Značajke prehrane u djece s žučnim diskinezijom

Dragi čitatelji, vrlo često, nakon ultrazvuka jetre i žučnog mjehura, čujemo od liječnika da je našoj djeci dijagnosticirana žučna diskinezija. Što bi svi mudri roditelji trebali znati o tome? Kako pomoći djetetu? O tome ćemo detaljno raspravljati danas.

Ako vaše dijete ima diskineziju žučnih puteva (DGPD), morate slijediti dijetu. Bez nje mogu se pojaviti ozbiljni zdravstveni problemi u budućnosti. Pravilna prehrana u žučnoj diskineziji kod djece omogućuje očuvanje funkcionalnosti žučnog mjehura, jetre, gušterače. Ti organi su usko povezani, a tonus slabijeg žučnog sustava može dovesti do sloma cijelog probavnog trakta.

Kada diskinezija žučnog mjehura kod djeteta slijedi dijetu br. Ali ako nema napadaja boli, mučnine i drugih problema, hrana može biti normalna. No, u svakom slučaju, morate napustiti pržene i masne jela. Ni u kojem slučaju ovo pravilo ne smije biti povrijeđeno. Masna i pržena hrana uzrokuje upalu žučnog mjehura iznutra, lišavajući je glavnih funkcija. Potaknite djecu da jedu odmah od djetinjstva, osobito ako već imaju problema s bilijarnim sustavom.

Ciljevi prehrane

Zdrava prehrana djece s žučnom diskinezijom ima sljedeće ciljeve:

• sprječavanje boli, mučnine, povraćanja i drugih simptoma žučne diskinezije;
• sprječavanje stvaranja kamenca, cista, polipa u žučnom mjehuru;
• osiguravanje normalnog procesa probave;
• poboljšanje opće dobrobiti djeteta.

Uz pravilan izbor prehrambenih obroka i dijetnih recepata za žučne diskinezije u djece, ona pomaže da se u potpunosti napuste lijekovi i spriječi razvoj ozbiljnih komplikacija već u odrasloj dobi. Pokušajte objasniti djetetu potrebu pridržavanja određenih ograničenja. Djeca su vrlo pametna, slušat će ako su ispravno motivirana za kvalitetan tretman.

Ako stručnjaci inzistiraju na terapiji lijekovima, nemojte odustati. Tipično, lijekovi sprječavaju stazu žuči i ubrzavaju probavni proces.

Možete pitati svog liječnika kako liječiti žučnu diskineziju u djece s dijetom. Medicinska prehrana može se kombinirati s propisanim lijekovima. Ali u svakom slučaju, svakako se posavjetujte sa stručnjacima.

Dopušteni i zabranjeni proizvodi

Kako bi se izbjegle pogreške prilikom praćenja prehrane kod djece s žučnom diskinezijom, preporuča se detaljno upoznati s tablicom dopuštenih i zabranjenih proizvoda. Zabrane na DZHVP mogu biti prilično uvjetovane. Potrebno je pratiti dobrobit djeteta i njegovu reakciju na određenu hranu i piće.

Dijeta za žučne diskinezije

Statistike pokazuju da u zemlji svaka treća osoba pati od diskinezije žučnih puteva (GIBP). Smrtonosna opasnost od bolesti ne nosi, ali bez kontrole ona postaje uzrok ozbiljnih komplikacija. Dijeta se koristi kao glavna metoda liječenja JVP-a.

Izbor prehrane s JVP

Prilagodbom prehrane u diskineziji na određeni način moguće je kvalitativno poboljšati proces izlučivanja žuči, normalizirati rad cijelog probavnog sustava.

Kada dijeta treba održavati optimalnu razinu energije i zdravlja u tijelu. Stoga, da bi dijeta bila potpuna, potreban vam je dovoljan sadržaj proteina, ugljikohidrata, vitamina. Količina masti treba biti ograničena (posebno vatrostalna, ometa apsorpciju hranjivih tvari).

Ne smijemo zaboraviti oblik u kojem se manifestira diskinezija:

• s hiperkinetičkim otpuštanjem iz žuči nastaje prebrzo, stoga su isključeni proizvodi koji stimuliraju motilitet žučnog mjehura i kanala (bogati bujoni, pića s plinovima, slatkiši);
• s hipokinetičkom žučom se ne izlučuje dovoljno brzo, pa je potrebno jesti hranu koja ima choleretic učinak (povrće, vrhnje, kiselo vrhnje).

Ako uzmemo u obzir klasifikaciju dijete prema Pevzneru, dijeta s JVPP odgovara prehrani br. Uz takvu medicinsku prehranu, odljev žuči, rad crijeva, organi organa za probavu se normaliziraju, vraća se željena razina kolesterola i metabolizam masti.

Pravilo o sadržaju hranjivih tvari: dnevno je dopušteno jesti do 100 grama bjelančevina, 300-350 grama ugljikohidrata (od čega je 50-60 grama jednostavno), sadržaj masti ograničen je na 90 grama (od čega je 30 grama povrća), ukupne kalorije nisu mora prelaziti 2800-3000.

Trajanje terapije dijetom odabire se ovisno o težini bolesti. Preporučeno razdoblje nije kraće od šest mjeseci.

Načela prehrane za JVP

Dijetalna terapija zahtijeva strogo pridržavanje sljedećih načela:

1. Potrebna je djelomična snaga. Prejedanje dovodi do stresa na žučni mjehur i crijeva, tako da su dijelovi mali, a tijekom dana hrana se uzima 5-6 puta. To uči žučni mjehur i puteve za oslobađanje žuči u određeno vrijeme, što poboljšava probavu i sprječava stagnaciju žuči. Također treba izbjegavati post.
2. Dopuštene vrste toplinske obrade posuđa - kuhanje i pečenje. Otrovne tvari nastale tijekom prženja povećavaju opterećenje žučnog sustava i žučnog mjehura. Ponekad je dopušteno gašenje. Od mesnog mesa je mljeveno.
3. Jela moraju biti topla. Hladna hrana dovodi do grčeva bilijarnog trakta.
4. Dnevni unos soli mora se održavati u rasponu od 6-10 g. Kada višak tekućine usporava ispuštanje tekućine iz tijela, zadeblja i ometa izlaz žuči iz žučnog mjehura.
5. Dnevnu količinu vode koju pijete treba povećati na 2,5 litre. Tekućina razrjeđuje žuč, sprečavajući stvaranje kamenca u žučnom mjehuru, pomaže u uklanjanju toksina.
6. Alkohol se mora isključiti. Alkohol uzrokuje spazam bilijarnog trakta, što dovodi do stagnacije žuči.
7. Budite sigurni da koristite vlakna. Ona alkalizira žuč, štiti žučnjak od stvaranja kamena, pomaže u snižavanju kolesterola, sprječava zatvor.
8. Sva jela moraju se konzumirati uz dodatak svježeg bilja (jednu ili dvije žlice). To ima choleretic učinak.

Izbor proizvoda s JVP-om

Uporaba proizvoda koji sadrže mnoge lipotropne tvari povećava fluidnost žuči, a sadržaj oksalne kiseline ili kolesterola dovodi do zadebljanja, što pridonosi stvaranju kamena. Purinske baze pogoršavaju metabolizam. Dopušteno korištenje mineralne vode, samo nužno ne-gazirana. U nedostatku pogoršanja, možete jesti med (neki).

1. Kashi, krupica.
2. Škrobno povrće, svježe zelje.
3. Pečeno ili kuhano voće, razrijeđeni voćni sokovi.
4. Kuhano meso, riba (nužno s niskim udjelom masti).
5. Povrća juhe (ne mogu koristiti meso juha).
6. Jam, marmelada, bijeli sljez, bijeli sljez.
7. Raženi ili pšenični kruh. Svježa potreba da se osuši ili da pusti dan.
8. Biljna ulja.

Što ograničiti u prehrani:

1. Griz, žitarice od riže.
2. Šećer (unutar 30 grama dnevno).
3. Jaja (ne više od 3 tjedno).

Što ne može biti:

1. Pržen, masan, začinjen.
2. Dimljena, konzervirana hrana, kiseli krastavci, kiseli krastavci.
3. Iznutrice.
4. Trgovina umacima (kečap, majoneza).
5. Gazirana pića.
6. Brza hrana, sushi, čips.
7. Svježi kruh, pecivo od tijesta.
8. Čokolada, sladoled.
9. Masni mliječni proizvodi.
10. Orašasti plodovi, gljive, mahunarke.
11. Češnjak, rotkvica, luk, kiseljak, rotkvica.
12. Žitarice za brzo kuhanje.
13. Žvakaće gume.

