Ljudi ne razmišljaju o zdravlju jetre onoliko često koliko o srcu. Međutim, ovaj važan organ je sivi kardinal ljudskog tijela, a njegove su bolesti često neizlječive. Jetra je prirodni filtar koji omogućuje propuštanje korisnih ili neutralnih tvari. Vitalna aktivnost organizma s dijelom organa je nemoguća, a operacija presađivanja je malo. Kako bi se održalo zdravlje, preporučljivo je češće razmišljati o tome koje su namirnice dobre za jetru osobe i koji elementi dolaze s hranom u želudac.
Korisni proizvodi za jetru: popis
Glavna funkcija jetre - čišćenje od krvnih toksina koji ulaze u tijelo s hranom. Djeluje kao vakuum, apsorbira štetne tvari. Najmanja trovanja mogu promijeniti strukturu tijela. Da bi njena površina ostala glatka tijekom cijelog života, morate znati koju hranu jetra "voli", jedući ih češće:
- Alge. Zaštitite jetru od toksina i štetnih kemikalija. U njihovom sastavu sadrži veliku količinu selena - element u tragovima, snažan antioksidans koji sprječava uništenje tijela.
- Luk. Sadrži jedinstvene spojeve koji se učinkovito bore protiv stanica raka. Česti luk štiti od raka jetre.
- Jaja. Iako liječnici ne preporučuju jesti veliki broj jaja za hranu, ni oni se ne mogu u potpunosti napustiti. Jetra stalno proizvodi kolesterol, koji se već nalazi u jajima, a njihovo korištenje omogućuje tijelu da radi s manje stresa.
- Sjemenke sezama. Može štititi od oksidacije jetre. Koristi se u hrani, ako je sjeme sirovo, mora se pržiti bez ulja.
- Artičoke. Proizvod čisti, jača i obnavlja stanice jetre. Aktivni sastojci artičoke doprinose razvoju žuči, boreći se protiv slobodnih radikala.
- Komorač. Sadrži veliku količinu vitamina C i vlakana, štiti od kemijskih spojeva. Preporučljivo je koristiti kao začin tijekom trovanja. Plodovi stimuliraju regeneraciju stanica, a korijenje ima učinak čišćenja.
- Đumbir. Potiče protok žuči, koristi jetru, štiti od štetnog djelovanja alkohola. Ali ako postoji kamenje ili upala gušterače, potrebno je koristiti ga s oprezom.
- Grah. Sadrži dovoljno proteina da u potpunosti zamijeni meso bez štete za tijelo. Uostalom, životinjski protein ima negativan učinak na jetru, iako je neophodan za normalno funkcioniranje. Bjelančevinski protein u grahu i drugim mahunarkama se mnogo lakše apsorbira.
- Riblje ulje Sadrži omega-3 masne kiseline i glutation, neophodne ljudskom tijelu, povećavaju protok krvi, jačaju srce, stoga se koriste kao dodatak u cirkulacijskim bolestima, dijabetes melitusu i patologiji jetre.
- Laneno sjeme. Oni imaju veliku količinu hranjivih tvari, vlakana, masnih kiselina, zbog kojih uklanjaju toksine i jaki su choleretic agent. Čišćenje jetre događa se zajedno s drugim probavnim organima.
- Češnjak. Poboljšava funkciju jetre, smanjuje razinu lošeg kolesterola. Koristi se za čišćenje tijela nametnika, smanjuje gnojne bakterije u crijevima. Češnjak aktivira stvaranje enzima, alicin i jak - čisti krv iz toksina.
- Brokula. Izvor energije i vitamina E. Za održavanje zdravlja bolesne jetre brokule se preporučuje 4 puta tjedno s češnjakom. To je snažan antioksidans.
- Bijeli kupus. Uključeno u popis zdrave hrane, blagotvorno djeluje na funkciju jetre, potiče čišćenje, normalizira razinu kolesterola u krvi i poboljšava probavu.
- Cvjetača. Promiče eliminaciju toksina (karcinogena), povećava količinu prirodnog apsorbenta. Sastav sadrži vitamin A, soli magnezija, željezo u lako probavljivom obliku. Za terapijski učinak preporučuje se svakodnevno korištenje u bilo kojem obliku.
- Kupus kelj. Pozitivno djeluje na funkcioniranje jetre i crijevne mikroflore. Kada se koristi redovito, može stimulirati probavni sustav, ukloniti otrovne tvari, pomoći kod upale gušterače.
- Prokulice. Pomaže jetri da normalno funkcionira, potičući detoksikaciju. U suvremenoj prehrani procjenjuje se kao bogat izvor biljnih proteina.
- Kale. Ima visoka svojstva čišćenja. Sadrži mnogo esencijalnih masnih kiselina, što ga čini korisnim za kardiovaskularni sustav. Nutricionisti uključuju ovaj proizvod u terapijsku dijetu za bolesti jetre i za prevenciju.
- Bosiljak. Uključeno u popis biljaka za liječenje jetre. Normalizira metaboličke procese u tijelu, pa se preporučuje za pročišćavanje toksina iz krvi. Bosiljak je koristan svježe.
- Peršin. Obratite pažnju, bogata je vitaminima C, P, A, B12. Dovoljno 50 g peršina s maslinovim uljem dnevno kako bi se spriječilo starenje stanica, zaštitili jetru od djelovanja toksina i slobodnih radikala, održali imunitet na odgovarajućoj razini.
Koji su proizvodi prikladni za kuhanje
Riba i meso uključeni su u popis namirnica korisnih za jetru, jer su to glavne komponente prehrane mnogih ljudi. No, budući da treba isključiti masnu hranu, treba odabrati meso bez masti i sorte ribe:
- morska riba: oslić, bakalar;
- pureće meso;
- govedina;
- piletina.
Ne smijemo zaboraviti na kefir, ryazhenku ili jogurt, čak i ako to nije vrlo omiljen proizvod. Oni su važan izvor proteina i lako probavljive aminokiseline. Za normalnu funkciju jetre, korisno je piti jogurte s niskim udjelom masti, jogurt, dnevno, jesti sir, sir i druge mliječne proizvode. Nemojte piti mlijeko s hranom - morate ga piti odvojeno.
Salate od svježeg povrća i voća - izvor korisnih minerala, vitamina, biljnih proteina. Osnova prehrane treba uključivati:
- crvena repa;
- zelene jabuke;
- banane;
- špinat;
- oraha;
- rajčice;
- krastavci;
- bundeve i ostale dinje;
- avokado;
- agrumi
napici
Pića igraju važnu ulogu u jetri. Svi već znamo što šteti tijelu alkohol, jake čajeve i kavu. Što piti za poboljšanje funkcije jetre:
- Zeleni čaj. Sadrži antioksidante koji pomažu u filtriranju krvi.
- Kompoti od sušenog voća ili svježeg voća. Zasićite tijelo hranjivim tvarima.
- Čaj iz cvijeća bilja. Ima terapijski učinak.
- Mineralna voda s ljekovitim solima. Optimizira metaboličke procese, pomaže kod bilo koje bolesti jetre (hepatitis, ciroza, pretilost).
- Prirodni sokovi (ujutro na prazan želudac).
- Bujon kukova.
Štetni proizvodi za jetru
Izbjegavanje preopterećenja jetre lako je ako isključite određenu hranu iz dnevne prehrane. Neprijatelji tijela su masti, maslac, margarin, majoneza. Također nisu najkorisniji proizvodi - začinski začini, dimljena mesa, kolači, masna hrana.
Ako postoji rizik od bolesti jetre, poželjno je iz prehrane isključiti povrće s oštrim mirisom rotkvica, cilantra, rotkvica. Kisela hrana također ne koristi, stoga, od brusnica, kivija i drugih bolje odustati.
Čak i ako jedete zdravu hranu, ali svakodnevno jedete, pogotovo noću, ne biste se trebali nadati da ćete dugo zadržati svoje zdravlje. Umjerenost u prehrani omogućit će jetri da rade bez stresa.
Štetni i korisni proizvodi za bolesti jetre
Zbog velikog opterećenja, jetra je podložna raznim vrstama i podrijetlu, tako da je zadatak osobe da održava organ i ublaži negativan utjecaj na njega. To se može postići uz pomoć uravnotežene prehrane, koja uključuje konzumiranje hrane optimalnog kvalitativnog i kvantitativnog sastava. Postoji popis korisnih i štetnih proizvoda jetre koji se moraju uzeti u obzir.
Dodatni sastojci u prehrani su poluproizvodi, teška masna (svinjska i janjetina) i pržena hrana. Masna hrana je opasna jer je supstrat za žuč koju izlučuje jetra. Žuči emulgira masti (omotava, pretvara se u male mjehuriće) i čini ih dostupnim za apsorpciju. Inače se ne probavljaju i u velikim količinama mogu postati otrovne za tijelo.
