Dijeta nakon uklanjanja žučnog mjehura

Uklanjanje žučnog mjehura (holecistektomija) provodi se iz više razloga, ali glavni razlog najčešće je prisutnost kamenja u žučnom mjehuru. Nakon operacije problem je riješen: u njemu nema žuči i kamenja, ali se ishrana za takve pacijente mora pratiti tijekom cijelog života.

Osnovna pravila prehrane nakon holecistektomije

Ciljevi kojima se nastoji postići klinička prehrana nakon uklanjanja žučnog mjehura su:

  • stvaranje najveće moguće kemijske jetre;
  • poboljšano razdvajanje žuči;
  • osiguravanje normalnog funkcioniranja jetre, bilijarnog trakta i cijelog gastrointestinalnog trakta.

Prema nalogu Ministarstva zdravlja Ruske Federacije br. 330, dijeta nakon kolecistektomije u medicinskim ustanovama odgovara osnovnoj verziji standardne prehrane (ATS). Prema Pevsnerovoj klasifikaciji, dijeta nakon uklanjanja žučnog mjehura je tablica tretmana br.

Unatoč nekim ograničenjima u tablici liječenja broj 5, dijeta mora biti fiziološki uravnotežena, odnosno, sadrži potrebnu količinu vitamina i minerala.

Dnevni sadržaj hranjivih tvari:

  • proteini - 85-90 g, od čega 45-50 g životinjskih proteina;
  • masti - 70-80 g, od čega do 25-30% masti biljnog podrijetla;
  • ugljikohidrati - 300-330g, a jednostavni šećeri - ne više od 30-40g.

Dnevni kalorijski sadržaj tablice tretmana nakon uklanjanja žučnog mjehura iznosi 2170-2400 kalorija.

Osnovna načela prehrane

  • način napajanja;
    Prehrana treba biti djelomična: do 4-6 puta dnevno, u malim porcijama. Iako nema žučnog mjehura, ali žučnih putova su sačuvani, i, stoga, oni moraju biti ispražnjeni u vremenu tako da žuč ne stagnira u njima. Osim toga, mali obroci hrane ne opterećuju jetru i druge probavne organe, čime se izbjegava upala. Posebno je važno jesti u isto vrijeme: time se normalizira rad jetre i puteva izlučivanja žuči. Mali obroci hrane sprječavaju razvoj pretilosti, što je od velike važnosti.
  • prerada hrane;
    Hrana se može kuhati na pari, peći ili kuhati. Treba izbjegavati kuhanje u mikrovalnoj pećnici, ne smiju se zabranjivati ​​višenamjenske pećnice i parobrodi. Povremeno je dopušteno gašenje hrane. U prvih 45 dana nakon operacije, proizvodi se usitnjavaju i protrljaju tijekom rezanja. Ova vrsta kulinarske obrade hrane osigurava maksimalnu mehaničku schazhenie jetre i želuca, kao i blagotvoran učinak na cijeli probavni trakt.
  • temperatura hrane;
    Obroci se poslužuju samo u obliku topline (15-60 stupnjeva Celzija). Pretjerano vruća i hladna hrana uzrokuje spazam žučnih puteva, nadražuje želudac i duodenum.
  • sol i tekućina;
    Upotreba natrijevog klorida odgovara fiziološkoj normi (8-10 grama dnevno). Slane namirnice koje iritiraju gastrointestinalni trakt i uzrokuju stagnirajuće tekućine, a time i žuč u tijelu, isključene su. Tekućine treba konzumirati do 2 litre dnevno. 30 minuta prije jela preporuča se piti 1 šalicu alkalne mineralne vode bez plina, što potiče protok žuči.
  • alkohol;
    Od uporabe alkoholnih pića morat će se napustiti (uz rijetke iznimke). Etilni alkohol uzrokuje grčeve glatkih mišića i povećava tonus žučnih puteva. Osim toga, u odsutnosti žučnog mjehura, jetra sama dijeli alkohol, opterećenje se povećava. Sustavna uporaba alkoholnih pića opasna je ne samo za povratak prethodnih problema s žučnim mjehuru, već i za razvoj ciroze jetre.
  • jesti ukusno.
    Svaki obrok mora biti lijepo uređen: na stolu prekriven stolnjakom, s cvijećem, u opuštenoj atmosferi. Potrebno je, polako, pažljivo žvakati svaki komad. To će vam omogućiti da dobijete dovoljno umjerenih obroka, koji će imati blagotvoran učinak na težinu i omogućiti minimalno opterećenje probavnog trakta.

Zabranjeni proizvodi

Prije svega, proizvode s visokim sadržajem kolesterola treba ukloniti iz prehrane nakon uklanjanja žučnog mjehura. On je taj koji uzrokuje zadebljanje i stagnaciju žuči i doprinosi stvaranju kamena.

Drugo, budući da većina enzima koji razgrađuju masti nedostaju kao dio žuči, potrošnja životinja (vatrostalnih) masti treba biti ograničena.

Također je potrebno izbjegavati proizvode koji pojačavaju stvaranje žuči i izlučivanje želučanih i duodenalnih sokova (ekstrakti, začinjena jela, kiseli krastavci itd.). Kontraindicirano je jesti hranu koja se dugo zadržava u crijevima, uzrokujući truljenje i fermentaciju, poticanje stvaranja plina.

Potrošnja jednostavnih ugljikohidrata je također potrebno ograničiti: lako se razdvajaju, povećavajući razinu "lošeg" kolesterola, te se odlažu u obliku masnih slojeva.

Popis zabranjenih proizvoda uključuje:

  • kruh od visokokvalitetnog brašna, svi slatki kolači i pečeni proizvodi od tijesta (palačinke, palačinke, pite, kao i kolači i kolači);
  • masnoća za kuhanje, margarin, svinjska mast:
  • bogate juhe i juhe od njih (meso, riba, perad);
  • masno meso i perad (guska, patka, svinjetina, janjetina), gusto meso;
  • masna riba (skuša, jesetra, som, ribnjak, losos);
  • konzervirano meso i riba;
  • sve kobasice;
  • jetra (bubrezi, jetra, mozak);
  • ikra riba;
  • kiselo i gorko povrće (rotkvica, rotkvica, zeleni luk, špinat, kiseljak, daikon);
  • pržena jaja, žumanjci;
  • kiseli krastavci i kiseli krastavci;
  • dimljeno meso;
  • začini: papar, senf, hren, ocat, korijander i drugi;
  • kiselo jagodičasto voće i voće;
  • sladoled, čokolada, krem ​​proizvodi;
  • jaki čaj, kava, kakao, slatka gazirana pića, mineralne gazirane vode;
  • grah;
  • jela s javnih ugostiteljskih objekata (pizza, hamburgeri).

Dopušteni proizvodi

Prehrana koja se preporučuje osobi koja je podvrgnuta kolecistektomiji ne smije djelovati iritirajuće i nepotrebno stimulirati rad gastrointestinalnog trakta.

U kuhanju je potrebno koristiti namirnice bogate pektinima i lipotropnim tvarima. Lipotropne tvari razgrađuju kolesterol, sprječavaju njegovo taloženje na zidovima krvnih žila (ateroskleroza) i akumuliraju se u žuči, što uzrokuje njezino zadebljanje. Pektini, pak, nježno obavijaju sluznicu probavnog trakta, sprječavaju apsorpciju štetnih tvari, stimuliraju crijevnu motoričku funkciju i djeluju iscjeljujuće.

