Dijeta tablica 7 - je hrana, koja se propisuje za bolesti izlučnog sustava. Prehrana broj 7 odabrana je na takav način da ublaži opterećenje bubrega. Zato se propisuje za bolesti bubrega: kronični i akutni nefritis.
Kod kroničnog nefritisa potrebno je pridržavati se tablice 7, ako nema pogoršanja. Ako je nefritis oštre prirode, tada je pacijentu najprije propisan terapijski izbornik 7a i 7b. Prijelaz na izbornik 7 provodi se kada nema akutnih manifestacija upale, a bolest ulazi u fazu prigušenja.
Učinkovitost tablice 7 za žad je da takav izbornik uklanja dodatni teret s bubrega. Olakšavanje rada bubrega omogućuje izlučnom sustavu da radi učinkovitije, oslobađajući tijelo od štetnih tvari u njegovoj vitalnoj aktivnosti. Koristeći samo zdravu hranu i kontrolirajući režim pića, možete značajno smanjiti natečenost. Dakle, samo dijeta s pravilima što je moguće, a što nije, može pomoći riješiti se bolesti.
Značajke tablice 7
Da biste smanjili opterećenje bubrega, morate promijeniti svoju prehranu i držati se određene prehrane. Da biste to učinili, ograničite proteinske namirnice na 60-70 grama proteina dnevno (to znači da pacijent može jesti 150 grama mesa ili ribe). Masti i ugljikohidrati konzumiraju se u fiziološki potrebnoj količini - 80 grama odnosno 400 grama. Kalorijska dijeta - 2500 kalorija.
Važno je reći o režimu pijenja: trebate piti do 1 litre tekućine dnevno. Uzima se u obzir sva tekućina, naime, juhe, pića i voda. Količina vode je vrlo važna za žad, jer dodatno opterećuje sustav izlučivanja tijela.
Količina soli je ograničena: možete koristiti najviše 6 grama soli. Kako bi se kontrolirala količina soli, posudu treba posoliti već u gotovom obliku na tanjuru. Potrebno je svaki dan dodijeliti dopuštenu stopu, tako da pacijent ima mogućnost reguliranja procesa dodavanja soli u hranu.
Što je ograničeno u ovoj prehrani? Kao i kod svih terapijskih dijeta, zabranjeni su alkoholna i gazirana pića, pikantna, prepečena, slana, dimljena hrana. Hrana mora biti što jednostavnija i najzdravija.
Dijeta 7 stol - što može to ne može (tablica)
Da biste pravilno sastavili jelovnik terapijske prehrane, vodite se stolom iz kojeg ćete naučiti što je moguće i što je nemoguće za pacijenta s nefritisom. Hrana bi trebala biti ne samo korisna, već i raznolika, sadržavati potrebne hranjive tvari.
Dijeta tablica 7: izbornik za tjedan
Gledajući na tablicu, možemo zaključiti da postoji dosta dopuštenih proizvoda. Kako bi se osigurala raznolikost i korisnost terapijske hrane, napravite jelovnik neko vrijeme, od 3 do 7 dana. Kada pred sobom vidite popis hrane, zaista možete cijeniti korisnost i raznolikost vaše prehrane.
Da bi stol 7 bio uravnotežen i koristan, upotrijebite nekoliko standardnih jela koja će se ponavljati svaki dan, ali s drugim sastojcima. Na primjer, ako je juha, onda neka alternativa riža, heljda i ječam. Ako tome dodate još nekoliko vrsta krem juhe od raznog povrća, onda će to biti ručak za cijeli tjedan.
Prilikom sastavljanja izbornika sjetite se ograničenja proteinske hrane. Jednom dnevno, dopušteno meso ili riba u iznosu od 100-150 grama. Što se tiče skute, upotrijebite je za izradu složenaca, lijenih knedli ili pjene. Također ograničite jaja.
Ako postoje bolesti bubrega, tablica 7 ima vrlo stroge preporuke za mesne proizvode. Zapamtite da jednog dana ne možete jesti sve zajedno: meso, sir i jaja. Ako jelovnik je meso ili riba, bolje je isključiti jaja i ograničiti svježi sir. Što manje jela od mesa - to je više skuta. Za jaja je stopa: ne više od 2 jaja dnevno. No, žumanjke se mogu koristiti iu kuhanju čak i na mesnim danima.
Kuhanje mesa sastoji se uglavnom od kuhanja u vodi, na pari, a zatim se može peći u pećnici. Karakteristično, možete pržiti komad mesa ili ribe nakon kuhanja, ali ne možete pržiti i peći izvorno sirovo. U ovom slučaju, u posudi postoje određene tvari koje je vrlo teško za uklanjanje bubrega iz tijela. Iz istog razloga mesne i riblje juhe potpuno su isključene iz prehrane.
Uzorak izbornika za tablicu 7 po danu
- Doručak: zobena kaša s bobicama i banana, čaj.
- Ručak: palačinke bez soli i džema.
- Ručak: juha od tikvica, riblji file na žaru (150 grama), riža s povrćem, voćni sok.
- Snack: lonac od žitarica (s malom količinom svježeg sira), kompot od suhog voća.
- Večera: povrće salata, ryazhenka.
Recepti jela
Budući da tablica s terapeutskom dijetom broj 7 ima mnogo dopuštenih proizvoda u prehrani, omogućuje pripremu mnogo novih jela svaki dan. Sve vrste juha od svih mogućih žitarica, složenaca, biljnih pirea, voća i gotovo svih slastica s izuzetkom čokolade. Jedino na što treba paziti je nedostatak soli u procesu kuhanja.
Za pripremu ovog zdravog i jednostavnog jela za terapijsku prehranu potrebni su sljedeći sastojci:
- krumpir (300 grama);
- squash (400 grama);
- bijeli kupus (400 grama);
- mrkva (1 kom.);
- Bugarski papar (2 komada);
- suncokretovo ulje.
Operite i ogulite povrće. Krumpir i tikvice narežite na kockice. Rebriti mrkvu na srednjem rende. U tavi s debelim dnom ulijte 2 žlice suncokretovog ulja i sipajte mrkvu. Promiješajte. Nakon 2 minute u posudu dodajte krumpir i tikvice. Dodajte vodu da pokrije povrće. Sjecite kupus i bugarski papar u trake. Dodajte u tavu. Kuhajte povrće 20-30 minuta. Pobrinite se da voda nije potpuno prokuhana. Na kraju kuhanja dodajte crni mljeveni papar, kopar. Da biste kontrolirali količinu soli u tablici 7, prije posluživanja posolite ga u porcijama.
Za učinkovitu terapijsku prehranu, tablica 7 treba ograničiti prženu hranu, ali palačinke možete kuhati svakih nekoliko dana. Uvjerite se da nisu previše hrskavi. Da biste to učinili, upotrijebite malu vatru i na vrijeme okrenite palačinku.
Za test će vam trebati:
- brašno (jedno i pol čaše);
- mlijeko (staklo);
- 2 žumanjaka;
- šećer (2 žlice);
- suncokretovo ulje;
- vanilin šećer.
