Pileći kotleti s tikvicama nisu samo ukusni, nego i korisni. Takvi burgeri će vas spasiti ako vam je dosta običnih pilećih hamburgera i želite neke sorte. Zahvaljujući pulpi od tikvica, piletine su vrlo sočne i mekane.
Za njihovu pripremu možete koristiti gotovu mljevenu piletinu ili pileća prsa. Za izradu domaće pileće mljeve možete uzeti ne samo pileća prsa, nego i meso od piletina.
Pileći kotleti s tikvicama, uvijek sam kuhala za isti recept. Ispada da postoji nekoliko recepata za piletine s dodatkom tikvica. Na internetu sam pronašao recepte za pileće kotlete s tikvicama u pećnici, piletine s tikvicama i sirom, piletine s rižom, krupica, zobena kaša, svježi sir, mrkva.
- Tikvice - 200 gr.,
- Pileće mljeveno meso - 600-700 gr.,
- Baton - 4-5 komada,
- Luk - 1 kom.,
- Jaja - 2 kom.,
- Sol - na vrhu žličice.
- Mljeveni crni papar i mesni začini - po želji
- Ulje rafinirano suncokretom
Piletina od tikvica - recept
Kuhanje mljevenog pilećeg krumpira s dodatkom tikvica započinje namakanjem vekne. Štap za kotlet je poželjno koristiti lagano ustajale. Stavite kriške betona ili bijelog kruha u zdjelu. Napunite mlijekom ili hladnom vodom. Ostavite ga na nekoliko minuta kako biste ga natopili i omekšali.
Operite tikvice. Skinite ga. Očistite na srednjem rende.
Stavite piletinu u zdjelu.
Izrežite luk na kockice.
Iscijedite komade kruha od vode. Srušiti se u zdjelu. Dodajte ribane tikvice i luk.
Potopite hljeb, tikvice i luk s podvodnim miješalicom dok ne dobijete glatku posudu.
Pobijedite jaja. Promiješati.
Stavi mljeveno pile. Miješajte masu kotleta ponovno.
Ostaje mljeveno za pileće kotlete s tikvicama, soljenim i začinjenim začinima.
Mješavina. Kao što možete vidjeti na fotografiji, masa kotleta pokazala se debelom i homogenom zbog činjenice da smo tikvice s lukom i dugim kruhom zaklali miješalicom.
Kod prženja piletina, prednost dati rafiniranom suncokretovom ulju. Navlažite ruke vodom. Uvaljajte sjeckane kuglice. Glete okrugle ili ovalne kockice kao što vidite. Pržite ih sa svake strane do zlatno smeđe.
Pileći kotleti poslužite vruće. Uživajte u obroku. Bilo bi mi drago da ovaj recept za piletine odrezak s konobom vam se svidio i koristio.
Pileći kotleti s tikvicama. foto
Pokušajte kuhati i piletine u pećnici.
- Mljeveno meso - 1 kg.,
- Jaja - 2 kom.,
- Griz - 3 žlice. žlice,
- Pola luka,
- Tikvice - 100 gr.,
- Sol - po ukusu
- Mljeveni crni papar - štipanje,
Pileće okruglice s tikvicama u pećnici - recept
Ogulite luk. Izrežite na male kocke. Operite tikvice. Iscijedite je fino.
Stavi posudu. Dodaj mu zgnječen luk. Stavi mljeveno pile.
Sipajte griz. Dodajte jaja.
Sol i papar. Izmiješati sve sastojke piletine dok se meso ne izjednači. Podmažite lim za pečenje suncokretovim uljem. Ruke navlažite hladnom vodom.
Kuglice od okruglog valjka. Stavite na lim za pečenje. Pecite pecite u pećnici, zagrijan na 180 stupnjeva oko 20 minuta.
Pokušajte kuhati i piletine s dodatkom tikvica i sira.
- Pileći nadjev - 800-900 gr.,
- Tvrdi sir - 200 gr.,
- Tikvice - 200 gr.,
- Luk - 1 kom.,
- Češnjak - 1-2 klinčića,
- Jaja - 1 kom.,
- Duga štruca ili kolač - 200 gr.,
- Sol je prstohvat,
- Mljeveni crni papar - štipanje,
- Rafinirano suncokretovo ulje.
Pileće okruglice s tikvicama i sirom - recept
Stavite piletinu u zdjelu. Na finom rende, narežite tikvice i tvrdi sir. Narezane kriške kruha ili peciva, pokrijte mlijekom tako da je natopljen. U posudu dodajte mljeveno meso.
Ogulite češnjak i luk. Fino ih usitnite nožem.
Dodajte u nadev.
Tući u jaje. Stisnite mlijeko iz kruha. Dodajte mljeveno meso u zdjelu sastojaka. Sol i papar. Miješati mljeveno dok ne postane glatka.
Na svakoj strani pržite piletine kotlete s tikvicama i sirom u suncokretovom ulju do zlatno smeđe. Pokušajte kuhati i piletine s sirom u pećnici.
- Pileća prsa - 700 gr.,
- Krumpirski škrob - 2 žlice. žlice,
- Jaja - 2 kom.,
- Tikvice - 200 gr.,
- Kiselo vrhnje - 4 žlice. žlice,
- Luk - 1 kom.,
- Mljeveni crni papar - štipanje,
- Kopar - 3-4 grančice,
- Sol - po ukusu
- Suncokretovo ulje (rafinirano)
Pileće mesne okruglice - recept
Operite tikvice. Očistite je na grubom ribežu. Luk izrežite na male kockice. Operite i fino usitnite kopar. Isperite pileća prsa i posušite ubrusom.
Izrežite ga u male kockice. Stavi ga u duboku zdjelu. U zdjeli s pilećim fileom, pretučite jaja, prelijte kiselo vrhnje. Ulijte papar, škrob i sol. Dodajte sitno sjeckani kopar i luk. Masa za miješanje.