Osim toga, u kliničkoj prehrani pacijenta nakon uklanjanja žučnog mjehura treba biti u velikom broju biljnih vlakana. Ne samo da sadrži vitamine, već stimulira i peristaltiku crijeva, sprječavajući nadutost, konstipaciju i kašnjenje u hrani.

Ne smijemo zaboraviti ni fermentirane mliječne proizvode, jer su oni izvor vrijednih životinjskih bjelančevina i kalcija, sadrže žive bakterije koje blagotvorno djeluju na crijevnu mikrofloru.

Popis odobrenih proizvoda uključuje:

  • jučer ili sušeni kruh, krekeri, krekeri, krekeri;
  • juhe u sekundarnim jušama, juhe u povrću;
  • nemasno meso i perad (puretina, piletina, teletina, zec, govedina);
  • neslane i niske masnoće šunke;
  • žitarice, i mrvice i polu-viskozne (heljda, zobena kaša);
  • svi plodovi mora, kao izvor joda, neutraliziraju kolesterol;
  • nemasna riba (štuka, pastrva, losos) kao izvor polinezasićenih masnih kiselina;
  • omlet parnog proteina;
  • biljna ulja, maslac u posudama;
  • svježi sir, kefir, kiselo mlijeko, "živi" jogurt, neslan i bezmasni sirevi;
  • voće i bobice (vrlo slatko i kiselo u obrađenom obliku: želei, pjene, želei, kompoti);
  • džem, marmelada, kreda;
  • svježe zelje, rajčice, krastavci, slatke paprike, bundeve, repa, tikvice, krumpir, mrkva;
  • čaj s mlijekom ili limunom, slaba kava, alkalne mineralne vode, sokovi i voćni napitci;
  • slani losos, riba u žvakanju, vinaigrette, natopljena haringa, salate od svježeg povrća.

Potreba za dijetom

Održavanje dijete nakon cholecystectomy pomaže u održavanju jetre i izlučivanja žuči na optimalan način, normalizira rad cijelog probavnog trakta, sprječava pojavu takvih neugodnih trenutaka koji se često mogu naći nakon uklanjanja žučnog mjehura, kao što su nadutost, konstipacija i gorčina u ustima.

Također, medicinska prehrana nakon uklanjanja žučnog mjehura sprječava razvoj ateroskleroze, poboljšava izgled pacijenata i stabilizira njihovu težinu.

Posljedice nepoštivanja dijete

Ako se dijeta ne prati nakon uklanjanja žučnog mjehura, sindrom post-kolecistektomije, koji je kolektivni koncept i uključuje pogoršanje prethodnih bolesti probavnog trakta i pojavu novih, neće vas čekati.

Osim toga, ljudi koji zanemaruju dijetu nakon operacije ne samo da riskiraju svoj izgled (pretilost, nedostatak vitamina), već i zdravlje drugih tjelesnih sustava.

Dijeta s uklonjenim žuči

Za nakupljanje žuči u ljudskom tijelu, odvojen je poseban odjeljak - žučni mjehur. Djelovanje žuči je razgradnja hrane u dvanaesniku. Ako je iz medicinskih razloga potrebno ukloniti ovaj organ, onda je važno da se osoba pridržava čitavog života određene prehrane. To se objašnjava činjenicom da se žuč više ne može akumulirati u prostoru predviđenom za to, već ulazi u probavni trakt. S takvom kliničkom slikom smanjuje se kvantitativni pokazatelj koncentracije enzima i žuči, zbog čega je tijelu teško probaviti masne i grube namirnice. U stvari, cholecystectomy (kirurški postupak za uklanjanje organa) je važno za prilagodbu prehrane. Tako će se probavni sustav lakše prilagoditi novim uvjetima.

Dijeta s uklonjenim žuči

Korekcija prehrane uz iznimku štetnih namirnica može spriječiti upalne procese, a tijekom vremena vratiti probavni proces. Stoga, jelovnik koji uključuje termički obrađenu hranu i gumiranu hranu može ubrzati proces prilagodbe.

Obroci u prvim danima nakon holecistektomije

Dijeta bi trebala biti izgrađena na osnovnom principu - odbijanju refraktornih lipida koji su sadržani u životinjskim proizvodima, posebno masti. Također, zabrana leži na dimljenom mesu, soljenju, konzerviranju, slanoj hrani. Dalje, važno je slijediti dijetu.

Dopušteni i zabranjeni proizvodi prilikom uklanjanja žučnog mjehura

Prvih dana nakon kirurške intervencije, oni jedu hranu prema principu tablice 5a. Ovdje se uzimaju kao dijetetsko meso, juhe od povrća, mliječni proizvodi s 0% masti, mršava riba. Ako se strogo pridržavate prehrambene prehrane tablice 5a, moguće je reanimirati zahvaćeni funkcionalni dio jetre, kako bi se smanjila upala gušterače.

Upozorenje! Nakon cholecystectomy, pokazalo se da pacijenti koriste proizvode s visokim udjelom biljnih masti ili mliječnih masti. Zahvaljujući njima, žuč će se poboljšati. Pacijent će što je prije moguće moći vratiti funkcionalni probavni trakt.

Preporuča se kuhati svu hranu isključivo u laganom štednjaku i dvostrukom kotlu. Temelj prehrane nakon odstranjenog organa temelji se samo na korištenju kuhane ili pirealne hrane. Broj prijema tijekom dana treba biti najmanje pet puta (u malim obrocima). Važno je ne ometati temperaturni režim - oko 40 ° C.

Koja hrana se ne može koristiti nakon uklanjanja žučnog mjehura

Pomoć! Probavni organi mogu iritirati pod utjecajem hladne i vruće hrane, pa će žučnih putova biti grč.

Dnevni unos hrane mora biti 2300 kcal. Ukupno: proteini - 100 grama, masti - 50 grama, ugljikohidrati 300 grama. Imajte na umu da je pokazatelj soli vrlo važan - njegova granična stopa je 6-8 grama. Morate slijediti režim pijenja i piti najmanje jedan i pol litre dnevno.

Gastroenterolozi (nutricionisti sličnog mišljenja) inzistiraju na tome da dijeta bude stroga i prema satu. Uspostavljeni postupak može stabilizirati zahvaćenu gastrointestinalnu funkciju. Nakon uklanjanja žučnog mjehura, probavni sustav će pretrpjeti značajna oštećenja - hitna potreba za vraćanjem funkcionalnosti prilagodbom prehrane.

Princip djelomične moći

Strogo je zabranjeno koristiti sva alkoholna pića, kao i voće i povrće bez toplinske obrade (pojačat će procese probave). Stoga će se svježe voće morati uzdržavati šest mjeseci.

Što je dopušteno nakon uklanjanja žučne kese?

Budite sigurni da prisustvuju toplim jelima, među njima su dopušteni: sve južne juhe, juhe od povrća, žitarice i tjestenine, koje se pripremaju u povrću. Glavno pitanje je prijem kruha. Ako je pšenica, onda je koristite kao tost ili malo osušite.

