Svi znaju da je čak i nakon čitanja desetak knjiga o gubljenju težine, vrlo teško samostalno organizirati svakodnevnu pravilnu prehranu. Stoga, Svetlana Grishchenko, gastroenterolog u Parku ljepote, predstavnik najnovije specijalizacije za dermatogastroenterologiju, razvila je prehrambeni jelovnik za tjedan dana posebno za posjetitelje stranice Dietplan.ru.
Ovaj je meni detaljan svaki dan - doručak, ručak i večera. Ova se prehrana može nazvati potpunom i uravnoteženom, jer uključuje sve vitalne proizvode, a broj kalorija je dovoljno nizak, tako da se težina postupno počinje smanjivati.
Izbornik za mršavljenje tjedan dana
Ponedjeljak (1100 kcal)
7,00-9,00
Prvi doručak:
200 g zobene kašice kuhane u 0,5% mlijeka s 50 g svježih ili smrznutih bobica; čaj ili kožu bez šećera i mlijeka.
11,00-12,00
Drugi doručak:
2 oguljene mrkve.
14,00-15,00
ručak:
100 g kuhane heljde; A posluživanje povrća ili svježe povrće salata, obučeni sa žlica maslinovog ulja.
16,00-17,00
Vrijeme čaja:
½ šalice narezanog voća (kruška, jabuka, nektarina, kivi)
čaj bez šećera ili vode.
19.00
večera:
mali dio kuhane piletine ili puretine, salata od svježeg povrća, začinjena žlicom maslinovog ulja.
Utorak (1450 kcal)
7,00-9,00
Prvi doručak:
200 g skute 0-2% masti, ½ banane, čaj ili koža bez šećera i mlijeka.
11,00-12,00
Drugi doručak:
2 oguljene mrkve, obučene žlicom maslinovog ulja.
1 naranča ili grejp.
14,00-15,00
ručak:
100 g kuhane smeđe riže; porcija lososa na pari, 300 g toplog povrća (mrkva, brokula, cvjetača), začinjena 1 žličicom biljnog ulja;
16,00-17,00
Vrijeme čaja:
sendvič od kriške (30 g) Borodino kruha s 50 g nemasnog svježeg sira, prstohvat soli, papra i kriške rajčice;
19.00
večera:
Posluživanje omleta od povrća, 200 g salate od povrća, obrađeno sa 1 žlicom maslinovog ulja.
Srijeda (1350 kcal)
7,00-9,00
Prvi doručak:
200 g zobene kašice kuhano u 0,5% mlijeka s 1 srednje jabuke i 1 žličicom. cimeta;
11,00-12,00
Drugi doručak:
pola grejpa, 20 grama oraha.
14,00-15,00
ručak:
porcija juhe od povrća (dopušteno je koristiti juhu kuhanu u maloj masnoći, bez mesa)
16,00-17,00
Vrijeme čaja:
berry smoothie: sjeckati u miješalici mješavinu od 100 g niske masnoće svježeg sira, ½ šalice bobica (borovnice, lingonberries, maline ili jagode), ½ šalice 0,5% mlijeka.
19.00
večera:
200 g lagane posude bez sira, s karitom, svježi sir bi trebao biti 0-2% masti,
čašu kefira 0-2% masti, sok od brusnica bez šećera.
Prije odlaska u krevet:
voćni ili biljni čaj bez šećera i mlijeka.
Četvrtak (1570 kcal)
7,00-9,00
Prvi doručak:
200 g muslija s bobicama ili voćem u 0,5% mlijeka, srednje jabuke ili grejpa, čaja ili kave bez mlijeka i šećera.
11,00-12,00
Drugi doručak:
2 oguljene mrkve, obučene žlicom maslinovog ulja.
14,00-15,00
ručak:
dio juhe od povrća (dopušteno je koristiti bilo koju juhu kuhanu u juhu s malo masnoće, strogo bez mesa).
16,00-17,00
Vrijeme čaja:
sendvič od kriške (30 g) Borodino kruha s 50 g nemasnog svježeg sira, prstohvat soli, papra i kriške rajčice;
19.00
večera:
kuhani ili pečeni pileći file (80 g), 300 g povrća u pećnici (pastrnjak, repa, luk, mrkva) s začinskim biljem, začinjeno s 2 žlice maslinovog ulja; 200 ml 0,5% mlijeka ili kefira.
Prije odlaska u krevet:
voćni ili biljni čaj bez šećera i mlijeka.
Petak (1335 kcal)
7,00-9,00
Prvi doručak:
kriška (30 g) raženog kruha;
1 kuhano jaje; zelena salata ostavlja 1 krastavac, 1 slatku papriku, kavu ili čaj bez mlijeka i šećera.
11,00-12,00
Drugi doručak:
2 oguljene mrkve, obučene žlicom maslinovog ulja.
14,00-15,00
ručak:
dio juhe od povrća (dopušteno je koristiti bilo koju juhu kuhanu u juhu s malo masnoće, strogo bez mesa).
16,00-17,00
Vrijeme čaja:
2 kriške tamne čokolade; svježi sok od naranče.
19.00
večera:
mali dio kuhane piletine ili puretine, salata od svježeg povrća, začinjena žlicom maslinovog ulja.
Subota (1100 kcal)
7,00-9,00
Prvi doručak:
200 g zobene kašice kuhano u 0,5% mlijeka s 1 srednje jabuke i 1 žličicom. cimeta;
čaj ili kavu bez šećera i mlijeka.
11,00-12,00
Drugi doručak:
150 grama prirodnog jogurta s malo masnoće.
ručak:
14,00-15,00
100 g kuhane heljde, 100 govedine, 200 g salate od salate, 1 tikvica i 1 rajčica začinjena sa 1 žlicom maslinovog ulja.
16,00-17,00
Vrijeme čaja:
berry smoothie: sjeckati u miješalici mješavinu od 100 g niske masnoće svježeg sira, ½ šalice bobica (borovnice, lingonberries, maline ili jagode), ½ šalice 0,5% mlijeka.
19.00
večera:
mali dio brancina na pari s kuhanim povrćem, 1 šalica soka od rajčice, 1 raženi kruh, začinjen siromašnim sirom s travama i češnjakom.
Nedjelja (1570 kcal)
7,00-9,00
Prvi doručak:
200 g muslija s bobicama ili voćem u 0,5% mlijeka, srednje jabuke ili grejpa, čaja ili kave bez mlijeka i šećera.
11,00-12,00
Drugi doručak:
pola grejpa, 20 grama oraha.
14,00-15,00
ručak:
100 g kuhane smeđe riže; porcija lososa na pari, 300 g toplog povrća (mrkva, brokula, cvjetača), začinjena 1 žličicom biljnog ulja;
16,00-17,00
Vrijeme čaja:
100 g granulirane skute (do 4% masti);
½ šalice narezanog voća.
19.00
večera:
Posluživanje omleta od povrća, 200 g salate od povrća, obrađeno sa 1 žlicom maslinovog ulja.
Voda, svježi sokovi, mineralna voda i biljni čaj mogu se popiti u svim količinama. Morate piti jedan sat prije prijema, a ne prije 30 minuta nakon jela.
Učinkovite dijete - izbornik za gubitak težine za taj dan, za tjedan dana
Za svaku prehranu potrebna je snažna motivacija. Ako ga imate, uzmite u obzir da je polovica posla već obavljena. Svatko ima svoju motivaciju. Za šarm čovjeka koji preferira vitke muškarce, ući u odijelo vam se sviđa, ljetni odmor, gdje morate pokazati na plaži i još mnogo toga.
