Užasna dijagnoza - kolelitijaza

Često me pitaju kako razgovarati o tome kako jesti u JCB-u. Prije toga, nisam znao što da odgovorim, jer ipak nisam liječnik. Sama sam bolest naišla - majke su mi prije 5 godina odrezale žučnu kesu kamenjem. hranila ju juhom, dijetalnim jelima.
I danas u vrlo zanimljivom časopisu naišao sam na članak o JCB-u. Mislim da će mnogi biti zainteresirani, osim toga, ovdje se piše o rizičnim skupinama, koje najčešće oblikuju kamenje.

Jedite i pijte tako da nema kamenja!

Svaki deseti stanovnik Zemlje boluje od kolelitijaze. U svakom slučaju, takve se statistike mogu pročitati u biltenima Svjetske zdravstvene organizacije. Dakle, postavlja se svako deseto pitanje: što učiniti? Odgovor je jednostavan: jedite ispravno.

Samo želim rezervirati da će vam prava dijeta pomoći samo u borbi protiv tzv. Kolesterola. Općenito, bolje je ne boriti se s bolešću, nego spriječiti njezinu pojavu, odnosno jesti tako da višak kolesterola ne precipitira i ne stvara kristale.
Kako "ne prejesti" kolesterol, napisano puno. Ali ponavljam, jer je to osnova pravilne prehrane.
Prvo, morate jesti što manje životinjskih masti. A ako ste već pronašli gallstones, pokušajte potpuno napustiti bilo masnih mesa, masne kobasice, slaninu, visoko kaloričnu kiselo vrhnje i masni sir.
Drugo, u prehrani mora biti prisutno povrće i voće - izvori vlakana.
Treće, morate pojesti barem jednu žlicu biljnog ulja dnevno.
I posljednja važna točka - obavezna potrošnja proteinske hrane koja ne daje žuči da se istaloži. Sada o svemu ovome malo više.

Počeću s mesom. Savjetovao bih vam da uopće zaboravite na svinjetinu, ali dajte prednost puretini, zecu i teletini. Što se tiče pilećeg mesa, također je dopušteno, ali samo bez kože. U njemu, kao što znate, najviše masti. Slijedi govedina, ali s malo masnoće, ili, kako se ponekad naziva, "mršav".
Međutim, zapamtite da nije dovoljno kupiti "pravo" meso, morate ga kuhati ispravno. Razumijem kako izgleda ukusan odrezak, ali savjetujem vam da ga zaboravite zauvijek. Samo kuhati, samo kuhati ili barem peći u pećnici. Slažem se - ne tako malo. Znate li koliko ukusnih i zdravih jela možete priuštiti bez ugrožavanja zdravlja?

Razgovarajmo sada o kobasicama. Oh! Kobasica, ja, kao dijetetičar, zabranio bih ga uopće koristiti. Ali, nažalost, to nije u mojoj moći. Vrlo dobro razumijem da se u našem brzom dobu bez njega jednostavno ne može opustiti: sendviči, mesne salate u žurbi. Stoga ću samo staviti tabu na dimljene i polu-dimljene sorte. Bez sumnje, oni su ukusni i mirisni, ali kolesterol od njih samo curi i teče, poput samog okusa.
Ako jednostavno ne može živjeti bez kobasica, zadovoljiti svoje apetite kuhana. No, ovaj proizvod ne treba zlostavljati - samo napravite sebi sendvič za doručak, popločavši ga listom zelene salate ili kineskog kupusa.

Što se tiče masti, onda s njim, vjerojatno, i tako je sve jasno. To može izazvati vrlo brz rast kamenja. Mogu samo upozoriti, ali ne mogu zabraniti. Dakle, ostaje nada u zdrav razum, koji neće dopustiti ljudima s bolestima žuči da jedu masnoću. To je za njih jednostavno smrtonosno.

Što nam je ostalo? Fermentirani mliječni proizvodi. Ovdje prva stvar koju trebate pogledati na masti. Ako prelazi 10-15%, bolje je odbiti kupnju. Ovaj se savjet uglavnom odnosi na kiselo vrhnje i svježi sir. Što se tiče sireva, na primjer, zauvijek zaboravite na obrađene sorte. Čvrste sorte sa sadržajem masti od 60-75% također nisu dar osobama s kolelitiazom (holelitijaza). Oni bi trebali dati prednost sirevima s niskim udjelom masti kao što su ruski, nizozemski. Dobrobit danas pojavio na prodaju niske kalorijske sorte, čiji sadržaj masti ne prelazi 10-17%.
Što se tiče kefira, ryazhenke, jogurta, jogurta, oni se mogu koristiti bez ograničenja - oni neće donijeti nikakvu štetu: bakterije mliječne kiseline kao nevidljivi anđeli čuvari će izgladiti štetne učinke na tijelo životinjskih masti.

S kako smanjiti unos kolesterola u tijelu, malo izdvojiti. Vrijeme je da shvatimo kako smanjiti postotak apsorpcije ove tvari u stijenkama crijeva.
Ispravno odabrani proizvodi u jelovniku mogu stvoriti dodatnu barijeru za kolesterol, ako se jednog dana "prekinete" i pojedu vašu omiljenu salsu ili se ne zaustavi na svečanom stolu od nekoliko komada ukusnog pečenja ili dimljenog. Razumijem, to se događa svima, ali nema beznadnih situacija, kao što znamo.
Proizvodi mogu biti zarobljeni da usporavaju apsorpciju kolesterola. Tako sam ih nazvao za sebe i sada ćete razumjeti zašto. Prvo mjesto među njima su mekinje. Da, obične mekinje. Kupite ih danas nije problem, oni se prodaju u gotovo svakoj trgovini. A trgovina nam nudi veliki izbor mekinja sa svim vrstama dodataka prehrani. Na primjer, mekinje s jeruzalemskom artičokom, laminarije, češnjak, vanilija, jabuke, cikla, mrkva i mlijeko čička. Jednom riječju - za svaki ukus. Od njih možete kuhati ne samo kašu, već i prilog za mesna jela, pa čak i preljev za salatu.
Svatko tko ne voli nove izume domaće prehrambene industrije može kupiti čiste mekinje, a ne zamarati se pripremom svih vrsta kulinarskih užitaka, već samo dva puta dnevno ispariti nekoliko žlica mekinja s kipućom vodom.
Usput, to je korisno ne samo u smislu suočavanja s viškom kolesterola, nego i za stimuliranje crijeva. Za osobe s bolestima sa žučnim kamencima to je više nego relevantno. Već ste čuli, vjerojatno (ne bez pomoći sveprisutnog oglašavanja), kao što je "lijeni želudac". Dakle, s kamenjem u žučnim kanalima, on je osobito lijen, a žlica mekinja može poboljšati motilitet i želuca i crijeva.
Sve navedeno u potpunosti vrijedi i za vlakna koja se nalaze u svježem povrću i voću. Ona, figurativno govoreći, je mreža u koju padaju molekule kolesterola. Dakle, oni se ne apsorbiraju u krvotok i ne talože se s drugim slojem na kamenu žuči, već se eliminiraju iz tijela, nemajući vremena za nanošenje najmanje štete.
Zato vam savjetujem da privlačite svježe voće i povrće. No postoje neke iznimke.
Prvo, dijagnoza JCB je kontraindicirana za sve mahunarke - grašak, grah, grah, leću. I drugo, ne možete jesti hranu koja uzrokuje oštru kontrakciju žučnog mjehura. Zbog toga se kamenje može pomaknuti iz "okupiranog" mjesta i početi lutati uskim žučnim kanalima, a ponekad se zaglaviti u njima.
Ova situacija je vrlo opasna, suočava se s velikim problemima, sve do operacijskog stola. Ali nemojmo pretjerivati. Uostalom, uz pomoć pravilno formulirane prehrane sasvim je moguće bez ekstrema.
S obzirom na to, sa svim choleretic proizvoda treba liječiti vrlo pažljivo, ali je bolje da ih potpuno eliminirati iz prehrane. Ovaj se savjet odnosi prvenstveno na povrće koje sadrži veliku količinu eteričnih ulja: repa, rotkvica, rotkvica, luk i češnjak. Potrebno je ograničiti se u korištenju agruma, te potpuno odustati od svježe iscijeđenih sokova, iako su izvor mnogih vitamina. No, kako kažu, manje od dva zla mora birati manje, a između koristi i štetnih učinaka potrebno je više uzeti u obzir štetu koju donose naranče i mandarine.

