Najvažniji čimbenik u postoperativnoj rehabilitaciji bolesnika koji su podvrgnuti operacijama na probavnim organima je medicinska prehrana. Pravilna prehrana pomaže smanjiti učestalost komplikacija i dovodi do brzog oporavka.
Kirurgija, bez obzira na vrstu kirurškog liječenja i prateću anesteziju, uzrokuje snažne metaboličke promjene u tijelu. Na organizam pacijenta utječu i specifični čimbenici kirurške traume (gubitak krvi i plazme, hipoksija, toksemija, oštećenje funkcija oštećenih organa), kao i nespecifični faktori, kao što su impulsi boli, stresna stanja itd.
U bolesnika koji su podvrgnuti operaciji, u neposrednom poslijeoperacijskom razdoblju naglo se povećava energetski metabolizam, dok se sposobnost adekvatne apsorpcije hrane smanjuje. Ove pojave značajno pogoršavaju tijek procesa oporavka, umanjuju proces postoperativnog zacjeljivanja rana. Postoje preduvjeti za razvoj postoperativnih komplikacija.
- Opća pravila prehrane za pacijente nakon operacija na žuči
- Česti, podijeljeni obroci.
- Obrok svakih 3,5–4 h.
- Ograničite hranu bogatu kolesterolom.
- Ravnomjerna raspodjela masti za sva jela i njihovo miješanje s hranom, što pridonosi boljoj apsorpciji masti, prevenciji boli i dispepsiji.
- Nakon operacija žučnih kanala, pogoršava se tolerancija mnogih proizvoda, što zahtijeva smanjenje njihove uporabe. Osobito bolesni pacijenti toleriraju povrće bogato eteričnim uljima (rotkvica, rotkvica, zeleni luk), začinjena jela (papar, kiseli krastavci, majoneza, konzervirana hrana). Također, pacijenti koji su bili podvrgnuti operacijama na žučnim sustavima, često slabo percipiraju mlijeko, sladoled, čokoladu, kakao.
- Terapeutska prehrana pacijenata podvrgnutih holecistektomiji
24 sata nakon operacije - mineralna voda bez plina ili bujon kukova bez šećera (u malim gutljajima, ne više od 1 litre dnevno).
U 36 do 48 sati - mineralna voda bez plina, nezaslađen suhi voćni žele, nezaslađen slab čaj, kefir s malo masnoće u volumenu od 1–1,5 litara na dan (100-150 ml po prijemu svaka 3 sata).
Na dan 2-4, dijeta broj 0. Sastoji se od tekućine bogate vitaminima ili polutekuće hrane niske energetske vrijednosti do 1000 kcal dnevno. Koriste se sljedeći proizvodi: sokovi od voća i bobičastog voća sa šećerom, slaba mesna juha, ljubičica, žele, mekano kuhana jaja, čaj sa šećerom, maslac. Unos tekućine trebao bi biti najmanje 2 litre dnevno.
Istovremeno se preporuča dodatna primjena enteralne (Nutridrink, Enshur, itd.) Ili parenteralne (Infesol, Dipeptiven, Kabiven) prehrane.
Dalje, pacijentu se dodjeljuje dijeta broj 1 za 3-5 dana.
- Približan jednodnevni izbornik
- Opcija 1 (stroža dijeta)
- 1. doručak: tekuća naribana zobena kaša na vodi - 200 g s mlijekom i 5 g maslaca, parni omlet od 2 jaja, čaj s limunom.
- 2. doručak: nisko-masni svježi sir, šipak - 100 g
- Ručak: ljuska juha s grizom - 200 g, pareni kuhani sufle od mesa - 50 g, odrezak od kompota - 100 g
- Snack: mesni pire - 50 g, mliječni vrhnje - 150 g, bujon kukovi - 100 g
- Večera: kuvana riba soufflé parna, tekuća pire od heljde katana - 200 g s mlijekom i 5 g maslaca, čaj s limunom.
- Za noć: voćni žele - 150 g, juha od pasulja - 100 g.
- Za cijeli dan: maslac - 20 g, šećer - 40 g.
- Opcija 2 (proširenje prehrane)
- Prvi doručak: parni omlet, vermicelli s naribanim sirom, slabi čaj, kolač od bjelanaca.
- Drugi doručak: žele od bobica, kompot.
- Ručak: pire od juhe od povrća, kuhanog šarana s umakom od bešamela, kuhana riža, žele.
- Ručak: smočnica, slab čaj.
- Večera: povrće, salata od puretine s prilogom od cvjetače.
- Za noć: žele.
U budućnosti, prijelaz na neupotrijebljenu verziju dijete broj 5a. Preporučljivo je slijediti ovu prehranu 1,5-2 mjeseca nakon holecistektomije i drugih vrsta kirurškog liječenja bolesti bilijarnog sustava.
- Uzorak dijetnog izbornika broj 5a
- 1. doručak: kalcinirani puding svježeg sira, kašica od mliječne zobene pahuljice, čaj.
- 2. doručak: kuhani jezik, juha od pirinča, krekeri.
- Ručak: juha od mlijeka s grizom, pari od pare, pire od mrkve, pire od kompota od sušenog voća.
- Snack: riblji kotleti s rižom, voćni sok kissel.
- Večera: kalcinirani svježi sir, mesna štruca, punjena omletom, parom, čajem s mlijekom.
- Za noć: kefir.
- Cijeli dan: Jučerašnji pšenični kruh od tijesta - 200 g, šećer - 20 g.
Međutim, nisu svi bolesnici dobro podnosili dijetu br. 5a: pojavljuju se prolazni proljev, nadutost, nadutost i povezana bol u piloroduodenalnoj zoni i desnoj hipohondriji. Za ove slučajeve, razvijena dijeta broj 5 (štedljiva), ova dijeta je također dodijeljena 1-1,5 mjeseci nakon operacije na žučnim sustavima. Međutim, prehrana broj 5 (štedljiva) nije indicirana za bolesnike s pothranjenošću zbog niskog energetskog intenziteta, a potpuna eliminacija biljnog ulja u pozadini oštrog ograničavanja masnoće može pridonijeti nastanku kolestatskog sindroma.
- Preporučena jela i proizvodi prehrane broj 5:
- Kruh pšenice jučerašnje kolače, krekeri od pšeničnog kruha.
- Grickalice - ne-začinski sir.
- Juhe od povrća, žitarice na povrću; juha od mrkve, cvjetača.
- Meso i riba - vitke vrste mesa, ribe u obliku sufala, kopra, parni kotleti; kuhana piletina je dopuštena komad.
- Jaja - 1 jaje dnevno - proteinski parni omlet, proteinski sufle.
- Mlijeko i mliječni proizvodi: mlijeko s dobrom podnošljivošću, nisko-masni svježi sir u obliku sufela, pudinga, kiselo vrhnje samo kao začina.
- Povrće - krumpir, bundeve, cvjetača, tikvice, kuhana mrkva, pečena i pirjana.
- Voće i bobice su zrele, slatke sorte u obliku čistih kompota, želea, pjene, želea.
- Slatkiši - oštro ograničeni.
- Umaci mliječni proizvodi, kiselo vrhnje, voćni umak.
- Piće - voćni sokovi, voćni sokovi i ukusi.
- Isključene hrane i dijetna jela broj 5:
- Masno meso i riba.
- Sirovo povrće i voće.
- Radish, rotkvica, luk, češnjak.
- Mesni, riblji i gljivasti bujoni.
U budućnosti, kada se obnavljaju fiziološke funkcije tijela, propisuje se dijeta br. Usklađenost s dijetom broj 5 s dobrom prenosivošću preporuča se pacijentima mlađim od 1 godine.
- Uzorak jelovnika broj 5
- 1. doručak: puding od sira - 150 g, zobena kaša - 150 g, čaj s mlijekom - 1 čaša.
- Drugi doručak: sirova mrkva, voće - 150 g, čaj s limunom - 1 šalica.
- Ručak: vegetarijanska juha od krumpira s kiselim vrhnjem - 1 tanjur, kuhano kuhano meso pod bijelim umakom od mlijeka - 125 g, tikvice, pirjane u pavlaci - 200 g, sok od jabuke - 200 g
- Ručak: odrezak od šipka - 1 šalica, suhi keksi.