Pripremite tijesto miješajući brašno, šećer i vanilin šećer, zatim dodajte 2 žumanjka, mlijeko. Koristite miješalicu ili umutiti mješavinu tako da nema grudica. Ako je predebeo, dodajte vodu. Tijesto mora imati konzistenciju tankog kiselog vrhnja. Posljednje, ulijte u njega 4 žlice suncokretovog ulja. Pržite palačinke na laganoj vatri.
Palačinke poslužite s džemom. Tablicu 7 treba mijenjati: palačinke možete jesti s vrhnjem, različitim vrstama džema, svježim voćem i bobicama. Primjerice, koristite palačinke kao pita kruh, u koje možete umotati voćnu salatu od banane i jagode.
Tablica tretmana broj 7 - osnovna pravila i jednostavni recepti
Kod nekih bolesti, ne samo lijekovi mogu pomoći ljudskom tijelu, nego i drastične promjene u prehrani. Tijekom liječenja bolesti poput pijelonefritisa, hepatitisa, čira na želucu, šećerne bolesti, bronhijalne astme itd. Propisana je određena terapijska dijeta ili stol.
Osnovni principi svih dijetalnih tablica su isključivanje određenih proizvoda koji mogu pogoršati tijek bolesti, ograničiti unos tekućine i poštivati određeni način unosa hrane.
Najčešće se ta dijeta koristi u sanatorijima, bolnicama i drugim ustanovama.
Međutim, za uspješno liječenje osnovne bolesti potrebno je držati se pravilne prehrane.
U ovom članku ćemo vam ispričati o kakvoj se prehrani koristi pielonefritis i druge bolesti bubrega, a predstavit ćemo i zanimljive recepte za pripremu ukusnih i zdravih jela.
Osnovna pravila prehrane "Tretman tablice broj 7"
Prehrana "tablica 7" propisana je za kronični pijelonefritis kod odraslih osoba izvan akutne faze, u razdoblju oporavka od akutnog nefritisa, s mokrim ekcemom, kao iu slučaju zatajenja bubrega, poremećaja vodeno-solne ravnoteže i sklonosti edemima.
Da biste postigli učinak na zdravlje, morate se pridržavati sljedećih preporuka:
- potrebno je jesti u malim porcijama, oko 5 puta dnevno;
- dnevna potrošnja vode i drugih tekućina ne smije prelaziti 800-1000 ml;
- ukupni kalorijski sadržaj hrane treba biti oko 2500-3000 kcal dnevno;
- tijekom kuhanja dodajte što je moguće manje soli ili je potpuno izostavite;
- Topla jela treba kuhati ili kuhati na pari.
Popis zabranjenih proizvoda
Prehrana broj 7 uključuje potpuno isključivanje iz prehrane takvih proizvoda kao što su:
- masna riba, kavijar, konzervirana hrana, soljena i dimljena riba;
- masne vrste peradi i mesa, kao i kobasice, kobasice, dimljena mesa;
- umake i juhe od mesa, ribe, gljiva, mahunarki;
- sir i čokolada;
- gljive, grašak, grah i grah u bilo kojem obliku;
- kiseli kupus, ukiseljeno i ukiseljeno povrće;
- luk i češnjak, kiseljak i špinat;
- rotkvica i rotkvica;
- senf i hren;
- kakao, jaka kava i mineralna voda obogaćena natrijem.
Koju hranu možete jesti bez ograničenja?
Sljedeći proizvodi uz pravilno kuhanje mogu se jesti bez ograničenja:
- meso, perad i nemasna riba;
- sve vegetarijanske juhe;
- palačinke i palačinke na tijestu bez kvasca;
- mliječni proizvodi;
- sve žitarice i tjestenine;
- nakon blagog toplinskog tretmana možete jesti sve povrće i voće, kao i svježe salate od povrća, vinaigrette;
- bilo koje bobice, svježe i gotove;
- med, džem, džem, konfite, slatkiše, žele, žele i razna pića od svježeg voća i bobičastog voća;
- kiselo vrhnje, mliječni proizvodi, umaci od rajčica, kao i umak od voća i bobica;
- crni i zeleni čaj, slaba kava s mlijekom, svježe cijeđeni sokovi - voće i povrće, kompoti, bujni bokovi.
Izbornik za svakodnevnu terapijsku prehranu "Tablica broj 7"
Primjerni dnevni meni za odrasle s problemima bubrega i mokraćnog sustava može izgledati ovako:
- doručak: kaša s mlijekom, šalica čaja, kruh bez soli s džemom ili maslacem;
- drugi doručak: svježi sir ili kajgana, također možete jesti svako voće;
- ručak: vegetarijanska juha od povrća, teletina na pari, pire krumpir, voćni sok;
- popodnevna užina: lonac, salata od povrća;
- večera: tjestenina s morskim plodovima i umakom od vrhnja;
- za noć: čaša kefira ili mlijeko s kolačkom.
Recepti za kuhanje s dijetom "Medicinska tablica broj 7"
Za pripremu ukusnih i zdravih jela možete koristiti sljedeće recepte:
- Tjestenina s morskim plodovima i začinskim biljem.
Sve svježe bilje na okus - kopar, bosiljak, peršin, zeleni luk, cilantro - temeljito oprati, osušiti i nasjeckati s miješalicom. Dodajte 5 žlica maslinovog ulja. 200 grama tjestenine kuhajte dok se ne skuha. Nemojte dodavati vodu tijekom kuhanja. 200 grama oguljenih škampa ili lignje lagano popržite, dodajte kuhanu tjesteninu i zelenilo, pomiješajte sve sastojke i pirjajte oko 5 minuta.
Bilo koje povrće možete izabrati - krumpir, tikvice, mrkva, brokula, cvjetača i tako dalje - ogulite, dobro operite, narežite na kockice i kuhajte do polovine kuhane u neslanoj vodi. U zasebnu zdjelu umutite 5 jaja i 300 ml hladnog mlijeka. U ovu smjesu dodajte povrće, izlijte masu u silikonsku posudu za pečenje i stavite je u pećnicu na 10 minuta.
400 grama škampi kuhati u dovoljno vode bez soli, ohladiti i usitniti. Meso jedne velike jabuke izrezati na male kocke. 3 krumpira srednje veličine isperite i kuhajte do kuhanja, bez dodavanja soli.
Zatim ohladite, uklonite koru i sitno isjeckajte. Također nasjeckajte 2 svježa krastavca. Pomiješajte sve sastojke, začinite salatu povrćem ili maslinovim uljem i dodajte začine po želji.
Svježe povrće - 1 tikvica, 1 mrkva, 1 rajčica i 3 krumpira - očistite, dobro operite i narežite na male kockice. Sve sastojke temeljito promiješati. Ulijte u hladnu vodu tako da njena razina nije mnogo veća od povrća. Kuhajte juhu na laganoj vatri oko 20 minuta. Na kraju kuhanja začinite začine po svom ukusu.
