Dijeta tijekom pogoršanja kroničnog holecistitisa

Liječnik dijagnosticira kolecistitis zbog upale žučnog mjehura. Ova bolest je vrlo česta među starijim stanovništvom, a žene su joj osjetljivije od muškaraca.

Kolecistitis može biti akutan (rijetko) i kroničan. Akutna, ovisno o uzroku pojave, podijeljena je na kataralno, flegmono, gangrenozno. Kronični se naziva kolecistitis, u kojem upala žučnog mjehura traje 6 mjeseci ili više.

Kod zdrave osobe žučna kesa djeluje u tandemu s gušteračom, budući da imaju zajednički izlučujući kanal. Stoga, s porazom jednog organa, drugi je automatski pogođen.

Liječenje kolecistitisa i pankreatitisa gotovo je isto i uključuje ne samo medicinsku terapiju i folk lijekove, već i pravilnu prehranu, koja postaje glavni zadatak pacijenta.

Tablica br. 5 i kolecistitis

Kada kolecistitis, gastritis i pankreatitis, kao i ciroza, kolitis, hepatitis, liječnici preporučuju da slijedite dijetu broj 5. To stvara sve uvjete za normalizaciju metabolizma lipida i stabiliziranje bilijarnog sustava.

Dijeta treba sadržavati bjelančevine, hranu koja sadrži ugljikohidrate, posuđe s dovoljnom količinom vlakana i pektina. Ali u isto vrijeme, dijeta ozbiljno ograničava unos kolesterola, oksalne kiseline. Svakako kontrolirajte eterična ulja, purine.

Dijeta za kronični kolecistitis, kao i za pankreatitis, podrazumijeva konzumiranje hrane:

oko 80 g proteina, uključujući oko 60% životinjskog podrijetla;
oko 400 grama ugljikohidrata, sa 90 grama šećera;
75 g masti, od čega je 25% povrća;
sol do 10 g;
obične vode u volumenu od najmanje 1,5-2 litre na dan.

Energetska vrijednost hrane ne smije prelaziti 2400 kcal. Trajanje prehrane određuje liječnik i određuje se za najviše dvije godine.

Prilikom pogoršanja bolesti prvih nekoliko dana ne možete ništa jesti. Dopušteni su samo slabi crni ili zeleni zaslađeni čaj, juha od paše, sok razrijeđen vodom, negazirana mineralna voda.

Načela prehrane

Dijeta za kronični kolecistitis je redoviti puni obrok s 5-6 obroka dnevno. Važno je zapamtiti da dijelovi moraju biti mali. Ova dijeta doprinosi optimalnoj proizvodnji žuči - u pravom iznosu iu pravo vrijeme.

Kada pankreatitis, gastritis i kolecistitis moraju slijediti druga pravila prehrane:

izbornik ne smije biti istog tipa;
nemojte jesti ako nema gladi;
proces prehrane treba biti popraćen dobrim raspoloženjem, inače je gore probavljen;
jela se poslužuju samo u obliku topline - tako da neće uzrokovati grčeve žuči;
jesti nešto svakih 2,5-3 sata;
za kuhanje se uzima samo svježa hrana; obroci koji se ponovno zagrijavaju strogo su zabranjeni;
proizvod koji sadrži vene ili gruba vlakna mora biti usitnjen ili fino usitnjen. Prije svega, ovo se pravilo odnosi na meso;
U jelovniku možete peći, kao i kuhati u parnoj ili višekutnoj hrani. Od prženog povrća morat će se napustiti.

Pacijent bi trebao sastaviti približan raspored prehrane, koji se mora stalno pridržavati, kako kod kuće tako i na poslu.

Za brzu obnovu funkcija žučnog mjehura i jetre liječnik mora propisati hepatoprotektore.

Popis proizvoda

Mnogi pacijenti, nakon što su od liječnika čuli da treba slijediti dijetu za kronični kolecistitis, uplašeni su. Nakon ponovnog čitanja popisa proizvoda koji su dopušteni i zabranjeni za uporabu, čini se da bi hrana trebala biti jednolična i neukusna. Kao rezultat toga, svi se ne pridržavaju preporuka liječnika.

Međutim, tablica broj 5 podrazumijeva vrlo opsežan izbornik. Jedina stvar koja mora biti napuštena je masna, pržena i vrlo začinjena. Zabranjena je i brza hrana i konzervirana hrana. Svi ostali proizvodi su samo pod relativnom zabranom.

Popis dopuštenih i zabranjenih proizvoda za kolecistitis, gastritis i pankreatitis:

Tablica za liječenje broj 5 Pevznera

Indikacije: kronični hepatitis bez egzacerbacije, kronični holecistitis bez egzacerbacije, žučni kamen, kronične bolesti bilijarnog trakta bez pogoršanja, akutne bolesti ovog područja tijekom razdoblja oporavka.

Svrha prehrane br. 5: kemijska jetra štedi u uvjetima dobre prehrane, pomaže u normalizaciji rada jetre i žuči, poboljšava sekreciju žuči.

Svojstva prehrane Pevznera br. 5: fiziološki normalan sadržaj bjelančevina i ugljikohidrata s malim ograničenjem masti (uglavnom vatrostalnih). Isključite namirnice bogate azotnim ekstraktivima, purine, kolesterol, oksalnu kiselinu, eterična ulja i proizvode oksidacije masti koje nastaju prženjem. Povišene razine lipotropnih tvari, vlakana, pektina, tekućina. Obroci se kuhaju kuhani, pečeni i povremeno pirjani. Utrljajte samo gusto meso i povrće bogato vlaknima: brašno i povrće ne prolaze. Isključuju se vrlo hladna jela.

Kalorijski i dijetetski sastav broj 5:

ugljikohidrati - 370-400 g (70-80 g šećera),
proteini - 70 g (50-55% - životinje),
masti - 65-70 g (25-30% povrća),
sol - 10 g,
slobodna tekućina - 1,5-2 litre. Možete uključiti nadomjestke za šećer: ksilitol ili sorbitol (25-40 g).

Energetski intenzitet - 2400 - 2500 kcal.

Dijeta s dijetom broj 5: 5 puta dnevno.

Pevzner dijetni proizvodi broj 5 za kronični kolecistitis, hepatitis, žučnu bolest

Juhe od povrća, žitarice na suhom povrću, mliječni proizvodi s tjesteninom, voće, vegetarijanski borsch i juha od kupusa, juha od cikle. Brašno i povrće za preljev nisu prženi i sušeni.

mesne, ribe i gljive, okroška, zelena juha;

Proizvodi od kruha i brašna Pšenični kruh od brašna I i II razreda, raž iz sjemenskog i oguljenog brašna jučerašnjih kolača. Pečeni ukusni proizvodi s kuhanim mesom i ribom, svježim sirom, jabukama. Kolačići dugi, suhi kolačić od spužve.

svježi kruh, lisnato tijesto i tijesto, pržene pite;

meso i perad Nemasna ili nemasna, bez fascija i tetiva, perad bez kože. Govedina, mlada janjetina, meso svinjetina, zec, piletina, puretina. Kuhani, pečeni nakon kuhanja, komadić i sjeckani. Punjeni kupus, pilav s kuhanim mesom. Mliječne kobasice.

