Vrste duhova

Konzumiranje alkohola ima negativan utjecaj na stanje tijela. Zlouporaba alkohola može dovesti do nepredvidivih posljedica i ozbiljnih patologija. No, svi ti faktori ne utječu na popularnost ovog proizvoda. Proizvodnja alkohola je jedna od najvećih.

Vrste alkoholnih pića sastoje se od desetaka pozicija, a danas nije moguće navesti sve postojeće robne marke.

Klasifikacija alkohola

Alkohol je vjerni pratilac svake gozbe. Vjenčanja, rođendani, korporativne zabave i druga događanja ne odvijaju se bez uporabe alkoholnih pića. Danas je asortiman toliko bogat da svaka osoba može pronaći vlastito piće.

Bogatstvo izbora dovodi do činjenice da postoji problem, kako odabrati piće koje će svima privući. Klasificirati alkoholne proizvode na nekoliko načina. Prva metoda je razvrstavanje pića prema načinu njihove proizvodnje:

1. Piće za koje se koristi postupak fermentacije.
2. Destilirana pića.

Ova klasifikacija vam omogućuje da podijelite sve vrste alkoholnih pića u nekoliko kategorija, koje se razlikuju po glavnim komponentama. U ulozi takvih komponenti može djelovati kao voće i povrće, te razne žitarice.

Drugi način klasificiranja alkohola je podjela proizvoda prema sljedeća tri kriterija:

• slabo alkohol;
• pića srednje snage;
• jaka.

Pića s malo alkohola

Kategorija niskog alkohola je proizvod, u kojem postotak alkohola ne prelazi osam posto. Ova kategorija uključuje slatka alkoholna pića, pivo i neke nacionalne proizvode. Popis bezalkoholnih pića ima više od deset pozicija.

Pivo. Jedan od najpopularnijih alkoholnih proizvoda na svijetu. Povijest ovog opojnog pića ima više od nekoliko tisuća godina. Priznati pivari su zemlje poput Njemačke, Rusije i Češke. Tvrđava piva počinje na pet stupnjeva i raste više. Osim toga, pivo se može proizvesti u bezalkoholnom obliku i vrlo visoke čvrstoće.

Braga. Osnova ovog proizvoda su povrće i voće. Braga se dobiva kao rezultat fermentacije i često djeluje kao glavna komponenta u proizvodnji mjesečine.

Vrsta alkoholnog pića. Toddy se proizvodi u južnoameričkim zemljama iz soka palmi. Za proizvodnju proizvoda primjenom metode fermentacije.

Kvas. Povijest ovog pića ima stotine godina. Tradicionalni kvas od kiselog mlijeka sadrži oko jedan i pol posto alkohola.

Jabukovače. Snaga jabukovače ovisi prvenstveno o zemlji u kojoj je pripremljena. U Francuskoj se jabukovača proizvodi s dva posto alkohola. U Njemačkoj se taj postotak može povećati na sedam. Za proizvodnju jabukovače koristi sok od jabuke. Svi procesi fermentacije temelje se na tehnici koja isključuje dodavanje kvasca.

Perry. Perry je jedno od pića, čiji je postupak pripreme sličan jabukovom. Za proizvodnju Perry koristi sok od kruške i šećer. Snaga takvog pića kreće se od pet do osam i pol stupnjeva.

Huremge. Tradicionalni alkoholni proizvod dolazi iz Burjatije. Huremge se proizvodi od sirutke. Tvrđava se kreće od dva do osam stupnjeva.

Icewine. Ovo piće može se svrstati u jednu od sorti vina. Činjenica je da je piće napravljeno od grožđa, ali plodovi biljke moraju preživjeti mraz. Zahvaljujući tom pristupu, piće je dobilo ime. Snaga takvog vina je oko osam stupnjeva.

Togba. Togba - alkohol, podrijetlom iz Nepala i prema legendi, on je ludo zaljubljen u yeti. Togba se proizvodi fermentiranjem žitarica. Taj se alkohol mora konzumirati vruće, koristeći slamku.

Handi. Handi - alkohol dolazi iz Indije. Pravo na proizvodnju takvog proizvoda imaju samo žene, a proces proizvodnje slijedi stroga pravila. Tvrđava Handi ima osam stupnjeva, a za njezinu proizvodnju koristi se riža, bilje i korijenje nekih biljaka.

Pića koja sadrže mali postotak alkohola tijelo se lako apsorbira. Ali prekomjerna uporaba takvog alkohola može dovesti do ozbiljne intoksikacije i mamurluka.

Piće srednje čvrstoće

Ova vrsta alkohola uključuje pića koja sadrže do trideset posto alkohola. Ova kategorija može uključivati ​​sljedeće proizvode.

Mead. Proizvod dobiven miješanjem alkohola i meda.

Kuhano vino. Ova vrsta vina se proizvodi od voća i začina.

Vino. Jedan od proizvoda koji je bogat svojim podvrstama. Postoji više od stotinu vrsta vina koja se razlikuju po sastavu i načinu pripreme. Snaga vina može doseći dvadeset pet stupnjeva. Priznati vinari su zemlje poput Francuske i Španjolske.

Sake. Vino, koje se smatra rodnim mjestom Japana. Ova vrsta vina je napravljena od riže, a njezina je snaga oko dvadeset stupnjeva.

Port vino Još jedna grana vinske obitelji. Portalno vino proizvodi se od posebne vrste grožđa, a sadržaj alkohola doseže dvadeset posto. Rodno mjesto ovog vina je Portugal.

Madeira. Još jedna vrsta vina iz Portugala. Tvrđava Madeira je oko dvadeset stupnjeva. Glavno obilježje ovog pića je u tome da se koriste visoke temperature.

Jerez. Osobitost španjolskog Sherryja je da se fermentacija grožđa odvija pod nekom vrstom filma od posebne vrste kvasca. Tvrđava Sherry jednaka je dvadeset stupnjeva.

Marsala. Proizvod iz obitelji vina. Tvrđava Marsala približava se oznaci od osamnaest stupnjeva. Marsala se smatra podvrsta deserta vina, podrijetlom iz Sicilije.

Málaga. Ovaj vinski proizvod dobio je ime po mjestu proizvodnje, španjolskoj vinariji Malaga. Snaga dobivenog proizvoda može biti od trinaest do dvadeset dva stupnja. Za proizvodnju koristi se nekoliko vrsta grožđa.

Tokai. Vino dolazi iz Mađarske, koja se smatra posebnim proizvodom. Tvrđava Tokaja je dvanaest posto. Glavna komponenta je posebna vrsta meda.

Vermut. Prema jednoj od legendi, vermut je Hipokrat stvorio u petom stoljeću prije Krista. U pripremi vermuta koriste se bilje i bilje. Glavna komponenta ovog utvrđenog vina je pelin. Danas se vermut tradicionalno proizvodi u Italiji i Francuskoj.