Potrebno je isključiti iz izbornika začinjene i začinjene začine, kao što su luk, senf, češnjak, hren, rotkvica, rotkvice. Ovi proizvodi, koji iritiraju receptore jetre, mogu izazvati grč glatkih mišićnih elemenata izlučujućih kanala. Bosiljak, kopar, cilantro, celer i peršin smatraju se bezopasnim i čak korisnim za tijelo.
Također biste trebali izbjegavati pretjeranu konzumaciju margarina umjesto maslaca u hrani. Svježe rajčice su korisne, ali djeluju kao nadražujuće za jetru kao kečap.
Isključivanje štetnih proizvoda važno je za prevenciju bolesti tijela.
Sustav receptora gastrointestinalnog trakta percipira akutni kao toksičan. Svaki proizvod koji gori izaziva pojačano izlučivanje jetre i gušterače.
Rezultat će biti preopterećenje funkcionalnih organa i višak žuči. Stagnira u jetrenim kanalima, što je predisponirajući faktor za formiranje kamenja. Oni mogu rasti za jedan centimetar promjera u šest mjeseci. Pankreatitis (upala gušterače) također se može razviti.
Višak masti uzrokuje povećanu proizvodnju žuči. Smanjuje svojstva detoksikacije jetre. Masti se nakupljaju u probavnom traktu, uzrokujući intoksikaciju.
Povišene razine tih tvari u hrani mogu uzrokovati dislipidemiju (netočan omjer lipoproteina visoke i niske gustoće). To može izazvati aterosklerozu (taloženje lipida u intimi arterija). Takvo stanje negativno utječe na cijelo tijelo, uključujući jetru.
Orasi, koji sadrže veliku količinu masti i proteina, korisni su samo za zdravu osobu. Kod bolesnika u razdoblju pogoršanja bolesti jetre mogu uzrokovati povećanje funkcionalnog opterećenja jetre i povećanje destruktivnih procesa u njegovom parenhimu (funkcionalno aktivni dio).
Norma za crijevo (dio gastrointestinalnog trakta, gdje žuč izlučuje jetra) je alkalna okolina. Kisele namirnice mijenjaju taj indeks, što slabi funkciju žuči. Kao odgovor, jetra povećava svoju proizvodnju i dodatno se opterećuje.
Međutim, neke kisele hrane su korisne. Limun i kiseljak sadrže mnogo vitamina i minerala.
Prerada proizvoda tekućim dimom (pušenje) uzrokuje pretvorbu triglicerida u benzopiren (prvorazredni karcinogen).
Ovaj proizvod nije samo uzrok raznih onkoloških procesa, već i izravno uništava jetru i sprječava funkcioniranje gastrointestinalnog trakta.
Najštetniji za prehrambene proizvode iz jetre smatraju se podkategorije "E" (stabilizatori, konzervansi, emulgatori).
Posebno je opasno za tijelo mononatrijev glutamat (E621). Ovaj pojačivač okusa dio je čipsa, krekera, instant rezanci, sojinog umaka. Razorni učinak ovog elementa uzrokuje cirozu (masnu degeneraciju jetre) i doprinosi stvaranju cvrkutnih promjena.
Zabranjena gazirana pića (ako ih ne imenuje liječnik). Kava je bolje zamijeniti cikoriju ili čaj ili piti mlijekom.
Jetra proizvodi enzim (alkohol dehidrogenazu) koji može razgraditi alkohol (etilni alkohol), koji ulazi u tijelo. Pretjerano doziranje alkohola čini ovaj proces nedjelotvornim. To pogoršava tijek virusnog hepatitisa, osobito hepatitisa C i drugih bolesti jetre.
Tamno pivo i crno vino mogu se konzumirati u strogo kontroliranim količinama.
Detaljan popis proizvoda koji ne bi trebali biti uključeni u dnevni meni:
Riječ je o povrću i voću bogatom pektinima - organskim sorbentima koji su sposobni izvući otrovne tvari iz tijela. Veliki broj njih sadrži jabuke, alge, bundeve, dunje. Korištenje takvih proizvoda korisno je u svježem i pečenom obliku (koncentracija pektina se povećava tijekom toplinske obrade).
Čajevi (zeleni i crni), cikorija, cvijetni boršč, kukuruzno i kukuruzno ulje, sve vrste kupusa, maslinovo ulje, mlijeko čička (kao dodatak u kruhu, juha od kupusa ili čaj), peršin, kopar, maslačak (kao dodatak na hranu), infuzija pasmine. Ove namirnice mogu biti kuhane ili pečene, ali se ne mogu pržiti, jer je takva obrada opterećenje jetre.
Čista biljna ulja su vrlo korisna, lako probavljiva i imaju choleretic učinak. Međutim, oprez je potrebno provoditi uz bolesti žučnih kamenaca. Jedenje više od 3 žlice ulja na dan može uzrokovati kretanje kamenja i napadaja grčeva.
Svježa i osušena metvica ima miorelaksantni učinak. Njegova uporaba olakšava bol u desnom hipohondriju.
Koristan recept za preljeve salata: mješavina maslinovog ili kukuruznog ulja s grejpom ili limunovim sokom.
Važnu ulogu u pravilnoj prehrani imaju ne samo proizvodi, nego i način na koji se koriste. Korisni su:
- Posni dan jednom mjesečno.
- Maksimalan broj obroka, stručnjaci preporučuju najmanje 5 puta dnevno.
- Hrana bogata proteinima uz minimalnu količinu ugljikohidrata.
- Odbijanje pečenja i pušenja. Prednost treba dati kuhanju, bolje jesti proizvode bez biljnog ulja.
- Zamjena životinjskih masti s povrćem.
- Korištenje namirnica bogatih mikronutrijentima i vitaminima, izbor metoda kuhanja koje će ih spasiti što je više moguće.
- Upotreba nakon savjetovanja s liječnikom vitaminsko-mineralnih kompleksa, vitamina E i vitamina B skupine posebice se koristi za jetru.
- Smanjenje količine slatkiša u prehrani.
- Koristite čistu vodu.
- Poštivanje posebne prehrane koju preporuča liječnik.
Recepti izvaraka i infuzija mogu se uzeti iz folklornog lijeka, na primjer, sredstva s mlijekom čičak, knotweed, immortelle, dogrose i artičoke će biti od posebne koristi.
Svježe voće i povrće ispunjeno je vitaminima i mineralima, ali nisu svi dobri za pravilno funkcioniranje jetre. Važan uvjet za takve proizvode je da se moraju uzgajati bez kemikalija. Prije uporabe važno je temeljito ih oprati. Stručnjaci smatraju da je sljedeće voće, bobice i povrće u tablici korisno:
Meso i riba je važno koristiti svakodnevno. Dijeta koja je dobra za jetru mora biti dovoljno zasićena proteinima koji sadrže te proizvode. Opće pravilo za meso je da ga treba fino filetirati, tj. Isključiti kosti, kožu i masnoću. Dopušteni prikazi:
Zabranjeno je masno meso i riba u bolestima jetre. Proizvodi se trebaju kuhati na pari, kuhati ili peći.
Proteinska dijeta treba uključivati fermentirane mliječne proizvode. Jajna bijela je dopuštena u obliku omleta za paru ili bjelančevina preuzetih iz kuhanih mekih kuhanih jaja. Hrana se ne smije prati čistim mlijekom. Uz dopuštenje liječnika, treba ga koristiti isključivo odvojeno.
Fermentirani mliječni proizvodi bit će korisni za jetru:
- Sirovi sir niske masnoće.
- Jogurt i kefir.
- Adygei sir.
- Kiselo mlijeko bez masti.
Fermentirani mliječni proizvodi igraju važnu ulogu u normalizaciji crijevne mikroflore. Sadrže lipoične kiseline, koje su potrebne za uklanjanje toksina iz tijela.
Svi proizvodi iz ove skupine trebaju biti provjereni na rok trajanja. Sirova jaja mogu biti izvor infekcije salmonelom.
Najbolji ukras u jelovniku za patologiju jetre bit će:
- Heljda.
- Proso (ponekad ga liječnik može zabraniti).
- Zobena kaša.
- Rice.
Kashi je izvor proteina, aminokiselina, makronutrijenata i vitamina, pouzdanog pomoćnika jetre u adsorpciji. Korisno za tijelo i lecitin, koji sadrže mnogo žitarica. Kuhajte kašu je najbolje u vodi ili mlijeku, možete miješati vodu i mlijeko jedan po jedan. Žitarice su korisne za dodavanje juhama. U dnevnom izborniku možete kombinirati različite vrste.
Cjelovite žitarice su bogate vlaknima. Pomažu jačanju imunološkog sustava i povećanju otpornosti hepatocita (stanica jetre). Vlakna, utječući na receptore, aktiviraju motornu funkciju crijeva i pomažu u uklanjanju mnogih štetnih tvari, što olakšava jetri čišćenje krvi.
