Volite li neobične recepte? Zatim kuhajte lijene knedle s svježim sirom i zobenom kašom bez brašna, čiji recept za vas objavljujemo. U ovom jelu nema brašna. Koristi se samo za oblaganje ploče tako da se ne mogu pridržavati stavki. Također je važno napomenuti da zobenu kašu treba pripremiti mljevenjem u prerađivaču hrane kako bi se dobilo brašno. Osim toga, možete uzeti gotove zobene pahuljice, koja se prodaje u trgovini. Ne morate koristiti ljuskice koje nisu slomljene, jer neće napraviti lijepe knedle.
U ovom receptu samo je zamjena brašna neobična. Svi ostali sastojci uzeti su iz klasične verzije. Ova metoda pripreme pogodna je za dijetalnu hranu. Također možete koristiti one koji su iz bilo kojeg razloga odbili pšenično brašno.
Prinos: 2 porcije
sastojci
- jaje - 1 kom.,
- svježi sir - 200,
- zobena kaša - 6-8 st. l.,
- šećer - 2-2,5 st. l.,
- sol - štipanje,
- šećer od vanilije - na zahtjev,
- brašno - 1 tbsp. l. (za nadopunjavanje ploče),
- maslac, džem - služiti.
Kako kuhati kod kuće
Prije svega, mi ćemo napraviti brašno od zobene kaše pomoću procesora za kuhanje ili mlinca za kavu. U isto vrijeme, već možete staviti lonac vode na vatru.
Stavite sir u zdjelu i mijesite ga vilicom. Ovo je šećer i vanilin šećer.
Vozimo jaje. Promiješati kako bi se dobila homogena masa.
Pospite dijelove zobene pahuljice i mijesite tijesto. Morate postići dosta gustu konzistenciju. Ali u isto vrijeme tijesto se još uvijek drži za ruke. Trebalo mi je oko 7 tbsp. zobena kaša, koja je nakon toga pretvorena u brašno
Evo kako izgleda gotova tijesta za lijene knedle.
Posudite dasku za rezanje s brašnom. Zaposlite čaj ili desertnu lažnu masu. Mokre ruke oblikuju jaja. Proširili smo se po ploči. Možete zamrznuti takve praznine za buduću uporabu, a možete početi kuhati varenike.
U kipućoj, lagano slanoj vodi bacamo kuglice tijesta. Nakon kuhanja započnite kuhati 5 minuta.
Ulovimo pomoću skimmera. Poslužite vruće s maslacem.
Sipaj džem, jagode. Možete poslužiti lijen knedle od svježeg sira i zobene kaše s kiselim vrhnjem ili bilo kojim džemom.
Pripremite ovo jelo za doručak i započnite dan sjajno!
Na bilješci
Oblik knedle može biti bilo koji. Najjednostavniji način je kobasica od tijesta i narezati na komade, lagano uvaljati u brašno.
Takve knedle možete kuhati odjednom i izraditi za budućnost, zamrznuti ih i pakirati u posude ili vrećice. Čuvajte u zamrzivaču do odlaska u kipuću vodu.
Za ovaj recept možete koristiti gotovu masu slatke skute, umjesto svježeg sira, ali uzmite u obzir da već ima šećer i manje ga stavite u tijesto.
Podsjećamo vas da smo vi i ja kuhali lijene knedle od svježeg i raženog brašna.
Lazy knedle - samo zobena kaša, svježi sir i jaje
Samo tri sastojka: zobena kaša, svježi sir i jaja bit će potrebni kako bi se napravile prekrasne lijenčice, koje, za razliku od tradicionalnih, koje uključuju pšenično brašno, nisu opasne za lik.
Sve prednosti ovog recepta leže u zobenoj kaši, bogatoj esencijalnim vlaknima, kvalitetnim proteinima, vitaminima i mineralima. No, njegova glavna prednost - nizak glikemijski indeks - samo 45 jedinica (u uobičajenim pšenice - 85).
Dopustite mi da vas podsjetim da je glikemijski indeks pokazatelj brzine apsorpcije ugljikohidrata iz hrane i povećanja razine šećera u krvi. Što je vrijednost proizvoda niža, to bolje, pogotovo ako gubite težinu.
Zobeno brašno se kuha vrlo jednostavno. Da biste to učinili, nasjeckajte uobičajene zobene pahuljice u miješalici ili ih meljete u mlincu za kavu.
Dakle, trebat će nam:
- Sir (2%) - 450 gr;
- Vjeverice 3 jaja;
- Zobene pahuljice - oko 150 grama;
- Sol, šećer - ½ tsp.
- Odvojite bijele od žumanjka i malo ih umutite. Dodajte sol, šećer i tučeno bijelo rublje u sir, dobro promiješajte.
- U smjesu dodajte zgnječene pahuljice i mijesite tijesto. Potrebno je da se ne lijepi za ruke i da bude dovoljno plastična.
- Pospite posudu za rezanje, kobasice prevalite iz tijesta i podijelite na male porcije. Nemojte ih učiniti prevelikim, jer se u kuhanju povećavaju za oko 10%.
- Prokuhajte vodu, malo posolite, dodajte praznine knedle. Kuhajte nakon nanošenja oko 5-6 minuta.
- Gotovo je. Poslužite s kiselim vrhnjem. Kalorijski sadržaj lijen knedle po 100 grama je 134 kcal, proteina - 16,2 grama, masti - 2,8 grama, ugljikohidrata - 14,3 grama.
Dobar apetit. Ne zaboravite podijeliti ovaj recept, gumbe ispod.