Iscijedite tikvice iz soka. Stavite ga u posudu za ostatak sastojaka. Zagrijte posudu suncokretovim uljem. Pomoću žlice, stavite kotleta u tavu.
Sjeckati pileće kotlete s tikvicama i pržiti na obje strane do zlatno smeđe.
Za bilo koji od ovih recepata za piletine od kotleta s tikvicama za ukras, možete koristiti pire krumpir ili kašu od graška, tjesteninu, različite vrste žitarica od žitarica, a možete se i ograničiti na bilo koju salatu od povrća.
Pileći kotleti s tikvicama
Malo je ljudi znalo, ali u početku je riječ „kotlet“ značila dio mesa peradi na kostima, nešto kasnije riblje filete, a tek mnogo godina kasnije taj je izraz korišten u kuhanju za palačinke, pržene u tavi, pečene u pećnici itd. Sastav ovih kolača može varirati ovisno o preferencijama okusa i proizvodima. Neki su recepti složeni i zahtijevaju određenu vještinu, ali većina ih je toliko jednostavna da se čak i početnik u kuhanju može nositi s pripremom. Na primjer, pileći kotleti s tikvicama. Ovaj recept, unatoč elementarnoj, omogućuje vam pripremu takvog ukusnog jela koje se čak može natjecati s remek-djelima kulinarske umjetnosti.
Iako okus nije glavna prednost ovog jela. Pogodan je za one koji se hrane dijetama i pridržavaju se načela pravilne prehrane.
Važno je napomenuti da je okus tikvice praktički ne osjeća, tako da su kotleti mogu jesti i oni koji ne mogu tolerirati različite vrste povrća.
- pileći file - 450-500 grama;
- pola mlade tikvice;
- mrkva - 1/2 kom;
- pileće jaje - 1 kom;
- nekoliko grančica kopra i peršina (možete koristiti i druge omiljene svježe zelje);
- sol i začini - na okus;
- krušne mrvice - za valjanje;
- biljno ulje - za prženje.
Kako kuhati piletine s tikvicama:
Pileći file, koji je izrezan na male komadiće, oprati u mljeveno meso. U načelu, za uštedu vremena, možete kupiti gotovu piletinu, ali samo obratite pozornost na njezinu kvalitetu. Svježa nadjeva ima ugodan nježan miris, čak i blago ružičastu nijansu, jednoliku strukturu. Ako se pridržavate načela PP-a, navedite hoće li sastav masti, kao i prisutnost mljevene soli i začina, također tražiti od prodavatelja da ne povrijedi.
Tikvice mogu samljeti zajedno s mljevenim pilećim mesom, a možete ih i narezati na grateru.
Ogulite mrkvu, operite, samljeti zajedno s ostatkom sastojaka, sitno nasjeckajte ili naribajte. Sve sam pomiješala u mikseru.
Grind svježe zelje. Razbij jaje.
Masu temeljito promiješati.
Navlažite ruke kako biste oblikovali pljeskavice, uvaljajte ih u mrvice kruha.
Pileće krumpire s tikvicama pržite u grijanoj tavi s malom količinom biljnog ulja s obje strane do zlatno smeđe.
Ukusan i zadovoljavajući obrok je spreman. Dobar apetit.
Ako melješ sve sastojke u meso za mljevenje, ili miješalicu, masa može ispasti iako je homogena, ali malo vodena, pa ponekad moraš dodati brašno. Neki ljudi više vole pileće kotlete s tikvicama koje se ne melju, već slomiti s ribežom. Tada burgeri imaju svjetliju boju, a okus postaje originalniji. Pokušajte pripremiti obje opcije kako biste odabrali najprikladnije za sebe.
I na kraju, otvorit ćemo vam dvije jednostavne tajne kuhanja savršenih kotleta, i uopće nije važno od čega su napravljeni.
1. Spremni za mljevenje potrebno je rukama nekoliko puta udarati po stolu ili bilo kojoj drugoj tvrdoj površini. Ovaj jednostavan postupak učinit će gotove hamburge još bujnijim i prozračnijim.
2. Samo minutu prije prženja ulijte čašu ledeno hladne vode (30 ml) u gotovu nadev, brzo je promiješajte i počnite kuhati. To će učiniti paštete homogenim i sočnijim.
Nadamo se da će vas zadovoljiti mljevena pileća kotleta s tikvicama.
Korak-po-korak recept s fotografijom posebno za stranicu Zasićena obitelj. S poštovanjem, Evgenia Khonovets.
Tikvice s mljevenim piletinom u pećnici
Opcija 1: Klasični recept za tikvice s mljevenim piletinom u pećnici
Tikvice s mljevenim piletinom u pećnici jedna su od dijetalnih i vrlo ukusnih jela koja će se svidjeti svim ljubiteljima bogatih ručkova ili večera. Squash za recept, važno je odabrati tender, tako da koža nije gruba. Predlažem da sam napravim mljeveno piletinu, od filea ptice. Začini se mogu dodati u jelo prema vlastitom receptu. Ova mogućnost kuhanja tikvica ima prilično atraktivan izgled. Tikvice poslužite sa svježim povrćem ili laganim salatama, domaće krastavce.
sastojci:
- Biljke - 1 kom.
- Pileći žumance - 1 kom.
- Pileći file - 250 g
- Sol, papar - po želji
- Suhi češnjak - ½ tsp.
- Kiselo vrhnje - 2 žlice.
- Sir - 40 g
- Biljno ulje - 1 tbsp.
Postupak kuhanja
Pripremite sve potrebne sastojke s popisa. Pileći file isperite i osušite, file narežite na proizvoljne kriške.
Stavite pileći file u zdjelu kuhinjskog miksera, također možete koristiti i mlin za meso. Smrvite piletinu u stanje ujednačenog punjenja.
Meso narežite u prikladnoj posudi, dodajte sol, papar i dodajte suhi češnjak.
Zatim dodajte jedan pileći žumance na mljevenje, sve pomiješajte. Ako želite, ovdje možete dodati mali luk, naribanu tikvicu.