Kao alternativa žitaricama mogu se koristiti makaroni, po mogućnosti rezanci.
Maslac vrši opterećenje jetre i ne preporučuje ga većina liječnika. Ponekad liječnik može dopustiti njegovu uporabu u iznosu od 1/2 žličice. kao preliv za kašu ili tjesteninu. Možete ga zamijeniti biljnim uljem. Pogodno za punjenje gorivom:
- Suncokretovo ulje.
- Maslinovo.
- Sezam.
- Soja.
- Kozmetički amarant.
Ne zloupotrebljavajte ni ove vrste ulja.
Đumbir poboljšava detoksikaciju. Koristite i korijen i sok biljke. Njegova je uporaba učinkovita kao profilaksa patologija jetre. Ako se bolest već razvila ili je kronični proces prešao u akutnu fazu, proizvod treba odbaciti.
Dobar izbor za oporavak jetre je pečena ili pari skuša, pastrva ili haringa.
Riblje ulje se konzumira u čistom tekućem obliku, ali češće u kapsulama. To je izvor zdravih masti i ima pozitivan učinak ne samo na jetru, već i na krvnim žilama. Kontraindicirano tijekom pogoršanja kronične bolesti jetre, njegova uporaba zahtijeva savjet stručnjaka.
Suho voće aktivira aktivnost tijela. Osobito korisna smatra suhe marelice, što smanjuje rizik od raka jetre. Slatko suho voće zamjenjuje šećer u mnogim jelima. Njegov višak je štetan za gušteraču.
Dobro za kruh od jetre. Preporučuje se korištenje prethodno sušenih bijelih krekera, odustajanje od svježeg i tamnijeg.
Prirodni zeleni i crni čajevi podržavaju funkciju jetre i štite je od cirotičnih promjena. Bujni kukovi su imunomodulator i stimuliraju aktivnost gušterače.
Čaj od metvice olakšava protok žuči i opušta glatke mišiće jetre, olakšavajući grč. Svježe iscijeđeni sokovi - marelica, jabuka, brusnica, naranča, šipak, grejp, rajčica - bogati su vitaminima.
Voda pomaže u čišćenju krvi, poboljšava metabolizam i uvelike olakšava rad jetre. Pomoću mineralne vode čiste organ. Važno je pronaći odgovarajući proizvod i osigurati da nema kontraindikacija. Popularne su vode poput Mirgorodske i Essentuki. Kupi ih bolje u ljekarni. To će pomoći očuvanju zdravlja i izbjegavanju krivotvorina.
Mineralne vode koje se koriste za liječenje patologija jetre
Također pomoći u radu jetrenih čajeva:
- Gospina trava.
- Majčina dušica.
- Korijen maslačka.
- Buhač.
- Bodljike.
- Mlijeko čička
Hrana koja sadrži vitamine dobre za jetru.
Bundeva je najkorisniji proizvod, sadrži vrlo rijedak vitamin T, koji osigurava istovar jetre i olakšava preradu teške hrane. To će biti dobar prilog za masna jela od mesa.
Važnu ulogu u pomaganju jetre imaju alge algi. Sadrži alginsku kiselinu koja pospješuje iskorištavanje štetnih tvari i na taj način olakšava rad tijela. Laminaria sadrži veliku količinu joda, tako da je korisna u prevenciji raka, pomaže u smanjenju kolesterola (zbog normalizacije metabolizma) i prevenciji patologija povezanih sa štitnjačom. Također je bogat selenom, koji sprječava uništavanje staničnih membrana hepatocita (stanica jetre).
Maslinovo ulje sadrži vitamin E koji je topiv u mastima i koji je antioksidans (sprečava djelovanje aktivnih oblika kisika na ljudsko tijelo). Također se nalazi u žitaricama i ribama. Masna riba - haringa, skuša ili pastrva - bogata je korisnim Omega-3 i Omega-6 masnim kiselinama, koje blagotvorno djeluju na funkciju jetre.
Korisni plodovi sadrže vitamine A i C - breskve, marelice, avokado, naranče i kivi. Vitamin A je karakterističan za crveno i narančasto povrće i voće. Također je bitan antioksidans.
Vrijedi obratiti pozornost na hranu koja sadrži vitamin B2 - to je kruška, špinat, breskve i repa. Ovaj vitamin je važan tijekom trudnoće.
Kako hrana ne bi naškodila jetri i žučnoj kesi, treba slijediti sljedeća jednostavna pravila:
- Jasno slijedite preporuke liječnika.
- Koristite samo najkorisnije, pravilno obrađene proizvode.
- Održavati optimalni indeks tjelesne mase.
- Smršati postupno.
- Koristite optimalne pet obroka u isto doba dana.
- Nemojte koristiti lijekove bez prethodnog savjetovanja s liječnikom.
- Nemojte koristiti sorbente.
- Odustani od alkohola i cigareta.
- Jednom godišnje pregledati jetru, uzimati hepatoprotektore na preporuku liječnika.
- Ne upuštajte se u samo-provodnu cijev (čišćenje organa).
- Provoditi prevenciju parazitskih bolesti.
- Redovito pijte vodu mnogo puta u malim količinama.
- Nemojte dopustiti trovanje hranom zbog povećanog opterećenja jetre.
- Izbjegavajte sve vrste opijenosti.
- Odaberite aktivan odmor, dajte mu dovoljno vremena, ako je moguće, uklonite težak fizički rad.
- Nemojte se prejedati prije spavanja.
Hrana s bolesnom jetrom
Jetra ima mnogo funkcija. Jedan od njih je pohranjivanje i oslobađanje glikogena - kemikalije koja se koristi za dobivanje energije. Kada jetra ne radi kako treba, smanjuje se njezina sposobnost očuvanja i oslobađanja glikogena. Stoga, tijelo mora koristiti druge izvore energije, kao što su proteini (na primjer, mišići) i rezerve masti.
Hrana s bolesnom jetrom
Prevencija gubitka težine
Kronična bolest jetre često je praćena gubitkom mišića i masti. Zbog zadržavanja tekućine, teško ga je detektirati. Na primjer, pacijent gubi mišićno tkivo, ali ako je tekućina pohranjena u tijelu, težina i dalje ostaje normalna.
Visoko proteinska dijeta važna je za osobe s kroničnim bolestima jetre, jer se protein koristi za održavanje mišića i tkiva (uključujući jetru) i održavanje normalnog stanja tijela. Povijesno gledano, preporuča se izbjegavati hranu bogatu proteinima kako bi se spriječila bolest koja se naziva hepatična encefalopatija. Međutim, nova istraživanja sugeriraju da to nije slučaj. Hepatična encefalopatija liječi se lijekovima, a nedostatak proteina samo će pogoršati situaciju, izazivajući pothranjenost.
Visoko proteinska dijeta važna je za osobe s kroničnim bolestima jetre.
Savjet! Da bi se spriječio gubitak mišića i masti, pacijent mora jesti hranu visoke energetske vrijednosti, uključujući one koje sadrže potrebnu količinu proteina.
Načini povećanja razine energije u prehrani:
- Jedite 6-8 malih obroka i laganih obroka tijekom dana, umjesto 3 velika obroka, pogotovo ako nemate dovoljno apetita ili kratke sitosti.
- Prilikom kuhanja upotrijebite zdravije ulje. To se odnosi na prženje, pečenje i pripremanje salata.
- Mesnim jelima ili salatama dodajte jaja, mahunarke, jogurt ili sir s niskom količinom soli.
- Prije spavanja jesti hranjivu grickalicu.
- Čaj, kavu ili vodu zamijenite tekućinama koje daju energiju (na primjer, pijte mlijeko, sokove ili napitke).
Kada je bolesna jetra, jedući smoothies je vrlo korisna.
Važno je! Mlijeko je izvrsno srdačno piće jer sadrži mnogo proteina i daje energiju. Cjelovito mlijeko sadrži više kilojoula od obranog mlijeka, stoga je bolje koristiti ga. Jako sojino mlijeko je također prikladno. Da biste sadržavali više proteina i kalorija, možete dodati i druge sastojke poput sladoleda, kakaoa i raznih sjemenki. Količina energije i bjelančevina koje osoba treba svakodnevno varira ovisno o individualnim karakteristikama organizma.
Mlijeko sadrži mnogo proteina i daje energiju.
Jetra igra važnu ulogu u opskrbi energijom (u obliku glikogena) sve dok osoba ne jede noću. Kada je bolest zahvaćena jetrom, posljedice se samo pogoršavaju. To uzrokuje da tijelo počne koristiti proteine (na primjer, mišiće). Ugljikohidrati su najbolji tip energije. Korisni izvori ugljikohidrata uključuju kruh, žitarice, rižu, tjesteninu, voće, mlijeko i jogurt.
Kruh je koristan izvor energije.
