Pečene rolnice kineskog kupusa s mljevenim mesom i paprikom

Pečeni rolnice kineskog kupusa s mljevenim mesom i paprikom ugodno će diverzificirati svaku uobičajenu prehranu. Jelo se ispostavilo neobično nježno, sočno i vrlo ukusno! Kao punjenje predlažem da koristite mljeveno meso u kombinaciji s bugarskim paprom, ali možete napraviti i bilo koje drugo punjenje po svom ukusu. Možete zamijeniti papar za gljive ili skuhati vitku inačicu riže i sve vrste povrća. U svakom slučaju, pokazalo se da je jelo hranljivo i nevjerojatno ukusno, dostojno ne samo obiteljskog obroka, nego i bilo kojeg blagdanskog stola! Možete ga poslužiti sami ili s bilo kojim prilogom. Idealna riža, pire krumpir ili svježe povrće. Priuštite sebi i vašim najmilijima ukusno i sočno jelo!

sastojci:

• Pekinski kupus - 1 kom.
• mljeveno meso - 0,5 kg.
• luk - 1 kom.
• Bugarski papar - 1 kom.
• kiselo vrhnje - 3 žlice. žlica.
• sir - 100 grama.
• sol - na okus.
• začini - na okus.
• zelje - po ukusu.

• Broj posuda po kontejneru: 6.

Kako napraviti kineski kupus s mljevenim mesom:

Prije svega, pripremite mljeveno meso, imam svinjetinu s govedinom, ali možete uzeti bilo koji drugi. Meso prolazi kroz mlin za meso, dodaje sitno sjeckani luk, svježe bilje, sol i začine. Temeljito sve pomiješajte i uklonite do bočne strane.

Pekinški kupus se mora rastaviti na pojedinačne listove, a potrebne su samo najveće.

Izrežite nož zadebljanje na dnu lišća i stavite ih u duboku zdjelu ili tavi, ulijte kipuću vodu na njega, pokrijte s poklopcem i ostavite oko pet minuta. Onda se naslonimo na cjedilo. Topla voda će omekšati lišće i omogućiti im da budu fleksibilni i poslušni.

Bugarski papar je očišćen iz kutije za sjeme i izrezan na duge trake.

Ocijedite listove papirnim ručnikom i stavite ga na ravnu površinu, zagladivši rubove.

Odozgo stavljamo mali sloj pirinča, malo se povlačeći sa svih strana.

Na nadjev nanesite nekoliko traka narezane paprike.

Zatim okrećemo rubove s tri strane kao na fotografiji.

I uvaljati u svitak. Zapravo, ništa komplicirano, proces je vrlo brz i jednostavan.

Gotove role stavite u namašćenu posudu za pečenje.

Vrhunski masno zalijevajte vrhnjem i pospite naribanim sirom.

Pecite pecivo na 180 ° C oko 40-45 minuta.

Poslužite peciva u toplom ili toplom obliku, ukrašene svježim biljem. Sočna, nježna i vrlo ukusna!

Kineski lonac od kupusa s mljevenim mesom

Lonac može biti napravljen od raznih namirnica. Ponekad nije nužno kuhati nešto za nju namjerno, bit će dovoljno ono što je ostalo od prethodne večere.

Želite li ugodno iznenaditi domaćinstvo, pripremite pekarske peke s mljevenim mesom u pećnici.

Recept za pekinški lonac s kupusom s mljevenim mesom

Za veličinu obrasca od 22 - 24 cm zahtijevat će se:

• 12 - 15 listova kupusa u Pekingu;
• 400 grama mljevenog mesa;
• 200 g kuhane riže;
• luk;
• češanj češnjaka;
• sol;
• 50 grama sira;
• 20 ml ulja;
• paprika;
• 50 g kiselog vrhnja.