Dijeta broj 5 treba biti individualizirana. Posebnu pozornost treba posvetiti prenosivosti proizvoda koji sadrže životinjske masti, povrće, slatka jela, jaja i jela od njih, mlijeko, neke sokove. S pojavom poremećaja povezanih s ulaskom određenih proizvoda, kršeći prehranu, pacijenti trebaju revidirati sadržaj prehrane.
Kada se javi nakupina žuči, kao i hipomotorna diskinezija, koristi se dijeta br. 5 l / f (lipotropna mast).
- Preporučena jela i proizvodi dijetnog broja 5 l / f:
- Kruh pšenica i raž jučerašnji kolači, kruh od mekinja.
- Masti - maslac, ghee, maslina, kukuruz.
- Omjer životinjske i biljne masti je 1: 1.
- Grickalice blage i neslane.
- Vegetarijanstvo, žitarice, mliječne juhe, boršč, juha od cikle.
- Mesna jela od nemasne govedine, piletine, puretine u obliku govedine stroganoff; mesne okruglice, mesne okruglice, knedle, mesne okruglice od mesa i pilića, pare ili pečene.
- Riba - jela od nemasnih sorti u kuhanom i pečenom obliku, u obliku suflea, kopra, mesnih okruglica - pare i pečene.
- Jaja i jela od njih - kuhano jaje, kajgana.
- Jela od žitarica i tjestenine - krhka i viskozna kaša od krupice, riže, heljde i zobenih krupica.
- Povrće u kuhanom, pečenom obliku.
- Voće i bobice su zrele, slatke sirove.
- Slatkiši - šećer, džem, med.
- Izuzete namirnice i dijetna jela broj 5 l / w:
- Masno meso i riba.
- Začinjeno povrće.
- Unutarnji organi životinja.
- Češnjak.
- Luk.
- Čokolada.
- Kakao.
- Gazirana i alkoholna pića.
- Opcija 1 (stroža dijeta)
- Približan jednodnevni izbornik
kolecistitis
Povezana i preporučena pitanja
1 odgovor
Pretražite web-lokaciju
Što ako imam slično, ali drugo pitanje?
Ako među odgovorima na ovo pitanje niste pronašli potrebne informacije ili se vaš problem malo razlikuje od prikazanog, pokušajte postaviti dodatno pitanje na istoj stranici ako se radi o glavnom pitanju. Također možete postaviti novo pitanje, a nakon nekog vremena liječnici će vam odgovoriti. Besplatno je. Također možete tražiti potrebne informacije na sličnim pitanjima na ovoj stranici ili na stranici za pretraživanje web-lokacije. Bit ćemo vam vrlo zahvalni ako nas preporučite prijateljima na društvenim mrežama.
Medportal 03online.com provodi medicinske konzultacije u načinu korespondencije s liječnicima na stranici. Ovdje ćete dobiti odgovore od stvarnih praktičara u svom području. Trenutno, stranica pruža savjete o 45 područja: alergologa, venerologa, gastroenterologa, hematologa, genetičara, ginekologa, homeopata, dermatologa, pedijatrijskih ginekologa, pedijatrijskih neurologa, pedijatrijskih endokrinologa, nutricionista, dječjeg endokrinologa, dječjeg neurologa, dječjeg kirurga, dječjeg ginekologa, logoped, Laura, mammolog, medicinski pravnik, narkolog, neuropatolog, neurokirurg, nefrolog, onkolog, onkolog, ortoped, oftalmolog, pedijatar, plastični kirurg, proktolog, psihijatar, psiholog, pulmolog, reumatolog, seksolog-androlog, zubar, urolog, ljekarnik, fitoterapeut, flebolog, kirurg, endokrinolog.
Odgovaramo na 95,28% pitanja.
LiveInternetLiveInternet
-glazba
-Ja sam fotograf
-kategorije
- Aromaterapija (202)
- Za djecu (22) t
- Astrologija (121)
- Astronomija (9)
- Video (81) t
- Sve za žene (160) t
- ljepota (83)
- pomlađivanje (83)
- Pletenje (839)
- jakne, jakne, džemperi, puloveri (183)
- prsluci, bolero, bez rukava, ogrtači (34) t
- za ljeto (28)
- igračke (48) t
- torbe (15) t
- uzorci (109)
- kape, beretke, kape (95) t
- marame, rukavice, čarape (76) t
- Zemljopis (108)
- Dizajn (102)
- Životinje (699)
- Zdravlje (1217)
- kosa (53)
- jetra (5)
- sve za noge (56) t
- gimnastika (83)
- dijagnoza (32)
- Zanimljivi (421) t
- Umjetnost (747)
- Povijest (275)
- računalo (17)
- Ljepota (153)
- Recepti (382)
- Recepti za multicooker (10)
- literatura (53)
- Ljudi (126)
- Magija (443)
- Wicca (27)
- čarolija svijeća (24)
- zemlja čarolija (125)
- čvorasta čarolija (78)
- Masaža (49) t
- Majstorski tečajevi (135)
- Minerali (42)
- Minerali (6)
- Moda (30)
- Mozak (12)
- Glazba (158)
- autorska pjesma (14)
- harmonizacija čakri (2)
- zvukovi prirode (8)
- classic (6)
- meditacija (7)
- letvice (1)
- romantika (2)
- ritmovi iscjeljivanja šamanima (4)
- šansona (1)
- pozornica (61)
- Numerologija (57)
- Obrazovanje (94)
- Engleski (16)
- Latinski (1)
- Njemački jezik (2)
- Ruski jezik (32)
- Izrada dnevnika (73)
- Vrtni dekor (44)
- Vrtni dekor (2)
- Pomoć (3)
- Godišnji odmor (211)
- Priroda (263)
- Psihologija (85)
- Reiki (8)
- Crtanje (28)
- Rune (629)
- zaštita (75)
- samopoboljšanje (69)
- čišćenje (58) t
- odnos, ljubav, obitelj (57)
- zdravlje i ljepota (57)
- novac (44)
- vrijednost (24)
- rad (16) t
- Rus (368)
- znanje predaka (108)
- Slavenski bogovi (14)
- bogovi (13)
- Ruski umjetnici. (8)
- Vrtlarstvo (70)
- Obitelj (10)
- Savjeti za hostese (146)
- Građevinarstvo (14) t
- Talismani (izrada, punjenje, itd.) (29)
- Taro (46)
- Kreativnost (215)
- mandala (8)
- Dekoracija autora (32)
- Biljna medicina (381)
- Turizam (10)
- Nakit (18) t
- Vještim rukama (376)
- Filozofija (36)
- Fotografija (518)
- Fantazija (148)
- Kršćanstvo (64)
- terapija bojama (19) t
- Cvijeće (37)
- Čakre (35)
- Šivanje (134) t
- duhovnost (447)
- karma (44)
- palmistry (15)
- mandala (3)
- taro (2)
- Šamanizam (20)
- Energetika (136) t
- energetske prakse (59)
- Humor (263)
-Pretraživanje po dnevniku
-Pretplatite se e-poštom
-zajednica
-statistika
Savjet onima koji su uklonili žučni mjehur
Gdje iz žuči izlazi žuč nakon uklanjanja žučnog mjehura? Mogu li se formirati kamenčići žučnog kanala?
Kod zdrave osobe žuč ulazi u žučnu kesicu iz jetre, gdje se akumulira i doseže određenu koncentraciju. Kako se hrana isporučuje, koncentrirana žuč iz mjehura izlučuje se u duodenum i sudjeluje u probavi i apsorpciji masti: maslac i biljno ulje, masnoća mesa, ribe, kiselo vrhnje, mlijeko i drugi proizvodi.
Nakon uklanjanja žučnog mjehura, žuč ulazi u duodenum izravno iz jetre preko jetrenog i zajedničkog žučnog kanala. Stoga je manje koncentriran i može poslužiti kao probavni sok samo u odnosu na male porcije hrane.