I ponuditi nekoliko učinkovite mršavljenja dijeta koje će pomoći da uklonite višak težine. Zasnovani su na pravilnoj prehrani iz jelovnika za svaki dan i tjedan dana.
Četiri pravila bilo koje prehrane
- Gotovo eliminirati sol i slanu hranu iz prehrane.
- U potpunosti isključiti alkohol u bilo kojem obliku. To je izvor dodatnih kalorija. Osim toga, njegov opuštajući učinak spriječit će vas da se strogo držite odabrane prehrane.
- Snack između doručka, ručka i večere, tj. jesti u malim obrocima 5 - 6 puta dnevno.
- Potpuno uklonite šećer, slatkiše i kolače.
Dijeta za 2-3 tjedna.
Uravnoteženo u masti, proteinima i ugljikohidratima. Ali sa svim tim niskokaloričnim. Uzima u obzir dnevne potrebe tijela u elementima u tragovima i vitaminima.
Doručak. Tvrdo kuhano 1 kokošje jaje, naravno, morate ga jesti bez soli. Sir s udjelom masti ispod 17% - 2 - 3 komada.
Drugi doručak Cijela jabuka. U pola sata šalicu čaja ili kave bez šećera i mlijeka.
Ručak. Kupus, bez soli i ulja. Kuhana pileća prsa.
Vrijeme čaja Salata - četka isjeckanog bijelog kupusa, sirove mrkve i repe, naribana. Salatu pospite limunovim sokom i nemojte dodavati ulje. Operite zeleni čaj bez šećera.
Večera. Oko 100 grama svježeg sira bilo kojeg sadržaja masti, zalijevati s kefir i bilo koji sadržaj masti. Jedite cijeli grejp.
Doručak. Jedna kriška kruha od mekinja s tostom. Ako nema tostera, kruh lagano pržite u suhoj tavi na laganoj vatri. U pola sata - zeleni čaj ili crna kava bez šećera.
Drugi doručak Grejp i čaša kefira bilo kojeg sadržaja masti.
Ručak. Komad piletine, govedine ili ribe kuhan, pečen u pećnici ili na roštilju bez dodavanja maslaca. Bolje je koristiti dvostruki kotao, ako ga imate.
Vrijeme čaja Nekoliko jabuka. U pola sata - čaj ili kava, naravno, bez šećera.
Večera. Kuhani karfiol s bilo kojim zelenilom, posuto povrćem ili maslinovim uljem.
Doručak. Cijeli grejp. U pola sata - šalicu čaja ili kave bez šećera i mlijeka.
Drugi doručak Jedna sirova mrkva.
Ručak. Komad piletine, govedine, teletine ili ribe kuhan, pečen u pećnici ili na roštilju bez dodavanja maslaca. (Isto kao i drugi dan.) Možete koristiti sporo kuhalo.
Vrijeme čaja Kao doručak.
Večera. Svako kuhano povrće i omlet od dva kokošja jaja.
Doručak. Jedna mrkva, naribana s jednom žlicom nemasnog kiselog vrhnja. U pola sata - šalicu čaja ili kave bez šećera i mlijeka.
Drugi doručak Oko 100 gr. bilo koji sir i čašu bilo kojeg kefira.
Ručak. Jedno kuhano jaje. Svježi peršin ili kopar, koliko treba jesti.
Vrijeme čaja Čašu soka od rajčice. Možete zalijepiti, ali bez soli ili lagano soliti.
Večera. Salata - četka isjeckanog bijelog kupusa, sirove mrkve i repe, naribana. Salatu pospite limunovim sokom i nemojte dodavati ulje. Operite zeleni čaj bez šećera.
Doručak. Jedno kuhano jaje. U pola sata - šalicu čaja ili kave bez šećera i mlijeka.
Drugi doručak Jedna čaša kefira.
Ručak. Riba s niskom razinom masnoće kuhana u dvostrukom kotlu, multi-štednjaku ili u pećnici na stalku bez dodavanja ulja. Bilo koje povrće na pari.
Vrijeme čaja Kuhani karfiol. U pola sata - šalicu čaja ili kave bez šećera i mlijeka.
Večera. Jedan grejp. Nakon 30 minuta - zeleni čaj bez šećera.
Doručak. Oko 100 gr. bilo koji sir s koprom ili peršinom. U pola sata - šalicu čaja ili kave bez šećera i mlijeka.
Drugi doručak Dvije jabuke u razmaku od 15 minuta.
Ručak. Komad piletine, teletine ili ribe kuhan, pečen u pećnici ili u dvostrukom kotlu bez dodavanja ulja. Jedna mala kuhana repa.
Vrijeme čaja Naranča bez bijelih pruga. Pokušajte ih temeljito očistiti.
Večera. Salata od svježeg bijelog kupusa s zelenom i koprom bez ulja. Operite zelenim čajem.
Doručak. Mješavina naranče, jabuke i mrkve. Jedna čaša
Drugi doručak Kuhana riža s kuhanim povrćem. Oko 5 žlica brda.
Ručak. Pire od juhe od bilo kojeg povrća. Komad kuhane piletine. Pola grejpa.
Vrijeme čaja Čašu soka od rajčice. Možete zalijepiti, ali bez soli ili lagano soliti.
Večera. Kuhana riba i zeleni grašak.
Minus 5 kg. za mjesec dana - Pierre Ducane dijeta
Praktičnost ove dijete je da možete jesti gotovo sve. Nemojte stalno brojati kalorije. Tajna je da morate pravilno kombinirati proizvode.
Osnova prehrane je podjela prehrane na četiri faze, jedna na tjedan. Jedini uvjet - 2,5 litara gotovo svakog tekućine dnevno.
Prva faza - sagorijevanje masti.
U ovoj fazi aktivno jedemo hranu koja sadrži proteine. Pomaže u sagorijevanju prethodno nakupljenih masnoća, bez utjecaja na mišićnu masu.
Za doručak je savršen kefir ili jogurt. Ako ne možete bez kruha, odaberite cjelovitost. Dugo će te zadovoljiti. Povrće i voće u ovoj fazi su dobri za grickanje.
Pokušajte smanjiti potrošnju ribe, svinjetine i sira. Ove namirnice su bogate proteinima, ali sadrže i mnogo masnoća. Potpuno odbacujemo slatko u bilo kojem obliku.
Proizvodi preporučeni za sve faze u neograničenim količinama:
- svježi sir
- jogurt
- jaja
- mlijeko
- meso peradi
- mršava govedina
- plodovi mora
- tuna
- losos
- tofu sir
Pasta i salata od škampa za prvi tjedan prehrane
Proizvodi za 1 posluživanje:
- jednokratna durum tjestenina;
- oko 50 gr. otopljeni škampi;
- nekoliko grana zelenog luka, kopra i peršina;
- oko 100 grama. prirodni jogurt;
- žlica jabučnog octa;
- žlica maslinovog ili biljnog ulja.
Odvojeno kuhati tjesteninu i škampi. Operite, osušite i usitnite zelje. Ohladite i očistite škampe. Dodajte maslac i ocat u jogurt, posolite lagano i papar. Dobro izmiješajte. Stavite tjesteninu na tanjur, na vrh - škampe i prelijte umakom od jogurta. Ova salata može se jesti za ručak ili večeru.
Druga faza - uklanjanje viška tekućine iz tijela.
To činimo jedenjem što više povrća. Oni sadrže puno hranjivih tvari koje nastavljaju sagorijevati višak masnoće u našem tijelu. Osim toga, ubrzavaju metabolizam.
Koristite maksimalnu količinu različitog povrća u svakom obroku. Na primjer, na poznatom jutarnjem sendviču sa sirom stavite krug rajčice, rotkvice i krišku svježeg krastavca.
