Najbolja dijeta za jetru - izbornik pravila

Prehrana jetre prvenstveno je namijenjena osobama koje imaju problema sa zdravljem jetre i gušterače. Dijeta za jetru može se nazvati dijeta s niskim udjelom masti (tablica tretmana broj 5). Hrana mora biti lako probavljiva, zdrava, ne oštra i ne-masna. Dijeta za jetru pomaže u suočavanju s raznim problemima vezanim uz zdravlje ove žlijezde. Osim toga, služi kao preventivna mjera protiv razvoja bolesti poput kroničnog hepatitisa, ciroze i zatajenja jetre.

Također, dijeta može pomoći eliminirati ove simptome: probavne smetnje, kronični umor, nelagodu, nadutost i zatvor.

Dijeta za jetru može se drugačije nazvati dijeta s niskim udjelom masti i azotnih ekstrakata. Prehrana za bolesti jetre ovisi o učinku organa, liječnik obično propisuje dijetu, uzimajući u obzir stanje pacijenta i povezane bolesti.

Općenito, kod bolesti jetre liječnici propisuju dijetu koja će ubrzati regeneraciju oboljelog organa, kao i očuvati njegove funkcije.

Kada jetra odbije raditi ispravno, jedino rješenje bi bilo slijediti dijetu. Trebao bi biti bogat proteinima, ugljikohidratima, vlaknima. Proteinski proizvodi trebaju sadržavati veliku količinu lipotropnih tvari kao što su metionin, kolin, vitamini B2 i C. Količina masti ne smije prelaziti 40 g dnevno. Važno je koristiti masti visoke biološke vrijednosti (npr. Suncokretovo ulje, sojino ulje).

Tijekom prehrane treba jesti male porcije, ali češće nego obično (5 puta dnevno). Hrana ne smije biti vruća. U pravilu, zdrava jela za jetru se pare ili pirjaju. Prehrana uključuje veliku količinu obranog mlijeka, svježeg sira, jer sadrže metionin.

Osnovna pravila:

• tijekom dana trebate jesti 5 malih obroka zdrave hrane, a ne 3 velika;
• hranu treba uzimati svakodnevno u isto vrijeme;
• večera treba biti najkasnije 2 sata prije spavanja;
• dnevno treba piti najmanje 2 - 2,5 litre tekućine;
• potpuno eliminirati prženu hranu;
• dijeta bi trebala biti posebno bogata vitaminima C i E;
• hrana treba kuhati, kuhati ili kuhati na pari;
• Dnevni obrok treba sadržavati 65 - 90 g bjelančevina, 40 - 50 g masti, 345 g ugljikohidrata (glavni sastojci).

Dijeta za jetru trebala bi tijelu pružiti odgovarajuće hranjive tvari koje će podržati pravilno funkcioniranje žlijezde i pomoći joj da istisne toksine.

Tijekom prvih nekoliko dana preporuča se piti više vode bez plina, jesti sirovo povrće i voće. To će usporiti probavu, stoga će jetra imati vremena za uklanjanje toksina.

U budućnosti trebate uključiti kuhanu hranu u jelovnik, ali isključite zabranjene namirnice kao što su crveno meso, alkohol, kiseli krastavci, slatke napitke, prženu i prerađenu hranu, kofein, majonezu, senf, slaninu i jaja, čips, vruće začine, umake, t iznutrice, slatkiši, čokolada.

Tijekom prehrane, konzumiranje bjelančevina, koje je dio obranog mlijeka, svježeg sira, bjelanjka, mršavog mesa, mesa peradi, također su dopuštene: soja, leća, sjemenke bundeve, bademi.

Osim toga, prednost treba dati povrću koje sadrži veću količinu antioksidanata (pročitajte ovdje): repu, mrkvu, brokulu. Voće se može koristiti kako u sirovom, tako iu obliku sokova. Voće i povrće osiguravaju tijelu potrebne enzime koji pomažu jetri u radu. Dva puta tjedno u jelovnik treba uključiti vitku ribu (pirjana, kuhana, pari).

Što možete jesti tijekom prehrane?

Tijekom dijete za jetru, preporučuje se uporaba takvih proizvoda: kruh od pšenice ili raženog kruha; maslac, sir, sir, mekana kuhana jaja; lean pršut, govedina, perad, riba, mesne okruglice; žitarice, pahuljice, tjestenina; maslinovo, sojino, suncokretovo i kukuruzno ulje; kompoti, med, pjene, jellies, mliječni smoothies, voćni pireji, kolačići.

Doručak: krupni kruh s maslacem i medom + čaša obranog mlijeka.

Drugi doručak: zobena kaša, narančasta.

Ručak: juha od povrća, kuhani smuđ sa povrćem i salata, slab zeleni čaj.

Ručak: sok od povrća ili voća; mlijeko s kolačićima.

Večera: salata, sendvič s maslacem, sir, rajčica, čaj.

Također možete stvoriti vlastiti korisni izbornik pomoću tablice.

Prehrana za bolesti jetre - što možete jesti, a što ne?

Dijeta za bolest jetre je sastavni dio uspješnog liječenja i brzog oporavka oštećenih tkiva. Nježna dijeta omogućuje vam da ograničite opterećenje na oboljele organe, dok mu osiguravate sve što vam treba - vitamine, korisne i hranjive elemente.

Prehrana za bolesti jetre trebala bi biti što korisnija i jednostavnija za tijelo

Značajke prehrane kod bolesti jetre

Medicinska prehrana jetre - to je tablica broj 5. Prehrana je tvrda, ali uravnotežena - isključene su namirnice s visokom koncentracijom kolesterola, masti, oksalne kiseline i purina, koje mogu nadražiti oštećena tkiva i povećati opterećenje.

Glavna nutritivna obilježja pete emisije, koja se mora poštivati:

• mljeti biljne proizvode koji sadrže mnogo vlakana, meso se izreže na male komadiće, dobro prokuha;
• jesti često iu umjerenim dozama - najmanje 5 obroka dnevno;
• posuđe je pogodno za uporabu samo u toplom obliku;
• kuhanje hrane - na pari, kuhanje ili pečenje u pećnici - pečenje je isključeno, ponekad se hrana može pirjati;
• dnevni unos soli ne smije prelaziti 10 g.

Što možete jesti za probleme s jetrom?

Posebna prehrana ne prihvaća štetnu hranu i uključuje obogaćivanje prehrane kuhanim ili sirovim (nužno tlo) povrćem, voćem, sokovima, nemasnom hranom.

Tablica "Korisni proizvodi"

Dijeta za jetru: jelovnik za svaki dan

U prisutnosti bolesti jetre liječnici, osim lijekova, propisuju i značajna ograničenja u prehrani. Količina proteina koja se konzumira u prehrani povećava se, ali se dnevna količina masti i ugljikohidrata značajno smanjuje, a većina ograničenja pada na masti. Podvrgnuti promjenama i načinima kuhanja, uz sve bolesti jetre zabranjeno je jesti prženu, dimljenu, začinjenu hranu. Pod zabranom će biti mnogo namirnica.

