Cholecystectomy je stresan. Ali u nekim slučajevima bez operacije nećete uspjeti. Takav upečatljiv primjer je postupak za resekciju žučnog mjehura. Kolecistektomija se izvodi kada je već došlo do opstrukcije žučnog kanala kamenom ili ako je vjerojatnost tog događaja vrlo visoka.
U ovom slučaju, izbor je mali - bilo kirurški ili smrt od rupture žučnog kanala. U prošlosti, holecistektomija je provedena širokopojasno, a sada se izvodi laparoskopska kirurgija. Postavlja se pitanje kako živjeti bez žučnog mjehura?
Dijeta u postoperativnom razdoblju
Tablica 5 preporučuje se nakon uklanjanja žučnog mjehura
Kirurški zahvati na žučnom mjehuru potpuno debalansiraju cijeli probavni sustav. Stoga, morate slijediti sve preporuke liječnika o prehrani u postoperativnom razdoblju. Prvi tjedan nakon holecistektomije:
- Dan intervencije je prva 2 sata potpunog odmora, pacijentu nije dopušteno jesti i piti vodu. U ekstremnim slučajevima, usne i usta možete obrisati mokrim obriskom.
- Nakon 6 sati konzumiranje alkohola nije dopušteno, ali možete isprati usta ljekovitim biljem. Koje će ljekovito bilje upotrijebiti liječnik ili medicinska sestra intenzivnog liječenja.
- 2 i 3 dana nakon zahvata - dopušteno je piti bujon kukove. Ukupni volumen tekućine u ovom razdoblju iznosi 1 l dnevno. Zabranjeno je uzimati hranu, ali možete izaći iz kreveta i hodati.
- 4 dana - u prehranu se uvodi voćni kompot, žele, kefir ili nezaslađeni jogurt. Ukupni volumen tekućine ne prelazi 1500 ml dnevno. Kruta hrana je zabranjena.
- 5 dana - kompoti i voćni sokovi, malo pirea od krumpira ili povrća. Ako nemate snage da tolerirate, možete pojesti 100 g krekera od bijelog kruha bez soli i začina.
- 7 dana - obrok se širi - možete jesti bilo koju hranu osim pržene, začinjene, slane, masne hrane. Hranu treba obrisati. Prehrana djelomična.
- 10 dana - dopušteno je jesti čvrstu hranu, ali opće preporuke o prehrani su spremljene.
U budućnosti, vaš život - je dijeta №5. Godinu ili dvije nakon intervencije dopušteno je povremeno upuštati se u zabranjene proizvode.
Prehrana broj 5. Što možete jesti bez straha?
Preporučuju se jela na pari.
Nisu svi pacijenti jasno razumjeli kako se prehrana br. 5 razlikuje od drugih dijeta. Liječnici nisu uvijek u stanju jasno, jasno i razumljivo objasniti koji su proizvodi dopušteni i kako ih ispravno pripremiti. Početkom prošlog stoljeća terapeut Pevzner razvio je 15 različitih preporuka o prehrani pacijenata, ovisno o njihovoj dijagnozi.
Dijeta broj 5 je dizajniran za razvoj prehrane bolesnika s patologijama jetre, žučnog mjehura, ciroze, gastritisa i duodenitisa. Dozvoljena hrana na dijeti broj 5:
- Kruh - samo jučer - raž, bijeli ovisno o željama pacijenta. Proizvodi od nezaslađenog tijesta s raznim nadjevima.
- Juhe bez zazharki - najbolji vegetarijanski ili mliječni proizvodi.
- Niska-masna riba i jela iz nje. Pari se, kuha ili peče.
- Meso - lean bird, svinjetina, govedina, kunić meso - pirjana, kuhana, pečena.
- Povrće i maslac u razumnim dozama.
- Različite žitarice - žitarice, žitarice, složenice.
- Omleti, ali ne više od 1 jaja dnevno.
- Povrće, osim prženih.
- Voće, osim ukiseljenog.
- Bilo kakva pića - sokovi, ukusi, puderi, čaj, slaba kava.
Zabranjena hrana na dijeti broj 5:
- Prženo tijesto - o pitama i kolačima treba zaboraviti.
- Bogato meso, riblje juhe.
- Masno meso i riba, iznutrice.
- Krem, slane masne sireve.
- Neki povrće, kiseli proizvodi.
- Pikantni i vrući začini.
Suho voće može se dodati žitaricama.
Ne uklanjajte ukusnu hranu! Prehrana broj 5 - to nije rečenica. Razvio je veliki broj jela koja će hraniti korisno i zadovoljit će vrhunske okuse svakog gurmana.
Doručak
Skutna pasta
Što vam je potrebno:
- Maksimalna masnoća skuta 9% - 100 g
- Kiselo vrhnje ili vrhnje - 1 tbsp. l.
- Šećer - 1 tbsp. l.
Svi proizvodi se temeljito miješaju. Neudobne hostese mogu proći kroz masu kroz sito. Varijacije ovog recepta - posolite po ukusu, sjeckani zelje - kopar, peršin - i imate slanu receptu za tijesto. Na jučerašnji komad kruha raširite tjesteninu, na vrh stavite komad kuhane piletine ili govedine - a na stolu imate puni doručak, užinu ili užinu.
griz
- Manka - 2 žlice. l.
- Mlijeko - 3/4 šalice
- Voda - 1/4 šalice
- Maslac - 1 žličica.
- Šećer po ukusu, ali ne više od 1 tbsp. l.
Mlijeko, vodu, sol, šećer, pošaljite u tavi, zavrijte i dodajte krupicu. Kuhajte dok se ne zguši uz stalno miješanje. Dodajte maslac i ukrasite kašu kiselim bobicama ili komadima voća. Ako želite neobičnu griz, pokušajte dodavati svježe mrkve dok kuhate. Korijen se pere, čisti i protrlja na vrlo finom grateru. Kuhajte kašu prema standardnoj tehnologiji, 3 minute prije kraja kuhanja dodajte mrkvu u tavu, promiješajte i pustite da prokuha. Gotova kaša s maslacem.
Protein omleta
- Protein 3 jaja
- Mlijeko - 30 g
- Sol, maslac
Odvojite bjelanjke i bičite ih mlijekom i solju. Idealno, ovaj omlet se priprema na parnoj kupelji u dvostrukom kotlu. Što ako ne postoji takav kuhinjski uređaj? Ulijte u posudu uljem nepropusni premaz, stavite ga na vatru. U zagrijanu posudu, prelijte izbijenu bjelančevinu, pokrijte poklopcem i pirjajte na laganoj vatri dok ne bude gotova.
Poslužite uz povrće salata ili umak od kiselog vrhnja.
Lazy knedle
- Sirni kotlić - 1 pakiranje ili 250 g
- Brašno - 2 žlice. l.
- Šećer po ukusu, ali ne više od 1 tbsp. l.
- Jaje - 1 kom.
- sol
Temeljito pomiješajte sve proizvode, oblikujte varenike. Kuhajte u kipućoj vodi. Poslužite uz kiselo vrhnje ili umak od bobica.
Što imamo za ručak?
Juha od povrća s zobenom kašom
Jela od povrća pripremaju se jednostavno i uživaju u okusu
- Krumpir - 200 g
- Zobena kaša ili pahuljice za brzo kuhanje - 2 žlice. l.
- Mrkva - 1 kom.
- Morska sol ili kuhanje
- Maslinovo ili biljno ulje - 5 g
Povrće sitno nasjeckajte, ulijte 500 ml vode i stavite na vatru. Kuhajte do polovine. Dodajte zobenu kašu i kuhajte još 5 minuta. Na kraju posolite, dodajte maslac, ljekovito bilje.
Juha od mrkve
- Biljna ili slaba piletina - 500 g. T
- Velike mrkve - 2 kom.
- Maslac ili biljno ulje - 2 žličice.
- Sol, zeleni - na okus
Operite mrkvu, izrežite na male kockice. Ulijte povrće ili piletinu i kuhajte dok se potpuno ne pripremi korjenasto povrće. Dodajte sol, ulje i pomiješajte u miješalici dok ne dobijete glatku strukturu poput pirea. Poslužite uz krutone od bijelog ili crnog kruha, s kiselim vrhnjem ili naribanim sirom. Možete skuhati 1 jaje i ukrasiti ga polovicama gotovog jela. Tako pripremljena i juha od bundeve. Poslužite sa sušenim sjemenkama bundeve.
Pileća krem juha s povrćem
- Kuhana piletina - 150 g
- Biljna ili slaba juha od piletine
- Mrkva - 1 kom.
- Korijen celera, pastrnjak
- Sol, zelje
- Biljno ili kremasto ulje - 5 g
Povrće sitno nasjeckajte, prelijte pripremljenom bujonom i prokuhajte. Dodajte pileće meso (preporučljivo je upotrijebiti dojku), posolite i dodajte maslac i prokuhajte. Tući u miješalici. Služi se uz krutone, naribani sir, kiselo vrhnje i svježe bilje. Za juhe, pire krumpire, možete koristiti bilo koje sezonsko povrće - mrkvu, krumpir, cvjetaču, brokulu, zeleni grašak. Kradu jednu tehnologiju.
Riblji kolači ili knedle
Riba se može peći ili na pari
- File bijele ribe - 200 g
- Mlijeko ili krema za namakanje kruha - 2 žlice. l.