Ugljikohidrati kao prilog bolje je ne koristiti ovaj tjedan. Ovo je riža, heljda, zobena kaša, mahunarke. Svi proizvodi koji sadrže šećer i brašno. Ali možete koristiti kruh od cjelovitog zrna i tjesteninu u umjerenim količinama.
Punjena tikvica za drugi tjedan prehrane
Proizvodi po posluživanju:
- srednje squash;
- stabljika celera;
- rajčica;
- krastavac;
- glavica luka;
- nekoliko grančica peršina;
- 100 gr. kuhana šunka;
- 2 žlice vrhnja;
- svježi sok od limuna 2 žličice;
- žličicu biljnog ulja.
Tikvice izrezati na pola, ukloniti jezgru i pržiti na biljnom ulju s obje strane. Napravite salatu od šunke, povrća i zelenila, začinite kiselim vrhnjem i limunovim sokom. Stavite u polovice tikvice. Možete, ako želite, peći u pećnici.
Trbuh masnoće vježbe
Ovaj tjedan možete početi raditi jednostavnu vježbu koja će pomoći u uklanjanju masnoća u području abdomena.
Ako na početku teško održavate noge, možete pojednostaviti vježbu. Savijte jednu nogu na koljenu i stavite je na pod. Stavite drugu nogu na savijeno koljeno. Alternativno povucite laktove do najbližeg koljena 15 puta. Zatim promijenite noge i izvršite vježbu još 15 puta.
Treća faza - uklanjanje nabora u trbuhu s voćem.
Dva tjedna su prošla uspješno i već ste se rastali s nekoliko kilograma. Ispravljamo rezultat plodom. Imaju mnogo korisnih supstanci koje će nam pomoći da se i dalje otarasimo mržnje. Za doručak, jesti voćne salate cijeli tjedan. Povećajte unos voća u drugo vrijeme. Voće se može uzeti bilo koji, osim konzerviranog i sušenog. Imaju puno nepotrebnog šećera. Zamjena voćnog soka također nije poželjna.
Mrkva - salata od jabuka treći tjedan prehrane
Proizvodi za 1 posluživanje:
- 2 sirove mrkve;
- srednje jabuka;
- 2 žlice. žlice bilo kojeg oraha;
- h. žlica šećera;
- 2 žlice svježe stisnutog soka od limuna;
- h) Žličica biljnog ulja.
Utrljajte mrkvu i jabuku na krupnijem ribežu, pomiješajte s ostatkom proizvoda i stavite na stranu oko pola sata. Možete dodati još narančaste želje, ali to nije obavezno.
Jabuka - Banana Smoothie
Proizvodi za 1 posluživanje:
- banane;
- jabuka;
- kivi od pola;
- Čl. žlica nije gorki med.
Sve sastojke pobijedite miješalicom dok ne postane glatka.
Četvrta i završna faza - popravljamo rezultat.
Četvrti tjedan je samo neka vrsta odmora! Možete jesti sve što smo jeli u tri prethodne faze. Vraćamo ugljikohidrate tako da nova težina traje duže, a masnoća se ne odlaže tamo gdje to nije potrebno.
U svakom obroku kombinirajte bjelančevine i ugljikohidrate, jedite i jedite voće ili povrće. I dalje izbjegavajte obroke koji imaju pšenično brašno.
Univerzalna vježba za jačanje trbuha, stražnjice i ruku
U četvrtom tjednu mršavljenja dodajte još jednu jednostavnu vježbu - push-up na strani.
Podignite kuk, popravite nekoliko sekundi i spustite ga. Ponovite 15 puta, a zatim ih prevrnite.
Tri dijete za hladne pore
Možete jesti sve vrste žitarica, nemasno meso i ribu, povrće, nemasne mliječne proizvode. Odbijte slatke, pečene proizvode, kruh, tjesteninu, rižu, dimljeno meso.
Tjedan dana možete izgubiti i do 3 kilograma, a da ne oštetite zdravlje. Kao što razumijete, temelj prehrane je grah - niskokalorični. ali istovremeno i hranjiv proizvod. Tijekom tjedna, grah treba jesti u različitim vrstama ručka i večere. Osim toga, dijeta bi trebala uključivati nemasno meso, teletinu, povrće i voće, mliječne proizvode niske masnoće. Nemojte jesti sol, začine i šećer.
Vrlo jednostavna, ali učinkovita dijeta. Leži u činjenici da morate izmjenjivati dan kada jedete samo heljdu u bilo kojem obliku s jogurtom ili jogurtom s niskim udjelom masti, a dan kada jedete kao i obično. Samo je potrebno isključiti brašno, slatko, slano i dimljeno. Ne zaboravite da morate jesti 5-6 puta dnevno, ne prejedati.
Tjedni izbornik: prehrana za mršavljenje
Prehrambeni jelovnik za tjedan dana može sadržavati veliku raznolikost ali zdravu hranu, u što možete biti sigurni pregledom tjednih prehrambenih tablica. Ali nemojte zanemariti slatka ograničenja opisana u nastavku.
Liječnici su izmislili dijetu za ljude koji imaju problema s radom unutarnjih organa, osobito probavnog trakta. Cilj terapijske prehrane je poboljšanje ljudskog tijela, oporavak i normaliziranje dobrobiti. Takvu prehranu propisuje liječnik iz medicinskih razloga. Terapijska prehrana uključuje vitalne proizvode koji se koriste prema određenoj metodi, ovisno o svrsi liječenja.
Osim terapijske prehrane, razvijeni su i prehrambeni sustavi za mršavljenje. Razlikuju se u sastavu proizvoda, metodama njihovog korištenja i trajanju. Njihova učinkovitost dokazana je praksom i stvarnim rezultatima.
Prestani se zavarati
Prije daljnjeg čitanja, postavit ću vam jedno pitanje. Jeste li još uvijek u potrazi za radnom prehranom ili magičnom dijetalnom pilulom?
Požurio sam vas razočarati, ne postoji nijedna dijeta koja će vam pomoći da izgubite težinu dugo vremena.
A sva "sredstva za gubljenje težine" koja se oglašavaju na internetu je potpuni razvod. Trgovci samo zarađuju ogroman novac na vašoj naivnosti.
Jedini lijek koji će vam nekako pomoći da izgubite težinu je TonusFit. Ovaj lijek se ne prodaje u ljekarnama i ne oglašava se na internetu, a za dionicu svaki stanovnik Ruske Federacije i ZND-a može dobiti 1 paket besplatno
Da ne mislite da vam se ubrizgava sljedeći "slimmer", neću opisati kakav je to učinkovit lijek. Ako ste zainteresirani, sami pročitajte sve informacije o TonusFitu. Ovdje je link na službenu web stranicu.
Pravila i načela prehrane
Osnovni princip prehrane za mršavljenje - ne šteti. Ljudsko tijelo je krhko stvorenje. Svaka agresija, uključujući hranu, može negativno utjecati na njezin rad. Naše tijelo zna što treba i što će biti suvišno. Povremeno osjećamo potrebu za nekim proizvodima i ravnodušni smo prema drugima. Tijelo samo šalje signale koji su mu potrebni u ovom trenutku.
Prehrambena ograničenja, izbor bilo kojeg proizvoda može pridonijeti gubitku težine. Međutim, učinkovitost agresivnog izbornika bit će niska. Kada istekne rok trajanja takve prehrane, kilogrami i masne naslage vratit će se na svoja prijašnja mjesta. Stoga je važno pridržavati se pravilne prehrane, koja će biti doista učinkovita.
