Recepti za nezaslađeno i lisnato tijesto: Recepti za kruh, peciva, pite, pizze, peciva, kolači, kolač, pita, bauyrsaki, khachapuri, samsa, prženi chebureki i belyashes; Pite: meso, povrće, riba, gljiva i mnogi drugi recepti.
Poredaj po: datumu [] | ocijenjeno []
Pileća srca i pite od šampanjca
Kvasac tijesto. Kuhana pileća srca, prženi luk i šampinjoni.,
Riblje pljeskavice
1 kg lisnatog tijesta 1 kg ribe (file) 2-3 luka sol, papar hmelj-suneli Tijesto odmrzavanje, razvaljati i izrezati na kvadrate. Riblja sol izrežemo na manje kvadrate, tako da možemo umotati u tijesto. Kocke luk, pržiti u biljnom ulju do zlatno smeđe. Na svaki kvadratić tijesta prelijevamo komad ribe, na vrh stavimo prženi luk i stisnemo rubove. Podmažite svaku pitu jajem i pospite sezamom. Pečemo na temperaturi od 200-210 stupnjeva, do zlatno smeđe. Poslužuje se s gljivastim bujonom.
Prada poriluka
kvasac luk luk rajčica sir (po mogućnosti tvrde sorte) svježi bosiljak (druga omiljena trava) Tijesto 50 g kvasca utrljati 1,5 tsp. šećer dodajte 2 jaja 1,5 žličice sol 200 g majoneze 200 g kiselog vrhnja brašna mijesiti gotovo gusto dodati 150 g rastopljenog rashlađenog margarina dodajući brašno, dodati u stanje mekoće i elastičnosti podijeliti u 2 dijela, staviti u hladnjak t
Jačanje arterija Strahovita pita gospođe Witlow
za tijesto: 450 grama običnog brašna 1 hl soli 100 g masti (masti) 150 ml vode 4 žlice mlijeka za punjenje: 225 g mljevenog mesa svinjetine 225 g kuhane šunke, sitno sjeckani 1 mali luk, sitno sjeckani 0,5 čajeva mljeveni papar 0,5 žličice muškatnog oraščića 1 žličica sjeckani sušeni kadulja 250 g koktel od svinjske kobasice jedno jaje za podmazivanje tijesta 2 čajne želatine u prahu 150 ml vruće juhe od šunke 150 ml vino i papar na želji Gospođa Whitlow, domaćica nevidljivog sveučilišta, radije služi ovu pitu grickalice u njima Noa vrijeme.
Tradicionalna Kulebyaka
Za testiranje
- 1 kg brašna
- 3 jaja
- 100 g maslaca
- 1 čaša mlijeka
- sol
- 50 g pekarskog kvasca
- 800 g ribljeg filea (losos, taimen, smuđ)
- 5 tvrdih kuhanih jaja
- 150 g maslaca
- sol i papar
Pita od ribe i krumpira
za tijesto: 125 g margarina (12 pakiranja) 1 šalica brašna prstohvat soli 2-3 žlice hladne vode Za punjenje: 5 kuhanih krumpira 2 konzervirana riba u ulju 2 rastopljeni sir s češnjakom ili 1 luk na kockice 2-3 konzervirane rajčice ili marinirani krastavac ili gljive 50 g tvrdog sira 2 jaja sol, papar Mijesiti tijesto. Da biste to učinili, trljajte margarin na krupnijem ribežu, pomiješajte ga s čašom brašna, lagano dodajte malo soli, usitnite u masnu mrvicu, dodajte hladnu vodu na kraju i brzo gnječite teški štap. Kolobočak zamotamo u celofan i pošaljemo ga u zamrzivač na 20 minuta. Z.
Kineski proljetni kolači
2 šalice brašna 1/4 hl praška za pecivo 1/4 hl fine soli 2 žlice biljnog ulja 1 šalica kipuće vode hrpa češnjaka 100 g naribanog sira jaje za podmazivanje sezamovih kuglica Miješajte brašno, maslac i finu sol. Izlijte ovu smjesu kipućom vodom i promiješajte - najprije lopaticom, zatim rashladnim rukama. Mijesiti kolač od tijesta. Okrenite loptu, omotajte film i stavite na odmor jedan sat. Izrežite zelje. Tijesto podijelite na 12 krugova (svaki ima 50 g). Svaka je vrlo tanka. Očistite površinu četkom uljem i pospite ljekovitim biljem. Uvaljajte žitnicu tijesta. Zatim okrenite flagellum oko sebe. Ovaj puž bi trebao ispasti. Pritisni ga rukom. Zatim razvaljajte s valjkom na shi.
Prada poriluka
50 g kvasca 2 jaja 1,5 tsp. sol 200 g majoneze 200 g kiselog vrhnja 150 margarina brašno luk porik jaja rajčica sir Kvasac trljati 1,5 tsp. šećer, dodajte jaja, sol, majonezu, kiselo vrhnje, brašno. Gnječite gotovo gusto, dodajte rastopljeni ohlađeni margarin. Dodavanje brašna, kako bi stanje mekoće i elastičnosti podijeliti u 2 dijela, staviti u hladnjak. U međuvremenu skuhajte nadjev, skuhajte 4 jaja, popržite poriluk, ohladite, pomiješajte s jajima, stavite na sloj valjanog tijesta.
Focaccia choux tijesta
- 350 g brašna
- 300 ml vode
- 125 g maslaca (margarina)
- 4 jaja
- 300 g sira od tri vrste
pizza
Kvasac - 30 g Brašno - 800 g Kobasica dimljena - 300 g Mliječne kobasice - 300 g Majoneza - 200 g Sir - 250 g Gljive "Šampinjoni" 300 g Kečap - 30 g Rajčica - 300 g
Kulebyaka s kupusom i gljivama
za punjenje mladog svježeg kupusa 250 g 3 luk rast. maslac 6 kuhanih jaja za tijesto 25 g svježeg kvasca 2 žličice. šećer 1-1,5 tsp sol 3 jaja 200 g kiselog vrhnja 100 g rast. maslinovo brašno Pržiti luk, gljive, kupus. Dodajte jaja. Dok se punjenje hladi, kuha se tijesto. Kvašite kvasac sa šećerom, dodajte sol, jaja, kiselo vrhnje, rast. maslac, brašno. Mijesiti mekano elastično tijesto. Podijelite na 2 dijela. Pustite da leži 10 minuta, da napravite pitu. Ostavite da leži dok se pećnica ne zagrije do 200 ° C. Razmazati jaje s mlijekom ili vodom. Pecite 15-20 minuta. Gotovo!
Pita od kupusa iz multicookera
4 jaja 250 grama majoneze 4 žlice. brašno 1. žlica šećera 1 žličica sol 1 žličica. Kupus - 0, 5 kg, 4 jaja Iz svih proizvoda tijesto mijesiti. Izreži kupus, ugasiti. Kuhati jaja, rezati, dodati u punjenje, tijesto miješati s punilom. Podmazivanje sl. uljni oblik. Ulijte tijesto. Za multicooker: kuhajte u načinu pečenja 1 sat. Dobar apetit.