Champagne. Vino s pjenušcem, koje mnogi ljudi povezuju sa svečanošću i misterijom. Proizvođači vina iz male pokrajine Champagne bave se proizvodnjom šampanjca. Ovaj francuski proizvod sadrži do trinaest posto alkohola.

Sato. Sato je jedan od najsjajnijih predstavnika vinske obitelji. Ova tajlandska vrsta vina proizvedena je od žitarica riže. Sadržaj alkohola u ovom alkoholu je oko deset stupnjeva.

Tsinar. Talijanski sastav koji sadrži mješavinu artičoka, začina, posebnih biljaka i sedamnaest posto etilnog alkohola.

Campari. Liker, nazvan po svom tvorcu G. Campariju. Za pripremu likera koriste se voće i bilje koje imaju gorak miris. Sadržaj alkohola u ovom alkoholu je oko dvadeset osam posto.

Mare mlijeka. Domovina koumisa je Središnja Azija. Ovo piće je napravljeno od mlijeka, kvasca i alkohola. Postoji nekoliko opcija kuhanja za koumiss, koje se razlikuju po snazi. Maksimalna tvrđava koumissa je četrdeset stupnjeva.

Grog i udarac. Ta se pića kombiniraju, jer su oba dobivena iz samostalnih proizvoda. Grog je rum koji se razrjeđuje kako bi se smanjila čvrstoća proizvoda. Punch je proizvod dobiven miješanjem određenih vrsta vina i voćnih sokova.

Recioto. Jedan od predstavnika vinske obitelji potječe iz Italije. Tvrđava pischoto je petnaest stupnjeva.

Pisco. Francusko vino čija je tvrđava na dvadeset dva stupnja. Proizvodi se od soka od grožđa uz dodatak alkoholnog pića. Vrlo je važno da dob takvog alkohola bude najmanje nekoliko godina.

Pulque. Meksički proizvod dobiven fermentacijom plodova agave. Sadržaj alkohola u ovom pripravku je oko osamnaest posto.

Jaka alkoholna pića

Pijenje jakog alkohola je opasno za zdravlje. Snaga takvog proizvoda može doseći osamdeset stupnjeva. Najpopularniji duhovi:

Opisati gore navedena pića nema smisla jer je većina potrošača upoznata s ovim proizvodom. Jaki alkohol može biti napravljen od raznih sastojaka, pa je vrijedno razmotriti samo najneobičniju kompoziciju.

Aquavit. U doslovnom prijevodu, ime glasi "voda života". Aquavit se proizvodi u Norveškoj od običnog krumpira. Sadržaj alkohola u proizvodu je pedeset posto.

Arak. Arak je dvosmisleno piće. Za njegovu proizvodnju koriste se različite vrste prirodnih sirovina i proizvodne tehnike. Dakle, snaga takvog sastava može biti od četrdeset do pedeset stupnjeva. Domovina Araka je Središnja Azija.

Pastis. Pastis je jedan od derivata absinta iz Francuske. Povijest proizvodnje ove anisette ima oko stotinu godina. Snaga takve votke je četrdeset pet stupnjeva.

Mastiks. Još jedna vrsta alkohola, napravljena od anisa. Mastika je tradicionalno bugarsko piće i njegova tvrđava ima četrdeset sedam stupnjeva.

Armagnac. Domovina Armagnac Gascony pokrajine, koja se nalazi u Francuskoj. Razina alkohola u sastavu iznosi oko 40%. Metoda proizvodnje sastoji se u destilaciji vina iz grožđa uz dodavanje svježih bobica.

Grappa. U početku je talijanska rakija napravljena od otpadnih vinskih materijala. Razina alkohola u grapi može doseći pedeset posto.

Calvados. Jedna od podvrsta rakije koja je napravljena od jabukovače. Sadržaj alkohola u ovom proizvodu je u prosjeku četrdeset posto.

Kirsch. Prvi put je početkom sedamnaestog stoljeća u Njemačkoj nastao kirsch. Snaga pića je oko četrdeset stupnjeva, a glavni sastojak je crno trešnje.

Šljivovica. Podvrsta rakije, s tvrđavom od četrdeset pet stupnjeva, izrađena od soka od šljive. Proizvodnja ovog alkohola uspostavljena je u Bugarskoj i Srbiji.

Metaxa. Grčki sastav, na bazi mješavine vinove loze, rakije od jabuka grožđa i tinkture bilja. Sadržaj alkohola u metaxu je oko 40%.

Rakija. Osnova za pripremu rakije mogu biti i žitarice i plodovi voćaka. Domovina rakije je Njemačka. Proizvod proizveden u ovoj zemlji sadrži 40% etil.

Bourbon. Američki tip viskija napravljen od kukuruznih listova. Tvrđava Bourbon je oko pedeset stupnjeva.

Maotai. Domovina ovog pića je Kina. Maotai slavljeničko piće, čija je uporaba povezana s proslavom. Izrađen od žitarica i ima utvrdu od pedeset tri stupnja.

Ouzo. Smjesa alkoholne otopine i posebnih biljaka. Domaće piće - Grčka. Sastav je oko pedeset posto alkohola.

Raki. Jaki alkohol iz Turske. Sastav raka pedeset posto alkohola. Ovaj alkoholni proizvod izrađen je od vinskog grožđa i anisa.

Tutovka. Kavkaski proizvod od duda. Ovo piće ima jedinstvenu aromu, a njegova snaga je čak osamdeset stupnjeva.

zaključak

Najtočnija klasifikacija alkohola je odvajanje pića po njihovoj snazi. Poznavajući približan sastav i postotak alkohola u tekućini, možete izračunati ne samo ispravnu dozu alkohola, nego i spasiti se od posljedica mamurluka.

Popis alkoholnih pića po stupnjevima

Alkoholni proizvodi stekli su veliku popularnost u mnogim zemljama. Raspon je toliko velik da oči bježe od sve te raznolikosti. Vrste alkoholnih pića dijele se na jake, srednje i slabe (svjetle). Mogu biti potpuno različiti: elitni (premium klasa), dom, opasan i siguran. Vrlo je teško stvoriti jedinstveni sustav alkoholnih pića, ali pokušat ćemo razmotriti mnoge od najpopularnijih vrsta alkohola.

Alkoholna pića su proizvodi napravljeni od etanola i proizvedeni fermentacijom. Alkoholna pića se proizvode od takvih sirovina kao:

• Ječam, kukuruz, raž, pšenica, proso, riža.
• Grožđe, jabuke, šljive, kruške, ananas, marelice.
• Krumpir, šećerna trska, agava, slatki krumpir.

Također u procesu proizvodnje dodaju se razni začini, bilje, med, okusi, boje i tako dalje.

Pravi poznavatelji nastoje iskušati sva alkoholna pića svijeta. Svaka zemlja ima svoja nacionalna alkoholna pića. Glavna stvar za zapamtiti: u svim državama korištenje bilo kojeg alkohola je regulirano zakonom i ograničena je na određene dobi.