masne sorte, patka, guska, jetra, bubrezi, mozgovi, dimljena mesa, većina kobasica, konzervirana hrana;

ribe. Kuhani, pečeni nakon kuhanja, u krišci i u obliku knedle, mesne okruglice, sufle.

masne vrste, dimljena, soljena riba, konzervirana hrana;

mliječni proizvodi Mlijeko, kefir, acidofil, jogurt; kiselo vrhnje - kao začini za jela; bold i niske masnoće svježi sir i jela iz nje (složenice, lijen knedle, pudinzi, itd.). Nisko-masni sir bez masnoće.

vrhnje, mlijeko 6% masti, ryazhenku, kiselo vrhnje, masni svježi sir, slani, masni sir;

jaja Pečena proteinska omleta. Do 1 žumanjak dnevno u jelima. Uz prenosivost - meko kuhano jaje, u obliku omleta.

tvrdo kuhana jaja i pržena. Uz bolesti žučnih kamenaca - do 1/2 žumanjaka dnevno u posudi;

Žitarice Bilo koja jela od različitih žitarica, osobito heljda i zobene kaše. Pilav sa suhim voćem, mrkvom, pudingom s mrkvom i svježim sirom, krutoni. Kuhana tjestenina.

Razno povrće, sirovo, kuhano, pirjana - salate, prilozi, odvojena jela. Ne-kiseli kupus, luk nakon kuhanja, pire zeleni grašak.

špinat, kiseljak, rotkvica, rotkvica, zeleni luk, češnjak, gljive, ukiseljeno povrće

predjela Svježe povrće salata s biljnim uljem, voćnim salatama, vinaigrettes, squash kavijar, jellied riba (nakon kuhanja), natopljenom, mršav haringa, punjena riba, salate od plodova mora, kuhana riba i meso, liječnik, mliječni, dijeta kobasica, šunka, liječnik, mliječni, dijeta kobasica, šunka, ne-pikantni, nemasni sir.

začinjene i masne grickalice, konzervirana hrana, dimljeno meso, kavijar

voće, slatka jela, slatkiši Razno voće i bobice (osim kiselog) - sirovo, kuhano, pečeno. Suho voće. Kompoti, želei, želei, pjene, sambuka. Meringues, snowballs. Marmelade, ne čokolade, slatkiše, med, džem. Šećer djelomično zamjenjuje ksilitol (sorbitol).

čokolada, krem proizvodi, sladoled

umaci i začini Swept, mliječni, povrće, slatki voćni umak. Brašno nije prošlo. Kopar, peršin; vanilija, cimet.

senf, papar, hren

pića čaj, kava s mlijekom, voćni, bobičasto-sokovi i povrtni sokovi, pasmine i pšenične mekinje.

crna kava, kakao, hladna pića

masnoće Maslac u svom prirodnom obliku iu jelima, rafiniranim uljima.

svinjetina, govedina, ovčja mast, kuhinjsko ulje.

Približna prehrana br. 5 Pevznera za jedan dan

Prvi doručak: svježi sir sa šećerom i kiselim vrhnjem, zobena kaša od mlijeka, čaj.

2. doručak: pečena jabuka.

Ručak: vegetarijanska juha od povrća s biljnim uljem, kuhana piletina u umaku od mlijeka, kuhana riža, kompot od sušenog voća.

Ručak: izvarak divlje ruže.

Večera: kuhana riba s bijelim umakom na juhi od povrća, pire od krumpira, kolač od sira, svježi sir, čaj.

Dijeta za bolesnike s kolecistitisom

Kolecistitis je bolest žučnog mjehura. Ovaj organ proizvodi žuč, neophodan je za funkcioniranje probavnog trakta - probavu masti. Kada je poremećeno funkcioniranje žučnog mjehura, javljaju se problemi, stoga je potrebno pridržavati se određenih pravila prehrane u tom razdoblju.

Upala je akutna ili kronična, ovisno o stadiju bolesti, različitim vrstama prehrane s kolestomijom i pravilima za njihovo održavanje.

Vrste dijeta

Kod kroničnog holecistitisa

U kroničnom obliku bolesti potrebna vam je hrana, koja će blago djelovati na jetru i žučne puteve.

Kriteriji za obveznu usklađenost:

Granica soli je do 10 g dnevno.
Pijenje - do 2 litre.
Samo topla, topla i hladna hrana je nemoguća.
Dnevna količina hrane ne smije prelaziti 3 kg.

Kod akutnog holecistitisa

Tijekom pogoršanja bolesti, u prvim danima potrebno je uzeti samo tekućinu, jer je tijekom stalne mučnine i povraćanja jednostavno nemoguće. Morate piti u malim gutljajima, možete piti mineralne vode, razrijeđen s čistom vodom za piće, decoctions od bilja - kamilice, metvice.

U narednim danima postupno se uvodi tekuća hrana - pire od povrća, kaša i sluzave juhe. Hrana kuhati samo na pari ili kuhana, svakako obrišite. Dopušteno je jesti najviše par krekera.

Tablica br

Dijetalni stol broj 5 smatra se terapeutskim, a koristi se u slučajevima:

Bolest jetre.
Žučni kamenac.
Holecistitis u remisiji.

Dijeta na ovoj dijeti je puna, ali štedi za jetru. To vam omogućuje da vratite funkciju unutarnjih organa, povećati izlučivanje žuči. Dopušteno u prehrani hrana bogata vlaknima, pektin. Možete kuhati pečene i variva.

Ova se tablica može koristiti u remisiji i prevenciji komplikacija nakon bolesti.

Pravila i načela

Kako bi se spriječile moguće negativne posljedice nakon konzumiranja hrane za bolesti, potrebno je slijediti određena pravila koja omogućuju kemijsko štednju probavnog trakta.

To se postiže na sljedeći način:

Dnevni unos kalorija ne smije prelaziti 2500 kcal. U prvom redu uravnotežena prehrana.
Frakcijski česti obroci u isto vrijeme.
Ograničite unos soli na 10 g dnevno.
Povećan sadržaj u prehrani tekućina - do 2,5 litara.
Potpuna eliminacija alkoholnih pića.
Optimalna temperatura hrane u tom razdoblju je od 15 do 60 stupnjeva.
Budite sigurni da jedete samo u dobrom raspoloženju iu ugodnom društvu. To pridonosi boljoj probavi.

Popis dopuštenih / zabranjenih proizvoda

Dopušteni proizvodi omogućuju istovar cijelog probavnog trakta. Morate ispravno odabrati proizvode i ispravno ih pripremiti.

Prilikom održavanja prehrane, mogu se jesti sljedeće skupine proizvoda:

Kruh nije svježi, uvijek blago osušen. Možete ukusno pecivo, tijesto od beskvasnog tijesta.
Piće: kompoti, kava s mlijekom i slabi čaj s limunom, svježe iscijeđeni sokovi od povrća i voća bez dodavanja šećera.
Prvi obroci: juhe bez mesa, prvi put pire.
Tekuća kaša od graška. Kaša od mliječne sluzi. Kravlji sir, riža, rezanci od rezanaca.
Nisko-masne vrste mesa i ribe. Plodovi mora bez dodanog ulja.
Mliječni proizvodi s niskim postotkom masti: kiselo vrhnje, sir, svježi sir, acidofil, kefir, jogurt.
Povrće: cvjetača, krumpir, mrkva, zelene salate, krastavci, bundeve. Voće: bezkrvno voće i bobice.
Umaci: mliječni i povrće, bez prženja. Začin blage - vanilija, svježe i sušeno bilje, cimet. Ulja: biljna i kremasta (ali ne više od 30 g).
Jaja: mekano kuhani protein omlet.
Slatkiši: med, marshmallows, pečeno voće, pjene i žele.

