Prehrana za hepatitis C - korisna i zabranjena hrana

Kod hepatitisa C većina jetrenog tkiva utječe na upalni proces, koji u svom kroničnom obliku može dovesti do ciroze jetre. Podržati ozlijeđeni organ, a ne hraniti se zdravim hepatocitima. Dijeta hepatitisa C ima za cilj obnavljanje glatkog funkcioniranja jetre i ublažavanje općeg stanja pacijenta.

Pravilna prehrana za hepatitis C glavna je podrška ozlijeđenoj jetri.

Pravilna prehrana s hepatitisom C

Upala jetre nepovoljno utječe na fiziološke procese tijekom kojih hrana prolazi kroz fizičke i kemijske promjene i apsorbira se u krv.

Za pacijente s hepatitisom C, tablica br. 5 smatra se najprirodnijom dijetom - uravnoteženom, ali strogom dijetom, koja ima svoje osobine:

  • konzumiraju dijetetsku hranu s minimalnim sadržajem masti, kolesterola, eteričnih ulja i oksalne kiseline;
  • hrana mora biti temeljito usitnjena - kašasta ili tekuća;
  • Prikladne metode kuhanja su metode kuhanja na pari, parenje i parenje, isključivanje pečenja;
  • pod zabranom alkohola (osobito kod toksičnog hepatitisa), cigareta;
  • konzumiranje hrane u malim obrocima svakih 3-4 sata;
  • Zabranjeno je jesti vruću ili hladnu hranu, a jela su srednje temperature najbolja opcija.

Minimalni unos soli temelj je prehrane hepatitisa C.

Što ne može jesti s hepatitisom C?

Peti broj dijeta ne dopušta uporabu posuđa koje izazivaju ustajale procese u žučnim kanalima, jako opterećuju jetru, probavni trakt ili djeluju nadražujuće.

Zabranjeni proizvodi u bilo kojem obliku i tipu hepatitisa (akutni, kronični, virusni, toksični) uključuju:

  • masne i mesne ribe;
  • visokokalorični mliječni proizvodi;
  • masne vrste ribe i mesa, dimljene iznutrice;
  • konzervirana hrana, kiseli proizvodi (gljive, masline, krastavci, rajčice, kiseli kupus), vrući začini i začini, senf, majoneza, kečap;
  • grah, grah, kiseljak, špinat, rotkvica, češnjak, zeleni luk, gljive, rotkvica, gorka paprika, hren, kukuruz;
  • kvasac, pecivo, čokolada, krem ​​proizvodi, sladoled;
  • pića s plinom, jaki čaj, kava, alkohol;
  • ulje životinjskog podrijetla i iznutrice, ekstrakt dlanova.

Što možete jesti bolesno?

Prednost tablice dijeta broj 5 - sadržaj proizvoda koji vraćaju jetru:

  • avokado i jabuke promiču sintezu novih stanica jetre i uklanjanje toksina;
  • banane, grožđe, breskve opskrbljuju ozlijeđeni organ prirodnim šećerom;
  • agrumi, osobito naranče i limuni, djeluju antioksidativno i sadrže mnogo vitamina C, koji potiče procese pročišćavanja u jetri.

Voće sadrži proizvode za regeneraciju jetre.

Popis odobrenih proizvoda je opsežan, što vam omogućuje da jedete raznolik i uravnotežen.

Možete jesti:

  • suhe juhe s povrćem, žitarice;
  • povrće kuhano, pečeno i također na pari ili sirovo - mrkva (sok od mrkve), rajčica (sok od rajčice), luk, repa, krumpir, krastavci, paprike, kupus;
  • zobena kaša, riža, krupica, heljda, tjestenina;
  • ribe s niskim udjelom masti (polak, smuđ), dijetetsko meso (teletina, zec, piletina, puretina);
  • kolači bez pečenja i kvasca, krekeri, marmelade, med, marshmallows, jučerašnji kruh (s mekinjama, pšenicom);
  • obrano mlijeko, niskokalorični kefir, ryazhenku, sir, jogurt, maslac.

Vrste prehrane za virusni hepatitis

Na temelju težine, oblici hepatitisa su različiti i dijeta. U fazi remisije, popis odobrenih proizvoda je raznovrsniji nego tijekom pogoršanja, kada pacijenti moraju slijediti ne samo strogu dijetu, nego i izračunati broj kalorija potrošenih dnevno.

Post je stroga kontraindikacija za bilo koji oblik hepatitisa.

S kroničnim hepatitisom

Kronični hepatitis C je latentan - uglavnom je to razdoblje remisije bolesti. Hrana je usmjerena na održavanje zahvaćenog organa i sprječavanje njegove iritacije (pogoršanje patologije) - tablica 5 s dnevnim kalorijskim sadržajem do 3100 kcal.

Kod akutnog hepatitisa

Akutni upalni proces u jetri zahtijeva ne samo hitnu medicinsku pomoć, nego i prehrambenu prilagodbu - koristi se tablica 5a.

Dijeta broj 5a - kruti oblik hrane kod akutnog hepatitisa

Dijeta se razlikuje od ozbiljnih ograničenja u hrani:

  • ukupna količina konzumirane masti ne bi trebala prelaziti 70 grama dnevno;
  • koncentracija proteina - unutar 80 g;
  • udio ugljikohidrata u ukupnoj prehrani iznosi 330-350 g;
  • dnevna količina konzumirane soli - do 8 g;
  • Maksimalni unos kalorija dnevno ne smije prelaziti 2500 kcal.

Kod prehrane br. 5a glavna su jela kuhano povrće, suhe juhe i kaše (zobena kaša, riža, heljda). Možete jesti svježe voće, peći, piti žele, sok. Sva se hrana mora mljeti u kašasto stanje i uzimati u intervalima od 2,5-3 sata.

Usklađenost s prehrambenim zahtjevima za akutni hepatitis smanjuje opterećenje jetre i ima štedljiv učinak na njezin rad, što joj omogućuje da prevede patologiju u fazu remisije i izbjegne razvoj ciroze.

Oporavak nakon tretmana

Tijekom razdoblja rehabilitacije nakon pogoršanja hepatitisa, prva 2-3 tjedna, dijeta br. 5a se nastavlja, ali bez mljevenja hrane u tekuću masu. Nakon što se simptomi povuku i bolest ode u remisiju, možete nastaviti s tablicom 5, koju treba slijediti najmanje 6-12 mjeseci.

Period oporavka zahtijeva povećanu potrošnju farmaceutskih pripravaka s vitaminima:

  • folna kiselina;
  • riboflavin;
  • tiamin;
  • nikotinska kiselina;
  • piridoksin;
  • askorbinska kiselina.

Vitaminski kompleksi podupiru tijelo tijekom oporavka nakon tretmana

Nakon oporavka nema kategoričnih preporuka za hranu, ali kako bi se održala zdrava jetra, preporučljivo je držati se zdrave prehrane.

Izbornik za tjedan dana za održavanje jetre

Stroga ograničenja prehrane br. 5 nisu razlog za odbijanje ukusne hrane. Od korisnih proizvoda koji se mogu jesti, možete napraviti raznolik izbornik za svaki dan.

Prehrambena i prehrambena razmatranja za hepatitis C

Jetra je jedna od glavnih žlijezda probavnog sustava. Izlučuje žuč, potrebnu za razgradnju masti, apsorpciju bjelančevina i ugljikohidrata, te uklanja toksine iz tijela. U zdravom stanju, ovo tijelo ima određenu rezervnu funkcionalnost, što vam omogućuje da ispravite male povrede. No, s hepatitisom C, kao rezultat agresije virusa jetre je teško. Antivirusno liječenje koje je pacijent primoran je ogroman teret. Nemoguće je postići poboljšanje ako ne uključite dijetu tijekom terapije.

O bolesti

Hepatitis C je upala jetrenog tkiva koju pokreće hepatotropni virus koji sadrži RNA. Tropizam znači orijentaciju; patogen posebno utječe na jetru. Ona prodire u svoje stanice, hepatocite, gdje provodi niz uzastopnih reakcija kako bi replicirala (reproducirala) nove virusne čestice.

Osim hepatocita, virus se nalazi u imunokompetentnim krvnim stanicama - monocitima, limfocitima.

Sklon je mutacijama, ima nekoliko glavnih genotipova koji različito reagiraju na terapiju lijekovima.

Ima destruktivni (citopatski) učinak na stanice, a njegova postojanost (očuvanje) u hepatocitima dovodi do njihovog oštećenja kao posljedice imunološkog odgovora.

Kako virus može ući u tijelo? Za to koristi tri mehanizma:

  • parenteralni (kontakt s krvlju kože ili sluznice zbog narušavanja njihovog integriteta, transfuzija krvi (transfuzija krvi) iz zaraženog donora ili nosača);
  • seksualno (prijenos patogena s tajnom genitalnih organa tijekom nezaštićenog spolnog kontakta; također je važno prisustvo abrazija i drugih ozljeda sluznice koje mogu krvariti);
  • okomito (infekcija djeteta u maternici ili prolazak kroz rodni kanal).

Simptomi hepatitisa C se mogu pojaviti odmah. Često se promatra latentno razdoblje kronične infekcije, a njezino trajanje ovisi o mnogim čimbenicima, uključujući stanje jetre i organizma u cjelini (komorbiditeti, imunodeficijencija).

U akutnom obliku bolest se može izbrisati, ali čak i uz blistavu kliničku sliku, bez laboratorijskih ispitivanja, hepatitis C se ne može razlikovati od drugih infektivnih i neinfektivnih upalnih lezija jetre. Među glavnim značajkama su:

  1. Stalna, neopravdana slabost, umor.
  2. Nedostatak apetita, mučnina.
  3. Povećana tjelesna temperatura.
  4. Povećana jetra (hepatomegalija).
  5. Težina i bol u gornjem desnom dijelu trbuha.
  6. Bolovi u zglobovima.
  7. Žutila je koža, sluznice i bjeloočnica.
  8. Svrbež kože.
  9. Tamni urin, sivi izmet.

Konačna dijagnoza hepatitisa C nikada se ne postiže samo kliničkim manifestacijama, čak i ako su se razvile komplikacije poput ciroze, portalne hipertenzije i kronične insuficijencije jetre.

Potvrda zahtijeva posebne laboratorijske metode koje otkrivaju antitijela na patogen (ELISA, ili enzimski imunološki test) ili njegovu RNA (PCR, ili lančana reakcija polimeraze). Prema rezultatima ELISA-e, možete provjeriti trajanje infekcije klasom detektiranih antitijela.