Ako se osoba ne pridržava pravilne prehrane, dolazi do stagnacije žuči u jetri. A onda postoji opasnost od upale u intrahepatičnim prolazima (kolangitis), pa čak i, rijetko, formiranju kamenja u njima. Zbog toga je nakon operacije pacijent trebao jesti malo, ali često (6-7 puta dnevno). Uostalom, svaki obrok je vrsta guranja, što pridonosi aktivnom oslobađanju žuči u dvanaesnik.
Trebam li posebnu dijetu?
U prva tri do četiri mjeseca nakon operacije tijelo se postupno prilagođava novim probavnim uvjetima. U tom se razdoblju preporučuje štedljiva dijeta: jela su samo kuhana, pirena. Zatim se dijeta postupno proširuje, uključujući u prehrani ne-utrljava meso i ribu, sirovo voće i povrće. Prehrana mora biti potpuna: dovoljna količina proteina - meso, riba, sir, svježi sir; ugljikohidrati - bijeli kruh, žitarice, voće i povrće. Potrebni su vitamini i mineralne soli, koji uglavnom dolaze iz hrane, ali ponekad liječnik propisuje vitamine za pacijenta i farmaceutske pripravke.
Ne preporučuje se hrana koja sadrži velike količine kolesterola: potiče stvaranje kamenja. Ograničite masti, potpuno isključite neprobavljive - svinjetina, govedina, ovčetina. Maslac od maslaca na prvi je dopušteno ne više od 20 grama dnevno, biljno ulje - ne više od 40 grama. Zatim, kada liječnik vam omogućuje da proširite prehranu, količina masti može se dovesti do norme - 80-100 grama. Ne treba zaboraviti da se masti nalaze u mnogim namirnicama. Mora se imati na umu da se vatrostalne masti, pa čak i probavljive, koriste u višku, potiskuju funkciju jetre. Krastavci, dimljena mesa, kiseli krastavci, alkoholna pića su također isključeni.
Postoji posebna gimnastika koja upozorava na zastoj žuči?
Nakon jednog ili dva mjeseca nakon operacije (ovisno o tome kako se pacijent osjeća), liječnik dopušta dnevnu šetnju 30-40 minuta. Hodanje na otvorenom je i mišićno opterećenje koje pomaže u borbi protiv stagnacije žuči i poboljšanju zasićenja tkiva u kisiku. A ako nema nedostatka kisika, to znači da će doći do intenzivnog metabolizma, a aktivnost jetre je normalizirana, osobito proces izlučivanja žuči.
Nekoliko dana nakon početka dnevnih šetnji trebate započeti jutarnju higijensku gimnastiku. Vježba aktivira funkcije trbušnih organa, uključujući jetru, čime se olakšava prolaz žuči.
Nastava se preporučuje za pola do dvije minute; disanje je proizvoljno. Zatim učinite vježbe u stojećem položaju i ležeći.
Te vježbe nisu teške i donose nedvojbene prednosti. Moguće je proširiti ovaj kompleks i izvesti vježbe u kojima se abdominalni mišići (savijanje, podizanje nogu i tijela s ležećeg položaja) intenzivno smanjuju, ne prije šest mjeseci nakon operacije, ako je zdravstveno stanje sasvim zadovoljavajuće.
Unutar 6-12 mjeseci nakon operacije nije dopušteno teško fizičko naprezanje, osobito u vezi s napetošću trbušnih mišića. To može uzrokovati nastanak postoperativne kile. Za pretile osobe čiji su trbušni mišići slabi, liječnici preporučuju nošenje posebnog zavoja. Stavili su ga ujutro, bez ustajanja s kreveta, i skinuli ga na noć. Trajanje nošenja zavoja uglavnom je određeno dobrobiti osobe i postoperativnim razdobljem.
vježbe
Stojeći, stopala u širini ramena. Okreće tijelo u desno i lijevo uz istodobno razrjeđivanje ruku u stranu - udiše. Spustite ruke - izdahnite. Ponovite 4-6 puta.
Stojeći, stopala u širini ramena, ruke na pojasu. Povucite laktove natrag - udišite, vratite se u početni položaj - izdahnite. Ponovite 6-8 puta.
Ležanje na leđima, ispružene noge, ruke uz tijelo. Savijte nogu, približite je želucu što je više moguće - izdahnite, ispravite nogu - udišite. Isto drugo. Ponovite 4-6 puta.
Ležeći na leđima, savijene noge, desna ruka na trbuhu, lijevo uz torzo - Tijekom udisanja ugasite trbuh, tijekom izdisaja ga jako udišite. Ponovite 4-6 puta.
Leži na leđima, noge ravne, ruke na pojasu. Podignite i uzmite ravnu nogu u stranu - izdišite, niže - udišite. Isto drugo. Ponovite 4-6 puta.
Ležanje na leđima, savijene noge, ruke uz tijelo. Klizite petama po podu, istežući noge - udišite, baš kao što ih polako savijate - izdišući. Ponovite 4-6 puta.
Ležeći na boku, noge ravne. Jedna je ruka na pojasu, a druga iza glave. Savijte nogu koja leži na vrhu, izdahnite, ispravite, udišite. Isto drugo stopalo, okreće se s druge strane. Ponovite 4-6 puta.
Ležeći na boku, noge su savijene. Tijekom udisanja i izlaska iz trbuha, tijekom izdisaja jako ga udišite. Ponovite 6-8 puta.
Stojeći, stopala u širini ramena, četka za ramena. Kružni pokreti laktova 8-10 puta naprijed i natrag. Disanje je proizvoljno.
Je li potrebno više piti i koliko je to da bi se spriječilo da žuč stagnira u jetri?
Ne smijete koristiti više od 1,7-2 litre tekućine, brojeći i juhe, kompote, žele. Pratite ako se ispusti sva tekućina koju pijete tijekom dana. Da biste to učinili, morate znati koliko ste pili i koliko se urina izlučivalo.
Korisno je piti pića koja imaju choleretic učinak, bujon bokovi, izvarak od bobica žutika, voće i povrće, osobito rajčica, sokovi, kompoti od sušenih jabuka, suhe šljive, suhe marelice.
Doprinijeti razrjeđivanju žuči i spriječiti njegovu stagnaciju mineralne vode - Essentuki №№ 4,20, Slavyanovskaya, Smirnovskaya, Naftusya i druge. Međutim, bolesti žučnih kamenaca često su praćene gastritisom, pankreatitisom. Dakle, kakva mineralna voda, kada i koliko piti, reći će liječnik.
Dodjeljivanje mineralne vode obično je pola čaše u obliku topline 30-40 minuta prije obroka, ali ne više od tri puta dnevno. Ulijte vodu u emajl šalicu i stavite je 3-5 minuta u posudu kipuće vode, uklonite iz vrućine. Pijte toplu vodu polako, u malim gutljajima.
Mineralna voda se obično primjenjuje putem tečajeva. Nakon mjesec dana dnevnog unosa, preporuča se odmoriti dva do tri mjeseca, a zatim ponoviti liječenje u roku od mjesec dana.
Obično nakon operacije, ljekovito bilje se široko koristi za poticanje odvajanja žuči.
Ovdje je jedan od sastava choleretic čaja: smilje cvijeće - 3 dijela, stolisnik trave - 5 dijelova, korijena rabarbare - 2 dijela. Žlicu mješavine skuva se uz čašu kipuće vode. Insistirajte čaj u zatvorenoj emajlu ili staklu 40-45 minuta. Pijte u obliku topline pola čaše dva sata nakon jela.
Neki pacijenti, liječnici preporučuju cholagogue u obliku ekstrakta, koncentrata, tableta (tekući ekstrakt kukuruzne svile, suhi koncentrat smilja i drugi).
Drugi poznati lijek je alolok. Sadrži ekstrakte koprive, češnjak, suhu žuči, aktivni ugljen i ne samo da povećava odvajanje žuči, već povećava sekretornu i motoričku aktivnost želuca i crijeva, a to je vrlo važno. Zatvor za uklanjanje žučnog mjehura nakon operacije je veliko zlo.
Svi ovi lijekovi propisani su strogo pojedinačno.
Kako napraviti kondenzat? i što koristiti za to?