Kako kuhati Peking kupus u peći

1. Viličasti viljuški za rastavljanje lišća. Bijelu bazu lišća odrežite za 3-4 cm.

2. Presavijte listove u prikladnu tavu, prelijte ih kipućom vodom, držite lišće u njoj 6-7 minuta.

3. U mljevenom mesu utrljajte luk i češnjak, dodajte papar na okus, stavite rižu.

4. Promiješajte mljeveno meso, posolite ga na okus, promiješajte.

5. Izvadite listove kupusa iz vode, pustite da se potpuno isprazni.

6. Podmažite obrazac.

7. Zatvorite donji dio oblika kupusovim lišćem tako da široki dijelovi vise sa strane.

8. Stavite pola nadeva.

9. Zatvorite ga slojem lišća.

10. Stavite preostali nadjev.

11. Zatvorite vrh lonca s rubovima listova, položenim na dno obrasca.

12. Kuhanje kineskog kupusa i mljevenog mesa u peći 25-30 minuta. Temperatura u pećnici tijekom kuhanja kupusa treba biti + 180 stupnjeva.

13. Izvadite lonac iz pećnice. Natopite vrh vrhnja s vrhnjem i pokrijte naribanim sirom.

14. Pošaljite ga u pećnicu 10 -12 minuta.

15. Stavite pripremljenu posudu na stol pravo na obrazac.

Pečeni kupus i mljevena lonac izrezati i poslužiti porcije.

Pileći nadjev od kotleta sa kupusom

Kuhanje nježnih piletina s kineskim kupusom

sastojci:

• Mljeveno pileće meso - 300 g
• Pekinški kupus - 300 g
• Luk - 1 kom.
• Pileće jaje - 1 kom.
• Začini prema okusu
• Brašno - 4 žlice.
• Rafinirano suncokretovo ulje - za prženje.

Pljeskavice od mesa s piletinom

1. Čišćenje i usitnjavanje luka u miješalici ili sitno nasjeckati.
Mljevenje pekinškog kupusa u miješalici dok se ne dobiju mali komadići.
U dubokoj zdjeli promiješajte nasjeckani kupus i luk. Dodajte mljeveno pile.

2. Vozimo jaje. Sol i sezona po želji.

3. Sve miješamo. Ako je mljeveno meso jako tekuće, onda mu dodajte 1 tbsp. brašna ili 1 tbsp. griz. Ponovno promiješati.
Uvaljajte kotlete u brašno.

4. Stavite dobro zagrijanu posudu podmazanu biljnim uljem. Pržite oko 5 minuta na jednoj strani na laganoj vatri.

5. Okrenite kotlete iznad i pržite kotlete još 7-8 minuta na drugoj strani, pokrivajući tavu poklopcem.
Spremni su lagani i nježni kotleti od mljevenog piletine s kineskim kupusom.
Bon appetit!

Kineski kupusi s mljevenim mesom

Želim predložiti vrlo zanimljivu i jednostavnu ideju za glavno jelo za svaki dan. Ovo je izvrsna alternativa tradicionalnim burgerima. Pokušajte sigurno za promjenu!

SASTOJCI

• Kineski kupus 350 grama
• Mljeveno meso 350 grama
• Luk 2 komada
• Krumpir 2 komada
• Jaje 1 komad
• Brašno ili mrvice kruha 2-3 Čl. žlice
• Bundeva 100 grama
  po volji
• Sol, papar, začini Za okus
• Biljno ulje Po okusu
  za prženje

Kotleti s kineskim kupusom

Da bi mesne pljeskavice bile vrlo sočne i ukusne, samo im dodajte hrskavi kineski kupus. Također upotrijebite miješano mljeveno meso i malo kopra za okus. Kao pirinča ići zobenu kašu. Kao rezultat toga, kotleti s kineskim kupusom su nevjerojatno ukusni!

Sastojci za izradu pekinškog kupusa

1. Mljeveno meso 500 grama
2. Pečeni kupus 1/3 kupusa
3. Dill mala hrpa
4. Jaja 2 komada
5. Sol na okus
6. Mljeven crni papar na okus
7. Zobena kaša za paniranje
8. Biljno ulje za prženje

Nisu prikladni proizvodi? Odaberite sličan recept od ostalih!

inventar:

Tanjur, nož, daska za rezanje, žlica, tava.

Priprema:

Korak 1: Pripremite sastojke.

Korak 2: Pomiješajte mljeveno meso i oblikovajte pljeskavice.