Apetit možete ugasiti prije spavanja s ugljikohidratima:
- 2 debela kriška kruha sa slatkim namazom (na primjer, med, džem).
- 2 guste kriške kruha s grožđicama ili tostom.
- Čaša mlijeka s kriškom kruha / tostom.
- Cela zrna ili debela kriška banana kruha.
- 2 slatkog kruha s medom.
- Muesli bar s voćnim pićem.
- Jogurt / krema / sladoled s voćem i medom.
- Krem / puding od riže s voćem / medom.
Nazdravite zdravom užinom prije spavanja
Postoji niz posebnih prehrambenih dodataka koji mogu povećati sadržaj proteina u tijelu bez oštećenja jetre. Ako je potrebno, razgovarajte o tome s nutricionistom.
Savjet! Ako imate prekomjernu tjelesnu težinu, morate se usredotočiti na konzumiranje velikih količina proteina i eliminirati masne i slatke namirnice. Ponekad ljudi s bolestima jetre trebaju dijetu s niskim udjelom masti. To je osobito važno u prisutnosti dijabetesa.
Savjet! Ako vam savjetujemo da se pridržavate prehrane s niskom količinom soli, odaberite namirnice koje ga sadrže u stolu i pokušajte ih ukloniti iz svoje prehrane.
Video - Pravilna prehrana za teške bolesti jetre
Vitamini i minerali
Promjene koje se javljaju u prisutnosti kronične bolesti jetre mogu dovesti do nedostatka vitamina i / ili minerala. Problemi kao što su prekomjerno krvarenje, osteoporoza, anemija i noćno sljepilo nastaju ako je sadržaj vitamina i / ili minerala mali.
Uporaba raznih proizvoda može spriječiti njihov nedostatak. Međutim, liječnik može propisati vitaminsko-mineralni kompleks, ako je potrebno. Izbjegavajte dodatke prehrani ili dijete koje ne preporuča vaš liječnik ili nutricionist.
Kronična bolest jetre može dovesti do nedostatka vitamina i minerala.
Tekući i sol
Kako bolest jetre napreduje, višak tekućine nakuplja se oko želuca (ascites) i u nogama (edem). Ako se to dogodi, vrlo je važno ograničiti količinu soli (natrija) u prehrani. Sol djeluje poput spužve koja upija puno tekućine. Smanjenjem njegove količine, oslobodit ćete se edema i ascitesa. Ako imate potonje, liječnici i nutricionisti preporučuju dijetu s niskom količinom soli.
Prekomjerni unos soli i bolest jetre dovode do edema.
Savjeti za smanjenje količine natrija u prehrani
- Nemojte dodavati sol za stol ili za vrijeme kuhanja.
- Odaberite proizvode s niskim sadržajem.
- Izbrojite količinu soli.
Također pokušajte sljedeće:
- Polako smanjite unos natrija kako bi se pupoljci okusa prilagodili više svježoj hrani. Brzo se naviknete na dijetu s niskom količinom soli, ali to može potrajati do 4-6 tjedana.
- Kušajte hranu prije dodavanja soli ili slanih umaka.
Svakodnevno brojite količinu soli
1. Nemojte dodavati sol za stol ili za vrijeme kuhanja.
Umjesto toga:
- svježi mljeveni papar, suha senf;
- sok od limete, limunov sok, ocat;
- svježe ili sušeno bilje - bosiljak, origano, menta, timijan, ružmarin, luk, peršin, kadulja, estragon, češnjak, svježi đumbir, čili, curry;
- začini - muškatni oraščić, cimet, kumin, kardamom, đumbir.
- svinjetina - češnjak, kora limuna, korijander, umak od jabuka, đumbir, senf;
- govedina - lovorov list, majčina dušica, senf, kadulja;
- janjetina - metvica, đumbir, ribizla, paprika, origano, ružmarin, češnjak;
- piletina - kadulja, estragon, češnjak, čili;
- riba (svježa) - limunov sok, limun, papar, sok od limete, luk, peršin, ocat;
- rajčica - bosiljak, češnjak, peršin, crni papar, origano;
- krumpir - luk, paprika, peršin, menta, crni biber;
- mrkva - đumbir, cimet, med, peršin.
Zamijenite sol sa začinima
2. Odaberite namirnice s malo soli
Upozorenje! U osnovi, natrij (75%) dolazi od prerađene hrane. Kupite svježu, neprerađenu ili smrznutu hranu. Također odaberite proizvode označene s "low salt" ili "no salt". Neke oznake mogu biti označene kao "niski sadržaj soli", ali to ne isključuje njegovu prisutnost u dovoljno velikom broju. Provjerite sastav - sadržaj natrija (Na) manji od 120 mg po obroku 100 g smatra se niskim. Ako je sol manja od 400 mg / 100 g, njezina se količina smanjuje.
Dijeta za bolest jetre
Opis trenutačan od 18.06.2017
- Djelotvornost: terapijski učinak u dva tjedna
- Uvjeti: 6 mjeseci ili više
- Trošak proizvoda: 1300-1400 rubalja. tjedno
Opća pravila
Bolesti jetre danas su raširene zbog rasta ljekovitih, virusnih ili toksičnih učinaka na organ. Kronični hepatitis je najčešća bolest jetre. U 60-70% bolesnika s hepatitisom ne može biti pritužbi, a patologija se otkriva slučajno kada se otkrije hepatomegalija (povećana jetra) i promjene uzoraka jetre. U nekim slučajevima, debi bolesti je dekompenzirana ciroza jetre (manifestira se ascitni sindrom, krvarenje iz proširenih vena jednjaka).
Jetra je uključena u procese probave, proizvodi žuč i obnavlja tjelesne rezerve energije (depozite glikogena), stoga sudjeluje u regulaciji metabolizma ugljikohidrata. Važnost problema leži u činjenici da se kronična i akutna oštećenja jetre javljaju sa simptomima zatajenja jetre, u kojima su sve funkcije jetre inhibirane, a najozbiljnija je povreda funkcije detoksikacije. Jetra neutralizira toksine i otrove, uklanja višak toksičnih intermedijera (fenol, etanol, aceton, amonijak, ketonske kiseline), višak hormona i vitamina.
Akutno zatajenje jetre može biti posljedica teškog virusnog hepatitisa, trovanja (industrijski otrovi, lijekovi) ili transfuzije krvi druge skupine. Ubrzano napreduje (nekoliko sati ili dana) i može se povratno liječiti. Kronično zatajenje jetre povezano je s cirozom ili malignim tumorima. Razvija se postupno (tjednima ili mjesecima), ali konzumiranje alkohola, krvarenje iz želuca, fizička iscrpljenost mogu ubrzati proces.
Budući da jetra igra važnu ulogu u metabolizmu amonijaka, u bolesnika s kroničnim bolestima (povećanje razine amonijaka u krvi) uočava se hiperamonemija. Brzo rastući toksični metaboliti dovodi do razvoja hepatične encefalopatije. Ovaj poremećaj mentalne i živčane aktivnosti može se pojaviti u bilo kojoj bolesti jetre, koja se javlja s nedostatkom svoje funkcije, te je strašna komplikacija. Bolesnik razvija promjenu osobnosti, oštećenje svijesti i intelektualna oštećenja. Tu je povećanje apetita, nerazgovjetan govor, poremećaji spavanja, zbunjenost i pospanost. To je stanje češće manifestacija terminalnog stadija kroničnih difuznih bolesti (ciroze), što dovodi do razvoja kome i postaje uzrok smrti.
Prognoza ovisi o težini zatajenja jetre i može se poboljšati ako se liječenje poduzme odmah. Primijeniti intenzivnu infuzijsku terapiju, prisilnu diurezu, plazmaferezu, enterosorbente, vezujuće i izlučujuće toksine (polifengan, enterosgel, laktofiltrum, Dufalac), probiotike.
Sve ove bolesti i stanja su vrlo ozbiljne, tako da je važno za nelagodu ili bol u jetri, gubitak apetita, mučninu, gorka usta ili tešku nemotiviranu slabost da se konzultirate s liječnikom na vrijeme, pregledate, započnete liječenje i pridržavate se odgovarajuće prehrane.
Što dijeta treba slijediti za ove bolesti? Glavni stol za bolesti jetre i žučnog mjehura (kolecistitis), žučnih kanala (kolangitis) je Medicinska tablica br. 5, koja ima nekoliko vrsta preporučenih za različite vrste bolesti. Dijeta za bolest jetre u akutnom razdoblju trebala bi biti što nježnija - to je tablica br. 5A. Svrha ove prehrane je štednja svih probavnih organa - ne samo jetre, nego i želuca i gušterače. To se postiže samo kuhanjem (pare), pirenim jelima: upletenim mesom, piletinom, ribom, kuhanim povrćem, kuhanim polutekućim žitaricama. Isključuju se pirjanje, kuhanje i prženje, sirovo povrće.