Imunoglobulini M su znakovi akutne faze infekcije, a G imunoglobulini su kronični.

To je prije svega važno za taktiku liječenja. Dodatne informacije daju opća klinička i biokemijska analiza krvi, ultrazvučni pregled abdominalnih organa, biopsija jetre.

Načela prehrane

Prehrana za hepatitis C je važan aspekt liječenja, glavni cilj je smanjiti opterećenje jetre, što se postiže zahvaljujući nekoliko pravila:

  1. Energetska vrijednost. Unos kalorija u prehrani pacijenata s hepatitisom C nije ograničen onako strogo kao u drugim tablicama liječenja. Naprotiv, u slučaju kroničnog tijeka potrebno je osigurati dovoljan unos tvari - bez toga teško je očekivati ​​ohrabrujuće rezultate od iscrpljenog organizma.
  2. Način. Važna točka, uključujući fragmentaciju i pravilnost - jedenje 5 puta dnevno, u isto vrijeme.
  3. Raznolikost i ravnoteža. Ishranu hepatitisa C treba mijenjati s obzirom na sastav koji je uravnotežen. Hrana bi trebala izgledati lijepo, imati atraktivnu aromu i okus.
  4. Način kuhanja Pacijentima se preporučuje kuhana, pečena i parića jela ili pirjana s malom količinom maslaca, ako se ne može isključiti.
  5. Računovodstvo za pojedinačne karakteristike. Alergijske reakcije ili estetska netolerancija na okus, miris i izgled bilo kojeg proizvoda su razlozi zbog kojih se ne unose u prehranu. Trebate zapamtiti o komorbiditetima, i stoga se sastav košarice može razlikovati.

Karakteristična prehrana

Pacijentima s hepatitisom C obično se propisuje Pevznerova terapijska dijeta br. Energetska vrijednost dnevnog obroka je 2800 kcal i sadrži: bjelančevine - 80 g (životinje - 60 g), masti 70-80 g (povrće - 30 g), ugljikohidrate 350–400 g. Sol - do 10 g. 2 litre vode.

Jedite treba kuhati, kuhati na pari, peći, zagrijavati toplu hranu.

Što možete jesti s hepatitisom C:

  • među povrćem, prednost imaju rajčice, repa, krumpir, luk, bugarska paprika, mrkva, krastavci;
  • najbolje žitarice su heljda, griz, zobena kaša, riža;
  • supe su prikazane povrće, voće s žitaricama, tjestenina;
  • morate odabrati ribu i meso s niskim udjelom masti;
  • žumanjci kuhanog jajeta, proteinski omleti na pari;
  • mlijeko, sir, kefir, svježi sir;
  • maslac može biti i kremast i povrće;
  • jučerašnji kruh, sušenje;
  • voćni napici, svježi sokovi, čaj, kompoti;
  • marshmallow, med, marmelada;
  • banane, maline, slatke jabuke.

Što ne jesti s hepatitisom C:

  • grah, ječam, ječam;
  • kiselo voće;
  • kiseli krastavci, rajčice, češnjak, zeleni luk, rotkvice, rotkvice;
  • masno meso i riba;
  • juhe od ribe, mesa i gljiva;
  • ljuta paprika i senf;
  • muffini svježi, čokolada, slatkiši s bojama za hranu;
  • jaka kava, čaj, alkohol.

Začin poznat po aromatičnim svojstvima - đumbir - zabranjen je u slučaju hepatitisa C jer ima nepovoljan učinak na sekretorne procese u jetrenom tkivu.

Alkoholna pića su potpuno isključena - njihov učinak na hepatocite može značajno ubrzati tijek bolesti.

Potrebno je posavjetovati se sa svojim liječnikom i otkazati sve lijekove s hepatotoksičnošću, od kojih pacijent može odbiti. Ako se lijekovi s takvim djelovanjem moraju poduzeti nužno, prilagođavaju se njihova doza i kombinacije s drugim lijekovima.

Polako stoji, jede se jednako koliko je potrebno da se zadovolji glad, barem 5 puta dnevno. Dijeta za pacijente s hepatitisom C na prvi pogled sadrži mnoga ograničenja, ali zahvaljujući njima jetra se brže oporavlja.

Postoje mnogi recepti, pa čak i primjerni izbornici koje možete koristiti pri planiranju prehrane.

Hepatitis C i prekomjerna težina

Prekomjerna težina - dodatni teret na tijelo, uključujući jetru. Dokazano je da su rezultati antivirusne terapije bolji kod ljudi koji nisu pretili. Iscrpljenost i gubitak težine u bolesnika s hepatitisom C opaženi su tijekom formiranja ciroze; s kompenziranom funkcijom jetre, ova manifestacija je odsutna.

Dijeta znači prehrana, uravnotežen u kalorijama i sastavu. Vrijedi odbiti lako probavljive ugljikohidrate (slatkiše, kolače, bijeli šećer) ili ograničiti njihovu količinu. Inače, medicinska tablica broj 5 - dovoljna je mjera za normalizaciju težine.

Osim prehrane, pacijenti su odabrani individualna shema tjelesne aktivnosti. Vježbe ne smiju uzrokovati prekomjerni umor, pojačavanje simptoma. Kod hepatitisa C pacijenti mogu jesti bez gladi, što dovodi do reguliranog gubitka težine i odsustva oštrih promjena u prehrambenim navikama.

Vrijednost ispravne prehrane u liječenju bolesti jetre uopće nije pretjerana. U stvari, uravnotežena ishrana ima detoksikacijska i vitaminizirajuća svojstva, obnavljajući tjelesne potrebe za određenim hranjivim tvarima.

Izuzetno je važno da pacijent zna kakvu je prehranu neophodnu za hepatitis C i da poštuje njezina načela za najranije normalizaciju jetre.

Što bi trebala biti dijeta za hepatitis C?

Hepatitis C je i dalje jedna od najopasnijih bolesti: može dugo biti asimptomatska. Ishrana hepatitisa C i pravilno liječenje mogu osigurati oporavak pacijenta, ali proces je dug i skup. Bez prehrane, upitan je uspjeh u liječenju hepatitisa.

Što je prehrana za hepatitis C? Koji se proizvodi ne mogu konzumirati? Koji bi trebao biti meni za hepatitis C?

Što ne može jesti s hepatitisom C?

Za liječenje hepatitisa C dijeta nije poželjan, već nužan uvjet. Smanjuje opterećenje jetre i drugih organa probavnog sustava, daje veću snagu i energiju, smanjuje osjećaj boli i nelagode u desnom hipohondriju. Vrlo stroga dijeta ne može se nazvati, međutim, postoji niz ograničenja na hranu. U akutnom stadiju bolesti, ova ograničenja su nešto više.

Ako se dogodi da je osoba oboljela od hepatitisa, zauvijek će odbiti takve proizvode kao:

  1. Začinjena jela, začini i konzervirana hrana.
  2. Alkohol.
  3. Soda, jaka kava i čaj, kakao.
  4. Dimljena i usoljena hrana.
  5. Slatkiši, kolači.
  6. Masno meso i masna riba.
  7. Riblja i mesna juha.
  8. Majoneza.
  9. Čokolada, sladoled.

Prilikom čitanja ovog popisa pacijenti često imaju pitanje: što možete jesti ako su ti proizvodi isključeni? Zapravo, s hepatitisom možete jesti ukusno. To je stvar navike. Prioritet bi trebala biti domaća hrana, jer je teško pronaći dijetnu hranu u kantinama, kafićima i restoranima brze hrane.

Što možete jesti bolesno?

Prehrana za bolesnike s hepatitisom C omogućuje uporabu sljedećih proizvoda:

  1. Biljni čajevi, uključujući zelene čajeve, kompote, žele.
  2. Vrlo slaba kava s mlijekom ili takozvani napitak za kavu.
  3. Mliječni proizvodi bez masnoće.
  4. Kuhano meso i ribe s niskim udjelom masti.
  5. Svježe voće i povrće, osim rotkvica, rotkvica, kiseljaka, češnjaka i luka.
  6. Vegetarijanske salate, variva i juhe kuhane s najmanje maslaca i maslaca.
  7. Sve vrste kaše, kuhane u vodi i mlijeku.
  8. Prirodni sokovi.
  9. Orašasti plodovi.
  10. "Jučerašnji" pšenični kruh.
  11. Tjestenina.
  12. Dopuštena je ograničena potrošnja maslaca s gotovim jelima (važno je da ulje nije podvrgnuto toplinskoj obradi).

Za bolesnike s hepatitisom C prikladna je dijeta broj 5. Propisuje se svim pacijentima koji boluju od bolesti jetre, žuči i žučnog mjehura.

Dijetetski preparati za hepatitis C

Kod liječenja hepatitisa C bolesnik se mora pridržavati sljedećih načela prehrane:

  1. Jedenje je najbolje obaviti u isto vrijeme.
  2. Obroci trebaju biti djelomični i sastojati se od 5-6 obroka.
  3. Dnevni obrok kalorija ne smije biti više od 2500 kalorija.
  4. Dopuštene su sljedeće vrste toplinske obrade posuđa: pečenje, kuhanje, kuhanje na pari, prženje je potpuno isključeno.
  5. Hrana ne smije biti previše vruća ili hladna, temperatura hrane je optimalna.
  6. Tijekom dana potrebno je popiti 1,5-2 litre vode.
  7. Za bolesnike s hepatitisom C postoji ograničenje unosa soli (ne više od 1 žličice dnevno).
  8. Preporučuje se značajno ograničavanje masnoća i ugljikohidrata.
  9. Visoke razine proteina i vitamina su dobrodošle.

Tijekom razdoblja pogoršanja bolesti, preporuča se jesti hranu u oskudnoj formi: to će uvelike olakšati njegovu apsorpciju i smanjiti opterećenje oboljelog organa.

Tijelo bolesnika s hepatitisom treba primiti maksimalnu količinu hranjivih tvari i vitamina. U početku, liječnik će vam pomoći da napravite izbornik, a onda je na samom pacijentu. Poželjno je odmah oslikati jelovnik za cijeli tjedan: lakše je uskladiti hranu i ne zaboraviti na zdravu hranu.

Ovo je grubi izbornik za taj dan:

  1. 8.00. Kuhana prsa, čaj, kruh s komadom maslaca.
  2. 10.00. Omlet protein pare, juha od pasulja.
  3. 13.00. Nudle juhe s povrćem, kuhana govedina s kuhanim krumpirom, kompot.
  4. 16.00. Nisko-masni svježi sir s vrhnjem, krekerima, zelenim čajem.
  5. 19.00. Kuhani poluk, pire od kuhane repe, čaj s mlijekom.
  6. 22.00. Niskobojni kefir.