Jaki alkohol

Snaga takvih proizvoda varira od 21% i može doseći 80% sadržaja alkohola. Asortiman alkoholnih pića predstavlja dobro poznate i uobičajene vrste vrućih proizvoda.

Popis najjačih alkoholnih pića u svijetu:

1. Votka. Ruska alkoholna pića oduvijek su bila poznata po svojoj snazi. Votka je bezbojni alkohol s jačinom od 40 do 53%. Osnova votke je rektificirani alkohol, izrađen od žitarica ili krumpirovih sirovina. Brendovi proizvoda su ogromni. Najpoznatija imena votke su: "Pet jezera", "Zelena oznaka", "Belenkaya", "Bijela breza", "Husky" i tako dalje.
2. Konjak. Ovi alkoholni proizvodi proizvode se po posebnoj tehnologiji od posebnih sorti grožđa. Proizvodi se odlikuju jantarnom bojom i izvrsnom aromom. Konjak je klasificiran prema dobi i mjestu proizvodnje, a informacije o tome možete pronaći na etiketi. Najpoznatiji brandovi konjaka: "Hennessy", "Remy Martin", "Courvosier", "Martel".
3. Rom. Ovo alkoholno piće izrađeno je od trske i svijetlo je ili prozirno, jantarno ili tamno. Lagani rum nema izražen okus i koristi se za izradu koktela. Zlatni rum proizvodi se u hrastovim bačvama sa začinima i karamelom. Tamni proizvodi imaju izražen okus i miris melase i karamele. Tamni se rum koristi i za koktele iu kulinarskoj proizvodnji. Najpoznatiji brand je rum "Bacardi". Pijte čisto piće.
4. Tequila. Izrađuje se prenošenjem miješanog soka agata ili plavog agave. Postoji takva tekila kao: srebrna, prazna, zlatna, reposado, aniejo, extra anejo.
5. Viski. To je mirisni alkohol napravljen od ječma, raži, kukuruza ili pšenice. Alkohol se dugo drži u hrastovim bačvama. Piće je svijetlo ili smeđe boje. Tradicionalno se viski proizvodi u Škotskoj ili Irskoj. Alkoholni proizvodi razvrstavaju se u slad, žito, mješavinu i burbon.
6. Rakija. Proizvodi se pomicanjem soka od jabuke ili soka od grožđa.
7. Sambuca. Zapravo, ovo je votka s anisom i biljnim biljkama. U pravilu, to je bistro slatkasto alkoholno piće sa svijetlom aromom i sadržajem etanola od 38-42%. Također postoje tamne vrste sambuke. Alkoholno piće se proizvodi od pšenice, šećera, anisa, bobica, seta bilja, cvijeća od bazge, ali idealni sastav sambuke čuva se u tajnosti.
8. Gene. Alkohol se proizvodi od žitarica i raznih začina, kao što su korijander, agrumi, cimet, bademi, bobice smreke. Oni daju alkoholu svojstven okus i miris.
9. Liker. To je mirisni i slatki alkohol napravljen od voćnih ili bobičastih sokova s ​​dodatkom velike količine šećera (od 25 do 60%), ljekovitog bilja i začina. Snaga likera varira od 15 do 75%. Oni su najkaloričnija alkoholna pića.
10. Tinktura. Alkoholno piće se dobiva infuzijom alkohola na razne bobice, bilje. Tinkture mogu biti gorke, poluslatke ili slatke. Proizvodi su ugodnog okusa i mirisa, a koriste se ne samo kao alkoholno piće, već i kao lijek.
11. Pelin. Njegova glavna komponenta je gorko pelin. To je najjače alkoholno piće na svijetu, sadržaj alkohola doseže 75–86%. Absint je klasificiran prema boji (zelena, žuta, crvena, crna), po snazi ​​(55–65%, 70–85%), sadržajem tujona (tvar s jakim mirisom, poput mentola).

Alkoholna pića s velikom količinom etanola treba konzumirati samo u posebnim blagdanima iu malim dozama. Oni su također najkaloričniji.

Alkohol srednje čvrstoće

Ova kategorija uključuje manje jaka alkoholna pića sa sadržajem alkohola do 30%.

Neke vrste ovog alkohola se proizvode ili uključuju razno voće ili voćne sokove, uključujući voćne grožđe. I kao što znate, grožđe sadrži veliku količinu vitamina B, C, P i drugih korisnih elemenata u tragovima. Sok od grožđa koristi se kod bolesti probavnog trakta, upale respiratornog trakta, astme, upale pluća.

Popis srednje jakosti alkohola:

1. Vino. Napitak se pravi od soka različite sorte grožđa fermentacijom. Vina se dijele na stol i desert. Klasificirano po boji (crveno, bijelo), po sadržaju šećera (suho, poluslatko, slatko). Tu su i pjenušava vina zasićena ugljičnim dioksidom. Bijelo vino se proizvodi od grožđa kao što su: chardonnay, aligote, muškatni oraščić, tokay, savana i drugi. Crveno vino se proizvodi od grožđa: agiorgitiko, barbera, dolchteto, kaladok, lambrusco, marcelan, merlot i drugi. Vino je alkoholno piće, ali ima veliki broj korisnih svojstava i naširoko se koristi u medicinske svrhe.
2. Mead. Izrađen je od meda, kvasca i raznih okusa. Med se klasificira ovisno o sastojcima, sterilizaciji meda, vremenu dodavanja, snazi ​​i vremenu proizvodnje.
3. Kuhano vino. To je vrući alkohol dobiven kuhanjem voća i začina u vinu.
4. Punch. To je koktel alkohola s dodatkom voća i voćnog soka.
5. Grog. To je isti rum, samo razrijeđen vodom i šećerom. Ponekad razrijeđen slatkim čajem.

Manje jake vrste alkohola nisu ne samo štetne po zdravlje, nego se često koriste i kao profilaktička sredstva za različite bolesti.

Proizvodi s niskim udjelom alkohola

I, konačno, najzagađeniji alkohol sa sadržajem alkohola koji nije veći od 6–8%:

1. Pivo. Najčešći proizvodi s malim udjelom alkohola. Od ječma, pivskog kvasca i hmelja. Ispituje se pivo fermentacijom. Pivo je bezalkoholno (0,1% ili više) ili jako (3-6%). Pivo se klasificira prema sirovinama (riža, raž, kukuruz), prema boji (svjetlo, tamno, crveno), prema jačini, metodom fermentacije (dolje, gore).
2. Jabukovače. Napitak se pravi fermentacijom jabuke, kruške ili drugog soka bez uporabe kvasca. U pravilu, to je gazirani alkohol, čija se snaga kreće od 1 do 8%. Ima jak miris jabuka i ima zlatnu ili zelenkastu boju.
3. Braga. Piće je podijeljeno na vrste: bravanda, kobilica, pruno. Taj proizvod koji sadrži alkohol često se koristi za daljnju destilaciju u mjesečinu. Tvrđava Braga je 3–8%.
4. Kvas. Zapravo, to nije alkoholno piće, ali ima malu količinu alkohola. To je tradicionalno slavensko piće, koje se pravi od raženog kruha, brašna, slada. Ponekad se dodaju bilje, med, voće, bobice.
5. Vrsta alkoholnog pića. Ovaj alkoholni proizvod je palmino vino. Izrađen od kokosa, šećera, vinskih dlanova fermentacijom.