Ne možete koristiti proizvode koji su teški za probavni trakt, uzrokovati procese fermentacije, dati veliko opterećenje bolesnim organima.

To uključuje:

Svježe kolače i kruh, pržene pite i knedle.
Bujoni na bazi masnog mesa, ribe, gljiva.
Meso: guska, svinjetina, iznutrice, dimljeni i konzervirani proizvodi. Bilo koja mast i mast.
Riba: masnoća, dimljena, soljena (jesetra).
Masni mliječni proizvodi.
Kuhana tvrdo kuhana jaja, pržena jaja. Ograničenje u korištenju žumanjka - ne više od 2 puta tjedno.
Mahunarke.
Povrće: začinjeno, kiselo i začinjeno. Konzervirana hrana.
Začin: vruć.
Slatkiši: čokolada, kakao, vrhnje. Jaki čaj i kava, hladna pića.

Uzorak izbornika za tjedan dana

doručak:

puding od sira nezaslađen;
lonac od sira;
lijen knedle;
lonac od riže s grožđicama;
kaša od heljde - pire krumpir;
mliječna zobena kaša;
griz sa žlicom meda;

Drugi doručak:

crvena jabuka;
voćna salata, začinjena jogurtom;
sendvič s kavijakom od tikvica;
svježi sir s naribanom bananom;
pečeni komad bundeve;
lonac od cvjetače;
šaku suhog voća;

ručak:

juha od povrća;
proljetna juha od kupusa i pirjane mrkve;
punjene rolnice od kupusa s mljevenim mesom;
pire od cvjetače s kuhanim bakalom;
pirjani kupus s kuhanim pilećim prsima;
pilav s govedinom ili teletinom;
parni kokošji kotlet s tjesteninom;

Vrijeme čaja:

salata od mrkve s medom;
pečena jabuka;
salata od krastavaca, začinjena maslinovim uljem i limunovim sokom;
čaj od bijelog sljeza;
kriška sira s čajem;
komad kruha s adigejskim sirom i koprom;
voće;

večera:

parni smuđ s pireom od krumpira;
juha od riže;
salata i omlet od 2 jaja;
kupusasti kotleti s umakom od mlijeka;
makaroni s naribanim sirom;
pileća prsa s pečenim krumpirom;
prosjena kaša s bundevom;

recepti

S popisa dozvoljenih proizvoda možete napraviti pristojan izbornik. S obzirom na činjenicu da hrana u takvim bolestima treba biti radost, morate posvetiti dovoljno pozornosti vašoj prehrani.

Kod kuće možete lako kuhati nešto ukusno i zdravo. Dijetetski stol s kolecistitisom omogućuje primjenu mnogih zanimljivih recepata za kuhanje jednostavnih i rafiniranih jela.

Juha od plodova mora

Ova ukusna juha se kuha što je brže i lakše moguće, a za pripremu hrane i kuhanje potrebno je samo 15 minuta.

sastojci:

1 ljušteno lignje;
200 g prokulice;
1 mali krastavac;
svježe zelje;
litar juhe s povrćem ili vode;
sol;

Izrežite lignje u trake, prokuhajte juhu i stavite u nju kupus. Nakon 5 minuta dodajte lignje i sjeckani krastavac u juhu. Kuhajte još 3-4 minute. Prilikom posluživanja juhe pospite ljekovitim biljem.

Punjene paprike

sastojci:

Bugarska paprika - 5 komada;
0,5 kg pilećeg filea ili mljevenog teletine;
kuhana riža - 0,5 šalice;
zelje, lovorov list, sol;

Papar za čišćenje, pripremite nadjev, pomiješajte ga s rižom i napunite papar. Stavite sve u tavi, prelijte povrćem i dodajte malo soli i začina. Kuhajte dok ne skuhate. Možete dodati u juhu 10 minuta prije završetka kuhanja pola čaše soka od rajčice, ako vam to dopusti liječnik, ili istu količinu nemasnog kiselog vrhnja.

Salata od cikle sa suhim marelicama

pripremiti:

Kuhana repa - 1-2 kom.
50 g suhe marelice;
0,5 šalice s malo masnoće kiselo vrhnje ili jogurta;
žličicu šećera;

Namočite suhe marelice u hladnu vodu sve dok ne omekša, narežite na kockice. Očistite kuhanu repu i narežite na grubo ribež. Izmiješati sve sastojke, napuniti kiselim vrhnjem, malo se zasladiti. Iako to možda nije potrebno, jer je prava repa sama po sebi slatka.

Preporuke liječnika

Prema liječnicima, potrebno je početi liječenje što je prije moguće. Dijetetski stol treba strogo slijediti, jer je glavni alat za ublažavanje stanja osobe s akutnom upalom žučnog mjehura.

Pravilna prehrana ne samo da može smanjiti opterećenje probavnog trakta, nego i riješiti probleme kao što su gastritis i zatvor. Usklađenost s jednostavnim pravilima pomoći će u borbi protiv pretilosti, pomaže jačanju imunološkog sustava i vraćanju korisne crijevne mikroflore.

Nepridržavanje prehrambene hrane ugrožava negativne posljedice, moguće pojavu kolabije jetre, kamenja, znakova žutice. To može dovesti do gutanja žučnog mjehura, što će zahtijevati kiruršku intervenciju.

Za prevenciju kolecistitisa, liječnici preporučuju, osim pravilne prehrane, da vode aktivan životni stil, da se upuste u lagane sportove koji doprinose uklanjanju problema s probavnim traktom - trčanjem, biciklizmom, plivanjem. Umjerena tjelovježba može smanjiti rizik od kolecistitisa.

Mi liječimo jetru

Liječenje, simptomi, lijekovi

Dijeta za kronični kolecistitis tablica 5

Žučni mjehur je rezervoar u kojem se nakuplja žuč koju proizvodi jetra. Stoga, ako se kao posljedica tih ili drugih patoloških procesa dogodi upala, izlučivanje žuči postaje teško, što rezultira pojavom boli i probavnih problema, osobito s probavom masne hrane. Stoga, dijeta za kolecistitis je važan stadij liječenja, koja ima neke razlike ovisno o obliku bolesti i prisutnosti popratnih patologija.

Glavne odredbe

Glavni ciljevi prehrane za upalu žučnog mjehura su:

smanjenje opterećenja jetre;
poboljšana proizvodnja žuči;
normalizacija probavnog trakta.

Stoga će se pacijenti morati pridržavati sljedećih preporuka i pravila:

Preporuča se da svi pacijenti uzimaju hranu najmanje 5 puta dnevno, a istovremeno. To je zbog činjenice da frakcijska prehrana blagotvorno djeluje na žuč i proces proizvodnje žuči.
Hrana za kolecistitis bi trebala biti izrađena tako da pacijent pije od 2100 do 2500 kcal dnevno.

Važno: naravno, prehrana za kolecistitis, podrazumijevajući tablicu 5, prilično je kruta, međutim, pacijent bi uvijek trebao primati dovoljne količine proteina, masti, ugljikohidrata i drugih tvari potrebnih za zdravu prehranu.

