Dijeta 3 stol: što je moguće, što je nemoguće (tablica), izbornik za tjedan dana

Dijeta tablica 3 je terapijska hrana, koja se propisuje za kroničnu zatvor. Budući da sve što jedemo utječe na crijevnu funkciju, pravilno odabrana dijeta u kratkom vremenu pomaže u poboljšanju motoričke funkcije i pravilnoj stolici.

Koje bolesti propisuju tablicu broj 3

Hrana tablica 3 je propisana za kronične bolesti crijeva bez pogoršanja, koje su popraćene zatvorom. Ova dijeta je također važna u slučaju blagih i blijedih pogoršanja bolesti crijeva.

Osim toga, ova dijeta može biti propisana za hemoroide, analne pukotine, i sve ostale koji su popraćeni nelagodom tijekom pokretanja crijeva.

Osnovna pravila prehrane tablice 3

  • Ukupna kalorijska dijeta - 2500 cal.
  • 80-90 grama proteina i masti, 350-400 grama ugljikohidrata treba uključiti u dnevni obrok. Polovica dnevnog unosa proteina trebala bi biti životinjskog podrijetla. Što se tiče masti, životinjske masti čine oko 30% dnevne vrijednosti.
  • Dijeta se sastoji od velikog broja sirovog povrća i voća. Upravo ti proizvodi povećavaju pokretljivost crijeva.
  • Svi proizvodi iz tablice 3 trebali bi se što manje usitniti, jer i grudasta hrana uvelike utječe na pokretljivost GI.
  • Isključite iz prehrane sve što uzrokuje fermentaciju i procese truljenja. Iz donje tablice saznat ćete što možete i ne možete jesti na dijeti.
  • Osnova tablice 3 - djelomična jela. Jedite male količine hrane u redovitim intervalima od 2-3 sata.
  • Ujutro, 20 minuta prije doručka, morate popiti čašu hladne vode. Može se zamijeniti svježim povrćem ili voćnim sokovima razrijeđenim vodom.
  • U večernjim satima prije spavanja, budite sigurni da jedete hranu koja povećava motilitet crijeva. To mogu biti kefir ili kompoti. Vrlo korisno u ovom pogledu suhe šljive. Nekoliko komada suhe šljive tijekom noći osigurat će redovito pražnjenje crijeva ujutro. Također u tu svrhu možete jesti svježe voće i bobice.
  • Tijekom dana potrebno je popiti najmanje 1,5 litra vode, isključujući sokove i druga pića. Režim pijenja igra važnu ulogu u pravilnom funkcioniranju cijelog probavnog sustava.

Dijeta 3 stol - što možete, što ne jesti, (stol)

Tablica tretmana 3: značajke kuhanja

Dijetalna hrana, usmjerena na uklanjanje upale probavnog trakta i poboljšanje peristaltike, uključuje konzumiranje velike količine sirovog povrća i voća u obliku raznih salata (uključujući voće). Važnu ulogu u tome imaju kockice. Treba ih kuhati iz dopuštenih žitarica u obliku mrvica. Na dijeti su dobrodošle žitarice s mlijekom.

Što se tiče juha, one bi trebale biti uglavnom povrće; boršč, juha okroshka. Za desert i lagane obroke možete pripremiti voćne juhe od zrelih slatkih plodova.

Kuhanje mesa, peradi i ribe na dijetnoj tablici 3 vrlo je jednostavno. U pravilu je kuhani ili pečeni file u jednom komadu. Jednom u nekoliko dana dopušteno je kuhanje sjeckanog mesa: biftek, mesne okruglice.

Gotovo bez terapijske prehrane ne može bez sira. To je vrlo koristan proizvod koji se može koristiti za pripremu raznih jela: složenaca, lijen knedle, sufle, pudinge. Također nesladkana skuta s dodatkom dopuštenih žitarica i povrća također su dobrodošli.

Primjer dijetne tablice izbornika 3

  • Prije doručka: čaša hladne vode 20 minuta prije jela.
  • Doručak: kaša u mlijeku sa svježim bobicama i voćem.
  • Ručak: vinaigrette, voćni sok.
  • Ručak: boršč sa kiselim vrhnjem, pečenim oslićem, tikvicama i kupusom, šipkom, voćem.
  • Ručak: puding svježi sir, razrijeđeni voćni sok.
  • Večera: parni omlet, kefir.

Recepti za stol 3

Heljda i svježi sir

Na dijetalnoj bazi 3 stola ovo jelo je upravo ono što vam je potrebno, jer kombinira zdravi svježi sir i heljdu. Osim toga, ovo jelo je vrlo ukusno i lako se priprema.

Sastojci: heljda (1 šalica), svježi sir (200 grama), jaja (2 komada), pavlaka (pola čaše), mlijeko (2 čaše), sol (pola čajne žličice), maslac (2 žličice), šećer (2 žličice), krušne mrvice.

Priprema. Da biste kuhali zdravog Krupenika za stol 3, kuhajte heljdu u vodi. Zatim obrišite skutu miješalicom ili uvijte mlin za meso. Pomiješajte heljdu, svježi sir, jaja, mlijeko, šećer. Dodajte sol. Dobro izmiješajte nastali adž. Pripremite posudu za pečenje: očistite ga maslacem i pospite krušnim mrvicama. Tijesto stavite u formu, na vrhu je potrebno podmazati cijelu površinu Krupenikove pavlake i na kraju ulijte malo maslaca. Pecite u pećnici 40 minuta.

Za diverzifikaciju prehrane, koristite za pripremu Krupenika različite vrste žitarica. Na primjer, ako uzmete zobenu kašu, u ovo jelo možete dodati voće i bobice.

Pečene pljeskavice od kupusa

Još jedno zdravo jelo, koje uključuje povrće i žitarice. Savršeno za dijetalni stol broj 3 kao ručak ili snack.

Potrebni sastojci: kupus (400 grama), instant zobena kaša (3 žlice), jaja (2 komada), mlijeko (pola čaše), maslac (2 žlice), sol po želji. Također ćete trebati silikonske kalupe za kolače.

Priprema. Sjecite kupus fino. Kuhajte 10 minuta u tavi, dodajući ulje i vodu. Zatim prelijte zobenu kašu u tavu kupusu i sipajte u mlijeko. Miješati smjesu. Nastavite kuhati na laganoj vatri još 10 minuta.

Izvadite tavu iz vrućine i pustite da se kupus malo ohladi. U smjesu dodajte 2 jaja i posolite. Stavite smjesu u kalupe. Ispecite pljeskavice u pećnici 30-35 minuta. Da biste slijedili prehrambene preporuke tablice 3, poslužite kotlete s umakom od rajčice ili mlijeka.

Dijeta "Tablica broj 3" Pevzner: preporuke i izbornici za tjedan dana

Kada poteškoće s defekacijom, uz uporabu laksativa, treba slijediti pravilnu prehranu. Terapeutska "Tablica 3" Pevzner dijeta je dizajnirana posebno za to, pridržavajući se izbornika za tjedan dana možete postići najbolje pozitivne rezultate.

svjedočenje

Tablica 3 Pevsnerove terapije propisana je za kronične bolesti debelog crijeva i tankog crijeva, koje karakterizira odgođeni pokret crijeva. Dijeta 3 prema Pevzneru propisana je kako za opstipaciju u akutnoj fazi tako i za vrijeme remisije.

Možete odabrati pravu Pevznerovu hranu čitanjem ostatka dijete.

Opće preporuke

  • Dijetalna hrana "3 stola" trebala bi pojačati motilitet crijeva, pa se njegova osnova može smatrati povrćem i voćem, bogatim vlaknima i namirnicama koje pružaju laksativni učinak


Važno je! Koristi od prehrane neće, ako ne slijedite režim pijenja. U dan trebate koristiti najmanje dvije litre čiste vode.