Pića s niskim udjelom alkohola najmanje štete zdravlju, a ponekad se ne smatraju alkoholnim pićima. Niz alkoholnih pića nije ograničen na ovaj popis. Raspon je toliko raznolik da jednostavno nije moguće navesti vrste alkoholnih pića.

Osim gore opisanih proizvoda, postoje još manje poznati proizvodi koji se koriste samo u određenim zemljama. Tu su i različite vrste koktela, dobivenih miješanjem različitih vrsta alkohola.

Proizvodnja alkohola je sada vrlo popularna, pa je moguće da će raspon nastaviti rasti.

Najpopularnija alkoholna pića (s fotografijom)

Alkoholna pića s pravim pristupom daju izvrsne mogućnosti za opuštanje nakon napornog dana. Ova stranica sadrži popis alkoholnih pića koja su tradicionalna za različite zemlje svijeta. Ovaj popis imena alkoholnih pića daleko je od potpunog i nedostaje mu više od stotinu različitih vrsta alkohola. Ali najpopularnija alkoholna pića u njoj su predstavljena čak i kratkim opisima, zahvaljujući kojima možete napraviti svoj prvi dojam. To će pomoći pri prikupljanju vlastite "vinske liste" za planiranje naknadne degustacije. Sva imena alkoholnih pića daju se točno u obliku u kojem su poznata velikoj većini ljudi. Pročitajte o uobičajenim vrstama alkoholnih pića, naučite o njihovim korisnim i štetnim svojstvima. Odaberite za sebe tip alkoholnog pića koje će vam omogućiti maksimalno zadovoljstvo njegove uporabe uz minimalne negativne posljedice po zdravlje. Pa, pogledajte alkoholna pića na fotografiji, što je bogato ilustriran članak.

Klasifikacija raznih tradicionalnih alkoholnih pića

Alkoholi su organske tvari koje su lanac ugljikohidrata, pri čemu je jedna molekula vodika zamijenjena ostatkom vode OH. Klasifikacija alkoholnih pića počinje s činjenicom da postoje alkoholi: etil, metil, propil, butil alkoholi.

Etilni alkohol hrane za tradicionalna alkoholna pića dobiva se iz sirovina hrane - žitarica, krumpira, ali i od sekundarnih sirovina vinarstva (grožđe, tanjuri kvasca).

Tehnički metil alkohol je iznimno otrovan, miris i okus se ne razlikuju od etila. Na njegov račun stotine tisuća ljudskih života (slučajno popio 100 ml metilnog alkohola dovodi do potpune sljepoće zbog toksičnog oštećenja vidnog živca, veći broj uzrokuje smrt).

Propil i butil alkoholi nisu toliko otrovni, ali imaju specifičan miris, koji je uzrokovao njihovo ime - fuzelna ulja. Njihov sadržaj je visok u mjesečini, slabo pročišćena votka. Prema tome, kad kažemo alkohol ili alkohol, mislimo samo na alkohol.

Rektificirani etilni alkohol (etanol) namijenjen za različita alkoholna pića može biti običan ili visoko pročišćen. Snaga običnog alkohola nije manja od 95,5%, a najviša razina pročišćavanja nije manja od 96,2%. To je izvorni materijal za pripremu popularnih alkoholnih pića kao što su votka i obogaćeno vino.

U medicini se koristi etilni alkohol (95,5% ili 70%), koji se temeljito čisti.

Popis i razvrstavanje jakih alkoholnih pića

Slijedi popis jakih alkoholnih pića, koja su česti gosti na stolovima naših sunarodnjaka. Ova klasifikacija jakih alkoholnih pića je uobičajena i daje im opću ideju. Pogledajte što su jaka alkoholna pića i odlučite se na svoj izbor.

Jako bijelo alkoholno piće: votka i tekila

Votka je snažno alkoholno piće (40-56%), koje se pripravlja obradom vodeno-alkoholne otopine s aktivnim ugljenom, sa ili bez dodatka sastojaka, uz naknadnu filtraciju. Jednostavno rečeno, votka je smjesa rektificiranog alkohola s pripremljenom vodom. Etilni alkohol miješa se s vodom u svim omjerima.

Meksička "votka" je tekila, alkoholno piće dobiveno destilacijom ekstrakta istog kaktusa.

Čak je i DI Mendeleev izračunao idealan udio pripreme votke kao alkoholnog pića s postotnim omjerom 40: 60, odnosno 40% -tnom alkoholnom otopinom, koja je najhomogenija smjesa, najlakše probaviti i dati osobi više topline. Na taj način votka koja je napravljena tako dugo nije služila samo gastronomskim svrhama, nego i ljekovitim.

Studije američkih i njemačkih znanstvenika dovele su do zaključka da je normalna doza bijelog alkoholnog pića za odraslog muškarca do 100 ml alkohola dnevno, izračunata za votku, a za ženu za gotovo 2 puta manje. Štoviše, ova doza nije kumulativna tijekom tjedna (na primjer, ako osoba nije pila cijeli tjedan, onda bi pola litre po osobi u subotu donijela samo zlo, u najboljem slučaju tešku glavobolju).

Ako se osoba može ograničiti na ovu dozu, moći će godinama piti alkohol bez štete po zdravlje. Istodobno, morate sebi dati pretpostavku da ta samokontrola nije prisilna zabrana, već mudra raspodjela užitka: pijući malo danas i zabavljajući se, to možete učiniti sutra i poslije sutra, i mnogo, mnogo godina u budućnosti. Ako to ne učinite, morat ćete se suočiti s velikim problemima u relativno kratkom vremenu.

Engleski alkoholna pića: viski i džin

Gin je jak alkoholni napitak dobiven miješanjem sirovog alkohola s eteričnim uljima bobica kleke, korijandera, kardamoma, kima, đumbira, cimeta. Sadržaj alkohola u ovom engleskom alkoholnom piću je 40-50%. Genie je bezbojan. Iako se džin proizvodi u mnogim zemljama, postoje dvije vrste - džepni i londonski.

Scotch je alkoholno piće povećane snage i također se tradicionalno proizvodi i koristi u Engleskoj i okolnim područjima.

Alkoholno piće viskija

Viski je snažno alkoholno piće sa sadržajem alkohola od 40% ili više, koji se dobiva destilacijom fermentirane žitne kaše, nakon čega slijedi duga izloženost (od 3 do 10 godina) u hrastovim bačvama s pougljenjenim zidovima.

Riječ "viski" dolazi od keltskog imena ovog pića - "vode života".