Korak 3: Pržite pljeskavice s kineskim kupusom.

Korak 4: Poslužite Patties s pekinškog kupusa.

Savjeti za recept:

- Na starinski način, možete kruh kruh od brašna ili krušnih mrvica.

Jela od mljevenog mesa, Pekinski kupus, S fotografijom

Rolne od kupusa iz kineskog kupusa s sočnim punjenjem mesa i mirisnim umakom. To je sjajno, ukusno! Kuhanje takvog punjenog kupusa je zadovoljstvo. I nema potrebe za neredom s običnim kupusom. Ispada lijepo i ukusno, tako da će gosti i rođaci cijeniti.

Skuhamo jedan veliki kupus i iznenadimo goste novom interpretacijom poznatog i ukusnog jela! Golubets Bogatyr se proizvodi od pekinškog kupusa punjenog rižom, mljevenim mesom i gljivama.

Pekinški kupusovi listići su tanji i mekši od bijelog kupusovog lišća. Kineski kupus se brzo kuha i nježni su i mirisni. Punjenje za punjeni kupus od mljevenog mesa s rižom i lukom uvijek ispada sočno, a peciva od kupusa - posebno ukusna.

Lazni kupus. Ukusna. Sočan. Ovaj lijeni punjeni kupus kuha se u pećnici.

Nježna riba sufle s kupusom - jelo koje ugodno diversificira uobičajenu prehranu. Sufle ovog recepta trebaju uživati ​​djeca koja jako ne vole ribu, jer zahvaljujući dodatnim proizvodima i izgledu dijete neće prepoznati ribu, ali će je jesti sa zadovoljstvom.

Po mom ukusu, kupus kupus iz pekinškog kupusa je više nježan nego njihov kupus. U kotaoću ne kuham takve kolače, već ih pečem u pećnici s umakom od vrhnja.

Pianse (pygodi) - nacionalna korejska pita na pari. Možete ga nazvati parom. Za pianse poslužuju pikantni umak od rajčice ili kimchi. Korejska mrkva je također dobra. Volim recepte za par, osim što je ukusna.

Izgledaju kao kotleti, a okus je pravi kupus! Samo "lijeni". ))

Peking ili kineski kupus u ovom receptu je izabran posebno za lakše kuhanje kupusa - to je mekše i tanje od običnog bijelog kupusa. Twist kupus role od Peking kupus mnogo brže i praktičniji. Okus kineskog kupusa je također drugačiji, čini mi se malo više nježnim.

Vrlo jednostavan recept za brzo kuhanje lijenog kupusa. Predlažem kuhati za par, u laganom štednjaku.

Japanski knedle "Yaki Gedza" okus sučne, pikantne i hranjive. Pripremaju se pomalo neobično, jer se pred-knedle peku, a zatim peku u vodi u tavi.

Ovo jelo se temelji na tehnologiji kuhanja i okusu - iz azijske kuhinje. Pokušajte. Kao posljednje rješenje, čak i ako morate zamijeniti bilo koje sastojke sličnim, dobit ćete što je moguće bliže. Usput, odavno smo navikli na Peking kupus (to je također kineski, to je također paket-choy) i mi ga volimo.

Lazy kupus rolne u kremasti umak od gljiva.

Ova mesna štruca od pita sigurno će postati jedno od vaših omiljenih jela, jer se kruh pita s nadjevom od mljevenog mesa, povrća i sira kuha brzo i jednostavno. Rolna je hranjiva, nježna i vrlo sočna.

Recept za pripremanje pite od kvasnog tijesta u pećnici. Pite s kvascem s kineskim kupusom i mesom su ukusne, mekane i aromatične.

Sva prava na materijale na stranicama www.RussianFood.com zaštićena su u skladu s važećim zakonom. Pri korištenju bilo kojeg materijala s ove stranice, hipervezu na www.RussianFood.com je obavezno.