  • Trebate sjediti za stolom 4-6 puta dnevno, porcije ne bi trebale biti velike.
  • Dijeta "Tablica 3" trebala bi imati sljedeće kalorije - 3000 Kkl dnevno
  • Količina soli koja se konzumira - ne više od petnaest grama dnevno
  • Izbornik dijeta "Tablica 3", kao što smo rekli, uključuje puno povrća i voća. Povrće se može kuhati, peći ili pirjati.

Važno je! Trećina ukupne količine voća i povrća mora se jesti svježe.

  • Isključite sve proizvode koji mogu uzrokovati fermentaciju i truljenje u crijevima.

Tablica proizvoda

Što može i što ne može jesti, poštujući dijetu "Tablica broj 3". Tablica prehrambenih proizvoda broj 3 uključuje mnogo različitih proizvoda i posuđa, tako da gladni pacijent neće ostati.

Dijeta 3 stol: tablica proizvoda i jelovnika za tjedan sa zatvorom

Istražimo nijanse terapijske prehrane za zatvor. U središtu pozornosti je dijeta 3 tablice, što je moguće, što nije, stol s popisom proizvoda koji vam omogućuju da prilagodite rad crijeva, i izbornik za tjedan dana.

Dijeta 3 Pevzner stol dizajniran posebno za liječenje zatvora (drugo ime za problem). Druga stanja također služe kao indikacije za to: hemoroidi, rektalna pukotina i neke kronične patologije crijeva.

Iznimno važna faza obrade hrane je čišćenje tijela od ostataka, redovito i dostatno.

Nažalost, pražnjenje crijeva doživljavamo kao preosjetljivu temu. Posljedice stidljivosti su žalosne. Ljudi ne mogu tražiti pomoć mjesecima, uzeti neprikladne laksative sami, osloniti se na narodne lijekove - samo da ne odu liječniku s riječima: "Imam zatvor".

Kliknite stavku broj 2 - a tablica je ispred vas: možete / ne možete za sve skupine hrane.

Uzmite minutu i odgovorite na komentare. Naši su čitatelji bili zainteresirani za zatvor kod djece, kako uvesti terapijsku hranu na naporan dan na poslu, a također su podijelili svoje uspješno iskustvo korištenjem nestandardnih metoda, posebice osteopatije.

Brza navigacija u članku:

Načela prehrane 3 tablice

Razumijemo kako tijelo funkcionira, a pri tome poštujemo principe prehrane za zatvor. Što radimo i koje dobrobiti dobivamo promatranjem dijete 3.

Jedemo djelomično - 4-5 puta dnevno: 3 glavna obroka, 1-2 grickalice.

Prije svega, on osigurava redoviti odljev žuči, stabilnu razinu šećera u krvi i spremnost gušterače da proizvede dovoljno enzima za svaki obrok.

Isključite teška i egzotična jela.

Time osiguravamo probavni sustav od preopterećenja u procesu asimilacije teške i nepoznate hrane. Alergije se povlače, pospanost, nadutost i težina u želucu nakon odlaska.

Uklonite iz prehrane prazne kalorije.

Muffin, fast food, alkohol itd. Popis "kaloričnih bombi" s ekstremno niskom hranjivom vrijednošću je poznat većini ljudi. Uklanjajući ih iz prehrane u korist zdrave hrane, stabiliziramo sve vrste metabolizma, povećavamo unos hranjivih tvari, smanjujemo lažnu glad, usklađujemo motilitet i čak uklanjamo znakove umora i gubitka pamćenja.

Povećajte količinu vlakana.

Dijetalna vlakna su djelotvorna peristaltika i stvaranje uvjeta za zdravu crijevnu mikrofloru. Mi uzimamo u obzir činjenicu da se u crevima rađa snaga imuniteta. A sorpcijska svojstva vlakana mogu ograničiti apsorpciju viška i potencijalno štetnih tvari.

Pijemo više vode.

Najmanje 1,2-1,5 litara čiste vode dnevno. Voda radi u tandemu s vlaknima, olakšava kretanje bolusa hrane kroz crijeva i apsorpciju hranjivih tvari.

Isključujemo ili strogo ograničavamo proizvode koji su priloženi.

Ovdje je potrebno uzeti u obzir individualni odgovor. Postoji prosječan popis proizvoda s akcijom popravljanja. Dat ćemo je za stolom.

Dijeta 3: tablica proizvoda može / ne može

Pojedinosti o tome što je moguće, što nije moguće za dijetu 3 tablice, u tablici ispod:

Najmanje 1,2-1,5 litara čiste vode dnevno (!) - napunili su bocu ujutro i pili tijekom dana. Tako je lakše doseći ciljni volumen.

Kako liječiti proizvode za fiksiranje

Postoje proizvodi s vrlo glasnom slavom "hrana koja se pridaje". Među njima - neke vrijedne voće i bobice, bogate kiselinama (grožđe, borovnice, kukuruzi, ogrozda), punomasno mlijeko, zelene banane, jaki crni čaj, kava, kakao.

Kako ih koristiti je osjetljivo pitanje. Oslonite se na osobni odgovor tijela i na vrijeme primanja određenog obroka. Na primjer, ako ne možete zamisliti jutro bez kave ili čaja, lako ih možete staviti u prehranu. Učinite vaš omiljeni tonik jutarnjim choleretic.

Pojedinosti o izboru hrane choleretic, pročitajte članak "Kako prilagoditi rad crijeva s zatvor," Medicinska prehrana. Također smo objasnili uzroke i mehanizme zatvora i, što je najvažnije! - detaljno je opisao potpuni popis medicinskih metoda kod kuće. Možete odabrati za sebe najučinkovitije.

Izbornik za tjedan po dan

Ocijenite koliko je raznovrsna dijeta tablica 3. Tjedni jelovnik može lako formirati svatko, a svi recepti bit će dostupni i ukusni!

  • Doručak: kuhana heljda, zeleni čaj, suhe smokve (2 komada).
  • 2. doručak: svježi sir s malo masnoće vrhnje.
  • Ručak: juha bez mesa, parni pileći kotlet, kompot od sušenog voća.
  • Ručak: kefir iz živog kiselog tijesta.
  • Večera: povrće salata, pire krumpir, jogurt.
  • Doručak: kaša sa suhim voćem, povrće salata, ryazhenka.
  • 2. doručak: voćni pire (jabuke, šljive).
  • Ručak: juha od plodova mora, salata od tune i povrće.
  • Ručak: beskvasni kruh s mekinjama, kefir.
  • Večera: heljda kaša, riblji kotlet, biljni čaj.
  • Doručak: salata od cvjetače i brokule, kajgana, čaj.
  • 2. doručak: kompot od jabuka i suhog voća, med.
  • Ručak: salata od cikle, juha s pilećim mesom.
  • Ručak: salata od morskih algi i mrkva.
  • Večera: mesne pljeskavice na pari, salata od povrća s šljivama, kompot.
  • Doručak: sok od pulpe (mrkva, kruška, jabuka), svježi sir s vrhnjem.
  • 2. doručak: salata od mrkve i jabuke.
  • Ručak: salata od repe, suhe šljive i orasi, juha od povrća, riba na pari.
  • Ručak: ryazhenka, badem (3-5 komada).
  • Večera: mlijeko, povrće, kruh.
  • Doručak: kefir, salata s mrkvom i sirom, žitarice s mekinjama.
  • 2. doručak: svježe voće s dopuštenog popisa.
  • Ručak: mršav boršč, štuka, pečena u pećnici, par krastavaca.
  • Ručak: jabuka ili kruška, jogurt za piće.
  • Večera: gulaš od povrća s mesom i bundevom.
  • Doručak: heljda kaša s salatom od krastavaca.
  • 2. doručak: domaća skuta s voćem.
  • Ručak: juha od povrća, grčka salata, pileća prsa na pari.
  • Snack: voćni kaše, 2-3 oraha.
  • Večera: zeleni čaj, bundeve, pečeni u pećnici sa slatkim umakom.
  • Doručak: kajgana s povrćem (tikvice, rajčice), mali kruh, kefir.
  • 2. doručak: salata od mrkve s orasima i vrhnjem.
  • Ručak: riba pečena u pećnici, juha od povrća, nekoliko sirovih povrća.
  • Ručak: naranča ili nekoliko jabuka, ryazhenka.
  • Večera: pirjani kupus s mesom, čaj, žele od bobica.

