Hrana s masnom hepatozom

Masna hepatoza, masna infiltracija ili masna jetra - polietiološka bolest koju karakterizira pretilost stanica jetre. Razvija se dugotrajnom prehranom, čak i visokokaloričnom hranom, ali s nedostatkom proteina, osobito esencijalnih aminokiselina, kolina, lecitina, vitamina B₆, ₁₂. Drugi čimbenik koji doprinosi razvoju masne infiltracije jetre je endogeni nutritivni nedostatak, koji može biti u suprotnosti s procesima apsorpcije u gastrointestinalnom traktu.

U patogenezi bolesti, povećava se unos masti u jetri zbog konzumacije hrane bogate mastima i ugljikohidratima, smanjenja sadržaja glikogena i usporavanja procesa oksidacije masti u jetri. Uklanjanje masti iz stanica jetre je narušeno kao rezultat formiranja (b-lipoproteini, fosfolipidi i lecitin u nedovoljnim količinama.

Masna hepatoza često se nalazi kod osoba koje pate od alkoholizma, bolesti probavnog trakta, izloženih toksičnim tvarima. Pacijenti su zabrinuti zbog neostrenih, tupih bolova u desnoj hipohondriji i epigastričnoj regiji, mučnine, povraćanja, konstipacije ili proljeva, opće slabosti, smanjene radne sposobnosti. Palpacija određena je povećanom jetrom s glatkom površinom, umjerene gustoće, često bolna. Kod nekih bolesnika slezena se palpira. Funkcionalni testovi na jetri obično su malo poremećeni. Najkarakterističnije su povećanje kolesterola, β-lipoproteina i ukupnog serumskog proteina, odgođeno zadržavanje bromosulfaleina (u 50% slučajeva).

Pacijenti s masnom hepatozom su općenito propisana dijeta 5. S obzirom na etiologiju i patogenezu bolesti, dijeta treba obogatiti lipotropnim tvarima. Utvrđeno je da prehrana bogata lipotropnim čimbenicima doprinosi eliminaciji masne infiltracije jetre. Proteini bogati metioninom, kolinom (svježi sir, nemasno meso i riba, zobena kaša i heljda, sojino brašno), biljne masti (suncokret, kukuruz, soja, maslinovo ulje) koje sadrže nezasićene masne kiseline i lecitin imaju lipotropni učinak; B vitamini, koji se nalaze u velikim količinama u pivskom i pekarskom kvascu, izvarak pšeničnih mekinja. Vitamini C i P doprinose nakupljanju glikogena u jetri, a vitamin C normalizira metabolizam kolesterola. Najveća količina vitamina C i P sadržana je u bujonu divlje ruže, crnoj ribizli, citrusima i drugom voću, bobicama i povrću.

U masnoj distrofiji uzrokovanoj nedostatkom proteina, hrana bogata proteinima (130 g) pomaže u uklanjanju masne infiltracije jetre, poboljšanju kliničkog stanja pacijenata, normalizaciji fosfolipida, kolesterola, ukupnih lipida, β-lipoproteina u serumu i smanjenju ili nestajanju masnih naslaga u tkivu jetre, dobivene ponovljenom biopsijom.

Dijeta za masnu hepatozu može sadržavati do 80 g masti, s 50% na račun biljnih ulja. U prehranu je uključeno 450-500 grama ugljikohidrata, od kojih je 100 grama lako probavljivo (šećer, džem, med) koji obogaćuju jetru glikogenom.

Kako bi se smanjilo odlaganje viška masti u jetri, razvijena je dijeta obogaćena lipotropnim tvarima. Po principu izgradnje, on je sličan prehrani 5: svježi sir, sojino brašno, bjelance, kvasac, heljda i zobeni kruh, natopljena haringa i bakalar su uključeni u prehranu.

Dnevna prehrana lipotropne dijete sadrži 140 g bjelančevina, 80 g masti, 500 g ugljikohidrata, oko 150 g kolesterola, 4 g kolina, 12 g lecitina, 5 g metionina, 2,5 mg vitamina A, 7 mg karotena, 8,4 mg tiamina t 8 mg riboflavina, 100 mg askorbinske kiseline. Kalorijska dijeta 330 kcal. U jednoj od varijanti lipotropne prehrane, kako bi se povećala količina proteina u dnevnom obroku, 100 g ostataka obranog mlijeka dodaje se različitim jelima. Lipotropna dijeta u kombinaciji s drugim metodama liječenja pomaže poboljšati stanje bolesnika, normalizirati funkcionalne uzorke jetre, osobito metabolizam lipida.

Masna hepatoza - simptomi i liječenje, dijeta, komplikacije, prevencija hepatoze jetre

Masna hepatoza ili debljina jetre, masna distrofija, naziva se reverzibilni kronični proces hepatične distrofije, koji se javlja kao posljedica prekomjerne akumulacije lipida (masti) u stanicama jetre.

Trenutno, postoji brzi rast ove bolesti zbog sustavnih povreda u prehrani, kao i nepravilnog načina života osobe. Moguće je zaustaviti razvoj bolesti identificiranjem čimbenika koji utječu na pojavu masne hepatoze. Promjene na bolje primjećuju se nakon mjesec dana u slučaju pravovremenog liječenja.

Masna hepatoza: što je to?

Masna hepatoza je kronična bolest u kojoj dolazi do degeneracije funkcionalnih stanica jetre (hepatocita) u masno tkivo.

U slučaju masne hepatoze, stanice jetre (hepatociti) gube svoju funkciju, postupno gomilajući u sebi jednostavne masti i ponovno se rađaju u masno tkivo. Kod steatoze ili masne infiltracije masa masti prelazi 5%, njezine male nakupine su razbacane, tako izgleda difuzna masna hepatoza jetre. Svojim sadržajem više od 10% ukupne težine jetre, više od polovice hepatocita već sadrži masnoću.

Naučite masnu hepatozu isprva gotovo nemoguće. Nažalost, simptomi su najizraženiji u posljednjoj fazi, kada bolest već napreduje. Pacijent se pojavljuje:

• osjećaj težine u jetri;
• osip na koži i mutna boja;
• poremećaj probave, učestala mučnina, povraćanje;
• zamagljen vid.

Jedan od simptoma koji karakteriziraju difuzne promjene u jetri tipom masne hepatoze je povećanje njegove veličine - hepatomegalija. Bolesna jetra zauzima ogromno mjesto u unutarnjoj šupljini osobe, uzrokujući nelagodu. Razlog za povećanje veličine su:

• povećanje broja stanica za borbu protiv otrovnih tvari;
• umnožavanje tkiva radi vraćanja izgubljenih funkcija;
• viška masnih stanica.

razlozi

Na temelju onoga što je uzrokovalo hepatozu, bolest se može podijeliti u dvije skupine: nasljedne i rezultiraju kršenjem metaboličkih procesa u tijelu.

Glavni uzroci masne hepatoze su:

• pretilosti;
• bolesti metabolizma;
• nedostatak vježbe;
• prejedanje;
• vegetarijanstvo u kršenju metabolizma ugljikohidrata;
• dijete za mršavljenje;
• dugotrajna upotreba određenih lijekova:
• cordarone, diltiazem, tetraciklin koji je istekao, tamoksifen;
• nedostatak u tijelu alfa-antitripsina;
• antivirusno liječenje HIV-a;
• predoziranje vitaminom A;
• bolesti organa unutrašnjeg izlučivanja;
• sustavna zlouporaba alkohola;
• izloženost zračenju;
• bolesti probavnog sustava.

Napredovanje stanične distrofije dovodi do upalnog procesa, a to dovodi do smrti i ožiljka tkiva (ciroze). Istodobno se razvijaju i popratne bolesti gastrointestinalnog trakta, kardiovaskularnog sustava, metaboličkih poremećaja:

• dijabetes melitus;
• žučni kamenci;
• nedostatak probavnih enzima;
• žučne diskinezije;
• upala gušterače;
• hipertenzija;
• ishemija srca.

U slučaju masne hepatoze jetre, bolesnik jako pati od bilo kakvih infekcija, ozljeda i intervencija.

Među njima su i faktori rizika za nastanak masne hepatoze:

• visoki krvni tlak;
• ženski spol;
• smanjene trombocite;
• povećana alkalna fosfataza i THG;
• Polimorfizam gena PNPLA3 / 148M.