Dijeta s JVP u djetetu

Za djecu zabranjena hrana je ista kao i za odrasle, ali recepti imaju svoje nijanse:

1. Prva jela mogu se kuhati s lukom. Nakon rezanja držite 15 minuta u kipućoj vodi. Ocijedite vodu bez pečenja, dodajte juhu juhu.
2. Povrće se može nadopuniti povrćem. Kuhamo odvojeno s mesnim okruglicama, a zatim stavimo u tanjur s prvim jelom.
3. Biljno ulje (posebno nerafinirano) je choleretic proizvod s protuupalnim svojstvima. Preporuča se dodati jušne juhe, prilozi.
4. Slatkiše koje dijete treba jesti ne više od jednom dnevno. Oni sadrže šećer, pa je preporučljivo da ih zamijenite slatkim jelom (mousse, fruit pire).
5. U poslijepodnevnom čaju ili kao drugi doručak možete jesti (uvijek s pićem) suhi keks ili suhi keks.
6. Djeci se nakon obroka preporuča da malo legnu, stavljajući toplu podlogu za grijanje ispod svoje desne strane.

Primjer izbornika za JVP u djece:

• doručkovajte sa 100 grama žitarica s mlijekom, pijte žele;
• u 2. doručak, piti voćni sok ili jesti voće;
• za ručak jesti boršč, paprikaš;
• u poslijepodnevnom čaju popiti jogurt ili blagdan jabuka koje se peku u pećnici;
• Ručajte s parnim omletom sa 100 grama kuhanog pilećeg prsa;
• prije odlaska u krevet popijte čašu jogurta bez masnoće.

Dodatak prehrani s DZHVP

Primjer izbornika za JVP u odraslih:

• za doručak jesti pšenične žitarice, popiti šalicu čaja;
• na 2. doručak popijte svježe razrijeđeni voćni sok razrijeđen vodom;
• za ručak jesti kupus s 150 grama pilećeg filea;
• popodne piti žele;
• za večeru jedite bundeve;
• Noću pojesti 100 grama natopljene šljive s čašom nisko-masnog kefira.

Čak i uz ograničenja izbornika za tjedan može biti vrlo raznolika.

Ako se bolest pogorša, dijeta treba mijenjati i treba je slijediti dva tjedna:

1. Hranu treba slomiti ili protrljati. Napravite meso s mlinom za meso.
2. Voće se peče ili briše.
3. Banane treba napariti, a zatim obrisati.
4. Isključite sokove iz povrća. Voće i bobica napola razrijeđeni s vodom.

Recepti špageta s morskim plodovima

Za pripremu će trebati mlijeko, tjestenina, maslac, škampi, dagnje, brašno. Špageti se kuhaju u tavi sa slanom vodom, zatim se pere. Plodovi mora postavljeni su u tavi s maslacem i sušeni na laganoj vatri. Mlijeko se dodaje zajedno s brašnom; miješajući jelo, kuhajte još 10 minuta, a dobiveni umak začinjen je špagetima.

Riblji mesni recept

Posuda je korisna i za hipokinetičku i za hiperkinetičku diskineziju. Treba vam kokošje jaje, svježi smuđ. Riblje meso prethodno odvojeno od kostiju šalje se u mlin za meso. Nadjev se pomiješa s pilećim jajetom, a od dobivene mase se oblikuju male mesne okruglice, ne više od oraha.

Voda ključa. Nakon kuhanja se soli i dok ne bude gotova (7-8 minuta), u nju upadnu mesne okruglice. Ako želite, možete koristiti biljno ulje, zalijevanje gotovih kuglica. U zamrzivač možete staviti sirove mesne okruglice (u ovom slučaju kuhajte 10 minuta). Heljda ili pire krumpir vrlo su pogodni kao prilog.

Poštivanjem pravila zdrave prehrane u žučnoj diskineziji procesi izlučivanja i izlučivanja žuči, probave i stolice vraćaju se u normalu. Nakon prehrane sprječava napade bolesti, komplikacije, potiče gubitak težine, poboljšava psiho-emocionalno stanje.

Dijeta za žučne diskinezije: približni tjedni izbornik

Kada je motilitet žučnog mjehura ili kanala smanjen, nema dovoljno ili prekomjernog protoka žuči u dvanaesniku, to uzrokuje poremećaje u razgradnji složenih masti i popraćeno je simptomima kao što su mučnina, bol i težina u desnoj hipohondriji, oslabljena stolica. Liječnici dijagnosticiraju žučnu diskineziju (DGPD) u jednoj od tri odrasle osobe.

Da biste dobili osloboditi od neugodnih simptoma može posebnu prehranu.

Simptomi bolesti i prehrane ovise o vrsti JVP-a. Biliarna diskinezija ne uzrokuje patologije žučnog mjehura, kanala ili jetre, već samo kršenje pokreta žuči duž žučnih putova.

Postoje dvije vrste bolesti:

1. 1. Hyperkinetic. Ako se sfinkter suviše sporo skuplja i žuč brzo prelazi u duodenum, nema vremena za uklanjanje viška vode i dolazi u razrijeđenom obliku, što uzrokuje akutne napadaje bolova u desnom hipohondriju, koji brzo prolaze, mučnina, podrigivanje. Hiperkinetičku hiperplaziju češće pogađaju mladi i djeca.
2. 2. Hipokinetički. Kada je suviše spor, žuči dobiju gustu teksturu i imaju negativan učinak na probavu. Ovaj oblik bolesti utječe na odrasle bolesnike nakon 40 godina. Za hipokinetički tip patologije, u desnoj hipohondriji postoji tupa bol, koja može trajati nekoliko dana, nadutost, mučnina i konstipacija.

Uz drugačiju klasifikaciju, stanje žučnih putova je naznačeno hipotoničnim (ako žuč napreduje prebrzo) i hipertoničkim tipom (kada je vrlo spor).

Prehrana će ovisiti o vrsti bolesti. Kada je primarna manifestacija bolesti za liječenje dovoljna privrženost nekomplikovanoj prehrani.

Tijekom pogoršanja prehrane treba se pridržavati vrlo strogo, u razdoblju remisije, možete dodati masne hrane. Trajanje liječenja je do 6 mjeseci.

Tablica prikazuje primjer izbornika za tjedan dana za različite vrste bolesti:

napajanje

U oba tipa bolesti bilijarnog trakta postoji niz općih zabrana hrane i pravila liječenja.

Preporučuje se pridržavanje sljedećih propisa:

• Tijekom razdoblja liječenja jedu najmanje 4 puta dnevno, idealno 6 puta. Ako je nemoguće pravilno jesti na poslu, onda je bolje napraviti nekoliko grickalica s mliječnim proizvodima i voćem (ne kiselo) nego jesti “fast food”.
• Nakon glavne konzumacije hrane nakon 2 sata, pijte razrijeđeni sok ili mliječne proizvode. To će poboljšati probavu.
• Razmak između obroka ne smije biti duži od 3 sata.
• Posljednji obrok je 2-3 sata prije spavanja (ali ne više).
• Obroci trebaju biti topli, ali ne vrući i ne hladni.
• Svako jutro preporučljivo je jesti 1 žlicu oljuštenih mekinja.

Među zabranjenom hranom za bilo koju vrstu JVP-a:

• Slatki, slatki, slatki slatkiši.
• Brza hrana.
• Piće koje sadrži CO_2.
• Navarous (prvi) bujoni.
• Masno meso.
• Biljni margarin, rafinirana biljna ulja.
• Domaći pripravci i kiseli krastavci s visokim udjelom octa.
• Većina začina.

Danas nije neuobičajeno da se JVP dijagnosticira ne samo kod odraslih, nego i kod djece, što je olakšano brzim tempom života. Morate razgovarati s djetetom i objasniti štetnost slatkiša, "brze hrane" i sode. Inače, možete slijediti dijetu za odrasle s korekcijom okusa djeteta.

Razvitak prehrane za žučne diskinezije tijekom trudnoće mora biti dogovoren s liječnikom. Budući da prehrana tijekom trudnoće ima niz značajki.

Dijeta za žučne diskinezije: dijeta i izborni uzorak

Bez obzira na način liječenja za žučne diskinezije, on neće biti učinkovit bez prehrane. Prije svega, morate jesti redovito, ne dopustiti duge pauze između obroka.

Osnovna pravila prehrane za različite vrste JVP u odraslih i djece

Nijanse prehrane obično navode liječnik. Oni ovise o tipu diskinezije.

Na primjer, u slučaju prekomjernog izlučivanja žuči, proizvodi koji dovode do izlučivanja su potpuno isključeni. S hipomotornom funkcijom, naprotiv, potrebno je stimulirati proizvodnju žuči. Stoga se u prehranu uvodi kiselo vrhnje, vrhnje, maslac.

Ozbiljnost prehrane ovisi o opsegu bolesti. Ako se pojavi pogoršanje bolesti, morate se strogo pridržavati propisane prehrane.

Da biste se brzo oporavili, slijedite nekoliko pravila:

1. Iz prehrane isključite zabranjenu hranu.
2. Povećajte učestalost obroka.
3. Metode štednje hrane.
4. Jediti svaki dan otprilike u isto vrijeme.
5. 2 sata prije noćnog spavanja možete organizirati laganu večeru.

Što može i ne može jesti?

Kada diskinezija dodijeljena dijeta 5. To je potrebno kako bi se u potpunosti poboljšati probavni sustav.

Dnevni sadržaj građevinskog materijala distribuira se na poseban način. Na dan kada trebate jesti proteine ​​ne više od 100 grama. Masti mogu konzumirati više od 90 grama. Maksimalni mogući sadržaj kalorija je do 3000.