Operite tikvice i dobro osušite. Tikvice odrežite na male komadiće - bačve. Uklonite unutrašnjost svake bačve.
Napunite tikvice mljevenim mesom.
Ulje malo lim za pečenje ili list. Stavite praznine u obliku, podmažite svaku tikvicu kiselim vrhnjem. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Prepravu pripremite u pećnici, pecite 25 minuta. Nakon 10 minuta pečenja, stavite komad sira na svaku bačvu, dodajte malo vrhnja na vrh, kuhajte još 15 minuta. To je sve, gotovi tikvice i poslužite.
Opcija 2: Brzi recept za tikvice s mljevenim piletinom u pećnici
Da biste uštedjeli vrijeme, pokušajte kuhati čamce za ovaj recept. Forcemeat za njih ne treba pržiti. Pokupite male tikvice tako da imaju vremena za pečenje.
sastojci:
- Tikvice - 0,5 kg;
- rajčica;
- Luk - ½ kom.
- Voda - 100 ml;
- Punjenje - 200 g;
- Sir - 100 g;
- Majoneza - 10 godina
Kako brzo kuhati tikvice s mljevenim piletinom u pećnici
Operite tikvice. Izrežite vrhove s obje strane, izrežite svako povrće na pola dužine. Uključite pećnicu na 200 °, prokuhajte vodu.
Kašičica ekstrakta tikvica. Zbog toga bi trebali ostati vrlo mali rubovi, debljine oko jednog centimetra.
Utrljajte luk i sir. Mljeveno meso pomiješajte s lukom, solju i paprom. Napunite čamac rezultirajućom masom.
Operite i usitnite rajčice. Kombinirajte ih s naribanim sirom, začinite majonezom. Stavi ga na brod.
Pokrijte lim za pečenje pergamentom. Podijelite brodove odozgo. Napunite prostor između njih vrućom vodom.
Posudu za pečenje pošaljite pola sata u pećnicu.
U ovom receptu tikvice peku ne tako dugo kao u klasičnom. Zbog toga su brodovi hrskavi i sočni, slatkastog okusa. Ako želite da budu potpuno mekani, morate povećati vrijeme kuhanja.
Opcija 3: Posude od tikvica s mljevenim piletinom u pećnici
Za odmor, možete napraviti izvorne posude (bombe) iz tikvica. Izgledaju vrlo smiješno, ukusno i zadovoljavajuće. Kuskus se pojavljuje u ovom jelu, ali ga možete zamijeniti bulgurom, quinoom ili običnom grizom.
sastojci:
- 4 tikvice;
- Punjenje - 300 g;
- Kuskus - 50 g;
- luk;
- mrkva;
- Kiselo vrhnje - 100 g;
- rajčica;
- Kopar - 20 g.
Korak po korak recept
Odrežite vrhove tikvicama. Ostružite pulpu. Nemojte odbaciti odrezani dio, mi ćemo ga kasnije pretvoriti u "poklopac" za lonac.
Stavite tikvicu u posudu miješalice. Umutite ga u kašicu, a zatim pomiješajte s mljevenim piletinom.
Zgnječite miješalicom ili sitno nasjeckajte veliki, oguljeni luk. Dodajte ga u nadev.
Usitni kopar. Mrkva protrljajte. Dodajte ove sastojke u nadjev, sol i papar. Masu temeljito promiješati.
Uložite kuskus u zdjelu s ostalim sastojcima. Sapi će apsorbirati višak tekućine, posuda će se ispoljiti umjereno sočno, ali ne i vodena.
Napunite posude mirisnim punjenjem mesa. Izrežite rajčicu na tanke kriške. Stavite ih na vrh nadeva, pokrijte tikvicama "poklopcem".
Zagrijati oko 70 ml vode. Posude stavite u toplinski otporan oblik, dodajte tekućinu. Pokrijte lonac folijom. Pošaljite u pećnicu zagrijanu na 180 °.
Kada je potrebno oko sat vremena, pažljivo uklonite foliju i vrhove tikvica. Svaki lonac namažite vrhnjem ili majonezom. Vratite se u pećnicu još 20 minuta.
Za pripremu lonaca idealni su za male okrugle tikvice. Ako ih ne možete kupiti, jednostavno izrežite svako povrće na pola. Umjesto da pokrijete "poklopac", radni komad možete posuti ribanim sirom.
Opcija 4: Palačinka od tikvica s mljevenim piletinom u pećnici
Lonac je pomalo nalik pizzi. U nju možete staviti ostatak hrane kako biste dobili ukusno, vruće jelo. Na primjer, koristite kuhano pileće meso preostalo od jučerašnje večere. Ako ste prethodno pripremili teren za squash, pulpa se može pomiješati s mljevenim mesom i staviti u lonac.
sastojci:
- Tikvice - 1,4 kg;
- Punjenje - 0,5 kg;
- Crvena bugarska paprika - 100 g;
- Ulje - 20 ml;
- Žarulja je plava;
- 2 testisa;
- Kiselo vrhnje - 20 g;
- Sir - 60 g;
- Češanj češnjaka, hrpa kopra.
Kako kuhati
Operite povrće, pustite ih da se osuše. Ugušite tikvice, pospite solju. Gnječite ručno nastalu masu, ostavite 7 minuta.
Usitniti fino kopar. Ogulite luk, češnjak i papriku. Sastojke izrežite na kockice. Umjesto svježeg bilja, možete koristiti suho bilje i granulirani češnjak u prahu.
Mljeveno meso u kombinaciji sa sjeckanim povrćem. Pobijedite jaja u smjesu. Stisnite tikvice, dodajte ih ostatku sastojaka. Dobro promiješati kako bi se dobila homogena masa.
Ulje posudu za pečenje. U njega stavite mljeveno meso i povrće. Izravnajte površinu, četkom s vrhnjem.
Posudu pošaljite pola sata u pećnicu, zagrijanu na 180 °.
Pospite gotovo kuhano jelo s ribanim sirom. Vratite se u pećnicu četvrt sata.