18 Stu 2016 Vitalij Omelchenko Oznake: recepti
Dijetetski lijen pp-knedle iz svježeg sira
Sir je nezamjenjiv proizvod za one koji se pridržavaju pravila pravilne prehrane. Iz nje možete napraviti mnogo ukusnih i zdravih jela: složenice, pp-pite, muffine, mousses, smoothies, cheesecakes, i lijen pp knedle iz svježeg sira - recepti za prehranu postoje za svačiji ukus i za svako godišnje doba.
Značajke kuhanja dijetalnih lijenih knedli
Skuta jela prikazana su čak i onima koji boluju od gastrointestinalnih bolesti. Za razliku od većine mliječnih i mliječnih proizvoda, svježi sir ne uzrokuje povećano izlučivanje želučanog soka i žuči. Osim toga, ubrzava metabolizam lipida, što pridonosi gubitku težine.
Ovaj proizvod, uz sve, sadrži kalcij u probavljivom obliku, vitamine B1, B2, PP. Jednom riječju, svježi sir u shemi pravilne prehrane biti će i jela iz nje.
Lijen vareniki pp nisu mnogo različiti od tradicionalnih po izgledu, pa čak iu ukusu.
Razlika je u odabranim sastojcima. Primjerice, lijeni knedle pripremljene prema receptima pp ne stavljaju uvijek jaje, pšenično brašno vrhunskog kvaliteta zamjenjuju se cjelovitim ili mljevenim zobenim brašnom, šećer se također ne dodaje, već se koriste drugi zaslađivači, pa će ova vrsta obroka biti u redu s puno bjelančevina. ugljikohidrata i prosječne kalorije.
Isomalt, stevija i drugi prirodni nadomjesci šećera smiju se koristiti kao sladila za tijesto za lijene knedle. U ovom slučaju, med nije pomoćnik, jer pod utjecajem visokih temperatura tijekom kuhanja, njegova struktura je uništena, a kemijski sastav se mijenja. Med u ovom slučaju postaje beskorisna slatka supstanca.
Lijeni odrezak s koprom
Ovaj recept iz kategorije univerzalni - ako dodate malo sladila, dobivate opciju za desert, a možete poslužiti i sjeckanim zelenilom ili laganim umakom od jogurta, a puni obrok ili doručak. Stvarno volim kopar.
sastojci:
- svježi sir - 300 g
- pšenično brašno od cjelovitog zrna - 80-100 g
- jaje - 1 kom.
- maslac - 10 g
- sol - na okus
- svježi kopar - hrpa.
Priprema korak po korak:
Prelijte svježi sir u zdjelu.
Dodajte jaje, sol. Promiješati.
U masu sira skuhajte brašno.
Staviti tijesto u kuglu. I neka ostane 20-30 minuta.
Tijesto podijelite na 2 dijela. Izvaljajte kobasicu debljine cca 1,5 -2 cm.
Izrežemo ga na komade širine 2-3 cm, dok sve te manipulacije provodimo tijesto, stavljamo vodu u duboku tavu na vatru (kapacitet od 1,2 V).
U kipuću slanu vodu pošaljite knedle.
Nakon što knedle plutaju, promiješajte ih i kuhajte 3-4 minute. na laganoj vatri. Gotove knedle stavite na tanjur, prelijte otopljenim maslacem.
Ukrasite nasjeckanim koprom. Poslužuje se s kiselim vrhnjem.
Recept za slatke zube bez brašna i šećera
Zanimljivo je kuhati lijene knedle od sirove hrane bez brašna i šećera s bananom. Banana će djelovati kao prirodno sladilo i dodavati posebnu nježnost istoj strukturi jela.
sastojci:
- svježi sir niske masnoće - 400 g
- zobena kaša -100 g
- jaje - 1 kom.
- banana - 1 kom.
Kuhanje nije teško:
- Zbrinite zobenu kašu u mikseru, a ako su male, možete ih ostaviti onakve kakve jesu.
- Kruh od sira i siđite s tučenim jajem.
- Banana se pretvara u pire krumpir. Povežite se s masom skutnog jaja.
- Prelijte zobenu kašu i promiješajte. Konzistencija mora biti gusta, u svakom slučaju ne tekuća. Ako je tijesto još uvijek tekuće, potrebno je dodati još zobi.
- Žlica kukuruznog škroba također može pomoći u očuvanju strukture knedle. Mora se temeljito izmiješati u tijestu.
- Na dasku za rezanje nanesite par čipsa od cjelovitog brašna ili vrlo fine krušne mrvice. Time se osigurava da se tijesto ne lijepi za ploču.
- Iz sirovog tijesta potrebno je oblikovati oko oko 4 cm promjera.
- Izrežite pojas na komade dužine 2-3 cm.
- Kuhajte vodu. S druge strane, u serijama od 7-8 komada. spustite lijene knedle u kipuću vodu, kuhajte na laganoj vatri.
- Kada se knedle uzdignu na površinu vode, to će biti signal da su spremne.
- Morat ćete ukloniti knedle i staviti na sito tako da je čaša voda.
- Ove knedle poslužite ukusno s kiselim vrhnjem, posute kokosovim pahuljicama.
Video recept s knedlama
U sezoni svježih bobica možete napraviti prekrasne knedle s punjenjem. Ovaj video recept, naravno, nije najbolje kvalitete, ali knedle su uvijek izvrsne:
Dijetalni ljenčići od skute
Svi smo od djetinjstva upoznati s okusom lijenih knedli od svježeg sira. Na primjer, u našoj obitelji majka je često kuhala lijene knedle za doručak s mojim bratom i posluživala ih, zalijevajući kiselim vrhnjem ili rastopljenim maslacem.
