Dijetetski stol broj 5 za bolesti jetre

5-dnevna dijeta jetre je dijeta koju je prvi razvio MI. Pevznerom za liječenje i prevenciju mnogih patologija. Namijenjen je bolesnicima s bolestima jetre u akutnim ili kroničnim oblicima i usmjeren je na uklanjanje opterećenja s ovog organa. Pacijentu se propisuje pravilna uravnotežena prehrana, koja je u stanju ojačati zahvaćeni organ i pridonijeti njegovom oporavku. Uzima u obzir sve ljudske potrebe za masti, bjelančevinama i ugljikohidratima, kao i detaljan popis dopuštene i zabranjene hrane.

Kome je potrebna takva dijeta?

Dijetalna terapija je obvezna komponenta sveobuhvatnog liječenja. Činjenica je da je jetra glavni prirodni filtar koji prolazi kroz sve proizvode i tvari koje na ovaj ili onaj način ulaze u tijelo. Osim toga, žuč se proizvodi u njezinim stanicama, koja zatim putuje duž žučnih putova do crijeva i sudjeluje u probavi hrane. Također sintetizira mnoge proteine ​​koji su potrebni za pravilno funkcioniranje svih organskih sustava.

Kod bolesti jetre gubi sposobnost rada na uobičajeni način. Cilj prehrane je skinuti teret s njega i osigurati sve potrebne tvari koje će koristiti za oporavak.

Dijete propisuju pacijenti sa sljedećim dijagnozama:

• kronični hepatitis različitog podrijetla;
• akutni hepatitis tijekom oporavka;
• akutni i kronični holecistitis;
• kronično zatajenje jetre;
• ciroza, ako je jetra još uvijek u stanju obavljati svoje funkcije;
• masna hepatoza, ili masna degeneracija, u kojoj se normalni funkcionalni hepatociti zamjenjuju masnim tkivom;
• pretilost, jer prekomjerna tjelesna težina također izaziva razvoj mnogih patologija jetre.

Detaljan opis prehrane

Prehrana broj 5 usmjerena je na smanjenje prekomjernog opterećenja jetre i bilijarnog sustava. Odnosi se na dugoročno, tako da se pacijenti s njom mogu držati nekoliko godina. Potreba za njom nestaje kada je jetra potpuno obnovljena.

Osnovna načela prehrane jetre:

• pun sadržaj bjelančevina u prehrani, a količina ugljikohidrata može biti neznatno smanjena;
• strogo ograničen unos masti, osobito životinjskog podrijetla;
• može biti potrebno blago smanjenje soli;
• metode toplinske obrade proizvoda su kuhanje i kuhanje na pari, ponekad su dopuštene variva;
• pržiti hranu ne može;
• zabranjena hrana koja može uzrokovati nadutost i druge poremećaje probavnog trakta;
• hrana bi trebala biti na sobnoj temperaturi;
• smanjenje količine purina i oksalne kiseline.

Općenito, ostaje veliki broj namirnica koje se mogu jesti tijekom prehrane. Oni su u mogućnosti pružiti sve potrebe tijela u proteinima, masti, ugljikohidratima i svim hranjivim tvarima, dok ne opterećuju jetru.

Uzmite ovaj test i saznajte imate li problema s jetrom.

Opći pokazatelji dnevne prehrane

Kao i svaka druga dijetna hrana, tablica broj 5 uključuje brojanje proteina, masti i ugljikohidrata u svakodnevnoj prehrani. Ovi se pokazatelji razlikuju ovisno o spolu, dobi, težini i razini tjelesne aktivnosti pacijenta. U prosjeku, dnevni obrok trebao bi izgledati ovako:

• ukupni kalorijski sadržaj svih jela - do 3000 kcal;
• količina proteina je do 80 g, od kojih većina mora biti životinjskog podrijetla;
• razina masti ne smije prelaziti 80–90 g, od čega je oko 70% povrća;
• količina ugljikohidrata - do 400 g;
• dnevno morate piti najmanje 1,5-2 litre čiste ne-gazirane vode.

Dijeta 5 za jetru i žučne puteve podrazumijeva frakcijsku prehranu. Dnevna količina hrane podijeljena je na 5-6 manjih porcija i uzima ih tijekom dana. Na taj se način može poboljšati protok žuči. Budući da se žuč nakuplja u žuči i izlučuje se u crijevo samo kada hrana ulazi u želudac, taj se proces može ubrzati. Ako nema dugih intervala između obroka, žuč neće stagnirati.

Popis dopuštenih i zabranjenih proizvoda

Tablica prikazuje sve vrste namirnica koje su dopuštene i zabranjene u ovoj vrsti prehrane.

Dijeta tablica broj 5 za liječenje jetre: izbornik za tjedan dana

Dijeta je potrebna ne samo onima čiji zdravstveni problem leži u taloženju masti. Tako, na primjer, u slučaju hepatoze (ili nakon operacije) tijelu je potrebna radikalna promjena prethodne vrste hrane, naime, neki proizvodi zahtijevaju trenutnu isključenost.

Ako ranije pacijent nije mogao zamisliti dan bez brze hrane ili drugih štetnih jela i pića (uključujući i alkoholne), sada će ih morati zaboraviti. Kod hepatoza to je jednostavno neprihvatljivo. Prehrana treba promijeniti u korist dijetnog izbornika broj pet. Njegov autor je sovjetski znanstvenik M.I. Pevzner. Osim prehrane pete tablice, znanstvenik je predložio više od dvadeset vrsta hrane koje će biti relevantne za bolesnika s bolešću želuca, bubrega ili drugih organa.

Za pacijente koji boluju od bolesti jetre postoji niz ograničenja u hrani.

Što je "Tablica broj 5" dijeta za bolesti jetre?

Postoje brojne indikacije u kojima liječnici preporučuju svojim pacijentima da se pridržavaju ovog posebnog jelovnika i prehrane te da koriste određene proizvode. Na primjer, dijeta za bolesti jetre preporučuje se onima koji pate od kroničnog hepatitisa. Osim toga, pridržavajte se propisane prehrane i stavite one kojima je dijagnosticirana žučna bolest. Posebno korisna dijeta s problemima s jetrom. Osim toga, može se odrediti nakon operacije.

Glavni zadatak takve prehrane je vrlo jednostavan - prehrana bi trebala pomoći u obnovi svih funkcija jetre. Izbornik se temelji na jelima u nekoj granici masnoće. Kako bi se pomoglo u rješavanju onoga što se može i ne može jesti, postoji posebna tablica. Izlazak iz prehrane moguć je samo nakon prethodnog savjetovanja s liječnikom.

Zabranjena hrana u jelovniku za bilo koju bolest jetre (hepatoza)

Među proizvodima i jelima koja se ne mogu koristiti tijekom hepatoze i nakon operacije, postoje:

1. Pržene pljeskavice.

Bez obzira koliko su kolači ukusni, ipak ih treba napustiti. Ovi pekarski proizvodi su posebno štetni za pacijenta. Osim toga, upravo oni doprinose povećanju tjelesne težine tijekom odlaganja masti.

2. Maslac i lisnato tijesto.

I opet govorimo o testu, koji je apsolutno nemoguće jesti s hepatozom. To bi također trebalo uključivati ​​i kruh koji je upravo izvađen iz pećnice.

3. Masne mesne juhe.

Ako želite juhu, treba je pripremiti od nemasnog mesa. Ako želite neku određenu vrstu mesa, najprije morate odrezati sve masti.

Nemojte se uzrujavati da će u vrijeme prehrane za hepatozu ili nakon operacije riba i nekih ribljih jela morati biti napušteni. Ovo pravilo vrijedi samo za konzerviranu ribu i dimljenu. Normalna morska ili riječna riba, koju svatko može sami peći kod kuće, nisu uključeni u ovaj tabu.

Još jedno zabranjeno voće, čija je šteta svatko tko pati od bolesti jetre je kobasica. Isto vrijedi i za sve druge vrste mesa koje su prošle preliminarno pušenje. Konkretno, ako je to masni mesni proizvod. Ugostiteljski stol isključuje njihovu prisutnost.

Kobasica se ne preporuča uz normalnu prehranu jer je aktivno uključena u odlaganje masti.

6. Životinjske masti i masti.

Za mnoge će to postati prava frustracija, ali dijeta "Tablica broj pet" ne prihvaća konzumiranje životinjskih masti, uključujući i voljenu masnoću mnogih. Važno je podsjetiti da je ovaj proizvod aktivno uključen u taloženje masti.

7. Grah za grah.

Tablica proizvoda koja se ne smije koristiti za hepatozu (bolest jetre) uključuje mahunarke.

8. Bilo koji iznutrice.

Popis onoga što se ne može koristiti za bolesti jetre je vrlo dugačak. Ovo također uključuje iznutrice. Na primjer, to su bubrezi i jetra. Trpezarijski stol pet isključuje njihovu prisutnost.

Svatko tko boluje od bolesti jetre mora znati da će morati odustati od prženih jaja, dok će se držati pete tablice. Unatoč činjenici da je to, primjerice, omlet s mlijekom, još uvijek je neprihvatljivo uključiti u vašu prehranu.

Prehrana za normalizaciju jetre nakon mogućih operacija i nakon bolesti zahtijeva odsustvo gljivica u prehrani. Nemojte se unaprijed uzrujavati. Uostalom, ovo je samo privremena pojava.

Ishrana petog stola (plana) za tjedan dana

U nastavku će se prikazati grubi plan obroka za tjedan i proizvode (popis), zahvaljujući kojima će se pridržavanje tablice petog broja izbornika postati puno lakše i lakše:

Prvi dan - ponedjeljak

Jutro prvog dana (obroci za tjedan dana), prema tablici broj pet, trebali bi početi s heljdom. Da biste napravili kašu po svom ukusu, dodajte joj komad maslaca. Osim toga, doručak mora biti završen čaj. Šećer nije vrijedan dodavanja. U šalicu možete baciti komad limuna. Svi su ti proizvodi dopušteni.