Ostalo povrće i voće: jabuke, breskve, marelice, kruške, mrkva, šljive, kupus, repa - jedite koliko god vam srce želi.

Poseban razgovor zaslužuje biljna ulja. I to ne samo zato što nemaju kolesterol. Glavna stvar su polinezasićene masne kiseline - linolne, linolenske, arahidonske, koje obiluju biljnim uljima. Oni poboljšavaju fluidnost žuči, to jest, razrjeđuju je i čine je tekućom. Grijeh nije iskoristiti ovaj dar prirode za osobe s dijagnozom JCB.
Dakle, što učiniti, pitate, slurp biljno ulje s žlicama? Uopće ne. Možete ga dodati salatama ili kuhati sve vrste obloga, umak za meso i priloge.
Samo moj savjet za vas: dati prednost nafte dobivene hladnim prešanjem. Sadrži više polinezasićenih masnih kiselina.

Naoružani znanjem o zdravoj hrani, ne zaboravite na dijetu. Ovo je, vjerujte mi, vrlo važno.
Pravilo broj jedan, u smislu glavne stvari, bolje je manje, češće. To jest, pokušajte jesti četiri, pet ili čak šest puta dnevno. Zašto? Vi sami razumijete: mali dio hrane znači malo opterećenje žučnog mjehura.
Pijte prečesto, svaki sat, barem nekoliko gutljaja. Dajte prednost kiselini, čaju i mineralnoj vodi. Kavu i alkohol? Ova pića su najbolje isključena iz prehrane. Oni izazivaju rast kamenja i mogu uzrokovati jake bolove zbog oštre kontrakcije žučnog mjehura. Dopustite da vas još jednom podsjetim (jer je to vitalno) o sokovima od citrusa - ne možete ih piti.

Gornja dijeta će smanjiti koncentraciju kolesterola i smanjiti veličinu kolesterola. A ako su mali - promjera samo nekoliko milimetara - njihova resorpcija je moguća. Ali u dobro organiziranoj prehrani to nije toliko važno. Glavno je da je uzrok bolesti sama po sebi eliminirana, što znači da se njezino napredovanje zaustavlja.
I još jedan važan detalj. Dijeta je korisna ne samo za one kojima je već dijagnosticiran JCB, već i za one koji su pod visokim rizikom za njegov razvoj. Prije svega, to su pune žene, i vi ćete biti iznenađeni, oni igraju veliku ulogu. boja kose! Zašto - još nije poznato. No, činjenica je da žene s plavom kosom i prekomjernom težinom često pate od žučnih kamenaca. Ovo je prva rizična skupina.

Drugi je slučaj da žene uzimaju hormonske kontraceptive.

I treći - ljudi sjede na neuravnoteženim ili gladnim dijetama. Potonji su vrlo štetni, jer se smanjuje proizvodnja žučnih kiselina, što dovodi do zgušnjavanja žuči i stvaranja tih potpuno dragog kamenja.
Postoji mnogo jela koja mogu zaustaviti stvaranje žučnih kamenaca i čak preokrenuti proces.

Arina Nemova, liječnica opće prakse
Izvor: "Za zdravlje! Jednostavno, ukusno, korisno!"

Mi liječimo jetru

Liječenje, simptomi, lijekovi

Je li moguće piti kefir s kolelitijazom

Bolest žučnog kamenca ili calculozni holecistitis se kaže kada žuč stagnira u žučnom mjehuru, postaje gusta, što pridonosi taloženju soli iz kojih se formiraju konkrementi (kamenčići) iu samom mjehuru iu bilijarnom traktu.

Glavni uzrok razvoja bolesti je upala žučnog mjehura i žučnih puteva, a uzrokuje nastanak kamenja i pogoršanje bolesti žučnih kamenaca i nepravilne prehrane. Kamenje koje se formira u ovoj patologiji uglavnom se sastoji od produkata poremećaja metabolizma kolesterola i žučnih soli.

Osnovna pravila prehrane

Svrha prehrane za bolesti žučnih kamenaca je osigurati odgovarajuću prehranu, koja sadrži normalne količine proteina i ugljikohidrata, ali je donekle ograničena u konzumiranju masti.

Tako postignuto

• kemijsku ązaženu jetru
• njegove funkcije i funkcija bilijarnog trakta su normalizirane,
• spriječiti stvaranje novog kamenja.

Prema tablici medicinskih stolova prema Pevsneru, prehrana za žučnu kamenicu odnosi se na tablicu br.

Sadržaj dnevne hranjive tvari u tablici tretmana za kamenje žučne kese:

• proteini - 85-90gr, od kojih su oko 45-50gr životinjskog podrijetla;
• masti 70-80gr, od toga do 30gr biljnog podrijetla;
• ugljikohidrati 300-350g (ne više od 70-80 g šećera);
• sol do 10gr.

Energetska vrijednost tablice obrade je 2170-2480 kcal dnevno.

Način rada napajanja

Hrana u prisutnosti žučnih kamenaca i bilijarnog trakta trebala bi biti djelomična, 5-6 puta dnevno.

Česti obroci blagotvorno djeluju na funkciju žučnog mjehura, doprinose stalnom i ravnomjernom odvajanju žuči, a mali i česti grickalice pozitivno utječu na rad probavnog trakta, doprinose boljoj apsorpciji hranjivih tvari i sprečavaju zatvor.

Posebno je važno promatrati vrijeme obroka, koji prilagođava žučni mjehur sintetiziranju žuči u određeno vrijeme, što sprječava grčeve jetre.

Prerada kulinarske hrane

Svi obroci trebaju biti posluženi u otrcanom ili zdrobljenom obliku, u kojem slučaju se opterećenje žučnog mjehura smanjuje i ne stvara višak žuči, što uzrokuje grčeve žučnih puteva i izaziva kolike.

Proizvodi moraju biti kuhani, pečeni bez kore ili na pari. Rijetko je dopušteno gašenje.

Zabranjeno je pečenje, tijekom kojeg se stvaraju oksidirane masti koje negativno utječu na tijek žučnih kamenaca.

Temperatura hrane

Hrana ne smije biti hladna ili vruća (15-65 ° C). Hladna i topla jela stimuliraju stvaranje žuči i iritiraju želučanu sluznicu.

Sol i tekućina

Uvodi se određeno ograničenje kuhinjske soli, do 10gr dnevno. Natrij privlači tekućinu, zgušnjava krv (i stoga žuč), uzrokuje oticanje.

Potrošnja slobodne tekućine trebala bi biti najmanje dva litra dnevno, što vam omogućuje da povećate volumen krvnog žila, "rastopite" žuč i uklonite otrovne tvari iz tijela, uključujući i žučne soli.

alkohol

Trebalo bi biti ograničeno i poželjno je odbiti prihvat alkoholnih pića. Prije svega, alkohol uzrokuje grčeve žučnih puteva i mokraćnog mjehura, što pridonosi pojavi jetrenih kolika, ali i zato što se alkoholna pića često poslužuju hladna.

Pravila o hrani

Hrana bi trebala izazvati apetit, pa je poželjno jesti na predivnom stolu iu opuštenoj atmosferi. Svaki komad treba temeljito žvakati, što pridonosi zasićenju male količine hrane, olakšava rad želuca i crijeva i ne preopterećuje žučnu kesicu.

