Medicinska prehrana broj 5A, kod bolesti jetre i žučnog mjehura

Terapeutska dijeta broj 5A indicirana je za brojne bolesti žučnog mjehura i jetre.

Prikazana je terapijska dijeta broj 5A:

• kod akutnog hepatitisa i kolecistitisa;
• u slučaju pogoršanja kroničnog hepatitisa, kolecistitisa ili kolelitijaze;
• u fazi kompenzacije ciroze;
• za druge bolesti u skladu sa svrhom imenovanja prehrane.

Ciljevi dijetnog broja 5A:

• maksimalni schazheniya zahvaćeni organi s dobrom prehranom u uvjetima izraženih poremećaja jetre i bilijarnog trakta zbog upalnih i degenerativnih-distrofičnih procesa u stanicama jetre i organima bilijarnog izlučivanja;
• normalizacija jetre, drugih organa izlučivanja bilijara i organa koji najčešće utječu na ovaj patološki proces, odnosno želudac, duodenum, gušteraču, crijeva.

Terapeutska dijeta br. 5A fiziološki je potpuna, razlikuje se u umjerenim ograničenjima sadržaja masti i soli, produktima-iritantima sluznice i receptora probavnog sustava. Medicinska prehrana broj 5A zabranjuje namirnice koje stimuliraju fermentaciju i trulež u crijevima i stimuliraju izlučivanje žuči i želučanu sekreciju. Hrana bogata tvarima koje iritiraju jetru nije dopuštena. Riječ je o ekstraktivima, organskim kiselinama, eteričnim uljima, kolesterolu, purinima. Pržena hrana kontraindicirana je zbog visokog sadržaja nepotpunih proizvoda za cijepanje masti. Sva jela su kuhana u vodi ili na pari. Neka jela se mogu jesti pečena bez stvaranja kore. Hrana se preporučuje u otrcanom obliku u malim obrocima 5-6 puta dnevno.

Kemijski sastav terapeutske hrane broj 5A:

• 80 g proteina, od kojih su 60% životinje;
• 70-75 g masti, od čega je 20-25% povrća;
• 350 g ugljikohidrata, od kojih 80-90 g - šećer;
• 8 g soli;
• 2-2,5 litara tekućine.

Energetska vrijednost terapeutske prehrane broj 5A jednaka je 2400 kalorija.

Preporuke za proizvod

Kruh, brašno

Dopušteno je konzumirati jučerašnji ili suhi pšenični kruh, napravljen od visokokvalitetnog i prvoklasnog brašna, mršavog tijesta.

Zabranjen je svježi kruh, raženi kruh, proizvodi od maslaca i lisnato tijesto.

Vegetarijanski boršč, juhe s pireom od povrća, juhe od pirea, juhe s mlijekom s vodom, juhe s kuhanom manom, riža, zobeni kruh s sjeckanim krumpirom, bundeve, mrkve. Juhe možete napuniti maslacem, sušenim brašnom, kiselim vrhnjem.

Supe u mesnim, ribljim i gljivarskim bujonima, juhe od graha kontraindicirane su.

Meso i perad

Možete jesti mršavo i nemasno meso. Preporučuju se govedina, zec, puretina i piletina. Prije toga, tetive treba ukloniti iz mesa, a kožu treba ukloniti iz piletine. Moguće je konzumirati kao dio suflea, knelsa, pirea, itd., Ali ponekad se dopusti da se ptica pojede s komadom.

Medicinska prehrana broj 5A zabranjuje uporabu masnih sorti, pataka, gusaka; pečeno, pirjano i kvrgavo meso; jetre, mozga, bubrega, kobasica, dimljenog mesa, konzervirane robe.

Preporučuju se samo ribe s niskim udjelom masti, kuhane i parne ribe, koje se mogu poslužiti u komadima ili kao masnoća kotleta.

Zabranjena je svaka masna, slana, pirjana riba, konzervirana hrana, kavijar.

Mliječni proizvodi

Kada se kolitis mlijeko može konzumirati samo u sastavu drugih jela. Preporučuju se fermentirani napitci od mlijeka, ne-kiselo svježe pripremljeni polu-masni ili nisko-masni svježi sir i jela od svježeg sira, kao što su sufle, pudinzi, itd. Voćni sir treba utrljati, pare se.

Zabranjeno je konzumiranje kreme, masnih i visokih kiselosti svježeg sira, slanog, pikantnog sira.

Preporučeni proteinski omleti, pari i pečeni. U jela možete dodati 0,5-1 žumanjka dnevno.

Sva ostala jaja su zabranjena.

žitarice

U medicinskoj prehrani broj 5A je dopušteno jesti žitarice s mlijekom i vodom u skladu s 1: 1. Preporučuju se krupica, riža, ribana heljda, zobena kaša, zobena kaša, heljda i rižino brašno. Možete jesti manu ili soufflé od riže, kuhanu vermicelli.

Jela od mahunarki, prosa, hrskave kaše su kontraindicirana.

povrće

U obliku kuhanog i parnog pire krumpira ili sufala preporuča se konzumacija naribanog krumpira, mrkve, repe i cvjetače. Tikvice i bundeve pripremaju se u komadićima.

Zabranjeno je konzumiranje gljiva, mahunarki, kiseli, kiseli, ukiseljeno povrće, kupus, repa, rotkvica, rotkvica, kiseljak, češnjak, luk.

Grickalice su kontraindicirane.

Voće, slatko

U hrani je dopušteno zrelo, mekano i nekiselino voće i bobice. Mogu biti sirovi i pireni, pečeni, kuhani, kao dio želea, želea, pjene. Suho voće treba očistiti. Dopušteni su mliječni poljubci, med, šećer, bijeli sljez, marmelada, džem.

Kiselo voće i voće bogato vlaknima, čokoladom, sladoledom, krem ​​proizvodima nisu dopušteni.

Umaci, začini

Preporučuje se pripremanje umaka u medicinskoj prehrani br. 5A na povrću ili na mukoznom bujonu sapi. Dopušteni su mliječni umaci s kiselim vrhnjem, voćni umaci. Brašno od brašna je zabranjeno.

napici

Možete piti čaj s limunom, mlijekom, slabom kavom s mlijekom, sokovima od slatkog voća, bobicama, čajem divlje ruže.

Kakao, crna kava, gazirana pića i hladna pića su kontraindicirana.

U ograničenim količinama u hrani dopušteno maslac. U svom čistom obliku, može se konzumirati do 20-30 g dnevno. Svježa, rafinirana biljna ulja mogu se dodati obrocima uz normalnu toleranciju.

Sve ostale vrste masti su kontraindicirane.

Više o temi:

Primjer izbornika medicinske prehrane broj 5A

Prvi doručak se sastoji od naparivanog sufle od svježeg sira, ribane riževe kaše s mlijekom, čaja.

Na drugom doručku možete pojesti pečenu jabuku sa šećerom.