Za ručak trebate jesti proteinski omlet i jabuku.

Obavezni popodnevni čaj - zobene kolačiće i kefirčik s minimalnom masnoćom.

Za večeru možete napraviti pahuljice s vrhnjem i popiti čašu soka breskve.

Drugi dan - utorak

U utorak će ponovno biti doručak Kaške. Samo ne heljda, već zobena kaša. Da bi jelo bilo ukusnije, možete dodati malo suhog voća. Osim toga, morate piti zeleni čaj i jesti nekoliko kruhova mekinja.

Za ručak možete jesti boršč bez mesa, pečeni pureći file i piće kompot.

Na snack - svježi sir s bilo kojim od voća u hladnjaku.

Večera bi trebala početi s piletinom. Osim toga, predlaže se jesti suhe šljive i piti juhu iz bokova, normalizirajući probavu.

Treći dan - srijeda

Srijeda nije iznimka od pravila. Na ovaj dan doručak će opet biti kaša - mana sa suhim marelicama. Osim toga, možete jesti sir s nekoliko čajnih žličica meda i piti čaj.

Za ručak nudimo heljdu s kuhanom govedinom. Da hrana ne bi bila tako svježa, možete pripremiti i salatu od povrća.

Vrijeme čaja, u skladu s kalendarom hrane za tjedan, bit će označeno umakom od jabuka i sokom.

Večera u srijedu - riba. Može biti smuđ u kiselo vrhnje. U tandemu služi pire krumpir. Preduvjet - čaj.

Četvrti dan - četvrtak

Za doručak u četvrtak - proteinski omlet. Njemu treba dostaviti salatu od povrća. Preduvjet je čaj (ne slatko).

Za ručak bit će riba (pareni bakalar) i juha od patlidžana.

Sigurno, možete raznovrsiti rižin lonac s kompotom.

Večera - opet lonac, ali već povrće. Plus - pileći file (kuhani) i čaj.

Dan pet - petak

U petak trebate kuhati tanku heljdu za doručak. U zalogaj s njom predlaže se jesti mali komad sira i popiti sve - s kompotima.

Za ručak - kuhana govedina i bundeve. Možete popiti sve uz čaj s žlicom meda.

Vrijeme čaja - opet čaj. Samo već s kolačima od zobene kaše.

Za večeru - nevjerojatno ukusna salata od lignja. Plus - riža. Pijte ga s sokom od marelica.

Šesti dan - subota

Jutarnji jelovnik bit će obilježen kašom. Osim toga, možete jesti šipak i popiti sve žele.

Za ručak treba kuhati ciklu. Na drugom - goveđi pljeskavice i heljda (na pari). Pijte - sok.

Za večeru - pureći file u tandemu s jabukom. Plus pire od mrkve i sok.

Sedmi dan - uskrsnuće

Doručak će biti vrlo lagan - ovo je proteinski omlet s povrćem. Njemu treba dostaviti nekoliko komada sira. Završava čaj za doručak bez šećera.

Ručak - riba. Na primjer, vrijedi kuhati ribu za par, kuhati pire krumpir. Kao prvi poslužite juhu od povrća. Završava sok za ručak.

Za popodnevni snack je vrijedno jesti jabuka.

Večera - riža s kuhanim lignjama i čaj s kruhom. Kruh se može jesti mirno, ali dozirano, jer u velikim količinama mogu sudjelovati iu taloženju masti.

Dijetetske opcije za one koji se drže izbornika petog stola

Potreba za pridržavanjem određene vrste hrane za hepatozu (bolest jetre) ili nakon operacije nije uzrok poremećaja. Naoružani knjigom s receptima, lako je pronaći za sebe nekoliko opcija jela, koje oni kojima je propisan meni petog stola lako mogu priuštiti. U nastavku su najpopularnije:

Mirisna i nježna Domaća punjena peciva od kupusa

Da bi se kuhalo ovo jelo, kupus bi trebao biti u hladnjaku (ne više od dvjesto pedeset grama), meso (sto grama) i dvadeset grama riže. Također ćete trebati bilo koje zelenilo (primjerice peršin) i kiselo vrhnje, od kojih se služe peciva za ručak ili večeru.

Kupus je podijeljen na lišće. Zatim ulijte vodu u lonac i stavite je na vatru. Čim voda prokuha, listovi kupusa stavljaju se u njega deset minuta. Dok su listovi ključali, morate napraviti rižu.

Kruške se temeljito operu (najmanje pet puta), napune vodom i zapale. Čim kipi riža, vatra se stavlja na minimum i kuha još dvadesetak minuta. Tijekom tog vremena voda bi trebala potpuno ispariti. Da riža ne bi gorjela, ona se mora stalno miješati.

Također je potrebno kuhati i mijasko. Može biti bilo koji.

Čim su oba sastojka spremna, meso se melje i pomiješa s rižom. Potom sitno nasjeckajte peršin i dodajte im.

Mljevena riža i meso šire se na listove kupusa i omataju tako da se ne okreću. Zatim se stavljaju u lonac, gdje se kuhaju listovi (nema potrebe za ispuštanjem vode) i umorni na vatri dok ne budu spremni. Poslužite ukusne patke s kiselim vrhnjem.

Juha od suhog voća i jabuka s rižom

Riža je jedna od dominantnih namirnica u prehrani onih koji planiraju riješiti se viška kilograma ili ispraviti svoje zdravlje. Skup potrebnih sastojaka za takvu juhu je minimalan. Potrebno je oko pedeset grama sušenog voća. Potrebna vam je i jedna velika jabuka, tri žlice granuliranog šećera i dvadeset grama riže.

Prije početka kuhanja, sušeno voće treba razvrstati za pokvarene. Zatim prelijte kipućom vodom i ostavite deset minuta da nabubri. Kad se voda ohladi, stavite plod na vatru, dodajte šećer i kuhajte još četrdeset minuta. Zatim ukloniti iz topline i dopustiti da se uliti za nekoliko sati.

Rice prokuhajte dok ne završite. Možete koristiti istu metodu kuhanja kao i za pripremu kupusa. Apple je trljao rane. Riža je pomiješana s jabukom, a zatim prebačena na suho voće. Preporuča se koristiti juhu u lagano zagrijanom obliku, a ne vruć.

Meki grgeč u kiselo vrhnje

I opet jelo s kiselom kremom za dijetalni stol. Kuhanje ribe s vrhnjem je vrlo jednostavno. Sastojci - barem. Uzet će i samu ribu (dvjesto grama), kiselo vrhnje (pedeset grama) i zelje.

Zeleni fino rezani i pomiješani s kiselim vrhnjem. File temeljito oprati. Nakon toga, riba je nalila umak od vrhnja i stavila u pećnicu dvadeset minuta. Pecite jelo na temperaturi od sto osamdeset stupnjeva.

Bolesti jetre gdje je propisana tablica 5

Svakog dana tijelo mora primiti određenu količinu hranjivih tvari koje su potrebne za obnavljanje energetskih rezervi i vitalne aktivnosti svake stanice. Dijeta za bolest jetre je sastavni dio terapijskog procesa i omogućuje normalizaciju probave, funkcije organa i smanjenje ozbiljnosti simptoma bolesti.

Približna prehrana je uključena u petu tablicu, koja je imenovana s porazom gušterače, kao i hepatobilijarnim traktom (jetra, žuči). Olakšanje stanja pacijenta zbog obnove metaboličkih procesa, normalizacije probave hrane i umjerenog gubitka težine.

Dijeta 5 za jetru uključuje usklađenost s osnovnim preporukama:

• obroci trebaju biti česti (do pet puta dnevno) u malim porcijama;
• Ne možete jesti hranu koja stimulira stvaranje kiseline (kava, konzervirana hrana, vrući začini);
• dnevni kalorijski sadržaj je maksimalno 2800 kcal;
• jelovnik treba sadržavati proteinske namirnice i hranu s niskim udjelom masti;
• kuhanje treba obaviti kuhanjem, guranjem ili pečenjem, a hrana treba temeljito tlo.

Sol je ograničena na 10 g na dan, a volumen pijenja treba biti veći od 1,5 litara.

Što je tablica broj 5

Nakon potpunog pregleda i potvrde dijagnoze, propisana je prehrana broj pet u kombinaciji s osnovnom medicinskom terapijom i fizioterapijom. Usklađenost s preporukama o prehrambenom režimu omogućuje postizanje regresije simptoma, stabilnu remisiju patologije, kao i normalizaciju funkcioniranja probavnog trakta. Gušterača i hepatobilijarni sustav (žučna kesica, kanali, jetra) imaju olakšanje.

Stroga dijeta je potrebna za pacijente kada se dijagnosticira akutna bolest organa. Čim bolest uđe u kroničnu fazu, prehrana može biti ponešto različita.

Preporučeni proizvodi

Sastav izbornika 5 tablice bolesti jetre može uključivati:

• nemasno tijesto;
• povrće, juhe od žitarica (morate zaboraviti na pečenje);
• nemasna riblja jela;
• proizvodi od nemasnog mesa (puretina, piletina);
• Mlijeko (obrano);
• biljno ulje;
• heljda, zobena kaša i pilau;
• dnevno žumanjak (kajgana, kuhan);
• bezkiselinski plodovi;
• izvarak divlje ruže ili pšeničnih mekinja.

Što se tiče preljeva, umake treba napraviti od kiselog vrhnja uz dodatak cimeta, peršina ili zalijevanja voća.