Hrana u akutnom razdoblju sadrži:
- Smanjena količina vatrostalnih masti i soli.
- Povećana količina lipotropnih proizvoda (svježi sir, heljda, sirutka, mlaćenica).
- Juhe koje se kuhaju u povrću s povrćem i grizom. Povrće se ne može pržiti za preradu juha. Dopuštene su juhe od pirea. Napunite juhe kiselim vrhnjem, mlijekom ili vrhnjem.
- Uža pšenični kruh (I i II sorte) i mršavi keksi.
- Meso bez masti i riba u obliku kuhane i pare i samo usitnjeni proizvodi od mesa, riba se može konzumirati kao komad.
- Griz, heljda, riža, zobena kaša i zobena kaša, od kojih se kaša kuha u vodi (možete dodati mlijeko). Kash fray do polutekuće konzistencije. Dozvoljena je fina kuhana vermicelli i mala tjestenina.
- Mliječni proizvodi s niskim udjelom masti, podebljani svježi sir (prirodni i jela iz njega). Mlijeko i maslac - samo u jelima. Kiselo vrhnje se koristi kao začina za jela.
- Proteinski omleti.
- Biljno ulje (u gotovim jelima i samo ako se dobro podnosi).
- Povrće (krumpir, cvjetača, bundeve, mrkva i repa) se kuha i melje.
- Zreli, slatki plodovi u sirovom obliku konzumiraju se samo s pireom, pečenim i kuhanim.
- Čaj s limunom, čaj s mlijekom, infuzija pelena, voda bez plina.
- bouillons;
- vatrostalne masti, začini, začini, kiseli krastavci i kiseli krastavci, konzervirana hrana;
- krupna vlakna (mahunarke, švedski plodovi, orašasti plodovi, sjemenke, gljive, kupus), povrće s eteričnim uljima (rotkvice, luk, češnjak, zeleni luk, rotkvice);
- masno meso, iznutrice i masne ribe;
- tijesto s vrhnjem, crni kruh, muffini, proso;
- kava, sladoled, čokolada, kakao;
- žumanjke;
- kiselo voće i bobice, sirovo povrće i voće;
- alkohol i piće s plinom.
Ista ishrana mora se pratiti s jetrenom kolikom nakon ublažavanja napada. Biliarna (jetrena) kolika je manifestacija bolesti žučnih kamenaca kada, iz bilo kojeg razloga, postoji pomicanje kamenja, kontrakcija žučnog mjehura, praćena napadom oštrog bola u desnom hipohondriju. Hranu možete izazvati kolikama, masnim ili začinjenim namirnicama, prejedanjem, stresom, fizičkim naporom ili trzanjem.
U budućnosti s kolikama jetre za njihovu prevenciju potrebno je:
- Isključite iz prehrane hranu koja povećava žuč ili ih oštro ograničavate (sirovi žumanjak, biljna ulja).
- Nemojte jesti prženu hranu i alkohol.
- Začinjene začine i jela, marinade.
- U prehranu unesite više vlakana (povrće, mekinje, voće).
- Jedite mliječne proizvode, koji, poput biljne hrane, potiču alkalne žučne reakcije, a to sprječava daljnje povećanje kamenja.
- Pijte 1,5-2 litre vode za ukapljivanje žuči i spriječite njegovu stagnaciju.
Nakon operacije na jetri (za ozljedu, uklanjanje tumora, itd.), Samo drugog dana u malim porcijama (do 0,5 čaše) unose se u malim obrocima (do 0,5 čaše) niske masnoće, čaj i kissel svaka 3 sata.
Trećeg dana, dopušten je unos hrane u frakcijskim porcijama (100-150 g) do 8 puta dnevno. To može biti pire krumpir, pire juhe i pire kuhana riba, razrijeđeni sokovi (jabuka, bundeve) i čaj. Tjedan dana kasnije, oni uključuju pire kašu (heljda, zobena kaša), kuhano meso (valjane ili tučeno u mikser, sir, kefir, jogurt, i povrće pire). Tada se pacijentu propisuje dijeta broj 5A za 2 mjeseca s prijelazom na petu tablicu.
Nakon toga se preporuča tablica 5, da bi se duže razdoblje (do šest mjeseci ili stalno, ovisno o stanju) vratilo na jetru, propisuje se nakon virusnog hepatitisa, to je glavni izvor kroničnog hepatitisa i ciroze bez pogoršanja. Iako je stanje pacijenta zadovoljavajuće i često nema pritužbi, ova tablica liječenja također osigurava uštedu jetre, ali umjerenu. Omogućuje istovar metabolizma masti i kolesterola i stimulaciju crijevne aktivnosti.
Dijeta za jetru koja se ne može jesti
U glavnoj tablici, u usporedbi s brojem 5A, proširen je popis dopuštenih namirnica i načina njihove pripreme (pečenje je dopušteno), ali ipak postoje proizvodi i jela koja se ne mogu jesti:
- masna riba i meso;
- bouillons;
- konzervirana hrana, dimljena mesa, kobasice;
- začinske začine, začini i umaci, kiseli ocat;
- mahunarke i povrće s visokim sadržajem eteričnih ulja (rotkvice, sve vrste rotkvica, češnjaka i luka u sirovom obliku);
- kolači, pite, punomasno mlijeko i vrhnje, pržene pite, kolači;
- jela pripremljena prženjem.
Osim glavnih proizvoda koje nudi ova dijeta tablica, koja će biti objašnjena u nastavku, morate uključiti dnevne prehrambene proizvode korisne za jetru:
- Povrće i voće, lisnato povrće. Među povrće može se razlikovati bundeve, sok od bundeve i jela iz nje. To je lako probavljivo povrće, a zbog visokog sadržaja vitamina E, koji potiče probavu i probavu hrane, istovaruje jetru.
- Karfiol, prokulica i brokula sadrže sumpor koji pomaže u poboljšanju detoksikacijske funkcije jetre. Oni su također bogati vitaminom K, koji je neophodan za njegov normalan rad.
- Beetsa i mrkva bogata su beta-karotenom, od kojeg se u tijelu sintetizira vitamin A, što poboljšava eliminaciju slobodnih radikala. Druge supstance repe i mrkve rastapaju žuč, poboljšavajući eliminaciju toksina.
- Svi plodovi sadrže antioksidante koji sprečavaju oksidaciju i procese oštećenja stanica. Maksimalna količina antioksidanata sadrži crni ribiz, slatku papriku, divlju ružu i citruse.
- Morska kelja koja sadrži veliku količinu soli joda i alginske kiseline. Alginati vežu kemijske spojeve i soli teških metala.
- Artičoka - normalizira protok žuči i smanjuje kolesterol.
- Mliječni proizvodi bez masti (kefir, ryazhenka, acidofil, prirodni jogurt). Oni liječe crijevnu mikrofloru i donekle uklanjaju štetne tvari iz tijela. Sir sadrži lipotropne tvari, tako da je vrlo korisno za ove bolesti.
- Žitarice (heljda i zobena kaša) odlikuju se visokim sadržajem B i PP vitamina potrebnih za jetru.
- Hladno prešana ulja (maslina, konoplja, laneno sjeme) - njihova korisnost leži u visokom sadržaju antioksidansa vitamina E i omega-3 masnih kiselina. Vitamin E pridonosi očuvanju staničnih membrana i štiti stanice od smrti. Osim biljnih ulja, visoki udio u orasima, aroniji, morskoj krkavini i kupini.
- Sušene marelice koje sadrže kalij i magnezij smanjuju rizik od raka jetre.
- Med - aktivira proizvodnju žuči i pomaže u obnavljanju stanica jetre.
- Orasi, koji sadrže aminokiselinu arginin, pomažu smanjiti količinu toksina, također su bogati omega-3 masnim kiselinama, koje su potrebne za održavanje funkcije ovog organa.
- Poštivanje režima pijenja jednako je važno za poboljšanje funkcije jetre - toksini se izlučuju vodom.
Dodavanje limunovog soka i grejpa vodi poboljšava detoksikacijske sposobnosti organa i poboljšava procese samopročišćavanja. Sok od limuna potiče proizvodnju žuči od koje se otrov oslobađa u crijeva.
Dijeta se prilagođava ako se zabilježe stagnacija žuči: ograničavaju šećer i uvode više povrća, voća, povrća i voćnih sokova, kao i biljnih ulja. Ukupna količina masti u ovom stanju neznatno se povećava, ali na račun povrća.
U slučaju ciroze, koja ima benigni tijek, preporučljivo je imati stalnu prehranu na ovoj dijeti. Kod dispeptičkih simptoma pacijent se prebacuje u dijetu br. 5A, a proljev i steatorrhea (smanjena apsorpcija masti) smanjuje se na 50 g, isključuje mlijeko i sve laksativne proizvode (repa, rabarbara, sok od repe, suhe marelice, šljive).