Viski - nacionalno piće anglosaksonskih zemalja. Proizvodnja viskija posebno je razvijena u Velikoj Britaniji, Irskoj, SAD-u i Kanadi.

Rum alkoholno piće

Rum je snažno alkoholno piće dobiveno ekstrakcijom rum alkohola u hrastovim bačvama. Rum alkohol proizvodi se od fermentiranog soka šećerne trske, sirupa od trske, melase šećerne trske i drugih nusproizvoda prerade trske.

Dobiveni alkohol se ulijeva u hrastove bačve i čuva 5 godina. U procesu starenja u alkoholu prolaze aromatični, bojila i tanini. Rum dobiva smeđu boju sa zlatnom nijansom i blago gorućim okusom. Sadržaj alkohola u konačnom proizvodu je ispod 95%.

Alkoholno piće i rakija

Konjak je jak alkoholni napitak od alkoholnog pića rakije, koji se proizvodi destilacijom vinove loze nakon čega slijedi starenje destilacije u hrastovim bačvama. Alkohol od svježe rakije je bezbojan, slabo aromatičan i oštar na okusu. Konjak sazrije izuzetno sporo.

Rakija je snažno alkoholno piće dobiveno destilacijom bilo kojeg utvrđenog soka od voća ili bobica, nakon čega slijedi starenje. U mnogim zemljama poznata je rakija od jabuka - kalvados, od šljiva - šljivovica, od višnje - kirsch, od krušaka - William.

Za rakiju iz vinove loze nije potrebno pojašnjenje naljepnice na naljepnici. Voćnu rakiju treba popratiti odgovarajućim objašnjenjima (rakija od jabuka, rakija od kajsije itd.).

Sirovine za rakiju nisu temeljito očišćene, kao kod rakije ili votke, a zadržavaju voćnu aromu. Rakija stajati u hrastovim bačvama, spaljena iznutra (za poboljšanje okusa), te u drugim posudama.

Prije uporabe, rakija se razrjeđuje i uzima, obično nakon obroka. Koristi se i kao sastojak mnogih koktela. Jaka rakija (80-90%) u nerazrijeđenom obliku uopće se ne koristi.

U gastronomskoj tradiciji, konjak i rakija se koriste kao probavni, jer potiču probavu (od latinske riječi digestivus, što znači sredstvo za poticanje probave).

Dovoljan je veliki zdrav čovjek (90 kg) za užitak od 100 ml rakije. Velika doza neće dati više zadovoljstva i izazvati samo glupost.

Zeleno piće s malo alkohola

Slaba alkoholna pića u obliku likera pripremaju se na rektificiranom alkoholu, alkoholiziranom voćnom soku, infuzijama ljekovitog bilja, sjemena, cvijeća, šećernog sirupa, otopina boja i drugih tvari. Ovi proizvodi, osim stvarnog likera, uključuju i napitke kao balzam, džin, viski, rum.

Liker je snažno, slatko i začinjeno zeleno alkoholno piće, napravljeno od alkoholiziranih sokova, voćnih ili biljnih ekstrakata, šećernog sirupa, aromatičnog ekstrakta itd.

Tinktura alkoholnog pića

Tinktura alkoholnog pića priprema se na alkoholne infuzije začinskog i ljekovitog bilja, korijena, voća i eteričnih ulja, koja mu daju jaku ugodnu aromu.

Tinkture imaju tonički učinak na tijelo. Uzbuđujte apetit. Sadržaj alkohola - 30-60%

Koriste se uglavnom kao okusi svih vrsta koktela.

Alkoholno piće vina

Vino je vjerojatno najstarije alkoholno piće, koje je stoljećima postojanja našlo svoj jedinstveni svijet, oslikano mnogim bojama, nijansama okusa i arome.

Prema načinu proizvodnje i sastavu vina kao alkoholna pića, dijele se na stolne, tvrde (jake i desertne), aromatizirane i pjenušave.

Većina prirodnih vina su suha. Zovu se tako jer se sav šećer u njima "suh" fermentira u alkohol. Postoje prirodna polusuha ili poluslatka vina, u kojima i dalje ostaje šećer - zbog prirodnih obilježja pojedine sorte grožđa.

Prema udjelu alkohola i šećera, prirodna alkoholna pića se dijele na suha, suha, polusuha, poluslatka i posebna - na suhu, jaku, polusaturu, desert i liker.

Koncentracija šećera, g / dm3

Kao što se može vidjeti iz tablice, etilni alkohol u suhim vinskim vinima sadrži od 9 do 16%. Ali vino nije razrijeđeno alkoholom. Vino od grožđa, posebno crveno, izvor je biološki važnih tvari čija je opskrba organizma drugim namirnicama ograničena ili nemoguća.

Prema poznatom francuskom liječniku Louisu Pasteuru, vino se može smatrati najzdravijim higijenskim pićem (naravno, ako se ne zloupotrebljava). Ali ipak je to alkoholno piće koje je, na ovaj ili onaj način, kamen spoticanja: biti izliječen ili spavati? Postoji potpuno legitimno pitanje o tome koliko vina treba piti za dobrobit zdravlja. Naravno, cijela stvar u dozi.

Smatra se da konzumacija vina u iznosu od 5-7% za muškarce i 2-4% za žene kalorijskog sadržaja dnevne prehrane, pod uvjetom da je prehrana uravnotežena, ne utječe negativno na tijelo.

Liječnici preporučuju zdravom čovjeku piti uz obroke svaki dan do 300 ml vina s jačinom od 10 - 12 °. Na blagdane s bogatim snackom, ova se doza može povećati za nekoliko čaša. Doza za žene je približno polovica.

Liječnici su otkrili da se kod umjerenog korištenja prirodnog vina rizik od kardiovaskularnih bolesti smanjuje do 35%, a smrtnost zbog koronarne insuficijencije smanjuje se na 15–60%. Dvije čaše prirodnog crvenog vina nadoknađuju štetu uzrokovanu plovilima zbog pušenja jedne cigarete. Osim toga, pijenje vina smanjuje rizik od raka. Dokazano je da crno vino inhibira razvoj leukemije, raka kože, raka dojke, prostate.

Međutim, moramo zapamtiti da je redoviti unos vina u velikim količinama prepun alkoholizma. Unatoč činjenici da liječenje alkoholnim pićima može značajno poboljšati zdravlje i istovremeno biti ugodno, još uvijek morate pristupiti ovom problemu s potpuno treznom glavom.