Administracija web-mjesta nije odgovorna za rezultat primjene gore navedenih recepata, metode njihove pripreme, kulinarske i druge preporuke, učinkovitost resursa na koje se postavljaju hiperveze te za sadržaj oglasa. Administracija stranice ne smije dijeliti mišljenja autora članaka objavljenih na stranicama www.RussianFood.com

Ova stranica koristi kolačiće kako bi vam pružila najbolju moguću uslugu. Boravkom na web-lokaciji pristajete na politiku obrade osobnih podataka web-lokacije. Slažem se

Nemate pojma što se iz Pekinškog kupusa može kuhati! Ukusni recepti

Pekinški kupus ili kineski kupus naziv je za kruškovito povrće obitelji Cruciferae, koje se uglavnom uzgaja kao godišnji. Pekinški kupus je povrće koje je, kako mu i ime kaže, stiglo u našu kuhinju iz Kine.

Ukusno i sočno lisnato povrće - Peking kupus - osobito je popularno kod naših sunarodnjaka.

Ova sorta ima nježna lišća i mekani, blago slatki okus za koji je dobila zasluženu popularnost kod hostesa.

Mogu li napraviti glavno jelo od ovog povrća?

U početku, u kuhanju, ovo povrće je korišteno za pripremu salata i hladnih predjela.

Različiti recepti za kuhanje drugog tečaja također se ne mogu radovati.

Što je dobro?

Svjetlo i nježno lišće najbolje je kombinirati s nečim kao što je svjetlo i dijeta. To može biti razno povrće: rajčica, slatka paprika, druge vrste kupusa. Slatkom grašku i kukuruzu možete dodati jela u “pekingu”. Od sastojaka mesa dobra kombinacija bi bila kuhana piletina ili puretina, plodovi mora, kao što su meso od račića ili rakova.

recepti

Koja se jela mogu kuhati?

kotletima

vegetarijanac

Potrebno je:

• Pola kupusa Pekinškog kupusa.
• Mrkva: jedna stvar.
• Pramac: dva komada.
• Češanj češnjaka: dva ili tri komada.
• Krumpir: tri ili četiri komada.
• Jaje: jedna stvar.
• 200 grama brašna.
• Pola šalice krušnih mrvica.
• Suncokretovo ulje ili maslina.
• Neobavezna sol i začini.

Priprema:

1. Stavite kuhati oguljene i oprane krumpire.
2. Petsay se operu, osuše i izrežu na male komadiće.
3. Smrvite u miješalici.
4. Ogulite preostalo povrće i narežite.
5. Spremite krumpir na konzistenciju pirea.
6. Sve povrće pomiješano u istoj zdjeli, dodajte jaje, začinite po želji.
7. Miješati dok se ne formira homogena masa.
8. U malim porcijama ulijte brašno i nastavite miješati.
9. Od dobivene smjese do slijepih pljeskavica, uvaljajte ih u paniranje i stavite na prethodno zagrijanu tavu s biljnim uljem.
10. Pržite do crvene zlatne boje.

S mljevenim mesom

Za mesne okruglice trebate:

• Pola kilograma mljevenog mesa.
• Jedna trećina pekinškog kupusa.
• Gomila kopra.
• Jaje: dva komada.
• Suncokretovo ulje.
• Začini za okus.
• Zobene pahuljice.

Priprema:

1. Mljeveno za odmrzavanje tako da postane meko i jednako temperaturi od sobne temperature.
2. Drobno nasjeckajte lišće kupusa i kopar.
3. Mješavinu, dva jaja i sjeckane zelje pomiješajte u homogenu masu.
4. Slijepe male pljeskavice iz smjese i uvaljati u zobenu kašu, a zatim pržiti u vrućem ulju do zlatno smeđe.

omlet

S piletinom

Potrebno je:

• Kupus: dva lišća.
• Jaje: dva komada.
• Pola paprike.
• Piletina ili jetra.
• Mrkva: jedna stvar.
• Povrće i maslac.
• Sol, papar.

Priprema:

1. Utrljajte ribane mrkve, usitnite povrće i meso.
2. Pomiješajte u jednoj zdjeli.
3. Stavite u posudu s grijanim biljnim uljem, kuhajte oko pet minuta.
4. Stavite smjesu natrag u zdjelu, pustite da se ohladi.
5. Dodajte dva jaja i začine povrću i mesu, miješajte dok ne postane glatko.
6. Zagrijte maslac i biljno ulje u tavi, ulijte mješavinu omleta, pržite dok ne budete spremni.

povrće

Potrebno je:

• Pekinski kupus.
• Bugarski papar: jedan komad.
• Jaje: tri komada.
• 300 grama mlijeka.
• Začini za okus.