Isperite čašu proso bušotine, prelijte preko 300 ml kipuće vode i pirjajte oko 20 minuta. Dodajte 200 ml vrućeg mlijeka u žitarice i kuhajte još 40 minuta.
Ulijte 25 grama šećera. Nastala kaša treba ostaviti da se malo ohladi, zatim razbiti jaje u istu posudu, promiješati i posuti zemljanim kardamonom. Iz ove smjese oblikujte male uštipke, pohranjene u susamu i lagano pržene u maslinovom ulju. Gotove mesne okruglice sipati kiselo vrhnje.
- Pirjana govedina s tikvicama.
Uzmi mršav komad goveđeg mesa težine 500 grama. Izrežite na velike komade i malo pržite na maslacu. Dvije male mrkve oguljene, oprane, naribane i dodane u posudu. Dodajte malo vode i pirjajte oko 15 minuta. Ogulite malu tikvicu, uklonite sjeme, izrežite na kockice i stavite u isti kontejner. Kuhajte oko 20 minuta, zatim začinite crnim paprom i pospite sitno sjeckanim svježim biljem.
Naravno, sva jela koja se mogu jesti tijekom liječenja pijelonefritisa i drugih bolesti povezanih s bubrezima, morate pripremiti na poseban način. Međutim, ako želite, lako možete diverzificirati svoju prehranu povezujući vrlo malo mašte.
Zapamtite, kuhanje sa ili bez soli temelj je vašeg zdravlja i dobrobiti.
Pevznerova dijeta "Tablica 7": značajke i izbornici za tjedan dana
Dijeta "Tablica 7" prema Pevzneru razlikuje se od ostalih terapijskih dijeta, jer podrazumijeva potpuno odbacivanje uporabe soli. Usklađenost s medicinskom renalnom prehranom 7 prema Pevzneru nije laka, mnogi ljudi ne uspijevaju i još uvijek dodaju sol solju. Ali ako se strogo poštuju sve upute o prehrani, odmah će se postići napredak u liječenju bolesti.
svjedočenje
Dijeta broj 7 propisana je u razdoblju oporavka nakon akutnog nefritisa, kao i kod kroničnog nefritisa tijekom remisije bolesti. Osim toga, dijetalna tablica 7 prema Pevsneru propisana je za zatajenje bubrega.
O tome što još ima dijetalnih stolova za Pevznera, pročitajte drugi članak na našoj web stranici.
Opće preporuke
- Kao što smo rekli, nema soli
- Obrok - 4-5 puta dnevno
- Ukupni kalorijski sadržaj - 2900 kkl
- Količina utrošene tekućine smanjuje se na litru dnevno
- Hrana može biti bilo koji kulinarski tretman, temperatura - normalna.
Tablica proizvoda
Dijeta 7 za bolesti bubrega uključuje sljedeće proizvode u izborniku:
Svježe i zrelo voće
Možete kuhati vegetarijanske juhe s dodatkom žitarica. Kockice, kopar, limunska kiselina, ocat i luk mogu se dodati u juhe nakon bruniranja
Ne možete: bilo juhe u meso, riba i gljiva bujon, kao i grah juhe
Kruh i tijesto
Kruh, kolači, palačinke, palačinke - sve je to moguće, ali bez dodavanja soli
To je nemoguće: u pravilu, kruh od uobičajenog peciva, kupljen u trgovini, podrazumijeva prisutnost soli. Stoga ga isključujemo. To vrijedi i za druge pekare, kao i za tijesto.
U načelu je dopušteno sve meso s niskim udjelom masti i peradi.
Važno je! Prije pečenja ili prženja mesa ili peradi, proizvod se mora prethodno prokuhati.
Ne možete: masne sorte, kobasice, kobasice, dimljeno meso, konzervirane
Princip je isti kao i kod mesa. Možete s niskim udjelom masti, nužno prije vrenja.
Ne mogu: dimljena i usoljena riba, konzervirana i kavijar
Mliječni proizvodi
Dopušteni su svi mliječni proizvodi, osim onih koji sadrže natrijev klorid.
Ne: sirevi
Dopušteno u bilo kojem obliku. Količina - do dva dnevno
žitarice
Dopušteno sve iu bilo kojem obliku.
povrće
Ne možete: grah, češnjak, luk, rotkvice, rotkvice, kiseljak, špinat, soljene i kisele konzervirane, ukiseljeno povrće, gljive
Sve ostalo je moguće.
Važno je! Nema ograničenja na voće, sve dok su svježe i zrele.
slatkiš
Može li med, džem, džemovi, želei, kissels, sladoled
Umaci i začini
Umak od rajčica i bijelih umaka, kao i umaci od voća i bobica. Kuhani i prženi luk možete dodati umacima. Dopušteni su ocat i limunska kiselina.
Ne možete: senf, hren, papar, majoneza, umaci na temelju ribe, mesa i gljiva bujona.
napici
Svi kompoti, esencije, žele, čaj, slaba kava, sokovi
To je nemoguće: jaka kava, mineralna voda s natrijem, kakao
A sada napravimo dijetni meni 7 na tjedan dana.
Izbornik za tjedan dana
Izbornik za tjedan dana u prehrani "Tablica 7" pretpostavlja da su sljedeća jela i proizvodi na stolu.
Također možete preuzeti izbornik izravno s naše web stranice.
· Kuhani pileći file s rižom i bijelim umakom,
· Žele od brusnice
· Suhi keksi bez soli
· Salata od krastavaca
· Kaša od heljde, salata od svježe rajčice,
· Sušeni kruh s maslacem
· Pariće mesne okruglice,
· Salata od bijelog kupusa i zelenila
recepti
čičimak
- Čaša prirodnog soka
- 15 grama želatine
- Šećer od zaleđivanja (izborno)
Razrijedite želatinu u čaši soka i ostavite da nabrekne 15 minuta. Zatim stavite smjesu na štednjak i zagrijte je, ali nemojte je proključati. Izlijte smjesu u kalupe i uklonite na hladno mjesto prije zamrzavanja. Kada je marmelada spremna, možete je uvaljati u šećer u prahu.
Vidi također recepte tablica 8, oni su jednostavni i ukusni!
Juha od povrća
- 300 grama bundeve
- Jedna tikvica
- 800 ml vode
- Dvije žlice biljnog ulja
- Mješavina bilja
- 50 ml kreme
Izrežite na komadiće bundeve i tikvice. Zagrijte biljno ulje u tavi s debelim dnom i raširite bundeve. Pržite 2 minute i dodajte tikvice. Pržite još 3 minute, pokrijte i pirjajte 5 minuta. Napunite vodom, prokuhajte, dodajte mješavinu začinskog bilja i kuhajte na maloj vatri ispod poklopca 5 minuta. Dodajte kremu, ponovno prokuhajte, isključite toplinu i pustite da se kuha 10 minuta. Punch mikser juhe u stanju pire od krumpira.
