Muffins. iz pileće jetre)))

Pozdrav svim posjetiteljima mog kulinarskog bloga!

Među iznutricama, jetra ima najviši sadržaj hranjivih tvari i elemenata u tragovima. Stoga kuhari tu hranu uključuju kao delikatesu, a nutricionisti preporučuju konzumiranje jetre u terapeutske i zdravstvene svrhe.

Na temelju navedenog, jetra može i treba biti uključena u prehranu cijele obitelji, stoga ćemo danas naučiti kako pripremiti kolače u silikonskim kalupima iz jetre. Za ljubitelje jetre, savjetujem vam da pogledate recepte za palačinke na jetri i gulaš od jetre koji sam ranije pripremio.

sastojci:

1. Pileća jetra - 400-500 grama;

2. Pileća jaja - 2 komada;

3. mrkva - 1 kom.

4. Luk - 3 srednje glave;

5. češnjak (ako želite) - 1 zub;

6. Kiselo vrhnje - 1 tbsp.

7. Griz ili brašno - 2 žlice.

Kako napraviti muffine u silikonskim limenkama jetre?

Prije nego što počnete praviti muffine u silikonskim limenkama jetre. Potrebno je temeljito oprati i osušiti iznutrice. Zatim stavite jetru u mikser ili sjeckalicu i dođite do tekućeg stanja.

Čišćenje, ispiranje mrkve i luka te mljevenje uz pomoć kuhinjske opreme ili ribeža.

U zdjeli pomiješajte jetru i povrće, dodajte jaja u smjesu i sve temeljito promiješajte.

Na kraju, jetri dodajte kiselo vrhnje (možete zamijeniti jogurt bez aditiva), brašno ili griz, začiniti solju i paprom i pomiješati.

Tako je naše tijesto spremno, iz kojeg ćemo peći kolače u silikonskim limenkama.

Ukus muffina jetre s brašnom i grizom malo je drugačiji. Za pikantnost možete dodati par češnjaka češnjaka koji su prošli kroz češnjak.

Silikonski konzervi su dobri jer ne moraju biti podmazani, jer pečenje se ne lijepi za zidove i vrlo je dobro uklonjeno. Osim toga, oni daju prekrasan oblik pečenja.

Uzmemo plijesni i napunimo ih jetrenim tijestom, malo prije nego stignemo do ruba.

Pećnicu zagrijavamo na 180 stupnjeva. Stavite napunjene limenke na pladanj za pečenje za krutost i pecite muffine u silikonskim konzervama 25-30 minuta.

Jetrena posuda se također može kuhati u dvostrukom kotlu ili u laganom štednjaku u načinu "dvostrukog kotla". Bez obzira na način pripreme, muffini jetre bit će jednako ukusni i korisni i za odrasle i za djecu.

Pola sata kasnije, izvadimo naše jelo iz pećnice, izvadimo ga iz silikonskih kalupa i poslužimo ga s bilo kojim prilogom ili salatom od povrća s jajima.

Da vidim, nudim vam videozapis s receptom za izradu jetrene paštete.

Jetra Muffins

Nezaslađeni mini kolačići za ručak za ljubitelje jetre. Okus podsjeća na palačinke od jetre (kotleti), ali se kuha u pećnici, peče vani, mekana i nježna iznutra. Za razliku od kotleta u kolačima, sadržaj kalorija se smanjuje. To su ukusni kolačići jetre koji se mogu kuhati na svečani dan, iako su radni dani sjajni. Poslužite muffine u jetri s bilo kojom prilogom vrućim ili toplim, dobar dodatak muffinima, umaku od brusnice ili bilo koji drugi slatko-kiseli umak.

Patee. Recepti su više od 45.000 detaljnih recepata s fotografijama i videozapisima za iPhone, iPad i Android.

Jetra Muffins

Predlažem da pripremite originalne, lijepe i ukusne muffine od jetre. Posebno će privući pozornost male djece koja, u načelu, ne vole posebno jetru.

SASTOJCI

Goveđa jetra 400 grama
Pileće jaje 1.5 komada
1 jaje za mljeveno meso + 1 protein za razmazivanje muffina
Jaje prepelice 6 - 8 komada
ovisno o veličini oblika, 1 za svaki kolač
Griz 2 Art. žlice
Mrkva 1 komad
Pramac 1 komad
Pavlaka 1 Art. žlicu
Narančasta kora 1 Pinch
nije potrebno, ali poželjno
Sol na okus
Papar na okus
Susam Za okus

1. korak

1. Isperite jetru, uklonite gornji film (lako će se ukloniti ako spustite jetru na nekoliko sekundi u vrućoj vodi), uklonite vene. Pripremljenu jetru izrežite na komade i stavite u miješalicu, dodajte narezani luk i sve ga samljejte.