Postoji posebna prehrana razvijena za takve slučajeve - to je tablica broj 5. Dijeta za jetru zahtijevat će strogo pridržavanje recepata, čak i mala povreda uzrokuje bol, a rezultati dugotrajnog liječenja su često izjednačeni.

Ako je liječnik propisao tablicu broj 5, onda pored ograničenja u hrani i kuhanju, morat ćete se pridržavati ograničenja u dnevnoj rutini, kao i poštivati ​​neka druga ograničenja. Među važnim bit će sljedeće:

• ne možete jesti hranu koja potiče stvaranje kiseline: kiseli krastavci, kisela, začinjena jela;
• Zabranjeno je jesti hranu koja sadrži konzervanse, boje, prženu hranu i jela s roštilja;
• sva jela trebaju biti pirena, nužno toplo;
• hranu je potrebno uzimati u malim obrocima 6-7 puta dnevno;
• količina potrošene vode (osim one u hrani) mora biti najmanje 1,5 litra dnevno;
• nikada ne možete gladovati;
• unos kalorija - 3200–3500 kcal dnevno;
• sol - ne više od 8 g.

Glavne dopuštene i zabranjene hrane prikazane su u tablici:

Grupa proizvoda

može

To je nemoguće

Proizvodi od kruha i brašna

Jučerašnji kruh od pšeničnog brašna 1. i 2. razreda, pečenih pita (s jabukom, svježim sirom, mesom, ribom)

Svježe pečeni kruh, proizvodi od raženog brašna, pržene pite, muffini, lisnato tijesto

Govedina, svinjetina, janjetina, zec (bez tetiva i masti); piletina, puretina (bez kože); kuhane rolnice i kobasice

Meso mesa, iznutrice (mozak, bubreg, jetra), konzervirano meso, sve kobasice, sve vrste dimljenog mesa, patka, guska

Sirove sorte, kuhane ili pečene (nakon ključanja)

Fat sorte, konzervirana riba, kiseli krastavci, slana riba, dimljena riba

Vermicelli, makaroni, heljda, zobena kaša, žitarice od riže

Proso, ječmena krupica

Mliječni proizvodi s makaronima, povrćem i žitaricama na juhi od povrća, boršč, juha od kupusa, juha od cikle bez mesa i bez prženog povrća (potrebno ih je sušiti ili samo kuhati)

Sva prva jela u mesnoj ili ribljoj juhi, okroški i zelenoj juhi

Kefir, mlijeko, svježi sir (niske masnoće ili podebljano) i jela pripremljena od nje, jogurt, kiselo vrhnje s malo masnoće, nemasni i ne-začinski sir

Masna rjaženka i kiselo vrhnje, mlijeko, svježi sir, pikantni sir

Proteinski omlet, meko kuhana jaja na 1 žumanjak dnevno (u jelima)

Tvrdo kuhana i pržena jaja

Sirova, kuhana i pirjana kao salate i prilozi, luk (kuhani), grašak (pire krumpir), kiseli kupus (kiseli)

Marinade, povrće: luk, špinat, rotkvice; gljive i češnjak u bilo kojem obliku

Kiselo jagodičasto voće, suho voće, poljubice i kompoti, pjene, marmelade, sljezovi, želei, džemovi, med, slatkiši (bez čokolade)

Proizvodi s kremom, čokoladom, sladoledom

Samo rafinirano: maslina, suncokret, senf, amarant; maslac samo prirodan, neslan

Masnoće od janjeće masti, masti, govedine i peradi

Loš čaj, kava s mlijekom, sokovi od bobičastog voća, voće i povrće, ukus šipka

Gazirana pića, kakao, crna kava, sva hladna pića, alkohol

Uz pogoršanje kroničnih bolesti jetre, s masnom hepatozom, cirozom, s upalom u akutnom razdoblju, bit će potrebno strogo slijediti upute prehrane.

Potrebno je pridržavati se samog rasporeda obroka i ograničenja u rasponu proizvoda i metoda njihove pripreme. Tijekom kuhanja za bolesnika s kroničnim oboljenjem jetre možete koristiti popis jela predloženih u tablici. Ovaj jelovnik za svaki dan u tjednu može se koristiti tijekom remisije u kolecistitisu, hepatitisu i masnoj hepatozi.

Dani u tjednu

jelo

meni

Kašica mlijeka od heljde s prepečenjem

Bold skuta sa suhim voćem

Borscht na povrću juha s kiselim vrhnjem. Ćufte od govedine, pire od bundeve, kompot. Bijeli ustajali kruh

Pita od pečene žele

Pire krumpir s kuhanim mesom. Odrezak od šipka s slatkišima

Kašica od rižinog mlijeka, slatka pečena pita

Jabuke ili pjenu slatkog voća

Juha od cikle Punjene rolnice od kupusa Bujon kukova. Kruh, patty, žele

Pileća pileća juha s povrćem, žele

Mlijeko s prepečenim mesom

Mliječna kaša "zobena kaša" s džemom

Kruh s sirom s medom

Juha s ustajalim kruhom. Kuhana i pečena riba s ukusom od tjestenine i salata od povrća. Kisel, slatki kolači

Bundeva sa pekmezom

Pire krem ​​juhu od janjetine s povrćem. Drobiti. bombon

Kiselo mlijeko s pitom

Kašica mlijeka od heljde s prepečenjem

Slatki plodovi, sokovi, proteinski parni omlet

Boršč s kiselim vrhnjem. Pilav s kuhanim mesom. Salata od povrća Bujon od jabuke

Parni voćni puding

Mliječna juha s tjesteninom. Čaj s kriškom sira i kruhom

Skut s voćem

Riža mliječna kaša s krekerima

Slatki marshmallow, čaj, pita

Juha. Para, svinjetina i govedina s povrćem. Bujon od jabuke

Mlijeko i kolačići

Kašica za squash s kuhanom piletinom

Mliječna juha s tjesteninom i slatkim kolačem

Pari omlet od dva jaja. Kissel. Jučerašnji kolačići

Juha od povrća. Mesna štruca s povrćem. kompot

Svježe voće (banane, suhe marelice, grožđice). Bujon od jabuke

Čista juha od povrća s krekerima. bombon

Pjenušava slatka voća i mlijeko

Kašica od mliječne masti s medom ili džemom i krekerima

Torta od sira, kava s mlijekom

Juha od cikle s kiselim vrhnjem. Kuhani meso pilav. Salata od povrća. Bujon od jabuke

Pečene jabuke. Kissel

Juha od povrća s krekerima. Čaj s kruhom i komadić sira

Za djecu i za vrijeme trudnoće dijeta zahtijeva korekciju, što je važno razgovarati s liječnikom. Tijekom razdoblja pogoršanja, prehrana će zahtijevati korekciju ovisno o vrsti bolesti.