Uz cirozu koja se javlja s ascitesom, preporuča se niskoenergetska dijeta (do 2000 kcal), koja sadrži 70 g proteina i ne više od 0,5 g soli. Sva jela se pripremaju bez soli. Dopušteni su kruh i maslac bez soli. Također smanjiti količinu tekućine i ubrizgati proizvode koji sadrže kalij (suhe marelice, suhe šljive). Prehrana mora biti pretežno vegetarijanska. Preporučljivo je nekoliko dana (do 10) prenijeti pacijenta na Tablicu br. 7 bez soli.
Toksični hepatitis uzrokuje unos hepatotoksičnih lijekova, zlouporabe alkohola i njegovih surogata. Proizvodi raspadanja etanola (acetata i acetaldehida) imaju hepatotoksični učinak, ometaju funkciju staničnih membrana. Neki industrijski otrovi imaju afinitet za tkivo jetre i djeluju na njih čak iu malim dozama. U slučaju toksičnog oštećenja provodi se detoksikacijska terapija, propisuju se enterosorbenti, hepatoprotektori, choleretic lijekovi. Preporuke za kliničku prehranu ne razlikuju se od gore opisanih: u teškim uvjetima, dijeta br. 5A, s poboljšanjem, glavna tablica.
Dopušteni proizvodi
Prehrana oboljele jetre uključuje:
- Juhe u povrću (žitarice, povrće, tjestenina, boršč, juha od kupusa, mliječni proizvodi). Povrće za juhe nije pasirano, već se polaže u prirodnom obliku.
- Pšenični kruh (ustajali) do 500 g dnevno. Raženi kruh je dopušten (ako ga bolesnik dobro podnosi), suhi keks, suhi i nemasni keksi.
- Govedina, zec, piletina i teletina. Najprije se kuhaju, a zatim peku. Mora se imati na umu da je posuđe od upletenog mljevenog mesa lakše probaviti i smanjiti opterećenje na želucu.
- Riba niske masnoće i ribe pečene s povrćem.
- Različite žitarice u obliku kaše i složenaca s svježim sirom i povrćem.
- Mliječni proizvodi bez masti: kefir, acidofil, bifilife, kiselo mlijeko, bifidok, bifidum kefir. Kod pojave meteorizma, tekući stolac ih ograničava.
- Preporučuje se svakodnevna uporaba ne vrlo masnog svježeg sira (bolje od prirodnog) i jela.
- Mlijeko i kiselo vrhnje treba koristiti kao dodatak u jelima.
- Jaja - do 3 komada tijekom tjedna, omlet ili mekano kuhana jaja. Broj žumanjaka ograničen je samo lcd.
- Povrće pečeno i pirjana i svježe. Rajčica se koristi u ograničenim količinama zbog mogućnosti žgaravice, uporaba paradajz paste nije dopuštena.
- Salate od svježeg povrća, koje pacijent dobro podnosi, uz dodatak biljnog ulja, domaće plodove kavijara od tikvica, kaše od graška. Od začina - kumin, lovor, kopar i peršin.
- Jela od mesa, ribe i povrća mogu se poslužiti s umacima (kiselo vrhnje, povrće i mliječni proizvodi), isključujući gljive i kuhane u bujonu.
- Voće i bobičasto voće dopušteno je samo ne-kiselo, konzumira se svježe i prerađeno (kompoti, pjene i žele).
- Šećer, marmelada, karamela, karamela, bijeli sljez, med, (1-2 žličice), džemovi. Šećer se zamjenjuje ksilitolom (djelomično).
- Mala količina oraha (isključeni kikiriki).
- Maslac i biljno ulje dopušteno je dodavati u malim količinama u gotovoj hrani, isključena je njihova toplinska obrada.
- Čaj (slabi), sokovi od povrća, kava s mlijekom (slaba), infuzija pasa, stolna voda bez plina, izvarak pšeničnih mekinja.
Što je dobro za jetru? Što može i ne može biti s bolesnom jetrom?
Jetra je poseban organ od kojeg ovisi normalno zdravlje cijelog organizma. Glavni čimbenici oštećenja jetre, osim virusa i kemijskih toksina (droga, ekologija), su alkohol i nezdrava prehrana.
Nema pilule koja sama po sebi liječi jetru.
Dok promjena u prehrani i prehrambenim navikama može normalizirati rad tijela za 20-30% čak i kod ozbiljne patologije. Razgovarajmo o tome što može i što je korisno za jetru, a ono što može biti s bolesnom jetrom je nemoguće.
Gdje početi voditi brigu
Da biste razumjeli što jetra voli i što je štetno za nju, morate se sjetiti njezinih funkcija. Ima ih mnogo, ukratko, zvuče ovako:
- Metabolizam: i proteini i masti i ugljikohidrati.
- Sudjelovanje u sustavu zgrušavanja krvi.
- Razmjena spolnih hormona, mikroelemenata i vitamina.
Prva tri mjesta opljačkavaju jetru najveće količine "snage i energije". Logično je da je za pomoć tijelu potrebno olakšati probavu, detoksikaciju i uspostaviti uravnoteženi metabolizam. Ovo potonje se može postići samo normalizacijom vaše prehrane: jesti ono što voli jetra.
So. Prvo se morate riješiti toksina. Ako imate najčešće loše navike (pijete alkohol prekomjerno ili pušite), prvi je korak proći kroz cjelokupni tečaj detoksikacije. Sokolinski sustav značajno se razlikuje od ostalih prijedloga jer uključuje postavljanje sustava detoksikacije odjednom na četiri razine: crijeva i normalizacije stolice, korisne mikroflore, jetre i krvi. Osjeća se kao da tijelo već u prva dva tjedna shvaća da je takvo složeno djelovanje korisno za jetru. Probava, stolica, performanse i čak raspoloženje su poboljšani. Želite znati više - pročitajte metodologiju.
Ali čak i ako imate smiren stav prema alkoholu i nikada niste pušili, 10 godina iskustva u dešifriranju više od 300 testova na mikroelementima koji se provode na masenom spektrografu uz korištenje najmodernije tehnologije pokazuju da su kemijski aditivi u proizvodima tragovi soli teških metala. iz zagađivača okoliša i pesticida, herbicida, metabolita lijekova i toksina usporene kronične upale, uključujući iu slučaju poremećaja probave, to je dovoljan razlog da se u tijelu akumuliraju očito nezdrave tvari koje se jetri ne sviđaju. Teže ih je riješiti. Udahnemo zagađeni zrak i pijemo istu vodu, a neko povrće može nakupiti teške metale iz tla. Ali „upozoreno je naoružano“ - nitko se ne brine o njihovom uklanjanju kroz planiranu detoksikaciju - 2 puta godišnje.
Prehrana je korisna i štetna za jetru.
Ništa ne boli naše jetre kao lošu prehranu. U hepatocitima postoji razmjena svih osnovnih tvari. Preobilje nekih i nedostatak drugih povlači za sobom neispravnost stanica. Stoga je naš cilj održati pravu ravnotežu.
Masne za jetru - nije moguće ili moguće? Koji točno?
Prvo pravilo se odnosi na masti. Ali ovdje ima tajni. Ispada da nisu sve masti ograničene!
Grijane životinjske masti, općenito, životinjske masti - stvarno su zle. Naći ćete ih u siru, juhi, naravno - u prženom mesu, čak i ako izgleda vitko. Nije potrebno ograničiti sadržaj masti na nulu (mlijeko i kefir od 0%).
- zagrijte hranu s dodatkom maslaca, masti itd.
- peći sa sirom,
- jesti hranu koja sadrži palmino ulje
Zalihe enzima koji razgrađuju životinjske i biljne masti, naravno, nisu neograničene, pa fascinacija masnom hranom, u pozadini nedostatka antioksidanata, dovodi do nakupljanja molekula masti u stanicama (to je pojednostavljeni mehanizam bezalkoholne masne jetre, koja se danas naziva glavnom bolešću civilizacije). To dovodi do naknadnog nastanka ciroze.
Drugi čimbenik je zlouporaba alkohola (više od čaše suhog vina dnevno)
Što dodati u prehranu. Dobro za jetru:
- polinezasićene masne kiseline (omega-3) iz biljaka: laneno ulje, ulje oraha, a još više riblje ulje. Kapsule ribljeg ulja za potporu jetre s najvećim sadržajem omega-3 i stabilnog sastava - Megapolinol. Naravno, oni imaju širi učinak nego samo podržavanje stanica jetre. No, uključivanje omega-3 u prehranu s bolesnom jetrom najjednostavnije je učiniti. Trebate dan piti samo 1 kapsulu težine 1400 mg za 3-4 mjeseca za redom. Proizvedeno posebno za Sokolinski centar.