Riba i meso

Zasebna stavka su mesni proizvodi i riblja jela. Za pripremu prehrane treba odabrati samo vitku vrstu mesa - to može biti piletina ili govedina. Ako dodate ribu u jelovnik, tada se izbor može zaustaviti na osliću, mintaiju, koplju. Ovi proizvodi se mogu kuhati na pari, sufleima.

Pomoć! Tijekom kuhanja, ne zaboravite ukloniti kožu ptice, to može otežati probavni proces.

Lean Sources

Povrće i voće

Među dopuštenim proizvodima je i jeruzalemska artičoka, krumpir, repa, tikvice, bundeve, kupus. Važno je da se svi proizvodi prije uporabe toplinski obrade. Voćni proizvodi se uzimaju u obliku sufela, pudinga i pirea. Dopušteno je voće za pečenje.

Jeruzalemska artičoka može se koristiti nakon uklanjanja žučnog mjehura

Žitarice i masti

Za punjenje žitarica (heljda, riža, zob) treba odabrati samo biljna ulja (to su laneno sjeme, sezam, maslina, bundeve). Maslac možete dodati žitaricama samo ako nije slano.

Žitarice se preporučuje puniti npr. Sezamovim uljem.

Mliječni proizvodi

Posebnu pozornost treba posvetiti izboru mliječnih proizvoda. Za prehranu morate pokupiti jogurt, kefir, nisko-masni svježi sir. U ograničenim količinama možete koristiti kiselo vrhnje s niskim udjelom masti.

Ovo je važno! Jaja, kao osnovna hrana za one koji su na dijeti, smiju koristiti u dnevnoj stopi ne više od jedne. Može se koristiti iu procesu jedenja i izradi omleta.

deserti

Dijeta - ne znači da moramo potpuno napustiti ukusnu hranu, uključujući i deserte. Na primjer, u ograničenim količinama možete jesti marshmallows i marmelade, med i džemove, marshmallow. Također su dopušteni džemovi. Najbolje je suzdržati se od drugih slatkiša.

Nakon uklanjanja žučnog mjehura dopušteno je koristiti sljez i marmeladu

napici

Prije početka prehrane treba zaliha na bokovima. Lako je odrezak ovih plodova vrlo koristan. Popis dopuštenih proizvoda dobio je čaj, napitke za kavu pomoću mlijeka. To je korisno tijekom prehrane za piće voća compotes, žele i uzvara.

Bujon kukovi je vrlo korisno koristiti nakon operacije.

Popis zabranjenih proizvoda

Postoje proizvodi koji nakon eliminacije žučnog mjehura spadaju u neopozivi tabu:

  • sve vrste gljiva;
  • sve začine;
  • agresivno povrće (luk i češnjak, korijen hrena), grah, kupus (bijeli kupus);
  • obrano mlijeko i svi maršni proizvodi (vrhnje, svježi sir, sirevi);
  • zabrana voća na agrumima, malinama, ribizima, brusnicama;
  • Zabranjeno je kuhati mesne i gljive juhe;
  • masno meso i riba: svinjetina, patka, skuša;
  • crni i raženi kruh;
  • među desertima, morate zaboraviti na čokoladu i sladoled, kolače i druge slične slatkiše;
  • odbacivanje umaka i svih vrsta marinada;
  • Soda i alkoholna pića također su bili izvan granica dopuštenog.

Popis zabranjenih namirnica nakon uklanjanja žučnog mjehura

Uzorak izbornika

Nakon operacije, izbornik treba sastaviti na temelju općih preporuka stručnjaka. Najbolje je koristiti savjet gastroenterologa ili se preporuča potražiti pomoć nadležnog nutricionista. Uostalom, da bi tijelo bilo u potpunosti opskrbljeno cjelokupnim vitaminsko-mineralnim kompleksom, potrebno je diverzificirati prehranu kroz različite varijacije u pripremi dopuštene hrane.

Prehrana nakon uklanjanja žučne kese: što je moguće, a što nije

Sadržaj članka

  • Prehrana nakon uklanjanja žučne kese: što je moguće, a što nije
  • Što učiniti nakon laparoskopije
  • Što je izbornik za žučne kamence?

Osobe koje su uklonile žučni mjehur, morate slijediti dijetu koja stimulira sekreciju žuči. Da biste to učinili, obogatite prehranu mliječnim proizvodima i biljnim mastima. U žuči pacijenata postoji nekoliko enzima koji probavljaju vatrostalne masti - masti životinja. Zato su takvi proizvodi potpuno isključeni iz prehrane pacijenata.

Dopušteni proizvodi nakon uklanjanja žučnog mjehura

Pacijentima koji nemaju žučni mjehur preporučuje se dijeta koja se sastoji od kuhane, pirjane ili parne hrane. Pržena hrana sadrži tvari koje aktiviraju odvajanje želučanog soka, iritirajući sluznicu probavnog sustava. To je iznimno neprihvatljivo u odsutnosti žučnog mjehura.

U dnevnom jelovniku treba uključiti juhe kuhane u slabom povrću s dodatkom raznih žitarica. Drugi tečajevi su napravljeni od dijetetskog mesa ili nemasne ribe. Idealna opcija je morska riba, zasićena omega-kiselinama, koja osigurava optimalnu apsorpciju masti. Za doručak i večeru korisno je jesti mliječne proizvode: svježi sir, puding svježeg sira i palačinke s niskim udjelom masnoće, te omlete ili jaja kuhana meko kuhana.

Nemoguće je potpuno isključiti sve masti iz prehrane, jer zahvaljujući njima u tijelu se odvija niz metaboličkih procesa. Prednost treba dati kremastim i biljnim uljima. Kashi zauzimaju posebno mjesto u prehrani osobe koja nema žučni mjehur. Preporuča se uporaba heljde, zobene pahuljice, ječma, rižine kaše, slatkih bobica i voća, nekih nekiselinskih povrća. Tijelo jednostavno treba lubenice i dinje koje imaju diuretski učinak i uklanjaju toksine i metaboličke produkte. Od delicija do bolesnika dopušteni su džem, pekmez, med i marmelada u skromnim količinama.

Zabranjeni proizvodi nakon uklanjanja žučnog mjehura

Nutricionisti zabranjuju pojedincima koji su prošli kolecistektomiju da koriste namirnice koje iritiraju sluznicu probavnog trakta: luk, češnjak, začine, rotkvice, jake ribe, mesne i povrće. Iz prehrane isključite sve začinjene, kisele, kisele, dimljene, slane i konzervirane namirnice i jela od njih. Zabranjene slatkiše; gazirana pića; masno meso i riba; grah; proizvodi koji sadrže mnogo grubih vlakana; hladna hrana koja uzrokuje spazam žučnih puteva - sladoled, želei.

Osobe koje su ostale bez žučnog mjehura podložne su čestim poremećajima stolice u obliku proljeva, konstipacije i povećanog stvaranja plina. Da bi se vratila normalna stolica, potrebna je korekcija prehrane u skladu s bolesnikovim stanjem.

Proizvodi nakon uklanjanja žučnog mjehura

U medicinskoj praksi, kolecistektomiji se pribjegava u prisutnosti određenih bolesti. Nakon uklanjanja žučnog mjehura, život osobe će se promijeniti, jer ćete morati ponovno razmotriti svoju prehranu, dok ćete ograničiti uporabu određene hrane. Važno je znati da kršeći prehranu možete oštetiti zdravlje.

