Kako napraviti palačinke od jetre s nadjevom od gljiva i mrkve i sira? Koji recept?
Svatko tko može ispeći palačinke nije teško učiniti isto s tijesta za jetru i kuhati palačinke od jetre. I zamotaj ih u nadev u pitanju tehnologije.
Postoji recept za palačinke i preljeve.
Uzmite za jetra jetrene palačinke - 300 - 400 g, dva jaja - tri komada, jednu čašu mlijeka, pola šalice brašna, sol na okus, malo biljnog ulja.
Postoji nekoliko mogućnosti za punjenje. Prvobitno je bilo namijenjeno stavljanju gljiva, mrkve i sira u jednom punjenju. Iz tih sastojaka moguće je napraviti različita punjenja.
Punjenje 1.
Uzmite šampinjone 200 - 250 g, jedan - dva luka, korejsku mrkvu 100 - 150 g, sol, papar po želji.
Punjenje 2. To će uzeti krem sir, češnjak dva - tri kriške, majoneza.
Punjenje 3. Kuhana jaja tri - pet komada, zeleni luk - hrpa, majoneza, sol.
Punjenje 4. Mrkva dva - tri komada, zelenila hrpa, majoneza, sol na okus.
Izrada tijesta za palačinke za jetru.
Za palačinke je vrlo pogodna mješavina teletine i pileće jetre. Iako je možda drugačije. Uklonite pruge, izrezati na komade, mljeti u mlin za meso, ili u mikser, dok ne dobijete puno, kao pire krumpir.
Dodajte mlijeko, jaja, sol i miješajte u jetru. Nakon toga ulijte dijelove brašna miješajući tijesto. Rezultat je malo deblje tijesto od običnog tijesta za palačinke. Nakon brašna staviti par umjetnosti. žlice biljnog ulja. Tako će tijesto biti mekše.
Kada su palačinke pržene i toplo presavijene na jelo, vrijeme je da ih umotate.
Za punjenje, 1 oprati gljive, izrezati na komade, pržiti s lukom za pet do sedam minuta. Pomiješajte s korejskom mrkvom. Punjenje je spremno. Možete umakati palačinke.
Za punjenje - 4 mrkve, isperite i ogulite, naribajte grubo, pržite na povrću ili maslacu, pomiješajte sa sjeckanim zelenilom, majonezom.
Dalje, pretvoriti u palačinke roll, promazyvaya njihovo punjenje.
Možete se ohladiti i izrezati u pecivo, ili ostaviti, jer je u obliku role.
Prema još jednom receptu, radimo palačinke od jetre i nadjev s gljivama, mrkvom i sirom.
Mi uzimamo za tijesto od palačinke za jetru, teleću jetru - 500 g, tri jaja, pola litre mlijeka, 220 g brašna, 30 g škroba, jedan čaj. žlicu soli.
Za punjenje mrkve - 300 g, svježe gljive - 300 g, tvrdi sir - 150 g, majoneza - 150 g, sol po ukusu, ružmarin.
Tijesto se pravi kao u prethodnom receptu: pravimo mljeveno meso iz jetre, zatim dodamo sve ostale sastojke, umijemo tijesto, ispečemo palačinke.
Za punjenje, isperite i ogulite mrkvu, mljevenje na korejskom grateru, kuhajte u tavi s biljnim uljem.
Gljive, izrezati na ne preveliku pržiti u tavi, na kraju dodati luk. Odvojite se od vrućine.
Pomiješajte gljive, mrkvu. Sol, dodajte začine.
Nasjeckajte naribani sir, pomiješajte s mrkvom i gljivama. Zajedno miješamo s majonezom. Punjenje je spremno.
Punjenje stavljamo na površinu palačinki tankim slojem, a zatim navaljamo na palačinke. Ohladiti oko 2 do 3 sata. Nakon toga, možete izrezati na kolutove.
Jetra se kotrljaju
Izvrsna srdačna zakuska u obliku sitnih peciva s palačinkama od jetre sa zelenilom zauzeti će dostojno mjesto na svečanom stolu.