Zabranjeni proizvodi

Tablica broj 5 uključuje određene namirnice koje ne biste trebali jesti uz bolesti jetre. To se odnosi na:

• svježi kruh;
• konzervirana hrana, kiseli krastavci i dimljena mesa;
• masno meso i kobasice;
• masti;
• mahunarke;
• kiseljak, rotkvica;
• masno mlijeko;
• češnjak, luk;
• vrući začini;
• ukiseljeno povrće;
• kiselo voće;
• gljive, riblje juhe;
• Kremni deserti;
• alkohol i jaki čaj;
• hren, senf.

U akutnom razdoblju bolesti, čak i navedeni proizvodi mogu biti ograničeni u uporabi.

Opis dijete

Svaki dan u pripremi jelovnika potrebno je izračunati kalorijski sadržaj hrane (maksimalno 2800 kcal). Dijeta 5 s bolesti jetre omogućuje dnevnu konzumaciju 100 g proteina, od čega polovicu treba pokriti mliječnim proizvodima.

Količina ugljikohidrata - 430 g, od čega se 90 g daje šećeru. Što se tiče masti, dopušteno je do 80 g na dan, od kojih trećina treba biti zastupljena biljnim komponentama.

U nastavku je tablica sa posudama koje su preporučene i zabranjene za disfunkciju jetre.

svjedočenje

Dijetetska restrikcija je neophodna za istovar hepatobilijarnog trakta i gastrointestinalnog trakta u cjelini. To vam omogućuje postupno normaliziranje funkcije jetre i smanjenje ozbiljnosti simptoma bolesti. Dijeta omogućuje prevladavanje:

• kronični hepatitis (otrovno ili infektivno podrijetlo);
• Botkinova bolest (akutni hepatitis);
• holangitis u remisiji;
• kolitis, enteritis (upala crijevne sluznice na pozadini disfunkcije jetre);
• holecistitis u remisiji;
• gastritis (upala sluznice želuca);
• pretilost. Uravnotežena prehrana može poboljšati metabolizam i postupno smanjiti težinu;
• ciroza, kada je tkivo jetre zamijenjeno vezivnim tkivom, dok žlijezda gubi svoje fiziološke funkcije;
• hepatoza, na temelju koje se razvija distrofija i nekroza (smrt) hepatocita (stanica jetre).

Dijetalna hrana ograničava unos kolesterola, dušičnih spojeva (oksalna kiselina) i drugih nadražujućih tvari u tijelu.

Alkohol s dijetom broj 5

Važno mjesto među uzrocima bolesti jetre zauzimaju alkoholna pića. Stupanj oštećenja žlijezde i brzina razvoja ciroze ovise o trajanju zlostavljanja, dnevnoj količini konzumiranog alkohola i razini enzima u tijelu koje ga obrađuje. Prema statistikama, ženska polovica populacije češće će osjetiti bolesti jetre u kontekstu zlouporabe alkohola.

Imajte na umu da prehrambeni režim dopušta uporabu alkohola u količini koja ne prelazi 150 ml mjesečno suhog bijelog vina za žene (za muškarce taj iznos dostiže 250 ml mjesečno).

Najviše ukusnih jela

Unatoč značajnim ograničenjima u prehrani, još uvijek je moguće učiniti vašu dijetu ugodnom i raznolikom. To će pomoći fantaziji i našim receptima. Tijekom vremena, posuđe će izgledati ukusnije, a tehnologija kuhanja - nije toliko komplicirana.

Recepti prvih jela

Prednost treba dati jelima koja imaju konzistenciju rijetke kaše, što omogućuje olakšavanje procesa probave. Za glavni obrok, možete kuhati pire krumpir juha s piletinom. Brzo će zadovoljiti glad i zasititi tijelo blagotvornim komponentama. Po želji, preporučljivo je dodati cvjetaču, tikvice, tjesteninu ili brokulu.

Recept uključuje 200 g pilećih prsa, 2-3 komada krumpira, male mrkve i prosječnog luka. Prvo, meso treba kuhati dok se ne skuha. U ovom trenutku, morate oprati, oguliti i nasjeckati povrće.

Treba ih kuhati dok se ne skuvaju, dodaju im piletinu i sjeckati miješalicom dok se ne dobije homogena smjesa. So na okus, ali ne zaboravite na dnevni limit. Poslužite toplo, jer hladna i topla hrana ometa probavu.

Recept za glavna jela

Mnogi ljudi znaju recept za pilaf, ali je daleko od prehrane. Sada ćemo opisati način kuhanja riže, koji se može uključiti u tablicu broj 5. To će zahtijevati sljedeće sastojke:

1. pola kilograma govedine;
2. 700 g riže;
3. mrkve (četiri komada);
4. srednji luk;
5. sol.

Meso se mora kuhati nekoliko puta, izlijevati juhu 2-3 puta. To će osigurati mekoću govedine i smanjiti sadržaj masti u posudi. Također možete koristiti pileća prsa. Meso treba ohladiti i mljeti na kockice.

Sada uzimamo povrće. Mrkvu i luk treba očistiti, zatim sitno sjeckati na komade i preliti u kotao s mesom. Pirjajte na laganoj vatri, zatim posolite na okus. Oprati opranu rižu i zaliti vodom (razina tekućine trebala bi biti viša za 2 cm od glavne smjese).

Kako se vatra gasi, pilav se mora pomiješati. Tijekom kuhanja riža se povećava i apsorbira vodu. Ako on nema vremena za pripremu, a tekućina u kotlu je gotova, možete dodati prokuhanu vodu. Na kraju morate posoliti.

Drugi recept uključuje kuhanje punjenog kupusa. To će zahtijevati kupus, mrkvu, mali luk, rižu od 220 g, kuhano jaje, rajčicu (2 komada), juhu od povrća i sol.

Dakle, najprije pripremite sastojke. Da bi se listovi kupusa lako odvojili od glave, potrebno ga je spustiti nekoliko minuta u kipućoj vodi. Odvojeno, trebali bi kuhati rižu. Potrebno ga je napuniti vodom iznad razine žitarica i zapaliti. Jaje je na kockice, luk, mrkva i rajčica su usitnjeni ribežem i pirjani 5 minuta u tavi.

Sada miješamo rižu s povrćem i jajima, dobivamo nadjev za rolnice od kupusa. U svakom listu kupusa umotano je pripremljeno mljeveno meso i položeno u kotao. Prije početka gašenja, posudu prelijte juhom od povrća. Za ukrašavanje možete koristiti kiselo vrhnje ili zelje.

Recept za desert

Sweeten dijeta može biti topla bobica žele. Za pripremu će vam trebati razne maline, jagode, borovnice i druge bobice, 30 g škroba, 60 g šećera i dvije litre vode. Plodove treba oprati i ukloniti kosti (ako ih ima).

Škrob mora biti otopljen u maloj količini vode. Odvojeno, bobice moraju biti izlivene vodom i kuhane. Sada dodajte razrijeđeni škrob i redovito ga miješajte. Nakon četvrt sata, žele će biti spreman.

Da biste kuhali lijene knedle, trebate jaje, 30 g šećera, pola kilograma skute i brašna od 150 g. Pomiješajte sve sastojke. Nakon toga umijesite tijesto dodajući potrebnu količinu brašna. Trebao bi biti mekan i lagano se držati za ruke. Iz tijesta trebate prevrnuti kobasicu i podijeliti je na komade. Dajte lijep oblik komadima i kuhajte ih 2-3 minute u vodi. Posuda će biti spremna kada knedle plutaju na površinu. Osim toga, dio tijesta se može zamrznuti i upotrijebiti sljedeći dan.

Svaki tjedan treba uključivati ​​razna jela, inače će pacijent izgubiti želju da slijedi dijetu. Kombinirano liječenje jetrene patologije s lijekovima i prehrambenim ograničenjima dovodi do dobrih rezultata. U većini slučajeva, pozitivna dinamika se prati nakon mjesec dana terapije.

Dijetetski stol broj 5: izbornici i proizvodi

Tablica broj 5 je posebna brojka koju je osmislio dr. M.I. Pevzner. Smatra se jednim od najboljih za osobe koje pate od oboljenja jetre, žuči i žučnog mjehura.

Pevzner Dijetalna tablica broj 5 daje prehranu s punim sadržajem kalorija, ali uz ograničenje u masti i hrani koja sadrži kolesterol. Pržene namirnice su također isključene, ali mnogo je voća i povrća.

Indikacije za uporabu

• kronični hepatitis, bez pogoršanja;
• kronični holecistitis;
• kolecistitis s oporavkom;
• ciroza jetre, ako postoji nedostatak funkcije;
• bolest žučnih kamenaca;
• akutni hepatitis i kolecistitis tijekom razdoblja oporavka;
• Osim toga, propisana je dijeta 5, ako nema izražene patologije crijeva.

Svrha prehrane

Cilj pete prehrane je kemijsko brijanje jetre u uvjetima dobre zdrave prehrane i normalnih funkcija bilijarnog sustava tijela (nježna prehrana).

Opće značajke prehrane

• normalni sadržaj proteina i ugljikohidrata (uz blagi pad);
• ograničen sadržaj masti u izborniku;
• Sva jela se mogu kuhati na sljedeći način - kuhanje, pečenje, povremeno - kuhanje. Potrebno je istovremeno brisati samo povrće bogato celulozom. Meso s konopcem preporučuje se fino usitniti meso. Pržiti povrće i brašno ne mogu;
• hladna jela s dijetom 5 se ne preporučuju;
• proizvodi s visokim sadržajem tvari kao što su purini, oksalna kiselina su kontraindicirani;
• isključuje namirnice koje uzrokuju crijevno oticanje, koje sadrže krupna vlakna, bogata ekstraktivnim tvarima, potičući izlučivanje probavnih sokova;
• umjereno ograničenje soli.