Na temelju tih razloga možemo reći da se razvoj hepatoze može spriječiti. Promjena načina života ne samo da će spriječiti pojavu bolesti, već je i eliminirati u početnoj fazi.

stupnjeva

Uz nakupljanje masti, masna hepatoza jetre je podijeljena u tri razine razvoja:

1. Prvi stupanj karakterizira mala nakupina jednostavnih masnih stanica. Ako su ove nakupine označene u broju nekoliko žarišta i između njih se dijagnosticira velika udaljenost, onda je to difuzna masna hepatoza.
2. Drugi stupanj stavlja se u slučaju povećanja volumena masti u jetri, a također se u strukturi organa pojavljuju područja vezivnog tkiva.
3. Najozbiljniji treći stupanj bolesti je zabilježen kada su vidljiva područja zarastanja jetrenih stanica s vezivnim tkivom i velikim naslagama masti.

Simptomi masne hepatoze u odraslih

Hepatoza jetre - bolest je tiha. Često, sve dok se proces ne zanemari, osoba razvija cirozu jetre, ništa nije primjetno. Međutim, to je samo izgled. Ako pažljivo slušate vlastito tijelo, primijetit ćete nešto što ranije nije promatrano. Prvi simptomi masne jetrene hepatoze uključuju:

• Bol u desnoj strani.
• Povećana jetra, vidljiva na palpaciji.
• Poremećaji probavnog sustava: povraćanje, proljev, mučnina ili konstipacija.
• Pogoršanje kože i kose.
• Predispozicija za prehlade, slab imunitet i alergijske reakcije.
• Reproduktivna disfunkcija, nemogućnost začeća.
• Kod žena postoje odstupanja od menstrualnog ciklusa, teškog ili nepravilnog krvarenja.
• Degradacija zgrušavanja krvi.

Obično se simptomi anksioznosti ne pojavljuju odjednom, već se vremenom povećavaju. U početku se pacijenti žale na bol i nelagodu, zatim se pojavljuju simptomi trovanja tijela, jer zahvaćeni organ prestane obavljati svoju funkciju.

Ako se liječenje ne provodi u početnom stadiju, počinju se pojavljivati ​​simptomi različitih stadija zatajenja jetre:

• karakterizirane mučninom i slabošću, pospanošću,
• smanjenje radne sposobnosti
• postoji gnušanje prema hrani
• koordinacija se pogoršava;

• manifestira žutice,
• oticanje,
• dispepsija,
• dijateza
• javlja se opća slabost
• može razviti trbušnu vodenu bolest

• karakterizirane promjenama unutarnjih organa,
• metabolički poremećaj.

U teškim slučajevima moguće je:

Ako se hepatoza jetre ne liječi, pojavljuju se simptomi ciroze jetre i zatajenja jetre:

• promjena ponašanja; žutica;
• monotonija govora;
• slabost;
• averzija prema hrani;
• ascites;
• kršenje koordinacije.

Važno je u ranoj fazi dijagnosticirati masnu hepatozu jetre - simptome i liječenje određuje i propisuje samo liječnik. Tada je veća vjerojatnost potpunog vraćanja funkcija. Pacijent može skratiti vrijeme ozdravljenja ako promatra sve recepte. Nažalost, u ranoj fazi se ne pojavljuju simptomi masne hepatoze.

Osobe u riziku trebaju biti povremeno testirane kako bi se otkrile difuzne promjene i započelo liječenje.

komplikacije

Masna hepatoza dovodi do disfunkcije jetre, što je za pacijenta smrtonosno. Postupno trovanje tijela negativno utječe na rad srca, bubrega i čak na pluća, uzrokujući nepovratno oštećenje. Najčešće se hepatoza razvija u cirozu, a ta se bolest uopće ne može liječiti.

Učinci na tijelo:

• Stagnacija se pojavljuje u žučnom mjehuru, što dovodi do kolecistitisa, pankreatitisa i stvaranja kamena. Kao rezultat, hrana prestaje biti potpuno probavljena, preopterećuje crijeva i izaziva disbakteriozu.
• Neodgovarajuće djelovanje jetre dovodi do nedostatka bitnih elemenata u tragovima. Kao posljedica toga pogoršava se srčana aktivnost i stanje krvnih arterija, pojavljuje se hipertenzija, proširene vene i smanjuje se oštrina vida.
• Osim toga, dolazi do smanjenja imuniteta, što dovodi do čestih prehlada, zaraznih i gljivičnih bolesti.

dijagnostika

Nakon pregleda i palpacije od strane liječnika, jetra nije povećana, bez crta lica. Tek kada se masnoća nakupi velika količina, jetra može postati proširena mekim, zaobljenim rubovima, bolna na dodir. U ranim stadijima masne hepatoze najčešće se ne otkrivaju izraženi simptomi. U bolesnika s dijabetesom zbog hepatoze.

Popis potrebnih mjera za izradu točne dijagnoze uključuje:

• Ultrazvuk jetre. Tradicionalno, ultrazvučni pregled jetre pomaže otkriti njegovo povećanje, a to gotovo uvijek govori o problemima s organom.
• Tomografska studija. MRI omogućuje procjenu strukture jetre. Ako se nakuplja masnoća, to će se vidjeti na MRI.
• Biokemijska analiza krvi. Ocjenjuju se indikatori ALT i AST. Kada se uzgajaju, to je bolest jetre.
• Biopsija. Održava se rjeđe. Omogućuje vam da saznate je li u strukturi tijela prisutna mast.

Kako liječiti masne jetre

Glavni tretman masne hepatoze usmjeren je na otklanjanje čimbenika koji su uzrokovali bolest, poboljšanje regenerativnih sposobnosti jetre, poboljšanje metabolizma i detoksikaciju. U slučaju masne hepatoze, potrebno je ne samo uzimati lijekove, nego i prilagoditi način života i prehranu. Lijekovi se koriste u kombinaciji - učinkovito sredstvo za stabiliziranje membrana i antioksidansi su potrebni.

Terapija lijekovima za masnu hepatozu uključuje uzimanje lijekova za poboljšanje funkcije jetre i njenih stanica:

• esencijalni fosfolipidi (Esssliver, Essentiale Forte, Berlition),
• skupina sulfaminske kiseline (taurin ili metionin),
• biljni pripravci-hepatoprotektori (Kars, LIV-52, ekstrakt artičoka),
• uzimanje vitamina antioksidansa - tokoferola ili retinola,
• uzimanje preparata selena,
• lijekovi skupine B intramuskularno ili u tabletama.

Fitoterapija se dobro pokazala - lijekovi koji se upotrebljavaju su holagol, gepabene, ekstrakti kurkume, mlijeko čička, kovrčava kiseljaka.

• Berlition se propisuje u dozi do 300 mg (1 tab.) Dvaput dnevno do 2 mjeseca. S teškom dinamikom, Berlition se primjenjuje intravenski do 600 mg u dva tjedna, nakon čega slijedi prelazak na dozu od 300-600 mg dnevno u tabletama.
• Essentiale se propisuje do 2 kapsule (600 mg) 3 puta dnevno. Trajanje liječenja je do 3 mjeseca. Postupno snižavanje doze na 1 kapsulu 3 puta dnevno.
• Djelotvoran lijek za stabilizaciju membrane je artičoka - Hofitol. Dodajte prije obroka (3 puta dnevno) za tri tablete tijekom 3 tjedna.

Prije uporabe, posavjetujte se sa svojim liječnikom, kao postoje kontraindikacije.

Preporuke za pacijente

Pacijent kod kuće mora:

1. Za prehranu, isključujući masti, ali bogatu proteinima;
2. Voditi aktivan životni stil koji će potaknuti gubitak težine, ako je potrebno, kao i ubrzati metabolizam;
3. Uzmite lijekove koje je propisao liječnik, uključujući folnu kiselinu, vitamin B12, itd. Kako biste poboljšali probavu;
4. Posjetite liječnika;
5. Jedite kuhanu i parirenu hranu, ako je moguće, sitno sjeckanu ili mljevenu pire.

dijeta

Osoba za koju je utvrđeno da ima masnu hepatozu mora u potpunosti preispitati svoj način života i prehranu, u kojoj je potrebno eliminirati konzumaciju životinjskih masti. U ovom slučaju, hrana treba uključivati ​​namirnice koje pomažu otapanje masti pohranjene u jetri. Jedenje je potrebno 5 puta dnevno, u malim obrocima, kako bi se smanjilo opterećenje jetre.