Ljekovito djelovanje laganih alkoholnih pića

Praksa liječenja uz pomoć laganih alkoholnih pića ima vrlo drevne korijene, a taj je problem i danas vrlo aktualan. Znanstvenici u mnogim zemljama proučavali su i proučavaju učinak alkoholnih pića na ljudski organizam. Provedene su mnoge ozbiljne studije, čiji su rezultati često iznenadili same znanstvenike. Tako se ispostavilo da su ljudi koji redovito konzumiraju alkoholna pića u malim dozama (npr. Mala čaša rakije ili čašu suhog vina dnevno) manje bolesni i žive dulje od strogih osoba koje ne piju. Time se smanjuje rizik od ateroskleroze i koronarne bolesti srca za do 40%. Štoviše, takav zaštitni učinak ima samo prirodni alkohol - vino, rakija, viski, rakija, chacha - općenito, pića dobivena običnom destilacijom. Sve je to stvar prirodnih nečistoća koje ostaju nakon destilacije, ali se više ne nalaze u čistom alkoholu. Pružaju snažan zaštitni učinak prirodnih alkoholnih pića.

Vino i alkoholna pića preporuča se za opće jačanje tijela, kao sredstvo protiv bolova, za opuštanje i sedativ. Naravno, svatko poznaje antivirusni i baktericidni učinak alkoholnih pića. Na primjer, u vinu, čak i razrijeđenom, uzročnici kolere, tifusa, paratifusa i polio virusa umiru u roku od 10-30 minuta. Tako je čaša dobrog prirodnog vina ili rakije učinkovita prevencija svih vrsta zaraznih bolesti i crijevnih poremećaja.

Prirodni alkohol ima pozitivan učinak na aktivnost mozga. Na primjer, studija koju su proveli američki znanstvenici pokazala je da starije žene koje piju malo alkohola svaki dan (čašu vina, čašu piva ili čašu rakije) manje pate od pogoršanja funkcija mozga zbog starenja nego trezvena žena. Problemi s pamćenjem i drugim mentalnim poremećajima pojavljuju se u njima oko 20% rjeđe nego u žena koje ne piju.

Čaša rakije ili čaša vina također može smanjiti razinu inzulina i povećati osjetljivost stanica na njega. Prije izumiranja inzulina za liječenje dijabetes melitusa, na primjer, alkohol je korišten uglavnom, najčešće jaka vina.

Konjak i vino također pomažu u uklanjanju prekomjerne težine, potiču izlučivanje žučnog mjehura i ubrzavaju probavu masti. Općenito, alkoholna pića u malim dozama značajno stimuliraju probavu, hrana se bolje apsorbira, a toksini i troska se uklanjaju iz tijela na vrijeme.

Prirodna alkoholna pića osobito su korisna za žene tijekom i nakon menopauze. Tijekom tog razdoblja, zbog naglog pada razine ženskih hormona estrogena, povećava se rizik od ateroskleroze i kardiovaskularne insuficijencije. Mala doza alkohola potiče proizvodnju estrogena u nadbubrežnim žlijezdama, čime se podupiru zaštitne funkcije ženskog tijela.

Pića s malo alkohola. Popis s fotografijama

vermut

to. wermut - pelin
Alkoholno piće s okusom začina, začina i ljekovitih biljaka snage od 15 do 20 vol. Spada u klasu utvrđenih vina. Prvi put se u izvorima od 10. do 9. stoljeća spominje receptura za izradu vermuta. Prije Krista u djelima Hipokrata. Prvu masovnu proizvodnju počela je 1786. u Torinu vinar Antonio Antonio Benedett Kapran. Tada su se kao osnova za piće koristila isključivo bijela vina, ali se sada koriste sva ona vina.

Lat. Vinum
Alkoholno piće stvoreno prirodnom fermentacijom grožđa ili bilo kojeg drugog voćnog soka. Snaga vina nakon fermentacije je 9-16 vol. U proizvodnji utvrđenih vina postiže se visoka tvrđava razrjeđivanjem vina alkoholom do željenog postotka. Vino je najstarije piće. Postoje mnoge legende o prvom pojavljivanju pića, koje se ogledaju u eposu starogrčke, antičke rimske i perzijske mitologije.

Liker od trešnje

Ing. liker od višnje
Bezalkoholno piće prožeto voćem trešnje i listovima na bazi rakije s dodatkom šećera. Snaga pića je 25-30 vol. Liker trešnje izumio je u Engleskoj Thomas Grant iz Kenta. Napravili su liker iz jedne sorte crne trešnje - Morel. Međutim, sada koriste gotovo sve vrste. Osim Engleske, likeri od višanja proizvode se u Njemačkoj, Francuskoj i Švicarskoj.

Kuhano vino

to. glühender Wein - vrelo vrelo vino
To je vrlo ukusno alkoholno vruće piće, koje se temelji na crnom vinu koje se zagrijava na 70-80 ° C sa šećerom i začinima. Tradicionalno se koristi u Švicarskoj, Njemačkoj, Austriji i Češkoj tijekom masovnih proslava Božića.

julep

Arap. julab - ružičasta voda
Ohlađeni koktel, čija je glavna komponenta svježa metvica. U njegovoj pripremi koristite sljedeće sastojke: alkoholna pića, sirupi, stolna mineralna voda, svježe voće i bobice. Prvobitno, julep, poput vode sa šećerom, korišten je za uzgoj gorkih droga, napitaka i tinktura.

Niska alkoholna pića, dobivena nepotpunom fermentacijom mlijeka ili kiselog tijesta. Jačina pića ne prelazi 2,6 vol. Slavski narodi tradicionalno prave kvas. Prema međunarodnoj klasifikaciji, kvas pripada kategoriji piva, u Rusiji i Ukrajini smatra se samostalnim pićem.

obućar

Ing. cobbler - vlasnik konobe, pivara
Koktel desertno piće koje se sastoji od raznih voća, sirupa, sokova, alkoholnih pića i slomljenog leda. Prvi put se u Americi kuhao cobbler 1809. godine. Vlasnik konobe je to učinio kao znak pomirenja nakon svađe sa svojom ženom, zbog čega je bila oduševljena, a cijeli je svijet dobio novo piće.

koktel

Ing. kurac je rep rep
Napitak dobiven miješanjem (miješanjem) raznih alkoholnih i bezalkoholnih pića. Volumen jedne porcije koktela ne prelazi 150 ml. Također, proporcije komponenata jasno su definirane u receptu za koktel, čije kršenje može nepovratno pokvariti piće ili dovesti do stvaranja njegovog novog izgleda.