Možete sebi dopustiti:

• Dobri proizvodi od brašna.
• Juhe od povrća i žitarica.
• Meso s malo masnoća.
• Riba.
• Kobasica i doktorat.
• Mliječni proizvodi.
• Meka kuhana jaja.
• Žitarice i povrće.

Med u malim količinama dopušten je izvan akutne faze. Možete jesti marshmallow, marmeladu i piti slabi čaj. Mineralna voda je također korisna, ali bi trebala biti bez plina.

Nije dopušteno jesti jela od iznutrica. Morate zaboraviti na masnoće, dimljena jela, kajgana. Zabranjeno tijesto, vrhnje i mlijeko 6%.

Uzorak izbornika za tjedan s žučnim diskinezijama

Unatoč brojnim ograničenjima, izbornik za tjedan može se mijenjati. Zapamtite da su proizvodi za prženje strogo zabranjeni, jer dolazi do uništenja polisaturiranih masnih kiselina i stvaranja otrovnih tvari.

Dijeta za odrasle

Izbornici za odrasle ne smiju sadržavati teška jela. Stoga je bolje na neko vrijeme zaboraviti na gljive, grah i orahe. No, kao zalogaj možete koristiti jela od voća i mliječnih proizvoda.

Pozitivan učinak na bilijarnog trakta je kissel i bundeve kaša. Potonji se mogu jesti ujutro ili navečer. Možete diverzificirati jelovnik s vinaigrette na nerafiniran biljno ulje, šipak izvarak ili suho voće kompot.

Dodatak prehrani u djece s DZHVP

Trebate podesiti dijete tako da mu je bezbolno isključiti iz prehrane brzu hranu, gazirana pića, sladoled i žvakaće gume.

Zamijenite cjeloviti čips kruhom i krekerima. Od deserta je dopušteno jesti zrele jagode, piti kompot, voćni sok i napraviti sokove.

Bol i nelagodnost mogu uzrokovati unos velikih količina ugljikohidrata i masti. Kada se prođe razdoblje pogoršanja, moguće je proširiti dijetalni meni.

Pareno povrće, svježi sir i mesna jela mogu ubrzati proces ozdravljenja.

Recepti jela

Često, kod žučne diskinezije, liječnici stavljaju naglasak na heljdinu kašu. To je zbog činjenice da sadrži bogatu zalihu minerala.

Ova komponenta dovodi do stimulacije motiliteta crijeva, smanjuje probavni teret na žuč i jetru. Za kuhanje povrća juha s heljdom trebat će:

Operite i ogulite krumpir, mrkvu. Kuhajte juhu od povrća. Kada su sve komponente gotovo gotove, dodajte opranu heljdu. Sirovi sir i zelenilo izrezati na jednake komade oko 10 minuta prije završetka kuhanja.

Za raznovrsnu prehranu možete kuhati špagete s plodovima mora.

Škampi i dagnje imaju visoku hranjivu vrijednost. Može se uspješno koristiti u različitim fazama bolesti. Prvo prokuhajte špagete u slanoj vodi i isperite. Suhi plodovi mora na laganoj vatri maslacem. Zatim ostaje dodati mlijeko i brašno. Kuhajte umak još 10 minuta, polako miješajući. Zatim ih napunite špagetima.

kontraindikacije

Prije svega treba isključiti proizvode koji sadrže purine, oksalne kiseline, eterična ulja i kolesterol. Ove komponente dovode do činjenice da žuč postaje gusta, da je njen odljev poremećen. No, posebna prehrana ima svoje kontraindikacije.

Primjerice, ako je žučna crijeva ispunjena kamenjem, a kanali se sužavaju, potrebna je još stroža medicinska prehrana.

Kontraindikacije za dijetu su:

Rezultati prehrane

Obično se stanje zdravlja poboljšava oko 2-3 dana. Osjećaj težine nestaje, koža ima zdravu boju.

Dijeta za žučne diskinezije

Dijeta za žučnu diskineziju jedna je od komponenti uvjeta za uspješno liječenje ove bolesti, koju propisuje gastroenterolog.

Značajke prehrane u žučnoj diskineziji ^

Biliarna diskinezija je pomicanje zidova žučnih putova, zbog čega žuč stagnira, a aktivnost probave se smanjuje. Posljedice ove bolesti mogu biti vrlo različite:

• kolangitis,
• kronični kolecistitis,
• gastritis,
• pankreatitis,
• atopijski dermatitis,
• drastičan gubitak težine.

Trebam li dijetu za žučne diskinezije? Na ovo pitanje, 100% liječnika će odgovoriti s nedvosmislenom "da", jer veliki dio učinkovitosti liječenja ovisi o prehrani.

Koji su simptomi diskinezije:

• Bol u području rebara na desnoj strani;
• Probavne smetnje nakon obroka;
• Ozbiljnost i bol nakon konzumiranja krekera, peciva i druge suhe hrane;
• Bolno stanje nakon tjelesnog odgoja ili tjelesne aktivnosti;
• nervoza;
• nesanica;
• hiperhidroze;
• Glavobolje.

Kako bi ublažili sve simptome i doprinijeli brzom oporavku pacijenta, liječnici propisuju terapijsku dijetu za žučne diskinezije.

Suština prehrane za diskineziju žučnog kanala je niz ograničenja, zahvaljujući kojima je moguće postići pozitivne rezultate. Zabranjeni proizvodi uključuju:

• Masna hrana;
• Pržena hrana;
• Bujoni i prvi tečajevi pripremljeni na njihovoj osnovi;
• Bilo koji umaci, uključujući majonezu;
• Kava i jaki čaj;
• Propleto;
• Gljive, mahunarke i orašasti plodovi;
• Sladoled;
• Žvakaće gume;
• Začinjeni začini;
• Maslac i kiselo vrhnje (ograničeno);
• Bold sir.

Medicinska prehrana u žučnoj diskineziji temelji se na sljedećim proizvodima:

• Kaša od heljde, zobene kaše i ječma;
• Povrće i povrće;
• Mliječni proizvodi;
• Voće i voćni sokovi razrijeđeni vodom;
• Citrus (osim limuna);
• Nemasno meso i riba;
• Jaja (3 komada tjedno);
• Biljno ulje (nerafinirano).

Prehrambena pravila za žučne diskinezije:

• Ne možete jesti prženu hranu;
• Jedite male obroke pet puta dnevno;
• Izbjegavajte prejedanje;
• U proizvodima za mljevenje mesa koristite samo prethodno isjeckane ili uvijene.

Promatrajući ove jednostavne preporuke prehrane za diskineziju, moguće je u kratkom vremenu smanjiti simptome boli i ubrzati primanje rezultata liječenja.

Dijeta za žučne diskinezije: izbornici i terapijske nutritivne značajke ^

Dijeta za žučne diskinezije: terapijski meni, recepti

Dijeta - tablica broj 5 za žučnu diskineziju: izbornik

Ova dijeta je propisana od strane liječnika za oporavak cijelog sustava unutarnjih organa. Dopušta uporabu ugljikohidrata i proteina sukladno ovim pravilima:

• Možete konzumirati više od 100 g proteina dnevno, ugljikohidrata do 350 g, i masti do 90 g;
• Dnevni unos kalorija ne bi trebao biti veći od 3000 Kcal;
• Svaki dan morate popiti 2 litre vode;
• Jedite svaka 3 sata;
• Na jelovniku su jabuke, nemasno meso i riba, svježi sir, šunka, dijabetička kobasica, kuhana mekana kuhana jaja, parni omleti, vinaigrettes, čaj, sokovi od voća i bobica.

Dijeta za žučne diskinezije u djece

U ovom slučaju, broj obroka koje dijete treba povećati do 6 puta, a od jela dati prednost svježi sir, zobena kaša, kissel i kefir.

• Doručkujemo 100 g svježeg sira, pijemo žele;
• Za ručak jedemo pregršt bobica ili nekoliko plodova;
• Ručak s pirjanim povrćem i ribom;
• Za vrijeme ručka jedemo pečene jabuke;
• Večeramo s omletom i 100 g piletine.

Dijeta za žučne diskinezije u odraslih

Za povoljan ishod bolesti trebate jesti cvjetaču, mrkvu, tikvice, jabuke, lubenice i bundeve, a za jasnoću upotrijebite ovaj izbornik:

• Doručkujemo s šalicom čaja i zobene kaše;
• Za ručak, užinu voća;
• Ručamo s pirjanim kupusom, 150 g piletine ili ribe;
• Jedemo šalicu mliječi;
• Za večeru jedemo bundeve.

Dijeta za diskineziju žučnog mjehura

Pridržavajući se ovog primjera izbornika, pacijent će moći značajno ublažiti svoje stanje:

• Ujutro jedemo salatu u biljnom ulju, pijemo kavu s mlijekom, jedemo skutu s kiselim vrhnjem;
• Za ručak pijemo jabučni sok razrijeđen vodom u jednakim omjerima;
• Jedemo povrće vegetarijansku juhu, pirjanu repu i kompot od sušenog voća;
• Na ručku pijemo bujne bokove;
• Večeramo s ribom na pari, povrćem i čajem.