Salata od morskih algi
- mrkve
- repa
- krumpir
- 100 grama morske trave
- Maslinovo ulje
- zelenilo
Kuhajte povrće, ohladite i narežite na male kockice. Širimo u zdjelu za salatu i dodamo moru. Podmažite salatu maslinovim uljem.
rezultati
- Hipertenzija i oteklina su smanjeni.
- Iz tijela se bolje izlučuju preostali metabolički produkti
- Funkcija bubrega se poboljšava
Druga prehrana broj 11 - njegove značajke i recepte u drugom članku.
Napravio sam ovaj projekt kako bih vam jednostavno rekao o anesteziji i anesteziji. Ako ste dobili odgovor na pitanje i stranica je bila korisna za vas, bit će mi drago podržati, to će pomoći daljnjem razvoju projekta i nadoknadi troškove njegovog održavanja.
Tablica 7 dijetne hrane za bolesti bubrega
Tablica br. 7 dijetalnih obroka indicirana je za bolesnike s akutnim nefritisom u razdoblju oporavka (počevši od III-IV tjedna liječenja), kao i kod kroničnog nefritisa i renalnog zatajenja.
Takva je prehrana neophodna za uvođenje blagog režima za bubrege, smanjenje utega i hipertenzije (krvnog tlaka), stimulaciju procesa izlučivanja dušičnih i drugih metaboličkih produkata iz tijela.
Dijeta 7 tablica: opće karakteristike
Pacijent treba primiti fiziološku normu ugljikohidrata i masti. Količina proteina je donekle ograničena. Također ograničava unos soli. Može se konzumirati samo 3-6 g, ponekad i više. Na slici mora biti naveden liječnik.
Istovremeno se smanjuje količina utrošene tekućine - smanjuje se na 1 l dnevno.
Iz prehrane je isključena hrana koja sadrži ekstraktivne tvari iz ribe, mesa, gljiva, kao i ona koja sadrži oksalnu kiselinu (kao i njezine soli oksalati) i eterična ulja. Meso i riba prikazana 100-150 grama dnevno u kuhanom obliku. Hrana bi trebala biti vruća.
Prema režimu prehrane tablica broj 7 treba jesti 4-5 puta dnevno.
Dijetni 7 prehrambeni savjeti
- Prikazuje jela s povrćem, žitaricama, krumpirom, kao i voćem. Potrošnja mliječnih proizvoda je ograničena. Hrana se puni kiselim vrhnjem, maslacem. Možete dodati kopar i peršin, kao i limunsku kiselinu ili malo octa. Luk se koristi samo kuhani i zapečeni.
- Isključena iz prehrane, mnogo juha.
- Možete jesti kruh bez soli od proizvoda od brašna, kao i palačinke i palačinke bez kvasca, bez dodavanja soli. Isključite iz prehrane proizvode od brašna i obični kruh koji je dodao natrijev klorid.
- Među mesnim proizvodima prikazani su mršava teletina i govedina, svinjetina i janjetina (meso i oštrica), kao i kuhan ili pečeni zec, puretina, piletina. Meso nakon kuhanja može se lagano pržiti. Također možete jesti kuhani jezik.
- Isključite masno meso, pirjana i pržena mesna jela kuhana bez kuhanja, kao i kobasice, dimljeno meso, kobasice, konzerviranu hranu.
- Riba je pokazana suviše mršava, kuhana, zatim se može lagano pržiti ili peći, narezati ili usitniti, kao i puniti, natopiti nakon ključanja.
- Masne ribe su isključene, kao i slane i usitnjene ribe, kavijar, riblje konzerve.
- Gotovo sve se može napraviti od mliječnih proizvoda s dijetom od 7, osim tvrdih sireva, to jest mlijeka, mliječnih proizvoda, kiselog vrhnja, vrhnja, svježeg sira i jela od nje, osobito s jabukama, mrkvom, rižom.
- Jaja se mogu konzumirati ne više od dva na dan, bolje mekano kuhano, kada se smanjuju ili smanjuju u prehrani drugih proteinskih namirnica. Također možete dodati žumanjake različitim jelima.
- Žitarice se koriste bilo koji, kao i tjestenina, bez obzira na način njihove pripreme.
- Isključite iz prehrane trebate mahunarke.
- Povrće, kao i žitarice koriste se kao kuhano, kao i svježe. Iznimke su češnjak s lukom, špinat, kiseljak, rotkvica i rotkvica, kao i povrće u fermentiranom, soljenom i ukiseljenom obliku. Također nije preporučljivo jesti gljive.
- Također je prikazan uvod u prehranu bobičastog voća i voća u svježem obliku, kao i kompoti, čuva, kompoti, žele.
- Od slatkiša možete jesti džem, slatkiše, med, popsicles. Isključena iz prehrane čokolade.
- Od umaka možete koristiti kiselo vrhnje, mliječne, rajčice, povrće i voće kiselo i slatko umak, kao i umak od luka od kuhanog i lagano prženog luka. Isključite sljedeće umake: ribu, meso i gljive.
- Od začina možete koristiti samo vanilu, cimet, limunsku kiselinu i ocat. Isključiti iz hrane papar, hren, senf.
- Između pića možete popiti čaj i slabu kavu, kao i razne sokove i povrće, te voće, izrez bobica divlje ruže, osim kakao, jake kave i mineralne vode bogate natrijem.
- Masti su neslan i rastopljeni maslac, kao i rafinirana biljna ulja i mast u maloj količini.
Dijeta tablica broj 7: izbornik uzorka za taj dan.
Prvi doručak: heljda mrvica, meko kuhano jaje i slab crni čaj.
Drugi doručak: pečena bundeve ili jabuke.
Ručak: povrtni boršč sa kiselim vrhnjem, kuhano meso s pečenim krumpirom, kompot, kuhani od sušenog voća.
Ručak: sok od mrkve ili izrezak kukova.
Večera: pečeni kruh od mrkve i jabuke, rezanci s svježim sirom i čajem.
Sjetite se da dijeta za bolesti, uključujući tablicu broj 7, obično propisuje liječnik.
Dijetalna tablica 7
Dijeta 7 tablica temelji se na isključenju soli i smanjenju unosa proteina. Takva prehrana propisana je za bolesti bubrega, a proizvodi mogu stvoriti uvjete koji omogućuju tijelu brzo zacjeljivanje i oporavak. Dijeta je uključena u jedan od 15 obroka koje je stvorio znanstvenik Pevzner M.
Suština prehrane
Dijeta tablica 7 je neophodna kako bi se smanjilo oticanje tkiva kod različitih bolesti. Pomaže normalizirati krvni tlak i poboljšava uklanjanje štetnih tvari iz tijela. Dakle, osoba stabilizira metaboličke procese, započinje meko čišćenje bubrega i poboljšava njihov rad.
Bit dijetne tablice broj 7 za bubrege je smanjenje unosa soli. Po danu trebate pojesti do 5 g, s obzirom da se radi o običnoj hrani. Među ostalim principima, postoje:
- Upotreba hrane od proteina i ugljikohidrata.
- Količina tekućine dnevno do 1 litre.
- Isključeni su proizvodi s eteričnim uljima, oksalna kiselina.