Priprema:

1. Nasjeckati povrće, pržiti u tavi nekoliko minuta.
2. Dok peku, tučite mješavinu mlijeka i jaja.
3. Smjesu od omleta ulijte u posudu s povrćem, pokrijte poklopcem i kuhajte na minimalnoj temperaturi oko petnaest minuta.

garnirati

Pirinčani

Potrebno je:

• Kupus.
• Pola luka.
• Jedan češanj češnjaka.
• Jedna žlica soja umaka.
• Pepper.

Priprema:

1. Grubo nasjeckajte kupus, nasjeckajte luk i češnjak.
2. Luk i češnjak pržite u posudi bez ulja oko minute, a zatim stavite isti kupus, ulijte u umak od soje i tri žlice vode.
3. Pirjajte na srednjoj vatri oko pet minuta, zatim dodajte papar i ostavite da se peče ispod poklopca još desetak.
4. Post je vruć.

Pečena s povrćem

Potrebno je:

• Pekinski kupus.
• Luk.
• Mrkva: jedna stvar.
• Bugarski papar: jedan komad.
• Rajčica: jedna stvar.
• Tri češnja češnjaka.
• Tri žlice umaka od soje.
• Šećer, đumbir, sezam.

Priprema:

1. Izrežite sve povrće.
2. U tavi, pržite sjeckani luk, zatim dodajte češnjak, zatim mrkvu.
3. Dodajte papar, pržite nekoliko minuta, zatim posudu dodajte sjeckani „peking“ i pržite oko petnaest minuta.
4. Nakon dodavanja rajčice i smanjiti toplinu.
5. Ulijte u soja umak, dodajte začine i sezam, pirjajte još nekoliko minuta.

fritule

pluća

Potrebno je:

• Kupus.
• Jaje: četiri komada.
• Brašno.
• Kopar, sezam, sol.
• Biljno ulje

Priprema:

1. Izrežite pepsai i kopar, stavite u veliku zdjelu.
2. Solu dodajte sezam.
3. Dodajte jaja, promiješajte.
4. Prelijte brašno. Promiješajte dok ne postane glatka.
5. Tijesto razmažite u tavi s zagrijanim maslacem žlicom i pržite nekoliko minuta na svakoj strani.

gust

Potrebno je:

• Kupus.
• Mrkva: jedna stvar.
• Krumpir: dva komada.
• Luk.
• Jaje: jedna stvar.
• Dvije žlice brašna.
• Biljno ulje
• Sol, zelje.

Priprema:

1. Kuhajte i ohladite krumpir unaprijed.
2. Nasjeckati listove kupusa i pržiti u tavi.
3. Miješati luk i mrkvu, dodati u posudu solju i paprom, pirjati oko deset minuta.
4. Gotovo povrće stavite u zasebnu zdjelu, protrljajte krumpir u njega, dodajte jaje, brašno i začinsko bilje, sve pomiješajte dok ne dobijete homogenu.
5. Tijesto razmažite na prethodno zagrijanoj tavi žlicom i pržite na obje strane dok se ne skuha.

šnicl

jednostavan

Potrebno je:

• Pekinski kupus.
• Jaje: jedna stvar.
• Krušne mrvice.
• Biljno ulje.

Priprema:

1. Ostavlja valjak za valjanje. Presavijte uzduž i na vrhu svake druge, posolite i popaprite između slojeva.
2. Pobijedite i posolite jaje, obložite ih kupusom.
3. Zatim zamotajte buduću šniclu u krušnim mrvicama i pržite u biljnom ulju do zlatno smeđe boje.

S sirom

Potrebno je:

• Kupus.
• Jaje: jedna stvar.
• Tvrdi sir
• Krušne mrvice.
• Biljno ulje.

Recept je isti kao i prethodni.