- esencijalne fosfolipide ili nezasićene masti. Klasičan primjer je lecitin. Za Sokolinsky System se proizvodi od visoko kvalitetnih, dokazanih njemačkih sirovina Lecitin UM. Esencijalni (obvezni) fosfolipidi se nazivaju jer bez njih membrane različitih stanica ne mogu pravilno funkcionirati: u živčanom tkivu i jetri. Oni doslovno "pere" teške masti.
Uključeno u kompleks s masnom hepatozom.
Jetra voli slatko. Je li to istina?
Hiperglikemija (povećanje šećera u krvi) često je pozadina masnog ponovnog rođenja, osjetljivost na inzulin na inzulinske stanice s inzulinskom rezistencijom dovodi do povećanja koncentracije slobodnih masnih kiselina, što rezultira povećanom sintezom triglicerida u jetri i steatozi. Stoga je moguć umjeren unos šećera. Ali ne morate se razmazivati slatkišima, jetrom, marmeladom, a količina šećera u čaju ili kavi treba značajno smanjiti.
To se odnosi na brze ugljikohidrate, čiji se višak, uz slabost organa, prerađuje u masti umjesto glikogena, od čega bi se dobila energija za mišiće. Također, ako jedete više slatkiša za jetru, onda podržite njeno trovanje patogenom mikroflorom. Poput kvasca, u doslovnoj riječi, ona će rasti iz slatkiša i oslobađati toksine koji oštećuju jetru. Osjetite procese fermentacije u želucu - to je to!
Što je moguće! Alternativa - prirodna stevija zaslađivača, spori ugljikohidrati u obliku žitarica, povrće. Oni će dati šećer, ali neće uzrokovati fermentaciju, osobito ako, paralelno s promjenom u prehrani, provode tijek detoksikacije i ponovnog punjenja mikroflore.
Koliko je mesa dobro za jetru?
Budući da gastroenterolozi ne uzimaju u obzir cijeli kompleks problema, oni smatraju da bi ograničavanje masti u prehrani u isto vrijeme kao i povećanje unosa proteina bilo korisno za jetru. Svima se kaže da jedu meso, piletinu, puretinu. Ali nije. Takozvani "Velika kineska studija" potvrđuje da višak životinjskih proteina može i bit će koristan u hepatozi, ali će povećati rizik od raka i poremećaja povezanih s dobi.
Životinjski protein nije nužno potpuno isključen kao i vegetarijanci. Glavna stvar nije ni koliko je korisno jesti u gramima odrasloj osobi - ne sportašu, već kakav je postotak proteina u odnosu na druge proizvode. Ako je 30%, a 70% su povrće, žitarice, voće, bobice, orasi, žitarice, onda je sve u redu!
Dodatne tvari koje su korisne za pamćenje kada pacijent ima jetru
Da bi se normalizirala probava, važna je prava količina vode i ravnoteža minerala. Jednostavno rečeno, voda u crijevnom lumenu je dobra, pomaže u pokretljivosti, apsorpciji, cijepanju hrane. Voda u tkivima (edemi) je loša, stanice su podvrgnute pritisku i djelomično umiru. Voda prolazi u izvanstanični prostor zbog osmotskog tlaka kojeg stvaraju soli. Glavni je natrijeva sol, vrlo "bijela smrt" NaCl, koja bi trebala biti ograničena. Voda, naprotiv, korisno je piti najmanje 1,5 litara dnevno.
Teško je osigurati ravnotežu minerala ako ih pijete odvojeno. U analizi elemenata u tragovima s bolesnom jetrom ili samo slabo funkcioniranje neravnoteže metala uvijek će biti vidljivi: željezo, bakar, cink, srebro. Ovi metali međusobno se natječu za apsorpciju.
Najvjerojatnije će nešto biti u izobilju, a drugo nije dovoljno. A kada se uzimaju sintetički kompleksi iz ljekarne, to će samo povećati. Jer tamo: visoke koncentracije i neprirodne forme.
Nemoguća i univerzalna preporuka o korekciji mineralnog sastava s vodom. Na primjer, najkorisnija ljekovita voda koja sadrži sumpor i magnezij, ako pijete stalno stvara probleme s kretanjem tjelesnih tekućina, tlakom, kostima.
Bolje je piti mineralnu vodu samo na recept liječnika i kratke tečajeve, a za održavanje ravnoteže mikroelemenata i vitamina koristiti prirodne izvore hrane. Od njih, najočitiji su spirulina i klorela. Sve je u razumnim koncentracijama i stoga se lako probavlja. Osim toga, sadrže od 35 g do 57 g biljnog proteina na 100 g u obliku aminokiselina, što je izuzetno korisno za jetru.
Gdje mogu dobiti visoku kvalitetu i sigurnost spiruline i klorele? U Sokolinskom sustavu postoji poseban zeleni koktel za čišćenje tijela i ispravljanje pothranjenosti. Zove se NutriDetoks. Jednostavno se razrijedi s vodom ili doda u sok od povrća ili napitke. Još jedan veliki bonus je aktivno vlakno psyseliuma u sastavu. Jedinstveni oblik brušenja od 10 mikrona na posebnom dezintegratoru omogućuje vam da dobijete veliku kontaktnu površinu biljnih vlakana s crijevnom sluznicom. Vlakna psyllium je zlatni standard u svijetu za čišćenje crijeva i potporu pravilnoj probavi, uključujući stolicu svaki dan, uklanjanjem blokade žuči. Bez dovoljno vlakana bilo bi nerealno misliti da je prehrana zdrava. Tako kažu nutricionisti i gastroenterolozi širom svijeta.
Opći principi prehrane u bolesnika s jetrom
Ukratko, još jednom ćemo ponoviti opća načela prehrane kod bolesti jetre:
- Prevladavanje proteinske hrane i biljnih vlakana.
- Ograničenje ugljikohidrata (osobito brzo) i masti (osim OMEGA-3,6).
- Broj obroka treba povećati, po mogućnosti do 5 puta. Samo će se na taj način smanjiti opterećenje na izlučnu funkciju jetre.
- Isključivanje svih ekstraktivnih tvari koje uzrokuju pojačanu sintezu probavnih enzima: jaka juha, plodovi mora, pikantni, dimljeni.
- Ograničite količinu soli na 8 grama dnevno.
- Povećajte količinu vode do 1,5 litara dnevno.
- Obogaćivanje prehrane prirodnim vitaminima i mineralima.
Još jednom, nemoguće je postići zdravu jetru bez odustajanja od kemije i toksina (alkohol, nikotin, boje, konzervansi, stabilizatori...). Lijekovi će biti korisni samo onima koji su stvarno potrebni. Upotreba lijekova “za svaki slučaj” za profilaksu često se pretvara u samo ljekovitu bolest.
Primjeri prehrane
U prvom dijelu smo opravdali opće pristupe prehrani za bolesti jetre. Ali kako ih prenijeti na određenu dijetu? Što možete jesti s bolesnom jetrom?
- Svako meso je dobrodošlo samo ako je bez masnoća (također uklanjamo kožu s ptice) i bez pržene kore (kuhajte za par, u pećnici, kuhajte).
- Riba s niskim udjelom masti donijet će samo dobrobit, prednost se daje mornarici.
- Ograničenje jaja do 1 kom. po danu.
- Povrće može biti svih vrsta (koje probavljate bez stvaranja plina).
- Tjestenina od durum pšenice.
- Kiselo-mliječni proizvodi od nemasnog mlijeka. Mlijeko nije potrebno
- Slatkiši (marshmallow, marshmallow), koji se stvaraju na temelju stevije, u ekstremnim slučajevima - na fruktozi i malo.
- Biljna ulja. Prednost - maslina
- Zabranjena začinjena i dimljena, ograničena - gorka
Glavna pogreška je krajnost. Osoba s bolestima jetre ili počinje ograničavati u sebi, ili ne vidi "ubojice" stanica koje se skrivaju pod maskom korisnih proizvoda. Razmotrite tipične opcije:
- Potpuno odbacivanje mesa i mliječnih proizvoda. Mnogi ga smatraju tvrdom hranom, loše za probavu. U stvari, meso i mliječni proizvodi - glavni izvor proteina. Kada su manjkavi, same stanice jetre počinju osjećati plastičnu glad - teško ju je ažurirati.
- Bogata juha smatra se hranom za obnovu zdravlja. Kažu da daju snagu i pomažu u borbi protiv bolesti. U stvari, za jetra, prva jela na toj osnovi su velika opterećenja. Bolje je kuhati ih s nemasnim mesom ili, općenito, prebaciti na povrće.
- Što može biti bezopasnije od sladoleda? To je iz mlijeka. Ali to je zabluda. Sladoled se odnosi na masnu, visokokaloričnu hranu. Većina također obiluje konzervansima i drugim kemijskim aditivima.
- "Jaja su kategorički nemoguće jesti u slučaju bolesti jetre." To nije posve točno. S kolesterolom, zbog kojeg se mnogi "boje" omeleta, sve je mnogo složenije. To je strukturni element staničnih membrana, uključujući hepatocite, tako da mora nužno doći iz hrane, samo u umjerenim količinama. Stoga postoji ograničenje od najviše 1 jaja dnevno, ali njihovo potpuno ukidanje je nepoželjno.