Dijeta za diskineziju crijeva

Postoji još jedna mogućnost prehrane koju ljudi s diskinezijom mogu uspješno iskoristiti:

• Doručujemo s povrćem salata s maslinovim uljima, popijemo šalicu čaja s mlijekom;
• Za ručak jedemo grejp;
• Jedite juhu od riže i kuhano meso, pijte čaj;
• Večeramo s voćnim sokom;
• Večeru imamo na kuhanom krumpiru i komadu ribe.

Dijeta za diskineziju gušterače

Sljedeća dijeta se koristi za ublažavanje bolnih simptoma:

• Doručkujemo s mliječnom kašom, kuhanim jajima i čajem;
• Za ručak, pojedite nekoliko jabuka;
• Ručajte s pire krumpirom i ribom, kao i juhu od povrća;
• Za ručak pijemo kefir, jedimo 2 komada. sljez;
• Večerajte s rezancima s mesnim okruglicama, popijte šalicu čaja;
• Prije spavanja pijemo kefir.

Dijeta za diskineziju i kronični pankreatitis

U slučaju komplikacija diskursa, potrebno je pridržavati se strogih ograničenja koja uključuju zabranu uporabe svježeg povrća - oni se mogu jesti na pari, pirjati ili kuhati.

• Ujutro jedemo kutiju svježeg sira, popijemo čašu mlijeka ili čaja;
• Za ručak jedemo bobice ili voće;
• Ručajte suhu juhu s kuhanim krumpirom;
• Ručamo kefir (200 g);
• Za večeru jedemo kuhano povrće i pileći file.

Dijeta za diskineziju i gastritis

Ovdje se preferiraju proteini, ali ugljikohidrati moraju biti ograničeni:

• Doručujemo s kašom od heljde u mlijeku, pijemo zeleni čaj;
• Plodovi bez kisela jela;
• Ručajte s juhom od heljde i kuhanim povrćem;
• Objedujemo svježi sir;
• Za večeru jedemo kolačić od skute i povrće.

Dijeta za diskineziju GIT: recepti

Recept za juhu od povrća

• Krumpir ogulite i nasjeckajte, usitnite mrkvu;
• Napunite povrće vodom (350 ml), kuhajte;
• Dodajte 70 g oprane heljde kada je povrće mekše;
• Mljeti topljeni sir, dodajte 10 minuta prije spremnosti;
• Pospite zelje.

Recept za pileći sufle

• Ogulite 2 pileća prsa s kože i masti, napravite mljeveno meso, posolite, pomiješajte sa sirovim jajima i sjeckanim koprom;
• Namočen u kruh od mliječne mrvice pomiješan s mljevenim mesom;
• Posudu za pečenje izlijte biljnim uljem, stavite je na pola mljevenog porcije;
• Pokrijte sve narezane pola prstena od rajčice, a zatim stavite preostali nadjev;
• Pecite u pećnici 20 minuta na temperaturi od 70 stupnjeva.

Rezultati, povratne informacije i savjeti liječnika o pravilnoj prehrani u žučnoj diskineziji

Pravovremena prevencija diskinezije u žučnim kamencima izbjegava stresne situacije i živčane poremećaje, jer su najčešće glavni uzrok nastanka bolesti.

Savjeti za izbjegavanje žučne diskinezije

• Pridržavajte se pravilne prehrane;
• Nemojte započeti tijek bolesti živčanog sustava;
• Jedite male obroke redovito;
• Jedite samo zdravu hranu.

Rezultati prehrane s žučnim diskinezijama:

• Olakšanje pacijenta, uklanjanje simptoma boli;
• Više ubrzano liječenje.

Liječnici recenzije

Anna, 39 godina, gastroenterolog:

“Kao što praksa pokazuje, nervozni poremećaji najčešće uzrokuju nastanak bolesti unutarnjih organa, pa bi svi trebali izbjegavati stresne situacije i odmah se obratiti liječniku. Što se tiče prehrane, preporučujem tablicu br. 5 mojim pacijentima, jer smatram da je učinkovita. "

Catherine, 43, gastroenterolog:

"Kako bi se spriječio razvoj bolesti kod djeteta, potrebno je dati prednost jelovniku žitarica i drugih jela sličnih konzistentnosti - to će ubrzati proces ozdravljenja"

Maria, 33, gastroenterolog:

"Zajedno s prehranom poželjno je piti puno vode, jer Pomaže očistiti tijelo. Također preporučam da jedete više proteinskih proizvoda - u ovoj situaciji, to će donijeti više koristi od ugljikohidrata

Dijeta za žučne diskinezije

Opis od 17. lipnja 2017

• Djelotvornost: terapijski učinak nakon 14 dana
• Uvjeti: od 3 mjeseca i više
• Trošak proizvoda: 1300-1400 rubalja tjedno

Opća pravila

Jetra se stalno izlučuje u jetri i nakuplja se u žučnom mjehuru između obroka. Njezin ulazak u crijevo nakon jela ovisi o dobro koordiniranom radu cijelih organa bilijarnog sustava: jetrenih kanala (desno i lijevo), zajedničkog jetrenog kanala, žučnog mjehura, cističnog kanala i zajedničkog žučnog kanala koji se kroz bočicu Vatera otvara u duodenum (u svojoj debljini) je sfinkter Oddi, koji regulira protok žuči u crijevo). Sfinkter se sastoji od tri sfinktera. Zadatak aparata sfinktera je regulacija protoka žuči u duodenum.

Takav složeni bilijarni put osigurava prolaz žuči i sudjeluje u formiranju njegovog sastava, jer sluznica upija vodu, kloride, bikarbonate i tako dalje. Smetnje je snažan stimulans za smanjenje mjehura. Kada ulazi u 12-duodenum, stvara se kolecistokinin koji regulira smanjenje GI. Vrijeme njegovog smanjenja ovisi o sastavu hrane - bogata i masna hrana uzrokuje njeno dugo smanjivanje sve dok se želudac ne isprazni. Kada primate hranu s niskim udjelom masnoće i u maloj količini kratkoročnog smanjenja. Nakon kontrakcije ton se smanjuje i počinje trajanje žučnog punjenja.

Kod žučne diskinezije (DZHVP) ne dolazi do sinkronog, prekomjernog ili nedovoljnog kontrakcija žučnog mjehura, kanala i kanala sfinktera. Postoje dvije vrste poremećaja: hipertonični (s povećanjem tonusa mokraćnog mjehura i sfinktera i oštrim oslobađanjem žuči) i hipotoničnim (s smanjenjem tonusa sfinktera i sporom protoku žuči iz mjehura). Ova stanja regulirana su autonomnim živčanim sustavom i mogu biti uzrokovana živčanim osjećajima, hormonskim poremećajima, bolestima gastrointestinalnog trakta i poremećajima u prehrani (stalna konzumacija masne i začinjene hrane, prekomjerni razmaci između unosa).

S hipotoničnom diskinezijom u žučnom mjehuru javlja se stagnacija žuči i neadekvatan ulazak u probavni trakt. Stagnacija žuči može uzrokovati upalu žučnog mjehura i biti preduvjet za formiranje kamenja, jer se proces zgušnjavanja žuči javlja u mokraćnom mjehuru i postaje bogatiji za kolesterol. Pacijent s ovim poremećajem zabrinut je zbog stalnih bolova u desnoj hipohondriji, koji se mogu povećati ili smanjiti. Navode se i mučnina i povraćanje, konstipacija, gorak okus u ustima, slabost i brzi umor.

U bolesnika s hipertenzivnom diskinezijom, zabrinjavajuća akutna paroksizmalna bol u desnoj hipohondriji (tijekom fizičkog napora, trčanja), isprekidana labava stolica, mučnina, povraćanje s žuči i nedostatak apetita. Tipični za takve bolesnike su razdražljivost, glavobolja, umor, tahikardija, znojenje. Budući da su diskinezije funkcionalni poremećaji, racionalna prehrana doprinosi njihovoj korekciji.

Dijeta za žučne diskinezije i bolesti jetre temelji se na istim načelima, tako da je glavna tablica Tablica br. 5, uz uvođenje različitih proizvoda, uzimajući u obzir vrstu diskinezije.

Osnovna načela prehrane:

• Količina vatrostalnih masti (ovčetina, svinjetina, govedina, guska, patka), koja je teško probavljiva, ograničena je, osim povećanja masne hepatoze. Maslac je dopušten iz životinjskih masti, bolje se apsorbira i izvor je retinola i arahidonske kiseline.
• Količina proteina odgovara fiziološkoj normi (100 g).
• Sadrži lipotropne proizvode (svježi sir, bjelanjke, ribu, nemasno meso).
• Hrana se kuha u vodi (na pari) i peče, a prženje se isključuje.
• Hrana je zgnječena zbog hipertonične diskinezije, a mljevenje nije potrebno za hipotoničnu diskineziju.
• Frakcijska prehrana (do 5-6 puta).
• Sol je ograničena na 8 g.
• Tekući do 1,5-2 litre.