Ukusni recepti za svaki dan

Ovdje su recepti za jelovnik za svaki dan u prehrani 3 tablice. Pogledajte izbliza: čak i prema opisu oni su jednostavni, pristupačni i korisni!

Kuhana repa s šljivama i orasima

Smrvljeni slatki korijen samljeti. Obrezati na pari s kipućom vodom 10 minuta, oprati u tekućoj vodi i izrezati na kriške. Grubo izrežite orašaste plodove. Pomiješajte sastojke i začinite maslinovim uljem na pola s limunovim sokom.

Isti recept s dodatkom jabuke, sirove bundeve ili mrkve zasvijetlit će novim bojama, ostajući sočan i ugodan.

Smoothies s narančom, smokvom i kefirom

Pola velike naranče, 3 suho voće, 100-150 ml kefira. Ovdje možete dodati bilo kakve mekinje i mali sir.

Pečene jabuke s umakom od mekinja

Pecite kao i obično tako da uklonite sredinu. Napunite umak dodatkom mekinja. Mi kombiniramo gusti jogurt ili homogenu fermentiranu mliječnu skutu, nekoliko datuma i mekinja i okrećemo u miješalici. Dodajte grubo isjeckane orašaste plodove i pošaljite masu u žlijeb voća.

Jutarnja kaša na kefiru s zobenom kašom i šljivama

  • Kefir - 250-300 ml
  • Šljive - 8 kom.
  • Zobena kaša - 1-2 žlice. žlice
  • Laneno sjeme (samljeti u mlincu za kavu) - 1-2 žličice
  • Kakao u prahu - 1 žličica

Kuhanje doručka u večernjim satima. Potopite šljive u kipuću vodu (10 minuta), operite ih i izrežite na male komadiće. U kefir, dodati pahuljice, rezanje suho voće, sjeckani laneno sjeme, kakao u prahu, miješati i staviti u hladnjak do jutra.

Nadamo se da će naša priča, što je dijeta 3 tablica, što je moguće, što je nemoguće, tablica proizvoda s detaljima korištenja i jelovnik za tjedan dana biti korisna za vas na putu do dobre probave i dobrog zdravlja.

Tražio sam informacije da popravim stolicu bez lijekova. I sama bi trebala uzeti laksativ, ali moja kćer želi nešto bezopasno. Počinjem s vodom: ništa ne pijem, nekoliko šalica čaja dnevno, ponekad mlijeko. Voda uopće ne voli! Sada ću se sipati u nju. Čini se da je sve ostalo u redu, gotovo svaki dan jedemo salate, voli jabuke. Jogurti ponekad jedu iz trgovine, s aditivima, slatkim. Vjerojatno ih je potrebno zamijeniti nečim korisnijim...

Zdravo, Karina! Čaj, osobito jaka crna, umjesto vode je loš pomoćnik za zatvor. Mlijeko također nije nedvosmisleni proizvod. Ima djece i odraslih koji ne mogu učinkovito razgraditi bjelančevine iz punomasnog mlijeka, što samo po sebi jača i oštećuje probavu.

Ima smisla razmisliti o zamjeni mlijeka s jogurtom za piće bez šećera (Activia, na primjer, jer je TM sačuvana “živim bakterijama”). Ali ponuditi piće ne s kruhom ili kolačićima, već malo šećera s jabukom ili narančom i nekoliko oraha. Ovo je dobar popodnevni snack ili drugi doručak, djeca se obično lako slažu. Ili uzmite lagani kolačić recepta, s dodatkom mekinja.

Voda se uvodi postupno, izračunava se po tjelesnoj težini: najmanje 20 ml po 1 kg. Za glavni volumen učiniti nešto zanimljivo. Šarena i slatka domaća bezalkoholna pića, obojeni led - za ljeto. Ujutro ulijte svoje kćeri osobnim čašama s pohvalnim potpisima s oznakom duha - za cijeli dan. Ili donirajte sportsku bocu fancy da ponesete sa sobom - za sva godišnja doba. Ponekad je lakše s djecom nego s odraslima, oni su osjetljiviji na isporuku trenutaka režima moći.

Neka sve radi bez droge! I vratite se kako biste ispričali uspjehe!

Napišite nešto što vam je dobro... Ali uvijek me preporuča nutricionistkinja da jede često, ali djelomično. To mogu učiniti samo za vrijeme praznika, ali što je s poslom? U 7 ujutro sam doručkovao, ručao u pauzi za jedan sat i stigao kući do 19 sati. Sudochki nositi s njima nije opcija - sve vrijeme s kupcima. Također, rad je sjedeći...

U pravu ste, u ritmu modernog života, mnoge preporuke stručnjaka dotaknute su njihovom prefinjenom dimenzijom. Dijeta 3 stol - nije iznimka. No nutricionisti moraju opisati stvarnost fiziologije. Bez njih, mi smo uključeni u samoobmanu, jedemo u sukobu s potrebama tijela, na temelju "brze pilule laksacije", u kojem slučaju.

Čak ni vaš način rada nije slijepa ulica za djelomičnu snagu. Kako gledate na sljedeće mogućnosti?
- Često piti, običnu čistu vodu, najmanje 1 čašu 1 put u 1,5-2 sata. Pijenje također doprinosi redovitom odljevu žuči - važan faktor uspjeha u liječenju zatvora.
- Uzmite u ured set zdravih obroka za brzu užinu kako biste imali drugi doručak ili barem jutarnju užinu. S popodnevnom snackom primit ćete 4 obroka dnevno i istovremeno održavati svoju radnu sposobnost u popodnevnim satima.
- Hrana koja je zdrava i više ili manje prikladna za jelo “u bijegu” je šačica oraha i boca jogurta, ili jabuka, kruška (pripremljena ujutro, umotana u foliju i ne zaboravljena na jelo, u takvim kriškama i udobnosti) i estetika sa strane, ne trebaju aparati i sudochkov). Ili suho voće. 3-5 komada suhe smokve, suhe marelice, suhe šljive bez jama. Tu su i posebni, prikladni i ne rijetki proizvodi s mekinjama, na primjer, vlakna u granulama. Šačica takvih granula (svaka veličine falange prstiju) i boca kefira je brz i prikladan obrok.

U prosjeku uredu, pa čak i na recepciji, ako jako želimo, imamo vremena da zgrabimo slatkiš, i zgrabimo kolačić.Možete postupati s istim korisnijim proizvodima, ali ne mnogo puta u oskudnoj količini, ali da dodijelimo jasno vrijeme oko 16:30,

Dakako, radovi su različiti. Nemojte pogoditi svoje značajke. Ali ako postoji barem neka prilika da se još jedanput, uz ručak, uzme snack u izolaciji od kupaca, vrijedi učiniti.