Recept se može modificirati dodavanjem različitih vrsta sira, začina i umaka. Na primjer, ispada vrlo ukusna lonac s tkemali ili adjika. Ako ne volite pikantna jela, pripremite nježan umak na bazi kreme. Možete pomiješati mljeveno piletinu sa svinjetinom ili govedinom, ali će se kalorijski sadržaj lonca povećati.
Opcija 5: Tikvice s mljevenim piletinom i graškom u pećnici
Ljubitelji neobičnih kombinacija okusa trebaju cijeniti ovo jelo. Tikvice punjene smeđom rižom, graškom i gljivama. Bilo bi moguće bez mesa, ali zbog sitosti dodamo malo piletine.
sastojci:
- Biljke - 2 kom.
- Riža - 150 g;
- Zeleni grašak - 70 g;
- Gljive - 100 g;
- Jogurt bez dodataka - 50 g;
- Sir - 70 g;
- Mljeveno meso - 200 g
Korak po korak recept
Tikvice izrežite, uklonite pulpu. Kuhajte rižu unaprijed dok ne počne dobivati. Otopiti grašak i gljive, ako je potrebno.
Drobno nasjeckajte gljive. Pomiješajte ih s ohlađenom rižom i graškom. Posolite i popaprite na okus.
Dodajte mljeveno pile. Dobro promiješajte. Začinite ga nezaslađenim jogurtom. Umjesto toga, možete koristiti kiselo vrhnje ili majonezu.
Napunite čamac. Pospite vrhom naribanog sira. Pecite tikvice 35 minuta na 180 °.
Umjesto smeđe riže, možete koristiti basmati ili bilo koju vrstu s dugim žitaricama. Jogurt bez aditiva je bolje pripremiti se na bazi mlijeka i kiselog tijesta. Tada će jelo biti najkorisnije i ukusnije.
Opcija 6: Klasični recept za tikvice s mljevenim piletinom u pećnici
Tikvice su 95% vode. Oni su sastavni dio prehrane. Ali povrće je gotovo neukusno. Da biste uživali u obroku, pokušajte napraviti čamce s tikvicama s mljevenim piletinom. Ovo predjelo može djelovati kao samostalno jelo. Također se dobro slaže s povrćem i salatom od pirea.
sastojci:
- Mljeveno meso - 400 g;
- 1 veliki luk;
- Pavlaka - 30 g;
- Tikvice - 3 kom.
- Ulje za prženje - 10 ml;
- Češnjak - 3 klinčića;
- Osušeni bosiljak, sol, papar.
Korak-po-korak recept za tikvice s mljevenim piletinom u pećnici
Isperite tikvice. Svaki od njih se reže po dužini na dva dijela. Uklonite pulpu, usitnite je u kocke. Kako bi spriječili da se brodovi prevrnu na bokovima, odrežite nekoliko milimetara od zaobljene strane svakog od njih.
Zagrijte posudu s maslacem na laganoj vatri. Stavite mljevenje tamo, pržite 6 minuta. Obavezno promiješajte meso lopaticom, zgnječivši sve grudice.
Dodaj piletinu pulpi tikvica. Promiješati, pržiti još par minuta. Dodajte kiselo vrhnje, istisnite češnjak na istom mjestu. Solite, dodajte papar i osušeni bosiljak.
Tomit nadev na laganoj vatri još 10 minuta. Pustite da se malo ohladi, a zatim protresite masu zajedno s miješalicom.
Napunite čamac nadjevom od mesa. Stavite ih u podmazani oblik. Dodajte nekoliko žlica čiste vode.
Pošalji tikvice u prethodno zagrijanu pećnicu 40 minuta. Ohladite ih prije posluživanja.
Mince za kuhanje brodova bolje učiniti sami. Prvo isperite i osušite pileći file. Odrežite film iz njega, uklonite kosti i kožu. Pomičite se kroz stroj za mljevenje mesa. Možete mu dodati luk, češnjak ili tikvice tikvica. Nije potrebno koristiti samo grudi ptice. Bedra ili pileće noge su također izvrsne za izradu mljevenog mesa.
Tikvice s mljevenim piletinom u pećnici: 3 recepta
Objavljeno 08/28/2016 od VariVkusno u Jela od povrća
Tikvice s mljevenim mesom u pećnici su brze i ukusne.
Recepti ovog srdačnog jela su nam poznati iz djetinjstva, malo je vjerojatno da su vas vaše majke i bake ne razmazile takvom posudom u sezoni povrća.
Najčešće se poslužuju sa svježim povrćem i kiselim vrhnjem ili umakom od vrhnja s češnjakom i zelenilom.
Najviše dijeta će, naravno, biti pečene tikvice s mljevenim piletinom, kuhane od grudi, što je također najkorisnije.
Pročitajte jednostavne i popularne načine pečenja tikvica s mljevenim mesom, koje će se svidjeti svima koji ih isprobavaju.
Pečene tikvice s mljevenim mesom u pećnici
- 1 kg mlade tikvice
- 500 g mljevenog piletine
- 4 češnja češnjaka
- 100 g tvrdog sira ili više na okus
- Pomiješajte 0,5 žličice paprike
- 1 čajna žličica soli
- 1 hrpa svježeg povrća
- majoneza - po želji
Recept tikvica s mljevenim mesom u pećnici:
1. Mljeveno meso pomiješajte s paprom, solju, sjeckanim češnjakom i sjeckanim povrćem.
2. Operite squash i izrežite ga u krugovima koji nisu deblji od 1 cm.Postavite ih na pladanj za pečenje obložen folijom.
3. Na svaku kružnicu stavite žlicu mljevenog pilećeg mesa, na vrhu isperite majonezu i pospite naribanim sirom.
4. Stavite peći u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva, 30-40 minuta.
Ako je vrh previše crven i posuda nije spremna, stavite foliju na vrh.