• Djelovanje žučnog mjehura

Žučna kesica se smatra rezervoarom za žuč, koji se sastoji od glikoholnog, gliko-desoksikolnog, taurokolijskog, taurodesokholičnog i nekih drugih kiselina. Izlučuje se u jetri.

Skuplja se u žučnim kanalima jetre, a odatle ulazi u mjehur i crijevo. Žuči su neophodni za normalnu probavu i uključeni su u razgradnju lipida koji se unose hranom.

Kada osoba počne jesti nepravilno, s dugim intervalima između obroka, i također jede suhe obroke, sve to dovodi do neugodne stagnacije žuči u mokraćnom mjehuru, dakle, započinje upalni proces i nastaje kamen.

Kao rezultat toga, zidovi žučnog mjehura počinju tanki, a može se dogoditi i njegova ruptura, što će dovesti do izlijevanja žuči u trbušnu šupljinu, a to je već vrlo ozbiljno. Takav scenarij može biti fatalan. Da bi se spriječila takva komplikacija, koristi se holecistektomija.

• Što je dijeta nakon uklanjanja žučne kese?

Nakon cholecystectomy, posebna dijeta će morati biti promatrana, jer osoba neće imati rezervoar gdje bi žuč obično treba akumulirati. Dakle, žučnog trakta je potrebno stalno rasteretiti, a njihovo pražnjenje je moguće pri jelu. Slijedom toga, što će osoba češće jesti, manje se možete bojati da će doći do stagnacije.

Ako žuč stagnira, doći će do upale i stvaranja kamenja. Stoga, pacijenti koji su podvrgnuti takvoj operaciji trebaju uvijek slijediti dijetu. Važno je jesti često, po mogućnosti najmanje pet puta.

Nakon cholecystectomy u žuč, količina enzima koji pomažu digest masti će se smanjiti. Dakle, iz prehrane takvih pacijenata potrebno je isključiti vatrostalne masti životinja, na primjer, govedina, ovčetina, masti. Naprotiv, povrće i mliječni proizvodi pridonijet će brzom ispuštanju.

• Kako kuhati?

Sva se hrana mora kuhati na pari, a može se kuhati i kuhati. To je nužno zato što pržena hrana doprinosi izlučivanju probavnih sokova, stoga će iritirati sluznicu, a to je štetno u odsutnosti žučnog mjehura. Morate jesti pet puta dnevno, ne manje, po mogućnosti u isto vrijeme.

• Koju hranu mogu jesti nakon holecistektomije?

Za pripremu prvih jela možete koristiti nekoncentrirane biljne juhe, mogu dodati žitarice. Drugi je pripremljen od govedine ili piletine. Dva puta tjedno preporuča se provesti riblje dane korištenjem niskokaloričnih sorti.

Ujutro i navečer dobro je jesti mliječne proizvode, a također su korisne i skute s skutama, pudinzi začinjeni nisko-masnim kiselim vrhnjem. Također možete jesti omlete, meko kuhana kokošja jaja.

Nemoguće je bez masnoća jer su uključeni u mnoge metaboličke procese. Stoga, dijeta treba uključivati ​​maslac, maslinovo ulje. Izbornik treba sadržavati razne žitarice, primjerice heljdu, zobenu kašu, ječam.

Kao i dijeta treba uključiti povrće i po mogućnosti slatko voće. Primjerice, lubenice, dinje, mrkva, bundeve. Za desert možete koristiti malu količinu meda, marmelade, džema, džema ili sljeza.

• Koje proizvode treba odbaciti nakon uklanjanja žučnog mjehura?

- Od proizvoda koji uzrokuju iritaciju sluznice probavnog trakta, na primjer, iz svih vrsta začina, luka, češnjaka, rotkvica, gljiva, rotkvica, koncentriranih mesnih, ribljih i gljivičnih bujona, od svega oštrog, dimljenog, kiselog, od krastavaca, kiseli krastavci;

- Izbjegavajte masno meso;

- Smanjite upotrebu slatkiša;

- Potrebno je isključiti proizvode s visokim sadržajem vlakana, primjerice grah, grašak, kruh od cjelovitih žitarica;

- Ne možete jesti hranu hladne, jer oni mogu uzrokovati grč žučnog trakta.

• Koje nuspojave su moguće nakon holecistektomije?

Neki ljudi imaju sljedeće nuspojave na LCD-u, obično se to događa nakon jela, tijekom prvih nekoliko tjedana:

• može biti nadutost;

• probavni problemi;

Oko dvadeset ljudi od 100 često se žali na proljev. Obično se tijekom vremena stolica normalizira, ali u nekim slučajevima ova neugodna pojava može potrajati nekoliko godina.

• Kako se nositi s proljevom nakon uklanjanja žučne kese?

Povećajte dijetalna vlakna u prehrani, na primjer, jesti više smeđe riže i kruha od cjelovitog zrna. Pokušajte jesti manje mliječne hrane.

Nakon cholecystectomy, liječnik će vam propisati posebnu dijetu tablicu broj pet po Pevzner. Stoga je potrebno jesti ne ono što ste koristili prije, već već sa značajnim ograničenjima.

Pokušajte ne voditi svoje zdravlje, jesti ispravno, voditi aktivan životni stil, a onda vam neće prijetiti nikakva operacija.

Dijeta nakon uklanjanja žučnog mjehura

Žučni mjehur je uključen u proces probave hrane. Organski oblik kruške, smješten ispod jetre. Glavne funkcije su akumulacija (taloženje) i izlučivanje tekućine koju izlučuje jetra. Žuči pomažu u apsorpciji masti u tijelu i aktiviraju rad želuca.

Kada uklonite žučni mjehur

Cholecystectomy je kirurška operacija za uklanjanje žučnog mjehura. Cijeli organ izrezan je kirurškim zahvatom. Bez nje, ljudi vode normalan život, slijedeći pravila prehrane.

U normalnom funkcioniranju žučnjak ima važnu ulogu u probavi hrane. U slučaju patoloških procesa koji se javljaju u tijelu, to daje mnogo neugodnosti: pogoršava zdravlje i zdravstveno stanje. Pojavljuju se simptomi:

  • Bolovi u trbuhu;
  • Uzrujana stolica;
  • Mučnina i povraćanje;
  • Povećana tjelesna temperatura, itd.

Bolesti koje zahtijevaju uklanjanje žučnog mjehura:

  • Žučni kamenac (ICD). Pojavljuje se kod ozbiljnih simptoma u obliku akutne boli u želucu, visoke temperature i obilnog povraćanja.
  • Akutni kolecistitis. Osoba doživljava mučninu, povraćanje, groznicu, grčeve u trbuhu, gorak okus u ustima.
  • Holedoholitijaza je vrsta JCB.
  • Stvaranje polipa na žučnom mjehuru.

Uz navedene dijagnoze pacijentu je potrebna operativna medicinska intervencija. Moderna medicina tijekom uklanjanja tijela izvodi laveroskopiju kolecistektomije. Trajanje operacije od 30 minuta do 1,5 sati. Kirurška metoda omogućuje operaciju, skraćuje vrijeme za rehabilitaciju nakon uklanjanja žučnog mjehura i pomaže u izbjegavanju postoperativnih posljedica.