Naši čitatelji pišu
Dobro došli! Moje ime je Lyudmila, želim izraziti svoju zahvalnost vama i vašem mjestu. Konačno, bio sam u mogućnosti izgubiti težinu. Vodim aktivan stil života, oženio sam se, živim i uživam u svakom trenutku!
Od djetinjstva, bio sam prilično pun djevojka, u školi sam bio zadirkivali sve vrijeme, čak i učitelji me zvao pompushechkoy. bilo je osobito strašno. Kad sam ušla na sveučilište, više mi nisu obraćali pozornost, pretvorio sam se u tihu, zloglasnu, debelu strku. To samo ne pokušava izgubiti na težini. I dijeta i sve vrste zelene kave, tekući kesteni, shokolimy. Sada se čak i ne sjećam, ali koliko sam novca potrošio na sve to beskorisno smeće.
Sve se promijenilo kada sam slučajno naišla na jedan članak na internetu. Nema pojma koliko je ovaj članak promijenio moj život. Ne, nemojte misliti, ne postoji tajna metoda gubitka težine, koja je prepuna čitavog Interneta. Sve je jednostavno i logično. U samo 2 tjedna izgubio sam 7 kg. Ukupno za 2 mjeseca za 18 kg! Bilo je energije i želje za životom, prijavila sam se u teretanu da bih se upalila u dupe. I da, konačno sam pronašla mladića koji je već postao moj muž, ljubi me ludo, i ja ga volim. Žao nam je što pišem tako neuredno, samo zapamtite sve na emocijama :)
Djevojke, za one pokušao hrpa bilo koje dijete i metode za gubljenje težine, ali nije mogao riješiti viška težine, uzeti 5 minuta i pročitajte ovaj članak. Obećavam da nećete požaliti!
Pravila za zdravu prehranu za mršavljenje govore:
- Trebam jesti. Post je štetan za zdravlje i normalan gubitak težine. Tijelo je pod stresom. Jetra počinje proizvoditi velike količine žuči. Ona postaje neostvarena i truje tijelo. Nakon posta, potrošnja hrane postaje aktivnija. Dakle, izgubljena mast brzo zauzima lijeve položaje.
- Jedite najmanje 5 puta dnevno, između glavnih obroka, da biste dogovorili grickalice. Isti vremenski intervali omogućuju tijelu ravnomjernu raspodjelu konzumirane hrane i racionalno korištenje tijekom razdoblja budnosti. Dnevni jelovnik mora biti dizajniran tako da se tijelo ne osjeća gladno. Posljednji put treba biti najkasnije 3 sata prije spavanja.
- Postoje mali dijelovi. Rijetka, ali obilna hrana je opasna. Ako neredovno podijelimo dnevni obrok, prisiljavamo probavne organe da rade u drugačijem načinu. Posebno je štetno jesti puno u drugoj polovici dana, kada se organizam, koji je razvio svoj dnevni izvor, priprema za odmor. Najtačniji će biti glavni dio jela za jelo za doručak i ručak. I nakon 17 sati ograničite na laganu, niskokaloričnu hranu.
- Regulirajte količinu unesenih proteina, masti i ugljikohidrata. Dnevni jelovnik treba sadržavati namirnice bogate svim sastojcima. Sve tri baterije jednako su važne za mlade, koje vode aktivan životni stil. Za sredovječne i starije dobi, višak masnoće će sigurno biti pohranjen na stranama, stražnjici i trbuhu. Da bi se izgubila težina i održalo zdravo tijelo, važno je znati u kojim proizvodima prevladava sadržaj masti, proteina i ugljikohidrata.
- Koristite sve proizvode ispravno. Pogrešno je pretpostaviti da u prehrani za mršavljenje ne bi trebalo biti mesa, ribe ili drugih važnih sastojaka. Ako iz izbornika isključite vitalne komponente, možete oslabiti tijelo, smanjiti imunološku obranu i početi se nervirati. S nepropisno formuliranom prehranom obično dolazi do pogoršanja ukupnog zdravlja
Dijetalna tablica 1
Liječenje bilo koje bolesti počinje s prehranom, a naše zdravlje ovisi o dobroj prehrani općenito, prema WHO. Koncepti zdrave prehrane, zdrave hrane i prehrane su različiti. Zdrava prehrana potrebna je svima koji žele očuvati zdravlje. Medicinska prehrana odnosi se na liječenje bilo koje bolesti, a dijeta je širi pojam koji uključuje i terapeutsku i zdravu prehranu.
Tablica broj 1 pripisuje se patologiji probavnog sustava, odnosno odnosi se na medicinsku prehranu.
Klasifikacija tablica prema Pevzneru u dijetetici već je zastarjela, od 2003. godine u medicinskoj praksi se koristi nova klasifikacija - sustav standardnih dijeta. Obuhvaća 6 varijeteta, od 2006. godine dodana je još jedna, koja je sada samo 7 standardnih dijeta. Tablica broj 1 odnosi se na osnovnu verziju, kao i na štedljivu prehranu.
Ako govorimo o staroj klasifikaciji, onda postoji nekoliko varijanti prehrane: tablica 1, 1a, 1b i njihove kirurške opcije.
Tablica broj 1 propisana je za sljedeće bolesti:
- akutni gastritis ili pogoršanje kroničnog (u različitim oblicima);
- peptički ulkus;
- jednjaka bolest;
- GERB (kada sadržaj želuca ulazi u jednjak);
- damping sindrom (razvija se nakon uklanjanja dijela želuca);
- dijafragmalna hernija (popraćena izlaskom želuca u prsa);
- sindrom iritabilnog crijeva s konstipacijom;
- akutni i kronični enteritis;
- nakon operacije.
Glavni cilj prehrane je osigurati tijelu potrebnu količinu hranjivih tvari za vrijeme bolesti, kao i "pomoći" organima da obnove svoj normalan rad - pokretljivost, formiranje probavnih sokova, da se aktivira zacjeljivanje sluznice organa.
- prehrana podrazumijeva ograničenje unosa hrane koje može pojačati oštećenje sluznice gornjeg probavnog sustava (jednjak, želudac, duodenum);
- terapijska prehrana usmjerena je na obnavljanje funkcioniranja probavnog trakta;
- sadržaj proteina, masti i ugljikohidrata je potpun;
- obroci su često u malim porcijama;
- poslužuje se na stolu, pari ili kuha;
- hrana bi trebala biti topla;
- isključiti iz skupa proizvoda sve komponente koje je teško probaviti, na primjer, biljna vlakna;
- proizvodi se poslužuju u lako probavljivom obliku - obrisani, u tekućem ili polutekućem obliku.
Tablica odnosa BJU s različitim vrstama prehrane
Dijeta se lako prilagođava individualnim karakteristikama tijela, zamjenjujući nekoliko proizvoda. Može biti u istrošenom i ne izbrisanom obliku. Prehrana osigurava "poštivanje" sluznice oboljelog organa - mehaničko šazije se postiže mljevenjem hrane u pire, termalnim - unosom hrane u obliku topline, kemijskim - isključivanjem iritirajućih proizvoda, o čemu ćemo kasnije detaljnije raspravljati.
Tablica br. 1 za bolesti
Razmotrimo značajke prehrane za neke bolesti.
S čir na želucu
Tablica broj 1 prikazana je kod pogoršanja bolesti. Potreba za korištenjem sorti medicinske prehrane - 1a i 1b javlja se samo s naglašenim pogoršanjem u prvim danima bolesti. Zatim se hrana poslužuje u kuhanom neobojanom obliku. Hrana za čir na želucu i 12 ulkusova dvanaestopalačnog crijeva je do 6 puta na dan, uklonjena iz prehrane sve začinjeno, slano, dimljeno, konzervirano.