Jetra se kotrljaju
Za izradu valjaka jetre trebat će vam:
Ostavili ste dok kuhate palačinke od jetrenih kolača? Nije bitno, mi ćemo ih koristiti!
Doslovno, za 5 minuta na stolu će se pojaviti još jedna tanjur s prekrasnim jetrenim rolama s ukusnim osvježavajućim punjenjem. Začinjeno jelo - izvrstan je dodatak, jer će vas peršin “sisecondno” spasiti od neugodnog mirisa češnjaka.
Palačinka je premazana majonezom, možete zamijeniti kiselo vrhnje, dodati malo soli i posuti svježim peršinom, a ljubitelje začinjene hrane možete dodati zdrobljenom češnjaku. Presavijte u rolu i izrežite u pecivo.
Jetra se kotrljaju
sastojci
Glavni sastojci: pileća jetra, kefir, brašno, jaje.
- 1 h, 5 min.
- Servings 3
- lako
sastojci
Kako kuhati jetra?
Predjelo od pileće jetre, nježno i ukusno. Lako se pripremaju, ispune se mogu mijenjati u skladu s okusom.
Korak po korak recept
Jetra oprati, ukloniti vene. Stavimo u duboku posudu, dodamo 1 jaje, sol i papar.
Promiješajte dok ne postane glatka.
Dodajte kefir, ponovno promiješajte.
Dodajte suncokretovo ulje i brašno, sve pomiješajte miješalicom tako da nema grudica.
Zagrijte posudu s premazom bez ljepila, ulijte nešto suncokretovog ulja, smanjite toplinu do umjerenog, ispecite palačinke na jetri, pržite na obje strane.
Gotove palačinke podmažite topljenim sirom, majonezom, dodajte češnjak, naribajte na ribež i zelenilo (bilo koji okus). Punjenje se može mijenjati po želji, na primjer, staviti gljive, prženi luk s mrkvom, jaja.
Kotur bakalara
Dobar dan! Danas želim podijeliti recept za vrlo kvalitetnu rolu s jetrom bakalara. Jednostavno, brzo, ukusno)
Pileća jaja postala su vrlo popularna u našim životima kada je vrijeme kuhanja svedeno na minimum. Ne postoji ništa lakše od kajgana ili kajgana, koje se kuhaju za nekoliko minuta, osim toga, zahvaljujući blagotvornim svojstvima kokošjih jaja, takvi se doručci smatraju hranjivim i vrlo hranjivim - barem možete sigurno živjeti prije ručka, ne razmišljajući o hrani.
Roll tipa Roll MK - vrlo brzo i jednostavno!
Ime je došlo s njezinim suprugom kad je vidio rezultat. Osim toga, recept je da se ove role mogu izraditi uoči blagdana (ili barem 3-4 sata prije), a prije posluživanja bit će potrebno samo rezati na rolnice.
Prvo morate napraviti "palačinke". Za njih je potrebno:
500-600 gr. jetra (imao sam 600 grama).
2-3 jaja
sol (na okus, ali manje od pola čajne žličice bez vrha)
malo sode (manje štipanja)
3-4 Čl. l. mlijeka
2-3 čl. l. brašno
U teoriji, jetra se može pomicati u mlincu za meso, ali ja sam to učinio lakše - izrezati ga na komade i staviti u helikopter:
- udio
- udio
Poslije toga posudu zagrijte (napravite ne jako jaku vatru), namažite biljnim uljem i pržite male palačinke (raširi 2-3 žlice "tijesta" i istom žlicom raširite je do željene veličine. Dobio sam oko 11-13 cm. Pržiti s dvije strane, a pripremaju se vrlo brzo, pa nemojte biti prokaraulte i još jedna stvar - što su tanje, to bolje + pokušajte ih napraviti bez rupa.
Sve palačinke jedna na drugu. Kada su spremni, pripremite punjenje.