Mogu li jesti kiseli kupus?

Kiseli kupus je nacionalni proizvod čija ljubav Rusi nikada ne prestaju. Mnogi smatraju da je ovo jelo lijek za mnoge bolesti. Čak i kod hepatitisa C, prema mišljenju većine, može se izliječiti samo kupus. Pa, ili njegov sok, koji neki "iscjelitelji" preporučuju koristiti svaka 3 sata.

Nemojte tako bezuvjetno vjerovati svim popularnim receptima. Dijeta za hepatitis C eliminira uporabu kiselog kupusa: sadrži veliku količinu soli, grubo vlakno, koje može biti problem već ionako oslabljenog probavnog trakta, uzrokuje fermentaciju. Može doći do prekida za ovaj proizvod ako pacijent ne može živjeti bez kiselog kupusa. Ali o tome treba odlučiti samo liječnik.

Za hepatitis C prehrana mora biti stroga, ali uravnotežena. Njegova usklađenost preduvjet je za dobrobit i učinkovito liječenje. Dijeta nakon hepatitisa, kada je bolest izliječena, važna je komponenta zdravlja.

Stoga, ako ste zabrinuti za hepatitis, trebali biste odmah prihvatiti ograničenja na hranu.

Dijeta hepatitisa C

Opis od 27. studenog 2017

  • Djelotvornost: terapijski učinak nakon 30 dana
  • Uvjeti: stalno
  • Trošak proizvoda: 1500-1600 rubalja. tjedno

Opća pravila

Među sortama hepatitisa C najopasniji je hepatitis C. Smrtnost je znatno viša nego kod hepatitisa A. U 75% slučajeva ona postaje kronična, a 20-40% bolesnika pati od ciroze jetre, 1-4% od hepatocelularnog karcinoma. Ako se pacijentu utvrdi krvna hepatitis C RNA unutar 6 mjeseci, možemo govoriti o kroničnom obliku bolesti. Bolest je potencijalno fatalna. Progresivno oštećenje jetre često se javlja bez simptoma i manifestira se u stadiju ciroze, kada liječenje više nije učinkovito.

Glavni način prijenosa je krv, zbog čega se bolest širi u vezi s ovisnošću šprice i ponovnom uporabom nesterilnih igala. Postoje i drugi mogući načini infekcije: hemodijaliza, transfuzija krvi, oštećenje kože nesterilnim iglama, prijenos sline i tijekom spolnog odnosa. Kada virus uđe u tijelo, moguće su dvije mogućnosti:

  • Akutni hepatitis (ikterni ili anikterni oblik) s obveznim kliničkim simptomima hepatitisa (povećanje jetre, intoksikacija, astenični i dispeptički sindromi).
  • Asimptomatski oblik - nema pritužbi i simptoma karakterističnih za hepatitis.

Akutni manifestni oblici su blagi, umjereno teški i teški. U nekim slučajevima postoji produljeni tijek: s produljenom žuticom i povećanim enzimima u krvi. Asimptomatski oblik je najčešći, ali nije otkriven u akutnom razdoblju. Pacijenti ne sumnjaju da imaju infekciju i služe kao izvor infekcije za druge. U budućnosti, subklinički oblici mogu završiti oporavkom ili se pretvoriti u kronični hepatitis.

Oporavak se opaža u 15-25% svih slučajeva akutnog hepatitisa, u drugim slučajevima - prijelaz u kronični oblik. Kod kroničnog tijeka, kliničke manifestacije su manje: povećan umor, slabost, loše raspoloženje, može doći do smanjenja apetita, mučnine nakon masne ili začinjene hrane. U slučaju kroničnog oblika s visokom aktivnošću, bolest je valovita - razdoblja pogoršanja zamjenjuju se remisijom. Ponovljene egzacerbacije završavaju prijelazom na virusnu cirozu jetre.

Hepatitis C liječenje i prehrana

Liječenje hepatitisa C je skupo, a vjerojatnost oporavka je niska. Roferon A (interferon alfa-2a) se preporuča za liječenje. Terapija interferonom je indicirana u bolesnika u dobi od 18 do 60 godina, u prisutnosti stalnog porasta razine ALT i HCV RNA u krvi. 3 milijuna IU se daje 3 puta tjedno tijekom godine ako HCV RNA nestane nakon 3 mjeseca od početka liječenja. Ako se pronađe nakon 3 mjeseca liječenja, nije primjereno nastaviti terapiju. Najučinkovitije liječenje IFN alfa s niskom razinom virusne RNA i prisutnošću umjerenih histopatoloških promjena u jetri prema rezultatima biopsije.

Osim interferona alfa-2a, može se koristiti i ribavirin. Postoji nekoliko načina liječenja: IFN alfa, ribavirin u kombinaciji s IFN alfa, samo ribavirin, kortikosteroidi s ribavirinom.

Terapija interferonom je apsolutno djelotvorna u 35% bolesnika, u 65% slučajeva doprinosi pozitivnoj dinamici jetrenih transaminaza, a 29% ima potporni učinak. Međutim, u 50-90% bolesnika nakon otkazivanja uočeno je ponovljeno pogoršanje. Vrlo obećavajuće može se smatrati liječenjem Pegasysom. Dugotrajno uklanjanje iz tijela omogućuje da ga se dodjeljuje jednom tjedno. Službena medicina protivi se liječenju postom za virusni hepatitis. To je zbog činjenice da:

  • Jetra ne dobiva hranjive tvari i može izgubiti 50% volumena. To je organ metabolizma, stoga pacijenti imaju duboke poremećaje metabolizma.
  • Kada postite, toksini iz crijeva se apsorbiraju i prolaze kroz jetru.
  • Povećava se opterećenje virusom.
  • Dugotrajno gladovanje s cirozom može doprinijeti razvoju jetrene encefalopatije.

Treba imati na umu da nema potvrđenih podataka o visokoj učinkovitosti gladovanja u ovoj bolesti. Pojedinačni slučajevi poboljšanog zdravlja ne mogu se uzeti u obzir. Određena ograničenja i isključivanje iz prehrane namirnica i namirnica štetnih za jetru smatraju se terapijskom prehranom, a ne izgladnjivanjem.

Čimbenici poput zlouporabe alkohola i nezdrave prehrane u velikoj mjeri ubrzavaju proces oštećenja jetre. Koju vrstu prehrane za hepatitis C treba primijeniti? Bolesnici trebaju slijediti dijetu №5 u razdoblju remisije, a tijekom pogoršanja - №5A. Raspon proizvoda ove opcije odgovara prehrani broj 5, ali sadrži temeljitiju kulinarsku obradu - kuhanje i obavezno brisanje ili gnječenje. Dijeta se primjenjuje 2-4 tjedna, a zatim se pacijent prebacuje u glavni stol.

Opća načela prehrane pacijenata su:

  • Pružanje potpunih proteina (1,0-1,2 g po kg mase).
  • Povećajte njegov sadržaj u masnoj hepatozi. Primijećeno je da je kod virusnog hepatitisa C. prisutna teška distrofija hepatocita.
  • Ograničenje proteina u zatajenju jetre u fazi dekompenzacije i prijeteće kome.
  • Adekvatan sadržaj masti do 80 g / dan.
  • Pružanje složenih ugljikohidrata (trebali bi biti 50% energetske vrijednosti) zbog uporabe žitarica, žitarica, povrća i voća.
  • Obogaćivanje prehrane vitaminima (skupina B, C, folna kiselina).
  • Kontrolirati sadržaj soli (ograničenje na 8 g, a za edem i ascites - do 2 g).
  • Uključivanje u hranu specijaliziranih proizvoda (proteinske kompozitne smjese za korekciju proteina u prehrani).

Prehrana ne smije sadržavati namirnice koje iritiraju žučne kanale, kao i slabo probavljive vatrostalne masti. Bolesnike s kroničnim hepatitisom C karakterizira povećanje težine, što je posljedica povećanog unosa kalorija zbog životinjskih masti i velike količine jednostavnih ugljikohidrata, pa su u prehrani ograničeni.

Dijeta za hepatitis C trebala bi sadržavati dovoljnu količinu proteina, jer njegova uporaba smanjuje kataboličke procese (raspadanje), normalizira pacijentov imunološki status i poboljšava funkciju jetre. Jedenje odgovarajuće količine proteina je uvjet za održavanje mišićnih i regenerirajućih stanica jetre.

Prehrana bolesnika obogaćena je lipotropnim proizvodima - poboljšavaju metaboličke procese u stanici jetre i sprječavaju razvoj masne degeneracije. To su nemasna govedina, mlijeko, sirutka, svježi sir, soja, sojino brašno. Hrana se pari, pirja, kuha ili peče i servira u obliku topline 5 puta dnevno. U glavnoj prehrani, hrana nije slomljena.

Prehrana treba sadržavati dovoljnu količinu vitamina (skupina B, folna kiselina i lipoične kiseline).

Izvori folne kiseline: zelena salata, luk, peršin, grah, grah, leća, brokula, cvjetača i prokulica, obična bijela mrkva, mrkva, kukuruz, lubenice, rajčice, bundeve, repa, šparoge. Leća sadrži gotovo polovicu dnevne norme. Od plodova može se nazvati naranče, limun, mineola, kruške, jabuke, maline, ribizle, marelice, jagode, banane, kivi, grožđe, nara, papaja. Sadrži heljdu, pšenicu i raž, ali se količina smanjuje tijekom kuhanja. Vitamin se potpuno probavlja, ako postoje usjevi.

Lipoična kiselina sadrži govedinu, sve vrste kupusa, zeleni grašak, papriku, bundeve, repu, luk, manioku, patlidžan, rižu, heljdu, zobenu kašu, govedinu, kiselo vrhnje, mliječne napitke, jaja, šipak, marelice, dragulje, jaja, šipak, marelice, dragulje, višnja, marelice naranče, jabuke, šljive, dunje, smokve, crne ribizle, duda, kupine, lješnjaci, bademi, indijski oraščić.

Za bolesnike s kroničnim bolestima jetre važan je i opskrba selenom, bakrom, kalcijem, magnezijem, fosforom i cirozom cinka. Utvrđeno je da nedostatak cinka povećava učinke jetrene encefalopatije. Potrebno je uključiti proizvode s tim mikroelementima ili ih nadopuniti unosom mineralno-vitaminskih kompleksa.