- Kruh - 1 komad
- Jaje - 1 kom.
- Sol na okus
Namočite kruh u mlijeko ili vrhnje. Ribu umutite u stanje mljevenog mesa, dodajte prešani kruh, sol, dodajte bjelance. Mljeveno meso dobro promiješati. Onda sve ovisi o odabranom jelu. Ako želite ribe, zatim formirajte i kuhajte u vodenoj kupelji. Ili ispeći u pećnici. Ako želite ugušiti, tada formirajte male kuglice i kuhajte u kipućoj vodi ili juhi. Riblji knedle služe se samostalno, tako da se mogu nadopuniti bilo kakvom kremnom juhom. Rezultat je puno, bogato jelo.
Knedle ili goveđi pljeskavici s svježim sirom
- Govedina ili teletina niske masnoće - 200 g
- Kruh - 1 komad
- Sirovi sirovi sir - 100 g
- Jaje - 1 kom.
- Mlijeko za namakanje kruha
- Sol na okus
Mljevenje mljevenje mlinom za meso, dodajte svježi sir, kruh, jaje, sol. Pomiješajte nadev. Formirajte pljeskavice, mesne okruglice ili knedle. Kuhajte u pećnici ili na parnoj kupelji. Na sličan način se kuhaju i mesne konzerve. Možete dodati sitno sjeckano povrće - mljevenje mrkve, bundeve, cvjetače ili brokule.
Prilozi za ta jela odgovaraju svim - kaša, povrće na pari, tjestenina. Dopušten krumpir, mrkva, pire od bundeve. Moguće su varijacije povrća. Možete promijeniti recept - na primjer, napraviti krumpir-bundeve ili mrkva-bundeve, pire krumpir-mrkva.
Deserti. Život bez slatkog je tužan
Operativna intervencija nije razlog da se ne počastite ukusnim i zdravim desertom. Ali morate zapamtiti da je torta s masnim maslacem krema u prvoj godini nakon cholecystectomy je prijetnja za vaše zdravlje. Stoga, morate se prebaciti na slatke dijete sigurne prehrane.
Orange Jelly
- naranče
- Šećer - 2 žličice. na 1 čašu pripremljenog soka
- Želatina - 10 g.
Iscijedite sok iz voća. Ako vam se ne sviđaju komadići pulpe, tekućina se može filtrirati kroz sito. Želatina Ulijte 50 ml hladne vode i ostavite da nateče 1/2 sata. Dodajte šećer u sok i zagrijte peć na temperaturu od 70-80 stupnjeva. Upozorenje! Sok ne smije kuhati! Dodajte želatinu i dobro promiješajte. Prelijte posude za sladoled i pošaljite u hladnjak na zamrzavanje. Na taj se način žele proizvodi od bilo kojeg voća i bobica.
Mošusna marelica
Tablica broj 5: Dijetalna jela također mogu biti ukusna!
- Svježe marelice - 500 g
- Šećer po ukusu, ali ne više od 1 tbsp. l.
- Kardamon - 1 kutija, ali nije potrebno
- Želatina - 10 g
Želatina prelijte vodom pola sata. Voće operite, uklonite kosti, zgnječite u miješalici. Dodajte šećer i razbijeno zrno kardamoma u žbuku. Pripremljeni pire krumpir zagrijte na temperaturu od 80 stupnjeva, ali ne kuhajte. Dodajte želatinu i promiješajte. Ulijte u šalice i pošaljite u hladnjak.
Pečene jabuke s grožđicama, medom i orašastim plodovima
- Kisele jabuke
- Grožđice, orasi, dušo
Jabuke oprati i ukloniti stabljiku. Stavite grožđice i orašaste plodove u depresiju, pospite cimetom, dodajte 1/2 čajne žličice meda. I u pećnici 40 minuta.
Torta od sira s umakom od bobica
- Tvrdi sir - 500 g
- Šećer - 15 g
- Jaja - 3 kom.
- Griz - 30 g
- Ulje - 5 g
Bič od sira u miješalici. Po želji dodajte jaja, šećer, sušeno voće, griz. Dobro promiješati.
Spread maslac na obrascu, stavite pripremljenu masu i poslati u pećnicu za 40 minuta. Poslužite s umakom od bobica, džemom, kiselim vrhnjem i dobrim raspoloženjem. Za umak, bičite bobice u miješalici. Dodajte šećer na okus i uživajte. To je osnova. Na zahtjev, mrvica, bundeve i jabuke, zgnječene na finom ribežu, dodaju se masi skute. Ispada nova ukusna i zdrava jela.
Resekcija žučnog mjehura nije kraj izvrsnog života. Naprotiv, tijelo će biti očišćeno od svih nezdravih zaslađivača, aroma i drugih umjetnih smeća. U budućnosti, pacijent će se također pitati kako je jeo čips i krekere i koliko je bezukusan. Izbor jela je ogroman! To bi bila želja za očuvanjem zdravlja!
S prehranom nakon uklanjanja žučnog mjehura bit ćete upoznati s videom:
Primijetili ste pogrešku? Odaberite i pritisnite Ctrl + Enter da biste nam rekli.
Izbornik za odmor nakon operacije kako bi se uklonio žuč
Na novogodišnje i božićne blagdane želim sebe i svoje rođake liječiti nečim ukusnim, ali što ako ste nedavno uklonili žuč. Imao sam sličnu operaciju prije 1,5 mjeseca, pa sam razmišljao o tome koji će meni pripremiti nakon uklanjanja žučnog mjehura za praznike. Što je to jesti kako biste se mazili i. NEMOJTE UGROŽITI. Za one koji još nisu odlučili je li takva operacija potrebna ili ne, ovaj članak je za vas.
Izbornik za blagdane nakon uklanjanja žučnog mjehura
Svatko razumije da dopuštajući sebi previše nakon operacije, može uzrokovati pogoršanje bolesti, a time i praznično raspoloženje će ispariti i odmor neće biti radost.
Treba napomenuti da je snaga nakon operacije ovisi o trajanju njegove provedbe. Jasno je da što je ovaj datum dulji, to bolje.
1 tjedan nakon uklanjanja žučnog mjehura.
Prvi tjedan nakon uklanjanja žučnog mjehura je najstroži, nema ovdje preporuka, osim onih koje daje liječnik. Nakon operacijskog perioda, svatko napreduje drugačije, nešto što mi odgovara može apsolutno ne odgovarati. Tome će biti posvećen poseban članak, u kojem ću opisati meni, preporučeni meni za prva dva tjedna.
10 dana - 1,5 mjeseca nakon uklanjanja žučnog mjehura
Vrlo stroga dijeta dolazi do kraja, možete unijeti više "zanimljivih" proizvoda u prehranu. Do sada nije prošlo toliko vremena od operacije, tijelo je još uvijek u fazi rehabilitacije. Usput, čak i liječnici sami sugeriraju da takve operacije treba provoditi ne uoči blagdana, ali nakon. Tako da kažem, to bi se "isključilo" u cijelosti posljednji put. No, činjenica da sam čekala bol nakon što nije pojela pravu hranu, prestrašila me, pogotovo za vrijeme praznika. Odlučio sam upoznati Novu godinu, unaprijed se pozdravljam s žučnim mjehurićem i slijedim dijetu.
Što se tiče jela iz tog razdoblja, preferiraju se juhe od povrća i juhe od pirea, mesne juhe treba uvoditi vrlo pažljivo i gledati kako vaše tijelo reagira na novi proizvod.
Radije dajte parnom sufleu i složencima. Jasno je da je još uvijek teško očekivati raznovrstan jelovnik, nakon uklanjanja žuči, ali možete lijepo ukrasiti jela i tada će vrijeme provedeno na svečanom stolu s vašim voljenima biti najbolje, jer je najgore što je operacija gotova.
Barter nakon 1,5 mjeseci od operacije i do godinu dana
Varijabilnost ponuđenih jela je mnogo šira, ovdje su neke od njih.
Mesna jela:
- Jezik u želeu. Oprati i opeći jezik (120-150 g). Kuhajte nekoliko sati dok ne omekša. Izvadite i prelijte hladnom vodom jezik - koža će se vrlo lako ukloniti. Izrežite jezik malim kockama.. Pripremite otopinu od 80 g juhe i 2 g želatine i prelijte preko narezanog jezika. Ukrasite zelenim graškom i koprom, kuhanu mrkvu.
- Pari od govedine s rižom. 150 grama goveđeg mesa preskoči kroz mlin za meso. Kuhajte rižu i kuhajte dok se ne omekša. Ohladite i pomiješajte s mljevenim mesom. Navlažite ruke i formirajte kotlete. Pošaljite dvostruki kotao, ulijte ulje preko hrane. Ne budite revni s upotrebom začina i luka.
- Goveđe pljeskavice s povrćem. Uzmite povrće: cvjetaču, grašak, mrkvu, brokulu, kuhajte. Meso kuhajte u zasebnoj posudi (120-150 gr). Prođite povrće s mesom kroz stroj za mljevenje mesa, dodajte bjelančevine jednog jajeta i komad maslaca. Formirajte pljeskavice, pospite ih naribanim sirom i kiselim vrhnjem i pecite u pećnici.
- Sufle od mesa zeca. Uzmite 120-150 grama zečjeg mesa, ugasite, ne dovodeći u pripravnost, pretvorite u mlin za meso. Pripremite umak od mlijeka: komad maslaca, 5 g brašna, pola čaše mlijeka. Sve pomiješajte i dodajte u mljeveno meso. Zatim dodajte protein jednog jajeta, koji će vezati masu i staviti u oblik u kojem ćete ispeći sufle.