Piletina od pileće jetre
Za tijesto: 2 šalice brašna 200 g maslaca 1 jar kiselog vrhnja ili prirodnog jogurta (150 g) Za punjenje 600 g pileće jetre 3-4 srednji luk 4-5 žlice vrhnja 2 srednje krumpira sol, papar Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva, promiješajte sve sastojke tijesta, podijelite ga na pola. Jedan dio tijesta je poredan. Mi širiti punjenje, vrh rasporediti drugi dio valjanog tijesta, stisnuti rubove. Napravimo neke male rupice u kolaču tako da para izlazi kad peče. Pripremite punjenje: u biljnom ulju popržite jetru, dodajte luk i prot.
mocarela, paradajz i pesto kolač.
Pakiranje lisnatog tijesta od mocarele - 250 gr. Rajčica - 3 u umaku od pesta, začini. Proširili smo na namašćeno masnoće za pečenje maslaca. Pospite začine.. u meyanyi su korovi na meso.. smo pričvrstiti vilicom. U raspoređenim redovima izlažemo mozzarella i rajčice. Odozgo stavljamo mrežicu iz pesto umaka. Peći oko 30 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva. Ukusna!,
Kreatopita, torta gotovo na grčkom
700 g mljevenog mesa 1 veliki luk 1 žuta slatka paprika mala posuda od narezane rajčice svježa sol bosiljka, papar gotova lisnato tijesto 800 g sezama Long je tražio slične kolače, ali najviše je voljela opciju koja nudi ww.dunduk-kulinar. Nema sira i jaja, mršavih i sočnih. Napravljen gotovo prema receptu, dodan slatki papar. Mljeveno meso pržite s lukom i paprikom u suhoj posudi bez ulja. Dodajte rajčice i začine, kuhajte prije vrenja.
Pita u kruhu pita
2 lbs, veliki i tanki 500-700 g oguljenog, sitno isjeckanog krumpira 200 g kupusa, izrezati na male cvjetove 1 mrkvu, naribati na krupnijem rijetkom 1 luku, na kockice staviti 1 kokošja bedra, odvojiti meso od kosti i sitno sjeckati 3-4) cloves of češnjak sol, papar, kari kopar bilja biljno ulje za prženje folija za pečenjeSvi sjeckani sastojci su lagano prženi u tavi. Ras.
Abalden Pizza
tijesto: 200 g svježeg sira 1 jaje 100 g maslaca0, 5 žličica sode0, 5 žličica salimuka za izradu neljepljivog tijesta (u žurbi i ovaj put nije mjerila) g tvrdi sir 5 prepelica jaja 50 g kuhane kobasice (bio je mali komad, bilo je potrebno hitno ga koristiti) Mijesiti tijesto: tukli jaje sa skuta, dodati rastopljeni maslac, sol i soda. Dodati brašno dok se ne dobije ljepljivo tijesto. Pripremite nadev: dodajte 1 sjeckani luk, 4 sjeckani cloves od češnjaka, 1 tbsp. žlica soja umaka, 1 n.
Piletina i pita od gljiva
Tijesto 50 ml pire krumpira u prahu 250 ml mlijeko 11 g suhi kvasac 250-300 ml brašna Blago šećer i sol Punjenje 450 g pilećih prsa (prethodno ukiseljeno u medu) 1 luk 100 g svježe gljive 1 žlica biljnog ulja 200 g svježeg sira (prirodno ili sa začinskim biljem) Filadelfia, Almette, Rama Crème Bonjour papar, sol, začini prema okusu - Kuhajte mlijeko, izvadite iz topline i dodajte pire krumpir, dobro promiješajte, pokrijte i ostavite stajati 5 minuta - Stavite pire krumpir u zdjelu, lagano ohladite, dodajte pola brašna pomiješanog s kvascem - Temeljito ponovno eshat i prosijati preostali brašno - mijesiti tijesto (ne.
Riblja pita
Za tijesto: 50 g kvasca (ili 2 hl suho) 0,5 hl soli od 1 st. Mlijeka 200g margarina ili maslaca
3,5.st.muki Za punjenje: 500-600g ribljeg filea (uzeo sam jedini) 1 mrkva 3 luk (neobvezno češnjak) Za ovu pitu koristio sam sva hvaljena Hruščovljeva tijesta. Smrvite s kvascem, dodajte mlijeko, omekšani maslac, brašno i umijesite hladno tijesto. Ostavite preko noći u hladnjaku. Za punjenje: mrkvu nasjeckajte na krupniju rijetku, narežite luk na kockice, a ribu izrežite na male komadiće. Luk i mrkvu popecite do zlatnog tijesta, dodajte ribu i przite jos 10 minuta, po potrebi solite i dodajte zacine. Cool, punjenje je spremno. Tijesto podijelite na dva dijela i lagano izrežite za yk.
Torta od tikvica
Tijesto 100 g margarina za pečenje 125 g tvrdog sira 1 šalica brašna (malo više) 1 jaje Punjenje 2 male tikvice 2 rajčice 125 g tvrdog sira 2 jaja 50-70 g vrhnja malo suhog kopra Hladan margarin narezan na kriške, zgnječite brašnom i naribanim sirom, dodajte jaje. Još malo brašna, umijesite tijesto. Podmažite obrazac. Stavite u oblik i poravnajte rukom. Ubacite viljušku. Peći gotovo do kuhanja na 180-200 * C. U međuvremenu, napravi nadjev. Tikvice i rajčice narezati na kockice i pržiti na povrću.
Belyashi "brzo"
0,5 litara toplog mlijeka, 1 vrećicu suhog kvasca, 1 tbsp. l. šećer, prstohvat soli, brašno, mljeveno meso.
0,5 litara toplog mlijeka 1 vrećica suhog kvasca 1 žlica. l. Šećer od šećera u prahu (kao kod kotleta) Od mlijeka, suhog kvasca, šećera, soli i brašna, tijesto umijesite gustoćom kreme, ostavite ga na toplom mjestu 30 minuta. U ovom trenutku, kuhati mljeveno meso, kao što su kotleti (možete kupiti gotove). Zagrijte biljno ulje u tavi, tijesto raširite žlicom poput uštipaka, na njemu nadite meso i pokrijte tijesto. Pržite na laganoj vatri s obje strane, pokriven poklopcem.
Lijek: znakovi i učinci uporabe
Sigurno ste primijetili čudne natpise "sol", "soli za kupanje" s kontaktima za komunikaciju na ulicama vašeg grada i pitali se što je to. U slengu, sol se naziva sintetički stimulans, sličan po učinku kokainu i amfetaminu. Među ostalim imenima Salt: "brzina", "legalka", "brzina", "zviždaljka", "magija".
Soli se konzumiraju na sve moguće načine - gutaju u obliku tableta, udišu u obliku praha, ubrizgavaju se intramuskularno i intravenozno razrjeđuju fiziološkom otopinom.