5. Prije posluživanja pospite svježe nasjeckane zelje.
Tikvice s pečenom piletinom s vrhnjem
- 500 g mljevenog mesa
- 2 tikvice
- 2 mrkve
- 1 luk
- 1 jaje
- 100 ml kreme
- 50-70 grama sira
- sol, papar, biljno ulje
Kako kuhati tikvice s mljevenim mesom u pećnici:
1. Odrežite squash na tanke kriške, protrljajte mrkve na krupnijem ribežu, a luk izrežite na velike kocke.
2. Napravite pržiti mrkvu i luk u biljnom ulju, a ne pregrijati.
3. Narežite tvrdi sir i pomiješajte s kremom.
4. U nadjevu razbijte jaje, posolite, popaprite i promiješajte.
5. Posudu za pečenje podmažite biljnim uljem. Ponovno stavite sloj tikvica, luka s mrkvom, nadjevom i tikvicama.
6. Sipati punjenje sira.
7. Peći lonac 40 minuta na 180 ° C.
Ukusne tikvice pečene u pećnici s mljevenim mesom
- 2 tikvice
- 350 g mljevenog piletine
- 1 veliki luk
- 100 g sira
- sol, začini, biljno ulje
Meso pečeno u tikvicama, ispada vrlo ukusno i sočno.
Kako napraviti tikvice punjene mljevenim mesom:
1. Operite squash i ogulite, ako je previše grubo. Izrežite na komade oko 3-4 cm u visinu i uklonite dio jezgre izradom čaša.
2. U mljevenu piletinu dodajte sitno sjeckani luk, sol i začine.
3. Promiješajte dok ne postane glatko i napunite šalice tikvica.
4. Pospite tikvice s mljevenim naribanim sirom i stavite na lim za pečenje, namašćen biljnim uljem.
5. Pečene tikvice pecite u pećnici 30 minuta na 180 ° C.
Piletina i tikvice od tikvica
Piletina i tikvice nisu samo ukusne i zadovoljavajuće, nego i korisne. Priuštite svojoj obitelji pripremu piletine i tikvice od tikvica po ovom receptu.
SASTOJCI
- Mljeveno pileće 500 grama
- Skvoš 500 grama
- Jaja 2 komada
- Zeleni 50 grama
kopar, peršin, luk - Griz, krekeri ili brašno 1-2 Čl. žlice
- Sol na okus
- Začini za okus
1. korak
1. Na velikom rijetkom trljaju tikvice.
Korak 2
2. Melješ zelenilo miješalicom.
Korak 3
3. U mljevenom piletinu vozimo jaja, dodamo tikvice i zelje. Sol i papar na okus. Također možete dodati bilo kakve začine po vlastitom nahođenju. Temeljito pomiješajte sve sastojke dok ne postanu glatki. Tikvice će dati sok, pa ako se nadjev ispada previše tanka, možete dodati 1-2 žlice brašna, griz ili krušne mrvice.
4. korak
4. Iz dobivenih nadjevanih ruku navlažiti vodom, oblikovati pljeskavice.
Korak 5
5. Zagrijte biljno ulje u posudi. Stavite pljeskavice u vruće ulje i pržite na obje strane na laganoj vatri dok se na površini ne pojavi privlačna crvenkasta korica.
Korak 6
6. Piletina i tikvice od tikvica spremne su! Poslužite ih s pireom, rižom itd. Bon appetit!
Jela od tikvica, mljeveno pileće meso
Komplicirajući recept palačinki od tikvica s nadjevom od mesa, dobivamo potpuno novo, puno, samostalno i vrlo ukusno jelo koje podsjeća na pite od mesa od tikvica od tikvica!
Tek nedavno otkrio ovaj prekrasan recept za mesne okruglice. Pileći kotleti od fileta su nevjerojatno jednostavni za pripremu, a njihov ukus jednostavno je nemoguće prenijeti! Oni ispadaju vrlo sočan na račun povrća. Kuham samo hamburgere, pokušajte i vi. Siguran sam da nećete požaliti!
Pileći kotleti s povrćem i sirom izvrsni su, nježni, sočni i zdravi. Njihov vrhunac - Adygei ili običan tvrdi sir. Kruhovi od sira bit će posebno ukusni i neobični.
Pržene tikvice - vrlo ukusne, a tikvice s mesom - dvostruko ukusnije. Nježno pileće meso savršeno se kombinira s tikvicama. Ovaj snack se ne stidi služiti i gostima. Lijepo ukrasite pržene tikvice u tijestu i poslužite za svaku prigodu.
Mlade tikvice uspješno se usklađuju s tradicionalnim orijentalnim jelima lula kebabom, nadopunjujući mljeveno meso nježnim mesom, a sirska kora dodaje jelu kebab s tikvicama i povećava izvorni okus.
Kako brzo kuhati ukusne i nježne piletine! Minimalna količina sastojaka i nevjerojatan okus! Zahvaljujući dodatku mljevenog piletine tikvice su vrlo sočne. Pokušajte!
Vrlo ukusna i jednostavna za pripremu piletina od kotleta s tikvicama, paprom i sirom. Takvi kotleti mogu biti ukusni za prehranu ne samo cijele obitelji, nego i gostiju. Siguran sam da će im se svidjeti okus neobičnih pilećih kotleta. Pripremite, stavite procjene, pišite komentare. Uživajte u jelu!
Vrlo nježna i sočna ispala tikvice tikvice s piletinom. I oblik malih lonaca je vrlo pogodan, poput hamburgera. Tikvice od tikvica su ukusne tople i hladne.
Preporučamo kuhati punjene tikvice s mesom u laganom štednjaku. Priprema ovog jela je vrlo jednostavna, pa čak ni dolazak neočekivanih gostiju neće vas iznenaditi. Malo vremena za pripremu, a ostatak će učiniti sam spor peć.
Piletina i lonac od tikvica je lagano i ukusno jelo za obiteljsku večeru ili doručak.
Vrlo sočne prehrane mesne okruglice s mljevenim piletinom i tikvicama treba kuhati za djecu, ukusne i zdrave!