Taisiya, ovo se zove izgovor. Ako samo razgovarate. Bit će izgovora, zdravlja neće biti. Oštra istina, oprostite.

Imam napetost s vodom, ne mogu naučiti kako je piti. I želje, to jest, nema žeđi kao takve, dobro, osim u ljetnim vrućinama. Pretpostavljam da je to uzrokovalo problem. Općenito sam to napravio za sebe: prvi je voda, druga je frakcijska prehrana, da budem iskrena, nikada nisam poštivala raspored s dugim pauzama "doručak-ručak-večera", to mi nije dovoljno tri puta, tako da je s time lakše. I suho voće. Prije toga, uvijek u vreći ih je na posao, ali sada je nešto prestalo, potrebno je nastaviti dobru naviku)

A u kojoj dobi možete koristiti dijetu 3? Moje dijete (4 godine) ima tendenciju opstipacije. Je li pogodan za njega hrana ili za djecu ima li kakvih osobina?

Dobro došli! Načela ove prehrane općenito su prikladna za djecu od 3 godine, koja se prenose na zajednički stol. Poseban naglasak u dječjoj hrani s tendencijom zatvora je:

1) Poduçite piti vodu! Započnite jutro čistom vodom na prazan želudac od 100 ml. Izračun po danu: najmanje 20 ml na 1 kg mase.
2) Uklonite želatinu, jaki čaj i punomasno mlijeko, dodajte kiselo mlijeko normalnog udjela masti s „živim bakterijama“ (domaći kvasac);
2) Strogo rezani proizvodi od bijelog pšeničnog brašna (bijeli kruh, tjestenina), možete pokušati uvesti topljiva vlakna (to nije isto što i naše uobičajene mekinje, čitajte o psylliumu);
3) Budite oprezni u obilnoj uporabi pšenične i zobene mekinje, čak iu kruhu od cjelovitog zrna. Predoziranje može utjecati na apsorpciju kalcija, željeza itd.;
4) Uklonite žitarice, gdje ima malo vlakana (krupica, riža) i općenito ograničite unos žitarica, usredotočite se na hranjive (npr. Heljda);
5) Usredotočite se na povrće (pirjano, pečeno, svježe usitnjeno ili isjeckano) i meso, male ribe, jaja;
6) Uključite ukiseljeno povrće i umjereno tri suho voće - suhe marelice, smokve, šljive;
7) Dnevni proizvod s inulinom (npr. Umjereno zrela ili blago nezrela (= čvrsta, s čistom žutom kožom) banana, svježe zelje, šparoge, češanj češnjaka, prstohvat cikorije po piću).

Ako se problem nastavi, kontaktirajte pedijatrijskog gastroenterologa. I ne bojte se riječi "dysbacteriosis", unatoč snort iz službene klasifikacije.
Želimo vam zdravlje! A ako je potrebno, brz sastanak s kompetentnim stručnjakom!

I uvijek imam problema s pokretanjem crijeva tijekom ljetnih praznika. Uskoro odmor i izlet na more, a ja s radošću i užasom očekujem. Dijeta tamo slijediti previše ne rade. Pokušat ću po vašem receptu doručkovati s zobenom kašom s šljivama i lanenim sjemenkama.

Celuloza + voda točno pomaže. Najzanimljivija stvar koju dobro znam. I koristio sam ovu metodu i prije, ali sam potpuno zaboravio (moram ići i čitati što uzimati za memoriju)) Čak sam, kako se ispostavilo, imao 2 paketa vlakana u ormariću. Jedan - lan, drugi - konoplja. Pa mislim - kako početi...)))

Tablica 3 i dalje je relevantna na 70-80%. Savjetujem mu da obogati novitete zdrave prehrane. Ima više vode i topljivih i netopivih vlakana (pektini, psyllium, sjeme natopljeno preko noći) i nužno prebiotici. Na web-lokaciji imate važeći članak o inulinu. Važna supstanca koju treba promicati za svakoga, posebno za osobe s problematičnim čišćenjem crijeva.

Oh, molim te, Bran, ista zobena kaša, ili laneno sjeme i ne možeš misliti gdje kupiti modni pektin. Da ne kažem da je stručnjak, ali sam puno čitao na svojim ranama. Ne želim ostaviti svu zaradu u ljekarni)) Za bilo kakve preporuke, morate održavati kritiku vašeg stanja. Ako se netko osjeća loše, ali ti si u pravu, onda svojim dobrobiti i živim. Tijekom godina, spašavali su me šljive, mekinje, kefir i puno vode s malo limuna za okus. I ovdje ste pročitali u sljedećem članku da se nema što žaliti i da u nekim slučajevima ne biste trebali mnogo jesti. Pravilna prehrana - ne pitagorejske hlače)) Izazovna stvar. Ponekad je zastrašujuće živjeti, dok se bavite istraživanjem i vijestima. Gdje god se okrenete, rizikujete svugdje, ne toliko)

Patila sam od zatvora sina 7 godina. Pa, nema šanse! Tablete, dijete, mikroklizeri... Nakon što smo savjetovali da idemo na osteopatu, on nam je ispravio vrat (!) I dvaput pritisnuo kralježnicu. Tri mjeseca živimo normalan život. Ali jela iz preporuka ostala su. Konkretno, sin voli pečene jabuke u umaku od mekinja. I ponekad pokvarim obitelj kaše na kefiru. Svi volimo eksperimente, pa prehrana nije prepreka.

Hvala vam. Potpuni detalji i dobra prezentacija. Prikladan stol, jasan jelovnik za tjedan dana, recepti, bez daljeg odlaganja. Uživat ću s užitkom.

Medicinska prehrana broj 3

Napredna obuka:

  1. Gastroenterologija s endoskopijom.
  2. Ericksonova samohipnoza.

Prehrana broj 3 je poseban program prehrane kojeg je razvio poznati sovjetski znanstvenik gastroenterolog i nutricionista Manuel Pevzner. Ova terapijska dijeta propisana je za kronične crijevne bolesti koje prati zatvor. Problemi s redovitim pokretima crijeva vrlo su česti, često uzrokovani nepravilnom prehranom, sjedilačkim načinom života i lošom hranom. Svi ovi čimbenici utječu na većinu radnih ljudi kao i na studente. Također, dijeta broj 3 često se propisuje za starije osobe, budući da se crijevna peristaltika pogoršava s godinama.

Kronična, dugotrajna konstipacija dovodi do ozbiljnih komplikacija, kao što su kolitis, rektalne bolesti. Treća Pevznerova dijeta spriječit će te posljedice na vrijeme. Pročitajte više o prehrani, što možete jesti, kako kuhati i kako se konačno vratiti u normalan izbornik.

Bit dijete broj 3

Cjelokupni ciklus prehrane koji je razvio M. Pevzner usmjeren je na liječenje raznih skupina bolesti: gastritisa, čireva, pankreatitisa, zaraznih bolesti, urolitijaze, itd. Liječnici su do sada uspješno koristili medicinske dijete koje su nastale sredinom prošlog stoljeća. Svaka dijeta se naziva "stol" i ima svoj redni broj.

Treći ciklus je propisan pacijentima s konstipacijom uzrokovanom kroničnom bolesti crijeva. Propisuje se u fazi neostvarivanja ili pogoršanja egzacerbacija ili bez pogoršanja. Ova tablica se također može preporučiti za pacijente s dijabetesom tipa 2, s obzirom na ograničenja namirnica s visokim udjelom „brzih“ ugljikohidrata. Svrha prehrane je vratiti pokretljivost gastrointestinalnog trakta, poboljšati metabolizam, stimulirati oporavak sluznice želuca i crijeva.