• svježe kuhano i kuhano povrće;
• vegetarijanske juhe i boršč (bez mesa);
• juhe od mlijeka;
• sira s niskim udjelom masti i ne-oštar
• kuhana jaja (1 dnevno);
• omlet na pari;
• zobena kaša, heljda, krupica i rižina kaša;
• mlijeko;
• svježi sir s niskom razinom masnoće ili nemasnim;
• kefir, nemasni jogurt.
• Zamijenite kakao i kavu nezaslađenim čajem.

• mesne juhe,
• masno meso i riba,
• svježi luk i češnjak,
• grah i grah,
• rajčica,
• gljive,
• rotkvica,
• konzervirana hrana
• soljeni i dimljeni proizvodi,
• masni svježi sir i kiselo vrhnje.

Bolesnici s hepatozom također trebaju jesti sljedeće proizvode u svim količinama:

• artičoka za stabilizaciju procesa koji se odvijaju u jetri;
• pinjolima za popravak stanica tkiva;
• kiseljak, koji obavlja funkcije stabilizirajuće komponente i uklanja masne formacije u zahvaćenom organu;
• cimet, koji također razgrađuje masne naslage;
• kurkuma, koja neutralizira šećer i slobodne radikale, koji se stvaraju u krvi tijekom hepatoze i negativno utječu na funkcioniranje jetre.

Izbornik za dan s hepatozom

Uzorak izbornika za taj dan trebao bi zadovoljiti zahtjeve prehrane i uključiti:

• Prvi doručak - zobena kaša na vodi s mlijekom, masni sir, crni čaj.
• Drugi doručak - sušeno voće, jabuka, šljive.
• Ručak - juha od povrća s biljnim uljima (kukuruz, maslina), heljda kaša, kompot.
• Snack - kruh, ukusni keksi, juha od kukova.
• Večera - pire krumpir s ribom na pari, salata od cikle, kefir bez masnoće.

Narodni lijekovi za hepatozu

Prije korištenja tradicionalnih lijekova, obavezno se posavjetujte s gastroenterologom.

1. Olakšava mučninu i težinu čaja s metom i melisom, što se pije i pije simptomatski, tj. kada se simptomi izravno muče.
2. Mliječni čičak. Namijenjen je poboljšanju protoka žuči, normalizaciji ne samo jetre, već i žučnog mjehura. Također ima funkciju oblikovanja namještaja, pomaže u obnavljanju stanica jetre i pomaže u sintezi proteina.
3. Često s hepatozom pomaže infuziju na bazi paprene metvice. Jedna žlica takve osušene biljke (obično drobljena lišća mente) ulijeva se sa 100 grama kipuće vode i ostavi preko noći. Ujutro se infuzija filtrira, nakon čega je treba podijeliti u tri jednaka dijela. Svaka porcija pije se prije obroka tijekom dana.
4. Rose bokovi. Pomažu uklanjanju toksina iz tijela, obogaćuju ga mikroelementima i vitaminima. Oko 50 g bobica inzistira u 500 ml kipuće vode 12 sati. Uzmite tri puta dnevno, 150 ml.
5. Zbirka jetre namijenjena je liječenju u roku od 2 mjeseca. Sastoji se od: gospina trava, bokvica, repa, muslinica (3 dijela), smilja, eleutherokoka (2 dijela), kamilice (1 dio). 1 tbsp. l. zbirka uliti čašu kipuće vode, nakon 30 minuta - naprezanje. Pijte 30 ml prije obroka, ne zaslađenu, tri puta dnevno.

prevencija

Ako želite izbjeći pojavu ove bolesti, vrlo je važno pridržavati se preventivnih mjera. Što će onda biti relevantno?

• Pravilna prehrana.
• Održavanje težine je normalno.
• Trebate voditi aktivan životni stil. Vrlo važno šetnje na svježem zraku, kao i umjerena tjelovježba na tijelu.
• U danu morate popiti najmanje dvije litre vode.
• Također morate odustati od loših navika. Osobito od uzimanja alkohola.
• Važno je pratiti razinu šećera u krvi.

Masna hepatoza je reverzibilna bolest jetre. Ova se patologija može uspješno liječiti u ranim fazama. Nema definitivnog liječenja. Sve se svodi na promjenu načina života, reviziju prehrane, uklanjanje etioloških (kauzalnih) čimbenika.

Lijekovi s masnom hepatozom

Lipidi se nakupljaju u jetri kao posljedica zlouporabe alkohola, loše prehrane i tjelesne neaktivnosti.

Dijagnoza se potvrđuje ako je sadržaj masti 10% ili više od ukupne mase jetre. Nalazi se uglavnom temelje na 3 i 2 jetrene režnjeve.

U nedostatku terapije i prehrane, pretilosti, alkohola, hepatoza je opasna takva komplikacija:

• spora upala;
• ciroza jetre;
• maligno obrazovanje.

U fazi 1-2, dugotrajna prehrana pomoći će u uklanjanju tjelesne masti i vraćanju tijela u prijašnje stanje, ali zanemareni oblik zahtijeva strog i stalan režim, koji se odnosi ne samo na prehranu, već i na životni stil općenito.

Smjernice za dijagnozu i liječenje

Ako postoje znakovi bolesti, potrebno je kontaktirati zdravstvenu ustanovu na pregled. Da bi se potvrdila hepatoza i odredio njegov stupanj razvoja, potrebno je koristiti sljedeće dijagnostičke metode:

1. Konzultacije s gastroenterologom (uzimanje anamneze, palpacija);
2. Ultrazvučna dijagnostika (ultrazvuk);
3. angiografija;
4. Magnetska rezonancija (MRI);
5. Laboratorijska analiza jetrenih enzima.

Nakon pregleda bolesnika priprema se tijek terapije s ciljem detoksikacije, regeneracije organa, korekcije metaboličkih procesa i uklanjanja rizičnih čimbenika. Temelj liječenja je stroga dijeta koja se mora čuvati dugo vremena.

Dijeta za masnu hepatozu

Za bolesnike s masnom hepatozom razvijena je posebna prehrana - jedna od 15 terapijskih Pevsner dijeta.

Razvijena prehrana vam omogućuje da izbjegnete prezasićenost tijela masnoćama, ali da istovremeno zadovolje sve zahtjeve osobe koja vodi aktivan životni stil.

Prehrana broj 5 pomaže u smanjenju ukupne tjelesne težine - u 30 dana moguće je izgubiti oko 5 kg težine. Spori ritam gubitka težine je najmanje stresan i omogućuje vam da dugo vremena spremate rezultate.

Dopušteni proizvodi (dijeta br. 5 Pevznera):

1. Mršavo meso (bez filmova, tetiva, hrskavice). Koristite u sjeckanom obliku ili u jednom komadu;
2. Iznutrice. Iz ove kategorije možete samo jezik;
3. Ptica - puretina, piletina, ali s prethodno uklonjenom kožom i masnoćom;
4. Riba - sorte s niskim udjelom masti (brancin, bakalar, smuđ). Crni kavijar i natopljena haringa dostupni su u ograničenim količinama;
5. Pečenje, kruh - suha (jučerašnja) raž i pšenica, vitka peciva, keksi i keksi. Ova kategorija hrane je ograničena ako je pacijent pretilan;
6. Pileća jaja - 1 kom. po danu;
7. Juha: na vodi, juha od povrća, mlijeko sa žitaricama ili povrćem;
8. Mliječni proizvodi - svježi sir, mlijeko, kefir, ryazhenka i drugi mliječni proizvodi, a ne oštri sirevi. Ograničena masna hrana;
9. Žitarice, žitarice - kuhane u vodi u mrvljivom stanju, pare ili pečene pudinge;
10. Tjestenina može biti samo najviša ocjena u ograničenoj količini. Za pretilost isključiti;
11. Povrće, bobičasto voće, voće, povrće. Sve osim rajčica, kiseljaka, češnjaka, luka, graha, rotkvica, rotkvica, kiselog bobičastog voća i voća;
12. Slatkiši: marshmallow, marmelada, med, šećer u ograničenim količinama;
13. Začini: lovorov list, korijander;
14. Pića: bezkiselinski svježi sok, juha od jabuke, slab čaj. Kava je prihvatljiva, ali vrlo rijetka.