Sastav soli uključuje sintetičke katinone - alkaloidne tvari koje se prirodno nalaze u lišću istočne mačje biljke. U umjetno stvorenim katinonima spadaju mefedron, metilon, metilendioksipirokeron (MDPV) i neki drugi spojevi.
Točan sastav lijeka nikada nije nepoznat. Lijek može sadržavati različite tvari u različitim dozama, jer se proizvodi na zanatski način. U tom smislu, rizik od predoziranja je visok: koristeći istu količinu soli, ovisnik svaki put dobiva različitu količinu aktivnog sastojka.
Učinci soli nisu dobro shvaćeni. Međutim, već je poznato da su sintetičke droge mnogo opasnije od prirodnih. I evo zašto:
- Lako je dobiti soli. Rezervirajte knjižnu oznaku sa soli na jednom od mjesta dilera u dubokom internetu, ili jednostavno pozivom na najbližu ogradu. Nikada prije lijekovi nisu bili tako pristupačni.
- Sol je teško povući. Soli se dugo uklanjaju, što znači da je njihov toksični učinak na tijelo duži.
- Soli su jeftine. Cijene sintetike su vrlo pristupačne - torba „Salt“ sada se prodaje po cijeni od dva školska ručka. To je jedan od glavnih razloga za popularnost sintetike među adolescentima za koje nisu dostupni skupi prirodni lijekovi.
- Soli su trenutno ovisne. Ovisnost o soli razvija se nakon 1-2 koraka.
- Soli brzo "dosadne". Korištenje soli brzo utječe na inteligenciju i kognitivne sposobnosti. Droge prirodnog podrijetla, naravno, vrlo su štetne, ali ne uzrokuju tako brzu smrt moždanih stanica.
- Soli se brzo iscrpljuju. Snažan stimulirajući učinak soli dovodi do preranog starenja i iscrpljenja svih tjelesnih sustava. Uz dulju uporabu, smrt se javlja kao posljedica neuspjeha jednog od organa.
- Soli brzo ubijaju. Zbog činjenice da sol može sadržavati bilo što iu bilo kojoj količini, vjerojatnost predoziranja ili banalnog trovanja vrlo je visoka. Osim toga, ovisnici o soli boluju od mentalnih poremećaja i skloni su samoubojstvu.
Prevalencija soli i njezin učinak na psihu čine ovaj lijek iznimno opasnim. Ako jedan od vaših najmilijih pati od ovisnosti o soli, ne možete izgubiti vrijeme. Potrebno je što prije kontaktirati stručnjake za liječenje lijekova, jer učinci uzimanja soli mogu biti nepovratni.
Dima i njegova majka
Bivši ovisnik
Tatiana, 38 godina
Bivša ovisna
Maxim, 27 godina
Bivši ovisnik
Po ponašanju i izgledu osobe nije uvijek moguće razumjeti da on koristi droge. Ali ne u slučaju soli. Lako ćete prepoznati ovisnika soli po očitim prepoznatljivim značajkama.
Zašto osoba postaje narkoman?
Zašto je ovisnost bolest?
Učinkovito liječenje ovisnika o drogama.
Zašto je tako teško prestati uzimati droge?
Što se događa s osobom kad prestane koristiti?
Okoliš ovisnika.
Obiteljsko povjerenje.
Ljudske vrijednosti.
Učinkovito liječenje i rehabilitacija.
Kako liječiti ovisnika? (intervencija u liječenju ovisnosti o drogama)
Što učiniti ako ovisnik ne želi liječiti.
Kako učinkovito liječiti ovisnika o drogama?
Učinkovito liječenje ovisnika o drogama.
Kako odabrati rehabilitacijski centar
Negativni učinci uporabe soli pojavljuju se mnogo ranije nego uzimanjem prirodnih lijekova. Da bi se uklonili toksini, tijelu ovisnika o soli treba mnogo energije. Kao rezultat toga, nastaje masovna smrt stanica, masne zalihe počinju se aktivno konzumirati, smanjuje se mišićna masa.
Nakon nekoliko mjeseci redovite uporabe, narkoman značajno gubi na težini, izgleda iscrpljeno, a koža postaje mlohava. Resursi tijela brzo se iscrpljuju, organi - osobito jetra i bubrezi - se istroše, što je u nedostatku adekvatnog liječenja fatalno.
- probavni poremećaji
- aritmija
- nesanica
- oticanje mozga
- zatajenje bubrega
- zatajenje jetre
- respiratorna insuficijencija
- zatajenje srca
- maligni tumori
- srčani udar
- stomatitis
- imunološki poremećaji
Odvojeno, potrebno je rasporediti mentalne poremećaje. Ovisnici o soli često razviju shizofreniju, progon, psihozu, suicidalne sklonosti. Psiha ne podnosi konstantnu stimulaciju, narkomani degradiraju i osobno i intelektualno.
Nemoguće je riješiti se ovisnosti o soli. Uz dugotrajan prijem, funkcije svih tjelesnih sustava su značajno narušene, pa ovisnik treba pomoć liječnika različitih profila.
Ako otkrijete da vaša voljena osoba koristi Salt, pokušajte ograničiti njen pristup tim supstancama i odmah kontaktirajte stručnjaka.
Važno je da se i sam ovisnik želi liječiti - samo u ovom slučaju moguć je pozitivan rezultat. Ako ne možete uvjeriti voljenu osobu da se rehabilitira, obratite se centru “Solution” za pomoć. Naši psiholozi su nježno uvjereni u potrebu povratka u normalan život metodom psihološke intervencije. Zahvaljujući osobnoj motivaciji i profesionalnosti liječnika, 95% naših pacijenata potpuno se oporavlja.
Sjeckano tijesto. Pâte brisée
Postoje određena odstupanja, „pjeskovita“, bilo da je tijesto ili „sjeckano“ - u ruskom kulinarskom jeziku nema odgovarajućeg izraza za to, to je negdje u sredini, ali ga Francuzi razlikuju od drugih tipova. Nazovimo je ovdje radi jednostavnosti "sjeckani". zapamtiti
Njegov je vrlo jednostavan i univerzalan recept.
sastojci
- Brašno - 250 g
- Koristim lokalno francusko brašno tipa 45, to je najkvalitetnije brašno za konditorske proizvode, nije "jak" kao brašno za pečenje, a ispostavlja se da je tijesto mekše, u Rusiji to najvjerojatnije nećete naći, uzmite uobičajeno
- Svi sastojci moraju biti hladni (osim brašna i soli, naravno, iako se brašno također može ohladiti), ovo tijesto (poput bilo kojeg maslaca) ne voli puno topline. Također ga morate brzo mijesiti, ne smije se "topiti".
Najpogodniji način za pripremu tijesta u kombinaciji s nožem. Također ga morate brzo mijesiti - gluten se ne smije razviti u njega, zatim će tijesto biti nježno i mrvivo (za to se brašno uzima slabije).