Nakon pridržavanja dijetalnog obroka, pacijenti moraju prijeći na drugu prehranu, naime, podvrstu - dijetu 7b.
Ako je osoba oboljela od kardiovaskularnih bolesti, liječnik će propisati dijetalnu tablicu 10, čiji se meni sastoji od minimalnog unosa soli.
Za kronične bolesti želuca, liječnik propisuje prehranu broj 1, izbornik koji će pomoći smanjiti učestalost egzacerbacija. U akutnom razdoblju izbor je zaustaviti se na dijeti broj 4.
Opća pravila i načela
Tablica liječenja 7 ima nekoliko osnovnih pravila. Bez obzira na vrijeme obroka, popis jela treba uključivati:
- Svježi, prirodni sokovi ili kompoti.
- Mliječni proizvodi.
- Juhe na juhi od povrća.
- Jaja za kuhanje parnog omleta.
- Kaša i krumpir.
- Proizvodi od povrća.
- Med.
- Salate.
Nemoguće je izliječiti bolesti uz pomoć prehrane, nužno je provesti medicinsku terapiju. Pravilna prehrana može poboljšati rezultate liječenja, povećati učinkovitost i ne dopustiti razvoj komplikacija. Stoga je važno da se držite izbornika prehrane tablice 7 za brzi oporavak.
Nakon liječenja i potpunog oporavka, možete nastaviti s uobičajenom prehranom, ali pažljivo unesite proizvode i posuđe, nakon konzultacija s liječnikom. Nagla promjena prehrane može uzrokovati povratak bolesti.
Bilo koja jela koja koriste meso ili ribu, morate kuhati za par, možete kuhati i peći. Prehrana djelomična 5-6 puta dnevno, u malim porcijama. U slučaju zatajenja bubrega i hipertenzije, potrebno je eliminirati upotrebu soli ili smanjiti njezinu količinu na 3 grama dnevno.
Kemijski sastav i energetska vrijednost
Opisana hrana ima svoj kemijski sastav i energetsku vrijednost. Pokazatelji kemijskog sastava bit će sljedeći:
- Proteini - 60-70 grama, od kojih je polovica životinjskog podrijetla.
- Masti - 80-90 grama, četvrtina se dobiva iz biljne hrane.
- Ugljikohidrati - 350-400 grama, oko četvrtine šećera.
- Tekućina - do 1,1 litara.
Što se tiče energetske vrijednosti, ne smije biti više od 2.600 kcal.
Indikacije za uporabu
Glavni pokazatelji tablice broj 7 - bubrežne patologije, nastaje bez pogoršanja. To uključuje:
- Pijelonefritis.
- Nefropatija.
- Glomerulonefritis.
- Zatajenje bubrega.
- Sklonost edemima.
- Poremećeni metabolički procesi.
- Ostale bolesti.
Tijekom liječenja smanjite opterećenje bubrega.
Vrste dijeta
Postoji nekoliko vrsta dijetetske tablice 7. Među njima su:
Obje vrste imaju različite naznake i načela.
Tablica 7a
Glavni pokazatelji ove sorte su:
- Bolesti bubrega u akutnom obliku.
- Neuspjeh uparenog organa.
Liječnici propisuju prehranu na prve simptome, od prvog dana liječenja patologija. To štiti bubrege od povećanog stresa. Pravilnom pripremom hrane i izborom sastojaka poboljšava se izlaz tekućine, smanjuje natečenost.
Osnovna pravila prehrane ne razlikuju se od prehrane prema tablici 7, a popis proizvoda i izbornika ima više ograničenja:
- Odmah se ograničava na dnevnu količinu proteina do 20 grama.
- Sol se potpuno uklanja iz prehrane.
- Možete piti bilo koju tekućinu do 800 ml.
- Nemojte jesti ribu i meso.
- Mliječni proizvodi su ograničeni u uporabi, što eliminira povećanje proteinske norme.
- Žitarice se uklanjaju iz izbornika, iznimka su tjestenina i riža.
- Zabranjena kava.
Temelj prehrane sastoji se u korištenju kuhanog povrća, koje treba prije uzimanja mljevenja. Potrebno je jesti više voća, koje sadrže kalij, to su marelice, suhe marelice i grožđice. Dopušteno koristiti čaj s mlijekom, maslac, malu količinu šećera.
Budite sigurni da koristite vitaminske komplekse za obogaćivanje tijela vitaminima B. U tablici je prikazan uzorak jelovnika za dan:
Tablica 7b
Preporučuje se raznovrsna hrana nakon ublažavanja akutne upale bubrega. Među dopuštenim proizvodima i osnovnim načelima su:
- Dijetetsko meso i riba, isključivo kuhana, dodaju se u prehranu. Možete ih jesti 1-3 puta tjedno.
- Proteinska norma dnevno raste na 40 grama.
- Možete jesti jaja dnevno, svježi sir i mliječne proizvode.
- Količina soli povećava se na 2 grama dnevno, ali se začin ne koristi tijekom kuhanja.
- Stopa potrošnje tekućine do 1 l.
Približno izbornik za dan opisan je u tablici:
Tablica 7b omogućuje, nakon tvrdog hranjenja, 7a lagano prelazak na dijetu iz tablice 7.
Da biste promijenili prehranu treba biti liječnik na temelju pacijenta stanje, tijek bolesti i učinkovitost liječenja.
Izbornik - stol
Kako bi se zadatak pojednostavio odabirom prehrane, preporučuje se korištenje gotovog jelovnika za tjednu prehranu tablice 7, prikazane u tablici:
Pomoću takvog jelovnika za svaki dan na tablici prehrane 7 možete postići brzi oporavak, poboljšati stanje i učinkovitost liječenja.
Što može biti na dijeti
Dijeta Pevznera 7 uključuje različite dopuštene namirnice i jela. Prije uvođenja moći trebala bi biti detaljan popis:
- Bez kruha, palačinke ili palačinke.
- Juhe na bazi povrća s preljevom u obliku zelenila, kiselog vrhnja ili maslaca.
- Dijetetsko meso, kuhani jezik. Takav sastojak može se kuhati, peći i kuhati na pari.
- Dijetalna riba u kuhanom obliku, onda možete malo ispeći ili pržiti.
- Mliječni i mliječni proizvodi s dodatkom mrkve, jabuka.
- Jaja su dopuštena 1 komad dnevno, uz ograničavanje uporabe mesnih i ribljih jela.
- Riža, kukuruz, biser ječam, zobena kaša, tjestenina.
- Krumpir i ostalo povrće.
- Voće.
- Od slatkiša dopušteno med, žele, džem, žele. Tijekom kuhanja možete koristiti vanilu i cimet.
- Umaci na bazi prirodnih sastojaka.
- Čaj, slaba kava, sokovi, izvarci.
Popis sastojaka treba strogo poštivati, uz najmanji prekršaj cijele dijete i njezinu bit će izgubljen.
Što ne može biti na dijeti
U slučaju bolesti bubrega važno je ne samo napustiti štetne alkoholne proizvode, nego i ograničiti unos proteina.