Ponekad su podvrgnuti operaciji, usprkos pridržavanju prehrane, žuč stagnira u jetri. Stoga se pacijentima preporučuje povremeno provođenje tzv. Može se napraviti s mineralnom vodom i ksilitolom. Ovdje je jedna od varijanti takve kade.
Ujutro na prazan želudac, piti otopinu ksilitola (jednu ili dvije čajne žličice na pola čaše vode), a zatim čašu tople mineralne vode (Essentuki br. 4 ili Borjomi, Slavyanovskaya, Naftusya, Arzni), leći na leđima jedan sat. Za cijev bez cijevi, možete koristiti samo jednu mineralnu vodu. Ležeći na leđima, pacijent pije bocu tople vode koju je liječnik propisao jedan do dva sata.
Koliko dugo nakon operacije mogu otići u odmaralište? kada je dopušteno plivati, skijati?
Spa tretman je potreban uglavnom za one koji su imali komplicirane calculous kolecistitis, kao iu prisutnosti popratnih bolesti probavnog sustava. Preporučena mjesta za piće, koja savjetuje liječnika. Obično dopušteno ići ne ranije od šest mjeseci nakon operacije.
Kupanje na moru nije kontraindicirano: kupanje je korisno, jer voda ima svojevrstan masažni učinak. Možete otići na more i plivati nakon šest mjeseci ili godinu dana nakon operacije.
Skijanje na mirnom ritmu nije samo dopušteno, već se preporučuje. Kada početi ove šetnje, liječnik će vam to reći. Naravno, o bilo kojim sportskim natjecanjima, sudjelovanje u križevima ne dolazi u obzir, jer su preopterećenja opasna. Dozirana vježba je potrebna.
***
Gorušica kod ljudi bez žuči često se javlja zbog probavnih problema. Razlog tome je mali refluks žuči u želudac, koji iritira sluznicu želuca. ispostavlja se da se razina kiselosti povećava i stoga se javlja žgaravica. U Moskvi se gastroenterološki institut tretira na sljedeći način:
koristiti na prazan želudac ujutro i noću herculean žele. Skuhajte zobenu kašu na vodi bez soli i ulja, a zatim je prođite kroz fino sito ili u miješalicu, ispostavi se gusta masa (zapravo ne gleda, ali možete jesti), jedite žlicom pola šalice, dobro, ili koliko će ispasti - neće biti problema sa žgaravicom, Ovaj kissel prianja uz želudac i dopušta žuči da napusti želudac, okružujući ga, vrlo dobru prevenciju gastritisa. Korisno je sjesti na kuhanu i juhu dijetu, glavna stvar je da hrana dolazi često i lagano, bolje je ne vruće, već toplo, ne piti kavu, čak ni s mlijekom.
***
Dijeta iz knjige Eugene Snegira nakon uklanjanja žučnog mjehura - zdravi recepti, meni. Prehrana broj 5.
Recepti za dijetalna jela u skladu su s načelima prehrane br. 5 i koriste se u razdoblju oporavka nakon uklanjanja žučnog mjehura. Vrlo je dobro kad jelo pripremljeno s ljubavlju nije samo dobro za zdravlje, već i uzdizanje, daje snagu napora i snage. Sve to, naravno, pridonosi brzom oporavku.
Salate i predjela
Sendvič "Piletina s jajetom". Za izradu sendviča trebat će nam: 100 g kuhanog pilećeg mesa, 100 g jabuka, 100 g rajčice, 100 g jučerašnjeg bijelog kruha, 50 ml kiselog mlijeka, 50 g pirea od rajčice, 3 tvrdo kuhana jaja (koristimo samo proteine), peršin i kopar luk, sol.
Potrebno je nadjevati kuhano meso, bjelančevine 2 jaja, jabuke, rajčice i luk. Solite, dodajte jogurt i pire od rajčice, dobro promiješajte. Zatim narezati kriške suhog kruha dobivenom masom, ukrasiti preostalim sjeckanim bjelanjkom i sitno sjeckanim peršinom i koprom.
Jezik punjen sirom. Uzmite: 200 g jezika, 150 g tvrdog sira, 50 g majoneze, soli, zelenila.
Jezik mora biti kuhan dok se ne pripremi u slanoj vodi, zatim očistiti pod hladnom vodom i izrezati na tanke kriške. Za svaku krišku stavite mljeveni naribani sir, začinjen majonezom i omotajte. Stavite na posudu i pospite nasjeckanim povrćem prije posluživanja.
Mesna salata s povrćem. Potrebno nam je: 300 g kuhane govedine ili vitke kuhane kobasice, 3-4 kom. krumpir, 3-4 slane krastavce, 3 jaja, 500 ml konzerviranog zelenog graška, 1 luk, 250 g kiselog vrhnja, sol.
Kuhajte krumpir i jaja. Zatim ćemo meso, krumpire, krastavce, luk, jaja narezati na male kockice, zatim dodati grašak i sve dobro izmiješati. Napunite kiselo vrhnje i sol na okus. Da biste poboljšali okus, u salatu možete dodati kuhanu mrkvu ili jabuku.
Salata od novog krumpira s koprom. Uzmite: 8 krumpira, 4 rajčice, 2 svježa krastavca, 4 žlice. žlice sitno sjeckanog kopra, sol.
Novi krumpir treba kuhati u koži, oguliti i narezati na kockice. Zatim krastavce i rajčice nasjeckajte na kriške, pomiješajte s krumpirom i sitno sjeckanim koprom, posolite i dobro promiješajte.
Pšenična salata od klica. Trebat će nam: 3 žlice pšeničnih klica, 2 žlice oraha, 1 žlica meda, 1 jabuka, 50 g datuma, 50 g grožđica.
Preskočite orahe i pšenične klice kroz stroj za mljevenje mesa ili mljevenje u miješalici, a zatim sve pomiješajte s medom. Dobivenu smjesu treba staviti na tanjur s palačinkom, na vrh staviti sloj naribanih jabuka i na vrh posipati datulama i grožđicama.
Dijetalni vinaigrette. Uzmite: kuhani krumpir - 1 komad, polu kuhana repa, pola kuhana mrkva, 1 žlica konzerviranog zelenog graška, 1 žlica biljnog ulja, kopar, sol
Važno je rezati povrće na kockice, puniti repu dijelom ulja i pustiti da stoji 5 minuta. Zatim pomiješajte sjeckano povrće, dodajte grašak, preostali maslac, sol i sve pomiješajte. Prije posluživanja, gotovi vinaigrette stavite u zdjelu salate i pospite sjeckanim koprom.
Vinaigrette s ribom. Trebat će nam: 300-400 g ribe (možete uzeti štala, sardine, polar), 1 repu, 1 mrkvu, 2 krumpira, 1-2 kisela krastavca, 100 g majoneze, soli i mljeveni crni papar na okus.
Mrkva, repa, krumpir se mora očistiti, skuhati i narezati na kockice. Krastavci izrezati na kriške. Ribu skuhajte u maloj količini vode, dodajte začine, zatim ohladite i narežite na male komadiće. Zatim kuhanu ribu i povrće pomiješajte sa soli, paprom, sitno sjeckanim povrćem i začinite majonezom.
Salata s morskim keljama. Uzmite: 100 g konzerviranih algi, 1 mrkvu, 1 repu, 1 kiseli krastavac, 2 krumpira, 1 luk, 4 žlice biljnog ulja, 1 žličicu octa, šećera, papra i soli po želji.
Mi rezati na tanke kriške krastavac, kuhani krumpir, repa i mrkva. Zatim dodajte isjeckan luk i morsku kelj. Sve napunite biljnim uljem, octom, šećerom, paprom, solju i dobro promiješajte.
Juha od pšeničnog kruha i povrća
Za pripremu juhe potrebno je: 2 litre vode, 200 g pšeničnog kruha, 3 krumpira, 2 žumanjka, 3 rajčice, pola šalice kreme ili mlijeka, 3 žlice maslaca i sol.
Oguljeni krumpir i rajčice moraju se napuniti toplom vodom i kuhati dok se ne omekša. Zatim dodajte kriške kruha i kuhajte 3-5 minuta, a zatim trljajte kroz sito. Stavite pire masu na čir, zatim posolite, kremu ili dodajte mlijeko s žumanjkom. Na stolu se najbolje poslužuje s maslacem.