Način rada napajanja

Dakle, dijeta tablica broj 5: 4-5 puta dnevno u približno jednakim dijelovima.

Preporuča se piti tekućinu na prazan želudac.

Dnevni obrok (energetska vrijednost i kemijski sastav):

• vjeverice - do 80 gr. (Od čega je 50% životinjskog podrijetla);
• masti - do 80-90 gr. (Od čega je 30% biljnog podrijetla);
• ugljikohidrati - do 400 grama;
• minimalno 1,5 - 2 litre tekućine;
• ukupna energetska vrijednost - približno 2400 - 2800 kcal (izračunajte jelo na kalkulatoru kalorija);
• Sol koristi najviše 10 g.

Da bi se održalo funkcioniranje jetre, ako je propisana tablica br. 5, preporučuju se hepatoprotektori (npr. Ursosan).

Hrana koja se može konzumirati u prehrani

Hrana koja NE jede tijekom prehrane

napici

• Slab crni čaj s limunom, poluslatka ili sa zamjenom za šećer (ksilitol), mlijeko;
• Odrezak od jagoda;
• Sokovi razrijeđeni vodom (za podnošljivost);
• Čisti kompot od svježeg i suhog voća;
• Vazelin;
• Mousses na zamjeni za šećer (ksilitol) ili poluslatko na šećeru;
• Morz i žele (ne kiselo);
• Pivo kamilice.

• kave;
• kakao;
• Gazirane i hladne napitke;
• Alkoholna pića (sve je strogo zabranjeno, uključujući i alkohol);
• Čokolada i kava;
• Zeleni čaj, listovi stevije, biljke knotweed, ekstrakt stevije;
• Sirutka;
• cikorija;
• Hibiscus;
• Svježi i iscijeđeni sokovi;
• Rogač.

juhe

• Juha - to je glavno jelo u prehrani (ne na juhi)!
• Vegetarijanske juhe - pire s krumpirom, tikvicama, bundevom, mrkvom, grizom, zobenom kašom ili heljdom, rižom, rezancima. Dopušteno je dodati 5 g maslaca ili 10 g kiselog vrhnja;
• Voćne juhe;
• Mliječne juhe s tjesteninom;
• Boršč (bez juhe);
• Vegetarijanska juha;
• Juha od cikle;
• Juha od graška (tekuća, s minimalnim dodatkom graška);
• Juha od ječma.

• Bujoni kuhani na mesu, ribi i gljivama, te juhe na bazi mahunarki, kiseljaka ili špinata;
• Okroshka (na kefiru, na kvasu, bilo koji).

Kashi / kruška

• Nabrane kaše i polu-viskozne heljde, zobene pahuljice i rižu, kuhane u vodi ili na pola s mlijekom;
• Razni proizvodi od žitarica: soufflé, složenice, pudinzi pomiješani na pola sa svježim sirom, složenici rezanaca, svježi sir;
• Pilav sa suhim voćem;
• Muesli (bez dodataka koji su zabranjeni u prehrani)
• Zobena kaša (bez aditiva);
• Kuskus, Bulgur;
• Proso kaša;
• Sjemenke lana;

• Mahunarke su isključene iz žitarica (kao samostalno jelo);
• Biserni ječam, ječam, kukuruzni griz ograničeni su;
• Leća.

tjestenina

• Low Fat Paste

• Masne paste;
• Tjestenina s zabranjenim sastojcima u prehrani;
• Tjestenina s toplim, kremastim ili umacima od rajčice.

Meso / riba / mesni proizvodi

• Govedina, teletina, zec, piletina, puretina (sva perad bez kože). Meso se kuha u kuhanoj ili parnoj formi, mljevenoj ili usitnjenoj (kotleti, sufle, pire krumpir, knedle, govedina, meko meso u komadu);
• Rolne od kupusa, pilav s kuhanim ogrtačem (ne kiseli umak);
• Kobasice od mlijeka (vrlo ograničene);
• Pripremite niskokalorične vrste ribe (smuđ, bakalar, oslić, poluk, tuna) na sljedeći način: kuhajte ili pecite nakon kuhanja. Možete napraviti quenelles ili meatballs, riba sufles ili cijeli komad filea. Potrošnja je ograničena na tri puta tjedno;
• Svježe kamenice;
• Škampi, lignje, školjke - ograničene;
• Losos je ograničen u sadržaju masti i kao snack, a ne kao glavno jelo;
• Knedle s teletinom ili pilećim mesom (tijesto, nemasno meso, voda, sol) - vrlo ograničen sadržaj masti i ne nužno pržene;
• Konjsko meso (kuhano i pečeno);
• Piletina kuhana ili na pari.

• Bubrezi, jetra, jezik, sve kobasice, dimljeni proizvodi, kao i konzervirano meso;
• Uporaba svinjske masti je ograničena, a ulja za kuhanje, zajedno s govedinom i ovčetinom, potpuno su isključena;
• Konzervirana riba
• Slane i dimljene ribe
• Fat vrste riba (losos, pastrva, šaran, jegulja, jesetra, jesetra, beluga, som itd.);
• Kavijar granuliran (crvena, crna)
• suši;
• Goveđi jezik;
• Štapići od rakova.

kruh

• Kruh;
• Raženi kruh;
• krekeri;
• Pšenični kruh od brašna prvog i drugog razreda sušenog ili tijesta, krekera;
• Nezaslađeni suhi keksi, keksi;
• Pečeni ukusni proizvodi s kuhanim mesom i ribom, svježim sirom, jabukama;
• Suhi keks;
• Pšenični komadići (krekeri);
• Kruh (bez konzervansa);
• Odrezati

• Svi proizvodi od lisnatog i slatkog tijesta;
• Prženi uštipci;
• Svježi kruh;
• palačinke;
• Pržene pite;
• Krekeri od tijesta.

Mliječni / fermentirani mliječni proizvodi

• Kiselo vrhnje (minimalni sadržaj masti) i sir (nije oštro i vrlo ograničeno);
• Ne više od 2% masnog kefira, jogurta i masnog ili nisko-masnog svježeg sira, mlijeko - 200 grama. Također možete posuđe od svježeg sira, sufle i složena jela, lijen knedle i kolače, kiselo mlijeko, pudinge;
• Feta sir - ograničen sadržaj masti;
• Jogurti (bez konzervansa).

• Sirevi slanih sorti su isključeni;
• Masni mliječni proizvodi;
• Krema, mlijeko 6%, rjaženka, masni svježi sir;
• Sirutka.

povrće

• Škrobno povrće, kuhano i pečeno u otrcanom izgledu: krumpir, cvjetača, mrkva, tikvice, bundeve, repa, kineski kupus;
• Salate (salate Romain, Corn, Iceberg i ostale neutralne za okus) u ograničenim količinama;
• Bugarska paprika (u ograničenim količinama);
• avokado;
• Morska kelj;
• krastavci;
• Rajčica (u vrlo ograničenim količinama, u slučaju pogoršanja - isključiti);
• Zeleni grah - mahune se mogu kuhati na pari ili peći;
• Celer, brokula (bolje nakon toplinske obrade).

• Povrće je isključeno iz: gljiva, kukuruza, kiseljaka, špinata i rabarbare, rotkvica, rotkvica, repa, patlidžan, češnjak, luk, šparoge;
• Zeleni luk, ukiseljeno povrće, konzervirani proizvodi, uključujući konzervirani grašak;
• Biljke i salate su gorke, kisele, začinjene (peršin, kopar, špinat, cikorija, rukola, friz, itd.) - ne kao glavna komponenta ili glavno jelo, samo kao ukras ili za okus u minimalnoj količini;
• Paradajz paste;
• Bijeli kupus u sirovom obliku (dozvoljeno kuhati jelo s toplinskom obradom u minimalnoj količini).

Voće / jagode

• Jabuke - samo zrele, mekane i nekisele, sirove sirovine, pečene;
• Ne više od 1 banane dnevno;
• Čisti kompot od svježeg i suhog voća, želea i pjena na nadomjestcima za šećer;

Nar (ne zlostavljajte), s iznimkom hemohromatoze;

Lubenica, ne više od 2 mala komada dnevno;

Suha papaja, sušena dinja, suhe marelice;

Dinja, papaja, ananas (u salatama u vrlo malim količinama, u čistom obliku - to je nemoguće);

Voćni pire (samo iz pete vrste voća).

Što je tablica broj 5 i kako pomaže kod bolesti jetre

Dijeta za bolesti jetre tablica 5 razvila je liječnika Manuila Pevznera posebno za liječenje bolesti jetre i žučnih kanala. Temelj prehrane - štedljive namirnice koje ne zahtijevaju sintezu velikih količina probavnih enzima. Posebnost Pevznerove prehrane br. 5 - ograničenje masti, hrane koja sadrži holesterol i pržene hrane uz istodobno povećanje količine voća i povrća.

Što je opasna bolest jetre

Jetra je jedan od najvažnijih organa ne samo za probavu, već i za stvaranje krvi. Minimalna upala obiluje raznim bolestima, od zatajenja jetre i holecistitisa do završetka ciroze i onkologije.