Sadržaj kalorija treba odgovarati potrošnji energije osobe. Hrana niske energetske vrijednosti dovodi do masne infiltracije jetre, smrti stanica s razvojem vezivnog tkiva.

Ekstrakcijske tvari (bujoni), proizvodi koji sadrže kolesterol, začini, punomasno mlijeko su ograničeni. Isključuju se brza hrana, čips, slane orahe, voda s plinom, dimljena mesa, kobasice.

U hipotoničnoj diskineziji bilijarnog trakta i nakon holecistektomije u prisutnosti bilijarnog sindroma potrebno je stimulirati žučnu kirurgiju koloretičkim proizvodima. U ovom poremećaju, preporučuje se niz dijeta br. 5 - tablica br. 5 L / F (lipotropna mast). Budući da je u ovoj patologiji potrebno stimulirati sekreciju žuči, poboljšati cirkulaciju žuči i motornu funkciju mjehura i crijeva, dijeta sadrži visok sadržaj masnoća, uglavnom povrća, i vlakana (povrće, voće, pšenične mekinje) koje imaju choleretic učinak.

Istovremeno, probavljivi ugljikohidrati (šećer, med, slatkiši, konzervi, džemovi, slatki kolači) koji doprinose zastoju žuči su ograničeni ili eliminirani (u slučaju pretilosti). Općenito, riječ je o potpunoj prehrani s fiziološkim sadržajem proteina obogaćenih lipotropnim tvarima koje sprječavaju masnu jetru (masnu hepatozu).

Kod žučne diskinezije u odraslih hipotoničnih tipova hrane treba uključiti što je više moguće proizvode s choleretic akcijom:

• Biljna ulja trebaju činiti 50% ukupne količine masti. Oni su uključeni u sintezu prostaglandina koji razrjeđuju žuč i povećavaju kontrakciju žučnog mjehura. Važno je koristiti biljna ulja bez toplinske obrade (za preradu salata, gotovih žitarica i juha).
• Povrće, voće i bobice praktički sve stimuliraju sekreciju žuči, osim što uklanjaju zatvor. Ovaj je trenutak važan jer su svakodnevni crijevni pokreti tonički za žučne puteve. Najizraženiji učinak naranče, avokada, mandarina, dinje, lubenica, šljiva, krušaka, limuna i povrća - bundeve, kopar, rabarbara, špinat.
• Sokovi - kupus, repa, brusnica.
• Pšenične mekinje (30 g dnevno). Oni se kuhaju s kipućom vodom, a otečene dodaju 2 žlice tri puta dnevno svim jelima. Bran poboljšava prolaz žuči i smanjuje vjerojatnost stvaranja kamena, jer smanjuje sadržaj kolesterola u žuči.
• Žumanjci.
• Česti i djelomični unos hrane je važan - poboljšava protok žuči, a preporučljivo je i širenje motoričke aktivnosti.

U hipertoničnoj diskineziji žučnog mjehura propisana je i dijeta br. 5, ali uz smanjenje ukupne količine masti na 60 g, smanjenje količine biljnih ulja (do iznimke) i celuloze. Neki povećavaju količinu jednostavnih ugljikohidrata. Dijeta br. 5 can također se može smatrati varijantom prehrane. Ona osigurava maksimalnu schazhenie jetre i drugih organa probavnog trakta i smanjuje intenzitet sekrecije žuči. Karakterizira ga smanjena količina masti, osim proizvoda koji sadrže kolesterol, ekstraktivne tvari (bujone) i gruba vlakna (rotkvice, rotkvice, mekinje, češnjak, gljive, krastavci, luk, paprike). U prehrani takvih bolesnika potrebno je isključiti sirovo povrće i voće - možete jesti samo pečeni ili pirjani.

• isključene su juhe, pire od povrća;
• nemasno meso i riba (bolje u sjeckanom obliku);
• jaja ograničavaju se na jedan na dan (samo protein);
• mlijeko, sir bez masnoće;
• zapečeno i pirjano povrće (krumpir, tikvice, cvjetača, bundeve, mrkva);
• voće i bobice su zrele, slatke u obliku kompota, pjene, želea i naribanog voća;
• sokovi od voća, bobica.

Za sve vrste diskinezija i simptome razdražljivosti i neuroze, povećan sadržaj magnezija u prehrani je indiciran i može se koristiti dijeta magnezija. Smanjuje spazam mišića, smanjuje razdražljivost i djeluje analgetski. U prehrani se nalaze kruh od cjelovitog zrna, heljdin i proso, odrezak mekinja, povrće i voće, suho voće.

Intestinalna diskinezija (ili spastički kolitis) također je funkcionalni poremećaj koji se manifestira bolom, nadutošću, promjenama stolice i neudobnosti u trbuhu. Motorna funkcija debelog crijeva je narušena, a istodobno se u različitim dijelovima promatraju spastičke ili atonične stanja, ali organske promjene nisu otkrivene. Glavni uzrok crijevne diskinezije je stres (kronični ili akutni), a simptomi bolesti mogu se pojaviti nekoliko tjedana nakon toga. Osim gastrointestinalnih tegoba, pacijent ima neurotične poremećaje (anksioznost, nervozu, pogoršanje raspoloženja, depresivna stanja, smanjenu učinkovitost). Često se kod crijevne diskinezije javlja zatvor, rjeđe - naizmjenično s proljevom.

Liječenje ovisi o formi crijevne diskinezije: laksativima, stimulansima pokretljivosti, antispazmodicima (za opstipaciju) i upijajućim, adstrigentnim, premaznim sredstvima (za proljev) u pozadini sedativa i trankvilizatora. Za ublažavanje alarma može biti potrebno sudjelovanje psihologa.

Mnogo se pažnje posvećuje prehrani i obrascima prehrane.

• Frakcijska prehrana - važno je ne prejesti i ne preopteretiti crijeva.
• Kuhana i pečena jela.
• Raženi kruh
• Dnevna potrošnja fermentiranih mliječnih proizvoda.
• Kaša kuhana u vodi (bilo koja, isključuje rižu za zatvor).
• Ograničite (isključite) pečenje, proizvode od brašna, začine, dimljeno meso, masno meso i ribu, pikantna jela.
• Odbijanje alkohola.
• Isključite repu, rotkvice, rotkvice, češnjak, gljive.

Kod zatvora je opravdano uvođenje proizvoda koji stimuliraju kretanje crijeva. U ovom slučaju može biti dijeta broj 3. Ovo je potpuna dijeta, na koju se stalno možete držati. Uključuje proizvode koji poboljšavaju motilitet crijeva (povrće, voće, pekarski proizvodi s mekinjama, žitarice, mliječni napitci, mekinje, šljive, vlakna, repa, med).

Isključeni su proizvodi koji pojačavaju fermentaciju i truljenje (pržena hrana, mahunarke, jednostavni ugljikohidrati, masna hrana). Na prazan želudac preporuča se piti vodu s medom, sokovima, a za noć - kefir, infuzije suhog voća (suhe šljive, suhe marelice), a zatim jesti pareno voće ili samo pojesti porciju svježeg voća. Potrebno je isključiti proizvode koji odgađaju pražnjenje crijeva: čokoladu, dren, žele, kakao, jaki čaj, lingonije, crnu kavu, šipak, borovnice, kruške, tjesteninu, crno vino, nježne sireve.

Mi liječimo jetru

Liječenje, simptomi, lijekovi

Jvp recepti

Što je prehrana za diskineziju?

Kada postoji potreba za podržavanjem zdravlja promjenom obroka hrane, potrebno je odgovoriti na pitanje - što je prehrana za diskinezije?

Dijeta za diskineziju temelji se na principima lijeka za bolesti uz pomoć prehrane:

• Prije svega, glavno načelo ove prehrane je djelomična prehrana. Umjesto uobičajenih tri do četiri obroka, dnevni broj obroka i hrane treba podijeliti u pet ili šest puta.
• Hrana se uzima u malim porcijama s glavnim ciljem - izbjegavanje prejedanja.
• Glavni fokus je na svježem povrću, voću, začinskom bilju i bobičastom voću. Tijekom dana, moraju puno jesti. Svaki obrok mora biti popraćen unosom voća, povrća ili zelenila.
• Kušajte jela sa sjeckanim povrćem (jednu ili dvije žlice).
• Morate se oprostiti od masne hrane i životinjskih masti. Prednost se daje nerafiniranim biljnim uljima, ali ne više od deset grama dnevno.
• Također je zabranjena i pržena, soljena, dimljena, kisela, začinjena hrana. Prednost se daje jelima koja se kuhaju kuhanjem, kuhanjem na pari ili pečenjem u pećnici.
• Potrošnju jednostavnih ugljikohidrata (suhi keksi, čaj sa šećerom, slatka jela sa šećerom) treba svesti na minimum. Maksimalna dnevna doza šećera je trideset grama ovog proizvoda.