Ručak> uključuje juhu od veggie bisera s povrćem u otrcanom izgledu, zapečene mesne kotlete s pireom od mrkve, želeom.

Na ručku možete piti bujne bokove.

Za večeru se preporuča konzumiranje kuhanih ribljih knedli s pire krumpirom, grizom sa slatkim umakom i čajem.

Dijeta Tablica 5a - recepti i izbornici za tjedan dana

Tablica 5a je terapijska dijeta, koja se propisuje tijekom pogoršanja bolesti bilijarnog trakta i jetre, rijetko povezanih s drugim bolestima probavnog sustava. Dijeta 5a se propisuje kako bi se olakšalo djelovanje zahvaćenog žučnog mjehura, gušterače ili jetre.

Na jelovniku koji se nalazi u prehrambenom režimu tablice 5a štite jetra, žučne organe, želudac, gušteraču, crijeva i dvanaesnik od djelovanja mnogih podražaja koji izazivaju fermentaciju, raspadanje, povećanje izlučivanja žuči, želučanog soka i elemenata koji mogu oštetiti jetru.

Strogo pridržavanje terapijske dijete Tablica 5a smanjit će opterećenje zahvaćenih organa i ubrzati proces ozdravljenja pacijenta.

Izbornik dijete 5a uključuje namirnice koje osiguravaju normalnu dnevnu razinu energetske vrijednosti. U usporedbi s racionalnom prehranom, tablica 5a smanjuje količinu konzumirane životinjske masti. Dnevna razina konzumiranja KBDH treba biti 2300-2700 Kcal, od čega bi trebalo biti 80-100 g proteina; mast - 70-80g; ugljikohidrati - 350-400g. Izbornik Tablica 5a dopušta unos šećera. Dnevna stopa za ovu terapijsku dijetu - 85 g. Konzumiranje soli u slučajevima žučnih, jetrenih i pankreasnih lezija ograničeno je na 8 g dnevno. Tekućina za piće pod režimom tablice 5a može često i puno - do 2,5 litre dnevno. Izbornik prehrambene prehrane Dijeta Tablica 5a izgrađena na frakcijskim obrocima do sedam puta dnevno.

Hrana u prehrambenom stolu 5a poslužuje se u otrcanom ili usitnjenom obliku. Kod bolesti jetre, gušterače i žučnog mjehura, pržene hrane, masne hrane, velike količine soli, proizvodi koji sadrže oksalnu kiselinu i kolesterol isključeni su iz prehrane pacijenta. Temperatura posude za dijetu 5a trebala bi biti srednja - između + 15 ° C i + 45 ° C.

Koje su bolesti propisane terapijskom dijetom Tablica 5a

Medicinska prehrana Tablica 5a je prilično stroga dijeta koju liječnici preporučuju za sljedeće bolesti:

• ciroza jetre;
• akutni holecistitis;
• pogoršanje kroničnog holecistitisa;
• akutni hepatitis;
• pogoršanje kroničnog hepatitisa;
• pogoršanje bolesti žučnih kamenaca;
• uklanjanje žučnog mjehura.

Dijeta 5a nakon uklanjanja žučnog mjehura

Tretman tablice 5a propisan je u liječenju pogoršanja bolesti jetre i žučnih puteva, ali se propisuje i nakon laparoskopske holecistektomije, odnosno operacije uklanjanja žučnog mjehura. Opći tijek terapeutske prehrane nakon holecistektomije može trajati od dva mjeseca do šest mjeseci, ovisno o komplikacijama uzrokovanim kolelitijazom ili kolecistitisom, što je dovelo do uklanjanja mjehura. Dijeta Tablica 5a pomoći će tijelu da se prilagodi promjenama u probavnom sustavu bez žučnog mjehura.

Kakvu hranu nakon uklanjanja žučnog mjehura daje dijeta 5a? Prije svega - djelomičan. "Mala, ali često" dijeta pomoći će tijelu da češće prirodno izbacuje žuči, izbjegavajući stagnaciju, a dnevna jela istovremeno će prilagoditi pravilnost izlučivanja. Važno je znati: stagnacija žuči u bilijarnom traktu dovest će do stvaranja kamenja. Drugo važno pravilo iz tablice 5a je piti puno tekućine. Liječnici preporučuju uzimanje mineralne vode bez plina. I zadnje, ali ne i najmanje važno, pravilo prehrane nakon uklanjanja žučnog mjehura je isključiti sve pržene namirnice, cjelovitu hranu, začinjene, slane i kisele zalogaje iz zdravstvenog menija pacijenta.

Prvih dana nakon operacije uklanjanja žučnog mjehura, najbolje je isključiti sve čvrste namirnice iz jelovnika, popiti slabi čaj i sokove razrijeđene vodom, što će pomoći da se izbjegne zatvor. Nakon cholecystectomy, sjeckani kuhano povrće, jogurt i ukus šipka postupno se uvode u prehranu pacijenta.

Tjedan dana nakon uklanjanja žučnog mjehura, dijetna tablica 5a omogućuje vam da počnete obnavljati dijetu s malim udjelom masnoća juha i pirea od mesa, ribe i povrća isključivo u obliku topline.

Mjesec dana nakon cholecystectomy, možete dodati više proteinskih namirnica koje razrjeđuju žuč u pacijentov jelovnik: cijelo pečeno povrće i voće, svježi sir ili sufle, nemasno meso i ribu, rakove, svježe zelje.

Izbornik za kolecistitis

Dijeta Tablica 5a s kolecistitisom - tj. Upalom žučne kese - ozbiljna mjera liječenja koja se ne može zanemariti, jer kvaliteta hrane izravno utječe na rad zahvaćenog organa. Upalni proces će biti lakše eliminirati, ako smanjite opterećenje žučnog mjehura.

Tijekom egzacerbacije, preporučuje se isključiti krutu hranu iz jelovnika i započeti dijetu od dana za piće: čaj se izmjenjuje s mineralnom vodom, juha od pčela razrijeđena sokovima. Tada se proizvodi iz terapeutske prehrane tablici 5a postupno dodaju u frakcijski meni: sluzave juhe i kaše, do sada samo u istrošenom i toplom obliku. Kako se pacijent opušta, dopušta pacijentima da u prehranu unesu kuhano ili parno dijetetsko meso, ribu i sirovi sir.

Prehrana pankreatitisa

Druga bolest u kojoj je "spasilačka linija" terapijska dijeta 5a je pankreatitis, upala gušterače. Ovdje prehrana ima važnu ulogu u uklanjanju jakih bolova i brijanja zahvaćenog organa za rani oporavak. Kao iu prethodnim slučajevima, tijekom pogoršanja pankreatitisa, preporuča se isključiti svu hranu iz jelovnika nekoliko dana, ostavljajući samo neutralna pića po okusu i pritisku. Nakon 2-4 dana režima pijenja, liječnik će preporučiti prelazak na dijetalni meni iz tablice 5a.