Za punjenje:
tvrdi sir narezan (imao sam oko 200-300 grama)
ogulite češnjak i narežite na finu ribu previše (okus, ali budući da je volimo začinjeno, cijela glava češnjaka je nestala)
bilo koje zelenilo (imao sam kopar) sitno isjeckao i dodao u sir i češnjak
A sada sir + češnjak + kopar pomiješan s majonezom (do viskozne mase). dobiti nešto ovako:
- udio
I sada za svaku palačinku, proširiti punjenje (oko 1 tbsp. Od punjenja za 1 palačinka), ali ne na cijeloj površini, ali kao na slici ispod i kotrljati u rolu, počevši da se uviti sa strane gdje se nalazi nvchinka:
Recept: Roll pšenice - s jetrom i jetrom
Kuhajte ih dok se ne posuši u slanoj vodi. Na fotografiji su iste veličine, ali ja sam uzeo jetru 2 puta manju (odrezanu polovicu), inače se prisutnost pluća uopće neće osjetiti, a punjenje će biti oštro.
Očistili smo kuhani otpad od filmova, izrezali na male komadiće, dodali češnjak.
Sve to prolazi kroz mlin za meso.
Promiješati. Masa bi trebala biti kašasta, tako da je prikladno razmazati je.
Izvadimo pšenični valjak iz paketa i rasporedimo ga na stol.
Pripremljeni nadjev nanosi se na rolu tankim slojem.
Uvaljamo rolu. Sada ga zamotamo u hranu i stavimo u frižider na nekoliko sati, noću.
Dobit ćemo gotovu rolu i izrezati je na porcije.
Vrlo ukusno i zadovoljavajuće!
Vrijeme kuhanja naznačeno uzimajući u obzir vrijeme kuhanja iznutrica.
Nadam se da je moj recept nekome koristan. Bon appetit!
Peciva jetre bakalara
Peciva jetre bakalara
Vrijeme kuhanja: 1 sat
Dodano: 13. srpnja 2016. 06:11
- Opis recepta
- instrukcija
- video
- komentari
Moja improvizacija, ili radije eksperimentiranje s rolama jetre bakalara. Vrlo neobično i vrlo ukusno.
Prvi korak
Kuhajte rižu u slanoj vodi. Zatim dodajte ocat od riže. Potpuno se ohladi.
Drugi korak
Razmažite nori i nanesite tanki sloj riže na njega.
Treći korak
Rezati krastavac i avokado. Stavite tanjur krastavca i avokada.
Četvrti korak
I stavi krem sir.
Peti korak
Roll to roll. Zalijepite kovitlanje u usku kobasicu, nekoliko puta se pomičite
Dakle, ostaje prilično malo. Izrežite oštrim nožem i poslužite s umakom od soje i wasabi! Bon appetit!
Japanska kuhinja je uvijek ukusna, sofisticirana i bez štete za lik. Svim mojim prijateljima uvijek kuham nešto zdravo, ukusno i uvijek lijepo! Suši se samo tako. On će ukrasiti stol! Kušati će se svitci / sushi, samo u izvornom polju. Kada želite nešto nestandardno. Ukusno, puno ribe - ne na način u japanskim restoranima - samo "pogledajte", ali ovdje za sebe, iz srca.
Domaće peciva uvijek su ukusnije, jer kuhanje za članove obitelji s dušom, ljubavlju i brigom za zdravlje.
Rolne za učenike - s rakovim štapićima, svježim sirom. Vrlo ukusno.
Liver Roll Skewers
Opis: Recept za ukusan, sočan kebab od goveđe jetre. Kuhanje u masnoj mreži.
Vrijeme kuhanja: 60 minuta
Pripreme: 6
svrha:
Za ručak
Na blagdanskom stolu
O prirodi
Za večeru
Sastojci za ražnjare:
(namočena u vodi sa soli i octom)
Recept "ražnjići od valjaka jetre":
Masnu mrežu prethodno namočite u otopinu vode, soli i octa. Ali to je u želji. Ako mreža ima miris
1. Očistite jetru iz filma tako što ćete je zakačiti prstom. Izrežite na komade i prekrijte mlijekom. 30 min kupanje u mlijeku bit će dovoljno.