Danas vam skrećem pozornost na recept za dijetalne lutke od lješnjaka, u koje se umjesto brašna dodaje zobena kaša.
Takve varenike uopće se može napraviti bez šećera i poslužiti s medom. Upravo ove jednostavne knedle koje se lako pripremaju mogu se preporučiti i djeci i dojiljama.
Da biste pripremili dijetalne knedle s lijenim sirom, trebat će vam:
- Tvrdi sir 250 g
- Slano štipanje
- Šećer po ukusu
- Trenutak zobene kaše 6 žlice.
- Jaje 1 kom.
- Brašno normalno ili zobeno brašno (možete samo mljeti zobenu kašu u brašno) oko 50 g.
- Biljno ulje 1 žlica.
Kuhanje jela prema receptu "Dijetalne lijene knedle od svježeg sira":
- Stavite sir u zdjelu, zgnječite ga vilicom sa soli, šećerom i jajetom.
- Nastaloj masi dodajte zobenu kašu, promiješajte i ostavite tijesto 10 minuta. Masa je vrlo gusta i viskozna.
- Stavite tijesto na stol, posuto brašnom i prelijte dvije kobasice. Svaki je izrezan na komade.
- Stavite knedle u kipuću vodu (preporučujem dodavanje žlice biljnog ulja u vodu tako da se knedle ne kuhaju zajedno), pričekajte da plutaju na površinu i kuhaju jednu minutu. Nježno žlicom s prorezima izvadite knedle iz vode i stavite ih na tanjur. Bon appetit!
Recept za dijetalne lutkaste okruglice
U početku, može se činiti da su ljudi na dijeti kontraindicirani u unosu lijenih knedli iz skute. Međutim, to nije slučaj. Činjenica je da za ovo jelo postoje prehrambene mogućnosti koje možete jesti bez straha od kvarenja vašeg tijela i dobivanja dodatnih kilograma.
Njihova glavna tajna je vrlo jednostavna. To je zbog recepta za koji se dijetalne lutkaste knedle izrađuju od svježeg sira bez uporabe brašna. U takvim slučajevima dodaju se zobene pahuljice koje ih zamjenjuju. U drugim receptima su pripremljeni lijeni okruglice bez jaja.
Vrijedi znati! Prosječno vrijeme kuhanja je 40 minuta, a kalorijska razina ne prelazi 210 Kcal na 100 grama.
Takve nisko-kalorične lijene knedle vrlo su ukusne i bezopasne za jelo. Njezin okus gotovo se ne razlikuje od klasičnih okruglica od sirovog sira bez masnoće. Za pripremu takvog obroka bez brašna potrebni su sljedeći sastojci:
- 200 g nemasnog svježeg sira
- 1 kom jaje
- 6 tbsp. Zobena kaša može se prethodno smrviti miješalicom
- 2 tbsp šećera
- 1/4 žlice L soli
- 200 g nemasnog svježeg sira
- 1 kom jaje
- 6 tbsp. Zobena kaša može se prethodno smrviti miješalicom
- 2 tbsp šećera
- 1/4 žlice L soli
Kada se sve pripremi, počinje kuhanje lijenih knedli. Korak po korak izgleda ovako:
- Prvo, svježi sir s niskim udjelom masti uzima se, budući da je potrebno postići djelotvornost u prehrani, tj. Da se sadržaj kalorija ne poveća. On se protrlja kroz sito ili smrvljen miješalicom. Rezultat bi trebao biti fina i ribana struktura;
- Zatim, u svježi sir morate razbiti jaja (uredno, da jaje ljuske ne pada u tijesto) i dodati pravu količinu pripremljenih hercules žitarica. Preporuča se mljevenje u brašno ili zobeno brašno;
- Nastala masa se dobro miješa s žlicom, a zatim rukama. To bi trebala biti takva konzistencija, tako da se mogu oblikovati u “kobasice” tijesto, koje zatim rezamo kako bismo dobili male, lijene knedle;
- Kada je odgovarajuća količina knedli spremna, nastavite s kuhanjem. Potrebno je sakupiti vodu u loncu za pirjanje, prokuhati, dodati sol i staviti gomile u male serije. Za vrijeme ključanja potrebno je s vremena na vrijeme miješati, sprječavajući da se zalijepe za zidove;
- Nakon što su se ponovno pojavile knedle bez brašna, moraju se kuhati nekoliko minuta, poput knedle, dok ne budu spremne. Izvlači se na cjedilo, a zatim prenosi na ploče. Jelo se poslužuje zalivanjem kiselog vrhnja ili posebnog niskokaloričnog jogurta za dijabetičare koji sadrže nisku razinu šećera.
Vrijedi znati! Slične knedle s svježim sirom najbolje se poslužuju s voćem. Poželjno je ako je to malina, jagoda ili borovnica.
Lijenčice bez jaja
Također možete pripremiti dijetetsko jelo ako ne koristite jaja. Njihov se okus ne mijenja mnogo, ali je sadržaj kalorija znatno smanjen.