Hrana za svaki dan tijekom bolesti ne mora biti neukusna. Iako bolesti jetre, gušterače i žučnog mjehura zahtijevaju značajna ograničenja u prehrani tijekom egzacerbacija, postoji nekoliko jednostavnih recepata koji čine jela ne samo zdravima, već i ukusnim.

Služe kao izvrsna dopuna glavnim jelima. Povrće i voće s bolestima jetre nisu samo korisni, nego i vrsta lijeka. Nemojte kuhati oštre voće (oni povećavaju stvaranje želučanog soka), kao i one koje uzrokuju povećanu formaciju plina u crijevu. Među korisnim i ukusnim receptima bit će:

• Jabuke i rajčice. 100 g rajčica se reže na kriške, jer se mnoge ljuske ljušte i sjeme se ljušti i usitnjava. Rajčice i jabuke naizmjenično se šire na jelo, posuto kiselim vrhnjem i ukrašavaju peršinom.
• Mrkva i morski krkavac. Ogulite i utrljajte na finu riku 0,4 kg mrkve, dodajte 250 g plodova krkavine, 150 g kiselog vrhnja i šećera po želji. Pustite stajati pola sata, a zatim poslužite.
• Salata ne-masna. Izrežite 40 g kuhane piletine na kockice, 25 g šunke, 30 g kuhanog oguljenog i oguljenog krumpira, 30 g jabuka, 40 g naranče, 30 g svježih krastavaca. Sve promiješajte, napunite kiselim vrhnjem. Na vrh stavite klizač i pospite naribanim sirom.
• Voćna salata 100 g jabuka, 80 g krušaka i 80 g šljiva izrezati na kockice, 120 g grožđa prepoloviti, sve staviti zajedno, sipati 20 g soka od limuna i 10 g džema.

U slučaju bolesti jetre, kao i bubrega i želuca, korisno je kuhati boršč s povrćem.

Fino sjeckati 70 g cikle, sjeckati s malom količinom soli, staviti u lonac, dodati 100 g vode i 10 g maslaca i pirjati dok pola kuhana (oko 30 minuta). Tijekom tog vremena, usitniti 15 g mrkve, 5 g celera, 20 g rajčice i kuhati na laganoj vatri 10 minuta.

Kada je povrće spremno, stavite 100 g sitno sjeckanog kupusa i 60 g sjeckanog krumpira. Dodati vodu (250 g) ili juhu od povrća.

U gotovu juhu stavite 40 g svježe narezanih rajčica i peršina. Poslužite s kiselim vrhnjem (30 g).

U slučajevima bolesti probavnih organa i jetre, korisno je meso kuhano u piletini. Da bi hrana bila ukusna, možete koristiti ovaj recept:

Morate uzeti 0,5 kg pilećeg filea, izrezati ga na male komadiće i pomiješati s 20 komada maslina, 1 žličica. osušeni origano, 2 žličice. kora limuna i 2 žličice. maslinovo ulje. Smjesa se stavi u posudu i stavi na pola sata u hladnjak.

Zatim iz pergamentnog papira (50 cm) napravite četiri peciva, koji su ispunjeni mješavinom iz hladnjaka, cherry rajčica (16 komada) i 100 g naribanog sira. Torbe se mogu vezati, šalju se 20 minuta u dvostruki kotao. Jelo se poslužuje toplo.

Dijeta za bolest jetre

Opis trenutačan od 18.06.2017

• Djelotvornost: terapijski učinak u dva tjedna
• Uvjeti: 6 mjeseci ili više
• Trošak proizvoda: 1300-1400 rubalja. tjedno

Opća pravila

Bolesti jetre danas su raširene zbog rasta ljekovitih, virusnih ili toksičnih učinaka na organ. Kronični hepatitis je najčešća bolest jetre. U 60-70% bolesnika s hepatitisom ne može biti pritužbi, a patologija se otkriva slučajno kada se otkrije hepatomegalija (povećana jetra) i promjene uzoraka jetre. U nekim slučajevima, debi bolesti je dekompenzirana ciroza jetre (manifestira se ascitni sindrom, krvarenje iz proširenih vena jednjaka).

Jetra je uključena u procese probave, proizvodi žuč i obnavlja tjelesne rezerve energije (depozite glikogena), stoga sudjeluje u regulaciji metabolizma ugljikohidrata. Važnost problema leži u činjenici da se kronična i akutna oštećenja jetre javljaju sa simptomima zatajenja jetre, u kojima su sve funkcije jetre inhibirane, a najozbiljnija je povreda funkcije detoksikacije. Jetra neutralizira toksine i otrove, uklanja višak toksičnih intermedijera (fenol, etanol, aceton, amonijak, ketonske kiseline), višak hormona i vitamina.

Akutno zatajenje jetre može biti posljedica teškog virusnog hepatitisa, trovanja (industrijski otrovi, lijekovi) ili transfuzije krvi druge skupine. Ubrzano napreduje (nekoliko sati ili dana) i može se povratno liječiti. Kronično zatajenje jetre povezano je s cirozom ili malignim tumorima. Razvija se postupno (tjednima ili mjesecima), ali konzumiranje alkohola, krvarenje iz želuca, fizička iscrpljenost mogu ubrzati proces.

Budući da jetra igra važnu ulogu u metabolizmu amonijaka, u bolesnika s kroničnim bolestima (povećanje razine amonijaka u krvi) uočava se hiperamonemija. Brzo rastući toksični metaboliti dovodi do razvoja hepatične encefalopatije. Ovaj poremećaj mentalne i živčane aktivnosti može se pojaviti u bilo kojoj bolesti jetre, koja se javlja s nedostatkom svoje funkcije, te je strašna komplikacija. Bolesnik razvija promjenu osobnosti, oštećenje svijesti i intelektualna oštećenja. Tu je povećanje apetita, nerazgovjetan govor, poremećaji spavanja, zbunjenost i pospanost. To je stanje češće manifestacija terminalnog stadija kroničnih difuznih bolesti (ciroze), što dovodi do razvoja kome i postaje uzrok smrti.

Prognoza ovisi o težini zatajenja jetre i može se poboljšati ako se liječenje poduzme odmah. Primijeniti intenzivnu infuzijsku terapiju, prisilnu diurezu, plazmaferezu, enterosorbente, vezujuće i izlučujuće toksine (polifengan, enterosgel, laktofiltrum, Dufalac), probiotike.

Sve ove bolesti i stanja su vrlo ozbiljne, tako da je važno za nelagodu ili bol u jetri, gubitak apetita, mučninu, gorka usta ili tešku nemotiviranu slabost da se konzultirate s liječnikom na vrijeme, pregledate, započnete liječenje i pridržavate se odgovarajuće prehrane.