- Mesni sufle s svježim sirom. Kuhajte govedinu (komad od 120-150 grama) i pomiješajte sa svježim sirom (50 grama) i komadom bijelog kruha, kojeg prethodno natapate u mlijeko. Dodajte protein i malo maslaca. Spread u souffle konzerve, koji se može posuti s naribanim sirom, podmazan maslacem i poslan u pećnicu.
- Mliječna piletina. 150 grama pilećeg filea kuhati, često mijenja juha, tako da sve štetne tvari i masti. Bujon će postati proziran. Cvjetača i mrkva (50 grama svaki) nasjeckati i kuhati u posljednjoj juhi, dodati zeleni grašak. Napravite umak od mlijeka prema gore navedenoj recepturi, sipajte piletinu s povrćem i pecite u pećnici 10 minuta, pospite ljekovitim biljem.
Riblja jela.
Riba se vrlo lako probavlja u mesu, pa je vrijedno toga.
- Odlagališta iz Sudaka. Kuhajte 100 g štuke i rastavite iz kostiju, narežite zajedno s kruhom namočenim u mlijeko, dodajte 20 g mlijeka. Tu smjesu pobijedite, zasitite quenele, napunite ih vodom i kuhajte 5 minuta. Poslužite s povrćem.
- Milk Pike. 120-150 grama ribe za rastavljanje iz kostiju, prelijte mlijekom (treću šalicu), razrijeđenu vodom. Dodajte zelenilo, trećinu lukovica, korijen celera ili pastinaka i kuhajte 10 minuta na srednjoj vrućini. Poslužite s povrćem.
- Poljski grgeč. Rastavite štuka od kostiju i izrežite je. Vi, kao iu drugim receptima, treba 120-150 grama. Uronite u kipuću vodu, dodajte Lavrushku, luk. Kuhajte 10 minuta. Umak: sjeckano jaje, zelje, limunov sok i maslac. Sve pomiješajte i pospite.
Prva jela.
Ne možete bez prvih tečajeva čak i za praznike, znate da morate jesti često i ispravno. Naravno, sluzave juhe su vrlo korisne, ali želite nešto ukusne hrane. Usput, sluzi bujona, za one koji ne znaju, to je izvarak od žitarica i vode, koji variva od 2 do 3 sata od bilo žitarica ili mješavinu žitarica, a zatim pounded u kaša-kaša. Nemojte se bojati imena, za nas je sada vrlo korisno, međutim, i za naš lik previše.))) Sam ću reći, za mjesec dana koristeći ove decoctions i povrća purees, izgubio sam 11 kg.
- Juha od riže s mrkvom. Mrkvu izrežite na trake i pirjajte na maslacu oko pet minuta, iscrpite višak ulja i osušite mrkvu papirnatim ručnikom. Kuhajte čašu bilo koje, ne previše masne juhe, dodajte mrkvu i šaku riže. Kuhajte na laganoj vatri oko 40 minuta. Nastalu masu utrljajte u pire. Vrlo ukusna s krutonima i niskomasnom kremom.
- Juha od cikle Kuhajte repu, nasjeckajte što želite, dodajte svoje omiljene zelje i zeleni luk, ulijte sve to čistim ukusom cikle, dodajte s pola kuhanog jajeta, dodajte limunsku kiselinu, sol i šećer po želji. Bolje je primijeniti s niskokaloričnim kiselim vrhnjem. Neobičan okus.
- Juha od povrća "Royally" sa škampima. Kuhajte juhu od krumpira, mrkve, celera, papra. Čak i začinite povrće dok se ne omekša u mlijeku s vodom. Izmiješajte toplo mlijeko (pola litre) s brašnom (2 žlice), dodajte još pola litre vode i zapalite. Povrće izostavljeno u ovoj smjesi i kuhati na laganoj vatri, a zatim preskočiti u mikser, dodati sol samo na kraju. Ukrasite jelo s kozicama.
Salate i predjela.
Pa, kao i bez predjela i svih vaših omiljenih salata, da vidimo koji će se recepti uklopiti u jelovnik nakon uklanjanja žučnog mjehura.
- Svježa salata. Konačno, u prehrani možete unijeti ne samo kuhano, već i svježe povrće, pa ga koristimo. : gomolji krumpira, bolje mladi, kuhajte i narežite na trake, također izrežite krastavac i par srednjih rajčica. Pomiješajte, začinite maslinovim uljem i solju, dodajte začinsko bilje.
- Mesna salata. Izrežite krišku mršavog mesa ili dobro kuhanu kobasicu, dodajte kuhani krumpir narezan na kockice, zeleni grašak, 1 kiseli krastavac (izbjegavajte marinirano), pola luka, kuhanu mrkvu i nekoliko jaja (po mogućnosti bez žumanjaka). Sve miješati i napuniti s niskim udjelom masti kiselo vrhnje, sol. Takva je opcija "Olivier" za one koji su uklonili žučni mjehur.
- Vinaigrette s ribom. Sve standardne: kuhati repe, mrkva, krumpir. Sve narežite na kockice, dodajte grašak i kiseli krastavac. Popunjavamo kiselim vrhnjem ili biljnim uljem. Kuhajte 300 grama nemasne ribe i urušite je u vinaigrette. Ukrasite zelenilom. Možete napraviti sasvim dijetetski izbor, bez ribe.
- Jezik u siru. Moj omiljeni recept. Jezik skuhajte u slanoj vodi dok ne bude gotov, ogulite film i izrežite na kriške. Za utrljati komad tvrdog sira, pomiješati s zelenilom i kiselim vrhnjem, i staviti na komad jezika, možete uvaljati u svitak i osigurati s ražanj.
Druga jela.
Kao što smo već spomenuli, najpoželjniji povrće od pirea (klasična verzija je krumpir) ili složenke i sufle. Može se kuhati povrće.
- Povrće u loncu. Krumpir izrežite mrkvom, tikvicama ili tikvom, pola luka. Lagano sačuvajte mrkvu, kuhajte krumpir do polu-spremnosti. Sada šaljemo sve u lonac: u slojevima ili zajedno - sve ovisi o vašoj mašti. Napunite s niskim interesom kiselo vrhnje, što je bolje razrijediti s vodom i pirjati u pećnici. Jednostavno, ali tako ukusno.
- Pileći rižin lonac Kuhana piletina sitno sjeckana. Kuhajte pola šalice riže, dodajte piletinu, mrkvu i zelenilo. Sva sol i stavite u obrazac. Napravite lisnato lonac - uvelike će zadovoljiti oko.
- Puding od sira. Jedna žlica krupice prelijte mlijekom. 100 grama nisko-masnog svježeg sira utrljajte sa tučenim tri vjeverice, dodajte 15 grama naribanog sira i natečene griz. Stavite sve u obliku otporan na toplinu i pošaljite u pećnicu, kistom s maslacem i pospite preostalim sirom.
- Puding od mesa. Volim prethodni recept u mesnoj verziji. Umjesto svježeg sira uzmite piletinu ili puretinu, obrišite ga i dodajte sve sastojke prema receptu. Ukusna i nevjerojatna nježnost, vrlo slična pečenoj pašteti. Svakako pokušajte. Kuham za sebe i svoju jednogodišnju bebu, oboje jedemo pohlepno. I pokušajte je započeti od desetog dana nakon operacije.
Deserti.
- Pečene jabuke s medom i svježim sirom. Volim ovaj recept za dobrotu i korisnost. Očistite sredinu jabuke (možete uzeti gustu krušku ili dunju). Napravite "nišu" za preljeve. Mash skute s mlijekom, dodajte grožđice i med. Punjene jabuke. Pospite medom preko vrha, pospite cimetom i pošaljite u pećnicu. Aroma će vas oduševiti za nekoliko minuta.
- Mrkva s šljivama. Namočite vrećicu suhih šljiva (30-50 grama). Natrljaćemo nekoliko sočnih mrkvi na fini ranac, dodamo žlicu meda, pospite limunovim sokom, ulijemo sitno sjeckane šljive. Može se poslužiti s kiselim vrhnjem ili komadom maslaca. Isto možete učiniti s kuhanom mrkvom, što će posudi dati još veću lakoću.
Možete se razmaziti s nekoliko slatkiša ili komadom bijele čokolade, ali se oslonite na kolače i čokoladu STROGO ZABRANJENO!
Piti ili ne piti nakon uklanjanja žučnog mjehura
Pitanje je vrlo zanimljivo. To ovisi o tome što piti.
Poželjno i obavezno:
- voćne napitke i esencije voća i sušenog voća,
- mineralna voda bez plina
- ukrasi divlje ruže i kamilice,
- čajevi s medom i bobicama,
- mliječ,
- sokovi od povrća
- jogurt, kiselo mlijeko, kefir.
- gazirana pića
- koncentrirani kiseli sokovi,
- alkohol!