- 500g nemasnog svježeg sira
- 3 žlice škroba
- 5 tbsp brašna može se zamijeniti grizom
- kušati šećer
- 1/2 žličice soli
- 500g nemasnog svježeg sira
- 3 žlice škroba
- 5 tbsp brašna može se zamijeniti grizom
- kušati šećer
- 1/2 žličice soli
Proces kuhanja lijen knedle iz svježeg sira bez jaja s fotografije je kako slijedi:
- Prvo, potrebno je zaliti svježi sir u duboku zdjelu, dodati sol, škrob, šećer i brašno (ili napraviti zobenu kašu), pomiješati ga. U isto vrijeme, kada je potrebno da jelo ima izraženiji okus sira, vrijedi koristiti manje brašna, a za gušću konzistenciju više. To također ovisi o sirnini kada je suha - brašno (griz) je potrebno manje, ako je mokro to je više;
- Kada su svi sastojci dodani, potrebno je dobro izmiješati dobivenu masu kako bi se postiglo homogeno stanje. U početku će to biti teško dobiti, ali čim se šećer i škrob rastope, masa će dobiti potrebnu plastičnost;
- Nakon postizanja potrebne gustoće svježeg tijesta, na vatru se stavlja voda i do trenutka ključanja stvaraju se potrebni oblici;
- Od pola kilograma svježeg sira, lijene knedle bez jaja dobivaju se u velikim količinama. Čim voda zavri, treba je posoliti, a kuhane knedle treba staviti tamo. Bolje je napraviti male porcije u isto vrijeme na temelju veličine, tako da se ne lijepe zajedno i da se ne lijepe za zidove tave;
- Tijekom kuhanja, lijene knedle s svježim sirom treba lagano promiješati, ali tek nakon 30 sekundi, kako bi postale stabilnije i zbog toga se ne raspadaju. Nakon njihovog uspona morate ih prokuhati još 3 minute, a zatim uloviti žlicom s prorezima.
Poslužite ovo jelo preporučuje se s niskim udjelom masnoća kiselo vrhnje ili dijetnim jogurtom i ne preporučuje se posluživanje s džemovima i džemovima. Kuhani lijeni knedle s krupicom dobro se poslužuju sa svježim voćem.
Lijenčice s krumpirom i skutom
Ovo jelo je tradicionalno za domaću kuhinju i poznato je za doručak. A ako su uobičajene knedle dovoljno teške za slijepe početnike, učinite lijen vrlo jednostavnim. To zahtijeva sljedeće proizvode:
Kako kuhati dijetalne lijene knedle od svježeg sira: ukusne recepte, kalorijska jela i zdravstvene beneficije
Stvoren je stereotip da je nemoguće sjesti na dvije stolice, uvijek morate birati - ili jesti ukusno, zaboraviti na lik, ili se ograničiti u svemu i jesti bez užitka. Ovo je samo zastrašujući mit.
Iskusni mršavi i nutricionisti znaju da prehrana dopušta razne dijete. Osim toga, ako koristite ružna i neukusna jela, čak i ona najkorisnija, povećava se rizik od kvara na dijeti. Trebate jesti ukusno, ali točno.
Sir sa zdravom prehranom
Dijetetska prehrana je dobro razvijena potpuno razvijena prehrana u kojoj je količina proteina, masti i ugljikohidrata uravnotežena, optimalno prilagođena zasićenju, ali ne dovodi do povećanja tjelesne težine.
Masti i ugljikohidrati u zdravoj hrani nisu toliko, ali ova hrana je bogata proteinima. Zahvaljujući proteinima moguće je ne samo normalizirati probavu i izgubiti kilograme, već i dobiti snažno, snažno tijelo tijekom fizičkog napora.
Od proteinskih proizvoda posebno su popularni mlijeko i njegovi fermentirani mliječni derivati. Najčešći sir. Ne samo da je vrlo zdrava, nego i ukusna, ima dovoljno mogućnosti za sadržaj masti, široko se koristi u kuhanju i pogodna je za topla jela i deserte.
Prednosti svježeg sira:
- Visok sadržaj bjelančevina lako probavljiva.
- Prisutnost fosfora i kalcija, potrebnih za zdravlje zuba i kostiju, posebno za djecu i trudnice.
- Prisutnost važnih aminokiselina. Njihov nedostatak u tijelu može uzrokovati probleme u stvaranju krvi, radu jetre i živčanim poremećajima. Redovita konzumacija svježeg sira najbolja je prevencija ovih stanja.
Sir je osobito popularan kao jelo za doručak ili užinu. No, bez obzira na to koliko je svjež, svježi sir, iako s različitim opskrbnim mogućnostima, na početku dana može se brzo dosađivati. A kada je dijetni proizvod neugodan, osoba nesvjesno traži jednostavnu zamjenu, ne uvijek iz dopuštenog izbornika. Da bi se izbjegli kvarovi i ovisnost, čisti sir se može zamijeniti knedlama od svježeg sira.
Koristi i kalorije
Može se postaviti logično pitanje: kako se knedle odnose na dijetu? Je li moguće jesti ovo omiljeno jelo još od djetinjstva bez štete za lik? Ispada da ne samo moguće, ali čak i potrebno.
Samo umjesto uobičajenih knedli u tijestu i puno šećera potrebno je pripremiti dijetalne lutkaste knedle. Zvali su se lijeni jer punjenje nije bilo umotano u tijesto, nego je pomiješano s brašnom do guste konzistencije, izrezano na porcije i skuhano u ovom obliku.
Dijetalne lijenčine knedle s sirom, dopuštene uz pravilnu prehranu, ne mogu se kuhati s pšeničnim brašnom. Ovaj sastojak dovodi do povećanja kalorija.
Ugljikohidrati u prehrani trebali bi biti minimalni, poželjno je zamijeniti lako probavljive "duge", tako da tijelo troši što više truda na obradu tih komponenti. Možete, primjerice, napraviti lijene knedle od svježeg sira bez brašna, zamjenjujući ih valjanim zobenim ili zobenim pahuljicama.