Motilitet gastrointestinalnog trakta je motorna aktivnost tankog i debelog crijeva, pa ako je slomljena, onda postoji zatvor, nadutost. Kako bi stimulirala motoričku aktivnost, propisana je dijeta br. 3 koja sadrži dovoljnu količinu vlakana, korisnih bifidusa i laktobacila. Celuloza je biljno vlakno koje aktivira motilitet crijeva i nalazi se u većini svježeg povrća i voća. Lacto i bifidobakterije su korisni mikroorganizmi koji nastanjuju crijeva i promiču dobru probavu i apsorpciju hrane.

Zabranjeni su proizvodi koji uzrokuju procese propadanja i fermentacije u crijevima. Stoga tablica broj 3 predviđa isključenje iz prehrane pacijenta pržene, masne, ukiseljene namirnice, dimljenog mesa, punomasnog mlijeka, gaziranih pića. Ovi proizvodi se ne preporučuju u velikim količinama i zdravim ljudima, a općenito su kontraindicirani u bolesnika na trećoj prehrani.

Tablica broj 3 - je kompletna i uravnotežena prehrana od 2500 kcal, koja uključuje sve potrebne sastojke hrane, vitamine i minerale. Mora sadržavati bjelančevine (oko 100 g dnevno), tako da će osnova prehrane biti vlakna. Ako ima mnogo vlakana, ali nema bjelančevina, njezina gruba vlakna bubre i također dovode do fermentacije. Osim toga, svaki dan morate jesti ugljikohidrate i masti (biljne i životinjske).

Dijeta je tipična za većinu terapijskih dijeta. Po danu trebate pojesti 4-6 malih porcija. Važno je ne izdržati prevelike stanke između obroka, a to je svakih 3-4 sata. Dijelovi trebaju biti umjereni, ne preveliki, ali ne mali. Optimalni volumen jednog obroka treba postaviti u dva dlana.

Jutro se preporučuje početi s čašom hladne vode s medom ili sokom. Noću je korisno piti kefir, jogurt ili jesti neko suho voće, najbolje su šljive. Kašu možete kuhati u mlijeku razrijeđenom vodom 1: 1. Prženu hranu isključimo i pečemo s koricom.

Da biste bolje razumjeli prehranu, razmislite o popisu proizvoda: što je moguće, što je nemoguće.

Proizvodi za tablicu broj 3

Povrće i voće čine osnovu prehrane. Isključene su samo ukiseljene, slane jela, kao i kiseli kupus. Postoji povrće koje može biti sirovo ili kuhano. Mljevenje im je opcionalno, na trećoj prehrani korisnije je jesti grudičastu hranu. Ograničite uporabu krumpira, kupusa i graška.

Povrće je zabranjeno: luk, rotkvice, češnjak, rotkvice, repa. Sve vrste gljiva, od kojih se ponekad može kuhati juha, ali plodovi sami nisu.

Od voća i bobičastog voća je zabranjeno: dunja, borovnice i drena.

Proizvodi od brašna također savršeno povećavaju motilitet crijeva. Možete jesti dvopeke i pšenični kruh 2 vrste. Raž - samo ako se dobro podnosi (bolje je provjeriti kod liječnika). Bilo koje pecivo bi trebalo biti jučer. Osušeni proizvodi, suhi keksi i keksi su savršeni.

Zabranjeno je jesti svježe kolače, vermicelli od mekih pšeničnih sorti, bogate i lisnate proizvode, peciva od najkvalitetnijeg brašna.

Meso i riba trebaju biti mršavi (nisko-masne vrste): teletina, govedina, zec, piletina, oslić, bakalar. Potrebno je osigurati da u filetu nema tetiva, fascija i pruga. Ograničite svinjetinu i janjetinu (ne više od 2 puta tjedno). Dopušteni su svi plodovi mora, osim konzerviranih.

Zabranjena su dimljena mesa i ribe, konzervirana.

Žitarice mogu biti dio juha, žitarica, složenaca. Kaša mora biti krhka, ne ljepljiva. Juhe i boršč - debeli.

Iz žitarica iz prehrane su isključeni: griz i riža, koji imaju fiksirajući učinak. Također je potrebno oštro ograničiti mahunarke i sago.

Jaja se mogu kuhati na pari, dodati jelu, kuhati mekano kuhano, napraviti omlet s povrćem ili sirom.

Zabranjeno je pržiti jaja i kuhati tvrdo kuhano.

Od mliječnih proizvoda, možete jesti ne-kiseli sir u svom prirodnom obliku, nemasnom mlijeku, prirodnom jogurtu. U posuđe možete dodati kremu, kiselo vrhnje, tvrdi sir.

Potrebno je isključiti oštre vrste sira, mliječne i mliječne proizvode iznad 5% masti.

Deserti su poželjni za uporabu kod kuće: marmelada, žele, marshmallow, marshmallow. Prikladne su voćne juhe, voćni napici, salate i cjeloviti plodovi (osim zabranjenih).

Isključite proizvode s čokoladom i vrhnjem. Gotove slastice možete jesti, ali s malo tolerancije (bez kreme i čokolade).

U prehrani broj 3 važan je režim za piće. Preporučuje se korištenje slabog čaja, bez mlijeka, cikorije, prirodnih sokova i kompota. Također možete piti bujona bokova i mekinje za poboljšanje probavnog trakta.

Isključene su: prirodna kava, kakao, žele, jaki čaj, osobito s mlijekom.

Umaci i začini mogu se koristiti u minimalnoj količini i samo prirodno. Možete koristiti zelenilo za svjetlinu okusa: peršin, kopar, lovorov list.

Potrebno je isključiti vruće začine i umake: adjiku, crnu i crvenu papriku, hren, senf, itd. Masni umaci poput majoneze također su zabranjeni.

Hrana se može kuhati u rafiniranom biljnom ulju i maslacu. Zabranjeno je koristiti životinjske i kulinarske masti: margarin, namaz. Ako se propisuje dijeta 3 za dijabetes, iz popisa se uklanjaju i namirnice sa sadržajem šećera: mrkva, repa, banane, slatkiši itd.

Usklađenost s dijetom broj 3 ne zahtijeva puno truda od pacijenta, jer je prehrana dovoljno proširena. Zbog toga, vaš tjedni izbornik neće biti teško. Da biste dobro jeli na dijeti i ne kršili pravila kliničke prehrane, možete dodati popis recepata. Zdrava hrana je sada vrlo česta pojava, a pronalaženje recepata koji su prikladni za prehranu vrlo je jednostavno. Tablica broj 3 često se propisuje dugo vremena, tako da liječenje ne bi trebalo biti teret ili mučenje. Stoga je toliko važno da je prehrana varirala.

Recepti za tablicu broj 3

Budite sigurni da jedete tekuću hranu jednom dnevno. Juhe se pripremaju iz jednog komada mesa u drugoj juhi, dobro je koristiti i borsch u jelovniku, razne hladne juhe. Bolje je dati prednost povrću. Razmotrite složenu verziju hladne juhe od povrća i nekoliko neobičnih recepata iz običnih proizvoda.

Dijetalna cikla

  • 2 srednje kuhana repa;
  • klinasti limun;
  • 0,5 litara kefira s niskim udjelom masti;
  • 1 tbsp. l. šećer;
  • sjeckani peršin i kopar.

Jedna repa mora se rezati na kockice, a druga na malu ili grubu rijetku. Od naribanog - iscijedite sok. Limun također izrezati na male komadiće. Stavite kocke repe i limuna u tanjur, pospite šećerom, sipajte kefir i sok od cikle na vrh. Dodajte zelenilo i promiješajte. Spremite juhu u hladnjak.