Način prehrane Tablica 5a - Tjedni izbornik

Medicinska prehrana Tablica 5a, kao i druge Pevznerove zdravstvene tablice, ima svoja ograničenja i apsolutne zabrane. Pacijenti s dijagnozom kolecistitisa, hepatitisa, pankreatitisa i bolesti žučnih kamenaca morat će zaboraviti na masno, žičano meso, hladna i topla jela, previše slane i slatke hrane, začine, konzerviranu hranu, sirovo voće i povrće. U početku jelovnik jela pod Dietom 5a sastojat će se od sluzavih porcija i ukrasa s isjeckanim žitaricama i povrćem, a kasnije liječnici preporučaju dijetno punjenje, slatki plodovi u gotovom obliku.

Što je moguće, a što nije?

Što može i ne može jesti s dijetom 5a? Medicinski izbornik iz tablice 5a može uključivati ​​pšenični kruh, ali mora biti jučer ili suh. Svi ostali proizvodi od brašna su potpuno isključeni iz prehrane pacijenta.

Na prvom jelu Tablica 5a, liječnici savjetuju kuhati pire i sluzave juhe. Dopušteno ih je kuhati u mlijeku i vodi, u razrijeđenim 1: 1 bujonima.

Ovim načinom prehrane, prikladni su recepti za žitarice od riže, krupice, heljde, prosenih krupica, naribanog ovasa, malog rezanca, bulgura i kuskusa. Neprihvatljivo je kuhati kašu od mahunarki, leće, ječma, kukuruza i ječma u medicinskoj tablici 5a.

Tablica 5a dopušta da se u malim količinama koristi mlijeko, masni sir, kiselo vrhnje, lagani sir, maslac u jelima. Masti, slano i začinjeno, fermentirajući mliječni proizvodi su isključeni.

Zdrava prehrana biljnih jela sastoji se od kuhanog krumpira, mrkve, bundeve, tikvica, cvjetače i kineskog kupusa i repe. Iz terapijskog jelovnika isključeni su patlidžani, rabarbara, kiseljak, rotkvice, špinat, rotkvice, gljive, luk, češnjak, paprike, šparoge.

Mesni recepti za dijetu 5a trebali bi uključivati ​​pari na pari i vodu, puretinu, zeca, teletinu, govedinu. Sve se to služi u zagušljivom obliku, dopušteno je praviti sufle ili pire krumpir. Ostale vrste mesa koje su tretirane agresivnim metodama kuhanja su neprihvatljive pri izradi izbornika iz tablice 5a tijekom liječenja kolecistitisa hepatitisa, pankreatitisa i bolesti žučnih kamenaca.

Riba s niskim udjelom masti u razdoblju usklađenosti s dijetom 5a kuha se i peče. Vrijedi odabrati
od bakalara, soma, štuke, mola, oslića, pola, štuke, šarana. Konzervirana hrana, kavijar, sushi, rakovice, dimljene i soljene vrste ribe - sve je to zabranjeno kod dijete Tablica 5a.

Pacijentov voćni meni uključuje jabuke u pečenom i naribanom obliku, kruške, džemove i džemove od slatkih jagodičastih plodova, rijetko dopušteno da u posuđe dodaju malo banane, lubenice i lubenice.

Jaja tijekom bolesti jetre i žuči mogu samo kuhati parne omlete i dodavati ih svježe u posuđe.

Pića u terapeutskoj tablici 5a ograničena su na biljne, crne i zelene čajeve, ukuse šipka i kamilice, polisane i slatke voćne sokove, razrijeđene vodom, sokovima, mineralnom vodom bez plina.

Izbornik za tjedan dana

Kako bi se olakšalo razdoblje oporavka nakon teških bolesti jetre, gušterače i žučnog mjehura, mora se paziti da je prehrana pacijenta zdrava i ukusna kao što to dopušta strogi medicinski režim. Recepti za svaki dan u tjednu s dijetom Tablica 5a treba sadržavati sve potrebne komponente za brzu regeneraciju zahvaćenih tkiva.

Uzorak izbornika za tjedan dana u tablici 5a može izgledati ovako:

ponedjeljak

• griz, mineralna voda;
• pečena jabuka;
• sluzav bujon na prosskoj kaši s malim povrćem;
• bijeli krekeri s kiselim suhim voćnim želeom;
• pire krumpir s ribljim knedlama od pare.

utorak

• omlet pare iz dva proteina, odljev kamilice;
• pire od jabuka i banana;
• vegetarijanska esencija s rižom;
• salata od naribane mrkve i repe;
• puding na pari, heljda.

srijeda

• naribane ovsene pahuljice sa slatkim bobicama, zelenim čajem;
• pire od mrkve s medom;
• krem juha od karfiola, krumpira i pilećeg filea;
• suhi keksi, sok od bobica;
• rižine pljeskavice s mljevenom govedinom, pečene tikvice.

četvrtak

• riža kaša na vodi u pola s mlijekom, slatki džem, crni čaj.
• omlet na pari s pilećim prsima;
• uho od bakalara s povrćem pomiješanim s vodom;
• bijeli krutoni, žele od sezonskog voća;
• sufle od sira, tjestenina na vodi, mljeveno meso s povrćem.

petak

• kaša od heljde s maslacem, infuzija pasmine.
• svježi sir s jabukama;
• juha od bundeve;
• naribana salata sa slatkim svježim jabukama i voćem;
• pire krumpir, komad kuhane ribe, salata od mrkve i repe.

subota

• dijetalni sir s medom i jagodama, izvarka kamilice;
• salata od krumpira-jaja;
• razrijeđena pileća juha s mesnim okruglicama;
• jučerašnji kruh, kavijar od squash, žele;
• riža, pureća okrugla knedla, cikla i salata od mrkve;

nedjelja

• slatka juha od bundeve s krupicom, infuzijom šipka;
• mliječni rezanci, puding od svježeg sira, zeleni čaj;
• juha od povrća na juhi od riže;
• žele od krušaka, suhi keksi;
• zapečena mesna štruca, pečeni krumpir s mrkvom i cvjetačom.

Recepti za bebu

Pevsner Dijeta Tablica 5a propisana je ne samo za odrasle osobe tijekom pogoršanja bolesti jetre i žučnog mjehura, već i za djecu od tri godine starosti. Ovaj strogi dijetetski stol preporučuje se malim pacijentima za kratko vrijeme kao način štednje probavnih organa, nakon čega će liječnik prenijeti dijete na potpuniji medicinski stol.

Izbornik za djecu s prehranom Tablica 5a sadrži iste zabrane i savjete kao i za odrasle, tako da će roditelji koji žele pomoći djetetu biti bolje, morati naučiti odbiti slatkiše, grickalice, pizzu, pljeskavice, prženi pomfrit i druga jela. koje su toliko popularne kod mnogih mladih ljudi. Da bi se uljepšalo razdoblje oporavka, potrebni su ti recepti za dijete s dijetom 5a.