Dijeta 5 za žučne diskinezije

Dijeta 5 za žučnu diskineziju koristi se za poboljšanje cijelog probavnog sustava. Dugotrajna upotreba ovog načina prehrane blagotvorno djeluje na funkcioniranje jetre, žučnog mjehura i bilijarnog trakta. U isto vrijeme, u tijelu pacijenta nema nedostatka korisnih komponenti, jer se svi potrebni elementi uvode u hranu kako bi se održala optimalna razina energije i dobrobiti. Uz pomoć preporučene prehrane moguće je vratiti željenu razinu metabolizma masti i kolesterola. Dodatni učinak je normalizacija funkcioniranja svih dijelova crijeva.

Dijeta broj 5 za diskineziju treba koristiti duže vrijeme: jedna i pol - dvije godine smatraju se najmanjim razdobljem uporabe. A za promjenu prehrane, uvesti bilo koje kulinarske inovacije moguće je samo nakon savjetovanja sa stručnjakom.

Okrećući se prehrani broj pet, ne brinite se da je zabranjeno "gotovo sve". To ne odgovara stvarnim odredbama prehrane, koje omogućuju konzumiranje bjelančevina i ugljikohidrata u normalnim količinama. Naravno, masti s vatrostalnim karakteristikama, dušične tvari ekstraktivne prirode i kolesterola odustaju "od stola". Meso žilne konzistencije podložno je trljanju ili jakom brušenju, kao i povrće koje se sastoji od grubih vlakana. Prilikom kuhanja raznih jela, brašno i povrće se ne pasira, već se jednostavno suše u tavi bez masnoće i na niskoj temperaturi grijanja. Mora se voditi računa o temperaturi gotovih jela koja se poslužuju pacijentu - moraju biti na ugodnoj temperaturi, točnije dvadeset i dvadeset pet stupnjeva i više.

Dnevni sadržaj potrebnog "građevinskog materijala" i potrebnih tvari raspoređuje se kako slijedi:

• Od proteina možete pojesti više od sto grama.
• Od masti je dopušteno konzumirati do devedeset grama (od kojih su jedna trećina biljne masti).
• Dopuštena količina ugljikohidrata je od tri stotine do tristo pedeset grama (od kojih je broj jednostavnih ugljikohidrata do pedeset do šezdeset grama).
• Maksimalni sadržaj kalorija u dnevnoj prehrani je od 2800 do 3000.
• Morate se suzdržati od velikih količina soli: možete konzumirati čak šest do deset grama.
• Dnevna količina vode za pacijenta - do dvije litre.

Važna nijansa prehrane - trebate jesti malo svaka tri sata.

Proizvodi i jela koja se preporučuju za dijetu broj 5:

• Proizvodi od brašna punjeni kuhanim mesom i ribom, jabuke, svježi sir - knedle, knedle.
• Biljne juhe i juhe od žitarica na juhi od povrća; vegetarijanska juha i boršč; mliječne juhe s tjesteninom; voćne juhe.
• Meso i meso peradi niske masnoće - teletina, nemasna govedina, meso svinjetina, zec, piletina. Ptica se može koristiti bez kože. Meso i perad prokuhati, peći nakon kuhanja, kuhati u komadu ili u sjeckanom obliku.
• Riba s niskim udjelom masti u kuhanim i pečenim nakon kuhanja. Možete jesti haringu natopljenu mlijekom; želatinasta riba (koju morate prethodno prokuhati); riba kuhana s povrćem; salate s plodovima mora.
• Dopuštene su doktorske, dijabetičke i mliječne kobasice; šunka - ne oštra i nemasna; kobasice od mlijeka.
• Mliječni proizvodi s niskim sadržajem masti - mlijeko, jogurt, kefir. Kravlji sir sa sadržajem masti ne više od dvadeset posto, koji se može konzumirati svježe ili od njega složenaca, lijen knedle i pudinge. Kiselo vrhnje može se koristiti samo kao dodatak jelima - salatama i tako dalje.
• Jaja se mogu jesti samo kuhana mekana kuhana ili u obliku parnih omleta.
• Možete koristiti bilo koju vrstu žitarica.
• Različite vrste povrća (osim zabranjenih), koje se mogu jesti svježe, kuhane, pečene i pirjane.
• Jela mogu biti začinjena umacima - povrće, mliječni proizvodi, kiselo vrhnje, slatki umak od povrća. Od začina i začina, prednost imaju cimet, peršin i kopar.
• Od salata i predjela možete jesti vinaigrettes, salate od svježeg povrća s biljnim uljem.
• Možete jesti voće i bobice, napraviti voćne salate, bezalkoholne kompote i žele od njih.
• Slatkiši koji su dopušteni dijetom - med, džem, slatkiši (osim čokolade), marmelada, kolač od bjelanaca, kolač od snijega.
• Piće - čaj, sokovi od povrća, voća i bobica.

Dakle, s čim se, bez žaljenja, dugo morate odvojiti ili zauvijek kako biste optimizirali svoje zdravlje? Osim općeg popisa jela i proizvoda koji se ne mogu konzumirati tijekom diskinezije (dani u odgovarajućem odjeljku), njima se dodaju:

• Proizvodi koji su bogati ekstraktivima, oksalnom kiselinom i eteričnim uljima podliježu potpunoj i neposrednoj isključenosti. Dakle, luk, češnjak, rotkvice, kiseljak, špinat i rotkvica treba reći odlučan "Zbogom!".
• Osim gore navedenih juha i juha, morat ćete zaboraviti i na slanu juhu, kao i na razne okroške.
• Masno meso koje je podvrgnuto isključivanju dodaju se nusproizvodi - jetra, mozak, bubrezi.
• Na listu masne ribe dodaju se slani i razni kavijar.
• Već je rečeno o dimljenom mesu, ali je potrebno ne samo dijeliti s njima, već s većinom vrsta kobasica.
• Konzervirana hrana - meso, riba se također smatraju neprikladnim proizvodima.
• Debeli ljubitelji bi se trebali oprostiti od svih vrsta - janjetine, svinjetine, govedine. Kulinarske masti također su isključene iz prehrane bez žaljenja.
• Kajgana u bilo kojem obliku i kuhana kuhana jaja neprikladna su hrana.
• Ne možete koristiti kremu i mlijeko sa sadržajem masti od šest posto.

Da biste u potpunosti shvatili što se ne smije konzumirati s dijetom broj pet, morate se upoznati s odjeljkom u kojem se navode zabranjena hrana i jela, a zatim im dodati gore navedeni popis.

Dijeta za diskineziju u djece

Prvi korak u organiziranju dijete za dijete bit će razgovor s njim, tijekom kojeg trebate objasniti djetetu da morate odustati od raznih omiljenih stvari koje treba oporaviti. Neki od njih su tada isključeni, ali neki će zauvijek morati zaboraviti.

Dijete će morati zaboraviti:

• Sladoled i druge hladne hrane i jela.
• Brza hrana, žitarice za doručak, pahuljice, kokice, čips, krekeri.
• Gazirana pića - o "Fante", "Pepsi-Cola", "Coca-Cola", "Sprite", limunadi i drugima.
• Mineralna voda s plinom.
• Žvakaće gume.

Gazirani i hladni napitci i jela zabranjeni su iz određenih razloga. Primjerice, kod žučne diskinezije može doći do grča žučnog sustava, što dovodi do pojave napada i pojave boli.

Potpuni popis zabranjenih proizvoda za diskineziju u djece isti je kao i za odrasle. Ako je potrebno, možete pročitati odgovarajuće poglavlje o zabranjenoj hrani u ovoj bolesti.

Dijeta za žučne diskinezije u djece je kako slijedi. Postoje proizvodi i jela koje djeca mogu konzumirati tijekom bolesti:

• Od prvih jela, prednost treba dati povrću juha, juha od povrća sa žitaricama, vegetarijanske juhe od borsch-a i kupusa, te juha od mlijeka.
• Od drugog tečaja treba dati prednost:
  • niskokalorične vrste mesa, peradi i ribe; kuhati od njih kuhana jela ili parne kotlete, mesne okruglice, knedle;
  • prilozi - riža i heljdina kaša, tjestenina, kuhano povrće;
  • mliječne kaše (osim prosa); pekarske posude s parom;
  • mliječni proizvodi - mlijeko, kefir, ryazhenka s niskim udjelom masti, nisko-masni svježi sir, kiselo vrhnje i maslac (kao zavoj), neslane sireve;
  • parni omleti; meko kuhana jaja - ne više od dva - tri puta tjedno;
  • biljno ulje;
  • kruh od sušene pšenice, galetna jetra, suhi keksi;
  • sve osim zabranjenog povrća.
• Od deserta treba dati prednost:
  • zrelo slatko voće; bobice - jagode i jagode;
  • sokovi od slatkog voća i bobičastog voća; kompoti i žele; kaše od voća i bobičastog voća;
  • slab čaj;
  • od slatkiša - med, džem, marmelada, bijeli sljez, sljez, karamela.