Što dijeta treba slijediti za ove bolesti? Glavni stol za bolesti jetre i žučnog mjehura (kolecistitis), žučnih kanala (kolangitis) je Medicinska tablica br. 5, koja ima nekoliko vrsta preporučenih za različite vrste bolesti. Dijeta za bolest jetre u akutnom razdoblju trebala bi biti što nježnija - to je tablica br. 5A. Svrha ove prehrane je štednja svih probavnih organa - ne samo jetre, nego i želuca i gušterače. To se postiže samo kuhanjem (pare), pirenim jelima: upletenim mesom, piletinom, ribom, kuhanim povrćem, kuhanim polutekućim žitaricama. Isključuju se pirjanje, kuhanje i prženje, sirovo povrće.

Hrana u akutnom razdoblju sadrži:

• Smanjena količina vatrostalnih masti i soli.
• Povećana količina lipotropnih proizvoda (svježi sir, heljda, sirutka, mlaćenica).
• Juhe koje se kuhaju u povrću s povrćem i grizom. Povrće se ne može pržiti za preradu juha. Dopuštene su juhe od pirea. Napunite juhe kiselim vrhnjem, mlijekom ili vrhnjem.
• Uža pšenični kruh (I i II sorte) i mršavi keksi.
• Meso bez masti i riba u obliku kuhane i pare i samo usitnjeni proizvodi od mesa, riba se može konzumirati kao komad.
• Griz, heljda, riža, zobena kaša i zobena kaša, od kojih se kaša kuha u vodi (možete dodati mlijeko). Kash fray do polutekuće konzistencije. Dozvoljena je fina kuhana vermicelli i mala tjestenina.
• Mliječni proizvodi s niskim udjelom masti, podebljani svježi sir (prirodni i jela iz njega). Mlijeko i maslac - samo u jelima. Kiselo vrhnje se koristi kao začina za jela.
• Proteinski omleti.
• Biljno ulje (u gotovim jelima i samo ako se dobro podnosi).
• Povrće (krumpir, cvjetača, bundeve, mrkva i repa) se kuha i melje.
• Zreli, slatki plodovi u sirovom obliku konzumiraju se samo s pireom, pečenim i kuhanim.
• Čaj s limunom, čaj s mlijekom, infuzija pelena, voda bez plina.

• bouillons;
• vatrostalne masti, začini, začini, kiseli krastavci i kiseli krastavci, konzervirana hrana;
• krupna vlakna (mahunarke, švedski plodovi, orašasti plodovi, sjemenke, gljive, kupus), povrće s eteričnim uljima (rotkvice, luk, češnjak, zeleni luk, rotkvice);
• masno meso, iznutrice i masne ribe;
• tijesto s vrhnjem, crni kruh, muffini, proso;
• kava, sladoled, čokolada, kakao;
• žumanjke;
• kiselo voće i bobice, sirovo povrće i voće;
• alkohol i piće s plinom.

Ista ishrana mora se pratiti s jetrenom kolikom nakon ublažavanja napada. Biliarna (jetrena) kolika je manifestacija bolesti žučnih kamenaca kada, iz bilo kojeg razloga, postoji pomicanje kamenja, kontrakcija žučnog mjehura, praćena napadom oštrog bola u desnom hipohondriju. Hranu možete izazvati kolikama, masnim ili začinjenim namirnicama, prejedanjem, stresom, fizičkim naporom ili trzanjem.

U budućnosti s kolikama jetre za njihovu prevenciju potrebno je:

• Isključite iz prehrane hranu koja povećava žuč ili ih oštro ograničavate (sirovi žumanjak, biljna ulja).
• Nemojte jesti prženu hranu i alkohol.
• Začinjene začine i jela, marinade.
• U prehranu unesite više vlakana (povrće, mekinje, voće).
• Jedite mliječne proizvode, koji, poput biljne hrane, potiču alkalne žučne reakcije, a to sprječava daljnje povećanje kamenja.
• Pijte 1,5-2 litre vode za ukapljivanje žuči i spriječite njegovu stagnaciju.

Nakon operacije na jetri (za ozljedu, uklanjanje tumora, itd.), Samo drugog dana u malim porcijama (do 0,5 čaše) unose se u malim obrocima (do 0,5 čaše) niske masnoće, čaj i kissel svaka 3 sata.

Trećeg dana, dopušten je unos hrane u frakcijskim porcijama (100-150 g) do 8 puta dnevno. To može biti pire krumpir, pire juhe i pire kuhana riba, razrijeđeni sokovi (jabuka, bundeve) i čaj. Tjedan dana kasnije, oni uključuju pire kašu (heljda, zobena kaša), kuhano meso (valjane ili tučeno u mikser, sir, kefir, jogurt, i povrće pire). Tada se pacijentu propisuje dijeta broj 5A za 2 mjeseca s prijelazom na petu tablicu.

Nakon toga se preporuča tablica 5, da bi se duže razdoblje (do šest mjeseci ili stalno, ovisno o stanju) vratilo na jetru, propisuje se nakon virusnog hepatitisa, to je glavni izvor kroničnog hepatitisa i ciroze bez pogoršanja. Iako je stanje pacijenta zadovoljavajuće i često nema pritužbi, ova tablica liječenja također osigurava uštedu jetre, ali umjerenu. Omogućuje istovar metabolizma masti i kolesterola i stimulaciju crijevne aktivnosti.

Dijeta za jetru koja se ne može jesti

U glavnoj tablici, u usporedbi s brojem 5A, proširen je popis dopuštenih namirnica i načina njihove pripreme (pečenje je dopušteno), ali ipak postoje proizvodi i jela koja se ne mogu jesti:

• masna riba i meso;
• bouillons;
• konzervirana hrana, dimljena mesa, kobasice;
• začinske začine, začini i umaci, kiseli ocat;
• mahunarke i povrće s visokim sadržajem eteričnih ulja (rotkvice, sve vrste rotkvica, češnjaka i luka u sirovom obliku);
• kolači, pite, punomasno mlijeko i vrhnje, pržene pite, kolači;
• jela pripremljena prženjem.