Izvori selena su plodovi mora, brazilski orašasti plodovi, cjelovite žitarice, cijeli obrok, peradarska jetra, govedina i svinjska jetra, pšenične mekinje, riža, pšenica, kukuruz.

Magnezij se može dobiti sjemenkama sezama, indijskim oraščićima, bademima, brazilskim orašastim plodovima, bananama, suhim marelicama, šljivama, grejpfrutom, mangom, dinjama, sojom, crnim grahom, kikirikijem, lisnatim povrćem, smokvama, artičokama, blitvom, maramom, smuđem, koprcama.

Visok sadržaj kalcija u mliječnim proizvodima, citrusima, sjemenkama sezama.

Bakar, zajedno s vitaminom C, smanjuje aktivnost virusa i posebno je važan kod hepatitisa. Izvori bakra su soja, tvrdi sirevi.

Poznati izvori cinka su plodovi mora, govedina, životinjska jetra, pšenične mekinje, korabica, kikiriki, pinjol, brazilski, orah, mak, sjemenke sezama, sjemenke bundeve i suncokretovo sjeme.

Većina bolesnika s bolestima jetre ima nedostatak vitamina D. U tijelu se taj vitamin proizvodi pod djelovanjem sunčevog zračenja. No, sunčevo zračenje može biti štetno za bolesnike s hepatitisom. Može pogoršati tijek bolesti i smanjiti učinkovitost antivirusnog liječenja ako ga pacijent primi. Osim toga, riboverin i sofosbuvir uzrokuju fotosenzitivnost (alergiju na sunce), praćenu osipom, svrbežom, pa čak i opeklinama od sunca. U tom smislu treba izbjegavati dugotrajan boravak na suncu i sunčanje do 10 sati nakon 18 sati. Morate koristiti kremu za sunčanje sa SPF 30 i zaštitnu odjeću.

Vitamin D se može dobiti iz hrane. To su haringa, jetra bakalara i morski jezik, kiselo vrhnje, losos, skuša, mliječni proizvodi, svježi sir, maslac. Ponekad možete priuštiti te visokokalorične namirnice.

Kod hepatitisa možete organizirati posne dane: jabuka (do 1,5 kg dnevno), povrće (isti broj sirovog povrća može se djelomično zamijeniti voćem), skuta (norma 500 g), kefir (1,5 l dnevno).

Kod ciroze jetre sa simptomima zatajenja jetre u prehrani pacijenta ograničava se količina proteina. To je potrebno za prevenciju encefalopatije.

Pacijent bi trebao koristiti uglavnom biljne proteine ​​(zeleni grašak, mahunarke, quinoa, orašasti plodovi, sjemenke, sezam). Paralelno, u prehranu se uvode proteinske smjese s razgranatim aminokiselinama. Također je pokazano povećanje ugljikohidrata u prehrani zbog jednostavnosti i složenosti.

Pruža uporabu prehrambenih vlakana (žitarice, integralni kruh, povrće, voće, mekinje). Topljiva dijetalna vlakna (voće, povrće, grah, leća, soja, zobena kaša, riža, krupica od ječma, orašasti plodovi, sjemenke) i slabo apsorbirani disaharidi (laktuloza) utječu na metabolizam dušika u crijevima i korisni su u zatajenju jetre. Također je važno koristiti dodatke koji sadrže cink.

Kod blage encefalopatije, kratko vrijeme se ubrizgava ograničenje proteina. Broj je ograničen (50-75% starosne norme) za prevenciju cerebralnog edema. U slučaju progresivnog nedostatka u predkomatoznom stanju, životinjski protein je potpuno isključen i oštro je ograničen / eliminiran. U dovoljnim količinama pacijent treba dobiti lako probavljive ugljikohidrate: voćne i bobičaste sokove, čaj sa šećerom, infuziju suhog voća, želea i voćnih napitaka.

Pacijentima se propisuje parenteralna prehrana, a režim pijenja je pod strogom kontrolom, jer se povećava ascites i edem. Učinkovita prehrambena podrška uključuje enteralnu prehranu: dokaz-heksaensku kiselinu i strukturirane lipide, razgranate aminokiseline. To pomaže osigurati normalnu prehranu i poboljšati kvalitetu života pacijenata.

Tijekom perioda povlačenja iz kome se postupno unosi protein u prehranu i povećava se njegova količina. Produženi boravak na dijeti bez proteina ne osigurava normalne reparativne procese u jetri. Svjetlo ascites, koji ne uzrokuje mnogo nemir tijekom disanja i kretanja, često ne zahtijevaju ograničenje soli. U težim slučajevima, sol je ograničena na 1-2 mmol / kg tjelesne težine.

Dopušteni proizvodi

Pravilna prehrana tijekom remisije uključuje:

  • Meso s niskom razinom masnoće i perad (preferirajte govedinu, piletinu, puretinu, teletinu, meso svinjetine može biti ograničeno), kuhano kuhanje i pečenje nakon ključanja. Za promjenu možete pripremiti jela od mljevenog mesa (burgeri, zrazy, knedle, kotleti, složenice).
  • Riba s niskim udjelom masti koja se mora uvrstiti u prehranu češće od mesa, jer je lakše probavljiva. Riblja jela također se kuhaju u kuhanom i pečenom obliku. Koriste se bakalar, pišmolj, štuka, poluk, navaga, štuka, oslić.
  • Kisele ili umake od mlijeka za jela od mesa, ribe i povrća. Ovi umaci se koriste za pečenje.
  • Juhe u juhi od povrća. Oni su kuhani sa žitaricama, tjesteninom ili povrćem. U razdoblju remisije, sastojci juha se ne slome, a obrok se proširuje borschom i kupusovom juhom, koja se može kuhati sa savovskim kupusom, ako bijeli kupus uzrokuje oticanje. Preduvjet za kuhanje prvi tečaj je ne koristiti zazharki povrća i ograničiti količinu paste od rajčice.
  • Sivi i bijeli kruh, mogu biti raži i mekinje. Bilo koji kruh konzumiran osušen. Pacijenti mogu koristiti biskvite, keksove, pečene pite vitkog tijesta.
  • Mnogo povrća (isključuje rotkvica, rotkvica, češnjak, gljive, zeleni luk, ukiseljeno povrće). Oni se konzumiraju sirovi ili pirjani. Možete napraviti pire s zelenim graškom. Zeleni grašak je lagana proteinska hrana, koja, za razliku od jela iz zrelih mahunarki, ne uzrokuje nadutost. U vinaigrettes dopušteno dodati kiselo kiseli kupus, a jela napunjena koprom i peršinom.
  • Voće i bobice u bilo kojem obliku. Jedini uvjet - oni moraju biti zreli. Suho voće je korisno za pacijente jer sadrži elemente u tragovima koji su potrebni za ovu bolest. Iz voća pripremite kompote, žele, žele.
  • Umjerena količina slatkiša. Može biti bjelanac i kolač od bjelanaca, marmelada, karamela, slatkiša bez čokolade, prirodni bijeli sljez, džem i med.
  • Jaja se konzumiraju u obliku omleta ili mekog kuhanog.
  • Maslac (20-30 g), jer se dobro apsorbira i sadrži vitamine topive u mastima. Potrebno je ograničiti vatrostalne masti zbog činjenice da se slabo apsorbiraju i uzrokuju razvoj masne degeneracije jetre. Vrlo je važno koristiti biljna ulja koja pospješuju stvaranje žuči i sekreciju žuči. Nezasićene masne kiseline biljnih ulja aktiviraju lipolizu (razgradnja masti) i poboljšavaju metabolizam kolesterola. Možete koristiti sva nerafinirana ulja (masline, pamuk, soja, suncokret, laneno sjeme, kukuruz). U posudu se dodaju u prirodnom obliku. Iznos ovisi o toleranciji - obično 2-3 tbsp. l.
  • Mliječni proizvodi s niskim udjelom masti koji imaju lipotropni učinak trebali bi biti svakodnevno u prehrani. Osim toga, pacijentu se daje kalcij. Možete upotrijebiti kefir, običan jogurt, acidofil, jogurt, bold sir i mlijeko u sastavu jela. Kiselo vrhnje se koristi kao začina za jela.
  • Bilo kakve žitarice, koje se koriste za izradu kaše, složenaca s povrćem i svježim sirom.
  • Nedostatak zelenog čaja, biljnog čaja, vode bez plina, povrća i voćnih sokova, infuzije pasa.

Hrana za hepatitis

Hepatitis je upalna bolest jetrenog tkiva.

Uzroci hepatitisa

  • virusne infekcije (hepatitis A, B, C, D, F, E, G);
  • trovanje otrovnim tvarima, drogama, alkoholom, otrovima (toksični hepatitis);
  • autoimuna agresija tijela na epitel bilijarnih tubula i stanica jetre (autoimuni hepatitis);
  • kao posljedica razvoja radijacijske bolesti (radijacijski hepatitis);
  • metaboličko željezo i bakar u tijelu;
  • kongenitalni nedostatak u tijelu alfa-1-antitripsin.

Simptomi hepatitisa

Bolest karakterizira: povišena temperatura, povraćanje, proljev, bolovi u tijelu, tupa bol u desnom hipohondru, smanjena radna sposobnost, slabost, umor, poremećaj spavanja, rak jetre ili ciroza jetre.

Kod hepatitisa vrlo je važno slijediti dijetu koja potiče funkciju jetre probavom. Dijeta treba spasiti jetru što je više moguće, pomoći u poboljšanju odljeva žuči, regulirati razmjenu kolesterola i masti u tijelu, nakupljanje glikogena. Treba konzumirati lako probavljivu i mekanu hranu koja sadrži sve potrebne elemente u tragovima i vitamine, lipotropne tvari, vlakna i pektin.