Postoperativno razdoblje

Nakon uklanjanja organa, pacijent se odmah prebacuje u jedinicu intenzivne njege i osigurava se odgovarajuća njega. Pacijent mora ostati u bolnici dok se ne oporavi. Kolecistektomija može uzrokovati komplikacije. Danas se kirurgija izvodi laparoskopski, komplikacije i neželjeni učinci su minimizirani. Prvi put (12-24 sata) ne možete ustati iz kreveta, jesti i piti. Ako trebate ustati, morate se kretati uz podršku medicinskog osoblja. Nakon anestezije mogu se pojaviti vrtoglavica i nesvjestica. Period oporavka traje 7 dana. Nakon 10 dana u zadovoljavajućem stanju, pacijent se otpušta.

Osoba koja ima izrezani žučnjak mora slijediti savjet:

  • Nemojte prekidati dijetu tablicu, u skladu s prehranom. Zdrava hrana, izbor uravnotežene prehrane - važan dio u procesu obnove tijela. Dijeta nakon laparoskopske holecistektomije mora se pratiti do kraja života. Svrha prehrane je stimulirati uklanjanje žuči iz tijela, stabilizirati metabolizam. Ako se bolesnik nije pridržavao preporuka liječnika o prehrani, mogući su napadi kolecistitisa.
  • Upotreba droga. Terapija lijekovima pomaže osobi da se prilagodi životu bez žučnog mjehura. Pacijentu se propisuju hepatoprotektori - klasa lijekova koji obavljaju zaštitnu funkciju jetre. Šest mjeseci kasnije tijelo se oporavlja nakon laparoskopske holecistektomije.
  • Raditi vježbe. Masažna gimnastika za trbuh (dva mjeseca). Prvi put vježbe treba obaviti pod nadzorom liječnika. Preporučljivo je ograničiti fizičke aktivnosti na mjesec dana.

Važna tri pravila pomoći će tijelu da se prilagodi životu nakon operacije, da brzo poboljša dobrobit i normalizira rad probavnog trakta. Nepridržavanje propisa liječnika ima negativan utjecaj na zdravlje.

Dijeta nakon operacije

Prehrana nakon cholecystectomy je usmjerena na vraćanje metaboličkih procesa u tijelu, hrana bi trebala biti zdrava, štedeći za želudac. Prije pripreme za operaciju, važno je za osobu da se uskladi s promjenama u svojoj uobičajenoj prehrani i ograničenjima u prvom mjesecu.

Nakon laparoskopske holecistektomije preporuča se dijeta broj pet.

Preporuke za prehranu nakon uklanjanja žučnog mjehura:

  • Prvi dani su najteži. Ne možete piti vodu, kretati se samostalno. Dopušteno je popiti gutljaj vode, isprati usta neutralnim izrezima bilja. Nakon 1 dana moguće je piti tekućinu (do 1000 ml dnevno). Kao što se osjeća bolje, pod nadzorom liječnika, oni piju nezaslađeni kompot (od sušenog voća), slabo kuhani čaj (po mogućnosti s dodatkom ljekovitog bilja), nisko-masni kefir.
  • Jedite nakon cholecystectomy početi nakon 3 dana. Trebate zadržati dijetu. U prvih 5 dana postoperativnog perioda postupno se u izbornik dodaju pire krumpir, maslac (1 čajna žličica), svježe juhe, riblja jela (u vodenoj kupelji), sok od mrkve, žele (iz voća, bobica). Porcije trebaju biti 150-200 gr. Jedite 6 puta dnevno upravo na vrijeme.
  • Petog dana dopuštena je raznolikost prehrane s mliječnim proizvodima, dijetnim sirom, krekerima, krušnim mrvicama, povrćem, pireom, ribanom kašom na vodi. Prvi postoperativni tjedan je najteži.
  • U roku od 1,5 mjeseca nakon laparoskopske holecistektomije, hrana bi trebala biti frakcijska, porcije su male, proizvodi su štedljivi. Obroci se pripremaju na parnoj kupki, kuhani. Ograničite dodavanje soli, šećera. Isključite začinske začine. Slijedite preporuke liječnika, pratite svoje blagostanje, to ovisi o razdoblju oporavka zdravlja. Savjestan stav će donijeti pozitivne rezultate i za mjesec dana vratit ćete se normalnom načinu života.

Tablica prehrambenih proizvoda (dopuštena i zabranjena) nakon holecistektomije

Unatoč ograničenjima, hrana osobe s uklonjenim žučnim mjehurićima i dalje je uravnotežena. Tijelu je potrebna stalna nadopuna hranjivih tvari, korisnih elemenata u tragovima. Pravilna prehrana - ključ brzog oporavka. Nakon operacije nedostaje apetit. To je važno obavijestiti liječnika.

Kako bi se kompetentno pristupilo razdoblju rehabilitacije i adaptaciji želuca nakon holecistektomije, važno je znati koji se proizvodi mogu konzumirati i koji su strogo zabranjeni.

Izbornik može uključivati:

  • Dijetno meso peradi;
  • Pareni robovi;
  • Meso kunića;
  • Mliječni proizvod s niskim udjelom masti;
  • Kozje mlijeko;
  • Jaja (proteinski omlet);
  • maslac;
  • Heljda, riža, biser ječam, zobena kaša;
  • Voće (iznimke su citrusi, kiselo voće);
  • Ugušeno povrće;
  • Dinje, lubenice (dobri su diuretici);
  • Bobice (jagode, borovnice, trešnje, trešnje);
  • Negazirana mineralna voda (propisana u svrhu terapije, tijekom 30 dana, nakon pauze od mjesec dana);
  • Vegetarijanske juhe;
  • Sokovi od voća i povrća (nezaslađeni);
  • Suho voće (suhe marelice, suhe šljive, grožđice);
  • Vazelin;
  • Marshmallow, marshmallow, žele, med, džem.

Svježe voće, povrće je zabranjeno koristiti. Oni izazivaju pojačano izlučivanje žuči.

Preporučuje se postupno dodavati novu hranu, dok promatrate blagostanje nakon jela. Ako postoji nelagodnost u želucu, privremeno uklonite jelo iz prehrane.

Zabranjeni proizvodi

Popis proizvoda koji mogu poremetiti aktivnost gastrointestinalnog trakta - oblikuju pojavu grčeva u trbuhu, stvaraju prekomjeran teret na probavni proces:

  • Hrana bogata biljnim uljem;
  • Začinjena, začinjena, masna hrana;
  • Marinade, konzervirana hrana (ako je u sastavu octene kiseline);
  • Dimljeni proizvodi;
  • češnjak;
  • Radish, rotkvica;
  • Salo;
  • Pekara i slastice;
  • Grah, grašak (proizvodi od graha sadrže krupna vlakna);
  • gljiva;
  • Gazirani sokovi, mineralna voda;
  • matice;
  • Sjemenke suncokreta;
  • Kiseli kupus;
  • Hladne posude, sladoled, led;
  • Snažan čaj, kava;
  • Kakao proizvodi (čokolada, slatkiši, deserti, slastice);
  • Alkohol (vino, šampanjac, votka).