Korak 2

2. Dodajte rezanu mrkvu, jaje i kiselo vrhnje u mješavinu jetre i luka. Uništiti sve opet.

Korak 3

3. Zatim dodajte koricu naranče, griz, sol i papar. Sve dobro promiješajte i ostavite smjesu 15 minuta.

4. korak

4. Očistite kuhana jaja prepelice iz ljuske. Popunite kalup sa smjesom jetre, bez dodavanja ruba od oko 1 cm.Postavite jaja u svaku formu.

Korak 5

5. Stavite obrasce na lim za pečenje i pošaljite ih u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva tijekom 15-20 minuta. Kada su muffini jetre gotovo pečeni, podmažite ih proteinom i stavite ih natrag u pećnicu na 30 sekundi tako da su prekriveni sjajnom, ukusnom koricom.

Pileća jetrena kolač

Nježne, mirisne, crvene muffine i pitajte u ustima! (Ovo je moja prva mala obljetnica: 50. recept!)

Sastojci za "Pileću jetru Muffins":

Pileća jetra - 800 g
Pileće jaje - 3 kom
Griz - 50 g
Soja umak (TM "Kikkoman") - 2 žlice. l.
Pšenično brašno / brašno - 2 žlice. l.
Sol - 1/3 žličice.
Piment (prema ukusu)
Luk (Srednji) - 1 kom

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Pripreme: 4

Recept "Muffins od pileće jetre":

Preskočite jetru i luk kroz stroj za mljevenje mesa.

Dodajte soja sos TM "Kikkoman", daje muffinsu poseban okus. Sol i papar na okus. Imajte na umu da je umak također slan, nemojte pretjerati!

Pobijedite jaja, dobro promiješajte.

Prelijte griz, ostavite stajati pola sata, tako da se žitarice naduvaju.

Prelijte brašno, promiješajte dok ne postane glatko. Masa je vrlo tekuća.

Plijesni razmazati otopljenim maslacem ili margarinom.

Izlijte masu u kalupe. Polio sam pola da bih se brzo ispekao.

Pecite na 200 grama oko 15-20 minuta do zlatno smeđe boje. Vrijeme ovisi o pećnici i veličini posude.

Od ostatka tijesta (nisam imao dovoljno plijesni), pržio sam palačinke.

Pretplatite se na Cookovu skupinu u Kontaktu i svaki dan dobijte deset novih recepata!

Pridružite se našoj grupi u Odnoklassniki i dobijate nove recepte svaki dan!

Podijelite recept s prijateljima:

Ostale opcije recepta

Jetra Muffins s gljivama

65
94
9642

Pileći muffini s krumpirom

19
43
4284

Kolači od jetre

18
39
10.064

Slični recepti

Pečena jetra na francuskom

76
936
125978

Pileća jetra u tijestu

6
68
21.103

Piletina u izvornom umaku

93
538
4333

Pileća jetra pečena s mrkvom

30
336
8008

Pileća jetra sa začinima

24
30
16.954

Puding od pilećih srca "Huntress Diana"

84
428
41.725

Pileća jetra "5 minuta"

159
470
21.025

Pileći želudci u tijestu za rakiju i zelenom umaku od brokule

102
249
22.094

Pileći ventrikuli s heljdom

38
197
50.759

Pokušajte kuhati zajedno

Salata od lignje

79
648
65.865

Povrće za kolače

24
456
35.057

Slatke pržene jabuke

92
482
34.868

Fotografije "Pileće jetrene muffine" pripremio (2)

Komentari i recenzije

25. kolovoza, Natalia Ok # (autor recepta)

21. studenog 2016. Pelagia kartica #

22. studenog 2016. Natalia Ok # (autorica recepta)

21. studenog 2017. Pelagia kartica #

24. studenoga 2017. Natalia Ok # (autor recepta)

25. rujna 2015. Lelia d #

25. rujna 2015. Natalia Ok # (autor recepta)

16. lipnja 2015. I_Takaya_1 #

16. lipnja 2015. Natalia Ok # (autor recepta)

16. prosinca 2014. Zhannochkin # (moderator)

16. prosinca 2014. Natalia Ok # (autor recepta)

14. prosinca 2014. kuin #

14. prosinca 2014. Natalia Ok # (autor recepta)

13. prosinca 2014. gulcha

13. prosinca 2014. Natalia Ok # (autor recepta)

13. prosinca 2014. Violl #

13. prosinca 2014. Natalia Ok # (autor recepta)

12. prosinca 2014. gulcha #

12. prosinca 2014. Natalia Ok # (autor recepta)

10. prosinca 2014. Natalia Ok # (autor recepta)

10. prosinca 2014. Boris Kozinsky #

10. prosinca 2014. Natalia Ok # (autor recepta)

10. prosinca 2014. Boris Kozinsky #

10. prosinca 2014. flying_fox #

10. prosinca 2014. Natalia Ok # (autor recepta)

10. prosinca 2014. Wera13 #

10. prosinca 2014. Natalia Ok # (autor recepta)

9. prosinca 2014, ujak Yura #