Zdrava hrana za hepatitis

  • lako emulgirajuća ulja (maslac i biljno ulje: suncokret, maslina, kukuruz);
  • vegetarijanske juhe s povrćem, rezancima, žitaricama, mliječnim i voćnim juhama;
  • nemasno meso (teletina, govedina, kunić, piletina i nogu bez kostiju) u obliku parnih okruglica, mesnih okruglica, sufela, okruglica;
  • dijetalne kobasice;
  • kuhana mršava riba (bakalar, štuka, smuđ, šafran, šaran), riba na pari ili riba, na pari;
  • domaći nemasni svježi sir, jogurt, kefir, acedofilin, nemasna kisela vrhnja, blage sireve;
  • jaja (ne više od jedan na dan ili kao sastavni dio pojedinačnih kuhanih jela)
  • zobena kaša, heljda, riža, griz;
  • vermicelli, rezanci, tjestenina;
  • svježe povrće u sirovom obliku (kupus, mrkva, rajčica, krastavci), kuhano ili kuhano na pari (naribana repa, pire krumpir, zeleni grašak, tikvice, cvjetača);
  • zrela, slatka voća i voćna jela (pjene, žele, želei, umak);
  • suho voće (suhe šljive, suhe marelice, grožđice bez sjemena);
  • med, marshmallow, džem, marmelada, keksi;
  • salata, salate od povrća;
  • kava s mlijekom, slabi čaj, voćni, povrće i sokovi od jagodičastog voća (jagoda, jabuka, malina, mrkva, višnja, rajčica), odrezak pšeničnih mekinja i šipka.

Narodni lijekovi za hepatitis

  • Bujon pandura, bradavica od bradavice, mlijeko čička, eukaliptus kuglast, ptičji ugriz;
  • ljekovito bilje s visokim sadržajem polisaharida koji pridonose proizvodnji proteina imunološkog sustava (interferon): aloe stablo, konjsko kopito, bijeli kupus, kalanhoa, list, kopriva, kineska limunska trava, ginseng, Rhodiola Rosea, Mandžurija Aralia, Eleutherococcus spiny;
  • infuzije ljekovitog bilja i izvaraka koji potiču eliminaciju toksina: šipak, kamilicu, čaj od bubrega, crvenu djetelinu, trostruku žicu, papriku, laneno sjeme;
  • biljke koje pridonose poboljšanju izlučivanja žuči: morski krkavac, visok djevica, crni ribiz, stolisnik, pastirska torbica, trpeljac;
  • ljekovite biljke koje obnavljaju stanice jetre: gospina trava, izbušena, sušena močvara, medicinska nevena, cijanoza plava.

Opasni i štetni proizvodi za hepatitis

Treba isključiti proizvode s jakim stimulansima pankreasne i želučane sekrecije koji sadrže organske kiseline, ekstrakte, eterična ulja, kolesterol, oksalnu kiselinu i purin. To uključuje:

  • vatrostalne masti (masti, miješalice, masti, margarina);
  • juhe na koncentriranim ribljim, mesnim i gljivastim bujonima, masnim i kiselim borščima i juhi od kupusa;
  • masne vrste svinjskog mesa, piletina, guska, patka, puretina, kobasica, šunka, svinjska kobasica, kobasice, konzervirano meso;
  • somovi, jesetre, konzervirane ribe;
  • masni umak, vrhnje, oštri sirevi, jogurti;
  • sirova i tvrdo kuhana jaja, kajgana;
  • kiselo i soljeno povrće, kiseli krastavci;
  • mahunarke (grašak, leća, grah);
  • zelje i povrće bogato eteričnim uljima (kisela, češnjak, rotkvica, rotkvica, kopar, luk, peršin);
  • nezrelo i kiselo voće, bobice, bademi, orašasti plodovi, agrumi, banane, kivi;
  • slatkiši, čokolada, kolači, sladoled, kolači;
  • začinske začine (senf, papar, ocat, majoneza, hren), gljive, dimljeno meso;
  • alkoholna pića.

Mi liječimo jetru

Liječenje, simptomi, lijekovi

Rotkvica s hepatitisom C

Što bi trebala biti dijeta za hepatitis C?

Prema WHO-u, 150 milijuna pacijenata u svijetu boluje od kroničnog hepatitisa C (HCV), a još 3-4 milijuna ljudi zaraženo je virusom svake godine.

Sadržaj:

Iako ova bolest pripada sporim patološkim procesima, ona i dalje dovodi do zatajenja jetre i smrti. Svake godine 350.000 ljudi s infekcijom HCV-om umre od bolesti jetre povezanih s učinkom virusa. Stoga je zadaća liječnika i pacijenata što je više moguće odgoditi smrtni ishod, jer još nije dokazana učinkovitost skupih antivirusnih terapija.

Načela prehrane

Osnova prevencije pogoršanja hepatitisa C je pravilna prehrana, što je posebno važno za osobe s popratnim upalnim procesima. Smanjenjem nutritivnog opterećenja moguće je ublažiti stanje jetre, poboljšati funkcioniranje gastrointestinalnog trakta i ubrzati proces zacjeljivanja. No, čak iu fazi dugotrajne remisije, potrebno je pridržavati se načela zdrave prehrane za prevenciju sekundarnih upala hepatobilijarnog sustava. Najvažniji od njih su:

  1. ukupno napuštanje toksina su cigarete, alkohol i junk food: brza hrana, gotova hrana, konzervirana roba, dimljena hrana, masna pržena hrana, kolači i slastice od vrhnja;
  2. djelomična prehrana - ne možete prejesti. Liječnici kažu da je kod zdrave odrasle osobe volumen želuca samo 250-300 ml. Pijenje velikih porcija u isto vrijeme rasteže zidove, što ima loš učinak na probavu i dovodi do povećanja tjelesne težine, jer se sljedeći put osjećaj sitosti pojavljuje samo pri prejedanju. Potrebno je uzimati naviku jesti 5-6 puta dnevno u malim porcijama. Ako osjećaj gladi ostaje, onda je bolje napraviti lagani obrok u obliku čaše kefira s tostom ili jabukom u 30-60 minuta;
  3. odbijanje prženja - mnogi se karcinogeni ispuštaju u suncokretovom ulju tijekom prženja proizvoda, a sama jela, i meso i povrće, apsorbiraju mnogo trans masti. Stoga je proizvodima dopušteno kuhati, kuhati i peći. Juhe se također moraju kuhati bez pečenja;
  4. hrana mora biti topla: vruća i hladna jela čine jetru radom u poboljšanom načinu rada, što ne bi trebalo dopustiti. Stoga, smrznuti led i paljenje čaja u prehrani ne bi smjeli biti;
  5. Garniture se preporučuju za mljevenje do konzistencije pirea, jer se vjeruje da se u tom obliku hrana bolje apsorbira, a osjećaj sitosti traje duže. U tom smislu, liječnici savjetuju jesti hranjive voćne i povrće za doručak;
  6. dijeta treba biti uravnotežena, a njezina kalorijska vrijednost 2000-3000 kcal, ovisno o spolu, dobi, težini i tjelesnoj aktivnosti osobe;
  7. iz tekućina morate piti vodu, zelene i biljne čajeve, sokove (svježe, ne dućan), žele, šipak i cikoriju. Crni čaj i kava su manje probavljivi, povećavaju krvni tlak i sadrže malo hranjivih tvari.

Voda treba tretirati bez fanatizma. Neki nutricionisti savjetuju konzumiranje najmanje 2 litre čiste vode dnevno, ne računajući čaj, sokove i juhe, kao da su hrana. Međutim, u stvari, svaka tekućina u tijelu se razgrađuje u vodu i elemente u tragovima. Dakle, dan morate popiti 2 litre tekućine, a to će biti samo voda ili voda + zeleni čaj + sok - nije toliko važno. Ako pijete litru čaja dnevno, litru soka, pa čak i 2 litre vode, to će samo dovesti do oticanja i učestalog mokrenja.

Psiholozi savjetuju da ne budu ometani tijekom obroka (čitanje, gledanje televizije). Koncentrirajući svoju pažnju samo na hranu, osoba počinje brže osjećati sitosti.

Kako napraviti uravnoteženu prehranu?

Uravnotežena prehrana glavni je izvor elemenata u tragovima koji su potrebni za funkcioniranje svih tjelesnih sustava. Kod bolesti jetre, osobito kod hepatitisa C, svakodnevni obroci moraju nužno uključivati ​​hranu s vitaminima i mineralima.

temelj

vitamini

minerali

Tablice pokazuju životinjske proizvode koji sadrže specifične elemente u tragovima koji se mogu konzumirati u ograničenim količinama za bolesti jetre.

Vitamin B12, bez kojeg je proces stvaranja krvi nemoguć, praktički se ne nalazi u voću i povrću. Stoga meso i mliječni proizvodi moraju biti prisutni u svakodnevnoj prehrani.

Liječnici kažu da prehrana za hepatitis C nužno mora biti obogaćena vitaminima B, jer stimuliraju oporavak stanica jetre. Za bolju apsorpciju tih mikroelemenata, preporučuje se dnevno koristiti folnu kiselinu (1 mg / dan) koja se nalazi u orahu, riži, repi i mrkvi.

Vitamin A u visokim dozama može uzrokovati sekundarnu upalu jetre, pa je potrebno uzimati kao tabletu samo uz snažan nedostatak i pod nadzorom liječnika.

Nedostatak jednog elementa u tragovima može poremetiti proces asimilacije drugih hranjivih tvari, pa je važno jesti uravnoteženu prehranu. Primjerice, apsorpcija željeza je nemoguća bez mesnih proteina i askorbinske kiseline. Istraživanja su pokazala da čaša soka od naranče povećava apsorpciju željeza za 85%. No, tanin i kofein otežavaju ovaj proces: crni čaj smanjuje tu brojku za 52%, a kava za 35%.

Zanimljivo je da su znanstvenici dugo vremena vjerovali da u špinatu ima više željeza nego u jabukama i nusproduktima (jetra, srce), iako to nije tako. Greška je napravljena tipografskom pogreškom pri analizi koncentracije elemenata u tragovima: naprotiv, dodatna doza je slučajno isporučena u dozu željeza.

Neophodno je, moguće je i nemoguće

U slučaju bolesti jetre potrebno je slijediti glavno pravilo: jesti više povrća i voća i manje masti. Ali ponekad želite diverzificirati prehranu s hranom koja se ne može nazvati vrlo korisnom, ali potpuna zabrana na njih se ne primjenjuje.

Koja je razlika između dijeta broj 5 i broja 5a?

Svi opisani principi karakteriziraju klasičnu prehranu br. 5 koja se preporučuje za bolesti jetre i žučnog sustava. Liječnici savjetuju da se s njom stalno pridržavate, jer uključuje samo zdravu zdravu hranu. Postoje i varijacije istog.

Na primjer, tablica broj 5a preporučuje se za pogoršanje bolesti jetre i želuca. Glavna razlika je nagli pad hrane s vlaknima i potreba za brisanjem svih jela, uključujući meso, u stanje pirea. Prehrana broj 5p pokazana je ljudima s egzacerbacijama pankreatitisa. Dakle, prehrana za bolesnike s hepatitisom C treba osigurati dodatna ograničenja u prisutnosti popratnih bolesti probavnog sustava.