2. Luk izrežite na prstenove, dobro posudite velike kockice ili pravokutnike.
3. Napravite smjesu soli, papra i paprike. Cut cilantro (može se zamijeniti s trave vam se sviđa).
4. Prelivanje jetre na ražnja naizmjenično jetra, masnoća, luk.
5. Izrezati pravokutnik od masne mreže preko širine ražnja, raširiti ga.
6. Mrežom pospite cilantro i mješavinu (* 3), stavite ražanj na rub i zavijte roličicu na ražanj. Višak ošišan.
7. Pržite dok ne budete spremni. Prvi znak - rešetka je postala transparentna
Općenito gledajte kako su to učinili. Bit će pitanja - rado ćemo vam odgovoriti.
Ruska rola s jetrom bakalara
Za pripremu ove role koristi se izvorno ruska kombinacija jetre bakalara, zelenog luka i kuhanih jaja.
sastojci:
Jetra bakalara
Kuhano jaje
Zeleni luk
Nori odlazi
Sushi Rice
Priprema:
Na plahti nora stavite gotovu rižu slojem od oko pola centimetra, pokrivajući nešto više od polovice lista.
Na vrhu trake od riže ležala je jetra bakalara, sjeckani bjelanjci u malim barovima i stabljika zelenog luka.
Pomoću posebne matice, zavrtite čvrstu rolu.
Izrežite rubove oštrim nožem i podijelite preostalu rolu na 6 jednakih dijelova.
Poslužite pecivo sa sojinim umakom začinjenim začinjenim umakom od wasabija i kiselim đumbirom.
Kanapei od rola od jetre "Rolls"
Vrijeme kuhanja: 20 min.
Broj obroka: 16 kom.
Recept je pogodan za: banket.
sastojci:
Kanape od paštete "Rolls"
Pokušao sam takve kanapee u jednom od restorana slavnog grada Muroma, kada sam bio na odmoru s rodbinom. Naravno, ovo nisu pravi svitci, već samo originalni dizajn i posluživanje grickalica iz paštete. Također je bilo vrlo ukusno).
I odlučio sam podijeliti ovaj recept ovdje. Crveni kavijar je više za ljepotu, tako da možete i bez nje. Od navedenog broja proizvoda postoji 16 rola.
Kako pripremiti jelo korak po korak s fotografijom kod kuće
Da biste napravili pecivo, trebat će vam pašteta od jetre, maslac, nori list i crveni kavijar.
Nori list je prepolovljen.
Na grubu stranu polovice lima nanesite paštetu nožem, sloj od oko 5 mm.
Zatim, stavite maslac, sjeckani u kocke (debljine 3-5 mm).
Presavijte list valjaka nori. Ostavite 5 minuta.
Sada izrežite pecivo oštrim nožem na jednake dijelove.
Stavite na tanjur poput običnog peciva. Vrh ukrasite jajima.
Recepti: 132 Moskva Ocjena: 3554
Podijelite recept s prijateljima na društvenim mrežama:
Najbolji recepti u kategoriji "Kanape":
Komentari (6)
Volim ove kreativne male stvari!
Vrlo zanimljiva ideja! Lijepo okrenuta Lena!
I jednostavna, i ukusna i originalna. ))) Vrlo dobro, Lena!
Prekrasno posluživanje paštete (samo sam mislio o pašteti od ribe), +1, Lena
Hvala ti, Inna! Da, također će biti sjajno s ribljim paštem!
Recept s fantazijom!
14 prije 2 sata
22 prije 5 sati
26 prije 8 sati
235 prije 9 sati
PRVA STRIP
Za prijavu upotrijebite jedan od računa na društvenim mrežama.
Još niste član? Registracija
registracija
Možete se registrirati pomoću jednog od računa na društvenim mrežama.
Oporavak zaporke
Upute za oporavak zaporke bit će poslane na vašu adresu e-pošte.
Još niste član? Registracija
Zašto se moram registrirati?
Nakon registracije bit će Vam dostupne sve usluge naše stranice, naime:
- Knjiga recepata za spremanje recepata.
- Kalendar, za izradu popisa za kupnju sastojaka.
- Također, nakon registracije moći ćete sudjelovati u raspravi recepata, savjeta, kao i postaviti vlastita pitanja.
Da biste postali član zajednice, morate se registrirati na stranici ispunjavanjem jednostavnog obrasca, također se možete prijaviti na stranicu putem društvenih mreža Facebook, Vkontakte, Twitter.