Zabranjeno je korištenje takvih proizvoda i posuđa:
- Jake juhe, uključujući gljive i mahunarke.
- Masno meso i riba.
- Pržena hrana bez prethodnog kuhanja.
- Poluproizvodi, konzervirana hrana, kobasice.
- Slana riba.
- Sir, čokolada.
- Mahunarke.
- Luk, gljive, češnjak, rotkvica, špinat.
- Bilo koji kiseli ili fermentirani proizvodi.
- Sve vrste grickalica, začina: hren, papar, senf.
- Jaka kava, soda, napitak s natrijem.
Opisani sastojci otežavaju rad bubrega, smanjuju učinkovitost liječenja. Prehrana broj 7 za trudnice može se također koristiti u prisutnosti kasne toksikoze. Liječnik bi trebao odabrati hranu kako ne bi naškodio djetetu.
Recepti jela
Dijetetska prehrana tablice 7 je prilično loša i vitka, mnogi pacijenti ne mogu koristiti ovu dijetu dugo vremena. Postoji nekoliko dobrih recepata koji mogu diverzificirati hranu. Po izboru, omot mora uključivati kašu i vodu, možete koristiti dopuštene sastojke i pripremiti ukusan, zdrav meni. Dobri recepti za stolna jela 7:
- Salata s račićima. Za kuhanje, potrebno je odmrznuti 400 grama škampa, oguliti i nasjeckati jabuku. U ovom trenutku možete kuhati 3 krumpira, izrezati ga na kockice. Svi su sastojci pomiješani, dodani su 2 krastavca. Za nadolijevanje goriva koristi se biljno ulje.
- Juha od prosa Za pripremu mljevenog pola mrkve i korijena peršina. Sastojke treba proći, dodati vodu i ugasiti, isušiti u posudu. Dodaj u juhu 1 litru povrća i juha od povrća, kao i 2 žlice. l. proso i 2 narezana krumpira. Kuhajte svih 20 minuta, nakon kuhanja, dodajte zelje.
- Bijela kugla Isperite čašu prosa i prelijte kipućom vodom, dodajte 1,5 šalice kipuće vode, stavite da prokuha 20 minuta. Nakon toga je dodano 250 ml mlijeka, 1 tbsp. l. šećer, ostavi se kuhati još 40 minuta. Nakon hlađenja, morate voziti jaje i sve temeljito miješati, baciti kardamon na okus. Napravite znakove iz smjese, uvaljajte ih u sezam i pržite.
- Napitak od krumpira i povrća. 4 kuhana krumpira se režu na kriške, sjeckani su 100 grama kupusa, a 1 mrkva presijeca na trake. Mrkva i kupus se lagano kuhaju odvojeno koristeći maslac. Oblik je podmazan, nadjenut krumpirom, zatim mrkvom i kupusom. Svaki sloj treba premazati brašnom od kiselog vrhnja. Na vrh stavite krumpir i pošaljite ih na pećnicu pola sata na 180 stupnjeva.
- Govedina s tikvicama. Grubo usitnite 0,5 kg mesa i malo pržite. Bacite 2 mrkve i korijen peršina, dodajte mesu i sipajte u vodu. Pirjajte dok ne skuhate. Mala tikvica se narezuje na kockice, peče se i dodaje se kopar. Nakon kuhanja, možete poslužiti meso i tikvice u pojedinačnim jelima, zaliti zelje na vrhu.
Opisani recepti mogu se upotrijebiti tijekom liječenja, korisni su za cijelo tijelo i ne mogu oštetiti bubrege i opće stanje.
Povratne informacije i rezultati
Među glavnim rezultatima prehrane su:
- Smanjuje volumen želuca.
- Toksini napuštaju tijelo.
- Sloj masti na tijelu je smanjen.
- Visoko kvalitetno čišćenje događa se nakon 5 dana korištenja struje.
Kao što recenzije pokazuju, nema uzbuđenja gladi, ispada da se želudac stalno puni. Neki ljudi koriste tablicu 7 čak i bez prisutnosti bolesti, ali s ciljem gubitka težine i uklanjanja toksina.
Dijetalna jela tablica 7 vam omogućuje da poboljšate rad bubrega i pomaže u liječenju bolesti. Glavno pravilo kada se koristi dijeta je slijediti pravila koja liječnik utvrdi. Nema potrebe čekati trenutne rezultate, ali uz sustavno pridržavanje uputa nutricionista, rezultati će biti pozitivni.
Dijetetski stol broj 7 za liječenje bolesti bubrega
Alexander Myasnikov u programu "O najvažnijim" govori o tome kako liječiti bolesti bubrega i što poduzeti.
Za bilo koju bolest bubrega, važan dio liječenja je slijediti posebnu prehranu. Njegova usklađenost pomoći će regulirati metaboličke procese, ublažiti bubrege i smanjiti ili potpuno prevladati simptome. Kada problemi s bubrezima propisati tzv tablica broj 7. Dijeta uključuje određena ograničenja i zabrane, kao i preporuke o izboru proizvoda i kako ih pripremiti.
Indikacije za tablicu broj 7
Dijeta 7 je propisana kako bi se olakšao rad bubrega i stvorile mogućnosti za njihov oporavak, poboljšali metabolički procesi. Energetski sustav čini tretman učinkovitijim i ima antialergijsko djelovanje. Indikacije su akutni i kronični nefritis, zatajenje bubrega, edem, povišeni krvni tlak zbog lošeg stanja bubrega. Rezultati usklađenosti s prehranom bit će normalizacija mokrenja, snižavanje krvnog tlaka, uklanjanje edema, bol u bubrezima.
Značajke napajanja
Tablica br. 7 daje prednost kuhanim ili pečenim proizvodima. Meso i riba mogu se lagano pržiti, ali tek nakon vrenja. Postoji potreba često i postupno, optimalno 5-6 puta dnevno. Vrlo je važno poštivati ograničenja u unosu soli, koja mogu biti od 2 do 5 grama dnevno.
Ispravnije je kuhati potpuno bez soli, a samo se gotova jela lagano sole. Posebno stroga ograničenja primjenjuju se na bolesnike s hipertenzijom.
Režim pijenja određuje liječnik, ovisno o karakteristikama bolesti i pacijentu.
Zabrane i preporuke
Kada je bolest bubrega tablica broj 7 podrazumijeva uobičajenu zabranu za mnoge terapijske dijete u korištenju začinjene hrane, raznih začina, dimljenog mesa, ukiseljene i pržene hrane. Potpuno zabranjen alkohol, jer ima izražen toksični učinak na tkivo bubrega. Za iskrcavanje bubrega potrebno je smanjiti unos bjelančevina u organizam jer je njihova obrada praćena stvaranjem toksina, koji se filtriraju putem bubrega. Količina proteinske hrane određuje liječnik.