Mrkva Jelly

Oljuštenu mrkvu treba rezati na proizvoljne kocke ili trake i kuhati dok se ne pripremi. Zatim odvojite polovicu vode u zasebnu posudu, ulijte u nju šećer i limunsku kiselinu, stavite u čir. Mrkva s ostatkom juhe obrišite dok ne postane glatka. Pomiješajte sirup, mrkvu i pripremljenu želatinu. Žele podijelite na porcije i ohladite u hladnjaku.

Dijetalna majoneza

  • 1 žumanjka;
  • 50 ml biljnog ulja;
  • 1 žličica. šećer ili zamjena;
  • 2 žličice. otopina limunske kiseline.

Istresite žumance sa šećerom ili ksilitolom, polako dodajući biljno ulje. Kada masa postane gusta i homogena, potrebno je dodati limunsku kiselinu i sve pomiješati. Ovaj umak pogodan je i za dijabetes.

Kako biste olakšali terapijsku prehranu, razmislite o izbornom uzorku za tjedan dana za dijetu broj tri.

Izbornik za tablicu broj 3

Kao što je već spomenuto, svakoga dana trebate pojesti malo sirovog svježeg povrća i voća, porciju juhe ili boršč i mrvice žitarica.

U ponedjeljak

U jutarnjim satima: ne kisli svježi sir, svježe voće, čaj s mlijekom.

Za ručak: juha od povrća s okruglicama, kriške suhog kruha.

Za užinu: krekeri s grožđicama, sok.

U večernjim satima: parića heljda s piletinom, svježom salatom od rajčice ili povrća.

U utorak

U jutarnjim satima: omlet sa sirom i parića rajčica, cikorija s mlijekom ili vrhnjem.

Za ručak: juha od cikle s kruhom.

Za užinu: čaj s meringue ili marshmallow.

U večernjim satima: lonac od cvjetače s mesom.

Vrijeme za spavanje: malo kiselo mlijeko.

U srijedu

Ujutro: dva mekana kuhana jaja, kuhano mlijeko, čaj.

Na ručku: dijetni boršč, malo kisele vrhnja, kruh.

Za užinu: pečene jabuke s medom, malo cimeta.

U večernjim satima: pirjani zec ili teleći kotleti, salata od povrća.

Vrijeme za spavanje: nekoliko šljiva, sok.

U četvrtak

Ujutro: zobena kaša na mlijeku sa suhim marelicama, čaj.

Za ručak: riblja juha s povrćem, kruh.

Za užinu: sušenje, čaj s mlijekom, voće.

U večernjim satima: mrkve palačinke, malo vrhnja, sok.

Vrijeme za spavanje: kefir.

U petak

Ujutro: parni omlet, sendvič s domaćom paštom, čaj s mlijekom.

Za ručak: juha s mesom i povrćem, krekeri.

Za ugriz: tost od kruha 2 vrste, med, čaj ili sok.

U večernjim satima: pečena riba, vinaigrette.

Vrijeme za spavanje: prirodni jogurt, suhe marelice.

U subotu

Ujutro: šnicla (bez kore), malo vrhnja, čaj.

Za ručak: juha od povrća u gljivičjoj juhi, krekeri.

Za užinu: svježe voće.

U večernjim satima: parića cvjetača, kuhana teletina ili komad mršavog svinjetine.

Vrijeme spavanja: kiselo mlijeko.

U nedjelju

Ujutro: zobena kaša sa svježim voćem, cikorija s vrhnjem.

Za ručak: okroshka (bez krumpira).

Za užinu: salata od povrća, obrađena uljem.

U večernjim satima: rezanci s mljevenim mesom, sok.

Vrijeme za spavanje: šačica šljiva.

Možete napraviti osobne prilagodbe u izborniku uzorka. Što se dulje promatra prehrana, lakše je napraviti jelovnik. Glavna stvar je da ne ide izvan pravila prehrane i konzultirati liječnika. Ne preporuča se "propisati" takvu dijetu za bolesti probavnog sustava. Zdrava osoba može povremeno koristiti tablicu broj 3, ali s prekidima.

Dodatne preporuke

Kako bi se što prije vratili na uobičajenu prehranu, važno je strogo slijediti sva pravila ove dijete: jesti frakcijsku hranu, ne prejesti se, ne gladovati, piti dovoljno vode.

Da se zabranjena hrana ne "zavede" ukusnim, bolje je ne držati u hladnjaku ili u kuhinji. Potrebno je biti vrlo pažljiv tijekom praznika i tijekom obroka na zabavi. Malo je vjerojatno da će svečani stol biti dijete i juhe. Ne ustručavajte se pitati što je uključeno u jelo i odabrati samo ono što možete jesti.

Oni koji rade će morati naučiti kako sa sobom ponijeti domaću hranu. Dijetalna priprema hrane zahtijeva vrijeme, ali komplikacije povezane s kroničnim poremećajem aktivnosti crijeva mogu uzeti puno više truda, novca i vremena. Ako je moguće, preporuča se nošenje svježeg voća, sušilice, kompota za užinu (i ne zaustavljajte se u blizini govornica za brzu hranu).

Dobra za motilitet crijeva utječe tjelesna aktivnost i tjelovježba. Nije potrebno prijaviti se u teretanu, možete raditi vježbe ujutro. Vježbe u krevetu prikladne su za lenjive: podizanje nogu i tijela, 15-20 puta. Također su korisne šetnje na svježem zraku i penjanje stubama. Ako nema puno vremena za šetnju, možete se malo izvući iz minibusa i hodati laganim tempom.

Za normalizaciju probave i izbjegavanje budućih gastrointestinalnih bolesti i peristaltike, korisno je jesti u isto vrijeme, u srednjim obrocima, kako bi se ograničila pržena i masna. Također je važno zapamtiti da alkohol i pušenje stvaraju "povoljne" uvjete za teške gastrointestinalne bolesti, štetno djeluju na sluznicu, izazivaju gastritis i čireve.

Dijetetski stol broj 3

Sadržaj članka:

Terapeutska dijeta (ili stol) broj 3 preporučuju liječnici za kronične bolesti probavnog trakta i bilijarnog trakta, za zatvor, hemoroide.

Tablica broj 3 uključuje uklanjanje posuđa koje poboljšavaju procese fermentacije / truljenja u crijevima, prženu hranu.

Izbornik se oblikuje uzimajući u obzir stimulaciju motoričke funkcije gastrointestinalnog trakta.

Prehrambena pravila i značajke dijeta broj 3

Osnovni zahtjevi za prehranu: kuhanje na pari, pečenje i kuhanje; uporaba biljnih proizvoda, mljevenje proizvoda nije potrebna.

Trebate jesti 5-6 puta dnevno.

Dopušteni proizvodi

  • Sokovi od povrća (šljive, marelice, mrkva i rajčica).
  • Bujoni od mekinja i pasulj.
  • Zamjenska kava i slatki slabi čaj.
  • Acidofilno mlijeko i sir.
  • Mliječni sir, kefir (1%, 1 dan), kiselo mlijeko.
  • Ulje je dopušteno i povrće, i kremasto.
  • Suhi keksi, pecivo siromašne kvalitete, kruh i kruh.
  • Juhe od povrća i juhe na laganom mesnom mesu s povrćem.
  • Sve povrće, zelje. Naglasak - na repi. Dopušteni: zeleni grašak i grah, kao i kiseli kupus.
  • Kaša - samo mrvljiv, ne viskozan.
  • Tjestenina, grah.
  • Meso - nemasno, perad (ispeći komad ili prokuhati). Proizvodi od mljevenog mesa.
  • Plodovi mora i nemasna riba (kuhajte, pecite).
  • Umaci od mlijeka i vrhnja - samo na suhom povrću.
  • Pileće jaje - ne više od 1 dnevno i samo dodavanje u jelo.
  • Voće s bobicama. Naglasak je na šljivama, dinjama i kruškama, marelicama, smokvama.
  • Med i džem, razne kompote.
  • Grickalice: povrće, salate i kavijar, voćne salate, hladni aspik i žvakanje, niske masnoće šunke, haringe - samo natopljene.