Zabranjeni proizvodi

Tablica za liječenje bolesti žučnih kamenaca isključuje proizvode koji doprinose proizvodnji žuči u velikim količinama (ekstraktivne tvari, eterična ulja, purini), vatrostalne masti, jer ih je teško probaviti i stresati jetra i žuč, kao i hrana bogata kolesterolom.

Hrana se ne smije konzumirati s visokim sadržajem dušičnih tvari i oksalne kiseline, a potiče stvaranje soli koje se talože i tvore kamence u žuči.

Nije preporučljivo uključiti u hranu iritantne proizvode probavnog trakta koji uzrokuju plin i trulež u crijevima.

Potrebno je ograničiti konzumaciju jednostavnih ugljikohidrata, koji povećavaju razinu "lošeg kolesterola", pogotovo u slučaju prekomjerne težine.

Popis zabranjenih proizvoda uključuje:

• svježi kruh, pecivo, bijeli kruh, pržene krafne i pite, palačinke i palačinke, kolače;
• začinjene i slane sireve, visokomasni svježi sir, vrhnje, vrhnje, rjaženka, mlijeko seljaka;
• žumanjak i kajgana (puno kolesterola);
• životinjske masti, mast, margarin, ulje za kuhanje;
• bogata mesna i riblja juha, juhe od gljiva, okroska;
• gljive u bilo kojem obliku;
• žitarice: ječam, proso, ječam;
• mahunarke, kiseljak, kupus, prokulica, špinat;
• rabarbara, luk i češnjak, rotkvica i rotkvica - mnogo eteričnih ulja i dušičnih tvari;
• masna riba (losos, jesetra, jegulja, som), konzervirana riba, dimljena mesa i slana riba;
• iznutrice (jetra, bubreg, jezik), konzervirano meso, suho meso, govedina od usoljena;
• kobasice, kobasice, kobasice;
• kavijar, sushi;
• brza hrana;
• začinjeno i gorko začinsko bilje (kopar, peršin, bosiljak, timijan);
• začini: senf, hren, majoneza, papar, ocat;
• gotovo sve voće i bobice su sirovi, osobito grožđe, maline, brusnice, lingonije;
• Kreme za maslac, sladoled, čokolada;
• pića: kakao, jaki čaj, kava;
• masno meso: svinjetina, patka, guska.

Dopušteni proizvodi

Prehrana za žučnu bolest uključuje namirnice bogate pektinima i lipotropnim tvarima.

Pektini imaju obavijajući i protuupalni učinak, vežu toksine i uklanjaju ih iz tijela, prehrambeni su supstrat za normalnu crijevnu mikrofloru.

Lipotropne tvari rastvaraju žuč, uklanjaju masnoće iz jetre, sprječavaju taloženje kolesterola u krvnim žilama i uklanjaju ga iz tijela.

Osim toga, medicinska prehrana za kamenje u žučnom mjehuru trebala bi biti bogata vlaknima, što stimulira motilitet crijeva i sprječava zatvor, a time i intoksikaciju tijela.

Također, s žučnim kamencima korisna je hrana bogata magnezijem, ona ublažava grčeve žučnog mjehura i žučnih puteva, djeluje protuupalno i normalizira motilitet crijeva.

Popis odobrenih proizvoda uključuje:

• kruh od mekinja, raži, jučerašnji kruh ili krekeri, keksi, krekeri, suhi keksi;
• zobena kaša, kuhana kaša od heljde, viskozna riža i krupica, kuhana u mlijeku s vodom (50/50) ili u vodi;
• kuhana tjestenina;
• mršavo i nerazirno meso (teletina, zec, piletina bez kože, govedina, janjetina);
• nemasna šunka, kobasice od mlijeka;
• nemasna riba (polinezasićene masne kiseline - lipotropni učinak), soljena keta, losos;
• plodovi mora (kamenice, lignje, škampi, morske trave) sadrže jod koji veže kolesterol;
• pšenične mekinje, heljda, orašasti plodovi, pogotovo indijski oraščić, sjemenke suncokreta i bundeve sadrže magnezijevo i biljno ulje;
• maslac u posudama, nerafinirano biljno ulje;
• čaj i kava s mlijekom, alkalna voda (Essentuki, Borjomi), pire od pirinča, čaj od šipka, razrijeđeni sokovi;
• vegetarijanske juhe (boršč, juha od cikle, mlijeko s rezancima, voće);
• povrće, bogato pektinima - repa, bundeve, mrkva i škrob - krumpir, tikvice, cvjetača, mogu biti bugarska paprika, krastavci;
• slatke ili pečene jabuke, banane, slatki šipak;
• žele, marmelada, bijeli sljez, sušeno voće, žele i pjenu;
• mlijeko, kefir, jogurt, nisko-masni svježi sir i kiselo vrhnje - zbog vitamina D, pH žuči pomiče se na alkalnu stranu, što sprječava taloženje soli i formiranje kamena;
• bjelanjak u obliku parom omleta;
• ograničeni su neakutni sirevi.

Potreba za prehranom i posljedice kršenja

Medicinska prehrana za žučnu bolest sprječava stvaranje novih kamenaca, normalizira razinu kolesterola u krvi, te stoga sprječava razvoj ateroskleroze, aktivira crijeva, sprječava zatvor.

Također, štedljivi princip prehrane dopušta optimalno funkcioniranje želuca, žučnog mjehura i gušterače, „razrjeđuje“ žuč, omogućuje nošenje s viškom težine i aktivira rast korisne mikroflore u crijevima.

Potpuna i obogaćena prehrana jača imunološki sustav, blagotvorno djeluje na spavanje i raspoloženje, sprječava pogoršanje bolesti.

Posljedice nepoštivanja dijete

Zanemarivanje načela terapijske prehrane u žučnim kamencima doprinosi čestoj egzacerbaciji i pojavi crijevnih kolika.

Također, neuspjeh u skladu s prehranom pun je razvoja komplikacija (pankreatitis, čir na dvanaesniku, kolitis) i operacije.

Dijeta za žučne kamence: može li se izliječiti bez operacije?

Pojava akutne boli u desnom hipohondriju, mučnina, prelazak u povraćanje nakon uzimanja masne hrane ukazuje na žučnu bolest.

Bolest počinje postupno - sa stagnacijom u žučnom mjehuru i kanalima, koji se pretvaraju u taloženje soli iz nakupljene žuči i njihovu daljnju kristalizaciju.

Indikacije za prehranu

Dijetetski stol za kolelitijazu sprječava mogućnost stagnacije i daljnjeg stvaranja kamenja, smanjuje povišene razine kolesterola, poboljšava funkcionalnost crijeva, sprječava zatvor i mogući razvoj aterosklerotskih plakova.

Određeno razdoblje prehrane omogućuje probavnom traktu da funkcionira u standardnom načinu rada, razrjeđuje zgusnutu žuč, smanjuje pretilost, normalizira crijevnu mikrofloru.

Puna prehrana, koju predstavlja dijeta, omogućuje vam da povećate funkcionalnost autoimunog sustava zbog unosa vitamina i minerala, ima pozitivan učinak na opće stanje bolesnika, normalizira san i sprječava moguće recidive.

Dijeta broj 5 propisana je u prisutnosti bolesti:

• ciroza jetre;
• kronični i akutni hepatitis;
• bolest žučnih kamenaca;
• urolitijaze;
• giht;
• kolecistitis;
• kronični pankreatitis;
• patološka stanja jetre, žučnog mjehura, izlučnog kanala.

Što je prehrana za crijevnu nadutost kod odraslih? Popis dopuštenih i zabranjenih proizvoda.

Saznajte iz ovog članka kako jesti kada pogoršava gastritis s niskom i visokom kiselosti.

Osnovna načela

Glavni cilj prehrane je smanjiti unos masti kako bi se postigao:

• normalizacija funkcionalnosti žučne kese;
• zaštitu zahvaćenog organa;
• sprečavanje ponavljanja stanja bolesti.