Supstance sadržane u svim bujonima, osim povrća, nadražuju bubrege, stoga ih treba isključiti iz prehrane. Također zabranjene konzervirane proizvode, sve dimljene, začinjene, ukiseljene. Ne smijete jesti mahunarke, sirevi su isključeni. Među povrćem, također, postoje i oni koji oštećuju bubrege, luk, češnjak, rotkvice i rotkvice. Iznimke su čokolada i kakao, kao i kava.
U meniju dijete 7 nalazi se niz jela koja tijelu osiguravaju sve potrebno. Da bi vegetarijanske juhe bile ukusnije, možete dodati kuhani i zapečeni luk pa začinite zelje, maslac ili kiselo vrhnje. Možete čuti mišljenje da je hrana s malom količinom soli bez ukusa, ali to je lako naviknuti.
Što se preporučuje za uporabu
U prosjeku, možete jesti 2-3 jaja tjedno. Ako ih svakodnevno jedete, onda morate u potpunosti ukloniti svježi sir i pojesti manje jela od mesa i ribe, tako da nema pretjeranog unosa proteina. Možete koristiti bilo koju vrstu kruha bez soli. Juhe se pripremaju samo u povrću. Meso i plodovi mora biti uključeni u prehranu, ali morate odabrati samo niskokalorične sorte, primjerice teletinu, puretinu. Od mliječnih proizvoda preporučuje se bilo koja vrsta osim sira, ali njihova količina mora biti strogo kontrolirana, osobito svježi sir. Od bilo koje žitarice kuhajte kašu, pripremajte jela od krumpira, kupusa. Dopušteno je svako voće i bobice.
Iz pića stane čaj. Iskoristite izvarak divlje ruže, također možete pripremiti pića iz svježeg povrća i voća (sokovi, kompoti, voćni napici). Za desert možete jesti med, džem, sladoled.
Vrste prehrane
Opći naziv prehrane je tablica broj 7, koja je indicirana kod bubrežnih bolesti bez pogoršanja. U akutnim stanjima dijeta 7a propisana je s još nižim sadržajem proteina, koji ima maksimalni hipotenzivni i protuupalni učinak. Za bolesti bubrega, praćene teškom azotemijom, potrebna je dijeta 7b. Tablica 7c ima za cilj obnoviti tjelesne proteine i smanjiti edem. U teškim slučajevima, uz značajno smanjenje funkcije bubrega, propisani su nutritivni sustavi br. 7g i 7p.
Uzorak izbornika
Dozvoljeni proizvodi mogu dobro činiti raznoliku prehranu. To je važno u liječenju, jer tijekom bolesti apetit je često značajno narušen kod ljudi, ali tijelo treba primiti cijeli niz hranjivih tvari, minerala i vitamina. Raznovrstan meni pomoći će vam pružiti sve što vam je potrebno.
Kao prvi doručak, prikladne su sljedeće opcije:
- Biljna salata, kruh, svježi sir, čaj.
- Žitarice od heljde, pecivo s džemom, čaj.
- Zobena kaša, kuhano jaje, juha kukovi.
Jela za drugi doručak:
- Omlet, piće napravljeno od sušenog šipka.
- Svježe voće.
- Pečene jabuke.
Pogodno za ručak:
- Vermicelli juha od mlijeka, lonac od krumpira i povrća, kompot od jabuka.
- Jabuka od povrća s prosom, kuglice od puretine na pari, žele od bobica.
- Boršč na juhu s povrćem s kiselim vrhnjem, kuhani bakalar s ukrasom od riže, kompot od sušenog voća.
Mogućnosti laganih obroka tijekom popodnevne užine:
- Omlet na pari
- Piće divlje ruže, tost s medom.
- Voćni sok, palačinke bez soli.
Za večeru možete jesti:
- Proso, prženi suho voće.
- Mrkva od mrkve, pasica izvarka.
- Salata s kozicama, kompeti od bobica.
Noću možete jesti kolač i popiti malo mlijeka ili kefira.
Recepti za neka jela
Nudimo Vam nekoliko recepata za dijetu broj 7, koja je pogodna za prehrambeni sustav za probleme s bubrezima.
Salata od škampa
Za salatu će trebati 300 grama kuhanog škampa, ako su veliki, onda je bolje da ih izrežete. Jedna mala jabuka se reže u male kockice. Tri krumpira kuhana u uniformama, oguljena i narezana na male kockice. Dva mala svježa krastavca potrebno je rezati na trake. Salata je začinjena biljnim uljem.
Juha od povrća s prosom
Za kuhanje juhe, najprije passe sitno sjeckane mrkve i korijen peršina. Dodajte vrelu vodu u povrće, pospite prosa (dvije žlice) i kockice na kockice. Juha se kuha 20 minuta. Prilikom posluživanja možete popuniti povrćem, kiselim vrhnjem.
Biljna lonac s krumpirom
Skuhajte četiri krumpira i nasjeckajte ih na velike komade, usitnite 100 grama bijelog kupusa, izrežite jednu mrkvu u trake i lagano prokuhajte zajedno s kupusom u tavi. Sve se polaže u slojevima na lim za pečenje ili u obliku. Dodan umak od kiselog vrhnja, brašna i biljnog ulja. Morate peći u pećnici oko pola sata na 1800 ° C.
Dijeta broj 7 pomoći će mokrenju, eliminirati upalu i vratiti normalnu funkciju bubrega. Također je učinkovit i za druge probleme mokraćnog sustava. Potrebno je ozbiljno shvatiti prehranu i strogo slijediti prehranu tijekom cijelog razdoblja koje preporuča liječnik. U nekim bolestima prehrana može biti doživotna. To se odnosi na one u kojima je oštećenje tkiva bubrega praćeno smanjenom funkcijom bubrega.
Umorni ste od borbe protiv bolesti bubrega?
Oteklina lica i nogu, bol u donjem dijelu leđa, stalna slabost i brzi umor, bolno mokrenje? Ako imate ove simptome, vjerojatnost bolesti bubrega je 95%.
Ako vam nije stalo do zdravlja, pročitajte mišljenje urologa s 24 godine iskustva. U svom članku govori o kapsulama RENON DUO.
Riječ je o brzom njemačkom alatu za popravak bubrega koji se već godinama koristi diljem svijeta. Jedinstvenost lijeka je:
- Uklanja uzrok boli i dovodi do izvornog stanja bubrega.
- Njemačke kapsule eliminiraju bol već pri prvom nanošenju i pomažu u potpunoj izliječenju bolesti.
- Nema nuspojava i nema alergijskih reakcija.
Dijeta 7 stol: izbornik za tjedan, što je moguće i nemoguće (tablica)
Razvijen u prošlom stoljeću od strane poznatog dijetetičara M. I. Pevznera, tablica terapeutske prehrane br. 7 bila je preporučena za uporabu u bolesnika s bubrežnim problemima. Glavnu tablicu 7 postavljaju nefrolozi za kronične bolesti bubrega (bez znakova zatajenja bubrega).
Dodatni obrok 7a koristi se u slučajevima akutnog nefritisa ili pogoršanja patologije, a 7b se koristi u slabljenju upalnih događaja u organima za izlučivanje. Također, medicinski izbornik vam omogućuje da ublažite stanje pacijenata s suzenim ekcemom, tuberkulozom kože, povećanim oticanjem tkiva tijekom upale.