Na temelju dopuštenih proizvoda morate razviti izbornik koji ispunjava ove zahtjeve:

• Dnevna količina konzumiranog proteina - 120 g;
• Dnevni unos masti - 80 g;
• Dnevna stopa ugljikohidrata - do 300 g (dok šećer ne smije prelaziti 60 g);
• Sol - do 6 g;
• Voda, piće (bez tekućine u posuđu) - najmanje 2 litre.

Osim prehrane, potrebno je odustati od loših navika, osobito uporabe alkohola.

Preporučljivo je baviti se sportom jer su hipodinamika i alkohol jedan od glavnih čimbenika koji stvaraju povoljne uvjete za razvoj bolesti.

Osim prehrane i sporta (to je osnova liječenja), lijekovi se također koriste, dijetetski dodaci za održavanje rada jetre.

Liječenje lijekova za hepatozu

Osim prehrane, liječnik može preporučiti terapiju s takvim lijekovima:

1. Hepatoprotektori - Essentiale, Essliver, Berlition, Gepaforte, Phosphogliv, Essel Forte, Maksar, FanDetoks, Liv 52, Heptral, Heptor, Karsil, Ovesol, Ursofalk, Hofitol, Gepabene, Galstena, Resalyut Pro. Ova skupina lijekova ubrzava metabolizam jetre - toksini se brže eliminiraju, uz održavanje propusnosti membrana stanica organa;
2. Antioksidansi - retinol, tokoferol;
3. Vitamini skupine B;
4. Pripravci sa selenom.

Antioksidansi, selen i vitamini B mogu se koristiti u obliku vitaminsko-mineralnog kompleksa.

Neke značajke postojećih sredstava za hepatoprotektore, lijekove na temelju njih i doziranje

Hepatoprotektori su se razvili na temelju različitih aktivnih tvari, ali rade isto. Neki od njih su kombinirani, tj. Oni imaju ne samo sposobnost očuvanja propusnosti membrane i uklanjanja toksina, već također imaju antidepresivni, choleretic, regenerirajući, protuupalni učinak, povećavaju apetit.

Aktivna sredstva lijekova:

1. Fosfolipidi su tvari iz kojih nastaju membrane staničnih stanica jetre. Nedostatak ove tvari sprječava oporavak organa. Lijekovi na bazi fosfolipida djelotvorni su samo uz dugotrajnu uporabu, mogu se propisati za hepatozu koja se razvila na pozadini alkoholizma ili dijabetesa. Funkcije ovog aktivnog sastojka su: obnova staničnih membrana, detoksikacija, sprečavanje pojave ožiljnog tkiva. Na temelju fosfolipida oslobađaju se sljedeći lijekovi: Essentiale Forte N (tretman: 2 kapsule / 3 puta dnevno, prevencija: 1 kapsula / 3 puta dnevno), Essliver forte (fosfolipidi + vitamini; početna doza - 2 kapsule / 3 puta dnevno, mjesec dana kasnije, uzmite 1 kapsulu / 3 puta dnevno), Rezalyut Pro (2 kapsule / 3 puta dnevno), Phosphogliv (1-2 kapsule / 3 puta dnevno, ili kao injekciju). Oni praktički nemaju kontraindikacije, prodaju se bez recepta. Nuspojave uključuju alergijske reakcije, proljev;
2. Ornitin - ne koristi se za liječenje patologija jetre uzrokovanih zlouporabom alkohola. Zabranjeno je uzimati tijekom trudnoće, dojenja, teškog zatajenja bubrega. Pripravci: Ornitin (dnevna doza - 3-6 g, podijeljena u 1-2 doze), Hepa-merts;
3. Ursodeoksiholna kiselina. Preporučuje se za hepatozu, kompliciranu kolestazom: lijek ima choleretic učinak, otapa kamenje i sprječava nastajanje novih, smanjuje razinu kolesterola u krvi. Ne koristiti u slučaju zatajenja jetre i bubrega, velikog kamenja, formacija s visokom razinom kalcija i opstrukcije bilijarnog trakta. Pripreme: Ursoliv, Ursosan, Ursodez, Ursofalk, Urdoksa, Livodeksa. Doziranje 10-15 mg / 1 kg tjelesne težine, podijeljeno u 2-3 doze, uzeti najmanje 6 mjeseci;
4. Ademethionine - djeluje detoksikativno na tijelo i djeluje kao antidepresiv. Može se koristiti za bolesti uzrokovane zlouporabom alkohola. Ne koristiti u 1, 2 trimestra trudnoće i dojenja. Lijekovi: Heptor (1 tableta / 3-4 puta dnevno), Heptral (2 tablete / 3-4 puta dnevno);
5. Ekstrakt mlijeka čička je prirodni antioksidans, obnavlja stanice jetre, povećava apetit, ali liječenje alkoholne hepatoze ovim lijekom neće biti učinkovito. Pripravci: Gepabene (1 kapsula / 3 puta dnevno), Silimar (2 tablete / 3 puta dnevno), Sibektan (2 tablete / 4 puta dnevno);
6. Ekstrakt Dymyanki droge - biljni lijek preporučuje se za hepatozu, grč žučni mjehur i kanale. Zabranjeno je uzimati s upalom jetre, žuči, tijekom trudnoće i dojenja;
7. Tioktična kiselina - koristi se za hepatozu, koja se dogodila u pozadini razvoja šećerne bolesti ili dugotrajne uporabe alkoholnih pića. Zabranjeno je uzimati tijekom trudnoće, dojenja, netolerancije na laktozu. Pripravci: Berlition (2 tablete / 1 put dnevno), lipoična kiselina, oktolipen (2 tablete / 1 put dnevno), Thiogamma, Thioctacid 600 T, Thioctacid BV, Tiolepta, Espa-Lipon.

Hepatoprotektori - glavni lijekovi za liječenje hepatoze, koji su posljedica razvoja dijabetesa ili alkoholizma.

Terapija lijekovima je samo mali dio dugog tečaja, koji se temelji na prehrani prehrani.

Biljna medicina i tradicionalna medicina za masnu hepatozu. Preventivne mjere

Komponente potrebne za oporavak jetre također se mogu dobiti iz prirodnih, samopripravljenih sredstava. Osim pomoćne funkcije u liječenju, biljni lijekovi su prikladni za prevenciju.

Korisni savjeti tradicionalne medicine:

Limun Mint

• Infuzije kukuruznih stigmi i šipaka - 50 g suhog biljnog materijala ulijte 0,5 litara kipuće vode i inzistirajte 10-12 sati. Pijte 200 g infuzije 2-4 puta dnevno;
• Korisno je koristiti zeleni čaj, svježi sok od mrkve - oni sadrže veliku količinu prirodnih antioksidanata;
• Dnevno uzmite 1 žličicu. pinjole;
• Jedite pregršt suhog voća dnevno. Pogotovo u zimskoj sezoni;
• Dodajte u pića (infuzije, esencije, čaj) lišće limuna ili paprene metvice.

Osim tradicionalne medicine za prevenciju, možete koristiti sljedeće savjete o prehrani, načinu života:

1. Dnevna vježba (najmanje 30 minuta dnevno);
2. Težina staze;
3. Pripremite jednostavnu hranu, ne podvrgavajte proizvode jakoj toplinskoj obradi;
4. Prestanite piti;
5. Nemojte uzimati lijekove bez dopuštenja - svi lijekovi utječu na rad jetre, a njihov nekontrolirani prijem može pogoršati stanje organa. Na prvi pogled, bezopasni Paracetamol, Suprastin, Aspirin, ako prelazite dozu ili u kombinaciji s alkoholom, opasni su za jetru.

Rezultat liječenja pacijentu koji se pridržava prehrane bit će vidljiv za oko mjesec dana - stanje zdravlja će se poboljšati, simptomi će nestati, ali to ne znači da je liječenje završeno i da se organ oporavio.

Potrebna je dugotrajna prehrana i periodični pregledi uz primjenu ultrazvuka i laboratorijskih testova - samo na taj način možemo saznati koliko se brzo obnavlja.

Masna hepatoza jetre je izlječiva, ali to je duga borba u kojoj se jedino možete nadati vašoj volji.

Dijeta za hepatozu - uzroci bolesti, grubi izbornik za tjedan dana

U slučaju bolesti unutarnjih organa važna je ne samo medicinska terapija, već i ispravan način života. Posebna prehrana u masnoj hepatozi jetre usporava napredovanje bolesti i sprječava nastanak komplikacija. Kako bi se uspješno borila protiv bolesti, važno je poznavati njezine karakteristike, uzroke pojave, metode liječenja, vrste i ciljeve upotrijebljene prehrane.