Ne biste trebali uzimati hranu i piće, čija se temperatura razlikuje od prosjeka, jer topla i hladna štetno utječu na žuč i probavni trakt u cjelini.

Pacijentima se pokazuje povećani unos tekućine, posebno vode, jer to pomaže aktiviranju uklanjanja žuči iz žučnog mjehura i poboljšanju funkcije bubrega. Stoga vrijedi dnevno potrošiti najmanje 2 ili čak 2,5 litre tekućine.

Zbog činjenice da sol pridonosi zadržavanju tekućine u tijelu, a time i koncentraciji žuči, hrana s kolecistitisom treba pripremiti bez dodavanja ili s minimalnom količinom soli.

Jako kontraindiciran u upale u žučni mjehur piti alkohol u bilo kojem obliku, kao što pridonosi formiranju kamenja, a ako su već formirana, može uzrokovati kolike jetre.

Što ne može jesti?

Liječenje holecistitisa s prehranom podrazumijeva odbacivanje svih proizvoda koji:

imaju izražen choleretic učinak, koji povećava opterećenje na žuč i probavni sustav u cjelini;
doprinose zgušnjavanju žuči i njenoj stagnaciji, što može rezultirati stvaranjem kamenja;
intenziviraju procese truljenja i fermentacije u crijevu;
stimuliraju proizvodnju klorovodične kiseline ili soka gušterače.

Masna hrana može uzrokovati naglo pogoršanje stanja pacijenta.

Stoga će pacijenti morati napustiti:

svježi kruh i peciva;
supe gljive, ribe ili mesne juhe;
masno meso i riba;
kobasice, dimljeno meso;
konzervirana hrana;
vrhnje, mliječne masti, svježi sir i tako dalje;
jaja;

Važno: iako je dijeta zabranjena, još uvijek možete jesti 2 žumanjaka tjedno, a proteine uopće možete jesti.

mahunarke;

čokolada, kava, jaki čaj;

špinat, zeleni luk, rotkvica, gljive, češnjak, kiseljak itd.;

začini, senf, hren.

Upozorenje! Od začina dopušteno jesti samo kurkumu.

Što možete jesti?

Kada je kolecistitis dopušteno korištenje hrane, pari, kuhano ili pečeno. Također, dobrodošlo je značajno obogaćivanje prehrane voćem i povrćem koje poboljšava protok žuči i stimulira crijevnu aktivnost. Stoga, uz kolecistitis, prehrana 5 predlaže izgradnju pacijentovog menija pomoću sljedećih proizvoda:

Jučerašnja raž, pšenični kruh, krekeri, knedle, pečeni kolači od tijesta, kruh od mekinja;
vegetarijanske juhe;
bujon bokovi, sokovi, kompoti;
juhe od mlijeka i voća;
žele i pjenu;
heljda, zobena kaša, griz;
pasta;
sjemenke bundeve;
nemasno meso kao što je zec, teletina, piletina, puretina;
riblji;
nemasna riba;
mliječni i mliječni proizvodi s niskim udjelom masti;
tikvice, mrkva, krumpir, cvjetača, bundeve, paprike, krastavci, zelena salata;
jabuke, banane i ostale pečene slatke plodove;
povrće i maslac.

Savjet: bolje je koristiti bilo kakve juhe od pirea.

Međutim, kako jesti s kolecistitisom ovisi o njegovom obliku, ozbiljnosti i prisutnosti povezanih patologija. Stoga, u svakom pojedinom slučaju, liječnik bi trebao pojedinačno odabrati popis dopuštenih proizvoda.

Značajke prehrane u akutnom holecistitisu

Dijeta za akutni holecistitis je Pevznerova tablica br. 5a, no u prva 3 dana potrebno je ograničiti se na pijenje samo vode ili ukrasa kukova, kamilice, limunske trave, menta 1,5–2 litre dnevno. Također je dopušteno piti alkalnu negaziranu mineralnu vodu, razrijedenu polovicu s vodom. Iako su mnogi simptomi akutnog holecistitisa, posebno povraćanje i stalan osjećaj mučnine, ne pomišljaju na mogućnost uzimanja hrane.

Savjet: pijte često iu malim gutljajima.

Na 3-4 dan, pacijentu je dopušteno početi jesti temeljito pire žitarice, pire od povrća i pjene. Ali ako se po prvi put preporuča ograničiti samo uporabu brzića ili pirea od cvjetače, onda se postupno prehrana u slučaju akutnog holecistitisa proširuje na račun drugog povrća i žitarica. Ako stanje pacijenta dopušta, njegova prehrana je obogaćena mesom, ribom, mliječnim proizvodima i tako dalje.

Lagane vegetarijanske juhe - temelj bolesnika s prehranom kolecistitisa

Upozorenje! Dijeta broj 5 treba slijediti čak i nakon što se upalni proces smanji u sljedećih 1-3 mjeseca. Jedino što se može promijeniti jest početi jesti hranu u njezinom izvornom obliku, tj. Ne brisati je.

Značajke prehrane kod kroničnog kolecistitisa

Dijeta za kronični kolecistitis - tablica P5 po Pevzneru, ali tijekom pogoršanja bolesti, pacijenti se moraju pridržavati istog načina uzimanja hrane kao i kod akutnog holecistitisa, uključujući i razdoblje posta. Ako govorimo o remisiji bolesti, onda će biti dovoljno napustiti gore navedene proizvode i naučiti kako kuhati ukusna i zdrava jela od odobrenih sastojaka.

Racionalna prehrana kod kroničnog kolecistitisa trebala bi biti način života, a ne privremena pojava, jer je najčešće pogoršanje bolesti i pojava indikacija za kiruršku intervenciju rezultat kršenja prehrane i konzumacije masne hrane ili alkohola.

Nutritivne značajke nakon uklanjanja žučne kese

Često bolesnici s kalculoznim kolecistitisom ne uspijevaju izbjeći radikalne operacije, tijekom kojih se uklanja žučnjak. Stoga, nakon toga, tijelu treba vremena da se restrukturira i nauči raditi u novom načinu rada.

Budući da sada žuč iz jetre odmah ulazi u duodenum, nema vremena za postizanje željene koncentracije, tako da se može nositi s probavom samo malih dijelova hrane. Zato je nekoliko mjeseci nakon operacije vrlo važno nastaviti jesti frakciju, i to samo paru ili kuhanu hranu. Inače, pacijent može formirati kamenje u jetrenim kanalima, što može završiti tragedijom.

Prehrana broj 5 (Tablica broj 5)

Dijeta broj 5 (tablica broj 5) je sustav medicinske prehrane dizajniran za osobe koje pate od bolesti jetre, bilijarnog trakta i žučnog mjehura - hepatitis, kolecistitis, ciroza jetre i druge bolesti.

Povećana potrošnja voća i povrća pomaže u povećanju choleretic akcije, intestinalni motilitet, osigurava maksimalno izlučivanje kolesterola.

U ovom prehrambenom sustavu isključeni su snažni stimulatori lučenja želuca i gušterače, vatrostalne masti, pržena hrana, namirnice bogate kolesterolom i purini.