Recepti za dijete s dijetom od 5A:

Sufle s jabukama

Sufle s jabukama

proizvodi:

• Sirovi sir - 600g;
• Griz - 100g;
• Jabuke - 600g;
• Jaje - 4 komada;
• Maslac - 60g;
• Šećer - 120 g;
• Vanilin - po želji.

Priprema:
Jabuke i roštilj. Rastopite maslac, tucite žumanjcima, šećerom i vanilijom, dodajte jabuke. Vjeverica bič dok se pjena ne sipa u masu sira, promiješa. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Peći obrazac za pečenje, u budućnosti sipati sufle. Pošalji pecite 30 minuta.

Ovaj recept je slatko jelo za djecu s dijetom, a tablica 5a pogodna je kao doručak za osobu s oštećenjima žučnog mjehura, gušterače ili jetre, kao i snack za cijelu obitelj.

Juha od bundeve s piletinom

Juha od bundeve s piletinom

proizvodi:

• Bundeva - 800 g;
• Pileći file - 500 g;
• Krumpir - 400 g;
• Mrkva - 150 g;
• Pileća juha - 0,5 litara;
• Voda - 0,5 litara;
• Maslac - 30g;
• Nezasoljen sir - 50 g;
• Sol, papar - po želji.

Priprema:
Kuhajte piletinu dok ne skuhate. Ogulite povrće, sitno nasjeckajte. Zagrijte ulje u tavi s debelim dnom, stavite mrkvu, ostavite da se kuha 3 minute, izlijte juhu iz dojke i vodu. Pošalji krumpir i bundeve na tavu, kuhajte dok ne bude gotova. Grind pileći file odvojeno s malim dodatkom juhe, poslati ga na tavi, i samljeti sadržaj tava na stanje pire krumpir. Slaninu dobro protrljajte, dodajte jelu.

Prva jela u jelovniku Dijeta 5a - glavni je dio terapijske prehrane za bolesti jetre, žučnog mjehura i gušterače, pa je jednostavno potrebno preinačiti obroke za ručak.

Turska puding na pari

Turska puding na pari

proizvodi:

• Turski file - 300g;
• Griz - 30 g;
• Jaje - 1 kom.
• Maslac - 40g;
• Voda - ½ tbsp.

Priprema:
Kuhati filete, dvaput maziti. Pobijedite jaje, ulijte griz u njega. Pomiješajte sastojke, promiješajte, stavite u podmazani oblik, pošaljite na pari ili u lagani štednjak.

Puding je dobra alternativa masnim mesnim okruglicama ili kebabima pod strogim režimom prehrane iz tablice 5a.

Medicinska dijeta tablica broj 5 i njene vrste

Terapeutska dijeta tablica broj 5 namijenjena je pacijentima s postojećim poremećajima funkcije jetre i bilijarnog trakta. Podijeljen je na tablicu broj 5a, koja štiti crijeva od oštećenja mehaničkim djelovanjem, i 5p, preporučuje se za kronični pankreatitis. Cilj dijete je organizirati blagi izbor za unutarnje organe, normalizirati funkcioniranje jetre, poboljšati odvajanje žuči.

Medicinska hrana za dijetalnu tablicu broj 5

Terapeutska dijeta broj 5 dodjeljuje se osobama čija jetra treba smanjiti opterećenje. Izbornik ove tablice je poznat po nježnosti prema probavnom sustavu i sadrži potrebnu količinu masti, proteina i ugljikohidrata za održavanje zdravlja.

indikacije:

• hepatitis u svim oblicima;
• akutna upala žučnog mjehura i njegov kronični oblik, isključujući razdoblje pogoršanja;
• ciroza jetre bez manifestacija neuspjeha;
• upala žučnog mjehura s formiranjem kamenja.

Opće karakteristike

Dijeta 5 uključuje broj proteina, namirnica koje sadrže ugljikohidrate koje zdravo tijelo treba i ograničava unos zasićenih masnih kiselina koje ometaju normalno funkcioniranje jetre i formiranje žuči. U omjeru tablice br. 5 uključena su jela s visokim sadržajem vlakana (biljnog podrijetla), kao i pektin. Pacijentima se savjetuje da uzimaju mnogo tekućine.

Hrana daje dnevni raspored potrošnje proizvoda sa sljedećim kemijskim sastavom:

1. Ne više od 400 grama ugljikohidrata, 80% njih pada na običan šećer.
2. Do 90 grama masti (od čega je 30% povrća).
3. Ne više od 90 grama proteinske hrane (60% njih su životinjski proteini).
4. Do 2 litre tekućine.
5. Na 10 grama stolne ili morske soli.
6. Dnevni broj kalorija - 2500 kcal.

Bujoni i juhe od mesa, hrana koja povećava kolesterol i obogaćeni dušikovim spojevima, eteričnim uljima i oksalnom kiselinom, kao i proizvodi za prženje i oksidirane masti podliježu isključivanju iz prehrane.

Trajanje korištenja izbornika tablice određuje liječnik, na temelju tijeka bolesti i brzine oporavka.

Način rada napajanja

Tablica 5 zahtijeva pridržavanje nekoliko općih preporuka:

1. Stroga pet obroka dnevno, koja se sastoje od istih volumena i istodobno malih jela.
2. Jedenje treba biti u redovitim intervalima (2 ili 3 sata).
3. Potrošnja tople hrane.
4. Nedostatak pržene hrane u jelovniku.
5. Proizvodi koji sadrže provodnike i gruba vlakna moraju biti mljeveni ili obrisani.

Kulinarska obrada

Hranu treba konzumirati samo u obliku topline, jer hladna hrana uzrokuje spazam žučnih putova, a vrući proizvod doprinosi prekomjernom žučnom toku.

Prehrana omogućuje da se jelovnik jede na pari, pirja, peče ili servira na stol u kuhanom obliku. Brašno i povrće tijekom kuhanja ne pržiti. Preporučuje se mljevenje svih namirnica, ali preduvjet vrijedi za gusto meso, povrće i hranu bogatu vlaknima.