Zašto stavljam "Alkohol" s uskličnikom, jer ga liječnici uopće ne preporučuju. No, neki navode da oni koji imaju više od 40 dana nakon operacije mogu popiti čašu suhog bijelog vina. Nije crveno, nije poluslatko, već bijelo suho. I naravno, moramo se suzdržati od svečanog šampanjca. Vjerujte sada, čak i čaša suhog može vas učiniti neuravnoteženim i dati poticaj pogoršanju bolesti, povećanoj sekreciji žuči. Je li vrijedno toga? Vi odlučujete. Na kraju, sljedeću Novu godinu svakako možete propustiti nekoliko naočala. Ali trebali biste zauvijek zaboraviti na duhove ako želite živjeti dulje i sretno, a ne vratiti se u bolnicu.
Želio bih vam poželjeti da je odlazeća godina oduzela sve brige i tuge povezane s vašom bolešću, tako da će u novoj godini sve biti samo radosno i lijepo. Ali uzmi prisilnu dijetu s pozitivnim, na kraju, to je jedan od načina da očisti tijelo i dovede ga u savršeni oblik. Gledam to na taj način i ono što želite. Samo pozitivne pomoći će se nositi sa svim bolestima. Nadam se da će vam blagdanski meni nakon uklanjanja žučnog mjehura biti koristan. Sretno i zdravlje za vas i vašu voljenu osobu u novoj godini!
Prehrana nakon uklanjanja žučne kese
Dijeta nakon uklanjanja žučnog mjehura je važna komponenta procesa oporavka. Cilj mu je pomoći pacijentovom probavnom sustavu da se prilagodi novim uvjetima funkcioniranja.
Značajke prehrane
Žučni mjehur je organ u kojem se nakuplja žuč (tekućina koja se formira u jetri i sudjeluje u probavnom procesu). Bolesti (kolangitis, kolecistitis i holelitijaza) dovode do toga da on više ne može pravilno funkcionirati i postaje prijetnja zdravlju ljudi, jer postoji rizik od gnojnih upala, razvoja peritonitisa i začepljenja žučnog kanala kamenom. Uklanjanje organa pomaže u izbjegavanju posljedica.
Nakon cholecystectomy (operacije za uklanjanje žučnog mjehura), pacijent će morati redovito slijediti posebnu prehranu. Dijeta nakon operacije trebala bi biti sastavni dio ljudskog života. Neki su proizvodi zabranjeni, ali postoje i druge ukusne i zdrave hrane.
Osnovna pravila prehrane su:
- Obroci trebaju biti česti (6-7 puta dnevno), a porcije - male.
- Proizvodi ne smiju biti debeli i teški.
- Hranu treba konzumirati u obliku pirea i kuhanog oblika.
- Prehrana se preporučuje za pare, kuhanje, krčkanje ili pečenje.
- Pržene, dimljene, soljene i konzervirane namirnice treba isključiti iz prehrane.
svjedočenje
Indikacije za uklanjanje žučnog mjehura (holecistektomija) su:
- Žučni kamenac. Operacija je potrebna ako postoji više malih ili nekoliko velikih kamenčića od 2–3 cm u organu.
- Akutni holecistitis koji može uzrokovati peritonitis.
- Kolesteroza (nakupljanje kolesterola na zidovima žučnog mjehura). Pogotovo bolest je opasna u kombinaciji s žučnim kamencima.
- Funkcionalni poremećaj žučnog mjehura koji prati bol. Operacija je indicirana ako je konzervativno liječenje nedjelotvorno.
- Prisutnost polipa većih od 10 mm.
Popis dopuštenih proizvoda
Nakon cholecystectomy, pacijenti se savjetuje da slijedite br. 5 dijeta. Ova shema napajanja može se koristiti dugo vremena i trebala bi se proširiti samo na preporuku liječnika. Popis proizvoda koji su dopušteni za upotrebu, veliki, uključuje:
- kruh od sušene pšenice (po mogućnosti jučerašnje kolače) i peciva;
- juhe od žitarica i tjestenine na juhi od povrća, juha od cikle, juha od kupusa i boršč iz svježeg kupusa, mliječne prve staze;
- niskokalorične vrste peradi i mesa (piletina, teletina, govedina);
- ribe s niskim udjelom masti u pečenim ili kuhanim;
- maslac i biljno ulje (masline, kukuruz, suncokret);
- prilozi i posude od povrća, pečene i kuhane mrkve, svježi i kiseli kupus, bundeve, grašak, tikvice, mladi grah, luk u malim količinama;
- mliječni proizvodi i proizvodi od svježeg sira (pudinzi, pudinzi, palačinke, obrađeni s niskim udjelom kiselog vrhnja);
- jela od žitarica i tjestenine (heljda, zobena kaša i zobena kaša, pasta od tjestenine);
- jaja i jela od njih (proteinski omlet ili 1 kuhano jaje dnevno);
- bobice i voće (sve osim kiselih sorti), možete kuhati žele, pire krumpir, kompote, džem, džem;
- med;
- kuhani krumpir u komadima ili pire;
- kao snack možete pojesti malu količinu natopljenog haringa, povrća salata, vinaigrette, kuhanog jezika, žitarice od ribe, sira, sirne paste;
- Možete piti slatke voćne i bobičaste sokove, čaj, juhu od jabuke, slabu prirodnu kavu s mlijekom.
Zabranjeni proizvodi
Dijetalni izbornik broj 5 uključuje mnoga jela, ali bolesnik koji je podvrgnut holecistektomiji treba biti isključen iz prehrane:
- začini i začini;
- masna svinjetina, janjetina;
- guska i patka;
- vatrostalne masti;
- bogate juhe;
- konzervirana hrana i dimljena mesa;
- čokolada, kakao, jaka kava;
- kiseljak, špinat, rotkvica, češnjak, rotkvica;
- grah i grašak;
- gljiva;
- alkoholna i gazirana pića;
- slatkiši, kolači, slastice, slatki kolači;
- sladoled i hladna pića.
Ne možete jesti hladnu hranu, pržena, soljena i dimljena jela.
Dijeta u bolnici
U bolesnika, najčešće pitanje je kako jesti u bolnici nakon cholecystectomy. U prvim satima preporuča se ne jesti ništa i eliminirati fizički napor.
Nakon 2 sata dopušteno je navlažiti jezik, usta i usne vatom natopljenom mineralnom ili prokuhanom vodom. Nakon 4-6 sati stručnjaci savjetuju ispiranje usta kamilicom i odrezima kadulje (preporuča se provesti nekoliko puta dnevno tri dana nakon operacije). Dan kasnije dopušteno je piti mineralnu vodu bez plina ili juhe od jabuke. Drugog ili trećeg dana pacijent se otpušta kući, gdje mora slijediti strogu dijetu u prvim danima nakon otpusta iz bolnice.
Obroci nakon otpusta iz bolnice
U prvom mjesecu nakon operacije važno je održavati štedljivu prehranu, a nakon 3-6 mjeseci možete se vratiti normalnom životu, poštujući pravila zdrave prehrane.
Nakon 36-48 sati, dopušteno je piti ne-slatki i slabi čaj, nisko-masni kefir ili kissel iz suhog voća (100-150 ml po prijemu svaka 3 sata, preporučljivo je piti 1,5 litara dnevno).
Treći dan, dijeta se može proširiti. Možete jesti pureed juhe u povrću juha s kiselo vrhnje, kuhana riba, dva proteina omlet, pire krumpir, voćni žele. Možete piti pacijenta nezaslađen prirodni sokovi (jabuka ili repa), slab čaj sa šećerom.
Petog dana nakon operacije u izbornik možete uključiti 100 g jučerašnjeg bijelog kruha ili krekera. Nakon tjedan dana u obroku se dodaju kuhane kaše (pšenica, zobena kaša ili heljda), koje se kuhaju u pola mlijeka razrijeđenog vodom. U prehranu možete dodati kuhano i mljeveno nemasno meso, nezaslađeni svježi sir, ribu, povrće i mliječne proizvode. Primanje tekućine frakcijsko, 1,5-2 litre dnevno.
U razdoblju rehabilitacije, počevši od 8 dana i do 1,5 mjeseca od trenutka operacije, preporučuje se nježna prehrana, jela treba kuhati na pari, kuhati i čistiti. Od mesnog mesa, pire krumpira i drugog povrća, vegetarijanskih juha, kašica kuhanih u mlijeku, voćnih sokova i želea, pirjane bundeve, tikvica i mrkve možete jesti parne kotlete, mesne okruglice i mesne okruglice.
Dijeta mjesec dana nakon pražnjenja
Nakon 1 mjeseca još uvijek je nemoguće jesti svježe voće, bobice i povrće, jer ti proizvodi doprinose izlučivanju žuči. Potrebno je isključiti iz prehrane raženi kruh, možete jesti malo bijelog kruha od jučerašnjih kolača. Obroke treba kuhati ili kuhati na pari. Preporučljivo je pridržavati se čestih i djelomičnih obroka mjesec dana nakon izlučivanja (5-6 puta dnevno u malim obrocima). U isto vrijeme, hrana ne smije biti vruća ili hladna.
Dijeta nakon 6 mjeseci
6 mjeseci nakon holecistektomije, dijeta se može proširiti i vratiti u aktivni život. Međutim, nakon uklanjanja, funkcionalna aktivnost svih organa probavnog sustava i svojstva žuči se mijenjaju, tako da pacijent mora slijediti dijetu tijekom svog života. Mogućnost prehrane odabire liječnik koji treba dati dodatne preporuke ovisno o popratnim bolestima pacijenta.