Važan je sadržaj mlijeka svježeg sira, koji će se koristiti za izradu dijetalnih žličica. Ako su za uobičajeni recept, svježi sir i 18% masti prihvatljivi, onda je u lijenim niskokaloričnim knedlama maksimum 9%, a bolje je uzeti 5%. Takve su knedle izvrstan izbor deserta ili samostalnog obroka na proteinskoj dijeti.
Važno je! Potpuno bezmasni svježi sir za lijene knedle nije preporučljiv jer je vrlo suh, što će negativno utjecati na okus jela.
recepti
Postoji nekoliko mogućnosti kako kuhati dijetalne lutke. Ne sadrže štetno brašno, ne zloupotrebljavajte šećer. Dio ovog jela će pružiti sitost i snagu za dugo vremena.
Niska kalorija
sastojci:
- 0,5 kg masnoće svježeg sira od 9%;
- 2 jaja;
- prstohvat soli;
- 100 g cjelovitog brašna.
Postupak kuhanja:
- Sir se miješa vilicom dok se ne omekša, pomiješa s jajima i posoli, temeljito promiješa.
- Zatim dodajte cijelo zrno brašna, mijesite tijesto rukom. Cijelo zrno je mnogo korisnije od uobičajenog, jer sadrži i ljusku zrna koja se sastoji od složenih ugljikohidrata. Cjelovite žitarice se dugo probavljaju, ne utječu negativno na težinu.
- Kada je tijesto spremno, pokriveno je ručnikom i kratko se očisti na hladnoći.
- Nakon toga, mješavina se ponovno zdrobi, podijeljena u 3-4 dijela. Iz svake kobasice od valjka podijelite je na identične knedle. Možete ih ostaviti naokolo i lagano se izravnati.
- Knedle se kuhaju vrlo brzo. Bacaju ih u kipuću vodu. Nakon 2-3 minute jelo se može poslužiti.
Kalorije na 100 g - 210 kcal.
Važno je! U receptu za dijetalne knedle nema šećera. Željenu slatkoću jela daju voće i povrće s kojim se služe, kiselo vrhnje pomiješano sa žlicom meda. Ako ukusne knedle uopće ne kušaju, mala količina fruktoze u pripravku je prihvatljiva.
S zobenom kašom
sastojci:
- 300 g skute 5% masti;
- 200 g zobene kaše;
- 100 g 1% masnoće kefira;
- 2 žlice. kukuruzni škrob;
- 2 žlice. med;
- prstohvat soli.
Postupak kuhanja:
- Vjenčanica mijesiti, postupno dodajući sol i med. Zahvaljujući njemu, dijetalne knedle sa svježim sirom će biti slatke, mirisne.
- Zatim pažljivo dodajte škrob iz kukuruza. On će zamijeniti jaja i neće dopustiti da se knedle raspadnu u vodi.
- Zadnji dodajte kefir i zobenu kašu, temeljito umijesite.
- Ako se ispostavi da je tijesto vodeno, dodajte još pahuljica.
- Smjesa se ohladi, zatim se podijeli u nekoliko porcija, a kobasice se razvaljaju, od čega se zatim režu male knedle.
- Potrebno ih je kuhati u kipućoj vodi ne duže od 7 minuta. Ako su se knedle pojavile, onda su spremne.
Posebno ukusne knedle s zobenom kašom, ako se poslužuju s grčkim jogurtom. Sadržaj kalorija u posudi bez umaka je 213 kcal / 100 g proizvoda.
Važno je! Herkulske pahuljice mogu se dodati na različite načine. Netko kao cijela zobena kaša. Za veću mekoću, ona se već 15 minuta unaprijed namoči u kefir, ali ako želite da jelo bude mekane i postojane, pahuljice se melje u mlin za kavu u brašno.
S mamcem
sastojci:
- 0,5 kg masnoće svježeg sira od 5 do 9%;
- 200 grama krupice;
- 2 jaja;
- 100 g šećera (ili 2 žlice meda);
- prstohvat soli.
Postupak kuhanja:
- Sir se miješa kako bi razbio velike grudice, pomiješan s jajima, zatim dodao sol i med ili šećer.
- Griz se dodaje postupno, u malim porcijama, bez prestanka gnječenja svježeg sira. Možda griz morati malo više ili manje nego što je navedeno u receptu za prehrambene knedle iz skute - sve ovisi o testu. Ne smije biti tekuća ili preteška.
- Kada se tijesto prolije, iz njega se oblikuju okruglice.
- Kuhajte 5-7 minuta u kipućoj vodi.
Knedle s krupicom su vrlo ukusne, meke i nježne, gotovo prozračne, jer žitarice jako dobro bubre u vodi. Kalorijska posuda - 220 kcal / 100 g proizvoda.
Važno je! Iako je krupica ista pšenica, ima mnogo više koristi od nje nego od brašna. Kuhane žitarice imaju kalorijski sadržaj manji od 90 kcal. Uklanja višak masnoća iz tijela, učinkovito čisti stijenke crijeva. Ali griz je bogat glutenom, pa se ne preporuča koristiti ga prečesto na dijeti.
Važne nijanse kuhanja i posluživanja
Kalorija u dijetnim lijenčinskim knedlama je niska. A jelo je vrlo ukusno, zdravo i iznimno jednostavno: neće uzrokovati poteškoće početnicima, a zauzetim ženama omogućit će im da brzo pripreme hranjiv obrok za cijelu obitelj.