Dijetetski stol za žučnu bolest odnosi se na dijetu broj 5. Ona pokazuje standardni sadržaj hranjivih tvari: bjelančevine - do 90 grama, masnoće - do 80, ugljikohidrati - do 300. Kalorijska vrijednost ove hrane ne smije prelaziti 2400 kcal tijekom dana.

• Usklađenost s prehranom - u akutnoj fazi bolesti, pacijentima se preporuča prelazak na split obroke, najmanje 5 puta dnevno. Učestalost obroka i mali obroci pomažu normalizirati funkcionalnost probavnog trakta, povećati apsorpciju hranjivih tvari, spriječiti stagnaciju u crijevima (zatvor). Pridržavanje privremene prehrane omogućuje tijelu da sintetizira žuč u određeno vrijeme, sprječavajući moguće kolike.
• Toplinska i fizička obrada - u razdoblju pogoršanja zabranjeno je prženje hrane, sva jela treba kuhati kuhanjem, pečenje u foliji (kako bi se izbjeglo stvaranje hrskave kore), na parnoj kupki. Iznimno, u rijetkim slučajevima dopuštene su variva. Gotovi proizvodi trebaju se što više slomiti ili suzbiti - smanjiti opterećenje mjehura i smanjiti protok žuči.
• Temperaturno stanje - temperatura poslužene hrane mora odgovarati temperaturi tijela, hladna i topla hrana je zabranjena.
• Ograničenja - primjenjuju se na sadržaj soli pripremljene hrane i alkohola. Ako je količina soli ograničena - ne više od 10 grama dnevno, onda su alkoholna pića strogo zabranjena. Kokteli koji sadrže alkohol mogu uzrokovati kolike i povećati bol.
• Tekući - korištenje dovoljne količine doprinosi uklanjanju toksičnih tvari iz tijela, čini žuč manje debljim i pomaže u zaključivanju nakupljenih soli.
• Pravila ponašanja - hranu treba uzeti u opuštenoj atmosferi, bez žurbe. Temeljito mljevenje hrane pomoći će smanjiti opterećenje probavnog sustava i spriječiti nastanak kolika i bolnih stanja.

Svaka dijeta propisuje liječnik u skladu s općim stanjem tijela pacijenta, njegovom tjelesnom težinom i uzimajući u obzir moguće kronične bolesti u latentnoj fazi.

Koju hranu možete jesti i koju ne možete?

U razdoblju pogoršanja

Preporučuje se poštivanje pravila dopuštenja i isključenja.

Što može, a što ne može sa žučnom bolešću? Odgovor je ovdje!

Stagnacija žuči karakteristična je za žučnu bolest, što dalje dovodi do pojave kamenja. Kada se to dogodi, kršenje metabolizma i promjene u metabolizmu kolesterola. Kao rezultat toga, cijelo ljudsko tijelo počinje patiti. Stoga je u tom trenutku posebno važno promatrati posebnu prehranu koja može normalizirati rad i narušiti funkcije glavnih žučnih kanala, kao i spriječiti pojavu novih kamenih naslaga.

Suština prehrane sa žučnom bolešću

Bit ove prehrane je povećanje udjela zdravih ugljikohidrata i proteina u prehrani te smanjenje potrošnje nezdravih masti. Što treba slijediti:

• Snaga mora biti djelomična. Idealna opcija bila bi šest obroka, doprinijela bi stalnom i pravilnom odvajanju žuči, kao i boljoj apsorpciji ulazne hrane.
• U tom slučaju dnevni unos kalorija trebao bi iznositi približno 2100-2400 kcal.
• Također, stručnjaci savjetuju objedovati i objedovati u isto vrijeme.

To će, zauzvrat, pomoći u prilagođavanju žučnog mjehura da izlučuje žuči u određenim satima bez izazivanja kolike.

Pravila terapijske i zdrave prehrane

Ljudska prehrana u kolelitijazi trebala bi se temeljiti na sljedećim preporukama:

1. Kad god je to moguće, jela se najbolje poslužuju mljevena ili mljevena.
2. Poželjno je kuhati sve proizvode u kuhanom ili lagano pečenom obliku, ali bez stvaranja kore. Možete pariti, povremeno dopustiti malo gašenje i nikada prženje, tijekom kojih postoje opasne oksidirane masti koje negativno utječu na tijek postojeće bolesti.
3. Temperatura kuhane hrane ne smije biti vrlo topla ili prehladna, kako ne bi nadražila osjetljivu sluznicu želuca.
4. Unos soli morat će se ograničiti na 10 g dnevno. U isto vrijeme, potrebno je promatrati režim pijenja, koji podrazumijeva najmanje dvije litre gutanja vode. To će pomoći u uklanjanju toksina i žučnih soli.
5. Od recepcije alkoholnih pića je poželjno i potpuno napušteno. Alkohol uzrokuje ozbiljan spazam žučnih puteva i njihovog mjehura, što dovodi do stvaranja jetrenih kolika.
6. Dodajte u prehranu alkalnu vodu.
7. Smanjite unos ugljikohidrata i životinjskih masti, povećajte biljnu hranu.

Dopušteni i zabranjeni proizvodi

Prehrana za kolelitijazu podrazumijeva svakodnevnu prehranu koju čine odobreni proizvodi bogati pektinima i korisnim tvarima. No, u potpunosti napustiti one proizvode koji dodatno stimuliraju proizvodnju žuči i opterećenja unutarnjih organa.

Prehrambena pravila za kolelitijazu (holelitijaza): što može i što ne može

Uzrok poremećaja žučnog mjehura, njegova upala može biti nasljednost, stres, nezdrava prehrana, u kojoj dominira masna teška hrana. Liječenje JCB-a nije samo lijek, već i pravilna prehrana.

Zašto je dijeta potrebna za bolesti žučnog mjehura?

Važno je znati da ako žuč kruži nepravilno, kamenje se postupno formira u žuči. U tom procesu dominantnu ulogu ima i kolesterol, kao i mineralne soli. Kod kršenja kolesterola i metabolizma soli i vode, kao i kod nekih infekcija, stagnacije žuči, pojavljuje se kalcifikacija i nastaju kamenje.

Glavni zadatak prehrane s žučnim kamencima je eliminirati kršenje metabolizma kolesterola i smanjiti opterećenje žučnog mjehura, na što negativno utječe pretjerani unos soli. Prvi je ograničen na konzumiranje masti i složenih ugljikohidrata. Vratite slomljeni metabolizam kolesterola, ako napustite proizvode koji sadrže njegov višak.

Dopušteni proizvodi u tvrtki JCB

Osobe koje pate od kroničnog JCBa, možete koristiti:

• lagano sušeni kruh od raži ili pšenice;
  
• ne više od jedne žlice maslaca dnevno;
  
• ograničena količina maslinovog ili suncokretovog ulja (za preljev za salatu);
  
• neslano kuhan kupus;
  
• nezaslađene kolačiće (galetni, "Maria");
  
• meko kuhanim jajima ili pari omletima, ali poželjno bez žumanjka;
  
• jela od nemasnih vrsta riba, peradi, mesa;
  
• voće meke kože;
  
• konzervirani grašak;
  
• svježe zeleno povrće;
  
• žitarice, osobito heljda, riža ili zobena kaša;
  
• sirovi orašasti plodovi u malim količinama.
  

Biljni proizvodi kao što su marelice doprinose brzom uklanjanju soli i kolesterola. Kao i za pića, prednost treba dati mineralne vode: Polyana Kvasova, Yessentuki, poznati Borjomi, Luzhansky, itd. Prioritet je jednostavno povrće, i kuhano u vodi i sirovo. U načelu, svi proizvodi koji mogu jesti s kolelitiazom trebaju biti kuhani, ili pečeni ili na pari.