Osim glavnih proizvoda koje nudi ova dijeta tablica, koja će biti objašnjena u nastavku, morate uključiti dnevne prehrambene proizvode korisne za jetru:

• Povrće i voće, lisnato povrće. Među povrće može se razlikovati bundeve, sok od bundeve i jela iz nje. To je lako probavljivo povrće, a zbog visokog sadržaja vitamina E, koji potiče probavu i probavu hrane, istovaruje jetru.
• Karfiol, prokulica i brokula sadrže sumpor koji pomaže u poboljšanju detoksikacijske funkcije jetre. Oni su također bogati vitaminom K, koji je neophodan za njegov normalan rad.
• Beetsa i mrkva bogata su beta-karotenom, od kojeg se u tijelu sintetizira vitamin A, što poboljšava eliminaciju slobodnih radikala. Druge supstance repe i mrkve rastapaju žuč, poboljšavajući eliminaciju toksina.
• Svi plodovi sadrže antioksidante koji sprečavaju oksidaciju i procese oštećenja stanica. Maksimalna količina antioksidanata sadrži crni ribiz, slatku papriku, divlju ružu i citruse.
• Morska kelja koja sadrži veliku količinu soli joda i alginske kiseline. Alginati vežu kemijske spojeve i soli teških metala.
• Artičoka - normalizira protok žuči i smanjuje kolesterol.
• Mliječni proizvodi bez masti (kefir, ryazhenka, acidofil, prirodni jogurt). Oni liječe crijevnu mikrofloru i donekle uklanjaju štetne tvari iz tijela. Sir sadrži lipotropne tvari, tako da je vrlo korisno za ove bolesti.
• Žitarice (heljda i zobena kaša) odlikuju se visokim sadržajem B i PP vitamina potrebnih za jetru.
• Hladno prešana ulja (maslina, konoplja, laneno sjeme) - njihova korisnost leži u visokom sadržaju antioksidansa vitamina E i omega-3 masnih kiselina. Vitamin E pridonosi očuvanju staničnih membrana i štiti stanice od smrti. Osim biljnih ulja, visoki udio u orasima, aroniji, morskoj krkavini i kupini.
• Sušene marelice koje sadrže kalij i magnezij smanjuju rizik od raka jetre.
• Med - aktivira proizvodnju žuči i pomaže u obnavljanju stanica jetre.
• Orasi, koji sadrže aminokiselinu arginin, pomažu smanjiti količinu toksina, također su bogati omega-3 masnim kiselinama, koje su potrebne za održavanje funkcije ovog organa.
• Poštivanje režima pijenja jednako je važno za poboljšanje funkcije jetre - toksini se izlučuju vodom.

Dodavanje limunovog soka i grejpa vodi poboljšava detoksikacijske sposobnosti organa i poboljšava procese samopročišćavanja. Sok od limuna potiče proizvodnju žuči od koje se otrov oslobađa u crijeva.

Dijeta se prilagođava ako se zabilježe stagnacija žuči: ograničavaju šećer i uvode više povrća, voća, povrća i voćnih sokova, kao i biljnih ulja. Ukupna količina masti u ovom stanju neznatno se povećava, ali na račun povrća.

U slučaju ciroze, koja ima benigni tijek, preporučljivo je imati stalnu prehranu na ovoj dijeti. Kod dispeptičkih simptoma pacijent se prebacuje u dijetu br. 5A, a proljev i steatorrhea (smanjena apsorpcija masti) smanjuje se na 50 g, isključuje mlijeko i sve laksativne proizvode (repa, rabarbara, sok od repe, suhe marelice, šljive).

Uz cirozu koja se javlja s ascitesom, preporuča se niskoenergetska dijeta (do 2000 kcal), koja sadrži 70 g proteina i ne više od 0,5 g soli. Sva jela se pripremaju bez soli. Dopušteni su kruh i maslac bez soli. Također smanjiti količinu tekućine i ubrizgati proizvode koji sadrže kalij (suhe marelice, suhe šljive). Prehrana mora biti pretežno vegetarijanska. Preporučljivo je nekoliko dana (do 10) prenijeti pacijenta na Tablicu br. 7 bez soli.

Toksični hepatitis uzrokuje unos hepatotoksičnih lijekova, zlouporabe alkohola i njegovih surogata. Proizvodi raspadanja etanola (acetata i acetaldehida) imaju hepatotoksični učinak, ometaju funkciju staničnih membrana. Neki industrijski otrovi imaju afinitet za tkivo jetre i djeluju na njih čak iu malim dozama. U slučaju toksičnog oštećenja provodi se detoksikacijska terapija, propisuju se enterosorbenti, hepatoprotektori, choleretic lijekovi. Preporuke za kliničku prehranu ne razlikuju se od gore opisanih: u teškim uvjetima, dijeta br. 5A, s poboljšanjem, glavna tablica.

Dopušteni proizvodi

Prehrana oboljele jetre uključuje:

• Juhe u povrću (žitarice, povrće, tjestenina, boršč, juha od kupusa, mliječni proizvodi). Povrće za juhe nije pasirano, već se polaže u prirodnom obliku.
• Pšenični kruh (ustajali) do 500 g dnevno. Raženi kruh je dopušten (ako ga bolesnik dobro podnosi), suhi keks, suhi i nemasni keksi.
• Govedina, zec, piletina i teletina. Najprije se kuhaju, a zatim peku. Mora se imati na umu da je posuđe od upletenog mljevenog mesa lakše probaviti i smanjiti opterećenje na želucu.
• Riba niske masnoće i ribe pečene s povrćem.
• Različite žitarice u obliku kaše i složenaca s svježim sirom i povrćem.
• Mliječni proizvodi bez masti: kefir, acidofil, bifilife, kiselo mlijeko, bifidok, bifidum kefir. Kod pojave meteorizma, tekući stolac ih ograničava.
• Preporučuje se svakodnevna uporaba ne vrlo masnog svježeg sira (bolje od prirodnog) i jela.
• Mlijeko i kiselo vrhnje treba koristiti kao dodatak u jelima.
• Jaja - do 3 komada tijekom tjedna, omlet ili mekano kuhana jaja. Broj žumanjaka ograničen je samo lcd.
• Povrće pečeno i pirjana i svježe. Rajčica se koristi u ograničenim količinama zbog mogućnosti žgaravice, uporaba paradajz paste nije dopuštena.
• Salate od svježeg povrća, koje pacijent dobro podnosi, uz dodatak biljnog ulja, domaće plodove kavijara od tikvica, kaše od graška. Od začina - kumin, lovor, kopar i peršin.
• Jela od mesa, ribe i povrća mogu se poslužiti s umacima (kiselo vrhnje, povrće i mliječni proizvodi), isključujući gljive i kuhane u bujonu.
• Voće i bobičasto voće dopušteno je samo ne-kiselo, konzumira se svježe i prerađeno (kompoti, pjene i žele).
• Šećer, marmelada, karamela, karamela, bijeli sljez, med, (1-2 žličice), džemovi. Šećer se zamjenjuje ksilitolom (djelomično).
• Mala količina oraha (isključeni kikiriki).
• Maslac i biljno ulje dopušteno je dodavati u malim količinama u gotovoj hrani, isključena je njihova toplinska obrada.
• Čaj (slabi), sokovi od povrća, kava s mlijekom (slaba), infuzija pasa, stolna voda bez plina, izvarak pšeničnih mekinja.

Dijeta za bolesti jetre: odredbe, popis štetnih i zdravih namirnica, kao i dijeta za tjedan dana

Pacijenti različite dobi imaju patologije jetre i žuči. Kombinirana terapija uključuje lijekove, promjene načina života, popularne recepte.

Ne manje važna je štedljiva dijeta za jetru, a jelovnik za svaki dan je koristan za pacijente koji pate od hepatitisa, kolecistitisa, pankreatitisa.