Preporučena dijeta tablica 7 za pijelonefritis, nefropatija u trudnica, akutni i kronični glomerulonefritis i druge slične bolesti koje zahtijevaju smanjenje ili potpuno odbacivanje uključivanja soli.
Načela prehrane broj 7
Glavni cilj terapijske prehrane je smanjiti opterećenje bubrega smanjenjem unosa proteina i soli, aktiviranjem diureze, oslobađanjem tijela od ekstrakcijskih dušičnih tvari i pod-oksidiranih metabolita, uklanjanjem edema tkiva i normalizacijom krvnog tlaka. U bolesnika koji promatraju tablicu koja je prikladna za bubrege 7, eliminira se višak soli, poboljšava protok krvi i opće stanje tijela.
Iskusni nutricionisti pristupaju kompilaciji izbornika pojedinačno, s obzirom na postojeće kronične patologije, tako da se neke preporuke možda ne podudaraju s sastavom udžbenika u prehrani. Trajanje prehrane (bolest bubrega tablica 7) propisuje liječnik nakon potpunog pregleda pacijenta.
Da bi se smanjilo opterećenje bubrega i očistio ovaj organ, količina soli ne bi trebala prelaziti 6 grama / dan, ali samo liječnik može preporučiti točnu brzinu.
Količina slobodne tekućine u dnevnoj prehrani je smanjena na 1 litru, količina purina i proteina je minimalna, ugljikohidrati, uključujući i kompleksne, podložni su ograničenjima.
Energetska vrijednost prehrane i kemijskog sastava (prilagođava liječnik ovisno o stanju pacijenta):
- sadržaj kalorija - od 2200 do 3000 kcal;
- proteini - do 20-80 g;
- ugljikohidrati - do 450 grama;
- lipidi - od 70 do 90 grama, dok biljne masti čine oko 25%.
Svi proizvodi se pripremaju bez soli, natrijev klorid se može dodati samo gotovim jelima, uzimajući u obzir propisani dnevni unos. Meso i ribu treba prethodno skuhati za prijenos ekstrakcijskih spojeva i viška soli u juhu.
Poslužuje se na pari, kuhano, pečeno, nasjeckano ili lagano prženo bez jela u obliku topline. Broj obroka - 5-6, porcije su male.
Dijeta 7 stol - što može i što ne može biti (tablica)
- vitke vrste peradi, mesa i ribe (prethodno kuhane);
- pečenje bez natrijevog klorida, uključujući svježi i kvasac (do 250 g / dan);
- jaja (ne više od 2 komada dnevno);
- mliječni i mliječni proizvodi s minimalnim udjelom masti, osim sireva;
- sve zabranjene vrste povrća, u kojima je prisutna oksalna kiselina;
- sve bobice i plodovi u svježem, smrznutom ili suhom obliku;
- niskokalorične (s minimalnim sadržajem ugljikohidrata) deserti, na primjer, na bazi voća ili mliječnih proizvoda (želei, sufle, konzervi, marmelada, džem, med);
- šećer i med (do 50 gr / dan);
- svježe pripremljene sokove u razrjeđenju s pitkom vodom (1: 1);
- zeleni čaj, crni čaj (slab), trup, mate, kompoti, biljni čajevi, slaba kava s mlijekom, bujon bokovi, cikorija, voda bez plina s niskom koncentracijom natrija;
- žitarice (smeđa riža, ječam, kukuruzna kaša, zob, heljda, yachka, pšenica);
- čvrste tjestenine;
- neoštri i neizravni umaci (domaća rajčica, mlijeko);
- vanilija, cimet, ocat od jabuke (ograničeno);
- nezasićene masti (neslan maslac (do 20 g), rafinirano ulje, dodati u gotova jela ili koristiti za prženje).
- dimljeno meso, uključujući ribu;
- krastavci;
- hrana za jelo i jela za brzu hranu;
- kobasica;
- margarin;
- začinske začine;
- sve vrste bujona;
- gljiva;
- mahunasto povrće, kiseljak, špinat, rotkvica, rotkvica, repa, korijenje s visokom koncentracijom etera (celer, pastrnjak, peršin), luk, češnjak;
- masno meso i riba;
- slastice i slastice, u receptu za koje se nalazi soda za pecivo, kreme za ulje;
- slani sirevi;
- sol kruh i peciva;
- jaka kava i čajevi, proizvodi s kakao zrnima (čokolada, kakao, slatkiši), mineralne vode s visokim sadržajem natrijevog klorida;
- sladoled;
- margarin, majoneza, ulja za kuhanje, slani maslac, senf, adjika;
- gazirana pića;
- alkoholna pića i kokteli, energija.
Tablica 7 dijeta - izbornik za tjedan (primjer)
Dijeta će pomoći napraviti iskusni nutricionista. Samostalno planirajte izbornik, uzimajući u obzir gore navedene preporuke.
Približan dnevni meni.
Opcija broj 1
- Doručak: bundeva-proso kaša na mlijeku s maslacem, parni omlet od 2 prepelice, napitak od korijena cikorije sa šećerom.
- Ručak: pečena jabuka s medom i cimetom.
- Ručak: juha od povrća na vodi (cvjetača, tikvice, krumpir, mrkva), porcija tjestenine od durum pšenice, kuhana mršava teletina (50 g), vinaigrette bez krastavaca, bobica žele.
- Snack: voćni žele, piće iz bokova.
- Večera: salata od svježeg kupusa i krastavaca, začinjena lanenim uljem, kriška slanog kruha i maslaca, šnicla s bobičastim umakom ili džemom od jagode, čaša soka od jabuke i šljive, razrijeđena s pola čiste vode.
- Kasna večera: galetni kolačići (2 kom.), Čaša prirodnog nemasnog jogurta.
Opcija broj 2
- Doručak: mliječna riža s maslacem, kriška neslanog kruha, čaj sa šećerom i kondenzirano mlijeko.
- Ručak: voćna šljiva, pire od banane i manga (ili drugo svježe voće).
- Ručak: juha od krumpira s brokulom i mrkvom, parni soufflé od polaka ili oslića, tikvice u kremastom umaku, ribane kuhane repe s bučinim uljem, kompotom od šljiva i sušenjem.
- Ručak: svježi sir s bobičastim voćem i čaj.
- Večera: knedle s svježim sirom (brašno drugog razreda), izliven sirupom kefira i šipka, čaj od kamilice s medom.
- Kasna večera: bio kiselo mlijeko (staklo).
Dijetalna terapija potiče brz oporavak tijela. Pridržavajući se tablice 7, pacijent u kratkom vremenu normalizira funkcioniranje izlučnog sustava i uklanja edeme različitog podrijetla.
Ako sumnjate u mogućnost uvođenja u jelovnik određenih namirnica, kao i načina kuhanja omiljenih jela, savjetujte se s kompetentnim stručnjakom.