Umiješajte brašno, sol, maslac da se mrvi, dodajte žumance i postupno sipajte u hladnu vodu. Upozorenje! Na primjer, ja stvarno volim quiches sa slanim lososom s malo slatkog tijesta, stvarno mi se sviđa ova kombinacija, tako da nam 1 žlica šećera neće naškoditi.
Kada tijesto počne zaostajati iza zidova (u kombajnu), oblikujte kuglu, omotajte s filmom i pošaljite u hladnjak na par sati. (Ako ruke, naravno, previše).
Mi razumijemo pojmove: semol, griz, griz.
Objavio / la Don Pedro · Objavljeno 05/31/2017 · Ažurirano 06/01/2017
U nekim receptima koriste se ne sasvim jasno ruskim čitateljima sastojci: griz i krupica. (na primjer, pogledajte recept "Fritto Misto"). Pokušajmo shvatiti što je to i što ih može zamijeniti.
Za početak, durum pšenica se koristi za proizvodnju i griza i krupice. Stoga, za početak, nekoliko riječi o pšenici i njenim sortama.
Pšenica je najčešća žitarica na svijetu. Uzgaja se na svim kontinentima, u svim klimatskim zonama. Takva popularnost ove žitarice je zbog raznolikog korištenja žitarica, koje ima veliku nutritivnu vrijednost.
Kultivirane sorte tvrde i meke pšenice. U našoj zemlji meke sorte čine 95% ukupnog broja uzgojenog pšenice. Vlažna klima pogodna je za meke sorte, pa je ova trava česta iu Australiji, zapadnoj Europi i zemljama ZND-a. Tvrde vrste preferiraju suhu kontinentalnu klimu. Uzgajaju se u Argentini, Kanadi, Sjedinjenim Američkim Državama, mnogim regijama Sjeverne Afrike i Azije.
Prije svega, sorte tvrde i meke pšenice razlikuju se po izgledu šiljaka. Meka pšenica ima slamke tankih stijenki, šuplje duž cijele dužine, a čvrste sorte imaju debelo stijenke. Sama zrna su također različita. Žitarice meke pšenice imaju praškastu konzistenciju. Njihova boja može varirati od bijele do tamno crvene. Čvrste sorte imaju krutije i finije zrno, koje je žućkaste ili smeđe boje.
I sorte tvrde i meke pšenice sadrže dovoljno proteina, složenih ugljikohidrata, masti. Obje sorte bogate su eteričnim uljima, fruktozom, vitaminima A, B, PP, C, E, F. Kalcij, kalij, silicij, natrij, fosfor, fluor, brom, željezo, selen - nije kompletan popis elemenata u tragovima koji su bogati pšenicom. A esencijalne aminokiseline kao što su valin, glutaminska kiselina, lizin, leutin nadopunjuju popis njegovih korisnih svojstava. Ipak, proizvodi od brašna durum pšenice smatraju se korisnijim jer sadrže više biljnih proteina, minerala i vlakana, što ima učinak čišćenja na crijevima i povoljno djeluje na mikrofloru želuca i cijelog probavnog trakta u cjelini.
Sada o razlici brašna iz različitih sorti.
Čestice škroba u sortama mekane pšenice veće su i mekše, tako da dobiveno brašno ima mekanu krhku teksturu. Sadrži manje glutena i malo upija tekućinu. Mekano pšenično brašno poželjno je koristiti za pečenje, tijesto je više natječajno. Konditorski proizvodi su bujni i imaju ugodan okus. Ali oni se brzo raspadaju i otvrdnu, pa ova sorta u čistom obliku nije prikladna za proizvodnju kruha.
Impregnacije škroba u zrnu durum pšenice su tvrde i male. Brašno od njih ima fino zrnatu strukturu, ima visok sadržaj glutena. Može dobro apsorbirati vodu i ne može dugo trajati. Brašno od durum pšenice izvrsno je za pečenje kruha koji je hranjiv, hranjiv i mirisan. Također se u proizvodnji tjestenine koristi i brašno od durum pšenice. Tjestenina od durum brašna bolje čuva svoj oblik tijekom pripreme. Prema ruskim standardima, tjestenina od durum brašna označena je kao „skupina A“, a tjestenine iz mekog brašna nazivaju se „skupina B“. Uvezeni proizvodi iz durum brašna mogu se označiti riječima "durum" (engleski) i "semola" (ital.) Na pakiranju.
Nekoliko riječi o industriji mljevenja. Zrno je tlo između željeznih valjaka reflennyh, udaljenost između kojih je manja od veličine zrna. Kao rezultat, svako zrno se preša, razbije na komade, podijeli u jezgru i ljusku, a jezgra (ispravno ime je Endosperm), zauzvrat, također se razbije na male komadiće. Masovno prosijati, odvojiti od ljuske i zatim samljeti u brašno. Osim toga, pri odvajanju zrna, nukleolus pukne na različite načine: unutarnji dijelovi se razbijaju na manje komade, vanjski dijelovi se razbijaju u veće. Različite komponente zrna razdvajaju se prosijavanjem i mljevenjem u brašno različitih svojstava.
Prema klasifikaciji "Udruge mlinske industrije Italije", brašno od durum pšenice dijeli se prema vrsti mljevenja u:
- "Farina" - fino brašno. Čestice s zaobljenim rubovima i veličinama od 18/20 do 100 mikrona. Proizvodi se od meke pšenice i tvrde pšenice.
- "Semola" - krupno brašno od durum pšenice. Čestice s oštrim rubovima i veličinama od 200 do 400 mikrona. Semol se dobiva mljevenjem i prosijavanjem zrna, oslobođenim od školjki (tj. Iz središnjeg dijela endosperma).
- "Semolato" - žitarice durum pšenice. Ovaj proizvod se dobiva mljevenjem i prosijavanjem zrna nakon odvajanja mekinja (iz perifernih i središnjih dijelova endosperma).
- "Semola integrale di grano duro" je krupno brašno od cjelovitih zrna durum pšenice (uključujući ljuske i klice).
Nažalost, talijansko udruženje mlinarske industrije nije objavilo ni riječ o krupici na svojoj internetskoj stranici. U ovom slučaju, griz se nalazi u dometu mnogih talijanskih mlinova za brašno.
Prevedeno s talijanskog:
Semola - mekinje, krupica,
Griz - griz, griz kaša.
Talijanski griz je zapravo griz.
Međutim, talijanski griz proizveden je samo od durum pšenice. Griz od mekih pšeničnih sorti ne proizvodi se u Italiji. U Italiji se tjestenina, talijanske tortilje ili ciabatta kruh, njoki ražnjići izrađuju od krupice, dodaju tijestu prilikom kuhanja pizze, slastica i kolača, koriste se za proizvodnju mliječne kaše, pudinga i složenaca. Griz može zamijeniti krušne mrvice prilikom kuhanja jela od mesa i ribe, a njome posipati posudu za pečenje. Ima nizak glikemijski indeks, što znači da ga čak i dijabetičari mogu priuštiti.