- Grah i grašak smatraju se zdravim bjelančevinama, bez gram masnoće, koje se ponekad čak i mesa pokušavaju zamijeniti. Doista, sastav proizvoda je vrlo sličan, ali zrna uzrokuju povećanu tvorbu plina. To ima negativan učinak na sve probavne organe. Osim toga, češnjak, maslac i orašasti plodovi, koji su apsolutno kontraindicirani za bolesnu jetru, često se dodaju jelima s grahom.
- Napravljene su mnoge greške o konzerviranoj hrani, osobito domaćoj. Uostalom, nema masti, pa čak i soli je ponekad minimalni iznos. No, sve je u začinima, svaka marinada sadrži ekstrakcijske tvari koje pojačavaju izlučivanje žuči i sintezu drugih probavnih enzima. Stoga se za bolesti jetre primjenjuje jasno pravilo: nema marinada, krastavaca, konzervirane hrane.
Dijeta za bolest jetre je prva točka uspješnog liječenja. Ono što je dobro jesti za jetru dolazi s iskustvom. U svakom slučaju, treba imati na umu da neozbiljnost u ovom pitanju može biti skupa i uvelike otežati tijek osnovne bolesti.
Utjecati na uzroke! C pomoću čišćenja toksina i ponovnog punjenja mikroflore, početi poboljšavati dobrobit
Ovdje ćete se upoznati s vrlo pogodnim sustavom promicanja zdravlja uz pomoć prirodnih proizvoda, koji su dovoljni za dodavanje uobičajenoj prehrani.
Razvio ju je poznati ruski nutricionist Vladimir Sokolinsky, autor 11 knjiga o prirodnoj medicini, član Nacionalne udruge nutricionista i dijetetičara, Znanstveno društvo medicinskog elementologije, Europskog udruženja prirodne medicine i Američkog udruženja praktičara nutricionista.
Ovaj kompleks je namijenjen suvremenoj osobi. Usredotočujemo našu pažnju na glavnu stvar - na uzroke lošeg zdravlja. To štedi vrijeme. Kao što znate: 20% točno izračunatih napora donosi 80% rezultata. Ima smisla početi s ovim!
Kako se ne bi svaki simptom bavio zasebno, počnite s čišćenjem tijela. Tako ćete eliminirati najčešće uzroke lošeg osjećaja i brže dobiti rezultate.
Počnite s čišćenjem
Stalno smo zauzeti, često prekidamo prehranu, patimo od najvećih toksičnih opterećenja zbog obilja kemije i nervozni smo.
Poremećena probava dovodi do nakupljanja toksina i otrovanja jetre, krvi, neravnoteže imunološkog sustava, hormona, otvara put infekcijama i parazitima. Izuzeće od toksina, ponovno punjenje prijateljske mikroflore i potpora pravilnoj probavi osiguravaju kompleksan učinak.
Ovaj sustav je pogodan za svakoga, siguran, jednostavan za obavljanje, temeljen na razumijevanju ljudske fiziologije i ne odvraća vas od običnog života. Na zahod nećete biti vezani, satima ne morate ništa uzimati.
“Sokolinski sustav” - daje vam prikladnu priliku da utječete na uzroke, a ne samo da se bavite liječenjem simptoma.
Tisuće ljudi iz Rusije, Kazahstana, Ukrajine, Izraela, Sjedinjenih Država, europskih zemalja uspješno je koristilo te prirodne proizvode.
Sokolinski centar u Sankt Peterburgu “Zdravstveni recepti” djeluje od 2002. godine, Sokolinski centar u Pragu od 2013. godine.
Prirodni proizvodi izrađeni su posebno za upotrebu u Sokolinskom sustavu.
Ne lijek
Uvijek - složeno!
"Kompleks dubokog čišćenja i prehrane + normalizacija mikroflore" je univerzalan i vrlo pogodan jer se ne odvlači od svakodnevnog života, ne zahtijeva vezanje za zahod, uzima se satima i djeluje sustavno.
Sastoji se od četiri prirodna lijeka koji sekvencijalno čiste tijelo i podržavaju njegov rad na razini: crijeva, jetre, krvi i limfe. Prijem u roku od mjesec dana.
Na primjer, iz vašeg crijeva mogu se apsorbirati ili hranjive tvari, ili "blokirati" toksini, proizvodi upale zbog iritabilnog crijeva.
Stoga “kompleks dubokog čišćenja i prehrane” prije svega pomaže normalizaciji probave hrane i uspostavi mirne dnevne stolice, održava prijateljsku mikrofloru, stvara nepovoljne uvjete za razmnožavanje gljivica, parazita i helikobaktera. Za ovu fazu odgovoran je NutriDetox.
NutriDetox je prašak za pripremu "zelenog koktela", ne samo duboko čisti i smiruje crijevnu sluznicu, omekšava i uklanja blokade i fekalne kamenove, već u isto vrijeme pruža bogat skup biodostupnih vitamina, minerala, biljnih proteina, jedinstvenog klorofila s protuupalnim i imunomodulatornim. učinak protiv starenja.
Trebate ga uzeti jednom ili dva puta dnevno. Samo razrijedite u vodi ili soku od povrća.
Sastojci NutriDetox: Puder sjemenki psylliuma, spirulina, klorela, inulin, enzim papain, mikrodoza paprika.
Na sljedećoj razini, Liver 48 (Margali) podržava enzimsku aktivnost i aktivira jetrene stanice, štiti nas od prodiranja toksina u krv, smanjuje razinu kolesterola. Poboljšanje učinkovitosti hepatocita odmah povećava razinu vitalnosti, podupire imunitet, poboljšava stanje kože.
Jetra 48 (Margali) je tajni Megrelijanski recept za bilje u kombinaciji sa željeznim sulfatom, koji je testiran od strane stručnjaka klasične medicine i pokazao da je uistinu u stanju održati pravilnu žučnu strukturu, enzimsku aktivnost jetre i gušterače - za čišćenje jetre.
Trebate uzeti 1 kapsulu 2 puta dnevno uz obroke.
Aktivne komponente: voće mlijeka čička, lišće koprive, veliki list lišća tršćaka, željezni sulfat, cvjetovi pješčanog smilja, ekstrakt mlijeka čička.
I ovaj kompleks treće razine pročišćavanja čini ga potpuno jedinstvenim u dubini - uporaba Zosterina je ultra 30% i 60%. Toksini iz krvi i limfe se uklanjaju na ovoj razini. Prirodni hemosorbenti mogu neutralizirati otrovne tvari iz hrane i ostataka lijekova, unutarnje toksine koji su rezultat loše kvalitete probave, alergena, prostaglandina, histamina, otpadnih produkata i patogenih bakterija, virusa, gljivica, parazita.
Smanjuje toksično opterećenje od prvih dana i pomaže u obnovi samoregulacije imunološkog i endokrinog sustava.
Učinak Zosterina na teške metale je tako dobro shvaćen da su čak i metodološke smjernice za njegovu uporabu u opasnim industrijama službeno odobrene.
Potrebno je uzimati Zosterin samo u prvih 20 dana, prvih deset dana za 1 prah 30%, zatim još deset dana - 60%.
Struktura: Zosterin - ekstrakt morske trave zostere marine.
Četvrta komponenta metode je kompleks od 13 probiotičkih sojeva korisnih bakterija Unibacter. Posebna serija. Uključen je u Sokolinski sustav, jer je resetiranje mikroflore - rebioz jedna od najmodernijih ideja o prevenciji tzv. "bolesti civilizacije". Pravilna crijevna mikroflora može pomoći u reguliranju razine kolesterola, šećera u krvi, smanjiti upalni odgovor, zaštititi jetru i živčane stanice od oštećenja, povećati apsorpciju kalcija i željeza, smanjiti alergije i umor, napraviti stolice svakodnevno i mirno, prilagoditi imunitet i imati mnoge druge funkcije.
Primjenjujemo probiotike s možda najdubljim utjecajem na organizam u cjelini, čija je formula testirana desetljećima.
Cilj cjelokupnog programa je eliminirati duboke uzroke lošeg zdravlja, obnoviti samoregulaciju, koja bi tada bila jednostavna za održavanje zdrave prehrane i prilagođen način života. Pomoću kompleksa istovremeno djelujete u različitim smjerovima kako biste podržali svoje zdravlje. To je razumno i isplativo!
Tako, 30 dana provodite čišćenje odjednom na tri razine: crijeva, jetre, krvi, uklonite toksine i aktivirajte najvažnije organe na kojima ovisi vaše blagostanje.
Na stranicama ćete naći još više informacija. Pročitajte više o ovom jedinstvenom sustavu čišćenja tijela!