Kemijski sastav dijete broj 5:

proteini 80 g (55% životinjskog podrijetla, 45% povrća);
masti 80 g (30% povrća, 70% životinje);
ugljikohidrati 350-400 g (70-80 g šećera);
sol 10 g;
tekućina 1,5-2 litara.

Možete uključiti ksilitol i sorbitol (25-40 g).

Maseni dnevni obrok: 3 kg.

Dnevna stopa prehrane broj 5: 2400-2600 kcal.

Dijeta: 4-5 puta dnevno.

Indikacije za uporabu dijete broj 5

kronični hepatitis (bez pogoršanja);
kronični holecistitis;
ciroza jetre (ako nema nedostatka funkcije);
bolest žučnih kamenaca (ICD);
akutni hepatitis i kolecistitis (tijekom oporavka).

Važno je! Dijeta broj 5 je propisana, ako nema izraženih patologija želuca i crijeva.

Prehrana broj 5 (Tablica br. 5). hrana

Što možete jesti s dijetom broj 5:

Juhe: povrće, s grizom na juhi od povrća, mliječni proizvodi, voće, vegetarijanski boršč, juha od cikle. Zazharku za punjenje goriva ne pržiti u ulju i sušiti u tavi.

Kruška: bilo koja, posebno preferiraju heljdu, zobenu kašu, rižu i tjesteninu.

Povrće, zelenilo: preporučuje se u bilo kojem obliku (svježe, pirjano, kuhano), također nije dopušteno kiselo zelje.

Meso, riba: nemasno meso (piletina i puretina bez kože, govedina, teletina, janjetina). Riba je također niskokalorična, kuhana ili pečena nakon kuhanja.

Jaja: 1 jaje dnevno (mekano kuhano ili umućeno jaje).

Svježe voće i bobice: voće i bobičasto voće (osim kiselog) u bilo kojem obliku (sirovo, kuhano, pečeno), također suho voće.

Mliječni proizvodi: kefir, mlijeko, jogurt, kiselo vrhnje, podebljani i nisko-masni svježi sir, nemasni sir.

Slatkiši: žele, želei, kompoti, pjene, meringue, grudice, marmelada, slatkiši (ne čokolada), slatkiši, med, džem.

Proizvodi od brašna: pšenični kruh (od brašna prvog i drugog razreda), jučerni raženi kruh (od zasađenog i oguljenog brašna). Kratki proizvodi s mesom, ribom, svježim sirom ili jabukama, kolačićima, dugim i suhim keksom.

Masti: kremasta i rafinirana ulja.

Piće: čaj, kava s mlijekom, sokovi (voće, bobice, povrće), juha od kukova i pšenične posije.

Što ne možete jesti kada dijeta broj 5:

bilo kakve čorbe i umake na njima (meso, riba, gljiva), okroška, zelena juha;
ukiseljeno povrće, gljive, špinat, kiseljak, rotkvica, rotkvica, zeleni luk, češnjak;
svježi kruh, lisnato tijesto i tijesto, pržene pite;
grah;
masno meso i riba, patka, guska, svinjetina, mast, iznutrice, kavijar, dimljeno meso, slana riba, konzervirana hrana, većina kobasica; konzervirana hrana;
masno mlijeko (6%), krema, rjaženka, masno kiselo vrhnje i svježi sir, slani, pikantni i masni sir;
alkohol, soda, crna jaka kava, kakao, sok od grožđa, hladna pića;
muffin, proizvodi s vrhnjem, čokoladom, sladoledom;
začini, senf, hren, papar, ocat.

Prehrana broj 5 (tablica broj 5): izbornik za tjedan

Prehrana broj 5 je raznolika i korisna. U nastavku se nalazi izbornik za ovaj tjedan.

Hrana se kuha u mljevenom ili ribanom obliku, kuha se u vodi, pari ili peče. Obroci trebaju biti topli (iznimno vrući i hladni).

ponedjeljak

Doručak: kajgana, zobena kaša, čaj.
Ručak: pečena jabuka.
Ručak: povrće juha s heljdinim grizom, pileći file, riža, kompot od sušenog voća.
Ručak: izvarak divlje ruže.
Večera: pire od krumpira, kuhana riba, salata od povrća.

utorak

Doručak: svježi sir s vrhnjem i šećerom, slaba kava s mlijekom.
Ručak: banana.
Ručak: vegetarijanski boršč, tjestenina, govedina.
Ručak: kefir.
Večera: pilav s kuhanim mesom, pečeno povrće.

srijeda

Doručak: palačinke s hranom od heljde-riže s džemom, čaj.
Ručak: voće.
Ručak: juha od povrća s rižom, riblje okruglice, ječam.
Snack: voćni žele.
Večera: heljda kaša s cvjetačom, pileći kotleti.

četvrtak

Doručak: kuhano jaje, mliječni zob, čaj.
Ručak: žele.
Večera: juha od bundeve, pirjane tikvice na pari, riža.
Snack: voće.
Večera: piletine, pire od cvjetače, salata od povrća.

petak

Doručak: kolači od kiselog vrhnja (pečeni), kava s mlijekom.
Ručak: voće.
Ručak: juha od povrća, vinaigrette, kaša od heljde.
Ručak: puding.
Večera: pire krumpir, riblji kolači, pečeno povrće.

subota

Doručak: juha od mlijeka, čaj.
Ručak: voćna salata.
Ručak: juha od krumpira s tjesteninom, lonac s piletinom i povrćem.
Ručak: marmelada.
Večera: rolnice od kupusa, povrće.

nedjelja

Doručak: lonac od bundeve i jabuke, čaj.
Ručak.
Ručak: uho sa ječmom, zobene pahuljice, puretine.
Ručak: sufle.
Večera: teletina s povrćem, heljda, salata od povrća.

Dijeta tablica 5: izbornik za tjedan, svaki dan s receptima. Tablica što je moguće, što nije dopušteno, dopušteno i zabranjeno

Opis prehrane, kojoj je prikazan

Postoji 15 vrsta pete prehrane propisane za različite bolesti. Sve ih priprema nutricionist Michael Pevzner. U nastavku se nalazi tjedni izbornik s receptima za dijetu br. Slijedite prehrambene preporuke mogu biti do 2 godine bez oštećenja zdravlja.

Opća pravila:

Prehrana 5 je različita u tome što se proteini i ugljikohidrati konzumiraju više od masti.
Iz izbornika za tjedan treba u potpunosti eliminirati recepte koji sadrže sastojke koji se oksidiraju tijekom prženja, proizvode koji povećavaju izlučivanje želuca.
Potrebno je ograničiti unos soli na minimum.
Ne možete jesti hranu s visokim sadržajem kiseline, purina i kolesterola.

Dnevna stopa BZHU u brojkama

norma:

400 g ugljikohidrata dnevno.
Brzina unosa kalorija - 2400-2800 kcal.
90 g masti dnevno. Treći dio njih - povrće.
Dnevni unos masti je 80 g.

Dijeta 5 (tjedni jelovnik s receptima prikazanim u nastavku) ne jamči 100% -tno izlječenje zahvaćenih organa probavnog sustava. Ovaj prehrambeni tečaj samo će ublažiti zdravstveno stanje i pridonijeti procesu oporavka. Dijeta 5 je uvijek propisana lijekovima i fizioterapijom.

vrsta

Za i protiv

Kao i svaka dijeta, tablica broj 5 ima svoje pozitivne i negativne strane.