Opće preporuke o prehrani su sljedeće:
- obroci trebaju biti česti i djelomični (7 puta dnevno), a porcije trebaju biti male;
- posljednji obrok je najkasnije jedan sat prije spavanja;
- posuđe treba kuhati, kuhati ili kuhati na pari;
- hranu treba temeljito žvakati;
- hrana bi trebala biti topla (zabranjena su topla i hladna jela);
- Obroci trebaju sadržavati minimalnu količinu životinjske masti.
Nakon 6 mjeseci nakon operacije, u prehranu se mogu uvesti novi proizvodi. Preporučuje se to postupno, počevši s malom količinom, jer je potrebno provjeriti tjelesnu reakciju na novu hranu. Ako nema mučnine, bolova u desnoj hipohondriji ili proljeva, tada se količina može postupno povećavati. Dijeta nakon cholecystectomy treba poštivati tijekom života.
Recepti jela
Unatoč velikim ograničenjima, hrana pacijenta može biti ukusna. Recepti za kuhanje glavnih jela s dijetom broj 5 - veliki broj. Možete kuhati lijene knedle, parni omlet i punjene mesom, razne palačinke od krumpira i teletine, punjeni kupus s povrćem, itd.
Juha od cikle
Juha od cikle je ljetna posuda koja je ugodna za jelo u toplini. Jedini uvjet je da se ne može poslužiti hladno ljudima koji su prošli operaciju.
Za pripremu cikle:
- 2 repe;
- 100 g svježih krastavaca;
- Eggs kuhana jaja;
- kopar;
- 30 g kiselog vrhnja;
- 5 g šećera;
- 350 grama povrća.
Kuhajte juhu od cikle. Da biste to učinili, operite repu, ogulite. Napunite vodom. Dodajte malo octa tako da se boja repe ne izgubi tijekom kuhanja. Kuhajte na niskoj temperaturi 15-20 minuta. Nastalu juhu stavite na toplo mjesto nekoliko sati, zatim procijedite.
Kuhajte repu, pustite da se ohladi. Zatim ogulite i narežite na trake. Krastavci rasturati. Tvrdo kuhano jaje, sitno nasjeckajte. Sve proizvode stavite u juhu od repe. Dodajte šećer. Sol, sa soli, dodajte u ograničenoj količini. Stavite žlicu kiselog vrhnja u juhu od cikle i pospite nasjeckanim povrćem.
Povrće u loncu
Za pripremu ovog jela, uzeti 80 g mrkve, 60 g krumpira, 60 g tikvica i 1 tbsp. l. biljno ulje, 2 žlice. l. kiselo vrhnje s malo masnoće, sjeckani kopar, sol.
Sve povrće (krumpir, tikvice i mrkva), oguliti i narezati na kockice. Mrkva lagano pospite biljnim uljem dok se ne omekša. Kuhajte krumpir i tikvice dok se pola ne kuha (kuhajte povrće odvojeno). Pripremljeno povrće stavite u slojeve u lonac sljedećim redom: krumpir, tikvice, mrkva. Razrijedite kiselo vrhnje vrućom vodom i prelijte povrće u lonac. Lagano posolite. Stavite u zagrijanu pećnicu i kuhajte dok ne skuhate. Pospite gotova povrća u posudu s nasjeckanim koprom.
Juha od tjestenine s mlijekom
Ovo je srdačna jela za doručak. Od 200 g brašna, 2 žlice. l. vodu i 1 jaje, mijesiti tijesto, razvaljati ga malo i osušiti na stolu tako da se rezanci ne lijepe zajedno tijekom rezanja. Zatim rezani rezanci nasjeckati na tanke trake. Prelijte rezance u kipuću vodu i kuhajte 10-15 minuta. Zakuhajte 1 l mlijeka i prelijte rezance, dodajte šećer, sol i smanjite toplinu. Kuhajte još 5 minuta. Prilikom posluživanja stavite 1 tsp u tanjur. maslac.
Soufflé od sira
Soufflé od sira može se kuhati na pari. Ispada ukusno dijetetsko jelo, za pripremu kojeg ćete trebati 200 g nemasnog svježeg sira, 20 g krupice, 40 ml mlijeka, 1 jaje, 30 g šećera, 10 g maslaca i 60 g nemasnog kiselog vrhnja. Skutnite sirovinu kroz sito ili nadjev, dodajte šećer, griz, mlijeko, žumance i sve pomiješajte. Prolijte protein u pjenu i pažljivo ga unesite u masu sira. Stavite u kalupe, nauljite i stavite u vodenu kupku. Poslužite s kiselim vrhnjem s malo masnoće.
Šargarepa od mrkve
Za pripremu, uzeti mrkvu (8 kom.), 1 čaša mlijeka, 2 žlice. l. griz, 2 jaja, 2 žličice. šećer, 1 žlica. l. kreker za maslac i zemlju.
Ogulite mrkvu i izrežite na komade, dodajte malu količinu mlijeka i 1 tbsp. l. maslac. Ugušiti mrkvu dok ne omekša na laganoj vatri. Nakon toga prođite kroz mlin za meso, dodajte ostatak mlijeka, griz, žumanjke i šećer, promiješajte. Pobijedite bjelanjke u pjenu i lagano ubacite pjenu u mrkvu. Podmažite maslacem i pospite krušnim mrvicama, stavite sufle u njih, zagladite površinu i kuhajte u vodenoj kupelji dok ne bude gotova.
Za kuhano meso paprikaš, uzmi teletinu ili govedinu, očisti ga od masnoća i tetiva i prokuhaš dok ne učiniš. Mrkva i korijen peršina sitno nasjeckajte, stavite u lonac, pokrijte juhom od povrća i stavite na pola dok se ne skuha. Stavite pastu od rajčice, meso, dodajte više juhe od povrća i nastavite kuhati 30 minuta.
Izrežite krumpir na kockice, stavite ih na lim za pečenje i četkom s kiselim vrhnjem, stavite u pećnicu da se ispeče. Meso s povrćem i pečeni krumpir kombinirajte, pomiješajte, začinite brašnom, vrhnjem i maslacem i kuhajte 10 minuta. Zatim dodajte zeleni grašak i stavite kuhati na gulaš. Prije posluživanja posolite i pospite nasjeckanim peršinom i koprom.
Parene mesne okruglice
Meso očistite od tetiva i 2 puta prođite kroz mlin za mljevenje. Bijeli kruh napunite vodom i nakon nekoliko minuta iscijedite omekšani komad, dodajte mljevenju i ponovno prođite masu kroz mlin za meso. Salt i dobro umutiti. Iz masnoće od kotleta formirajte kuglice od po 10-15 g i skuhajte ih u tavi, napunite toplom vodom ili kuhajte u dvostrukom kotlu. Prije posluživanja, prelijte mesne okruglice rastopljenim maslacem.
quenelle
Za dva obroka trebat će vam 200 g ribljeg filea, 100 g mlijeka, 10 g brašna i 10 g maslaca.
Filet preskočite 2 puta kroz stroj za mljevenje mesa. Iz brašna i mlijeka napravite bijeli umak, ohladite ga i stavite u mljeveno meso. Lagano posolite i umutite ribu. Žlicom knedle stavite u namašćenu tavu. Napunite toplom vodom i kuhajte. Prije posluživanja knedle prelijte otopljenim maslacem.
Piletina s umakom od mlijeka
Uzmite 150 g pilećih prsa, 50 g karfiola i istu količinu mrkve, 70 g zelenog graška, 1 žličicu. pšenično brašno, 1/2 kuhano jaje, sjeckani kopar i peršin, sol.
Kuhajte juhu. Kuhajte piletinu, mijenjajte vodu dva puta. Kada je spreman, izvadite iz tekućine i procijedite juhu - tako će ispasti prozirna. Pripremite povrće. Odrežite mrkvu, sortirajte kupus u cvjetove, pospite sve, dodajte malo juhe i dodajte zeleni grašak. Zagrijte masu povrća. Napravite umak od mlijeka. File narežite na porcije i stavite na tanjur, dodajte povrće i prelijte umakom od punog mlijeka. Jaje i zelenilo sitno isjeckati i posuti ih jelo.
Pileći lonac
Kuhajte pileća prsa, rižu i mrkvu. Meso narežite na male komadiće, dodajte rižu, sirovo jaje, sjeckano povrće i sol. Mrkva odrežite na kriške. Posudu za pečenje podmažite maslacem, stavite smjesu riže i piletine, mrkve od mrkve. Pecite u pećnici 40 minuta, zatim pospite naribanim sirom i stavite u pećnicu još 10 minuta.
deserti
Nutricionisti su razvili mnoge recepte za ukusne deserte. Jedno od tih jela je kruška salata s orasima. Da biste ga pripremili, uzmite 4 krupice krupne veličine, 3 žlice. l. Kefir i 10 oraha. Kruška izrežite na polovice i izvadite jezgru žlicom. Jezgre oraha ogulite iz filma, u svakoj polovici stavite orahe i sipajte kefir.
Jabuke punjene svježim sirom još je jedan dijetetski recept. Uzmite 2 velika voća i izrežite ih na pola. Uklonite središte čašom. Sir skut kroz sito, dodati masa grožđice, natopljene unaprijed u vrućoj vodi, kao i sjeckani jabuke, 1 jaje, 1 tbsp. l. šećer i krupica. Napunite šalice jabuke dobivenom masom sira i pecite u pećnici. Punjene jabuke poslužite s vrhnjem.