Što je hepatoza

Neupalne bolesti jetre uzrokovane nasljeđem ili egzogenim (vanjskim) čimbenicima nazivaju se hepatoza. Karakterizira ih kršenje metaboličkih procesa na pozadini degeneracije hepatocita (stanica jetre). Bolesti se manifestiraju na različite načine, ovisno o uzroku bolesti. U svim slučajevima, pacijenti se suočavaju s dispeptičkim simptomima (probavni poremećaji), žuticom, zatajenjem jetre. U ovoj bolesti nema znakova upale.

Postoje pigmenti (akutni i kronični) i steatohepatoza. Posljednja varijanta bolesti je infiltracija ili distrofija jetre, masna hepatoza. To je češće (u 25% svih registriranih slučajeva). 95% bolesnika s kroničnim alkoholizmom i indeksom tjelesne mase iznad 30 također razvijaju masnu hepatozu. Postoje dva mehanizma za razvoj ove vrste bolesti:

1. Prekomjerni unos masti u jetri zbog pothranjenosti, iscrpljivanja zaliha glikogena (element uključen u osiguravanje glukoze cijelim tijelom) i poremećaja u oksidacijskim procesima.
2. Disfunkcija mehanizma uklanjanja masti iz jetre, povezana s smanjenjem proizvodnje tvari koje sudjeluju u transportu (lipoproteini, lecitin, fosfolipidi). Ovo stanje nastaje zbog nedostatka proteina i lipotropnih čimbenika (tvari koje sudjeluju u metabolizmu lipida).

Nasljedni oblik hepatoze uzrokovan kršenjem metabolizma bilirubina je rijedak. Nastavlja se teže od stečenog tipa bolesti i ne osigurava lijekove. Akutna hepatoza razvija se na pozadini toksičnog oštećenja jetre. Može se izazvati teškim trovanjem arsenom, fosforom, velikim količinama alkohola i lijekovima (ekstrakt paprati, tetraciklini).

razlozi

Svi čimbenici koji izazivaju razvoj hepatoze mogu se podijeliti na egzogene i nasljedne. Prva skupina uključuje bolesti drugih organa i sustava, učinak toksina na tijelo, koji negativno utječu na funkcioniranje jetre. Razvoj hepatoze može biti posljedica:

• zlouporaba alkohola;
• dijabetes;
• bolesti štitnjače;
• pretilosti;
• trovanje (organofosforni spojevi, otrovne biljke ili gljive, tetraciklinski antibiotici).

Glavnu ulogu u razvoju bezalkoholnog tipa bolesti imaju nekroza hepatocita (stanice jetre), nakon čega slijedi taloženje masti unutar i izvan organa. Glavni razlog za razvoj ovog oblika bolesti je višak normalne razine triglicerida u krvi. Patologija je asimptomatska, u rijetkim slučajevima uzrokuje cirozu (ireverzibilna zamjena stanica organa s vezivnim tkivom), portalna hipertenzija (sindrom hipertenzije uzrokovan poremećenim protokom krvi), zatajenje jetre.

Alkoholna masna hepatoza je druga najčešća nakon virusnog hepatitisa među patologijama jetre. Težina bolesti ovisi o trajanju upotrebe alkoholnih pića. Posebna prehrana i izbjegavanje alkohola glavni su lijek za bolest. Bez odustajanja od alkohola, pacijent nema šanse da se potpuno oporavi.

Toksični tip bolesti razvija se nakon izlaganja tijelu kemijskih spojeva. Otrovi imaju različite učinke na jetru, ali svi krše njezine funkcije detoksikacije (sposobnost neutralizacije otrovnih tvari). Jednom u krvi, toksini narušavaju metaboličke procese u hepatocitima, što dovodi do njihove smrti. Pridružene bolesti drugih organa, dijeta s niskim sadržajem proteina, virusni hepatitis i alkoholizam povećavaju učinak otrova.

Nasljedna patologija (pigmentna hepatoza) nastaje kršenjem obrade bilirubina i žučnih kiselina u jetri. U patogenezi bolesti glavnu ulogu ima neuspjeh proizvodnje enzima koji su uključeni u konjugaciju (sastavljanje tvari), daljnji transport, oslobađanje bilirubina. Nasljedni oblik patologije javlja se kod 2-5% populacije. S pravim načinom života i prehranom, bolest ne napreduje i ne uzrokuje komplikacije.

liječenje

Bolesnici s hepatozom indicirani su za ambulantnu terapiju i prehranu. Ovisno o stupnju oštećenja organa, može biti potrebna hospitalizacija. Taktika liječenja ovisi o uzroku razvoja patologije. Bezalkoholni oblik zahtijeva strogu dijetu, umjereni fizički napor. Ponekad se pacijentima propisuju hepatoprotektori (lijekovi za zaštitu jetre) i membranski stabilizatori (lijekovi koji obnavljaju staničnu membranu).

Alkoholni oblik bolesti zahtijeva potpuno odbacivanje alkohola i pridržavanje posebne prehrane. Regeneracija stanica jetre postat će vidljiva nakon 1-1,5 mjeseci ako slijedite preporuke liječnika. Ako se pacijent ne odrekne alkohola, tada će sve mjere liječenja biti neučinkovite. Bolesnici s nasljednom hepatozom trebaju se pridržavati ispravnog načina života. Oni su kontraindicirani intenzivan fizički i psihički stres. Svakih šest mjeseci morate uzeti tijek vitamina skupine B.

Dijeta za masnu hepatozu jetre

Prije započinjanja terapije važno je uzeti u obzir da jetra reagira negativno na intenzivne učinke lijekova. U tom smislu, osnova liječenja je posebna prehrana. Osnovna pravila prehrane za hepatozu prikazana su u nastavku:

1. Potpuno odbijanje alkohola. 98% etanola obrađuje jetru, tako da pije alkoholna pića više od drugih organa.
2. Smanjenje količine ugljikohidrata i konzervansa u prehrani.
3. Poštivanje režima pijenja. Svakoga dana osoba treba piti 1-1,5 litara tekućine (vodu, nezaslađen čaj, voćne napitke, kompote itd.).
4. Frakcijsko jelo u malim obrocima u razmacima od 1,5-2 sata. Zbog prehrane tijelo nije preopterećeno, hrana se brzo probavlja, trovanje tijela se smanjuje.
5. Raznolik jelovnik koji uključuje hranu bogatu hranjivim tvarima, minerale i vitamine.
6. Smanjenje količine masti u jelovniku (ne više od ¼ dijela ukupne količine konzumirane hrane dnevno).
7. Uključivanje u prehranu najmanje 100 g proteina (proteina). Istovremeno je važno odabrati preferencije za proizvode životinjskog podrijetla (mlijeko, perad, riba, jaja itd.).

Prije nego što počnete liječiti hepatozu, važno je razumjeti svrhu prehrane. Uravnotežena prehrana odabrana je za uklanjanje viška masnoće iz oštećenog organa. Dijeta za jetru u masnoj hepatozi pomaže postići sljedeće rezultate:

• stimuliranje sinteze žuči, koja je važna za normalnu probavu;
• podešavanje svih funkcija jetre;
• proizvodnju glikogenskog depoa u jetri;
• normalizacija kolesterola i metabolizma masti.

Pacijentima s hepatozom dodijeljena je tablica Pevznerove terapije, koja odgovara prehrani br. 5 (za osobe s patološkim stanjima jetre) i br. 8 (za bolesnike s pretilošću). Karakteristike prehrane prikazane su u nastavku:

• energetska vrijednost 3000-3300 kcal (zbog visokog sadržaja životinjskih proteina i vlakana);
• sadržaj masti - do 80 g (najmanje 30% biljnog podrijetla);
• sadržaj proteina - 100-140 g (ne manje od 60% životinjskog podrijetla);
• sadržaj ugljikohidrata - 400 g (ne više od 100 g lako probavljivog).

Mi liječimo jetru

Liječenje, simptomi, lijekovi

Lipotropni proizvodi protiv hepatoze

Masna hepatoza odnosi se na bolesti jetre i karakterizirana je masnom distrofijom stanica jetre (nakupljanje lipida u stanicama jetre).