Što je prehrana propisana za bolesti jetre, kako napraviti dijetu za liječenje i poboljšanje stanja, što se može jesti s problemima i boli u ovom organu, a što ne može biti.

Suština i svrha

Mnogi pacijenti na početku liječenja ne vjeruju da prava prehrana za jetru može značajno smanjiti negativne simptome bilo koje bolesti. Ali nakon nekoliko tjedana, dok promatramo preporuke, pacijenti su iznenađeni da vide poboljšanje svog stanja.

Upotreba jakih lijekova slabi jetru. Debela, "teška" hrana povećava opterećenje oslabljenog organa.

Dugotrajna uporaba lijekova i loša prehrana oštećuju bolesnu jetru, uzrokuju komplikacije, pogoršavaju opće stanje.

Tablica 5: osnovna načela

Tijekom recepcije, endokrinolog će pacijentu nužno dati dopis za ugostiteljstvo prema standardima za patologiju jetre.

Što se pacijent preciznije pridržava pravila, to je manje opterećenje na zahvaćeni organ, manji je rizik od pogoršanja kroničnih bolesti.

U akutnom obliku bolesti, kada pacijent ima bol u jetri, dijeta i pravilno odabrani meni smanjuju učinak na organ i sprječavaju negativne promjene u stanicama. Uz pravilnu prehranu, pacijent se brže oporavlja, bolest ne postaje kronična.

Osnovna načela prehrane za bolesti jetre:

• frakcionirana jela (mali obroci, obroci 5 ili 6 puta dnevno);

odbacivanje prženog, masnog, dimljenog;

hrana bi trebala biti topla. Vruća i hladna hrana pogoršava stanje oboljele jetre;

minimalna sol i šećer;

obvezni proizvodi, visoki sadržaj vlakana: bezkiselno voće, povrće, mekinje;

normalno kuhanje i kuhanje na pari, pečenje, kuhanje jela;

odbijanje od velikih komada, krupna, slabo probavljiva hrana je obavezna;

dovoljna količina proteina podupire zdravlje jetre. Najbolja opcija - mliječni proizvodi bez masti, pureće meso;

kiseli proizvodi se ne preporučuju. Zabrana se odnosi na povrće, voće, lisnato povrće, agrume, prirodne sokove, gazirana pića;

biljne masti su korisne u umjerenim količinama, masti, masti, ovčetine, goveđeg lova - zabranjene;

Dovoljna količina tekućine je obavezna stavka prehrane br. 5 za bolesti jetre. Preporučuju se mliječ, nezaslađen zeleni čaj, mineralna voda bez plina. Obavezna čista voda tijekom dana - do jedne i pol litre.

O prednostima i šteti zrnima marelica, naš će članak reći.

Korisna svojstva listova trešnje detaljno su opisana u našem pregledu.

Dopušteni proizvodi

Nutricionisti su razvili popis prehrambenih proizvoda koji se moraju uzeti u obzir prilikom izrade dnevnog menija za bolesnu jetru.

Popis je dugačak, nije tako teško kombinirati proizvode za pripremu zdravih, ukusnih jela.

Točno poštivanje pravila kuhanja, korištenje zdravih proizvoda poboljšava kvalitetu liječenja.

Što možete jesti ako ste na dijeti s bolesnom jetrom?

• mliječni proizvodi s niskim postotkom masti;

med, džem, marmelada;

nemasno meso (puretina, govedina, piletina, zec);

tvrde pšenične tjestenine, razne žitarice;

kuhana jaja (dopuštena količina - 1 komad dnevno);

jučerašnji sušeni kruh (bijeli i raženi), nesladjeni suhi kolačići Marije;

povrće i maslac za punjenje dijeta;

slatko voće, bobice, žele, kompoti. Svježe iscijeđeni sokovi su zabranjeni. Ne preporučuje se dragun, morat će raditi bez grožđa;

raspon začina je ograničen: kopar, lovorov list, peršin, vanilin;

kuhano, pečeno i pirjano povrće. Kod bolesti jetre su korisne tikvice, bundeve, krumpir, repa, mrkva, karfiol;

nemasna riba (pišmolj, polak, bakalar).

Što jesti

Neka jela povećavaju opterećenje bolesne jetre, nadražuju stanice, ometaju proces izlučivanja žuči.

Vatrostalne životinjske masti, začini, dimljena mesa, gazirana pića štete tijelu pacijenta zbog patologija jetre i žučnih putova.

U početku se nije lako odreći mnogih proizvoda, ali se postupno razvija određeni prehrambeni stereotip, tijelo se navikava na novi jelovnik.

Štetna hrana za jetru:

• masna riba i meso;

bobice i plodovi koji imaju visok sadržaj kiseline;

švedska, rotkvica, svježi luk i češnjak;

pečeni kolači, svježi kruh (bijela je posebno štetna);

kolači, kolači;

začini, začini, nadraživanje jetre;

slatka soda (postoje konzervansi, sintetski aditivi, boje);

alkohol, pjenušava energetska pića;

čokolada u bilo kojem obliku, jela, pića s kakaoom;

mlijeko s visokim udjelom masti, mliječni proizvodi s visokim udjelom masti;

sve vrste nusproizvoda;

sokovi iz vrećica i vlastito kuhanje (svježe stisnuto).

O tome što je upotreba lanenog ulja na prazan želudac, naš će članak detaljno opisati.

O prednostima i opasnostima ulja od bundeve možete saznati u drugoj publikaciji.

Koje su koristi i štete za zdravlje bugarske paprike? Puno korisnih i zanimljivih informacija - u ovom članku.

Uzorak izbornika za svaki dan

Prvo kuhanje ukusnih dijetalnih obroka oduzima puno vremena.

Postupno će biti lakše svakodnevno uzimati obroke za bolesti jetre. Od dopuštenih proizvoda dobiti puno zanimljivih jela.

Nudimo vam štedljivu ishranu za bolesti i oštećenja jetre, meni je napravljen kao dodatak u liječenju bolesti i vraćanju normalnog stanja.

legenda:

• H. - doručak;

Z. №2 - drugi doručak;

O. - ručak;

P. - popodnevni snack;

W - večera;

C. - 40 minuta prije spavanja.

utorak:

• H. - rižina kaša s mlijekom, 1 žličica. maslac, nezaslađen čaj;

Z. №2 - posuda od svježeg sira i kriške breskve;

O. - juha od biljne kreme, kotlići od pilećih pilića, pirjane mrkve, kompot od sušenog voća;

P. - nezaslađen čaj i suhi keksi;

W. - kuhani makaroni s maslacem, neki neošli sir, nezaslađeni zeleni čaj;

S. - kefir ili ryazhenka - 100 ml.

četvrtak:

• Z. - Viskozna kaša heljde + pureći hamburgeri + zeleni čaj;