Prednosti i nedostaci
Nedostatak postoperativne prehrane je u tome što se morate mnogo toga odreći: dimljeni, slan, začinjen. Međutim, dijeta će pomoći pacijentu odskočiti natrag i izgubiti težinu.
Nakon holecistektomije, mnogi bolesnici ne bilježe poboljšanje. Često se pacijenti žale na nadutost, stalne bolove u trbuhu, gorak okus u ustima. Bolesti žučnog mjehura popraćene su kroničnim bolestima gastrointestinalnog trakta, u ovom slučaju, potrebno je sveobuhvatno liječenje, a pridržavanje dijete broj 5 pomoći će u radu želuca, crijeva i drugih organa probavnog trakta.
Recenzije
Victor, 44, Kemerovo: “Prije godinu dana imao sam operaciju, pokušao sam slijediti dijetu, ali teško je to učiniti. Nema uvijek vremena za jesti na poslu, au blagovaonici je teško pronaći prikladne dijetne obroke. Ali još uvijek pokušavam jesti češće i samo prirodnu zdravu hranu, bez brze hrane. Sada liječnici ponekad dopuštaju jesti mršavu kobasicu i pečeno meso. Što mi je drago.
Marina, 34, Kostroma: “Organ je prije mjesec dana uklonjen. Moje stanje zdravlja odmah se poboljšalo, jer su napadi bili gotovo svaki tjedan. Liječnik je preporučio dijetu i dao dopis u kojem su napisane dopuštene i zabranjene namirnice. Pokušavam slikati po danu, koja jela kuhati. To olakšava život. "
Pavel, 55, Novosibirsk: „Živeo sam bez žučne kese već nekoliko godina. U prvih šest mjeseci pokušao sam se držati stroge dijete, čak sam izgubio 12 kg. Isprva je bilo teško. Nisam htjela jesti čistu hranu na pari, ali zahvaljujući mojoj supruzi zbog toga što sam jela ovo sranje. Tada se uključio u prehranu, sada ne želim masnoću, mast. Najteže je bilo s alkoholom, ali liječniku je bilo dopušteno piti malo crnog vina, tako da nije sve tako loše. Život ide dalje! "
Dijetetski stol broj 5: ukusni recepti nakon uklanjanja žučnog mjehura
Žučni mjehur je organ u kojem se pohranjuje žuč, koja je potrebna našem tijelu za obradu hrane.
Kada osoba ne slijedi razdoblja prehrane i prejedanja zamjenjuje se učestalim postom, u ovom slučaju žuč može stagnirati i to može dovesti do mnogih bolesti.
Nakon operacije, liječnici pripisuju dijeti 5 ili dijeti 5 i nakon uklanjanja žučnog mjehura: inače se žuč ne izlučuje normalno u crijevo, što utječe na probavu, asimilaciju hranjivih tvari i može dovesti do ulceroznog procesa. Ako je operacija obavljena laparoskopijom, primjenjiva je i dijeta 5 nakon uklanjanja žučnog mjehura.
U ovom članku naučit ćete o pravilima prehrane, koja se moraju slijediti nakon operacije, i to: dijeta 5 nakon uklanjanja žučnog mjehura.
Opće prehrambene smjernice
Neka pravila prehrane treba slijediti:
- popiti dovoljno vode (20 minuta prije jela trebate popiti čašu vode);
- zabranjeno je piti i jesti hladno i vruće;
- potrebno je poravnati učestalost hrane, odnosno: početi jesti često (otprilike svakih 2,5-3 sata), ali u malim porcijama;
- Zabranjeno je jesti prženo.
Pržena hrana doprinosi prekomjernoj proizvodnji žuči i općenito ima negativan učinak na probavu.
Zabranjeni proizvodi
Pitanju prehrane treba pristupiti vrlo odgovorno: ipak, daljnji oporavak ovisi o tome. Preporuke treba razjasniti sa svojim liječnikom.
Zabranjeno konzumiranje:
- masna hrana (zabranjeno je jesti masnu ribu i meso);
- slastice;
- gljive i mahunarke;
- slatki napitci koji sadrže boje i konzervanse;
- kobasica;
- začinjeno, slano, kiselo;
- začini;
- jaka kava i jaki čaj.
Nije ni čudo što kažu: "Mi smo ono što jedemo." Što se više brinete o svom tijelu, hranite kvalitetne i zdrave proizvode, bavite se sportom, to će vam više zahvaliti.
Naravno, pravilna prehrana i sport neće dati 100% rezultata da ćete uvijek biti zdravi, ali takav život će smanjiti vjerojatnost bolesti na minimum.
Dijeta 5 i 5 i nakon uklanjanja žučnog mjehura: koja je razlika
Tu je i takva stvar kao što je dijeta 5a pri uklanjanju žučnog mjehura, što se rijetko rješava. U čemu je razlika između njih? Dijeta 5a koristi se za egzacerbacije, a glavna razlika od prehrane 5 je u tome što isključuje proizvode koji mogu nadražiti zidove želuca i crijeva. Takva prehrana propisana je nekoliko tjedana, a nakon poboljšanja stanja pripisuje se dijeta br.
Recepti za dijetu 5a
Dijeta 5a nakon uklanjanja recepata žučnog mjehura nudi raznolikost i vrlo ukusna.
Parni kotleti
Da biste to učinili, morate uzeti malo piletine nadjev, dodati 1 jaje, prstohvat soli i papra, sjeckani krumpir. Sve sastojke temeljito promiješajte i kuhajte 40 minuta u "steamed" modu u laganom štednjaku.
Povrće Soufflé
Potrebno je oguliti i rezati mrkvu i repu srednjim trakama, zatim ih kuhati u ne-ljepljivoj tavi bez dodavanja ulja pet minuta. Zatim ulijte u posudu za pečenje i ulijte šlag bjelanjkom sa žlicom mlijeka (1 protein po 1 žlicu mlijeka), promiješajte cijelu masu i stavite u zagrijanu pećnicu 15-20 minuta.
Izbornik 5 stolova nakon uklanjanja žučne kese
Čak i uz ovu dijetu možete kuhati razne ukusna jela. Sve ovisi o vašoj mašti. Dijeta 5 tablica nakon uklanjanja žučnog mjehura još uvijek ima mnogo odobrenih proizvoda.
Primjer izbornika za taj dan (ova je prehrana osmišljena za razdoblje kada je prošlo više od tjedan dana od operacije):
- Doručak: riža, ili zobena kaša s mlijekom i suhim marelicama, slabi čaj s marshmallows.
- 2. doručak: sendvič od kruha od kruha (kruh bi trebao biti jučerašnji) sa sirom, kriškama kuhanog mesa i krastavcem.
- Ručak: Pileća juha, narezani kotlet i pire od mrkve.
- Večera: riba s parenim povrćem.
U vrijeme spavanja možete popiti čašu kefira.
Prehrana broj 5: recepti
Krumpir s pilećim fileom u pećnici
Potrebno je uzeti 2 pileća filea, izrezati ih na male trake. Uzmite 4–5 krupnih krumpira, ogulite i narežite na kockice srednje veličine. Pomiješajte piletinu i krumpir, dodajte sol, papar (samo malo), 4 žlice nemasnog kiselog vrhnja i istu količinu vode.
Stavite hranu u obliku i pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 30-45 minuta.
Ukusne sira od mrkve
- Na grubo ribež mljeti 20 grama mrkve i kuhati na laganoj vatri s 5 grama maslaca i dodati malu količinu vode. Gulaš je potreban dok tekućina ne ostane u posudi.
- Prethodno nanesite 20 grama suhih marelica kipućom vodom i sitno nasjeckajte.
- Izlijte umaknute mrkve, usitnjene suhe marelice, 130 grama svježeg sira, 25-30 grama brašna, pola jaja, žličicu šećera i 10 grama niskokalorične kisele vrhnja u prikladnu posudu za miješanje.
- Pomiješajte sve sastojke temeljito, formirajte nastalu masu u pogodne kuglice i stavite ih na lim za pečenje.
- Prelijte kiselo vrhnje preko kuglica i pošaljite u zagrijanu pećnicu 15 minuta.
Korisni videozapis
Za više informacija o prehrani nakon uklanjanja žučnog mjehura pogledajte ovaj videozapis:
Prehrana i dijeta nakon uklanjanja žučnog mjehura - recepti (tjedni meni)
Dijeta nakon uklanjanja žučnog mjehura je stroga tijekom prvog tjedna, a dijeta se dodatno proširuje. Ali morate biti spremni na činjenicu da će pridržavanje pravilne prehrane imati doživotno. Odustani potpuno od nekih proizvoda, voli druge. Pri poštivanju preporuka stručnjaka probavni sustav će raditi skladno, neudobnost, bolni osjećaji neće se pojaviti. Inače, razvija se bolest gušterače, jetre i dvanaesnika.
Dijeta u prvim danima nakon uklanjanja
Operacija je stresna za cijelo tijelo. Uklanjanje žučnog mjehura narušava prirodni tijek probave, potrebno je vrijeme kako bi probavni trakt radio na nove načine.
- Zabranjeno je jesti ili piti. Pruža potpuno izgladnjivanje. Dopušteno je navlažiti usne običnom vodom, negaziranim mineralima. Na kraju dana, dopušteno je ispiranje usta biljnim jelom. Često se propisuje kamilica, matičnjak, metvica.