Uzroci razvoja bolesti su pothranjenost, lijekovi, ovisnost o alkoholu, opijenost i prekomjerna težina. No često je uzrok bolesti vegetarijanstvo.

Proces je reverzibilan, ovisno o identifikaciji i eliminaciji štetnih čimbenika, uključujući u skladu s prehranom.

Opći principi prehrane

Ciljevi koje prehrana provodi u masnoj hepatozi:

• rješavanje svih funkcija jetre,
• normalizacija izmjena masti i kolesterola,
• stimuliranje proizvodnje žuči koja je uključena u probavni proces
• stvaranje depoa glikogena u jetri, što blagotvorno djeluje na osiguravanje glukoze u tijelu.

Stoga je dijeta s masnom hepatozom dizajnirana da izbaci višak masnoće iz jetre.

Tablica liječenja prema Pevzneru s masnom hepatozom odgovara prehrani br. 5 (bolest jetre) i prehrani br. 8 (pretilost).

Opće karakteristike tablice tretmana (po danu)

• Energetska vrijednost prehrane je 3000 - 3300 kcal (zbog povećanja količine vlakana i proteina);
• 400 grama ugljikohidrata, od kojih ne više od 100 grama. lako probavljiv;
• masti nisu veće od 80 grama, od čega je 30% povrća;
• proteini 100 - 140 g., od čega više od 60% životinjskog podrijetla

Osnovna načela prehrane

Način rada napajanja

Broj obroka treba biti čest do 5 - 6 puta dnevno (načelo fragmentacije). Frakcijska prehrana pomaže u borbi protiv gladi, sprječava prejedanje i aktivira metabolizam.

Osim toga, dijeta za masnu hepatozu treba biti potpuna, a obroci trebaju biti redoviti.

Potrebno je napustiti namjeru da brzo smršavite, gladovati, jer boli rad jetre.

Unos tekućine

Svaki dan trebate konzumirati najmanje 1,5 litra slobodne tekućine, kroz koju tijelo uklanja štetne metaboličke produkte. To može biti negazirana mineralna voda, biljni čajevi, voćni napici, svježe sokovi.

alkohol

U slučaju masne hepatoze potrebno je potpuno napustiti uporabu alkohola, osobito alkoholnih pića. Kao što je poznato, uništavanje alkohola javlja se u jetri, a unos alkoholnih pića dodatno opterećuje bolesni organ.

sol

Potrebno je ograničiti unos soli, do 10 grama. po danu. Višak soli zadržava tekućinu u tijelu, uzrokujući oticanje, što negativno utječe na kvalitetu žuči (postaje gusta i viskozna).

Unos proteina

Dnevni unos proteina trebao bi biti najmanje 100 grama, što je potrebno za aktiviranje metaboličkih procesa, nakupljanje glikogena u jetri i normalizaciju metabolizma masti.

Temperaturni uvjeti

Temperatura hrane s masnom hepatozom je 15 - 60 stupnjeva Celzija. Suviše tople i hladne obroke su isključene jer iritiraju želučanu sluznicu i pogoršavaju probavne smetnje.

težina

Pretili ili pretili ljudi trebaju normalizirati svoju težinu, što ne samo da će olakšati rad jetre, već i normalizira metabolizam tvari u tijelu, sprječavajući razvoj drugih kroničnih bolesti.

masti

Dnevni sadržaj masti u prehrani ne smije prelaziti 80 grama. Više od polovice propisane količine trebaju biti biljne masti. Ograničavanje potrošnje životinjskih masti normalizira jetru i probavni trakt kao cjelinu, pomaže jetri da "izgube težinu", tj. Oslobodi se nakupljene masti u njoj.

Zabranjeni proizvodi

Popis zabranjenih proizvoda uključuje

• pržena hrana (poremećena probava),
• jela s velikim brojem životinjskih masti, purina i ugljikohidrata (doprinose razvoju komplikacija bolesti),
• iritira želučanu sluznicu i pojačava proizvodnju želučanog soka (aktivira gastrointestinalni trakt, izaziva prekomjerno stvaranje žuči, što povećava opterećenje bolesne jetre).

Osim toga, potrebno je napustiti lako probavljive ugljikohidrate, jer se brzo pretvaraju u masti i ne deponiraju se u jetri u obliku glikogena.

Također treba isključiti proizvode koji uzrokuju povećanu tvorbu plina i dugo se zadržavaju u crijevima, čime se "prisiljava" jetru da radi uzalud.

Popis zabranjenih proizvoda

• kavu, kakao, gazirana i slatka pića (Coca-Cola, Pepsi, limunada), sok od grožđa treba isključiti iz pića;
• juhe: okroshka, mesni, riblji i gljivarski bujoni, grah, špinat, kisele juhe;
• tjestenina s majonezom, začinskim ili umakom od rajčice, s maslacem;
• iznutrice (jetra, srce, jezik) masno meso i perad (patka, guska, svinjetina, janjetina), kobasice, dimljeno meso, konzervirano meso i riba;
• ikra, sushi, riba (pastrva, jesetra, beluga, som, riba, jegulja), soljena i dimljena riba;
• svježi kruh, lisnato tijesto i tijesto od kvasca, pržene krafne i pljeskavice;
• oštri i slani sirevi, masni svježi sir, vrhnje, vrhnje, mlijeko s visokim udjelom masti;
• Zabranjeno povrće: kupus, prokulica, kiseljak, špinat, rabarbara, rotkvica, rotkvica, repa, patlidžana, češnjak i luk (povećava izlučivanje želučanog soka), šparoge, paprike, zeleni luk, grickalice od ukiseljenog povrća, začinsko bilje, peršin, kopar, komorač, bosiljak) u velikim količinama;
• bobice i voće (maline, smokve, grožđe, brusnice, jagode, šljive, kruške, dinje, trešnje i višnje itd.);
• kuhana jaja i jela s dodatkom cijelih jaja;
• majoneza, kečap, adjika, hren, senf, papar, ocat i drugi začini;
• slastice s kremom i proteinskim kremama, šećer, čokolada.

Proizvodi dopušteni za masnu hepatozu

Sva jela s masnom hepatozom treba kuhati, peći ili na pari.

Dakle, na prvom mjestu je osigurano maksimalno očuvanje jetre, smanjeno opterećenje probavnog trakta. Proces apsorpcije hranjivih tvari u crijevu je brži, što ne prisiljava gušteraču i žučnu kesicu da rade pretjerano.

Osim toga, popis odobrenih proizvoda uključuje i one koje sadrže veliku količinu lipotropnih (otapanja masti) tvari: metionin, inozitol, lipoična kiselina, betain, holin.

Lipotropne tvari stimuliraju sintezu lecitina u jetri i doprinose uklanjanju masti iz nje. Preporučuje se i konzumiranje vlakana i pektina u velikim količinama (oni zahtijevaju dugo vrijeme probave, stvaraju osjećaj sitosti, što sprječava prejedanje).

Popis dopuštenih proizvoda

• krhki čaj s limunom s malom količinom šećera ili ksilitola, juha od jabuke, voćni sokovi i voćni sokovi bez šećera i razrijeđeni s vodom na pola, pirjano voće s naribanim svježim ili sušenim voćem, želei, pjene, biljni čajevi;
• juhe od povrća (krumpir, tikvice, bundeve, mrkva) i žitarice (krupica, zobena kaša, heljda), juhe od tjestenine, voće i mlijeko, vegetarijanska juha, juha od cikle;
• pire i viskozna kaša od heljde, zobene kaše, krupice, rižine kaše na vodi s mlijekom u omjeru 50/50;
• sjemenke bundeve i suncokreta s ograničenjem;
• kuhana tjestenina;
• govedina i teletina s niskim udjelom masti, piletina, zec, puretina, mesne okruglice i meso na pari, sitno pecivo od kupusa, sufle, knedle, mesni pire;
• nemasna riba: smuđ, bakalar, poluk, tuna; parni kotleti i mesne okruglice od ribe, plodova mora; kamenice, lignje, škampi i dagnje s ograničenjima, teleći okrugli, lagano slani losos;
• kruh od raži i mekinja, jučerašnji pšenični kruh, krekeri, keksi, ukusni keksi, suha peciva s kuhanim mesom i ribom, svježi sir, jabuke, suhi spužvasti kolačići (licitari u ograničenim količinama);
• ne-oštre i neslane sireve, kiselo vrhnje sa smanjenim sadržajem masti ograničeno, nisko-masni svježi sir, kefir ne više od 2% masti, kiselo mlijeko (knedle su lijen i sa svježim sirom, kolačima, složencima, sufleom), mlijeko do 200 ml dnevno;
• pečeni i kuhani krumpir, cvjetača, mrkva, tikvice, bundeve, repa, grašak, kineski kupus; svježa salata;
• zrele i nekisele jabuke (sirove, pečene), banane, kompote od voća, slatke šipke;
• protein omelets, 1 - 2 puta tjedno žumanjak kuhano;
• maslac ne više od 30 grama., rafinirana biljna ulja, dodati u gotova jela;
• povrće, mliječni proizvodi, umaci od vrhnja (brašno nije prženo, ali sušeno), cimet, vanilija, kopar i peršin u malim količinama, soja umak;
• slatke bobice i plodovi u pečenim i kuhanim oblicima, suho voće, želei, kissels, mousses, džem nije kiselo i ne jako slatko, pastila, med, marshmallow (ograničen), malo šećera;
• svježe povrće salate s nerafiniranim biljnim uljem, voće s nemasnim jogurtom, kavijar od squash, vinaigrette, kiseli kupus.