Lonac s mljevenim mesom i krumpirom, s tikvicama, rajčicama, paprikom. Lonac u sporom štednjaku ispada sočan, povrće se kuha u vlastitom soku, a nadjev natopljen je jarkim povrćem.
Recept za ukusnu i zadovoljavajuću grickalicu su hamburgeri sa sočnim kotletom i svježim povrćem koje će cijeniti i odrasli i djeca.
Pileći file i tikvice od tikvica su jednostavno jelo koje će privući ljubitelje zdravog načina života i one koji vole jesti ukusnu hranu. To je sjajno kada je ukusno i zdravo kombinirano u jednom jelu.
Riža, mljeveno meso, povrće i začini - sve je skladno i ništa suvišno! Tri idealno kombinirana glavna sastojka u procesu kuhanja su prožeta okusima azijskih začina: đumbira, jira, češnjaka, soja umaka i soka od limete. Ovo jelo je savršeno u svakom pogledu - ukusno, zdravo, uravnoteženo, svijetlo, mirisno, neobično i jednostavno za pripremu.
Tikvice mogu napraviti mnogo ukusnih jela. Jedna od njih je punjena tikvica pirjana u umaku od rajčice. Recept je vrlo jednostavan i pristupačan.
Ukusne pasti s mesom, koje se pripremaju od običnih tikvica. S obzirom na činjenicu da u ljeto i jesen, tikvice se mogu kupiti s lakoćom, preporučujem kuhati takve "lažni" pasti. Forcemeat se može koristiti piletina ili svinjetina.
Lagana, ukusna juha s mljevenim piletinama i tikvicama bit će izvrsna opcija za obiteljsku večeru.
Danas kuham lijene pite od tikvica s mesom. Takve "pite" odlaze brzinom zvuka. Imaš vremena samo pržiti! Nježno i meko tijesto u kombinaciji s punjenjem od mesa - ukusno! Ukusno, hladno i vruće.
Sva prava na materijale na stranicama www.RussianFood.com zaštićena su u skladu s važećim zakonom. Pri korištenju bilo kojeg materijala s ove stranice, hipervezu na www.RussianFood.com je obavezno.
Administracija web-mjesta nije odgovorna za rezultat primjene gore navedenih recepata, metode njihove pripreme, kulinarske i druge preporuke, učinkovitost resursa na koje se postavljaju hiperveze te za sadržaj oglasa. Administracija stranice ne smije dijeliti mišljenja autora članaka objavljenih na stranicama www.RussianFood.com
Ova stranica koristi kolačiće kako bi vam pružila najbolju moguću uslugu. Boravkom na web-lokaciji pristajete na politiku obrade osobnih podataka web-lokacije. Slažem se
Tikvice s mljevenim mesom
Lažni tikvice
Naravno, ovo su samo palačinke od tikvica s mesom, ali kako ih je nazvao dragi šef kuhinje, kojima sam vrlo zahvalan na ovom divnom receptu i požurujem s vama podijeliti! Ukusna!
Tikvice od tikvica s mesnim okruglicama
Za ljubitelje tikvica - jednostavan i vrlo ukusan recept. Na vrhu hrskave sirove kore, iznutra - meka struktura nalik palačinkama od tikvica. Plus mesne okruglice s talijanskim biljem.
Squash na ražnju
Strašan recept za sustav minus 60. Jedemo ga za ručak ili doručak. Dobro jelo za one koji prate kalorije.
Punjene tikvice "Brodovi"
Stranica ima oko 30 mogućnosti za punjenje tikvica. Nadam se i moja neće biti suvišna! Štoviše, sada se na prodaju pojavila i dugo očekivana mlada tikvica
Palačinke za squash s mljevenim mesom na salati od rajčice
Uoči iduće sezone tikvica, želim vam ponuditi nezaboravan recept za palačinke od tikvica uz dodatak mljevenog mesa, posluženog na jastuku od salate od rajčice, s kiselošću. Pravi ljetni recept za vruće dane ili brzu večeru.
Pečene svježe tikvice
Nježne, ukusne tikvice. Pomozite sebi.
Punjene tikvice pečene u omletu
Volim jednostavna jela, koja mogu biti zamrznuta minimalnim pripremama, a kad se vratite s posla, brzo pecite u pećnici bez gubljenja vremena na večeru! Jedno od tih jela je moja omiljena punjena tikvica, pečena u omletu.
Kobasice u umaku od kavijara za squash
Nadev - samo spasenje, kada vrijeme istječe! Okreni mesne okruglice - jednu minutu! I da mesne okruglice s rižom nisu suhe, dodajte im umak - vrlo jednostavan i ukusan - od kavijara za squash!
Punjene tikvice
Konačno, mlada tikvica je otišla u prodaju! Htjela sam skuhati nešto posebno i sjetila sam se tog recepta.
Lonac s tikvicama
Sada je sezona mladih, svježih tikvica. Potrebno je iskoristiti trenutak. Pozivam vas u lonac s tikvicama. Malo buke i divlje poglede vaših rođaka dobivate za vas.
Tikvice s mljevenim mesom. Povrće je korisno i ukusno, ali bez mesa može razočarati polovicu vaše obitelji (naravno, jaka polovica). Osim toga, meso čini svako jelo zadovoljnijim i dugo vremena odbija osjećaj gladi. Kombinirajte prednosti povrća i sitost mesa pripremom punjenih tikvica.
Trebao bi početi s odabirom prikladnih tikvica. Trebao bi se koristiti prilično velik, ali treba izbjegavati prezrele. Squash prije kuhanja treba oguliti, izrezati na pola, izvaditi sjeme žlicom i napuniti nadevom. Još jedna mogućnost je rezati tikvice u krug, a nadjev staviti na vrh, posuti nasjeckanim zelenilom i naribanim sirom za svjetliji okus.