Postoji nekoliko nijansi u pripremi jela za djecu koja se moraju uzeti u obzir:

• Prvim jelima moguće je dodati luk, ali ga treba obraditi u skladu s tim. Luk se mora rezati i zaliti kipućom vodom petnaest minuta. Nakon toga, potrebno je isušiti vodu i staviti juhu u juhu, bez prženja.
• Ponekad možete dodati vegetarijanske biljne juhe s mesnim proizvodima. Da biste to učinili, kuhajte mesne okruglice od mesa odvojeno i stavite ih na tanjur s prvim jelom.
• U juhama dodajte žlicu biljnog ulja. Također je dobro dodati istu količinu biljnog ulja raznim prilozima od žitarica i povrća. Biljno ulje ima vrijedne osobine - blagi choleretic učinak, kao i protuupalno djelovanje. Prilikom odabira biljnog ulja prednost treba dati nerafiniranim uljima domaćih proizvođača zbog njihove dobre kvalitete.
• Svježe zelje je nezamjenjiv atribut dijetalne tablice za diskineziju. Kada se melje, treba ga dodati prvim jelima, žitaricama i prilozima od povrća.
• Dijete može pojesti određenu količinu slatkiša tijekom bolesti. To je razumljivo s popisa dopuštenih namirnica. Ali nemojte zloupotrebljavati slatkiše - oni se trebaju jesti ne više od jednom dnevno. Umjesto slatke hrane koja sadrži šećer, bolje je da dijete razmazite pečenim jabukama s medom, voćnim pireom i parnim pudingom, slatkim voćem ili plodovima bobičastog voća.
• Suhi keksi i suhi keksi mogu se jesti samo uz piće, kao drugi doručak ili popodnevni snack. Oni služe kao aditiv za čajeve, kompote, kissels, kefir, ryazhenka.

Dijeta za diskineziju crijeva

Intestinalna diskinezija je bolest koju karakterizira poremećena motorna funkcija intestinalnog trakta. Postoje dva oblika manifestacije bolesti - hipomotorni (hipokinetički) i hipermotorni (hiperkinetički).

Hypomotor crijevna diskinezija je funkcionalni poremećaj motiliteta koji je povezan s smanjenjem peristaltike. U isto vrijeme, pacijent ima kršenje stolice - pražnjenje crijeva je rijetko iu malom volumenu, postoji zatvor. Pacijent je zabrinut zbog drugih simptoma - nadutosti i težine u crijevima, nadutosti - snažnog izlučivanja plina, bolova u debelom crijevu. Lokalizacija boli ne može se identificirati, pacijenti se žale da boli "svugdje u želucu".

Jedan od uzroka hipomotorne diskinezije crijeva je prehrana koja se može nazvati "sterilnom" zbog jake obrade proizvoda. Na primjer, neki odrasli smatraju da je prije upotrebe potrebno oguliti sve voće i povrće - jabuke, krastavce i tako dalje. Neke od brižnih mama sipaju svježe voće i povrće kipućom vodom kako bi ubile klice, umjesto da ih isperu tekućom vodom. Takva djelovanja su potpuno nepotrebna i dovode do pojave disbakterioze i poremećaja funkcije crijeva.

Također, nedostatak hrane u fermentiranim mliječnim proizvodima i proizvodima od krupnih žitarica (kaša, kruh) može dovesti do hipomotorne crijevne diskinezije.

Intestinalna hipermotorna diskinezija je prekomjerna motorička aktivnost ovog organa probave. U ovom obliku diskinezije, crijevno pražnjenje se prečesto događa kako bi se korisne tvari apsorbirale u crijevne zidove. Pojava hipermotorne diskinezije s učestalim paroksizmalnim bolovima - grčevi u različitim dijelovima trbuha i česti nagon za prazninom debelog crijeva, proljev.

Patološke promjene u funkciji crijeva, koje dovode do pojave hipermotorne diskinezije, povezane su s oslabljenom crijevnom mikroflorom. Ovaj proces uzrokuje bolest uzrokovanu hranom. Također, takve povrede mogu biti uzrokovane produljenim unosom hrane koja nije kompatibilna s vrstom probave.

Hipermotorna crijevna diskinezija često se manifestira na pozadini neopravdanog izgladnjivanja - raznih dijeta kod žena, poludivljavanih modela i modnih modela.

Dijeta za crijevnu diskineziju omogućuje vam normalizaciju svih funkcija crijeva i poboljšanje stanja pacijenta. Kod različitih oblika diskinezije postoji vrsta prehrane. O tome će se raspravljati niže u relevantnim odjeljcima.

Dijeta za hipomotornu diskineziju

Hypomotor diskinezija se očituje u smanjenju metaboličkih procesa i motoričkih funkcija probavnih organa. Dodijelite hipomotornu (hipokinetičku) diskineziju crijeva, žučnog mjehura i žučnih puteva.

O uzrocima poremećaja hipomotornog crijeva raspravljalo se ranije. Dijeta za hipomotornu diskineziju crijeva omogućuje da oštećene funkcije probavnih organa postanu normalne i uključuju sljedeća načela:

• Hranu treba uzimati često i malim porcijama.
• Hranu treba konzumirati u toplom obliku.
• Hladne namirnice pomažu u poboljšanju rada crijeva.
• Tehnologija za preradu hrane je kako slijedi. Obroke je potrebno kuhati na pari, kuhati, pirjati, peći u pećnici.

U prehranu pacijenta uvode se proizvodi koji mogu stimulirati motoričke funkcije crijeva i uspostaviti redoviti proces pražnjenja debelog crijeva:

• vrele žitarice - heljda, proso, biser ječam, kuhane u vodi;
• povrće u bilo kojem obliku i svježe zelje;
• voće i bobice u velikim količinama, osobito banane i jabuke;
• sušeno voće - datulje, smokve, suhe šljive, suhe marelice;
• fermentirani mliječni proizvodi - kefir, rjaženka, jogurt, prirodni jogurti, svježi sir, razne vrste sira, kiselo vrhnje;
• sokovi od svježeg povrća i voća; voćne napitke, voćne napitke od voća, suho voće i bobičasto voće;
• raženi kruh i pšenično brašno;
• mekinje, koje se mogu dodati u juhe i žitarice;
• nemasno meso, perad i riba; proizvodi od mesa
• prva jela - vegetarijansko povrće, zobeno brašno; boršč, juha od cikle, juha od kupusa, kiseli krastavac; juha od hladnog voća;
• razna biljna ulja;
• maslac i ghee;
• tvrdo kuhana jaja;
• razni slatkiši - šećer, med, sladoled, džem, žele; slatkiše treba jesti u malim količinama i ne više od jednom dnevno;
• moguće korištenje blagih začina;
• od pića - slab čaj i kvas.

Potrebno je isključiti iz prehrane pacijenta (ili ozbiljno ograničiti) one proizvode koji doprinose procesima fermentacije i truljenja u crijevima:

• mahunarke - grah, grašak, leća, slanutak, soja i tako dalje;
• kupus;
• sokovi od grožđa i jabuka.

Popis zabranjenih proizvoda je sljedeći:

• masno meso, perad i riba;
• dimljeni proizvodi;
• žitarice - riža, griz i zobena kaša;
• tjestenina - vermicelli, rezanci, tjestenina;
• povrće - krumpir, rotkvice, rotkvice, repa, luk, češnjak;
• začinske začine, začine i jela - papar, senf, hren, adjika i tako dalje;
• pekarski proizvodi - kruh od visokokvalitetnog brašna; pečenje tijesta i lisnatog tijesta; proizvodi od brašna - keksi i tako dalje;
• konzervirana hrana;
• jestiva ulja različitih vrsta;
• od pića - jaki čaj, kava, kakao, mlijeko, žele;
• slastice - čokolada, čokolade, čokoladne paste i kreme;
• voće i bobice - dunja i borovnica;
• bilo koja alkoholna pića različite snage.

Ljekovito bilje i naknade koje se dobro koriste za hypomotor diskinezije crijeva - krkavine kore, senna list, rabarbara, Zhoster. Ove biljke imaju laksativni učinak koji stimulira motilitet crijeva.

Dijeta za hipomotornu (hipokinetičku) diskineziju žučnog mjehura i bilijarnog trakta će biti razmatrana u sljedećem poglavlju.

Dijeta za hipermotornu diskineziju

Hrana koju pacijent koristi tijekom prijelaza na dijetu mora biti zasićena svim korisnim komponentama. Pravilnoj ravnoteži bjelančevina, masti, ugljikohidrata, vitamina, minerala i elemenata u tragovima posvećuje se veća pozornost zbog činjenice da pacijent ne smije oslabiti i biti osiromašen zbog prijelaza u zdravu prehranu.

Dijete hipermotorne crijevne diskinezije karakterizira bez pločica i sadrži biljne masti u velikim količinama. To je potrebno kako bi se neutralizirao učinak hrane bogate vlaknima, koja uzrokuje povećanje intestinalne pokretljivosti i grčeva u njoj.

Na samom početku poštivanja novog režima prehrane potrebno je napustiti uporabu povrća. To treba učiniti zbog činjenice da je povrće bilo koje vrste bogato vlaknima i pomaže u povećanju motiliteta crijeva i poboljšanju njegovog pražnjenja.