Kako čir liječi, ublažava simptome i poboljšava dobrobit, pomiče se na zajednički stol. Također preporučuje česte obroke i optimalnu količinu proteina u prehrani. Budući da potonji smanjuje aktivnost žljezdanih stanica, što dovodi do smanjenja proizvodnje želučanog soka, a ima i neutralizirajući učinak na njega. A korištenje sojinog brašna prije obroka u razdoblju od 4-6 tjedana smanjuje proizvodnju pepsina, normalizira peristaltičku funkciju želuca. Nedavno je ispitan utjecaj prehrane na vrijeme izlječenja čira.
Uz gastroduodenitis
Gastroduodenitis prati oštećenje želuca i dvanaesnika. Ako patologija dolazi iz samog crijeva, to jest, postoji primarni duodenitis, neprovocirana patologija gušterače (pankreatitis), žučnog mjehura (kolecistitis, kolelitijaza) ili žučnog sustava, u ovom slučaju uvedena je tablica br.
Naglasak u prehrani je na ograničavanje masti i ugljikohidrata (šećer, med), iritantna hrana je isključena, dijeta dolazi sa smanjenim sadržajem soli - 5-6 g dnevno. Isključuje jela koja mogu uzrokovati fermentaciju u crijevima - mahunarke, kolače, povrće (kupus, rotkvice, rotkvice, repa), gazirana i alkoholna pića. Također, česti obroci, isključivanje toplih i hladnih jela. Hrana se kuhala, kuhala, brisala.
Kada gastritis
Upalne bolesti želuca su ispravljene prehranom, uzimajući u obzir sekretornu funkciju želuca. Uz smanjenu formaciju želučanog soka (autoimunog oblika kroničnog gastritisa) u akutnoj fazi bolesti isključeni su svi proizvodi koji iritiraju želučanu sluznicu:
- jake juhe, bogate juhe;
- jaki čaj, kava;
- slana jela;
- dimljeno meso;
- grubo biljno vlakno;
- začinjena hrana;
- proizvodi s okusom začina.
Obroci se isporučuju u malim obrocima, s učestalošću od 2-3 sata, dok se količina proteina daje za nešto manje nego za peptički ulkus - otprilike za 15-20 g. Omjer BZHU je 1: 1: 4.
Nakon izlaska iz akutne faze, svrha prehrane je stimulirati rad želučanih žlijezda, s ciljem povećanja formiranja klorovodične kiseline. Mehaničkim iritansima dodaju se u prehranu - ustajali bijeli kruh, krekeri, sušeni keksi, kefir, jogurt, razrijeđeno mlijeko (ako se dobro podnosi). Tu je i fragmentacija u prehrani, ograničenje masti, pržena hrana.
U slučaju infektivnog gastritisa, tablica 1b daje prioritet prehrani 4 do 5 puta dnevno. Čisto sokogonny, neugodno jelo. Hrana dolazi u polutekućem obliku, uz ograničenje ugljikohidrata, jer potonja povećava aktivnost želučanih žlijezda. Kuhanje se obavlja bez prženja.
U prehrani se ubrajaju mukozne i mliječne juhe s heljdom, griz, zobena kaša, biser ječam, meko kuhana jaja, sufle, knedle, mesne okruglice, riba. Od drugog tjedna bolesti, dijeta se proširuje na tablicu br. 1, s postupnim prijelazom na zajednički stol dok se oporavljamo.
U slučaju erozija u želucu (erozivni gastritis), prehrana se konstruira na isti način kao kod peptičkog ulkusa.
Uz GERB (gastroezofagealna refluksna bolest)
Kod refluksa, Pevznerova prehrana ima brojne značajke.
- Prehrana osigurava povećani sadržaj proteina, što pridonosi povećanju tonusa donjeg ezofagealnog sfinktera. Upravo zbog svoje insuficijencije agresivni probavni sok iz želuca ulazi u jednjak, što ometa organ.
- Isključeni su proizvodi koji povećavaju pritisak u želucu, gazirana pića.
- Ograničite masnoće, jer usporavaju evakuaciju želuca.
- Treba izbjegavati hranu: svinjetinu, govedinu, narezke, morsku ribu, rižu, tjesteninu, svježi kruh, vrhnje, ulja, sireve sa sadržajem masti većim od 20%, začine, kiseli krastavci, agrumi, orasi.
Popis proizvoda
Da vidimo što možete jesti, a što ne mogu ljudi na dijeti broj 1.
Dopušteni proizvodi
Zabranjeni proizvodi
Često postavljana pitanja o hrani
U nastavku analiziramo nekoliko često postavljanih pitanja.
Mogu li jesti voće i što?
Možete jesti slatko voće i bobice u obliku pire krumpira, žele, pečeni, piti voće compotes, žele, razrijeđeni sokovi. Među sortama su banane, jabuke, breskve, kruške, nektarine, marelice, jagode, maline, trešnje.
Koja su nisko-masna mesa i ribe dopuštena?
Od mesa životinja i ptica dopušteno je piletina, govedina, zec, puretina, mršava janjetina. Ribama je dopušten oslić, polak, bakalar, saury, plavi mol, štuka, smuđ.
Radi Vaše udobnosti, za svaki dan i cijeli tjedan smo razvili izbornik.
Dnevni meni za 5 obroka dnevno:
Izbornik za tjedan dana za 5 obroka dnevno
Značajka prehrane za djecu
Djeca, kao i odrasli, tretiraju se prema indikacijama. Ako je dijete prije bolesti bilo na općoj prehrani, preporuke se neće razlikovati od onih za odrasle. Svi dopušteni izborni proizvodi idu prema starosnim standardima o prehrani. Ako dijete još nije dopustilo proizvode zbog starosti (na primjer, ako su djeca mlađa od jedne godine) ili zbog individualne netrpeljivosti, alergija, također su isključeni iz izbornika.
recepti
Svi sljedeći recepti su prikladni za ljude koji slijede Pevsnerovu prehranu tablice 1.
Prvi tečajevi
Povrčna juha s ciklom
Uzmite: 2 srednje repe, 2 mrkve, 2-3 krumpira, 1 luk, 1 glavu, kiselo vrhnje, kopar, sol.
Priprema: Kuhati kuhati cijelu kožu. Dok se repe kuhaju, ogulite luk, krumpir i mrkvu, isjeckajte ih. Mrkva mrkve. U posudu ulijte vodu, tamo stavite sjeckano povrće, stavite ga na vatru. Ohladite repu, uklonite koru, naribajte, stavite u tavu. Prije nego isključite juhu, dodajte sol, kopar. Poslužite s kiselim vrhnjem.
Juha od bundeve s krutonama
Uzmi pola prosječne bundeve (oko 500 g), luk 1 kom., Mrkve 1 kom., Niska masnoća krema 50 g, sol, krekeri.
Priprema: luk, mrkvu očistite. Luk sitno nasjeckajte, naribajte mrkvu, zagrijte povrće u ulju u tavi za 1 minutu. Očistite bundeve, izrežite ih na male komadiće tako da se brže kuha. Stavite u posudu i dodajte malo vode i drugog povrća. Kao što je povrće zakuhati malo cool i umutiti s miješalica, sol, dodajte vrhnje, dovesti do čir. Krem juhu poslužite s krutonama.
Drugi tečajevi
Turska s tikvicama
Uzmite: pureći file 500 g, luk 2 glave, 1 veliku mrkvu, 1 srednje tikvice, kiselo vrhnje, kopar, sol, biljno ulje.