Pros:

Blagotvorno djeluje na stanje jetre i žučnog mjehura.
Uz pravilnu prehranu, glad se ne osjeća.
Sprječava povratak bolesti.

kontra:

Proces kuhanja nekih jela je prilično kompliciran i dugotrajan;
Trajanje prehrane - do 2 godine.

Dopušteni proizvodi i posuđe

napici

Popis pića:

Kissel.
Mors.
Sok kuhao kod kuće s vodom.
Kompot iz divlje ruže.
Kompot iz voćnog pirea.
Crni čaj.
Jelly.

Popis juha:

Juha od squasha.
Juha od bundeve.
Juha s mrkvom.
Juha s krumpirom.
Juha sa žitaricama.
Voćne juhe.
Mliječna juha s rezancima.
Juha od cikle
Ukrajinski boršč na dijeti.
Juha s malim sadržajem graška.
Juha od ječma.

Žitarice i žitarice

Popis žitarica i žitarica:

Heljdina brašna
Rižni griz.
Zobena kaša.
Muesli bez sadržaja zabranjenih sastojaka.
Slatka riža sa suhim voćem.
Herkulova kaša.
Kuskus, bulgur.
Pšenična kaša.
Laneno sjeme.

Meso i riblji proizvodi

Popis mesa i ribljih proizvoda:

Meso kunića.
Teletina.
Goveđi.
Sudak.
Cod.
Pakao.
Tuna
Pollack.
Svježe kamenice.
Losos.
Knedle s govedinom i piletinom.
Konjsko meso
Pileći file ili kuhano.

Pekara i tjestenina

Popis:

Proizvodi od raženog brašna.
Brend kruh.
Krekeri od cjelovitog zrna.
Dijetetski kolačići ukusni.
Ustani biskvit.
Kruh.
tjestenina

Mliječni proizvodi

Popis:

Kiselo vrhnje
Prirodni jogurt.
Kiselo mlijeko

Dopušteno koristiti bilo koji mliječni proizvodi ne više od 200 g dnevno.

povrće

Popis:

Brokula.
Celer.
Avokado.
Sea Kale
Rajčica.
Boba od šparoga.
Krumpir.
Mrkva.
Bundeva.
Repe.
Tikvice.

Voće i bobice

Popis:

Pire od bobica.
Šljive.
Lubenica.
Berry mousse.
Voćni žele.
Bujon od bobičastog voća.
Pečene jabuke.

ulja

Popis:

Biljno ulje - do 15 g dnevno.
Maslac - do 15 g dnevno.

Popis:

Pola piletina žumanjak dnevno.
2 jaja prepelice dnevno.
Omlet iz jaja.

grickalice

Popis:

Riba slanina.
Salata s plodovima mora.
Kavijar za squash
Haringa natopljena solju.
Salata od povrća.
Punjena riba.
Voćna salata
Kiseli kupus.
Vinaigrette.

Začini i umaci

Popis:

Vanilija i cimet.
Soli.
Gravy povrće s kiselim vrhnjem.
Kopar.
Peršin.
Voćni umak.

slatko

Popis:

Torta od keksa (ne više od 100 g).
Voće pečeno u pećnici.
Suho voće.
Gingerbread.
Lizalica.
Šećer.
Jam s nadomjestkom za šećer (bolje ga je razrijediti vodom).
Knedle s povrćem ili bobicama (tijesto treba kuhati u vodi).
Slatkiši bez kave, čokolade.
Domaća marmelada.
Voćni pjenu.
Berry žele.
Voćni žele.
Turski užitak bez oraha.
Nugat.
Meka karamela bez aditiva.

Zabranjena hrana i jela

napici

Popis:

Cikorija.
Čokolada.
Zeleni čaj.
Stevia.
Svježi sokovi.
Sokovi iz čopora.
Rogač.
Hibiskusa.
Kava i kakao.
Sirutka.
Gazirana pića.
Svi alkoholni proizvodi (čak i alkohol).

Popis:

Riblja juha.
Mesna juha.
Juha od gljiva.
Juha od špinata.
Juha od graha.
Hash.
Juha od kiseljaka.

žitarice

Popis:

Riba i meso

Popis:

Nusproizvodi mesa (bubrezi, jetra, jezik).
Dimljeno meso.
Meso.
Konzervirano meso.
Konzervirana riba
Masti bilo kojeg podrijetla.
Dimljena riba
Slana riba
Masna riba
Masni riblji kavijar.
Suši i peciva.
Štapići od rakova.

Popis:

Bilo kakvo pečenje i slatko pecivo.
Cijeli okusom krekeri
Palačinke.
Krafne.
Svježe pečeni kruh
Pljeskavice su pržene.

Mliječni proizvodi

Popis:

Mliječna mast.
Sir Feta.
Serum.
Sir s masnim udjelom većim od 6%.
Krema sa sadržajem masti većim od 6%.
Debela ryazhenka.

Povrće i gljive

Popis:

Kupus je sirov.
Češnjak i zeleni luk.
Slatka paprika.
Marinirano povrće.
Sva konzervirana povrća.
Svi zeleni, osim kopra.
Konzervirana rajčica.
Gljive.
Špinat.
Boba od šparoga.
Rotkvica.
rotkvica
Rabarbara.
Patlidžan.
Kukuruz.

Voće i bobice

Popis:

Đumbir.
Orašasti plodovi.
Sjemenke suncokreta.
Limun.
Sušeno voće i bobice.

Ne možete:

Ulja i masti

Popis:

Malo nerafinirano
Masti svih vrsta.
Sve vrste masti.

grickalice

Popis:

Meso.
Začinjena i masna predjela.
Đumbir mariniran.
Masline.
Svako čuvanje.
Sušeni rajčice.
Artičoke.

Umaci i začini

Popis:

Deserti i slastice

Popis:

Kozinaki.
Kondenzirano mlijeko.
Vafli.
Kakao.
Poslastice s masnom kremom.
Sve vrste sladoleda.
Halva.
Žvakaće gume.
Čokolada.
Poslastice s sezamom.
Chuck Chuck.
Hematogen.
Kokice.

Djelomično dopušteni proizvodi

U malim količinama dopušteni su sljedeći proizvodi:

Mliječne kobasice.
Lignje.
Škampi.
Siromašni sir.
Bugarski papar.
Banana.
Nar.
Kandirano voće.
Maslinovo ulje.
Umak od soje
Biserni ječam.
Ječmena kaša.
Kukuruzni griz.

Značajke prehrane kod gastritisa

Kada gastritis treba zapamtiti:

Dijeta 5 za gastritis podrazumijeva isključenje iz jelovnika za tjedan dana recepata bilo kojeg borča i juhe.
Također je zabranjeno jesti juhu od gljiva, mesa i okroske.
Masti mogu jesti do 75 grama dnevno, trećina bi trebala biti povrća.
Ne jesti s ovom bolešću svježi kruh i pečenje.
Svi recepti s prženjem moraju biti isključeni.
Stopa ugljikohidrata je 350 grama dnevno, od čega je do 40 grama jednostavno.
Mliječni proizvodi s postotkom masti većim od 6% isključeni su.
Dnevni unos proteina je do 90 g, od čega je polovica životinjskih bjelančevina.
Ne možete prejesti, brzo jesti, jesti izvan režima.
Potrebno je pridržavati se stroge prehrane.
Pijte puno vode najmanje 2 litre dnevno.
Jedenje hrane nije vruće, a nije hladno.
Dnevna nutritivna vrijednost posuđa - od 2100 do 2500 kcal.