Juha od cikle Uzmi: juha od repe - 250 g, repa - 55 g, svježi krastavci - 65 g, zeleni luk - 15 g, pola jaja, kiselo vrhnje - 15 g, zelje - 4 g
Beets mora biti kuhan, ohlađen, usitnjen na tanke trake ili kocke, a zeleni luk treba sjeckati i protrljati. Zatim ulijte povrće s juhom od repe, začinite limunskom kiselinom i šećerom po želji. Na stolu se najbolje poslužuje jaje, kiselo vrhnje i zelje.
Sluzbene juhe. Potrajati će: sapi - 40 g, voda - 400 ml.
Za pripremu mukozne juhe, možete uzeti rižu, proso, valjanu zob, zobenu kašu ili ječmu. Riža, proso, zobena kaša za sortiranje, oprati toplom, a zatim toplom vodom. Ječam i heljdu treba oprati toplom vodom, griz, pšenično brašno i zobenu kašu ne treba prati.
Umutite žitarice u kipuću vodu ili juhu i kuhajte pod poklopcem prije kuhanja. Kuhamo krupicu i zobenu kašu 15 minuta, heljdu i rižu jedan sat, a ječam, spljoštenu zobenu kašu i ječmenu žitaricu 2,5 sata.
Na taj način zrna kuhana moraju se protrljati kroz sito za kosu. Da biste ubrzali kuhanje žitarica, možete ga prethodno samljeti na mlincu za kavu. Da biste to učinili, trebate izdvojiti sapi, isprati i osušiti, zatim samljeti i prosijati, a zatim kuhati uz miješanje.
Juha od mrkve od riže. Uzmi: nemasna mesna juha - 350 ml, mrkva - 160 g, riža - 35 g, maslac - 10 g. Za kuhanje je potrebno: mlijeko ili vrhnje - 100 ml, 1/8 žumanjaka.
Mrkva mora biti izrezana na tanke ploče i spasserovat s maslacem 5-6 minuta. Zatim ulijte 250 g juhe i dodajte 25 g oprane riže, kuhajte na niskoj temperaturi kuhanja 40-45 minuta. Namažite pripremljenu masu i dodajte preostalu juhu u nastali pire, a zatim sve zagrijte, napunite uljem i lezonom po želji. Na prilog je bolje kuhati rižu u juhu. Stavite rižu u zdjelu juhe, poslužite je na stolu sa sušenim krutonima ili suhim keksom.
Juha od šipka s jabukama. Trebat će nam: voda - 400 ml, sušeno brašno - 25 g, svježe jabuke - 70 g, šećer - 30 g, krumpirov škrob - 5 g, krema - 20 ml.
Rose bokovi treba oprati, detalj i kuhati u zatvorenoj posudi za 5-7 minuta, a zatim neka ga zakuhati za 3-4 sata.
Jabuke čistimo od kože i sjemena, utrljavamo ih na ribe s velikim rupama, a zatim ih posipamo šećerom i stavljamo na hladno. Jabukovo čišćenje treba kuhati 10 minuta, pustiti da se skuhati, zatim procijediti.
Bujni bokovi i naprezanje donijeti na čir, stavite naribane jabuke u njega i istodobno sipati u škrob, razrijeđen s izvarak jabuka. Juha mora biti ostavljena da se skuha i odmah ukloni iz vatre. Bolje je poslužiti na stolu s finim bijelim krušnim mrvicama i kiselim vrhnjem.
Juha od bobičastog voća s grizom. Uzmite: voda - 350 ml, bobice: maline, jagode, crne ribizle - 150 g, griz - 15 g, šećer - 20 g, krema - 30 ml.
Od svake bobice možete pripremiti juhu pojedinačno ili koristiti mješavinu bobičastog voća. Dakle, bobičasto voće treba sortirati, oprati i preliti toplom vodom. Zagrijte i ostavite 10-15 minuta, a zatim obrišite. Stavite šećer u juhu, ponovno sve stavite na čir, a zatim dodajte krupicu s tankim mlazom uz miješanje. Kuhajte juhu 15 minuta na laganoj vatri. Prije posluživanja u juhu je bolje staviti kremu.
Drugi tečajevi
Pečene mesne okruglice od kuhanog mesa i povrća. Uzmi: goveđe meso - 150 g, pola jaja, maslac - 15 g, cvjetača - 30 g, mrkva - 20 g, kiselo vrhnje - 15 g, sir - 5 g, pšenično brašno - 2 g
Meso i povrće je bolje kuhati odvojeno, zatim ohladiti, ukloniti iz juhe. Zatim nadjev, dodajte jaje i 10 g maslaca. Rezultirajuća masa mora biti izbačena i izrezana u kotlete. Stavite u tavu, namažite maslacem, prelijte kiselim vrhnjem pomiješanim s brašnom, pospite ribanim sirom i pecite. Na stolu je bolje podnijeti u istom loncu.
Kuhani jelly jezik. Za kuhanje nam je potrebno: goveđi jezik - 120 g, juha - 80 ml, želatina - 2 g.
Jezik treba temeljito oprati, zatim oprati kipućom vodom, ostrugati nožem i ponovno oprati. Zatim kuhajte dok ne omekša (3-4 sata). Ulijte vrući jezik hladnom vodom i odmah uklonite kožu, a zatim je ohladite u juhi. Izrežite jezik na kriške, raširite u kalupima i ulijte u kuhanu juhu, u kojoj se kuhao jezik i pustite da se jelo zamrzne. Dobro je ukrasiti sve zelenilom, zelenim graškom, mrkvom narezanom sa zvjezdicama prije nego što se natoči preko jelly dish.
Pari s rižom. Uzmi: goveđe meso - 120 g, riža - 10 g, maslac - 15 g.
Meso se mora očistiti od masnoća i tetiva i 2-3 puta proći kroz mlin za meso s finom rešetkom. Rižu za sortiranje, pranje i kuhanje viskozne kaše. Zatim ohladite, pomiješajte s mljevenim mesom, dobro promiješajte i napravite mokre ruke. Zatim stavite na podmazan parobrod i pod poklopac za par dovesti do spremnosti. Prije posluživanja posudu prelijte otopljenim maslacem.
Ugušena u patlidžanima od kiselog vrhnja. Trebat će nam: 4 patlidžana, 2 žlice maslaca, 1 šalica kiselog vrhnja, peršin i sol.
Ogulite patlidžane, izrežite ih na male kriške i dodajte 1 žlicu maslaca. Zatim ćemo napuniti vodom, pokriti s poklopcem i kuhati do spremnosti. Onda ćemo sol sa solju, preliti s vrhnjem i prokuhati. Tablica se bolje poslužuje s maslacem i nasjeckanim peršinom.
Ugušena salata s zelenim graškom. Uzmite: 400 g zelene salate, 2 šalice zelenog graška, 4 žlice maslaca, pola šalice kiselog vrhnja, 1 šalicu povrća, 1 žlicu šećera i sol.
Isperite salatu, sitno nasjeckajte i pirjajte s graškom, maslacem, juhom od povrća dok ne bude gotova, zatim dodajte sol i šećer. Tablica se bolje poslužuje s kiselim vrhnjem.
Sufle od tikvica. Trebat će nam: 4 tikvice, 6 žlica maslaca, 4 žlice pšeničnog brašna, 2 šalice mlijeka, 4 žlice naribanog sira, 4 jaja, 3 žlice mljevenog krekera, sol.
Oljuštene tikvice treba utrljati na veliki ribež, posoliti i ostaviti 30 minuta u sito ili cjedilo da se tekućina iscijedi. Zatim kuhajte s 1 žlicom maslaca. Od preostalog maslaca, brašna i mlijeka, potrebno je pripremiti umak, ohladiti ga, dodati umak u ribani sir, tučene žumance, pirjane tikvice i samo dodati pjenu pjenu. Pripremljenu masu stavite u formu, prethodno nauljenu i posuto krušnim mrvicama. Posudu pecite u pećnici.