Pacijentima je dopušteno jesti juhe, ali po mogućnosti ne na meso, već na supe od žitarica ili povrća. Neki se prepuštaju juhama s mlijekom koje normaliziraju crijevnu peristaltiku. Riba, perad i meso moraju biti nužno suhi, pečeni ili kuhani. Nema prženih mesnih okruglica i komadića! Na jelovniku mogu biti bobičasto voće, sir, svježi sir, ali u malim količinama masnoća, maslac i vrhnje.

Osobito je korisna za pacijente koji boluju od žučnih bolesti, mrkve, lubenica, bundeve, dinje. A ako se želite ugoditi slatkišima, osobito na blagdane, tada će biti dopušten domaći med, džem, marmelada, slatkiši.

Ono što je zabranjeno jesti kod bolesti žučnog mjehura

Za normalizaciju žučnog mjehura, uklanjanje kamenja i poboljšanje stanja, vrijedi odbiti sljedeće proizvode:

• svježi bijeli kruh i peciva;
  
• proizvodi od mesa
  
• masni mesni proizvodi i perad;
  
• slane, kao i morske masne ribe, konzervirane hrane;
  
• juhe od ribe i mesne juhe s velikim komadima mesa;
  
• mliječni proizvodi;
  
• kiselo i tvrdo voće;
  
• ječam;
  
• sladoled, čokolada, halva;
  
• grah;
  
• tjestenina (može biti u minimalnoj količini i tvrde sorte);
  
• gljive, češnjak, zeleni luk, špinat, te kiseljak, rotkvica, rotkvica;
  
• alkohol, kakao, instant i cijelu kavu, slatku sodu, jaki čaj;
  
• začini.
  

S razvojem i pogoršanjem JCB-a, sve slane i bogate, gljive i masne mesne jela, umaci i konzervirana hrana se uklanjaju iz jelovnika. Zabranjeno je jesti kobasice, dimljeno meso, prženo povrće. Kobilica i špinat povećavaju kiselost u tijelu, što nepovoljno utječe na žuč.

Medicinska prehrana u ZhKB

Medicinska prehrana tijekom bolesti žučnih kamenaca ima svoje osobine:

• Na dan pacijenta mora konzumirati 100 grama proteina, 450-500 g ugljikohidrata, 70 g masti, soli - ne više od 8-10 grama.
  
• Tekućina u obliku jednostavne vode treba biti prisutna u prehrani u količini ne manjoj od 2 litre.
  
• Obroci se bolje dijele na male porcije, ali češće - 5-6 puta dnevno.
  
• Ne unosite duge intervale u hranu, ne više od 3 sata, tako da je žuč ravnomjerno raspoređena i ne stagnira.
  
• U obroku bi trebali prevladati lagani proteini - parne ili riblje pljeskavice, proteinski omlet, svježi sir, nemasni sir i mlijeko.
  
• Nahraniti tijelo nezasićenim mastima iz crvene ribe, avokada, maslinovog ulja ili orašastih plodova.
  
• Ljudima koji pate od prekomjerne težine preporuča se potpuno uklanjanje hrane bogate složenim ugljikohidratima - žitaricama, tjesteninom, kruhom, slatkišima.
  
• Standardna kalorija dnevno iznosi 2500-3000 kalorija.
  
• Šećer je bolje zamijeniti sorbitolom ili ksilitolom, ali ne više od 2 žlice. žlice dnevno.
  
• Najmanje 2 puta dnevno, grickalice su potrebne. Za njih, pečena jabuka, komad suhog kruha s medom, žele ili mousse od nezaslađenog voća, žele, juha kukova, malo niske masnoće svježi sir, začinjen s kiselim vrhnjem.
  

Prehrana broj 5

Tijekom razdoblja remisije liječnici preporučuju uporabu dijete br. Namijenjen je olakšavanju rada gušterače, jetre i žučnog mjehura. Sastojci koji se dopuštaju u okviru ove prehrane koriste se samo kao tlo: povrće se melje, a meso se melje u miješalici ili prođe kroz mlin za meso.

Uzorak izbornika traje 7 dana

Za doručak: čaj s mlijekom, zobena kaša na vodi, nisko-masni svježi sir.

Za ručak: mesne okruglice, juha s bilo kojim pahuljicama na povrću, juha od bobica.

Za ručak: krekeri od pšenice, čaša kefira.

Za večeru: banana i posuda od svježeg sira.

Vrijeme za spavanje: čaša mršavog jogurta.

Za doručak: heljda na vodi ili s mlijekom, proteinski omlet na pari, slaba kava s mlijekom.

Za ručak: juha s ribljim juhom, rižom i parnim kotletom, kompot.

Za ručak: peciva s kefirom.

Za večeru: kuhana piletina s krumpirom, bezkiselno voće.

Vrijeme za spavanje: sok od mrkve.

Za doručak: juha od rižinog mlijeka, nemasni sir, slab čaj.

Za ručak: vegetarijanska juha s tjesteninom, kuhana govedina, heljda, žele.

Za ručak: keksi i kompoti.

Za večeru: bundeve, krekeri s čajem.

Vrijeme za spavanje: kefir s malo masnoće.

Za doručak: griz, parne kolače, kava s mlijekom.

Za ručak: lonac od povrća, juha s tikvicama, žele od bobica.

Za ručak: voće, kompot.

Za večeru: kuhane rolnice, krekeri, šipak.

Vrijeme spavanja: bezmasni jogurt ili kefir.

Za doručak: goveđi paprikaš s rižom, peciva, nezaslađen čaj.

Za ručak: juha bez rajčice, kuhano meso ili pecivo, žele s bobicama.

Na ručku: nisko-masni svježi sir s vrhnjem.

Za večeru: bundeva mliječna kaša, nezaslađen sok.

Vrijeme za spavanje: kompot.

Za doručak: povrće na pari s mesnim okruglicama, kava.

Za ručak: pire krumpir i juha od žitarica s povrćem, kuhana riba, sok.

Za ručak: voćne slane sorte.

Za večeru: pileći sir, pecivo, čaj bez šećera.

Vrijeme za spavanje: kefir s malo masnoće.

Za doručak: zobena kaša s mlijekom, kuhana kobasica, čaj s mlijekom.

Za ručak: vegetarijanska juha, mesna štruca, bobice.

Za ručak: sušenje i čaj.

Za večeru: kuhana nemasna riba, rezanci od cikle, kompot.

Vrijeme za spavanje: kefir.

Takva dijeta ponekad predviđa uvođenje neke zabranjene hrane, kao što su kava ili kobasice. Ali je dizajniran za razdoblje kada se bolest povukla.

Magnezijeva dijeta s JCB

Dobar rezultat u holelitijazi pokazuje dijeta magnezija, koja se fokusira na hranu bogatu magnezijem. Njezina prehrana je također bogata vitaminima i vlaknima. Takve kombinacije pomažu u poboljšanju odljeva žuči, ublažavaju grčeve i uklanjaju neugodne osjećaje, kao i sprečavaju zatvor, koji često prate ICB. Dijetalni režim potpuno eliminira sol, prekomjerni unos tekućine i podijeljen je u nekoliko ciklusa od 2-4 dana.

Prvi ciklus je blagi napitak.

U prvim danima prehrane dopuštena je samo topla tekućina: slatki sokovi od voća i bobičastog voća, zeleni čaj sa šećerom, juha od jabuke, lagano razrijeđena vodom. Volumen predložene tekućine - 2-3 čaše dnevno. Ovi dijelovi se piju malim žlicama, ali često tijekom dana.

Drugi ciklus - pirena hrana

Grated food se dodaje u jelovnik iz prvog ciklusa. To mogu biti juhe ili sluznice (krupica, riža, zobena kaša), kao i nezaslađene voćne pjene, prirodni želei, žele.

Treći ciklus je novi obrok.