Ako isključite navedenu hranu, možete izbjeći neugodne posljedice i komplikacije. Godinu dana kasnije, možete ući u prehranu nekih namirnica s popisa zabranjenih, svakodnevno se koristi dijeta. Prehrana se dogovara s vašim liječnikom.

Uzorak dijetetskog menija nakon laparoskopske holecistektomije

Postoji mnogo opcija za uravnoteženu prehranu nakon operacije. Znajući kako pravilno pripremiti dopuštenu hranu, jela možete napraviti korisna, ukusna, raznolika. Napravite izbornik za tjedan dana. Koristite različite metode kuhanja. Stroga dijeta će pomoći da se nosi s patologijama gastrointestinalnog trakta, s viškom težine, poboljšanjem zdravlja. Sjeti se! Porcije trebaju biti male (200 g), hrana frakcijska (6 puta dnevno), količina vode ne troši više od 2 litre. Nakon 3 mjeseca, gotovo sve povrće i voće se dodaju u jelovnik.

Razmotrite dijetu nakon laparoskopske kolecistektomije i primjere.

  • Doručak. Za jutarnji obrok kuhajte zobenu kašu. Dopušteno je dodati komad maslaca u kašu, raženi kruh. Preporuča se piti zeleni čaj (možete napraviti izvarke iz ljekovitog bilja).
  • Drugi doručak Grated jabuke bez kore.
  • Ručak. Pileća juha s povrćem (mrkva, krumpir, brokula, pileći file, peršin, malo soli). Kruh sa sirom (tvrdi sir, nemasni), kompot iz mješavine suhog voća.
  • Vrijeme čaja Kisel s krekerima, bananama.
  • Večera. Na parnoj kupki skuhajte mljevene ribe. Skuta, kompot.
  • Druga večera Noću možete popiti čašu jogurta.
  • Doručak. Pripremite omlet od proteina (odvojite žumanjak). Napravite bujne bokove.
  • Drugi doručak Za snack fit marelice.
  • Ručak. Dijetetska juha od povrća (karfiol, mrkva, paprika, sol). Na drugoj, kuhajte jetru bakalara. Zobene kolačiće za desert, grijano mlijeko.
  • Vrijeme čaja Jučerašnji kruh (krekeri), sir, kompot.
  • Večera. Kuhati tjesteninu s umakom. Čaj s mlijekom. Za desertne datulje, grožđice ili marshmallows.
  • Druga večera Dio sirovog sira niske masnoće.
  • Doručak. Proso kaša, sok.
  • Drugi doručak Dijetalni jogurt.
  • Ručak. Juha (gljive, krumpir, zelje). Nezaslađeni kolačići, kompot.
  • Vrijeme čaja Pari tikvice, čaj s mentom.
  • Večera. Kuhajte škampi, napravite pire od krumpira. Za desert, voćni žele i čaj.
  • Druga večera Čaša ryazhenka i krekeri.
  • Doručak. Heljdina kaša, biljni čaj i sufle (možete dodati maline, bobice aktivirati proces probave).
  • Drugi doručak Mliječni proizvodi (kefir, jogurt).
  • Ručak. Riba kuhana u parnoj kupki, napravi salatu. Popijte čašu soka.
  • Vrijeme čaja Kuhani kukuruz, kompot.
  • Večera. Dopušteno je kuhati pizzu s odobrenim proizvodima za punjenje. Kao desertni čaj s pastilom.
  • Druga večera Lagane salate će učiniti.
  • Doručak. Dijetalni sir (može se slomiti u miješalici, dodati malo suhe marelice), zeleni čaj.
  • Drugi doručak Banana.
  • Ručak. Pire krumpir s ribljim kotletima. Sljez, čaj.
  • Vrijeme čaja Sendvič izvaren od divlje ruže.
  • Večera. Juha od plodova mora. Čaj s želeom.
  • Druga večera Suhe marelice, grožđice.

Prvo se ne preporučuje sok od rajčice. Trebalo bi jesti, strogo poštujući recept i preporuke liječnika. Trajanje liječenja i nutricionističko ponašanje dodjeljuju se pojedinačno. Do perioda oporavka prošlo je brzo i bez komplikacija, voditi zdrav način života.

Prehrana nakon uklanjanja žučnog mjehura: dijeta, jelovnici, recepti

Uklanjanje žučnog mjehura ili holecistektomije je operacija koja značajno utječe na značajke probave i zahtijeva prilagodbu načina prehrane. Kod zdrave osobe, žuč se sintetizira u jetri i ulazi u žučni mjehur kroz kanale. U njemu dolazi do kondenzacije ili koncentracije žuči. Kada jede, žučnjak izlučuje kroz kanale duodenuma potrebnu količinu žuči da bi se osigurala normalna probava.

Cholecystectomy značajno mijenja probavni proces. Mjehur je uklonjen, a žuč ulazi u duodenum odmah iz jetre kroz intrahepatične i ekstrahepatične žučne kanale. Kao rezultat toga, žuči različitog sastava ulaze u crijevni lumen. To nepovoljno utječe na peristaltiku i dovodi do poremećaja u probavnom procesu. Ova žuč je relativno tekuća, ne adekvatno štiti crijeva od mikroorganizama, što dovodi do povećanog rizika od disbioze.

Pravila prehrane nakon uklanjanja žučnog mjehura

Glavni cilj pravilne prehrane nakon uklanjanja žučnog mjehura je normalizacija izlučivanja žuči i probave hrane. Kako bi se izbjegli štetni učinci operacije, potrebno je prilagoditi način unosa hrane i samu prehranu.

  • Češći obroci (4-5 puta dnevno) smanjuju opterećenje probavnog sustava.
  • Značajno smanjenje unosa masne hrane nakon holecistektomije namijenjeno je sprječavanju grča pilosa i sfinktera Oddi i razvoju simptoma: gorčine u ustima, mučnine, nelagode u desnoj hipohondriji, boli u hipohondriji.
  • Osobe s uklonjenim žuči trebaju jesti pretežno ne-masnu hranu kuhanu bez prženja. Proteinska i biljna hrana, kuhana na pari ili kuhana ili pečena, temelj je prehrane ljudi koji su prošli kolecistektomiju. Temeljem ovih principa kliničke prehrane temelji se rehabilitacija bolesnika nakon holecistektomije. Ne brinite: ovo je zdrava prehrana, koju bi svi ljudi trebali držati!

Nepridržavanje prehrane - posljedice

Nakon što se ukloni žuč, izlučena žuč je dovoljna da probavi znatno manju količinu hrane, tako da prejedanje može imati neugodne posljedice. Neuspjeh slijediti prehranu propisanu od strane liječnika nakon cholecystectomy je pun dodatak drugih problema u gastrointestinalnom traktu (disfunkcija crijeva, želuca, jednjaka, gušterače, itd.) S raznim komplikacijama: kolitis, kolangitis, ezofagitis, duodenitis i druge bolesti. Medicinska prehrana je posebno važna za bolesnike koji prolaze kroz kolecistektomiju u vezi s calculoznim kolecistitisom.

Nepravilna prehrana, značajna konzumacija pržene hrane i hrane bogate životinjama može dovesti do ponovnog stvaranja žučnih kamenaca već u kanalima.