Jedna od glavnih prednosti je mogućnost kuhanja knedle za buduću uporabu i pohranjivanje u zamrzivač. Kada dođe vrijeme za doručak, sve što preostaje je kuhati vodu i bacati kuglice od svježeg sira.
Suptilnosti kuhanja i posluživanja lijen knedle:
- Oni su izvrsni "prijatelji" s prirodnim dijetetskim slatkim umacima i džemovima. Umak se priprema vrlo lako: svako voće ili bobice su usitnjene u pire, dodajte malo šećera ili meda, malo vode i škroba, skuhajte do debljine. Sir i voće dobro se nadopunjuju.
- Umjesto šećera, možete dodati pregršt grožđica ili drugih slomljenih suhog voća siru.
- Kako bi knedle bile prozračne, bolje je da ne zgnječite skute s vilicom, već da ih istresate mješalicom. Desert će biti vrlo nježan.
- Knedle se ne lijepe na dno posude ako se kuhaju u slanoj vodi.
- Kako biste probudili apetit i zanimanje djece za jelo, ili samo na originalan način, pomoći će vam bogati sokovi i pire krumpir. Bundeva i mrkva će napraviti narančaste knedle, sok od cvekle ili bobice - ružičastu i crvenu, a kulinarsko bilje - zeleno.
nalazi
Lazy knedle kuhane prema receptu za dijetu - kombinacija ukusnog i zdravog u jednoj tanjuru. Ovo jednostavno jelo može hraniti cijelu obitelj, uključujući i malu djecu. Na ovoj dijeti za mršavljenje je lako i ugodno. Trgovina praktičnom hranom nikada neće biti tako dobra kao domaće knedle od odabranih proizvoda. Sirove obroke na dijeti mogu se konzumirati gotovo svakodnevno.
Ledena zobena kašica
Ove dijetalne knedle su izvrsne za doručak, jer sadrže mnogo proteina i nekih složenih ugljikohidrata.
Sir (niske masnoće) - 400 g
Zobena kaša (mekinje ili sjeckani u miješalici) - 100 g
Jaja - 2 kom.
Kiselo vrhnje (bez masnoće)
Pšenično brašno
Korak po korak:
Dijetalne lijene knedle s receptima za svježi sir i zobenu kašu
Prije svega, moramo miješati svježi sir, zobenu kašu i jaja i miješati homogeno tijesto od svega ovoga.
Uzmemo pšenično brašno, izlijemo ga na stol i napravimo veliku kobasicu iz našeg tijesta. Zatim izrezati na komade na okus.
Ulijte u posudu s vodom, posolite po okusu, stavite na vatru, zavrijte i stavite naše knedle na pet minuta.
Poslužite lijene dijetalne knedle s kiselim vrhnjem. Bon appetit!
Lazy knedle
Lijen knedle s Herculesom je ukusan, zdrav i brz doručak. Na teksturu knedle možete utjecati mijenjajući veličinu brusnih pahuljica i odabirom različitih vrsta zobenih pahuljica za test. Više o vrstama zobene pahuljice možete pročitati u odjeljku "Korisno" na našoj web stranici.
Lazy knedle - jedna od najjednostavnijih jela.
Lijen knedle s Herculesom je ukusan, zdrav i brz doručak. Na teksturu knedle možete utjecati mijenjajući veličinu brusnih pahuljica i odabirom različitih vrsta zobenih pahuljica za test. Više o vrstama zobene pahuljice možete pročitati u odjeljku "Korisno" na našoj web stranici.
Lazy knedle - jedna od najjednostavnijih jela.
Lijen knedle s Herculesom je ukusan, zdrav i brz doručak. Na teksturu knedle možete utjecati mijenjajući veličinu brusnih pahuljica i odabirom različitih vrsta zobenih pahuljica za test. Više o vrstama zobene pahuljice možete pročitati u odjeljku "Korisno" na našoj web stranici.
Lazy knedle - jedna od najjednostavnijih jela.
Ukrajinska kuhinja, recepti za kuhanje, zdrava hrana
Ledena zobena kašica
Cottage sir - 100 grama, granulirani šećer - 1 žlica, pšenično brašno - 2 žlice, zobena kaša - 2 žlice, pileće jaje - 1 komad.
Za ukrašavanje gotovog jela: maslac, kiselo vrhnje, jogurt, bobični sirup - za izabrati iz.
Ljepljene žličarke od zobene pahuljice preporučuju se za prehranu djeteta u dobi od 10 mjeseci ili starije.
Za pripremu tijesta, skuhajte ga u homogenom stanju tako da nema grudica ili trljajte kroz sito. Mi ćemo oprati kokošje jaje, razbiti ga, isjeckati vilicom, dodati je skutu i dobro promiješati. U skupinu masa dodajte šećer, ponovno pažljivo utrljajte. Zatim stavite brašno i zobenu kašu u masu sira, promiješajte.
Iz pripremljene mase formirat ćemo male kuglice, umočiti ih u kipuću vodu i prokuhati. Nakon što su knedle isplivale, kuhajte još jednu i pol i dvije minute.
Spremni lijeni knedle će se iz tave, staviti na tanjur i preliti rastopljeni maslac, jogurt ili kiselo vrhnje. Možete koristiti sirup od bobica ili napraviti umak od bobica.
Sir je pouzdan izvor kalcija i neophodan je za dječju hranu. Od dobi od osam mjeseci, beba se može postupno naviknuti na fermentirani mliječni proizvod i donositi dnevni dio na 30 grama dnevno. Mliječni proizvodi se lako apsorbiraju u tijelu, sprečavaju propadanje zuba, jačaju imunološki sustav, normaliziraju crijevnu mikrofloru i eliminiraju alergijske procese u tijelu.