Z. №2 - pečene jabuke + pire od mrkve;

O. - juha od mlijeka s tjesteninom + puding svježeg sira + kriške slatkih breskvi + kiselo vrhnje (2 žlice. L.) + kompot od jabuka i šljiva;

P. - žele od maline i jagode;

W. - kaša od krupice, malo maslaca, mineralna voda;

S. - ryazhenka ili jogurt - 150 ml.

četvrtak:

• H. - sufle od kuhane govedine s tjesteninom i maslacem, slabi čaj s mlijekom;

Z. №2 - lijen knedle + kiselo vrhnje bez masnoće;

O. - juha od povrća s tikvicama, krumpirom i mrkvom, rolama od kupusa, 250 ml želea;

P. - dvije breskve ili pečene jabuke;

W. - kaša od riže od mlijeka, 2 kriške tvrdog sira, zeleni čaj, 2-3 komada kolača Maria;

S. - jogurt, ryazhenka ili kefir s malo masti s medom - 100 ml.

utorak:

• H. - zobena kaša + voće + kriška tvrdog sira + nezaslađen čaj;

Z. №2 - dvije pečene jabuke (ne-kisele), možete dodati rižu i sirnu posudu;

O. - juha od povrća (krumpir se mora obrisati), kuhani pileći file i rižina kaša, kompot od svježeg ili sušenog voća;

P. - žele;

W. - riblji kolači s parom, pire krumpir, infuzija šipka, žličica meda;

S. - ryazhenka ili prirodni jogurt - 100 ili 150 ml.

petak:

• H. - kuhana riža s maslacem + komad slane haringe, namočena 40 minuta u mlijeku + nezaslađen čaj;

Z. №2 - pečene jabuke;

O. - juha od žitarica u juhi s povrćem + meso na pari + tjestenina u umaku od mlijeka + ne baš slatki kompot;

P. - galetni kolačići;

W. - svježi sir od 1 žlice. l. kiselo vrhnje 15% masti, omlet za parne proteine, mineralna voda;

C. - 100 ml rjaženke s medom.

subota:

• Z. - vitaminska salata (naribana jabuka, mrkva, malo kopra i biljno ulje), parni kotleti s umakom od mlijeka, slabi čaj;

Z. №2 - dvije svježe ili pečene jabuke;

O. - vinaigrette (krumpir + repa + mrkva), krem ​​juha od krumpira i pilećih prsa, kuhana riba, bobica žele;

P. - infuzija šipka + 3-4 komada nezaslađenih kolačića;

W. - Krupeniki od heljde i svježeg sira, ne jako jaki čaj;

C. - 100 ml prirodnog jogurta s 1 žličicom. med.

nedjelja:

• H. - heljda kaša s parnim kotletima, napitak cikorije i ječma s mlijekom;

Z. №2 - pečene jabuke;

O. - boršč na juhi od povrća, kuhani makaroni i maslac, goveđi kotlovi na pari, bobicasti žele;

P. - čaj s kolačićima Maria;

W. - pire od krumpira s komadom parne ribe, salata od svježeg povrća, mineralne vode bez plina;

C. - nisko-masni kefir s medom - 150 ml.

Ako se pitate kakve su koristi i štetnost morske krkavine za tijelo, pročitajte naš članak.

Što je korisno Viburnum crveno? Potražite odgovor na pitanje u našoj publikaciji.

I ovdje ćete naučiti što je to korisno i je li u zrnu na primjer zvijer kao što je ptičja trešnja.

Preporuke za pacijente

Pažnja pacijenta za njihovo zdravlje, nespremnost da se jela pripremaju na pravi način, često se pretvara u katastrofu za jetru i cijelo tijelo. Usklađenost s jednostavnim pravilima poboljšava prognozu za patologije jetre.

Liječnici nude pacijentima s dijagnozom hepatitisa, pankreatitisa, kolecistitisa da zapamte pet važnih pravila.

Dijeta broj 5 - to nije hir liječnika, već jednostavan način za poboljšanje stanja stanica jetre.

Dijeta zahtijeva pažnju u prehrani. Planiranje izbornika za tjedan je potrebno bez žurbe, kako ne biste propustili važne detalje.

Proteini, masti, vitamini, ugljikohidrati, mikro i makro elementi moraju biti prisutni u prehrani s bolesnom jetrom. Količina svake vrste hranjivih tvari potaknut će nutricionista i endokrinologa.

Dijeta za patološka stanja jetre trebala bi biti potpuna. Ne možete ograničiti sol, dimljene i masne jela, ali istovremeno jesti brzu hranu i jaku kavu, tu su jela s začinima.

Ne biste trebali staviti "znak jednakosti" između prehrane za bolesti jetre i svježe hrane. Ispravno formulirana prehrana ne samo da će donijeti korist za oboljele organe, već i ugodne trenutke tijekom obroka.

Uzorak izbornika za tjedan pomoći će pacijentima koji ne žele potrošiti puno vremena na odabir ukusnih dijetnih obroka.

Dijeta za jetru kod bolesti, masne hepatoze i za čišćenje - jelovnik za svaki dan

Najvažnija vanjska izlučna žlijezda kralježnjaka - jetre - obavlja mnoge vitalne funkcije: neutraliziranje otrova i toksina, sintezu glukoze i kolesterola, uklanjanje viška hormona, vitamina, etanola i drugih. nekontrolirani lijekovi. Međutim, jetra je jedan od rijetkih organa koji ima visoku sposobnost regeneracije. Možete stvoriti povoljne uvjete za njegovu obnovu uz pomoć posebno odabrane prehrane.

Opća pravila prehrane za jetru

Kada pacijent ima jetru, važno je slijediti dijetu u kojoj se glavne komponente prehrane - proteini, masti, ugljikohidrati - konzumiraju u omjeru 1: 1: 4. Proteini životinjskog podrijetla trebali bi biti 60% u ukupnoj količini bjelančevina, a biljne masti - ne manje od 25% u ukupnoj količini masti. Ugljikohidratna komponenta prehrane temelji se na ispravnom omjeru šećera, škroba, vlakana i pektina. Šećer treba unositi s mlijekom, voćem, medom. Dijeta s bolesnom jetrom mora biti uravnotežena i osigurati tijelu vitamine i minerale.

U vrijeme dijetalne terapije treba potpuno napustiti prženu hranu - takva toplinska obrada samo djelomično razgrađuje masti, oslobađajući otrovne tvari. Pecite u proizvodima pećnice i možete ih prethodno prokuhati. Prednost treba dati kuhanim i parenim jelima, mesu i povrću koje se može pirjati. Masnu hranu iz prehrane treba isključiti, ali u neku pripremljenu hranu mogu se dodati i neke nepovezane životinjske i biljne masti. Ako je potrebno, posudu možete lagano nasoliti na tanjuru.