Tikvice se savršeno kombiniraju s bilo kojom vrstom nadjeva - možete uzeti govedinu, janjetinu, piletinu itd. Punjenje može biti ili potpuno meso ili miješano. Dakle, u nadjev možete dodati gljive, povrće, sir (sir, itd.), Rižu, itd. Na primjer, mljeveno pile savršeno se kombinira s povrćem poput paprike, rajčice, luka, mrkve, karfiola itd.
Možete poslati u pećnicu sirovu tikvicu i lagano pržiti. Punjenje za squash gulaš nekoliko minuta u tavi, a zatim punjena s njom tikvice. Posudu pecite oko pola sata na temperaturi od 180-200 ° C.
Punjene tikvice su dobre i tople i tople, kao i rashlađene. Mogu se poslužiti s gotovo svakim umakom - majonezom, kiselim vrhnjem, preljevom od češnjaka itd. Salata od povrća savršena je za punjene tikvice.
Piletine od mljevenog mesa s grilovanom tikvicom
U pripremi glavnih jela često nas spašavaju piletina i pileći file. Uostalom, to je više nego pristupačne svinjetine i govedine. Perad meso je lakše i brže kuhati, tako da iz nje često napraviti brza večera u žurbi.
Kako kuhati ukusne, delikatne, jeftine domaće pileće kotlete, reći ću vam danas. Da bi bilo sasvim jednostavno, važno je da sami odlučite kako ćete pržiti pljeskavice, valjanjem u brašnu ili krušnim mrvicama. ili napraviti piletine u jaje. Obje opcije su dobre, ali pileći kotleti koji se kuhaju u jajetu, postaju još mekši i mekši. Ova opcija će biti na okus naše djece, jer se oni samo rastapaju u ustima.
Za kuhanje pilećih kotleta trebat će vam:
- Pileći file (moguć iz bilo kojeg dijela) - 500 gr.
- Tikvice - 1 kom. mali
- Pileće jaje - 1 kom. + 2 jaja za tijesto za jaja
- Kiselo vrhnje - 3 žlice.
- Kruh - komad
- Luk - 1 kom.
- Češnjak s 2 klinčića
- Sol, papar - po želji
- Brašno - za iskuhavanje mesnih okruglica
Kako kuhati nježna piletina u tavi:
Nakon što smo pripremili sve sastojke, počeli smo proizvoditi mljeveno pile. Mi preskočimo kroz mlin za meso ili pomoću miješalice pileći file s kriškom kruha, lukom i češnjakom.
Dodajte mljeveno kiselo vrhnje, jaje, sol i papar na okus. Promiješati.
Ovdje također natopite tikvice. Ponovno promiješajte. Nadev se ispostavlja vrlo mekan, na prvi pogled vodenast.
Rezultirajuće mljeveno meso može se lagano ohladiti u hladnjaku ili odmah početi s izradom kotleta. To je vrlo prikladno učiniti s običnom vodom u zdjeli, vlaženje ruke, ako je potrebno. Kotleti se mogu kuhati na dva načina, svaki valjak kotrljati u brašno.
Pržite u tavi do zlatno smeđe boje.
Kotleti od brašna su vrlo ružičasti.
Ili formiranje kotleta, uz pomoć lonca, umočiti u tučeno jaje i poslati na prženje u tavi s biljnim uljem.
Obje opcije su dobre, ali one kotlete koje se kuhaju u jajetu, postaju još natječajnije.
Ova opcija je dobra za hranjenje djece.
Domaći pileći kotleti s tikvicama mogu se poslužiti samo uz svježe povrće, domaće pripravke, pire krumpir, rižu ili rižu. Isto tako izvrsno će se kombinirati s pireom od graška.
Uživajte u svim svojim željama apetita Svetlana i moj dom kulinarochka2013.ru!
Pileći kotleti s tikvicama
Pileće mesne kuglice uvijek su više od onih od ostalih mesa. Osim toga, oni se smatraju prehrambenim i niskokaloričnim.
Vrlo ukusno i zdravo jelo - piletina s tikvicama. Zbog činjenice da jelo sadrži povrće, ispada da je sočno, mekano i utvrđeno.
Pileći nadjev od kukica: recept s tikvicama
- Mljeveno meso - 400 g;
- Jaje - 1 kom.
- Luk - 1 kom.
- Mrkva - 80 g;
- Tikvice - 150 g;
- Pšenično brašno - 0,5 šalice.
Kako kuhati piletine s tikvicama
Zucchini moji, odrežite mu vrhove, protrljajte na krupnijem rende. Ako je povrće mlado, možete zajedno s kore. Ako je koža postala žilava, uklonite je s ljuštilicom povrća.
U duboku zdjelu sipajte mljeveno pile i ribane tikvice.
Mrkvu treba oprati, oljuštiti, naribati na finom ribežu i izliti u zdjelu mljevenog mesa.
Luk ogulite i narežite na kockice, kao na običnim kotletima. Ulijte u posudu s ostalim sastojcima.
Pomiješajte povrće s mljevenim mesom, dodajte jaje. Ponovno promiješajte i posolite. Dodajte malo crnog papra ili posebnu začinjenu mješavinu piletine.
Od dobivenog mesa i povrća ostavite da se formiraju male pljeskavice i razbijete u brašno.
Da su kotleti bili korisniji, trebali bi ih kuhati u dvostrukom kotlu, ali su i prekrasni u tavi.
Ako želite dodatno smanjiti sadržaj kalorija, u procesu prženja koristimo tavu bez prianjanja bez uporabe ulja.
Pileći kotleti s tikvicama. Korak po korak recept s fotografijama
Pileći kotleti s tikvicama nisu samo ukusni, nego i korisni. Takvi burgeri će vas spasiti ako vam je dosta običnih pilećih hamburgera i želite neke sorte. Zahvaljujući pulpi od tikvica, piletine su vrlo sočne i mekane.
Za njihovu pripremu možete koristiti gotovu mljevenu piletinu ili pileća prsa. Za izradu domaće pileće mljeve možete uzeti ne samo pileća prsa, nego i meso od piletina.