- Dopušteno je piti negaziranu mineralnu vodu, običnu izvorsku vodu, juhu bez šećera. Tijekom dana pijte više od 1 litre. Inače, počinje povećan odljev žuči, što je nepoželjno.
- Dijeta je također stroga, ali je dopušteno piti kompot iz sušenog voća - grožđice, suhe marelice, suhe šljive, jabuke, kruške, slabi čaj bez dodanog šećera, kefir s niskim udjelom masti. Konzumiranje odobrene hrane treba biti svaka 3 sata. Dio od 100 ml. Količina tekućine dnevno ne smije biti veća od 1,5 litara.
- Frakcijski obroci do 8 puta dnevno, ne više od 200 g. Pijte čaj sa šećerom, bundevom, jabukom, ciklom, sokovima od mrkve. Pripremite pire krumpir, pire juhe na vodi s dodatkom maslaca, kiselo vrhnje. Dopuštene su nisko-masne kuhane ribe, voćni žele, omlet od bjelančevina.
- Obrok je proširen bijelim ustajalim kruhom, galetnim kolačićima, krekerima, krafnama. Porcija - 100 g dnevno.
- Jedu kašu, kuhanu ribu, mljeveno piletinu, pureće meso, pire od povrća, nisko-masni svježi sir, kefir, domaći jogurt. Kaša se proizvodi od zobene pahuljice, pšenice, heljde. Posudu kuhajte na vodi ili razrijeđenom mlijeku. Dopušteno je dodati malo šećera, maslaca.
Tijelo se tjedan dana ne oporavlja, ali uči raditi na nov način. U budućnosti, trebali bi se pridržavati štedljive prehrane, kako ne bi opterećivali probavni trakt, ne uzrokovali stagnirajuće procese, kao i brzo kretanje žuči.
Dijeta od petog do sedmog dana
Načelo zdrave prehrane uključuje uporabu hrane koja se brzo probavlja, ne opterećuje organe gastrointestinalnog trakta, ne uzrokuje ustajale procese, fermentaciju, povećava energetski potencijal. Dopušteno je jesti povrće, kašu, mliječne proizvode, nemasnu ribu, piletinu, puretinu, meso kunića.
Meso se priprema za pecivo, kotlet, pirjanje ili kuhanje, a zatim se pomiče kroz stroj za mljevenje mesa. Povrće je dopušteno krumpir, luk, repa, mrkva, tikvice, bundeve. Parena jela od povrća kuhaju se, peku, pirjaju, a zatim melju. Od slatkiša dopuštena pečena jabuka, bundeva kaša, svježi sir sa suhim voćem. Za pripremu žitarica odaberite sjeckani heljda, zobena kaša. Jednostavno jelo za pripremu - sipajte kuhanu vodu u zobenu kašu, lagano posolite, dodajte žlicu šećera, komadić kreme je mali. Pustite da se kuha 5 minuta.
Od pića je jednom riješila izvarak divlje ruže. Vrlo brzo se priprema. Voda se prelije preko vode, kuha se na laganoj vatri 5 minuta, inzistira pola sata. Pijte treba zagrijati za 0,5 šalice do 3 puta dnevno. Mineralna voda, slab zeleni, crni čaj. Od kave će se morati napustiti.
Fermentirani mliječni proizvodi poboljšavaju stanje probavnog trakta, ubrzavaju probavu. Preporučuje se korištenje niskokaloričnih domaćih proizvoda - kiselo vrhnje, kefir, jogurt, kuhano mlijeko razrijeđeno vodom, jogurt, svježi sir.
Juhe se kuhaju u vodi s dodatkom maslaca. Kao punjenje koriste se mljevena heljda, zobena kaša, griz, vermicelli. Zabranjeno je dodavanje začina, soli u minimalnom iznosu.
Obroci od osmog dana
Nakon tjedan dana, idite na štedljivu prehranu. Njezini principi su osigurati normalno funkcioniranje probavnog trakta. Tijelo prima sve potrebne nutritivne sastojke, brzo obrađuje hranu, održava metaboličke procese u normalnom ritmu. U jetri se žuč proizvodi u dovoljnoj količini, isporučuje se racionirano u tanko crijevo.
Potrebno je jesti u malim porcijama do 6 puta dnevno. Nemojte dopustiti prejedanje, dugotrajno gladovanje. Nakon obroka treba ostati blagi osjećaj gladi. Preporučuje se piti napitke 20 minuta nakon jela. Inače, probavni proces se usporava.
Obroci trebaju biti pari, pečeni, pirjana, kuhana, ali ne nužno slomiti, upletena kroz meso za mljevenje, samo trebate temeljito žvakati. Jedite toplo. Zabranjeno je previše vruće, hladno. Razlog je isti - usporavanje probave, povećanje kiselosti želuca.
Dopuštena jela:
- Pare za paru;
- meatballs;
- Palačinke s mesom, svježi sir, jabuke;
- meatballs;
- Proteinski omlet;
- okruglice;
- Kuhana piletina, pureće meso;
- Pire krumpir;
- Boršč sa repom;
- Juha na povrću, lagana mesna juha;
- Mliječna kaša;
- riba;
- cheesecakes;
- puding;
- sokovi;
- kompot;
- čaj;
- Fermentirani mliječni proizvodi;
- Mineralna voda;
- Ugušene tikvice;
- Bundeva kaša;
- Kolačići lean, krekeri, krafne;
- Vermicelli s maslacem, mlijekom;
- Knedle s krumpirom, svježi sir.
Ne postoji ništa teško, ali ako je osoba navikla na pržena, pikantna jela, morat ćete obnoviti svoj ukus.
Dopušteni proizvodi
Nakon mjesec i pol dana prelaze na pravilnu prehranu. Osoba će morati napustiti neke proizvode, ali uskoro će nova dijeta postati poznata, bit će lako slijediti. Pridržavajte se preporuka koje su potrebne, jer štetna hrana oštećuje probavu, iritira crijeva, opterećuje jetru, dovodi do novih zdravstvenih problema.
- Meso. Dopušteno je jesti piletinu, puretinu, teletinu, govedinu, zeca, nemasno svinjetinu. Isključene pržene hrane, pari, pečeni, kuhani, možete, ali ne prejesti. Meso ne smije biti prisutno u svakodnevnoj prehrani, ali je obavezno dvaput tjedno.
- Jaja. Kuhajte, kuhajte omlet na tavi. Međutim, prednost treba dati proteinu, žumanjak otežava probavu, povećava razinu kolesterola. Izvrstan doručak - kajgana sa začinskim biljem, komad šunke ili sira.
- Povrće. Napravite variva, salate, pire krumpir, konzumirajte sirovo. Dodani začini s maslacem, povrćem. Dopušteno je jesti sve, ali umjereno. Bez ograničenja - krumpir, mrkva, luk. Češnjak, bundeva, tikvice, repa, mrkva, kupus su dobri za jetru. U minimalnoj količini jedu sirove rajčice, krastavce, paprike i mahunarke.
- Žitarice. Pripremite kašu na vodu, mlijeko, dodajte žitarice u juhu. Preporuča se jesti heljdu, rižu, zobenu kašu, krupicu, pšenicu, rjeđe kukuruznu pljevu, proso. Za pripremu mlijeka kaša mlijeko je razrijeđen u jednakim omjerima s vodom, na kraju je dopušteno dodati maslac.
- Tjestenina. Koristi se kao preliv za juhu, pripremiti prilog, mlijeko, posudu. Haljina s maslacem, dopušteno je dodati šećer. Nemojte jesti špagete s umakom, kečap.
- Juhe, boršč. Kuhani u povrću, mesnoj juhi. Kada voda proključa, iscijedi se, izlije u novu tavu, počne kuhati. Dopušteno je jesti juhu s rižom, heljdu, tjesteninu, zobenu kašu, griz, proso. Boršč s repom, kisikom, juhom od kupusa.
- Kiselo mliječni proizvodi. Dopušteno je jesti apsolutno sva jela, ako nema individualne netrpeljivosti. Kiselo vrhnje, kefir, rjaženka, jogurt, svježi sir, domaći sir, jogurt, pečeno mlijeko.
- Slatkiši. Potrebno je ograničiti uporabu čokolade, kolača, kolača. Ako ne možete u potpunosti odbiti, jedite mali komad. Dopušteni med, džem, džem, sirup, karamela, keksi, marmelada, marshmallows, džem, sladoled, suho voće.
- Piće. Ne više od 1,5 litara na dan. Negazirana mineralna voda, kakao, čaj, kompot, žele, biljni izvarak, sokovi.
- Pekarski proizvodi. Prednost treba dati suhom bijelom kruhu, ali u ograničenim količinama dopušteno je jesti muffine. Pecivo, pite, peciva, peciva, kruh, bijeli, crni kruh.
Koje voće možete jesti
Ako nema povezanih bolesti - želudac, jetra, crijeva, sve povrće je dopušteno jesti. Ali samo jedan se može jesti slobodno, drugi u ograničenim količinama. Štoviše, među voćem i bobicama postoje prirodni hepatoprotektori koji poboljšavaju funkciju jetre, stimuliraju kretanje žuči i sprječavaju stagnirajuće procese. Kada je žučna kesica bolna, a nakon što je uklonjena, stručnjaci preporučuju jesti grejp, kajsiju i dragun.
Dopušteno voće, bobice:
Plodovi bi trebali biti zreli. Koristite svježe, konzervirane sokove.