Ako postoje zamjetna poboljšanja u stanju pacijenta, možete početi uvoditi povrće u malim količinama. U početku se konzumiraju samo u obroku, a zatim postupno dodaju sirovinu.

Svježe pripremljeni sokovi u minimalnim dozama uzimaju se nakon povrća. Tada se njihov broj može povećati s do pola šalice 2 -3 puta dnevno.

Bolesnici s hipermotornom diskinezijom moraju biti oprezni s upotrebom pšeničnih mekinja, jer mogu uzrokovati bolove i nadutost. Početna doza mekinja - jedna čajna žličica treba uzeti ujutro, isprati vodom. Postupno, ako se stanje pacijenta poboljša, možete povećati količinu mekinja dodavanjem u hranu.

Kada je hipermotorna diskinezija korisna za jesti hranu i jela koja usporavaju crijevnu pokretljivost:

1. Borovnice, ptičje trešnje, kruške, dren, dunja. Ove voće i bobice sadrže veliku količinu adstrigentnih tanina koji fiksiraju stolicu. Korisno je napraviti piće iz tih plodova - dekocije i želei. U njihovom sirovom obliku, proljev se ne preporučuje za uporabu, jer povećavaju motornu funkciju crijeva.
2. Jaki čaj, uglavnom zelene sorte; kakao kuhani u vodi.
3. Juhe s visokim sadržajem sastojaka za stvaranje sluzi, kaša u brisanom obliku; mliječ. Ova jela imaju visok sadržaj tvari koje ne iritiraju gastrointestinalni trakt, imaju viskoznu konzistenciju i polako se kreću kroz crijeva.
4. Od žitarica korisna riža i krupica.
5. Topla hrana i piće.

Ponovno treba napomenuti da se gore navedena jela i proizvodi preporučuju za proljev i zabranjeni su za zatvor.

Izbornik prehrane za diskineziju

Primjer prehrambenog jelovnika za diskineziju tijekom četiri dana je kako slijedi.

• Doručak - zobena kaša, salata od svježeg povrća s biljnim uljem, slab zeleni čaj s kruhom.
• Drugi doručak - čaša svježe pripremljenog voćnog soka, razrijeđena vodom.
• Ručak - juha od povrća s biljnim uljem, kuhano meso, salata od kupusa s biljnim uljem, kompot od sušenog voća.
• Vrijeme čaja - svježe voće.
• Večera - heljdina kaša, salata od kuhane repe s kiselim vrhnjem, slab zeleni čaj.
• Prije odlaska u krevet - čaša kefira, sto grama natopljene šljive.

• Doručak - svježi sir s vrhnjem, čaša rjaženke.
• Drugi doručak je svježe voće.
• Ručak - juha od žitarica s povrćem, kuhana riba, pirjano povrće, žele.
• Snack - kompot sa suhim keksima.
• Večera - prosjena kaša, salata od krastavaca s biljnim uljem, slab zeleni čaj s kruhom.
• Prije odlaska u krevet - čaša kefira, sto grama natopljene suhe marelice.

• Doručak - mliječna riža, slab zeleni čaj s kruhom.
• Drugi doručak - čaša svježe pripremljenog voćnog soka, razrijeđena vodom.
• Ručak - posna juha od raznog povrća s biljnim uljem, pariće mesne okruglice, salata s biljnim uljem, kompot od sušenog voća.
• Vrijeme čaja - svježe voće.
• Večera - parni omlet, salata od svježeg povrća, slab zeleni čaj s kruhom.
• Za noć - čašu kefira, sto grama natopljene šljive.

• Doručak - heljda kaša sa suhim voćem (suhe šljive, suhe marelice, grožđice) i med, slab čaj s kruhom.
• Drugi doručak je svježe voće.
• Ručak - vegetarijanska juha s vermicelli, kuhana riba, pire krumpir, salata od svježeg povrća, žele.
• Čajno vrijeme - voćni kompot s galetnim kolačićima.
• Večera - knedle od krumpira s vrhnjem, svježa salata.
• Za noć - čašu kefira.

Dinerske dijetne recepte

Dijetalne recepte za diskineziju treba podijeliti u nekoliko podgrupa. Prije svega, postoje različita jela koja su korisna za diskinezije hipomotornog i hipermmotornog tipa. Također, postoje neke razlike u prehrani s diskinezijom crijeva i žučnog mjehura, duž žučnih puteva.

Salata od kuhane repe s mrkvom - korisno za hypomotor (hypokinetic) diskinezija crijeva i žučnog mjehura, kao i bilijarnog trakta.

Sastojci: 1-2 repe, 2-3 mrkve, nerafinirano biljno ulje - maslinovo, suncokretovo.

• repu i mrkvu treba kuhati; kuhaju se prva repa, a zatim mrkve, jer se repe kuhaju duže;
• kuhano povrće je oguljeno i utrljano na veliki rende;
• Salatu treba malo soli i dodati okus biljnog ulja.

Kuglice smuđa smuđa su korisne za sve vrste diskinezija crijeva i žučnog mjehura, bilijarnih puteva.

Sastojci: jedan svježi sirovi smuđ, jedna kokošja jaja.

• riblje meso se odvaja od kostiju i prolazi kroz mlin za meso;
• u mljeveno meso dodaje se jaje i sve se temeljito miješa;
• trebate napraviti male mesne okruglice, približne veličine, poput oraha;
• stavite posudu na vatru, prokuhajte vodu i dodajte sol;
• stavite mesne okruglice u kipuću vodu i kuhajte dok ne budu gotove, oko 7 minuta;
• Kuhane mesne okruglice mogu se lagano soliti i po želji posuti biljnim uljem.

Šunke sa smuđem mogu se zamrznuti i kuhati po potrebi. Tada se vrijeme kuhanja povećava na 10 minuta. Za mesne okruglice odgovaraju sljedeći prilozi - pire krumpir, heljda kaša. 3.

Bundeva lonac s jabukama - pogodna za bolesnike s hipomotornom (hipokineticnom) diskinezijom crijeva i žuci, bilijarnim traktom.

Sastojci: bundeve - 150 grama, jabuke - 50 grama, pola jednog proteina jaja, šećer - jedna čajna žličica, maslac - 5 grama, mljevene lješke - jedna čajna žličica, vrhnja - dvije čajne žličice, mlijeko - jedna žlica, griz - dvije čajne žličice.

• ogulite bundeve, a zatim je narežite na male komadiće zajedno s jabukama;
• staviti u lonac za pirjanje, dodati malo vode i lagano pirjati pod poklopcem malo vremena dok se ne omekša;
• zatim nasjeckati u gustu masu miješalicom ili zgnječiti;
• u dobivenom pireu dodajte mlijeko i stavite ga na vatru, stavite pire u čir i stavite krupicu, a zatim pomiješajte pire;
• zatim dodajte maslac i šećer, promiješajte;
• pire treba ohladiti na toplo stanje i staviti u njega bjelančevine koje se ne smiju savijati; sve temeljito pomiješajte;
• formu za pečenje podmažite i pospite krušnim mrvicama;
• tamo stavite pire krumpir, na vrhu i masnoću s vrhnjem;
• pecite na 170 stupnjeva.

Tikvica od bundeve s jabukama poslužena s umakom od vrhnja ili voća.

Suhe marelice kissel je dobro jelo za pripremu za pacijente s hipermotornom crijevnom diskinezijom.

Sastojci: suhe marelice - 150 grama, krumpirov škrob - jedna žlica, voda - četiri čaše, šećer - po želji.

• suhe marelice oprati i kuhati dok se ne pripremi u maloj količini vode;
• tada morate odvoditi vodu u drugi spremnik i ostaviti ga za daljnje kuhanje;
• suhe marelice protrljati kroz sito, cjedilo, samljeti miješalicom;
• dodajte isušenu tekućinu, šećer i preostalu vodu suhim marelicama (morate ostaviti tri četvrtine čaše vode da razrijedite škrob);
• razrijediti škrob u preostaloj vodi;
• stavite tekućinu sa suhim marelicama na vatru, prokuhajte i nježno ulijte razrijeđeni škrob;
• Kisel treba pomiješati i odmah ugasiti;
• Sipati vruću tekućinu u posude i koristiti u ohlađenom obliku.

Jam od jabuka u žurbi - ovo slatko jelo je korisno za sve vrste crijevne diskinezije i žučnog mjehura, bilijarnog trakta - hipomotorni (hipokinetički) i hipermotor (hiperkinetički).

Sastojci: jabuke u bilo kojoj količini, voda, šećer - po želji.

• oguliti jabuke, izrezati i oguliti;
• rezati jabuke na male komadiće;
• ulijte malu količinu vode u posudu - da malo pokrije dno kreveta, stavite jabuke u posudu, pokrijte i pirjajte;
• Potrebno je provjeriti spremnost jabuka žlicom: ako se jabuke, kada se prešaju, lagano zagriju, dodaju im šećer;
• onda se sve dobro miješa i kuha pet minuta;
• nakon toga se ključajuća masa brzo prebacuje u sterilne posude, koje treba brzo zatvoriti poklopcima i zamotati;
• takav se džem pohranjuje na sobnoj temperaturi.