Petog dana možete dodati nemasno meso, svježi sir ili ribu. Hrana se kuha u malim obrocima u kuhanom obliku ili na pari i jede na 5-6 prijema.

Po završetku prehrane magnezijem, preporuča se dijeta od 5 tjedana. No, liječnik mora propisati dijetetske režime.

Prehrana za kolelitijazu (video)

Koji se proizvodi mogu konzumirati, a što treba odbaciti s kolelitijazom. Iz onoga što nastaje i je li moguće, promjenom prehrane, olakšavanjem manifestacija bolesti i uklanjanjem kamenja, učimo iz videa.

Dijeta nakon operacije

Nakon operacije uklanjanja kamenčića iz žučnog mjehura, važno je slijediti posebnu prehranu. U prvih nekoliko dana nakon operacije uopće nije dopušteno jesti čvrstu hranu. Tada možete jesti kuhano mljeveno meso, povrće, kruh. Ujutro, preporučuje omlet proteina, malo kasnije - niske masnoće svježi sir s čajem. Za ručak, prikladna mrkva-krumpirska kaša i zobena juha. U večernjim satima, pečena jabuka priprema se kao popodnevna užina, a za večeru - kuhana riba, variva i kefir.

Korisni recepti za JCB

Kuhajte krumpir i mrkvu odvojeno. Očistiti i pomiješati s mješalicom dodavanjem vrućeg mlijeka. Kuhajte nekoliko minuta, miješajući.

Kuhajte rižu i krumpir odvojeno mrkvom. Svi sastojci u tlu se miješaju, dodaju maslac, uliju se u vodu i prokuha.

U nisko-masni svježi sir dodajte žumanjak, malo šećera, kiselo vrhnje i mlijeko. Smjesa se miješa u miješalicu i šalje u dvostruki kotao. Ispada zračni sufle, ne opterećujući pacijentove organe.

Juha od tikvica s zobenom kašom

Kuhajte zobenu kašu i samljeti je. Fino sjeckani ljušteno tikvice, gurnuti ih u stanje pire krumpir, dodati zobena kaša za juhu. Uz čašu mlijeka i prokuhajte, dodajući prstohvat soli i šećera. Na kraju bacite komad maslaca u juhu.

Mogu li piti kefir za kronični holecistitis?

Kefir s kolecistitisom najbolji je proizvod za prehranu. To je jednostavno objašnjeno. Ovo piće je jedinstveno po tome što nema apsolutno nikakve kontraindikacije. Osim toga, sadrži značajnu količinu korisnih komponenti koje tijelo treba za normalan rad.

Značajke bolesti

Kolecistitis je upalna bolest u žučnom mjehuru. Kada se ta bolest promatra stagnacija žuči u kanalima, zbog toga, proces probave i asimilacije masti je poremećen. Najčešće, kolecistitis je praćen pankreatitisom. Ove dvije bolesti imaju uobičajene uzroke:

• neaktivan stil života;
• nepravilna prehrana.

Prije svega, propisana je dijeta s ograničenjem određene hrane i djelomična prehrana.

Fermentirani mliječni proizvodi dopušteni su i svojstveni su holecistitisu. Osobito je koristan kefir.

U bolestima bilijarnog trakta i žuči prehrana bi trebala biti umirujuća. Prvo, liječnici preporučuju piti puno tekućine, a zatim ubrizgavanje kefira.

Tijekom upalnih procesa u žučnom mjehuru i njegovim kanalima, poremećeni su rad drugih probavnih organa, inhibiran je metabolizam, počinje proces kronične intoksikacije cijelog organizma, tijekom kojeg će se postupno utjecati na vitalne organe. Upala se također može razviti u jetri.

Kefir se nosi s visokim kolesterolom, pa se preporuča koristiti s kolecistitisom. Preporuča se noću piti 1 čašu svježeg toplog napitka.

Što je korisno u proizvodu

Kefir je bogat vitaminima i elementima u tragovima, koji su toliko potrebni tijelu da oslabi zbog kolecistitisa. Štoviše, on se, kao i sve njegove korisne komponente, lako i brzo upija. Kao dio kefira možete pronaći:

1. Askorbinska kiselina, koja povećava imunitet.
2. Vitamin B1, koji je uključen u metaboličke procese lipida.
3. Riboflavin - poboljšava stanje kože.
4. Folna kiselina - sudjeluje u procesu stvaranja krvi i metabolizma ugljikohidrata i masti.
5. Vitamin A je antioksidans koji čisti organe od toksina.
6. Kalcij i vitamin D vrlo su važni za normalan rast i razvoj skeletnog sustava, reguliraju procese zgrušavanja krvi.
7. Najvrijednija je prisutnost fermentiranih mliječnih laktobacila. Oni reguliraju mikrofloru u crijevima, čime se povećavaju zaštitne sile cijelog organizma.
8. Velika količina životinjskih proteina, koja je neophodna za normalno funkcioniranje svih probavnih organa.

Ljekovita svojstva su veća u domaćem kefiru, jer sadrži veći broj živih bakterija. Mliječni proizvod pomaže pri varenju teške i guste hrane te je prevencija bolesti probavnog trakta.

Što se događa kad pijete kiselo mlijeko?

Uz redovitu uporabu kiselog mlijeka, postoje pozitivne reakcije tijela:

• ubrzani su procesi razmjene;
• normalna probava;
• kefir blokira reprodukciju patogene mikroflore;
• otrovne tvari postupno se uklanjaju;
• oporavak oštećenog organa se povećava;
• upala nestaje, oticanje je uklonjeno;
• kefir olakšava lako varenje proteina, povećava apsorpciju kalcija, željeza, vitamina D;
• poboljšava protok krvi i prehranu u probavnim organima.

Kako piti

U terapeutske svrhe koristite čisto piće s praznim želucem. Kefir može spasiti od bolova, također ima blagi sedativni učinak.

U fazi remisije bolesti, potrebno je pridržavati se propisane prehrane i ne povećavati količinu kefira dnevno. Pozitivna stvar je dopuštenje da se poveća sadržaj masti u proizvodu.

Ali ipak ne smijete prelaziti dopuštenu dnevnu dozu kefira. To može dovesti do iritacije i povrede integriteta sluznice probavnog trakta, izazvati oksidaciju, fermentaciju, općenito, stanje pacijenta može se pogoršati.

Ako se promatra produžena remisija, kiseli proizvod se provodi kao zasebna posuda. Možete piti kefir ne samo noću, već i usred dana kao preljev za voćne ili povrće salate ili kao umak za kuhanu vermicelli. Ako je stanje stabilno, piće možete lagano zasladiti šećerom, medom ili ksilitolom.

U akutni holecistitis ni u kojem slučaju ne može piti kiselo mlijeko. U načelu, u prvih nekoliko dana štrajk glađu treba poštivati. Tada se kiselo mlijeko može voditi malo, postupno, ali tek nakon što je akutna faza bolesti prošla. Prvo pokušajte upotrijebiti 50 ml kefira, ako nema neugodnih osjećaja i pogoršanja, tada se ovaj volumen udvostručuje i pije 3 dana. Tada možete utrostručiti dozu i unijeti količinu do 200 ml tijekom 10 dana.

U kroničnom kolecistitisu sastavni dio života je dijeta u kojoj moraju biti prisutni fermentirani mliječni proizvodi, posebno kefir. Ovaj proizvod stimulira imunološki sustav, obnavlja tijelo hranjivim tvarima koje nedostaju, umiruje, zamagljuje bol. Kiselo mlijeko ne dopušta preopterećenju želuca, a to smanjuje opterećenje sekretornih žlijezda. Dopušteno zamijeniti jogurt jogurt. Pomoći će olakšati simptome kolecistitisa i osigurati tijelu esencijalne proteine.