Dijeta u bolnici

Duljina boravka u bolnici u velikoj je mjeri određena tehnologijom holecistektomije. Zlatni standard u liječenju kolecistitisa je laparoskopska holecistektomija. Ovaj tip operacije odlikuje se minimalnom traumom i skraćenim boravkom u bolnici (obično 1-3 dana). Nakon laparoskopije, oporavak bolesnika je relativno brz i bezbolan, a dijeta u bolnici i sljedećih tjedana je manje konzervativna.

Nažalost, laparoskopska holecistektomija ne može uvijek biti izvedena zbog prirode tijeka bolesti i individualnih karakteristika anatomske strukture žučnog mjehura i kanala. Iz tog razloga, liječnik je prisiljen pribjeći otvorenoj (laparotomskoj) kolecistektomiji. Ovisno o stupnju invazivnosti operacije, duljina boravka u bolnici može se povećati (5-10 dana ili više). Povećana invazivnost ovog pristupa uklanjanju žučnog mjehura dovodi do značajnijih ograničenja u prehrani u prvim tjednima nakon operacije.

Nakon laparoskopske holecistektomije, pacijent provodi 2 sata u jedinici intenzivne njege, oporavljajući se od anestezije. Zatim se prebacuje u stanje odjela, gdje se provodi pravilna postoperativna terapija. Prvih 5 sati pacijentu je zabranjeno ustajati iz kreveta i piti. Sutradan ujutro možete piti običnu vodu u malim porcijama (do 2 gutljaja svakih 15 minuta). Možete ustati nakon otprilike 5 sati nakon operacije. To je dopušteno raditi samo u nedostatku slabosti i vrtoglavice. Prvi pokušaji oporavka trebaju biti samo u prisutnosti medicinske sestre.

Počevši od sljedećeg dana, pacijent se može kretati po odjelu i početi jesti. Dopušteno je koristiti samo tekuću hranu (zobenu kašu, kefir, dijetnu juhu). Postupno se pacijent vraća u uobičajeni način unosa tekućine - to je važno za razrjeđivanje žuči. Prvi tjedan nakon operacije važno je potpuno eliminirati uporabu sljedećih namirnica i pića:

  • jaki čaj
  • kava
  • alkohol
  • slatka pića
  • slatkiš
  • čokolada
  • pržena hrana
  • masna hrana
  • dimljeni, začinjeni, soljeni, marinirani.

U prehrani pacijenta u bolnici postoje razni mliječni proizvodi niske masnoće: jogurt, svježi sir, kefir, jogurt. Također, postupno se u prehranu unose heljda i zobena kaša na vodi, pire krumpir, mljeveno meso kuhano mlijeko, isjeckano bijelo pileće meso, soufflé od mrkve, posuda za šećernu repu, suhe juhe, banane i pečene jabuke.

Dijeta u prvom tjednu nakon otpusta iz bolnice

Obično se nakon laparoskopske holecistektomije pacijent otpusti već 1-3 dana. Kod kuće morate organizirati pravilnu prehranu, uzimajući u obzir preporuke dane na otpustu. Hranu treba uzimati u malim obrocima, 6-7 puta dnevno. Prehrana je poželjna za izgradnju određenog rasporeda, smanjit će opterećenje probavnog trakta. Posljednji obrok ne smije biti kraći od 2 sata prije spavanja.

Za normalizaciju probave potrebno je osigurati obilno pijenje tijekom cijelog dana (ukupni unos tekućine je 1,5 litara). Optimalno piće je sterilizirano bezkiselim sokovima s pulpom, bujnom kukom i mineralnom vodom, brendom koji je bolje koordinirati sa svojim liječnikom.

U prvom tjednu nakon otpusta iz bolnice potrebno je pridržavati se terapijske dijete "Tablica br. 1" i izbjegavati svježe povrće i bobičasto voće, raženi kruh, jer ovi proizvodi pojačavaju izlučivanje žuči. Glavni naglasak u prehrani je na pire od mesa, ribe i povrća. Hrana ne smije biti vruća ili hladna.

Primjeri jela koja se mogu koristiti u tom razdoblju:

  • piletina na pari
  • juha od mlijeka
  • parni soufflé
  • lonac od sira
  • proteinski parni omlet
  • jogurt ili kefir
  • heljda ili zobena kaša
  • Adyghe sir

Prvi dani nakon operacije uklanjanja dijete žučnog mjehura je najoštrije ograničen i konzervativan. Na 5-7 dan - glatki prijelaz između kirurških dijeta 1a i 1b (ponekad nazvan 0b i 0c). Izborni uzorak za jedan dan za kirurške dijete 1a i 1b prikazan je ispod.

Uzorak jelovnika za jedan dan za kiruršku prehranu 1a

  • 1. doručak: proteinski omlet od 2 jaja za par, 200 g usitnjene vodene zobene kaše s mlijekom i 5 g maslaca i čaja s limunovim sokom.
  • 2. doručak: bezmasni svježi sir i 100 g bujona divlje ruže.
  • Ručak: 50 g kuhanog sufla od kuhanog mesa, 200 g juhe od sluzi na grizu, 100 g bujona divlje ruže i 150 g kreme za mlijeko.
  • Večera: 200 g isjeckane tekuće kašice od heljde s 5 g maslaca, naparenog suflea od kuhane ribe i čaja s limunovim sokom.
  • Završni obrok: 100 g bujona divlje ruže i 150 g voćnog želea.
  • Ukupna dnevna doza: 40 g šećera, 20 g maslaca.

Uzorak jelovnika za jedan dan za kiruršku prehranu 1b

  • 1. doručak: 200 g mliječne kaše od riže s 5 g maslaca, omlet s parom od bjelančevina, slatki čaj s limunovim sokom.
  • 2. doručak: 100 g isjeckanih pečenih jabuka, 120 g isjeckanog svježeg sira s vrhnjem, 180 g bujona divlje ruže.
  • Ručak: 100 g parenih mesnih kotleta, 300 g krem ​​juhe s povrćem, 200 g pirea, 150 g voćnog želea.
  • Ručak: 180 g soka od voća, 150 g sjeckanog kuhanog piletine.
  • Večera: 200 g sjeckane zobene kaše s 5 g maslaca, 100 g parenog suflea od kuhane ribe, čaj s 50 g mlijeka.
  • Završni obrok: 180 g kefira.
  • Ukupna dnevna doza: 60 g šećera, 20 g maslaca, 100 g bijelih krekera.

Prehrana u prvom mjesecu (2-4 tjedna nakon operacije)

Prvi mjesec nakon operacije je posebno važan za obnavljanje pacijentovog probavnog trakta u normalan rad i poboljšanje ukupnog blagostanja. Ovo vremensko razdoblje je ključ za normalizaciju probavnih funkcija tijela. Stoga je tijekom svog tijeka potrebno pažljivo slijediti preporuke liječnika. To uključuje ne samo prehrambene potrebe, već i niz mjera koje osiguravaju pravilan tjelesni napor, terapiju lijekovima i njegu rana.