Kryuschon

fr. cruchon - jug
Osvježavajuće hladno piće, obično alkoholno, koje se sastoji od svježeg i konzerviranog voća i bobičastog voća i mješavine vina. Za obogaćivanje napitka mjehurićima ugljičnog dioksida, balzamu se obično dodaje šampanjac ili gazirana mineralna voda. Krušon zbog male sličnosti u pripremi može se reći "bušiti brata" i "udaljeni rođak koktela". Pijte prije posluživanja nužno ohladi na temperaturu od 8-10 ° C i dodajte malu količinu leda.

kumis

TURKSOY. ҙmymyҙ - fermentirano mlijeko kobile
Alkoholno piće na bazi kobiljeg mlijeka, dobiveno fermentacijom pod utjecajem acidofilnih i bugarskih štapića i kvasca. Piće ima ugodan slatko-kiselkast okus, bijele boje s malom pjenom na površini. Koumiss proizveden iz različitih vrsta predjela može sadržavati različite količine alkohola. Sadržaj može varirati od 0,2 do 2,5 vol. i ponekad dostižu 4,5 °.

alkoholno piće

Lat. liguefacere - rastopiti
C je lijepo alkoholno piće prožeto voćem, bobicama, začinima i začinima. Njegova utvrda kreće se od 16 do 50 vol. Datum stvaranja pića je nepoznat, ali se vjeruje da je prvi prototip modernih likera bio "Eliksir benediktinaca", nastao u 16. stoljeću. redovnik Bernardo Winzelli u gradu Thekam. Ovaj liker, mnogi redovnici i proizvođači alkoholnih pića pokušali su ponoviti ili poboljšati. Kao rezultat toga, dobivene su nove, ne manje ukusne vrste.

medovina

Alkoholno piće snage 5-16%, napravljeno na bazi meda. Postotak šećera kreće se od 8 do 10%. Najstariji arheološki iskopi u Rusiji datiraju iz 7. do 6. stoljeća. Prije Krista, pronašli potvrdu proizvodnje lokalnog stanovništva za piće na bazi meda. Stoga je medovina jedno od najstarijih alkoholnih pića u Rusiji.

martini

Ital. martini
alkoholno piće snage 16-18 infuzijom bilja. Skupljanje trave obično uključuje više od 35 biljaka, uključujući: stolisnik, menta, gospina trava, kamilicu, korijander, đumbir, cimet, klinčić, pelin, smilje i druge. Uz lišće i stabljike koriste se i cvjetovi i sjemenke bogate eteričnim uljima. Pripada klasi vermuta.

Hindski udarac - pet
Riječ je o cijeloj skupini alkoholnih koktela koji sadrže svježe ili konzervirano voće i sok. Od alkoholnog pića u pripremi punča koriste se rum, vino, rakija, rakija, arak, klaret, alkohol i votka. Tradicionalno, piće se priprema u velikim kontejnerima (punterima) i poslužuje se na domjencima i zabavama. Snaga pića varira od 15 do 20 vol. i sadržaj šećera - od 30 do 40%. Najpoznatiji recepti za bušenje su Karibi Punch Punch, Barbados Punch i Planter Punch.

Alkoholno piće koje se priprema fermentacijom sladne kreme s kvascem i hmeljom. Najčešće se ječam koristi kao zrno slada. Ovisno o vrsti piva, jačina pića može varirati od 3 do 14 vol. Pivo je najpopularnije među alkoholnim pićima i zauzima treće mjesto u svijetu u općem popisu pića nakon vode i čaja. Postoji više od 1000 različitih piva. Razlikuju se u boji, okusu, sadržaju alkohola, korištenim sirovinama i tradicijama kuhanja u različitim zemljama.

Nacionalno piće Japanaca niskog alkohola, proizvedeno fermentacijom riže. Okus sakea može imati note šerija, jabuka, grožđa, banana, začina, začina. Boja pića je obično bistra, ali je dopuštena promjena boje prema jantarnoj, žutoj, zelenoj i limunoj nijansi. Snaga pića varira od 14,5 do 20 vol.

Ing. fizz - pjenjenje, siktanje
Osvježavajuće bezalkoholno piće s pjenušavom strukturom. Napitak može biti sa ili bez sadržaja alkohola. Masti pripadaju klasi dugačkih koktela, čiji su glavni sastojci pjenušava voda i led. Miješanje sastojaka fiz, osim sode vode ili bilo koje druge sode, vrši se u tresilici, miješalici ili umutiti. Miješane sastojke pića ulivaju se u čašu (highball) 200-250 ml s ledom, a preostali volumen se puni gaziranom vodom ili, kao što je uobičajeno u nekim europskim zemljama, soda. Nakon kuhanja, piće se odmah poslužuje na stolu.

frappe

fr. fraper - udariti, udariti, udariti
To je vrsta debelih hladnih koktela, čiji su glavni sastojci mlijeko, sladoled, voćni sirupi. Frappe se priprema kao bezalkoholno, a uz upotrebu jakih alkoholnih pića s visokim sadržajem šećera: kreme, likeri, likeri, tinkture, metlice i drugo. Dopušteno je dodavati različite sastojke piću: čokoladu, med, bobice i voće. Piće se poslužuje na dva načina - sa i bez leda.

šampanjac

fr. šampanjac
Pjenušavo vino od jedne ili više sorti grožđa dvostrukom fermentacijom u boci. Izum šampanjca pripisuje se redovniku francuske opatije Pierreu Perignonu iz pokrajine Champagne. Francuska je 1909. donijela pravo na nazivanje pjenušavih vina šampanjcem, latinskim simbolima i načinom proizvodnje.

Pod naočalama: kako odabrati lagana alkoholna pića

Svijet alkoholnih pića toliko je raznolik da se u njemu vrlo lako može izgubiti. Snažan i lagan alkohol kruži oko glave asortimanom imena. Ali kako bi se vaša glava okretala samo na pretencioznim imenima, trebate koristiti samo visokokvalitetan alkohol. Lako piće izuzetnih sorti dat će duši nenametljiv skok.

klasifikacija

S obzirom na raznolikost alkoholnih pića, preporučljivo je podijeliti piće u kategorije. Glavni kriterij za to bit će količina alkohola u piću. Dakle, postoje 3 glavne vrste alkohola:

• jaka;
• srednealkogolnoe;
• alkohol.

Jaka alkoholna pića sadrže veliku količinu alkohola. Ona varira ovisno o sorti iu rasponu je od 21 do 80%. Svijetli predstavnici visoko-alkoholnih pića - votke, rakije, ruma, tekile, viskija, Armagnaca, džina, rakije.

Bezalkoholna pića - kategorija bez jasnih granica. Sve ovisi o zakonodavstvu zemlje u kojoj se određena sorta proizvodi.

Zanimljivo! Zanimljivo je da se u jednoj zemlji vino smatra alkoholom, au drugom se pripisuje srednjem tipu vina. Na primjer, crveno i bijelo vino, voćni likeri, medovina i kuhano vino u Rusiji smatraju se prosječnim pićem.

Laka alkoholna pića sadrže alkohol od 2 do 9%. Tu spadaju pivo, jabukovača, domaća piva i kokosovo mlijeko. Važno je napomenuti da se kvasu pripisuju i alkoholna pića, jer u njenom sastavu nema značajne količine alkohola - manje od 1%.

Najzanimljivija kategorija alkohola su proizvodi s niskim sadržajem alkohola. Takva pića daju ugodan hmelj, ali ne uzrokuju ozbiljnu intoksikaciju. Osim toga, uzrokuju minimalno oštećenje zdravlja.

Vino od grožđa

Klasično vino od grožđa proizvodi se od soka zrelih bobica, koje je prošlo dugo izlaganje. Tradicionalni recept ne osigurava dodavanje alkoholnog piva. Tvrđava se formira prirodnom fermentacijom.