Pileći kotleti s tikvicama, uvijek sam kuhala za isti recept. Ispada da postoji nekoliko recepata za piletine s dodatkom tikvica. Na internetu sam pronašao recepte za pileće kotlete s tikvicama u pećnici, piletine s tikvicama i sirom, piletine s rižom, krupica, zobena kaša, svježi sir, mrkva.
- Tikvice - 200 gr.,
- Pileće mljeveno meso - 600-700 gr.,
- Baton - 4-5 komada,
- Luk - 1 kom.,
- Jaja - 2 kom.,
- Sol - na vrhu žličice.
- Mljeveni crni papar i mesni začini - po želji
- Ulje rafinirano suncokretom
Piletina od tikvica - recept
Kuhanje mljevenog pilećeg krumpira s dodatkom tikvica započinje namakanjem vekne. Štap za kotlet je poželjno koristiti lagano ustajale. Stavite kriške betona ili bijelog kruha u zdjelu. Napunite mlijekom ili hladnom vodom. Ostavite ga na nekoliko minuta kako biste ga natopili i omekšali.
Operite tikvice. Skinite ga. Očistite na srednjem rende.
Stavite piletinu u zdjelu.
Izrežite luk na kockice.
Iscijedite komade kruha od vode. Srušiti se u zdjelu. Dodajte ribane tikvice i luk.
Potopite hljeb, tikvice i luk s podvodnim miješalicom dok ne dobijete glatku posudu.
Pobijedite jaja. Promiješati.
Stavi mljeveno pile. Miješajte masu kotleta ponovno.
Ostaje mljeveno za pileće kotlete s tikvicama, soljenim i začinjenim začinima.
Mješavina. Kao što možete vidjeti na fotografiji, masa kotleta pokazala se debelom i homogenom zbog činjenice da smo tikvice s lukom i dugim kruhom zaklali miješalicom.
Kod prženja piletina, prednost dati rafiniranom suncokretovom ulju. Navlažite ruke vodom. Uvaljajte sjeckane kuglice. Glete okrugle ili ovalne kockice kao što vidite. Pržite ih sa svake strane do zlatno smeđe.
Pileći kotleti poslužite vruće. Uživajte u obroku. Bilo bi mi drago da ovaj recept za piletine odrezak s konobom vam se svidio i koristio.
Pileći kotleti s tikvicama. foto
Pokušajte kuhati i piletine u pećnici.
- Mljeveno meso - 1 kg.,
- Jaja - 2 kom.,
- Griz - 3 žlice. žlice,
- Pola luka,
- Tikvice - 100 gr.,
- Sol - po ukusu
- Mljeveni crni papar - štipanje,
Pileće okruglice s tikvicama u pećnici - recept
Ogulite luk. Izrežite na male kocke. Operite tikvice. Iscijedite je fino.
Stavi posudu. Dodaj mu zgnječen luk. Stavi mljeveno pile.
Sipajte griz. Dodajte jaja.
Sol i papar. Izmiješati sve sastojke piletine dok se meso ne izjednači. Podmažite lim za pečenje suncokretovim uljem. Ruke navlažite hladnom vodom.
Kuglice od okruglog valjka. Stavite na lim za pečenje. Pecite pecite u pećnici, zagrijan na 180 stupnjeva oko 20 minuta.
Pokušajte kuhati i piletine s dodatkom tikvica i sira.
- Pileći nadjev - 800-900 gr.,
- Tvrdi sir - 200 gr.,
- Tikvice - 200 gr.,
- Luk - 1 kom.,
- Češnjak - 1-2 klinčića,
- Jaja - 1 kom.,
- Duga štruca ili kolač - 200 gr.,
- Sol je prstohvat,
- Mljeveni crni papar - štipanje,
- Rafinirano suncokretovo ulje.
Pileće okruglice s tikvicama i sirom - recept
Stavite piletinu u zdjelu. Na finom rende, narežite tikvice i tvrdi sir. Narezane kriške kruha ili peciva, pokrijte mlijekom tako da je natopljen. U posudu dodajte mljeveno meso.
Ogulite češnjak i luk. Fino ih usitnite nožem.
Dodajte u nadev.
Tući u jaje. Stisnite mlijeko iz kruha. Dodajte mljeveno meso u zdjelu sastojaka. Sol i papar. Miješati mljeveno dok ne postane glatka.
Na svakoj strani pržite piletine kotlete s tikvicama i sirom u suncokretovom ulju do zlatno smeđe. Pokušajte kuhati i piletine s sirom u pećnici.
- Pileća prsa - 700 gr.,
- Krumpirski škrob - 2 žlice. žlice,
- Jaja - 2 kom.,
- Tikvice - 200 gr.,
- Kiselo vrhnje - 4 žlice. žlice,
- Luk - 1 kom.,
- Mljeveni crni papar - štipanje,
- Kopar - 3-4 grančice,
- Sol - po ukusu
- Suncokretovo ulje (rafinirano)
Pileće mesne okruglice - recept
Operite tikvice. Očistite je na grubom ribežu. Luk izrežite na male kockice. Operite i fino usitnite kopar. Isperite pileća prsa i posušite ubrusom.
Izrežite ga u male kockice. Stavi ga u duboku zdjelu. U zdjeli s pilećim fileom, pretučite jaja, prelijte kiselo vrhnje. Ulijte papar, škrob i sol. Dodajte sitno sjeckani kopar i luk. Masa za miješanje.
Iscijedite tikvice iz soka. Stavite ga u posudu za ostatak sastojaka. Zagrijte posudu suncokretovim uljem. Pomoću žlice, stavite kotleta u tavu.
Sjeckati pileće kotlete s tikvicama i pržiti na obje strane do zlatno smeđe.
Za bilo koji od ovih recepata za piletine od kotleta s tikvicama za ukras, možete koristiti pire krumpir ili kašu od graška, tjesteninu, različite vrste žitarica od žitarica, a možete se i ograničiti na bilo koju salatu od povrća.