A griz nije samo od pšenice, nego i od drugih žitarica. Na primjer, krupica od kukuruza je vrlo česta u SAD-u, gdje je poznata kao „krupica“ („krupica“ ili „zdrobljena zrna“). Njemački proizvođač dječje hrane, Humana (Humana), proizvodi krupicu od kukuruza i rižinih pahuljica, Semolino i bazu di fiocchi di riso (talijanski).
No, u Rusiji, samo pšenica se koristi kao sirovina za proizvodnju krupice, u kojoj je zrno drobljeno do veličine 0,25-0,75 mm, međutim, i tvrde i meke sorte.
Griz, napravljen od durum pšenice, označen je slovom "T" i prikladan je za pripremanje jela koja se ne smiju raspadati: knedle, sufle, pudinzi. Osim toga, dodaje se u mljeveno meso kako bi se povećala gustoća, jer dobro upija vlagu.
Griz, napravljen od mekane pšenice, označen je slovom "M" i prikladan je za kuhanje složenaca, uštipaka, kaša.
Tu je i grizna marka "MT", u kojoj je 80% meka pšenica i 20% - tvrda.
Tako se krupica od durum pšenice može nazvati griz. Znak Mistral, na primjer, objavio ga je pod imenom Semolina griz.
A naš uobičajeni meki pšenični krupica, ona od koje se obično kuha kaša, nije sasvim ispravno nazvati je grizom. U ruskom jeziku već postoji utvrđeno ime za ovu brušenje - griz.
Inače, u zemljama Bliskog istoka, Mediterana i Balkanskog poluotoka svoje nacionalne žitarice proizvode od drobljenog zrna pšenice: bulgura i kuskusa, koji se od krupice razlikuju većom količinom žitarica i proizvodnom tehnologijom.
I na kraju, o svojstvima krupice. Njegova prednost je visok sadržaj proteina i nizak sadržaj vlakana, što olakšava probavljanje. Griz se preporučuje bolesnicima s upaljenim želucem iu postoperativnom razdoblju.
Griz se brzo kuha, pa kuhati krupicu ne duže od 2 minute kako bi se što više sačuvala što je moguće više korisnih tvari.
Međutim, griz ima kontraindikacije. Sadrži mnogo glutena. Ovaj se protein inače naziva gluten. Kod osoba s celijakijom koja je naslijeđena, gluten može izazvati tešku alergijsku reakciju. Osim toga, njegova uporaba ponekad dovodi do kršenja apsorpcije hranjivih tvari kroz crijevnu sluznicu.
Osim toga, griz sadrži kalcijevo-magnezijevu sol fitinske kiseline - fitin. Ova tvar, s jedne strane, sprječava pretilost jetre, s druge strane, veže soli kalcija, sprječavajući ih da uđu u krv. Višak fitina dovodi do ispiranja kalcija iz kostiju i krvnih žila. Stoga, prema liječnicima, nakon 45 godina ne bi trebali previše oduzeti griz.
Ranije, krupica je bila glavni dodatak za dojenčad, međutim, nutricionisti i pedijatri u ovom su pitanju promijenili svoj stav prema ovom proizvodu. Djeca, glavno jelo u prehrani od koje je griz, često pate od rahitisa i spazmofilije. Stoga, u ovom trenutku, pedijatri kao prvi hranjenje za dojenčad ne preporučuju griz, i povrće pire.
Općenito, kao i sa svime, budite oprezni s umjeravanjem krupice. Ali ponekad, ako niste alergični na gluten, nemojte sebi uskratiti užitak uživanja u najnježnijim žitaricama!
Međutim, u posljednje vrijeme sve više ljudi koji vode zdrav životni stil pripremaju krupicu od žitarica s markom „T“. Prednosti takvog jela su mnogo više, a kada kuhanje ne stvara grudice. Istina, okus i boja takvog griza bit će nešto drugačiji od okusa koji je uobičajen još od djetinjstva. No, prema mnogim, takva griz ispada čak i ukusnije. Pokušajte!
Zaključci o postavljenom pitanju:
Semola - integralno brašno od durum pšenice;
Griz - griz od durum pšenice ili drugih žitarica (riža, kukuruz itd.).
A ako recept uključuje griz ili griz, au vašoj trgovini nema proizvoda s takvim imenima, lako ih možete zamijeniti uobičajenim sastojcima za vas.
Lijek "sol" - sastav i učinci upotrebe sintetičkih droga
Kreatori sintetičkih droga se kreću naprijed svaki dan, izmišljajući nove načine za dobivanje "visokih". Ponekad lijek "sol" ponuda za kupnju u blizini škole. Nisu svi pretpostavili da su trgovci ljudima ostavili nevinu natpis "soli za kupanje" i broj telefona. Kako izgleda "solna" droga i koliko je opasna upotreba?
Lijek "sol" - što je to?
Većina ljudi vjeruje da su opasni opojni lijekovi oni koji se primjenjuju intravenozno, a različite smjese za pušenje, tablete za oralnu uporabu i prah za šmrkanje ne dovode do katastrofalnih posljedica. To uključuje "sol". To je duboka zabluda i uobičajena pogreška. Sintetička opojna sredstva mogu u nekoliko tehnika uzrokovati najjaču ovisnost, a redovita uporaba dovodi do nepovratnih procesa u psihi.
Lijek "sol" je derivat mefedrona ili slične tvari, izgleda kao sitnozrnati prah. Službeni naziv metildioksipirolona (MDVP). Sofisticirani trgovci ga distribuiraju u obliku morske soli za kupanje ili preljev za sobne biljke. Takvi trikovi donose nezakonite droge na slobodno tržište.
Lako je pronaći oglas u kojem se predlaže kupiti sintetičku drogu - sadrži nešto ovako: "Soli za kupanje, začin, sol" i nužno telefonski broj. Takva se reklama može naći na ogradama, autobusnim stajalištima i samo na asfaltu na pješačkim prijelazima i nogostupima. Ništa manje uobičajena je prodaja putem Interneta.
Lijek "sol" - sastav
Da biste razumjeli kako tvar djeluje na ljudsko tijelo, morate znati što čini lijek "sol". Njegov sastav često uključuje mefedron, metilon, metilendioksipiroperon. Ove tvari pripadaju skupini kationa. Međutim, u nekim slučajevima, skup kemijskih elemenata koji čine mogu se razlikovati. Ponekad se koriste derivati pipradola ili piroperona. Europljani "preferiraju" mefedron, au Americi je lijek MDPV postao sve popularniji.
Vrste "brzine" droge
Modni naziv lijeka ne znači da je to novost. Pojavio se početkom dvadesetog stoljeća, ali je tada bio propisan kao lijek za razne bolesti. To se nastavilo sve dok javnost nije shvatila da je to jedan od štetnih i jakih psihostimulansa. Glavna opasnost koju predstavlja "brzina" lijeka je brzo razaranje mozga. Pravovremena žalba narcologu pomoći će spriječiti razvoj nepovratnih procesa u tijelu i produžiti, ne uvijek uspješno, liječenje u psihijatrijskim bolnicama.