Značajke prehrane s kolecistitisom

Dijeta 5 (tjedni jelovnik s receptima prikazan je u nastavku) za kolecistitis uključuje nekoliko puta dnevno jesti male obroke.

Značajke:

Smetnje je potrebno pod strogim režimom dana, kako bi se stimuliralo oslobađanje žuči, u isto vrijeme ne više od 700 g gotove hrane.
Težina hrane koja se dnevno konzumira nije veća od 3500 g.
Bogato piće (2 l) je negazirana voda, kompot, slab čaj.
Jednostavne sintetske masti i ugljikohidrati ne mogu biti.
Svi proizvodi moraju biti bez masti.
Tijelu ne treba nedostajati korisni elementi u tragovima. Hrana treba sadržavati 95% proteina. Dnevna masnoća do 80%, od čega je samo jedna trećina biljna mast. Dnevna količina ugljikohidrata je do 350 g, od čega ugljikohidrati u rafiniranom obliku ne prelaze 100 g.
Sva jela moraju biti kuhana ili na pari.
Potrebno je jesti hranu ne hladnu, a ne vruću.

Značajke prehrane za žučnu bolest

Značajke:

Dnevni unos hrane - 2000 do 2500.
Dnevna stopa ugljikohidrata - do 350 g, masti - do 90 g i proteina - 80-90 g.
Prženu hranu potrebno je isključiti iz prehrane.
Ne možete se prejesti. Bolje je jesti često, ali u malim porcijama (do 6 puta dnevno).
Uvijek trebate jesti toplu hranu.
Jednostavne sintetičke masti ne mogu biti.
U gotovom obroku ne bi trebali biti začini, začini.
Osnovna prehrana treba sadržavati dopušteno povrće i voće.
Proizvodi prije uporabe ne mogu pržiti. Dopušteno je kuhati ih za par, ponekad možete peći ili kuhati.

Značajke dijeta nakon uklanjanja žučnog mjehura

Dijeta 5 (tjedni jelovnik s receptima ispod) treba strogo slijediti nakon operacije za uklanjanje žučnog mjehura:

Potrebno je ograničiti unos masti.
Pripremljena hrana prije posluživanja treba se mljevenjem ili tučom miješalicom.
Nakon operacije ne možete jesti gljive i mahunarke, masno meso i ribu.
Juhe se mogu koristiti samo s malo masnoće.
Zabranjene su masnoće koje se topi, kao što su mast i margarin.
Dimljeno meso i bilo koja konzervirana hrana mogu prouzročiti ozbiljno zdravlje.
Industrijski umaci - kečap, majoneza, hren, senf također moraju biti isključeni iz prehrane zbog visokog sadržaja soli, začina i masti.
Potrošnja sirovog voća i povrća je minimizirana.

Značajke prehrane s pankreatitisom

Za pankreatitis:

Dijeta 5 - tjedni jelovnik s receptima za pankreatitis isključuje namirnice koje povećavaju stvaranje kiseline u želucu (masna juha, raženo brašno, začinjena hrana, kisela hrana, konzervirana hrana).
Prehrana mora biti bogata proteinima, a količina ugljikohidrata i masti, naprotiv, trebala bi biti svedena na minimum.
Sva hrana mora se kuhati na pari i konzumirati u obliku zemlje.
Fried mora biti isključen.
Ne možete gladovati, morate jesti djelomično u malim porcijama.

Značajke prehrane za hepatitis C

Moramo zapamtiti:

Povećan unos proteina i ugljikohidrata.
Minimalna masna hrana.
Trebalo bi je u potpunosti napustiti dimljenu i prženu.
Potrebno je ograničiti unos soli.
Morate jesti u malim porcijama.

Značajke prehrane za trudnice

Ograničite unos soli.
Jedite više mliječnih proizvoda.
Meso i riblji proizvodi trebaju se jesti kuhani.
Dnevni jelovnik treba biti bogat povrćem i voćem.
Sva hrana mora biti kuhana u obliku pudinga, složenica i žitnih žitarica.
Ne možete jesti bezvrijednu hranu - brzu hranu, kolače, slatkiše, čokoladne proizvode.
Osim toga, trebate uzeti vitamine.

Uzorak izbornika za svaki dan

Tjedni izbornik:

Doručak - žitarice s mlijekom i žitaricama, omlet od samo proteina, čaj nije jak.
Snack - kolač od sira ili pečena jabuka.
Ručak - nemasna juha, kaša, mesni proizvodi, kuhani u dvostrukom kotlu.
Ručak je pečeni sir.
Večera - kompot, pire krumpir, rolnice od kupusa.

Prehrana 5. Jedna od opcija izbornika za tjedan dana.

Dijeta za kolecistitis: stvorite vlastito zdravlje!

Svi znaju da hrana nije uvijek od pomoći. Neke namirnice mogu čak doprinijeti pogoršanju opće dobrobiti pacijenta. Zato prehrana igra važnu ulogu u liječenju raznih bolesti. A s kolecistitisom, održavanje posebne prehrane je posebno važno, jer ova bolest utječe na probavni trakt, koji, kada se probavi, doživljava vrlo veliko opterećenje.

Kako prehrana utječe na učinkovitost žučnog mjehura?

Dijeta za kolecistitis je vrlo važna. Uostalom, probava hrane je složen proces koji se sastoji od nekoliko faza. U prvom stupnju, hrana iz usta ulazi u želudac, gdje se obrađuje želučanim sokom. U drugoj fazi prodire kroz duodenum, gdje je izložen soku pankreasa i žuči, nakon čega se potpuno razgrađuje.

Kada je žuči upaljena, ona ne može u potpunosti obavljati svoju funkciju, zbog čega nastaju probavni problemi. S obzirom na to, dijetetičari su razvili posebnu prehranu kako bi spriječili razvoj egzacerbacija.

Dijeta za kolecistitis prvenstveno je usmjerena na osiguravanje funkcionalnog ostatka bilijarnog sustava. Kada se ova bolest pojavi, prehrana se obično isključuje nekoliko dana od početka simptoma. Iznimno je važno piti puno tekućine. Dopušteni su razni sokovi od bobica i voća, crni čaj, juha od šunke i obična mineralna voda, ali samo bez plinova.

Čim se bolesnik poboljša, u prehranu se postupno uvode različiti prehrambeni proizvodi. U nastavku je opisana primjerna prehrana za kolecistitis u nekoliko verzija - za kronični i akutni tijek bolesti.

Dijeta za akutni holecistitis

Kod akutnog holecistitisa vrlo su aktivni upalni procesi u žuči, što utječe na cijeli probavni trakt. Zbog toga bi hrana u tom razdoblju trebala biti vrlo nježna.

Žučnog sustava treba odmoriti, a time i prvih dana (prije nego simptomi nestati) morate piti samo različite tekućine, uključujući i odrezak od šipka, slabi crni čaj, mineralnu vodu i različite vrste voćnih sokova.