Zec za sufle. Uzmite: meso kunića - 150 g, maslac - 20 g, pšenično brašno - 5 g, mlijeko - 75 ml, pola jaja.
Odvojite meso od kostiju i očistite tetive, stavite ih u lonac, dodajte vodu do 1/3 visine lonca. Ispod poklopca idemo do polovine, zatim ćemo meso preraditi mlinom za meso 2-3 puta i, stavljajući ga drvenom žlicom, postupno će dodati umak od mlijeka. Zatim morate staviti 5 grama rastopljenog maslaca i dodati bjelančevine, sve temeljito pomiješati odozdo prema gore. Nastalu masu stavite u formu, nauljenu i zagrijte za par dok ne budete spremni. Na stolu se jelo najbolje poslužuje s povrćem.
Kuhana štuka s mlijekom. Za kuhanje, trebat će nam: štuka - 120 g, mlijeko - 60 ml, maslac - 10 g, peršin - 5 g, korijenje - 5 g, luk - 10 g.
Ribu treba dobro očistiti i dobro oprati. Zatim odvojite filete i izrežite na obroke, ulijte mlijekom, razrijedite u pola vodom, dodajte korijen peršina, pastrnjak, luk i kuhajte na laganoj vatri pod poklopcem 10 minuta. Ulijte ribu rastopljenim maslacem i pospite ljekovitim biljem. Na stolu je najbolje poslužiti s povrćem ili pireom.
Kuhani smuđ na poljskom. Uzmite: svježi smuđ - 125 g, maslac - 25 g, pola jaja, limunov sok - 3 g, peršin - 5 g
Pulpa pulpe mora biti odvojena od kostiju i izrezana na porcije, a zatim umočena u kipuću vodu, u koju se dodaju korijenje, lovorov list i luk. Kuhajte na laganoj vatri 10 minuta.
Dok se kuha smuđ, pripremite umak. Za to ćemo sjeckati tvrdo kuhano jaje, peršin i dodati sve zajedno s limunovim sokom na maslac.
Kuhani smuđ izvadite iz vode i sipajte kuhani umak. Na stolu ćemo poslužiti jelo s kuhanim krumpirom.
Pire od mrkve s medom. Za izradu pirea trebamo: 8 mrkvi, 2 žlice meda, 2 žlice maslaca, 1 čašu vode i sok od jednog limuna.
Oguljene mrkve moraju se naribati na velikom ribežu i zaliti vodom. Zatim pirjajte na laganoj vatri dok se ne skuha i ispari voda. Zatim dodajte sok od limuna, med i maslac, dobro promiješajte.
Ugušena mrkva s šljivama. Uzmi: mrkva - 180 g, suhe šljive - 40 g, ulje - 5 g, med - 30 g
Ocijedite suhe šljive, napunite ih hladnom vodom i pustite da se nabubri. Zatim uklonite kosti iz suhe šljive. Oguljene mrkve izrezati na male kriške i štapiće. Pirjajte s dodatkom vode i ulja do polovine.
U šargarepu dodajte prethodno skuhane šljive, stavite med i sve zajedno, dok se jelo ne omekša.
Punjena jabukom iz svježeg sira. Trebat ćemo: jabuke - 150 g, nisko-masni svježi sir - 100 g, grožđice - 10 g, šećer - 15 g, griz - 10 g, trećina jaja, kiselo vrhnje - 30 g.
Dvije velike jabuke treba prerezati, ukloniti jezgru i dati im oblik čaše. Mljevenje svježi sir i pomiješati s grožđicama, sjeckanim jabukama, jajima, šećerom i grizom. Zatim, s dobivenom masom, napunite šalice i pecite u pećnici, promatrajući da jabuke ne gube svoj oblik. Na stolu se jelo najbolje poslužuje s kiselim vrhnjem.
Cheesecakes s voćem. Uzmite: nisko-masni svježi sir - 100 g, pšenično brašno - 15 g, trećinu jaja, jabuke - 50 g, grožđice - 10 g, maslac - 5 g, kiselo vrhnje - 40 g
Preskočite sirovinu kroz stroj za mljevenje mesa, dodajte 12 g brašna, šećera i jaja. Rezultirajuća masa podijeljena je u 2-3 porcije u obliku šalica i stavljena na podmazanu tavu.
Drobno nasjeckajte oguljene jabuke, pomiješajte ih s opranim grožđicama, šećerom (1/3 komada) i napunite mljeveno meso šalicama sa sirom. U 15 g kiselog vrhnja, dodajte 3 g brašna i sipajte dobiveni sos od sira, zatim ih stavite u pećnicu. Na stolu poslužite jelo s kiselim vrhnjem.
Skuta tijesto s jabukama i medom. Trebat ćemo: svježi sir - 75 g, med - 20 g, jabuke - 30 g, kiselo vrhnje - 20 g, maslac - 10 g, šećer - 10 g
Sir se mora mljeti ili protrljati kroz sito. U sir dodajte omekšani maslac, sirove, naribane, oguljene jabuke, šećer i kiselo vrhnje, dobro promiješajte. Kuhanu tjesteninu stavite na tanjur i lagano ohladite. Prije posluživanja pospite medom.
Puding od sira, pečen sa sirom. Uzmite: nisko-masni svježi sir - 120 g, griz - 10 g, mlijeko - 20 ml, sir - 10 g, pola jaja, maslac - 5 g, kiselo vrhnje - 30 g
Napunite žitarice mlijekom 10 minuta. Preskočite sirovinu kroz mlin za mljevenje i pomiješajte sa 5 grama naribanog sira, žumanjke, skuhane krupice i pažljivo dodajte tučene proteine, sve dobro promiješajte. Nastalu masu stavite na podmazanu tavu, pospite preostalim sirom. Zatim morate posuti uljem i staviti u pećnicu za pečenje. Tablica se bolje poslužuje s kiselim vrhnjem.
Puding od riže. Trebat će nam: 1 šalica riže, 4 šalice mlijeka, 3 žlice šećera, 1 žlica maslaca, 4 jaja, 2 žlice grožđica, 1 žlica tučenog krekera, 2 žlice voćnog sirupa, sol.
Potrebno je kuhati kašu od rižinog mlijeka, dodati šećer i maslac. Ohladite i pomiješajte jelo s opranim grožđicama, žumanjcima i bjelanjcima. Zatim je dobivenu masu stavila u kalup, nauljila i posula krušnim mrvicama. Pećnica može biti u pećnici ili u vodenoj kupelji. Na stolu se puding najbolje poslužuje s voćnim sirupom.
Kompot jabuke obrisane.
Za pripremu kompota potrebno nam je: 2 jabuke, 20 g šećera, 150 g vode.
Jabuke treba oprati, oljuštiti i oguliti, a zatim sitno sjeckati. Zatim dodajte vodu i prokuhajte, zatim utrljajte s tekućinom, dodajte šećer i ponovno prokuhajte.
Kompot iz mješavine suhog voća Uzmite: suho voće, vodu, šećer.
Sušeni plodovi suhog voća će se sortirati, dobro isprati, napuniti toplom vodom i zagrijati do ključanja. Zatim dodajte šećer i kuhati: kruške - 1-2 sata, jabuke - 20-30 minuta, suhe marelice, suhe šljive i suhe marelice - 10-20 minuta, grožđice - 5-10 minuta.
Bujon kukova. Trebamo: 200 ml vode i 20 g suhih šipaka.
Osušeni šipak mora biti očišćen od sjemena, dlake i dovoljno zdrobljen. Moraju se oprati hladnom vodom i zaliti kipućom vodom. Zatim kuhajte 10 minuta u posudi od nehrđajućeg čelika, s poklopcem čvrsto zatvorenim. Zatim morate inzistirati 3-4 sata na hladnom mjestu, a zatim procijediti.
Želim vam dobro zdravlje. Pripremite jednostavan obrok, najbolje kod kuće. Pokušajte izbjeći sve štetne, masne, dimljene, soljene itd. Jedite jednostavno i mentalno. Zdravlje svima. Nadam se da će vam jednostavni recepti pomoći u tome.