preporuča

1. Od povrća: crveni kupus, repa, krastavci i rajčice u bilo kojem obliku, krumpir, sirova i kuhana mrkva.
2. Vrste žitarica: korisna heljda i zobena kaša.
3. Voće ili neke bobice: banane, zrele jagode, razno suho voće.
4. Juhe: povrće juha, dopušteno mliječnih s zobeno brašno, bobice ili voće (može se kombinirati s malim tjesteninom), samo vegetarijanski borscht, juha od cikle i juha od kupusa, tijekom kuhanja koje se ne mogu peći korijenje ili brašno prije polaganja.
5. Meso: svinjetina odrezana od masnih naslaga, a također i govedina uklonjena iz vena i fascija. Možete kuhati puretinu, piletinu i zeca bez kože. Glavna jela su plov, rolnice od kupusa, jela od pečenog i mljevenog mesa. U malim količinama možete konzumirati visokokvalitetne mliječne kobasice.
6. Riba: pečena ili pirjana iz niskokaloričnih sorti. Dopušteni su lignji, morski plodovi, oslić, škampi, smuđ.
7. Mliječni proizvodi: kiselo mlijeko, svježi sir i sir s malim postotkom masti, mlijeka ili kefira.
8. Kruh, pečen dan prije konzumacije.
9. Slatkiši: marmelada i malo bijelog sljeza, možete uključiti karamelu, džem, tekući med.
10. Od masti možete dodati meki margarin, biljno ulje ili malo maslaca.
11. Povrće: raznovrsno.
12. Začini: kopar, možete uključiti u prehrani cimet i peršin, vanilin.

isključeni

1. Povrće: kupus, zeleni luk, rotkvice, češnjak, peršin, rotkvica, ukiseljeno povrće, gljive.
2. Pekarski proizvodi: topli svježi kruh, bogati proizvodi, kao i lisnato tijesto.
3. Žitarice: biser ječam, kukuruz, ječam i mahunarke.
4. Mesne juhe, kao i gljive, riba, piletina i okroska.
5. Meso, mliječni proizvodi i riba (svi proizvodi od masti).
6. Začini: senf, hren, papar.
7. Grickalice: svi konzervirani proizvodi, dimljena mesa, jesetreni kavijar.
8. Slatkiši: sladoled, čokolada, maslac.

Dijeta broj 5a

Kod prelaska s # 4 (medicinski omjer za crijevni kolitis), preporučuje se tablica 5a. Takva dijeta predstavlja obveznu dijetu za kolelitijazu, hepatitis i kolecistitis, cirozu jetre i upalne procese organa.

Opće karakteristike

Glavna razlika ove hrane iz izbornika 5 tablice je nedostatak proizvoda koji iritiraju stijenke crijeva i želuca. Prehrana traje 2 tjedna, nakon čega se bolesnik potpuno hrani prema tablici 5. t

Način rada napajanja

Dijeta uključuje frakcijski obrok do 6 puta dnevno. Dnevni unos kalorija ne smije prelaziti 2400 kalorija.

Kulinarska obrada

Hranu treba kuhati u dvostrukom kotlu ili peći u pećnici ili u laganom štednjaku bez stvaranja čvrste kore. Žitarice treba servirati u kuhanom obliku, a povrće treba temeljito očistiti ili sitno sjeckati.

preporuča

Dijetalni je izbornik 5a sličan glavnoj tablici 5, ali isključuje sve namirnice koje uzrokuju fermentaciju i truljenje u crijevima.

Dopuštene su sljedeće namirnice:

• sušeni kruh za 2 dana kuhanja;
• keksi, tjestenine;
• biljna juha, juha s dodatkom žitarica ili kuhana u mlijeku s vodom;
• dijetetske vrste mesa i riba;
• fermentirani mliječni proizvodi;
• omlet bijelog jajeta;
• sirovo voće, kao i kuhano ili pečeno.

isključeni

Na popisu zabranjenih proizvoda nalaze se proizvodi isključeni iz tablice 5, kao i šećer i slatkiši, kobasice, začini i začini, punomasno mlijeko, brokula, jabuke, pečenje.

Prehrana broj 5p

Za normalno funkcioniranje gušterače s pankreatitisom i smanjenje rizika od hepatoze jetre, propisana je tablica 5p.

Svrha prehrane je slična prehrani 5, koja je također dodijeljena kada pogoršanje probavnog trakta.

Opće karakteristike

Jela uključena u tablicu 5p sadrže povećanu količinu proteina, lipotropnih tvari i obogaćene hrane. Dijeta ima za cilj smanjiti potrošnju šećera, purina, masti, grubih vlakana i eteričnih ulja.

Način rada napajanja

Hranu treba uzimati svaka 3 sata. Za svaki prijem možete konzumirati samo 300 grama hrane. U prosjeku, dijeta traje oko tjedan dana, ali stručnjak određuje točan broj dana tijekom osobnog savjetovanja.

Kulinarska obrada

Svi proizvodi moraju biti očišćeni i polu-tekući. Obroci se pare ili kuhaju.

preporuča

Uz pogoršani pankreatitis dopušteno je:

1. Kruh (jučer).
2. Grozan juhe, s iznimkom prosa, i vegetarijanska.
3. Obrano meso i morska riba.
4. Žitarice, nasjeckane na pire krumpir, pudinge, domaće fino isjeckane rezance.
5. Kompoti i domaći sokovi razrijeđeni vodom.
6. Pečene jabuke.

U slučaju remisije kroničnog pankreatitisa, možete dodati sljedeće proizvode:

1. Liječnik kobasica.
2. Juhe koje se kuhaju u sekundarnoj mesnoj ili ribljoj juhi.
3. Jela od mlijeka i mliječnih proizvoda.
4. Povrće naribano.
5. Jelly.
6. Pjenice.
7. Jam.

isključeni

Kada se pogoršanje kroničnog pankreatitisa ne može koristiti:

1. Muffin, začini.
2. Konzervirana hrana.
3. Kobasica.
4. Proizvodi iz mlijeka s visokim postotkom masti i mlijeka u cijelom obliku.
5. Mahunarke.
6. Luk.
7. Jabuke kiselih sorti.
8. Kupus.

Tijekom razdoblja remisije, bolesti gušterače isključuju iste proizvode kao u izborniku 5 glavne tablice.
Dijeta tablice br. 5 i njenih sorti sastoji se od najčešćih proizvoda, pa je vrlo jednostavno slijediti plan prehrane koji je razvio vaš liječnik.

Dragi čitatelji, pripremio sam za vas mnogo recepata za dijetalni stol broj 5. Dijeta, iz novijeg vremena, postala je nužna za mene kada su otkrivene neke bolesti. Uzeo sam recepte iz knjiga o kliničkoj prehrani, pripremam ih za sebe i svoju obitelj i savjetujem vam.

Savjetujem vam da odete u rubricno-terapijsku dijetu 5, gdje sam pokupio jela koja su uključena u ovu dijetu

Dijetalna tablica 5a

Kronični hepatitis, kolecistitis, žučna diskinezija - simptomi svih ovih bolesti mogu se ublažiti posebno osmišljenim programom prehrane. U domaćoj prehrani to se naziva "tablica 5a".

Namjenska prehrana Tablica 5a

Dijetalna tablica 5a spada u kategoriju terapeutskih energetskih sustava. Razvio ga je 30-ih godina prošlog stoljeća izvanredan sovjetski dijetetičar M. I. Pevzner.