Između slojeva šnicla, potrebno je položiti naribani sir, a zatim obložiti jajima, krušnim mrvicama i pržiti. Tako će se sir otopiti, a šnicla će imati ukusno vruće punjenje.

tepsija

povrće

Potrebno je:

• Pekinski kupus.
• Rajčica: jedna stvar.
• Luk.
• Mrkva: jedna stvar.
• Jaje: četiri komada.
• Mlijeko.
• Sir Rus.
• Maslac.
• Začini, bilje.

Priprema:

1. Nasjeckajte mrkvu i luk, stavite ih u tavu.
2. Usitnite "peking", dodajte u tavu. Pržite do polovine.
3. Uklonite oguliti od rajčice, izrezati na kriške.
4. U zasebnoj zdjeli pomiješajte jaja i mlijeko kao omlet.
5. Dodajte začine i začinsko bilje mješavini povrća.
6. Zatim stavite u posudu za pečenje, stavite kriške rajčice na vrh.
7. Ulijte smjesu jaja, pospite ribanim sirom.
8. Pecite u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva oko pola sata.

S mesom

Potrebno je:

• Oko petnaestak listova kupusa.
• Pola kilograma mljevenog mesa.
• Čaša kuhane riže.
• Sir.
• Luk.
• Jedan češanj češnjaka.
• Kiselo vrhnje.
• Sol, papar.

Priprema:

1. Stavite listove kupusa u kipuću vodu pet - sedam minuta.
2. Dok se listovi omekšaju, pomiješajte mljeveno meso, sjeckani luk i rižu, posolite i popapirajte masu.
3. Stavite komad lišća kupusa na dno obrasca tako da njihovi rubovi vise izvan granica obrasca.
4. Stavite polovicu mase mesa na kupus, zatvorite preostale listove.
5. Drugu polovicu mljevenog mesa na vrhu stavite u slobodne rubove donjeg lima.
6. Oko pola sata peći u pećnici na 180 stupnjeva.
7. Zatim uklonite, namažite vrhnjem vrhnje i pospite sirom, vratite se u pećnicu još deset minuta.
8. Poslužite ravno na obrascu, vruće.

U žurbi

Uz dodatak jaja

Potrebno je:

• Pet do šest listova kupusa.
• Jaje
• Luk.
• Sol, papar.
• Biljno ulje.

Priprema:

1. Miješati luk, pržiti na vrućem ulju do prozirnosti.
2. Zatim dodajte sjeckani kupus, ulijte malo vode, zatvorite poklopac i pirjajte nekoliko minuta.
3. U ovom trenutku, tukli jaje, sol i papar, ulijte u tavu.
4. Čuvati ispod poklopca dok ne bude spreman.

Jaja u košari

Potrebno je:

Priprema:

1. Nasjeckati listove kupusa na trake, staviti na tavu s vrućim uljem na nekoliko minuta.
2. Prolijte kupus do rubova tave, u sredini da razbijete jaja bez razbijanja žumanjaka.
3. Pržite dok ne budete spremni.

Pržena jaja ispast će kao u košari lišća.

Načini posluživanja

Tako će se okus ovih zdravih i srdačnih jela otkriti još bolje.

Pekinški kupus omogućuje kuhanje raznih jela: od laganih salata do gustih glavnih jela. Jednostavnost i dostupnost recepata s ovim povrćem pomoći će i početnicima kuhara da kreiraju ukusne i zanimljive poslastice za svaku prigodu.

Pljeskavice s pekinškim kupusom

sastojci

1. Temeljno operite pulpu i ostavite da se potpuno isprazni. Smrviti svinjetinu i govedinu u mlincu za meso. Možete koristiti gotovu svinjetinu i mljevenu govedinu. To će uvelike pojednostaviti proces kuhanja i uštedjeti vrijeme.

2. Pekinški kupus opran i osušen na ubrusu. Izrežite ga na proizvoljne komade i preskočite kroz mlin za meso. Čak i ako na prvi pogled nađete mnogo kupusa, ne bojte se staviti ga u mljeveno meso, uopće ga ne osjećate. Luk se ljušti i melje u mlincu za meso.
Zatim dodajte nekoliko jaja mljevenom mesu, oko 100 g krušnih mrvica. Broj krekera ovisi o sočnosti povrća. Usitite mljeveno meso i dodajte crni mljeveni papar i curry (ili bilo koje druge omiljene začine za meso).