Zabranjeni proizvodi

  • Pržena jaja i tvrdo kuhana jaja.
  • Luk s češnjakom, repa s rotkvicama, rotkvice i gljive.
  • Proizvodi od brašna od zrna, pecivo bogato / lisnato.
  • Svako konzervirano i dimljeno meso.
  • Masno meso i riba.
  • Bobice - dren, dunja i borovnice.
  • Proizvodi od kreme i čokolade.
  • Kisele i kakao, kao i jaka kava / čaj.
  • Senf i hren, sve vrste paprike.
  • Umaci su vrući i masni.
  • Alkohol.
  • Masti su životinjske / kulinarske.
  • Riža s grančicom.

Što je dijeta izbornik broj 3 za tjedan dana za odrasle?

Izbornik za ponedjeljak:

  • 1. doručak: heljda s maslacem + povrće s povrćem (biljno ulje umjesto umaka) + slatka kava (možete dodati mlijeko).
  • 2. doručak: sirova jabuka.
  • Ručak: juha od povrća + pirjane mrkve u mlijeku + gulaš od mesa (nemasno meso) + kompot + krekeri.
  • Snack: natopljene suhe šljive - 75 g. Nema više.
  • Večera: žvakanje od nemasne ribe + čaša riblje juhe + lonac od bundeve + slatki čaj.
  • Pred spavanje: čaša kefira s žlicom (promiješajte) biljnog ulja.

Izbornik u utorak:

  • 1. doručak: 100 g kuhane repe s maslinovim uljem + puding (svježi sir) + slatki čaj (s mlijekom).
  • 2. doručak: pečena jabuka.
  • Ručak: povrće juha s biser ječmom + kupus rolama (punjenje - kuhano meso) + mliječni žele.
  • Sigurno, grated mrkve (sirovo) s maslinovim uljem ili kiselo vrhnje.
  • Večera: marinirana marinirana masnoća + krupenik heljde + skuta / kiselo vrhnje + slatki čaj.
  • Prije spavanja: kefir + žlica biljnog ulja.

Izbornik srijeda:

  • 1. doručak: salata od povrća i 50 g kuhanog mesa + proteinski omlet na pari s loncem + slatki čaj (s mlijekom).
  • 2. doručak: 100 g svježih bobica ili 50 g svježih rajčica / krastavaca.
  • Ručak: juha bez mesa + pirjana repe + 90 g kuhanog mesa + kompot.
  • Sigurne, natopljene suhe marelice.
  • Večera: pirjane mrkve s mesom zrazami + bundeva sufle.
  • Vrijeme za spavanje: kefir.

Izbornik za četvrtak:

  • 1. doručak: kašica od prosene jabuke + salata od povrća (rajčica, zeleni luk, maslinovo ulje) + slatki čaj s mlijekom.
  • 2. doručak: jabuka ili 75 grama grožđa.
  • Ručak: povrće juha + pirjani kupus s mesnim štrucama + pjenu od jabuke.
  • Siguran, svježi sir.
  • Večera: puding od mrkve i jabuke s šljivama + palačinke punjene mesom.
  • Vrijeme za spavanje: kefir.

Petak:

  • 1. doručak: kuhani krumpir s bijelom kuhanom ribom u umaku od mlijeka + kavijar od patlidžana + slatki čaj (može biti s mlijekom).
  • 2. doručak: vrhnje.
  • Ručak: lagana juha s malim rezancima + kuhana piletina sa kupusom (kuhana, obojana) + naribana jabuka s medom.
  • Snack - suhe šljive (natapanje).
  • Večera: pirjane repe + palačinke od mrkve + slatki čaj (može biti s limunom).
  • Vrijeme spavanja: kiselo mlijeko.

Izbornik u subotu:

  • 1. doručak: zobena kaša + 100 g kuhanog mesa + 100 g zelenog graška + slatki čaj (s mlijekom).
  • 2. doručak: naribana mrkva s jabukama, za preljev - kiselo vrhnje.
  • Ručak: gulaš od povrća s kuhanim nemasnim mesom + hladna juha od cikle + žele od brusnica.
  • Ručak: kuhana repa, dresing - limunov sok i maslinovo ulje.
  • Večera: pirjane mrkve + kotleti pečeni u kiselom vrhnju + sirni kolač + slatki čaj.
  • Vrijeme za spavanje: kefir.

Nedjeljni izbornik:

  • 1. doručak: sufle s mrkvom i skutom + haringa s biljnim uljem (samo namočena) + slatki čaj (s mlijekom).
  • 2. doručak: piće kvasca + salata od povrća (jabuke / kupus / maslinovo ulje).
  • Ručak: juha u juhi od povrća + pirjana bundeve + govedina stroganoff (kuhano meso!) + Kompot.
  • Ručak: kuhana repa, za preljev - limunov sok s biljnim uljem.
  • Večera: pirjane mrkve + kupus šnicla + mesne okruglice (meso) pečene s kiselim vrhnjem + slatki čaj.
  • Vrijeme za spavanje: kefir sa žlicom biljnog ulja.

Kako napraviti jelovnik za djecu?

Dječja prehrana broj 3 se u osnovi ne razlikuje od "stola" za odrasle. Osim, možda, metoda kuhanja u skladu s godinama.

Za djecu od jedne i pol do tri godine u ovom jelovniku, sirovo povrće se uglavnom zamjenjuje pečenim i pirjanim. Sirovo povrće u velikim količinama za ovu dob - to je poteškoća s korištenjem i probavom hrane.

Za mrvice možete kuhati:

  • Palačinke od bundeve i mrkve (naravno, pečene).
  • Soufflé i zapečene složenice.
  • Kefir i jogurt.
  • Namočeno sušeno voće s kefirom, svježim sirom.

Starija djeca:

  • Salate od mekog voća.
  • Pečeni med s bundevom ili jabukama.
  • Pečeni omleti.
  • Rakete za squash.

Također se preporučuje da se meso za bebe ograniči na 1 put tjedno, au preostalih 6 na pečenu ili kuhanu ribu u jelovniku.

Primjer izbornika za 1 dan za dijete je sljedeći:

  • Doručak: povrće salata + pečeni omlet.
  • 2. doručak: suhe šljive (natapanje) + pečena jabuka.
  • Ručak: juha od cikle (bez mesa) + kuhana riba + čaša kompota.
  • Snack: palačinke od bundeve (mrkva).
  • Večera: kaša + voćna salata.
  • Vrijeme za spavanje: čaša kefira.

Dijetalna tablica broj 3

Opis struje od 07.05.2017

  • Djelotvornost: terapijski učinak za 5-7 dana
  • Uvjeti: stalno
  • Trošak proizvoda: 1200-1300 rubalja tjedno

Opća pravila

Terapijska prehrana propisana je za bolesti i ostvaruje određene ciljeve. Kod kroničnih bolesti crijeva (bez pogoršanja ili pogoršanja pogoršanja) s prevladavanjem konstipacije, prikazana je Tablica br. 3, dijeta br. 3 prema Pevsneru, koja omogućuje normalizaciju poremećaja funkcije crijeva. Riječ je o fiziološki potpunoj prehrani s prevladavajućim prehrambenim vlaknima i magnezijem, čiji su izvori povrće, svježe voće, sušeno voće, žitarice, mliječni napici.