Iako mnogi vjeruju da je prehrana broj 5a ima puno ograničenja, u stvari ona razlikuje malo od tablice broj 5:

  • heljda s mlijekom;
  • svježi sir;
  • zeleni čaj;
  • omlet od dva proteina;
  • pirinča na pari;
  • salata od povrća;
  • sok ili voće;
  • juha od povrća (pureed);
  • pileći pileći kotleti;
  • sok;
  • juha od povrća;
  • riba na pari;
  • salata od povrća;
  • zeleni čaj;
  • pire od mrkve;
  • čaj od šipka;
  • pire krumpir;
  • riba na pari;
  • mliječ.
  • heljda ili tjestenina;
  • pirjano povrće ili vinaigrette;
  • kolačiće s orasima i medom.

S obzirom da povrće, voće i životinjski proteini (meso ili riba) moraju biti prisutni u svakodnevnoj prehrani, lako je napraviti raznolik i uravnotežen jelovnik u fazama akutne i remisije.

Iz vlastitog iskustva znam koliko je teško živjeti s takvom bolešću. Ali u mnogim aspektima se slažem da je potrebno slijediti određenu prehranu. Pa, da je potrebno potpuno prestati pušiti i alkohol i nema se što raspravljati. Potrebno je jesti više povrća i voća, u tome se slažem i sa člankom. Potpuno izliječiti jetru je teško, ali sasvim moguće.

Naravno, to nije dovoljno, samo su potrebne dijete, a lijekovi su također potrebni. Ali nisu svi jednako učinkoviti, pa vam je teško odabrati onu koja vam odgovara. Koristio sam Leviron Duo, što mi je puno pomoglo.

Htio bih znati mišljenje drugih, na račun djelotvornog liječenja jetre, što je pomoglo ostalima, pisati o vašem iskustvu liječenja.

Zapravo, to je točno, stopa tijeka bolesti kod hepatitisa C u velikoj mjeri ovisi o pravilnoj prehrani, a čini se da je riječ o nekim jednostavnim i jednostavnim pravilima za zdravu prehranu, a njihov učinak pogoduje i zdravim i bolesnim ljudima. Ne uspijevam uvijek dobiti vitamine potrebne tijelu u hrani, a to se odražava u zdravlju, pogotovo u vansezoni, tako da tijelo mora održavati vitamine iz ljekarne, i želim reći da ih ne treba isključiti, u stvari, nedostatak vitamina u tijelu može negativno utjecati na učestalost virusnih infekcija.

Upozorenje! Informacije o lijekovima i narodnim lijekovima prikazuju se samo u informativne svrhe. Ni u kojem slučaju ne možete primijeniti lijek ili ga dati vašim voljenima bez liječničkog savjeta! Samoliječenje i nekontrolirani lijekovi opasni su za razvoj komplikacija i nuspojava! Prilikom prvih znakova bolesti jetre, trebate se obratiti liječniku.

© 18 Izdanje portala "O jetri".

Uporaba materijala dopuštena je samo uz prethodnu suglasnost urednika.

Što bi trebala biti dijeta za hepatitis C?

Hepatitis C je i dalje jedna od najopasnijih bolesti: može dugo biti asimptomatska. Ishrana hepatitisa C i pravilno liječenje mogu osigurati oporavak pacijenta, ali proces je dug i skup. Bez prehrane, upitan je uspjeh u liječenju hepatitisa.

Što je prehrana za hepatitis C? Koji se proizvodi ne mogu konzumirati? Koji bi trebao biti meni za hepatitis C?

Što ne može jesti s hepatitisom C?

Za liječenje hepatitisa C dijeta nije poželjan, već nužan uvjet. Smanjuje opterećenje jetre i drugih organa probavnog sustava, daje veću snagu i energiju, smanjuje osjećaj boli i nelagode u desnom hipohondriju. Vrlo stroga dijeta ne može se nazvati, međutim, postoji niz ograničenja na hranu. U akutnom stadiju bolesti, ova ograničenja su nešto više.

Ako se dogodi da je osoba oboljela od hepatitisa, zauvijek će odbiti takve proizvode kao:

  1. Začinjena jela, začini i konzervirana hrana.
  2. Alkohol.
  3. Soda, jaka kava i čaj, kakao.
  4. Dimljena i usoljena hrana.
  5. Slatkiši, kolači.
  6. Masno meso i masna riba.
  7. Riblja i mesna juha.
  8. Majoneza.
  9. Čokolada, sladoled.

Prilikom čitanja ovog popisa pacijenti često imaju pitanje: što možete jesti ako su ti proizvodi isključeni? Zapravo, s hepatitisom možete jesti ukusno. To je stvar navike. Prioritet bi trebala biti domaća hrana, jer je teško pronaći dijetnu hranu u kantinama, kafićima i restoranima brze hrane.

Što možete jesti bolesno?

Prehrana za bolesnike s hepatitisom C omogućuje uporabu sljedećih proizvoda:

  1. Biljni čajevi, uključujući zelene čajeve, kompote, žele.
  2. Vrlo slaba kava s mlijekom ili takozvani napitak za kavu.
  3. Mliječni proizvodi bez masnoće.
  4. Kuhano meso i ribe s niskim udjelom masti.
  5. Svježe voće i povrće, osim rotkvica, rotkvica, kiseljaka, češnjaka i luka.
  6. Vegetarijanske salate, variva i juhe kuhane s najmanje maslaca i maslaca.
  7. Sve vrste kaše, kuhane u vodi i mlijeku.
  8. Prirodni sokovi.
  9. Orašasti plodovi.
  10. "Jučerašnji" pšenični kruh.
  11. Tjestenina.
  12. Dopuštena je ograničena potrošnja maslaca s gotovim jelima (važno je da ulje nije podvrgnuto toplinskoj obradi).

Za bolesnike s hepatitisom C prikladna je dijeta broj 5. Propisuje se svim pacijentima koji boluju od bolesti jetre, žuči i žučnog mjehura.

Dijetetski preparati za hepatitis C

Kod liječenja hepatitisa C bolesnik se mora pridržavati sljedećih načela prehrane:

  1. Jedenje je najbolje obaviti u isto vrijeme.
  2. Obroci trebaju biti djelomični i sastojati se od 5-6 obroka.
  3. Dnevni obrok kalorija ne smije biti više od 2500 kalorija.
  4. Dopuštene su sljedeće vrste toplinske obrade posuđa: pečenje, kuhanje, kuhanje na pari, prženje je potpuno isključeno.
  5. Hrana ne smije biti previše vruća ili hladna, temperatura hrane je optimalna.
  6. Tijekom dana potrebno je popiti 1,5-2 litre vode.
  7. Za bolesnike s hepatitisom C postoji ograničenje unosa soli (ne više od 1 žličice dnevno).
  8. Preporučuje se značajno ograničavanje masnoća i ugljikohidrata.
  9. Visoke razine proteina i vitamina su dobrodošle.

Tijekom razdoblja pogoršanja bolesti, preporuča se jesti hranu u oskudnoj formi: to će uvelike olakšati njegovu apsorpciju i smanjiti opterećenje oboljelog organa.

Tijelo bolesnika s hepatitisom treba primiti maksimalnu količinu hranjivih tvari i vitamina. U početku, liječnik će vam pomoći da napravite izbornik, a onda je na samom pacijentu. Poželjno je odmah oslikati jelovnik za cijeli tjedan: lakše je uskladiti hranu i ne zaboraviti na zdravu hranu.

Ovo je grubi izbornik za taj dan:

  1. 8.00. Kuhana prsa, čaj, kruh s komadom maslaca.
  2. 10.00. Omlet protein pare, juha od pasulja.
  3. 13.00. Nudle juhe s povrćem, kuhana govedina s kuhanim krumpirom, kompot.
  4. 16.00. Nisko-masni svježi sir s vrhnjem, krekerima, zelenim čajem.
  5. 19.00. Kuhani poluk, pire od kuhane repe, čaj s mlijekom.
  6. 22.00. Niskobojni kefir.

Mogu li jesti kiseli kupus?

Kiseli kupus je nacionalni proizvod čija ljubav Rusi nikada ne prestaju. Mnogi smatraju da je ovo jelo lijek za mnoge bolesti. Čak i kod hepatitisa C, prema mišljenju većine, može se izliječiti samo kupus. Pa, ili njegov sok, koji neki "iscjelitelji" preporučuju koristiti svaka 3 sata.

Nemojte tako bezuvjetno vjerovati svim popularnim receptima. Dijeta za hepatitis C eliminira uporabu kiselog kupusa: sadrži veliku količinu soli, grubo vlakno, koje može biti problem već ionako oslabljenog probavnog trakta, uzrokuje fermentaciju. Može doći do prekida za ovaj proizvod ako pacijent ne može živjeti bez kiselog kupusa. Ali o tome treba odlučiti samo liječnik.

Za hepatitis C prehrana mora biti stroga, ali uravnotežena. Njegova usklađenost preduvjet je za dobrobit i učinkovito liječenje. Dijeta nakon hepatitisa, kada je bolest izliječena, važna je komponenta zdravlja.

Stoga, ako ste zabrinuti za hepatitis, trebali biste odmah prihvatiti ograničenja na hranu.

Dijeta hepatitisa C

Oštećenje jetre tijekom infekcije virusom hepatitisa C utječe na sve procese u tijelu. Ovaj organ sudjeluje u metabolizmu masti i ugljikohidrata, hematopoezi, hormonskoj regulaciji, opskrbljuje energijom, vitaminima, neutralizira toksine, proizvodi žuč za probavu. Jedinstveno svojstvo jetre je obnova funkcija i regeneracija tkiva nakon ozljede. Za nastavak normalnog rada cijelog probavnog sustava preporučuje se posebna dijeta za hepatitis C.

Izvori infekcije i simptomi hepatitisa C

Hepatitis C je virusna bolest jetre. Do infekcije dolazi kada virus uđe u krv. Načini infekcije:

  • Koristite jednu štrcaljku od nekoliko osoba.
  • Transfuzija krvi
  • Loša dezinfekcija instrumenata u salonima manikure i tetoviranja, tijekom stomatologije i kirurških intervencija.
  • U kontaktu s krvlju - kirurzi i laboratorijski tehničari.
  • S nezaštićenim seksualnim kontaktom, od majke - fetusa.