Ovisno o sorti grožđa, vino može biti bijelo ili crveno. Tu su i ružičasta vina u čijoj izradi se koristi mješavina. Sadržaj alkohola u vinskom grožđu podijeljen je u 4 vrste:

1. Suho - 0-0,5% šećera. Ovo vino sadrži 8-11% alkohola.
2. Polu-suho - 0,5-3% šećera. Ovo piće sadrži od 9 do 11% alkohola.
3. Poluslatko - 3-8% šećera i 9-13% alkohola.
4. Desert - 14-20% šećera i 15-17% snage.

Najbolja vina grožđa odležavaju se u drvenim bačvama. Što je duže napitak stariji, elegantniji će biti njegov buket. Lakoća kvalitetnog vina osjeća se prije nego što se konzumira. Miris pića je mekan i ugodan. Dobro piće ne smije mirisati na alkohol. U okusu vinskog soka jasno se čuje sok od grožđa. Završetak je dug i svjež.

U srcu svakog eminentnog vina spada jedna od sorti grožđa koja se nalazi na popisu:

1. Cabernet. Gusto i bogato crno vino. To je najpopularnija sorta na svijetu. Okus je jednostavan i svijetao. Marka Sauvignon stručnjaci nazivaju najboljim predstavnikom sorte.
2. Bordeaux. Vino aromatično i iskreno, poput sunca Francuske. Plemenito i profinjeno piće najbolje su utjelovili sami Francuzi, koji su Bordeauxovu recepturu prenijeli s koljena na koljeno.
3. Chianti. Lagano i nenametljivo vino idealno je za djevojčice. Španjolsko piće cijenjeno je u cijelom svijetu. Možete popiti svijetlu dušu grožđa ispijajući vino stvoreno u Chiantiovoj domovini - u Toskani.
4. Pinot Noir. Plemeniti kolač vina izumljen u Burgundiji. Danas, međutim, proizvodnja sorti koji su uključeni u gotovo bilo vino kuće. Na primjer, čuveni Domaine de la Romanee-Conti, koji proizvodi najskuplji pinot noir na svijetu.
5. Merlot. Da bismo opisali ovu raznolikost, dovoljno je zapamtiti da je sve genijalno jednostavno. Lagano i bogato piće smatra se mjerilom proračunskih vina, ali ni na koji način ne podređeno elitnim kolegama.

Šampanjska pjenušava vina

Pjenušavo vino izmislili smo slučajno. Međutim, svijetu se toliko svidio izum da je šampanjac osvojio srca poznavatelja.

Poznati Veuve Clicquot otvara povorku elitnog šampanjca. Veuve Clicquot - najpopularniji šampanjac. Iznenađujuće je da se stvoritelj pokazao kao žena, od kojih ne toliko među svjetskim imenima u proizvodnji vina.

Počevši od 18. stoljeća, vinska kuća proizvodi vrhunsko piće, koje je odavno postalo domaćinstvo. Danas, najbolji kompliment koji žena može dobiti je čaša poznatog Champagne Veuve Clicquota.

Moet Chandon je još jedan svijetli predstavnik svjetske proizvodnje vina. Pjenušavo vino ove marke - simbol raskošnog života i francuskog stila. Velikodušan i jedinstven okus još uvijek nije mogao kopirati niti jedan pečat. Status pića potvrđuje i činjenica da se Moet i Shandon ulijevaju u naočale na prestižnoj dodjeli nagrada za Zlatni globus.

Dom Pérignon je brand koji posjeduje ideju pjenušavih vina. Lagano i aromatično vino Dom Perignon utkano je iz bogatog okusa i voćnog okusa. Drevni recepti na kojima se temelji piće daju brandu jedinstveni šarm i svjetsku slavu.

likeri

Riječ je o kategoriji laganih alkoholnih pića, posebno poštovan od strane lijepog spola. Zbog niskog udjela alkohola i sposobnosti pripremanja koktela uz sudjelovanje pića, likeri su zauzeli snažnu poziciju među takvim starosjediocima kao što je vinova loza.

Sastav visokokvalitetnog likera, u pravilu, uključuje alkoholnu bazu. Na primjer, rakija ili običan alkohol. Drugi važan sastojak je ekstrakt. Ovisno o sorti, može biti bobica, voće ili mlijeko. Za dobivanje ispravne konzistencije koristi se destilirana voda. Sladilo u likerima je šećerni sirup ili prirodni med.

Po snazi ​​likeri se mogu podijeliti u 3 kategorije:

1. Jaka. Alkohol u takvom piću iznosi oko 35-45%. Ovo je slatko piće koje sadrži oko 30-50% šećera. Živopisan primjer snažnog alkohola sa svjetskim imenom može se nazvati poznatom Vana Tallinn, kao i Becherovkom i benediktincima.
2. Desert. Liker visokog šećera (50%) služi kao digestif u tandemu s desertom. Ovo piće sadrži 25-30% alkohola, tako da idealno nadopunjuje bilo koji ženski odmor. Primjeri poznatih desertnih pića: Curacao, Amaretto, Odvjetnik.
3. Krema. Ove sorte sadrže 15-28% alkohola i prilično visok udio šećera - 50-60%. U čistom su obliku pijani od leda, au koktelima otvaraju svoju pravu dušu. Možete popiti kremasti užitak tako što ćete u čaše uliti viski Beyliz, Sheridans ili Millwood.

Korisni video: priprema koktela

Mnogi više vole napraviti vlastite ukusne i lagane alkoholne koktele. Zanimljivi recepti prikazani su u videu ispod.

Kako odabrati

Kako se ne biste izgubili u velikom svijetu laganog alkohola, dovoljno je koristiti jednostavne savjete. Oni će vam pomoći da odaberete savršeno piće koje nadopunjuje blagdan sa svojom elitnom osobom.

Kako odabrati piće:

1. Isprika. Da biste odlučili o alkoholu, važno je procijeniti razmjere blagdana. Vina grožđa i voća savršena su za prijateljsko društvo. Nizak sadržaj alkohola i svježina omogućit će vam uživanje u obroku duže od jednog sata. No, za svečani događaj bolje je odabrati pjenušava i pjenušca. Atmosfera odmora je osigurana. Romantična večera nije bez slatkog, poput poljupca, desertnog likera.
2. Grickalice. Za veliku gozbu, alkohol je prikladan, savršeno kombiniran sa svim vrstama jela. Na primjer, merlot ili bijelo vino. Poslovni sastanak može biti podržan od strane solo piće. Na primjer, jaka alkoholna pića.
3. Politika određivanja cijena. Kao zabavno piće, možete koristiti piće srednje klase. No, u ulozi statusa dar bit će samo izvrsna kolekcija opojna.

nalazi

Lagana pića su kategorija u kojoj je traženje omiljene sorte samo pitanje vremena. Jednostavna klasifikacija nisko-alkoholnih pića pomoći će u određivanju omiljenog.