Kada se sindrom boli povuče, pacijentu je dopušteno jesti. U isto vrijeme, hrana treba biti topla (ne vruća i ne hladna!), Protrljati kroz sito i u maloj količini. Dopušteni su zobene pahuljice, krekeri, juha od riže, kuhana mršava riba, svježi sir.

S poboljšanjem stanja pacijenta, ovaj popis se postupno širi. U isto vrijeme, on je pažljivo dogovoren s liječnikom. Ne preporučuje se samostalno jesti te ili druge proizvode, jer to može dovesti do pogoršanja bolesti.

Dijeta za kronični kolecistitis

Razvoj kroničnog holecistitisa posljedica je zanemarivanja preporuka liječnika tijekom liječenja kolecistitisa u akutnoj fazi. Kronični kolecistitis karakterizira bol koja se javlja u trbuhu nakon jela ili nakon 1-2 sata. Imaju prigovarajući karakter, ponekad grčeve.

Često bolesnici povezuju pojavu boli s malim pogreškama u prehrani (konzumiranje masne i prekomjerne slane hrane, alkohola i sl.), Čak i bez sumnje da se kronični proces već razvija. Stoga se u ovom slučaju odmah bavimo kolecistitisom u remisiji i pogoršanju.

Tijekom pogoršanja bolesti, prehrana za kronični kolecistitis se ne razlikuje od prehrane za akutni holecistitis. Također, prvih nekoliko dana trebate piti samo tekućine, a kako se osjećate bolje, već možete ući u prehranu "laganom" hranom.

Čim se stanje pacijenta vrati u normalu, njemu je dodijeljena tablica liječenja br. Usput, to bi također trebalo pridržavati u fazi stabilne remisije kako bi se spriječio razvoj egzacerbacija.

Tablica broj 5: značajke

Dijeta stol za cholecystitis uključuje česte obroke (najmanje 5 puta dnevno) u malim obrocima. Glavni uvjet je jesti u isto vrijeme. To će normalizirati protok žuči u ulaznu hranu.

Sjeti se! Ako konzumirate veliku količinu hrane odjednom, izazivate proizvodnju velike količine žuči, što dovodi do grča kanala žuči i pojave jakih bolova.

Osim toga, u prehrani pacijenta trebaju biti uglavnom masti biljnog podrijetla. Sadrže polinezasićene masne kiseline koje blagotvorno djeluju na metabolizam kolesterola i imaju choleretic učinak.

Životinjske masti se ne preporučuju iz jednog jednostavnog razloga - jer su refraktorne i snažno opterećuju probavni trakt. Dopušteno je koristiti samo maslac.

Ako se u pregledu pacijenta nađe stagnacija, liječnici preporučuju povećanje količine korištene biljne masti. Ali ako pacijent ima kolelitijazu, naprotiv, potrebno je smanjiti količinu biljne masti u prehrani. Oni bi trebali biti samo 1/3 svih konzumiranih masti dnevno. Preostale 2/3 su masti životinjskog podrijetla.

Masna jela i riba, luk i zeleni luk, repa, češnjak, rotkvice, razne konzervirane hrane, tijesto od tijesta i punomasno mlijeko trebaju biti potpuno isključeni iz prehrane pacijenta. Ove namirnice mogu uzrokovati jake bolove u trbuhu i pogoršati bolest. Stoga ih treba potpuno isključiti iz prehrane.

Glavni dio prehrane trebaju biti povrće i voće. Oni sadrže enzime koji izazivaju proizvodnju želučane sekrecije, što dovodi do poboljšane probave i uklanjanja zatvora.

Posebno je korisno kod koricistitisa koristiti tikvice, rajčice, lubenice i mrkve. Ako pacijent ima teški proljev, onda preporučuje šipak, sok od borovnice i sok od dunje.
Ne zaboravite da bolesnici s kolecistitisom ne smiju jesti vruću ili previše hladnu hranu. Hrana bi trebala biti topla. U tom slučaju treba kuhati na pari ili peći u pećnici bez dodavanja ulja. Sva ulja, uključujući i biljna ulja, dodaju se u gotova jela, jer tijekom zagrijavanja počinju otpuštati tvari koje su opasne tijekom kolecistitisa.

Što se tiče jaja koja smo jeli za doručak. Dopušteno im je uzimanje kolecistitisa, ali samo ako nema kamenja u žučnom mjehuru. U tom slučaju, oni će čak biti korisni, jer jaja imaju choleretic učinak i povećati pokretljivost žučnog mjehura.

Međutim, ako još ima kamenja u žučnom mjehuru, strogo je zabranjeno koristiti jaja, jer to može dovesti do pogoršanja dobrobiti.

Dijeta s kolecistitis izbornika ima raznolik. Glavni cilj je normalizirati prirodne procese koji se odvijaju u tijelu (eliminacija kolesterola, izlučivanje žuči i sl.).

Zabranjeni su proizvodi za kolecistitis

Prehrana tijekom pogoršanja kolecistitisa i remisije isključuje uporabu takvih proizvoda kao:

pržene pite;
svježi kruh;
juhe kuhane na bazi gljiva, ribe i mesa, jer doprinose jačanju izlučivanja žuči;
masno meso i riba;
proizvodi od mesa
razne konzervirane hrane;
dimljeno meso;
kiseli krastavci i marinade;
mlijeko i mliječni proizvodi (kefir, više od 1,5% masti, vrhnje, punomasno mlijeko, kiselo vrhnje, sir itd.);
žumanjke;
mahunarke, jer povećavaju stvaranje plina, što samo po sebi ima negativan učinak na probavu;
rotkvica;
špinat;
zeleni luk;
čekići za papar (crni i crveni);
mustard;
masti;
čokolada;
kakao;
kava.

Popis zabranjenih proizvoda je prilično velik. Ali ako ne želite da se vaše zdravlje pogorša, morat ćete ih zauvijek napustiti.

Dopušteni proizvodi za kolecistitis

Da biste spriječili pogoršanje bolesti, morate pravilno jesti. U ovom slučaju, dijeta pacijenta treba biti pravilno pripremljena i sadržavati samo one namirnice koje ne vrše veliko opterećenje na probavni trakt. One uključuju:

jučerašnji kruh od raženog i pšeničnog brašna;
pečene pite, ali samo one od mršavog tijesta;
suhi keksi;
svježi sokovi, ali bez dodanog šećera;
odvratna pasulja;
slab crni čaj;
juhe od mlijeka (u njihovoj pripremi nema potrebe za punomasnim mlijekom);
juhe s povrćem;
kaša od heljde;
griz;
zobena kaša;
razne složenice, uključujući svježi sir, sjemenke, rižu, rezance;
nemasno meso (piletina, govedina, puretina);
povrće (tikvice, krumpir, mrkva, cvjetača itd.);
granate;
crvene jabuke bez kore;
umaci od povrća i mlijeka.

Ako nema kamenja u žuči, dopuštena su jaja. Mogu kuhati ili praviti omlet za par.

Ovako treba jesti osoba koja pati od kolecistitisa. Nažalost, nemoguće je riješiti se ove bolesti, samo nakon dijete. Međutim, da bi podržali vaše blagostanje, pa čak i da ga poboljšate, u potpunosti.

Stoga nemojte zanemariti gore navedene prehrambene savjete i savjete koje vam je dao vaš liječnik. Samo ako ih slijedite, možete dugo zaboraviti na manifestacije kolecistitisa.