Dijetetska tablica 5a dodijeljena je pacijentima koji pate od sljedećih bolesti:

• kronični hepatitis (ne u akutnom stadiju);
• kolecistitis;
• ciroza u fazi kompenzacije;
• pankreatitisa;
• uklanjanje žučnog mjehura;
• bolest žučnih kamenaca, diskinezija žučnih puteva;
• gastritis u remisiji.

Za imenovanje dijetetski tečaj zahtijeva još jedan dodatni uvjet - odsutnost teške bolesti crijeva. Više informacija o prehrani broj 5 općenito možete saznati iz ovog članka.

Svrha prehrane

Svrha imenovanja - organizirati punu i zdravu, ali istodobno i nježnu prehranu u odnosu na jetru i žučne puteve; eliminirati pojavu dispeptičkog sindroma. Budući da se sve svodi na smanjenje opterećenja jetre i žučnog mjehura, količina pojedene hrane nije fiksna.

Ako je dijeta propisana u fazi pogoršanja bolesti, preporučuje se da se prva 2-3 dana nalaze na postu. To je učinjeno kako bi se probavnom traktu omogućilo oporavak, dopuštena je samo negazirana mineralna voda (kao što je Borjomi), ukus šipka, slabi biljni čajevi.

Treći dan izvršen je prijenos u tablicu 5c. Pacijent provodi na njemu 7 dana. I tek nakon toga tablica 5a se dodjeljuje izravno.

Pravila prehrane 5a

Pevznerova tablica 5a ima svoja jasno definirana pravila:

• pretpostavlja se da su obroci česti i djelomični (5-6 puta dnevno);
• uklanjaju se svi mehanički podražaji za gastrointestinalni trakt: svi čvrsti proizvodi se usitnjuju u jednoličnu masu;
• načina kuhanja, poželjno je kuhanje, kuhanje, parenje je dopušteno;
• sva jela i pića poslužuju se u toplom stanju (topla i hladna jela nisu prihvatljiva);
• prednost se daje proizvodima koji sadrže mnogo tekućih i lipotropnih tvari (svježi sir, heljda), vlakana i pektina;
• svi proizvodi koji sadrže kvasac su eliminirani kako bi se uklonili procesi fermentacije u crijevima.

Postoje čvrste preporuke o kalorijskom i sastavnom sastavu hrane:

• dnevna kalorija - 2500 kcal;
• proteina - 80 g (polovica mora biti životinjskog podrijetla);
• masti - ne više od 90 g (jedna trećina je biljnog podrijetla);
• ugljikohidrati - 400 g (samo spori - žitarice, povrće, voće);
• tekućina (bez plina) - 2 litre;
• sol (natrijev klorid) - 8-10 g

Dopušteni i zabranjeni proizvodi

Potrebno je naučiti što je moguće, što nije moguće na dijetalnoj tablici 5a.

Bijeli popis uključuje:

• nemasno meso;
• file peradi (piletina, puretina);
• riječne i morske ribe (ne vrlo masne) kuhane ili pare;
• od žitarica su poželjnije - heljda, zobena kaša, riža, krupica, kaša kuhana u vodi, prije uporabe prolazi kroz sito;
• ustajali ili osušeni kruh, mršav kolač i tvrda pšenična tjestenina;
• povrće - nakon kuhanja (iznimka - krastavci);
• voće (banane, breskve, jabuke) - nakon kuhanja ili u suhom obliku;
• nemasni mliječni proizvodi (1-2%), kiselo vrhnje (10%);
• kuhana jaja (ne više od 1 kom / dan);
• maslac (30 g / dan), iz biljnih ulja, po mogućnosti laneno, maslinovo;
• med, žele, marmelada, marshmallows;
• kompot od sušenog voća, biljni čaj.

Sljedeći proizvodi su ili potpuno zabranjeni ili značajno ograničeni:

• sve pečeno, lisnato tijesto, kolači i pite;
• povrće (kupus, rotkvica, repa) bogato vlaknima;
• grah;
• mrvljivu žitaricu;
• proizvodi od mesa
• meso i riba visokog sadržaja masti, masnoća;
• dimljeni, kiseli, konzervirani;
• sireva;
• začini i začini, koje karakterizira oštrina;
• gazirana voda.

Izbornik za tjedan dana

Tablica prikazuje primjerni dijetni izbornik 5a za tjedan:

Medicinska prehrana broj 5

Napredna obuka:

1. Gastroenterologija s endoskopijom.
2. Ericksonova samohipnoza.

U dvadesetom stoljeću u Rusiji profesor gastroenterolog Manuel Pevzner proučavao je učinke ljudske prehrane kako bi olakšao tijek i liječenje raznih bolesti. Rezultat dugogodišnjeg napornog rada bilo je stvaranje ciklusa terapijskih dijeta koje se sastoje od posebno dizajniranih 15 stolova. Svaki od obroka namijenjen je terapijskoj prehrani pacijenta, ovisno o bolesti i pomaže u brzom obnavljanju tijela.

Peta dijeta propisana je za bolesti jetre, oslabljeno izlučivanje probavnih žlijezda, probleme s žučnim sustavom. U različitim stadijima bolesti i komplikacija, sastav prehrane može varirati. Pročitajte više o opcijama dijeta broj 5, kako ih se pridržavati, popis dopuštenih i zabranjenih namirnica će se govoriti u nastavku.

Tablica br

Peta tablica je prehrambeni sustav koji se sastoji od popisa jela, načina i pravila za preradu hrane. Može se koristiti i kod odraslih i kod djece. Cilj mu je poboljšati i obnoviti jetru i žučne puteve. U tom smislu, indikacije za imenovanje prehrane br. 5 su: kronični holecistitis, ciroza jetre (bez dekompenzacije), kronični hepatitis, jetrena steatoza. Osim toga, propisuje se za 14-17 dana nakon uklanjanja žučnog mjehura. Također, tablica broj 5 može se koristiti za ne-ozbiljne učinke toksičnosti tijekom trudnoće.

Prehrana 5 primjenjiva je samo u slučajevima kroničnih bolesti bez pogoršanja i tijekom razdoblja oporavka. Kontraindiciran je u imenovanju ove medicinske tablice u razdoblju pogoršanja bolesti i postojećih komplikacija, kao is popratnim gastritisom ili čirom.

Dijeta je propisana dugo vremena. Prvo, propisuje se oko tjedan dana uz stalno praćenje pacijenta. Ako se sustav napajanja normalno prenosi, staza se produžuje. Trajanje programa liječenja najčešće je godinu i pol i ovisi o dinamici tijeka bolesti. Također, propisana dijeta broj 5 tijekom tog razdoblja može se zamijeniti ili prilagoditi.

Dijeta, koja daje 5 tablica najčešće propisane za pacijente s oštećenjem funkcije jetre i žučnog mjehura. Takva prehrana poboljšava funkcije ovih organa, a također normalizira metabolizam i proces probave. Program blagotvorno djeluje na gotovo sve unutarnje organe i može poslužiti kao prevencija drugih bolesti.