U ljudi, jetra obavlja sljedeće funkcije:

• neutralizira strane tvari (ksenobiotike), kao što su alergeni, otrovi i toksini. U jetri se alkohol pretvara u bezopasne, manje toksične spojeve koji se lako mogu ukloniti iz tijela. Ali u velikim količinama alkohol uzrokuje bolest jetre - cirozu;
• neutralizira i uklanja iz tijela višak hormona, medijatora, vitamina, kao i amonijaka, fenola, etanola, acetona i ketonskih kiselina. Osoba koja pati od trovanja osjeća se bolje nakon nekog vremena, a sve zahvaljujući jetri;
• uključeni u probavu. U jetri se pohranjuje glukoza - glavni izvor energije. Ako jedete uglavnom pečenje, slatkiše i čokoladu, opterećenje jetre povećava se deset puta;
• uključeni u obavljanje bilo kojeg posla. Da bi mišić obavio posao (kontraktiran), potrebna je glukoza. Ako je način rada neprekidan i nema mogućnosti za obnavljanje rezervi glukoze, nedostajuća količina se uzima iz jetre;
• sudjeluje u procesima stvaranja krvi u fetusa i maloj djeci, a koristi se i kao spremnik za skladištenje "rezervne" krvi (u slučaju opasnih po život opasnih ozljeda s velikim gubicima krvi, jetra baca količinu rezervi u krvotok);
• sintetizira hormone i enzime, bez kojih je nemoguća normalna probava hrane u dvanaesniku. Zato pacijenti s cirozom ili fibrozom doživljavaju akutni nedostatak proteina, masti i ugljikohidrata - oni se jednostavno ne mogu apsorbirati u potrebnoj količini.

Stoga, svaka bolest jetre može uzrokovati brojne probleme. U najboljem slučaju, sve će se završiti upalom i probavnim smetnjama, u najgorem slučaju, smrću dijela stanica jetre i njihovom zamjenom vezivnim tkivom. Istovremeno, nemoguće je povratiti izgubljene stanice. S druge strane, za vraćanje funkcija potrebnih dijeta 5 za bolest jetre.

Što je tablica broj 5

Prehranu za bolesti probavnog trakta razvio je Manuel Pevzner. Ukupno je ponuđeno petnaest vrsta dijeta. Svaka tablica za dijete je dizajnirana za liječenje bolesti određenog organa. U slučaju probavnih organa, isti stol može se koristiti za različite dijagnoze. Na primjer, tablica 5 propisana je za liječenje bolesti jetre, žučnih puteva i žučnog mjehura. Ova skupina bolesti po prirodi je slična. Primjerice, tijekom formiranja kamenca u žučnim kanalima (svaki kamenčić je kristal bilirubina i kolesterola), izlaz probavnih enzima iz gušterače ili jetre je blokiran, pa se probavni proces zaustavlja, a potrebna količina hranjivih tvari ne ulazi u radne organe.

Kao i druge dijete preporučene za bolesti probavnog trakta, dijeta za bolesti jetre uključuje korištenje ograničenog broja proizvoda. I svi oni moraju biti kuhani na poseban način - na pari, kuhani ili pečeni u pećnici. Peta tablica pomaže u normalizaciji metabolizma i smanjuje opterećenje oštećenog organa (jetre, žučnog kanala ili žučnog mjehura). Dijetetski je izbornik također propisan za bolesti gušterače.

Dijeta za bolesti gušterače, jetre i žučnog mjehura temelji se na sljedećim načelima:

• Slatkiši, dimljena mesa, pržena, brašno, slani i alkohol potpuno su isključeni iz prehrane. Da bi probao sve ove proizvode iz jetre, potrebno je proizvesti veliku količinu žuči.
• Morate jesti najmanje pet puta dnevno. Veličina dijelova ne smije prelaziti veličinu šake. Mnogo je lakše nositi se s tom količinom hrane jetre i drugih organa gastrointestinalnog trakta, a potrebno je i manje probavnih enzima.
• Budite sigurni da pije 1,5-2 litara tekućine dnevno, uključujući prirodni jogurt, ryazhenka, kefir, slabo pivo čaja.
• Mliječni proizvodi mogu se konzumirati samo s niskim postotkom masti. Prilikom kuhanja žitarica koristite mlijeko razrijeđeno s vodom u omjeru 1: 1.
• Prilikom kuhanja upotrijebite najmanje soli. Po danu je dopušteno najviše 10 grama soli.
• Posebnu pozornost treba posvetiti toplinskoj obradi proizvoda. Minimalna temperatura za kuhanje - 50 ° C. Prilikom posluživanja hrane ne bi trebalo biti vruće, jer je to ispunjeno povećanom upalom. Hladna hrana također se ne preporučuje, jer je vrlo teško probaviti.

Dopušteni i zabranjeni proizvodi

Tijekom prehrane 5, prednost treba dati pićima iz slabo kuhanog čaja s limunom ili mlijekom. Umjesto šećera, bolje je upotrijebiti med, čorbu s buketom (sipati pregršt kipuće vode s 1 litrom kipuće vode i ostaviti 2-3 sata), sušeni voćni kompoti s malom količinom šećera (voće se može mljeti), domaći žele, juha od kamilice.

Od narodnih lijekova preporučujemo uzimanje tinktura:

• iz islandske mahovine. Priprema: 2 žlice mahovine se pune s čašom jabučnog octa i pune se najmanje dva dana. Uzmite u razrijeđenom obliku s vodom u omjeru s 1 žlicom tinkture za jednu šalicu tople prokuhane vode;
• iz korijena maslačka. Priprema: 1 žlicu korijena maslačka pomiješajte s 3 žlice listova mente i ulijte 1 šalicu vode. Kuhamo oko osam minuta i ostavimo 30 minuta, a zatim filtriramo. Uzmite četiri žlice četiri puta dnevno. Nakon pet tjedana korištenja, napravite pauzu na tjedan ili dva.

Tijekom prehrane izbjegavajte kavu, kakao, slatke sirupe i sokove, alkohol, vruću čokoladu i cappuccino, piće s radičem, čaj od trupla, svježe sokove i pakirane sokove.

Među prvim jelima u izborniku morate uključiti:

• juha s povrćem na bazi žitarica, suha meso na bazi mesa s povrćem;
• mljevene juhe (povrće prije miješanja u mikseru);
• voćne juhe (od ukusnih plodova;
• mliječne juhe s tjesteninom (mlijeko i voda pomiješani u omjeru 1: 1);
• mršav boršč (ne na mesu), juhe s ječmom i rižom.
• zabranjene juhe s pečenim lukom i mrkvom, s masnim mesom i dimljenim mesom;
• s brašnom pržene u tavi, s mahunarkama, češnjakom, lukom, kisikom, te uz dodatak kefira i kvasa (okroshka).

Kashi - osnova prehrane. Jedan ili dva obroka dnevno trebaju uključivati ​​kašu na vodi iz heljde, zobene kaše, krupice i riže. Žitarice se mogu dodati u složenice, pudinge, slatki pilaf, juhu od mlijeka. Popis nepreporučenih žitarica i priloga uključuje: grah, ječam, kukuruz, prosenu kašu i leću.

Od mesa u prehrani 5 Pevzner, možete kuhati lean govedina, teletina, zec, piletina, puretina. Mlijeko bez masti može se dodati morskim kolačima, složencima, suflesima, tjesteninama. Riba može biti samo nagnuta (smuđ, bakalar, oslić, poluk, tuna). Strogo je zabranjeno meso i riblji nusproizvodi: konzervirana hrana, rakovi, slana i dimljena riba i kobasice.

Više informacija o Pevznerovoj prehrani 5 možete naći u videu ispod.

Prehrana broj 5 (Tablica broj 5)

Dijeta broj 5 (tablica broj 5) je sustav medicinske prehrane dizajniran za osobe koje pate od bolesti jetre, bilijarnog trakta i žučnog mjehura - hepatitis, kolecistitis, ciroza jetre i druge bolesti.

Povećana potrošnja voća i povrća pomaže u povećanju choleretic akcije, intestinalni motilitet, osigurava maksimalno izlučivanje kolesterola.

U ovom prehrambenom sustavu isključeni su snažni stimulatori lučenja želuca i gušterače, vatrostalne masti, pržena hrana, namirnice bogate kolesterolom i purini.

Kemijski sastav dijete broj 5:

• proteini 80 g (55% životinjskog podrijetla, 45% povrća);
• masti 80 g (30% povrća, 70% životinje);
• ugljikohidrati 350-400 g (70-80 g šećera);
• sol 10 g;
• tekućina 1,5-2 litara.

Možete uključiti ksilitol i sorbitol (25-40 g).

Maseni dnevni obrok: 3 kg.

Dnevna stopa prehrane broj 5: 2400-2600 kcal.

Dijeta: 4-5 puta dnevno.

Indikacije za uporabu dijete broj 5

• kronični hepatitis (bez pogoršanja);
• kronični holecistitis;
• ciroza jetre (ako nema nedostatka funkcije);
• bolest žučnih kamenaca (ICD);
• akutni hepatitis i kolecistitis (tijekom oporavka).

Važno je! Dijeta broj 5 je propisana, ako nema izraženih patologija želuca i crijeva.

Prehrana broj 5 (Tablica br. 5). hrana

Što možete jesti s dijetom broj 5:

Juhe: povrće, s grizom na juhi od povrća, mliječni proizvodi, voće, vegetarijanski boršč, juha od cikle. Zazharku za punjenje goriva ne pržiti u ulju i sušiti u tavi.

Kruška: bilo koja, posebno preferiraju heljdu, zobenu kašu, rižu i tjesteninu.

Povrće, zelenilo: preporučuje se u bilo kojem obliku (svježe, pirjano, kuhano), također nije dopušteno kiselo zelje.

Meso, riba: nemasno meso (piletina i puretina bez kože, govedina, teletina, janjetina). Riba je također niskokalorična, kuhana ili pečena nakon kuhanja.

Jaja: 1 jaje dnevno (mekano kuhano ili umućeno jaje).

Svježe voće i bobice: voće i bobičasto voće (osim kiselog) u bilo kojem obliku (sirovo, kuhano, pečeno), također suho voće.