3. Temeljito pomiješajte nadev dok ne postane glatko i odbijte ga, kao da se zbija. Mokre ruke oblikuju pletenice proizvoljnog oblika i veličine. Onda svatko sa svih strana uvalimo u krušne mrvice.

4. Pržite pljeskavice u dobro zagrijanoj posudi s dodatkom biljnog ulja s obje strane do zlatno smeđe. Svaka strana će trajati oko 5-6 minuta. Na kraju, ako želite, možete dodati malo vode tako da se kotleti „hodaju“ sa parom. Ako je potrebno, stavite kotlete na papirni ručnik, tako da višak masti nestane.

5. Ukusne mesne pljeskavice su spremne! Ispalo je sočno i mirisno. Glavno je da Peking kupus nije utjecao na okus kotleta. Pokušajte! Ovo je ukusno! Bon appetit!

Kineski kupus

Kineski kupus
mljeveno meso - 500 g
riža - 1/3 šalice
mrkva - 2 komada
luk - 2-3 komada
suncokretovo ulje
juha - 1,5 šalice
vrhnje - 200 g
paste od rajčice - 100 g
sol
papar

Prvo morate pripremiti povrće. Ogulite luk i mrkvu, podijelite kupus na pojedinačne listove: za to odrežite velikim oštrim nožem oko 5 centimetara od baze. Listovi su vrlo gusti i tvrdi, pa stoga nisu prikladni za sklapanje.

Lišće treba pažljivo rastaviti, jer su gornji rubovi vrlo lomljivi i lako oštećeni.

Nakon toga, kap kupus u tavi s kipuće vode za 10 minuta, stavite vrh lišće na dnu, a donje lišće na vrhu, što bi trebalo uzeti malo ranije, kako ne bi probaviti.

Ocijedite, pustite da se listovi malo ohlade i tek onda ih uzmite rukama.

Dodavanje povrća učinit će okus kupusa zasićenijim i ugodnijim. Pass luk i mrkva može se staviti i na nadev, i na umak, tako kuhati više pržene. Izrežite luk na male kockice, protrljajte mrkve i pržite sve zajedno dok ne dobijete zlatnu boju u maloj količini biljnog ulja.

Podijelite prženje u dva dijela.

Punjenje za kupus može se koristiti više ili manje masti, od mesa različitih sorti, na temelju vaših preferencija. Imao sam mljeveni pileći file, lagan je i dijetetski, odlična opcija za djecu i odrasle. Operite rižu, kuhajte dok se ne omekša i dodajte mljevenom mesu. Tamo dodajte pola povrća na žaru, sol i papar na okus. Dobro promiješajte do homogene konzistencije.

Svi sastojci su spremni, možete početi s valjanjem. Ako pruge i podnožja posteljine ostanu malo tvrđi, trebali biste ih izrezati nožem ili ih lagano udariti kuhinjskim čekićem. Stavite jedan list na tanjur, poravnajte rubove, a na strani na kojoj je vrh, a ne na donjem dijelu kupusa, stavite malo mesa u žlicu, odmaknuvši se oko 5 centimetara.

Omotajte vanjski dio platna na vrh nadeva, najprije vrh, a zatim obje strane.

Nakon toga, zavijte list s valjkom zajedno s punjenjem.

Na isti način djelujemo redom sa svim listovima, pokušavajući umjereno staviti nadev, tako da rolnice kupusa nisu napola prazne, a istovremeno nadev ne pada iz lista. Ako u procesu sklapanja nije dovoljno lišća, od ostataka mljevenog mesa mogu napraviti male mesne okruglice i kuhati ih zajedno s pecivima od kupusa.

Kuhajte umak. Da biste to učinili, pomiješajte u zdjeli kiselo vrhnje s paradajzom i zalijte čašu ili pola bilo koje juhe - meso, piletina, povrće. Umak umolite na okus i dobro promiješajte dok ne postane glatka.