Kako lijek "sol"?
Amfetamin, u svojoj klasičnoj verziji, ima slična svojstva s lijekom "sol". Njihove akcije usmjerene su na stimuliranje norepinefrina (hormona bijesa) i dopamina (hormona užitka). Prema liječnicima i ovisnicima o drogama, tvar opravdava njezino ime "brzina". Kada se proguta, učinak "brzine" lijeka dolazi odmah. Neurotransmiteri se aktiviraju i pojačavaju djelovanje norepinefrina na kraju simpatičkih živaca, dopamin - u neuronima središnjeg živčanog sustava. Takav mehanizam poboljšava reakcije i procese za koje su odgovorni. Ona se manifestira:
- povećana pažnja i koncentracija;
- poboljšanje memorije;
- pokreti, geste i govor se ubrzavaju;
- smanjena pokretljivost gastrointestinalnog trakta (nedostatak apetita).
Nakon "dolaska" dolazi do smanjenja aktivnosti, što može potrajati nekoliko sati. Prvo, osoba osjeća ugodnu euforiju, koja se kasnije pretvara u bolno i bolno stanje s pojavom agresije i tjeskobe. Pod utjecajem lijeka postoji nekoliko naizmjeničnih učinaka:
- pojavu moći i energije;
- najjača, neusporediva ekstaza;
- osjećaj superiornosti i svemoći;
- iluzija savršenog ili magičnog svijeta;
- povećana snaga i spremnost za ostvarenje podviga;
- hiperaktivnost;
- razdražljivost, povećana tjeskoba i agresija (ponekad paranoja);
- pozitivno raspoloženje zamjenjuje agresija (postoji velika želja da se napravi skandal ili da se razbije sve što smeta);
- prekomjerno samopouzdanje (ponekad neadekvatno);
- tremor mišića, vrućica i krvni tlak, proširene zjenice.
Sol soli - znakovi uporabe
Važno je razumjeti da svaki sastav djeluje na različite načine i da predvidi ponašanje osobe koja je samo “ovisna” o soli, nije lako. Ako sumnjate da dijete može uzeti "sintetiku", obratite posebnu pozornost na takve čimbenike:
- Povećana pospanost. Mnogi tinejdžeri počinju ići u krevet vrlo rano, unatoč činjenici da su se zadržavali do kasno u noć.
- Boja kože se mijenja, osobito na licu. Mogu postati blijede ili postati crvene.
- U pravilu se pojavljuje crvenilo bijele očiju.
Lijek "sol" - smrtonosna doza
Predoziranje kristalima soli dovodi ovisnika do akutnog stanja psihoze i oštećenih vitalnih organskih funkcija. Kardiovaskularni sustav je podvrgnut ozbiljnim oštećenjima, a dolazi do naglog porasta tlaka, nakon čega brzo pada, a puls se povećava. Često se kod predoziranja uočavaju poremećaji disajne funkcije. S razvojem akutne psihoze potrebno je najmanje 48 sati da se ona eliminira. Međutim, suočavanje s njom ne djeluje uvijek, a ovisnik završava dane u psihijatrijskoj klinici.
Sintetički lijek "sol" sa značajnim predoziranjem dovodi do nekontrolirane hipertermije i oticanja moždanog tkiva. Prema statistikama, u 8% ovisnika o drogama sol, ako se tvar konzumira preko 50 mg / kg intravenski i 325 mg / kg oralno, pokazatelji tjelesne temperature prelaze 41-42 stupnja. Nakon toga slijedi oticanje mozga i smrt od disanja i zatajenja srca.
Koliko je soli u krvi?
Među svim opojnim drogama, sintetički se smatraju najopasnijim. Oni se praktički ne metaboliziraju i dugo se zadržavaju u tijelu. Liječnici kažu da učinci uporabe "soli" u krvi se nalazi u 2-3 tjedna, u strukturi kose - do 2 mjeseca. Jedna injekcija vrijedi do 3 dana. Sintetička droga "sol" ulazi u tkiva i kosti, a maksimalna koncentracija se javlja u:
- potkožno i masno tkivo;
- endokrina žlijezda;
- tkiva mozga i živčanih vlakana;
- bubrega i jetre.
Liječnici kažu da će nakon prestanka uporabe tvari lijek "sol" u krvi ostati dugo vremena, ostavljajući da bude poznat. To može dovesti do drugog sloma, narušavanja formiranja životnih načela, raspoloženja za odmor i rad. Možete ispraviti situaciju detoksikacijom. Potrebno je proći čišćenje pod nadzorom medicinskih stručnjaka koji koriste posebne programe. 36 sati nakon potpunog čišćenja, "sol" se ne bi trebala pojaviti u krvi. Međutim, vrijeme ovisi o "iskustvu" prijema i doziranja.
Kako ukloniti lijek "sol" iz tijela?
Uklanjanje ovih stimulansa iz tijela pomoću metoda utjecaja na gastrointestinalni sustav. Dobro pomaže ispiranje želuca s otopinom kalijevog permanganata (kalijev permanganat) i uzimajući sorbent prema uputama. Ostali lijekovi za uklanjanje "soli", lijek, kod kuće ne primjenjuju. Povećajte učinak slanog klistira. Možete piti veliku količinu prirodnog mlijeka, jer dobro uklanja otrovne tvari. Nakon takvih mjera potrebno je kontaktirati bolnicu za čišćenje krvi. Da biste to učinili, upotrijebite:
Kako prestati davati "sol"?
Najveća šteta od "soli" droge je njezin učinak na ljudsku psihu. Supstanca često uzrokuje psihozu amfetamina. Simptomi patologije slični su shizofreniji iu većini slučajeva se razvijaju ako se lijek za kupanje uzima dugo vremena. Ali u nekim slučajevima može se promatrati nakon nekoliko doza. Glavne posljedice uključuju:
- ometena pažnja;
- propusti u pamćenju;
- iscrpljenost pacijenta;
- poremećaji jetre i bubrega;
- zatajenje srca;
- oštećenu nazofaringealnu sluznicu;
- oslabljen imunološki sustav;
- oslabljeno koštano tkivo (dovodi do gubitka zuba i čestih prijeloma);
- značajni mentalni poremećaji.
Kako ublažiti žudnju za lijekovima za sol?
Prema stručnjacima za liječenje droga, najteži pacijenti su narkomani. Nije uvijek moguće vratiti punopravnu osobu u društvo, pogotovo ako je upotreba "solne" droge bila dugotrajna. Takve se tvari nakupljaju u tijelu i gotovo ih je nemoguće riješiti. Situacija je pogoršana pogoršanjem kroničnih bolesti. Za liječenje ovisnika soli treba posebne, posebne tehnike, ali još ih nema.