Nakon laparoskopske holecistektomije, dijeta je obično potrebna 1 mjesec. Zatim, u koordinaciji s gastroenterologom, mogu se napraviti oprostnice u prehrani, može se proširiti raspon konzumirane hrane i ukinuti ograničenja u prehrani.
Uz otvorenu šupljinu kolecistektomija, razdoblje teških prehrambenih ograničenja je duže nego kod kolecistektomije. Bez obzira na vrstu operacije koja se izvodi tijekom prvog mjeseca, preporučuje se isključiti iz prehrane:

  • pržena hrana
  • masna hrana
  • začinjena hrana
  • dimljeno meso
  • alkohol.

Također, tijekom tog razdoblja preporuča se potpuno odustati od pušenja duhana, jer usporava postoperativni oporavak tijela. Obroci trebaju biti malo topli, treba izbjegavati hladnu ili vruću hranu. Potrebno je redovito jesti 4-6 puta dnevno, preporučljivo je uzimati hranu otprilike u isto vrijeme. Uvođenje novih proizvoda u prehranu treba provoditi postupno, pažljivo slušati reakciju tijela i, ako je potrebno, konzultirati gastroenterologa.

Od drugog tjedna, u nedostatku komplikacija, koristi se dijeta 5a. To je vrsta prehrane 5 koju karakterizira smanjeno kemijsko i mehaničko djelovanje na probavni trakt, što ga čini poželjnijim nakon holecistektomije. Ova dijeta je vrlo benigna - sva hrana je kuhana ili na pari. Izbornik dijete 5a temelji se na kuhanoj ribi i mesu, parenim kotletima, bjelančevinskim omletima, juhama od povrća, pudingu s svježim sirom, pireom od krumpira, voćnim želeom, zdrobljenim žitaricama s mlijekom i pirjanim povrćem.

U slučaju slabog prijenosa prehrane 5a (nadutost, proljev, bol u hipohondriju) može se propisati dijeta od 5yu, koju karakterizira još veća delikatnost u odnosu na probavni sustav.

  • Prvi doručak: pola porcije kaše od krupice s mlijekom, čaj, 110 g omota pare od bjelančevina jaja.
  • Drugi doručak: odrezak od šipka, 100 g svježeg beskvasnog svježeg sira.
  • Ručak: 100 g parne sufle od kuhanog mesa, pola porcije pire juhe s povrćem i zobenim brašnom, 100 g voćnog želea, 100 g pirea od mrkve.
  • Snack: 100 g pečenih jabuka.
  • Večera: pola porcija pirea, kuhana riba, čaj.
  • Završni obrok: žele ili kefir.
  • Ukupna dnevna doza: 200 grama bijelog kruha, 30 grama šećera.

U prehrani ne bi trebali biti prisutni začinjeni začini, bilo koja dimljena i začinjena hrana je zabranjena. Hrana se uzima u obliku topline, potrebno je izbjegavati topla i hladna jela.

Dijeta mjesec dana nakon operacije

Ljudima koji su prošli kroz cholecystectomy se savjetuje da se drže osnovne verzije dijete 5 za 1-1,5 godina nakon operacije. Nakon toga moguće je opuštanje, primjerice, prelazak na dijetu broj 15, međutim, potreban je individualni pristup i konzultacija s gastroenterologom. Pod posebnom kontrolom potrebno je konzumirati slatkiše, životinjske masti, jaja, mlijeko.

U slučaju kvara probavnog sustava, potrebno je pregledati dijetu uz pomoć liječnika. U nekim slučajevima, moguće je vratiti se u prehranu 5, 5a ili 5. Kako bi poboljšao probavu, liječnik može preporučiti uporabu enzimskih pripravaka, kao što su mezim-forte ili festal.

Postoje brojna pravila koja bi se trebala pridržavati tijekom cijelog života ljudi koji su podvrgnuti kolecistektomiji:

  1. Potrebno je jesti 4-5 puta dnevno, izbjegavati velike pauze između obroka. Preporučljivo je naučiti sebe jesti hranu otprilike u isto vrijeme.
  2. Porcije trebaju biti male tako da se razrijeđena žuč može nositi s dolaznom hranom.
  3. Potrebno je potpuno isključiti vatrostalne životinjske masti: svinjetinu, govedinu i ovčetinu.
  4. Glavni načini kuhanja trebaju biti ključanje, kuhanje i kuhanje na pari.
  5. Pokazuje obilje pića 1,5-2 litre dnevno.
  6. Kako bi se izbjegla dysbacteriosis u dvanaesniku, zbog odsutnosti žučnog mjehura, poželjno je redovito koristiti probiotike fermentiranog mlijeka. Isključivanje slatkiša također vam omogućuje da se nosite s disbiozom.
  7. Poboljšanje proljeva pomaže u uklanjanju kave, čaja i drugih napitaka s kofeinom.

U nastavku se nalaze popisi proizvoda koji su dopušteni i zabranjeni za uporabu nakon holecistektomije.

Popis dopuštenih proizvoda:

  • kuhano povrće i pire od povrća
  • mesne okruglice i mesne okruglice
  • kuhano nemasno meso (piletina, puretina, zec, lean govedina)
  • kuhana kobasica
  • riba
  • juhe od povrća
  • juha s malo masnoće
  • salate od voća i povrća
  • salata
  • punomasno mlijeko
  • mliječni proizvodi
  • sokovi
  • biljne masti
  • malo maslaca.

Popis zabranjenih proizvoda:

  • debele vrste ptica (guska, patka)
  • janjetina, svinjetina, ostala masna mesa
  • začinjene začine
  • alkohol
  • kakao
  • marinade
  • dimljena, pržena i slana hrana
  • fantazija kruh
  • slatkiš
  • zaslađena gazirana pića.

recepti

Nudimo nekoliko recepata koji se mogu koristiti nakon 2 mjeseca od dana holecistektomije.

  1. Salata od mrkve s medom i grožđicama. Rešetkujte 100 g svježe oguljenog kamena, naribajte, dodajte 10 g opranih grožđica, stavite u zdjelu za salatu, ulijte 15 g meda, ukrasite kriškama limuna.
  2. Voćna salata Oprati i oguliti voće (30 g kivija, 50 g jabuke, 30 g banane, 30 g jagode, 30 g mandarina). Voće izrezati, staviti u zdjelu za salatu, začiniti s 20 grama 10% kiselog vrhnja.
  3. Juha od heljde s mlijekom. Operite 30 g heljde, ulijte 300 ml vruće vode, prokuhajte, dodajte sol, dodajte 250 ml vrućeg mlijeka, 2 g šećera i pripremite ga. Dodati 5 g maslaca.
  4. Kuhani brancin. Oko 100 grama smuđa očistite, operite, izrežite na male komadiće i skuhajte u slanoj vodi. Dodati 5 g peršina i 10 g isjeckane mrkve.
  5. Vuna na paru s maslacem. Otprilike 100 g vahne je oguljeno, isprano i na pari. Ulijte 5 g rastopljenog maslaca i pospite 5 g kopra.
  6. Nisko-masni svježi sir s brusnicama i kiselim vrhnjem. Grind oko 100 g niske masnoće sir, zaliti 20 g 10% vrhnja i posuti 30 g lingoner sa šećerom.
  7. Kuhali su se u Bruxellesu. Isperite i prokuhajte oko 250 g vrhova brusne kaše u blago posoljenoj vodi. Prije uporabe ulijte 10 g maslaca.