Mliječni proizvodi: kefir, mlijeko, jogurt, kiselo vrhnje, podebljani i nisko-masni svježi sir, nemasni sir.

Slatkiši: žele, želei, kompoti, pjene, meringue, grudice, marmelada, slatkiši (ne čokolada), slatkiši, med, džem.

Proizvodi od brašna: pšenični kruh (od brašna prvog i drugog razreda), jučerni raženi kruh (od zasađenog i oguljenog brašna). Kratki proizvodi s mesom, ribom, svježim sirom ili jabukama, kolačićima, dugim i suhim keksom.

Masti: kremasta i rafinirana ulja.

Piće: čaj, kava s mlijekom, sokovi (voće, bobice, povrće), juha od kukova i pšenične posije.

Što ne možete jesti kada dijeta broj 5:

• bilo kakve čorbe i umake na njima (meso, riba, gljiva), okroška, ​​zelena juha;
• ukiseljeno povrće, gljive, špinat, kiseljak, rotkvica, rotkvica, zeleni luk, češnjak;
• svježi kruh, lisnato tijesto i tijesto, pržene pite;
• grah;
• masno meso i riba, patka, guska, svinjetina, mast, iznutrice, kavijar, dimljeno meso, slana riba, konzervirana hrana, većina kobasica; konzervirana hrana;
• masno mlijeko (6%), krema, rjaženka, masno kiselo vrhnje i svježi sir, slani, pikantni i masni sir;
• alkohol, soda, crna jaka kava, kakao, sok od grožđa, hladna pića;
• muffin, proizvodi s vrhnjem, čokoladom, sladoledom;
• začini, senf, hren, papar, ocat.

Prehrana broj 5 (tablica broj 5): izbornik za tjedan

Prehrana broj 5 je raznolika i korisna. U nastavku se nalazi izbornik za ovaj tjedan.

Hrana se kuha u mljevenom ili ribanom obliku, kuha se u vodi, pari ili peče. Obroci trebaju biti topli (iznimno vrući i hladni).

ponedjeljak

Doručak: kajgana, zobena kaša, čaj.
Ručak: pečena jabuka.
Ručak: povrće juha s heljdinim grizom, pileći file, riža, kompot od sušenog voća.
Ručak: izvarak divlje ruže.
Večera: pire od krumpira, kuhana riba, salata od povrća.

utorak

Doručak: svježi sir s vrhnjem i šećerom, slaba kava s mlijekom.
Ručak: banana.
Ručak: vegetarijanski boršč, tjestenina, govedina.
Ručak: kefir.
Večera: pilav s kuhanim mesom, pečeno povrće.

srijeda

Doručak: palačinke s hranom od heljde-riže s džemom, čaj.
Ručak: voće.
Ručak: juha od povrća s rižom, riblje okruglice, ječam.
Snack: voćni žele.
Večera: heljda kaša s cvjetačom, pileći kotleti.

četvrtak

Doručak: kuhano jaje, mliječni zob, čaj.
Ručak: žele.
Večera: juha od bundeve, pirjane tikvice na pari, riža.
Snack: voće.
Večera: piletine, pire od cvjetače, salata od povrća.

petak

Doručak: kolači od kiselog vrhnja (pečeni), kava s mlijekom.
Ručak: voće.
Ručak: juha od povrća, vinaigrette, kaša od heljde.
Ručak: puding.
Večera: pire krumpir, riblji kolači, pečeno povrće.

subota

Doručak: juha od mlijeka, čaj.
Ručak: voćna salata.
Ručak: juha od krumpira s tjesteninom, lonac s piletinom i povrćem.
Ručak: marmelada.
Večera: rolnice od kupusa, povrće.

nedjelja

Doručak: lonac od bundeve i jabuke, čaj.
Ručak.
Ručak: uho sa ječmom, zobene pahuljice, puretine.
Ručak: sufle.
Večera: teletina s povrćem, heljda, salata od povrća.

Dijeta za bolest jetre tablica 5

Što je tablica broj 5

Nakon potpunog pregleda i potvrde dijagnoze, propisana je prehrana broj pet u kombinaciji s osnovnom medicinskom terapijom i fizioterapijom. Usklađenost s preporukama o prehrambenom režimu omogućuje postizanje regresije simptoma, stabilnu remisiju patologije, kao i normalizaciju funkcioniranja probavnog trakta.

Stroga dijeta je potrebna za pacijente kada se dijagnosticira akutna bolest organa. Čim bolest uđe u kroničnu fazu, prehrana može biti ponešto različita.

Preporučeni proizvodi

Sastav izbornika 5 tablice bolesti jetre može uključivati:

• nemasno tijesto;
• povrće, juhe od žitarica (morate zaboraviti na pečenje);
• nemasna riblja jela;
• proizvodi od nemasnog mesa (puretina, piletina);
• Mlijeko (obrano);
• biljno ulje;
• heljda, zobena kaša i pilau;
• dnevno žumanjak (kajgana, kuhan);
• bezkiselinski plodovi;
• izvarak divlje ruže ili pšeničnih mekinja.

Što se tiče preljeva, umake treba napraviti od kiselog vrhnja uz dodatak cimeta, peršina ili zalijevanja voća.

Zabranjeni proizvodi

Tablica broj 5 uključuje određene namirnice koje ne biste trebali jesti uz bolesti jetre. To se odnosi na:

• svježi kruh;
• konzervirana hrana, kiseli krastavci i dimljena mesa;
• masno meso i kobasice;
• masti;
• mahunarke;
• kiseljak, rotkvica;
• masno mlijeko;
• češnjak, luk;
• vrući začini;
• ukiseljeno povrće;
• kiselo voće;
• gljive, riblje juhe;
• Kremni deserti;
• alkohol i jaki čaj;
• hren, senf.

U akutnom razdoblju bolesti, čak i navedeni proizvodi mogu biti ograničeni u uporabi.

Opis dijete

Svaki dan u pripremi jelovnika potrebno je izračunati kalorijski sadržaj hrane (maksimalno 2800 kcal). Dijeta 5 s bolesti jetre omogućuje dnevnu konzumaciju 100 g proteina, od čega polovicu treba pokriti mliječnim proizvodima.

Količina ugljikohidrata - 430 g, od čega se 90 g daje šećeru. Što se tiče masti, dopušteno je do 80 g na dan, od kojih trećina treba biti zastupljena biljnim komponentama.

U nastavku je tablica sa posudama koje su preporučene i zabranjene za disfunkciju jetre.

Prehrana broj 5 usmjerena je na smanjenje prekomjernog opterećenja jetre i bilijarnog sustava. Odnosi se na dugoročno, tako da se pacijenti s njom mogu držati nekoliko godina. Potreba za njom nestaje kada je jetra potpuno obnovljena.

Osnovna načela prehrane jetre:

• pun sadržaj bjelančevina u prehrani, a količina ugljikohidrata može biti neznatno smanjena;
• strogo ograničen unos masti, osobito životinjskog podrijetla;
• može biti potrebno blago smanjenje soli;
• metode toplinske obrade proizvoda su kuhanje i kuhanje na pari, ponekad su dopuštene variva;
• pržiti hranu ne može;
• zabranjena hrana koja može uzrokovati nadutost i druge poremećaje probavnog trakta;
• hrana bi trebala biti na sobnoj temperaturi;
• smanjenje količine purina i oksalne kiseline.

Općenito, ostaje veliki broj namirnica koje se mogu jesti tijekom prehrane. Oni su u mogućnosti pružiti sve potrebe tijela u proteinima, masti, ugljikohidratima i svim hranjivim tvarima, dok ne opterećuju jetru.

Prvo jelo treba biti temelj prehrane.

Glavne tablice razlika br

Dio za medicinsko hranjenje u tablici 5a koristi se za pogoršanje pankreatitisa i hepatitisa. To je strogo i privremeno.

Za razliku od prehrane 5, 5a sugerira povećanje unosa proteina, i biljnog i životinjskog podrijetla. Količina masti i ugljikohidrata koji se jede, naprotiv, smanjuje se.

Svi proizvodi se kuhaju na pari ili kuhaju u vodi i konzumiraju u dobro skuhanom ili otrcanom obliku. Preporučene juhe su pire krumpir ili proizvodi od nemasnog mesa, dobro kuhano povrće uz minimalizaciju grubih vlakana i vlakana. Kuhana mršava riba, jela od svježeg sira, puding na pari i mlijeko.

vrsta

• Tablica br. 5A - stvara maksimalni mir jetre, propisan je za akutni hepatitis i kolecistitis i pogoršanje kroničnih bolesti (hepatitis, kolecistitis i gastrointestinalni trakt), ciroza jetre u fazi kompenzacije.
• 5B - s teškim pogoršanjem kroničnog hepatitisa i kolecistitisa, ciroze jetre s umjerenom insuficijencijom, peptičkim ulkusom i gastritisom, koji se kombiniraju s hepatitisom ili kolecistitisom.
• 5P - s kroničnim pankreatitisom u fazi oporavka ili bez pogoršanja. Normalizira funkciju gušterače, smanjuje podražljivost žučnog mjehura, štedi želudac, jetru i crijeva.
• 5GA - hipoalergijska dijeta, bazirana na osnovnoj tablici br., marelice, breskve, maline, grožđe, šipak, ananas, dinja, krastavac, kivi, krupica i žitarice od pšenice, punomasno mlijeko, pića s okusom voća, kolači, čokolada, sljez, slatkiši.
• 5SC - postkolekistektomijski sindrom uz prisutnost duodenitisa i pogoršanje kroničnog gastritisa. On osigurava maksimalno štednju probavnih organa i smanjenje izlučivanja žuči.
• 5Ž ili 5 L / W - propisana je za hipotenziju žučnog mjehura sa simptomima zastoja žuči i u stanju nakon kolecistektomije s kongestijom žuči u jetri. Prehrana je usmjerena na pojačavanje sekrecije žuči i poboljšanje intestinalne cirkulacije žuči, tako da dijeta uključuje polinezasićene masne kiseline i proteine.
• 5P - s damping sindromom nakon resekcije ulkusa.