Dijeta nakon uklanjanja žučnog mjehura. Svečani jelovnici i recepti
Dragi čitatelji, danas na blogu imam članak o prehrani nakon operacije žučnog mjehura tijekom praznika. To će biti nastavak niza članaka o ovoj temi. Ja sam osobno dijelio svoje iskustvo na blogu: živim bez žučne kese više od 15 godina, a liječnik Jevgenij Snegir napisao je nekoliko članaka na blogu na ovu temu kako bi dao potpunije informacije. Vrlo sam zahvalan Eugenu za takav rad. Koliko ljudi pomaže svojim odgovorima. Uostalom, često se događa da vas otpuste, ali pitanja i sve sitnice koje vas svakodnevno smetaju ostaju neriješene.
Mislim da će članak biti relevantan svima koji imaju problema s žuči, jetrom, probavnim traktom, gušteračom. Jednom riječju, predstavit će se recepti za prehranu.
Dajem riječ Eugeneu Snegiryu koji je napisao ovaj članak.
Hrana nakon uklanjanja žučnog mjehura. Izbornici i recepti za blagdane.
Danas ćemo govoriti o prehrani na blagdane s bolestima žučnog mjehura iu postoperativnom razdoblju nakon holecistektomije. Svi pacijenti su svjesni da će bilo kakve greške u prehrani dovesti do pogoršanja bolesti i odmor će biti nepopravljivo pokvaren. To je razumljivo. S druge strane, želim se maziti nečim ukusnim. Stoga ćemo nastojati što je više moguće diversificirati naš blagdanski stol, a da ovim slobodama ne oštetimo svoje zdravlje.
Hrana nakon uklanjanja žučnog mjehura u ranom postoperativnom razdoblju. Izbornik.
Ako je prošlo manje od 7 dana nakon uklanjanja žučnog mjehura, osnovni principi prehrane navedeni su u članku Prehrana nakon uklanjanja žučnog mjehura. Ovdje više nećemo misliti ni na što, u ranom postoperativnom razdoblju bolesniku je potrebno vrlo strogo poštivanje pravila dijetalne terapije. Blisko sudjelovanje rodbine, svečano ukrašen stol će nadoknaditi privremene poteškoće.
Hrana nakon uklanjanja žučnog mjehura, kada je iznosila od 7-10 dana do 1,5 mjeseca. Izbornik. Recepti.
Više opcija kada je nakon operacije trajalo 7-10 dana.
Koja jela možemo mijenjati?
1. Kiselo-mliječni sendvič. Savršen kao zanimljiv lagani obrok.
Uzmite 100 g nemasnog svježeg sira, 100 g starog bijelog kruha, 100 g kuhanih ili pečenih jabuka, 100 ml kiselog vrhnja s 15% masnoće ili kefira, kopra ili peršina.
Morate utrljati sir kroz sito, nasjeckati jabuke na finom ribež. Svi proizvodi se miješaju s kiselim vrhnjem. Komadi kruha razmazati nastalu masu, izravnati površinu i posuti sitno sjeckanim peršinom i koprom.
2. Krem juha s kozicama. Vrlo dobar kao dnevni obrok tijekom zimskih praznika.
Uzmite 2-3 gomolje krumpira, pola srednje velike mrkve, jednu stabljiku celera, pola paprike, 300 g škampa, 500 ml vode, 400 ml mlijeka, dvije žlice pšeničnog brašna, 5 g maslaca, sol.
Izrežite krumpir u male kocke, mrkvu - u male kriške, a bugarski papar - u trake, a zatim im dodajte sitno sjeckani celer. Vrlo nježno i lagano pržite mješavinu povrća na maslacu i uz miješanje lagano kuhajte dok ne omekša. U tavi dobro promiješajte mlijeko i brašno dok komade ne nestanu, zatim dodajte vodu i stavite vatru. Ogulite škampe i stavite ih u posudu. Nakon kuhanja smanjite toplinu i kuhajte 15-20 minuta, često miješajući i dodajte sol na kraju kuhanja.
3. Za ljubitelje hrane iz vašeg vrta predstavljamo recept za juhu od grizne mlijeke s bundevom.
Trebat će nam 1 litra mlijeka, 0,5 l vode, pola šalice krupice, dvije čaše naribane bundeve, dvije žlice šećera.
Oguljenu bundeve izrežite na komade, dodajte malo vode, pirjajte dok ne bude gotova, protrljajte kroz sito s tekućinom. Zatim kuhati krupicu u kipućem mlijeku, kuhati 10-15 minuta, zatim dodati isjeckanu bundeve i kuhati. Juha je bolje napuniti šećerom.
4. Sufle od kuhanog mesa i svježeg sira. Svečani stol uspješno krasi sufle lijepo postavljene na tanjur.
Uzmite goveđe meso - 150 g, sir - 50 g, pola jaja, 15 g maslaca, 5 g sira, 10 g bijelog kruha, 20 ml mlijeka.
Govedina mora biti oslobođena masti i filma, prokuhati, zatim izvaditi iz juhe i ohladiti, pokriti zdjelom. Zatim preskočite meso, svježi sir i kruh namočen u mlijeko kroz mlin za mljevenje finom rešetkom, dodajte žumance i malo omekšanog maslaca, sve dobro istresite. Udarite ohlađenu bjelančevinu, umiješajte s pripremljenom masom, miješajući žlicom od vrha do dna. Zatim sve stavite u kalupe, namažite uljem i zagladite nožem. Na vrh poškrojte naribani sir, lagano pospite rastopljenim maslacem i pecite. Prilikom posluživanja, sufle se moraju ukloniti iz kalupa. Vrlo je korisno jesti ovo jelo s povrćem.
5. Kuhani jelly jezik. Vrlo hranjivo jelo, osobito korisno tijekom zimskih praznika. Pogodno za sve goste bez iznimke.
Trebat će vam goveđi jezik - 120 g, juha - 80 ml, želatina - 2 g.
Jezik treba temeljito oprati, opeći kipućom vodom, zatim strugati nožem i oprati, kuhati dok se ne omekša za 3-4 sata. Vrući jezik treba izliti hladnom vodom i odmah skinuti s nje, zatim ohladiti u bujonu. Narežite na kriške, rasporedite u kalupe i nalijte u žele, kuhani u juhi, u kojoj je kuhan jezik, i ostavite da se jelo ohladi.
6. Riblji knedle. Pikantna ukusna opcija svečanog glavnog jela.
Trebat će nam file od grgeča - 100 g, bijeli ustajali kruh - 10 g, krema - 30 ml ili mlijeko - 20 ml.
Pažljivo odvojite svježe riblje filete od kostiju i kože, a zajedno s kruhom namočenim u mlijeko, dvaput preskočite pomoću mljevenog mesa s finom rešetkom, dodajte svježu kremu i pažljivo oslobodite. Glavni kriterij - pletenu masu treba lako odvojiti od žlice. Zatim iz pripremljene mase podijelite knedle u obliku knedle, stavite ih u nisku tavu, ulijte malo vode i prokuhajte pod poklopcem 5-6 minuta. Iz vode izvadimo gotove knedle s posudom i poslužimo ih na stolu s pireom od krumpira.
7. Povrće s pirjalicom. Najlakše je pripremiti i istovremeno vrlo zanimljivo jelo. Čim stavite lonac na stol, odmah se stvara topla atmosfera.
To će potrajati: 60 g krumpira, 80 g mrkve, 60 g tikvica, jedna žlica biljnog ulja, dvije žlice nemasnog kiselog vrhnja, zelje kopra, sol.
Krumpir, mrkva i tikvice na kockice. Da omekšamo mrkve, počnimo s uljem. Krumpir i tikvice se kuhaju do polovine kuhane. Zatim stavite povrće u slojevima sljedećim redom: krumpir, zatim tikvice i, konačno, mrkve. Svi ispunite kiselo vrhnje, razrijeđen s malom količinom vruće prokuhane vode. Posudu stavite u prethodno zagrijanu pećnicu i pirjajte dok ne omekša.
8. Naravno, sve vrijeme stvarno želite slatko. Na odmoru, dvije žlice ukusnog džema, dvije izvrsne čokolade značajno će poboljšati vaše raspoloženje.
Osim toga, kao lagano dijetalno jelo možete pripremiti sljedeće.
