Isključite šećer i sve proizvode koji sadrže šećer, med, slatke napitke, sladoled, slastice, tjesteninu / pekarske proizvode iz visokokvalitetnog brašna, krupice, polirane riže, krumpira, suhog voća, slatkog voća / bobica (grožđe, banane).

Izvor ugljikohidrata u prehrani treba biti hrana bogata prehrambenim vlaknima, vitaminima / mineralima - cjeloviti kruh / s dodatkom mekinja ili drobljenih žitarica, žitarice od cjelovitih žitarica (heljda ryadritsa, nepolirana riža, ječam / zobena kaša), povrće, ne slatko bobice / voće. Budite sigurni da uključite u prehrani od povrća - zeleni grašak, češnjak, list zelene salate, slatke paprike, tikvice, krastavac, sve vrste kupusa, vrt zelenila, špinat, šparoge, luk. Samo povrće koje sadrži mnogo škroba (patlidžane, kukuruz, repu, mrkvu, krumpir, bundeve) može biti isključeno. Kombinacija proteina i povrća najbolja je opcija prehrane. Od voća, preferiraju se agrumi i neslatke jabuke.

Sadržaj masti u prehrani također treba smanjiti na najmanju moguću mjeru, međutim, ova vrijednost ne smije pasti ispod 40 g / dan. Kategorički je nemoguće u potpunosti isključiti masti iz prehrane, jer su potrebne za fiziološki normalan metabolički proces, izgradnju staničnih membrana, apsorpciju vitamina topljivih u mastima, sintezu hormona i proizvodnju prostaglandina.

Pokušaji da se smrša na taj način može dovesti do negativnih posljedica i ozbiljno ugroziti zdravlje. Prehrambeni proizvodi koji sadrže životinjske masti (dimljeno meso, masno crveno meso, patka, guska, kobasica, masna riba, maslac, pavlaka, vrhnje, sir, sir, majoneza) uglavnom su isključeni iz prehrane, ali biljna ulja moraju biti prisutna u jelovniku hladno prešano, riblje ulje, sorte masne ribe, orašasti plodovi.

Visoko proteinska dijeta za mršavljenje uključuje:

• Prisutnost proteinskih proizvoda pri svakom obroku (individualni standard proteina podijeljen je s brojem obroka) i kombiniran s drugim proizvodima - uglavnom povrćem.
• Prehrana djelomična (4-6 puta dnevno) u malim obrocima.
• Proizvodi koji sadrže složene ugljikohidrate (povrće, voće, žitarice, kruh od cjelovitih žitarica) konzumiraju se u prvoj polovici dana (prije 14-00).
• Proizvodi koji sadrže jednostavne ugljikohidrate potpuno su isključeni.
• Smanjen unos soli.
• Pravilna raspodjela volumena hrane tijekom dana - osnova (oko 75% volumena dnevne prehrane) treba konzumirati prije 16-00. Zatim možete jesti izuzetno laganu hranu (kefir, svježi sir, salatu). Zadnji obrok 2-3 sata prije spavanja.
• Količina slobodne tekućine je najmanje 2,5 litara negazirane čiste vode.
• Potpuno odbijanje alkoholnih pića.
• Prijem kompleksnih vitaminsko-mineralnih pripravaka.

Visoko proteinska dijeta za mršavljenje je fiziološki inferiorna i treba biti ograničena na razdoblje od 2 tjedna. Također, potrebno je uzeti u obzir da je za učinkovitiji gubitak težine i očuvanje dobivenih rezultata preporučljivo provesti 1-2 dana istovara prije početka VBD, koristeći obrano kefir (do 1,5 litara / dan). Za održavanje učinka važno je ispravan izlaz iz prehrane, čije trajanje mora biti najmanje 5-7 dana.

Proširenje prehrane treba biti postupno i postupno: uvodi se prvo škrobno povrće, zatim kruh, a 3-4 dana - kiselo mliječni proizvodi i srednje masne sireve, maslac. Kasnije - umjereno masno meso / riba. Prehrana se preporučuje slijediti na pozadini povećane tjelesne aktivnosti.

Dopušteni proizvodi

Osnova visoko-proteinske dijete za mršavljenje su:

• Kruh od cjelovitog zrna / krupnog brašna.
• Mršavo crveno meso (govedina, teletina), piletina (bez kože), puretina, zec, kuhano / pečeno ili na pari.
• Proteinska kokošja jaja, kuhana meko kuhana ili u obliku proteina omleta.
• Plodovi mora, nemasno more / riječne ribe, morske trave.
• Proizvodi od mlijeka s fermentiranim mlijekom (svježi sir, sir), obrano mlijeko.
• Minimalno škrobno povrće (češnjak, zelena salata, slatka paprika, celer, različiti zeleni, grašak, tikvice, šparoge, krastavac, zeleni grah, špinat, kupus, luk) u siru, kuhanom ili kuhanom, odvojeno i zajednički.
• Hladno prešana biljna ulja (laneno, maslinovo, suncokretovo), sjemenke suncokreta, razne vrste oraha.
• Griz, pretežno cijela zrna.
• Nezaslađeno voće: agrumi, jabuke, šljive, kruške.
• Sokovi iz dozvoljenog povrća s pulpom, zelenim čajem, negaziranom mineralnom vodom, šipkom.