Potreba za dijetom

Usklađenost s tablicom liječenja masnom hepatozom normalizira sve metaboličke procese u tijelu, osobito masnoće, što pomaže u uklanjanju viška masnoće iz jetre, nakupljanju korisnog i potrebnog glikogena (izvor ugljikohidrata) u njemu, u većini slučajeva dovodi do oporavka i normalizira težinu.

Smanjeno opterećenje jetre pomaže ublažiti rad želuca, crijeva i gušterače, smanjuje rizik od razvoja dijabetesa i bolesti probavnog trakta.

Osim toga, usklađenost s prehranom eliminira potrebu za lijekovima, što također blagotvorno djeluje na jetru.

Posljedice nepoštivanja dijete

Ako se dijeta ne poštuje, masna hepatoza može dovesti do sljedećih posljedica:

Dijeta za masnu hepatozu

Razumimo pitanje zašto je u liječenju masne hepatoze tako važno za prehranu? Da bi se shvatilo koliko je važna prehrana u slučaju masne jetre, potrebno je razumjeti što je sama masna jetra. Razmotrite još jedan aspekt - je li moguće oporaviti se od masne hepatoze jetre, a ne slijediti dijetu.

Masna hepatoza je bolest jetre, također se naziva masna distrofija. Stanice jetre zahvaćaju višak masnoće, cirkulacija u tkivu jetre usporava i dovodi do nekroze. Jetreno tkivo se zamjenjuje vezivnim. Masna hepatoza dovodi do ciroze, pa čak i raka. Liječnici identificiraju neke uzroke masne hepatoze:

• Snaga. Česta teška masna hrana. To je glavni razlog;
• Ljubav prema alkoholu;
• Uzimanje antibiotika dugo vremena, uzimanje lijekova s ​​visokim stupnjem toksičnosti;
• Razni poremećaji metabolizma, patologije unutarnjih organa, endokrini poremećaji u tijelu.

Liječnici kažu da bez strogog pridržavanja prehrane u liječenju masne hepatoze nije postignut uspjeh. Dijeta za hepatozu jetre - mora, ako ne i osnovni element liječenja.

Liječenje prehrane hepatoze masne jetre

U pravilu, svi liječnici liječeni od strane pacijenata s takvom dijagnozom propisuju, uz lijekove, liječenje masne jetrene hepatoze dijetom. Dijeta propisana od strane liječnika, postoji nekoliko ciljeva odjednom. To je prije svega potpuna obnova funkcija jetre, što dovodi do normalnog metabolizma masti, snižavajući razinu kolesterola. Drugo, prehrana bi trebala osigurati tijelu tako visoku razinu glikogena, koji će dostaviti glukozu u potrebnim količinama. Treće, usklađivanje razine obrazovanja žuči. Kao što znate, žuč je odgovorna za neutralizaciju toksina u tijelu. Liječenje hepatoze masne jetre s dijetom sastoji se od značajnog ograničenja dnevnog obroka oboljelih životinjskih masti - ne više od 70 grama, preporučljivo je uzeti 100-120 grama proteina dnevno, a ostatak hrane treba obogatiti lipotropnim čimbenicima i ne sadržavati purine, kolesterol. Potrebno je jesti u malim porcijama, promatrajući male pauze između obroka. U prosjeku pet obroka dnevno. Namirnice s malo soli i šećera, bogate vlaknima i pektinom, dovoljna količina ugljikohidrata. Posebna se pažnja posvećuje liječenju masnog hepatitisa dijetom na količinu unesene tekućine - bolesnik s masnom hepatozom treba piti najmanje dvije litre vode dnevno.

Što je prehrana za masnu hepatozu?

Dijeta za masnu hepatozu kombinacija je triju čimbenika - uporabe samo odobrenih namirnica, načina pripreme i broja obroka. Ako se bavimo dozvoljenim proizvodima, pogledajmo detaljnije kako ih ispravno pripremiti. Sada samo kuhamo, paremo i pečemo. Ni u kojem slučaju bolesnik s masnom hepatozom ne smije jesti prženu i dimljenu hranu. Na dan pet obroka, u malim obrocima, po mogućnosti toplo, ali ne hladno. I dovoljno tekućine. Kombinacija svih ovih čimbenika ključna je za brz oporavak bolesnika s masnom hepatozom.

Prehrana broj 5 s masnom hepatozom

Poznatu dijetu br. 5 za masnu hepatozu razvio je poznati sovjetski dijetetičar Manuel Pevzner, koji je svoj život posvetio istraživanju učinaka prehrane na određene bolesti. Ukupno je razvio petnaest dijeta, ali nas zanima slučaj liječenja masne hepatoze, odnosno dijeta br. 5. Usput, dijeta broj 5 u masnoj hepatozi vrlo je učinkovita za smanjenje tjelesne težine.

Ako slijedite dijetu broj 5 neprimijećeno "ostavite" do pet dodatnih kilograma. Prednosti prehrane broj pet su neosporne, pa je relevantno u liječenju pacijenata od početka prošlog stoljeća. Ne treba koristiti proizvode u kojima postoji značajna količina ekstrakcijskih tvari i eteričnih ulja, koji su odgovorni za povećano izlučivanje želuca i gušterače. Izuzimanje pržene hrane iz jelovnika posljedica je činjenice da sadrže refraktorne masti i puno kolesterola.

Načela prehrane broj 5 uključuju ravnotežu proizvoda. Približan omjer proteina / masti / ugljikohidrata je 110 grama / 80 grama / 300 grama. Sol se preporučuje koristiti dnevno ne više od 8-10 grama. Potrebna količina tekućine je najmanje jedan i pol do dva litra na dan (što je više pacijent teži, to mu je potrebno više tekućine). Od pet do sedam obroka dnevno je norma za prehranu broj 5. I već smo razgovarali o načinu kuhanja - pari, kuhanju ili pečenju. Frakcijska prehrana "ubrzava" metabolizam. To ublažava prekomjernu glad - i nakon toga prejedanje i tjeskobu. Potrebno je oštro smanjiti količinu konzumiranog šećera i soli. Tko je umoran od pitke vode, može piti biljne čajeve, prirodne voćne napitke, dekocije.