Na dnu posude pola polovice preostalog povrća pržite, na vrhu slojeva kupus rolama, tako da je rub lista kupusa na dnu, a onda neće izgubiti oblik.

Dodajte ostatak prženja, pokrijte svim umakom i, pokriven poklopcem, stavite gulaš.

Nakon kuhanja jelo jelo još 20-30 minuta na laganoj vatri. Stavite gotov kupus na tanjure, zalijevajte umak na vrhu. Jedite s kiselim vrhnjem!

U stvari, ispada vrlo ukusno. Bon appetit!

Lonac s kineskim kupusom i mljevenim mesom

Objavljeno 30.12.2014
Autor: Enchantress [Offline]
kalorije: Nije navedeno
Vrijeme kuhanja: Nije navedeno

Predlažem da na blagdanskom stolu pripremite vrlo ukusno i zadovoljavajuće glavno jelo. Ovaj recept je mnogo lakše pripremiti nego, na primjer, obične punjene peciva od kupusa. Po okusu ne možete reći od običnog kupusa. Takva posuda s kineskim kupusom i mljevenim mesom u pećnici bez brašna bit će ukusna i zadovoljavajuća dekoracija svakog blagdanskog stola. Proces kuhanja je vrlo jednostavan i ne zahtijeva puno vremena.

Koristit ćemo sljedeće proizvode:

- Kineski kupus 600 grama

- Bulgur 200 grama,
- svinjetina 500 grama
- mrkva 1 komad,
- 1 luk,
- pasta od rajčice 3 žlice,
- suncokretovo ulje 5 žlica,
- sol na okus
- mljeveni crni papar na okus

- vrhnje 25 grama
- juha od 50 ml,
- pasta od rajčice 3 žlice,
- tvrdi sir 100 grama
- sol na okus
- mljeveni crni papar na okus

Za oblik podmazivanja:

- maslac 3 žlice,
- mrvice kruha 3 žlice.

Bulgur za punjeni kupus u vrećama. Uronite u kipuću slanu vodu i kuhajte do pola kuhane, 10-15 minuta. Izvlačimo vrećice žitarica, ostavljajući staklo višku tekućine. Otvorite i ulijte prikladnu posudu.

Svinjetinu koristite malo s mastima. Dobro operite, osušite papirnatim ručnikom. Izrežite na male komadiće i samljeti u aparatu za obradu hrane ili mlincu za meso. Dodaj u bulgur. Promiješati.

Luk se ljušti, reže na male komadiće. Peremo mrkvu, ogulimo ih. Trljajemo na veliki ribež. U posudi zagrijte suncokretovo ulje. Dodajte luk i mrkvu. Pržite dok ne dobijete mekoću, unesite paradajznu pastu. Promiješajte i pržite oko jedne minute. Kuhano prženo povrće ulazi u ostatak nadjeva. Sve dobro izmiješajte. Začinite solju i mljevenom papriku.

Za punjenje novogodišnjeg kupusa kombiniramo kiselo vrhnje, imam 20% paste od rajčice, ribani tvrdi sir. Promiješati, začiniti solju i mljevenom crnom paprom.

Posudu za pečenje podmažite maslacem, pospite krušnim mrvicama. Proširili smo nekoliko listova kupusa u Pekingu.

Na listove kupusa dodajte malo punjenja. Na taj način izmjenjujte dok se punjenje ne završi. Dobio sam dva sloja mesa i tri sloja kupusa.

Prelijte kuhano ulijte i pošaljite vruću pećnicu za 180 stupnjeva prije pečenja. Kada je punjeni kupus gotovo gotov, možete posuti ribanim sirom i vratiti ga u pećnicu. Ako su listovi kupusa lako probušeni bambusovim štapićem, onda je sve spremno. Možete isključiti pećnicu.

Novogodišnja borovnica je spremna. Pospite nasjeckanim koprom. Odmah dolazimo do svečanog stola u našem obliku. Izrežite na porcije, za blagdanskim stolom. Poslužite kiselo vrhnje punjenom kupusu. Kuhajte sa zadovoljstvom i provedite ugodan odmor.