Što ne jesti
Zabranjena hrana, pića koja uzrokuju fermentaciju, truljenje, ometanje probave. U ovom slučaju, jedan proizvod je potpuno zabranjen, a drugi je ograničen.
Ne smije se konzumirati u velikim količinama:
- kupus;
- grah;
- Pečenje maslaca;
- bombona;
- čokolada;
- Bugarski papar;
- kakao;
- češnjak;
- Pržena hrana;
- Slana riba;
- kobasica;
- sir;
- kvas;
- Konzervirana hrana;
- pivo;
- Dimljeno meso.
Zabranjeno je:
- začini;
- Masna jela;
- Slane, dimljene ribe;
- kečap;
- umaci;
- majoneze;
- Prženice, meso;
- Pomfrit;
- Hot dog;
- pizza;
- Proizvodi s dodatkom pojačivača okusa, arome;
- Gazirana pića;
- alkohol;
- Kava.
Zabranjeno je prejesti, jesti noću, večeru 2 sata prije spavanja.
Daljnja dijeta
Na forumima, možete zadovoljiti recenzije, kada, nakon uklanjanja žučni mjehur, oni obično i dalje jesti, ne ograničavaju se na ništa, osjećaju se sjajno. Takvo ponašanje nije dopušteno jer pothranjenost dovodi do patoloških procesa, zdravstvenih problema tijekom vremena. Dijeta je ključ za dobrobit u životu bez žučnog mjehura.
Poštujte stroge recepte samo prvih 30 dana, kada se tijelo obnovi nakon operacije. U budućnosti, nema posebnih ograničenja, samo trebate jesti ispravno. Masne, pržene namirnice, slatkiši, alkohol negativno utječu ne samo na probavne organe, nego i na srce, krvne žile, mišiće, hormonalne, endokrine i živčane sustave. Nepravilna prehrana dovodi do povećanja tjelesne težine, pretilosti, poremećaja metabolizma. Posljedica toga su patologije jetre, crijeva, želuca i drugih organa.
Ženama je mnogo lakše pridržavati se pravilne prehrane, muškarci moraju uložiti maksimalan napor. Nakon operacije, morate se odmah prilagoditi promjeni u prehrani. Stil života.
preporuke
Paralelno s prehranom, treba piti narodne lijekove koji poboljšavaju funkcioniranje jetre i probavnog trakta.
- Šipak. Od bobica pripremaju vlastiti izrez ili tinkturu. Recept je opisan gore. Na raspolaganju je sirup na bazi ekstrakta šipka s dodanim šećerom, limunskom kiselinom, askorbinskom kiselinom. Alat poboljšava protok žuči, eliminira upalu, obnavlja stanice jetre, jača imunološki sustav. Dopušteno je povremeno, dugotrajno ili trajno prihvaćanje. Kontraindikacija je akutni oblik gastritisa s visokom kiselošću. Jedan od imena Kholosas sirupa, košta oko 150 rubalja.
- Sok od repe, mrkva. Svježi sok se miješa u omjeru 1:10. U prisutnosti problema s želucem razrijeđen s vodom u jednakim omjerima. Pustite stajati 15 minuta, popijte čašu odjednom na prazan želudac ujutro. Alat eliminira ustajale procese, poboljšava probavu, pomaže kod zatvora, obnavlja stanice jetre.
- Mlijeko čička s medom. Biljka pripada prirodnim hepatoprotektorima, koristi se za proizvodnju mnogih lijekova. U kombinaciji s medom blagotvorno djeluje na rad jetre i organa probavnog trakta, uklanja toksine, jača imunološki sustav i eliminira upalne procese. 2 sata
- Sok od bundeve Svako jutro treba popiti 1 čašu na prazan želudac. Redovitim uzimanjem, jetra će normalno funkcionirati, probavni sustav. Dopušteno je dodati sok od squash, mrkvu.
- Radish s medom. Choleretic s hepatoprotektivnim sposobnostima. Koristi se za liječenje bolesti jetre, kao i za prevenciju. Radish gumiran na finom više rende, pomiješana sa svježim medom, uzeti 1 tbsp. Žlica na prazan želudac.
Ako je nemoguće odustati od alkohola, nakon gozbe preporuča se piti drogu od Allohola nekoliko dana. Uklanja toksine, podupire jetru, normalizira protok žuči.
Cijena prehrane
Pravilna prehrana sastoji se od uobičajenih proizvoda, ne zahtijeva egzotična jela. Vi samo trebate odustati od štetnih proizvoda, normalizirati režim. Cijena dijeta - teško pitanje. Budući da sve ovisi o tome jesu li povrće i voće uzgajali na vlastitom zemljištu ili moraju kupiti. I također dostupan u kućanstvu sklonište, kokoši, svinje ili ne. Čak i ljudi pripremaju vlastiti kruh u kruhu. Kupite točno žitarice, biljno ulje.
Za urbane stanovnike koji moraju kupiti apsolutno sve, dijetalna hrana bit će čak i jeftinija od uobičajene hrane. Ne morate kupiti majonezu, kečap, umake, kobasice, slanu ribu, kavu, alkohol, gazirana pića i još mnogo toga.
U prosjeku, zdrava prehrana traje 5000-6000 rubalja mjesečno.
Izbornik za tjedan dana nakon uklanjanja recepata žučne kese
Odmah nakon kirurškog zahvata dopušteno je jesti samo četvrti dan. Prehrana treba biti djelomična - do 8 puta dnevno. Dio ne veći od 100 g.
4. dan
- Zeleni čaj s 1 satom, žličica šećera.
- Pire krumpir, začinjen vrhnjem, maslacem, mlijekom.
- Juha. Bacite krumpir, mrkvu, luk u kipuću vodu. Nakon 5 minuta sjeckana heljda. Na kraju kuhanja dodajte sjeckani zelje, maslac.
- Kuhana riba. Pripremite kapelin, oslić, bilo koju morsku ribu bez kostiju. Baciti u slanu vodu, izvaditi nakon 20 minuta.
- Mliječni sir.
- Kefir.
Između pauza dopušteno je jesti pečenu jabuku, jogurt, piti sok od mrkve.
5. dan
- Omlet bez žumanjaka.
- Čaj s krafnama.
- Juha od tjestenine. Priprema se slično opisanom receptu, samo umjesto heljde baca se tjestenina. Dio jučerašnjeg kruha.
- Pire krumpir.
- Torta od sira.
- Kefir.
Kao grickalice, keks, jogurt, sok od mrkve.
6. dan
- Kaša na mlijeku. Zalijepite pahuljice kuhanim mlijekom, dodajte šećer. Nakon 5 minuta jedu.
- Čaj s krekerima.
- Juha od heljde s mesnom juhom. Prokuhajte vodu s mesom, isušite. Sipajte novu seriju. Nakon ponovnog vrenja nastavite kuhati juhu.
- Kaša od heljde s piletinom, na pari. Uvijte nadjev, dodajte luk, sol, jaje. Formirajte kotlete, uvaljajte u brašno, stavite u lagani štednjak, uključite odgovarajući način.
- Torta od sira.
- Kompot sa suhim voćem.
- Jogurt.
- Banana.
7. dan
- Omlet s povrćem. Zeleni čaj sa šećerom.
- Goveđa juha s vermicelli.
- Sok od mrkve
- Punjene rolnice od kupusa Kuhajte kupus. Odvojeno, kuhajte mrkvu i luk u biljnom ulju. Kuhajte rižu. Pomiješajte kašu, povrće, piletinu ili pureće meso. Zamotajte nadjev u list kupusa. Smještena u zdjelu višestruka kuhala, zalijepljena s kiselim vrhnjem. Pirjajte na odgovarajući način.
- Palačinke s svježim sirom. Za palačinke 100 g brašna, 2 jaja, 1 tbsp. Žličica šećera, 0,5 sata Žlice soli, 1 žlica. Žlica škroba, biljno ulje, 350 ml mlijeka. Pržene palačinke na obje strane, posudu ne treba dodatno podmazivati. Cottage sira fray sa šećerom, kiselo vrhnje, dodati protein. Zamotajte palačinke, pošaljite ih u pećnicu 20 minuta. Poslužuje se s kiselim vrhnjem.
- Kefir.
- Pečena jabuka.
Obroci se kuhaju brzo, postaju ukusni, hranjivi, zdravi.
Recenzije
Dragi čitatelji, Vaše mišljenje nam je vrlo važno - stoga ćemo rado pregledati dijetu nakon uklanjanja žučnog mjehura u komentarima, također će biti korisno i drugim korisnicima stranice.
Natalia:
Nakon operacije, liječnici su nam rekli da slijedimo strogu dijetu pola godine, a zatim dodamo u prehranu redovite proizvode. Na alkoholu je neodređeno odgovorio. Čini se nemogućim, ali moguće, ako je u umjerenim količinama. Pola godine je prošlo dok je sve u redu. S vremena na vrijeme počnem se maziti ukusnim, bez problema. Čak su i pomfri malo jeli.
Alina:
Nema ništa posebno u prehrani. Živim kao i prije. Pokušavam ne jesti ništa, žitarice, juhe. Ne jedem prženu hranu, meso u ograničenim količinama. Kisele mliječne proizvode poput voća, bobica. Mnoge takve dijete se pridržavaju kako bi mršavile. Imala sam gastritis prije žučnih problema, pa sam bila na dijeti mnogo prije operacije.