Za djecu

Kod djece su funkcionalni poremećaji bilijarnog sustava češći, rjeđe upalne bolesti (kolecistitis, kolangitis). Međutim, funkcionalni poremećaji mogu uzrokovati razvoj organske patologije jetre, bilijarnog sustava i gušterače.

Stol za djecu se ne razlikuje od onog za odrasle. I dalje ostaju glavna načela toplinske obrade posuđa. Sam obrok je dobar stimulator protoka žuči u crijevo. Iz toga slijedi da obroci trebaju biti redoviti.

Dječja dijeta mora biti prikladna uzrastu i mora sadržavati optimalnu količinu proteina i ugljikohidrata, vitamina i biti lako probavljiva. Za dijete od 5 godina najbolji protein koji je lako probavljiv jest mliječni proizvodi, jaja i riba (ako ne i alergični).

U liječenju disfunkcija s povećanjem tonusa sfinktera, sadržaj masti se smanjuje (izračunava se na temelju 0,5-0,6 g po kg mase). Preporučuju se masti biljnog podrijetla i isključuju se vatrostalne životinjske masti. Kod hipomotorne diskinezije količina biljne masti se povećava na 1,0-1,2 g po kilogramu težine bebe.

• omlet sa parnim mlijekom;
• kaša od heljde s biljnim uljem;
• čaj s dodanim mlijekom.

• puding od riže s pečenom jabukom.

• juha od povrća s kiselim vrhnjem;
• pileći sufle;
• pire krumpir;
• slatkog voćnog soka.

• lonac od sira;
• sok od bundeve

• riba s umakom od mlijeka;
• Zobena kaša;
• čaj od kamilice ili infuzija pčelinje.

• omlet sa parnim mlijekom;
• kaša od heljde s biljnim uljem;
• čaj s dodanim mlijekom.

• puding od riže s pečenom jabukom.

• juha od povrća s kiselim vrhnjem;
• pileći sufle;
• pire krumpir;
• slatkog voćnog soka.

• lonac od sira;
• sok od bundeve

• riba s umakom od mlijeka;
• Zobena kaša;
• čaj od kamilice ili infuzija pčelinje.

Ne može izliječiti hemoroide?

Hemoroidi su jedna od najčešćih bolesti rektuma. Svrab, bol, peckanje, krvarenje su neugodni simptomi bolesti.

Da hemoroidi ne ometaju vaš život, morate početi liječiti ga što je prije moguće!

• Za prvi doručak: slaba kava s mlijekom, svježa salata (mrkva / jabuka, trljajte) kotleti (meso) s umakom od mlijeka
• Za 2. doručak: svježa jabuka
• Za ručak: juha od jabučnog kissela od krumpira (drobljena) repa (gulaš) komad kuhane ribe
• Na ručku: kolačići s izrezkom divlje ruže
• Za večeru: krupenikova mineralna voda
• Vrijeme spavanja - 100 g jogurta

• Na prvi doručak: pire od govedine s 5 g maslaca čaja s mlijekom
• Za 2. doručak: lijen knedle s 50 g kiselog vrhnja
• Za ručak: povrće juha (krumpir obrišite) čašu žele kupus role
• Za ručak: par mekog voća
• Za večeru: kaša (riža) mlijeko s 5 g maslaca sir čaj
• Vrijeme spavanja - 100 g jogurta

petak

• Za prvi doručak: heljda (razvarit) kotleti (meso), slab čaj
• Na 2. doručku: pekmez (pirjani) jabuka (jabuka)
• Za ručak: puding od juhe (tjestenina) (svježi sir) s kompotom od 50 g kiselog vrhnja
• U užini: žele
• Za večeru: kaša (griz), mineralna voda s mlijekom
• Vrijeme spavanja - 100 g jogurta

Dijeta nakon operacije

Prvih tjedana nakon operacije bolesnici s problemima jetre trebaju prestati konzumirati sol, začine, začine i šećer. Liječnici nameću zabranu masne, prekomjerne, fermentirane hrane, dimljene. Pacijenti koji su podvrgnuti operaciji ne smiju koristiti svježi sok, jer je koncentriran i može uzrokovati iritaciju sluznice. Količina konzumirane hrane mora biti podijeljena u nekoliko dijelova, a vrijeme određuje liječnik.

Preporučljivo je dodati hranu koja sadrži proteine, razne tvari, vitamine, masti biljnog podrijetla, vlakna. Gastroenterolozi savjetuju obnovu funkcionalnosti jetre zbog dnevne konzumacije povrća koje nije obrađeno.

Da bi se razdoblje nakon operacije prošlo bez komplikacija, potrebno je pridržavati se strogih dijetetskih preporuka. Liječnici savjetuju pripremu dopuštene hrane na ovaj način: kuhajte, kuhajte u dvostrukom kotlu, pecite, jedite sirovo. Možete koristiti:

• mekinje (s njima proizvode različita jela);
• žitarice (osim kukuruza i riže);
• krekeri (bijeli kruh od pšeničnog brašna se suši u pećnici);
• mliječni proizvodi bez masti, svježi sir (fermentirani mliječni proizvodi treba odbaciti);
• nemasna riba, meso (kuhati piletinu i teletinu);
• tekućina u velikim količinama (pročišćena voda, soda, biljne vare);
• svježe povrće.

Dijeta tablica broj 5 indikacije

Kada je pacijentu propisana 5. tablica, on ima takve bolesti kao:

• Prisutnost kroničnog hepatitisa;
• Prisutnost akutnog hepatitisa i kolecistitisa u vrijeme oporavka;
• Akutni pankreatitis od 3-4 dana ili pogoršanje kroničnog;
• Ciroza i holelitijaza (ne-akutne). U ovom slučaju, želudac i crijeva ne smiju patiti od izraženih bolesti.

Osnovni principi prehrane tablice broj 5 - je uravnotežena prehrana u umjerenom načinu rada, koja je usmjerena na punu izmjenu tijela, nastavak funkcije jetre i bilijarnog trakta.

Kada se takva dijeta obično konzumira ugljikohidratima, mnogo proteina i masti u ograničenim količinama. Dijeta 5 tablica zahtijeva prisiljavanje iz ekstraktivne tvari, kolesterola, eteričnih ulja, svih masnoća.

Prije svega, uz ovu vrstu prehrane možete pojesti jučerašnji tijesto (ili sušeni) kruh od pšeničnog brašna. U prehranu se mogu uključiti i pečeni kolači: kao punjenje koriste se jabuka, svježi sir, meso, riba i drugi apsolutno bezopasni proizvodi. Samo treba imati na umu da pite ni u kojem slučaju ne bi trebalo pržiti.

Da bi se liječenje uspješno odvijalo, vrlo je važno slijediti sva načela prehrane, što uključuje i tablicu prehrane 5. Vaš jelovnik treba sadržavati samo meso i perad bez tetiva i kože, naime govedina, zec, puretina i pileća prsa. Previše masnog mesa u takvoj prehrani ne treba zloupotrebljavati, konzervirana hrana je strogo zabranjena.

Dijetetski obroci tablica 5 predviđa korištenje niske masnoće sorti ribe u kuhanom obliku. Držeći se dijete, možete jesti juhu od mlijeka s tjesteninom, borščom, juhama od povrća. Zabranjeno je jesti juhe na mesne ili gljive juhe.

Ovaj način rada uključuje i uključivanje mliječnih proizvoda, jaja, slatkiša i voća u jelovnik pacijenta, ali samo u nekim njihovim oblicima. Na primjer, marshmallows i marmelade, čokolada u vrlo malim porcijama i voće u pečenom obliku ili kompoti, pjene, souffles i jellies.

Prateći savjete liječnika u određenim bolestima i slijedeći sve njihove upute, morate pravilno izraditi vlastiti izbornik, koji će uključivati ​​samo korisne proizvode.

Nekoliko jednostavnih i ukusnih recepata za dijetu 5:

• Salata od šljiva i repa (zahtijeva prisustvo kiselog vrhnja, šljiva i repa u maloj količini za oko). Operite repu i natopite suhe šljive, zatim ih naribajte ili narežite na male komadiće, stavite na tanjur, posolite i začinite kiselim vrhnjem.
• Voćna salata (kiselo vrhnje, jagode, mandarine, banane, kivi i jabuke). Voće treba pravilno oprati, rezati, staviti u zdjelu za salatu i začiniti kiselim vrhnjem.
• Jelo od kuhanog brancina (peršin, mrkva, brancin). Ribu treba očistiti i oprati, izrezati na komade i puniti mrkvom i peršinom, a zatim kuhati u slanoj vodi.

Recepti prehrane 5 tablica mogu biti vrlo raznovrsni, ali u isto vrijeme trebaju biti korisni i ne opterećivati ​​bolesne organe. Takav elektroenergetski sustav imenuje liječnik, ali ako sigurno znate svoju dijagnozu, možete ga sami pratiti.

Svi oni kojima je liječnik propisao dijetnu hranu 5. tablice, moraju se stalno pridržavati frakcijskog načela prehrane (početi sada i nastaviti kroz život). Samo u ovom slučaju možete računati na potpuni oporavak i blagostanje u budućnosti.

Sažetak snimanja

Recepti dijeta broj 5 (tablica broj 5)

Unatoč strogim ograničenjima u prehrani, dnevni meni može biti vrlo raznolik, važno je pravilno pripremiti jela.