U gotovo polovici slučajeva infekcije nije moguće utvrditi uzrok hepatitisa. Opasnost od ove bolesti je dugo razdoblje asimptomatskog vaganja. Često, randomizirani laboratorijski pregled otkriva hepatitis C. Dijeta, i odmah započeto liječenje sprječava komplikacije kao što su ciroza i rak jetre.

Hepatitis C karakterizira dugo razdoblje inkubacije kada se bolest ne manifestira. Može trajati od dva do 26 tjedana. Simptomi pojave bolesti često se prikrivaju kao bolovi u tijelu, slabost, glavobolja i opća slabost, bolovi u zglobovima, kratkotrajna groznica do subfebrilnog broja. Tjedan dana kasnije, žutica se pridružuje, izmet se mijenja, mokraća postaje mračna, pojavljuje se bol u jetri, nestaje tek. Dijagnoza se postavlja na temelju viroloških istraživanja. U skladu s prehranom i tretmanom lijekovima dolazi do oporavka. Zanemarivanje preporuka i poremećena prehrana za hepatitis C predstavlja opasnost od kroničnog razvoja i razvoja teških komplikacija.

Dijetalna terapija bolesti jetre

Pravilna prehrana u liječenju hepatitisa trebala bi olakšati probavni sustav i oboljelu jetru, jer je uz djelovanje virusa izložena i jakim lijekovima tijekom terapije. Dijeta hepatitisa C ograničava životinjske masti i jednostavne ugljikohidrate. Sol se smanjuje na 10 g. Ukupni kalorijski sadržaj je 2500 - 2900 kcal. Obrok - 6 puta dnevno, promatrajući točno vrijeme. Obvezni unos stolne vode bez plina do dvije litre dnevno. Načini kuhanja - kuhanje, kuhanje na pari, kuhanje i pečenje. Dijeta za hepatitis C tablica 5 propisuje liječnik u razdoblju od 6 mjeseci do godinu dana.

Što treba isključiti iz prehrane za hepatitis

Prehrana za bolesnike s hepatitisom C obično osigurava isključivanje proizvoda štetnih za jetru iz izbornika:

  • Alkoholna pića apsolutno sve vrste.
  • Masno meso (svinjetina, janjetina, govedina s mastima, mast, patka).
  • Droge (bubreg, jezik, mozak i jetra).
  • Masna riba (skuša, saury, haringa, šaran, losos, pastrva, som).
  • Kavijar zrnate crne i crvene, rakovice, sushi.
  • Bogata mesna i riblja juha.
  • Mliječni proizvodi s visokim udjelom masti - vrhnje iznad 15%, svježi sir iznad 5%, vrhnje, margarin, maslac preko 30 grama dnevno, slane i začinjene vrste sira.
  • Tvrdo kuhana i pržena jaja.
  • Sva dimljena, marinirana i konzervirana jela.
  • Kobasice, sirevi, kobasice i gotove knedle.
  • Leća, grašak, grah.
  • Biserna ječma, kukuruz i krupica ječma.
  • Gljive, kiseljak i špinat, rotkvice, repa, daikon, luk i češnjak, rukola.
  • Rajčice, patlidžani i kupus svježe - ograničite ili potpuno uklonite.
  • Slatko, lisnato tijesto, palačinke, krafne, svježe pečeni kruh, sve kolače s masnom kremom.
  • Umaci - majoneza, senf, kečap, adjika.
  • Začini i začini - hren, papar, ocat, đumbir i sve smjese.
  • Sladoled, hladna i gazirana pića, jaki čaj, kakao, kava i čokolada.

Dopušteni proizvodi

Prehrana za kronični hepatitis C temelji se na proizvodima pogodnim za jetru koji pozitivno utječu na izlučivanje bilijara i čišćenje jetre. Dopušteno u prehrani tablica broj 5:

  • Meso s niskom razinom masnoća, perad (puretina, piletina). Riba štuka, deverika, oslić, bakalar u kuhanom, pečenom i pirjanom. Preporuča se pred kuhanje prije kuhanja i ispustiti ispušteni sok prilikom kuhanja. Možete kuhati komad, u obliku kotleta, mesnih okruglica i mesnih okruglica.
  • Kuhana i pirjana repa, krumpir, tikvice, mrkva, bundeve, kupus, brokula i cvjetača. Dopušteno malo svježe mrkve, krastavci, svježe zelje, kiseli kiseli kupus.
  • Riža, griz, zobena kaša, heljda i pšenična kaša. U prehranu možete uključiti pudinge hepatitisa, rižin pilav s kuhanim mesom, kuhanu tjesteninu, vermicelli.
  • Meko kuhano jaje, parni omlet.
  • Zrele bobice i plodovi slatkih sorti, sirove i pečene jabuke, mogu biti maline, šljive, jagode, marelice, ribizle.
  • Kruh, pšenično i raženo suho, keks i krekeri.
  • Rasuti čaj, kompoti i žele iz voća, bobičasto voće, suho voće. Biljni čaj je koristan - suncokretova latica, trava od metvice, sjeckani šipak. Sve biljke uzimaju jednake udjele i miješaju. Zakuhajte kao obični čaj.

Tjedni izbornik za hepatitis

Da biste imali zdravu i ukusnu prehranu za liječenje hepatitisa, možete preuzeti tjedni meni za sebe. Tablica prehrane za kronični hepatitis pomoći će u tome:

Snack: jogurt bez punila i banana.

Ručak: juha od tikvica i brokule s zobenim pahuljicama, pirjanim kupusom s mrkvom i zelenilom, pileći kotleti, žele.

Snack: lonac od grude jabuke, kompot.

Večera: riba pečena u foliji s mrkvom, pire krumpir i biljni čaj.

Za noć: galetni kolačići i čaša jogurta

Snack: kolači od sira s kandiranim voćem, sok od mrkve.

Ručak: juha s ribom i krumpirom, rižina kaša, cvjetača s umakom od kopra.

Snack: pasta za tjesteninu s svježim sirom i suhim marelicama, žele.

Večera: pureći hamburgeri, pirjane tikvice s mrkvom i začinskim biljem, cikorija.

Za noć: čašu jogurta i krekera

Snack: omlet i kompot.

Ručak: juha od bundeve s krutonima, brokula i tikvica od tikvica, rižina kaša i riblji kroketi s povrćem, želeom.

Snack: kuhana repa s jabukom i suhim marelicama, kompot.

Večera: goveđi pljeskavici s heljdinom kašom i kiselim kupusom, čaj.

Za noć: keksi i žele

Snack: pjeneći sir s jabukama i juhom od šipka.

Ručak: juha s piletinom i grizom, gulaš od tikvica, kupus i krumpir, žele.

Snack: bundeve s rižom i grožđicama, kompot.

Večera: riblje okruglice i kuhana repa s povrćem, čaj.

Za noć: na pari suhe marelice i jogurt

Snack: kajgana i cikorija.

Ručak: juha od brokule i mrkve, makaroni s adigejskim sirom i povrćem, riba na pari, juha od šipka.

Snack: šnicla, vermicelli i suhe marelice, kompot.

Večera: pileći kotleti i pirjani kupus, žele.

Za noć: čašu jogurta

Snack: jogurt bez punila i banana.

Ručak: zobena juha s cvjetačom, riža s kuhanom mrkvom i bundevom, riba s povrćem, žele.

Snack: svježi sir s datumima, kompot.

Večera: burgeri od goveđeg mesa, pire krumpir s pirjanim tikvicama, cikorija.

Za noć: krekeri s kefirom

Snack: tjestenina od rezanaca s suhim marelicama i kompotom.

Ručak: riblja juha, heljdina kaša i salata od repe od kiselog vrhnja, žele.

Snack: supa od svježeg sira s pireom od kruške i medom.

Večera: salata i kruh sa sirom, biljni čaj.

Za noć: šljive i jogurt

Ukusni i zdravi recepti

Dijetalna hrana mora izazvati apetit. Važno je naučiti lijepo služiti jelo. Ispod su primjeri pripreme recepata za ukusna jela s hepatitisom C.

Juha od bundeve s krutonama.

  1. Dvije kriške bijelog kruha izrezati na kockice i osušiti u pećnici do zlatno smeđe boje.
  2. Bundeve i krumpir izrežite na kriške i kuhajte dok se ne pripremi u vodi.
  3. U miješalicu, očistiti povrće, preliti u mlijeko, dodati sol.
  4. Prilikom posluživanja pospite žličicom začinskog bilja i krekera.

Brokoli i lonac od tikvica.

  • Brokula - pola male glave;
  • Squash - 1 kom.
  • Jaja 1 kom.
  • Kiselo vrhnje 10% 50 ml;
  • Adygei sir 50 g;
  • Sol - četvrtina čajne žličice;
  • zeleno;
  • Biljno ulje - žličica.
  1. Brokoli kuha 7 minuta i sitno nasjeckati.
  2. Na tanjurastom ribežu narežite tikvice.
  3. Posudu za pečenje namažite biljnim uljem, stavite tikvice i brokulu, ulijte smjesu tučenog vrhnja s kiselim vrhnjem i sitno nasjeckanim povrćem.
  4. Pecite 20 minuta, protrljajte sir i stavite u pećnicu još 10 minuta.

Cheesecakes s kandiranim voćem.

  • Sirni sir 200 g;
  • Griz 2 žlice;
  • Jaja 1 kom.
  • Šećer 1 žlica;
  • Kandirano - 30 g
  1. Mana miješati s jajima 10 minuta.
  2. Dodajte šećer u grušku i dobro samljeti, dodajte griz i na kraju kandirano voće.
  3. Formirajte kolače i pecite u pećnici na pergamentnom papiru 30 minuta.

Pileći kotleti.

  • Pileća prsa 250 g;
  • Bijeli kruh - kriška;
  • Mlijeko - četvrtina šalice;
  • Tikvice - 50 g;
  • Sol 3 g;
  • Jaje 1 kom.
  1. Namočite kruh u mlijeko.
  2. Tikvice se naribaju na finom rende.
  3. Twist kroz meso brusilica pileća prsa i kruh, dodajte jaje, tikvice i sol. Mijesiti temeljito. Navlažite ruke kako biste formirali kotleti i pržite u tavi bez ličenja bez masnoće ili pecite u pećnici.