Priprema: Isperite i isecite puretinu. Ogulite povrće, nasjeckajte luk i mrkvu u tavi s malo vode. Pomiješajte kiselo vrhnje i sol i prelijte ga povrćem. Stavite povrće u rukav za pečenje, zatim puretinu, čvrsto pričvrstite vrećicu s obje strane i stavite u prethodno zagrijanu pećnicu 1 sat.
Uzmite: 500 g ribe (ili ribe s malim kostima), 2 luka, 100 g kruha, kopar, sol, pola šalice kreme, jaje.
Priprema: Ribu operite, očistite kosti. Izrežite na male komadiće. Luk ogulite, izrežite na četvrtine. Namočite kruh u vrhnje. Zatim se riba, luk i kruh moraju umotati u mlin za meso. Ako odlučite uzeti ribu koštunjavu, na primjer, štuku, tada će se morati dva puta uviti kako bi dobro mljeli male kosti.
U mljeveno meso dodati sol, sitno sjeckani kopar, jaje, dobro izmiješati. Stavite tavu za plin s vodom. Dok se voda zagrijava, napravite mljevene kuglice. Čim voda dobro prokuha, nježno spustite kuglice u vodu, lagano miješajući 15 minuta. Zatim stavite knedle u posudu, poslužite uz kiselo vrhnje i zelje.
salate
Cikla i salata od pilećih prsa
Uzmite: 1 srednje repe, 3 krumpira, 150 g pilećih prsa, kiselo vrhnje, kopar, luk.
Kuhanje: kuhati povrće i meso. Utrljajte repu na ribež, narežite krumpire na kockice, sitno isjeckajte grudi. Luk, izrezati i zaliti kipućom vodom 5 minuta kako bi se uklonila gorčina. Pomiješajte povrće s dojkama, začinite vrhnjem, pospite koprom na vrhu.
Mrkva, jabuka, salata od grožđica
Uzmite: 2 mrkve, 1 jabuku, pola šalice grožđica, kiselo vrhnje.
Priprema: narežite mrkvu i rešetku. Iz jezgre jabuke izrežite koru, izrežite na kockice. Dobro isperite grožđice, namočite u kipućoj vodi 10 minuta. Pomiješajte mrkvu, jabuke, grožđice s vrhnjem. Salata je spremna.
desert
Svježi sir keksi
Uzmite: 2 šalice brašna, pola čaše vode, pola čaše biljnog ulja, jaje, 1 tbsp. šećer, 300 g skute, soda na vrhu noža.
Priprema: Miješajte vodu, maslac, šećer, jaje, dodajte svježi sir, zatim brašno. Dobro promiješajte. Tijesto treba ispasti poput guste kisele vrhnje. Podmažite list za pečenje s maslacem i žlicom tijesta na list. Možete koristiti poseban obrazac za kolačiće. Pecite 30 minuta.
Tablica broj 1 nakon operacija
Kod primjene Pevznerove nutricionističke terapije nakon kirurškog zahvata koristi se kirurška modifikacija prehrane 1a i 1b.
Značajke kirurške tablice 1a:
- postavljen 2-3 dana nakon operacije;
- osigurava maksimalno olakšanje probavnog trakta (gastrointestinalnog trakta);
- koriste se lako probavljivi oblici hranjivih tvari;
- hrana ide uz maksimalno čišćenje probavnog trakta - u zdrobljenom obliku;
- temperatura hrane ispod 45 stupnjeva;
- omjer BZHU 1: 1: 5, 50 g proteina i masti, 250 g ugljikohidrata;
- energetska vrijednost do 1600 kalorija;
- dodatno obogaćivanje prehrane vitaminima i mikroelementima;
- oštro ograničenje soli na 5 g dnevno;
- dodatna tekućina 1,5-1,8 l;
- česti obroci - do 6 puta dnevno, ne više od 350 g porcija po vremenu.
Nakon toga se pacijenti prebacuju u tablicu 1b nakon obnavljanja probave. Jela su otrcana i pire, temperatura vrućih jela je do 50 stupnjeva, hladna jela - više od 20 stupnjeva. Omjer BZHU varira lagano 1: 1: 4 (4.5), povećava unos kalorija u prosjeku do 2500 kalorija, dodatna tekućina do 2 litre, sol do 6 g
Prijelaz iz prehrane 1a u lb pojavljuje se postupno s širenjem prvih pojedinačnih proizvoda. Uz dobru prenosivost i dalje uvodimo nove proizvode. Budite sigurni da pratite pojave probavnih poremećaja (proljev, nadutost, povećana peristaltika), pojavu boli. Proizvodi koji uzrokuju takve simptome duže vrijeme (do nekoliko mjeseci) isključeni su iz prehrane.
Svrha terapeutske prehrane u kombinaciji s prihvatom posebnih enteralnih smjesa - uravnotežene hrane visoke nutritivne vrijednosti obogaćene vitaminima i mikroelementima. Sa širenjem prehrane, broj hranjivih tvari se smanjuje. Razmotrimo detaljnije nutritivne značajke nakon operacija na crijevima i žučnom mjehuru.
Nakon operacije crijeva
Prehrana treba biti usmjerena ne samo na osiguravanje oporavka tvari izgubljenih tijekom intervencije koje su važne za vitalnu aktivnost tijela (elektroliti, voda, bjelančevine, masti, ugljikohidrati, vitamini, elementi u tragovima, itd.), Već i što je prije moguće aktiviranje probave.
Budući da je tijekom operacije "isključena", apsorpcija iz probavnog trakta bila je poremećena odmah nakon operacije. A sada je zadatak ponovno "lansirati" probavu, apsorpciju, obnoviti normalan sastav mikroflore i općenito normalizirati rad probavnog trakta.
Nakon 3-6 dana nakon operacije počinju uvoditi terapeutsku prehranu, vrijeme početka se temelji na stanju pacijenta. Prerano prevođenje u prirodnu prehranu nakon operacije crijeva značajno pogoršava tijek oporavka.
Terapeutska prehrana provodi se imenovanjem kirurške tablice br. 0a, 1, 1b. Kirurške dijete su uglavnom niske prehrambene vrijednosti i kombinirane su s upotrebom posebnih hranjivih smjesa za oralnu primjenu. Nekoliko dana nakon operacije bolesnika dijeta se proširuje na kirurški stol 1a, koji se propisuje do 4 dana.
Nakon još 10 dana provodi se glatki prijelaz na kiruršku prehranu 1b, a zatim i na kiruršku dijetu broj 1, dok se pirena verzija mora dugo pratiti. I u prva 3-4 tjedna nakon otpusta iz bolnice pacijentima se propisuje kirurški stol br. 1 u istrošenom obliku. Nakon toga dolazi do prijelaza na neupotrebljenu verziju dijete 1.
Dobra podnošljivost novog jela ukazuje na ispravnu obnovu probavnog sustava, odnosno sposobnost proizvodnje probavnih sokova, probavljanje dolazne hrane i uklanjanje nepotrebnih sadržaja iz crijeva.
Kod slabe tolerancije na bilo koji proizvod, pacijenti nakon operacije crijeva ne bi trebali trenirati crijeva, to jest, kada specifično opterećuju crijeva proizvodima koje ne percipiraju dobro, tako da se “navikne” na njih. Ove vježbe mogu pogoršati nedostatak crijevnih enzima i izazvati razvoj nepovratnih fenomena.
S razvojem netolerancije na mlijeko i mliječne proizvode - što se očituje u nemogućnosti probavljanja mliječnog šećera laktoze, treba dugotrajno isključiti punomasno mlijeko. Kiselo-mliječni proizvodi (kefir, sir, jogurt, vrhnje) manje su relevantni. Mliječni proizvodi mogu se zamijeniti sojom, imaju skup aminokiselina sličnih u kemijskom sastavu s mliječnim proteinima, ali nadilaze životinjske mliječne proteine zbog jedinstvenih biološki aktivnih tvari.