1. Parni kotleti. Za kuhanje, trebat ćete namočiti ustajali bijeli kruh u mlijeku - 200 gr., Dodati mljeveno meso (piletina, riba) - 400 gr., Možete 50 gr. zelenilo. Ulijte prstohvat soli, formirajte kotlete i kuhajte u dvostrukom kotlu ili gulaš 20 minuta.
2. Biljna salata od mrkve s ciklom. Kuhajte par mrkve -2 kom., Repu 2 komada, sitno nasjeckajte, začinite biljnim uljem i minimalnom količinom soli.
3. Zobena kaša-mliječ. Za kuhanje ulijte krupicu vodom (1: 1), kuhajte nakon 10 sati, dodajte bobice, komade voća i kriške raženog kruha. Poslužite s mlijekom.
4. Pasta od oraha, meda i pšeničnih klica. Bit će potrebno mljevenje u mješalici 1 šalicu proklijale žitarice pšenice, dodati sjeckani orasi (2-3 komada), dodati sjeckani peršin i 1 tbsp. bagremov med. Dobro promiješajte smjesu, dodajte 100 grama soka od mrkve i ponovno istresite.
5. Ruža proširila na sendvičima. Ovaj recept za dijetu preporučuje se za dnevni obrok za bolesti jetre. Sirovo povrće treba ribati na finom rijetkom ili nasjeckanom u miješalici. Zatim dodajte masu od 1 žličice. sok od limuna, 150 grama naribanog sira, 200 grama skute. Sve temeljito izmiješajte.
6. Sok od brusnica. Za pripremu, isperite i ulijte 1300 g svježih ili smrznutih brusnica hladnom vodom, kuhajte 10 minuta. Ohladite, uzmite bobice i pažljivo ih umijesite. Insistirajte sok pola sata, procijedite i dodajte 2 žličice. med.
7. Odvarak koprive s mlijekom. Napravite sok od svježe ili smrznute koprive, razrijedite ga u 1 šalicu obranog mlijeka, dodajte med na okus.

Budući da je prehrambena hrana dizajnirana na duži vremenski period i ona mora biti raznolika, domaćica često ima pitanje: što kuhati?

Doručak se obično sastoji od mliječne kaše ili kaše kuhane u vodi. To može biti riža, heljda, zobena kaša ili griz. Također možete kuhati omlet ili svježi sir. Dnevno u Tablici 5A, 5 uključuju čaj s mlijekom, u sredinom jutarnje užine - možete peći jabuke, sokove od voća i povrća, kašu od bundeve.

U medicinskoj prehrani recepti 5. tablice za drugi osiguravaju još veću raznolikost. To može biti kuhana i lagano pečena piletina, riba pečena u umaku od pavlake, riblji i mesni parni kotleti i knedle.

Također su zastupljeni i deserti: sufle od svježeg sira, sirevi od šargarepe, puding od svježeg sira, plodovi voća i bobica, sambuk, sufle od voća i bobičastog voća, bjelančevine od bjelančevina i pečeni proizvodi od bjelančevina i šećera (grudice, kolači).

Izbor raznih jela od povrća nije ništa manje raznolik: povrće u umaku od mlijeka, pire od cikle, krumpir u mlijeku, pire od mrkve s jabukama, kupus začinjen u mlijeku, gulaš od povrća, kolač od krumpira s mrkvom, kupus rolnice s povrćem i rižom, karfiol, umak u mlijeku,

Uzimajući u obzir suvremenu tehnologiju, mnoga od tih jela mogu se pripremiti u laganom štednjaku. Na primjer, palačinke, pržene na maslacu u tavi, nisu dopuštene i kuhane u laganom štednjaku i ne previše pržene - možete.

Prva jela. Juhe od sluzi i pirea

Sluzne juhe pripremaju se od trećeg dana nakon uklanjanja žučnog mjehura i izraženog pogoršanja kolecistitisa i hepatitisa, a uključene su u tablicu br. 5A. Predstavlja zategnutu haljinu od kuhanih žitarica. Pire od juhe priprema se od povrća, žitarica, uz dodatak mesa ili peradi.

Na Tablici 5A, 5 i 5P oni se kuhaju na povrću ili žitaricama od žitarica. Uključeno u proizvode se kuhaju dok se kuhaju i obrišu do stanja pirea od krumpira, koji se kombinira s juhom, dovede do prokuhavanja. Da se čestice proizvoda ne smire, posuda se napuni bijelim umakom i ponovno prokuha.

Hrana za svaki dan tijekom bolesti ne mora biti neukusna. Iako bolesti jetre, gušterače i žučnog mjehura zahtijevaju značajna ograničenja u prehrani tijekom egzacerbacija, postoji nekoliko jednostavnih recepata koji čine jela ne samo zdravima, već i ukusnim.

Krem juha od cvjetače

Juhe, krem ​​juhe vrlo su korisne za probavni trakt, ako se kuhaju u juhi s povrćem. Tablica broj 5 uključuje svakodnevnu uporabu raznih juha.

• luk;
• mrkva;
• cvjetača (mala glava);
• juha od povrća;
• 1 tbsp. kiselo vrhnje s niskom razinom masnoće;
• sol;
• biljno ulje.

Ogulite luk i mrkvu. Izrežite luk na komadiće, usitnite mrkvu s ribežom.

U posudu ulijte 2 žlice ulja. Kada se zagrije, pržite luk i mrkvu 2-3 minute na laganoj vatri. Zatim u posudu ulijte malo juhe tako da se povrće polako pirja. Pokrijte poklopcem.

Rastavite mali kupus u cvatove, operite ih. Nakon 5-7 minuta dodajte kupus u posudu. Sipajte povrće. Kuhajte 20 minuta, a kad se juha ohladi, stavite je miješalicom. Prije posluživanja dodajte prstohvat soli i žlicu kiselog vrhnja.

Skutarica sa suhim voćem

• 300 grama svježeg sira;
• 1 jaje, 1 protein;
• 5 žlica krupice;
• 3 žlice kefira;
• suho voće (suhe marelice, suhe šljive, grožđice) ili slatko voće, bobičasto voće (svježe, zamrznuto);
• 0,5 žličice sode;
• šećera po ukusu.

Mijesite svježi sir, dodajte sodu, šećer, jaje, griz, kefir, nasjeckano suho voće ili svježe voće, izrezane na komade. Podmažite oblik uljem. Pecite u pećnici na 200 stupnjeva 40-50 minuta. Zapamtite da se na dijeti tablice 5 jako pečeni rubovi ne mogu jesti.

Blaga dijeta je učinkovit dodatak liječenju jetre i žučnog mjehura. Ako je pacijentu propisana dijeta tablica 5, tada, u skladu sa svim njenim pravilima, remisija bolesti će biti stabilna i dugoročna.

svjedočenje

Dijetetska restrikcija je neophodna za istovar hepatobilijarnog trakta i gastrointestinalnog trakta u cjelini. To vam omogućuje postupno normaliziranje funkcije jetre i smanjenje ozbiljnosti simptoma bolesti. Dijeta omogućuje prevladavanje:

• kronični hepatitis (otrovno ili infektivno podrijetlo);
• Botkinova bolest (akutni hepatitis);
• holangitis u remisiji;
• kolitis, enteritis (upala crijevne sluznice na pozadini disfunkcije jetre);
• holecistitis u remisiji;
• gastritis (upala sluznice želuca);
• pretilost. Uravnotežena prehrana može poboljšati metabolizam i postupno smanjiti težinu;
• ciroza, kada je tkivo jetre zamijenjeno vezivnim tkivom, dok žlijezda gubi svoje fiziološke funkcije;
• hepatoza, na temelju koje se razvija distrofija i nekroza (smrt) hepatocita (stanica jetre).

Dijetalna hrana ograničava unos kolesterola, dušičnih spojeva (oksalna kiselina) i drugih nadražujućih tvari u tijelu.

Za koje bolesti je propisana ova prehrana?

• akutni holecistitis i hepatitis u fazi oporavka;
• kronični hepatitis bez pogoršanja;
• bolest žučnih kamenaca u remisiji;
• u slučaju ciroze jetre (u nedostatku zatajenja jetre);
• kronični holecistitis (bez pogoršanja).

Dijeta 5 stol je medicinska hrana. To nema nikakve veze s dijetama za mršavljenje. Dijeta 5 stol je razvio liječnik Pevzner prije gotovo stotinu godina, ali do sada, liječnici propisuju ovu prehranu pacijentima. To sugerira da ovaj elektroenergetski sustav stvarno radi i pomaže poboljšati stanje pacijenta.

Hrana "Tablica broj 5" propisana je za bolesti jetre, žučnog mjehura i bilijarnog trakta. Točnije, kada:

• ciroze jetre ako nema zatajenja jetre
• kronični gastritis
• bolest žučnog kamena (bez pogoršanja)
• hepatitis (bez pogoršanja)
• kolecistitis (bez pogoršanja)
• kronični kolitis
• u razdoblju oporavka nakon akutnog kolitisa i gastritisa
• nakon uklanjanja žučnog mjehura (u postoperativnom razdoblju)

Važno je zapamtiti da je prehrana jedna od važnih komponenti oporavka. Obroci na stolu broj 5 normaliziraju probavu, pomažu u poboljšanju izlučivanja žuči. Jetra se u razdoblju prehrane odmara i oporavlja. Tablica broj 5 pomoći će u izbjegavanju pogoršanja stanja.

• kod akutnog hepatitisa i kolecistitisa;
• u slučaju pogoršanja kroničnog hepatitisa, kolecistitisa ili kolelitijaze;
• u fazi kompenzacije ciroze;
• za druge bolesti u skladu sa svrhom imenovanja prehrane.