Počnite koristiti iz razdoblja remisije i to samo od proizvoda s niskom razinom masnoće. Ali, ako se u roku od nekoliko tjedana primijeti poboljšanje, sadržaj masti može se povećati, ali ne više od 2,5%. Napitak se može kombinirati s drugim proizvodima, na primjer, dopušteno ih je napuniti salatom umjesto masne i kontraindikirane kisele vrhnja. Dopušteno je sipanje kefira ili malog sira.

Prilikom odabira proizvoda u trgovini treba pažljivo ispitati rok trajanja. Kefir mora biti svjež, bez ikakvih dodataka, boja i konzervansa.

Dijeta za kolelitijazu

Opis tekuće od 06.08.2017

• Djelotvornost: terapijski učinak nakon 14 dana
• Uvjeti: od 3 mjeseca i više
• Trošak proizvoda: 1300 - 1400 rubalja tjedno

Opća pravila

Žučni kamenac se smatra dysmetabolic bolešću u kojoj gallstones obliku na pozadini kolesterola ili bilirubin metabolički poremećaj. Kamenje je kolesterol, pigment (ili bilirubin), kalcij i mješoviti.

Kolesterol i crni pigment češće se javljaju u mjehuru, a smeđi - u kanalima. Razlog njihovom nastanku je prekomjerno zasićenje žučnog sedimenta. U žučnom mjehuru se stalno javlja proces zgušnjavanja žuči i postaje više zasićen kolesterolom.

Stvaranje kamenja je dinamičan proces, a taloženje kristala se izmjenjuje s njihovim otapanjem, premda djelomično. U formiranom kamenu količina teško topljivog kolesterola stalno raste, a povećava se. Za godinu dana rast kamena varira od 1 do 4 mm, novi se formiraju samo u 14% bolesnika.

U pojavi kolesterola kolestitisa, predispozicije obitelji, defekata u sintezi otapala, geografskog položaja, pretilosti, ciroze jetre, trudnoće, dijabetesa, zastoja mokraćnog mjehura i dislipoproteinemije (povišenog kolesterola u krvi) igraju ulogu. Neko mjesto zauzima nezdrava prehrana: višak ugljikohidrata i životinjskih proteina u prehrani, nedostatak biljnih vlakana i biljnih proteina.

U početnim stadijima bolesti na ultrazvuku se nekoliko godina može otkriti guste žuči (bilijarni mulj), prezasićene kolesterolom - to je razdoblje kršenja njegovih fizikalno-kemijskih svojstava. Kliničke manifestacije bolesti su odsutne i ovo vrijeme je najpovoljnije za konzervativno liječenje (smanjenje litogenosti žuči i normalizacija bilijarne ekskrecije).

Ako se ne uklone promjene u kemijskom sastavu žuči, ali se upale sluznica i hipomotorna disfunkcija mjehura, počinje stvaranje mikrolita do 5 mm. To se razdoblje odvija i bez kliničkih manifestacija. Konzervativno liječenje (genoterapija) je učinkovito.

Zatim se mikroliti drže zajedno i oblikuju makrolite veće od 5 mm. Poremećaji upale i motiliteta žučnog mjehura su pogoršani. Već se javljaju neki nespecifični simptomi: bolna bol, gorak okus u ustima, težina u desnoj hipohondriji, koja proizlazi iz pogrešaka u prehrani, sklonosti nadutosti, učestaloj proljevu i zatvorima. Tijekom napada iznenada se javljaju oštri, nepodnošljivi bolovi, koji zrače desnom rukom i lopaticom, praćeni mučninom, ponovljenim povraćanjem, koje ne donosi olakšanje. Prouzrokuje napad unosa alkohola i gutanje masne hrane, drhtanje, jahanje, psiho-emocionalni stres ili nošenje težine.

Kada se otkriju makroliti, pacijentima se nudi litotripsija (fragmentacija u prisustvu jednog ili više kamenaca) ili otapanje kamenca u kontaktu (kontaktna litoliza). S ovom metodom, otapalo se injektira u mjehurić ili kanale. Raspuštena su samo kolesterola bilo koje veličine. Metil tertbutil eter se koristi u postupku ako postoji kamenje u mjehuru i propionatni eter u žučnim vodovima.

žučni kamenci

Kao što je već navedeno, konzumiranje hrane visoke kolesterola, masti i rafiniranih ugljikohidrata, neuredna prehrana i neuravnotežena prehrana utječu na formiranje kamenja. Uz simptome bolesti žučnih kamenaca, prehrana je potrebna u svim fazama bolesti. Kao što je gore spomenuto, u ranim stadijima bilijarnog mulja, sastav žuči se može potpuno prilagoditi i formiranje kamenja se može spriječiti. U fazi mikrolita prehrana i uporaba lijekova mogu promijeniti sastav žuči i rastopiti ih, te s formiranim kamenjem - stabilizirati njihov rast i spriječiti egzacerbacije (žučne kolike).

Da vidimo kakva se dijeta za bolest žučnih kamenaca može propisati? Osnovna prehrana je Tablica 5 i njezine sorte, ovisno o stadiju bolesti. Naravno, kod holelitijaze ne bi trebalo konzumirati hranu koja sadrži kolesterol, a preporučuje se i dopuna prehrambenih vlakana. Kolesterola se nalaze kod ljudi koji pate od prejedanja, zloupotrebljavaju životinjske masti, masno meso, jaja i kavijar. Također uklanja začinsku i masnu hranu, žumanjke i, s malom tolerancijom, biljna ulja su ograničena, što ima izražen choleretic učinak i može izazvati napad žučnog mjehura žučnog mjehura.

Dijetetski tretman za kamenje u žučnom mjehuru uključuje:

• Ograničite masnoće na 80 g (75% životinje, povrće - 25%).
• Povećanje prehrambenih vlakana (zbog povrća i voća).
• Povećanje sadržaja proizvoda s magnezijevim solima.
• Da bi se eliminirala stagnacija unosa hrane žuči do 6 puta dnevno.
• Ne preporučuje se konzumiranje alkoholnih pića (čak iu "malim" količinama).
• Nemojte dopustiti debljanje. Uz popratnu pretilost, energetsku vrijednost prehrane treba smanjiti ograničavanjem količine masti (70 g) i ugljikohidrata (250-300 g). Gubitak težine povoljno utječe na tijek bolesti žučnih kamenaca.
• Litogeničnost žuči se eliminira produljenom upotrebom cenodeoksiholne kiseline i ursodeoksiholne kiseline (najmanje 6 mjeseci).

U prvoj fazi bolesti nema zabranjenih namirnica, ali morate slijediti dijetu, jer jesti u određeno vrijeme stimulira izlučivanje žuči i motornu funkciju mjehura.

Izvan egzacerbacije, umjerenog poštivanja žučnog mjehura i jetre, normalizacija bilijarnog izlučivanja i razine kolesterola je nužna, što daje omjer baze Tablica br. To je fiziološki vrijedna dijeta koja osigurava djelomičan unos hrane, što pridonosi pravilnom protoku žuči. Unos kalorija je 2400-2600 kcal (proteini - 80 g, masti - 80 g, ugljikohidrati - 400 g).

Ograničena je upotreba soli (10 g), masti (osobito vatrostalnih), tekućina u rasponu od 1,5-2 litre. Obroci se kuhaju kuhani, na pari i već peku bez kore. Povrće za jela nisu passeed i fray samo povrće bogato vlaknima, kao i gusto meso. Zahtijeva jasan režim i unos hrane 5-6 puta dnevno.