Nakon operacije žučnog mjehura
Načela kliničke prehrane u rehabilitaciji pacijenata koji su podvrgnuti uklanjanju žučnog mjehura nisu se značajno promijenili tijekom proteklog desetljeća. Obično slijedite sljedeću shemu:
- Prvog dana ne možete jesti ili piti.
- Drugog dana počinju lagano ubrizgavati tekućinu, postupno se povećavajući na 1 l, možete je piti u malim gutljajima. Ne-gazirana mineralna voda, juha od pasulja dopuštena je postupnim širenjem na izvarke od sušenog voća, slabog čaja, kefira s niskim udjelom masti. Sva pića idu bez dodavanja šećera. Do trećeg dana, ukupni volumen tekućine je podešen na 1,5 litara.
- Zatim se unose nezaslađeni biljni i voćni sokovi (od bundeve, mrkve, cikle, šipaka, jabuka), voćnog želea, pire krumpira, čaja sa šećerom, pirenih juha u mesnoj juhi drugog ili trećeg kuhanja. Jesti su u malim porcijama, ova hrana traje do petog dana nakon operacije.
- Tjedan dana kasnije, meni se nastavlja širiti: bijeli krekeri od kruha, krušni keksi, sušilice, ribane kaše (heljda, zobena kaša, pšenica) na vodi ili pola s mlijekom, svježim sirom, uvijenim mesom (govedina, teletina, piletina, zec), kuhana riba, dodaju se kuhana riba. biljni pire, fermentirani mliječni proizvodi.
- Počevši od 1,5 tjedana i do 1,5 mjeseca, štedljiva dijeta (sva jela su na pari ili kuhana).
Recenzije
Nudimo vam recenzije čitatelja i liječnika o prehrani tablice 1.
Pregledi čitača
- Bilo je to pogoršanje prije otprilike 1,5 godina. Propisano liječenje (omeprazol, nosh-pa, almagel A, dijeta). Dijeta nije bila oslikana, pa sam pretraživao internet barem otprilike, jer Ponekad se članci međusobno proturječe. Prvih nekoliko dana praktički nisam ništa pojeo, to nije otišlo predaleko i postojala je divlja težina. Tada je počela jesti vitku hranu, a zatim lukavu neuništivu.
- Dijeta pomaže puno, pogotovo kada ne želite jesti na prvi. Tijekom tog razdoblja, nije teško zadržati, jer ne osjećam glad.
- Ali kad težina prođe, doista želite jesti i vratiti se na svoj prethodni način života.
- Sada sam opet pogoršan (uz antibiotike). Ovaj put sam prvo pokušao liječiti dijetom - nije mi pomoglo, počela sam opet piti lijekove i držati se prehrane - počela sam pomagati.
Bol je općenito neugodna, pogotovo za mene, jer Volim jesti, ali postoji dobra strana, moram kuhati pravu hranu)) ”.
- Dobar dan! Imala sam gastritis kao dijete kad sam imala 14 godina, ali moja majka me odbila odvesti do liječnika i rekla da trebam jesti sve više i brže, ali to nije pomoglo. Onda sam otišao u knjižnicu i uzeo hrpu časopisa o zdravlju, koje sam proučavao. Primijetio sam da sam imao žgaravicu na vrlo masnoj hrani, i odbio sam je, iako s skandalom moje majke, ali s vremenom je podnijela ostavku, također sam počela jesti samo do 19 sati, a ako sam htjela jesti nakon 19 sati, popila sam čašu kefira s kruhom.
Počeo se držati labave prehrane, eliminirajući one namirnice na koje sam imao reakciju. Trenutno imam 38 godina, gastritis se više ne muči. Dijetu je bilo lako slijediti. Sada jedem gotovo sve, u razumnim granicama i ako stvarno želim, ponekad i nakon 19 sati, ali gastritis ne boli. Ovo je moja priča. Iskreno, Elena.
Liječnici recenzije
U nekim slučajevima, dijetalna hrana može zaustaviti upalu, čak i bez upotrebe lijekova, kao i smanjiti rizik ponovnog pogoršanja bolesti. Stoga ga ni u kojem slučaju ne možete ignorirati. Blizu je po važnosti s medicinskim učincima.
Video pregled od liječnika koji radi u ambulanti na stolu 1:
Približan tjedni izbornik 1 za gastritis
Ručak u bijegu, hamburger kupljen u uličici, stres, prejedanje, junk food, alkohol, cigarete, užurbanost života i tona kave - nešto od toga je obično svima poznato u 21. stoljeću. Obično nekoliko stavki odjednom. S tim u vezi, svaka druga osoba u svijetu ima do 20 godina gastritis.
Najčešće, tijekom školskih godina, suvremeno dijete je već blisko upoznato sa sokom i čipsom, stoga se tamo pokreće upalni proces u želucu. Liječnik je strog i beskompromisan: liječenje, dijeta (tablica broj 1), strog izbor za gastritis za život. Kako jesti i kakav je takav režim?
Opća pravila
Medicinski izraz "tablica liječenja" odnosi se na posebnu, prilično strogu prehranu pacijenta. Najčešće, terapijska dijeta je, ako ne i osnova za oporavak, onda je svakako njen sastavni dio. Liječnici mogu preporučiti ovu dijetu za:
- Osobe s gastroduodenitisom;
- Bolesnici s kroničnim gastritisom;
- Pacijenti s akutnim gastritisom (sekrecija je normalna ili povećana);
- Bolesnici s čira na želucu u fazi oporavka;
- Bolesnici s duodenalnim ulkusom u fazi oporavka.
Pravila koja slijede:
- Bolje je ograničiti konzumaciju juhe, jer potiče apetit, sekreciju želučanog sekreta. Isto vrijedi i za razne začine koji iritiraju probavni trakt, kao i povrće koje nije podvrgnuto toplinskoj obradi.
- Što se određeni proizvod duže probavlja, rjeđe ga treba konzumirati. To se ne odnosi na složene ugljikohidrate, ovo pravilo vrijedi samo za hranu koja je teško probaviti, bez koje možete živjeti i bolje je napustiti.
- Hranu treba kuhati (kuhati ili peći) i pire miješalicom ili protrljati kroz sito. Ako se proizvodi peku, važno je ne dopustiti da se kora pojede. Meso i riba mogu se poslužiti na stolu, ali je važno da pacijent dugo žvače, izbjegavajući ulazak velikih komada u želudac.
- Hladna jela ili previše vruća - pod najstrožom zabranom. Ovo pravilo je zbog činjenice da fluktuacije u temperaturi hrane usporavaju proces probave i imaju loš učinak na regeneraciju sluznice.
- Važno je kontrolirati protok soli u tijelu. Mlijeko ili kremu je bolje ne koristiti prije spavanja.
- Obroci trebaju biti djelomični (svaka 3 sata, 5-6 puta dnevno), dijelovi manji, blizu veličine dječjih porcija.
Principi prehrane broj 1 za gastritis
Prehrana broj 1 kod kroničnog ili pogoršanog gastritisa ima dobar učinak na smanjenje upalnog procesa. To se postiže zahvaljujući laganoj prehrani koja je pripremljena za probavu, jer se služi u otrcanom obliku. Loša prehrana je jednako štetna za zdravlje želuca, poput alkoholnih pića, pušenja i stresa.