Glavni terapijski učinci na jetru, žučni mjehur i bilijarnog trakta pružaju tri faktora schazheniya. To jest, uzeta hrana bi trebala biti štedljiva u kemijskom sastavu i mehaničkoj obradi. Također je važna temperatura uzete hrane.

Kemijski sastav Glavni cilj prehrane br. 5 je pružiti pacijentu dobru prehranu, a isključiti one namirnice koje narušavaju funkcioniranje jetre i žučnog mjehura. Kod hepatitisa, ciroze i kolecistitisa zabranjeno je jesti hranu bogatu kolesterolom, masti, eteričnim uljima. Važno je osigurati da pacijent svakodnevno konzumira sve potrebne sastojke: bjelančevine, ugljikohidrate, masti u maloj količini. Sol se ograničava do 10 g dnevno. Tablica br. 5 je potpuno uravnotežena, uključuje korištenje 2500 kcal dnevno. Za trudnice, dnevni kalorijski sadržaj treba biti najmanje 2800 kcal.

Dijeta broj 5 zahtijeva usklađenost s temperaturnim režimom konzumiranog izgleda u rasponu od 20 do 60 stupnjeva. Hladne i previše vruće jela su nepoželjne za bolesti žučnih puteva.

Mehanička obrada je usitnjavanje hrane, koja je potrebna za olakšavanje procesa probave. Za peti stol nije potrebno brusiti ili mljeti sve, puno se može pojesti u cjelini. Povrće s visokim sadržajem vlakana mora biti usitnjeno: sitno sjeckano, ribano, ribano, kuhano - mljevenje kroz gazu. Isto vrijedi i za gusto meso.

Dijetalna jela mogu se peći, kuhati u mlijeku ili vodi, kuhati za par. Dva puta tjedno možete jesti gulaš: varivo od povrća, pečenje mljevenog mesa, dijetalna kokota. Zabranjeno je jesti prženo, jer takva hrana sadrži proizvode oksidacije masti, koji ometaju proizvodnju žuči, a time i oštećenje jetre. Morate jesti često - najmanje 5 puta dnevno, u srednjim obrocima.

Razmotrimo detaljnije što se dijeta za pacijenta može sastojati na petoj prehrani.

Terapijska dijeta

Popis dopuštenih proizvoda je prilično širok. Ograničenja se odnose samo na masne, začinjene, slane i fermentirane namirnice, jer takva hrana povećava izlučivanje probavnih sokova gušterače i iritira želučanu sluznicu. Ispod je popis jela koje treba ograničiti ili potpuno isključiti.

Dijetetski stol broj 5a

Sadržaj članka:

Ova terapijska dijeta propisana je pacijentima koji su u fazi pogoršanja bolesti jetre i bilijarnog trakta (hepatitis, kolecistitis), u kombinaciji s kolitisom i gastritisom, s cirozom jetre u fazi kompenzacije.

Osnovna pravila tablice broj 5a - hrana, isključujući bilo kakve mehaničke podražaje za želudac i gastrointestinalni trakt, korištenje jela u otrcanom obliku.

Što može i treba jesti na dijeti broj 5a?

Za tablicu tretmana broj 5a prikazan je 5-6 obroka dnevno.

Osnovna pravila prehrane:

• Kako kuhati? Proizvodi su kuhani, ponekad pirjani, pečeni, na pari. Prilikom kuhanja povrća, sjeckanje i bruniranje nije potrebno. Kora na jelima nije dopuštena.
• Mršavo meso, kao i jela bogata vlaknima i juhe su izlizane. Povrće sitno sjeckano. Krumpir dobro prokuhan.
• U prehrani su namirnice koje sadrže velike količine lipotropnih tvari i tekućina, dijetalna vlakna i pektine.
• Hladne namirnice i pića su zabranjeni.
• Glavni cilj prehrane je štedljiva dijeta za smiren rad zahvaćenih organa, povećavanje šansi za njihov oporavak, stvaranje prehrane za jetru i žučne puteve (kao i za druge organe) čija je funkcionalna sposobnost smanjena.
• Ograničenje: sol i masti, sva nadražujuća sredstva za sluznicu i gastrointestinalni trakt (mehanička, kemijska), sve namirnice koje mogu uzrokovati truljenje / fermentaciju u crijevima, sve proizvode koji sadrže tvari koje su iritansi za jetru.

Dopušteni proizvodi

• Ne-kolačići, jučerašnji kruh (ili sušeni u tavi).
• Biljne juhe (povrće utrljane), vrhnje i juhe od pirea. Prihvatljive su mliječne juhe, ali uzimajući u obzir razrjeđivanje mlijeka vodom (1: 1). Kao sastojci juha: žitarice (riža, krupica i zobena kaša), sitno sjeckano povrće (bundeve, mrkva, krumpir). Za preljev - kiselo vrhnje ili maslac.
• Meso i ribe koje udovoljavaju zahtjevima prehrane: sorte koje nisu lisnate i nemasne. Na primjer, puretina s piletinom (možete kuhati komad), kunić mesa i govedine (u obliku pire krumpir, sufles, itd.). Pilići se moraju ukloniti s kože, sve tetive treba ukloniti iz mesa.
• Ribama su dopuštene samo svjetlosne sorte (ne-masne). To može biti kuhano komad, pari ili u obliku mesnih okruglica.
• Kiselo-mlijeko pića. Možete jesti sir u obliku sira i pudinga, pirenih jela ili na pari (niske masnoće, domaće). Mlijeko u prisutnosti kolitisa dopušteno je samo kao sastojak u jelima.
• Pečeni protein omlet (žumanjak - ne više od 1 kom / dan, samo u jelima).
• Soufflé od krupice i riže ili pudinga. Od žitarica (razrijeđeno mlijeko s vodom) - krupica, pirea riža, zobena kaša, heljda. Možete kuhati vermicelli.
• Povrće dopustiti korištenje rezanaca bundeve i tikvice (kuhati). Dopuštena je mrkva s ciklom i cvjetačom s krumpirom (kuhajte, kuhajte pire krumpir, obrišite).
• Slatko je dopušteno samo u obliku obrisanih sirovih i slatkih (zrelih, mekih) bobica / plodova, kao iu pečenom i kuhanom obliku, u obliku želea i pjene, u obliku želea. Potrebno je sve sušeno voće. Prihvatljivi su i med i džem te ograničena količina sljezova s ​​marmeladom.
• Svi umaci se kuhaju u povrću, a moguće je i s mlijekom, bez prženog brašna.
• Kava je samo slaba, s dodatkom mlijeka. Dopušteni su slatki sokovi (domaći, prešani, razrijeđeni vodom). Preporučuje se - čaj (limun / mlijeko), bujon kukovi.
• Maslac - ne više od 30 g / dan. U biljne salate možete dodati rafinirano ulje, ako ga tijelo tolerira.