Za dječju hranu, potrebno je kupiti posebne mliječne proizvode za dječju hranu, koji se proizvode od najkvalitetnijeg mlijeka posebnim tehnologijama.
Lazy knedle - 7 ukusnih recepata od svježeg sira i krumpira
Pozdrav dragi čitatelji. Svatko od vas je vjerojatno probao lijene knedle. Ali jeste li ih kuhali? Samo s receptima ovog nevjerojatno ukusnog jela koje želim podijeliti s vama. Oni su vrlo korisni i hranjivi, što je važno u našim životima.
Kuhanje knedle, pa čak i lijeni, nije problematično. A ako je za klasično tijesto potrebno razvaljati, nanijeti nadev i oblikovati poput knedle, onda je sve lakše s lijenim. Pripremaju se u roku od 10 minuta.
Uzmite u obzir uobičajene recepte za djecu i gubitak težine. Svatko mora pronaći odgovarajući recept za sebe. Kuhajte s radošću i dušom, to je temelj istinski ukusnog jela.
Klasični recept od svježeg sira
Lazy knedle su sjajan način da hranite kućanstvo ukusno i brzo. Ovo jelo se može pripremiti za doručak ili ručak. Potreban im je minimalni skup proizvoda. Ostao je samo mali sir, jedno je jaje ostalo u hladnjaku, gotovo svako kućanstvo ima brašno u svakoj domaćini koja poštuje sebe. To su svi glavni sastojci, počnimo.
Trebat će nam:
- Sirovi sir - 200 g
- Jaja - 1 kom
- Šećer - 2 žlice. žlice
- Maslac - 1 tbsp. žlicu
- Brašno - 180-200 g
- Sol - Pinch
Priprema:
Prenesite sve proizvode u duboku zdjelu i mijesite tijesto. Trebalo bi biti prilično cool.
Tijesto umotajte u zdjelu i ostavite da odstoji na stolu oko 30 minuta. Istovremeno je pokrijte dubokom zdjelom. U isto vrijeme, već možete staviti posudu s vodom na štednjak.
Od odmarajućih kobasica od tijesta s malim promjerom. I izrežite ove kobasice na kriške.
Kuhajte knedle u kipućoj slanoj vodi dok ne omekša.
Odredite lakoću lijen knedle. Čim su se pojavili, zadržali smo još nekoliko minuta i izvadili žlicu s prorezom.
Poslužite toplo s maslacem i kiselim vrhnjem. Uživajte u jelu!
Kuhanje u vrtiću
U vrtiću hrana je posebna, tu je pripremljena s ljubavlju za najskuplje. Djeca ne vole svježi sir, ali u obliku knedle napravljene na lijeni način, idu uz prasak. Načelo kuhanja se ne razlikuje mnogo od klasičnog recepta, ali ipak ću vam reći kako to raditi.
Trebat će nam:
- Tvrdi sir - 400 g
- Jaja - 1 kom
- Šećer - 3 žlice. žlice
- Šećer od vanilije - 7 g
- Maslac - 2 žlice. žlice
- Brašno - 5-6 žlice. žlice
- Sol - Pinch
Priprema:
Jaja razbiti u zdjelu, miješati malo. Prelijte šećer i vanilin šećer, puno umutite.
Zatim stavite skutu u smjesu jaja i zgnječite je vilicom.
Dodajte brašno, sol i mijesite tijesto dok ne postane tvrdo i više se ne lijepite za ruke.
U idealnom slučaju, tijesto treba leći 20-30 minuta, ali ga odmah možete koristiti.
Okrenite žitnicu tijesta i izrežite na porcije.
Kuhane knedle moraju biti u kipućoj vodi u slanoj vodi. Od tijesta oblikujte neku vrstu krugova i stavite u posudu. Trebat će vam oko 5 minuta da dođete, zadržite se neko vrijeme i povucite na jelo.
Prilikom posluživanja, dodajte maslac i pospite šećerom, raspada se. Dobar apetit za vas!
Dijetalni recept bez brašna
Možda vam se čini da ovo jelo ne može biti dijetalna, ali to uopće nije slučaj. Zbog nedostatka brašna u receptu, konačni proizvod ima zanemarivu količinu kalorija. To ni na koji način neće utjecati na te dodatne kilograme na vašoj figuri. Hrabro kuhajte i jedite s užitkom.
Trebat će nam:
- Sirovi sir niske masnoće - 200 g
- Jaja - 2 kom
- Griz - 70 g
Priprema:
Prvo pomiješajte skut s jajima.
Ulijte griz i sve temeljito promiješajte dok ne postane glatko.
Stavite smjesu u zamrzivač na 20-30 minuta.
Kada se masa učvrsti, formirajte kobasicu i izrežite na komade.
Važno je odmah ih poslati u kuhati u kipućoj vodi. Pobrinite se za to unaprijed.
Kuhaju se oko 5 minuta, knedle stavite na tanjur, stavite svježe bobice, kiselo vrhnje i poslužite. Dobar apetit za vas!
Lazne knedle s svježim sirom i zobenim pahuljicama
Još jedna dijetalna opcija za ljude koji se pridržavaju pravilne prehrane. Ove su knedle vrlo korisne za proteine i kalcij. Možete ih jesti u bilo kojoj količini i neće utjecati na vašu figuru. No, kao jelo za noć, još uvijek ne savjetujem, ovaj snack je najprikladniji za doručak. Našao sam detaljan video o pripremi ovog jela, dijeleći s vama.