Važna značajka prehrane za jetru je potreba za brisanjem kuhane hrane. Vrlo korisno za bolesne organe hrane komponente bogate vlaknima - mrkva, repa, kupus, koji se mora konzumirati u obliku pirea. Hrana ne bi trebala biti čvrsta, trebate tražiti načine kako je razrijediti do tekuće konzistencije: preporuča se mljevenje mesa pomoću mlinca za meso, miješanja svježeg sira s mlijekom ili kefira. Umjesto šećera često se koristi zamjena za šećer.

U slučaju bolesti jetre, ne preporuča se koristiti previše hladna i topla jela - dijetetski proizvodi trebaju biti topli. Preporučljivo je jesti tijekom prehrane u isto vrijeme, prema rasporedu, 5-6 puta dnevno. Obroci bi trebali biti frakcijski, količine pojedinačnih obroka trebaju biti male, lagano zadovoljavajuće gladi, ne uzrokujući osjećaj težine u želucu. Dnevnu prehranu treba promisliti tako da večera bude niskokalorična - bolje se ograničiti na čašu kefira ili pečene jabuke.

Tablica zabranjenih i dopuštenih proizvoda

Dijeta za bolesti jetre treba uključivati ​​komponente koje mogu zaštititi tijelo od uništenja i promicati odvraćanje žuči. Dijeta za liječenje jetre trebala bi se temeljiti na sljedećim proizvodima:

Kakvu hranu jetra voli? Prehrana za čišćenje i obnavljanje jetre

Koja hrana je dobra za jetru? Pri sastavljanju približne prehrane, preporučljivo je uzeti u obzir koja je hrana dobra za jetru osobe. Kada planirate dijetu, morate znati što je korisno jesti.

Skromni radnik ljudskog tijela - jetra - neumorno radi kao neka vrsta filtra odgovornog za kvalitetu života i njegovo trajanje. To štedi osobu od brojnih toksičnih učinaka. No, raditi beskrajno bez podrške ovog tijela tijekom vremena je teško. Važno je održati zdravlje jetre, što prije svega doprinosi zdravom načinu života (zdravom načinu života) i pravilnoj prehrani.

Zdravi proizvodi za jetru

1. Morska trava.
2. Bundeva.
3. Maslinovo ulje.
4. Suhe marelice.
5. Laneno sjeme i sezam.
6. Luk i češnjak.
7. Kupus.

Svaki proizvod s ovog popisa ima izuzetna svojstva. Popis namirnica koje voli jetra

Popis namirnica koje voli jetra

Laminaria - na drugi način naziva se morska kelj. Lišće ove nevjerojatne biljke sadrži 5% soli alginske kiseline. Ove tvari mogu vezati i izlučiti neke toksine iz tijela, među kojima su i soli teških metala. Dakle, kelp je dobar pomoćnik za jetru. Osim čišćenja, proizvod sadrži i veliku količinu joda, koji blagotvorno djeluje na štitnu žlijezdu. Laminarija i morska trava Bundeva. Nije iznenađujuće da je bundeve jedan od omiljenih proizvoda naše jetre, poput mnogih plodova narančaste boje. Sadrži vitamin T, koji može poboljšati apsorpciju teške hrane, čime se tijelo istovaruje. Jela od bundeve smatraju se najboljim prilozima za meso.

Maslinovo ulje. Sadrži vitamin E koji posjeduje naslov glavnog antioksidansa. Maslinovo ulje pomaže očistiti tijelo od štetnih tvari koje ulaze u tijelo uz duhanski dim, onečišćenje zraka i druge negativne posljedice života. Proizvod neutralizira toksine. Suhe marelice maslinovo ulje. Fenolne komponente sadržane u proizvodu:

• smanjiti razinu kolesterola;
• spriječiti razvoj raka.

Jetra voli slatko. Sušene marelice mogu zamijeniti slatkiše zdravstvenim prednostima.

Lan i sezam. U sezamovom sjemenu potrebno je za tijelo sesamin. To je zaštita od oksidativnih procesa. Laneno sjeme sadrži velike količine masnih kiselina i vlakana. Korištenjem lanenog sjemena tijelo se oslobađa toksina koji mogu ući u jetru kroz krvotok. Sjemenke sezama Luk i češnjak. Luk se cijeni zbog svojih svojstava protiv raka. Češnjak je tvar koja pomaže u proizvodnji enzima. Supstance sadržane u proizvodu - selen i alicin - nježno i učinkovito čiste jetru.

Kupus. Među raznovrsnim povrćem kupusove obitelji za jetru korisne su mnoge vrste:

• kupus;
• brokula;
• cvjetača;
• kelj;
• Bruxelles;
• list.

Sve vrste aktivno sudjeluju u čišćenju tijela, normalnom funkcioniranju jetre. Osim toga, kupus - povrće na raspolaganju tijekom cijele godine, praktički ne uzrokuje alergijske reakcije, poboljšava peristaltiku crijeva i normalizira probavu. Hrana za obnavljanje i čišćenje jetre

Proizvodi za čišćenje i obnavljanje jetre

Za čišćenje koristite, pored navedenih, i takve proizvode kao:

Prirodni med smatra se izvrsnim proizvodom za čišćenje jetre. Prirodni med Omiljeni slatkiši za tijelo mogu se zamijeniti:

A od slatkiša i kolača najbolje je odustati.

Proizvodi koji se moraju konzumirati u bolestima jetre moraju biti prisutni u prehrambenom jelovniku zajedno s terapijskim sredstvima. Izbornik može uključivati:

• žitarice;
• nemasno meso;
• riblja jela na pari;
• biljna ulja.

U prehrani bolesnika s bolestima jetre igraju važnu ulogu:

• prirodni mliječni proizvodi;
• jela od jaja.

• sirovi sir niske masnoće;
• mlijeko;
• kefir s niskim udjelom masti.

Biljni čaj i izmet od pasulja

• biljni čajevi;
• bujni kukovi.

• dimljeno meso;
• krastavci;
• pržena i masna hrana;
• tvrdo kuhana jaja;
• svježe pečenje.

Štetne navike pogoršavaju toksične učinke na unutarnje organe. Njihovo odbacivanje je jedan od najnužnijih uvjeta u procesu obnove funkcija i zdravlja općenito.

Na primjer, u slučaju bolesti, dijabetes melitus daje tablicu br. 9, au slučaju pretilosti daje se tablica br.

Osnovni proizvodi za oporavak jetre

1. Bundeva.
2. Povrće i voće.
3. Sea Kale

Namirnice koje su dobre za gušteraču

Namirnice koje su dobre za gušteraču i žuč

Disfunkcije gušterače često se pridružuju problemu. U ovom slučaju, prehrana se promatra u slučaju pankreatitisa ili tablice br. 5. Meso treba odabrati s malo masnoće, na primjer:

• govedina;
• pileći file bez kože.

Za bolesti jetre i žučnog mjehura, pored ispunjavanja općih prehrambenih zahtjeva, potrebno je dopuniti uravnoteženu prehranu vitaminima A, C, E, B i folnom kiselinom. To može povećati terapijski učinak.