Zabranjeni proizvodi

• Muffin i peciva, kao i cijeli svježi kruh. Raž je također zabranjena.
• Jake, gljive / grah, mesne ribe / meso.
• Prženo, pirjano meso.
• Sve iznutrice, bilo koja konzervirana hrana i bilo koje dimljeno meso.
• Masno meso / riba, kavijar.
• Slana riba.
• Bilo koja jela iz jaja, osim dopuštenih.
• Pikantni i slani sirevi, vrhnje bilo kojeg sadržaja masti, svježi sir pod utjecajem visokog sadržaja masti i kiselosti.
• Sve svježe žitarice, proso.
• Gljive i grah.
• Bilo kakve krastavce i marinade.
• Repa sa kupusom, luk s češnjakom i rotkvica, kiseljak s rotkvicom.
• Svi grickalice, masti i začini.
• Ne može biti kakao i crna kava. Zabraniti sve hladne napitke i sokove.
• Morat ćemo se podijeliti s dijetom s sladoledom i čokoladom, s proizvodima na bazi kreme, te s kiselim i visokokonfoličnim voćem.

Kako stvoriti dijeta izbornik broj 5a za tjedan dana za liječenje jetre holecistitis i hepatitis C?

Približan tjedni izbornik za pacijente za svaki dan za tablicu broj 5a je sljedeći:

ponedjeljak

• Za prvi doručak: kaša (riža), moguće je na mlijeku, s 5 g maslaca + proteinski omlet + slabi čaj s kriškom limuna
• Za drugi doručak: posuda od svježeg sira
• Za ručak: povrće juha (obrišite povrće) + kompot + mrkva (gulaš) + sufle (kuhano meso)
• Za ručak: keksi s čajem
• Za večeru: makaroni s dopuštenim sirom i 5 g maslaca + mineralna voda
• Vrijeme spavanja - 100 g jogurta

utorak

• Za prvi doručak: slaba kava s mlijekom + svježa salata (mrkva / jabuka, utrljajte) + kotleti (meso) s umakom od mlijeka
• Za 2. doručak: svježa jabuka
• Za ručak: berry kissel + juha od krumpira (drobljena) + repa (gulaš) + komad kuhane ribe
• Na ručku: kolačići s izrezkom divlje ruže
• Za večeru: krupenik + mineralna voda
• Vrijeme spavanja - 100 g kefira

srijeda

• Za prvi doručak: zobena kaša s mlijekom + slabi čaj + lagani svježi sir s 50 g kiselog vrhnja
• Za 2. doručak: pečena jabuka
• Za ručak: ukras (riža, kuhanje) + komad kuhane piletine + kompot od obrisanog suhog voća + juha od povrća
• Za ručak: sok
• Za večeru: pire od krumpira (krumpir) + kotleti (riba) na pari + umak od mlijeka + bujon kukova
• Vrijeme spavanja: 100 g jogurta

četvrtak

• Na prvi doručak: pire govedina + tjestenina s 5 g maslaca + čaj s mlijekom
• Za 2. doručak: lijen knedle s 50 g kiselog vrhnja
• Za ručak: povrće juha (krumpir obrišite) + čaša žele + kupus role
• Za ručak: par mekog voća
• Za večeru: kaša (riža) s 5 g maslaca + sir + čaj
• Vrijeme spavanja - 100 g jogurta

petak

• Za prvi doručak: heljda bez mlijeka s 10 g maslaca + domaća sirna kaša + slaba kava s mlijekom
• Za 2. doručak: pečena jabuka
• Za ručak: boršč na vodi s 10 g kiselog vrhnja + rezanci + sufle (kuhano meso) + žele
• Za ručak: keksi s čajem
• Za večeru: pire (krumpir) + komad kuhane ribe + mineralna voda + salata (svježe povrće)
• Vrijeme spavanja - 100 g kefira

subota

• Za prvi doručak: heljda (razvarit) + kotleti (meso) + slabi čaj
• Za 2. doručak: pekmez (jabuke) + pire krumpir (mrkva)
• Za ručak: juha (tjestenina) s mlijekom + puding (svježi sir) s 50 g kiselog vrhnja + kompot
• U užini: žele
• Za večeru: kaša (krupica), mlijeko + mineralna voda
• Vrijeme spavanja - 100 g jogurta

nedjelja

• Na prvi doručak: komad haringe (potopiti u mlijeku) + riža + slab čaj
• Za 2. doručak: pečena jabuka
• Za ručak: juha (povrće + žitarice) + vermicelli s 5 g maslaca + mesne okruglice (meso) na pari + umak u mlijeku + kompot
• Za ručak: čorba s pavlakom s kolačićima
• Za večeru: kolači od sira s 50 g kiselog vrhnja + mineralna voda + omlet od bjelančevina, pari
• Vrijeme za spavanje - kefir

Preporuke dijetetičara

Uz strogo pridržavanje prehrane, remisija se može postići vrlo brzo - eliminirati pogoršanje, vratiti sve probavne organe u normalu. Ali morate slijediti sve preporuke liječnika. Ako vam je rečeno da jedete jučerašnji kruh, onda je apsolutno nemoguće kategorički jesti svježe. Ako je rečeno da je sva gruba hrana izlizana - tako je, u suprotnom značenje dijete jednostavno neće.

Nekoliko korisnih savjeta: zabranjena hrana ne smije se konzumirati tijekom i nakon dijete. O alkoholu, alkoholu i ukusnom dimljenom mesu s pikantnim začinima - potpuno zaboravite. Inače, cijeli rezultat prehrane će ići dolje u odvod. Opterećenje unutarnjih organa uopće ne bi trebalo biti - samo u tom slučaju moguće je normalizirati njihov rad. Tijek prehrane, ako je potrebno, se ponavlja, ali samo na preporuku liječnika.

1. Prvo, morate ući u prehranu dovoljnu količinu proteina - kompletan i brzo probavljiv.
2. Drugo, ne prelazite dopuštenu količinu masti, kako ne biste stvorili dodatno opterećenje jetre. To jest, sve masne hrane - daju neprijatelju. Kiselo vrhnje, skuta, itd. - samo lagano ili potpuno bez masnoće. S uljem - nemojte se zanositi. Ako želite poboljšati choleretic učinak prehrane - povećati količinu biljne masti.

Kod pacijenata s prekomjernom težinom, količina ugljikohidrata treba smanjiti čak i niže od norme dopuštene u ovoj prehrani. Grind sve hrane za vrijeme dijeta, fino mrvica, skrenite kroz meso za mljevenje i tako dalje. Pažljiva obrada hrane osigurat će schazheny od bolesnih organa.

Jediti - samo djelomično! Ne 2-3 puta, kao slon, ali 5-6 puta - u porcijama. I, naravno, ne zaboravite na vlakna - postoji više takvih proizvoda u meniju kako bi se povećao choleretic učinak ove prehrane.