Lijek "sol" - posljedice
Sintetički ovisnici trpe ne samo psihičko zdravlje. Pogoršanje fizičkog stanja dovodi do slabljenja imunološkog sustava i negativnih posljedica za tijelo. Međutim, najstrašnija stvar je raspadanje lijeka "sol", koje je uzrokovano korozivnim učinkom tvari. U pravilu, koža udova, koja je podvrgnuta daljnjoj amputaciji, najprije trpi.
Što je laksativna sol?
Prema statistikama, svaki peti stanovnik našeg planeta pati od kroničnog zatvora. Ovo je impresivna brojka koja nam govori o ozbiljnosti ovog problema. A najradikalniji način rješavanja je korištenje svih vrsta laksativa. U ovom članku ćemo vam reći o laksativnoj soli i kako je ona.
Kako rade laksativi?
Svi laksativi razlikuju se po mehanizmu djelovanja na organe probavnog trakta. Laksativi su također podijeljeni prema kojim dijelovima gastrointestinalnog trakta djeluju.
Postoje laksativi koji djeluju na živčane završetke crijevnih zidova, pobuđuju ih i na taj način potiču intenziviranje procesa evakuacije hrane. Takvi laksativi su maseni - na primjer, ricinusovo ulje, plantex, kora krumpir - to su prirodni proizvodi. Postoje neke umjetne, kao što je Bisacodil.
Postoji još jedna skupina laksativa - agensi s osmotskim učinkom. Osmotski procesi koji se odvijaju u crijevima su procesi upijanja vode u crijevnu stijenku iz polutrajne stolice. Sredstva ove skupine laksativa ometaju proces sisanja vode iz fekalne mase. Istodobno se povećava količina fecesa, a to potiče djelovanje crijeva - izaziva defekaciju. Upravo su ti laksativi laksativne soli.
Laksativna sol
Ljudima su poznati već dugo vremena. To uključuje magnezijev sulfat.
Magnezij sulfat je poznat ne samo pod imenom Magnezija, već i pod drugim nazivima - engleska sol, gorka sol, Epsomova sol, Glauberova sol.
Magnezij sulfat ima određene indikacije za upotrebu:
- Ova se sol koristi ne samo za kroničnu i akutnu konstipaciju, već i za kolangitis, kolecistitis, hipotonični tip diskinezije žučnog mjehura (koja se koristi za postupak kubiranja);
- magnezija se također koristi za duodenalno sondiranje;
- očistiti crijeva prije različitih dijagnostičkih postupaka;
- u slučaju trovanja solima teških metala - živom, arsenom, barijem, tetraetilnim olovom.
Kod gutanja magnezij ima laksativno i choleretic djelovanje. Laksativni učinak je posljedica činjenice da se zbog niske apsorpcije soli u crijevima u njemu stvara visoki osmotski tlak. Zbog toga dolazi do nakupljanja vode u crijevima, zbog čega se sadržaj crijeva razrjeđuje, omekšava, povećava peristaltika.
Magnezija je protuotrov za trovanje raznim solima teških metala. Učinak počinje nakon pola sata ili tri sata i traje do šest sati.
Kao laksativ se uzima magnezija. Prvo morate otopiti sadržaj vrećice (30 g) u sto grama tople vode. Za djecu, magnezija se otapa brzinom od 1 grama tijekom jedne godine života.
Slano tijesto za modeliranje
Skulptura iz slanog tijesta je užitak! A sve što su vještim rukama potrebne su sol, brašno i voda. Zabavne igračke, zidni i stolni ukrasi i obrti, iznenađenja i suveniri izrađeni od slanog tijesta učinit će kuću ne kao i svi drugi, prožeti ga duhovnom toplinom i udobnošću. Osim toga, slano tijesto ima mnoge prednosti:
- može biti u bilo koje vrijeme, u bilo koje vrijeme;
- sigurno je (čak i ako se proguta);
- savršeno je oblikovana i ne lijepi se za ruke (naravno, ako je ispravno izmiješana);
- tijesto ne ostavlja tragove na radnoj površini i brzo se pere;
- lako se suše i boje;
- možete raditi i igrati se s njim bez straha da će se slomiti ili izgubiti oblik...
"Slano tijesto za modeliranje" recept je došao na njih za dugo vremena. Čak iu Rusiji, ljudi su jedni drugima dali znakove plodnosti, dobrobiti i sitosti testa za Novu godinu. Oživljena je stara tradicija modeliranja solnog tijesta. I pretvorio se u zanimljivu aktivnost za dječju kreativnost.
Recept broj 1 "Slano tijesto za modeliranje":
Čaša soli se miješa s jednom čašom brašna. Zatim se doda 5 žlica suncokretovog ulja i malo vode. Da biste dodali određenu boju, u gnječeno tijesto dodajte boju gvaša ili soka (mrkva ili cikla). Također možete dodati razrijeđen s toplom vodom boje za bojanje uskrsna jaja.
Priprema soli za modeliranje sastoji se od miješanja 1½ šalice brašna s čašom soli i 125 ml hladne vode. Voda se dodaje u malim porcijama, a tijesto se miješa poput varenika.
Recept broj 3 (mekani za obrte):
U dvije šalice brašna pomiješamo jednu čašu soli i 125-130 ml vode (količina vode ovisi o vrsti i vrsti brašna). U ovom receptu, poželjno je staviti 1 žlicu niske masnoće krema za ruke, suncokretovo ulje ili tapete ljepilo suho (po izboru). Možete upotrijebiti miješalicu ili miješalicu za miješanje glatke mase.
Možete eksperimentirati s receptom za modeliranje, promijeniti omjer brašna i soli, napraviti tijesto hladnije ili mekše, obojiti ili ostaviti bež. U njemu se, čak i za elastičnost, dodaje glicerol ili miješa na škrob. Za bolju homogenost tijesta najprije se pomiješaju brašno i sol, a zatim se gotovoj suhoj smjesi doda voda.
- palačinka brašno - inače će se tijesto podići na sušenje, poput kvasca za pite i pukotine;
- jodirana sol - njezine velike granule ne mogu se otopiti, a tijesto će se, kao rezultat, izjednačiti i raspasti;
- topla voda - bolje je dodavati hladne (i uvijek 50 ml porcije), miješajući se nakon svakog punjenja.
Recept za solno tijesto za kiparstvo prikladan je da se odmah obavi bojenje. To ometa tekuće boje za hranu, gvaš i akvarel. Duboko smeđa daje rastopljenu čokoladu ili kakao. No, kada bojanje treba imati na umu da nakon sušenja tijesto nužno posvijetli i nijansa neće biti tako zasićena. Stoga, na kraju modeliranja, obrt mora biti lakiran; tada će njegova boja ostati svjetlija i neće se zamagliti tijekom vremena. Osim toga, figurice od tijesta mogu se bojati i nakon što se osuše bojama i četkama.
Koji će alati i alati biti potrebni za kreativno modeliranje slanog tijesta:
- Rolling pin (ova stavka je najpotrebnija!).
- Nož (stog).
- Češalj (potreban za modeliranje košara).
- Jezgra kemijske olovke (napravite rupe i različite uzorke).