Dijetalna terapija za hepatitis C osigurava dobro čišćenje tijela, tako da je potrebno pratiti redoviti rad crijeva i, ako je potrebno, preporučljivo je dodati žlicu pirjanih zobenih mekinja u žitarice i fermentirane mliječne proizvode. Izraditi dijetu za hepatitis trebate se pridržavati 6-struke prehrane, jer svaki obrok potiče izlučivanje žuči i enzima. Morate se naviknuti na jelo u određeno vrijeme. Ova ograničenja na prvi pogled izgledaju komplicirana, a onda se razvija navika. Prehrana za hepatitis C pomaže u poboljšanju ne samo jetre, već i normalizira masu, metabolizam masnoća i ugljikohidrata. Dijeta 5 za hepatitis je model zdrave prehrane. Da ne biste morali liječiti komplikacije bolesti morate pravilno organizirati svoju prehranu.

Ono što prijeti hepatitisu C može se naći u donjem videu

Prijavite se za naš newsletter

Dobit ćete izbor korisnih članaka o zdravoj prehrani, zdravim vježbama, kao i dokazane dijete i popuste na tečajeve.

Stranica je izrađena u obrazovne svrhe. Sve objavljene informacije daju se na uvid i nisu izravni vodič za djelovanje. Prije korištenja opisanih savjeta, dijeta, proizvoda ili metoda, preporučujemo vam da se potičete od specijalista. To će pomoći u postizanju boljih rezultata i izbjeći neželjene posljedice. Zapamtite, svatko je osobno odgovoran za svoje zdravlje.

Kada koristite materijale s web-mjesta, potreban je povratni link!

Dijeta hepatitisa

Opis tekuće od 06/11/2017

  • Djelotvornost: terapijski učinak u tjedan dana
  • Uvjeti: 6 mjeseci ili više
  • Trošak proizvoda: rubalja tjedno

Opća pravila

Hepatitisi su najčešći među bolestima. Akutni hepatitis ima infektivno podrijetlo. A ako virusni hepatitis E i hepatitis A (Botkinova bolest) imaju povoljan tijek i ne postanu kronični, onda hepatitis B i C, unatoč značajnom napretku u dijagnostici i liječenju, dovode do kroničnog oštećenja jetre. Karakterizira ih najčešći razvoj ciroze i raka jetre.

Kronični hepatitis je posljedica akutnog hepatitisa, kao i kemijske intoksikacije, alkoholizma ili kroničnih infekcija. Kronični hepatitis završava oporavak ili prelazi u cirozu jetre, može se razviti zatajenje jetre. Osnovna tablica za ove bolesti je Dijeta broj 5 i njene sorte.

Dijeta za hepatitis ovisi o stadiju bolesti. Kod akutnog hepatitisa propisan je zaštitno-štedljivi režim, koji uključuje hospitalizaciju, posteljinu ili mirovanje (uz opasnost od jetrene encefalopatije) i dijetnu hranu. Kada žutica prestane, pacijent se prebacuje u odjel. Kod svih akutnih hepatitisa prvi put se propisuje benigna dijeta br. 5A. Dijete se razlikuju po stupnju štedljivosti, metodama kuhanja i stoga se imenuju u različitim razdobljima bolesti.

Mehanički učinak posuđa određen je njihovom konzistencijom i volumenom, stupnjem mljevenja i obrade (kuhanje ili prženje). Kemijski učinci su tvari koje čine proizvode. Jaki iritanti su ekstraktivne tvari i eterična ulja.

Svrha imenovanja štedljive hrane je štednja svih probavnih organa. On uzrokuje odmor organa probavnog trakta i, prije svega, jetre, što je važno u akutnom razdoblju, i doprinosi normalizaciji njegove funkcije. Da biste prvi put detoksificirali, povećajte unos tekućine (2-2,5 litara).

Prehrana je potpuna u proteinima (100 g) i ugljikohidratima (400 g), ali je sadržaj masti ograničen na 70 g. U prisutnosti dispeptičkih simptoma (mučnina, povraćanje, odbojnost prema hrani, nadutost, konstipacija ili proljev) količina masti se dodatno smanjuje (50 g), au slučaju nepodnošenja isključuju biljna ulja. Prehrana obogaćuje izvorima bjelančevina, lipotropnih tvari (svježi sir) i vitaminima (bobice, povrće, voće, sokovi). Ne preporučuje se povećanje sadržaja lako probavljivih ugljikohidrata, jer to može narušiti funkciju žuči. Organizirano 5-6 obroka dnevno.

Obroci u akutnom razdoblju uključuju:

  • Para i kuhana jela od upletenog mesa i sjeckanog kuhanog povrća. Isključene su pirjanje, pirjanje i prženje.
  • Smanjena količina vatrostalnih masti i soli.
  • Povećana je količina lipotropnih proizvoda (svježi sir, heljda, sirutka, vlakna, mlaćenica, polinezasićene masne kiseline).
  • Juhe koje se kuhaju u povrću s povrćem i grizom. Povrće se ne može pržiti za preradu juha. Dopuštene su juhe od pirea. Začinite juhe maslacem, kiselim vrhnjem, mlijekom ili vrhnjem.
  • Uža pšenični kruh (I i II sorte) i mršavi keksi.
  • Meso s malo masti i riba u obliku kuhane i pare i samo usitnjeni proizvodi. Riba se može kuhati.
  • Griz, heljda kaša, riža, zobena kaša i zobena kaša, od kojih se kaša kuha u vodi (možete dodati mlijeko). Kash fray do polutekuće konzistencije. Dozvoljena je fina kuhana vermicelli i mala tjestenina.
  • Mliječni proizvodi s niskim udjelom masti, polu-masni svježi sir (prirodni i jela iz njega). Mlijeko i maslac - samo u jelima. Kiselo vrhnje se koristi kao začina za jela.
  • Proteinski omleti.
  • Biljno ulje samo uz dobru prenosivost (u gotovim jelima).
  • Povrće (krumpir, cvjetača, bundeve, mrkva i repa) kuhano i mljeveno, te u obliku pirea od krumpira.
  • Zreli, slatki plodovi u sirovom obliku konzumiraju se samo s pireom, pečenim i kuhanim.
  • Čaj s limunom, čaj s mlijekom, infuzija pelena, voda bez plina.
  • Brees.
  • Vatrostalne masti, začini, začini, kiseli krastavci i kiseli krastavci, konzervirana hrana.
  • Gruba vlakna (mahunarke, švedski plodovi, orašasti plodovi, sjemenke, gljive, kupus), povrće s eteričnim uljima (rotkvice, luk, češnjak, zeleni luk, rotkvice).
  • Masno meso, iznutrice i masne ribe.
  • Krem slastice, crni kruh, muffini, proso.
  • Kava, sladoled, čokolada, kakao.
  • Žumanjci.
  • Kiselo voće i bobice, povrće i voće u svom sirovom obliku.
  • Alkohol i pića s plinom.

U nedostatku komplikacija, tablica br. 5A propisana je do 6 tjedana. Zatim se pacijenta prebacuje u bazni stol broj 5, koji se preporučuje za 6-12 mjeseci. Dijete se razlikuju po stupnju mehaničkog i kemijskog štedljivosti, stoga se metode kuhanja postavljaju u različitim razdobljima bolesti. Nakon akutnog hepatitisa preporuča se ograničiti sportske teške fizičke radove, noćni rad i duga poslovna putovanja.

Dijeta za hepatitis i cirozu jetre u kroničnim i neakutnim razdobljima je Tablica 5, koja će biti detaljno opisana u nastavku. Koriste ispravke u ishrani ako postoje znakovi stagnacije žuči: ograničavaju šećer i uvode više povrća, voća, povrća i voćnih sokova, kao i biljnih ulja. Ukupna količina masti u ovom slučaju neznatno raste, a biljne masti čine 35% svih masti u prehrani.

U slučaju benignog tijeka bolesti, dijeta br. 15 je prihvatljiva - zajednički stol, ali na njemu pacijent mora isključiti masno meso, dimljeno meso, ukusne zalogaje, začine, tijesto (maslac i pahuljice), povrće s eteričnim uljima. Alkohol je zabranjen. Tijekom pogoršanja pacijenta privremeno prebačen u tablicu broj 5A.

Ako ciroza ima benigni tijek i stanje pacijenta ostaje zadovoljavajuće dugi niz godina, prikazana je osnovna tablica. Kada dispeptički simptomi - № 5A. Ako postoje proljev i steatorrhea (znakovi smanjene apsorpcije masti), količina masti je ograničena od strane psa, isključuje mlijeko i laksativne proizvode.

Uz cirozu koja se javlja s ascitesom, preporuča se niskoenergetska dijeta (do 2000 kcal), koja sadrži 70 g proteina i ne više od 0,5 g soli. Sva jela se pripremaju bez soli. Dopušteni su kruh i maslac bez soli. Također smanjiti količinu tekućine i ubrizgati proizvode koji sadrže kalij. Prehrana mora biti pretežno vegetarijanska. Preporučljivo je nekoliko dana (do 10) prenijeti pacijenta na Tablicu br. 7 bez soli.

Akumulacijom u krvi dušičnih troska, količina životinjskih bjelančevina dodatno se smanjuje, ali povećava sadržaj lako probavljivih ugljikohidrata. U nedostatku apetita, u prehrani bi trebali prevladati svježe povrće, voće, njihovi sokovi, fermentirani mliječni proizvodi. Ponekad su u maloj količini dopušteni začini i slabe mesne juhe i juhe na njima.

Toksični hepatitis uzrokuje zlouporabu alkohola i njegovih surogata. Toksični učinak etanola izravno ovisi o koncentraciji acetata i acetaldehida u krvi, koji ima hepatotoksični učinak i ometa funkciju staničnih membrana. Uzimanje alkohola u pozadini uzimanja bilo kojeg lijeka koji se koristi u terapijskim dozama, dovodi do povećane osjetljivosti na njih i toksičnog oštećenja jetre.

Neki industrijski otrovi imaju afinitet za tkivo jetre i proizvode učinke, čak i ako se daju u malim dozama. To su halovax, kloroform, azo boje, stiren, benzen, fosfor, organofosfatni pesticidi, arsen. Akutno oštećenje jetre s otrovima je iznimno rijetko.

Kod toksičnog hepatitisa jetre pojavljuju se bol u hipohondriju, mučnina, slabost, progresivna žutica, promjene u funkciji jetre i njezino povećanje. Liječenje se sastoji od izbjegavanja kontakta s otrovnom tvari, imenovanja detoksikacijske terapije, enterosorbenata, hepatoprotektora, vitamina i choleretic lijekova. Kada se preporuke toksičnog hepatitisa za kliničku prehranu ne razlikuju od gore navedenih.