Dijeta izbornik masnih hepatoza

Dijetni jelovnik za masnu hepatozu može se napraviti od juha, mesa i ribe uz lagani obrok, jaja i žitarice za doručak, mliječne proizvode za ručak. Razmotrite detaljno dijetalni meni za masnu hepatozu

• Juhe - sve povrće, možda s dodatkom žitarica. Dopuštene su mliječne juhe - s rižom i tjesteninom.
• Meso. Već smo rekli da je meso prvenstveno malo masnoće. Uklonite sve hrskavice, filmove i tetive. Od jezičnoga jezika.
• Ptica Kad kuhate piletinu ili puretinu, uklonite kožu i masnoću.
• Riba. Na dopuštenim vrstama ribe već smo pisali. Dodamo da su dopušteni macerirani haringar i crni kavijar.
• Jaja. Žumanjak u cijelom jajetu može biti samo jednom dnevno. Ali ako u kuhanju koristite samo proteine, nema ograničenja.
• Kruh i kolači. KRUH NIJE SVJEĆI. Jednostavno rečeno, jučer. Poželjno je od pšenice ili raži. A riječ "pečenje" za pacijenta s hepatozom jetre je kreker, suhi keks i keks, kao što su keksi.
• Mliječni proizvodi. Dopušteni su svi nemasni mliječni proizvodi, svježi sir i jela iz nje.
• Žitarice. U obliku pudinga, žitarica ili dodanog kao preliv u juhe. Postoje pudingi od žitarica.
• Tjestenina. U ograničenim količinama samo od durum pšenice.
• Voće i slatkiši. Bilo koje voće. Pečene jabuke s ograničenom količinom cimeta, kruške. Voćne salate. Ograničena količina meda i šećera, neka marmelada ili marshmallow.
• Začini. Mješavina talijanskog bilja, lovorovog lista, peršina i kopra. Granica cimeta, klinčića i vanilije.
• Piće. Čaj i kava su prihvatljivi slabi, preporučeni izrez (šipak), povrće i voćni sokovi (prvi okret). Kompoti, biljni čajevi, karpatski čaj (začinsko bilje, sušene bobice).
• Ulje se konzumira bez tretmana - kao preliv za salatu ili malu kašu za sendvič. Samo parni omleti.

Dijetni recepti za masnu hepatozu

Grubo iscrtajte recepte za masnu hepatozu - tako da je ukusna i ne štetna. Juhe od povrća, bez prženja. Dopušteno je kuhati juhu od smrznutog povrća. Usput, isto smrznuto povrće može se koristiti kao prilog. U prehrambenim receptima za masnu hepatozu isključujemo masnu hranu i vrlo je važno naučiti kako peći meso ukusno, napraviti parnu ribu s peršinom i limunom. Tada će uskoro proći početna nelagoda zbog nedostatka poznate hrane. Lakoća želuca i jasnoća misli, kao i život bez boli, bit će vaša nagrada.

Osim povrća juhe (juha, kupus juha, juha s žitaricama, juha s croutons) mlijeko juhe su dopušteni (mala količina riže ili durum je kuhano. Izlivena s mršavim mlijekom, dovede do kuhati s dodatkom minimalne količine šećera i soli).

Za dodavanje okusa prvim jelima koriste se mješavine sušenog bilja. Što se može koristiti kao prilog? Pire krumpir (uz dodatak zelenog graška, kao i Jamie Oliver, ili cvjetača) s malo maslaca. Kuhani kruškovac, kuhan u lagano slanoj vodi. Kuhani kupus (prokulica, brokula ili u boji) može se zatim ispeći, napuniti mršavom kremom i protrljati na vrhu male količine sira. Različite žitarice, riža s povrćem - također su odličan prilog. Oni koji su spremni napustiti uobičajene kombinacije mesa - prilog, možete ponuditi novu, prehrambenu kombinaciju: meso i salatu. Bez dodatka. Za doručak: žitarice, parni omleti (mogu biti s povrćem), nemasni jogurt, voće, slabi čaj i kava.

Ne kupujte gotovu hranu i ne čuvajte hranu, otkrijte radost svježe pripremljene hrane. Isprva to nije lako - ali ovo je kako izgledati. Proces kuhanja, pronalaženje pravog recepta je kreativnost. A sada posebni dijetni recepti za masnu hepatozu:

• Riža s povrćem. U woku ili tavi s visokim dnom stavite opranu rižu, napunite je vodom u omjeru 1/3, dodajte malo soli i dodajte pola žlice biljnog ulja. Kada je riža polupečena, pola paketa smrznutog povrća (kukuruz, grašak, papar, mrkva, grah) stavimo na njega. Riža se koristi mrvljiv ili divlja.
• Omlet s povrćem. U ljeto-jesenskom razdoblju, kada ima puno povrća - samo napravite mješavinu svježeg povrća. Na primjer, komadići tikvica, cvjetače, slatke paprike, zeleni grašak pirjaju 10 minuta. Ako popunite s jednim cijelim jajetom, možete dodati i neke proteine, bez žumanjaka. Umutiti, malo soli. Izlijte dobivenu masu. u paketu. Pakiranje je vezano i poslano u lonac kipućom vodom. Za pet minuta imat ćete jak-biljni sufle za doručak.
• Pečeno meso. Niska masnoća svinjetina ili govedina utrljati s mješavinom talijanskog bilja - origano, bosiljak, ružmarin. Ostavite jedan dan u hladnjaku. Sol, umotana u foliju, u nju možete staviti malo lovor, mrkvu komada. Meso pečemo u pećnici po 1 sat po kilogramu. Meso se može peći u zatvorenoj posudi, narezati na kriške s povrćem - krumpir, patlidžane, tikvice, mrkva. Može biti u umaku od vrhnja s niskim udjelom masnoća i umaka (kopar, peršin, origano, ružmarin).
• Riba na paru. Stavite kriške ribe u dvostruki kotao, posolite, prelijte limunom i dodajte peršin. Jednostavno i vrlo ukusno jelo.

Glavna stvar - u skladu sa svim uputama liječnika, a ne odustati. Ispraznite dijetu s masnom hepatozom koja će biti ukusna, pomoći će vam, poboljšati svoj izgled, omogućiti vam da se rastanete s par - tri dodatne kilograma. Brzi oporavak!

Što možete jesti s masnom hepatozom?

Dajemo popis proizvoda koji se preporučuju tijekom liječenja masne hepatoze. Dakle, uz masnu hepatozu, možete jesti - iz proteinske hrane, to su vitke vrste mesa: puretina, zec, govedina, lean dijelovi svinjetine. Nutricionisti ne preporučuju jesti piletinu s peradi. Različite vrste ribe s niskim udjelom masti - oslić, bakalar, brancin, komarča, oslić, poluk. Pšenični kruh s dodatkom mekinja.

s masnom hepatozom, ne možete napraviti iznimke od povrća, možete jesti bilo koje povrće. Voće - bilo koje. Kruška - zobena kaša, heljda. Mliječni proizvodi bez masnoće. Zeleni, zelena salata, rabarbara. Dopuštena su i jaja i plodovi mora. Dopuštena je mala količina suhog voća. Povrće i maslac, ne toplinski obrađeni do 45 grama dnevno.

Što ne može jesti s masnom hepatozom?

U liječenju masne hepatoze jetre prehrana je prvenstveno usmjerena na obnavljanje stanica i funkcija jetre. Zato je dijeta izuzetno lagana i nježna. Pažljivo pročitajte popis onoga što ne smijete jesti u liječenju hepatoze jetre u svakom slučaju. Odmah i bez žaljenja isključujemo alkohol. Uništava jetru i nesrazmjernu uporabu alkoholnih pića, kao što je već spomenuto, te je uzrok pojave masne hepatoze jetre. Nažalost, potrebno je napustiti jaku kavu i kakao. Izbrisane su i jake mesne juhe.

Za pacijenta s masnom jetrom, najbolji prijatelj je lagana juha od povrća. U masnoj hepatozi se ne može konzumirati masno meso - masnu govedinu, svinjetinu i janjetinu ne možemo kupiti i kuhati uobičajenom hranom. Masne ribe također su isključene iz prehrane bolesnika s masnom hepatozom - jesetra, som, beluga, losos. Pacijent s masnom hepatozom treba odbiti bijeli kruh, slatke bunde, bilo kakvo pečenje, palačinke, uštipke i pite. Također, iz prehrane pacijenta s masnom hepatozom, masnoće, kuhinjska ulja (koja su, na primjer, u sladoledu) i margarin svakako trebaju nestati. Majoneza i masni umaci nisu preporučljivi svima, a ne samo pacijentima s masnom hepatozom. Ta dva proizvoda navedena su na popisu "zabranjeno koristiti". Oprostimo se od kobasica bez žaljenja - moskovske kobasice, dimljena mesa, kobasice i kobasice, pa čak i liječničke kobasice, uz svu naizgled bezazlenost, imaju visok sadržaj masti. Konzervirana hrana je također isključena iz uporabe. A sada je pozornost - luk, češnjak, začinske začine zabranjena, kao i pojačivači okusa, kocke bujona, začini vegete. Ne možete jesti masne hepatoze i sladoled, kao ni masne deserte.

Ovo je iscrpan popis, a zatim ćemo pogledati kako zamijeniti dimljenu hranu i slatkiše ukusnim i zdravim jelima.