Budući da je potrebno umjereno stimulirati izlučivanje žuči i spriječiti pojavu kamenja, dijeta osigurava:

• Velika količina vlakana (zbog uporabe povrća i voća), što je osobito potrebno u prisutnosti zatvora. Dodatno se u prehranu unose i mekinje.
• Salate i vinaigrettes, začinjene nerafiniranim biljnim uljem (potrebno ih je mijenjati, posebno maslinovo ulje).
• Bilo koje povrće, bobice i voće.
• Smetnje mliječnih proizvoda i biljne hrane za postizanje alkalnih žučnih reakcija. U tom smislu, proizvodi od žitarica i proizvodi od brašna koji alkaliziraju žuč su nepovoljni, stoga bi ti proizvodi trebali biti ograničeni, osobito ako su prekomjerne težine.
• Potrebno je dati prednost heljdinim, proso, zobenim i ječmenim žitaricama i krušnom kruhu, koji, između ostalog, opskrbljuju tijelo magnezijem.
• Uvođenje dovoljne količine proteina (nemasna riba, meso, svježi sir, piletina) i biljnih ulja, što povećava proizvodnju endogenih žučnih kiselina. Jela od bjelanjaka su dopuštena, ograničenje se odnosi na žumanjke - s teškom hiperholesterolemijom, samo 0,5 žumanjaka može se dnevno jesti.
• Jedite hranu bogatu vitaminom A (mlijeko, vrhnje, sir, kiselo vrhnje, maslac).
• Usklađenost s dovoljnim režimom pijenja (do 2 litre na dan), što sprječava stagnaciju žuči, kao i principe pravilne i djelomične prehrane.

Isključeno iz prehrane:

• proizvodi s eteričnim uljima (češnjak, agrumi);
• visoko ekstraktivna jela (sve čorbe, juha od kupusa);
• povrće s visokim sadržajem oksalne kiseline (kiseljak, špinat);
• kolača, kolača i lisnatog tijesta;
• masno meso i nusproizvodi koji sadrže kolesterol (jetra, bubrezi, mozak), sve pržene hrane;
• alkohol;
• lako probavljivi ugljikohidrati (šećer, džem, slatkiši, med, slatkiši) su ograničeni.

Magnezijeva dijeta s kolelitijazom (posebno naznačena ako postoji konstipacija, kao i diskinezija s nedovoljnim pražnjenjem mjehura) temelji se na Tablici br. krupica od heljde i prosa, odrezak mekinja, povrće i voće, uključujući suho voće).

Svi ovi proizvodi stimuliraju izlučivanje žuči, povećavaju motoričku funkciju žučnog mjehura i crijeva, što u konačnici pomaže eliminirati kolesterol, od kojeg nastaju žučni kamenci tijekom zastoja žuči. Međutim, prehrana magnezijem nije propisana u prisutnosti gastritisa, enterokolitisa s fermentacijom i proljevom, kao i tijekom razdoblja pogoršanja.

Dijeta za kolelitijazu u razdoblju pogoršanja

Kada egzacerbacija JCB prvog dana radi maksimiziranja gastrointestinalnog trakta, potpuno su izgladnjeli. Na ovaj dan možete piti slabi čaj, razrijeđene sokove, lišće čaja od šipka. Antiinflamatorna varijanta propisana je za 2-3 dana - Dijeta №5, isključujući mehanička i kemijska nadražujuća sredstva. Preporučuje se za kratko vrijeme do 5 dana.

U njoj su ugljikohidrati ograničeni na 200 g (zbog jednostavnog šećera, džemova, meda, džema), sadržaj bjelančevina je smanjen (na 80 g), kao i količina masti. Hrana se kuha bez soli i samo pire: u obliku suflea, pire krumpira i sluzavih juha. Važno je promatrati frakcijsku prehranu (najmanje 5 puta) i uzimati hranu u malim porcijama. Kalorije na 1600 kcal osiguravaju unos tekućine (2-2,5 l / dan).

U prehrani se uvode samo:

• lagana pirena hrana na vodi i bez ulja;
• sluznice (na bazi zobene kaše, riže i krupice);
• tekuća naribana kaša (zobena kaša i riža) s dodatkom mlijeka;
• žele, sokovi od povrća, kompoti s naribanim voćem;
• postupno se uvodi ribano kuhano meso (malo), nisko-masni svježi sir, kuhana riba;
• pšenični kruh ili krekeri.

Nakon toga, terapijska prehrana se širi i osmi dan pacijenti se prebacuju u dijetu 5A, a zatim u baznu tablicu br.

U JCB, gastroduodenalni sustav, gušterača i crijevo uključeni su u patološki proces. Pankreatitis je češći u žena starosti 50-60 godina s pretilosti i hiperlipidemijom. Za holelitijazu i pankreatitis koristi se niz Tablica br. 5 - Tablica br. 5P. Karakterizira ga još veće ograničenje masnoća i ugljikohidrata koji stimuliraju funkciju gušterače. Ekstraktivne tvari (izvarak kupusa, mesne i riblje juhe) i krupno vlakno povrća također su ograničeni. Kod pretilosti preporučljivo je smanjiti unos kalorija zbog značajnog ograničenja ugljikohidrata. Sva jela se kuhaju u kuhanoj ili parnoj formi i mrve.

U slučaju kalkuloznog kolecistitisa koji ima tendenciju čestih pogoršanja, preporučuje se kirurško liječenje. U poslijeoperacijskom razdoblju oporavka vrlo je važno hraniti pacijenta. 12 sati nakon operacije dopušteno je piti vodu bez plina u malim gutljajima (do 500 ml dnevno). Drugog dana u obrok se unose malo masnoće kefir, nezaslađen čaj i kissel u obrocima od najviše 0,5 šalice u razmacima od 3 sata.

Za 3-4 dana, hrana je dopuštena i obroci su organizirani do 8 puta dnevno, u 150 g porcija: pire krumpir (polu-tekući), pire juhe, bjelanjke od jaja bijelo, pire kuhana riba, voćni žele. Iz tekućina možete piti razrijeđene sokove (jabuka, bundeve) i čaj sa šećerom. Petog dana uvodi se galetni kolačići i suhi pšenični kruh. Tjedan dana kasnije dodajte izlizanu kašu (heljdu, zobenu kašu), kuhano svileno meso, svježi sir, kefir, jogurt i povrće. Nakon toga, pacijenta se može prebaciti u tablicu broj 5A, malo kasnije - na tablicu broj 5.

Nakon operacije, kao posljedica toga, moguće su lezije žučnih puteva: kolangitis i holedoholitijaza - formiranje kamenja u zajedničkom žučnom kanalu, što se manifestira kolikim bolovima, žuticom, groznicom i zimicama. Ako se koledoholitijaza ne ukloni hitno, tada se spaja uzlazni kolangitis.

S obzirom na učestalost primarne ili popratne bolesti, imenovani su tablice br. 5A ili br. 5B. Isključene su namirnice bogate kolesterolom, gruba vlakna, eterična ulja koja uzrokuju fermentaciju, izvore ekstrakata. Hrana se priprema samo obrisana. Mesna jela su samo sjeckana ili pirena, a kuhana riba je dopuštena u komadu. Ograničite broj jela od povrća i dopustite im samo u obliku kuhanog pirea. Plodovi su u obliku želea, pirjani plodovi s naribanim bobicama i voćem, a jabuke se samo peku.

Nakon holecistektomije, u prisutnosti duodenitisa i pankreatitisa, propisana je nježna dijeta # 5SC. Koristi se do 3 tjedna prije prestanka boli i dispeptičkih poremećaja. Zatim odredite baznu tablicu broj 5.

Ako se nakon holecistektomije javi stagnacija žuči, preporučuje se tablica 5 L / F - lipotropna mast. Pomaže u pojačavanju izlučivanja žuči, ima lipotropni učinak. Riječ je o fiziološki potpuno razvijenoj prehrani, ali je sadržaj jednostavnih ugljikohidrata ograničen, a sadržaj masti povećan (u jednakim omjerima životinjski i biljni). Osim parnog posuđa, uvode se i pečena jela te stimuliraju izlučivanje žuči, a ne začinjene i neslane grickalice. Dozvoljena je uporaba tjestenine i mrvica, pečenog povrća i svježeg voća. Hrana nije slomljena. Prženje je isključeno. Hrana u malim porcijama.