Postoji nekoliko vrsta prehrane broj 1, koje se zamjenjuju tijekom procesa oporavka. Tip "A" traje 7 dana, zatim dolazi red B-dijeta, koji traje od 2 tjedna i omogućuje postizanje održivog oporavka. Naknadni obroci trebali bi biti blizu prehrane, ali takav kruti okvir nije podignut. Nakon terapijske tablice za dijetu broj 1 za gastritis, pacijent može priuštiti malo više. Na primjer, zaustavite obradu jela u konzistenciji poput pirea ili jedite više tvrdog mesa (govedina, guska). Glavna stvar je dobro žvakati hranu.
Što je prehrana broj 1 i B tipa
Posebna prehrana za gastritis treba isključiti bilo kakvu iritaciju nježne strukture želučane sluznice. Glavno načelo takve prehrane postaje opskrba tijela tijelom bez pogoršanja zdravlja pacijenta. Ne samo da je važna pravilna prehrana, nego i održavanje kvalitetne crijevne mikroflore i funkcija crijeva.
- Tablica 0A: nedostatak hrane tijekom prva 2-3 dana tijekom egzacerbacije;
- Tablica 1: prilično raznolika prehrana, koja se propisuje za kronični gastritis s pretežno povećanim izlučivanjem;
- Tablica 1A: ograničena hrana, koja je dopuštena za akutni gastritis (4 do 8 dana);
- Tablica 1B: restorativna prehrana nakon odgođene egzacerbacije, nešto širi popis odobrenih proizvoda;
- Tablica 1A i 1B kirurški: najugroženija, nježna prehrana, nakon operacije (tekuća prehrana, koja je strogo kontrolirana i nije slomljena u svakom slučaju).
Prehrana 1A i 1B obično nije dugotrajna, ali opća prehrana broj 1 može trajati dovoljno dugo, stoga je bolje postaviti se unaprijed kako bi se izbjeglo nestajanje struje.
Kako jesti s akutnim gastritisom
Prvi tjedan pogoršanja gastritisa uzrokuje najveće poteškoće za pacijenta. Prvo, nekoliko dana gladi, koje se obično nadopunjuju boli, lošim zdravljem, velikim umorom. Zatim slijedi tablica 1A, koja također ograničava uobičajenu prehranu. Uzorak izbornika:
- Kaša na vodi, možete dodati mali komad maslaca;
- Svježe juhe s žitaricama;
- Omleti, pari ili kuhani "u vrećama";
- Soufflé od grudi, govedine ili ribe;
- Mlijeko ili žele;
- Biljni čajevi (kamilica, pasulj).
Sweet je potpuno eliminiran. Svaki obrok se odvija u zadanom vremenu, što je moguće manje dijelova. Sol također dobiva pod kontrolom i njezina količina ne smije prelaziti 1 žličicu. po danu. Nekoliko dana kasnije pacijent je glatko prebačen u tablicu 1B. Postupno, krekeri se pojavljuju u prehrani, mliječni rezanci od vermicelli, kaša s mlijekom, steamed mesne okruglice i mesne okruglice, i tako dalje. Zatim se izbornik postupno proširuje i pacijent se već kreće u novu fazu - to je uobičajena tablica broj 1.
Kako jesti s kroničnim gastritisom
Ravnoteža hranjivih tvari u prehrani na prehrani broj 1 je uravnotežena i ispunjava sve potrebe tijela, bez kompliciranja prehrane i ne doprinosi rastu masti. Dijeta se sastoji od:
- Kruh nije svježi (2 dana) 1 ili 2 sorte, nezaslađeni kolačići, krekeri, kruh, keksi, mala količina pekmeza ili pekmeza, pite od povrća ili mesa, možete jesti dječje kolače (lako se rastopiti, bez šećera);
- Juhe od povrća i žitarica, bolje je dati prednost juhama, pire krumpir;
- Mliječne kaše tučene miješalicom ili protrljane kroz sito;
- Mliječni i mliječni proizvodi s minimalnim udjelom masti;
- Pire od povrća, vermicelli, jaja;
- Govedina, zec, piletina (po mogućnosti slanina), nemasna riba, teletina;
- zeleno;
- Piće: čaj, organski kakao, razrijeđeni (svježe iscijeđeni) sokovi, žele, biljni čajevi, cikorija.
Koja hrana je dopuštena dijeta broj 1
Dijeta za gastritis tablica 1 predviđa pripremu prvih tečajeva u povrću juha, komponente juha su izbrisali na stanje juha-pire krumpir. U juhu možete dodati heljdu, rižu ili griz. U početku se dopuštaju kaše na vodi, juhe s mljevenim mesom (meso se kuha, zatim melje). Nije dopušteno prženje juha, dopušteno je samo lagano sušenje brašna u tavi. Juhu možete napuniti jajetom, maslacem ili žličicom kiselog vrhnja ili vrhnja.
Meso prije kuhanja se pere, čisti od kože, tetiva i filmova. Pripremite ga ili na pari ili kuhajte. Možete koristiti piletinu, govedinu ili teletinu, zeca, puretinu, janjetinu (bolje rjeđe), mali komadići svinjetine su prihvatljivi, ali se ne preporučuju. Ulje: jetra, srce, jezik. Iz ovih proizvoda možete kuhati sufle, juhe, variva, parne kolače, knedle, kotleta, žvakanje, pire krumpir. Meso možete ispeći u pećnici, ali je bolje koristiti ili poklopac ili vrećice za pečenje, idealno omotnice od folije. Kuhano meso u foliji u pećnici će uštedjeti najveću količinu hranjivih tvari, kuhati brže i okusiti dobro.
Riba se također može kuhati, peći u foliji kao cjelina bez kože. Prije posluživanja skinite kožu. Ribe mogu biti kuhane mesne okruglice, mesne okruglice, zrazy, chops, juhe, složenice. Bolje je kupiti gotove filete, kako ne bi slučajno progutali kost i ne ogrepsti sluznicu jednjaka i želuca. Prije kuhanja svježu ribu treba isprati hladnom tekućom vodom, a smrznutu ribu odmrznuti i oprati.
Ukras za drugi obrok ribe ili mesa može biti žitarica ili povrće. Manje često se koristi vermicelli, što je bolje dodati juhu nego što je kao prilog. Heljda ili riža za zdrave ljude je bolje jesti malo nedovoljno kuhan, a uz gastritis, 1 stol uključuje pažljivu pripremu sapi gotovo do viskoznosti. Jela od povrća kuhaju se u vodi ili na pari. Povrće se može jesti i odvojeno i zajedno, pire u pire od krumpira. Ne morate samljeti samo bundeve, rajčice i tikvice. Gotovo jelo dopušteno je ispuniti komadom maslaca ili posuti povrćem.
Mliječni proizvodi mogu i trebaju biti uključeni u izbornik. Važno je pratiti rok trajanja i postotak masnoće. Iz svježeg sira možete kuhati lijene knedle, puding, kolače od sira u pećnici ili na pari. Ponekad si možete priuštiti sir, ali ne možete odabrati oštre sorte. U idealnom slučaju, bolje je napraviti sir kod kuće i češće ga jesti.
Desert može poslužiti kao puding od bobica, protrlja kroz sito. Voće ili bobice mogu biti kuhani žele ili žele. Možete kupiti marmeladu ili marshmallows za dijabetičare (specijalni odjeli u supermarketima ili ljekarnama) ili pripremiti ove delicije kod kuće. 2-3 puta tjedno je dovoljno.
Za praktičnost, nudi se stol: što je moguće i što nije moguće s gastritisom na dijeti broj 1. U tablici su navedeni proteini, masti, ugljikohidrati i energetska vrijednost svakog proizvoda po 100 grama.