Parni kotlić sufle.
Uzmi niske masnoće sir - 120 g, griz - 10 g, mlijeko - 20 ml, pola jaja, šećer - 15 g, maslac - 5 g, niske masnoće kiselo vrhnje - 30 g.
Sir bi trebao biti mljeven, dodati šećer, griz, mlijeko, žumanjak i dobro izmiješati. Zatim u rezultirajuće mase, morate pažljivo unijeti tučeno u pjenu proteina. Masu stavite u kalup, nauljite i kuhajte u vodenoj kupelji. Za stol može poslužiti s niskim udjelom masti kiselo vrhnje.
Mrkva Soufflé
Trebat će nam 8 mrkvi, jedna čaša mlijeka, dvije žlice krupice, dva jaja, dvije žlice šećera, jedna žlica maslaca, zemljani krekeri.
Mrkva se mora očistiti, izrezati na kriške, dodati malu količinu mlijeka, jednu žlicu maslaca i pirjati dok se kuha na laganoj vatri. Zatim nadjev, dodajte mlijeko, griz, žumanjke i šećer. Umiješajte, zatim dodajte tučeno bijelo rublje, promiješajte. Staviti našu težinu u obliku nauljenog i posute tlo krušnim mrvicama, kako bi se dobila površina koja je nastala. Kuhajte u vodenoj kupelji dok ne budete spremni.
9. Alkohol nakon uklanjanja žučnog mjehura. Mogu li jesti?
Razgovarajmo sada o alkoholu.
Standardna preporuka je potpuno uklanjanje alkohola u prvoj godini postoperativnog razdoblja. Ali što je s praznicima? Na blagdane veliko izuzeće dopušta tvrtki da pije pola čaše suhog ili polusuhog crnog vina. Vaši rođaci i pravi prijatelji, znajući vašu situaciju, ni u kojem slučaju neće inzistirati na više.
Hrana nakon uklanjanja žučnog mjehura nakon 1,5 mjeseca nakon operacije.
Čini se da su najveće mogućnosti tijekom praznika oboljele od bolesti žučnog mjehura izvan egzacerbacije i mjesec i pol nakon operacije. Već smo raspravljali o općim preporukama o prehrani u članku Dijetalna prehrana nakon uklanjanja žučnog mjehura, te recepte dijetalnih obroka u članku Dijeta nakon uklanjanja žučne kese. Recepti za zdravlje.
Dodajmo priču s ukusnijim receptima.
1. Pirena juha od šparoga.
Trebamo 1,5 litre vode, 500 g šparoga, 2 žlice pšeničnog brašna, jednu žlicu maslaca, dva žumanjka, pola čaše kiselog vrhnja i sol.
Pripremljene šparoge treba kuhati u slanoj vodi dok se ne pripremi, protrlja kroz sito, doda brašno, prži na maslacu, prokuha 5-10 minuta. Izvadite iz vrućine, napunite kiselim vrhnjem, tucite s žumanjcima.
2. Piletina s umakom od mlijeka.
Uzmite 150 g pilećeg filea, 50 g karfiola, 50 g mrkve, dvije žlice graška, jednu žličicu pšeničnog brašna, pola kuhano jaje, kopar ili peršin, sol.
Za juhu se ispostavilo da je mršav, trebali kuhati piletinu dok kuhani, dva puta mijenja juha. Potom procijedite spremnu juhu. Rastavite cvjetaču u cvjetove, mrkvu dobro usitnite i začinite u pilećoj juhi, zatim dodajte grašak i zagrijte. Pripremite umak od mlijeka. Filet i povrće stavite na tanjur, prelijte umakom od mlijeka, pospite nasjeckanim jajetom i sitno sjeckanim povrćem.
3. Pečenje piletine i riže.
Trebat će nam 100 g kuhanog pilećeg mesa, pola šalice kuhane riže, pola kuhane mrkve, pola jaja, jedne žličice naribanog sira, kopra, soli.
Pileći komadić treba rezati na male komadiće, dodati rižu, jaje, sjeckano povrće i sol. Mrkva treba rezati na kriške. Zatim u kalupu, nauljen, položi slojeve, naizmjenično, smjesu od riže i mrkvu. Posudu pecite u pećnici 40 minuta na 180 ° C, zatim pospite loncem s ribanim sirom i pecite još 10 minuta.
4. Meso s povrćem u umaku od vrhnja.
Uzmi 120 g govedine, jednu mrkvu, dvije žlice konzerviranog zelenog graška, dvije žlice kiselog vrhnja, kopar, sol.
Goveđe meso narezati na kockice sa strane od 1 cm, a zatim kuhati dok pola kuhana. Mi trljati mrkve na ribež i miješati s mesom. Dodajte zeleni grašak, jednu žlicu juhe, a zatim pripremite meso s povrćem. Na kraju kuhanja trebate sol, dodajte kiselo vrhnje, promiješajte i zagrijte. Prije posluživanja jelo je najbolje posuti sitno nasjeckanim koprom.
A što možete kuhati za desert?
5. Pa, sada ćemo govoriti o slatkišima. Slatki na odmor možete jesti više i to je primjetno sretno!
Samo nemojte zaboraviti da je sladoled, krem proizvodi i puno čokolade još uvijek nemoguće jesti. Blagdanski stol možete ukrasiti sljedećim desertom.
Kolhrabi i puding od jabuke.
Trebat će nam 4 koleraba, 4 jabuke, 2 žlice krupice, jedna žlica maslaca, pola čaše mlijeka, dvije žlice šećera, dva jaja, pola čaše kiselog vrhnja i sol.
Oljuštenu korabicu treba ribati, staviti dvije žlice maslaca, krupice, mlijeka, a zatim kuhati dok se ne napravi. Zatim dodajte oguljene, narezane jabuke i kuhajte još 10 minuta. Ohladite nastalu masu, posolite i promiješajte žumanjke i bjelanjke, a zatim stavite u nauljeni oblik i dovedite spremnost za par ili u peć. Na stolu je bolje poslužiti jelo s kiselim vrhnjem s malim sadržajem masti.
Salata od krušaka i oraha.
Uzmite četiri kruške, 10-12 oraha, tri žlice jogurta.
Svaka kruška se mora rezati na dva dijela, a jezgra ukloniti. Oslobodite zrna oraha iz filma, zatim zrna oraha stavite u svaku polovicu kruške i prelijte kefirom. Brzo, ukusno, lijepo!
6. Nekoliko riječi o alkoholu. Na blagdane možete popiti čašu, ne više, suho ili polusuho crno vino. Sasvim je i sigurno.
Zahvaljujem Eugeneu na takvim receptima i savjetima za svakoga tko je podvrgnut operaciji žuči. Želim svima željeti mudrost. Vjerujte mi, ništa strašno se nije dogodilo u vašem životu. Upravo sada morate biti vrlo pažljivi prema svom zdravlju. Dijeta recepti i sastaviti odmor izbornik iz Eugene, mislim, pomoći će vam puno. I pozivam sve da posjete Eugenea, koji vodi web stranicu Welcome treats.
Ukratko. Osnovne prehrambene preporuke nakon uklanjanja žučnog mjehura:
- Jedite često i malo po malo.
- Pokušajte ne miješati hranu u jednom trenutku.
- Nemojte se naslanjati na hranu.
- Miči se više, ne ostani na jednom mjestu. Barem prošećite na svježem zraku.
- Budite pozitivni.
- Nemojte se zadržavati na svojim problemima. Sve će se polako s mudrim pristupom oporaviti.
- Koristite začine vrlo pažljivo.
- Koristite recepte dijetnu hranu.
- Osnovne ideje za sve: uklanjanje žučnog mjehura ne utječe dalje, s mudrim pristupom, kvalitetom života i trajanjem.
Predlažem i gledanje vrlo zanimljivog videozapisa Život nakon uklanjanja žučnog mjehura.
Moj iskreni dar za danas Zimsku bajku uz glazbu Mikaela Tariverdijeva. Takva ljepota u videu i čarobnoj melodiji iz svih nas poznati film.
Želim vam puno zdravlja, raspoloženja i pravedne mudrosti.