- Noževi za rezanje kolača ili gotovi pribor za rad s glinom.
- Gumbi, ukosnice, perle, prstenje, čipka i još mnogo toga za izradu zanimljivih i obojenih otisaka.
Općenito, gotovo sve je korisno! Mnoge stvari u kući mogu se upotrijebiti za otisak (čak i dijelovi iz miksera). Kao i kuhinjski pribor.
Za sušenje tijesta koriste se tri glavne metode. Prva se suši u pećnici na temperaturi koja ne prelazi 80 ° C tijekom jednog sata ili više (vremenski period ovisi o veličini i debljini proizvoda). Druga metoda je sušenje na bateriji ili pod otvorenim sunčevim zrakama u prirodnim uvjetima. Druga metoda je dulja, ali ne i manje učinkovita. Metoda broj 3 također sugerira sušenje plovila napravljenih od soli u pećnici, ali ih stavite u hladnu pećnicu, a zatim postupno zagrijte pećnicu na 150 ° C.
I nemojte se uzrujavati ako se tijesto nakon sušenja na nekim mjestima nabrekne. - Slano tijesto. Obrt se može popraviti! Ova dva problema se javljaju u tim slučajevima, ako je pogrešan izbor brašna ili nepravilno izvedeno sušenje. Zapamtite, što je brašno jednostavnije, to je bolje za modeliranje! Možete uzeti raž i pšenicu niskog stupnja. A proizvode možete sušiti u fazama, u pećnici, zagrijanoj na minimum ili s malo otvorenim vratima. Ali bolje je pustiti da se obrt osuši. Ako se pucanje dogodilo nakon bojenja, onda se tijesto nije presušilo, i mora se osušiti na zraku, a hrapavost se zagladi brusnim papirom i ponovno oboji. Također, razlog može biti prekomjerna debljina proizvoda. U ovom slučaju, višak se povlači sa stražnje ili donje strane. Prilikom sušenja u pećnici, brojke treba redovito rotirati radi ravnomjernog sušenja. Ako odvojite dio detalja, onda ga ne treba zalijepiti; morate izravnati nepravilnosti i prekriti ukrasima. Lijepi i lijepi tijesto bijelim ljepilom.
Indijski kolači "Chapati"
Chapati kruh je nevjerojatno jednostavan za pripremu: samo brašno, sol i voda, ali barem jednom ih je probao, nemoguće je vjerovati da se tako velik okus može dobiti tako jednostavno. Sve ostalo, "Chapati" peče se u potpuno suhoj tavi, bez ulja, a cijeli proces kuhanja traje nekoliko minuta. Drago mi je što vam mogu predstaviti još jedno čudo indijske kuhinje - Chapati kruh!
Sastojci za kolače "Indian Chapati":
- Pšenično brašno / brašno - 1 dimnjak.
- Voda (možete koristiti serum) - 1/2 hrpa.
- Sol (po izboru) - 1/2 žličice.
- Maslac (za podmazivanje kolača)
Vrijeme kuhanja: 15 minuta
Broj posuda po kontejneru: 2
Recept "Indijski kolači" Chapati ":
Pripremite nam sastojke koji su nam potrebni - brašno, sol (ne možete dodati), vodu (ili sirutku) i maslac za podmazivanje pastila.
Zamijenite gusto tijesto. Razmišljajte dobro o nečemu kada gnječite tijesto ili pročitajte svoju omiljenu molitvu - iznenađujuće, ali to se uvelike odražava na okus kolača.
Pokrijte tijesto ručnikom i ostavite ga 30 minuta. Za to vrijeme tijesto će sazrijeti.
Vlažite ruke bilo kojim biljnim uljem, tijesto prevalite u brašno i ponovno ga umijesite.
Tijesto podijelite na jednake dijelove, veličine malog jaja, i uvaljajte ih u kuglice.
Poravnajte svaku loptu u tortu i uvaljajte je u brašno.
Roll tanak kolač
I pržiti (suho) na suhom (bez ulja) tavi dok se ne posvijetle smeđa mjesta. Kuglica bi se trebala miješati i naduti.
Okrenite kolač na drugu stranu i pržite dok ne učinite.
Obično je potrebno 2-4 minute kuhanja jednog kolača.
Gotovu tortu namažite maslacem i poslužite vruće.
Budite sretni i zdravi!
Bon appetit!
Pretplatite se na Cookovu skupinu u Kontaktu i svaki dan dobijte deset novih recepata!
Pridružite se našoj grupi u Odnoklassniki i dobijate nove recepte svaki dan!
Podijelite recept s prijateljima:
Ostale opcije recepta
Indijski kolači "Chapati"
- 196
- 2106
- 216976
Pita u tavi
- 11
- 600
- 7588
Raž Pita
- 41
- 163
- 13.033
Slični recepti
Brzi kolač od sira u tavi
- 361
- 4031
- 144166
Kolači s topljenim sirom
- 240
- 2269
- 89.043
Cjeloviti kolači od jaja
- 21
- 350
- 2777
Palačinka s kupusom i mljevenim mesom
- 90
- 374
- 19.465
Leteći kefirski kolači
- 35
- 1681
- 35.081
Flapjacks "Ugrij me u hladnoj večeri"
- 125
- 1339
- 40.283
Tortilje od bundeve "Ryzhiki"
- 8
- 60
- 1427
hačapuri
- 153
- 2055
- 26.900
Turski lisnati kolači
- 58
- 1143
- 19.654
Fotografije "Indijski kolači" Chapati " od kuhanog (5)
Komentari i recenzije
5. travnja 2017. GEETA #
18. ožujka 2017. NastinP #
17. lipnja 2016. nastik007 #
29. travnja 2016. Raspirator #
17. veljače 2016. lutikas2013 #
12. prosinca 2015. Irina Shelgorn #
23. studenoga 2015. AlisaIv84 #
12. studenog 2015. Baka brine #
Briljantno, kao što bi i trebalo biti, pokazalo se beskrajno jednostavnim.
Kolači od vode (sirutke) i brašna - ukusni, pjenušavi, hrskavi!
Osjećam da su se smjestili u našoj kuhinji. )
21. srpnja 2015.
30. rujna 2015. lesya8108 #
25. listopada 2015., Irene 777 #
28. listopada 2015.
28. listopada 2015. Irene 777 #
17. srpnja 2015. yanatulya #
24. listopada 2014. Mama Vikusyuli #
29. srpnja 2014. Ptahy #
19. lipnja 2014. Maria Dotsenko #
21. travnja 2014. dalia_uae #
13. rujna 2013.
9. rujna 2013.
Ostavite komentar ili recenziju recepta
Prijavite se ili se prijavite ako ste se već registrirali.
Možete se prijaviti na stranicu bez registracije i unosa lozinke, koristeći svoj račun na sljedećim stranicama:
Ako niste zadovoljni s nečim u novom dizajnu - napišite svoje komentare kako bismo ga mogli popraviti.
Prijava bez registracije
Možete se prijaviti na ovu stranicu.
pod vašim imenom.