Uživajte u jelu!
Kako kuhati knedle s svježim sirom i krupicom
Sve je vrlo jednostavno, brzo i najvažnije ludo ukusno. Lazy knedle - ovo je prava poslastica. Češće se poslužuju kiselo vrhnje, ali se mogu jesti sa svježim voćem i bobicama, ili džemom. Vrijedi pokušati ovo jelo barem jednom da se zaljubi u njega zauvijek.
Trebat će nam:
- Tvrdi sir - 400 g
- Jaja - 2 kom
- Manka - 2 žlice. žlice
- Šećer - 3 žlice. žlice
- Vanilija - Pinch
- Maslac - 2 žlice. žlice
- Brašno - 2-3 žlice. žlice
- Sol - Pinch
Priprema:
Rastopite nekoliko žlica maslaca i pomiješajte sa šećerom. Na vrh stavite sir, dodajte žumanjke. Ostavite vjeverice za sada.
Smrvite masu vilicom, dodajte vaniliju i za sada stavite na stranu.
Pobijedite bjelanjke do kremaste bujne pjene, dodajte sirovinu i lagano promiješajte.
Whipped bijeli će dodati sjaj na knedle.
Ulijte nekoliko žlica krupice, dobro promiješajte.
Griz će sama po sebi uzeti višak tekućine iz svježeg sira, a knedle će postati gušće, ali će u isto vrijeme ostati nežne.
Zatim dodajte brašno. Pazite na dosljednost, može potrajati malo više brašna. Sve ovisi o vrsti sira koji koristite.
Mijesiti tijesto, to je prikladnije to učiniti na stolu posuto malo brašna. Test ostavite oko sat vremena.
Od tijesta formirajte kobasicu i narežite tijesto na komadiće, napravite kuglice iz tih komada i malo ih poravnajte.
Čim voda zavri u loncu, posolite i pošaljite lijene knedle tamo.
Tijekom kuhanja potrebno je nekoliko puta promiješati kako ne bi lijepili dno posude.
Pojavljene su knedle, koje se mogu ukloniti.
Dobar apetit za vas!
Jednostavan i brz recept za krumpir
Ista opcija, kada želite vareniki s krumpirom, a tu je apsolutno nema vremena da ih kuhati. Sir se zamjenjuje krumpirom, sve je vrlo jednostavno. Ukusno, hranjivo i brzo jelo je spremno.
Trebat će nam:
- Krumpir - 1 kg
- Jaja - 2 kom
- Brašno - 500 g
- Sol - Pinch
Umak od kiselog vrhnja:
- Kiselo vrhnje - po želji
- Zeleni po ukusu
Priprema:
Operite krumpir i ogulite. Izrežite u četvrtine i kuhajte u slanoj vodi dok ne omekša.
Kuhani krumpir treba zgnječiti u obliku pirea. To vam može pomoći miješalica ili obične tolkuške. Tekućina je iscrpljena.
Dodajte jaja i sve pomiješajte.
Zatim dodajte brašno i mijesite tijesto.
Ako naiđete na čestice krumpira u tijestu nije zastrašujuće.
Izvući neke žitnice iz tijesta i izrezati na porcije.
Kuhajte knedle u kipućoj lagano slanoj vodi dok ne skuhate. Vrlo je ukusno jesti ih s umakom od vrhnja, a za to miješajte svježe usitnjene zelje s kiselim vrhnjem. Također nevjerojatno ukusna za ove knedle pržiti gljive s lukom, dodajući malo kiselog vrhnja.
Uživajte u jelu!
Ukusan desert s svježim sirom i višnjama
I djeca i odrasli će biti oduševljeni ovom delicijom. Punjenje trešnje nadopunit će ovu poslasticu. Bobice mogu biti smrznute i svježe. Najvažnija stvar je kuhati u dobrom raspoloženju i oni će vas pitati za dodatke.
Trebat će nam:
- Sirovi sir - 200 g
- Jaja - 1 kom
- Voda - 100 g
- Šećer - 3 žlice. žlice
- Brašno - 5-6 žlice. žlice
- Sol - Pinch
- Trešnja, svježa ili smrznuta koštica
Priprema:
Pripremite sve potrebne sastojke.
Pomiješajte svježi sir s jajetom u šećeru i prstohvat soli u dubokoj zdjeli. Ulijte brašno i umijesite čvrsto tijesto, ali ne jako gusto, tako da su knedle nježne.
Sirovi sir daje prednost visokoj masnoći.
Pospite radnu površinu stola brašnom i uvaljajte dio tijesta u tanki sloj.
Koristeći čašu izrežite posudu za tijesto.
U svakom takvom krugu stavite jednu bobicu, pospite malu količinu šećera i oblikujte kuglice.
Kod preostalog tijesta ponovite postupak. Napunite lonac vodom, stavite ga na štednjak i uključite maksimalnu vatru. Čim voda proključa, pošaljite knedle od višnje u nju i kuhajte 4-5 minuta dok ne počne omekšati.
Djeca će voljeti jesti knedle od trešnje s okusom prirodnog jogurta. Uživajte u jelu!
To su jednostavni recepti za sva vremena. Izvrstan izbor za brz, ukusan doručak za cijelu obitelj. Moj izbor bi trebao pomoći hostesama, koje bi mogle biti prvi koji će odlučiti kuhati lijene knedle i ne znaju gdje početi.
Nemojte se bojati, opskrbite se dobrim raspoloženjem i uspjehom u kulinarskom polju!