Dijeta uključuje hladne prve sokove, slatka jela i pića s plinom. Istovremeno se isključuju proizvodi koji pospješuju fermentaciju i propadanje (pržena hrana), nadražuju sluznicu i stimuliraju izlučivanje želuca i gušterače (vrući začini, hren, senf, itd.). Pruža umjerenu mehaničku stimulaciju i kemijsku ąkatnju.

Hrana se priprema uglavnom u nezagađenom obliku, kuha se u vodi ili peče. Povrće se preporučuje sirovo i kuhano. Jesti 4-6 puta dnevno. Važno je pridržavati se režima pijenja - 1,5 litara slobodne tekućine dnevno. To je zbog toga što zidovi rektuma s nedostatkom tekućine počinju sisati vodu iz stolice, postaju teški i teško prolaze kroz analni kanal.

Dijeta br.3 za konstipaciju uzima u obzir učinak proizvoda na funkciju debelog crijeva, stoga su proizvodi koji povećavaju njegovu pokretljivost i uklanjaju zatvor uključeni u maksimum.

Ti proizvodi uključuju:

  • bogata šećerima - džem, šećer, sirupi, med;
  • koji sadrže sol - slanu ribu, slane povrće, konzervirane grickalice;
  • s visokim sadržajem organskih kiselina - ukiseljenog i ukiseljenog povrća, kiselog voća i njihovih sokova, fermentiranih napitaka od mlijeka, voćnih napitaka;
  • bogata prehrambenim vlaknima - mekinjama, mahunarkama, suhim voćem, orašastim plodovima, integralnim kruhom, proso, ječam, heljda, ječam, zobeno brašno, sirovo povrće;
  • meso s visokim sadržajem vezivnog tkiva;
  • gazirana pića;
  • slobodne masti konzumirane na prazan želudac u velikim količinama (1-2 tbsp.) kiselo vrhnje i vrhnje (100 g ili više), žumanjke;
  • hladna jela (150 C), koja se koriste na prazan želudac ili kao prvi obrok za ručak - okroška, ​​juha od cikle, slanina, hladna kapuljača, kao i sva pića i sladoled. To je razlika u tjelesnoj temperaturi i uzimanju proizvoda glavni čimbenik u stimuliranju crijevnog motiliteta;
  • koumiss i kvas, koji imaju dvostruki učinak zbog sadržaja organskih kiselina i ugljičnog dioksida;
  • skloni oticanju - vlakna, mekinje, alge;
  • Kiseli kupus - izvor organskih kiselina i vlakana.

To su opća načela prehrane za zatvor. Ako više pažljiv pristup izboru prehrane, trebali biste uzeti u obzir uzrok i popratne bolesti probavnog sustava:

  • Ako se konstipacija javlja kod zdravih ljudi zbog sjedećeg načina života, duge, nježne prehrane, ali nema bolesti probavnih organa, općenito se imenuje Tablica 15, ali s povećanim sadržajem laksativnih proizvoda.
  • Ako dođe do opstipacije na pozadini pogoršanja kroničnih crijevnih oboljenja, najprije prepišite Tablicu 4B, a zatim br. 4B. Oni isključuju gruba vlakna i uključuju grube stimulanse peristaltike (hladna slatka pića na prazan želudac, sokovi od povrća, pireva repa, šljive, mrkva, cvjetača s dodatkom biljnog ulja, pečene jabuke, kefir).
  • U slučaju bolesti jetre s konstipacijom prikazana je dijeta br. 5, ali s povećanjem prehrambenih vlakana i magnezija (heljda, ječam, zobena kaša, kruh od krupica i krupica, proso, povrće i voćni sokovi, prirodno povrće, voće, med).
  • U slučaju peptičkog ulkusa i prisutnosti zatvora, tablica 1 bit će glavna terapijska hrana, ali i povećanjem povrća samo u obliku pirea, sitno isjeckanog i nužno kuhanog (mrkva, repa, tikvice), dobro kuhanog suhog voća, biljnog ulja.

Dijeta broj 3 za zatvor kod djece nije mnogo drugačija od one u odraslih, ali ima svoje osobine, što će biti naznačeno u posebnom odjeljku ispod.

svjedočenje

Kronične bolesti crijeva uz prisutnost zatvora u fazi pogoršanja pogoršanja ili u remisiji.

Dopušteni proizvodi

Dijetalna Tablica №3 uključuje gotovo sve povrće: repu, mrkvu, zelenu salatu, krastavce, rajčice, bundeve, tikvice, cvjetaču, koja se može koristiti u siru, pirjana i kuhana kao garnish, a također u obliku složenaca. Uz dobru toleranciju dopušteno jelo od kupusa i zeleni grašak, ali kuhano. Možete koristiti vinaigrettes s biljnim uljem, biljnim kavijarom, morskom keljom. Zbog svoje sposobnosti bubrenja, korisna je za zatvor. Može se koristiti sušeno u obliku praha ili sitno sjeckano na 1-3 žličice. dan natopljen vodom. Preporučuju se i salate i konzervirane morske trave.

Prva jela pripremaju se u slabom i suhom mesnom / ribljem juhu. Na temelju činjenice da je potrebno dobiti više vlakana, potrebno je pripremiti većinom prve povrće (hladna jela, boršč, juha od kupusa, cikla), kao i juhe dodavanjem ječma. Odaberite meso s niskom razinom masnoće, piletinu, puretinu - lakše ih je probaviti i "ostaviti" crijevo, umjesto teškog masnog mesa. Mesna jela kuhaju se kuhana, pečena. Isto vrijedi i za ribe.

Treba napomenuti da je svako meso teško probavljiv proizvod i njegova dnevna potrošnja je nepoželjna, jer su mnogi zabilježili povećanje zatvora. U ovom slučaju, proteinski proizvodi bi trebali preferirati ribu, a meso traje 1-2 dana tjedno. Krhke kaše, složenice i žitarice s mlijekom proizvode se od žitarica od heljde, ječma, prosa, ječma i pšenice. Jednako je važan i ispravan način kuhanja hrane. Riba i meso trebaju se kuhati u komadu, a kaša treba biti mrvica (isključeni su "kašasti pire krompir", uključujući pire krumpir).

Kiselo-mlijeko pića sadrže organske kiseline u velikim količinama, dakle, varenets, kefir, jogurt, matsoni, koumiss, acidofilni jogurt, i oni bi trebali biti prisutni u prehrani će biti korisno za zatvor. Mlijeko je dopušteno samo u jelima. Svježi sir i jela od njega su dobrodošli: pudinzi, složenice s dodatkom žitarica, lijeni knedle.

Dozvoljena krema, mekani sir u maloj količini i kiselo vrhnje u jelima. Jaja se mogu konzumirati do 2 komada dnevno i kuhati ih u obliku parom omleta, omleta s povrćem i mekim kuhanim jajima.

Neograničene količine svježeg slatkog voća i bobičastog voća, natopljenog suhog voća u prirodnom obliku i jelima, voće koje sadrži vlakna i šećer (suhe marelice, suhe šljive, suhe marelice, smokve) trebaju biti prisutne u prehrani. Od slatkiša su dopušteni: džem, med, marshmallow, marmelada, mliječni karamel. Kruh je dopušteno pšenice, ali iz brašna 2. razreda, žita, doktorski, i uz dobru toleranciju može biti raž. Svi proizvodi od kruha bi trebali biti jučerašnje pečenje.

Možete nagnuti kolačiće (galetnye) i suhi keks. Dopuštena su gazirana voćna i bobičasta pića i mineralna voda s plinom, slabi čaj, kava, nadomjestci, mekinje, šipak, sokovi šljiva, marelica, mrkva, cikla, rajčica i drugi.